第一篇：中藥石細胞總結

中藥鑒定 含有石細胞的中藥

根莖類含石細胞中藥 威靈仙：韌皮部外側常有纖維束與石細胞 2 川烏：皮層薄壁細胞偶見石細胞 黃連：中柱鞘纖維成束或伴有少數石細胞 4 延胡索：淡黃色石細胞 5 防己：皮層散有石細胞 6 苦參：偶見石細胞 7 防風：石細胞黃綠色 丹參：石細胞類圓型，三角形 玄參：皮層 石細胞單個散在或2-5成群 10 地黃：偶見石細胞 巴戟天：栓內層外側石細胞斷續排列成環 13 天花粉：木栓層內側有斷續排列成環的石細胞 14 黨參：木栓層外側有石細胞單個或成群。川黨參木栓石細胞斷續排列成環帶。15 白術：木栓層內側有斷續的石細胞環 16 蒼術：木栓層夾有石細胞1至數條環帶 17 麥冬：內皮層外側一列石細胞 18 葛根：石細胞少見 黃芪：近栓內層處可見石細胞 20 黃芩：韌皮部外側有石細胞

莖木類 1 木通：中柱鞘部位，含晶纖維束與含晶石細胞交替排列成連續淺 波浪形環帶。2 大血藤：皮層石細胞數個成群，有的含方晶，髓部可見石細胞群 3 雞血藤：皮層狹窄，散有石細胞

皮類中藥 桑白皮 ：較老的根皮當中，有石細胞厚壁細胞群，含有方晶 2 厚樸：皮層外側石細胞不規則分枝，3肉桂：中柱鞘部位有石細胞群斷續排列成環，外側有纖維束存在 4 杜仲：韌皮部5-7層石細胞環帶 黃柏：石細胞分枝，韌皮部外側石細胞纖維束切向排列成斷續的層帶。

6秦皮：中柱鞘有石細胞與纖維束偶有間斷，且層狀排列，中間貫穿射線，形成井字形韌皮部 石細胞分枝狀 香加皮：石細胞長方形或者多角形

葉類中藥沒有石細胞

花類中藥1 辛夷：石細胞分枝

種子果實類

1五味子：種皮最外層為一列徑向延長的石細胞 2 木瓜：外果皮為石細胞層，由十余列石細胞組成花托部分石細胞群斷續排列成環。桃仁：石細胞黃色或黃棕色，側面觀貝殼型，盔帽裝，弓形 4 吳茱萸：石細胞類圓型或長方形 5 山茱萸：石細胞類方形卵圓形 6 連翹：中果皮為多列石細胞 枸杞：種皮石細胞表面觀不規則多角形 梔子：果皮石細胞長方形，類圓型，三角形 9 豆蔻:內種皮為一列石細胞，含有硅質塊

全草類 槲寄生：老莖散有石細胞 桑寄生：內皮層有石細胞；中柱鞘有石細胞和纖維束斷續環列 韌皮部有石細胞；木質部有石細胞；髓部有石細胞群，含晶。

石細胞分枝狀有四個： 1 黃柏 2 厚樸 3 秦皮 4 辛夷

第二篇：細胞凋亡總結

細胞凋亡 凋亡（apoptosis）一般是指機體細胞在發育過程中或在某些因素作用下，通過細胞內基因及其產物的調控而發生的一種程序性細胞死亡(programmed cell death)。一般表現為單個細胞的死亡，且不伴有炎癥反應。

1．細胞凋亡的意義 細胞凋亡普遍存在于生物界，既發生于生理狀態下，也發生于病理狀態下。由于細胞凋亡對胚胎發育及形態發生（morphogenesis）、組織內正常細胞群的穩定、機體的防御和免疫反應、疾病或中毒時引起的細胞損傷、老化、腫瘤的發生進展起著重要作用，并具有潛在的治療意義，至今仍是生物醫學研究的熱點。細胞凋亡過多可引起疾病發生，如：①愛滋病的發展過程中，CD4+T細胞數目的減少；②移植排斥反應中，細胞毒性T細胞介導的細胞死亡；③缺血及再灌注損傷，導致心肌細胞和神經細胞的凋亡增多；④神經系統退化性疾病（Alzheimer病、Parkinson's病）的重要原因是細胞凋亡的異常增加。神經細胞的凋亡參與老化及Alzheimer病的發生。Alzheimer氏病是一種常見的老年病，患者在臨床上表現為進行性的智力減退。⑤暴露于電離輻射可引起多種組織細胞的凋亡。細胞凋亡過少也可引起疾病發生：在腫瘤的發生過程中，誘導凋亡的基因如p53等失活、突變，而抑制凋亡的基因如bCL-2等過度表達，都會引起細胞凋亡顯著減少，在腫瘤發病學中具有重要意義；針對自身抗原的淋巴細胞的凋亡障礙可導致自身免疫性疾病；某些病毒能抑制其感染細胞的凋亡而使病毒存活。

2．細胞凋亡的形態變化 電鏡下細胞凋亡的形態學變化是多階段的，可分為 ①細胞漿濃縮，核糖體、線粒體等聚集，細胞體積縮小，結構更加緊密； ②染色質逐漸凝聚成新月狀附于核膜周邊，嗜堿性增強。細胞核固縮呈均一的致密物，進而斷裂為大小不一的片段：

③胞膜不斷出芽、脫落，細胞變成數個大小不等的由胞膜包裹的凋亡小體(apoptotic bodies)。凋亡小體內可含細胞漿、細胞器和核碎片，有的不含核碎片；④凋亡小體被具有吞噬功能的細胞如巨噬細胞、上皮細胞等吞噬、降解： ⑤凋亡發生過程中，細胞膜保持完整，細胞內容物不釋放出來，所以不引起炎癥反應。左圖 典型凋亡小體：染色質呈新月狀，并可見細胞器 右圖 凋亡細胞：凋亡細胞(↑)與鄰近細胞分離 細胞凋亡 光鏡下凋亡一般累及單個或少數幾個細胞，凋亡細胞呈圓形，胞漿紅染，細胞核染色質聚集成團塊狀。由于凋亡細胞迅速被吞噬，又無炎癥反應，因此，在常規切片檢查時，一般不易發現，但在某些組織如反應性增生的次級淋巴濾泡生發中心則易見到。病毒性肝炎時，嗜酸性小體形成即是細胞凋亡。

3．細胞凋亡的機制 細胞凋亡是一系列依賴能量的分子水平變化的終點，細胞凋亡過程包括以下4個階段，即：誘導啟動、細胞內調控、實施和凋亡細胞的吞噬搬運階段。

（1）誘導啟動 引起凋亡的信號可以來自細胞外，通過跨膜傳導對細胞內的調控分子起作用；也可以直接作用于細胞內的靶分子。一些跨膜作用的抑制因子(如生長因子、某些激素、細胞因子、某些病毒蛋白等)具有抑制凋亡的作用，有利于細胞的生存。當這些因子缺乏時，會激發細胞凋亡。另外一些跨膜作用的刺激因子通過受體與配體的結合而激活細胞凋亡程序，其中最重要的是腫瘤壞死因子受體家族。此外，尚有多種其它凋亡誘導因子。在胚胎發育過程中，形態發生蛋白、生長因子、分化因子對細胞凋亡可起促進作用，又可起抑制作用。

