第一篇：茶葉競爭分析

【摘要】近年來，隨著全球經濟一體化的浪潮不斷前進，中國茶葉產業發展迅速。中國也成為了茶葉生產、消費及進出口貿易的大國。文章利用SWOT分析法，結合測算中國茶葉國際市場占有率（MPR）、顯示比較優勢指數（RCA）以及貿易競爭指數（Tc）等三個指數，分析中國茶葉在國際市場上作具備的優勢（S）和劣勢（W），以及所遇到的各種機遇（O）與威脅（T），最后提出相對應的政策建議。

【關鍵詞】茶葉產業 國際競爭力 SWOT分析

一、引言

中國是茶樹栽培及茶葉加工的發源地，不僅擁有豐富的茶葉資源，而且是生產、消費及進出口貿易的大國。

本文利用SWOT分析法，結合測算中國茶葉國際市場占有率（MPR）、顯示比較優勢指數（RCA）以及貿易競爭指數（TC）等三個指數，進一步分析中國茶葉在國際市場上所具備的優勢和劣勢，以及所遇到的各種機遇與挑戰，最后提出相對應的政策建議。

二、中國茶葉產業國際競爭力分析

近20年來，中國茶園種植面積保持穩定狀態，從1978年的1048千公頃上升到2006年的1450千公頃，增長了38.4%；茶葉產量也在逐年上升，從1978年的26.8萬噸，上升到2006年的102萬噸；茶葉出口從1997年的20.54萬噸上升到2005年的28.88萬噸，增長了40.6%，漲幅比世界水平還要高出13.5個百分點。

國際競爭力的評價指標主要有兩類：顯性指標和隱性指標。顯性指標用于評價特定產業所產產品的國際市場競爭力，如國際市場占有率（MPR）、顯示比較優勢指數（RCA）以及貿易競爭指數（Tc）等；隱性指標主要用于評價生產率差異，如單產率、價值增值率等。印度、印尼、肯尼亞、斯里蘭卡以及中國是世界上五大產茶國，近幾年這5國的茶葉出口總量都占據世界茶葉出口額總量的半數以上。本文采用顯性指標評價法，對比其余四大產茶國，對中國茶葉國際競爭力進行比較分析。

（一）國際市場占有率（MPR）

國際市場占有率指一個國家某類產品出口總額與世界該類產品出口總額之比。在五大產茶國中，出口競爭力最強的是斯里蘭卡，MPR在23%左右，在近幾年一直處于世界前列，說明斯里蘭卡茶葉具有很強的出口競爭力，但總的趨勢有所下降。印度尼西亞的MPR值在五國中最小，說明茶葉出口競爭力很弱。肯尼亞MPR值排在第2位，總體來看上升趨勢不明顯。中國茶葉MPR指數處于10-20%之間，具有較強的出口競爭力。中國茶葉國際市場占有率呈現上升趨勢，在2002年MPR值已超過了印度，僅次于肯尼亞，上升到世界第3位。

（二）顯示比較優勢指數（RCA）

顯示比較優勢指數是指一個國家某產品占其商品出口總額的份額與世界該類產品占世界商品出口總額的份額的比率。中國的RCA值處于1.25-2.5，具有較強的競爭力，而其他四國都在2.5以上，具有很強的競爭力。肯尼亞的RCA值排在最前列，斯里蘭卡排在第2位，印度和印度尼西亞分列3、4位，而中國則排在了最后。總體趨勢看來，最近幾年中國、印度以及肯尼亞都呈現出下降的趨勢，其中印度的下降趨勢最明顯，降幅達到了48.8%，肯尼亞也達到了12%，中國下降趨勢較小。印度尼西亞和斯里蘭卡則呈現出上升的趨勢，其中斯里蘭卡上升趨勢很明顯，從2000年的274.21上升到2005年的369.94，漲幅達35%。

（三）貿易競爭力指數（Tc）

貿易競爭力指一國某類產品的出口與進口的差額與該類產品進出口總額的比例。該指數一般用來反映一國某類產品在國際市場上的競爭力狀況。五大產茶國的Tc值數都在0.8以上，說明五大產茶國的茶葉競爭力都很強。但是各國的指數值又呈下降的趨勢，受到其他產茶國出口增加的影響。中國的Tc值數在五大產茶國中是最低的，且下降的趨勢也是最大的，從2000年到2005年下降了接近0.1，其余各國下降幅度較小，相對較為穩定。

