第一篇：生活中的化學校本課程案例

生活中的化學校本課程案例

—廚房中的化學

【情景與需求】

新課標和素質教育要求我們，必須使學生進一步體會化學與生活的密切關系,認識化學學習的重要性,進一步激發并培養學生學習化學的興趣；培養學生的化學觀,學會用化學的視角認識身邊的物質；培養學生的實踐能力和創新能力.【課程目標】

1.拓展學生的知識面,引導學生用化學的視角認識廚房中本來熟知的物質;2.從物質的組成,性質等方面對所介紹的物質有新的認識,了解某些物質的性質在實際生活中的應用;3.學會綜合運用知識,提高分析解決問題的能力.【過程方法】

1.引導學生運用已學知識和已有生活經驗解釋身邊發生的現象;2.通過探究活動,體驗科學探究的過程,掌握科學探究的學習方式.【重點難點】

學會用化學的視角觀察生活中的現象,注意在生活中發現問題,并在解釋身邊發生的現象的過程中體驗到化學知識的價值.【教學手段】多媒體課件 學生活動 教師活動

【教學方法】問題引導,實驗設計,總結歸納等方法 【課程實施】 引入：

民以食為天,廚房是人們獲得食品的重要場所.我不知道咱們班中有多少同學進廚房做過飯,但我們的爸爸媽媽每天都會在廚房中忙碌.我們或多或少都對廚房有一些了解,對廚房中的物品有一定的認識.1、請同學們想一想,在你家的廚房中都有哪些食品,燃料,材料？

以小組為單位討論并做好記錄，在真實的情境中,啟迪學生的思維,激發學習的興趣.1.1達標過程

廚房中有很多的物質,它們都是化學物質,都可以從化學的角度來分析它的組成成分,有的我們還可以用化學式來表示它.同學們,你們能不能將你們小組所列舉的物質,從化學的角度對它們進行分分類,看一看其中的哪一些或哪一種物質你知道它的組成成分,最好能用化學式表示出來.⑴實物展示，學生書寫結果

以小組為單位對本組列舉的物質進行分類,對其中的物質表示其組成成分,寫出化學式

⑵小組匯報結果

培養學生運用知識分析解決問題的能力.1-2達標過程

同學們列舉了許許多多的物質,它們有一些是很容易區分的,但也有一些卻不容易區分.動動腦思考一下: ⑴如何區別酒精和白醋？ ⑵如何區別牛奶和米湯？

⑶無產階級革命家列寧被流放西伯利亞時,曾經用米湯來書寫“無字密信”.請問：

①如何讀出該密信中的內容？

②用酚酞試劑是否可以書寫密信如果可以,該如何讀出？

③你還有其他方法書寫密信嗎？

2、與同學交流,說明書寫和閱讀的方法.教師實物演示,學生討論思考;教師提問學生回答,豐富學生的知識,提高學生運用知識解決問題的能力.2-1達標過程

廚房中有這么多的化學物質,這些物質在我們的生活中當然會發生許許多多的變化.同學們想一想,對于廚房中的這些物質,你所知道的它們發生的化學變化有哪些，其中能用化學方程式表示的有哪些.以小組為單位討論并書寫結果.小組匯報，復習所學知識.2-2達標過程

除了同學們列舉的反應外,還發生著很多很多的化學變化.下面 列舉的問題,同學們能用你所學的知識解釋嗎？

⑴我們可以用食醋制作軟殼雞蛋,用食醋清除暖瓶中的水垢;⑵自來水和礦泉水當然是不同的,同學們,你知道它們不同什么地方嗎？誰能用化學的方法將它們區分開.⑶(想一個其它的題目)

3、學生討論

回答問題，擴大知識面.其實生命活動本身就是化學反應的結果.化學反應可以說是無處不在.比如：看似沒有什么變化的靜靜放置著的雞蛋也在發生著化學變化;食物在烹煮過程中也在發生著化學變化(如炒菜,炒肉,煮雞蛋等等).4、音像資料：炒菜的學問

學生傾聽，了解新知識，開拓視野，豐富學生的知識面.從化學變化的角度認識物質發生的變化：

在前邊同學們提到燃料燃燒發生化學變化.同學們知道近十幾年來家庭燃料發生怎樣的變化嗎

事實上,從我國改革開放至今30年來,尤其是近二十年,我國經濟發生了翻天覆地的變化,吃穿住用,通信交通等各方面都發生了巨大的改變……

5、展示各種燃料:

從柴草開始……學生回答，對學生進行思想教育.對于天然氣的利用我們廣大農村應用的還不多,但城鎮居民已廣泛使用.對于天然氣以及家庭所用燃料問題同學們知道多少呢？考一考大家!⑴“西氣東輸”指的是從大西北把天然氣向東部沿海城市輸送.所輸送的天然氣的主要成分與管道煤氣的成分是不相同的.請同學們說說它們的不同：

⑵實驗證明,在同溫同壓下,相同體積的任何氣體中含有的氣體分子數相同,根據此結論,你能回答下列問題嗎

a、在同溫同壓下,相同體積的上述兩種氣體分別完全燃燒,消耗氧氣較多的是______________________.b、燃氣灶由灶體,進空氣管,開關等部件組成.使用煤氣的用戶在改用天然氣時需對燃氣灶加以改造,改造后的燃氣灶與原來相比,進空氣管的直徑應_____________(填“增大”或“減少”)c、根據以下提供的材料,結合你的生活經驗,回答下列有關問題: 部分燃料的熱值與價格表

燃料 熱值(J/kg)價格(元/kg)原煤 2.1×107 0.8 天然氣 3.9 × 107 2.8 煤氣 1.56 × 107 4.0 液化氣 4.7 × 107 3.0 酒精 3.0 × 107 4.0 汽油 4.6 × 107 4.3 柴草 1.7 × 107 0.3

6、學生思考

書寫化學方程式，比較并回答問題;培養學生分析問題,解決問題的能力.(1)如果你是一家之主,在選擇家用燃料時,你通常會從哪幾個方面進行綜合考慮？

(2)請你分析,上述哪種燃料是最理想的家用燃料？

(3)新能源的開發應用是當今全球性的一項重大研究課題,發展氫能源有著廣泛的研究前景,有研究人員提出“利用太陽能,以水為原料,大量生產氫氣,并用作各種機械的動力燃料”這一設想: a、你認為這一設想能否實現若認為能,理由是________.b、氫氣作為燃料,與現在的化石燃料相比有哪些優點？(4)你還知道有哪些更好的能源嗎? 如果把青島市消耗的燃料全部按熱值折算成消耗天然氣,假若此值為日耗天然氣5.5×106立方米,從產生同樣熱量的角度分析,相當于消耗多少噸原煤(天然氣的密度為0.66kg/m3,天然氣熱值為3.9×107J/kg, 原煤的熱值為2.1× 107J/kg).假設上述原煤平均含硫元素2.5%,則改用天然氣后相當于每天少向大氣中排放二氧化硫多少噸？

