第一篇：養殖成本核算問題及控制

新疆西部牧業股份有限公司 養殖成本核算問題及控制

王煒琦 指導老師：

摘要:養殖企業隨著近年社會生活水平的提高迅速發展。近些年，市場的競爭日益激烈，養殖企業對養殖成本核算的要求也逐漸提高。養殖企業在養殖成本核算中具有責任分工不明確，核算方法不科學，生產物資難以準確計量等問題。本文以新疆西部牧業股份有限公司為例，結合成本核算的相關理論，介紹了企業養殖成本核算的內容以及適用于養殖企業的成本核算方法。通過相關問題的分析，對西部牧業股份有限公司提出了相關建議。包括強化成本核算理念和細化土地成本核算等。

關鍵詞：養殖企業；養殖成本核算；控制；西部牧業

Xinjiang Western Animal Husbandry Limited By Share Ltd Breeding Cost Accounting And Control

Wang Weiqi

Tutor：

Abstract:Along with the social life of farming enterprises this year to raise the level of rapid development.In recent years, the market competition is becoming increasingly fierce, the enterprise requirements for cost accounting is gradually increased.Farming enterprises in cost accounting with the division of responsibilities is not clear, the accounting method is not scientific, the production of material is difficult to accurately measure etc..This paper takes Xinjiang western animal husbandry Limited by Share Ltd as an example, combined with the theory of cost accounting, introduces the content and method of enterprise cost accounting cost accounting for aquaculture enterprises.Through the analysis of the related problems, some suggestions on the western animal husbandry Limited by Share Ltd.Including the strengthening of cost accounting concept and detailed land cost accounting.Key words:Aquaculture Enterprises;Cost accounting;Theories;

Suggestions

中國是養殖大國，養殖企業養殖成本核算中存在很多問題，因此要為目標企業建立一套科學系統的養殖成本核算體系并且提供一系列的參考意見，提高企業對養殖成本核算的重視程度，加強企業對養殖成本的控制，提升企業在市場競爭中的核心競爭力。建立規范系統的養殖企業成本核算制度還能夠在一定程度上改變養殖企業在經營中成本核算觀念落后、成本核算方法的不規范等問題，進一步促進企業效率的提高。1 養殖成本核算理論 1.1 養殖成本核算特點 1.1.1 養殖成本具有復雜性

第一，由于養殖企業在生產之初要進行大量的投入，例如構建養殖場、購買土地使用權、對土地進行探測、購買飼料、疫苗等生產必須品，企業有時會對大額的投入成本予以關注，并進行按月攤銷，而相對小額投入常常會一次性計入成本，這樣就會造成企業成本核算中的不準確因素；第二，如果家畜繁衍后代，幼崽也會食用飼料、牧草等，因此就會增加成本，這也是造成企業成本核算不準確的因素之一。

1.1.2 養殖形式和過程造成成本核算困難

養殖形式主要是農業生產場地寬闊，養殖品種繁多，同時，養殖者主要是聘請當地農民，農民的養殖習慣做不到將耗費工時、領用材料分門別類登記。如果農民工的薪酬是按天計算的，而且他們又同時養殖不同品種，那么各品種消耗的時間就難以區分和記錄，因此難以在各品種之間分攤人工成本。

養殖過程的重要特點是生產過程同自然環境相結合，養殖對自然條件的依賴性強。養殖過程受草地、氣候、雨水以及疫病等影響很大，因而養殖成本具有不穩定性，由于自然環境經常存在變數，這就造成了企業的養殖成本很難真實的反映養殖狀況。1.2 養殖成本核算方法 1.2.1 作業成本法

在市場競爭日趨激烈的今天，外界環境對企業的要求已經不再是過去單純重視生產銷售那樣簡單，而是需要企業管理者了解企業的每一種產品或服務，甚至

了解每一種產品的每一步生產過程。這些生產成本的相關信息影響著企業決策的準確性，并直接影響到企業的盈利能力和發展情況。管理者了解哪種產品或服務是盈利的，并且了解產品的哪一項生產步驟是可以避免的，由此來識別產品的各項成本對企業利潤的影響，從而降低不必要的費用。而且作業成本法具有很多優點：第一，成本發生一目了然：單純的成本信息對企業經營者的決策起到的幫助并不大，而采用作業成本法不但可以像相關部門提供成本相關的信息，還可以對成本的動因進行分析；第二，提高產品的競爭力：運用作業成本法，產品的研發、生產、運輸等作業為核算對象，科學地對生產前準備和研發支出進行核算，合理的對企業有限的資源進行優化配置。管理者通過對各流程的了解，不斷地改進生產方法，優化企業價值鏈的構成，提升產品的核心競爭力。1.2.2 責任成本

責任成本核算是按照各部門的權限和范圍，將各個部門劃分為不同的責任者進行成本核算。它記錄、歸集、分配責任者可控費用成本的同時有效的推行了企業的責任制，加強了全員核算的財務理念。新疆西部牧業股份有限公司養殖成本核算問題調查分析 2.1 公司簡介

西部牧業目前擁有天源奶業（鮮奶收儲配送）、泉牲牧業（飼料生產）、喀爾萬食品科技（牛羊屠宰加工）、綠洲牧業（高產奶牛養殖）、澳瑞新生物科技（高產奶牛育種技術）、油脂加工（食用油）及國家級紫泥泉種羊場、兵團級肉種羊場、高產奶牛繁育中心、種豬場、沙依巴克畜產品交易市場等十余家分（子）公司。主要產品有荷斯坦奶牛、紅安格斯肉牛、美利奴細毛羊、杜泊羊、道賽特羊、杜洛克豬、挪威長白豬、瑞典大白豬等世界著名的優良種畜和畜禽精飼料、食用油、排酸牛羊肉（清真產品）等。2.2 西部牧業養殖成本核算現狀

企業養殖成本核算流程簡單，每日基本只記錄購進生產物資和產成品的支出，銷售業務發生后，由銷售人員持相關憑證到財務部門登記。企業在成立之初全部會計工作都是由人工完成，隨著企業逐漸正規化和現代化，企業逐漸引入了一部分計算機軟件來輔助企業的日常財務管理工作，但這些軟件在實際應用中并 4

