第一篇：化學校本課程-身邊的化學

“白色污染”的危害及其防治

背景：我國是世界上十大塑料制品生產和消費國之一。2007年,我國塑料總產量為1219萬噸,進口塑料近800萬噸,當年全國塑料消費總量約1600萬噸,其中包裝用塑料達700多萬噸。包裝用塑料的大部分以廢舊薄膜、塑料袋和泡沫塑料餐具的形式,被丟棄在環境中。這些廢舊塑料包裝物散落在市區、風景旅游區、水體、道路兩側,不僅影響景觀,造成“視覺污染”,而且因其難以降解對生態環境造成潛在危害。根據中國塑料加工工業協會的估算,全國每天使用的超市塑料購物袋達到10億個,其他各種塑料袋的用量則在20億個以上。據調查,北京市生活垃圾的8%為廢舊塑料包裝物,每年總量約為34萬噸;上海市生活垃圾的9.8%為廢舊塑料包裝物,每年總量約為25萬噸。天津市每年廢舊塑料包裝物也超過15萬噸。北京市每年廢棄在環境中的塑料袋約43億個,一次性塑料餐具約4.2億個,廢農膜約1374萬平方米。人們對此戲稱為“城郊一片白茫茫”,我們已經陷入“白色污染的海洋”。

一、“白色污染”的污染及危害

關于白色污染的危害,主要是對環境造成的“視覺污染”和“潛在危害”兩方面的負面效應。“視覺感應污染”是指散落在環境中的塑料廢棄物對市容、景觀的破壞,如散落在自然環境、鐵道兩旁、江河湖泊的一次性發泡塑料餐具和漫天飛舞或懸掛枝頭的超薄塑料袋,給人們的視覺感應與情緒帶來不良刺激。

“潛在危害”是指塑料廢棄物進入自然環境后難以降解而帶來的長期的深層次環境問題,主要包括以下幾個方面: 1.危害人體健康

人們遺棄的塑料制品常常粘有或裝有各類廢棄污染物,這是一種條件性污染源。當氣溫等條件適宜時,就成為蚊、蠅和細菌生存、繁殖的溫床,從而間接危及人體健康。產生的二次污染物進入大氣,也可危害人體健康。2.污染城鄉空氣

白色污染是一種成分復雜的垃圾混合物。在運輸和露天堆放過程中,有機物分解產生惡臭,并向大氣釋放出大量的氨、硫化物等污染物,其中含有機揮發氣體達100多種,這些釋放物中含有許多致癌、致畸物,特別是塑料膜與袋、一次性發泡塑料屑和粉塵隨風飛揚形成多種致病害的空氣污染。另外,如采用焚燒方法,會產生大量的有毒有害氣體,破壞大氣環境;其中有一種叫二惡英的化合物,毒性極大,即使在攝入很小量的情況下,也能使鳥類和魚類出現畸形和死亡,對生態環境造成破壞,同時對人也有很大危害。

3、破壞生態環境

一方面,因“經濟”原因,大棚膜、農膜成為農民朋友的必用之物。這些塑料在季節過后或老化后,會破碎遺留在農田表面和表層,耕作時掩埋在土壤植物生長層,一、二百年不腐爛,破壞土壤結構,影響植物生長,尤其是阻礙農作物對水分的吸收和根系生長,導致農作物收成降低。同時也會污染土壤和地下水。這就使農業生態環境遭受了長期、深層次的破壞。據調查,每畝地(北方)若含殘膜3.9公斤,就可使玉米減產11—25%,小麥減產9—16%。長此下去,將會影響我國農業發展。其次,遺棄的“白色垃圾”在風力較小的情況下,即可隨風飄移,散落各處。當動物誤食時會導致生病、死亡。北京動物園羚羊、長頸鹿有的誤食塑料袋致病,“國寶”大熊貓因誤食塑料袋致死事件也有發生。另外,垃圾排放量逐年增加,處理場的面積逐漸增大,使有限的土地資源不斷流失,潛在危害嚴重。

此外,塑料垃圾還會：占地過多，堆放在城市郊區的垃圾,侵占了大量農田。有火災隱患，白色垃圾中也含有大量可燃物, 就容易引起火災,甚至垃圾爆炸事故不斷發生,造成重大損失。影響河道暢通,影響排水、發電設備的正常運轉,給工農業生產帶來直接危害。

二、“白色污染”的防治 1.從垃圾管理上人手

從家庭開始分類，居民住宅、設區、公共場所都有分類垃圾箱。居民自覺按要求投放，很少有隨地亂扔廢物的現象。密閉的專用車上門收集垃圾。廢紙、廢塑料等包裝廢物送往工廠再生利用，廚房、庭院垃圾用于堆肥。不能再生利用的垃圾在對環境不造成污染的前提下填埋或焚燒，生活垃圾無害化處置率很高，各環節流失到環境中的垃圾極少。2.從包裝廢物管理上人手 2.1管理辦法

許多國家根據環境要求實施了控制包裝的行動計劃。為了鼓勵合乎環境標準的包裝，各國采用了兩類政策手段:一類是嚴格規定性的，如禁令和強制式包裝回收;另一類是運用經濟壓力式的，如稅收和押金。具體政策手段有:禁令和限制;強制式回收或再循環;押金退款制度;產品收費/征稅;原始材料稅;廢物處置費;銷售許可證;再循環信貸。

2.2有關法規

各國相繼立法，對包裝的再使用、再循環和處置制定了強制性綜合方案。特別是1991年德國的《避免包裝廢棄物法令》，該法令規定了包裝廢物生產商和銷售商的應盡義務，要求他們在包裝使用之后對其進行回收，并采取再使用和再循環措施。3.提高全民環境意識制止垃圾隨手丟棄

利用各處行政組織、新聞媒介、學校教育等多種形式廣泛宣傳，普及有關知識，大張旗鼓地宣傳造成“白色污染”的原因及其危害。提高公眾環保意識，積極參與廢塑料的回收，提高使用有利于環境保護的包裝材料，適度包裝，節約資源，不用或者少用一次性包裝產品。提供垃圾分類回收，反對隨手丟棄垃圾，減少垃圾產生量。4.限制或禁止使用難以收集處置的一次性塑料包裝物

在形成“白色污染”的廢塑料中，幾乎全部為塑料包裝物，尤其是一次性發泡塑料餐具和一次性超薄塑料袋等。前者在我國的年生產能力達到70億只，由于重量輕、體積龐大、難以清洗干凈等原因造成回收成本高、難以有效利用。后者，由于使用面非常廣、很薄等原因造成環境中污染物隨處可見，回收困難。因此，限制或禁止使用難以收集、處置的一次性塑料包裝物，減少和控制使用塑料包裝材料避免過度包裝，嚴格地進行適度包裝。5.要建立建全廢棄塑料包裝制品的回收機制

收購廢棄塑料包裝制品是治理白色污染的重要措施。要適當提高廢棄塑料包裝制品的回收價格,調動各級回收部門的積極性。過去利用廢棄塑料作原料生產汽油、柴油及其他產品的企業常偏重收購塑料編制袋、農用地膜、塑料瓶、塑料布等體積較大的物品,而不注重收購體積小、重量輕的塑料袋等。原因是塑料編制袋等原料來源比較充足,用同等價格收不到廢棄塑料袋等較輕物品,同時又不便于運輸、管理,所以生產企業也不愿意收購此種原料。由于受生產企業收購價格的影響,許多廢舊物品收購站、點都沒有開展此項業務,有的甚至不知道廢塑料袋還有地方回收,導致大量塑料袋滿天飛。為治理白色污染,政府應充分利用經濟杠桿的促進作用,適當提高廢棄塑料包裝制品的回收價格,調動收購部門和生產企業積極性,同時組織有關部門進行調研,制定出既能使企業贏利,又不致超出政府補貼的價格標準。6.開發、研制、推廣使用替代品

目前,科技工作者已研制生產出許多環保產品為治理白色污染提供可能,如:紙模塑類,以紙漿為原料生產餐具;植物秸桿類制品,以植物的秸桿、稻殼等粉碎壓制成型;淀粉類制品,以玉米淀粉、甘蔗粉為原料制作餐具;生物降解塑料類,在塑料中混入光催化原料、淀粉以達到降解的目的。要不斷推廣使用可降解制品來替代難降解的塑料制品,一是要從政策上對生產降解產品的企業進行多方面扶持,滿足降解產品的市場需求;二是鼓勵企業開發和生產無污染,少污染的新材料、新工藝,來促進替代產品的開發利用,使難降解塑料制品能早日退出我們的生產、生活領域。

國家限制令：國務院辦公廳于2008年12月31日向各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構下發《關于限制生產梢售使用塑料購物袋的通知》。通知指出，鑒于購物袋已成為“白色污染”的主要來源，從2008年6月舊起，在全國范圍內禁止生產、梢售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋，并將實行塑料購物袋有償使用制度。

總結：塑料是和鋼鐵、木材、水泥并列的當今四大支柱材料之一,它在造福人類的同時,也造成了“白色污染”,但應看到,“白色污染”是放錯了地方的資源,“白色污染”的形成并非“塑料的錯”,根本原因是由于人們沒有科學、合理利用它。解鈴還需系鈴人,只要人們采取適當措施,根治“白色污染”是完全可能的。

課程設置思想】

1、通過做小實驗，鞏固所學化學知識，提高學習化學的興趣和熱情.2、豐富學生的課外生活，鍛煉學生的動手能力，增進化學科學素養.【課程背景】

生活當中存在很多的化學小知識，剛升入高中的學生對于書本知識如何應用以及如何從生活當中獲取知識，這是需要一個很長的過程。學生只有在平時養成一個好的學習習慣，把書本上面所涉及到的，在生活當中可以找到材料以及藥品的實驗都可以把它完成。只有這樣，學生對于書本知識才能學以致用，對于如何解釋生活現象都會起到一個很好的導向作用。這也正是校本課程設置的最根本的原因。高一學生動手能力比較差，底子比較薄弱，應該說，本課程涵蓋了貼近學生生活以及現實所學內容的簡單實驗。【課時設置】十課時