7、學生列出計算式

教師給出計算結果,拓展學生視野,讓學生從數字上感受到加強環保的重要,培養學生的環保意識.8、小結

簡單回顧本節課新學到的知識,說出自己新學習到的、最感興趣的知識,鞏固所學,培養興趣.【教學反思】

1、本堂課以學生非常熟悉的廚房為線索,以已有的化學知識為基礎,從廚房中的化學材料, 化學反應, 化學燃料, 化學與安全為專題,結合日常生活中有趣的實際問題,多角度地教給學生獨立的思考問題,解決問題的方法,增加課堂的趣味性,調動學生學習的積極性,達到了預期的效果.2、教學中不能僅滿足于課本,而應該在扎實領會課本知識的基礎上,將化學的視覺放開,著眼于化學發展新成果,著眼于化學與科學技術,工、農業生產,社會的聯系；著眼于化學發展的新成就,應用課本知識去解決實際問題教學中。教師應努力創設松寬和諧的氛圍,培養人人善問的習慣,激發人人求新的欲望,提供人人動手的機會,給予人人成功的條件.通過師生互動,學生互動,激活學生的思維,讓學生的多種器官并用,發揮自身的創新潛能.講,議,辯,練相互穿插,各種媒體有機結合,不斷培養學生發現問題——提出問題——分析問題——解決問題——發現新問題的創新能力.3、這節課需改進的東西很多,問題的設計,環節的銜接,語言的精煉,時間的安排等諸方面都需要更精益求精.另外,教師可考慮增加探究性的題目.【課堂評價】

1、實踐能力：A()B()C()D()（自評打分）

A()B()C()D()（教師評價）

2、創新能力：A()B()C()D()（自評打分）A()B()C()D()（教師評價）

3、評價等級：甲()乙()丙()丁()（教師評價）

第二篇：生活中的化學實驗校本課程

生活中的化學實驗校本課程

甘州區梁家墩鎮中心學校校本教材

總策劃：王培軍 策劃：袁天林 本冊主編：李來續

本冊副主編：徐新萍、崔劍英

前言

化學、生物是一門以觀察和實驗為基本研究方法的實驗科學，在化學、生物學的教學中，必須重視對學生的實驗能力的培養。九年制義務教育化學、生物教材的最大特點之一就是增加了大量的實驗，其目的在于加強化學、生物學科的實驗教學，培養學生的觀察能力和實驗能力等綜合初中能力。國際21世紀教育委員會向聯合國教科文組織提交的報告《教育—財富蘊藏其中》提出:21世紀教育的四大支柱是“學會認知、學會做事、學會共同生活、學會發展”。這明確指出教育是為生活服務的。兩千多年以前，我國古代思想家、教育家孔子就說過:“不觀于高崖，何以知顛墜之患;不臨于深淵，何以知沒溺之患;不觀于海上，何以知**之患”，形象生動地闡明了知識與生活實踐聯系的重要性。生物課程標準也明確要求生物學教師、生物教學要聯系生活，聯系社會實際??凡此種種，無不要求教師必須培養學生的觀察能力和實驗能力等綜合初中能力。學生通過理論學習，對化學、生物產生濃厚的興趣，掌握了生活中許多關于生化方面的常識，如:洗衣粉的正確使用方法；正確的洗手、洗頭方法；蔬菜怎樣吃會更有營養等。通過學習，拓展了思維，增強了實踐和應用能力。收集本地動植物并制作簡易標本;收集食品標簽、藥品說明書等，從而達到在學習中認識,在生活中應用、再認識和提高的目的。讓生化課堂走進學生的生活世界，用正確的方法指導生活，糾正原來存在的謬誤，培養良好的衛生、飲食、用藥等習慣，引導學生熱愛大自然，走進大自然，并關心和愛護身邊的生物。

校本課程小組成員：李來續 徐新萍 2013年3月

第三篇：生活中的化學校本課程綱要

《生活中的化學》校本課程綱要

寧安市第三中學

劉愛民

隨著科學技術的發展，化學作為自然科學與生物、材料、能源等從多學科交叉、滲透、融合，促使化學研究領域極大地拓展，化學新成就不斷涌現，已成為高科技發展的強大支柱，化學作為初中科學教育的重要領域之一，進行校本課程開發，具有深厚的物質基礎，可以擴大學生知識面，拓展學生視野，提高學生化學素養。

一、課程說明

本課程旨在拓寬學生的知識面，提高學生的學習素養、本課程為任意選修課，適合九年級學生選修。本課程需用16課時完成教學任務。修滿并考核合格獲1學分。

二、課程目標

以《課程標準》為指導，結合我校實際，充分挖掘學生的個性潛能，促進學生個性全面、和諧地發展，為學生的終身發展奠定基礎。學會交流，在合作中學習；學會探究，培養學生的創新意識；培養學生良好的生活習慣，懂得生活，成為生活的主人。

1、著重培養學生創造性學習能力；發現、提出問題，研究、解決問題過程，問題的創新意識與學習能力。不從心

2、培養學生自主學習、獨立思考主體性地判斷和更好地解決問題的素質和能力，在查閱資料、實際研究的過程中不斷探索，不斷研究，不斷創新，體味其中的樂趣

3、開闊學生的視野，提高學生學習化學的興趣，豐富學生的知識，發展學生的思維，促進學生學習化學的主動性。

4、培養學生對社會的責任心和使命感。

三、課程的主要內容

生活中的化學：

食鹽的實用價值

日用洗滌劑與人類健康

用燃燒法鑒別各種纖維水壺巧除垢

服飾除污小竅門

空氣中二氧化碳含量的測定

節約用水項目的活動

調查我市水資源狀況，水污染來源

參觀自來水凈化廠，調查常用水的凈化方法

水與人體的關系

雞蛋殼上刻字

農村使用沼氣的探究，及發展前景

調查常用化肥對環境的影響

利用紫牽牛花、紫苷藍、花心蘿卜等自制酸堿指示劑

查閱資料：了解醋的功效；牙膏中的化學；油條中的化學

調查塑料造成的污染

探究干煤和濕煤，哪個好燒

日用洗滌劑與人體健康

調查生石灰的的制取

四、教學建議

（1）面向全體學生，為學生的終身發展奠定基礎

教師是課程的組織者和引導者，在教學過程中教師努力營造良好的探究氛圍，鼓勵學生根據自己的興趣和愛好出發，學生自主選擇課題進行研究，培養學生的好奇心和自信心； 鼓勵學生通過合作、體驗、實踐、討論等方式，發展綜合能力；創造條件讓學生能夠自主解決問題。

（2）關注學生的情感，營造寬松民主的氛圍。

積極的情感是學生參與研究的源動力，學生只有活動有積極的情感，才能保對課題研究長久的興趣，消極的情感則會影響學生長遠的發展。因此，在生活中的化學課程開展研究性學習過程中，教師要努力營造寬松、民主、和諧的氛圍。要做到：尊重每一個學生，積極鼓勵他們勇于嘗試，保護他們的積極性，同時做一些必要性的指導工作。（3）加強對學習策略的指導，為學生終身學習奠定基礎

使學生養成良好的學習習慣和開成有效的學習策略，轉變學習方式是研究性課程的重要任務之一。教師在有意識在對學生進行學習策略的指導，讓學生逐步掌握進行研究的方法和技能。教師應做到：積極創設條件，讓學生自主選擇課題，參與課題研究目標、方案的制定和研究方法的選擇；設計探究式的學習活動，讓每個學生的創新能力得到發展；引導學生運用觀察法、實驗法、調查法等進行研究，在研究不斷調整自已的學習目標和學習策略。（4）利用現代化技術，拓展學生的視野