不能夠完全熟練地被財務人員所掌握，這造成了現代化的信息系統形同虛設。新疆西部牧業股份有限公司主要養殖成本核算主要有以下項目: 生產成本：養殖企業的生產成本主要包括直接材料成本和間接成本。直接材料包括農業企業在生產經營過程中實際消耗的原材料、農用材料、輔助材料、固定資產的折舊等；包括直接從事生產經營人員的職工福利費、機械作業費、灌溉費。間接成本包括生產單位管理人員工資、職工福利費、生產單位的折舊費、租賃費、修理費、物料消耗、低值易耗品攤銷、取暖費、辦公費、水電費、運輸費、保險費、差旅費、設計制圖費、試驗檢驗費、勞動保護費、季節性和修理期間的停工損失以及其他間接費用。

新疆西部牧業公司主要固定資產成本支出和企業2014年的運營費用如表 2-1與表2-2：

表2-1 西部牧業公司固定資產成本支出

單位：元

成本項目 加料設備

種類 草料粉碎機 顆粒粉碎機 飼料攪拌機

防疫設備 消毒設備 采光、通風設

備

合計

11690000

單價 760 870 680 2600 1900

數量（臺）1948 1794 2133 2154 843

總金額 1480000 1560000 1450000 5600000 1600000 資料來源 ：西部牧業年度報告整理計算

由西部牧業年度財務報告可見該企業主要的固定資產成本支出為加料設備和防疫設備的支出。由于該企業養殖規模大，因此需求的加料設備的數量就非常多。防疫設備比加料設備價格高，因為疫病傳播速度快，必須提前做好預防措施，因此消毒設備的支出金額占固定資產成本百分之五十以上。說明該企業將養殖場的防疫方面視為重中之重，更大限度的保證產品質量。

表2-2 西部牧業2014年年運營費用表

單位：元

支出項目 設施維修 水電費 冬季供暖 人員工資 飼料 疫苗 其他 合計

資料來源 ：西部牧業年度報告整理計算

該企業運營費用主要分為三部分：第一，由于購進的加料設備和防疫設備數量很多，因此設施維修和水電費就占總費用的百分之三十六；第二，冬季時養殖場沒有牧草，養殖主要靠飼料，購進飼料的所用資金占總費用的百分之三十；第三，養殖場冬季供暖和人員工資，占總費用的百分之二十八。剩下的為疫苗和其他的支出。

土地成本：養殖企業中的土地成本不同于房地產企業的土地開發成本，這類成本一般是指獲得農業用地的土地使用權所進行的成本支出。這些支出在獲得土地使用權時一次性支付給土地管理的行政機構，企業按照規定的土地年限按月進行攤銷，將攤銷的費用計入生產成本。

采購成本：養殖企業的采購成本是指企業在生產經營過程中，因采購所需生產物資而形成的成本費用。通常生產物資主要為生產產品所需要的飼料、疫苗、防護用具；平時養殖需要的機械設備；直接可以應用到生產中的工具以及從其他企業采購的產成品和半成品。采購成本包括采購人員的差旅費、物資的運輸費用、保險費用等。

環境成本：近年來，隨著養殖企業為提高產量，大量地使用飼料、過渡放牧、機械設備造成的廢水廢物廢氣，其帶來的環境問題也越來越突出，人們也開始重視養殖企業的環境成本問題。企業做出相應措施所消耗的成本主要包括兩點：（A）6

總金額 50 55 30 50 85 14 8.7 290.7

水資源成本：養殖企業的水資源成本主要包括水污染成本。養殖企業對水資源造成的污染主要來自養殖設備使用后產生的廢水，這些污染不但會對水資源產生污染，而且隨著水的流動，會進一步污染土壤，進而影響動植物及人體健康。（B）環境污染成本：養殖企業帶來的環境污染成本主要包括養殖設備的使用對周邊環境產生的污染。企業為防止這些污染所購買的設備以及污染發生后所進行補救措施的在支出均屬于環境污染成本。

物流成本：養殖企業物流成本指養殖生產從物資供應開始到家畜銷售到客戶手上為止所發生的全部物流費用。如家畜在收購、運輸、裝卸、儲存、配送、物流信息等各個環節所支出的人力、物力、財力的總和。家畜收購中的運輸費用、裝卸費用、保險費用、合理損耗等都統一計入了產品的成本，不利于企業了解運輸過程中的費用損耗，造成物流成本核算不夠準確，從而導致企業無法針對產品在運輸中的詳細步驟進行有效地措施降低成本。2.3 西部牧業養殖成本核算存在的問題及原因分析 2.3.1 銷售量很多但依然虧損

新疆西部牧業股份有限公司主要經營種畜繁育及批發零售項目，也兼營生鮮乳收購與銷售，其他農業產品的批發和零售業務。由于經營種畜繁育及批發業務的企業在新疆屈指可數，所以很多進行零售業務的商販都會到這幾家企業進貨。新疆西部牧業有限公司由于其優良的肉制品更是受到了廣大零售商和客戶的青睞，成為新疆養殖市場的主要進貨來源之一。自成立以來，新疆西部牧業有限公司的銷售額一直處于相對較高的水平。以下是在新疆地區規模相當的養殖企業的銷售情況（見表2-3）：

表2-3 新疆地區規模相當的養殖企業銷售額對比表

單位：萬元

公司名稱 西部牧業股份有限公司

新疆天康畜牧

天山畜牧生物

新疆塔里木農

股份有限公司 工程有限公司 業綜合開發有

限公司

年銷售額 1689.4 1721 1615.03 1516.20 資料來源 ：各企業財務報表

由此可見，新疆西部牧業有限公司在同行業同地區的企業中，銷售額處于較高水平。同時，隨著生活水平的提高，每到年終歲末，很多家庭購買數量遠遠多余平時，這使得該企業在春節前后，雖然常常以高于平日的價格定價出售，依然會出現供不應求的現象。然而企業近年來一直處于虧損狀態。無論是從賬面看還是從財務報表反映的數據中，西部牧業股份有限公司都是虧損的，近年來虧損額幾乎都在百萬元以上（見表2-4）。