【考察方式】實驗操作規范（平時成績）以及考試測評相結合，最終劃定A、B、C、D四個等級。

一、課程目標

1、知識與技能

懂得運用已學化學知識，如鹵素，物質的量濃度等分析處理生活中的簡單化學問題。

了解某些各類食物主要成分的營養作用，以及可能的特征反應。

了解人體中元素的存在形式，知道常量元素與微量元素的生理作用。

2、過程與方法

初步學會運用多種手段查找資料，調查研究，運用比較、分類、歸納、概括等方法主動獲取有用信息；

了解化學研究的初步方法，知道定性分析與定量分析。

主動與他人進行交流和分享。

3、情感態度與價值觀

逐步建立科學的世界觀，用辯證唯物主義觀點看待食物營養對人體健康的影響； 逐步認識化學科學的發展在生活實際中的不可或缺的貢獻。

逐步認識學習科學知識的意義，熱愛科學。

二、學習方法

本課題的教學可采用開放式的教學方式，將學生分成二人的小組或四人大組，明確要求每個小組按照：課前查資料、做前看資料、動手用知識、做完細思考、課后還可做的程序安排課堂內容。由學生獨立自主完成實驗操作，指導學生運用知識，熟練操作。培養學生處理和獲取有用信息的能力。同時也培養學生的合作意識和語言表達能力。教學中，教師努力創設問題的真實情景，采用問題驅動、角色扮演等形式引導學生正確理解課堂內容，并能辯證地從正反兩方面來正確地看待問題。

三、內容結構

十個課時的內容基于學生已有的知識結構，利用學生熟悉的身邊資源（如食物以及容器等）培養學生的學習興趣，以及提高學生的綜合素質。每一課時內容都包括背景知識介紹，實驗原理、操作說明，細則指導。以及課堂思考題和課堂評價（包括學生自我評價、儀器整理、教師評價三項內容）幾大板塊內容。前后課時之間還通過“前節知識鞏固”板塊進行銜接。部分章節還備有課后家庭小實驗選作，滿足學生繼續學習的求知愿望。

四、注意事項

教師依據實驗的安全性以及學生的已有知識編制可行性教材，給出實驗儀器和用品，自做實驗，指導學生實驗，處理實驗中突發事故，給出課程評價，實驗員準備實驗儀器藥品，學生課前查閱資料、課堂認真閱讀教材并動手實驗、實驗完畢整理實驗臺，并完成課內思考題，作出自我評價。

第一模塊 趣味化學實驗一

模擬酸雨腐蝕巖石的過程

背景資料：酸雨是pH小于5.6的降水，5.6這個數值來源于蒸餾水跟大氣中的二氧化碳達溶解平衡時的酸度。酸雨主要是人為活動排放的硫氧化物、氮氧化物等物質，大量擴散至大氣層與水蒸氣結合形成的。酸雨的危害是多方面的，可造成土壤、巖石中的重金屬溶解，流入河川或湖泊，嚴重時使得魚類大量死亡。水生植物和以河川酸化水質灌溉的農作物，因累積有毒金屬，經食物鏈進入人人體，影響人類的健康。酸雨會腐蝕建筑物、公共設施、古跡和金屬物質，造成人類經濟、財物及文化遺產的損失。

實驗藥品：蒸餾水、98％的硫酸、大理石（主要成分

CaCO3）。

實驗儀器：玻璃棒、燒杯、鑷子、量筒、膠頭滴管。

實驗步驟：

（1）配臵（3）用量筒取150mL濃度約為0.01mol/l的稀硫酸溶液（注意配制的安全性）； 50mL溶液，將大小適中的塊狀大理石用鑷子夾住，小心投入稀硫酸中，觀察大理石表面的現象；（4）再取50mL硫酸溶液，用膠頭滴管一滴一滴滴加到大理石的表面，觀察實驗現3和4的現象異同 象；

（5）比較步驟 問題思考：

1、步驟

2、步驟3的現象： 4的現象：

3、配臵稀硫酸溶液時應該注意哪些問題？

4、請根據已知酸雨形成及危害的資料，提出關于如何治理酸雨的可行性建議。課堂評價：

學習態度： A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

動手能力：實驗過程： A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

儀器整理：

A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

趣味化學實驗二：自制酸堿指示劑

背景知識：指示劑（indicator）是指用以指示滴定終點的試劑。在各類滴定過程中，隨著滴定劑的加入，被滴定物質和滴定劑的濃度都在不斷變化，在等當點附近，離子濃度會發生較大變化，能夠對這種離子濃度變化作出顯示（如改變溶液顏色，生成沉淀等）的試劑就叫指示劑。如果滴定劑或被滴定物質是有色的，它們本身就具有指示劑的作用，如

高錳酸鉀。

適用于各類滴定反應的指示劑有以下幾種：①酸堿指示劑。指示溶液中

H+濃度的變化，是一種有機弱酸或有機弱堿，其酸性和堿性具有不同的顏色。指示劑酸HIn在溶液中的離解常數Ka＝[H+][In-]／[HIn]，即溶液的顏色決定于[In-]／[HIn]，而[In-]／[HIn]又決定于[H+]。以甲基橙（Ka＝10～3.4）為例，溶液的pH＜3.1時，呈酸性，具紅色；pH＞4.4時，呈堿性，具黃色；而在pH3.1～4.4，則出現紅黃的混合色橙色，稱之為指示劑的變色范圍。不同的酸堿指示劑有不同的變色范圍。②金屬指示劑。絡合滴定法所用的指示劑，大多是染料，它在一定pH下能與金屬離子絡合呈現一種與游離指示劑完全不同的顏色而指示終點。③氧化還原指示劑。為氧化劑或還原劑，它的氧化形與還原形具有不同的顏色，在滴定中被氧化（或還原）時，即變色，指示出溶液電位的變化。④沉淀滴定指示劑。主要是Ag+與鹵素離子的滴定，以鉻酸鉀、鐵銨礬或熒光黃作指示劑。

實驗原理

許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素,這些色素在酸性溶液或堿性溶液里顯示不同的顏色,可以作為酸堿指示劑。實驗用品

試管、量筒、玻璃棒、研缽、膠頭滴管、點滴板、漏斗、紗布。花瓣(如牽牛花)、植物葉子(如紫甘藍)、蘿卜(如胡蘿卜、北京心里美蘿卜)、酒精溶液(乙醇與水的體積比為1∶1)、稀鹽酸、稀NaOH溶液。實驗步驟

1.取一些花瓣、植物葉子、蘿卜等,分別在研缽中搗爛后,各加入5mL酒精溶液,攪拌。再分別用4層紗布過濾,所得濾液分別是花瓣色素、植物葉子色素和蘿卜色素等的酒精溶液，將它們分裝在3支試管中。

2.在白色點滴板的孔穴中分別滴入一些稀鹽酸、稀NaOH溶液、蒸餾水,然后各滴入3滴花瓣色素的酒精溶液。觀察現象。

3.用植物葉子色素的酒精溶液、蘿卜色素的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述實驗,觀察現象。問題思考：

1、寫出你知道的其他的酸堿指示劑以及他們的變色范圍

2、畫坐標圖（橫軸：醋酸的量 縱軸：溶液pH的變化）描述往氫氧化鈉溶液中緩慢滴加醋酸后溶液pH的變化

3、帶上pH試紙，回家后測定一種你熟悉易得的植物作為指示劑的靈敏度即變色范圍，把它與酚酞的變色范圍做對照。課堂評價：

學習態度： A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

動手能力：實驗過程： A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

儀器整理： A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

第二模塊 趣味化學實驗三

化學“冰箱”與冰袋

背景知識：

現代家庭離不開電冰箱，尤其在夏天，儲存食物可以長期不腐敗。但外出與郊游時，需要保鮮食品或致冷飲料就成了難題，本實驗使用化學試劑制冷技術，可在夏季形成0-5℃低溫小環境，食物一天不變味，飲料隨時取用都涼爽可口。實驗一：實驗原理：

無機鹽溶于水的過程包括兩個部分，首先是在水分子作用下破壞原有無機鹽的離子晶格，使無機鹽的組成離于進入水溶液，這個過程需吸熱；然后離子與水分子化合形成水合離子，這個過程放熱。無機鹽溶解于水時總的熱效應就由這兩部分的綜合效應來決定。硝酸銨等少數鹽類溶解時吸熱特別強烈，因而是常用的化學制冷劑。實驗用品：

硝酸銨(NH4NO3)(化肥或試劑)水保溫瓶或保溫飯盒 10號鐵絲 量筒(100毫升)臺秤 燒杯（200毫升）實驗步驟：

1．將硝酸銨在臺秤上稱出幾份，每份120克，分別裝入小塑料袋，封口攜帶備用。2．用10號鐵絲彎成一鐵絲支架，以備放臵待保鮮致冷的食品。

3．使用時先用燒杯盛100毫升水，然后將硝酸銨全部—次倒入燒杯中，不要攪拌。4．將上述燒杯放入保溫瓶底部，把鐵支架架在其上方，最后將飲料、食品等放在鐵架上，蓋好保溫瓶蓋，連續約5個小時瓶內可保持在5℃以下。

5．使用后硝酸銨水溶液可以再生。方法是將硝酸銨水溶液加熱濃縮或在野外敞口晾曬，使水分蒸發，硝酸銨晶體析出后，可重復使用。

說明：也可以使用氯化銨等溶解時強吸熱性物質作為制冷劑。實驗

二、化學“冰袋”

背景知識：夏季儲存食品離不開冰箱，但是如果家中沒有冰箱，怎么辦?我們可以采取化學方法制造“冰袋”，以最簡單、廉價、安全的方法，取得最低0℃的溫度；外出旅游、郊游時，想致冷飲料和食品更是方便。還可應用于其他得簡便制冷的場合。這種便攜式“冰袋”最適宜制成商品，創造經濟價值。