三、中國茶葉產業競爭力的SWOT分析

（一）優勢（strengths）

1、自然資源。中國是世界茶葉的發祥地，茶葉資源豐富，茶葉產品種類繁多，是名副其實的產茶大國。中國地域遼闊，茶區分布廣，特別是在東南部地區。東南部多為丘陵地帶，利于造梯田，排水體統良好；土質呈酸性，有利于茶樹的生長；冬天溫度較高，茶樹可以安全過冬；地處亞熱帶季風氣候，雨熱同期，光照與雨量充足，適宜茶樹的生長。

2、茶文化歷史悠久。中國是世界茶文化的發源地，茶文化是中國傳統優秀文化的組成部分。隨著社會的進步，茶不但對經濟發展起到促進作用，而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，茶文化的出現，把人類的精神和智慧帶到了更高的境界。茶文化歷史悠久，內容也很廣泛，既是中華民族優秀傳統文化的體現，也是茶在精神領域的延伸。茶與文化關系至深，既有精神文明的體現，又有意識形態的延伸，有益提高人們的文化修養和藝術欣賞水平。

3、品牌優勢。中國是茶的故鄉，茶葉資源相當豐富，茶類之齊全、名優茶數量之多，為世界之最。中國近年來名優茶生產發展迅猛，中國名優茶有1200多種，其中包括中國的十大名茶黃山毛峰、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、君山銀針、云南普洱茶、廬山云霧、凍頂烏龍、祁門紅茶、蘇州茉莉花茶等。

（二）劣勢（weaknesses）

1、出口茶類品種單一。中國茶葉在生產、出口量上都排在世界前列，但其出口主要是以綠茶為主，而紅茶和特種茶的出口量遠遠低于綠茶出口量。近年來，中國茶葉的出口量都在上升，但主要的增長是來源于綠茶出口量的增加。2004～2007年，綠茶出口量上升了2.75萬噸，在總出口量中所占比例也由2004年的70.02%上升到2007年的77.24%，而紅茶與特種茶出現下降。紅茶從3.94萬噸下降到了3.03萬噸，特種茶也從4.46萬噸下降到了3.55萬噸。這一變化趨勢顯示出中國的紅茶與特紅茶的發展趨勢呈現出非良好的狀態，而綠茶則保持出口量上升的良好趨勢，使得中國茶葉出口品種單一，不能完全符合全球消費者需求的發展。

2、出口市場單一。中國茶葉出口市場比較集中，波動較小。2004～2007年中國茶葉出口量排在前5位的國家（地區）分別是摩洛哥、日本、美國、俄羅斯聯邦以及香港。每年出口量前5位的國家出口總值基本保持不變，集中度也保持在47%左右，在小范圍內波動，但不顯著。中國茶葉出口市場集中度高，說明對單一出口市場的依賴性大。這種單一的出口市場結構十分脆弱，很難以抵御該出口市場的風險，一旦該地區發生經濟危機或與中國經貿關系惡化，中國茶葉的出口將會大幅下滑，造成巨額的經濟損失。

3、缺乏國際品牌。中國具有悠久的產茶歷史，不僅名茶林立，而且中國茶葉產量高居世界第一。西湖龍井、安溪鐵觀音、黃山毛峰等名茶品種，可謂聲名遠播。但提起名茶品牌，卻是寥寥無幾。雖然近些年中國茶葉的出口量在國際上名列前茅，但在國際上享有名氣的卻是鳳毛麟角。“品牌”茶已成為中國茶產業的薄弱環節，中國茶葉進入了“有種類、有名茶、無名牌”的瓶頸時期。中國目前的茶行業，還處于前品牌時代，還是僅僅用口味來決定茶的價值，并沒有真正進入到品牌時代。沒有品牌，中國茶葉在世界上始終難以擺脫“一流品質，二流包裝，三流價格”的怪圈。