信息時代的到來，學會快速收集、利用、處理和紛雜的信息是改進學生的學習方式，提高學生的學習效果，拓寬學生視野的有效途徑。在條件允許的情況下，本課程的開設應做到：利用網絡資源如圖片、視頻錄相、網絡文摘等，探究新的教學模式，豐富教學效果；同時指導學生對廣播電視、報刊、網絡等資源進行開發，為學生會學習打好基礎。（5）不斷更新知識結構，深層次開發課程

教師要不斷更新知識結構，適應現代社會發展對課程開發的要求。為此教師要做到：準確把握課程標準的理念、目標、內容，運用教育學和心理學理論，研究教育學規律，根據學的心理特點及社會動態進得課題研究的指導：掌握現代化信息技術，并能靈活運用；自覺學習，進行知識面的拓寬；根據當地資源，合理開發課程；不斷進行反思，因此在生活中化學開設過程中可以根據學生情況刪減或增加一些內容。努力使自己成為具有創新精神和研究型教師。

五、學習建議

本課程建議教師講授與學生自學結合起來實施教學活動。考慮到學生由于平常忙于學習，對很多化學知識了解不多，建議先做常識性介紹，然后給學生觀看一系列視頻錄像，最后同學生通過網絡查找有關資料，然后分組討論，并進行一些相關實驗。

第四篇：化學校本課程

化學校本課程

2010-03-16 18:07:24| 分類： 默認分類 |舉報|字號 訂閱

一、課程說明

本課程旨在拓寬學生的知識面，提高學生的學習素養。本課程需用16課時完成教學任務。

二、課程目標

以《課程標準》為指導，結合我校實際，充分挖掘學生的個性潛能，促進學生個性全面、和諧地發展，為學生的終身發展奠定基礎。學會交流，在合作中學習；學會探究，培養學生的創新意識；培養學生良好的生活習慣，懂得生活，成為生活的主人。

1、著重培養學生創造性學習能力；發現、提出問題，研究、解決問題過程，問題的創新意識與學習能力。不從心

2、培養學生自主學習、獨立思考主體性地判斷和更好地解決問題的素質和能力，在查閱資料、實際研究的過程中不斷探索，不斷研究，不斷創新，體味其中的樂趣

3、開闊學生的視野，提高學生學習化學的興趣，豐富學生的知識，發展學生的思維，促進學生學習化學的主動性。

4、培養學生對社會的責任心和使命感。

三、課程的主要內容

生活中的化學：

日用洗滌劑與人類健康

用燃燒法鑒別各種纖維水壺巧除垢

服飾除污小竅門

空氣中二氧化碳含量的測定

節約用水項目的活動

調查我市水資源狀況，水污染來源

參觀自來水凈化廠，調查常用水的凈化方法

雞蛋殼上刻字

農村使用沼氣的探究，及發展前景

利用紫牽牛花、紫苷藍、花心蘿卜等自制酸堿指示劑

查閱資料：了解醋的功效；牙膏中的化學；油條中的化學

日用洗滌劑與人體健康

調查生石灰的的制取

四、教學建議

（1）面向全體學生，為學生的終身發展奠定基礎

教師是課程的組織者和引導者，在教學過程中教師努力營造良好的探究氛圍，鼓勵學生根據自己的興趣和愛好出發，學生自主選擇課題進行研究，培養學生的好奇心和自信心； 鼓勵學生通過合作、體驗、實踐、討論等方式，發展綜合能力；創造條件讓學生能夠自主解決問題。

（2）關注學生的情感，營造寬松民主的氛圍。

積極的情感是學生參與研究的源動力，學生只有活動有積極的情感，才能保對課題研究長久的興趣，消極的情感則會影響學生長遠的發展。因此，在生活中的化學課程開展研究性學習過程中，教師要努力營造寬松、民主、和諧的氛圍。要做到：尊重每一個學生，積極鼓勵他們勇于嘗試，保護他們的積極性，同時做一些必要性的指導工作。

（3）加強對學習策略的指導，為學生終身學習奠定基礎

使學生養成良好的學習習慣和開成有效的學習策略，轉變學習方式是研究性課程的重要任務之一。教師在有意識在對學生進行學習策略的指導，讓學生逐步掌握進行研究的方法和技能。教師應做到：積極創設條件，讓學生自主選擇課題，參與課題研究目標、方案的制定和研究方法的選擇；設計探究式的學習活動，讓每個學生的創新能力得到發展；引導學生運用觀察法、實驗法、調查法等進行研究，在研究不斷調整自已的學習目標和學習策略。

（4）利用現代化技術，拓展學生的視野

信息時代的到來，學會快速收集、利用、處理和紛雜的信息是改進學生的學習方式，提高學生的學習效果，拓寬學生視野的有效途徑。在條件允許的情況下，本課程的開設應做到：利用網絡資源如圖片、視頻錄相、網絡文摘等，探究新的教學模式，豐富教學效果；同時指導學生對廣播電視、報刊、網絡等資源進行開發，為學生會學習打好基礎。

（5）不斷更新知識結構，深層次開發課程

教師要不斷更新知識結構，適應現代社會發展對課程開發的要求。為此教師要做到：準確把握課程標準的理念、目標、內容，運用教育學和心理學理論，研究教育學規律，根據學的心理特點及社會動態進得課題研究的指導：掌握現代化信息技術，并能靈活運用；自覺學習，進行知識面的拓寬；根據當地資源，合理開發課程；不斷進行反思，因此在生活中化學開設過程中可以根據學生情況刪減或增加一些內容。努力使自己成為具有創新精神和研究型教師。

五、學習建議

本課程建議教師講授與學生自學結合起來實施教學活動。考慮到學生由于平常忙于學習，對很多化學知識了解不多，建議先做常識性介紹，然后給學生觀看一系列視頻錄像，最后同學生通過網絡查找有關資料，然后分組討論，并進行一些相關實驗。

第五篇：化學校本課程

初中化學小本課程

街頭初中潘淑芹

一、課程內容

依據化學新課程標準的“從生活走向化學，從化學走向生活”要求，引導學生關注生活、社會、科技等有意義的信息，激發學生的學習興趣，從而促使學生進行更好的學習化學，熱愛化學，進行創新研究，課程內容從生活、健康、環境、材料、能源等幾塊。

上學期：

第一課 空中死神——酸雨 第二課 水是生命

第三課 溫室效應與全球變暖 第四課 奇妙的微觀世界

第五課 如何讓自己吃得更健康(元素篇)第六課 自制防毒面具

第七課 溶液——人類生活離不了它 第八課 中毒急救

生活中的化學

1.白襯衫穿舊了為什么會泛黃？……………………………………3 2．洗衣服泡沫越多越好嗎？……………………………………… 3 3.不銹鋼會生銹嗎？………………………………………………… 3 4．純酒精為何不能殺菌…………………………………………… 4 5．久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜？………………………………4 6.久放的報紙為什么會發黃？…………………………………