實驗目的：掌握某些銨鹽镕解于結晶水的吸熱反應，制造冰袋。

實驗原理：幾種特殊的銨鹽如硝酸銨、氯化銨等，溶于水時具有強烈吸熱降溫的性質，它們還可以從與其相接觸的晶體鹽中奪取結晶水而溶解吸熱，利用這種性質，可以通過簡單地混合兩種鹽而制冷，制成化學“冰袋”。

實驗用品：硝酸銨(化肥)(NH4N03;或NH4Cl)結晶碳酸納(Na2CO3〃10H2O)聚氯乙烯薄膜小袋 蒸發皿 鐵架臺（含鐵圈）玻璃棒 酒精燈 藥匙 研缽 溫度計 電子（托盤）天平封口機(或鋸條與酒精燈)細繩（講臺上）實驗操作：

1．稱取無水碳酸鈉20克，加水少許，蒸發結晶得到若干碳酸鈉結晶水合物。2．稱取23克硝酸銨晶體并研細。

3．先將制得的碳酸鈉晶體裝入小塑料袋底部，壓緊后，用細繩系住（活結）塑料袋，將碳酸鈉封在袋子下半部；然后將研細的硝酸銨裝在袋子上半部，再用封口機(或灼熱鋸條)將塑料袋封閉．即成“冰袋”

4.使用時，只要將細繩解開，用手使袋內兩種固體粉末充分混合，便可以立即產生低溫，袋子最低溫度可降至約0℃（可用溫度計測量溫度的變化）。將飲料瓶等用化學冰袋裹住降溫，即可涼爽可口。說明：不能使用無水碳酸鈉(純減)粉末，必須是含結晶水的晶體碳酸鈉或成塊狀純堿。可以將無水碳酸鈉粉末溶于水，然后加熱濃縮至晶體析出，自制晶體碳酸鈉。課堂評價：

學習態度： A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

動手能力：實驗過程：A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

儀器整理：A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

趣味化學實驗四：指紋鑒定以及檢驗加碘食鹽中的碘元素

背景知識：我們在偵探小說中，經常看到利用“指紋”來破案的情節。現代的許多國家都是建立了自己的指紋檔案庫，裝入了本國居民和一些國際犯罪分子的指紋檔案。這為通過在現場找到的指紋找到犯罪嫌疑人提供了一個破案的工具。

指紋鑒定的科學基礎就在于，指紋人各不同，終身不變；而且只要物體表面有足夠的光滑度，人手接觸物體，必然留下指紋。人類很早就認識到指紋“因人而異”的特性，并將它用于個人識別，如文書契約、斷案等方面。我國民間又有“一斗窮，二斗富”之類的說法，可見指紋是分成不同類型的。用肉眼觀察，指紋就可分1000多類。指紋的不同形狀是由紋線（乳突線）組成，紋線分叉或中斷的地方叫細節點（特征點），有100個左右；細節大致又分4種：分叉、結合、起點、終點，它們都因人而異。僅僅機械地計算這一差異，就有4的100次方，這是一個天文數字，加上點與點之間的不同關系，說是“人各不同”，是毫無問題的。在現代社會中，指紋鑒定已被保安部門作為鑒定人物身份的有力武器，就在需要高度戒備或保密的地方也被作為一個人進出的身份證和通行證。

我們通常會認為鑒定指紋是專家才能做的事情，其實我們也可以成為這樣的專家。擴展實驗：【碘蒸氣法】指紋鑒定

實驗原理：碘受熱時會升華變成碘蒸氣。碘蒸氣能溶解在手指上的油脂等分泌物中,并形成棕色指紋印跡。每個人的手指上總含有油脂、礦物油和水。用手指在抵面上按的時候，指紋上的油、礦物油和汗水就會留在紙面上，只不過人的眼睛看不出來。當我們把這隱藏有指印的紙放在盛有碘的試管口并加熱時，碘就開始升華——變成紫紅色的蒸氣（注意，碘蒸發有毒，不可吸入）。由于紙上指印中的油脂、礦物油都是有機溶劑，因此碘蒸氣上升到試管口以后就會溶解在這些油類物質中，于是指紋也就顯示出來了。實驗用品 ：試管、橡膠塞、藥匙、酒精燈、剪刀、白紙、碘。實驗步驟 ：

1.取一張干凈、光滑的白紙,剪成長約4 cm、寬不超過試管直徑的紙條,用手指在紙條上用力摁幾個手印。

2.用藥匙取芝麻粒大的一粒碘,放入試管中。把紙條懸于試管中(注意摁有手印的一面不要貼在管壁上),塞上橡膠塞。3.把裝有碘的試管在酒精燈火焰上方微熱一下,待產生碘蒸氣后立即停止加熱,觀察紙條上的指紋印跡。

問題思考：其他方法(原理說明)___________________________ 課堂評價：

學習態度： A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

動手能力：實驗過程：A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）

儀器整理：A B C D（自評打分）A B C D（教師評價）小提示：【硝酸銀溶液法】

向指紋印上噴硝酸銀溶液，指紋印上的氯化鈉就會轉化成氯化銀不溶物。經過日光照射，氯化銀分解出銀細粒，就會象照相館片那樣顯示棕黑色的指紋，這是刑偵中常用方法。這種方法可檢測出更長時間之前的指紋。（原理說明：____________________________________）

另外，碘和人的健康有著很大的關系。一個成人的體內大約含有２０～５０毫克的碘，主要集中在人的甲狀腺內。人如果缺少了碘，舍引起甲狀腺的腫大，俗稱“大脖子病”。在我國，許多地方的食品和水中都缺少這種碘元素。因此在建國后，我們加強了預防，主要是多供應含碘的食物。現在我國使用的食鹽中都加入了碘元素，叫做碘鹽，這也是為了預防甲狀腺腫大癥。此外，多吃海帶也可以加強人體對碘的吸收。相關實驗：檢驗含碘食鹽成分中的碘

實驗原理：含碘食鹽中含有碘酸鉀(KIO3),除此之外，一般不含有其他氧化性物質。在酸性條件下IO3-能將I-氧化成I2, I2遇淀粉試液變藍；而不加碘的食鹽則不能發生類似的反應。實驗用品： 試管、膠頭滴管。

含碘食鹽溶液、不加碘食鹽溶液、KI溶液、稀硫酸、淀粉試液。實驗步驟：

1.在2支試管中分別加入少量含碘食鹽溶液和不加碘食鹽溶液,然后各滴入幾滴稀硫酸,再滴入幾滴淀粉試液。觀察現象。

2.在另一試管中加入適量KI溶液和幾滴稀硫酸,然后再滴入幾滴淀粉試液。觀察現象。3.將第3支試管中的液體分別倒入前2支試管里，混合均勻,觀察現象。問題思考：

碘的性質：1.________________________________________________ 2.________________________________________________ 3.________________________________________________

擴展實驗：密寫信 實驗原理：在白紙上用無色試液寫字，晾干后看不到字跡，再用能與這種無色試液作用顯示一定顏色的試劑來處理，就能顯示出所寫的字跡。例如：酚酞遇氨水變紅色；淀粉遇碘變藍紫色等。

實驗步驟： ①取一張白紙，用酚酞試劑寫一封信，晾干后放在盛有濃氨水的試劑瓶口熏，立即顯示出紅字跡。放在通風處，稍等一會又變成無色。可以反復若干次。

②用稀淀粉溶液在白紙上寫字，干后無字跡，用碘水（碘和碘化鉀的水溶液）涂抹，顯出藍色字跡，放在火焰上方烘，藍色又褪去，也可以反復若干次。

第二篇：化學校本課程

化學校本課程

2010-03-16 18:07:24| 分類： 默認分類 |舉報|字號 訂閱

一、課程說明

本課程旨在拓寬學生的知識面，提高學生的學習素養。本課程需用16課時完成教學任務。

二、課程目標

以《課程標準》為指導，結合我校實際，充分挖掘學生的個性潛能，促進學生個性全面、和諧地發展，為學生的終身發展奠定基礎。學會交流，在合作中學習；學會探究，培養學生的創新意識；培養學生良好的生活習慣，懂得生活，成為生活的主人。

1、著重培養學生創造性學習能力；發現、提出問題，研究、解決問題過程，問題的創新意識與學習能力。不從心

2、培養學生自主學習、獨立思考主體性地判斷和更好地解決問題的素質和能力，在查閱資料、實際研究的過程中不斷探索，不斷研究，不斷創新，體味其中的樂趣

3、開闊學生的視野，提高學生學習化學的興趣，豐富學生的知識，發展學生的思維，促進學生學習化學的主動性。

4、培養學生對社會的責任心和使命感。

三、課程的主要內容

生活中的化學：

日用洗滌劑與人類健康

用燃燒法鑒別各種纖維水壺巧除垢

服飾除污小竅門

空氣中二氧化碳含量的測定

節約用水項目的活動

調查我市水資源狀況，水污染來源

參觀自來水凈化廠，調查常用水的凈化方法

雞蛋殼上刻字

農村使用沼氣的探究，及發展前景

利用紫牽牛花、紫苷藍、花心蘿卜等自制酸堿指示劑

查閱資料：了解醋的功效；牙膏中的化學；油條中的化學

日用洗滌劑與人體健康

調查生石灰的的制取

四、教學建議

（1）面向全體學生，為學生的終身發展奠定基礎

教師是課程的組織者和引導者，在教學過程中教師努力營造良好的探究氛圍，鼓勵學生根據自己的興趣和愛好出發，學生自主選擇課題進行研究，培養學生的好奇心和自信心； 鼓勵學生通過合作、體驗、實踐、討論等方式，發展綜合能力；創造條件讓學生能夠自主解決問題。

（2）關注學生的情感，營造寬松民主的氛圍。

積極的情感是學生參與研究的源動力，學生只有活動有積極的情感，才能保對課題研究長久的興趣，消極的情感則會影響學生長遠的發展。因此，在生活中的化學課程開展研究性學習過程中，教師要努力營造寬松、民主、和諧的氛圍。要做到：尊重每一個學生，積極鼓勵他們勇于嘗試，保護他們的積極性，同時做一些必要性的指導工作。