（三）機遇（opportunities）

1、全球經濟一體化趨勢。首先，中國加入WTO后，農產品貿易相對自由化，中國可以獲得永久性的無條件最惠國待遇、非歧視性待遇，特別是對發展中國家的待遇；其次，有利于減少其他國家對擴大中國茶葉出口的非關稅壁壘等不公平待遇，實現出口市場多元化戰略；最后，有利于引進技術、利用外資，強化茶葉深加工產業，增加科技含量，提高產品質量，擴大出口。立頓進入中國市場已有16年，為中國茶業的發展也起到了積極的影響作用。立頓為中國茶業的發展提供了經費，同時還引導國內企業的研究方向，對中國研發機構研發

活動的市場導向，實現經濟效益觀念的改變提供示范；同時也提高了中國的技術水平，培養了大量人才，提供了大量的就業機會；也給中國的企業帶來了新進的管理理念。

2、茶保健作用的推廣。隨著人民生活水平的提高，人們開始更多的關注自身的健康問題，茶葉的消費需求也逐漸向保健方向發展。現代醫學證明飲茶有助提神益智、保護牙齒、滋補營養、減肥健身、解毒利尿、降膽固醇等功效。中國茶葉種類之多為世界之冠，具有不同的品味和功效，飲用者可以自行選擇適合自身健康的茶類飲用。

（四）威脅（threats）

1、國際市場沖擊較大。當今世界公認的三大飲料中，可樂品牌有可口可樂、百事可樂，咖啡品牌有雀巢、麥斯威爾，世界茶飲料第一品牌被公認為立頓。中國作為茶葉的發源地，卻沒有在國際上叫得響的茶品牌。立頓進入中國后，在為中國茶業發展提供機遇的同時，也帶來了巨大的威脅。目前，立頓茶葉已經搶占了近80%的市場份額，在同類產品中可謂是鳳毛麟角。立頓公司通過在中國收購茶葉然后進行拼裝包裝后銷售，極大地搶占了中國茶葉的自然資源，通過加工賺取行業最高的利潤。同時，立頓加工技術先進，研發隊伍強大，中國技術落后、生產效率低、生產管理理念不完善的家庭作坊式的中小茶企難以與之抗衡。

2、日本、歐盟等國的技術性壁壘。日本是中國茶葉出口的第二大市場，也是中國綠茶、烏龍茶的主銷市場。2006年5月29日，日本施行“肯定列表制度”，將進口茶葉殘留檢測項目有71項增加至276項，并采用“干茶法”檢測，將設限以外的農殘全部按“一律標準”即限量為0.01ppm；明確設限以外農殘超標將被視為違法。此制度大幅度提高了市場準入門檻，嚴重影響了中國茶葉對日本出口額。歐盟是中國茶葉出口的主要地區之一，從2001年7月1日起，歐盟對進口的茶葉實行新的MRLs，共134種；2003年歐盟茶葉MRLs標準增加至193種；2005年8月1日，歐盟再度決定將硫丹在茶葉中的殘留限量從30mg/kg調整為0.01mg/kg.這一新標準相當于把監測標準嚴格了3000倍。除少量有機茶外，中國的大部分出口歐盟的茶葉硫丹殘留量都無法達到歐盟的新標準。

四、結論及政策建議

（一）結論中國茶葉自然資源豐富，茶文化歷史悠久，名優茶的品牌多種多樣。但出口茶類品種及出口市場也較為單一。名優茶品種多樣、品質高，但缺少國際化品牌，在國際市場上品牌競爭力很弱，沒有品牌就沒有競爭力。中國茶葉生產技術落后、生產效率低、生產管理理念不完善。

（二）政策建議第一，大力開發自然資源，促進茶文化的推廣。繼續發揮綠茶出口優勢，提高紅茶及特種茶的生產及出口。積極開拓海外市場，擴大出口市場的范圍。茶葉企業應順應消費者的需求，利用中國茶類多茶區廣的資源優勢大力發展各類綠色茶葉，研制適合不同地區、不同年齡段、不同消費者喜好的綠色茶葉食品。發展有機名優茶，是促進中國茶葉產業發展的有效途徑。