（2）細胞內調控 細胞內的某些特異蛋白與細胞死亡信號相連接，這些特異蛋白對細胞的死亡與否起決定作用。BCL-2蛋白家族(BCL-2 family of proteins)是調節線粒體通透性的主要成分，通過形成同源(BCL-2/BCL-2, Bax/Bax)和異源(BCL-2/Bax)二聚體對細胞凋亡進行調控。BCL-2同源二聚體抑制細胞凋亡，Bax同源二聚體促進細胞凋亡。此外，細胞表面受體Fas(CD95)，屬TNFR家族，當免疫細胞產生的Fas的配體與T細胞表面的Fas結合時，也啟動了死亡程序。這種Fas-Fas配體介導的凋亡在清除免疫反應(如自身免疫病)中被激活的淋巴細胞非常重要。細胞凋亡后的梯狀DNA 足葉乙甙誘導白血病細胞凋亡后的梯狀DNA

（3）凋亡的實施 細胞凋亡的實施是通過蛋白水解的一系列連鎖反應實現的。各種組織的細胞凋亡都要激活caspase家族。Caspase成員作為酶原的形式存在于細胞內，經裂解激活后，迅速啟動序列性酶解死亡程序，裂解細胞骨架和細胞核蛋白基質并激活了核酸內切酶。在內源性核酸內切酶作用下，DNA進行有控降解，產生長度為180～200 bp整倍數的DNA片段，這正好是纏繞組蛋白多聚體的長度，提示染色質DNA恰好是在核小體與核小體連接部被切斷。DNA瓊脂糖凝膠電泳出現ladder也成為檢測凋亡發生的重要標志。

（4）凋亡細胞的吞噬搬運 凋亡細胞碎片的表面有標志分子(血小板反應素、粘附糖蛋白)有利于臨近的巨噬細胞以及其他細胞的識別、吞噬和處理。凋亡細胞的吞噬搬運過程非常有效而迅速，凋亡細胞很快消失，不留痕跡，也無炎癥反應。

4．細胞凋亡與壞死的區別 凋亡 壞死

1機制 基因調控的程序化（programmed）細胞死亡，主動進行（自殺性）意外事故性（accident）細胞死亡，被動進行（他殺性）

2誘因 生理性或輕微病理性刺激因子誘導發生，如生長因子缺乏 病理性刺激因子誘導發生，如缺氧、感染、中毒 死亡范圍 多為散在的單個細胞 多為聚集的大片細胞

3形態特征 細胞固縮，核染色質邊集，細胞膜及各細胞器膜完整，膜可發泡成芽，形成凋亡小體 細胞腫脹，核染色質絮狀或邊集，細胞膜及各細胞器膜溶解破壞，溶酶體酶釋放，細胞自溶

4生化特征 耗能的主動過程，有新蛋白合成，DNA早期規律降解為180-200bp片段，瓊脂凝膠電泳呈特征性梯帶狀 不耗能的被動過程，無新蛋白合成，DNA降解不規律，片段大小不一，瓊脂凝膠電泳不呈梯帶狀

5周圍反應 不引起周圍組織炎癥反應和修復再生，但凋亡小體可被鄰近細胞吞噬 引起周圍組織炎癥反應和修復再生

細胞自噬

細胞自噬的生理功能

1及時清除細胞中隨時產生的“垃圾”（如破損或衰老的細胞器、長壽命蛋白質、合成錯誤或折疊錯誤的蛋白質等），2維持細胞自穩狀態.無論是腫瘤細胞還是正常細胞，保持一種基礎、低水平的自噬活性是至關重要的

3.同時，自噬的產物，如氨基酸、脂肪酸等小分子物質，又可為細胞提供一定的能量和合成底物.可以說，細胞自噬就是一個“備用倉庫”.鑒于上述作用，在正常生理情況下，細胞自噬可以幫助細胞在缺乏營養的惡劣環境中生存.自噬也可為腫瘤細胞帶來幾大好處：

（1）首先，腫瘤細胞本身就具有高代謝的特點，對營養和能量的需求比正常細胞更高，但腫瘤微環境往往不能如意，如腫瘤發生初始期到血管發生之前、腫瘤長大發生血管崩塌時、腫瘤細胞脫離原發灶游走時等都會出現營養不足或供應中斷，而此時提高自噬活性可以有助于度過這一危機

（2）（2）當化療、放療后，腫瘤細胞會產生大量的破損細胞器、損壞的蛋白質等有害成分，此時提高自噬活性可及時清除這些有害物質，并提供應急的底物和能量為修復受損DNA贏得時間和條件.(3)另外，抑制細胞自噬可以導致細胞更容易發生凋亡，然而，細胞自噬在腫瘤的生成和癌癥的發展中到底扮演怎樣的角色，目前還沒有取得廣泛一致的意見.細胞自噬可以抑制細胞發生癌變，可能產生于以下幾種機制

(1)細胞自噬的抑制會加重壞死細胞的局部炎癥反應，從而導致腫瘤的生長(2)而細胞自噬可以清除壞死的細胞器，調整內源性的壓力，從而穩定基因組,減少細胞向癌細胞的轉變.(3)細胞自噬既可以加強細胞檢驗點的檢查作用，又起到了穩定基因組的作用，從而減少了細胞的癌變

第三篇：細胞中的無機物的教案

篇一：細胞中的無機物教案

《細胞中的無機物》教案

【教學目標】

一、知識目標

①說出水和無機鹽的存在形式。②概述并舉例說明水和無機鹽的功能。

二、能力目標

①嘗試將課本知識與生活生理現象相聯系。②運用所學知識解釋生活中的現象。

三、情感態度與價值觀

①愿意與同學分享通過自己的努力所獲得的知識。②掌握一些生活小常識，學會關心他人，觀察生活。

【教學重難點】

一、教學重點：

水和無機鹽在細胞中的作用。

二、教學難點： ①結合水的概念。②無機鹽的作用。【教學課時】 1課時 【教學板書】

【教學過程】

篇二：細胞中的無機物優秀教案

第五節 細胞中的無機物

授課教師：李麗飛 1 2 細胞中的無機物

一、水

1、水的含量：60--95% 結合水（4.5%）

2、水的存在形式 與作用自由水（95.5％）

二、無機鹽

1、含量：1--1.5%

2、存在形式：離子

2、功能 3 篇三：細胞中的無機物教案

第二章第五節 細胞中的無機物

一、教學目標

1、知識目標

（1）知道水在細胞中的存在形式及作用

（2）理解組成生物體的有機化合物和無機化合物使生命活動基礎

（4）知道化合物只能按照一定方式有機的組織起來才能表現出細胞和生命體的活動現象。

2、過程與方法目標

通過對獲得的資料相互交流，培養合作學習的能力。

3、情感態度價值觀目標

（1）形成自覺愛護水源的環保觀念

（2）與同學們交流自己所獲得的知識。

二、教學重難點

1、教學重點：水和無機鹽在細胞中的作用

2、教學難點

（1）結合水的概念（2）無機鹽的作用

三、課時安排：1 課時

四、教學方法：情境教學法、講授法、問題教學法

五、教學媒體：多媒體課件、黑板

篇四：細胞中的無機物 教學設計

細胞中的無機物 教學設計

新田一中 生物組 陸井元

一、教學目標：

1、知識目標

（1）說出水在細胞中的存在形式和作用。（2）區分水的兩種形式，并能夠列舉實例。（3）說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。

