第一篇：針對檔案在服務人才培養工作水平評估中呈現的一些問題與現象

針對檔案在服務人才培養工作水平評估中呈現的一些問題與現象，從分析文件檔安入手，為了做好高校檔案管理工作的,提出了加強高校檔案管理工作新制度，從以下幾點，一、人才培養工作水平評估的目的和檔案在服務人才培養工作水平評估

人才培養工作水平評估是教育部對全國高職院校加強宏觀管理,以推動高職教育持續健康發展,不斷提高人才培養質量的一種手段。然而,在 “評估”活動實際開展中卻遇到了諸多問題,其中評估資料數量不足、質量不高、查閱不便是各受評高校普遍存在的問題。分析其原因大致有以下幾方面:

1.檔案管理體制不健全、制度不完善,管理分散、混亂。隨著辦學規模的日益擴大和教育資源的有機整合,學校占地面積擴大、校址分散,這無形中給檔案管理增加了難度,加之有些領導檔案意識淡薄,“重教學、輕檔案，輕管理，”意識嚴重,在檔案管理的、制度上、職責劃分、人員配備及資金投入上均未給予足夠的重視,導致了檔案管理體制不健全、制度不完善、職責不明確等問題,造成了實際工作中檔案集中管理難、收集歸檔難、查找利用難的局面。日常收集不完整、不齊全,整理不系統、不統一。有些高校在檔案的收集、整理、分類上沒有明確規定和要求,日常收集、整理及鑒定工作均由檔案人員自行隨意來完成,平時收集只重視紅頭文件,不重視各教學系部教學、科研活動材料,在劃定文件材料的保管期限上也沒有嚴格規定和統一標準,更缺乏長遠的規劃和打算,這些勢必造成日后查找利用難的問題。管理手段落后。有些高校在檔案管理上計算機及網絡技術薄弱,基本上還停留在手工管理模式上,檔案信息存儲量小,收集、整理、檢索難,利用率低，檔案散亂差。有些高校雖然采用了計算機輔助管理檔案,但由于沒有實現信息網絡化,使檔案信息資源難以共享,檔案利用效率不高。

第二篇：高等院校在創新人才培養中存在的問題與解決方案研究

高等院校在創新人才培養中存在的問題與解決方案研究

趙艷菊

(佳木斯大學 教務處,黑龍江 佳木斯 154007)[摘 要]當今世界，國家的綜合國力和國際競爭越來越取決于教育發展水平，取決于高素質創新人才競爭，大力培養創新人才成為社會發展的迫切要求。實踐證明，高等院校是培養高素質創新人才的基地。高等院校在推動教育創新、培養創新人才方面還存在哪些問題，應如何解決，值得我們研究和探討。本課題著重從上述問題出發，通過一系列相關問題的探討與研究，力圖給出培養創新人才的新思路。

[關鍵詞]創新 人才培養 模式

21世紀是知識創新的世紀，也是創新教育大展宏圖的世紀。黨的十六大報告指出：“創新是一個民族進步的靈魂，是一個國家興旺發達的不竭動力”。高等院校培養的人才創新意識的強弱，創新精神的有無，實踐能力的高低，決定了中華民族能否崛起，決定了國家前進的步伐。為使培養的人才更好地適應社會、經濟和科技的發展,高校應深入開展教學改革工作,建立創新機制,探索具有現代觀念的人才培養模式,提高創新型人才培養的質量。

一、創新人才的概念

雖然世界各國在高等教育改革中都非常重視培養創新型人才，但各國對創新型人才的理解并不一致。我國對創新型人才內涵的理解是：“所謂創造型人才，是指富于獨創性，具有創造能力，能夠提出、解決問題，開創事業新局面，對社會物質文明和精神文明建設作出創造性貢獻的人。這種人才，一般是基礎理論堅實、科學知識豐富、治學方法嚴謹，對未知領域勇于探索；同時，具有為真理獻身的精神和良好的科學道德。他們是人類優秀文化遺產的繼承者，最新科學成果的創造者和傳播者，未來科學家的培育者。”

二、創新人才培養的理論基礎探究

培養和造就大量的創新人才，這是21世紀知識經濟時代高等教育改革與發展的主題，具有堅實的理論基礎。研究、分析創新人才培養的理論基礎，有助于全面、深刻、準確地理解和把握創新教育的本質特征和發展規律，進而為創新人才的培養提供理論指導。

1、經濟學基礎：培養創新人才體現了知識經濟時代的要求 創新與經濟發展關系密切，創新的概念本身就從經濟學中移植而來。一切創新的目標或目的都是為了推動經濟發展和社會進步，一切創新行為都必須進入社會經濟領域才能成為新的生產力要素，創新人才的培養必須適應經濟的發展和創新的要求。

2、教育學基礎：培養創新人才是高等教育的本質顯現 知識經濟的浪潮，世界經濟一體化的趨勢，已將高等院校逐步推向社會經濟發展的特殊位置，正在從社會的邊緣走向社會的中心，高等院校除了肩負傳播科學技術與經營管理知識的傳統使命外，更重要的是，它將成為新知識、新思想、新技術的生產基地。高等院校擁有大批高智能人才、現代化設備和最密集的信息機構，在這里引發新思想、創造新知識、開發新技術是成功率最高的選點之一。所以，高等院校應成為國家創新體系的主要支柱之一，在國家創新體系中扮演重要角色，這是時代對它提出的新課題。

3、心理學基礎：培養創新人才符合大學生的心理發展及其大腦發育規律 在高校開展創新人才培養的一個基本原則，就是要遵循大學生的心理發展規律，培養學生的創新素質，使每個學生的個性和創造性得到全面而充分的發展。根據創造心理學的研究，創造性是人的智力發展和創新心理的集中體現，而創造性人人皆有。對于大學生而言，幾乎都經歷了中小學的“寒窗苦讀”，特別是經歷了系統的理科或文科教育從而脫穎而出。其身心發育基本成熟，具有精力旺盛、情感豐富、思維敏捷、樂于探索、可塑性強等優點，在知識、智力、情感等方面基本上具備了成為創新人才的前提條件和可能素質。

三、我國與世界先進國家在創新型人才培養方面存在的差距 我國提出要在2020年基本上建成一個創新型國家，但是目前我國跟世界創新型國家有比較多的差距，主要表現在以下幾個方面。

1、創新理念不同

先進國家對創新人才的理解是把社會對創新的需要融入對全面發展的人才培養理念之中，注重具體的個人素質和培養模式，其目的性和實用性較強，而我國對創新人才培養的理解主要強調創新意識、創新精神、創新能力等理論內涵，并且由于受領導人講話和政府文件的影響，對其內涵的闡述缺乏相應的理論基礎，因而制定的具體措施顯得缺乏實用性和指導性。

