第一篇：百貨商場(chǎng)營運(yùn)部日常工作流程

營業(yè)前工作：

1、8:20－8:30

導(dǎo)購員進(jìn)場(chǎng)

賣區(qū)長及安保人員站在員工通道打卡機(jī)位置,迎接員工列隊(duì)打卡入場(chǎng),檢查工裝、工牌及儀容儀表。

保安主管檢查各道門鎖安全情況無異常后開啟員工通道，并進(jìn)入各自崗位；

值班主管及保安員按員工“儀容儀表規(guī)范”對(duì)員工進(jìn)行檢查，不符合要求者進(jìn)行扣分 2、8:30-8:40

晨會(huì)召開

各樓層組織開早晨會(huì)，進(jìn)行當(dāng)天工作的部署及昨天工作的點(diǎn)評(píng)

1）通報(bào)部門、柜組銷售狀況；

2）總結(jié)目前工作中存在的問題及改正方法；

3）安排當(dāng)天工作并提出要求；

4）傳達(dá)上級(jí)指示，精神及促銷信息等。

3、8:40－9:00

導(dǎo)購員進(jìn)行開店前準(zhǔn)備工作

各專柜導(dǎo)購員進(jìn)入各自崗位檢查商品情況、陳列狀況，是否補(bǔ)貨、貨架及商品的衛(wèi)生清理等等。

1）促銷員參與柜組的衛(wèi)生清潔工作；

2）專柜導(dǎo)購員須對(duì)本專柜的貨源進(jìn)行補(bǔ)充、衛(wèi)生進(jìn)行清潔；

3）各專柜導(dǎo)購員整理貨品并準(zhǔn)備補(bǔ)貨；

4）各區(qū)域人員不得喧嘩、打鬧、調(diào)笑、串崗或進(jìn)入非所在服務(wù)區(qū)域；

4、8:40－9:00

各樓層賣區(qū)長巡視檢查

賣區(qū)長巡視各樓層、并對(duì)專柜工作進(jìn)行指導(dǎo)。

1）檢查各專柜在開門前的一切準(zhǔn)備工作是否按要求進(jìn)行。

2）按商品陳列的要求檢查各專柜的商品陳列狀況。

3）檢查專柜人員情況及其商品是否豐滿，商品陳列是否合理，貨源是否足夠。

4）檢查收銀機(jī)開啟狀況，收銀臺(tái)準(zhǔn)備狀況。

5、9:00－9:05迎接顧客進(jìn)場(chǎng)

1）播音室播放迎賓曲。

2）賣區(qū)長、促銷（收銀員、前臺(tái)人員）向顧客微笑致意。

3）迎賓曲聲音略高于正常背景音樂聲。

4）臨時(shí)抽調(diào)兩臺(tái)收銀員作為迎賓小姐在大門口向當(dāng)日首批顧客微笑致意，面帶笑容，身體略向前傾10-15度，自然，如與顧客目光相遇時(shí)，可輕聲致意：“歡迎光臨”、“早上好”等問候語。

營業(yè)中工作

1、各樓層賣區(qū)長分析銷售狀況，經(jīng)理檢查督導(dǎo)。各樓層賣區(qū)長檢查品類、品牌的銷售狀況并進(jìn)行分析，總結(jié)相應(yīng)的改進(jìn)措施。樓層經(jīng)理檢查各賣區(qū)銷售狀況

1）經(jīng)理對(duì)前一日各樓層銷售狀況進(jìn)行了解和分析。

2）各樓賣區(qū)長對(duì)賣區(qū)對(duì)品類和品牌進(jìn)行銷售分析。

3）經(jīng)理與各樓層賣區(qū)長進(jìn)行協(xié)調(diào)會(huì)來決定營運(yùn)措施。

4）對(duì)各部門間問題進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通。

5）對(duì)各部門提出新的工作要求。

2、賣區(qū)長進(jìn)入賣場(chǎng)指導(dǎo)工作。

1）主管檢查各區(qū)域人員狀況，與員工進(jìn)行溝通，了解員工思想和工作中遇到的問題。

2）合理布置工作，正確引導(dǎo)和指導(dǎo)專柜的工作。

3）經(jīng)理檢查并指導(dǎo)修正各部門的工作。

3、經(jīng)理、值班主管至服務(wù)部門了解情況。經(jīng)理、值班主管分別到總服務(wù)臺(tái)了解各方面的情況。

1）了解顧客投訴情況，跟蹤未處理完的投訴。

2）了解商品退貨情況。

3）因商品質(zhì)量、產(chǎn)地、標(biāo)價(jià)簽、服務(wù)態(tài)度所引起的投訴，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人進(jìn)行處罰。