2、能力與技能目標（1）將課本知識與生活生理現象相聯系。（2）能聯系所學知識解釋生活中的現象。

3、情感態度和價值觀（1）參與小組合作與交流。

（2）體驗與你的同學分享通過自己的努力所獲得的知識。（3）認同“細胞是多種元素和化合物構成的生命系統”。

二、教學內容與學情分析

1、教學內容

本節主要的知識點有細胞中的水以及無機鹽。主要從水和無機鹽這兩種無機物在細胞中的存在形式以及兩者在細胞中的作用展開學習。最后站在整章知識的角度上總結多種元素和化合物共同構成了細胞這個生命系統中的基本層次，讓學生認識生命的本質全面了解細胞的分子組成。

2、學情分析

三、教學重點和難點

2、教學難點：水的存在形式，結合水和自由水的區別，無機鹽的作用

四、課時安排：1課時

五、教學過程

教學設計說明：本節課的教學目標是使學生認識和理解水和無機鹽在人體內的存在形式和生理作用，其中水和無機鹽的作用是本節課的教學重點。教學過程中始終注重創設情景，聯系生活實際，提高學生的學習興趣，調動學生學習的主動性和積極性，使學生從感性認識的基礎上理解和認識水和無機鹽的存在形式和作用。

篇五：細胞中的無機物教案

一、教學目標： 1.知識與技能

（1）說出水在細胞中的存在形式和作用。

（2）說出無機物在細胞中的存在形式和主要作用。2.過程與方法

（1）嘗試進行自主個性化的學習。

（3）嘗試將你所獲得的信息表達出來。

（4）嘗試進行科普寫作。3.情感態度與價值觀

（1）參與小組合作與交流。

（2）體驗與你的同學分享通過自己的努力所獲得的知識。

（3）認同“細胞是多種元素和化合物構成的生命系統”。

二、教學重難點：水、無機鹽在生物體中的分布、功能是本節重點；學生理解結合水是難點。

三、教學策略： 1.情境創設

學生對于水的認識比較豐富，許多概念來自生活中的經驗，但是站在活細胞的角度去看，學生的認識還有需要補充、糾正和待完善的地方。因此教師在教學時可以從學生熟悉的事實切入，吸引學生的注意力。教師可以查找有關資料，如一個人在極限狀況下，可以堅持20 d以上不進食，但是缺水不能超過1 d；地球表面約3/4的部分是水；細胞內含量最多的化合物是水；許多國家的科學家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭議。這些事實說明水對于生命的重要性。究竟水在細胞和生物體中具有什么樣的功能呢？由此引入新課的學習。同時利用課本上的問題探討，將學生帶到對水的內容的學習中。2.教學過程

水和無機鹽的知識在課標中的要求都是了解層次，因此教師在課堂上更多的是讓學生認識水和無機鹽與生命的關系，通過列舉生活中的現象、事實和學生的體驗來加深學生對水在生命中的作用的認識。比如，讓學生知道生命活動包括一系列的化學反應，而幾乎所有的化學反應都離不開水；讓學生思考我們味覺的產生必須是在舌尖有唾液浸潤的情況下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌頭接觸一塊不能溶解于水的玻璃，我們會感受不到什么味覺。這說明水作為溶劑的作用以及溶劑對于生命活動中的化學反應的重要性。細胞的代謝活動與水的多少及其自由水的含量密切相關，讓學生想一想種子的庫存需要條件之一就是通風干燥，想一想干種子細胞中的含水量與其生命活動的關系，學生就不難理解水在代謝中的作用了。學習無機鹽的知識，同樣要讓學生認識到無機鹽的含量在細胞中是最少的，但是對于生命活動卻是必不可少的事實。教學中教師可以舉出許多實例，如血紅蛋白和葉綠素的結構中都含有特定的無機鹽離子，可以根據課本中提供的這兩種分子的結構簡圖，來認識無機鹽在構成生物大分子中的重要作用。還可以列舉人體或植物體缺乏某種無機鹽所產生的癥狀，加深學生對無機鹽與細胞和生物體關系的認識。總之教師在準備教學時，生動豐富的素材，包括文字、圖片、視頻資料等都是本節教學所需要的，在大量的事實面前，學生獲得的關于水和無機鹽的印象最為深刻，也就比較容易達到課標所要求的知識層次。3.難點的處理

本節課的難點是要讓學生明確結合水的概念和作用以及無機鹽在細胞和生物體中的重要作用。因為學生對結合水與無機鹽的作用，沒有多少生活經驗可以借鑒，尤其是無機鹽的各種生理作用是學生比較陌生的，因此通過一些生活現象讓學生有所感受后，再接受概念就比較容易。學生對水的認識多半來自“自由水”，而對于“結合水”不太了解。要讓學生認識結合水可以簡單介紹水分子的物理化學特性。水作為極性分子的特性致使其容易與那些大分子結合在一起。讓學生想一想新鮮雞蛋清的液態膠狀的存在形式，告訴學生這就是富有生命的狀態，這部分結合在蛋白質等大分子周圍的水已經失去了流動性和作為溶劑的作用，僅是細胞和生物體的組成成分。同時讓學生聯想臭雞蛋是不會有這樣膠體狀的雞蛋清的，因此雞蛋臭了意味著雞蛋已經沒有生命功能了。通過這樣的例子讓學生體會結合水在細胞組成成分中的作用。

學生在學習無機鹽的作用時，可以列舉人體生活和健康中的各種實例來加深感性認識，比如利用課本中運動員飲料的資料讓學生討論，由此再引申到人體發生的一些與無機鹽有關的疾病，通過對疾病的介紹和討論學習無機鹽在細胞和生物體構成、調節滲透壓和酸堿平衡等方面的功能。

四教學過程：

引入新課：

設問：非洲的角馬、大象不遠千里進行遷徙、沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的幾倍，這些生物都在苦苦地尋覓什么呢？（水）