2、對實踐教學的重視程度不同 在任何教育體制下，加強實踐教學是所有高校共同關注的問題，然而中國和先進國家關注的重點截然不同。以美國為例，美國為了提高學生分析問題和解決問題的能力，在教學過程中更加注重實踐性教學環節，實踐教學體現在教育的全過程之中。只要教師能夠通過動手操作說明問題的，就不會僅用語言講述，盡可能讓學生親自參與各項實踐、實驗活動，著力培養學生的獨立能力、動手能力和創造能力。而中國在教學過程中仍然是“重理論、輕實踐”，在學時分配和考核上理論教學具有剛性，而實踐教學則更多側重過程管理，輕視目標管理，對實踐教學的效果沒有量化的考核指標，學生在大多數情況下很難有足夠的時間和機會去觀看教師的演示。在這種模式下培養出來的學生，壓抑了創造性思維的成長，其智慧潛能難以得到充分發揮。

3、教學內容和教學方法不同

20世紀50年代，美國開始運用創造性思維的系統理論，不僅對工、理、文、管理等學科的200多門專業課程內容進行了修改，并且還開設了“創造力開發”和“創造學”課程。美國高校教師在講授新課之前，通常會先簡要地介紹本學科的發展現狀，以及尚存的分歧，以此激發學生的興趣和求知欲，然后再進行課本內容的講授；在教學過程中教師能夠給學生營造一個自由度很高、思維空間較大的課堂環境，留出足夠的時間讓學生閱讀、思考和提問，鼓勵學生提出對權威理論的批評性意見，并就此意見與學生進行討論。在教學方法上，采取了繼承與創新的方式，既有傳統的講授、討論、輔導、案例研究、實驗、獨立學習等，也十分重視現代化的教學手段，如電影、計算機、訪問教學等。而我國很多高校目前仍是教師講、學生聽的“填鴨式”教學模式，在講授中又側重于單方面的灌輸，很少利用現代化的多媒體手段進行教學，不能有效地激發學生的認知驅動力。

4、本科生參與科研的理念不同

先進國家的許多大學特別是一流的大學都采取了一系列措施，鼓勵、組織學生參與科研工作。尤其是20世紀70年代以后，各高校都十分重視本科生科研，每所大學都有多種本科生科研項目，科研的形式多種多樣，有探究性課程、實驗室研究、獨立學習、研討、學期與學年論文、實習等。在中國，到目前為止，無論是開展本科生科研的大學還是從事這方面研究的學者，都很少提及本科生科研，更不用說制定詳盡的本科生科研計劃了，即使有開展的高校，一般也只是參加教師的科研項目，學生自行確定的項目比較少。

5、創新環境不同

先進國家的高校和社會、企業聯系非常密切，為學生社團的蓬勃發展提供了良好的外部環境。只要不和國家憲法相沖突，不與學校的規章制度相違背，學生可以組織各種各樣的活動團體。經過長期發展，形成了各具特色的學生社團，形成了各社團自我管理、自我發展、自我約束、自我教育的局面。我國的高校辦學相對獨立，傳統的觀念是學校辦學求靜，尤其近年，高校的新校區大部分選擇在離城區較遠的位置，導致教師和學生好像生活在世外桃源，和社會、企業聯系相對較少，這種狀況不利于創新思想的形成，很難適應社會的需要。

四、影響我國高等院校創新型人才培養的主要原因

1、培養模式單一

目前不少高等院校培養模式單一。主要表現在培養目標單一，課程結構單一，教學渠道單一，必修課過多，選修課過少，教學重知識傳授，輕能力培養，限制了學生個性的發展，限制了尖子人才的脫穎而出，扼殺了創新型人才。

2、教學方法死板

高等院校不少教師在教學中沿用刻板的灌輸式教學模式，忽視學生批判性思維的訓練，學生只是被動的聽眾，缺乏積極參與的思維活動。單調的教學方式忽視了學生的特點和個性，不能做到因材施教，難以激起學生的求知欲和學習熱情，制約和阻礙著學生創造性思維的培養。傳統的填鴨式教學不會產生創新型人才。

3、應試教育的影響

應試教育在一定程度上扼殺了創新型人才。在應試教育大背景下，學生回答問題、考試都有標準答案，導致學生只是一味盲從，過于循規蹈矩，缺乏創新精神。

4、考試制度的影響

考試制度是教學的“指揮棒”，是影響創新型人才培養的關鍵因素。傳統教育對教學效果和學生能力的評價采取規范化考試方式，通過標準化、規范化的試卷來評價學生，由于考試目的的功利化，考試內容教材化，考試題型標準化，考試方式單一化，評分標準精量化，造成只注重知識灌輸，不注重智能培養：偏重死記硬背、照本宣科，最終導致學生質疑能力差，抹殺了學生的創造能力。

五、我國高等院校培養創新人才的途徑和方法

著名教育家陶行知先生是我國創新教育的先驅者之一，他曾設立“育才創造獎金”，并發表了著名的“創造宣言”：“處處是創造之天地，天天是創造之時，人人是創造之人”。陶行知的“創造宣言”正是我們今天開展創新教育所要達到的理想境界。在人才培養中，要自覺地按照促進人的全面發展與推動社會全面進步的要求，大力營造有利于人才成長的體制、機制和環境。

1、樹立以創新精神為價值取向的教育思想

要創新，思想是先導。長期以來在計劃經濟體制下形成的傳統的教育思想和教育觀念，嚴重束縛著廣大教育工作者的頭腦，制約著高等學校教育教學改革的進程和實現，影響了人才的全面發展，影響了創造性人才的培養。教育思想的轉變是全面實施素質教育的前提，是培養創新型人才的基礎。這就要求我們自覺地以馬克思關于人的全面發展的理論、毛澤東教育思想特別是關于人才創新的思想以及鄧小平關于教育要堅持“三個面向”的指示為指導,樹立以創新精神為價值取向的人才觀、教學觀和質量觀。教師應該解放學生的思想，鼓勵學生敢想、敢問、敢說、敢做，勇于探索，敢于向傳統挑戰，不屈服于傳統的條條框框和現成的思路。只有這樣，創新型人才才能脫穎而出。

2、建設高質量的師資隊伍是創新型人才培養的關鍵

創新型人才的培養，在很大程度上取決于創新型教師。加強高等院校師資隊伍建設，不斷提高教師的素質，努力使其成為創新型教師，是培養創新型人才的重要保證。日本學者思田彰認為，創新型教師應具備以下條件：第一，自己本身要有創造力；第二，要有強烈的求知欲望；第三，努力設法形成具有高創型的班集體；第四，創造寬容、理解、溫暖的班級氣氛；第五，具有與學生們在一起共同學習的態度；第六，創設良好的學習環境；第七，注重對創造活動過程的評價，以激發學生的創造渴望。時代呼喚創新教育，在我們實施創新教育、培養創新人才過程中，廣大教師應該首先主動接受創新教育，使自己的能力水平符合創新教育的需要。