表2-4新疆西部牧業股份有限公司各年利潤對比表

單位：元

2011年-2014年利潤比較表

產品名稱 2011年

主營業務利潤

2012年

主營業務利潤

2013年

主營業務利潤

2014年

主營業務利潤

種畜銷售 9801471.68 10421257.72 12312757.45 11592115.08 資料來源 ：新疆西部牧業股份有限公司財務報表

根據西部牧業財務報表可以看出，在2011年至2013年利潤逐年增長，但是2014年利潤比上一年減少720642.37元，增減率為-6.21%。企業雖然業務量較大，但跟銷售收入有關的記賬憑證較少。企業支出憑證卻很齊全，不但有企業修建工程的費用，還有企業購買農用物資、農藥化肥等生產用品以及與日常經營活動相關性和重要性較差的報銷憑證，而無論是批發零售產生的大額的交易憑證還是購買產品生產原料的成本核算憑證卻都無法查找。這顯然與企業門庭若市的經營狀況大相徑庭。憑證很少記錄企業成本的支出，肯定會給企業的成本核算帶來很大的弊端。

2.3.2 養殖成本無法準確進行計算

新疆西部牧業的產品雖然是由企業自行生產，但是企業的養殖成本管理卻極度混亂，這導致企業無法準確進行養殖成本核算。企業每年計入成本的項目隨意性較大，企業顯然缺乏與計入成本項目有關的規定。同時，該企業成本的計價方法也極度不科學，很多養殖成本無法定量計價。對于一個以養殖為主要經營項目的企業，養殖成本核算的混亂很自然的會影響年末利潤，企業如何明確計入產品成本的項目，如何將很多隨意性較大的成本項目按照一定規定定量的計入成本，8

將成為企業能否規范成本核算體系的關鍵。2.3.3 各核算方法之間缺乏聯系

新疆西部牧業股份有限公司在進行養殖成本核算時采用分批法，每一種家畜從開始養殖到賣出為一個生產周期，簡單的記錄產品的支出，而通常這種方法無法與會計核算周期相同，到會計期末時會有大量的在產品，而且其難以估價，這就造成企業在期末進行成本結算和定制下一年的預算不夠準確。西部牧業不但選擇的成本核算方法過于陳舊，不夠科學，而且各個成本核算方法之間缺乏應有的聯系。這就使企業在對各個核算對象進行成本核算時都過于獨立，不能形成有效的成本核算體系，造成了企業雖然對每項個體都進行了成本核算，但整個企業卻無法全面、系統的進行成本核算；同時，由于企業在各個成本核算方法之間都缺乏有效的聯系，使得企業在改進養殖成本核算方法時得需要重新對以前的核算進行調整，提高了企業的運營成本和人工成本，同時也加大了會計人員的工作量。由于這個原因，企業的管理者不愿意隨著方法的更新對企業的養殖成本核算方法進行改進，造成了企業的成本核算方法落后。2.3.4 勞動力成本難以核算

養殖企業與其他類型企業的區別在于，養殖企業需要的生產人員大多為農業工作者，這些工作者大多來自農村，企業沒有長期與這些工作者簽訂勞動合同，而是按一項工作來臨時聘用勞動人員。這樣企業在勞動力成本的核算時就存在較大的變化，一方面，由于沒有簽訂長期勞動合同，企業每次聘請的人員對收入的要求不同，影響勞動力成本的因素包括：工作的具體內容、市場勞動力需求量、當時季節所處于農業生產的時期等，企業始終無法按統一的標準核算勞動力成本；另一方面，由于人員流動性較大，企業由于勞動力能力缺失而帶來了一定的損失，這些損失也對產品成本造成影響。

2.3.5 其他難以進行核算的項目

養殖企業的飼料成本問題也是西部牧業公司進行養殖成本核算時不容忽視的一方面。首先，由于企業的養殖飼料只是少量購自于正規農業企業，大多數的飼料來自農業生產者。這些農業生產者很難向企業提供有效的購買憑證，所以企業在購買這些產品時的支出很難計入成本，這在賬面上降低了企業的生產成本；其次，西部牧業公司沒法對飼料的使用進行核實，企業的管理者如果不進行專門 的監督是無法確認到底使用了多少飼料，這樣不但不利于企業的存貨管理，還容易增加企業的管理成本。新疆西部牧業股份有限公司養殖成本核算控制的對策建議 3.1 加強成本核算理念和引入作業成本法

對新疆西部牧業股份有限公司來說，最核心的問題就是企業對養殖成本核算問題并沒有給予一定的重視。成本是企業利潤的源泉，企業如果不重視成本核算，單一的增加銷售渠道和銷售價格是很難取得長久地發展。在經濟環境發生劇變、市場競爭變得異常激烈的情況下，成本優勢的取得對于一個企業的生存是至關重要的。強化企業自身的成本核算理念不但是企業自身發展的需要，也是外部環境的需要，應密切關注整個市場和競爭對手的動向來發現問題，調整和改變自己的戰略戰術，這樣才能夠讓企業從根本上解決業務額大而不盈利的狀況。

新疆西部牧業股份有限公司應引入作業成本法對養殖成本進行核算，這樣企業產品成本的核算對象就可以變為作業，這樣就會減少以養殖品種為核算對象時造成的計價不準確現象的發生，可以更好地對企業的成本費用進行考核。3.2 建立責任成本核算體系

該方法有效的解決當今養殖成本核算存在的問題，防止養殖成本核算混亂局面的出現，建立責任成本制度是有效的方法之一。實行責任成本制，要根據企業生產技術組織特點，把橫向和縱向兩個方面的責任成本管理有機的結合起來，建立以責任制為中心的成本管理體系。3.3 加強物資采購管理

物資采購是企業物資管理的重要環節，健全的物資采購制度，合理的采購分工，科學的采購方式是降低采購成本的根本保障。因此，采取必要的措施，加強物資采購管理是非常重要的。