第二，樹立品牌化，增強中國茶葉的國際知名度。整合茶企，重點扶持龍頭企業，積極培養國際化品牌。加強品牌建設，有利于提高中國出口茶葉的附加值，也有利于增強出口茶葉在國際社會的認同感。重點扶持有實力、有信譽的龍頭企業，以保證品牌品質的可控，促進品牌的集約化發展。中國國內茶葉生產商應借鑒國際品牌的經驗，樹立大品牌的意識，打造有影響力的中國茶葉品牌。

第三，在茶葉生產企業中實現機械化生產，推廣HACCP體系，提高茶葉的質量安全。加強茶葉的質量管理，提高安全性，既是對消費者負責，也是中國茶葉沖破國外“技術性貿易壁壘”、擴大茶葉出口的根本途徑。

第二篇：中國茶葉出口競爭研究

中國茶葉出口競爭研究

一、引言

我國作為茶葉發源地，具有千年茶葉出口歷史，是世界上最大茶業生產國和出口國，我國茶葉出口金額達到5億美元。據業內專家估算，茶葉出口帶動了1200萬人就業，其中茶農約1120萬。

中國茶葉自唐興以來，真正制茶技藝的革命性變化，發生于明朝初年。朱元璋厭惡過去的龍鳳團茶——前朝的貢茶，太過耗時費工，于是取消這種團茶，要求以散茶進貢。經明一朝，散茶尤其是綠茶及其制作技藝日益成熟，傳承至今。清康熙取消國家專營，自由貿易之下的中國飲客，當然以散茶為主。只是，茶馬貿易的國家專營制度雖已取消，但邊疆貿易不衰更盛——嘉慶年的《四川通志》記載：乾隆年間每年遠銷康藏地區的邊茶達1230萬斤，而嘉慶年間則上升到1416.8萬斤。此間，晉商亦將茶葉生意做到了俄羅斯，恰克圖成為貿易市場。經過多年發展，中國已成為全球最大的茶葉生產國，并成為全球茶產量持續增長的主要原因。但是由于貿易壁壘、技術不夠先進、農藥殘留超標以及行業同質化嚴重等原因，中國茶葉出口也面臨著一定問題。

二、降低我國茶葉出口競爭力的幾方面問題

（一）出口較少，附加值低

我國是一個茶葉種植大國、但在出口上卻還是一個小國，出口均價僅為最高水平的1/9，同時在國際貿易中仍然呈現競爭力弱、附加值低等特點。

以云南為例，數據顯示，其茶園種植面積達580萬畝，采摘面積472萬畝，產量27萬噸，綜合產值達223億元；茶園面積、茶葉產量分別位居全國一、二名，產值億元以上茶企達20戶，千萬元以上產值茶企達118戶；茶葉精深加工比例超過60%。對此，沈培平認為，雖然云南已成為名副其實的產茶大省，但茶產業仍存在資源利用率低、產品同質化嚴重、種植規模優勢逐漸弱化、茶葉深加工不夠、大企業不強、科技含量低等問題，“多、散、弱、小”的格局沒有質的改變，依然沒有走出“大資源小產業“的發展困境。

（二）行業產能過剩

現在全世界的茶葉已經供過于求，全球每年茶葉的總需求量約為300萬噸，而目前每年的供給量已達350萬噸左右，出現了茶葉產能過剩局面。

中國茶葉流通協會聯合多省茶葉協會發布的《2013全國春茶產銷形勢分析報告》預測，2013年全國茶葉總產量將達到185萬噸，比2012年增加約10萬噸，但“生產資料和勞動力費用的上漲將擠壓利潤空間，在成本上漲而銷量和價格沒有相應提高的前提下，嚴重打擊企業和茶農的生產積極性”。

在茶葉種植面積、產量快速增加的同時，兩種“不平衡”現象也逐漸凸顯。一是目前茶園面積大量發展引起的產能過剩和消費需求間的不平衡；二是名優茶的大力發展與茶資源高效利用、采摘勞力間的不平衡。另外，在未來三年將有700萬畝茶園投產，按平均畝產40公斤計算，產量將增加28萬多噸，消費量按5%至10%遞增，未來三年內消費量最多增加20萬噸左右，而茶葉出口量和茶葉深加工消耗茶葉量在未來三年內不會有太大增長，茶葉生產將面臨產能結構性過剩的危險。

