第一篇：學習考察食用菌產業情況匯報

考察學習食用菌產業情況匯報

縣委、政府：

按照縣委、政府的安排，10月14日至10月17日由縣四大班子分管領導帶領6個鄉鎮2個工作站及農牧部門一行30人，對X X縣食用菌產業發展進行了實地學習考察，通過學習考察一些好的經驗及做法值得我們學習借鑒，現將學習考察情況匯報如下：

一、學習考察體會：

1、加強組織領導、統一認識，齊抓共管是發展食用菌產業的保證。X X縣都成立了食用菌產業發展領導小組，縣級領導親自掛帥、一支工作隊伍主抓、一套考核辦法獎懲的工作機制，縣委、政府定期不定期研究食用菌產業發展工作，解決產業發展中存在的突出問題。

2、依靠科技是發展食用菌產業的重要支撐。X X縣都先后從大專院校、科研院所、聘請專家教授進行技術培訓和技術指導，為食用菌產業發展突破技術難題，保證了食用菌產業的持續健康發展。

3、項目帶動是推動食用菌產業發展的基礎。X X縣都整合了農業、林業、水利、扶貧等涉農項目，集中投放、區域發展，項目到村、扶持到戶，為種植戶提供了持續有力的項目資金支持。同時，在基地建設上、龍頭培育上，依托產業 1

項目扶持政策，實行以獎代補，差異化扶持，保證了食用菌產業協調持續發展。

4、龍頭企業拉動是發展食用菌產業規模效益雙提升的重要保障。X X縣堅持了把龍頭企業培育作為拉動食用菌產業發展重要推手，推行“公司+基地+農戶”模式，從原料的供給、冷藏、烘干、包裝等途徑，與農戶建立密切的訂單式生產模式，有力的提高了農戶發展的積極性。

二、關于我縣發展食用菌產業的建議：

1、強化輿論宣傳，營造氛圍。加大宣傳與培訓力度，廣泛宣傳食用菌產業，引導更多的農民加入到食用菌種植生產行列，努力營造全縣上下抓食用菌產業的氛圍。

2、對食用菌所需生產設備和主產園區的大棚建設給于補助。將食用菌設備（木屑粉碎機、裝袋機、拌料機、高壓蒸汽鍋爐、封口機、烘干機、自動化接種臺）納入農機具補貼和補助范圍。降低農戶生產成本，提高農戶發展食用菌產業的積極性，確保食用菌產業健康持續發展。

3、突出重點，著力打造園區和示范點建設。X X建設百畝示范園區一個，30畝示范點二個；X X建設30畝示范園區各一個，示范點各三個;X X60畝靈芝示范園區一個，香菇示范點二個；X X50畝地栽木耳示范園一個，香菇示范點一個。

4、對建園區所需要的土地全部進行流轉，并補助一定的土地流轉費用，從而調動種植戶的積極性。

5、培育好龍頭企業，推廣“公司+基地+農戶”模式。依托招商引資辦法在X X建設一個產前、產中、產后一條龍服務的地栽木耳龍頭企業；X X建一個產、供、銷一體化的香菇生產龍頭企業，與農戶建立訂單式生產模式，解除農戶的后顧之憂和產品“賣難”問題。

6、依托林權制度改革成果，將采伐指標向食用菌產區傾斜到戶，保障菌木資源有序利用，解除菇農后顧之憂。

三、對我縣今后發展食用菌產業的打算：

1、對現有產業生產現狀進行摸底核實。

2、制定全縣食用菌產業發展規劃，完善獎勵扶持政策。

3、加強科技培訓，對獎勵扶持政策進行宣傳，邀請X X縣技術人員對我縣對所有食用菌種植戶進行集中或分撒技術培訓和現場指導。

4、推動食用菌產業擴大規模，增加總量。（1）在適宜區聯絡建立多的示范點；（2）做好原有示范點擴量和帶動輻射作用；（3）扶持龍頭企業和能人大戶上規模、創品牌；

（4）抓好經紀人的培訓和扶持產品的加工包裝；（5）協調指導好園區建設，從而帶動千家萬戶生產。

5、依托招商引資和能人大戶，培育發展龍頭企業，打造食用菌核心品牌，依托龍頭企業做好產前、產中、產后服務，走產、供、銷一體化的發展路子。

6、進一步完善技術服務體系，學習、引進、創新食用菌發展的新模式。不斷從品種和技術上挖掘增收潛力，滿足種植戶收入持續增長的現實需求。

以上匯報如有不妥之處，敬請批評指正！

第二篇：食用菌產業規劃

丹麻鎮錦州村食用菌產業發展規劃

（2010年—2015年）

近年來，隨著市場經濟的發展和農業生產結構的不斷深化，丹麻鎮錦州村計劃依據其特殊的自然氣候條件，積極發展以雙孢菇為主的食用菌生產，為錦州村民致富奔小康探索一條新的途徑，為加速發展錦州村以雙孢菇為主的食用菌產業，大幅度增加農民收入，推進錦州村新農村建設，特制定本規劃。

一、目的意義

可充分利用錦州海拔比較高，氣溫相對低，小麥種植面積大，秸桿資源豐富，畜牧業發達，畜禽糞便充足的自然優勢，發揮食用菌生產用水少，生產條件要求低，技術簡便易行，經濟效益高的特點，對加快當地經濟社會發展，增加農民收入，實現持續、高產的農業產業發展思路和循環農業發展模式，為全區新農村建設提供產業支撐具有重要的戰略意義和現實性意義。

二、發展的基礎條件

（一）發展現狀

錦州食用菌生產已有多年歷史，主要以平菇、香菇等品種零星種植為主，從2007年開始引進和試種雙孢菇，取得了初步成效，是農民增收的重要途徑之一。后來由于所種植品種產量低、病害嚴重、銷售渠道不暢等多種因素，嚴重挫傷了菇農種植積極性，致使現在錦州無農戶種植食用菌。

（二）發展條件

1、獨特的自然資源優勢。錦州屬大陸寒溫帶氣候，年平均氣溫為5.8℃,極端最高氣溫為30.3℃,極端最低氣溫為-26.9℃；年相對濕度63%。而雙孢菇發菌的溫度為23℃左右，出菇階段適宜溫度為16℃左右，與當地氣候條件相適應。

2、技術簡單易行，有利于挖掘農業內部增收潛力。雙孢菇生產技術簡單、操作方便，生產原料充足、生產成本低、投入少、效益高，50米長度的大棚年收入達10000元左右，可實現當年投資，當年見效。同時，雙孢菇生長期一般都在當年夏秋或秋末至第二年春，正值錦州農閑時間，種植雙孢菇可以變農閑為農忙，實現周年生產，充分挖掘農業內部增收潛力。

3、資源循環利用，有利于發展循環農業。錦州是糧食主產區，小麥秸稈和牛糞資源豐富，小麥秸稈和牛糞等又為雙孢菇生產提供了充足的原料。同時，雙孢菇生產后的廢棄物可以用來作沼氣填充料，沼渣、沼液又可作為農作物有機肥，實現資源的循環利用，促進種植業和畜牧業的協調發展，是發展循環農業的有效途徑。