7．切蔥頭為何流眼淚？……………………………………………

8．被蚊子、螞蟻或蜜蜂叮螫后為什么可涂點氨水或肥皂水？……5 9．油條與化學………………………………………………………

10．牙膏中的化學…………………………………………………… 6

實驗拓展——化學趣味實踐

1．制作“葉脈書簽”………………………………………………8 2．白花變藍花 ……………………………………………8 3．蔬菜中維生素C的測定 ………………………………… 8 4．用皂泡法檢驗硬水的硬度 …………………………………8 5．空杯生煙

………………………………9 6．豆腐中鈣質和蛋白質的檢驗

………………… 9 7．燒不斷的棉線

…………………………9 8．用雞蛋做的趣味實驗 ………………………………10 9．吹氣生火

……………………………… 10 10．晴雨花

…………………………… 10

1、激發興趣類

在化學學習活動中，在教授學生知識的同時，更要注重安全保護的內容。在學習化學錢，先學會如何保護自己，才能真正的伸入化學的學習與探究。

★案例一：校本課程《化學與防護》。

開發校本課程要考慮中學生的特點，盡可能設計貼近學生生活，能用得到的知識。很多學生在學習化學時，第一個要問的問題就是：“化學有毒嗎？”不正確的進行實驗操作，可能會造成對自己身體的傷害。我們在學習的第一課，不是學習元素符號，不是學習概念，而是要進行安全的教育。在學生在學習的過程中，能夠學到自我保護，保護環境，科學與安全等，從

而樹立科學的世界觀。

2、教材拓展類

通過增加化學課本上沒有的內容，把與學生日常生活聯系密切的化學知識整合到教材中，以作為對化學課堂教學的補充，滿足學生的實際需求，擴大學生的知識面，更好地適應學校和班級的具體情況，從而促進學生發展。

★案例二：校本課程《自制防毒面具》。

初中化學教材中明確提到，活性炭的吸附作用比木炭還要強，防毒面具里的濾毒罐就是利用活性炭來吸附毒氣的，并且明確畫出防毒面具的示意圖。

活性炭又稱活性炭黑。自從問世一百年來，活性炭應用領域日益擴展，應用數量不斷遞增。活性炭防毒面具，在20世紀20年代在第一次世界大戰中的應用，使其邁上歷史的舞臺。隨著活性炭應用面的不斷拓展，其被視為“萬能吸附劑”。學生生于和平年代，防毒面具、濾毒罐，對于學生來講，處于比較遙遠的時期，他們不容易理解為何防毒面具可以防毒，濾毒罐的作用是什么這些問題。因此，開發了《自制防毒面具》的校本課程，讓學生在動手實驗時，逐步了解活性炭的吸附做用以及防毒面具的防毒原理。此次的校本課程的教學，豐富了學生的視野，開拓了學生的思維，激發了學生的興趣。

3、實驗探究類

化學是一門以實驗為基礎的學科，校本課程開發要充分體現這個特點，選擇讓學生感興趣的內容，使學生對實驗原理、操作注意事項等方面有更深人地了解。提高實驗技能與學習化學的興趣，獲得在常規課堂教學中無法取得的學習體驗和效果。[1]

★案例三：校本課程《自制植物指示劑》。

此類校本課程給學生提供了一個自由發展的空間，強調學生的自主學習、自主探究，學生的創新思維和創新意識在活動中得到激發，從而促進他們的個性全面和諧地發展，這正是

我們開發校本課程的本義之一。[2]

酸堿指示劑作為化學實驗教學中重要的試劑，在實驗教學中必不可少。我們結合本地區實際情況，選擇了校園內隨處可見的鮮花酒精浸取液,作為酸堿指示劑的代用品。

在校本課程上，學生選擇了玫瑰花、太陽花、康乃馨、菊花、紫甘藍、月季花等常見植物，做了相應的指示劑變色實驗。通過本課程的教學活動，讓學生了解植物體內含有的花青素，因為環境的酸堿性不同而改變顏色，可以通過顏色的變化指示我們環境（溶液）是酸性或堿性。通過實際制作，掌握自制酸堿指示劑的方法，并用自制指示劑來檢測日常生活中牛奶、肥皂水、果汁飲料、八四消毒液、白醋等液體的酸堿性，加深對溶液酸堿性的認識。通過學生合作自己動手完成實驗，觀察記錄實驗現象，可以體驗化學知識的獲得過程。本次校本課程的探究實驗讓學生通過對比實驗，對比分析顏色變化區分程度，找出效果較好的酸堿

指示劑。實驗報告見附件。

4、可持續發展教育類

化學對促進社會可持續發展的作用，化學對科學技術發展的貢獻，化學對解決人類所面臨的能源、環境、資源等危機的重要性，化學與其他學科的相互融合和滲透，十分強烈地反映出人類社會對化學的需求。以此為題材進行化學校本課程的開發，意義深遠。

★案例四：校本課程《保護臭氧層》。

大氣平流層中的臭氧吸收掉太陽放射出的大量對人類、動物及植物有害的紫外線輻射（稱為UV_ B波長），為地球提供了一個防止紫外輻射有害效應的屏障。臭氧層破壞，因而地面受到的紫外線輻射增強，給地球上的生命帶來危害。

聯系社會熱點、高新科技等開設的校本課程，可以開拓學生視野，幫助學生逐漸意識到化學在生產生活中的重要作用，實現化學教學與STSE的有機結合，同時能引導學生對身邊的化學現象由感性認識上升到理性思考，使學生學會用化學思維的方法去關注生活和社

會，達到學以致用。

第一篇 生活中的化學 1.白襯衫穿舊了為什么會泛黃？

為什么白襯衫穿久了之后，會變黃，還有領口地方會有偏紅的顏色，總是洗不干凈，請問這是什么原因？怎么樣才能去除呢？

（1）沾有汗漬的衣服，有人喜歡用熱水或開水來洗，以為這樣洗的干凈，其實不然，因為太熱的水，能使汗液中的蛋白質凝固在衣服上，不易洗掉，時間長了，反而會使衣服變黃，蛋白質不溶解于水，也不跟肥皂液化合，但它在鹽水中能很快溶解除去，根據這一特性，只要將有汗漬的衣服先在3--5%的食鹽水中浸泡揉洗一下，再用肥皂洗滌，就可以洗凈。

（2）在清水中加入10%的氨水20---30滴，攪拌均勻，然后將有汗漬的衣服放入反復揉搓，再用清水漂洗，汗漬可很快消除。

（3）另外，在汗漬處用冬瓜汁或姜末搓檫也可以除掉。

2.洗衣服泡沫越多越好嗎？

并非泡沫越多去污力越強。洗衣粉由于種類較多，特點各不相同，人們往往很難正確選購和 使用，以至于造成浪費和影響使用效果。據專家介紹，洗衣粉主要由表面活性劑、聚磷酸鹽、4A沸石、水溶性硅酸鹽、酶等助洗劑、分散劑經復配加工而成。