一個人在極限狀況下，可以堅持20 d以上不進食，但是缺水不能超過1 d；地球表面約3/4的部分是水；細胞內含量最多的化合物是水；許多國家的科學家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭議。這些事實說明水對于生命的重要性。究竟水在細胞和生物體中具有什么樣的功能呢？這節課讓我們來一起學習細胞中的無機物。

教師：水是生命存在的環境條件。人們普遍認為地球上最早的生命是在海洋中孕育的，生命從一開始就離不開水。干燥的種子必須吸足水才能萌發，人的胚胎也要浸潤在羊水中發育。這些說明了“水在生命活動中起著重要的作用”。講授新課：

（一）細胞中的水 1.水的特征

回憶一下，（1）、細胞中的哪一種化合物的含量是最高的

教師：細胞中水含量可以達到85％－90％，是所有化合物中含量最高的。這是水含量的第一個特征。·

（2）、大家再來看這幾種生物體內含水量的比較，這些數據說明了一個什么樣的到65%。不同生物體內水的含量是不同的。這是水含量的第二個特征。

（3）、反問：那是不是同一生物體內含水量就不變了呢？ 大家請看這三張圖片，是劉德華在《童夢奇緣》里面的劇照，里面出現了他不同年齡階段的形象。有句詩說得好。年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。人老了臉上就會皺巴巴的，同學們知道這是為什么嗎？

很主要一個原因，就是細胞的含水量變少了。所以現在很多女性，為了“青春永

駐”，常買一些化妝品進行保濕，防治皮膚過早出現皺紋。人在不同生長發育期水的含量也是不同的。幼兒比成年男女要高，而成年男性比女性高。水的這個特征可以歸納為水在生物不同發育時期含量不同。

同一生物體內不同器官組織水的含量也會有所不同。

同種生物不同的組織、器官的含水量不同

（5）.在同一種生物的不同部其含水量也有差異，一般在發育旺盛的組織細胞中的含水量較大，在生命活動較弱的組織細胞中含水量則叫少。可以說沒有水叫不會有生命。2.水的存在形式及功能：

在自然界中（通過圖）中水是以這三種形式：固態、液態、氣態存在，那么在細胞內水以什么形式存在呢？各有什么作用？請同學們看課本35頁思考一下（2分鐘）。

回答：有兩種存在形式，分別是自由水和結合水。

教師：水在細胞中有兩種存在形式：一種是結合水，約占全部水分的4.5%：另一種是自由水，約占細胞內全部水分的95%。經研究發現，細胞原生質中的許多原子團如羧基、羥基、酮基、氨基等都可與水以氫鍵相結合，形成結合水。結合水在生物體內或細胞內與蛋白質、多糖等物質相結合，失去流動性。可見結合水是細胞結構的重要組成成分。請同學回想一下在家里打雞蛋的情形：新鮮的雞蛋清呈液態膠狀，臭雞蛋清相對更“稀”的液體，水狀。為什么會這樣呢？那是因為在新鮮的雞蛋清中的水與蛋白質結合在一起，形成液態膠體，這時的水為結合水，只是細胞和生物體的組成成分；而臭雞蛋中的蛋白質被微生物分解成小分子物質，使這部分結合水釋放出來，轉變為自由水。

由些從這里可以得出；

結合水的主要作用是：細胞和生物體的重要組成成分。

那自由水呢？它又有什么作用？

（1）、血液可以把其中溶解的營養物質運輸到各個細胞；同時又把細胞代謝產生的廢物運送到排泄器官或直接運輸到體外。這對應的是自由水的哪個作用呢？ 回答：運輸營養和廢物

（2）、光合產物如淀粉的合成、轉化和運輸等等這些都需要以水作介質。這說明了自由水具有什么作用？

回答：自由水是細胞內生化反應的良好溶劑

（3）：水是光合作用的原料，還有呼吸作用以及許多有機物質的合成和分解過程都要有水的參與。這又說明了自由水具有什么作用呢？

回答：大多數的生化反應需要有水的參與

討論：（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么 兩者含水量這么接近？ 回答：血液主要以自由水形式存在，心肌主要以結合水形式存在（2）剛收下的小麥種子經過暴曬后種子變干，是不是小麥種子里就不含水分了呢？暴曬失去的水應該是哪一種形式？小麥干種子中的水主要是哪一種形式存在呢？

回答：不是，失去的主要是自由水，干種子主要存在的是結合水。

（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？ 新鮮的種子

分析：上面已經講過了大多數的生化反應都需要有自由水的參與，也就是說自由水有參與新陳代謝作用。那新鮮的種子還是干種子哪個自由水多呢？ 回答，新鮮的種子

由些可見一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高

（4）沙漠植物比溫帶植物結合水多,寒帶植物比溫帶植物結合水多,這說明了什么? 分析：沙漠植物和溫帶植物哪個抗干旱的能力比較強？

回答：沙漠植物

提問：寒帶植物和溫帶植物哪種抗寒冷的能力比較好呢？

回答：寒帶植物

提問：那沙漠植物和寒帶植物都有什么特點呢？

它們的結合水含量都比較高

尤其可見植物體它的結合水含量越高的話，抗干旱，寒冷等不良環境的能力就會相對的比較高。

自由水和比合水的關系：

過渡：細胞中的自由水和結合水是不是不變的呢？其實不是的。它們在一定條件下是可以轉化的。舉個例子。

動物冬眠時（展示冬眠熊的圖片），體內的生物化學反應是應該是減慢還是加快呢？

冬眠的動物為了使吃的食物能夠維持它們度過漫長的冬天，要盡量減慢體內的生物化學反應。而我們知道，參與生物化學反應的主要是細胞中的自由水，那么大家想想，應該是哪種水向哪種水轉化啊？

冬天過后，動物蘇醒了，這個時候體內的生物化學反應逐漸加快，那么這個時候又應該是什么水向什么水轉化啊？

提問：種子的萌發與休眠中，結合水和自由水又是怎么變化的？

總結：當生命活動旺盛時，結合水向自由水轉化；反之，當生命活動緩慢時，自由水向結合水轉化。

從上面的學習我們可以看出各種生物體的生命活動都離不開水。無論是地球的生命形式，還是生命的維持和成長，都離不開水。因此，水被譽為“生命之源”。現在全球的水資源都處于一個匱乏的狀態，加上日常生活中浪費水的現象嚴重。所以有一副漫畫寫：地球上的最后一滴水可能是人的眼淚，所以我們應該提高警惕。“節水刻不容緩”，希望同學們從生活中的點滴做起，愛護水資源。

（二）細胞中的無機鹽

醫生給脫水病人補水時輸入的是0.9%的nacl溶液而不是清水，患病需要輸液治療時，也要用0.9%的生理鹽水作為藥物的溶劑，那么無機鹽在細胞的生命活動中又有什么作用呢？下面讓我們一起來學習細胞中的無機鹽