3、構建培養創造性人才的模式，追求教學內容和課程體系的創新 教學內容和課程體系的確定，實際上對培養什么樣的人才起很大的作用。過去的課程設置往往注重基礎課和專業課這兩大塊，而忽視了培養學生興趣愛好、發揮個性特長的選修課程。教學內容則往往拘泥于教材，過分強調基礎知識、基礎理論的傳授。相對于科學技術的發展而言，教材往往有其相對的滯后性。而大學階段的學生，正是處于思想敏銳、活躍，易于接受新思想、新事物的年齡，若在此階段的教育只是采取“填鴨”式，學生只是注意死記硬背，只是拼命忙于應付考試，縱然門門課程考100分，也很可能是高分低能，缺少靈活性，缺少創新精神。因此，在課程設置、教學內容的改革上，必須強調厚基礎、寬口徑、高素質，必須加強文理滲透、理工結合，以適應信息時代大規模橫斷科學發展的需要。從我國國情出發，對保證辦學方向的政治理論課程要開全、開足，對公共基礎課程，也要給予足夠的保證，要適當減少專業課，擴大選修課，使人文學科的學生能受到科學知識的教育，理工農醫等學科的學生能接受到人文知識的熏陶。從長遠來看，教學內容和課程體系的建設還要考慮到國際化，以使培養的人才能在國際政治經濟競爭中占據優勢。只有當學生基礎學得扎實，知識領域得到擴展，而又能站在一定的高度來思考問題時，其創新能力才能得到充分的發揮。

4、開展多種形式的學生創新活動，提高學生的科研能力 隨著知識經濟時代的來臨和經濟全球一體化的趨勢越來越明顯，增加高校本科生科研活動的比重、提高其科研能力就顯得尤為重要。我國應盡快制定本科生科研的方針政策，完善本科生科研的管理體制，促進本科生科研活動在組織機構、運作機制、資金保障、交流平臺等方面的進一步的完善。

創新能力的培養，主要是把創新的思想和方法介紹給學生，以便學生掌握創新的鑰匙，從而通過一系列活動，不斷提高自身的創新能力。具體來講，可通過以下幾個方面來培養學生的創新能力。

(1)將科學研究引入教學過程，使教學過程變成大學生在教師指導下研究探索的過程，從而引導大學生積極主動地參與科研活動。

(2)切實重視實踐性教學環節。應根據社會主義市場經濟發展的新要求，讓大學生定期在企業及有關單位的見習、實習中接受嚴格的磨煉，不斷增長自己的才干。

(3)開展多種形式的學生創新活動。舉辦豐富多彩的創新活動，把創新實踐寓于活動之中，在思考問題和解決問題的過程中發揮學生的創造潛能，激發學生的創新熱情。如國內外有的高校舉辦的“創新俱樂部”、“創新社團”“各種學術沙龍”等都是不錯的選擇，學校還可以委托這些創新團體完成一些科研項目。

(4)創建良好的校園文化環境，引導學生在豐富多彩的課外、校外活動中完善自己。例如組織大學生參加社會實踐，舉辦多種不同層次的學術報告會、科技論文大賽、數學模型競賽、電子設計競賽、手工制作大賽等。這些活動，不僅豐富了大學生的生活，更重要的是培養了大學生肯動腦筋、勤動手的思想意識，最大限度地發掘大學生的創造潛力。在充滿歡樂的活動中，使大學生們學會自己管理自己，培養和提高自己的組織能力、交際能力和動手操作能力。實踐證明，這一系列素養都有助于大學生創新能力的培養。

[參 考 文 獻] [1]史玉環.《高等學校創新人才培養與路徑選擇》山東師范大學,2008(4)[2]王子猷，程結晶.《高等院校培養創新型人才的基本思路》江西教育科研,2010(8)[3]虞麗娟.《美國研究型大學人才培養體系的改革及啟示》高等工程教育研究,2011(2)

作者簡介：趙艷菊，1975.10，女，黑龍江省拜泉縣，佳木斯大學，講師，學士，現代教育技術公共課教學

佳木斯市2013重點科研課題結題論文(立項編號：13090)

第三篇：企業管理中的七大經典問題與現象

企業管理中的七大經典問題與現象

1.量化問題

講當前很多企業的管理信息量化不充分，有一些老板不同意這一講法。他們認為他們對自己企業的情況如數家珍，清清楚楚。其實他們對這一講法有兩層誤解。第一層誤解是他所講的如數家珍，是一些他的企業中本來就是以量化形式存在的數據，這當然很清楚。但企業運營中有很多非量化的、模糊的管理信息，這些信息如何來量化；第二層誤解是企業中相關職能部門掌握的量化的信息，在我們企業的各個職能部門是不是都能及時獲取。這才是我們指的量化的問題。

2.計劃問題

在企業的管理中，還存在一種比較普遍的問題，那就是計劃不夠，或者即使做過計劃但也不是有根有據的。有一句話最能表達這一意思——“船到橋頭自然直”，我們憑借自己的聰明，過去總能隨機應變，所以做規劃、做計劃的習慣沒有養成，這其實是中國文化的一部分，所以大家共同“對付”計劃，并據此創造出“計劃沒有變化快”之說。

3.積累問題

許多企業在管理中只是原地踏步，而不是在昨天的基礎上進步，不是在前人的經驗中進步。時間對我們這么重要，就在于她能使我們不斷地積累，這樣我們才能在一段時間以后達到或超越對手，獲得應有的尊重。但是，我們現行的習慣是原地踏步多，在昨天的基礎上進步少，在前人的基礎上進步少。

4.有限與無限問題

我們認為：一個人也好，一個單位、一個社會也好，你的資源總是有限的，你工作的意義就是在這樣有限的資源之上創造出更大的價值。有限論對當今社會有很大的指導、提醒的價值。有限論清楚地告訴每一個人、每一個社會團體，資源都是有限的，千萬不要試圖將自己定義到無限中去。但實際生活中我們卻經常自覺與不自覺地將自己定義到無限之中。

5.創新問題

很多人認為創新是在空白之處產生的新思想，是砸碎一個舊世界，創造一個新世界，這是對創新的誤解。要是這樣的話，這不是創新，這是搗亂，這是標新立異，對社會的進步沒有什么正面的價值。創新應該是對現有有限資源的改進與改善，是5%的進步，我們應該鼓勵的是這樣的創新。在創新這個問題上，無論是我們企業，還是我們社會，我們都付出過巨大的代價，但是目前并沒有產生大家共同認可的創新概念，社會還在時時為之付出更大的代價。