根據洗衣粉的含磷量可分為無磷和含磷洗衣粉，按其洗滌效能又

可分為普通和濃縮洗衣粉。普通洗衣粉（A型）顆粒大而疏松，溶解性好，泡沫較為豐富，但去污力相對較弱，不易漂洗，一般適合于手洗。濃縮洗衣粉（B型）顆粒小，密度大，泡沫較少，但去污力至少是普通洗衣粉的兩倍，易于清洗，節約水，一般適于機洗。有的消費者錯誤地認為洗衣粉泡沫越多越好，實際上泡沫的多少和去污力沒有直接聯系。研究表明，常用的助洗劑對人體肝臟有所損害；而表面活性劑很早就被發現會破壞皮膚角質層，造成皮膚粗糙，現在已被視為污染環境的一大公害；強力洗衣粉所含的堿性物質除吸收水分外，還能破壞人體細胞膜，使組織蛋白變性；加香洗衣粉中的合成香精太多，氣味沖鼻，常會引起一些人過敏；增白洗衣粉中所含的有機氯、熒光劑是有毒物質，容易在人體內蓄積，對健康造成損害。皮膚長期直接接觸堿性洗衣粉后，皮膚表面的弱酸環境就會遭到破壞，其抑制細菌生長的作用也會消失，容易導致皮膚瘙癢，甚至引起過敏性皮炎等癥狀或在皮膚上留下色素沉著。

研究表明，常用的助洗劑對人體肝臟有所損害；而表面活性劑很早就被發現會破壞皮膚角質層，造成皮膚粗糙，現在已被視為污染環境的一大公害；強力洗衣粉所含的堿性物質除吸收水分外，還能破壞人體細胞膜，使組織蛋白變性；加香洗衣粉中的合成香精太多，氣味沖鼻，常會引起一些人過敏；增白洗衣粉中所含的有機氯、熒光劑是有毒物質，容易在人體內蓄積，對健康造成損害。皮膚長期直接接觸堿性洗衣粉后，皮膚表面的弱酸環境就會遭到破壞，其抑制細菌生長的作用也會消失，容易導致皮膚瘙癢，甚至引起過敏性皮炎等癥狀或在皮膚上留下色素沉著。

3．不銹鋼會生銹嗎？ 先說不銹鋼為什么不易生銹,然后再說不銹鋼為什么也會生銹。不銹鋼不容易生銹與不銹鋼的成分有很大的關系。不銹鋼的成分中除了鐵外，還有鉻、鎳、鋁、硅等。一般的不銹鋼含鉻量一般不低于12％，高的甚至達到18％。鋼中加入鉻等元素后，就能改變鋼的性能，如例鋼的分子結構更均勻，在鋼的表面更易生成一層致密的氧化物保護膜等，從而大大提高不銹鋼耐腐蝕的能力。所以不銹鋼能抵抗火、水、酸、堿和各種溶液對它的腐蝕，不生銹。科學家發現，鋼的內部結構越均勻，各種組成成分就聯系得越緊密，腐蝕物入侵就越困難，再加上表面又附著一層氧化物保護膜，就像給鋼鐵穿上盔甲一樣，自然就不容易生銹了。

不銹鋼為什么也生銹? 當不銹鋼管表面出現褐色銹斑（點）的時候，人們大感驚奇：認為 “不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼了，可能是鋼質出現了問題”。其實，這是對不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯誤看法。不銹鋼在一定的 條件下也會生銹的。不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是 隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環境下都能耐腐蝕, 不生銹的。

不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原 子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏松的氧化鐵，金 屬表面也就受到不斷地銹蝕。這種表面膜受到破壞的形式很多，日常生 活中多見的有如下幾種：

（1）.不銹鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附 著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個 微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。

（2）.不銹鋼表面粘附有機物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有水氧 情況下，構成有機酸，長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕。

（3.）不銹鋼表面粘附含有酸、堿、鹽類物質（如裝修墻壁的堿水、石 灰水噴濺），引起局部腐蝕。

（4）.在有污染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。

4．純酒精為何不能殺菌

我們知道，醫用酒精含75％的乙醇并非純酒精。護士給病人擦拭酒精是為了進行消毒，那么酒精為什么能消毒呢?酒精的學名叫乙醇，它具有很大的滲透能力，能鉆到細菌體內，使細菌蛋白質凝固，從而殺死細菌。如實驗室有些動物標本常泡在酒精里，就是這個原因。

．那為什么醫用酒精含75％的乙醇并非純酒糟呢?原來，當你用純酒精消毒時，由于酒精的 濃度很大，很快使細菌表面的蛋白質凝固，結果形成一層硬膜，這層硬膜對細菌有保護作用，防止酒精進一步滲入，所以，濃酒精反而不如稀酒精。在酒精里摻些水，酒精的濃度就變稀 了，稀酒精并不急于使細菌表面的蛋白質凝固，而是滲入到細菌體內，然后把整個細菌體內 的蛋白質凝固起來，從而達到殺菌的目地。

5．久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜？

大家都有這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新挖出土的甜，這是什么原因呢？ 我們直觀的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對于甜度的提高有很大的影響，原因有兩個：一是水分蒸發減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內淀粉的水解反應，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

6．久放的報紙為什么會發黃？

由于紙張大都是以木材為原料制成的。所以，紙張里含有許多木材纖維素。纖維素本來是白色的，可是在空氣中放置久了，就與空氣中的氧結合變成黃色。紙里的纖維素變黃，自然紙看起來就是黃色的了。光也可以使紙里的纖維素發生化學變化，從而使紙變黃、變脆。因此收藏的書籍報紙最好是放在干燥并且避光處保存。

7.為什么切洋蔥會流眼淚？

科學的解釋是：剝切洋蔥或者碾碎洋蔥的組織會釋放出蒜苷酶，它可以將這些有機分子轉化成次磺酸。次磺酸隨即又自然地重新組合形成可以引起流淚的化學物質合丙烷硫醛和硫氧化物。洋蔥的組織被破壞30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達到了高峰，并在大約5分鐘后完成其化學變化。豐富的神經末梢能夠發現角膜接觸到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫狀神經的活動，中樞神經系統將其解釋為一種灼燒的感覺，而且此種化合物的濃度越高，灼燒感也越強烈。這種神經活動通過反射的方式刺激自主神經纖維，自主神經纖維又將信號帶回眼睛，命令淚腺分泌淚液將刺激性物質沖走。

8.被蚊子螞蟻或蜜蜂叮螫后涂點氨水或肥皂水為什么可以減輕痛癢？

晚上你在燈下做功課，嗡嗡怪叫的蚊子會躲在桌子下面“偷襲”你，把你的腿叮得又癢又痛，有時還起紅疙瘩。被蚊子叮了，為什么會癢、會痛和起紅疙瘩呢？原來這些討厭的“小家伙”，它在吸人血的同時，還要吐一些稱為蟻酸的“毒汁”到你的肌肉中去，引起皮膚和肌肉局部發炎，于是就會給人帶來癢、痛和發生紅疙瘩等等不舒服的感覺。

蚊子“肚子”里的毒汁，為什么稱它為“蟻酸”呢？豈不是“張冠李戴”了嗎？

原來是這樣的：很久以前，有一位化學家，他捕捉了很多螞蟻，裝進一個有水的蒸餾瓶中進行蒸餾。蒸餾的結果，得到了一種具有刺激性臭氣的無色液體。這種液體很厲害，皮膚沾上了就會起泡，它有很強的腐蝕性，是一種酸性物質。這種酸第一次發現時，是從螞蟻中蒸出來的，所以就稱它為蟻酸。蚊子“肚子”里就有這種酸，所以也叫它蟻酸。螞蟻和蚊子一樣，在咬人的時候，也會吐一些蟻酸到你的皮膚或肌肉中去，因此被螞蟻咬了，也會癢、痛和起紅疙瘩。