第一，物資采購應實行歸口管理。物資采購只有歸口物資部門，才能為實現集中批量采購打下基礎，反之，不實行歸口管理，造成多頭采購，必然形成管理混亂、成本失控的局面。

第二，實行集中批量采購。集中批量采購是市場經濟發展的必然趨勢，是實 10

現降低采購價格的前提。要實現控制，首先就要集中采購，只有集中才能形成批量，有了批量才能爭取到生產企業的各種優惠政策，才能達到企業成本控制的目標。

第三，加強物資采購來源渠道的管理。選擇物資采購來源渠道，應堅持“質量合格、費用最低，費用相同、質量選優”的原則。按照這樣的原則確定長期的采購供應渠道，建立物資采購來源渠道檔案，對物資采購來源渠道實行動態分析管理，定期評審，不符合要求的及時調整。同時還要繼續開辟更優的渠道，形成渠道間的競爭，為保證物資供應和降低采購成本創造條件。

第四，合理制定采購方案。制定合理的采購方案是降低采購成本的有效措施，對需采購的物資，采購部門要依據企業審定的渠道，根據到站情況、運輸方式等，逐一測算采購總成本并用采購成本法進行核算，據以確定最佳方案。3.4 細化成本計價

新疆西部牧業股份有限公司為保持養殖品種的多樣性，通常在土地上劃分不同區域，在不同區域內養殖不同品種。由此可知，如果企業按照傳統的方法計提待攤費用，集體的待攤費用方法無法準確反映不同的養殖品種的成本。新疆西部牧業股份有限公司應定期聘請專業人員，定期統計不同時期不同品種所需要的成本。統計出在一個周期內，每一種品種對草料、飼料、疫苗消耗，根據不同品種消耗的不同，計算每月待攤費用。該方法可以減少由于各類品種對生產用料消耗不同而產生的成本誤差。3.5 定期對養殖產物進行盤點

與其他類型存貨相比，養殖企業的存貨存在著自然生長或死亡的現象，這給企業的存貨管理和養殖成本核算帶來了很大的困難。雖然家畜增殖或死亡對企業的成本核算造成的影響并不大，但如果積累到一定的數量，則給企業帶來的影響依然無法忽視。企業應加強存貨管理，定期對存貨和在產品進行實地盤點，及時的將新出生的家畜分離開以保證其能夠獲得養料并及時清理自然死亡的家畜。同時，企業還應對存貨的分類標準進行詳細的規定，在存貨盤點時，盤點人員可以根據相關標準，及時調整存貨的種類，以避免由于人為分類對存貨成本核算的影響。結論

通過以上的分析，我們可看出雖然新疆西部牧業股份有限公司銷售量和收入十分可觀，但是在成本核算方面存在著諸多問題，在企業日常成本核算過城中存在著諸多漏洞。要解決這些問題，企業要完善成本核算觀念，更要加大對成本核算控制的力度。

通過新疆西部牧業成本核算問題看所有企業成本核算問題存在片面性，但是可以反映出養殖企業成本核算部分狀況，要想控制養殖企業成本核算，還要根據各個養殖企業的特有現象進行具體分析。

參考文獻:

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時光飛逝，不禁意間四年的大學生活就要結束了，畢業論文的完成也隨之進入了尾聲。從開始篩選課題到論文的順利完成，一直都離不開老師、同學、家人、朋友給我熱情的幫助，在這里請接受我誠摯的謝意!首先，也是最主要感謝的是我的指導老師，在論文的完成過程中，得到老師的全程指導，她首先肯定了我的題目大方向，同時又幫我具體分析使我最后選擇新疆西部牧業股份有限公司成本核算問題及控制這個具體目標，讓我在寫作時有了具體方向。在論文結構制定時，我的思路不是很清晰，經過老師的幫忙，讓我

了慰藉，同時也對各位答辯組導師的辛勤勞動表以衷心的謝意。

第二篇：成本核算問題

成本核算問題

成本核算是把一定時期內企業生產經營過程中所發生的費用，按其性質和發生地點，分類歸集、匯總、核算，計算出該時期內生產經營費用發生總額和分別計算出每種產品的實際成本和單位成本的管理活動。也就是對生產經營過程中所發生的費用的匯總計算。通過對300*300*100不銹鋼柜的核算，我發現以下幾個問題

1、原材料核算數據來源不準確，生產過程中發生的費用應該是對現有數據的匯總，而不是估算。如成本比重較大的原材料，核算數據是車間通過對產品用料回憶及領料單提供，在成本核算表中要求原輔材料流轉清楚明了，依據就是領料單甚至要提供領料單號（如表）。由于數據不準確引起成本核算不準確（報價中材料匯總是9470元，核算表中是10494元，差距1000多元，單個柜價格差約21元）。

2、人工費用核算數據不準確，由于沒有詳細的生產記錄，各加工時間也是由班組

長估算而得，而不是對加工記錄單收集而得，這樣會引起人工時間不準，并且也引起折舊費用、管理費用等的不準。

3、材料倉庫記錄的不銹鋼沒有記牌號，可能廠里有許多這樣的類型，而不同的牌

號價格差別太大了，有可能倉庫標簽都不完整，引起材料混用。

4、通過對以上幾點的描述，說明我們在生產過程中，在成本管理方面沒有形成比

較完善的執行過程，生產部門在物品流轉時應做什么，應該經過什么樣的流程，必須記錄下什么證據，我認為這必定是上級部門必須硬性規定的，必須不折不扣的執行的，養成后就會成為良好的習慣，否則就會形成惡習（我要說嚴重點）。因此不銹鋼柜的生產成本核算表有存在著不準確性，但我個人認為數據還是反映基本成本的，與實際成本間的差距并不大（要是不準的算出來做什么）。

進行成本管理是簡單的，但要進行正確的、完善的成本管理是有很多問題要去解決的，要費很大力去推行的，會很不容易的。核一個不銹鋼柜的成本要不了幾天，但是成本核算的目的并不單是的了知道成本，然后對某些東西做出決策，而是通過核算，我們知道如何來進行成本控制，減少成本支出，把成本控制作為成本核算的最重要的目的。我想這也是萬和成立生產技術的一個目的，我想把它做好，但必須要有很大的推動力。

