第一篇：人員培訓及軟件服務方案

電梯維保與運行安全遠程監管系統人員培訓及軟件服務方案

合同附件壹：人員培訓及軟件服務方案

人員培訓及軟件服務方案

1、可行論證

我們將提供硬件、本地網絡、遠程網絡、系統平臺、開發環境等的綜合優化選擇、提供系統規劃或二次開發支持。我們擁有多年提供各種計算機系統全面解決方案的豐富經驗,是其為客戶量體裁衣,提供客戶最優化選擇的基礎。我們可以從客戶的實際業務和條件出發,結合將來信息業的發展趨勢,在系統建設初期與用戶一起確立系統目標，確定系統建設規劃，并根據客戶的需要為客戶提供系統的可行性分析報告、合情合理的業務規范、項目建議書、系統建議方案及實施方案,使客戶通過規范的業務流程和最優化的解決方案提高企業的管理能力,從而提高企業的競爭力,最終獲得提高企業效率的效果。

我們公司可幫助客戶:選擇最適合的硬件；確定符合需求的網絡系統方案,包括本地網絡和遠程網絡；確定系統平臺的選用；確定開發環境；提供方案選擇。

2、實施支持

我們公司提供硬件、系統軟件的安裝、調試，應用軟件的開發。由于具有豐富經驗的技術支持和開發隊伍，幫助客戶根據各自需求和條件提供軟硬件及外設的安裝和調試，設計、建立網絡系統，開發應用系統軟件；也可以幫助客戶規劃和管理網絡，將已有的應用移植到開放系統和其他平臺，并提供對上述系統維護的建議，從而使客戶真正滿足需要。

我們公司對客戶應用開發的全過程均可提供規范的幫助，從客戶需求分析，概要設計，詳細設計，編碼實現到測試，最終實現及維護等都有一套規范而實用的方法。

我們公司為客戶規劃和配置的網絡系統，從評估客戶通信要求，考察放置各種設施的建筑物和建筑群的實際環境，設計適合的系統方案,確定所需通信介質，安裝、督導、測試整個系統，提交詳細的文檔資料，到網絡系統方案設計,設備選型,網絡安裝,調試優化,系統維護,后期擴展等，為客戶提供全面而專業的實施支

持。

3、售后服務

目前，我們公司所提供的售后服務有：

3.3.1免費電話技術咨詢

當用戶系統發生故障或用戶有疑問時，用戶可撥打本公司電話尋求技術支持,我們公司的專業工程師將及時回答客戶提出的各種有關技術問題。24小時技術支持電話：***，電話：027-85615801，3.3.2互聯遠程維護

根據情況與客戶聯機，進行遠程軟件維護，快捷、方便、及時解決客戶的軟件問題。遠程技術支持：QQ：10839190 郵箱：10839190@qq.com

3.3.3合約定期維護

通過簽訂維護合約，我們公司工程師將依靠專業化的技術手段，為客戶進行計算機系統的定期維護，及時發現并解決潛在的問題。每季度一次的現場服務，包括軟硬件系統的檢查、調試和設備的清潔，了解網絡系統的運作情況，對潛在的問題給出合理化的解決方案；一旦故障發生，將提供最高優先級的現場維護，準確地排除故障，恢復系統的正常運行。當用戶設備出現故障在規定的時間內不能修復，我們公司將提供同等功能的設備供用戶使用，直至故障修復為止。

3.3.4保修期服務

用戶從我們公司購買設備，配置網絡，均享受保修期服務。在此期間，我們公司將為您提供免費電話咨詢服務，排除硬件故障，恢復硬件系統的正常運行。在保修期結束后，建議用戶簽訂計算機系統整體維護合約。

4、用戶培訓

我們承諾：將對用戶提供完全免費的技術培訓。人員、數量和用戶協定。

系統集成項目是一個完整的系統集成項目，包括硬件、軟件兩方面的多項知識和產品，如何將系統完全地交給用戶自行管理、運用，是系統集成項目中最重要的關鍵環節，它直接決定了這個項目的成敗，以