4、科技服務體系健全，為產業發展提供了技術保障。村上成立了食用菌專

業合作社，合作社具有較強的專業技術力量。同時鎮農村社會經濟服務中心有農科崗位工作人員3名，村有農民技術員，技術服務體系健全，為雙孢菇的大面積推廣提供了技術保障。

(三)市場前景分析

食用菌是一種營養豐富、無污染、具有良好保健與藥用價值的微生物食品。隨著人民生活水平的提高和我國加入WTO后發展無公害農產品的需求，食用菌將備受市場和消費者青睞。據中國食用菌行業規劃測算，到2012年全國食用菌總產量將達到650萬噸，人均消費量達到3公斤，食用菌將成為新興的農業產業。但是，目前國內生產的食用菌遠遠不能滿足國際市場需求，且國內城鄉居民年人均消費食用菌少，食用菌產品也因此有著巨大的開發潛力。

三、存在的主要問題

1、生產水平低。目前來看，錦州雙孢菇生產還處在起步階段，生產管理粗放，生產效率低，新材料、新技術的推廣應用程度不高，整體生產水平低下。

2、生產規模小。近年來，錦州種植雙孢菇生產總面積不到20畝，遠遠不能滿足本地市場需求，還沒有形成規模效益。

3、無加工能力。錦州食用菌生產目前以外銷、鮮食為主，村內尚未建起食用菌加工企業，制約了食用菌的規模化發展。

四、發展思路和目標

（一）發展思路

以市場需求為導向，以增加農民收入為目標，以食用菌生產技術創新為動力，以提高產品產量和品質為突破口，狠抓菌種生產、食用菌專業合作社發展和示范基地建設三大重點，在生產布局上以錦州灘為主，以示范基地為示范點，堅持生產設施簡易化，生產規模連片化，生產技術標準化的要求，按照統一規劃，適當集中、穩步發展、示范帶動、整體推進的原則，認真做好生產布局規劃，充分發揮地區優勢，使以雙孢菇為主的食用菌產業成為帶動錦州村經濟快速發展，農民收入大幅度增加的特色支柱產業。

（二）基本原則

1、堅持循環經濟“3R”原則。按照循環經濟“減量化、再利用、再循環”的原則，走綠色、生態、清潔的食用菌生產發展之路。

2、堅持以市場為導向的原則。以市場需求為導向，進一步調整優化產業結構，以市場推動食用菌產業向規模化、集約化方向發展。

3、產業化經營的原則。食用菌產業發展要按強化政府引導，突出開發主體，發展食用菌專業合作社，帶動農戶種植，實現產、銷一體化發展。

4、依靠科技進步的原則。食用菌產業發展，要抓好優質高產栽培技術的試

驗和推廣，建立試驗示范基地，提高食用菌種植的技術水平。

（三）發展目標

經過五年的努力，到2015年，計劃建成以雙孢菇為主的食用菌溫室大棚100座，大棚占地面積達到50畝以上，按照一座大棚平均食用菌產量1000公斤計算，2015年總產量達到200噸，按照每斤食用菌按照2元計算，實現總產值40萬元。示范基地總產值達到10萬元。錦州村菇農人均以雙孢菇為主的食用菌收入達到1200元。

（四）產業布局

要堅持因地制宜、合理布局的原則，把重點應放在市場占有率高、農民易接受、成本低的食用菌產業開發項目上，以中低檔菇為突破口，做大做強食用菌產業，真正起到示范輻射帶動效應。高檔菇要打好時間差，抓好反季節生產。要以雙孢菇、香菇等菇類為重點發展品種，同時進行金針菇、木耳等各類品種的推廣。錦州村應重點發展雙孢菇、平菇、、香菇、金針菇、雞腿菇。通過合理規劃產業和產品區域布局，在生產中有所為、有所不為，加速專業化生產和規模化經營。

五、建設重點

1、示范基地建設：本著優質高產原則，建成1—2個以雙孢菇為主的食用菌生產示范基地，二分之一左右的農戶戶均建成一座雙孢菇大棚。

2、菌種繁育體系建設：以示范基地為依托，進行新品種引進、試驗、示范，重點建立以菌種選育、分離、培養、滅菌為核心的菌種試驗，規范菌種生產市場，為菇農提供優質菌種。

3、流通體系建設：食用菌專業合作社建立一支強大的營銷隊伍，保證食用菌銷售渠道暢通，增加鮮菇外銷量。

六、效益分析

(一)經濟效益

規劃全面實施后，到2015年，預計種植專業戶累計達到100戶，年產鮮菇達到200噸，實現產值40萬元，種植戶產業人均收入達到1200元。

(二)社會效益

規劃的全面實施，將充分挖掘資源潛力，使農業結構合理調整，增強生態建設后續的可持續發展能力，有效改善農民的生活條件，增強群眾的科技意識、市場意識和自我發展能力，提高群眾的經濟文化生活水平，使黨的富民政策深入人心，密切黨群、干群關系，保持農村長期穩定。

(三)生態效益

規劃的實施，不增加新的有害物質。食用菌生產雖有藥劑的運用，但只是為消毒滅菌，創造適合食用菌生長環境條件，不會殘留，也不會帶入環境中，屬綠

色食品生產。生產中消耗的主要原料是作物秸桿、牛糞等，可減少燃燒量，減少煙量排放。同時食用菌生產后的菌袋為優質有機肥，提高了土壤的肥力，凈化了農村環境，改善了農村衛生條件，提高了人們的健康水平。

七、保障措施

1、加強領導，提高認識，促進食用菌產業健康發展。鎮政府進一步提高對發展以雙孢菇為主的食用菌產業的認識，加強領導，把發展以雙孢菇為主的食用菌產業納入工作的重要議事日程，認真研究，周密安排。鎮上成立以鎮政府鎮長為組長，涉農負責人為成員的領導小組，協調解決工作中遇到的問題，指導以雙孢菇為主的食用菌產業健康發展。

2、多元化投入，市場化運作，進一步擴大基地規模。錦州村群眾收入水平低，做大做強以雙孢菇為主的食用菌產業，要堅持政府引導，農民主體，市場運作，社會幫扶的原則，建立多元化的投入機制，積極引導和鼓勵農民群眾建設雙孢菇標準化生產基地。

3、強化技術培訓，加強食用菌產業科技服務體系建設，為食用菌產業發展提供良好的技術支撐。食用菌專業合作社負責制定切實可行的培訓計劃，分期分批對菇農進行培訓，建設一支懂技術的高素質菇農，幫助菇農解決生產中的實際問題，因地制宜，積極推廣新品種、新材料，合理調整種植茬口，做好產前、產中、產后系列化服務。科技服務體系作用是及時推廣食用菌優良品種和安全高效生產技術，提供食用菌生產及市場信息，提高菇農的科技素質，促進食用菌標準化生產，推動食用菌產業發展。一是建立食用菌培訓中心。二是建立食用菌技術服務與信息中心。三是建立食用菌標準化示范基地。四是培育食用菌消費市場，形成食用菌文化。

4、借鑒外省先進經驗。要走出去，不能局限于本轄區內的生產水平，要到外省去考察學習，特別是關注整個國內市場的需求變化。站的高，才能看的遠，不僅學習先進的生產技術，更要學習先進的現代化管理技術，要站在國際化、市場化、高科技化的思維高度來統領和謀劃錦州村食用菌產業的宏偉藍圖。