1、水在細胞中以結合水和自由水的形式存在，那么無機鹽在細胞中又是以什么樣的形式存在的呢？大家請看課本35面倒數第二段，把黑體字部分給畫出來。細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在。例如細胞中的氯化鈉，就是以na+和cl－的形式存在的。另外含量較多的陽離子還有、k＋、ca＋、mg＋、fe等等。陰離子就有cl－、so42－、po43－、hco3－等。

提問：我們剛才講到的水，它是細胞中含量最多的化合物，那么無機鹽呢？它在細胞中的含量情況怎么樣啊？

回答：無機鹽在細胞中含量很少，僅占細胞的1%-1.5%.反問：碘的攝入是不是越多越好呢？ 這么少含量的無機鹽，功能是不是也很小

呢？

分析討論三:結合課件及課本35頁的思考與討論(圖)（1）為什么缺鐵會導致貧血？

總結：人類貧血癥中有缺少紅細胞和缺少血紅蛋白兩種類型，它們都可導致貧血。而血紅蛋白的分子結構不能缺少的一種元素就是鐵，所以缺鐵會導致血紅蛋白的合成障礙，引起貧血。缺鐵性貧血是一種常見的貧血癥。正常人體內含鐵量約為3～5 g，它是制造血紅蛋白的主要原料之一。當鐵缺乏時，血紅蛋白就不能合成，從而發生缺鐵性貧血。

（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？

光合作用不能缺少葉綠素，而葉綠素的分子結構中不能缺少的元素之一就是鎂。鎂是葉綠素的組成元素之一，因此，鎂對于光合作用有重要意義。缺鎂時葉綠素的形成受到阻礙，從而影響光合作用。此外，鎂還是許多酶的活化劑，鎂還能促進脂肪的合成。因此，鎂是重要的生命元素。

在以上兩個例子中，fe是構成血紅蛋白的成分，而鎂是構成葉綠素的組成。由此，我們可以得到無機物的第一個作用，：構成細胞中的化合物。

（3）現在有很多食鹽中都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘呢？

碘是甲狀腺激素的合成成份，如果成年人缺碘的話則會引起甲狀腺腫大也就是大脖子病，幼年時缺碘，則會引起大腦發育落后從而引起呆小癥。

反問：碘的攝入是不是越多越好呢？

評價：碘攝入過多會導致甲亢，甲亢患者無論吃什么東西都會覺得肚子很餓。由此我們可以得出無機鹽的二個作用：維持生物體正常的生命活動。

（4）鬧急性腸胃炎、痢疾等疾病，突出的癥狀是又拉又吐，使身體丟失大量的水分和無機鹽，醫學上稱之為“脫水”，如不及時搶救，則可能會危及生命。在這種情況下，要補水和鹽分。因為體內的滲透壓是有０.９％的氯化鈉產生的。因此要為患者輸入０.９％的氯化鈉溶液。這對于維持細胞的滲透壓，使細胞保持一定的形態具有重要的作用，過高或過低都會導致細胞因吸水或失水發生形態變化。如果把細胞放在高于或低于０.９％的氯化鈉溶液中會出現什么現象？ 分析回答：從這三個圖中我們可以發現當紅細胞處在低于0.9%氯化鈉溶液當中時細胞就呈膨脹狀態.而當紅細胞處在高于0.9%氯化鈉溶液當中時細胞就呈皺縮狀態.可見氯化鈉具有維持細胞滲透壓的作用.人體中血液的ph值恒定為7.35—7.45。這種ph恒定的現象，叫做酸堿平衡。生物體內存在著許多緩沖系統，其中最重要的是由h2co3h 和hco3-組成一組其次是hpo42-和h2po4-組成的一組，它們對于加入的酸或堿都具有中和作用，使ph不會變化有太大的改變，對于維持細胞的酸堿平衡具有重要作用。

第四篇：《細胞中的大分子》的教案設計

一、糖類和脂質

教學目標：

1、知識目標：

①概述糖類的種類和功能，簡述鑒定還原糖的實驗原理，嘗試組織中還原糖的檢測方法；

②舉例說出脂質的種類和功能，簡述鑒定脂肪的實驗原理，嘗試生物組織中脂肪的檢測方法；

③概述蛋白質的結構和功能，簡述鑒定蛋白質的實驗原理，嘗試檢測組織中的蛋白質的一般方法；

④簡述核酸的結構和功能.。

2、能力目標：

培養學生的自學與實驗能力。

3、德育目標：

通過氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質的過程，蛋白質的結構和功能的關系，理解生物界結構與功能的統一性。

教學重點和難點：蛋白質、糖類的結構和功能。

課時安排：5課時

教學過程（內容）：

[引入]：有人說碳元素是生命元素，你同意這一說法嗎？碳原子具有怎樣的結構才能履行這樣神圣的使命？

碳原子有四個外層電子，能和別的原子形成四個強的共價鍵，因而它能互相連接成鏈或環，這些結構稱為有機物的碳骨架，可以說，地球上的生命就是在碳元素的基礎上建立起來的。

（一）生物大分子的基本骨架

［回顧］

１、組成生物體的主要化學元素有： ；

最基本的元素是。鮮重含量最多的元素是。

２、碳原子的外層有 個電子，能與其它原子形成 個化學鍵。

［觀察與自學］自學Ｐ17頁 3—4節思考回答以下問題：

1、碳原子的結構如何？

觀察蛋白質分子中肽鏈的結構示意圖，理解碳原子構成生物大分子的基本骨架的；

2、什么決定了有機化合物的基本性質？

（二）糖類的種類和功能

［引導自學］自學Ｐ17~18頁 “糖類的種類和功能”部分，完成下列知識目標：

1、糖類的組成元素。

2、糖類的種類：

類別 主要糖類舉例 主要功能

單糖 五碳糖

六碳糖

二糖 植物細胞中

動物細胞中

多糖 植物細胞中

動物細胞中

3、糖類的水解：

① 單糖不發生水解；

② 1分子麥芽糖水解成 ；

③ 1分子蔗糖水解成 ；

④ 1分子乳糖水解成 ；

⑤ 淀粉、糖原水解成 ；

4.糖類的功能有哪些重要功能？

5．糖的鑒定：[邊學邊做] 鑒定生物組織中的糖類

原理：

(1)、還原糖有 ；

非還原糖有 ；

(2)、鑒定的還原糖試劑是 ,條件是。

顏色反應是。

（3）鑒定的淀粉試劑是，顏色反應是。

材料用具：

（1）實驗儀器：試管、試管夾、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網、火柴。

（2）實驗藥品：淀粉、蔗糖、碘液、斐林試劑等

斐林試劑：配制： 溶液+ 溶液

使用：混合后使用，且現配現用。

實驗過程

i.鑒定淀粉

類別 A 管 B 管

糖類（3mL）

碘液（滴）

顏色反應

ii.鑒定還原性糖

類別 C 管 D 管 E 管

糖類（3mL）

斐林試劑（mL）

條件

顏色反應

分析與討論：

（1）蔗糖和淀粉中分別滴加碘液后，出現什么情況（結果），說明什么（結論）？

（2）如果C 管或D 管中也出現磚紅色沉淀，請分析原因。

[繼續探究]