4）屬價(jià)格因素引起的投訴及時(shí)查找原因，立即解決。

4、樓層值班日志記錄。

書寫當(dāng)班工作情況（各樓層）

1）已發(fā)現(xiàn)問題記錄、處理記錄結(jié)果。

2）待辦事項(xiàng)記錄、交接記錄。

3）前一天的銷售記錄（銷售記錄）。

5、員工午餐。

員工分批就餐，管理人員也應(yīng)分就餐。

1）11：30—12：00第一批員工就餐，占上班人數(shù)的一半，12：00—12：30第二批員工就餐。

2）必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回，否則以遲到早退論處。

3）第一批人員未回，第二批人員不準(zhǔn)離開崗位。

4、樓層管理人員加強(qiáng)巡視。

6、巡場(chǎng)。

經(jīng)理、各樓層主管保持常至賣場(chǎng)巡視。

1）要求每半小時(shí)巡場(chǎng)一次。

2）營業(yè)高峰期、節(jié)假日，樓層經(jīng)理與賣區(qū)長須在現(xiàn)場(chǎng)巡視和加強(qiáng)管理。

3）在巡視過程中除賣場(chǎng)外，后場(chǎng)也必須進(jìn)行管理巡視。

7、常規(guī)營業(yè)管理。

營業(yè)期常規(guī)管理內(nèi)容

1）檢查賣場(chǎng)商品陳列，包括商品展示、陳列、商標(biāo)、POP牌、價(jià)格標(biāo)簽等。

2）檢查賣場(chǎng)環(huán)境，包括賣場(chǎng)燈光、溫度、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況、背景音樂等。

3）檢查客流情況，客單價(jià)，大宗購物情況。

4）檢查紀(jì)律和服務(wù)，了解所有導(dǎo)購是否遵守商場(chǎng)的管理規(guī)定，是否按照標(biāo)準(zhǔn)為顧客提供服務(wù)。

5）對(duì)銷量或營業(yè)額下降的專柜，及時(shí)了解原因并進(jìn)行分析，提出可行性建議。

6）注意季節(jié)性商品的更換。

7）商品價(jià)格是否偏高市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

8）商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量。

9）款式、顏色、功能、材料是否符合市場(chǎng)要求。

10）宣傳、促銷力度是否足夠。

11）檢查員工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀(jì)行為以及一些規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

12）是否有貨不對(duì)路，商品欺詐及合同規(guī)定以外的內(nèi)容。

13）假冒偽劣商品。

14）對(duì)各級(jí)、各部門反映的情況作答復(fù)，協(xié)調(diào)或向上級(jí)匯報(bào)處理。

15）突發(fā)事件及不良行為的處理。

8、晚班員工上班、工作交接、早班員工下班。

晚班員工上班，早班同晚班開始全面及工作交接。

1）需交接數(shù)量的商品進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)并登記。

2）填寫交接班本，專柜完成工作交接。

3）樓層經(jīng)理、賣區(qū)長督促工作落實(shí)情況。

4）檢查晚班員工的儀容儀表及工作面貌。

9、各樓層經(jīng)理巡視

對(duì)前一日的銷售排名前五名和最后五名進(jìn)行銷售分析。

1）分析、了解排名前后五名的專柜的根本原因。

2）與各賣區(qū)長一起總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找差距。

3）督促各部門的銷售意識(shí)和服務(wù)水準(zhǔn)。

10、樓層經(jīng)理、賣區(qū)長填寫當(dāng)班日記。

記錄全天賣場(chǎng)、后場(chǎng)情況。

1）員工情況記錄。

2）賣場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄。

3）后場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄。

4）異常情況記錄及處理經(jīng)過。

11、晚班下班前巡場(chǎng)。

在下班前進(jìn)行一次全面檢查。

1）了解場(chǎng)內(nèi)顧客情況。

2）傾聽廣播是否在預(yù)定時(shí)間播送預(yù)告內(nèi)容。

3）觀察員工服務(wù)狀態(tài)，保證服務(wù)質(zhì)量。

4）詢問當(dāng)日專柜銷售情況。

5）指示導(dǎo)購員、收銀員必須堅(jiān)守崗位，直到送走最后一批顧客。

12、營業(yè)進(jìn)入結(jié)束狀態(tài)。

下班前再次工作檢查。

1）關(guān)閉上行電動(dòng)梯（關(guān)門前十分鐘）。

2）保安部在送走最后一名顧客后關(guān)閉大門。

3）場(chǎng)內(nèi)開始清潔整理。

4）專柜清理商品，擺放整齊，核對(duì)銷售小票與商品數(shù)量。

5）信息部銷售匯總

6）組織日落會(huì)。

7）組織收銀員報(bào)表。

第二篇：某百貨商場(chǎng)營運(yùn)部日常工作流程

某百貨商場(chǎng)營運(yùn)部日常工作流程

2007-9-24 15:56:06評(píng)0我要評(píng)論

營運(yùn)部日工作流程

營業(yè)前工作：

1、8:20－8:30

導(dǎo)購員進(jìn)場(chǎng)