我一點也不急，這是公司的事情，我很急，這是我在做這個事情。

第三篇：成本核算和成本控制的因素

成本核算和成本控制的因素

摘要：成本是反映企業生產經營狀況的最主要的綜合性指標，只有把控制成本擺放在最突出的位置上，企業才能適應市場要求，取得經濟效益。以最低的消耗獲取最佳的經濟效益，是企業經營者所追求的目標。許多施工企業成功發展的經驗表明，只有加強管理，嚴格控制施工成本，提高企業自身的各方面素質和競爭能力，才能在激烈競爭的建筑市場中站穩腳跟。資金是施工企業賴以生存的基本條件。有人把企業比作一個人，資金就好比人體內的血液，身體內沒有血液，人就不能生存，企業沒有資金也一樣無法生存。可見資金在施工企業生產經營活動中的舉足輕重的地位。施工企業要想加強控制成本，首先要找出資金短缺的基本原因。

成本是反映企業生產經營狀況的最主要的綜合性指標，只有把控制成本擺放在最突出的位置上，企業才能適應市場要求，取得經濟效益。以最低的消耗獲取最佳的經濟效益，是企業經營者所追求的目標。

許多施工企業成功發展的經驗表明，只有加強管理，嚴格控制施工成本，提高企業自身的各方面素質和競爭能力，才能在激烈競爭的建筑市場中站穩腳跟。

資金是施工企業賴以生存的基本條件。有人把企業比作一個人，資金就好比人體內的血液，身體內沒有血液，人就不能生存，企業沒有資金也一樣無法生存。可見資金在施工企業生產經營活動中的舉足輕重的地位。

施工企業要想加強控制成本，首先要找出資金短缺的基本原因。造成施工企業成本不好控制、資金短缺，既有企業內部自身的因素，也有企業外部環境的影響。

體制改革不徹底，不到位，配套機制不健全等企業外部環境、客觀因素的影響近十幾年來，國家一直在號召搞活國有大中型企業，并要建立產權明晰，自主經營，自負盈虧，自我發展，自我約束的企業。但是，推進的速度緩慢，改革沒有到位。首先是企業在由計劃經濟向市場經濟轉變的過程中，很多問題無法解決。企業的優化組合沒法實施或實施得不徹底，人員過多，使企業的經濟效益低下，如果采取強硬的裁員措施，又會給社會帶來不穩定因素。其次，宏觀調控不夠，物價不穩定，企業負擔加重。近幾年來，原材料、能源等價格不斷上漲，尤其是建筑材料的價格，變化無常，使企業承擔的風險成倍增加，企業難以接受。再次，社會負擔過重給企業增加困難。社會負擔的增加，使企業費用加大，成本增多，效益越來越差，資金更是供不應求。另外，銀根緊縮，資金不到位。建筑單位不能按合同約定撥付工程款或撥付不及時。近些年來，施工力量嚴重供過于求，造成建筑市場競爭異常激烈，建設單位資金不到位就匆忙開工，致使施工單位資金鏈斷裂，無法履行合同，不按進度付款，甚至合同約定付款比較低，造成施工單位大量墊資，使企業的流動資金被擠占，流動資金緊張，而墊出的資金長期被拖欠，資金回籠困難，形成施工企業資金嚴重短缺的惡性局面。

企業受決策層素質不高適應市場經濟能力差等企業內部因素的影響

長期以來，受多種因素的影響，我國企業家隊伍的素質還有待提高，施工企業也是如此。主要原因：一是先天不足。一些企業領導未受正規系統的企業生產經營、管理技術等方面的培訓，所以對市場經濟不適應，在市場經濟條件下打敗仗；二是唯我獨尊，貪圖名利。為了個人利益，視企業生產效益及企業生死存亡為兒戲，遇事先替自己打算，為完成指標，虛報產值，弄虛作假，自己獲利，損公肥私，造成成本不實，資金無處可收，企業效益低下；三是管理方法落后，管理水平低。一些施工企業的領導只抓工程進度，忽視成本管理。規章制

度不健全，施工現場管理不善。主要表現在重產值，輕成本。人工費在整個工程成本中所占比例增大；施工現場管理不善；周轉材料存在浪費現象。為了企業能承接到施工任務，不惜貸款或內部集資來墊資施工，使企業工程墊款嚴重，成本加大，資金被擠占，應收工程款收不回來。綜上所述，是企業成本不實，造成資金緊缺，經濟效益不佳。

面對施工企業資金緊缺，經濟效益不佳的局面，筆者認為，應從以下兩個方面采取措施。資金是企業的血液，貫穿企業生產經營的全過程。要讓企業“血液”流動起來，當務之急，必須強化隊伍建設，集中人力、物力、財務的管理，強化成本控制的方法。

應強化成本控制意識，確立資金管理在企業整個管理中的中心地位。強化成本控制的意識，首先要認清成本的組成。建筑施工企業的成本，按核算科目分為：人工費、材料費、機械費、其它直接費、間接費。建筑施工企業的材料費項目在工程成本中占70％左右，在施工生產過程中能否降低材料消耗，直接影響整個工程項目成本的水平，影響著施工企業的經濟效益，影響著企業資金運行。因此，強化成本控制意識，首先要抓好材料管理。在施工過程中要有原始記錄，建立統計臺帳，做好材料物資的計量、收發、領退、盤點等工作，完善各項計量檢測設施，加強施工材料出入庫，領驗收制度；抓好材料管理，做到在施工過程中，不浪費一塊磚、一片瓦、一根針、一袋灰，減少或杜絕返工損失和浪費；嚴格控制人工費開支，充分利用機械設備，杜絕施工現場水、電、氣的跑、冒、滴、漏現象，盡量減少一切不必要支出。

成本指標，是反映施工企業生產經營狀況的主要的綜合性指標。因此，在資金緊張的情況下，施工企業要想擺脫困境，只有以強化成本控制為中心，才能嚴格控制資金的去向。健全管理制度，加強業務學習，提高人員素質