還創新以本來的面目，創新原本就應該是改善與改進，是5%的變化，積小變以求大變。對社會是以最小的資源換來最大的效益，這才是我們企業特別應該追求的。

6.過程與結果問題

我們認為，過程決定結果，結果應是過程的必然反映。通過對企業管理的研究發現，企業的發展就是企業在總結與歸納自己的獨有過程，這是企業價值最大的方面。企業也只有有了自己獨有的過程，才能更健康地運行在社會之中。我們要的是我們的員工在我們現有過程基礎上的實踐與研究，去創新與改進我們的過程。“過程論”否定了我們急功近利式的企業行為，鼓勵我們大家踏實地專注每一項基本的工作，持之以恒，在不斷地總結、積累以前經驗的基礎上，成為我們專有的過程。我們只有不斷地創造并遵循自己專有的過程，在未來的競爭中才能保持競爭力，并由此來影響社會的發展。

7.控制問題

我們認為，企業應使自己的所有行為盡可能處于“閉環狀態”運行，使我們能隨時隨地地掌控運行狀態。我們現行的企業行為中，多數運行狀態為開環的，是不受控的。因此，在當前快速發展的社會過程之中，我們必須要解決企業管理中的開環問題，讓我們更多地做到事前指導，避免問題的發生。經典現象：

1．被動現象

管理中的被動現象表現在，人的地位越高，權限越大，越是被動。在初創企業的時候，我們還能做到非常主動，所有的管理信息都能真實的得到。但公司辦大后，要獲得企業運行中的實際數據就變得越來越困難，越來越被動，受制的因素越來越多，想了解某地公司某人的一件工作變得十分困難，而不是像想象那樣，了解公司內部信息因為權利增大而變得更容易。正因為這一現象的普遍性及解決的困難性，所以我們分析下來，這一現象是目前管理問題中首要現象，要能做到我們位子越高，掌握的信息越全面與主動，我們的工作主要精力是花費在核實、分析、研究信息，做出新的決策上來，這樣就能實現主動管理了。

2．黑箱現象

黑箱現象是被動現象的產物，我們的各級領導因為被動現象的存在，對管轄范圍內的事件運行過程掌握得不夠、不充分，就使得過程對領導而言是屏蔽的，領導多數情況下只知結果而不了解過程，由于存在黑箱，就屏蔽了領導的視線，人的自我與懶惰的本能又在這里促進了黑箱的形成，人為的為過程設置更多的屏障，使得一個簡單的過程變的十分復雜。久而久之，由于領導對過程的不了解，還形成了目前這種認為過程本該就是如此復雜的結論，使得我們的管理效率十分低下，而且過程之中因黑箱的存在，各種不利因素還得到生長，腐敗由此產生。

3．隨意現象

隨意現象表現在我們各層的管理人員身上，因為我們沒有周密的計劃，也因為聰明，我們會在問題來到時隨意的行使我們的權力，造成混亂與浪費。君不見很多單位經常是同一件工作，因為領導的隨意布置而有幾個人在做，還存在著幾個人爭奪同一資源而出現矛盾的普遍情況。要結束隨意現象，難度在于要改變我們多數人的工作習慣，輔助他的手段要可操作并實用，這才能消除這一現象，提高我們的工作效率。

4．十二月現象

我們管理中十二月現象普遍存在的原因，是由于我們管理輔助手段的落后，有限論在這里產生了作用。十二月現象講，我們有些員工平時工作業績平平，特別是非量化的工作崗位，往往到年終工作突擊表現一下，領導在年終考評時，因其精力有限，他只能記住眼前的工作情況，這樣對這類員工還是關懷有加，不斷表揚。這一現象不僅普遍存在，而且危害性很大，他使得我們單位中出現大家模仿的情況，最終使得我們的工作效率平時很難提高，還無有效的手段進行調節，要解決這一現象就要求我們必須改變管理手段、改進考核方式、縮短考核周期。

5．振臂一呼現象

由于我們缺乏有效的管理手段，對各層的工作實際完成情況缺乏監督，導

致振臂一呼現象非常普遍。振臂一呼現象是指領導總是喜歡、表揚與提拔那些呼應領導的號召，口頭堅決支持、保證完成領導任務的人。由于領導無法以有效的手段來確認這些呼應者以前所呼應的工作完成的情況，還會在不同的場合表揚這些人，久而久之就形成了這一管理現象。很多人不是在工作上下功夫，不是及時提出不同的意見，而是在呼應上做文章，長期下來，整個管理層是你應付我，我應付他，少了踏實，多了浮夸，工作做的是表面文章，效率低下。

6．人性中的高估現象

我們的人性中存在著一種本能的對自己高估的現象，有一種案例可以很好的說明這一點，我們十個人坐下來吃飯，喝酒時大家總是互相歉讓，都不愿多喝；喝完后，你如果發張紙條，讓每人將自己喝的酒寫出來，你會發現，最后統計出來，這個數字要遠遠大于實際喝掉酒的數量。由于這種現象是人本能的反映，這對我們企業管理帶來極大的挑戰，人人都會認為自己做得多，得到的少，人人都會認為企業分配不公、不合理，員工的工作積極性受到挫傷。

7．天高皇帝遠現象

隨著企業的發展，跨地區設置分支機構，項目點分布在全國各地的情況已經十分普遍，目前缺少行之有效的對分支機構的管理手段，這就形成了天高皇帝遠的現象，往往這些誰也管不到的地方問題成堆，到頭來危及整個企業的生命。問題及現象的具體實現手段

七問題七現象是目前企業管理中普遍存在的，我們不僅要能從實踐中總結出這些問題與現象，從理論上分析這些問題與現象，還要能提供行之有效，可操作的管理輔助手段來逐步解決這些問題與現象，這才能對我們社會的進步作出有效的貢獻。

精確管理就是試圖來解決這些企業管理的問題及現象的。

可操作的精確管理論的定義是：將計算機技術，Internet技術，管理技術與中華文化融合起來，產生出一種行之有效的、技術化了的、可操作的、具體化了的管理模式，并能無限地復制，使你依此執行就能夠逐步的、部分的解決企業管理中的問題與現象，實現精確管理，最終做到“掌握到每一分錢，控制到每一分鐘”。所謂可操作就在于我們已經將精確管理思想體系體現在相應的軟件中，真正做到了可操作。