利用斐林試劑遇還原糖生成磚紅色沉淀的原理，鑒別果實中是否含有還原糖。

附： 果實中還原糖的鑒定

材料要求

含糖量高色淺。（不宜用甘蔗和甜菜，因為它們含的是蔗糖，屬非還原糖；不宜選用雙子葉植物的葉子，因光合作用的產物葡萄糖形成后合成淀粉，暫時儲存在葉內；不宜選用植物的葉子作實驗材料，因葉片中的葉綠素顏色較深，會對鑒定時的顏色反應起掩蓋作用，導致實驗現象不明顯）

試劑 斐林試劑 甲液：質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液。

乙液：質量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液。

操作流程

1．制備組織樣液

蘋果或梨洗凈、去皮、切塊→研磨（SiO2少許，5mLH2O）→過濾（一層紗布）→收集濾液

2．制備斐林試劑：向2mL甲液中滴加4-5滴乙液，充分混勻。

3．鑒定

注意事項

1．取材：糖高色淺。

2．斐林試劑配制

⑴現配現用：①生成的Cu（OH）2不穩定，久置會分解為CuO和H2O；

②生成的Cu（OH）2不溶于水，剛配制時為懸濁液有利于反應的進行，久置會沉淀。

⑵甲液和乙液要混合均勻后使用，不可分別加入組織樣液，因為強堿會使單糖分裂產生多種產物，或形成雙縮脲試劑與蛋白質反應，影響對反應顏色觀察。

⑶乙液不可過量，若過量，Cu2+的藍色會遮蔽反應產生的磚紅色。

3．鑒定時要隔水加熱，直接加熱將造成溫度過高，致使Cu（OH）2分解為黑色的CuO，對實驗結果觀察產生干擾。

4．試管口切勿對著人，以免溶液沸騰噴出試管傷人。

5．鑒定前應預留一部分樣液，以便于實驗后做對比。

（三）脂質的種類和功能

［引導自學］自學Ｐ19 “脂質的結構和功能”部分，完成下列知識目標：

1、元素組成：主要由 組成，有些還含N、P2、分類：、（如磷脂）、（如膽固醇、性激素、維生素D等）

3、共同特征：

4、功能：

脂肪：。

類脂中的磷脂：是構成 的重要物質。

固醇：在細胞的、、和 中具有重要作用。

5、脂肪的鑒定： ［課題研究］

洋蔥根尖中細胞中脂肪的鑒定

原理：

脂肪可以被 染成。

（在實驗中用50%酒精洗去浮色 → 顯微鏡觀察 → 橘黃色脂肪顆粒）

材料用具：

（1）實驗材料：洋蔥根尖、花生、大豆等的種子

要求：富含脂肪的種子，以花生種子為最好。實驗前需浸泡3-4h（浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形；浸泡時間太短，不易切成片）。

（2）儀器：顯微鏡、雙面刀片、試管、小量筒、滴管、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙等

（3）試劑：蘇丹III染液、蘇丹IV染液

蘇丹III染液（染色2-3min，呈橘黃色）或蘇丹IV染液（染色1min，呈紅色），體積分數為50%的酒精溶液（洗去浮色），蒸餾水。

操作流程

實驗結果分析：

如果待測樣品中含有脂肪，則觀察到橘黃色（紅色），反之，則沒有。

注意事項

1．取材：富含脂肪，以花生種子為最好。注意浸泡時間。

2．切片：刀口向內，均勻，快速，滑行，用臂力，切薄。

3．染色、漂洗、觀察時間不可過長，否則脂肪溶解于酒精，影響實驗觀察。

[校本作業]

1、醫院確認糖尿病的常用方法及結果是（A）

A加入新制的Cu(OH)2，出現紅色 B加入碘—碘化鉀溶液，出現藍色

C加入蘇丹Ⅲ染液，出現橘黃色 D加入碘—碘化鉀溶液，出現淡黃色

2、下列食物中能夠為你提供更多淀粉的食物是（A）

A、面包 B、西紅柿 C、雞蛋 D、奶油

3．使用蘇丹III染色，能顯示細胞中脂肪的存在，這是因為該染色劑（D）

A、易于進入細胞 B、親水而疏脂 C、顏色特別鮮艷 D、親脂而疏水

4．使用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，必須將斐林試劑的甲液和乙液（B）

A、分別加入樣液中 B、混勻后再加入樣液

C、加熱后再加入樣液 D、同時加入樣液中

5．先用脫色素的植物油將西紅柿煸炒一會兒，再加水做成湯，西紅柿的胡蘿卜素就會使湯中的油滴顯出橙黃色來．這說明胡蘿卜素具有（C）

A、親脂性和親水性 B、遇熱而顯橙黃色的特色

C、親脂而疏水性 D、遇熱易分解的不穩定性

6．現有下列生物材料：①蘋果②黃豆種子③梨④花生種子⑤蛋清⑥馬鈴薯塊莖。最適于用來鑒定還原性糖的有（C）

A、①③⑥ B、①②③ C、①③ D、③④

7．青蘋果汁遇到碘酒溶液變成藍色，熟蘋果汁則能還原銀氨溶液(即發生銀鏡反應)，這說明（D）

A、青蘋果中只含淀粉，不含其他糖類 B、熟蘋果中只含糖類，不含淀粉

C、蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉 D、蘋果轉熟時淀粉水解為單糖

8、斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液顏色的變化過程為（D）

A無色→磚紅色（沉淀）B淺藍色→磚紅色（沉淀）

C淺藍色→藍色→磚紅色（沉淀）D淺藍色→棕色→磚紅色（沉淀）

第五篇：細胞生物物理總結

1.舉例說明蛋白質有哪些重要的生物學功能？蛋白質元素組成有何特點？ 2.蛋白質二級結構形成的基本原理是什么？二級結構主要有哪幾種形式？這些二級結構是如何維持的？

3.什么是蛋白質的超二級結構和結構域？

4.進行蛋白質分子三維結構研究的方法主要有哪些，請介紹其中兩種的基本原理。

5.舉例說明蛋白質的變構效應。

6.蛋白質是如何形成的？蛋白質折疊指什么？

7.什么是分子伴侶？簡述分子伴侶的主要功能和作用模型。8.舉例說明蛋白質構象病（如朊病毒病）并闡述疾病發病機理。9.舉例說明生物分子內與分子間的各種相互作用力。

1.舉例說明蛋白質有哪些重要的生物學功能？蛋白質元素組成有何特點？

（一）（1）催化功能，如細胞內的化學反應離不開酶的催化，參與生物體各種生命活動的絕大多數酶都是蛋白質。

（2）運輸功能，如紅細胞中的血紅蛋白是運輸氧的蛋白質。

（3）營養和儲存功能，如酪蛋白廣泛分布在天然乳類中。酪蛋白分子量大，是攜帶礦物質的載體，如酪蛋白磷酸肽就是其水解產物，能促進鈣等礦物質吸收利用。

（4）收縮和運動功能，如肌球蛋白組成的粗肌絲和由肌動蛋白組成的細肌絲相互穿插排列，并且依靠粗肌絲頭端的橫橋使二者緊密接觸在一起。肌肉的收縮是粗肌絲和細肌絲發生相對運動的結果，這個過程受Ca的調節，并需要水解ATP來提供能量。