首先要推行企業主要管理人員的培訓和競爭上崗，提高企業管理者自身的素質和管理水平，確立控制成本目標在企業管理者心中的位置。

要堅持“以人為本”的原則，要求企業員工都要樹立“錢能生錢”的觀念，更新價值觀、效益觀。教育員工以企業為家，以節約一塊磚、一片瓦為榮。深入挖潛，增收節支，減少浪費，千方百計控制成本支出。

加強技術人員的技能培訓，要求財務人員除了熟練和精通專業知識外，還要學習企業管理等知識，學會運用現代的科學管理方法，要保證成本核算的真實性、準確性，提高各專業技術人員參與企業嚴格管理和控制的能力。

健全企業的規章制度，定崗定則，形成約束機制。加強成本控制，強化企業以財務管理為中心的管理體制，形成一整套以控制為中心的管理體系，為提高企業效益打下基礎。眾所周知，企業資金運動總是隨著企業的產、供、銷整個經營過程的不斷進行而引起的不斷運動。如何使各項資金占用變為合理有效，盡量減少占用時間，是成本核算的重要工作，是加強企業流動資金管理的根本目的所在，也是緩解資金緊張的必要條件。施工企業經營管理如何，直接影響企業的經濟效益。因此，企業決策者首先要從思想上轉變觀念，加強企業內部管理，建立有效的內部運行機制，強化成本控制，把成本控制擺放在最突出的中心位置上。同時，企業要激勵員工齊心協力，苦練內功，抓住機遇，以市場為導向，適應建筑市場發展的需要。使企業的外部環境與企業內部的生產經營指標相結合，變被動走向市場為主動走向市場。只有這樣，施工企業才能跟上時代發展的步伐，實現闖大市場，增大效益的目標。

第四篇：關于養豬場的成本核算問題

關于養豬場的成本核算

郭 銳

（江西綠環牧業有限公司 樟樹 331201）

隨著近幾年生豬行情的顛簸起伏，所有養豬人都被折騰的精疲力盡，但也從中悟出了不少道理，養豬行業的2大系統性風險：行情風險以及疫病風險，其中行情風險大家是無法把控的，只能隨行就市，但好在大家都是公平對等，那么大家的重點就在疫病風險以及內部管理和成本控制多花精力，今天我們就來討論一下關于養豬成本核算的問題。豬群分類與科目設置

1.1 豬群分類。根據生產與核算的合理性，豬群劃分為： 1.1.1 生產母豬。

1.1.2 種公豬。1.1.3 后備豬。

1.1.4 大肥豬（6０kg以上）。（4～5個月）1.1.5 中肥豬（３５kg至60kg）。（3～4個月）1.1.6 小肥豬（25kg至35kg）。（2個月以上）1.1.7 保育豬（7kg至25kg）。（1～2個月）1.1.8 產房仔豬，乳豬（出生至7kg）。（0～1個月）

劃分養豬業的群別，要根據生產管理的需要，也可以按生產周期、批次劃分養豬業的群別。

待配母豬（后備豬）:后備母豬先在隔離舍飼養40天以上，等所有疫苗接種完后轉入空懷欄飼養。空懷母豬、斷奶母豬也放入空懷欄飼養，等發情后轉入配種欄飼養待配、進行人工輸精。屬消耗性生物資產。妊娠母豬（母豬）：妊娠母豬懷孕前期放在限位欄飼養（飼喂懷孕料），飼養到12周（84天）后，轉入重胎欄（飼喂哺乳料）飼養3周，在產前7天洗澡消毒后轉入產房。屬生產性生物資產。

分娩母豬（母豬）：母豬按預產期的前一周進入分娩舍產仔，在分娩舍內4周（臨產一周，哺乳三周），仔豬平均21-28天斷奶。母豬斷奶當天轉入空懷欄，仔豬原欄飼養7天后轉入保育舍。如果有母豬產仔少、哺乳能力差等特殊情況，可將仔豬進行寄養（控制在24小時內進行），這樣不負擔哺乳的母豬可提前轉入空懷欄等待配種。屬生產性生物資產。

仔豬保育豬：斷奶7天后強弱分群、仔豬平均兩窩并一欄,轉入保育舍培育至9周齡轉群，仔豬在保育舍飼養5周。屬消耗性生物資產。生長育肥豬：9周齡仔豬由保育舍轉入肥豬舍飼養15周，預計飼養至24周齡左右，體重達100公斤出欄上市。屬消耗性生物資產。1.2 會計科目設置

會計科目設置生產成本、消耗性生物資產、生產性生物資產，制造費用，生物資產累計折舊，固定資產清理等科目。生產母豬、種公豬屬于生產性生物資產，其他屬于消耗性生物資產。后備母豬在進行配種、轉群后作為生產母豬飼養，即轉入生產性生物資產。通常養豬業的生物資產主要包括母豬、公豬、仔豬乳豬、保育幼豬、育肥豬等。為便于管理和核算，要劃分養豬業的群別：

1.2.1 “基本豬群”，包括產母豬和種公豬，檢定母豬，未滿1個月的仔豬（簡為“乳豬”）；

1.2.2 “1－2個月的幼豬群”（簡為“保育豬”），指出生后1個月斷乳到2個月的保育幼豬群；

1.2.3 “2個月以上的育肥豬群”（簡為“育肥豬群”），包括育肥大中小豬、后備豬和被淘汰的基本豬等。2 成本核算流程

生產成本科目下設3個二級科目，即生產成本——直接材料，直接人工，制造費用。二級科目下設三級科目，下設明細科目即飼料、獸藥，人工費、折舊、制造費用。2.1 飼料

2.1.1 飼料分為原始飼料與成品料。成品料按照供應對象，分為8類：

2.1.2 教槽料（此料即是原始飼料，無需加工）2.1.3 保育料（開口料）2.1.4 哺乳料，2.1.5 公豬料 2.1.6 小豬料，2.1.7 中豬料，2.1.8 大豬料，2.1.9 懷孕料，飼料加工應遵守一定規格裝袋并嚴格按照飼料配方進行生產，否則將對其進行考核，以免長期誤差累積造成數據失真。