第四篇：本科教學工作水平評估的工作程序與需要注意的問題

本科教學工作水平評估的工作程序與需要注意的問題

一一在2006普通高等學校本科教學工作水平評估研討班上的發言

北京交通大學許茂祖

為了進一步搞好普通高等學校本科教學工作水平評估，在評估工作中切實貫徹“以評促改、以評促建、以評促管、評建結合、重在建設”的評估原則，提高評估工作的透明度，使評估工作更加規范，改變當前評估工作中出現的一些問題，進一步提高評估工作的質量和效率我就有關本科教學工作水平評估的工作程序與需要注意的問題做一個說明。在正式說明之前，作為鋪墊，先說明兩個問題。

第一，教學工作評估的內容就是教學工作的內容，它們是高度一致、完全一致的，不存在一個離開教學工作的所謂的教學工作評估的內容。教學工作的內容就是在正確的辦學指導思想的指導下搞好教學基本建設、教學改革和教學管理，概括起來就是一個前提(正確的辦學指導思想的指導)和六個字、三件事(建設、改革、管理)。抓好教學工作評估，就是要不斷明確辦學指導思想、找準學校的定位、突出教學工作的中心地位和本科教育的基礎地位，努力提高教學基本建設、教學改革和教學管理的水平，提高人才培養質量。

第二，從根本上說，教學工作水平評估就是評估一所學校的三個符合度，即學校的目標(包括辦學目標和人才培養目標)與需要(經濟社會發展的需要和受教育者全面發展的需要)之間的符合度、學校本科教學工作的狀態(教育資源的占有與有效利用以及教學過程的設計與實施)和學校自身目標的符合度、教學效果(人才培養質量)與學校自身目標的符合度。搞好評估，就是要努力提高這三個符合度。從表面看，本科教學工作評估是對學校單項工作的評估，實際上，它具有全局性與整體性，與學校方方面面的工作都有關，與學校的各個單位、各個部門以及全體師生員工都有關。

一、評估的工作程序

本科教學工作水平評估工作是由被評學校自我評估、專家組現場考察和學校整改三個階段構成的。自評工作是指從教育部確定對學校進行評估并明確了專家組進行考察的大體時間開始到專家組進校考察前的這個階段；整改是指從專家組進校考察結束開始的一年；中間則是專家組現場考察階段。這三個階段構成了一個完整的過程，不能認為只有專家組現場考察才是評估。

下面具體談談三個階段的工作任務、工作程序和需要注意的問題。

1．自我評估

自我評估是整個評估過程中最重要的一個階段。這是因為：

首先，在評估的三個階段中，自評的時間最長，在建設、改革與管理中能做的工作最多，能取得的實效也最大、最明顯；

其次，因為最了解學校教學工作狀況的還是被評學校自己，而不是專家組，只有被評學校認真搞好自評，才能準確地找到學校教學工作的成績、優勢與特色，也才能找準學校教學工作的薄弱環節和存在的問題并有針對性地進行整改，也就是說，只有認真搞好自評，才能充分發揮評估的診斷功能；

最后，專家組在進校前都認真審閱了學校的自評報告，初步了解了學校教學工作以及評建工作的基本情況，獲得了學校教學工作的大量信息，并形成了初步的判斷，其進校考察及對學校的教學工作進行評價，是在學校自評的基礎上進行的，也就是說，學校的自評工作為專家組進校考察奠定了基礎。

因此，自評是整個評估過程中最重要的一個階段。可以說，自評是整個評估工作的基礎，從某種意義上說，自評的質量就決定了評估工作的質量。

學校在自評階段的主要工作的任務是：

(1)學習教育部有關評估工作的文件及評估方案；

(2)分析學校教學工作的歷史與現狀；

(3)制定自評期間建設與整改的計劃，分解評建任務；

(4)針對問題，根據計劃進行改進，進一步理清辦學指導思想和教學工作的思路，找準學校的定位，抓好教學基本建設、教學改革和教學管理；

(5)撰寫自評報告，準備評估背景材料。

關于自評報告與背景材料，這里需要說明兩點。

第一，與往年的評估工作相比，從去年開始對自評的要求有所改變，要求學校只提供一份寫實性的自評報告，不再另外寫自評依據和特色報告，而把這兩部分相關的內容揉到自評報告中。同時，要求學校不對各項指標及觀測點提出評估等級，也不提出自評結論的等級。自評報告的主要內容應該包括：學校概況、評建工作情況，學校教學工作的主要成績與經驗，學校教學工作的特色，學校教學工作存在的主要問題、原因及對策。

對自評報告，要求堅持實事求是，不弄虛作假，不搞“包裝”；在文字上要盡可能精煉，不要寫成一本書；在裝訂上要從簡，不要搞那種精美的藝術印刷，不要搞精裝。

第二，對于背景材料，要處理好材料與工作的關系：材料應該是在教學工作過程中產生的，應該是教學工作的自然結果，應該是對教學工作的反映，而不是與此相反。背景材料要符合四個“性”的要求，即針對性、層次性、原始性和真實性。

所謂針對性，就是背景材料要針對學校對“三個符合度”的判斷，與此無關的材料不要放在背景材料中。根據針對性的要求，在能講清學校三個符合高低的前提下，背景材料越少越好，越精越好，而不是與此相反。要努力克服目前自評工作主要是整材料和材料過多過煩以致材料成災的情況。

所謂層次性，就是材料要層次分明。大體上可以將材料分為三個層次。第一個層次的材料是自評報告和校長匯報提綱，它們的作用主要是讓專家了解學校教學工作的基本情況，使專家看了報告、聽了匯報以后能對各項指標和觀測點以及學校教學工作的整體作出價值判斷；第二個層次的材料是背景材料，它的目的是支撐自評報告和匯報提綱所反映出來的學校對自身教學工作及各項指標和觀測點的評價；第三個層次的材料是備查材料，如畢業設計(論文)、試卷等，供專家組隨時抽調審閱。

所謂原始性，就是要求背景材料盡可能是原始材料，不要做二次加工，最好就是學校教學檔案中的有關材料。

所謂真實性，就是背景材料應該是真實的，應該是學校教學工作真實情況的反映，要堅持實事求是，不弄虛作假，不要整虛假的材料。

做到了這四個“性”，就可以在很大程度上減輕自評的工作量。

希望被評學校把背景材料的準備與學校教學檔案的規范建立與積累結合起來，也就是說，背景材料就來源于教學檔案，不要離開教學檔案另外為評估刻意搞一套所謂的自評背景材料。通過評估，能夠使學校建立起符合教學規律、符合校情的教學檔案規范建立與積累的制度并堅持下去。

在準備背景材料的過程中，要正確理解“以評促改”和“以評促建”，要尊重歷史，尊重事實，不弄虛作假，不搞“包裝”。有的學校把以往質量不高或不規范的材料(如學生的畢業設計、試卷等)重新修改，加工，還美其名曰是“以評促改”和“以評促建”，其實這是不對的。評估中心在做好2006年評估工作的文件中提出專家組在現場考察中原則上只抽調最近一年或最近一屆畢業生的有關材料，目的就是防止被評學校對以前的材料作修改與加工。但是要防止只是在專家組考察前一年突擊、平時不重視質量以及對以前的材料修改加工的錯