5、完善標準和檢測、監測體系建設。（１）建立食用菌菌種培育標準化規程，安全生產標準化規程，產品質量檢測標準體系并實施全程監控。（２）建立食用菌產品檢測監測體系，實現食用菌從田間到餐桌的食品安全要求。主要內容為建立質量監測中心，保證食用菌生產從環境、水源、種子、操作規程、加工、包裝整個過程達到無公害標準。

馮天英 2010-10-15

第三篇：考察學習匯報

韓城市政府接待處考察匯報

近年來，市政府接待處在市委、市政府的正確領導下，圍繞中心，服務大局，牢固樹立起“大接待”和“接待工作無小事”的觀念，本著“熱情、周到、細心、文明、安全、節儉”的工作原則，充分發揮了接待工作展示韓城形象的“窗口”作用，對外交往的“橋梁”作用及經濟發展中的“媒介”作用，較好地完成了各項接待任務。

為了學習借鑒外地的成功經驗，更好地搞好我市的對外接待工作，市政府接待處主任薛星宏于2010年5月18日至19日帶領接待處干部及韓城賓館、銀河大酒店、禹龍賓館三個政府定點接待賓館負責人赴渭南、蒲城、華陰學習考察了這三個縣市的接待工作，先后聽取了這三個縣市的接待經驗介紹，參觀了定點接待賓館。通過這次學習，使我們進一步開闊了視野，增長了見識，認識到自身的差距和不足，學到了許多寶貴經驗，對做好我市接待工作起到了很好的啟發和借鑒意義。三個縣市的主要做法及經驗有以下三點：

一、加強學習，注重培訓。各縣市接待辦把提高接待人員素質作為一項重要工作列入議事日程，先后調整充實了接待辦人員力量，定期舉辦接待業務知識學習和接待服務技能培訓。接待辦人員在年齡結構、知識結構、性別結構得到優化，政治

2接待的賓館的客房設施布臵、餐飲物品購買、賓館內部管理等工作進行定期檢查，發現問題及時提出改進意見。對賓館的客房物品擺放、餐廳布臵、接待禮儀禮節、菜單設計、文明用語、著裝服飾等環節都進行指導，提出具體要求，加強規范引導，為配合政府接待打好基礎。

總之，我們深知自己需要改進的地方還很多，懇請各位領導提出寶貴的意見和建議，并懇請四大班子領導為我們接待處干部多提供外出學習考察的機會，讓我們不斷學習、不斷進步，為我們韓城的接待工作邁上一個新臺階做出新的更大的貢獻。

第四篇：學習考察匯報

學習考察匯報材料

10月24日至25日，我受鎮主要領導安排隨市黨政代表團，先后赴亳州、阜陽參觀學習。作為一名公安系統的掛職干部，這次從鄉鎮領導的視角來看兩市的經濟發展、市政建設、新型農村等方方面面，很多認識是全新的、震撼的，感觸頗多。

十河鎮大周村在村書記楊華同志的帶領下，探索農業經濟發展新路，調整產業結構，發展“一村一品”特色經濟，讓農民快速走上致富的路子。在新村建設過程中，從新村規劃到正式建設，大周村用了整整五年的時間。在這五年間，楊華帶領群眾發展生產，靠種植蔬菜鼓起了農民的腰包，新村建設有了物質基礎，自然“水到渠成”。大周村規劃了一個中心村、一個基層村，兩個新村建成后，不但改善了群眾的生產生活條件，還節約土地670畝。潁上縣夏橋鎮龍王廟村利用區位優勢和元竹資源，規劃建設徽派民居，打造富有皖北特色的“竹海人家”。發展創意農業和農家樂餐飲，引導村民致富。新村建成后，可臵換新增土地資源400畝，建設新農村，不僅讓農民有房住，還得讓群眾找到致富門路，這是我對美好鄉村建設的最真切感受。

孫疃鎮緊緊圍繞市、縣城鄉一體化的工作目標和要求，精心組織，強力推進，今年1—7月份孫疃鎮項目總投資52910萬元，2012年計劃總投資34910萬元，現已完成投資 17780萬元，完

成任務的50.9％。主要為居民集中居住區建設（六八里新村、陳樓新村2期、劉圩新村2期、秦口新村）、產業發展項目、基礎設施項目。相比之下，存在很大差距：主要表現在：

（一）對建設美好鄉村的認識還不夠高，起步還不夠快。

（二）在城鎮化進程中，我鎮缺乏整體性規劃和相應的政策、資金等支持，這樣將制約長遠發展。

（三）基礎設施及公共服務配套設施建設上資金缺口較大，項目資金投入比例較小，較大程度上都依靠鎮、村兩級自籌，給鎮，村兩級帶來較大的困難。

（四）缺乏有效的產業支撐，對促進經濟發展和吸收農村勞動力的就地轉移上明顯不足。

“美好鄉村”的建設是以改善村民居住環境、提高村民生活質量、實現城鄉一體化的綜合性惠民工程，要選準選好美好鄉村建設的切入點，積極引導廣大群眾自覺參與到美好鄉村建設工作中來，孫疃鎮計劃從2013年到2020年，陸續實施建設12個中心村、30個自然村，任務非常艱巨。

下一步的工作打算是：一是加大宣傳，積極引導農民群眾提升美好鄉村建設理念，形成“政府引導、農民主體、部門協作、社會參與”的美好鄉村建設工作機制。

二是高標準地制定鎮、村規劃，以規劃來引領美好鄉村建設。充分發揮試點村示范作用，以點帶線、以線帶面。

三、是多渠道籌集建設資金，從中心村建設和舊街道改造入

手，在爭取上級政策資金外，運用市場化的辦法，多渠道吸引民間資金。

四、充分尊重民意，發揮群眾的主體作用，從選址、總體規劃、房型設計到施工過程中材料的選擇、監理、資金管理等，尊重民意，讓群眾“自己定、自己議、自己建、自己管”，處處體現群眾的主體作用。

五、加快發展農村經濟，千方百計增加農民收入，切實改善群眾生產生活條件，努力讓美好鄉村建設成果惠及廣大農民，使美好鄉村建設與引導群眾致富相互促進。擴大生產規模，加大土地流轉力度；加快和扶持特色農產品加工業的發展；引導特色產業創建品牌意識；加大農民組織化程度，主要是專業合作社的規范和運作，以及經濟人隊伍建設。

二〇一二年十月二十六日

第五篇：安康市食用菌產業發展規劃

安康市食用菌產業發展規劃

食用菌是安康的一項傳統特色產業，具有高效、成本低、生產周期短、綠色環保的特點，在農民增收中發揮了重要作用，目前已形成一定的發展規模，具有一定的產業基礎。為了更好地發揮食用菌產業在我市農村經濟發展中的比較優勢，按照做特、做精、做高、做強食用菌產業發展思路，特制定本規劃。

一、產業背景

（一）國家對發展食用菌產業定位高。

近年來食用菌產業受到各級政府的高度重視，國務院發展研究中心會同農業部、科技部、國家發改委、財政部、教育部、國土資源部和中國食用菌協會，于2006年12月專門成立了“中國食用菌產業發展戰略研究課題組”，先后深入山東、河北、遼寧、黑龍江、江蘇、廣東等食用菌生產基地進行調研，于2007年9月在北京舉行了“中國食用菌產業發展戰略”課題調研新聞發布會暨產業發展高層論談，對食用菌產業的發展評價為“小產品、大產業”一顆產業新星，推進社會主義新農村建設的“新亮點”，經濟社會與資源環境可持續發展的“新路徑”。省農業廳于2011年6月21日在漢中略陽召開了全省食用菌現場會，在全省實施《百村萬棚食用菌工程》，并在資金上給予支持，力爭在2015年，實現全省（重點是陜南）食用菌總產量100萬噸以上，總產值達到50億元以上。