及客戶投資的回報程度，即：最終用戶的工作人員對整個系統掌握的程度越高，他們在使用過程中對系統的利用也就越充分，給學院帶來的效益也越明顯，使用者對系統的滿意程度也越高；對我公司而言，如果能夠使用戶的工作人員能夠完整、熟練地掌握其系統集成，后期的維護壓力將相應減少，也使前期方案的構想和中期工程施工的效果得到完美的體現。使工作人員能夠有效地掌握系統的唯一辦法就是接受全面認真的培訓，即：凡是可能涉及到系統的有關人員都給予相應的培訓。

為了與方案設計，工程實施達成統一諧調，用戶培訓應盡量提前進行。

鑒于以上思想，我公司總結多年用戶培訓的經驗，按照全面了解、分類培訓、考核反饋的原則，形成了一套完整、有效、可行的培訓思想和方法，即在充分了解客戶的現有水平狀況的基礎上，針對領導干部、業務人員和技術維護人員的不同需求，分類進行培訓，從而達到事半功倍的效果；在培訓過程中，科學地劃分階段，每個階段設有考核，及時反饋學員的學習狀況，以便有效地調整培訓進度、課程安排以及師資力量。

我們承諾：將對用戶的提供完全免費的技術培訓，人員、數量和用戶協定。我公司將培訓工作分為以下三個階段： ·準備階段 ·培訓階段 ·考核階段

4.1、準備

為了更好地做好培訓工作，了解用戶的現狀是十分必要的準備，為此，我公司請客戶填寫《培訓人員基本情況表》和《培訓業務需求表》。該調查表將作為培訓課程設置、課時安排的依據。（培訓部分的課時待定）

培訓人員基本情況表

培訓業務需求表

4.1.1 培訓地點 培訓地點經甲乙雙方協商在合同中決定，根據我們公司的工程經驗，培訓地點多數選擇在甲方工地現場培訓。

4.2 人員培訓課程安排表

乙方為甲方免費提供軟件培訓，標準為：

A6和A8標準版，培訓時間：1工作日； A6和A8專業版，培訓時間：2工作日； A6和A8連鎖版，培訓時間：4工作日。

5、售后服務條款

為了更好地為我們的客戶服務，公司將遵循以下條款提供售后服務和技術支持。

1、所購產品的首次現場安裝、調試和客戶化定制

2、所購產品的現場培訓和正式培訓

3、升級期內的所購產品版本升級服務

4、電話支持服務

對產品的了解咨詢

在使用產品過程中的故障處理咨詢

在使用產品過程中的使用技巧咨詢

在正常辦公時間內，用戶可以通過熱線電話與公司。非正常工作時間，可撥打提供的手機尋求支持。技術支持人員會盡量即時在電話中幫助用戶解決問題，若當時不能馬上解決，熱線人員會記錄用戶單位的名稱，聯系電話及聯系人，在得到解決方案后，立刻主動與用戶聯系。

5、遠程登錄支持服務

為了盡快的找出故障原因以便解決問題，對有互聯網絡的用戶，公司的技術人員可采用QQ遠程控制的方式，直接進入用戶系統查找故障、分析解決問題。這種方法對于安裝簡單修補軟件、獲取系統的版本信息等是非常有效的途徑。

6、電子郵件熱線服務

用戶碰到問題，通過電話聯系不便的情況下，公司為用戶提供了電子郵件服務。用戶可將電子郵件發到指定的電子郵箱，將有專人接收用戶的郵件并及時做出解答。

8、與客戶保持經常性的聯系

為了準確了解用戶的需求、實際應用中所面臨的問題及公司對用戶的服務狀況，公司客戶服務中心將通過

電話方式定期訪問用戶，以便及時發現問題適時調整服務內容從而更好地做好服務。

9、響應時間

公司記錄跟蹤客戶項目中出現的產品技術問題，并根據情況劃分響應級別，進行支持。

響應級別：

優先級1(P1)：軟件產品不能工作，影響用戶業務；

優先級2(P2)：軟件產品能夠工作，但部分功能失效，性能下降，但不致中斷用戶業務或重要場地高檔平臺產品安裝出現問題；

優先級3(P3)：軟件運行尚可，但出現系統報錯或低檔平臺的安裝出現問題；

優先級4(P4)：用戶對產品改進的問題，或產品應用問題。

電話技術支持隨時接聽回答客戶的各種技術問題，一般問題保證在當日內予以解決；但當問題沒現成的解決方案時，我們根據優先級進行響應。

6、質保方案范圍

我公司根據質保協議提供需要修理或替換本項目采購的產品；

本質保僅限于本項目采購的原始最終用戶，其權利不可以轉讓；

本質保僅提供產品及系統應用質量保證，不包括特定目的的保證

第二篇：服務人員培訓大綱

服務人員培訓大綱

一、介紹公司概況以及人事架構圖

二、宣布課堂培訓紀律

三、培訓宗旨“服務細節化、言行舉止軍事化”