（3）加強對學習策略的指導，為學生終身學習奠定基礎

使學生養成良好的學習習慣和開成有效的學習策略，轉變學習方式是研究性課程的重要任務之一。教師在有意識在對學生進行學習策略的指導，讓學生逐步掌握進行研究的方法和技能。教師應做到：積極創設條件，讓學生自主選擇課題，參與課題研究目標、方案的制定和研究方法的選擇；設計探究式的學習活動，讓每個學生的創新能力得到發展；引導學生運用觀察法、實驗法、調查法等進行研究，在研究不斷調整自已的學習目標和學習策略。

（4）利用現代化技術，拓展學生的視野

信息時代的到來，學會快速收集、利用、處理和紛雜的信息是改進學生的學習方式，提高學生的學習效果，拓寬學生視野的有效途徑。在條件允許的情況下，本課程的開設應做到：利用網絡資源如圖片、視頻錄相、網絡文摘等，探究新的教學模式，豐富教學效果；同時指導學生對廣播電視、報刊、網絡等資源進行開發，為學生會學習打好基礎。

（5）不斷更新知識結構，深層次開發課程

教師要不斷更新知識結構，適應現代社會發展對課程開發的要求。為此教師要做到：準確把握課程標準的理念、目標、內容，運用教育學和心理學理論，研究教育學規律，根據學的心理特點及社會動態進得課題研究的指導：掌握現代化信息技術，并能靈活運用；自覺學習，進行知識面的拓寬；根據當地資源，合理開發課程；不斷進行反思，因此在生活中化學開設過程中可以根據學生情況刪減或增加一些內容。努力使自己成為具有創新精神和研究型教師。

五、學習建議

本課程建議教師講授與學生自學結合起來實施教學活動。考慮到學生由于平常忙于學習，對很多化學知識了解不多，建議先做常識性介紹，然后給學生觀看一系列視頻錄像，最后同學生通過網絡查找有關資料，然后分組討論，并進行一些相關實驗。

第三篇：化學校本課程

初中化學小本課程

街頭初中潘淑芹

一、課程內容

依據化學新課程標準的“從生活走向化學，從化學走向生活”要求，引導學生關注生活、社會、科技等有意義的信息，激發學生的學習興趣，從而促使學生進行更好的學習化學，熱愛化學，進行創新研究，課程內容從生活、健康、環境、材料、能源等幾塊。

上學期：

第一課 空中死神——酸雨 第二課 水是生命

第三課 溫室效應與全球變暖 第四課 奇妙的微觀世界

第五課 如何讓自己吃得更健康(元素篇)第六課 自制防毒面具

第七課 溶液——人類生活離不了它 第八課 中毒急救

生活中的化學

1.白襯衫穿舊了為什么會泛黃？……………………………………3 2．洗衣服泡沫越多越好嗎？……………………………………… 3 3.不銹鋼會生銹嗎？………………………………………………… 3 4．純酒精為何不能殺菌…………………………………………… 4 5．久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜？………………………………4 6.久放的報紙為什么會發黃？…………………………………

7．切蔥頭為何流眼淚？……………………………………………

8．被蚊子、螞蟻或蜜蜂叮螫后為什么可涂點氨水或肥皂水？……5 9．油條與化學………………………………………………………

10．牙膏中的化學…………………………………………………… 6

實驗拓展——化學趣味實踐

1．制作“葉脈書簽”………………………………………………8 2．白花變藍花 ……………………………………………8 3．蔬菜中維生素C的測定 ………………………………… 8 4．用皂泡法檢驗硬水的硬度 …………………………………8 5．空杯生煙

………………………………9 6．豆腐中鈣質和蛋白質的檢驗

………………… 9 7．燒不斷的棉線

…………………………9 8．用雞蛋做的趣味實驗 ………………………………10 9．吹氣生火

……………………………… 10 10．晴雨花

…………………………… 10

1、激發興趣類

在化學學習活動中，在教授學生知識的同時，更要注重安全保護的內容。在學習化學錢，先學會如何保護自己，才能真正的伸入化學的學習與探究。

★案例一：校本課程《化學與防護》。

開發校本課程要考慮中學生的特點，盡可能設計貼近學生生活，能用得到的知識。很多學生在學習化學時，第一個要問的問題就是：“化學有毒嗎？”不正確的進行實驗操作，可能會造成對自己身體的傷害。我們在學習的第一課，不是學習元素符號，不是學習概念，而是要進行安全的教育。在學生在學習的過程中，能夠學到自我保護，保護環境，科學與安全等，從

而樹立科學的世界觀。

2、教材拓展類

通過增加化學課本上沒有的內容，把與學生日常生活聯系密切的化學知識整合到教材中，以作為對化學課堂教學的補充，滿足學生的實際需求，擴大學生的知識面，更好地適應學校和班級的具體情況，從而促進學生發展。

★案例二：校本課程《自制防毒面具》。

初中化學教材中明確提到，活性炭的吸附作用比木炭還要強，防毒面具里的濾毒罐就是利用活性炭來吸附毒氣的，并且明確畫出防毒面具的示意圖。

活性炭又稱活性炭黑。自從問世一百年來，活性炭應用領域日益擴展，應用數量不斷遞增。活性炭防毒面具，在20世紀20年代在第一次世界大戰中的應用，使其邁上歷史的舞臺。隨著活性炭應用面的不斷拓展，其被視為“萬能吸附劑”。學生生于和平年代，防毒面具、濾毒罐，對于學生來講，處于比較遙遠的時期，他們不容易理解為何防毒面具可以防毒，濾毒罐的作用是什么這些問題。因此，開發了《自制防毒面具》的校本課程，讓學生在動手實驗時，逐步了解活性炭的吸附做用以及防毒面具的防毒原理。此次的校本課程的教學，豐富了學生的視野，開拓了學生的思維，激發了學生的興趣。

3、實驗探究類

化學是一門以實驗為基礎的學科，校本課程開發要充分體現這個特點，選擇讓學生感興趣的內容，使學生對實驗原理、操作注意事項等方面有更深人地了解。提高實驗技能與學習化學的興趣，獲得在常規課堂教學中無法取得的學習體驗和效果。[1]

★案例三：校本課程《自制植物指示劑》。

此類校本課程給學生提供了一個自由發展的空間，強調學生的自主學習、自主探究，學生的創新思維和創新意識在活動中得到激發，從而促進他們的個性全面和諧地發展，這正是

我們開發校本課程的本義之一。[2]

酸堿指示劑作為化學實驗教學中重要的試劑，在實驗教學中必不可少。我們結合本地區實際情況，選擇了校園內隨處可見的鮮花酒精浸取液,作為酸堿指示劑的代用品。

在校本課程上，學生選擇了玫瑰花、太陽花、康乃馨、菊花、紫甘藍、月季花等常見植物，做了相應的指示劑變色實驗。通過本課程的教學活動，讓學生了解植物體內含有的花青素，因為環境的酸堿性不同而改變顏色，可以通過顏色的變化指示我們環境（溶液）是酸性或堿性。通過實際制作，掌握自制酸堿指示劑的方法，并用自制指示劑來檢測日常生活中牛奶、肥皂水、果汁飲料、八四消毒液、白醋等液體的酸堿性，加深對溶液酸堿性的認識。通過學生合作自己動手完成實驗，觀察記錄實驗現象，可以體驗化學知識的獲得過程。本次校本課程的探究實驗讓學生通過對比實驗，對比分析顏色變化區分程度，找出效果較好的酸堿

指示劑。實驗報告見附件。

4、可持續發展教育類

化學對促進社會可持續發展的作用，化學對科學技術發展的貢獻，化學對解決人類所面臨的能源、環境、資源等危機的重要性，化學與其他學科的相互融合和滲透，十分強烈地反映出人類社會對化學的需求。以此為題材進行化學校本課程的開發，意義深遠。

★案例四：校本課程《保護臭氧層》。

大氣平流層中的臭氧吸收掉太陽放射出的大量對人類、動物及植物有害的紫外線輻射（稱為UV_ B波長），為地球提供了一個防止紫外輻射有害效應的屏障。臭氧層破壞，因而地面受到的紫外線輻射增強，給地球上的生命帶來危害。

聯系社會熱點、高新科技等開設的校本課程，可以開拓學生視野，幫助學生逐漸意識到化學在生產生活中的重要作用，實現化學教學與STSE的有機結合，同時能引導學生對身邊的化學現象由感性認識上升到理性思考，使學生學會用化學思維的方法去關注生活和社

會，達到學以致用。

第一篇 生活中的化學 1.白襯衫穿舊了為什么會泛黃？

為什么白襯衫穿久了之后，會變黃，還有領口地方會有偏紅的顏色，總是洗不干凈，請問這是什么原因？怎么樣才能去除呢？

（1）沾有汗漬的衣服，有人喜歡用熱水或開水來洗，以為這樣洗的干凈，其實不然，因為太熱的水，能使汗液中的蛋白質凝固在衣服上，不易洗掉，時間長了，反而會使衣服變黃，蛋白質不溶解于水，也不跟肥皂液化合，但它在鹽水中能很快溶解除去，根據這一特性，只要將有汗漬的衣服先在3--5%的食鹽水中浸泡揉洗一下，再用肥皂洗滌，就可以洗凈。

（2）在清水中加入10%的氨水20---30滴，攪拌均勻，然后將有汗漬的衣服放入反復揉搓，再用清水漂洗，汗漬可很快消除。

（3）另外，在汗漬處用冬瓜汁或姜末搓檫也可以除掉。

2.洗衣服泡沫越多越好嗎？

并非泡沫越多去污力越強。洗衣粉由于種類較多，特點各不相同，人們往往很難正確選購和 使用，以至于造成浪費和影響使用效果。據專家介紹，洗衣粉主要由表面活性劑、聚磷酸鹽、4A沸石、水溶性硅酸鹽、酶等助洗劑、分散劑經復配加工而成。