（二）經濟效益好。

據調查，種植香菇，每畝1萬袋，一年春秋兩季，每袋毛收入10元，減去每袋的原料、菌種和人工費約3.0－3.5元，純收入6.5－7.0元，每畝可收6.5萬－7.0萬元；地栽木耳，每畝栽種1－1.2萬袋，每袋兩季可收入干木耳0.15公斤，每公斤價60元，每袋毛收入9元，每畝可收入10.8萬元，減去各種生產成本每畝純收入6－7.8萬元。如開發夏菇生產，一年出菇三料，一畝地年純收入可達10萬元以上；種植豬芩，每平方米一窩，每窩三年產量8斤，每斤市場場價80元，每窩產值640元，按每畝栽種400窩計算，三年可收25.6萬元，平均每年畝產值8.53萬元，因此，發展食用菌是目前整個農業效益最好的項目。而且種植食用菌不需要好田好地，坡地、溝坎、林下均可栽種，不與糧油爭地，農民積極性高。

（三）食藥兼用，營養保健。

食用菌是蔬菜里的重要種類，而且是營養價值和保健價值極高的食品，有些食用菌具有很高的藥用價值。食用菌含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和碳水化合物等，富含人體有益的多種礦物質、游離氨基酸、海藻糖、甘露醇糖等養分，其多糖具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血糖和降低膽固醇等作用，如猴頭菌、靈芝多糖在保健品、藥品等領域應用極為廣泛，醫學研究證明，猴頭菌、靈芝具有促進新陳代謝、防止細胞衰老、抗癌、改善血脂、血糖等功效，靈芝還有美容養顏的功能。因此，在我省陜南縣區，要把食用菌作為調整種植結構、發展區域特色產業、增加山區農民收入的重要舉措來抓。

（四）市場需求量大。

1990－2008年，世界食用菌年產量（鮮菇）由125萬噸增加到1928萬噸，增長15倍。我國食用菌年產量（鮮菇）則由5萬噸增加到1350萬噸，增長270倍，由世界食用菌產量的4%上升到70%，成為世界食用菌生產超級大國。2005年以來，全世界食用菌貿易額穩定在20億美元，我國出口貿易額約8億美元，占全世界貿易總額的40%。隨著社會的發展，人們對農產品質量安全要求越來越高，目前，食用菌還是一方“凈土”，因此社會傳流，吃四條腿（動物），不如吃兩條腿（禽），吃兩條腿不如吃一條腿（食用菌）的說法不斷被人們所接納。食用菌即是素菜又是暈菜，即可食用，又可藥用，即有營養，又能保健，市場需求很大。目前我市食用菌人均占有量不足6公斤，按需要量相差甚遠。

二、產業發展現狀

食用菌產業是個短、平、快項目，具有投入小、產出高，不與農業爭地、不與農林爭時等獨特優勢。因而，食用菌產業成為廣大農民朋友增收的首選項目，其發展勢頭強勁、可續發展潛力巨大。

（一）產業初具規模。

目前我市食用菌生產以代料栽培為主，主要產品為香菇、黑木耳、平菇三大類，近幾年引進開發了一批珍稀名優食用菌（如：秦巴硒菇、白靈菇、杏鮑菇、雙鮑菇、雞腿菇、姬菇等）；藥用菌主導產品為豬苓、天麻二大類，野生食用菌我市資源較豐富，每年外地客商來安康收購的品種僅牛肝菌、雞油菌、紅菇就達數百噸。到2010年底人工栽培的種類已發展到20余個。據初步統計，2010年全市食用菌生產14580萬袋，總產干鮮混合總產量19219.5噸，總產值8.69億元，菇農純收入5.93億元。其中：香菇6500萬袋，干品總產量11000噸，產值6.6億元，黑木耳2880萬袋，干品總產量2872.5噸，產值1.72億元，磨菇5200萬袋，鮮品總產量5347噸，產值3743萬元。全市現有三級菌種廠家60多個，具有一定規模的專業化龍頭企業5個，其中寧陜2個、石泉1個、紫陽一個、漢濱區一個。

（二）區域布局合理。

（1）月河川道區：區域內食用菌發展較快，部分已形成生產基地，發展規模占全市40%左右，產品以鮮銷為主，代料栽培，以香菇、平菇為主，重點分布在漢濱區恒口、大同、五里、關廟、城郊和漢陰月河、平梁、石泉池河等鄉鎮。（2）淺丘和低山區：主要分布在漢陰漢陽、雙坪、上

七、漩窩，紫陽漢城、雙安、煥古、城關，漢濱區吉河、瀛湖、茨溝、縣河、迎豐、旬陽棕溪、小河、城關，平利魏汝、老縣、三陽等鄉鎮。發展規模占全市20%左右，主要品種為黑木耳、秦巴硒菇，其次為平菇和香菇。秦巴硒菇重點分布在紫陽和漢陰漩窩鎮，產品以干銷為主。

（3）中高山區：包括寧陜大部分鄉鎮和石泉、漢濱、平利、鎮坪、嵐皋的部分鄉鎮，以寧陜發展規模最大，其次為石泉迎豐、兩河、興坪、饒豐和漢濱區沈壩、大河、葉坪及平利、鎮坪少數鄉鎮。該區域總量占全市40%以上，主導品種為香菇，黑木耳次之，另有少量珍稀食用菌如白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇栽培。藥用菌主要為豬苓、天麻，重點在寧陜，已形成一定規模，具有豬芩之鄉的美譽。

（三）產品供銷兩旺。

近年來，食用菌市場不斷拓寬，價格一路攀升（每公斤60元以上），寧陜、石泉縣從90年代起，就具西北最大的食用菌集散地之美譽，因此，福建古田、浙江慶元等地客商，紛紛來安康駐扎收購食用菌產品、同時地帶動了我市一支食用菌營銷隊伍，特別是我市旅游業的發展，凡來安康旅游者大都帶回我市的香菇、木耳和天麻等土特產品，為該產品的銷售和宣傳起到積極作用。

（四）管理不斷規范。在市委、市政府的高度重視下，我市食用菌生產已建立起了以控制菌種、菌材兩個閥門為主的管理機制，戶均生產控制在6000袋以內，由食用菌辦公室制定生產計劃，鄉（鎮）、村按資源狀況分配到生產農戶，林業部門按戶辦理菌材指標，再按菌種生產單位與生產農戶簽定的《袋料食用菌栽培技術服務合同》，分配菌種、菌材生產計劃，使其規范化生產，基本形成了產業持續發展、農民穩步增收的格局。

（五）龍頭企業發展較快。

目前在全市注冊的有“紫陽秦巴硒菇有限公司”、“安康市運坤菌業有限公司”、“寧陜縣松夏菌業有限公司”、“寧陜縣秦南菌業科技有限公司”，每個公司投資均在200-500萬元以上，并注冊了“松夏”、“天華山”、“秦巴硒菇”等食用菌品牌，形成了從制種到接菌、管護、生產、銷售服務的服務體系，延長了產業鏈條，推進了產業化經營，促進了食用菌產業效益的提高。