四、建立“死黨”體現團隊精神

五、要做事，先做人

六、規章制度、服務標準、儀容儀表

七、服務流程的細節化

八、各種單據的填寫

九、服務流程的實際操作演習

十、酒水、音響知道（單項培訓）

一、介紹公司概況以及人事架構圖

二、宣布課堂紀律1)所

有受訓員工必須遵守時間，禁止遲到、早退；2)所有受訓員工上課期間必須關閉一切通信設備；3)認真聽課，努力學習，積極參與，積極回答問題。

三、培訓宗旨1)服務細節化；2)言談舉止軍事化；3)禮貌用語嘴邊掛；4)熟悉公司規章制度，及服務流程；5)如何整理個人衛生“儀容，儀表”。

四、建立“死黨”體現團隊精神好范文1)兩個一組，在以后的工作中他/她就是你的死黨。2)死黨意味著榮辱與共。

五、要做事，先做人1)何謂承諾，例：軍官、士兵、上尉。2)習慣的形成：小心思想——影響行為小心行為——影響習慣小心習慣——影響性格小心性格——改變命運例，中國、日本教育孩子的方法。3)努力的表現和不停的辯解不要講“我以為”，例，服務過程出現錯誤。4)不是“我們”與“他們”。常說你們或他們會造成疏離，久而久之破壞團結。例，日本三菱公司、夏柯斯公司、上海金貿大廈。5)接電話或與人交談時避免這樣的回答。“不在”，“不知道”，“這不歸我管”等。6)注重“細節”，細節決定成敗。a)例，上海內環高架橋，日本0.9噸貨車。b)哈爾濱香格里拉洗衣單。c)泰國酒店。（認真做事只是把事情做對，用心做事才能把事情做好。）7)團隊精神a)怎么體現團隊精神？例，木桶的原理。b)游戲。c)手語歌“從頭再來”。8)把自己放在一個空杯狀態，在任何的受訓中，努力學習從頭再來。

六、規章制度，服務標準、儀容儀表1)規章制度的講解。2)服務標準a)站姿，抬頭挺胸，收腹，面帶微笑，兩眼目視前方，站立時雙腳跟并攏，腳尖距離35度，身體不能前傾、*墻、抓癢、抱胸等。b)引領手勢、走在客人右前方1米左右，身體微傾，手指并攏，手心向上。“這邊請”，“您的房間到了”。c)稱呼，見到賓客或上司時應主動打招呼，“您好“，”晚上好“，”歡迎光臨“，”這邊請“，”謝謝“，”祝您玩得高興“，”請稍候“，”對不起，打擾一下“，”請慢走“，”謝謝您的光臨“等等。d)房內服務?點單—巡臺-倒酒-促銷-調節氣氛-（敬酒）-點歌-再促銷-查單e)開房以及離房服務?開房服務，首先妹妹進房間時要說“晚上好，歡迎光臨百富勤，我是本包房服務員***，很高興為各位服務，這是酒水單，請您過目”。然后介紹公司消費方式，近期優惠政策，酬賓活動。?離房服務：當服務員上出品時應注意事項，“離開時一定倒退兩步方可轉身開門”，敲門要適中，注意禮貌用語“對不起，打擾了”，“請慢用”等。f)突發事件的處理?不與客人爭執，?聆聽客人嘮叨，?這是我的錯。?不能處理迅速報請上級。?做好記錄。g)促銷的技巧1次，2次，3次促銷（口述）。3)儀容儀表的講解（附員工儀容儀表培訓手則）