根據洗衣粉的含磷量可分為無磷和含磷洗衣粉，按其洗滌效能又

可分為普通和濃縮洗衣粉。普通洗衣粉（A型）顆粒大而疏松，溶解性好，泡沫較為豐富，但去污力相對較弱，不易漂洗，一般適合于手洗。濃縮洗衣粉（B型）顆粒小，密度大，泡沫較少，但去污力至少是普通洗衣粉的兩倍，易于清洗，節約水，一般適于機洗。有的消費者錯誤地認為洗衣粉泡沫越多越好，實際上泡沫的多少和去污力沒有直接聯系。研究表明，常用的助洗劑對人體肝臟有所損害；而表面活性劑很早就被發現會破壞皮膚角質層，造成皮膚粗糙，現在已被視為污染環境的一大公害；強力洗衣粉所含的堿性物質除吸收水分外，還能破壞人體細胞膜，使組織蛋白變性；加香洗衣粉中的合成香精太多，氣味沖鼻，常會引起一些人過敏；增白洗衣粉中所含的有機氯、熒光劑是有毒物質，容易在人體內蓄積，對健康造成損害。皮膚長期直接接觸堿性洗衣粉后，皮膚表面的弱酸環境就會遭到破壞，其抑制細菌生長的作用也會消失，容易導致皮膚瘙癢，甚至引起過敏性皮炎等癥狀或在皮膚上留下色素沉著。

研究表明，常用的助洗劑對人體肝臟有所損害；而表面活性劑很早就被發現會破壞皮膚角質層，造成皮膚粗糙，現在已被視為污染環境的一大公害；強力洗衣粉所含的堿性物質除吸收水分外，還能破壞人體細胞膜，使組織蛋白變性；加香洗衣粉中的合成香精太多，氣味沖鼻，常會引起一些人過敏；增白洗衣粉中所含的有機氯、熒光劑是有毒物質，容易在人體內蓄積，對健康造成損害。皮膚長期直接接觸堿性洗衣粉后，皮膚表面的弱酸環境就會遭到破壞，其抑制細菌生長的作用也會消失，容易導致皮膚瘙癢，甚至引起過敏性皮炎等癥狀或在皮膚上留下色素沉著。

3．不銹鋼會生銹嗎？ 先說不銹鋼為什么不易生銹,然后再說不銹鋼為什么也會生銹。不銹鋼不容易生銹與不銹鋼的成分有很大的關系。不銹鋼的成分中除了鐵外，還有鉻、鎳、鋁、硅等。一般的不銹鋼含鉻量一般不低于12％，高的甚至達到18％。鋼中加入鉻等元素后，就能改變鋼的性能，如例鋼的分子結構更均勻，在鋼的表面更易生成一層致密的氧化物保護膜等，從而大大提高不銹鋼耐腐蝕的能力。所以不銹鋼能抵抗火、水、酸、堿和各種溶液對它的腐蝕，不生銹。科學家發現，鋼的內部結構越均勻，各種組成成分就聯系得越緊密，腐蝕物入侵就越困難，再加上表面又附著一層氧化物保護膜，就像給鋼鐵穿上盔甲一樣，自然就不容易生銹了。

不銹鋼為什么也生銹? 當不銹鋼管表面出現褐色銹斑（點）的時候，人們大感驚奇：認為 “不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼了，可能是鋼質出現了問題”。其實，這是對不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯誤看法。不銹鋼在一定的 條件下也會生銹的。不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是 隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環境下都能耐腐蝕, 不生銹的。

不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原 子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏松的氧化鐵，金 屬表面也就受到不斷地銹蝕。這種表面膜受到破壞的形式很多，日常生 活中多見的有如下幾種：

（1）.不銹鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附 著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個 微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。

（2）.不銹鋼表面粘附有機物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有水氧 情況下，構成有機酸，長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕。

（3.）不銹鋼表面粘附含有酸、堿、鹽類物質（如裝修墻壁的堿水、石 灰水噴濺），引起局部腐蝕。

（4）.在有污染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。

4．純酒精為何不能殺菌

我們知道，醫用酒精含75％的乙醇并非純酒精。護士給病人擦拭酒精是為了進行消毒，那么酒精為什么能消毒呢?酒精的學名叫乙醇，它具有很大的滲透能力，能鉆到細菌體內，使細菌蛋白質凝固，從而殺死細菌。如實驗室有些動物標本常泡在酒精里，就是這個原因。

．那為什么醫用酒精含75％的乙醇并非純酒糟呢?原來，當你用純酒精消毒時，由于酒精的 濃度很大，很快使細菌表面的蛋白質凝固，結果形成一層硬膜，這層硬膜對細菌有保護作用，防止酒精進一步滲入，所以，濃酒精反而不如稀酒精。在酒精里摻些水，酒精的濃度就變稀 了，稀酒精并不急于使細菌表面的蛋白質凝固，而是滲入到細菌體內，然后把整個細菌體內 的蛋白質凝固起來，從而達到殺菌的目地。

5．久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜？

大家都有這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新挖出土的甜，這是什么原因呢？ 我們直觀的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對于甜度的提高有很大的影響，原因有兩個：一是水分蒸發減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內淀粉的水解反應，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

6．久放的報紙為什么會發黃？

由于紙張大都是以木材為原料制成的。所以，紙張里含有許多木材纖維素。纖維素本來是白色的，可是在空氣中放置久了，就與空氣中的氧結合變成黃色。紙里的纖維素變黃，自然紙看起來就是黃色的了。光也可以使紙里的纖維素發生化學變化，從而使紙變黃、變脆。因此收藏的書籍報紙最好是放在干燥并且避光處保存。

7.為什么切洋蔥會流眼淚？

科學的解釋是：剝切洋蔥或者碾碎洋蔥的組織會釋放出蒜苷酶，它可以將這些有機分子轉化成次磺酸。次磺酸隨即又自然地重新組合形成可以引起流淚的化學物質合丙烷硫醛和硫氧化物。洋蔥的組織被破壞30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達到了高峰，并在大約5分鐘后完成其化學變化。豐富的神經末梢能夠發現角膜接觸到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫狀神經的活動，中樞神經系統將其解釋為一種灼燒的感覺，而且此種化合物的濃度越高，灼燒感也越強烈。這種神經活動通過反射的方式刺激自主神經纖維，自主神經纖維又將信號帶回眼睛，命令淚腺分泌淚液將刺激性物質沖走。

8.被蚊子螞蟻或蜜蜂叮螫后涂點氨水或肥皂水為什么可以減輕痛癢？

晚上你在燈下做功課，嗡嗡怪叫的蚊子會躲在桌子下面“偷襲”你，把你的腿叮得又癢又痛，有時還起紅疙瘩。被蚊子叮了，為什么會癢、會痛和起紅疙瘩呢？原來這些討厭的“小家伙”，它在吸人血的同時，還要吐一些稱為蟻酸的“毒汁”到你的肌肉中去，引起皮膚和肌肉局部發炎，于是就會給人帶來癢、痛和發生紅疙瘩等等不舒服的感覺。

蚊子“肚子”里的毒汁，為什么稱它為“蟻酸”呢？豈不是“張冠李戴”了嗎？

原來是這樣的：很久以前，有一位化學家，他捕捉了很多螞蟻，裝進一個有水的蒸餾瓶中進行蒸餾。蒸餾的結果，得到了一種具有刺激性臭氣的無色液體。這種液體很厲害，皮膚沾上了就會起泡，它有很強的腐蝕性，是一種酸性物質。這種酸第一次發現時，是從螞蟻中蒸出來的，所以就稱它為蟻酸。蚊子“肚子”里就有這種酸，所以也叫它蟻酸。螞蟻和蚊子一樣，在咬人的時候，也會吐一些蟻酸到你的皮膚或肌肉中去，因此被螞蟻咬了，也會癢、痛和起紅疙瘩。

自然界中的昆蟲，有不少是含有蟻酸的。春天，百花盛開，很多蜜蜂熙熙攘攘地在花叢中采花釀蜜。蜜蜂是很可愛的小昆蟲，但是你卻不敢招惹它。你若觸怒了它，它會老實不客氣地刺你一針，使你疼痛異常，皮膚很快就紅腫起來。

蜜蜂螫人，就象給你打針一樣。蜜蜂的腹部有一個貯滿“蜂毒”的“毒囊”。“蜂毒”的主要成分就是蟻酸。蜜蜂的“尾巴”里面藏有一枝銳利的小螫針，當它遇到人們騷擾或襲擊的時候，它就用螫針狠狠地刺你一針，“蜂毒”就從螫針“注射”到你身上，使你狼狽不堪。蚊叮、蟻咬和蜂螫所出現的痛、癢和紅腫的現象，都是蟻酸在作怪。如果遇到這種不愉快的事情，該怎樣辦呢？人總是有辦法的，蟻酸，顧名思義就是一種酸性物質，你有辦法把它除去，問題就解決了。

解決的辦法并不困難，只要在患處涂上一些稀氨水（濃度為l％）或濃肥皂水，讓蟻酸和這些堿性物質發生一場“化學戰”，變成既不是酸，也不是堿的鹽類和水。這場“戰斗”，就是化學上說的“中和作用”。蟻酸變成了鹽類，它原來能使人癢、痛和起紅疙瘩的“性格”也就減弱了，痛癢減輕了。或許有人說，我在野外被蟻咬或蜂螫，往哪里去弄氨水和肥皂水呢？這的確也是困難。遇到這種情況，有一個土辦法，只要用自己的小便給被咬螫的地方洗一遍，痛癢就可以減輕。小便為什么也有這個本領呢？原來小便中含有游離氨，也有一些氨水，它們都能清除蟻酸，所以很靈驗。

9．油條與化學

油條是我國傳統的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關于寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和制作過程的：“纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩把油條描繪得何等形象化啊！可當你們吃到香脆可口的油條時，是否想到油條制作過程中的化學知識呢？