（三）農藥殘留量的因素

目前，歐盟針對茶葉農藥殘留制定的標準多達1135項，日本則有876項，這導致我國茶葉對歐盟、日本的出口數量減少。

實驗室中進行的研究表明，茶葉中的農藥殘留在泡茶時的浸出率與農藥在水中溶解度密切相關。農藥在水中的溶解度愈高，在泡茶時進入茶湯中的浸出率也愈高，在茶葉生產中使用水溶性高的農藥，如啶蟲咪、樂果、馬拉硫磷、敵百蟲和敵敵畏等，必然造成茶葉的食品安全問題，影響國內外消費信心。3月1日起，中國《食品中農藥最大殘留限量》正式實施，新標準對茶葉類別的最大農藥殘留限量標準由原來的9種增加到25種，菊酯類由以前的5項增加到8項，茶葉將面臨更多監督和檢測。

三、促進中國茶葉出口的建議

（一）刺激茶葉出口，增加茶品附加值

我國茶產業的發展要順應歷史趨勢、借助中國和平崛起的強勁勢頭，充分發揮云南茶葉資源獨特的稟賦和比較優勢，以科研創新為撬動發展的支點，將產業發展提升到生態文化建設的戰略高度，讓茶無所不在。在發展中需要摒棄落后、低效、單一的生產方式，建立更完善的產業結構，激發更豐富的產品需求，創造更新穎的盈利模式。同時注重應用現代科技成果，積極開拓電商渠道，以工業連接農業，用科技連接企業，整合各方資源，拓展茶葉在品飲、日化、保健、文化、旅游等方面的功能，應用數字化科研成果創新茶文化傳播的方向，以深加工促進茶葉資源的全價利用、跨界發展，把我國茶產業打造成一個千億級的大產業，推動中國茶產業發展實現戰略突圍，重塑中國茶產業在世界的領跑地位。

（二）積極拓展國內和國際市場

對于國內市場，南方以綠茶、烏龍茶、普洱茶消費為主，北方以磚茶、花茶為主，綠茶為輔。隨著人們消費水平的提高和對健康的渴求，名優綠茶、烏龍茶、普洱茶將呈穩定增長態勢，更多地研究生產特色茶、禮品茶、保健茶、品牌包裝茶等多樣化茶產品，并快速發展為時尚飲品。單位福利茶、集團專供茶有著很大的發展潛力。網絡銷售和茶葉配送是今后市場發展方向，是為特殊消費群體提供服務的延伸。隨著農村城鎮化步伐加快和農民收入的提高，培育和關注農村消費集群是不可忽視的市場趨勢。

對于國際市場，俄羅斯是世界主要茶葉消費國，也是最大茶葉進口國，年進口量約為17萬~18萬噸。而且，俄羅斯進口茶葉在供應總量中所占的比重逐年增加。統計顯示，在2007年至2011年間，俄羅斯進口茶葉比重從19.7%上升到21.2%。2011年向俄羅斯市場出口茶葉最多的國家是斯里蘭卡、印度和肯尼亞。在2011年俄羅斯茶葉進口總量中，斯里蘭卡的比重占到33.1%，印度的比重為25%，肯尼亞的比重占9.7%。上述三個國家2011年向俄羅斯市場供應的茶葉總量為67.8%。俄羅斯是重要的茶葉進口市場，國內企業應加以關注。例如國內的茶葉企業可以組團去俄羅斯國際食品展會上亮相，加大中國茶在俄羅斯市場的推廣力度，從而開拓國際市場。

（三）有效控制農藥殘留量

應研究相應的國際標準和先進標準，修訂和制訂一套與之相接軌的衛生標準，使國內的茶葉生產有據可依，出口企業能有章可循。解決農藥殘留問題的措施有：首先，對茶園的病蟲害要走綜合防治之路，嚴禁一切高殘留農藥在茶樹上使用；大力推廣農業防治、物理防治和生物防治技術，減少化學農藥使用次數和農藥使用量；加強現有茶園生態環境建設，保護良好的生態環境。其次，加強茶農素質教育，提高茶農合理使用農藥、科學使用農藥、適時施藥、抑控農殘的自覺性和責任感，嚴禁安全間隔期，改進施藥方法和施藥機具，提倡以容量噴藥代替高容量噴藥，這樣既可以提高效益和防治效果，又降低成本和農藥的危害。最后，加強農藥品種的開發、引進和實驗推廣，特別是生物農藥、環境較好的農藥研究和開發；要提出不同病蟲害防治對象，不同常規農藥品種的替代品種。