（六）菌種供應有序。

我市有三級種菌種廠60多家，年生產菌種在100萬袋左右，主要生產香菇、黑木耳、密環菌，其品種有河南省泌陽、浙江省龍泉、慶元、福建省古田食用菌研究所提供的241–

1、241–

2、241–3號

（七）服務體系基本完善。

近年來，在市委、市政府的高度重視下，在全市人民群眾的參與下，食用菌產業呈現出市場引領農戶、農戶自發生產、自主銷售的格局，形成了“龍頭企業（公司）+技術服務+基地+農戶”的發展模式。目前,全市已成立食用菌專業協會20個，會員3000余人，為廣大菇農提供了較好的生產、銷售、技術、信息等服務。

（八）銷售網絡健全。

在正確引導農戶實施產業發展的同時，為規范食用菌產業銷售市場，有效增加菇農收入，建立良好的生產、經營秩序，通過外引內聯，積極與市場對接，大力培育綠色消費市場，經多方努力，紫陽秦巴硒菇公司在北京建立了銷售點，產品銷往全國各地，寧陜秦南菌業科技有限公司在西安設立了銷售窗口，在胡家廟和朱雀等蔬菜批發市場建立了銷售網絡，進一步解除了菇農的后顧之憂，有效增加了菇農收入，促進了產業的持續發展。

（九）開展了地理保護建設。

2008年11月，中華人民共和國農業部核準了“寧陜香菇”為中國農產品地理標志產品，紫陽秦巴硒菇通過了有機食品認定和認證，寧陜豬芩標準綜合體2010年被省質量技術監督局頒布為陜西省地方標準，為打造安康地方品牌奠定了基礎。

（十）富硒菇開發初見成效。

從各縣送樣的食用菌產品含硒量檢測結果看，寧陜出產的野生牛肝菌干品含硒量達8.38ppm，出產的香菇3個點送樣檢測，含硒量分別達到0.25ppm、0.65ppm、0.45ppm，紫陽出產的秦巴硒菇含硒含硒量達到1.99ppm，石泉出產的桑枝食用菌（香菇）含硒量達到0.59ppm。目前，寧陜、紫陽、石泉已完成香菇富硒含量的檢測工作，并順利通過QS認證，為“安康富硒菇”開發奠定了堅實基礎。

三、存在的主要問題

（一）產業發展速度緩慢、規模小。

我市除寧陜、石泉外，其它各縣區將食用菌還未真正納入當地農業發展中的重點產業，全市發展的速度、規模和水平與國內其它地區比較，還處于相對滯后的狀況。

（二）體制不順，歸屬不明確，組織管理機構不健全。歷史上我市食用菌生產雖有市、縣政府組織協調管理機構，但隨機構改革，食用菌生產先后由多個部門管理過，地改市后，安康市食用菌生產辦公室由市農發辦移交給市林特局，縣級有的在農辦、農業局、林特局、科技局、供銷社等部門，因許多業務不對口，又無具體人員抓，基本未開展工作。

（三）資金投入不足。

我市食用菌產業的發展在市場和效益的驅動下，激發了許多企業和農民對發展食用菌生產的積極性，產業發展基本條件現在已經具備，呈現出較好的發展勢頭，但缺乏資金投入，農民生產發展、基地建設、組建龍頭企業、科研與示范推廣、創立品種等都受到資金短缺的限制，致使全市食用菌產業難以形成規模效益，始終不能進入到規模化、產業化運營的良性發展軌道，產業優勢作用未能充分發揮。

（四）菌種管理不嚴格，市場不規范，品牌效應不顯著。我市目前對食用菌菌種尚缺乏有效管理機制，國家《食用菌菌種管理辦法》頒布實施后，只有部分縣區農業局將食用菌菌種生產和經營納入了管理范疇，但發證后缺少監督檢查，菌種生產“小、雜、亂”的現象較為嚴重，菌種市場競爭無序，菌種質量難以保證。我市現有幾家食用菌品牌知名度和信譽度不高，富硒、綠色品牌不響亮，沒有做到優質優價，市場競爭力和經濟效益還有很大的提升空間。

四、我市食用菌產業發展優勢

（一）地域優越、交通方便。

安康地處我國南北分界線的秦嶺南麓，巴山北坡，日照充足、雨量充沛、四季分明、海拔差異大，獨特的自然氣候資源和良好的生態環境適宜各類食用菌生長，野生和人工栽培的種類繁多，且品質優，為生產優質食用菌生產提供了優越的自然條件。同時，我市境內有三條鐵路、三條高速公路涵蓋全市，直通北京、上海、天津、武漢、重慶、成都和西安大都市，機場正在擴建，水路直達武漢、上海，交通十分便利。

（二）栽培原料豐富，蘊藏量大。

我市具有豐富的作物秸桿、桑果樹枝、森林間伐材料等農林廢棄物，是栽培食用菌的好原料。據初步估算，我市每年有作物秸桿90萬噸，桑枝、果樹枝、森林間伐樹枝等約60萬噸，按30%資源利用率和80%生物轉化率計，可生產食用菌鮮品50萬噸，若在品種結構上進一步優化，突出珍稀名優食用菌品種，按富硒食品質量標準和綠色、有機食品生產技術要求，進行標準化生產，產品精、深加工后，以富硒品牌銷售，可實現年產值40億元以上。結合我市養殖業的發展，充分利用作物秸桿，發展以糞、草為原料的草腐型食用菌，不但可獲得高附加值食用菌產品，改善城鄉居民膳食結構，提高居民生活水平和質量，還可促進農業循環經濟的發展。

（三）產業基礎條件好。

我市早在上世紀六十年代以前當地農民就有段木栽培銀耳、黑木耳的習慣，經過半個多世紀的歷史變革，逐漸發展到現在的多品種規模性袋料栽培，形成了安康的一項區域特色產業，許多農戶靠發展食用菌脫了貧，步入了小康，食用菌成為農戶家庭主要經濟來源，農民對發展食用菌有較高的積極性，在長期的生產實踐中積累了較豐富的生產經驗。

（四）技術力量雄厚。

全市現有較為規范的菌種廠家60多個，受省農業廳培訓發證的菌種生產技術員、檢驗員30多人，有一批食用菌專業協會和民辦食用菌研究所，食用菌主產縣有一批示范大戶和農民技術員，其中部分人員持有食用菌技術等級證書。農業部2006年重新頒布了《食用菌菌種管理辦法》，對規范我市菌種生產經營已有法可依，對促進我市食用菌生產持續穩健發展，從菌種這個源頭上對菌種質量的要求有了法律保障。市農科所設有食用菌開發研究中心，配備中高級研究人員6人，多年來專業從事食用菌研究與開發，獲得了多項科技成果獎，培訓了一大批農村技術骨干。這些基礎的奠定，為推進我市富硒食用菌產業的發展，可發揮一定的技術支撐作用。