2.2 對飼料、成品料分別核算，成品料與原始飼料嚴格分離，并設各自的賬簿。根據單價確定成品料入庫金額，每日登記材料明細賬并計算結存數量。月末，根據飼料加工領用原始飼料成本及成品料的入庫成本調整成品料的實際成本，做如下分錄

借：原材料—成品料

貸：原材料—玉米等原始飼料

2.3 月末，采用月末一次加權平均法結轉本月發出存貨成本，其會計分錄如下：

借：生產成本---直接材料 貸：原材料—飼料 原材料-獸藥

獸藥處方箋應載明具體使用對象，且一張處方箋只用于同一豬群。獸藥使用不應計入制造費用，而是直接計入原材料明細科目。2.4 人工費、折舊費等

2.4.1 人工費主要包括飼養員、繁育員等生產人員工資直接計入生產成本-直接人工，其他管理人員的人工費可計入制造費用-人工費。2.4.2 生產性生物資產折舊年限為４年，采用直線法，殘值為１０％。本月計提折舊=上月底生產性生物資產原值*（1-10%）/4/12。2.4.3 會計分錄如下：

借：生產成本（制造費用）

貸：原材料 應付工資、累計折舊（生物性生物資產攤銷））

2.5 制造費用。制造費用科目下設水電費、檢疫費、燃動費、人工費、低耗品等科目。制造費用按各群豬的直接材料消耗金額（飼料、獸藥）進行分攤，會計分錄如下：

借：生產成本—制造費用 貸：制造費用--水電費等

月底，生產成本無余額，消耗性生物資產的生產成本（直接材料，直接人工，制造費用）均轉入相應消耗性生物資產價值，生產母豬、種豬的生產成本轉入產房乳豬價值。3 豬只的出生、轉群、淘汰、出售、死亡 出生、轉群、淘汰、出售均假設為月末最后一天。3.1 月末，分娩時結轉生產性生物資產的生產成本：

借：消耗性生物資產——產房乳豬

貸：生產成本——直接材料，人工，費用（生產母豬，公豬）

生產成本—直接材料，人工，費用（種豬）

3.2 乳豬早亡無出售價值時，其他豬只死亡也同樣適用。

借：主營業務成本——產房乳豬 貸：消耗性生物資產——產房乳豬 3.3 淘汰生產母豬與種豬時。

借：庫存現金 貸：生產性生物資產清理

月末，結轉淘汰成本

借：生產性生物資產清理（固定資產清理）生產性生物資產攤銷

營業外支出——生產性生物資產清理損益（固定資產清理）

貸：生產性生物資產——生產母豬，種豬

營業外收入——生產性生物資產清理損益 3.4 淘汰、出售生產母豬與種豬以外的其他豬群時，借：庫存現金

貸：主營業務收入——大、中、小肥豬、后備豬、保育豬 月末結轉淘汰、出售、死亡成本，單價與轉群單價相同：

借：主營業務成本——大、中、小肥豬、后備豬、保育豬，乳豬 貸：消耗性生物資產

3.5 本月轉群金額=（期初庫存余額+本期入庫金額）/（期初庫存數量+本月入庫數量）*本月轉群頭數。

借：消耗性生物資產-保育（育肥）貨：消耗性生物資產-乳豬（保育）如豬只轉出到其他豬場時 借：應收賬款

貨：消耗性生物資產-保育

消耗性生物資產-育肥

3.6 出售豬糞時，借：庫存現金 貸：主營業務收入——豬糞 其他有關事項

4.1 第一次配種時，從配種懷舍到產房，借：生產性生物資產

貨：清耗性生物資產（后備豬）4.2 固定資產折舊按全場豬分攤 4.3 生產性生物資產折舊按乳豬分攤 4.4 精液攤在乳豬上。

4.5 成本核算時，乳豬按頭數計算，其他豬按重量。

五、成本核算難點：

4.5.1 數據記錄難：耗料數據、耗藥數據、重量數據 4.5.2 全進全出管理 4.5.3 精確的費用攤銷

第五篇：房地產成本核算及控制對策論文

房地產企業的快速發展，使得房地產企業的成本核算與成本控制成為了保障房地產開發商合法利益的重要手段。新時期的房地產企業參與了宏觀調控，因此給房地產企業的發展帶來了一定的挑戰，要求企業加強成本核算與成本控制，為自身的穩定有序發展奠定基礎。

一、房地產企業成本核算方法中存在的問題

房地產企業的成本核算工作主要是對開發項目中實際產生的資金使用情況，按已明確的成本核算對象或成本使用范圍進行費用的惠及與科學分配。做好房地產開發成本核算工作，健全各類核算方式，對房地產企業經濟效益具有重要保障作用。

1.成本核算的對象不清晰。

隨著房地產企業的快速發展，促進了項目開發數量的增加，房地產企業的開發需分批進行，部分開發項目涉及了商業地產、別墅等建筑。對房地產開發類型及其工期的核算，缺乏一套標準系統的成本核算，給成本核算工作的運行帶來了困難，直接影響了房地產企業的經濟效益。

2.缺乏科學的成本費用分配方法。

房地產企業所有的開發項目費用都要納入到項目成本范疇中，對于企業各開發項目形成的共同費用，應根據相關規定科學分配，并間接地納入到項目成本中。房地產企業開發項目中往往會產生一些間接地成本，怎樣對該成本進行科學分配，房地產成本核算中并未給出詳細的標準，因此制約了房地產成本核算。

3.成本核算中存在明顯的建筑安裝成本虛增現象。

建筑安裝成本在房地產成本核算中同樣占據重要位置，然而房地產成本核算工作中卻忽視了針對該方面制定健全的制度規定，致使成本核算中存在明顯的建筑安裝成本虛增現象，無法準確揭露開發項目的實際成本與利潤。

4.成本核算周期不明確。

房地產企業項目開發具有較長的周期，但企業成本核算工作必須始終圍繞生產周期進行，以準確計算企業的實際經營利潤，從而分析評價企業的發展狀況。然而，由于房地產企業的特殊性，部分項目竣工后并未完成相應的開發，也無法開展成本核算及結算工作，加之有的區域缺乏完善的設施，阻礙了成本核算的有效運行，進而影響了企業發展。