誤做法。

在自評中，需要注意以下幾個問題。

(1)要認真學習教育部有關文件和評估方案

通過學習教育部的有關文件，掌握評估的目的、意義、評估的工作方針與原則，樹立正確的評估觀，認識到評估是手段，建設與改革是關鍵，改進與提高才是目的，不要搞錯這三者的關系，不要錯誤地把評估本身作為目的，為評估而評估，為獲得好的結論而評估。學習評估方案要著重掌握它的精神實質。

一方面要掌握每一項指標的精神實質，找到隱含在指標背后的深層次問題，即指標所反映的教學工作的重要特征與屬性，在此基礎上掌握指標的內涵與標準；

另一方面，任何一個評估方案都不可能也沒有必要把教學工作的所有特征與屬性都反映出來，而只能反映教學工作主要的特征與屬性，因此，方案中的各項指標是，也只能是教學工作的主要觀察點，因此，在學習方案時要注意指標之間的有機聯系，不要把一項一項的指標割裂開來甚至對立起來，通過這種聯系，掌握方案所力圖反映的教學工作的基本規律。

(2)防止一開始就簡單地分解任務

很多學校在接到評估任務后，立即將各項指標的自評任務分解到各單位、各部門乃至個人。這樣做是不妥的，很容易形成將指標割裂和簡單地對號入座的狀況，難以抓住深層次的本質問題，因而也就難以從根本上有效地提高教學工作水平和人才培養質量。應該在認真學習教育部有關文件和評估方案、掌握其精神實質和分析學校教學工作的歷史與現狀的基礎上，制定評建工作計劃、分解任務。這樣，各單位、各部門在進行評建工作時，就是從學校教學工作的整體與全局的高度出發進行的，就防止了上述問題的產生。

（3）回顧辦學的歷程，歸納、總結辦學指導思想

學校在自評過程中要發動廣大教職工特別是廣大教師和教學管理人員(包括一部分已經離退休的教師和教學管理人員以及學校的老領導)，認真回顧學校的辦學歷程，通過歷史的回顧，討論、歸納、總結學校的辦學指導思想和教學工作的總體思路，找準學校的定位。通過這種討論、歸納和總結，使全校絕大多數教職工形成共識。在此基礎上，總結出一段精煉的、具有學校個性的文字表述。這段文字，不是為了給專家組看的，而是為了便于廣大教職工掌握并成為共同的行動指南。這段文字，應該是在充分討論、歸納和總結的基礎上產生的，不應該是少數人閉門造車編出來的。

對于辦學歷史比較長的學校，還希望通過這種討論、歸納和總結，挖掘出學校在長期的辦學歷史進程中通過實踐積累和積淀形成的教學工作乃至辦學的特色，并發展和發揚光大，通過總結辦學指導思想與教學工作的特色，能逐步建立起學校良好的組織文化，這對于學校長遠的改革與發展來說，將是一筆非常寶貴的財富。同樣，要防止閉門造車，編造“特色”。

(4)注意從宏觀上、整體上把握自評工作，防止單純對照指標、簡單對號入座因為方案中的各項指標是有機聯系的，評估工作具有整體性和全局性，所以在自評中要注意從宏觀上、整體上把握自評工作，從宏觀上、整體上對學校的教學工作進行分析和評價，從宏觀上、整體上進行建設與改革，要防止單純對照指標，簡單對號入座。

在自評工作中，要堅持按照評估標準進行，做到嚴格要求、實事求是。

(5)把自評工作與日常教學工作有機地結合起來

前已述及，本科教學工作評估的內容與教學工作的內容是高度一致、完全一致的，不存在離開教學工作的另外一套所謂的評估工作內容。因此，要把自評工作與日常教學工作有機地結合起來，具體表現在兩個方面：

一方面，不離開抓好教學工作去另外搞一套所謂的“自評工作”，在自評工作中，就是要把評估作為加速器和杠桿，解決一些平時應該解決而難以解決的問題，加速提高教學工作水平和人才培養質量的進程；另一方面，把評估背景材料的準備與教學檔案的規范建立與積

累有機地結合起來，使背景材料就來源于教學檔案，而不另外準備所謂的“評估材料”。希望學校能通過自評總結過去、分析現在、規劃未來，把自評的過程變成建設與改革的過程、變成改進工作提高教學質量的過程；千萬不要把自評過程變成整材料甚至是編材料的過程。

2．專家組現場考察

評估的第二個階段是專家組現場考察，這個階段具體的工作任務是：

(1)專家組在學校自評的基礎上，進一步印證、補充、復核學校教學工作的信息、資料與數據，按照國家的教育價值觀及價值標準，對學校本科教學工作的價值進行判斷；

(2)進一步發揮評估的診斷功能和形成性作用，與被評學校一起分析、討論教學工作，一起總結辦學的成績、教學工作的優勢與特色，一起找出薄弱環節與問題，幫助學校有針對性地改進教學工作，提高教學質量。

因此，專家組成員同時具有專家、朋友和學生三重身份，每一位專家應該努力成為高水平的專家、學校真誠的朋友和虛心的學生。

根據專家組現場考察的任務，教育部規定了在專家組現場考察期間專家組和學校的工作規范、要求和相應的紀律。

專家組現場考察的程序是：

(1)專家組成員進校考察前必須接受培訓，至少要按時參加專家組現場考察工作預備會，熟悉評估方案中各項指標的內涵及評估標準，并詳細審閱學校的自評材料。充分做好考察的準備，提出考察重點，制定工作計劃，明確專家組成員的分工；

(2)專家組深入實際進行調查研究、對被評學校的教學工作進行全面的實地考察，考察的主要方式有參觀、聽課、走訪、座談、問卷、查閱資料、綜合素質與綜合教學效果檢查等； 從去年開始，教育部規定在專家組現場考察中，全面取消專家組進校后的基礎課程或主干課程的閉卷測試，但是，專家組會采取各種方式(如課堂討論、座談、考察實踐動手能力等)考察學生的綜合素質、綜合教學效果。從今年開始，專家組在現場考察中原則上只抽學生近一年的試卷、實驗實習報告和最近一屆畢業生的畢業論文(設計)，教師教案的抽查，也以本校教師當年教案為主。

(3)專家組交流考察情況，討論考察意見；

(4)專家組成員在了解全面情況后，獨立思考，在綜合判斷的基礎上自行評定各指標及觀測點的評估等級，由秘書統計后，得出專家組對各指標的評定等級即對評估結論的建議，報上級有關部門；