先來看看油條的制作過程：首先是發面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團發酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進行揉和，然后切成厚1厘米，長10厘米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉后拉長放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。在發酵過程中，由于酵母菌在面團里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產生二氧化碳氣體，同時，還會產生一些有機酸類，這些有機酸與乙醇作用生成有香味的酯類。反應產生的二氧化碳氣體使面團產生許多小孔并且膨脹起來。有機酸的存在，就會使面團有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機酸中和掉，并能產生二氧化碳氣體，使面團進一步膨脹起來；同時，純堿溶于水發生水解；后經熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。

從上面的反應中，我們也許會耽心，在油條時不是剩下了氫氧化鈉嗎？含有如此強堿的油條，吃起來怎能可口呢？然而其巧妙之處也就在這里。當面團里出現游離的氫氧化鈉時，原料中的明礬就立即跟它發生了反應，使游離的氫氧化鈉經成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護潰瘍面，用于治療胃酸過多癥、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見的治胃病藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁，因此，有的中醫處方中談到：油條對胃酸有抑制作用，并且對某些胃病的一定的療效。10．牙膏中的化學

牙膏問世前，人們用牙粉刷牙。牙粉是碳酸鈣和肥皂粉的混合物，其功能只是保持牙齒清潔，除卻污漬。牙粉pH值高，會引起口腔組織發炎。二戰以后，有治療作用的牙膏才紛紛上市。

對牙膏的要求：除去牙齒表面污物、殺菌、增白、防蛀、防牙垢沉積、對牙齒有營養、對牙病能抑制或治療；味道可口（香甜）、泡沫豐富、無毒；軟硬適度、各部分均勻一致。

牙膏的成分和作用：⑴ 牙膏中的活性成分---氟化鈉。早年因氟化物具有阻止齲齒的作用而成為牙膏的主要成分。2005年有報導說：氟可以取代羥基磷灰石中的羥基使更易骨折。因此慎用高氟牙膏，尤其是少年兒童和老年人。還有的研究者指出：氟的活性很強，會破壞氫鍵，因而破壞蛋白質和核酸的功能。所以刷牙后要徹底漱口。

⑵ 防牙垢作用的物質----焦磷酸四鉀（鈉）、某種聚合物和氟化鈉。牙垢又叫牙石，主要成分是Ca3(PO4)2·2H2O。臨床研究表明，焦磷酸鹽、聚合物和氟化物的結合是人的牙垢的有效抑制劑。牙垢的化學組成和牙齒的組成是相似的，因此用化學方法是不可能把它溶解的。現在很多牙膏里加進這種混合物來預防牙垢的生成。

⑶ 殺菌劑 口腔里有細菌存在。1890年就有人指出，應當用殺菌劑殺滅口腔里的細菌以達到防治牙科疾病的目的。事實上，如果每天刷兩次牙，99％的細菌就會被殺死。

此外，在牙膏中還要加入：甜味劑，如山梨(糖)醇和糖精；發泡劑，如十二烷基硫酸鈉；穿透和松動牙齒表面的沉淀；摩擦劑，如含水硅石（SiO2"nH2O），清潔和拋光牙齒表面；增白劑TiO2；保濕劑，如甘油（丙三醇）；潤濕劑和溶劑，吸收和保留空氣中的水分，使牙膏柔軟。

第二篇 實驗拓展——化學趣味實踐

1制作“葉脈書簽”

[實驗步驟

（1）選擇外形完整、大小合適、具有網狀葉脈的樹葉，這是成功的關鍵，葉脈不硬的就好象煮樹葉湯

（2）用水將樹葉刷洗干凈，放在約10％的氫氧化鈉溶液中煮沸。當葉肉呈現黃色后取出樹葉，用水將樹葉上的堿液洗凈；

（3）將葉子平鋪在瓷磚或玻璃板上，用試管刷或軟牙刷慢慢刷去葉肉。將剩下的葉脈放在水中輕輕清洗，稍稍晾干后，夾在書中壓平。

2.白花變藍花

器具：鐵架臺、鐵夾、蒸發皿、滴管

藥品：鋅粉、碘片、漿糊

方法：取一只蒸發皿放入２克鋅粉和２克碎碘片，拌和均勻，在蒸發皿的正上方吊一朵白紙花，白紙花上涂以面粉漿糊。一朵白紙花，現在我要“滴水生紫煙、紫煙造蘭花”。然后用膠頭滴管吸取冷水，加一二滴于混合粉上，立即有紫煙和白霧騰空而起，團團彩云都搶著去擁抱白紙花，把白花染成蘭花，再熏染一二次，藍花更加鮮艷、逼真。

原理：干態下的碘片和鋅粉，常溫下不易直接化合，加入少量水作催化劑后，立即劇烈反應生成碘化鋅并放出大量的熱，使未反應的碘升華成紫煙，水受熱汽化，空中冷凝成白霧，碘和白紙花上的面粉接觸顯蘭色，于是紫煙造出藍花

3．蔬菜中維生素C的測定

【實驗原理】：淀粉溶液遇到碘會變成藍紫色，這是淀粉的特性。而維生素C能與藍紫色溶液中 的碘發生作用，使溶液變成無色。通過這個原理，可以用來檢驗一些蔬菜中的維生素C。

【實驗步驟及現象】：在玻璃瓶內放少量淀粉，倒入一些開水，并用小棒攪動成為淀粉溶液。滴入2

～3 滴碘酒，你會發現乳白色的淀粉液變成了藍紫色。再找2 ～3 片青菜，摘去菜葉，留下葉柄，榨取出葉柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的藍紫色的液體中，邊滴入邊攪動。這時，你又會發現藍紫色的液體又變成了乳白色。說明青菜中含有維生素C

4.用皂泡法檢驗硬水的硬度

【實驗步驟及現象】 將1 g普通的洗衣皂片溶解在100 mL酒精中，配成肥皂溶液。取5 mL蒸餾水或軟化水注入試管，向水中加入一滴肥皂液，用塞子塞住試管口，用力振蕩試管，若沒有出現皂泡，再加入一滴肥皂溶液并振蕩。繼續滴加肥皂溶液并振蕩直到有充足的皂泡產生。記錄產生充足皂泡所需的肥皂液的滴數。

用此方法便可檢驗不同硬水的硬度，例如：

（1）碳酸氫鈣的稀溶液

（2）碳酸鈣的懸濁液

（3）自來水

（4）雨水或儲存水

（5）礦泉水

5.空杯生煙

實驗：兩只潔凈干燥的玻璃杯，一只滴入幾滴濃鹽酸，一只滴入幾滴濃氨水，轉動杯子是液滴沾濕杯壁，隨即用玻璃片蓋上，把濃鹽酸的杯子倒置在濃氨水的杯子上，抽去玻璃片，逐漸便能看到滿杯白煙

6.豆腐中鈣質和蛋白質的檢驗

用品：燒杯、漏斗、濾紙、鐵架臺(帶鐵圈)、精密pH試紙。

草酸鈉、濃硝酸。

原理：豆腐中的鈣質與草酸鈉溶液反應便生成不溶于水的草酸鈣白色沉淀。蛋白質遇到濃硝酸，微熱后呈黃色沉淀析出，冷卻后再加入過量的氨水，沉淀就變成橙黃色。因為蛋白質分子中一般有帶苯環的氨基酸，濃硝酸和苯環發生硝化反應，能生成黃色的硝基化合物，故可用來檢驗蛋白質。操作：

（1）豆腐的酸堿性試驗取200克豆腐放入燒杯中，加入20毫升蒸餾水，用玻棒攪拌，并搗碎到不再有塊狀存在。過濾，得到無色澄清的濾液和白色的濾渣。

用精密pH試紙測試豆腐濾液的酸堿性(一般測得的pH值為6.2，顯弱酸性)。

（2.）豆腐中鈣質的檢驗取上述豆腐濾液2毫升于試管中，再滴入幾滴濃草酸鈉溶液，試管中立即出現明顯的白色沉淀。說明豆腐中含有豐富的鈣質，而且能溶于水，不一定與蛋白質結合在一起。

（3）.豆腐中蛋白質的檢驗取上述白色的豆腐濾渣少許，放入試管中，再滴入幾滴濃硝酸，然后微熱，可以看到白色的豆腐濾渣變成黃色。冷卻后，加入過量的氨水，黃色轉變成橙黃色，這就是蛋白質的黃色反應。注意事項：

（1）.在制豆腐濾液前，一定要把豆腐搗碎，才能使鈣離子溶解到水中。

（2.）由于豆腐中含有較多蛋白質，形成膠體，故過濾較慢。但蛋白質一般不易透

7.燒不斷的棉線

在一杯熱水中不斷地加入食鹽，并不斷攪拌，直到食鹽不再溶解為止。取一根20 cm～30 cm的棉線，在一端縛上一個回形針，然后將棉線浸沒在濃鹽水中數分鐘，取出后將棉線吊起來晾干。把晾干的棉線再次浸入濃鹽水中，取出晾干，重復多次。

將這條特制棉線的一頭扎在鐵絲上，讓縛有回形針的那端懸在下面。用燃著的火柴去點棉線的下端。只見火焰慢慢地向上燃燒，一直燃到鐵絲后熄滅，棉線會被燒成焦黑卻沒有斷，回形針還掛在那里。這是因為特制棉線中充滿了食鹽晶體，點燃后，棉線的纖維雖然已燒掉，但熔點高達800 ℃的食鹽卻不受影響，仍然能保持棉線的原有形狀。

在點燃棉線時，注意保持鐵絲穩定，防止因為抖動而使棉線斷開。如用明礬代替食鹽，將棉線換成一塊棉布，做這個實驗的效果也很好，棉布燃燒過后，8.用雞蛋做的趣味實驗

趣味實驗一：雞蛋入瓶

將雞蛋浸在10%的醋酸中，待雞蛋殼變軟后，將蛋取出，找一個瓶口略比雞蛋小的廣口瓶，往廣口瓶中投入一燃著的酒精棉球，火焰熄滅后，迅速將雞蛋的小頭對準瓶口，雞蛋很快被吸入瓶中。這是因為瓶中壓強低于外界大氣壓的緣故。過一段時間蛋殼會稍變硬，似雞蛋原樣。這是為什么呢？你能說出其中的原因嗎？ 趣味實驗二：蛋殼刻畫