七、服務流程的細節化1)少爺服務流程（主要配合小妹怎樣使服務更完美，客人更盡興）注意事項；a)常上毛巾b)上出品速度快c)引領客人d)提示房間消費情況（提醒小妹）e)添加杯具f)提示客人隨身物品g)買單注意事項2)小妹服務流程a)迎接客人b)客人來時等在客人指定房間*門軸一側，向客人問好，并開門引領客人，等客人全部進房間后隨即進房為客人服務。3)席間服務流程a)自我介紹：進房時站在開門時碰不到自己的位置向客人問好，并自我介紹，“晚上好，歡迎光臨百富勤，我是本包房服務員***，很高興為各位服務，這是酒水單，請您過目”b)服務員上毛巾。c)通知相關部門，**房間開機，并將功放和電腦打開，麥拆好，當客人面套上一次性麥套。d)點單：看情況，征詢客人是否可以點單，詢問語“各位，打擾一下，現在可以點單嗎？”，可以點單的話，“這是酒水單，請您過目。”e)介紹：以主動的方式向客人介紹本店銷售的商品，通過對商品價格、特點、規格做熟悉講述，先在客人心中樹立服務員應具備的可信的形象，以便整房服務的順利進行。介紹語：例，我們公司有洋酒、紅酒、啤酒，不知道您今天準備喝哪一種？”。“科羅娜是嗎？先來幾支，是冰的還是不冰的？”。多款式介紹。（酒水知識單獨細講）f)推銷：不要強制性的推銷，這樣會令客人誤認為是店內急于脫手的物品。例：“**品種今天的銷量最好，您要不要來一份？”g)唱單：客人將物品點完后，向客人重復一下所點物品的名稱和數量、規格，客人認可后輸入電腦。h)上物品，注意事項?上酒水，“對不起，打擾一下，這是您點的**酒，可以為您打開嗎？”，（貴重酒水一定要征

第三篇：服務人員培訓大綱

服務人員培訓大綱

一、介紹公司概況以及人事架構圖

二、宣布課堂培訓紀律

三、培訓宗旨“服務細節化、言行舉止軍事化”

四、建立“死黨”體現團隊精神

五、要做事，先做人

六、規章制度、服務標準、儀容儀表

七、服務流程的細節化

八、各種單據的填寫

九、服務流程的實際操作演習

十、酒水、音響知道（單項培訓）

一、介紹公司概況以及人事架構圖

二、宣布課堂紀律 1)所有受訓員工必須遵守時間，禁止遲到、早退； 2)所有受訓員工上課期間必須關閉一切通信設備； 3)認真聽課，努力學習，積極參與，積極回答問題。

三、培訓宗旨 1)服務細節化； 2)言談舉止軍事化； 3)禮貌用語嘴邊掛； 4)熟悉公司規章制度，及服務流程； 5)如何整理個人衛生“儀容，儀表”。

四、建立“死黨”體現團隊精神 文秘部落1)兩個一組，在以后的工作中他/她就是你的死黨。2)死黨意味著榮辱與共。

五、要做事，先做人 1)何謂承諾，例：軍官、士兵、上尉。2)習慣的形成：小心思想——影響行為 小心行為——影響習慣 小心習慣——影響性格 小心性格——改變命運 例，中國、日本教育孩子的方法。3)努力的表現和不停的辯解 不要講“我以為”，例，服務過程出現錯誤。4)不是“我們”與“他們”。常說你們或他們會造成疏離，久而久之破壞團結。例，日本三菱公司、夏柯斯公司、上海金貿大廈。5)接電話或與人交談時避免這樣的回答。“不在”，“不知道”，“這不歸我管”等。6)注重“細節”，細節決定成敗。a)例，上海內環高架橋，日本 0.9噸貨車。b)哈爾濱香格里拉洗衣單。c)泰國酒店。（認真做事只是把事情做對，用心做事才能把事情做好。）7)團隊精神 a)怎么體現團隊精神？例，木桶的原理。b)游戲。c)手語歌“從頭再來”。8)把自己放在一個空杯狀態，在任何的受訓中，努力學習從頭再來。