（五）野生菌種資源豐富。

由于安康地處秦巴山區，氣候和地理環境獨特，生物物種繁多，是我國重要的生物基因庫。據上世紀九十年代初原安康地區食用菌生產辦公室組織有關專家初步調查，我市大型真菌已發現的達170多種，目前只有少數種類開發利用外，還有大量的野生資源丞待開發，其中如茭白、桑黃、蟲草菌、牛肝菌、羊肚菌、松乳菇、雞油菌、灰樹花、珊瑚菌、正紅菇等種類屬于珍稀名貴食、藥用菌，具有很高的營養保健和經濟價值，為我市富硒高檔食用菌開發，提供了天然寶庫。

（六）勞動力資源充足。

近年來，由于南方食用菌主產區的原料、勞動力成本上升，全國食用菌生產大有南菇北移之勢，而我省隨著農村產業結構調整步伐的不斷加快，農業機械化水平的不斷提高，農村勞動力仍有剩余，可從事發展食用菌產業的農村勞動力比較充足。

七、產業區域布局

（一）月河川道區。

利用作物秸桿與牲畜類肥及沼肥配制成培養料，經發酵后栽培雙孢菇、雞腿菇，重點在漢濱區、漢陰、石泉水稻產區的鄉鎮，規模化、集約化發展，面積5000畝。

利用桑枝、果樹和其它闊葉樹枝丫、木材加工廠下腳料等袋料栽培香菇、平菇、黑木耳及珍稀食用菌，重點培育專業村和專業大戶的帶動能力，形成生產基地，年生產規模6000萬袋。

籌資建設10個年加工營銷能力萬噸以上的食用菌專業化加工廠，建設產品和原材料交易集散地一處，建設食用菌標準化、工廠化生產示范廠或示范園區。

（二）中高山區。

利用闊葉樹廢棄枝丫和桑枝，袋料栽培黑木耳、香菇及白靈菇、杏鮑菇、茶樹菇等珍稀食用菌，以香菇、黑木耳為主。重點在寧陜縣和石泉迎豐、兩河、興坪、鐃豐一帶，鎮坪、嵐皋、平利部分鄉鎮，漢濱區大河、葉坪、沈壩、雙溪一帶，發展袋料栽培5000萬袋。發展藥用菌（豬苓、天麻）300萬平方米。扶持壯大寧陜現有二個龍頭企業，增強經濟實力和服務功能，在寧陜和石泉再發展二個公司十農戶式龍頭企業。

（三）淺丘和低山區。

發展袋料栽培，紫陽漢城、雙安、煥古和漢陰漩窩一帶，重點發展秦巴硒菇，年規模40萬平方米（600畝）；漢陰縣漢江以南的鄉鎮和漢濱區瀛湖、吉河、縣河、平利三陽、魏汝、老縣等鄉鎮，重點發展黑木耳、香菇，袋料栽培4000萬袋。繼續扶持壯大紫陽秦巴硒菇、安康運坤菌業有限公司等龍頭企業，形成自主品牌，產品打入國際市場；發展壯大漢濱區黑木耳農民專業合作社，繼續開拓江、浙、鄂、粵市場，建立穩固的銷售渠道。

八、工作重點

（一）優化品種結構。根據市場需求和資源稟賦，在今后食用菌發展上，以菇類為主，木耳類次之，藥菌類補充。菇類以代料香菇、金針菇、平菇、雙孢菇、草菇為主，輔之以珍稀菇；木耳類以地栽黑木耳為主，輔之以白銀耳栽培；藥菌以寧陜豬芩為主、天麻、靈芝為輔。在產品銷售上以鮮菇為主，干鮮搭配，做到人無我有、人有我優、人優我特。

（二）建立菌種繁殖體系，確保菌種質量和有效供給。按照4個1的要求，即成立一個食用菌研究開發中心，建立一個一級菌種場，10個二級菌種場，100個三級菌種場，確保菌種就近供應，有效供應。

（三）推行食用菌無公害標準化生產。建設20個標準化生產示范基地，其中月河川道區10個，低山區4個，中高山區6個。開展綠色食品產地認證，完善和建立種源儲備及市縣鄉供種、技術推廣、培訓體系。

（四）加強菌種管理，提高產品質量。以落實《食用菌菌種管理辦法》為載體，加大菌種管理執法力度，整頓菌種市場，嚴厲打擊制售假冒偽劣菌種，無證生產經營，亂引濫繁等違法行為，凈化菌種市場，維護菇農的合法權益，保障食用菌產業健康發展。

（五）延長產業鏈條，建立香菇市場。采取‘政府引導、企業運作’的方針，發揮我市的生態、區位、交通優勢，石泉、寧陜兩個最大的食用菌批發市場，為安康食用菌搭建銷售平臺。

（六）實行品牌化銷售，提高市場占有率。樹立品牌就是特色、品牌就是市場、品牌就是效益的理念，要高起點、高標準，全力打造“秦巴硒菇”、“寧陜富硒菇”，使其成為全省乃至全國知名品牌，提高市場占有率。做好富硒區的普查和開發工作，企業精心策劃“安康富硒菇”的質量認證，包裝和促銷工作，打好“富硒牌”。

安康市蔬菜產業發展規劃

蔬菜是人民日常生活消費必需品，它不僅是市長負責制“菜籃子”工程，也是農村經濟增長點和農民穩定增收的重要途徑。加強蔬菜產業建設既是豐富市民“菜籃子”，穩定市場菜價的重要手段，也是推動農業產業結構調整，增加農民收入的重要舉措。

1蔬菜生產現狀 1.1種植面積擴大

截止2010年，全市蔬菜總產95.89萬噸。商品蔬菜面積11.27萬畝，專業菜田5.97萬畝，蔬菜種植面積達80.03萬畝，商品菜種植15.43萬畝，占蔬菜種植面積15.58%，出售蔬菜30.18萬噸，商品率31.47%，蔬菜總產值143835萬元。

1.2設施蔬菜發展較快

全市已建成大、中、小棚88140棟，面積36650畝，對“春提早”和“秋延遲”蔬菜市場供給發揮了很大作用。其中日光溫室120棟，面積133畝；輕質拱棚7188棟，面積21558畝，竹骨架棚64000棟，面積14961畝。利用中高山區立體農業生態環境優勢，建設反季節蔬菜基地15086畝。

1.3蔬菜品種以大路菜為主

2010年全市蔬菜種植總面積80.03萬畝，總產量95.89萬噸。其中葉菜類占13%，瓜菜類占6.1%，根莖類事57.2%，茄果類占8.7%，菜豆類占6.4%，水生蔬菜占3.2%，其他蔬菜占14%。主要種植馬鈴薯、白菜、蘿卜、茄子、辣椒、四季豆、黃瓜、豇豆、甘藍、蓮菜、番茄、芹菜和胡蘿卜等13余個品種。而辣椒、韭黃、黃瓜、蓮菜、番茄、菜花、芹菜等精細菜品種18.56余萬畝，總產27.84萬噸，僅占全市蔬菜總面積、總產量的29.03%和23.19%。

1.4無公害蔬菜基地認證加快

到2010年全市發展無公害蔬菜基地16萬畝，其中漢濱區建民、漢陰澗池、寧陜旬陽壩等19個鄉鎮，通過國家認證無公害蔬菜基地11萬畝，辣椒、黃瓜、馬鈴薯等18個品種通過了國家農業部農產品安全中心無公害農產品認證。