(5)專家組在完成進校考察工作后，召開考察情況通報會(具體參加人員、范圍可由專家組與學校協商決定)。專家組組長代表專家組通報對學校本科教學工作的考察意見，專家組成員就個人所接觸的考察范圍發表個人的意見。

希望被評學校在專家組現場考察階段，能以主人翁的姿態，配合專家組搞好現場考察。主要要做好以下幾項工作：

(1)為專家組考察提供必要的工作與生活條件，主動提供必要的工作材料，如課表、機構設置、教師名冊、管理人員名冊、學生名冊等。

(2)及時提供專家調閱的材料。

(3)實事求是地回答專家所要了解的情況及問題。

(4)遵守必要的工作紀律，在考察期間不搞宴請等和其他與考察工作無關的活動，不邀請專家舉辦講座、學術報告，不組織旅游，不贈送禮金、禮品等。

3．整改

評估工作的第三個階段是整改。無論評估結論是什么，都要進行為期1年的整改。整改的任務是：根據教育部正式下發的專家組考察意見，有針對性地對學校的教學工作進行整改，進一步提高學校的教學工作水平和人才培養質量，并為學校的進一步改革與發展奠定堅實的基礎。要求被評學校在專家組現場考察結束后，盡快向教育部高等教育教學評估中心遞交整改方案；1年的整改結束后，向教育部高等教育教學評估中心呈報整改報告。

在整改工作中被評學校應該認真領會專家組考察意見和專家個人發言的精神實質，進一步分析學校的教學工作，從宏觀上、整體上把握整改工作，防止就事論事。

二、評估過程中應該注意的幾個問題

為了搞好評估工作，特別是為了搞好自我評估，提出以下幾個需要注意的問題。

1．認真學習國家關于高等教育的法律法規、方針政策、教育教學改革的發展趨勢和教育部有關本科教學工作評估的文件和評估方案。

2．端正態度，調整心態。

在學習的基礎上，建立端正的態度和良好的心態是搞好教學工作評估的又一重要前提。所謂正確的態度，就是在整個評估過程中，特別是在自評過程中要堅持標準、嚴格要求、實事求是、講求實效，不能降低標準、放松要求，尤其要反對弄虛作假，反對搞形式主義、搞花架子。

所謂良好的心態，就是要以平常心、自然態對待評估，即以平常的心正確對待評估的結論，既要以搞好教學工作的實際行動和成果爭取好的評估結論，又不過分看重、不刻意追求好的結論，更不能用不正當的方法和手段騙取虛假的“好”結論；要在自然的狀態下接受專家組的考察，不要為評估打亂正常的教學秩序，不要搞“包裝”，不要給專家組以假象，以便使專家組能獲得真實的信息，作出準確的判斷，有效地幫助學校進一步搞好教學工作。這里要特別指出，不要揣摩專家如何進行考察，特別不要揣摩專家組如何檢查學生的綜合素質與綜合教學效果，更不要為此而有針對性地進行準備，甚至不惜打亂正常的教學秩序。

3．把評估工作與日常教學工作緊密地結合起來，用評估作為促進教學工作的加速器和杠桿。

因為評估工作與教學工作的內容是高度一致、完全一致的，所以自評過程應該就是在理清辦學指導思想、搞好學校定位的前提下扎扎實實地抓好教學基本建設、教學改革和教學管理的過程，不要離開日常教學工作去刻意地另外搞一套所謂的“評估工作”，不要折騰基層。但是，要抓住評估這個機遇，把它為促進教學工作的加速器和杠桿，解決一些在平時難以解決的問題，如領導對本科教學工作的重視、學科專業結構的調整、教學條件的改善、實驗室建設、師資隊伍建設等，使教學工作真正上臺階、上水平。

4.正確處理硬評估與軟評估以及硬件建設與軟件建設的關系

在評估工作中，既要重視硬評估，更要重視軟評估。這是由于，在教學工作中，雖然有不少特征與屬性具有明確的數量概念，即是精確的，但是，更多的特征與屬性沒有明確的數量概念，或者說在數量上是模糊的。對這兩種不同的特征與屬性，要采取不同的評估方法，對前者，應采取硬評估，即定量的評估，對后者，則應該采取軟評估，即定性的評估。如果對本來是模糊的特征與屬性，硬要進行硬評估，則評估的結果必然反而是不科學的，而用軟評估，結果才有可能是科學的。正因為這樣，國際上近年來對軟評估越來越重視，如評估的發展方向之——發展性評估就是以軟評估為主的，而目前評估發展的另外一個方向——準則評估則就是一種無指標的軟評估。我們在評估工作中，也應該處理好硬評估與軟評估的關系，在重視硬評估、不放棄必要與可能的硬評估的同時，要更加重視軟評估，努力搞好軟評估。

之所以要特別重視軟評估，還有一個重要原因。2005年教育部高等教育司的7號函件《關于做好2005年普通高等學校本科教學工作水平評估工作的通知》要求：“教學評估以考察學校辦學指導思想、師資隊伍、專業與課程建設和改革、教學管理、實踐教學、學風、教學效果等軟件建設為重點。”從某種意義上講，硬評估主要反映了一所學校硬件建設的情況，軟評估則主要反映了一所學校軟件建設的情況。應該說，硬件建設重要，軟件建設更重要，因為軟件是硬件充分發揮作用的必要條件，沒有好的軟件，再好的硬件也難以充分發揮作用；一些表面上的硬件問題，經過認真的分析，可以發現實質上還是由于軟件問題造成的；而且，軟件建設比硬件建設難度更大，可以說，一所學校軟件建設的過程就是這所學校的組織文化形成的過程，就是這所學校傳統與特色形成的過程，而高等學校組織文化的一個重要的特點是具有很強的保守性(這種保守性，既具有其積極的一面，也具有其消極的一面)，其形成決不是三年五年的事情，而是一個漫長的歷史積累與積淀的過程，這個過程會是很艱巨的，需要幾代人付出艱苦的努力。因此，從某種意義上說，軟件的水平高低才真正反映了一所高等學校辦學水平的高低。

5．正確學習兄弟院校的教學評估工作經驗

在本科教學工作評估中，不少學校注意到兄弟院校去學習。我們認為這是很好的。因為評估本身就有一個很重要的功能——交流功能。互相學習是實現交流功能的重要途徑之一。通過交流，使我們高等學校的本科教學工作系統由封閉的變成開放的，只有這樣，教學工作水平和人才培養質量才能不斷由低級向高級有序地、健康地發展。