六、規章制度，服務標準、儀容儀表 1)規章制度的講解。2)服務標準 a)站姿，抬頭挺胸，收腹，面帶微笑，兩眼目視前方，站立時雙腳跟并攏，腳 尖距離35度，身體不能前傾、x墻、抓癢、抱胸等。b)引領手勢、走在客人右前方1米左右，身體微傾，手指并攏，手心向上。“這邊請”，“您 的房間到了”。c)稱呼，見到賓客或上司時應主動打招呼，“您好“，”晚上好“，”歡迎光臨“，”這邊請“，”謝謝“，”祝您玩得高興“，”請稍候“，”對不起，打擾一下“，”請 慢走“，”謝謝您的光臨“等等。d)房內服務 ? 點單—巡臺-倒酒-促銷-調節氣氛-（敬酒）-點歌-再促銷-查單 e)開房以及離房服務 ? 開房服務，首先妹妹進房間時要說“晚上好，歡迎光臨百富勤，我是本包房服務員xxx，很高興為各位服務，這是酒水單，請您過目”。然后介紹公司消 費方式，近期優惠政策，酬賓活動。? 離房服務：當服務員上出品時應注意事項，“離開時一定倒退兩步方可轉身開門”，敲門要適中，注意禮貌用語“對不起，打擾了”，“請慢用”等。f)突發事件的處理 ? 不與客人爭執，? 聆聽客人嘮叨，? 這是我的錯。? 不能處理迅速報請上級。? 做好記錄。g)促銷的技巧 1次，2次，3次促銷（口述）。3)儀容儀表的講解（附員工儀容儀表培訓手則）

七、服務流程的細節化 1)少爺服務流程（主要配合小妹怎樣使服務更完美，客人更盡興）注意事項； a)常上毛巾 b)上出品速度快 c)引領客人 d)提示房間消費情況（提醒小妹）e)添加杯具 f)提示客人隨身物品 g)買單注意事項 2)小妹服務流程 a)迎接客人 b)客人來時等在客人指定房間x門軸一側，向客人問好，并開門引領客人，等客人全部進房間后隨即進房為客人服務。3)席間服務流程 a)自我介紹：進房時站在開門時碰不到自己的位置向客人問好，并自我介紹，“晚上好，歡迎光臨百富勤，我是本包房服務員xxx，很高興為各位服務，這是酒水單，請您過目” b)服務員上毛巾。c)通知相關部門，xx房間開機，并將功放和電腦打開，麥拆好，當客人面套上一次性麥套。d)點單：看情況，征詢客人是否可以點單，詢問語“各位，打擾一下，現在可以點單嗎？”，可以點單的話，“這是酒水單，請您過目。” e)介紹：以主動的方式向客人介紹本店銷售的商品，通過對商品價格、特點、規格做熟悉講述，先在客人心中樹立服務員應具備的可信的形象，以便整房服務的順利進行。介紹語：例，我們公司有洋酒、紅酒、啤酒，不知道您今天準備喝哪一種？”。“科羅娜是嗎？先來幾支，是冰的還是不冰的？”。多款式介紹。（酒水知識單獨細 講）f)推銷：不要強制性的推銷，這樣會令客人誤認為是店內急于脫手的物品。例：“xx品種今天的銷量最好，您要不要來一份？” g)唱單：客人將物品點完后，向客人重復一下所點物品的名稱和數量、規格，客人認可后輸入電腦。h)上物品，注意事項 ? 上酒水，“對不起，打擾一下，這是您點的xx酒，可以為您打開嗎？”，（貴重酒水一定要征得客人的同意）洋酒一杯一盎司，紅酒三分之一，啤酒七分滿要有沫。? 上食品；‘對不起，打擾一下這是您點的香局土豆片，’請慢用。注；烏東面牛河是否要陳醋 ? 炸薯條心須跟番茄汁，苦心果要為客人刨皮，并放在干凈的紙上或果蝶上，用果x〔牙簽〕將果盤里的水果送到客人蝶里〔面前〕，羊肉串要用紙巾包好，‘把手’送到客人手中，客人吃完水或小食之類的物品及時送上紙巾。i)點歌 ? 方法：多注意客人喜歡或自認為唱的好的歌曲，便于下次服務時建議點放｛樹立可信形象｝。? 音響知識： ? 功放上各按鍵的功能。? 放歌時常出現的現象及處理方式。j)清理臺面 k)物品擺放注意事項 ? 手機與酒杯，玩蠱與酒杯的距離，煙蠱附近的食品。? 煙缸里不能超過三個煙頭及三個煙頭等量的物品。〔同時要求更換煙缸方式〕。? 空酒杯，撤自房內一角或按經理要求瓶蓋留下。l)買單 ? 先查看是否到達消費，如果快要達到可提醒客人，相差