1.5新品種新技術試驗、示范初見成效

彩色甜椒、彩色馬鈴薯、櫻桃番茄、水果黃瓜、木耳菜、佛手瓜等下批新品種引種成功；無土栽培技術、二氧化碳氣肥技術和“三沼”綜合利用試驗見效；無滴膜、遮陽網、頻振殺蟲燈、黃板紙誘殺等技術被菜農廣泛應用。

2存在主要問題 2.1重視不夠近年來，由于政策不配套，機構不健全，城郊菜地逐年被征占，菜農陸續轉產，蔬菜生產僅靠群眾自發盲目進行，蔬菜供求單純依靠市場調節。全市除漢濱區設有蔬菜技術中心外，其他各縣沒有設立專門的蔬菜技術推廣機構，既是設有專人負責，也是掛靠在農技站，既無人員編制，又無項目經費和工作經費，指導蔬菜生產的人員不足，普遍缺乏務菜專業技術，農民務菜水平不高，產業化程度低。

2.2專業菜田少

由于城鎮建設嚴重擠占城郊傳統菜地，只占不補，只征不建，專業菜田面積銳減。近年來，安康城區周圍菜地被征地占了3000多畝，僅新城辦東西兩壩近年專業菜田面積就減少了2700余畝。依照省政府規定的人均占有菜地面積不少于0.05畝計，我市常住290余萬人口，需要標準化專業菜田14.5萬畝，2010年全市專業菜田僅有5.97萬畝，直接導致城鎮蔬菜供給嚴重不足，影響蔬菜產業發展。

2.3資金投入不足

近年來中、省未給安康下達“菜籃子”建設扶持項目；全市新菜田開發建設基金一直未征收；市、縣區發展蔬菜產業處在初級階段，沒有項目支撐，缺乏資金投入；市、縣區蔬菜技術推廣單位事業經費投入不足等，影響新品種、新技術的示范推廣和專業菜田開發建設。

2.4基礎設施落后

我市蔬菜產業建設缺乏整體發展規劃，蔬菜基礎布局不甚合理，標準化專業菜田少，基礎設施差，水、電、路、井等不配套，抗災能力弱，整體生產水平低。

2.5產業化水平低 設施大棚菜、“反季節”菜和無公害蔬菜起步遲、起點低、發展慢；鋼管骨架大棚和水泥骨架大棚少，竹骨架中小棚多，結構簡陋，生產水平低，抗風、抗雪和承載力小，抗災能力差；生產大路菜多，特色菜、精細菜少，自食的多，商品菜少；加工、保鮮跟不上，難以實現專業化生產、產業化經營，蔬菜的種植、包裝、運銷、儲藏、加工，沒有形成產、加、銷為一體產業體系。

2.6標準化建設滯后

本市沒有蔬菜生產、加工、貯藏、包裝地方標準，種植標準化、規范化程度低，產品加工處于空白，上市產品無分級和標準包裝，包裝、運銷、儲藏、加工沒有規范規格和標識，未使用無公害產品貼標上市，全市沒有菜籃子產品監督檢測管理機構和設施，無法展開蔬菜檢驗、監測和市場準入工作。

2.7流通渠道不暢

城區的農產品交易處于有市沒場和有場沒市并存狀態，缺乏科學布局，規模小、點分散、交易設施簡陋，沒有形成批發、零售分布合理，層次分明的梯級交易體系。交通不便、信息不靈，渠道不暢，菜價浮高浮低，嚴重影響菜農務菜積極性。

3安康發展蔬菜產業前景分析 3.1發展優勢強

（1）氣候條件優越。安康地處南北氣候過渡帶，屬典型的北亞熱帶季風氣候區，四季分明，雨量充沛，氣候溫和，日照適中，無霜期長。年均溫13.9-15.7℃，≥10℃的年積溫為4643.7-4951.4℃。年日照時數為1581.7-1870.9小時。年太陽輻射在103.4-109.3千卡/平方厘米，光全熱輻射為51-55千卡/平方厘米。全年無霜期270天左右，積雪4天左右。年降水量779.6-1101.4mm，年平均相對濕度為70-77%。月河川道及淺丘蔬菜生產區平均氣溫15.7℃，≥10℃有效積溫4980℃，分別比西安和漢中多660℃和483℃；無霜期253天，比西安、漢中多46天和15天，年降雨量800mm左右，年日照1800多小時，這種優越的氣候資源，有利于南北多種蔬菜種植，是發展蔬菜產業的天然稟賦。

（2）區位優勢明顯。我市南抵重慶，東接襄沔，西連梁洋，南通巴蜀，北控商虢，自古就是陜南重鎮，也是川、陜、鄂、渝毗鄰地區重要的物資集散地。境內有襄渝、陽安和西康三條鐵路樞紐；飛機可直達西安、武漢、重慶、成都；

316、210國道過境全市6縣區，西康、十天、川陜高速公路于安康交匯，全市已形成三縱六橫、四通八達的交通運輸網絡。隨著新農村建設的深入，鄉、村公路全面得到水泥硬化，便利的交通，為蔬菜快捷運輸提供了保障。

（3）生態環境良好。全市自然保護區總面積6.3萬公頃，占全市國土面積的2.56%。城市空氣質量達到二級以上天數354天，廣大農村空氣質量更佳。漢江安康段及其主要支流8個監控斷面水質全部達標，漢江出陜斷面水質穩定在國家Ⅱ類標準。工業布點少，水土污染程度低，森林覆蓋率達55.4%，生產無公害蔬菜，尤其生產綠色蔬菜和有機蔬菜自然環境條件獨厚。

（4）菜農務菜技術水平較高。特別是安康城區東、西兩壩菜農，務菜歷史悠久，生產實驗豐富，探索和積累了一整套輪作倒茬技術，并及時吸納全國先進的種菜技術，黃瓜、番茄、辣椒等精細蔬菜一季畝產均達到萬斤以上，產值萬元以上，漢陰蒲溪的芹菜，石泉城關的蓮藕，漢濱區張灘王灣的韭黃、苦瓜、豇豆等，不僅產量高、品質好、質量優，且遠銷外地，為當地農民增收發揮了巨大的作用，初步形成了富硒蔬菜、高山菜、野生菜地方品牌，具有潛在的開發發展優勢。3.2市場前景看好

隨著居民生活水平提高和膳食結構的變化，對蔬菜的需求量日趨增加，質量要求也越來越高。因此，發展蔬菜市場前景廣闊。

（1）市內需量大。安康未來按中等城市發展，城市面積170平方公里，城市人口將達到100萬人，若按此計算，年需求量在36 萬噸，廣大農村逢年過節，尤其月河川道農民生活方式基本上是城鎮化，購菜生活，因此內銷市場潛力巨大。發展蔬菜產業既可有效滿足本市菜市需求，又能提升本市蔬菜檔次，還能平抑淡季菜價。

（2）外銷優勢強。本市生產的蔬菜，具有綠色、無公害、優質和“反季節”特點，倍受西安、十堰等地市場青睞，開發外部市場潛力大，前景廣闊。尤其安康川道生產的地膜馬鈴薯上市期間，正處關中淡季，菜用品質高于甘肅、陜北等地，深受本市和關中市民喜愛。

（3）農民增收快。蔬菜產業勞動力密集、技術密集、資金密集，土地利用集約化程度高，蔬菜生產周期短、見效快、比較效益高，在同等條件下種植一畝蔬菜可收入3500-12000元，最高可達2萬元以上，是種植其它作物的5-10倍，農民有一畝園十畝田之說，就充分說明種菜效益十分顯著。