樓層主管同保安員站在員工通道打卡機(jī)位置,迎接員工列隊(duì)打卡入場(chǎng),檢查工裝、工牌及儀容儀表。

保安主管檢查各道門鎖安全情況無異常后開啟員工通道，并進(jìn)入各自崗位；

電工開啟照明設(shè)備，空調(diào)設(shè)備并檢查各項(xiàng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

值班主管及保安員按員工“儀容儀表規(guī)范”對(duì)員工進(jìn)行檢查，不符合要求者勸阻進(jìn)場(chǎng)。

2、8:30－8:40

晨會(huì)召開

各部門管理人員組織早晨例會(huì),值班主管巡視各部晨會(huì)組織情況。

1）通報(bào)部門、柜組銷售狀況；

2）總結(jié)目前工作中存在的問題及改正方法；

3）安排當(dāng)天工作并提出要求；

4）傳達(dá)上級(jí)指示，精神及促銷信息等。

3、8:40－9:00

導(dǎo)購員進(jìn)行開店前準(zhǔn)備工作

各專柜導(dǎo)購員進(jìn)入各自崗位檢查商品情況、陳列狀況，是否補(bǔ)貨、貨架及商品的衛(wèi)生清理等等。

1）促銷員參與柜組的衛(wèi)生清潔工作；

2）專柜導(dǎo)購員須對(duì)本專柜的貨源進(jìn)行補(bǔ)充、衛(wèi)生進(jìn)行清潔；

3）各專柜導(dǎo)購員整理貨品并準(zhǔn)備補(bǔ)貨；

4）各區(qū)域人員不得喧嘩、打鬧、調(diào)笑、串崗或進(jìn)入非所在服務(wù)區(qū)域；

5）樓層主管嚴(yán)格照章檢查，對(duì)違規(guī)違紀(jì)進(jìn)行糾正處罰。

4、8:40－9:00

值班主管巡視檢查

值班主管巡視各樓層、各柜組工作狀況并進(jìn)行指導(dǎo)。

1）檢查各專柜在開門前的一切準(zhǔn)備工作是否按要求進(jìn)行。

2）按商品陳列的要求檢查各專柜的商品陳列狀況。

3）檢查專柜人員情況及其商品是否豐滿，商品陳列是否合理，貨源是否足夠。

4）檢查收銀機(jī)開啟狀況，收銀臺(tái)準(zhǔn)備狀況。

5、9:00

開啟大門及電梯

值班主管同保安開啟大門，電工開啟電動(dòng)扶梯。

1）值班主管或保安部主管用對(duì)講機(jī)與門外保安隊(duì)員了解顧客情況。

2）若大門外有異常情況暫不開門，立即抽調(diào)保安隊(duì)員一道支援門外崗位、維持秩序，待秩序正常后方能開門。

6、9:00－9:05迎接顧客進(jìn)場(chǎng)

1）播音室播放迎賓曲。

2）值班主管、各樓口保安、迎賓人員（收銀員、前臺(tái)人員）向顧客微笑致意。

3）迎賓曲聲音略高于正常背景音樂聲。

4）臨時(shí)抽調(diào)兩臺(tái)收銀員作為迎賓小姐在大門口向當(dāng)日首批顧客微笑致意，面帶笑容，身體略向前傾10-15度，自然，如與顧客目光相遇時(shí)，可輕聲致意：“歡迎光臨”、“早上好”等問候語。營業(yè)中工作

1、各樓層主管分析本部銷售狀況，經(jīng)理檢查督導(dǎo)。各樓層主管查詢前一日部門、品類、品牌的銷售狀況并進(jìn)行分析，總結(jié)相應(yīng)的改進(jìn)措施。經(jīng)理檢查各部門銷售狀況。

1）經(jīng)理對(duì)前一日各樓層銷售狀況進(jìn)行了解和分析。

2）各樓層主管對(duì)本部門及品類甚至品牌進(jìn)行銷售分析。

3）經(jīng)理與各樓層主管碰頭，協(xié)商新的營運(yùn)措施。

4）對(duì)各部門間問題進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通。

5）對(duì)各部門提出新的工作要求。

2、經(jīng)理、主管進(jìn)入賣場(chǎng)指導(dǎo)工作。各樓層主管深入專柜檢查和指導(dǎo)工作，經(jīng)理進(jìn)入賣場(chǎng)定點(diǎn)巡查各樓層工作狀況。

1）主管檢查各區(qū)域人員狀況，與員工進(jìn)行溝通，了解員工思想和工作中遇到的問題。

2）合理布置工作，正確引導(dǎo)和指導(dǎo)專柜的工作。

3）經(jīng)理檢查并指導(dǎo)修正各部門的工作。

3、經(jīng)理、值班主管至服務(wù)部門了解情況。經(jīng)理、值班主管分別到總服務(wù)臺(tái)了解各方面的情況。

1）了解顧客投訴情況，跟蹤未處理完的投訴。

2）了解商品退貨情況。

3）因商品質(zhì)量、產(chǎn)地、標(biāo)價(jià)簽、服務(wù)態(tài)度所引起的投訴，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人進(jìn)行處罰。