參考文獻

[1]曾國平,申海成.中國農產品出口貿易影響因素研究——基于貿易引力模型的面板數據[J].重慶大學學報(社會科學版),2008,(3).[2]中國農業科學院茶葉研究所.中國茶葉加工現狀[J].中國茶葉，2008（8）：4-6.[3]許詠梅.中國茶葉出口貿易影響因素及其效應研究[M].北京:中國農業出版社,2009

第三篇：茶葉行業分析

茶葉行業分析

中國是茶葉的故鄉，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產茶省，八千萬茶農，是名副其實的產茶大國。經過近20多年的發展，中國茶葉行業取得了長足的進步，各項經濟指標增長幅度較快，令人鼓舞。

未來我國茶產業的增長潛力巨大。因為國內外市場需求穩定增長。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產量第一大國、茶出口第二大國。從國內來看，喝茶已成為多數中國人的一種生活習慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩定增長態勢。另外中國茶產業已得到當地政府的大力支持與扶持，也得到投資者的關注，茶產業開始走向規模化、現代化、正規化，未來增長潛力很大。茶葉的銷售存在淡旺季，對于茶葉經銷商來說。旺季的銷售成本大概為22000元，銷售收入大致為60000元；淡季的銷售成本大致為17000元，銷售收入在46000元左右，也就是說茶葉銷售的毛利率在60%以上。其中銷售成本包括茶葉進貨費用，交通運輸費，經營場所租金，稅收，水電費，通信費等，這些費用相對較低。客戶通常每年進貨兩次，每次進貨5萬元左右，一般進價每斤為150元的白龍株，銷售價在500元左右，毛利潤68%；進價每斤70元的長龍小茶王，銷售價在200元左右，毛利潤65%，由此可見經銷茶葉的利潤較大。（什么類型的茶葉銷量比較好，和經營店面地址是否有關聯）。不過經營銷售茶葉也存在一定的風險，茶葉銷售行業的競爭是非常激烈的，客戶流量的減少會直接影響到企業的利潤，并且茶葉都是集中采購，茶葉的存放要求也較高。

隨著人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。茶葉行業的前景非常好。

第四篇：茶葉種植成本分析

茶葉種植成本分析

調查結果表明，茶葉是個興農富民強縣的好產業，山區縣的優勢更為突出，與其它經濟作物相比，效益十分明顯，具體分析如下：

1、投入小，產出大，收益高。茶葉是多年生長的木本植物，一次性投入，永久性采摘，而且具有耐旱、耐澇、抗病蟲害的特點。建園育苗期一般為5年，第6至10年為成長期，即可采摘見收，盛產采摘期約為40年，最高可達60年。建園育苗的5年中，投入不到6000元，分攤到盛產采摘期每年不到150.00元，達到盛產采摘期，效益就十分可觀了。以2007年調查情況為例，每畝當年投入僅為584.50元，包括茶園管理人工費用，追肥和前期投入。而當年可采摘鮮葉345斤，其中：箭茶40斤、龍峰茶80斤，普通茶225斤。按4.3斤鮮葉制作1斤成品茶計算，每畝可產成品茶80.2斤，其中：箭茶9.3斤，占11.6%，龍峰茶18.6斤，占23.2%，普通茶52.3斤，占65.2%。實現銷售收入14468.08元，平均每斤銷售價格為190.40元，每畝收益7262.32元，其中：茶農鮮葉收益5850元，成品茶加工銷售利潤1412.32元。其產出和收益相當于糧食作物的10倍，煙葉的6倍，魔芋的4倍，其它經濟作物的5倍左右。