（5）結構功能，如人和動物的肌肉主要是蛋白質，它們是構成細胞和生物體的重要物質。

（6）防御功能，如動物和人體內的抗體能消除外來蛋白質對身體的生理功能的干擾,起到免疫作用。

（7）調控功能，如胰島素和生長激素都是蛋白質，能夠調節人體的新陳代謝和生長發育。

（二）蛋白質主要由元素 C、H、O、N組成，有些還有P、S等；所有的蛋白質都含有碳(50-60%)、氫(6-8%)、氧(19-24%)、氮(13-19%)；大多數蛋白質含有硫(4%以下)；有些蛋白質含有磷；少數蛋白質含有金屬元素(如鐵、銅、鋅、錳等)；個別蛋白質含有碘.2.蛋白質二級結構形成的基本原理是什么？二級結構主要有哪幾種形式？這些二級結構是如何維持的？

（1）蛋白質的二級結構是多肽鏈借助氫鍵沿一維方向排列呈具有周期性的結構的構象，它是多肽鏈骨架的排列規則，而不涉及側鏈的類型與構象。（2）2α-螺旋；β-折疊；β-轉角； 無規卷曲

（3）蛋白質二級結構主要由肽鏈骨架內的氫鍵來維持。

3.什么是蛋白質的超二級結構和結構域？

（1）相鄰的二級結構單元組合在一起，彼此相互作用，排列成規則的、在空間結構上能夠辨認的二級結構組合體，并充當三級結構的構件，稱為超二級結構。（2）結構域介于超二級結構和三級結構之間，多肽鏈在超二級結構的基礎上進一步盤繞折疊，形成緊密的近乎于球狀的獨立結構，稱為結構域。

4.進行蛋白質分子三級結構研究的方法主要有哪些，請介紹其中兩種的基本原理。

（1）X-ray 晶體衍射；多維核磁共振 NMR；三維電子顯微鏡 EM；掃描探針顯微鏡STM。

（2）X-ray 晶體衍射——用布拉格方程描述X射線衍射條件：2dsinθ=nλ 式中d為相鄰兩個晶面之間的距離；θ為入射線或反射線與晶面的交角；λ為X射線波長；n 為正整數。①晶體不動，改變波長λ，即采用白色X射線；②波長不變，即用單色X射線，讓晶體繞某晶軸轉動。這樣可在某些特定的晶體方位得到衍射圖。由于X射線是一種波長比可見光短得多的電磁波，使X射線通過晶體，會發生衍射現象，能提供晶體內原子排布的信息。根據衍射的方向可以測定晶格參數或晶胞的大小和形狀。根據衍射線強度分布能夠測定原子在晶胞中的坐標，因此X射線衍射法也是測定蛋白質分子三級結構的主要方法。

核磁共振——是指原子核在外加恒定磁場作用下產生能級分裂，從而對特定頻率的電磁波發生共振吸收的現象。原子核都在不斷做自旋運動，正電的原子核在自旋時可以產生磁場，就像一個小型的磁鐵，從而可以在磁場中受力產生轉動。不同取向的自旋核所具有的能量不同產生分裂，當入射電磁波能量等于能級間能量差即引起原子核兩個能級間的躍遷，這時就發生了核磁共振。

5.舉例說明蛋白質的變構效應。

變構效應，是寡聚蛋白與配基結合改變蛋白質的構象，導致蛋白質生物活性改變的現象。變構效應在生命活動調節中起很重要作用。如阻遏蛋白受小分子物質的影響發生構象變化，改變了它與DNA結合的牢固程度，從而對遺傳信息的表達進行調控。另如激素受體，神經遞質受體等都是通過生物分子的影響發生構象變化而傳遞信息的。可以說變構效應是生物分子“通訊”地基。

6.蛋白質是如何形成的？蛋白質折疊指什么？

（1）DNA轉錄成mRNA,mRNA進入核糖體,tRNA運輸氨基酸,在核糖體中翻譯,形成多肽,經過內質網和高爾基體的修飾折疊,形成成熟的蛋白質,再運輸出細胞。（2）蛋白質折疊是多肽鏈憑借相互作用在細胞環境（特定的酸堿度、溫度等）下自己組裝自己，從無規卷曲（去折疊態）折疊到三維功能結構（天然態）的物理過程。

7.什么是分子伴侶？簡述分子伴侶的主要功能和作用模型。

（1）分子伴侶是細胞內的一類保守蛋白質，在序列上沒有相關性但有共同功能，它們在細胞內可識別肽鏈的非天然構象，幫助其完成正確的組裝，而且在組裝完畢后與之分離，不構成這些蛋白質結構執行功能時的組份。

（2）在動物、植物、細菌內廣泛分布和存在，其功能是介導其它蛋白質的折疊和裝配，而本身卻不是最終功能蛋白質分子的組成部分。

（3）例如Bip蛋白可識別并結合折疊錯誤的多肽及尚未完成裝配的蛋白質亞單位，使其滯留并促使其重新折疊與裝配，發揮糾錯功能。又如鈣網素、葡萄糖調節蛋白94等。

8.舉例說明蛋白質構象病（如朊病毒病）并闡述疾病發病機理。

蛋白質分子的氨基酸序列沒有改變，即一級結構正常，只是其二級結構、乃至立體結構（構象）異常而導致的疾病稱為構象病。朊病毒蛋白分子本身不能致病，而必須發生空間結構上的變化轉化為朊病毒才會損害神經元。一個致病分子先與一個正常分子結合，在致病分子的作用下，正常分子轉變為致病分子，然后這兩個致病分子分別與兩個正常分子結合，再使后者轉變為致病分子。病變蛋白只要通過接觸其他正常蛋白就可以把它們也帶壞。周而復始，通過多米諾效應倍增致病。

9.舉例說明生物分子內與分子間的各種相互作用力。（1）強相互作用：例如共價鍵、離子鍵、配位鍵這種能夠維持原子結合，形成一級結構的相互作用力。

（2）弱相互作用：例如氫鍵、范德化力以及蛋白質形成中主要的三種非共價作用，能夠維持大分子的空間結構的相互作用力。

（3）水結構與水化作用：水化作用是物質與水發生化合的反應，一般指分子或離子的水合作用。其中當鹽類溶于水中生成電解質溶液時，離子的靜電力破壞了原來的水結構，在其周圍形成一定的水分子層，稱為水化。10.簡述酵母雙雜交技術的原理。

