荔枝產銷現狀及發展對策

一、產銷現狀

（一）荔枝銷售近幾年供過于求形成買方市場。

一是周邊地區擴大生產，荔枝貨源充足。廣東省本是荔枝生產大省，還有海南省，福建省、四川省有部分生產。由于荔枝收獲期短，保鮮技術不過關，極易出現供過于求，形成買方市場。就我鎮而言，主要荔枝品種為烏葉和赤葉，缺少一定的區域優勢和早熟優勢。二是我鎮荔枝的省外和國外市場拓展速度慢，國內外銷售渠道窄，市場單一，多是靠客商收購外銷的傳統方式，沒有穩固的銷售網絡系統，駕馭市場的能力低。

（二）深加工發展滯后，難形成產業支持。

目前我鎮荔枝加工仍然以初加工,粗加工為主,粗放式的經營模式使我鎮荔枝的后加工在市場上沒有競爭力,而且對產品的加工程度不高,附加值低且不便于儲藏和運輸等,這些都嚴重影響了我鎮荔枝后加工效益的提高。滯后的加工不利于價格杠桿的調節能力發揮,不利于銷售價格的平穩和上升,也不利于電商的全面發展。

（三）品牌意識不強，宣傳力度不夠。

一是雖然我鎮已成立初具規模的荔枝協會，每個村都擁有荔枝種植專業大戶，但是組織化程度較低，尚未形成荔枝產業面向現代化市場競爭的合力，無法高效推行專業化生產、產業化經營、多樣化產品、精細化加工及規范化管理。二是缺乏營銷概念，在目標市場、分銷渠道、消費者需求方面認識不深，在市場上名氣不高，搶占市場份額不占優勢。

二、對策和建議

（一）精心培育現代物流營銷主體。

我鎮荔枝銷售渠道窄,市場單一。市場的局限讓果農低價賤賣,實在令人扼腕嘆息。我鎮荔枝營銷的實踐表明:自己沒有較強的現代物流主體隊伍,產品銷售將受制于人。因此,要根據生產和流通實際,培育農產品現代物流營銷主體。一是繼續培育和壯大經紀人隊伍。通過培育擁有支龐大的“跑全國、賣八方”的經紀隊伍,源源不斷地把本地農產品推銷出去;又把外面最新的需求信息帶回來,以便果農根據市場需求特點及時調整生產結構,使生產和銷售有機地結合起來。二是積極發展農民專業合作組織。積極發揮荔枝協會作用，引導他們開展生產合作、產品推介、質量認證和市場營銷等服務,努力把農民專業合作組織建成果農營銷的主體和利益的代言人,以維護本行業發展的整體利益,避免區域性內耗。三是大力培育農業龍頭企業、造就一批優秀農民企業家。采取“公司+農戶”模式,以產業化進一步推動企業運作和輻射的影響,帶領果農共同開拓市場。四是政府要積極搭建通往省外、國外的貿易平臺。通過各種渠道電商網絡向省外、國外推介,利用社會各種人脈資源等各種途徑構建銷售電商網絡,爭取在短期內荔枝出省、出國有大的改觀。總之,只有自主拓展銷路,提高駕馭市場的能力,建立穩定的銷售電商網絡,才能擺脫荔枝產銷所遭遇的困境。