4）屬價(jià)格因素引起的投訴及時(shí)查找原因，立即解決。

4、樓層值班日志記錄。

書寫當(dāng)班工作情況（各樓層）

1）已發(fā)現(xiàn)問題記錄、處理記錄結(jié)果。

2）待辦事項(xiàng)記錄、交接記錄。

3）前一天的銷售記錄（《銷售日志》）。

5、員工午餐。

員工分批就餐，管理人員也應(yīng)分就餐。

1）11：30—12：00第一批員工就餐，占上班人數(shù)的一半，12：00—12：30第二批員工就餐。

2）必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回，否則以遲到早退論處。

3）第一批人員未回，第二批人員不準(zhǔn)離開崗位。

4）保安人員、樓層管理人員加強(qiáng)巡視。

5）值班主管第一批就餐，其它主管第二批就餐。

6）值班主管及時(shí)檢查就餐人員是否按時(shí)返回崗位。

6、巡場(chǎng)。

經(jīng)理、各樓層主管保持常至賣場(chǎng)巡視。

1）要求每半小時(shí)巡場(chǎng)一次。

2）營業(yè)高峰期、節(jié)假日，經(jīng)理、各樓層主管必須在現(xiàn)場(chǎng)巡視和加強(qiáng)管理。

3）在巡視過程中除賣場(chǎng)外，后場(chǎng)也必須進(jìn)行管理巡視。

4）收銀高峰期，經(jīng)理、值班主管須至收銀臺(tái)協(xié)助。

7、常規(guī)營業(yè)管理。

營業(yè)期常規(guī)管理內(nèi)容

1）檢查賣場(chǎng)商品陳列，包括商品展示、陳列、商標(biāo)、POP牌、價(jià)格標(biāo)簽等。

2）檢查賣場(chǎng)環(huán)境，包括賣場(chǎng)燈光、溫度、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況、背景音樂等。

3）檢查客流情況，客單價(jià)，大宗購物情況。

4）檢查紀(jì)律和服務(wù)，了解所有導(dǎo)購是否遵守商場(chǎng)的管理規(guī)定，是否按照標(biāo)準(zhǔn)為顧客提供服務(wù)。

5）對(duì)銷量或營業(yè)額下降的專柜，及時(shí)了解原因并進(jìn)行分析，提出可行性建議。

6）注意季節(jié)性商品的更換。

7）商品價(jià)格是否偏高市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

8）商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量。

9）款式、顏色、功能、材料是否符合市場(chǎng)要求。

10）宣傳、促銷力度是否足夠。

11）檢查員工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀(jì)行為以及一些規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