酵母雙雜交的目的是檢測兩種蛋白的是否有相互作用。基本原理

酵母雙雜交系統由Fields和Song等首先在研究真核基因轉錄調控中建立 i。典型的真核生長轉錄因子，如GAL4、GCN4、等都含有二個不同的結構域: DNA結合結構域(DNA-binding domain)和轉錄激活結構域(transcription-activating domain)。前者可識別DNA上的特異序列，并使轉錄激活結構域定位于所調節的基因的上游，轉錄激活結構域可同轉錄復合體的其他成分作用，啟動它所調節的基因的轉錄。二個結構域不但可在其連接區適當部位打開，仍具有各自的功能。而且不同兩結構域可重建發揮轉錄激活作用。酵母雙雜交系統利用雜交基因通過激活報道基因的表達探測蛋白－蛋白的相互作用。

11.闡述熒光共振能量轉移技術的原理。

熒光共振能量轉移是指兩個熒光發色基團在足夠靠近時，當供體分子吸收一定頻率的光子后被激發到更高的電子能態，在該電子回到基態前，通過偶極子相互作用，實現了能量向鄰近的受體分子轉移（即發生能量共振轉移）。

12.DNA雙螺旋結構模型的主要特點是什么？該模型的建立有什么生物學意義？維持DNA分子雙螺旋結構的力是什么？

1）DNA雙螺旋結構：有兩條DNA單鏈，反向平行，一段由3’端開始，一段由5‘端開始，螺旋成雙鏈結構。外部是磷酸和脫氧核糖交替構成的，內部堿基遵循堿基互補配對原則（A-T,C-G），堿基之間是由氫鍵連接，脫氧核苷酸之間由磷酸二脂鍵鏈接。

2）雙螺旋模型的意義：雙螺旋模型的意義，不僅意味著探明了DNA分子的結構，更重要的是它還提示了DNA的復制機制：由于腺膘呤(A)總是與胸腺嘧啶(T)配對、鳥膘呤(G)總是與胞嘧啶(C)配對，這說明兩條鏈的堿基順序是彼此互補的，只要確定了其中一條鏈的堿基順序，另一條鏈的堿基順序也就確定了。因此，只需以其中的一條鏈為模版，即可合成復制出另一條鏈。

3）維持DNA雙螺旋結構穩定性的因素主要是上下層堿基對之間堆砌力和鏈間互補堿基之間的氫鍵.13.簡述基因工程的定義和基因工程的主要研究內容。

1）所謂的基因工程是指在體外將核酸分子插入病毒、質粒或其它載體分子，構成遺傳物質的新組合，并使之插入到原先沒有這類分子的寄主細胞內，而能持續穩定地繁殖。2）

1、目的基因的分離

2、DNA的體外重組（載體、受體系統等）

3、重組DNA分子轉移到受體細胞及其篩選

4、基因在受體細胞內的擴增、表達、檢測及其分析。

14.作為基因工程載體，其應具備哪些條件？載體的類型主要有哪些？在基因工程操作中如何選擇載體？

具有針對受體細胞的親緣性或親和性（可轉移性）； 具有合適的篩選標記；

具有較高的外源DNA的載裝能力； 具有多克隆位點（MCS）；

具有與特定受體細胞相適應的復制位點或整合位點。

15.重組體分子的選擇方法主要有哪些？并簡單闡述其原理。

從總體上看，重組體分子的選擇與鑒定方法基本上可以分為如下幾個類型：（1）基于載體遺傳標記檢測法

在構建基因工程載體系統時，載體DNA分子上通常攜帶了一定的選擇性遺傳標記基因，轉

化或轉染宿主細胞后可以使后者呈現出特殊的表型或遺傳學特性，據此可進行轉化子或重組

子的初步篩選。（2）基于克隆DNA序列檢測法

Southern印跡雜交：根據毛細管作用的原理，使在電泳凝膠中分離的DNA片段轉移并結合

在適當的濾膜上，然后通過與已標記的單鏈DNA探針的雜交作用以檢測這些被轉移的DNA 片段。

（3）基于外源基因產物檢測法

如果目的基因產物能降解某些藥物使菌株呈現出抗性標記，或者基因產物與某些藥物作用是

顯顏色反應，則可根據抗性或顏色直接篩選含目的基因的克隆子。

16.試述PCR的原理和主要反應過程，并分析影響PCR擴增的影響因素。PCR原理：變性溫度下，DNA雙鏈變性雙螺旋解開成單鏈DNA，在退火溫度中人工合成 的特異引物根據堿基互補配對原則與單鏈DNA特異結合，然后在DNA聚合酶的作用下，在延伸溫度下不同的脫氧核苷酸按照堿基互補配對原則在引物的引導下合成與模板DNA互

補的新鏈，實現DNA的擴增。影響PCR擴增的影響因素：(1)Taq酶：常用1U/25μL 濃度低，擴增產物不夠； 濃度高，非特異性擴增增加； 酶的活性；

(2)dNTP的濃度：常用100-200μmol/L，不能低于20μmol/L，特異性、保真性；

(3)模板：主要考慮純度及使用量，對純度要求不高，但含有酚、氯仿等雜質則難以成功。

使用量從幾個ng到100ng.(4)引物濃度：0.1-0.5μmol/L之間，過多則非特異擴增增加，形成引物二聚體；

(5)Mg2+濃度：常用 0.5-2.5mmol/L； 影響：酶的活性、引物-模板退火、特異性

(6)PCR反應程序設定：變性溫度和時間、引物退火溫度Tm與時間、引物延伸溫度與時間和循環數

17.分子雜交的類型主要有哪些？探針的標記方法和標記類型有哪些？常用的雙鏈DNA的標記方法是哪兩種，簡述其標記過程？

探針的標記方法：切口平移法、隨機引物合成法，末端標記法，PCR標記法，體外轉錄標記法。

探針按核酸分子分：DNA探針和RNA探針；

按標記物的不同：放射性標記探針和非放射性標記探針。標記類型：按核酸分子的不同：可分為DNA探針和RNA探針 根據標記物的不同：可分放射性標記探針和非放射性標記探針； 雙鏈DNA探針標記主要方法：切口平移法、隨機引物合成法；

18.簡述Southern雜交一般過程及影響雜交的因素。

Southern雜交操作步驟:(1)用限制性內切酶酶切DNA, 經凝膠電泳分離各酶切片段；(2)轉膜：將DNA片段轉移到硝酸纖維素濾膜或尼龍膜上；(3)預雜交：封阻濾膜上非特異性位點；(4)雜交：讓探針與同源DNA片段特異性結合；(5)洗脫：去除非特異性結合的探針；(6)自顯影檢查目的DNA所在的位置。Southern雜交影響因子

1）、目的DNA在總DNA中所占的比例 2）、探針的大小和標記效率 3）、轉移到濾膜上的DNA量 4）、探針與靶DNA的同源性