2、農民增收的良好途徑。在茶葉收益中，茶農占大頭，仍以2007年為例，占整個茶葉收益的80%，近幾年來，隨著打工收入的不斷提高，采茶工資也一路攀升，目前，采茶工資已經上漲到箭茶55.00元/斤，龍峰茶20.00元/斤、普通茶9.00元/斤。每到采茶季節，一個農民1天采茶工資一般為60.00元左右，農民不出門就可達到外出打工的工資水平，而且安全、穩定、勞動強度不大，老少皆宜，很多茶農因茶而富，不斷改變吃穿住行等生活條件，提高生活水平，特別是居住生態環境得天獨厚，到處都是人在茶園居，茶在云霧中的景象。

3、加工增值空間大，產業鏈條不斷延伸。茶葉從鮮葉采摘到產品銷售，需要采摘、加工制作、包裝、營銷、銷售等十幾個環節，由此可以從原料到成品達到10倍左右的增值，而且還是一個“人工產業”，在整個茶葉生產成本中，人工費用約占55%。全縣從事茶葉產業的人員占社會整個從業人員8%左右，從而在全縣形成了“五個一”的現象，即一個茶園富一批種茶農民，興建一個茶場帶動一批營銷隊伍，形成一個營銷網絡。

目前，湖北龍王埡茶業有限公司生產茶葉的品牌已經取得國際國內的公認，產品暢銷全國多地，不斷向國際市場邁進。

借鑒藍皮

書

第五篇：茶葉行業消費者分析

茶葉行業消費者分析

美國權威的《布萊克法律詞典》對消費者的定義為：“消費者是與制造者、批發商和零售商相區別的人，他是指購買、使用、保藏和處分商品和服務的個人或最終產品的使用者”。廣泛存在的茶館、茶坊、茶室、茶樓，有些是消費茶葉的企業，有些則是經營茶葉的競爭者，因其均是茶葉的投資客，從經濟學角度來說，可謂是茶店的利益相關者，而非茶店消費者。茶店的終端消費者，大致可分為個人和團體兩大類；茶店的消費內容按用途區別，又可分自己享用和請客送禮兩大類；茶店內的消費形式則有現場購買、業余休閑、商務洽談、小型聚會等四類。

茶店產品的個人自用消費者，對茶店產品的消費，不但為滿足身體需要，更是心理體驗的表現。譬如茶葉消費，大部分消費者因為解渴，而作牛飲狀，漸次常常喝茶，最終茶飲不離才為品茗茶道。其消費需求過程也貫穿了體驗“本我、自我、超我”的三個層次。參照馬斯洛需求理論，則本我體驗，就是茶飲滿足口渴之身體需要；自我體驗，就是一張報紙一杯茶，怡然自得，自以為是，小資調調，以自我為中心，從容不迫的日常生活體驗；超我體驗，乃滄海桑田，潮起潮落，浮色褪盡，成敗升華，返璞歸真，超越自我的精神體驗。

個人消費者，形色各異。有煮茶葉蛋用、相親喝茶用、請客送禮用等傳統消費者，也有附庸風雅消食美容健身的，更有專業收藏投資的。如40歲以上有錢有閑的茶葉愛好者，自信超越了牛飲解渴的初級階段，喜歡談古論今、品茶斗茶。除卻陳年普洱之類的炒作，單詞購買茶品的數量不多，但要求甚高。他們風雨兼程歷覽人生，懂得收藏，習慣投資，一般這類人都曾或正身兼要職，手中或身后有相當的財富或資源。成書的個人消費者，通常精打細算，要求明白消費的。茶店與其開高價再打折，不如實在地告知最低售價，自用的不必過度包裝，性價比高就行。

團購客戶，如政府、企業、寺廟等組織消費者，一次性采購量較大，要求質量保證、樹立品牌、送貨及時、服務到位，采購者往往有個人附加需求，而價格敏感度次之。

每家茶店具備茶葉茶具古玩字畫類的便利店式小型展示、以及設置幾個小包廂供客人品茶論道的接待能力。又因店內工作人員均經茶藝學校專業培訓，上崗即具備琴棋書畫茶藝表演等基本素質，軟件上也具備了茶道專業的服務水平。連鎖茶店這樣的標準配置，使得消費者既可在專業導購小姐的服務下，現場購買即需茶品；也可業余休閑時的下棋筆畫、交友閑聊，或者指定包廂商務洽談，或者預約場地舉辦小型茶話會等團隊活動。