第四篇：服務人員培訓計劃

服務人員培訓計劃

一、培訓對象

各分店前廳服務人員、領位及傳菜人員

二、培訓目標

1.熟知公司各項規章制度、企業文化

2.理解并領會崗位職責

3.熟知并掌握各種服務標準、服務流程

4.熟練運用韓國飲食文化、公司菜品及酒水知識

5.熟練用各種職業技能、工具

6.掌握并逐步運用經營公關技巧

7.了解安全、消防常識，能夠正確利用相關工具

8.樹立正確的職業觀和服務心態

三、培訓前考核

1、考核主要項目(要求計分、評定)：

a)畫出你所在店的平面示意圖（標出座位數）

b)你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?

c)你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

d)你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?

e)你認為人與人相處最重要的是什么?

f)你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?

g)你認為韓餐的主要特點是什么?

h)當你同領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?

i)當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?

j)你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

k)你認為在公司利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

l)當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?

m)你認為一個人發財致富或有出息，主要靠什么?

n)請你擺一張四人就餐臺。

2、考核要求：

a)評定考核成績

b)依據弱項確定訓練目標

c)了解培養前途和使用崗位

四、培訓時間及課時安排

1.總體時間安排：安排在4月上旬至5月上旬

2.每項內容具體課時：培訓內容中1、2、5項安排5-8課時，每課時為一小時；3、4、6、7項安排10-20課時

五、培訓場地

1.理論部分及研討部分在公司會議室

2.實操部分主要集中在秀色三川

六、培訓教材及設施

1.理論部分：公司各項規章制度、崗位職責；韓國餐飲文化、韓語相關書籍；韓餐廳服務實例光盤；公司菜品、酒水清單；

2.實操部分：各種工具；菜品、酒水樣例

七、培訓講師

1.人力資源部人事主管

2.外聘講師

3.各店店長

4.行政及采購部主管

5.行政總廚

6.總經理

八、培訓內容及要求

1、餐飲服務知識培訓

a)公司規章制度

b)崗位職責

c)考核標準及獎懲辦法

d)服務程序

e)服務前準備工作

f)衛生標準

g)儀容儀表標準

h)韓國歷史及餐飲文化

i)韓語基礎

j)公司簡介

k)公司菜品及酒水知識以及主要菜品特點

武漢酒店培訓l)顧客消費心理

培訓要求：

a)先學習熟記，后考試

b)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試

c)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授

d)考核要記分

2、語言行為舉止培訓

a)學習熟記待客的文明用語

b)學習詢問顧客的方式

c)學習自我介紹的方式

d)學習介紹和推薦本店的方式

e)學習服務、引導顧客的身體語言、手勢

f)學講普通話和掌握語言藝術

g)學習美容、穿著知識

h)學習面部表情和表情方式

i)學習站立、行走、注視的方式

j)學會與顧客、同事進行思想交流

培訓要求：

a)邊學邊示范

b)學完后考試

c)不要求很全，但要熟習要點

3、服務技能培訓

a)怎樣迎接客人

b)怎樣引導客人就位

c)怎樣為客人沏茶

d)怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單

e)怎樣傳菜、上菜

f)怎樣為客人斟酒水

g)怎樣擺臺撤臺

h)怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面

i)怎樣為客人分菜

j)怎樣為客人撤菜、換菜

k)怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題

l)怎樣為客人代烤、代加工食物

m)怎樣正確使用工具

n)怎樣結帳

o)怎樣歡送客人

培訓要求：

a)每條要專人講解

b)服務員作記錄

c)講解人作示范

d)按照講解要點演習

4、經營公關培訓

a)怎樣巧妙地將自己介紹給客人

b)怎樣簡明扼要地向客人介紹本店的來歷和特點

c)怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本店的名優菜點、酒水

d)怎樣通過同周圍其他店的比較，向顧客介紹本店的好處

e)怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置