12）是否有貨不對(duì)路，商品欺詐及合同規(guī)定以外的內(nèi)容。

13）假冒偽劣商品。

14）對(duì)各級(jí)、各部門反映的情況作答復(fù)，協(xié)調(diào)或向上級(jí)匯報(bào)處理。

15）突發(fā)事件及不良行為的處理。

8、晚班員工上班、工作交接、早班員工下班。

晚班員工上班，早班同晚班開始全面及工作交接。

1）需交接數(shù)量的商品進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)并登記。

2）填寫交接班本，專柜完成工作交接。

3）經(jīng)理、值班主管、各樓層主管全面檢查，督促工作落實(shí)情況。

4）檢查晚班員工的儀容儀表及工作面貌。

9、員工晚餐

17：30—18：30 員工分兩批就餐。

1）第一批就餐時(shí)間17：30—18：00，第二批就餐時(shí)間18：00—18：30。

2）第一批員工未返回崗位，第二批員工不得隨意脫崗。

3）保安、樓層主管在員工就餐時(shí)加強(qiáng)巡視；

4）值班主管必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。

10、經(jīng)理定時(shí)巡視。

對(duì)前一日的銷售排名前五名和最后五名進(jìn)行銷售分析。

1）分析、了解排名前后五名的專柜的根本原因。

2）與各部樓層主管一起總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找差距。

3）督促各部門的銷售意識(shí)和服務(wù)水準(zhǔn)。

11、值班經(jīng)理、樓層主管填寫當(dāng)班日記。

記錄全天賣場(chǎng)、后場(chǎng)情況。

1）員工情況記錄。

2）賣場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄。

3）后場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄。

4）異常情況記錄及處理經(jīng)過。

12、晚班下班前巡場(chǎng)。

在下班前進(jìn)行一次全面檢查。

1）了解場(chǎng)內(nèi)顧客情況。

2）傾聽廣播是否在預(yù)定時(shí)間播送預(yù)告內(nèi)容。

3）觀察員工服務(wù)狀態(tài)，保證服務(wù)質(zhì)量。

4）詢問當(dāng)日專柜銷售情況。

5）指示導(dǎo)購員、收銀員必須堅(jiān)守崗位，直到送走最后一批顧客。

13、營業(yè)進(jìn)入結(jié)束狀態(tài)。

下班前再次工作檢查。

1）關(guān)閉上行電動(dòng)梯（關(guān)門前十分鐘）。

2）保安部在送走最后一名顧客后關(guān)閉大門。

3）場(chǎng)內(nèi)開始清潔整理。

4）專柜清理商品，擺放整齊，核對(duì)銷售小票與商品數(shù)量。

5）電腦部銷售匯總。

6）組織晚會(huì)。

7）組織收銀員報(bào)表。

8）保安部做好貨款保衛(wèi)、護(hù)送工作。

營業(yè)后工作

1、結(jié)束當(dāng)天營業(yè)。

進(jìn)入下班工作狀態(tài)，關(guān)閉所有電梯空調(diào)。

1）結(jié)束當(dāng)天營業(yè)時(shí)間，保安部按程序鎖好大門。

2）導(dǎo)購員晚會(huì)后只準(zhǔn)走員工通道下班。

3）保安員進(jìn)行導(dǎo)購員下班例行檢查。

2、員工離場(chǎng)。

員工離場(chǎng)打卡，接受檢查。保安人員監(jiān)督員工打卡，進(jìn)行例行檢查，防止商品被非法帶出商場(chǎng)。

3、清場(chǎng)。

保安主管、保安員、值班經(jīng)理一起進(jìn)行從六樓至負(fù)一樓的清場(chǎng)工作。

1）清場(chǎng)時(shí)檢查各個(gè)角落是否有未離場(chǎng)人員漬留。

2）消防隱患檢查。

3）照明設(shè)備由里向外、由上至下程序關(guān)閉。

4）確認(rèn)無誤后由上而下清理賣場(chǎng)。

5）檢查電源、水閥、煤氣等有否關(guān)閉。

6）檢查收銀機(jī)是否切斷電源。

4、關(guān)閉后門。

保安部和持鑰匙人鎖好后通道門。

1）由上至下分層鎖門。

2）值班經(jīng)理同保安主管一起檢查鎖門情況。

3）值班經(jīng)理、保安下班。

第三篇：營運(yùn)部流程

1、營運(yùn)部經(jīng)理崗位職責(zé)

1.1 在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持本部門的各項(xiàng)管理工作。

1.2 制定本部門月工作計(jì)劃，周工作計(jì)劃。

1.3 定期召開部門業(yè)務(wù)會(huì)議，管理會(huì)議、專題會(huì)議，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提

出今后改進(jìn)目標(biāo)。

1.4 對(duì)營業(yè)區(qū)域進(jìn)行業(yè)種劃分，指定專人為業(yè)種區(qū)域負(fù)責(zé)人。

1.5 將本部門銷售業(yè)績指標(biāo)分解到各業(yè)種區(qū)，督導(dǎo)各業(yè)種區(qū)完成計(jì)劃目標(biāo)。

1.6 組織柜位調(diào)整的研討，按時(shí)報(bào)出柜位調(diào)整預(yù)案。經(jīng)批準(zhǔn)后，組織實(shí)施柜

位調(diào)整定案，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。

1.7 執(zhí)行公司的招商政策，負(fù)責(zé)對(duì)人員進(jìn)行招商分工，督導(dǎo)各人員與需引進(jìn)

品牌進(jìn)行聯(lián)系、商談、最終達(dá)成意向，簽定柜位合同。負(fù)責(zé)柜位合同簽約、續(xù)約以及撤柜的各項(xiàng)具體事宜。

1.8 指導(dǎo)職員對(duì)未能引進(jìn)品牌的跟蹤與聯(lián)系，保持良好的交往關(guān)系，為最

終引進(jìn)打下較好的基礎(chǔ)。

1.9 負(fù)責(zé)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查工作。研究商圈，調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)百貨、關(guān)聯(lián)店動(dòng)態(tài)，調(diào)查

需要了解品牌的生命周期、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。將市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告上報(bào)，并提出建設(shè)性意見。

1.10 對(duì)公司促銷活動(dòng)預(yù)案提出改進(jìn)意見，提出適宜各樓層促銷的方式。

1.11 負(fù)責(zé)落實(shí)公司促銷活動(dòng)方案在本部實(shí)施的全部細(xì)節(jié)工作。

1.12 負(fù)責(zé)銷售績效數(shù)據(jù)的收集、整理、分析，做工作成果報(bào)告，營運(yùn)成果效

益評(píng)估、改善報(bào)告

1.13 負(fù)責(zé)與供應(yīng)商保持良好的往來關(guān)系，處理與供應(yīng)商的日常事務(wù)性工作。

1.14 督導(dǎo)職員對(duì)樓層現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有效的管理。