自然界中的昆蟲，有不少是含有蟻酸的。春天，百花盛開，很多蜜蜂熙熙攘攘地在花叢中采花釀蜜。蜜蜂是很可愛的小昆蟲，但是你卻不敢招惹它。你若觸怒了它，它會老實不客氣地刺你一針，使你疼痛異常，皮膚很快就紅腫起來。

蜜蜂螫人，就象給你打針一樣。蜜蜂的腹部有一個貯滿“蜂毒”的“毒囊”。“蜂毒”的主要成分就是蟻酸。蜜蜂的“尾巴”里面藏有一枝銳利的小螫針，當它遇到人們騷擾或襲擊的時候，它就用螫針狠狠地刺你一針，“蜂毒”就從螫針“注射”到你身上，使你狼狽不堪。蚊叮、蟻咬和蜂螫所出現的痛、癢和紅腫的現象，都是蟻酸在作怪。如果遇到這種不愉快的事情，該怎樣辦呢？人總是有辦法的，蟻酸，顧名思義就是一種酸性物質，你有辦法把它除去，問題就解決了。

解決的辦法并不困難，只要在患處涂上一些稀氨水（濃度為l％）或濃肥皂水，讓蟻酸和這些堿性物質發生一場“化學戰”，變成既不是酸，也不是堿的鹽類和水。這場“戰斗”，就是化學上說的“中和作用”。蟻酸變成了鹽類，它原來能使人癢、痛和起紅疙瘩的“性格”也就減弱了，痛癢減輕了。或許有人說，我在野外被蟻咬或蜂螫，往哪里去弄氨水和肥皂水呢？這的確也是困難。遇到這種情況，有一個土辦法，只要用自己的小便給被咬螫的地方洗一遍，痛癢就可以減輕。小便為什么也有這個本領呢？原來小便中含有游離氨，也有一些氨水，它們都能清除蟻酸，所以很靈驗。

9．油條與化學

油條是我國傳統的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關于寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和制作過程的：“纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩把油條描繪得何等形象化啊！可當你們吃到香脆可口的油條時，是否想到油條制作過程中的化學知識呢？

先來看看油條的制作過程：首先是發面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團發酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進行揉和，然后切成厚1厘米，長10厘米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉后拉長放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。在發酵過程中，由于酵母菌在面團里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產生二氧化碳氣體，同時，還會產生一些有機酸類，這些有機酸與乙醇作用生成有香味的酯類。反應產生的二氧化碳氣體使面團產生許多小孔并且膨脹起來。有機酸的存在，就會使面團有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機酸中和掉，并能產生二氧化碳氣體，使面團進一步膨脹起來；同時，純堿溶于水發生水解；后經熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。

從上面的反應中，我們也許會耽心，在油條時不是剩下了氫氧化鈉嗎？含有如此強堿的油條，吃起來怎能可口呢？然而其巧妙之處也就在這里。當面團里出現游離的氫氧化鈉時，原料中的明礬就立即跟它發生了反應，使游離的氫氧化鈉經成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護潰瘍面，用于治療胃酸過多癥、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見的治胃病藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁，因此，有的中醫處方中談到：油條對胃酸有抑制作用，并且對某些胃病的一定的療效。10．牙膏中的化學

牙膏問世前，人們用牙粉刷牙。牙粉是碳酸鈣和肥皂粉的混合物，其功能只是保持牙齒清潔，除卻污漬。牙粉pH值高，會引起口腔組織發炎。二戰以后，有治療作用的牙膏才紛紛上市。

對牙膏的要求：除去牙齒表面污物、殺菌、增白、防蛀、防牙垢沉積、對牙齒有營養、對牙病能抑制或治療；味道可口（香甜）、泡沫豐富、無毒；軟硬適度、各部分均勻一致。

牙膏的成分和作用：⑴ 牙膏中的活性成分---氟化鈉。早年因氟化物具有阻止齲齒的作用而成為牙膏的主要成分。2005年有報導說：氟可以取代羥基磷灰石中的羥基使更易骨折。因此慎用高氟牙膏，尤其是少年兒童和老年人。還有的研究者指出：氟的活性很強，會破壞氫鍵，因而破壞蛋白質和核酸的功能。所以刷牙后要徹底漱口。

⑵ 防牙垢作用的物質----焦磷酸四鉀（鈉）、某種聚合物和氟化鈉。牙垢又叫牙石，主要成分是Ca3(PO4)2·2H2O。臨床研究表明，焦磷酸鹽、聚合物和氟化物的結合是人的牙垢的有效抑制劑。牙垢的化學組成和牙齒的組成是相似的，因此用化學方法是不可能把它溶解的。現在很多牙膏里加進這種混合物來預防牙垢的生成。

⑶ 殺菌劑 口腔里有細菌存在。1890年就有人指出，應當用殺菌劑殺滅口腔里的細菌以達到防治牙科疾病的目的。事實上，如果每天刷兩次牙，99％的細菌就會被殺死。

此外，在牙膏中還要加入：甜味劑，如山梨(糖)醇和糖精；發泡劑，如十二烷基硫酸鈉；穿透和松動牙齒表面的沉淀；摩擦劑，如含水硅石（SiO2"nH2O），清潔和拋光牙齒表面；增白劑TiO2；保濕劑，如甘油（丙三醇）；潤濕劑和溶劑，吸收和保留空氣中的水分，使牙膏柔軟。

第二篇 實驗拓展——化學趣味實踐

1制作“葉脈書簽”

[實驗步驟

（1）選擇外形完整、大小合適、具有網狀葉脈的樹葉，這是成功的關鍵，葉脈不硬的就好象煮樹葉湯

（2）用水將樹葉刷洗干凈，放在約10％的氫氧化鈉溶液中煮沸。當葉肉呈現黃色后取出樹葉，用水將樹葉上的堿液洗凈；

（3）將葉子平鋪在瓷磚或玻璃板上，用試管刷或軟牙刷慢慢刷去葉肉。將剩下的葉脈放在水中輕輕清洗，稍稍晾干后，夾在書中壓平。

2.白花變藍花

器具：鐵架臺、鐵夾、蒸發皿、滴管

藥品：鋅粉、碘片、漿糊

方法：取一只蒸發皿放入２克鋅粉和２克碎碘片，拌和均勻，在蒸發皿的正上方吊一朵白紙花，白紙花上涂以面粉漿糊。一朵白紙花，現在我要“滴水生紫煙、紫煙造蘭花”。然后用膠頭滴管吸取冷水，加一二滴于混合粉上，立即有紫煙和白霧騰空而起，團團彩云都搶著去擁抱白紙花，把白花染成蘭花，再熏染一二次，藍花更加鮮艷、逼真。

原理：干態下的碘片和鋅粉，常溫下不易直接化合，加入少量水作催化劑后，立即劇烈反應生成碘化鋅并放出大量的熱，使未反應的碘升華成紫煙，水受熱汽化，空中冷凝成白霧，碘和白紙花上的面粉接觸顯蘭色，于是紫煙造出藍花