4發展思路與目標 4.1指導思想

堅持以科學發展觀為指導，以保障城市蔬菜周年均衡供給為基本方向，以發展現代農業、促進農民增收為目標，以無公害蔬菜基地建設為基礎，立足資源優勢，突出專業菜田、設施栽培、高山基地、銷售網絡和檢測設施等建設內容，擴大生產規模，提升規范化水平，優化品種結構，增加商品總量，提高蔬菜質量，逐步實現布局區域化、生產標準化、管理集約化、產品優質化、市場多元化、經營產業化，努力構建現代蔬菜產業體系。

4.2目標任務

從現在開始，用3-5年時間，基本實現城鎮蔬菜周年均衡供給，價格適宜，自給有余，適量外銷的總體目標。爭取到2015年：

（1）新開發建設保城市供應的專業菜田10萬畝，使專業菜田總面積達到15萬畝，年產蔬菜60萬噸，發展設施蔬菜10萬畝，露地菜60萬畝，年產蔬菜總量100萬噸。

（2）組建完善1個市級檢測中心，10個縣區級檢測中心和若干個農貿市場檢測站、基地檢測點，完善四級蔬菜有毒有害檢測體系。

（3）在安康中心城市，建設占地100畝以上，裝備先進、服務功能齊全的蔬菜批發交易中心1處和若干布局合理的蔬菜交易市場；各縣城建設功能齊全的蔬菜批發交易市場，主要產菜集鎮建設蔬菜交易市場和網點。

5保障措施

“菜籃子”建設既是各級黨委政策社會責任，也是一項政治任務，國家實行市長負責制。各級各部門要齊心協力，按照現代農業理念指導生產、加工、銷售，堅持規范化生產，標準化管理，產業化經營，加強蔬菜產前、產中、產后技術服務，推進產業化發展，保障蔬菜穩定供給，平衡供應。

5.1技術保障

（1）大力推廣先進適用技術。一要推廣設施蔬菜栽培技術。以鋼管、水泥和新型復合材料骨架大棚為重點，積極示范雙膜種植和無土栽培技術，不斷提升栽培技術水平。二要推廣無公害栽培技術。選用抗病蟲品種，清潔菜園，種子消毒，輪作倒茬，燈光誘殺等綜合技術，預防病蟲害發生，使用高效低毒農藥，控制農藥殘留，確保蔬菜質量安全。

（2）狠抓新品種、新技術引進試驗、示范。要按照市場要求，著眼長遠，面向當前，積極引進適合我市種植的名、特、優、稀新菜種，開展試驗示范推廣，加快蔬菜品種更新換代。要辦好優質高效蔬菜產業示范園，引導農民應用蔬菜新品種、新技術，積極探索工廠集中育苗，為農民提供種苗和技術服務。

（3）推廣平衡施肥。改良土壤結構，培肥地力，增施農家肥、沼液肥，推廣生物肥，有機肥，合理使用化肥。實行平衡施肥，提高單產，改善品質，降低菜田污染。

（4）加強技術培訓。按照實用、有效、及時的原則，認真做好菜農技術培訓，按每畝配備一名技術員，每戶至少一人經過技術培訓，培養造就一批懂技術、會生產、善經營的新型農民。

（5）開展質量檢測，實行市場準入。加強蔬菜標準化生產和質量檢測，特別是蔬菜農藥殘留檢測，實行產地和產品雙重認證，規范標識，貼標上市，檢后上市，確保上市產品達到無公害標準。

（6）開拓無公害銷售市場，搞好蔬菜綠色品牌的申報認證，打造安康綠色蔬菜、富硒菜、高山菜有機蔬菜品牌，擴大外銷。

5.2政策保障

（1）扶持專業菜田建設。要把原有菜田設施完善、新菜田開發、一村一品和新農村建設有機結合起來，按照有利產業發展，有利農民增收的原則，建立流轉順暢、公平、合理的土地流轉機制，支持、協調土地向種菜產業大戶合理流轉，擴大種植規模，增加規模效益。（2）健全菜地占用補償機制。嚴格執行《基本農田保護條例》中關于占用菜地一畝開墾1.5畝或占一畝交納5000元新菜地開發基金的規定。按照財政部《關于發布全國政府性基金項目目錄的通知》（財綜[2004]6號）和省財政廳《轉發財政部關于發布全國政府性基金項目目錄的通知》（陜財辦綜[2004]13號）有關規定，恢復征收新菜地開發建設基金，反哺于專業菜田建設。“基金”由市縣財政征收，帳戶單列，專款專用。

（3）加大資金投入。要建立政府資金引導、業主和農民自籌為主、信貸支撐、社會參與和引進外部資金為主要來源的多元化、多渠道、開放式的資金投入機制。要將各級政府蔬菜產業建設獎補資金，列入市縣財政預算，加大項目支撐的力度，按照“渠道不亂、用途不變、集中捆綁、配套使用、各盡其力”的原則，全力服務蔬菜產業建設。

（4）健全市場營銷體系。國土、城建、工商、交通、計劃、財政、稅務、農業等部門，要通力配合，出臺相關扶持優惠政策，全力支持蔬菜營銷市場網絡體系建設，積極扶持組建營銷專業合作組織，鼓勵城鄉居民多種形式參與蔬菜營銷活動，促進產業發展。

5.3組織保障

（1）加強領導。市縣區要成立蔬菜產業建設領導小組，主要領導任組長，分管領導任責任組長，計劃局、財政局、農發辦、農業局、水利局、建設局、國土局、信用聯社為成員單位，負責解決蔬菜產業建設中的重大問題；下設蔬菜產業建設小組辦公室，負責具體日常事務，保證規劃順利實施；各有關鄉鎮辦事處要成立相應的組織機構，搞好本轄區的產業建設工作。

（2）健全機構。市縣區政府以及人事和財政部門要根據蔬菜產業發展需要，結合機構改革，理順關系，整合資源，給編制、給人員、給經費保障，組建市縣蔬菜中心（站）。建設重點鄉鎮蔬菜站（辦），要切實負責履行本轄區蔬菜產業建設、技術指導、產品質量檢測等職能，全力做好技術保障工作。

（3）明確職責。各級發改、財政、農辦、水利、農業、農電等部門，在小水利工程、農田基建、農業綜合開發、安全供水、旱作節水等項目安排上，要向蔬菜產業規劃區傾斜；各級農業部門要包抓一批蔬菜產業建設項目，積極與發改、財政等部門銜接，將蔬菜產業納入到安康突破發展項目的總盤子中去，用項目帶動產業發展，搞好技術保障工作；建設、工商部門要負責做好農產品交易市場規劃建設、報批等工作；信用聯社要放寬信貸政策，加大對蔬菜產業建設的扶持；各有關鄉鎮辦事處要采取得力措施，夯實任務，強化落實，確保建設任務如期完成。

（4）嚴格考核。市縣區要把蔬菜產業建設納入對各部門考核內容，層層簽訂建設責任書，年終進行考評獎懲。考核結果與晉職晉級、評優樹模掛鉤。對工作中做出優異成績的單位和個人給予獎勵，對工作不力、造成失誤者要追究單位和主要負責人的責任。