但是，這里有一個問題，那就是學習什么的問題。我們認為，應該學習真經，而不要學歪經。那么，什么是真經、什么是歪經呢?所謂真經，就是在評估(主要是自評)過程中，學校是如何貫徹20字評估原則、通過評估切實進一步搞好教學工作、提高本科教學工作水平和人才培養質量的；所謂歪經，就是如何應付評估，如何對付專家組，如何搞形式主義和花架子，如何投機取巧甚至弄虛作假以獲取名不副實的評估結論的。事實上，確實有的已經經過專家組考察的學校就是向兄弟院校傳授這種歪經的，也有不少學校確實就是在學這種歪經，有的還按照這種歪經去實踐并被這種歪經害了的。我們希望，到兄弟院校去學習，一定要取真經，不要取歪經；也希望已經經過專家組考察的學校注意不要錯誤地總結“經驗”，把歪經當作真經向兄弟院校傳授，要認識到傳授這種歪經不是在幫助兄弟院校，而是在害兄弟院校。

在學習兄弟院校的經驗時還需要注意，即使是真經，也要結合自己學校的實際情況學習，要學習其精神實質，而不要簡單地照搬照抄。

最后，衷心祝愿在座的各高等學校圓滿搞好評估工作，使教學工作再上一層樓，祝愿各學校在改革與發展的道路上不斷取得新的成就。

第五篇：中職校酒店管理專業人才培養問題與解

新形勢下中職校酒店管理專業人才

培養問題與解

2016-10-30 20:25 來源：期刊 點擊：

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摘 要：中國酒店業的迅速發展對中職校的酒店管理專業來說是一個很好的機遇。但目前中職校酒店管理專業仍舊存在生源質量差、社會輿論不佳、專業定位不準確、軟硬件環境不健全、師資隊伍欠缺等問題。為解決這些問題，中職校需要培養學生職業素養、提升學生職業技能、改革考核制度和教學方法、建設專業教師隊伍、共建共享實訓基地，切實培養能夠滿足社會和酒店需要的人才。關鍵詞：中職校；酒店管理專業；人才培養

一、中國現代酒店業發展現狀

自1987年改革開放以來，中國現代酒店行業經歷了初創期、穩步發展期、飛速發展幾個階段。酒店數量大量增加，設施設備不斷完善。由于政府部門的推動，部分省市把旅游業發展當作調整結構、擴大內需的重要抓手，提出每個縣必須有一家四星級以上旅游飯店，中心城市、三大主題景區必須有一家以上五星級旅游飯店的要求，這極大推進了中國酒店數量的增長。酒店業屬于勞動密集型產業，崗位分工細致，酒店數量的大量增加擴大了對人才的需求量。

隨著社會的發展，酒店對人才的要求也不斷提高，原先立足于基本服務技能，后來注重交際能力、溝通能力，再到現在重視個性化服務、營銷能力、管理能力等。學校教育也應貼合社會崗位的需求。

二、中職校酒店管理專業人才培養所面臨的問題

（一）生源質量問題 中職學校學生素質低，是社會公認的看法，很多中職校錄取分數線極低，甚至沒有錄取線，導致中職生源普遍成績較差，問題眾多。

（二）社會輿論問題

很多中職學校的酒店管理專業招生一再萎縮，除了整個社會生源不足外，很大部分原因是由于學生和家長的觀念問題。有些家長禁止學生報考酒店管理專業，他們認為，酒店專業的學生以后就是“端盤子、伺候人”。這導致有些地方中職院校已不再開設酒店管理專業。

（三）專業定位問題

許多中職院校在專業定位上不夠明確，將酒店專業和旅游專業混為一談，合班上課，且課程內容一樣。學生在“2+1”培養模式下，很難在短短的兩年時間里消化兩個專業方向的課程。2013年，教育部出臺文件，將中職學校“酒店服務與管理”專業更名為“高星級飯店運營與管理”。筆者認為，中職學校和大專本科院校有別，中職校應以培養一線服務員及基層管理人員為主，注重服務技能的提高和服務意識的培養；而大專、本科院校應培育更高層次的學生。

（四）軟硬件環境問題

很多中職校為實訓室配備了多媒體設備，在一定程度上提升了教學效果，但許多學校缺乏理論和實踐一體化的教學環境。大多學校實訓室條件簡陋，設備不全，如酒店專業的餐旅實訓室，僅擺設了兩三張圓桌、兩三張床鋪，實訓課上學生只能分批實踐，當一些學生操作時，其他學生只能觀摩，課堂秩序難以管控，實訓效率不高。為解決實訓難題，很多學校與酒店簽訂了合作協議，實際上在正常課時安排學生去酒店實習并不易行，若在酒店經營繁忙期，如周末、寒暑假等，學生在酒店充當了勞動力角色，并不能進行很好地實踐。

（五）師資隊伍問題

在中職學校中，最需要的就是“雙師型”教師。但實際上，很多專職教師大學畢業后直接進入學校，缺乏酒店實際工作經驗；在“雙師型”教師中，真正在企業實踐并取得技能證的很少，大多是直接考取技能證，并未真正在酒店進行實踐；還有部分專業教師由其他專業轉來，對酒店知識缺乏系統性認識。因此，專職教師在教學過程中，不能很好地指導實踐教學。

三、解決酒店管理專業人才培養問題的對策

（一）培養職業素養

現代酒店業的人才流失率高是普遍存在的問題。主要原因有旅游業自身的問題、社會觀念問題、酒店自身問題，還有部分原因來自從業者。中職酒店專業的畢業生在上崗就業前沒有做好職業心理準備，初入行業時明顯感到不適應，易對酒店的約束管理、酒店人事環境、酒店崗位職責等缺乏心理承受力，從而造成從業流失。因此，中職學校在招收酒店專業學生時，應對酒店專業的特點、要求、就業方向、酒店行業特點等進行詳細介紹，讓學生報考時能有較明確認識。入學初，酒店應開展具有本專業特色的禮儀培訓、職業道德培訓等，讓學生盡快進入角色。比如，開設禮儀課程，要求學生上課時必須著正裝、穿皮鞋，男生須打領帶，發型及儀容儀表要求完全按照酒店業人士的標準。在行為舉止方面，做到彬彬有禮、紳士有范。作為酒店實踐的第一步，酒店要安排學生參觀高星級酒店，讓學生對酒店的工作環境、崗位設置、工作內容、素質要求有大致認識，使學生樹立起從事酒店業的信心。

（二）提升職業技能

酒店服務技能是員工的基本能力，良好的溝通交際能力、營銷能力、公關能力是現代酒店人應具備的職業技能。因此，中職酒店管理專業在培養本專業學生時，應考慮到企業需求，在保證基本服務能力的前提下，開設提升學生職業技能的相關課程，如演講與口才、公共關系、飯店營銷、心理學、英語口語等課程。另外，歷史文化、飲食文化、營養衛生知識等也都有助于提