3．蔬菜中維生素C的測定

【實驗原理】：淀粉溶液遇到碘會變成藍紫色，這是淀粉的特性。而維生素C能與藍紫色溶液中 的碘發生作用，使溶液變成無色。通過這個原理，可以用來檢驗一些蔬菜中的維生素C。

【實驗步驟及現象】：在玻璃瓶內放少量淀粉，倒入一些開水，并用小棒攪動成為淀粉溶液。滴入2

～3 滴碘酒，你會發現乳白色的淀粉液變成了藍紫色。再找2 ～3 片青菜，摘去菜葉，留下葉柄，榨取出葉柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的藍紫色的液體中，邊滴入邊攪動。這時，你又會發現藍紫色的液體又變成了乳白色。說明青菜中含有維生素C

4.用皂泡法檢驗硬水的硬度

【實驗步驟及現象】 將1 g普通的洗衣皂片溶解在100 mL酒精中，配成肥皂溶液。取5 mL蒸餾水或軟化水注入試管，向水中加入一滴肥皂液，用塞子塞住試管口，用力振蕩試管，若沒有出現皂泡，再加入一滴肥皂溶液并振蕩。繼續滴加肥皂溶液并振蕩直到有充足的皂泡產生。記錄產生充足皂泡所需的肥皂液的滴數。

用此方法便可檢驗不同硬水的硬度，例如：

（1）碳酸氫鈣的稀溶液

（2）碳酸鈣的懸濁液

（3）自來水

（4）雨水或儲存水

（5）礦泉水

5.空杯生煙

實驗：兩只潔凈干燥的玻璃杯，一只滴入幾滴濃鹽酸，一只滴入幾滴濃氨水，轉動杯子是液滴沾濕杯壁，隨即用玻璃片蓋上，把濃鹽酸的杯子倒置在濃氨水的杯子上，抽去玻璃片，逐漸便能看到滿杯白煙

6.豆腐中鈣質和蛋白質的檢驗

用品：燒杯、漏斗、濾紙、鐵架臺(帶鐵圈)、精密pH試紙。

草酸鈉、濃硝酸。

原理：豆腐中的鈣質與草酸鈉溶液反應便生成不溶于水的草酸鈣白色沉淀。蛋白質遇到濃硝酸，微熱后呈黃色沉淀析出，冷卻后再加入過量的氨水，沉淀就變成橙黃色。因為蛋白質分子中一般有帶苯環的氨基酸，濃硝酸和苯環發生硝化反應，能生成黃色的硝基化合物，故可用來檢驗蛋白質。操作：

（1）豆腐的酸堿性試驗取200克豆腐放入燒杯中，加入20毫升蒸餾水，用玻棒攪拌，并搗碎到不再有塊狀存在。過濾，得到無色澄清的濾液和白色的濾渣。

用精密pH試紙測試豆腐濾液的酸堿性(一般測得的pH值為6.2，顯弱酸性)。

（2.）豆腐中鈣質的檢驗取上述豆腐濾液2毫升于試管中，再滴入幾滴濃草酸鈉溶液，試管中立即出現明顯的白色沉淀。說明豆腐中含有豐富的鈣質，而且能溶于水，不一定與蛋白質結合在一起。

（3）.豆腐中蛋白質的檢驗取上述白色的豆腐濾渣少許，放入試管中，再滴入幾滴濃硝酸，然后微熱，可以看到白色的豆腐濾渣變成黃色。冷卻后，加入過量的氨水，黃色轉變成橙黃色，這就是蛋白質的黃色反應。注意事項：

（1）.在制豆腐濾液前，一定要把豆腐搗碎，才能使鈣離子溶解到水中。

（2.）由于豆腐中含有較多蛋白質，形成膠體，故過濾較慢。但蛋白質一般不易透

7.燒不斷的棉線

在一杯熱水中不斷地加入食鹽，并不斷攪拌，直到食鹽不再溶解為止。取一根20 cm～30 cm的棉線，在一端縛上一個回形針，然后將棉線浸沒在濃鹽水中數分鐘，取出后將棉線吊起來晾干。把晾干的棉線再次浸入濃鹽水中，取出晾干，重復多次。

將這條特制棉線的一頭扎在鐵絲上，讓縛有回形針的那端懸在下面。用燃著的火柴去點棉線的下端。只見火焰慢慢地向上燃燒，一直燃到鐵絲后熄滅，棉線會被燒成焦黑卻沒有斷，回形針還掛在那里。這是因為特制棉線中充滿了食鹽晶體，點燃后，棉線的纖維雖然已燒掉，但熔點高達800 ℃的食鹽卻不受影響，仍然能保持棉線的原有形狀。

在點燃棉線時，注意保持鐵絲穩定，防止因為抖動而使棉線斷開。如用明礬代替食鹽，將棉線換成一塊棉布，做這個實驗的效果也很好，棉布燃燒過后，8.用雞蛋做的趣味實驗

趣味實驗一：雞蛋入瓶

將雞蛋浸在10%的醋酸中，待雞蛋殼變軟后，將蛋取出，找一個瓶口略比雞蛋小的廣口瓶，往廣口瓶中投入一燃著的酒精棉球，火焰熄滅后，迅速將雞蛋的小頭對準瓶口，雞蛋很快被吸入瓶中。這是因為瓶中壓強低于外界大氣壓的緣故。過一段時間蛋殼會稍變硬，似雞蛋原樣。這是為什么呢？你能說出其中的原因嗎？ 趣味實驗二：蛋殼刻畫

取一只紅殼雞蛋（紅殼雞蛋的蛋殼稍硬），洗凈，用布輕輕擦干。取10 g～20 g的蠟，加熱使之熔化，用毛筆蘸取蠟液，在蛋殼上繪圖或寫字，待白蠟冷凝后，把雞蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子撥動雞蛋，使它均勻地跟溶液接觸約20～30分鐘。當蛋殼表面產生較多的氣泡，蛋殼上有明顯的腐蝕現象即可。取出雞蛋，用清水漂洗，晾干。用鐵釘在雞蛋的兩端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黃。待蛋清和蛋白全部滴出后，用小刀輕輕刮去涂在殼上的白蠟，最后將蛋殼放在熱水中浸一下，就能看到明顯的圖案花紋或字跡，被腐蝕的蛋殼表面很容易上色 趣味實驗三：蛋白留痕

取一只雞蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛筆蘸取醋酸，在蛋殼上寫字。等醋酸蒸發后，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻后剝去蛋殼，雞蛋白上留下了藍色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。