1.15 制定每周每日職員巡場(chǎng)表。

1.16 開展崗位職能培訓(xùn)工作。設(shè)計(jì)本部培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)人事部配合。對(duì)進(jìn)員工指

定專人負(fù)責(zé)傳幫帶。開展崗位技能競(jìng)賽。

1.17 定期對(duì)本部門職員進(jìn)行人事考核，并對(duì)此提出等級(jí)提升、獎(jiǎng)懲建議。

1.18 部門費(fèi)用預(yù)算的計(jì)劃、控制。

1.19 在關(guān)部門運(yùn)作制度建立及修訂。

1.20 遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

1.21 短、中、長期營運(yùn)策略擬定與呈報(bào)

1.22 檢查、督促所屬員工做好檔案管理工作。

1.23 其他相關(guān)營運(yùn)部的營運(yùn)管理事項(xiàng)

2、營運(yùn)部經(jīng)理作業(yè)流程

（1）、每日工作

大多數(shù)購物中心的營業(yè)時(shí)間為9：00—21：00。其中有兩個(gè)大的營業(yè)高峰，即10：00—12：00，17：00—20：00。中午12：00一14：00是一個(gè)小高峰。營運(yùn)部經(jīng)理的上班時(shí)間通常為8：30—17：30，基本上涵蓋了三個(gè)營業(yè)高峰的時(shí)段，也非常便于掌握當(dāng)天的營業(yè)狀況。以下是營運(yùn)部經(jīng)理每日的工作流程：

A、8：30-9：00

１、例會(huì)（每星期一次）：總結(jié)和布置工作

２、檢查職員出勤情況：包括檢查職工出勤、人力臨時(shí)調(diào)整、儀表儀容及精神狀況。

３、賣場(chǎng)情況確認(rèn)：重點(diǎn)是營業(yè)準(zhǔn)備、部屬人員工作的檢查及督導(dǎo)。

４、了解昨日的營業(yè)狀況：包括銷售額、客流量、商品變動(dòng)、突發(fā)事件。Ｂ、9：00-12：00

１、營業(yè)問題點(diǎn)追蹤：（1）前一營業(yè)日，為實(shí)現(xiàn)銷售計(jì)劃的原因分析以及改進(jìn)措施。（2）分析不同時(shí)段的銷售狀況，進(jìn)行縱向比較，并指示有關(guān)部門限期改善。

２、營業(yè)高峰情況掌握：（1）各樓層銷售情況及促銷進(jìn)展?fàn)顩r；（2）后場(chǎng)人員調(diào)度支援收銀、促銷活動(dòng)；（3）服務(wù)臺(tái)加強(qiáng)促銷活動(dòng)的廣播宣傳。

３、進(jìn)入賣場(chǎng)檢查、指導(dǎo)工作：（1）檢查各區(qū)域人員狀況，與員工進(jìn)行溝通，了解員工思想和工作中遇到的問題。（2）合理布置工作，督促樓層對(duì)專柜工作的引導(dǎo)和指導(dǎo)（3）檢查并指導(dǎo)修正各樓層的工作。

４、常規(guī)營業(yè)管理：（1）檢查賣場(chǎng)商品陳列，包括商品展示、陳列、商標(biāo)、POP牌、價(jià)格標(biāo)簽等。（2）檢查賣場(chǎng)環(huán)境，包括賣場(chǎng)燈光、溫度、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況、背景音樂等。（3）檢查客流情況，客單價(jià)，大宗購物情況。（4）檢查紀(jì)律和服務(wù)，了解所有導(dǎo)購是否遵守商場(chǎng)的管理規(guī)定，是否按照標(biāo)準(zhǔn)為顧客提供服務(wù)。（5）對(duì)銷量或營業(yè)額下降的專柜，及時(shí)了解原因并進(jìn)行分析，督促樓層制定解決方案加以改進(jìn)。（6）注意季節(jié)性商品的更換。（7）商品價(jià)格是否偏高市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。（8）商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量。（9）款式、顏色、功能、材料是否符合市場(chǎng)要求。（10）宣傳、促銷力度是否足夠。（11）檢查員工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀(jì)行為以及一些規(guī)章制度的執(zhí)行情況。（12）是否有貨不對(duì)路，商品欺詐及合同規(guī)定以外的內(nèi)容。

（13）假冒偽劣商品。（14）對(duì)各級(jí)、各部門反映的情況作答復(fù)，協(xié)調(diào)或向上級(jí)匯報(bào)處理。（15）突發(fā)事件及不良行為的處理。