二、房地產企業成本控制現狀

房地產企業開發成本核算與企業的經濟效益息息相關，房地產企業管理人員應對該項工作投入必要的關注和支持，切實保障企業的經濟效益，加強規范成本核算，制定一系列完善有效的成本核算方法。房地產企業成本控制同樣在企業經濟效益中發揮不可忽視的作用，然而目前仍有部分房地產企業成本控制工作不夠完善，具體有以下幾方面的問題：

1.成本管理意識有待強化。

當前，我國房地產企業成本控制工作仍不夠完善，很多企業均未樹立正確的成本管理意識，將重心放在了對成本核算的事后控制上。并且由于房地產企業的成本競爭意識不足，使得成本核算和預算人員只能根據合同中的相關規定來控制項目的開發成本，項目開發過程中的成本控制缺乏高效完善的措施。在房地產企業特殊性質的影響下，造成成本控制無法貫徹落實，不利于房地產企業的發展，也制約了其經濟效益的提升。

2.缺乏完善的成本管理控制體系。

近年來，房地產市場的競爭越來越激烈，有的房地產企業為了競爭而競爭，沒有結合自身實際，制定完善的戰略性發展目標，特別在成本管理方面更是缺乏健全的目標。由于房地產企業成本控制的管理十分粗放，直接降低了成本控制工作的動力，也沒有相關的控制規劃，使成本控制工作的職能作用無法得到全面發揮，成本管理的制度化、規范化目標不強。房地產企業成本管理缺乏行之有效的成本控制管理體系，造成成本管理流于形式，是不利于房地產企業發展的。

3.成本內部控制有待完善。

房地產企業在進行成本控制工作時，往往會將重心放在事后控制上，很少涉及事前控制與事中控制，并且成本控制中的成本預測及管理工作不夠規范。房地產企業發展中忽視了成本控制的重要性，未跟蹤控制開發項目的全過程，從而造成大部分的項目實際難以獲得有效的成本控制，不僅給企業的經濟帶來嚴重損失，而且還影響了房地產企業的持續發展。

三、加強房地產企業成本核算與成本控制的對策

1.完善成本核算項目。

導致房地產開發項目成本核算中存在各類問題的主要原因是沒有科學的規范與成本核算方法作為依據，所以加強完善成本核算方法及其規范成為了當前的重點。成本核算中要特別注意對設計階段核算工作的不斷完善，以保證后期施工有相關的參考依據。對于房地產企業開發項目工期及其出現的附加成本，成本核算中應給出正確的規范，同時還應規范開發項目的成本周期核算工作，構建與之匹配的完善規章制度，從而確保成本核算正常有序運轉。

2.構建一套規范完善的監督機制。

由于房地產開發項目成本核算工作的監督力度不足，使成本核算中存在明顯的建筑費用虛增情況，極大的阻礙了企業的經濟效益。因此現階段應盡快構建一套有關于成本核算方面的監督機制，構建并落實完善的成本核算責任制度及審計制度，只要發現存在成本失真問題，必須及時找出相關責任人，激發成本核算人員的工作熱情，培養其強烈的責任感，以有效防范成本核算問題的發生。此外，成本核算過程中還應充分反映審計工作的監督職能，嚴格審計核算信息，避免核算問題。

3.做好開發項目信息的動態監控。

有不少房地產企業在項目開發中往往忽視了成本控制的重要性，使房地產企業成本不斷增加，經濟效益停滯不前。當前，在先進的網絡信息技術的發展進步及成本管理水平的不斷提升下，房地產企業應設置適合自己的成本動態更新系統，嚴密監控成本運行過程，并加強項目開發過程中的成本動態監督，對整體開發項目的造價進行認真分析、正確預測，并嚴格觀察后期的補救措施，只要發現存在資金不足的問題，應立即對當前的工作方案進行調整，或者加大后續資金的投入力度，為房地產開發項目的正常發展奠定基礎。

4.強化成本控制工作。

當前，在房地產項目開發成本控制中應嚴格監管招投標階段，防止一些不符合標準的企業中標，以免給后期施工帶來經濟損失。同時企業還應構建一系列有效的內部控制措施及其規范，確保項目成本的科學預算，注重對項目成本的事前控制。成本控制應涉及房地產開發項目各環節階段，只有加強各環節階段的成本控制，才能保證過程中的資金合理使用，推動開發項目的科學發展。此外，企業還應落實各類有效的內部控制措施，以增強自身經濟效益。

5.建立健全的成本控制體系。

當前，企業應在財務管理工作中構建專門的審計部門和控制部門，加強控制開發項目中的成本，將成本控制全面落實到項目開發全過程中。還要建立健全成本控制制度，明確成本控制人員的職責權限，落實獎懲措施，凡是工作不認真或經常失誤的人員，應給予必要的懲罰，敲響警鐘，以免今后工作中再次出現此類情況，發揮成本控制的作用，從而正常順利的運行。

6.建立成本管理信息平臺。

房地產企業應盡快建立一個成本管理信息平臺，以全面反映項目成本情況，并輔助我們構建完善的資本結構體系、規范操作流程、及時了解核心業務運行情況，將業務、財務、資金管理密切聯系起來。該系統主要以合同管理為基礎，負責成本的估算、預算，合同臺帳、合同變更、合同結算、資金計劃、預算責任帳套等任務。此外，成本管理信息平臺還為企業正確決策提供了有力依據，比如在付款時間、歷史賬務上，多數基礎工作都能以成本管理為依托進行簡化，它的透明和實時查詢促使有關人員工作認真，加強項目監控。信息平臺通過反映預算成本和動態成本之間的差異，不斷增強企業的成本控制能力，促進決策的及時進行，從而提高企業市場競爭實力。

四、結語

綜上所述可知，由于房地產企業的投資成本大、回收期長，所以企業應及時制定各類完善高效的成本核算方法及成本控制手段，以維護企業的經濟效益，規范房地產市場行為，推動房地產企業朝著規范化、科學化、制度化方向邁進。