取一只紅殼雞蛋（紅殼雞蛋的蛋殼稍硬），洗凈，用布輕輕擦干。取10 g～20 g的蠟，加熱使之熔化，用毛筆蘸取蠟液，在蛋殼上繪圖或寫字，待白蠟冷凝后，把雞蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子撥動雞蛋，使它均勻地跟溶液接觸約20～30分鐘。當蛋殼表面產生較多的氣泡，蛋殼上有明顯的腐蝕現象即可。取出雞蛋，用清水漂洗，晾干。用鐵釘在雞蛋的兩端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黃。待蛋清和蛋白全部滴出后，用小刀輕輕刮去涂在殼上的白蠟，最后將蛋殼放在熱水中浸一下，就能看到明顯的圖案花紋或字跡，被腐蝕的蛋殼表面很容易上色 趣味實驗三：蛋白留痕

取一只雞蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛筆蘸取醋酸，在蛋殼上寫字。等醋酸蒸發后，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻后剝去蛋殼，雞蛋白上留下了藍色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。

9．吹氣生火

實驗原理

過氧化鈉能與二氧化碳反應產生氧氣并放出大量的熱,使棉花著火燃燒。

實驗用品

蒸發皿、玻璃棒、鑷子、細長玻璃管。Na2O2、脫脂棉。實驗步驟（1）.把少量Na2O2粉末平鋪在一薄層脫脂棉上,用玻璃棒輕輕壓撥，使Na2O2進入脫脂棉中。

（2.）用鑷子將帶有Na2O2的脫脂棉輕輕卷好,放入蒸發皿中。（3.）用細長玻璃管向脫脂棉緩緩吹氣。觀察現象

10.晴雨花

在一個晴朗的星期天，蘭蘭和同學們去科學宮參加科技小組活動。一進門，看見一個大花瓶里插著一朵藍色的花。只見說明書上寫著：這花并沒有濃郁的芳香和美麗的色彩，但是這花卻有一個絕妙的用途，就是它能告訴我們今天的天氣是晴還是陰，所以人們給它起了一個很合適的名稱——晴雨花。“怎樣才能判斷是晴天還是雨夭呢？”有個小同學不解其意地問道。“別著急呀！把說明書看完就知道了。”蘭蘭說。說明書寫道：“晴雨花在天氣晴朗的日子里，它是一朵藍色的花，在將要下雨前，它就變成一朵紫色的花；到了下雨時，它就變成粉紅色的花了……”“不可能，花也知道晴天和下雨，簡直不能叫人相信！”“這是科學，你懂嗎？”這些小伙伴們爭論起來。說也巧，他們學校教化學的黃老師也來參觀。老師對他們笑了笑，然后詳細他講起這瓶晴雨花的變色原理來。親愛的同學，你們知道黃老師是怎樣講的嗎

晴雨花為什么會變顏色呢？原來，這是個十分有趣的化學現象。制成這瓶花所用的紙是用二氯化鉆溶液浸泡過了，二氯化鉆這種物質有個非奇怪的脾氣一…對水特別敏感，常溫下，無水的二氯化鉆是藍色的，但它容易吸收空氣中的水分，一旦吸了水，就變成了粉紅色鉆的絡合物了。天氣晴朗時，空氣中的水分少，二氨化鉆難以吸水，呈藍色的：在下雨前，空氣中的水分有所增加，吸收了一小部分水，其中一部分氯化鉆變成了鉆的絡合物，此時藍紅兩色混合而呈紫色：當下雨時，空氣中水分急劇增加，使花中的二氯化鉆全部變成鉆的絡合物，而呈現出粉紅色。根據這瓶晴雨花顏色變化就可以知道了天氣是晴還是陰了。

一、課程內容 依據化學新課程標準的“從生活走向化學，從化學走向生活”要求，作為教師要引導學生關注生活、社會、科技等有意義的信息，了解其中利用的化學知識，從而促使學生進行更好的創新研究，課程內容從環境、材料、能源等幾塊分為每學期八課：

上學期：

第一課 空中死神——酸雨 第二課 水是生命

第三課 溫室效應與全球變暖 第四課 奇妙的微觀世界

第五課 如何讓自己吃得更健康(元素篇)第六課 自制防毒面具

第七課 溶液——人類生活離不了它 第八課 中毒急救

1、激發興趣類

在化學學習活動中，在教授學生知識的同時，更要注重安全保護的內容。在學習化學錢，先學會如何保護自己，才能真正的伸入化學的學習與探究。

★案例一：校本課程《化學與防護》。

開發校本課程要考慮中學生的特點，盡可能設計貼近學生生活，能用得到的知識。很多學生在學習化學時，第一個要問的問題就是：“化學有毒嗎？”不正確的進行實驗操作，可能會造成對自己身體的傷害。我們在學習的第一課，不是學習元素符號，不是學習概念，而是要進行安全的教育。在學生在學習的過程中，能夠學到自我保護，保護環境，科學與安全等，從

而樹立科學的世界觀。

2、教材拓展類

通過增加化學課本上沒有的內容，把與學生日常生活聯系密切的化學知識整合到教材中，以作為對化學課堂教學的補充，滿足學生的實際需求，擴大學生的知識面，更好地適應學校和班級的具體情況，從而促進學生發展。

★案例二：校本課程《自制防毒面具》。

初中化學教材中明確提到，活性炭的吸附作用比木炭還要強，防毒面具里的濾毒罐就是利用活性炭來吸附毒氣的，并且明確畫出防毒面具的示意圖。

活性炭又稱活性炭黑。自從問世一百年來，活性炭應用領域日益擴展，應用數量不斷遞增。活性炭防毒面具，在20世紀20年代在第一次世界大戰中的應用，使其邁上歷史的舞臺。隨著活性炭應用面的不斷拓展，其被視為“萬能吸附劑”。學生生于和平年代，防毒面具、濾毒罐，對于學生來講，處于比較遙遠的時期，他們不容易理解為何防毒面具可以防毒，濾毒罐的作用是什么這些問題。因此，開發了《自制防毒面具》的校本課程，讓學生在動手實驗時，逐步了解活性炭的吸附做用以及防毒面具的防毒原理。此次的校本課程的教學，豐富了學生的視野，開拓了學生的思維，激發了學生的興趣。

3、實驗探究類

化學是一門以實驗為基礎的學科，校本課程開發要充分體現這個特點，選擇讓學生感興趣的內容，使學生對實驗原理、操作注意事項等方面有更深人地了解。提高實驗技能與學習化學的興趣，獲得在常規課堂教學中無法取得的學習體驗和效果。[1]

★案例三：校本課程《自制植物指示劑》。

此類校本課程給學生提供了一個自由發展的空間，強調學生的自主學習、自主探究，學生的創新思維和創新意識在活動中得到激發，從而促進他們的個性全面和諧地發展，這正是

我們開發校本課程的本義之一。[2]

酸堿指示劑作為化學實驗教學中重要的試劑，在實驗教學中必不可少。我們結合本地區實際情況，選擇了校園內隨處可見的鮮花酒精浸取液,作為酸堿指示劑的代用品。

在校本課程上，學生選擇了玫瑰花、太陽花、康乃馨、菊花、紫甘藍、月季花等常見植物，做了相應的指示劑變色實驗。通過本課程的教學活動，讓學生了解植物體內含有的花青素，因為環境的酸堿性不同而改變顏色，可以通過顏色的變化指示我們環境（溶液）是酸性或堿性。通過實際制作，掌握自制酸堿指示劑的方法，并用自制指示劑來檢測日常生活中牛奶、肥皂水、果汁飲料、八四消毒液、白醋等液體的酸堿性，加深對溶液酸堿性的認識。通過學生合作自己動手完成實驗，觀察記錄實驗現象，可以體驗化學知識的獲得過程。本次校本課程的探究實驗讓學生通過對比實驗，對比分析顏色變化區分程度，找出效果較好的酸堿

指示劑。實驗報告見附件。

4、可持續發展教育類

化學對促進社會可持續發展的作用，化學對科學技術發展的貢獻，化學對解決人類所面臨的能源、環境、資源等危機的重要性，化學與其他學科的相互融合和滲透，十分強烈地反映出人類社會對化學的需求。以此為題材進行化學校本課程的開發，意義深遠。

★案例四：校本課程《保護臭氧層》。

大氣平流層中的臭氧吸收掉太陽放射出的大量對人類、動物及植物有害的紫外線輻射（稱為UV_ B波長），為地球提供了一個防止紫外輻射有害效應的屏障。臭氧層破壞，因而地面受到的紫外線輻射增強，給地球上的生命帶來危害。

聯系社會熱點、高新科技等開設的校本課程，可以開拓學生視野，幫助學生逐漸意識到化學在生產生活中的重要作用，實現化學教學與STSE的有機結合，同時能引導學生對身邊的化學現象由感性認識上升到理性思考，使學生學會用化學思維的方法去關注生活和社

會，達到學以致用。

第四篇：高二化學校本課程教材

化學校本課程教材:化 學 教 學 中 的 趣 味 實 驗 課 程 說 明

《趣味化學實驗》課程安排的內容，涵蓋了貼近學生生活以及現實所學內容的簡單實驗，以讓學生更多了解化學在生活中的應用。每個課時內容大致分為：背景知識、實驗原理、實驗用品、實驗步驟、問題思考、相關以及擴展實驗幾大部分

在這些富有情趣的化學實驗中，你不僅能復習鞏固化學知識，而且能提高學習化學的興趣和熱情，豐富課外生活，鍛煉我們的動手能力，最終增進化學科學素養。

目 錄

趣味化學實驗一： 化學“冰箱”與冰袋 趣味化學實驗二： 模擬酸雨腐蝕巖石的過程 趣味化學實驗三： 自制酸堿指示劑 趣味化學實驗四： 制作“葉脈書簽”