C、12：00-13：00

午餐

D、13：00-17：30

１、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有關(guān)狀況：（1）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正在進(jìn)行的促銷活動(dòng)；（2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與本商場(chǎng)有關(guān)情況的比較，例如重點(diǎn)商品、品牌、客流量、銷售額、賣場(chǎng)整潔程度、服務(wù)人員的儀容等。

２、部門會(huì)議：各樓層協(xié)商有關(guān)事項(xiàng)、如何實(shí)現(xiàn)今天的銷售計(jì)劃。

３、職員培訓(xùn)：新聘職員的在崗訓(xùn)練、定期在職培訓(xùn)、節(jié)假日銷售或促銷活動(dòng)訓(xùn)練。

４、工作日志及各種計(jì)劃、報(bào)告的撰寫準(zhǔn)備工作：包括職員出勤狀況、職工投訴與抱怨情況、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店促銷活動(dòng)的具體措施、本周本月的營業(yè)計(jì)劃、營業(yè)會(huì)議的時(shí)間安排。

⒌、時(shí)段、樓層營業(yè)額確認(rèn)：包括銷售目標(biāo)的完成情況、各樓層的銷售情況、銷售高峰的營業(yè)指標(biāo)。

⒍、招商調(diào)整工作的跟進(jìn)和工作計(jì)劃的安排。

⒎、巡視賣場(chǎng)及其他部門：包括賣場(chǎng)的清潔狀況、商品陳列情況、導(dǎo)購員服務(wù)情況、售點(diǎn)促銷情況。

⒏、早晚班工作人員交接班的督導(dǎo)和檢查。

E、17：30以后

指示副經(jīng)理或值班經(jīng)理代理：交代這一時(shí)段營業(yè)中應(yīng)注意的事項(xiàng)、交代關(guān)店事宜。

（2）、每周的工作

1、每周例會(huì)：

2、周工作總結(jié)

3、周工作計(jì)劃的制定

（3）、每月的工作

1、月工作計(jì)劃的制定

2、月工作總結(jié)

3、主持月工作會(huì)議的召開，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出今后改進(jìn)目標(biāo)

4、月銷售績效數(shù)據(jù)的收集、整理、分析，做工作成果報(bào)告，營運(yùn)成果效益評(píng)估、改善報(bào)告

5、負(fù)責(zé)進(jìn)行月度市場(chǎng)調(diào)查工作總結(jié)。研究商圈，調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)百貨、關(guān)聯(lián)店動(dòng)態(tài)，調(diào)查需要了解品牌的生命周期、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。將市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告上報(bào)，并提出建設(shè)性意見。

（4）、季度工作

1、招商調(diào)整：組織柜位調(diào)整的研討，按時(shí)報(bào)出柜位調(diào)整預(yù)案。經(jīng)批準(zhǔn)后，組織實(shí)施柜位調(diào)整定案，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。

（5）、工作

1、工作計(jì)劃的制定

2、工作的總結(jié)

3、部門費(fèi)用預(yù)算的計(jì)劃、控制。

4、銷售績效數(shù)據(jù)的收集、整理、分析，做工作成果報(bào)告，營運(yùn)成果效益評(píng)估、改善報(bào)告

第四篇：百貨商場(chǎng)營運(yùn)部門每日工作流程

百貨商場(chǎng)營運(yùn)部門每日工作流程

百貨營運(yùn)每日工作流程

開店前

1、每日7：00上班，監(jiān)督導(dǎo)購進(jìn)場(chǎng)

2、早7：10由當(dāng)班主管召開晨會(huì)

（1）查導(dǎo)購的儀容儀表（要求淡裝上崗，著統(tǒng)一工服），出缺勤情況（點(diǎn)名），宣達(dá)每日工作內(nèi)容及強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)。

（2）工作內(nèi)容包括：公司的規(guī)章制度、近期的檔期活動(dòng)、頭一天的獎(jiǎng)懲狀況、帶領(lǐng)導(dǎo)購做禮儀訓(xùn)練等

3、晨會(huì)結(jié)束后監(jiān)督導(dǎo)購做柜位的清潔，并請(qǐng)清潔課協(xié)助處理公共區(qū)域的清潔

4、開店前3分鐘停止打掃及其他一切活動(dòng)，導(dǎo)購以迎賓姿勢(shì)站立于通道及柜位

旁準(zhǔn)備迎賓

5、開店時(shí)，有顧客經(jīng)過要求導(dǎo)購使用五大用語

開市后

1、賣場(chǎng)管理人員各負(fù)其責(zé)，做職責(zé)范圍之內(nèi)工作

2、隨時(shí)在賣場(chǎng)巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理

3、做好接待廠商及處理導(dǎo)購的需求事宜

4、處理退換貨及客訴

收市后

1、于閉店前3分鐘要求導(dǎo)購在規(guī)定位置做送賓準(zhǔn)備

2、閉店曲響，與導(dǎo)購一起做送賓動(dòng)作，同時(shí)使用五大用語

3、送賓結(jié)束后，導(dǎo)購做柜位的整理（鎖好柜臺(tái)、倉庫，關(guān)閉專柜電源，打開試

衣間門）

4、規(guī)定位置召開晚會(huì)（內(nèi)容不固定，看是否有重要事項(xiàng)需要宣布，沒有則點(diǎn)名

后統(tǒng)一離場(chǎng)）

5、配合保安清場(chǎng)后下班

xx廣場(chǎng)