f)怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談

g)怎樣為顧客訂餐并確定消費標準

h)怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯系,密切同顧客的關系

i)怎樣處理顧客對飯菜或服務質量的不滿

j)怎樣對待顧客的不正當要求

培訓要求：同第3部分

5、衛生防疫、消防安全知識

a)學會怎樣保持個人衛生，養成良好的衛生習慣

b)學會掌握食品衛生要求及制度

c)學會餐具衛生保養知識和方法

d)學會就餐環境的清理保養知識

e)學會安全用電知識及故障處理方法

f)學會安全用火、防火知識及處理辦法

g)學會外出安全防護知識

h)學會同社會各種人員打交道的安全知識

培訓要求：

a)熟習基本制度

b)懂得處理、鑒別方法

c)邊講解邊示范

6、服務案例分析及操作訓練

a)寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦

b)客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦

c)客人在菜里吃出了頭發、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦

d)不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦

e)客人對飯菜質量不滿意時怎么辦

f)客人因服務不及時、上菜不及時而發牢騷怎么辦

g).客人因對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦

h)客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦 i)客人對提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎么辦

j)客人因不小心摔壞了餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦

k)客人對服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦

l)客人在消費完畢后要求贈送禮品而本店又沒有時該怎么辦

m)客人消費時間過長并已經超過下班時間時該怎么辦

n)客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦

o)客人消費金額本來很少而又要求優惠折扣該怎么辦

p)客人因自己不小心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦

q)客人沒有帶足現金和支票而又需要用餐消費時該怎么辦

r)客人要求核對消費帳單而發現收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦

培訓要求：

a)每條要專人講解

b)服務員作記錄

c)講解人作示范

d)按照講解要點演習

7、服務意識及職業化

a)具備良好的觀察力

b)要有妥善處理各種矛盾的應變能力

c)堅持自覺性

d)保持自制力

e)顧客是第一位的態度

f)對客服務的敏感性

g)服務態度應做到：認真負責、積極主動、熱情耐心、細致周到、文明禮貌。h)正確的職業操守及職業心態

培訓要求：

a)每條能力要求均以實例進行訓練

b)服務員作記錄并實操

c)講解人作點評并提出改正建議

d)按照講解要點演習

九、培訓方法

1、授課方式：理論知識為主

2、討論方式：案例訓練、能力訓練

3、角色扮演：案例訓練、能力訓練

4、集體游戲：能力訓練、職業禮儀及心態訓練

十、培訓考核及結果評估

1、集中考核

a)理論考核：針對知識考核

b)技能考核：針對能力及心態考核

2、日常考核

a)日常工作記錄及店長評價

b)顧客反饋

十一、獎勵方法

1.測驗成績優良者，發獎狀與獎金以示激勵。

2.測驗成績并入個人考績。

3.受訓后個人成長與工作成效特佳者，優先加薪或調整職務。

第五篇：人員培訓方案

第一條 目的 擴充采購人及代理機構的業務知識及實際操作水平

第二條 人群 采購人及項目組成員和監管部門

第三條 形式 線下培訓，網絡培訓，自學，外部交流

第四條 內容 招標投標法、政府采購法、文件編制、開評標流程、質疑及異議處理、檔案歸檔。

第五條 培訓周期 線下培訓應每月進行一次，網絡培訓每月不低于20課時，自學不限制時間次數，外出交流半年一次。

第五條 培訓流程

（1）線下培訓

由雙方單位制定培訓方案，發布培訓通知，組織培訓現場，邀請培訓老師，培訓學習，培訓后進行測試，發放培訓證明

（2）網絡培訓

使用平臺進行登錄學習，上傳學習內容，并推送所有需要培訓的人，進入培訓時長后，發放學習課時證明

（3）自學

可利用報紙微信公共號網絡平臺等進行學習

（4）外部交流

可參觀同行業的單位，行業協會，監管部門等組織的交流。

第六條 培訓費用

如進入招標代理庫，免費開展相關培訓

（1）每月一次的線下培訓

（2）發布網絡培訓課程

（3）代購相關培訓書籍

（4）積極對接外部交流和培訓

第七條 培訓反饋

考核結果應以書面通知形式反饋至個人，并計入檔案。