趣味化學實驗五： 指紋鑒定以及檢驗加碘食鹽中的碘元素 趣味化學實驗六： 水下公園

趣味化學實驗七： 豆腐中鈣質的檢驗 趣味化學實驗八： 食物中常見元素的測定 趣味化學實驗九： 鋁器表面刻字以及制備可燃的“膠凍” 趣味化學實驗十： 合成香精 趣味化學實驗十一： 消字靈的制作

第五篇：化學校本課程開發實踐初探

化學校本課程開發實踐初探

浙江省艾青中學 劉樹載

一、問題的提出

隨著課程理論的深入發展,我國課程政策發生了空前的重大轉變,課程管理實施國家、地方和學校三級管理,校本課程開發由此應運而生。

改革開放以來,國家課程開發受到社會技術發展和經濟變革的巨大挑戰,一些局限性與弊端日益呈現出來。如①周期長,缺乏靈活性,嚴重滯后,不能反映科技的進步成果和當地社會發展需求的實際變化;②國家課程以嚴密的知識邏輯體系構建起來,不可能充分考慮各地方各學校的實際,重知識傳授,輕學法指導,似乎就是傳遞知識的載體和工具,是師生接受知識的媒介,不適應知識的快速更新與人的動態發展;③課程開發的核心位置是學科專家,許多課程中存在著學校專家與實際執行課程的教師相互脫節,教師處于被動地位,課程意圖不能貫徹等。這些都給校本課程開發提供了現實土壤和拓展空間,它是針對國家課程開發的局限性而采取的一種與國家課程開發相對應的課程開發策略,為尊重學校具體環境以及師生的獨特性和差異性而存在。可以說,校本課程開發就是課程理論和課程實踐不斷發展、豐富、完善的過程。

隨著科學技術突飛猛進,化學作為自然科學與生物、材料、能源等多學科交叉、滲透、融合,促使化學研究領域極大地拓展,新成就不斷涌現,化學已成為高科技發展的強大支柱。化學作為一門高中學業的重要基礎課程,進行校本課程開發,具有深厚的物質基礎,可以擴大學生知識面,拓展學生視野,提高學生化學素養。

二、關于校本課程開發

校本課程開發是20世紀70年代在英美等發達國家中開始受到廣泛重視的一種與國家課程開發相對應的課程開發策略。它是指學校根據自己教育哲學思想,結合教育教學實際自主進行的課程開發,涉及學校教育經驗的各個方面。在我國大陸,校本課程開發是一個近年來才被提起的新概念,使用“校本課程開發”這個術語具有特殊的理論意義和實踐意義。理論上,“校本”旨在提出一些新的課程觀點和理念,即以學校為課程開發的基地,以學校為課程開發活動的基礎和決策依據,以學校和學校的教師為課程開發的主體;實踐上,“校本開發”重在倡導一種自下而上的課程開發和課程改革的模式,呼吁新的課程管理體制的誕生,呼喚新型教師的出現。校本課程開發過程可簡明表示如下:

目標的確立→內容的選擇和組織→課程方案或計劃的實施→結果的評價

校本課程開發作為國家課程開發的重要補充形式,其目的是為了更好地適應學校自身和社區環境,突出特色,培養特長,更好地貫徹落實國家的教育方針,更有效地促進學生個體和社會的健康發展。

三、化學校本課程開發原則 德育性原則德育是素質教育的核心。

校本課程開發應該首先考慮如何才能更加有效地提高學生思想品德素質,在提高學生思想認識的同時,注重做出相應的行動。美國教育家赫欽斯說:“教育的首要和根本的作用就是把人塑造成人,就是培養和發展他的人性”。實施校本課程開發,必須強化以德育功能為前提。2 一致性原則

校本課程開發作為學校課程體系的重要組成部分,是以實現學校培養目標為其自身的根本任務,這與國家課程開發完全相吻合。國家課程開發在解決課程的基礎性與統一性方面具有優勢,是國家對各級各類學校的基本原則性要求,其主體是忽略差異性而尋求共同性。而課程開發側重于學校實際,謀求師生的獨特性和差異性,發展學生的興趣愛好和個性特長。3 基礎性原則

中學教育的基礎性決定了化學教育是一種大眾化的基礎化學教育,化學校本課程開發應遵循以基礎為準則,不能任意拔高教學要求,加重學生課業負擔。4 滲透性原則

由于受人力、物力、財力的限制,從課程構建模式來說,應以國家課程開發為課程框架,結合學校實際和利用課程資源加以滲透、嵌入,而不是另起爐灶。5 靈活性原則

從總體上看,國家對各級各類學校的培養目標和培養規格都有統一的規定,然而這只能是最基本的原則性要求,不能也不可能顧及到各校的具體情況和特殊性;況且,世界之大,千人一面是難以滿足當今時代豐富多樣的社會和個人發展需求的。學校要真正地辦出自己的特色,就不得不在課程上下功夫,校本課程開發實際上就是構建學校自身的特色,使自己學校獨特的發展方向凸現出來。6 趣味性原則

在選材與教學手段上,要把知識性和趣味性融為一體,可以通過實驗探究、參觀學習等方法來加深對知識的理解、鞏固和掌握。如將香煙的煙氣依次通過酸性高錳酸鉀溶液、無水酒精、氯化汞溶液、動物鮮血等試劑,觀察發生的變化、探究煙氣的成分,加深對香煙危害的感性認識。

四、化學校本課程開發內容 1 課程引入

如引入校外由國家提供的課程開發項目,或引入校外的課程項目等。2 課程選擇

如在國家和地方所提供的課程項目清單中選擇所要開設的課程項目,在不同版本、不同編著者的不同風格的教材中選擇適合自身特點的教學材料及配套資料等。3 課程改編

有對國家規定的核心課程的某種形式的改造以適應具體的學校和教學情境,有對引入的校外課程重新改組,也有對學校自身開發的課程的進一步改進等。4 課程整合

有對不同學科的整合,有學科與活動的整合,有同一學科內部不同教學內容的整合。當前,“3+Ｘ”高考模式一改傳統的學科分立的測試,將若干門學科有機地結合在一起,拓寬了現行課程教學范圍內的考試領域,原來縱向掘進的學科隧道,現在成為縱橫拓展的知識網絡,需要樹立起學科整合意識,在整合中創造,在整合中超越,把教學轉向有利于提高學生素質的軌道上來。課程創新學校自己開發新的課程項目或單元,學校自編教材或自行設計某種具有特色的校園環境和社會活動專題,這是目前校本課程開發的主要形式。可采用如下方式:①專題講座。化學學科的發展日新月異,對化學發展簡史、一些最新的成就、化學邊緣學科與應用技術等以專題講座的形式拓展知識視野、豐富教學內容。如化學發展史、新型電源、富勒烯、新型材料、溫室效應、生活中的化學等等。②實地參觀。組織學生參觀當地的工廠企業,如化工廠、農藥廠、塑料廠、印刷廠等,了解化工生產工藝,學以致用,調動學生學習積極性。如本校毗鄰浙江義烏小商品城,各種與化學相關企業甚多,深入當地生產實際,寫出體會文章,相互交流,學“活”知識。③科學探究。化學是一門以實驗為基礎的學科,其知識的闡述和理論的建構是通過科學探究得出的。科學探究是學生主動地獲取化學知識、認識和解決化學問題的重要實踐活動,是一種重要而有效的學習方式,也是化學課程重要的學習內容。具體可以通過實驗、觀察、調查、資料收集、閱讀、對話、辯論等積極的學習方式,充分利用各種課程資源,培養收集、處理和利用信息的能力,培養學生提出問題、研究問題、解決問題的能力,鼓勵合作學習,促進學生之間互相交流、共同發展。當前開展的研究性學習為科學探究提供了重要渠道。

五、校本課程開發的誤區 以“校本課程開發”等同于“學校課程開發”

因在日常提到“學校課程”這個詞的時候,實際上就是指一般意義的課程,包括國家課程和地方課程。“學校課程”這一概念在日常話語系統中過于籠統含糊。以“校本課程開發”等同于“校本課程”因“校本課程開發”是一個專業術語,其英文縮寫詞為“ＳＢＣＤ”,強調的是課程開發的行動和研究過程;在這個過程中,學校得以發展,教師得以提高,學生學習需求得以滿足。而“校本課程”實際上只是一個口頭用語或不規范的書面用語,極易導致課程開發只重結果不看過程的錯誤傾向。校本課程開發等同于“教師本位”的課程開發校本課程開發是一個有組織、有目的、有計劃的行動過程,在這個行動過程中,學校通過不斷地發現問題、反思問題和解決問題實現自我的不斷完善和課程的不斷改進。校本課程開發的主體可以是個別教師,如果他(她)的個人行動是有計劃,以學校整體為依據的,應屬于校本課程開發的范疇。反之,教師只是憑自己個人的經驗“閉門造車”,或根據自己的喜好改編或調整課程內容,就不符合校本課程開發以學校為整體的基本準則,純屬“教師本位”的課程開發。校本課程開發等同于自編教材校本課程開發不僅僅指開發出具體的課程教材,更重要的是開發的整體過程。校本課程開發的教材不能盲目仿效專家編制的教材,可以是非書本類的活頁資料,往往以興趣為中心或問題為中心,而不是以知識為中心的。

六、結束語

總之,校本課程開發是學校根據自己的教育哲學思想,結合教育實際自主進行的課程開發,其主要特征在于充分考慮到教師的積極參與、學生的認知背景和需要、學校的主客觀條件及其所處地區的經濟與文化水平,凸現出學校自身特色,這是社會進步、科技發展、教育變革的客觀要求,是國家課程開發的重要補充,必將給中小學教育教學帶來廣闊的發展前景,給化學教育教學帶來勃勃生機。