年月日

第五篇：營運(yùn)部工作流程

營運(yùn)部(當(dāng)值主管)工作流程1、2、3、4、5、6、7、8、9、周二、周三、早課9：20集合（服務(wù)意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精神）9：40結(jié)束。(金店組織)周四、周五、周六、二樓15：00百貨辦公室集合，溝通管理、分享工作心得。8:40在員工通道檢查打卡情況 8:45集合員工早會(huì)、整理儀容儀表、點(diǎn)名、店訓(xùn)、傳達(dá)公司通知及早會(huì)內(nèi)容。(表揚(yáng))9:00主管進(jìn)場(chǎng)巡視賣場(chǎng)檢查設(shè)施及專柜有異常現(xiàn)象等。9:15巡場(chǎng)檢查員工整理商品，打掃衛(wèi)生及專柜開燈光情況，通知大門迎賓人員）。9:30檢查迎賓情況,主管定崗扶梯迎賓。（10分鐘迎賓結(jié)束）9:45收集及統(tǒng)計(jì)銷售報(bào)表。（了解及分析銷售浮動(dòng)較大品牌及時(shí)與廠家溝通）。每周一10:00及時(shí)交資金手冊(cè)配合財(cái)務(wù)做好對(duì)帳工作。

10、12:00加強(qiáng)巡場(chǎng)檢查各專柜就餐情況及做好樓層防盜工作。

11、12：00—13：00合理安排主管就餐確保賣場(chǎng)有主管當(dāng)班。

12、9:30—17:00早班及中班主管巡場(chǎng)工作，檢查賣場(chǎng)衛(wèi)生、燈光、空調(diào)、設(shè)施及時(shí)處理賣

場(chǎng)顧客投訴及突發(fā)事件。

13、12:00中班到營運(yùn)部簽到交接工作（傳達(dá)通知和樓層工作交接做到工作不脫節(jié)現(xiàn)象）。

14、17:00晚班簽到，交接工作。(員工通道監(jiān)督員工上下班打卡情況)

15、17:00營運(yùn)部主任確認(rèn)會(huì)主要傳達(dá)公司及部門臨時(shí)工作和討論會(huì)（周一至周五）。

16、主任傳達(dá)工作完畢后早班下班。

17、晚班主管到財(cái)務(wù)部拿資金手冊(cè)發(fā)放并對(duì)存在錯(cuò)帳的專柜及時(shí)核對(duì)。

18、18:00樓層員工就餐檢查工作。（同11例）

19、中班主管交接完工作后21：00營運(yùn)部簽到下班。

20、晚班樓層巡場(chǎng)及檢查專柜銷售情況和庫存及時(shí)做好補(bǔ)貨工作。

21、打烊前15分鐘安排大門及樓層的送賓情況。

22、檢查各樓層安檢員到位情況。（員工通道檢查員工下班及打卡）

23、打烊后巡場(chǎng)檢查確認(rèn)無顧客，通知留臺(tái)收銀員結(jié)算，晚會(huì)集合、總結(jié)講評(píng)今天工作（批

評(píng)）。

24、清場(chǎng)人員清場(chǎng)完畢后，導(dǎo)購員集合開晚會(huì)；晚會(huì)結(jié)束通知安檢員反鎖門。

25、完畢后通知司鎖及值班干部和營運(yùn)經(jīng)理檢查確認(rèn)清場(chǎng)工作完畢后鎖門工作結(jié)束。備注：

1、每周日提交周工作報(bào)告。

2、每周交市調(diào)報(bào)告。石龍?zhí)旌偷氖姓{(diào)工作，每次活動(dòng)安排第一天市調(diào)，11點(diǎn)之前返回市調(diào)信息。（其它時(shí)間由營運(yùn)部安排市調(diào)）

3、每周一交專柜商品信息表。

4、每周一、每月1號(hào)交樓層銷售排名及銷售對(duì)比表。

5、每月15號(hào)提交三新投稿件。

6、每月27號(hào)交次月樓層排班表。

7、每周統(tǒng)計(jì)賣場(chǎng)投訴及處理情況（每周討論）。

8、每月30號(hào)前上交專柜信息聯(lián)絡(luò)單及整理郵寄資料。

9、每季更換員工欄主要內(nèi)容：春節(jié)、五

一、店慶、國慶、圣誕節(jié)。

10、每月15和30日上報(bào)該休未休的名單。

營運(yùn)部

2012年5月31日