9．吹氣生火

實驗原理

過氧化鈉能與二氧化碳反應產生氧氣并放出大量的熱,使棉花著火燃燒。

實驗用品

蒸發皿、玻璃棒、鑷子、細長玻璃管。Na2O2、脫脂棉。實驗步驟（1）.把少量Na2O2粉末平鋪在一薄層脫脂棉上,用玻璃棒輕輕壓撥，使Na2O2進入脫脂棉中。

（2.）用鑷子將帶有Na2O2的脫脂棉輕輕卷好,放入蒸發皿中。（3.）用細長玻璃管向脫脂棉緩緩吹氣。觀察現象

10.晴雨花

在一個晴朗的星期天，蘭蘭和同學們去科學宮參加科技小組活動。一進門，看見一個大花瓶里插著一朵藍色的花。只見說明書上寫著：這花并沒有濃郁的芳香和美麗的色彩，但是這花卻有一個絕妙的用途，就是它能告訴我們今天的天氣是晴還是陰，所以人們給它起了一個很合適的名稱——晴雨花。“怎樣才能判斷是晴天還是雨夭呢？”有個小同學不解其意地問道。“別著急呀！把說明書看完就知道了。”蘭蘭說。說明書寫道：“晴雨花在天氣晴朗的日子里，它是一朵藍色的花，在將要下雨前，它就變成一朵紫色的花；到了下雨時，它就變成粉紅色的花了……”“不可能，花也知道晴天和下雨，簡直不能叫人相信！”“這是科學，你懂嗎？”這些小伙伴們爭論起來。說也巧，他們學校教化學的黃老師也來參觀。老師對他們笑了笑，然后詳細他講起這瓶晴雨花的變色原理來。親愛的同學，你們知道黃老師是怎樣講的嗎

晴雨花為什么會變顏色呢？原來，這是個十分有趣的化學現象。制成這瓶花所用的紙是用二氯化鉆溶液浸泡過了，二氯化鉆這種物質有個非奇怪的脾氣一…對水特別敏感，常溫下，無水的二氯化鉆是藍色的，但它容易吸收空氣中的水分，一旦吸了水，就變成了粉紅色鉆的絡合物了。天氣晴朗時，空氣中的水分少，二氨化鉆難以吸水，呈藍色的：在下雨前，空氣中的水分有所增加，吸收了一小部分水，其中一部分氯化鉆變成了鉆的絡合物，此時藍紅兩色混合而呈紫色：當下雨時，空氣中水分急劇增加，使花中的二氯化鉆全部變成鉆的絡合物，而呈現出粉紅色。根據這瓶晴雨花顏色變化就可以知道了天氣是晴還是陰了。

一、課程內容 依據化學新課程標準的“從生活走向化學，從化學走向生活”要求，作為教師要引導學生關注生活、社會、科技等有意義的信息，了解其中利用的化學知識，從而促使學生進行更好的創新研究，課程內容從環境、材料、能源等幾塊分為每學期八課：

上學期：

第一課 空中死神——酸雨 第二課 水是生命

第三課 溫室效應與全球變暖 第四課 奇妙的微觀世界

第五課 如何讓自己吃得更健康(元素篇)第六課 自制防毒面具

第七課 溶液——人類生活離不了它 第八課 中毒急救

1、激發興趣類

在化學學習活動中，在教授學生知識的同時，更要注重安全保護的內容。在學習化學錢，先學會如何保護自己，才能真正的伸入化學的學習與探究。

★案例一：校本課程《化學與防護》。

開發校本課程要考慮中學生的特點，盡可能設計貼近學生生活，能用得到的知識。很多學生在學習化學時，第一個要問的問題就是：“化學有毒嗎？”不正確的進行實驗操作，可能會造成對自己身體的傷害。我們在學習的第一課，不是學習元素符號，不是學習概念，而是要進行安全的教育。在學生在學習的過程中，能夠學到自我保護，保護環境，科學與安全等，從

而樹立科學的世界觀。

2、教材拓展類

通過增加化學課本上沒有的內容，把與學生日常生活聯系密切的化學知識整合到教材中，以作為對化學課堂教學的補充，滿足學生的實際需求，擴大學生的知識面，更好地適應學校和班級的具體情況，從而促進學生發展。

★案例二：校本課程《自制防毒面具》。

初中化學教材中明確提到，活性炭的吸附作用比木炭還要強，防毒面具里的濾毒罐就是利用活性炭來吸附毒氣的，并且明確畫出防毒面具的示意圖。

活性炭又稱活性炭黑。自從問世一百年來，活性炭應用領域日益擴展，應用數量不斷遞增。活性炭防毒面具，在20世紀20年代在第一次世界大戰中的應用，使其邁上歷史的舞臺。隨著活性炭應用面的不斷拓展，其被視為“萬能吸附劑”。學生生于和平年代，防毒面具、濾毒罐，對于學生來講，處于比較遙遠的時期，他們不容易理解為何防毒面具可以防毒，濾毒罐的作用是什么這些問題。因此，開發了《自制防毒面具》的校本課程，讓學生在動手實驗時，逐步了解活性炭的吸附做用以及防毒面具的防毒原理。此次的校本課程的教學，豐富了學生的視野，開拓了學生的思維，激發了學生的興趣。

3、實驗探究類

化學是一門以實驗為基礎的學科，校本課程開發要充分體現這個特點，選擇讓學生感興趣的內容，使學生對實驗原理、操作注意事項等方面有更深人地了解。提高實驗技能與學習化學的興趣，獲得在常規課堂教學中無法取得的學習體驗和效果。[1]

★案例三：校本課程《自制植物指示劑》。

此類校本課程給學生提供了一個自由發展的空間，強調學生的自主學習、自主探究，學生的創新思維和創新意識在活動中得到激發，從而促進他們的個性全面和諧地發展，這正是

我們開發校本課程的本義之一。[2]

酸堿指示劑作為化學實驗教學中重要的試劑，在實驗教學中必不可少。我們結合本地區實際情況，選擇了校園內隨處可見的鮮花酒精浸取液,作為酸堿指示劑的代用品。

在校本課程上，學生選擇了玫瑰花、太陽花、康乃馨、菊花、紫甘藍、月季花等常見植物，做了相應的指示劑變色實驗。通過本課程的教學活動，讓學生了解植物體內含有的花青素，因為環境的酸堿性不同而改變顏色，可以通過顏色的變化指示我們環境（溶液）是酸性或堿性。通過實際制作，掌握自制酸堿指示劑的方法，并用自制指示劑來檢測日常生活中牛奶、肥皂水、果汁飲料、八四消毒液、白醋等液體的酸堿性，加深對溶液酸堿性的認識。通過學生合作自己動手完成實驗，觀察記錄實驗現象，可以體驗化學知識的獲得過程。本次校本課程的探究實驗讓學生通過對比實驗，對比分析顏色變化區分程度，找出效果較好的酸堿

指示劑。實驗報告見附件。

4、可持續發展教育類

化學對促進社會可持續發展的作用，化學對科學技術發展的貢獻，化學對解決人類所面臨的能源、環境、資源等危機的重要性，化學與其他學科的相互融合和滲透，十分強烈地反映出人類社會對化學的需求。以此為題材進行化學校本課程的開發，意義深遠。

★案例四：校本課程《保護臭氧層》。

大氣平流層中的臭氧吸收掉太陽放射出的大量對人類、動物及植物有害的紫外線輻射（稱為UV_ B波長），為地球提供了一個防止紫外輻射有害效應的屏障。臭氧層破壞，因而地面受到的紫外線輻射增強，給地球上的生命帶來危害。

聯系社會熱點、高新科技等開設的校本課程，可以開拓學生視野，幫助學生逐漸意識到化學在生產生活中的重要作用，實現化學教學與STSE的有機結合，同時能引導學生對身邊的化學現象由感性認識上升到理性思考，使學生學會用化學思維的方法去關注生活和社

會，達到學以致用。