第一篇:作文:一題多作 同中變異
一題多作
同中變異
---------淺談作文選材
一篇成功的作文總也離不了好的材料。因為只有好的材料才能更好地體現文章的中心。那怎樣才能選到好的材料呢?這就要看學生選材的能力了。由于一些學生選材能力薄弱,使得作文題材陳舊、內容雷同,習作質量不高。那怎樣培養學生的選材能力呢?怎樣讓學生學會去淘源頭之水(指學生在生活及各途徑積累的寫作素材),選取其中合適的材料進行表情達意呢?。
一、教給方法,掌握選材要領
作文選材做到豐富多彩,內容充實新穎,是寫好作文的關鍵。引導學生善于獨立觀察,勤于思考,精于表達,鼓勵他們養成以自己獨特的視角、純凈的內心、優美的語言來描繪心中的世界。
(一)、收集材料,豐厚庫存
所謂“厚積才能薄發”,可見只有當學生心中裝的作文材料多了,他們才能溢于言表。茅盾說:“占有材料要像奸商一樣。”那么學生在寫作文前應該占有哪些材料呢?第一是來自生活的材料,如家庭生活的,社會生活的。這就要求學生要熱愛生活,思考生活,收集生活中的點點滴滴,鼓勵他們多寫人物提綱與人物札記。第二是來自廣播、電視等新聞媒體的材料。如著名主持人朱軍主持的《藝術人生》訪談類節目中出現的名人故事。這些材料中的名人軼事為我們的寫作提供了較好的典范。第三是來自小說、傳記等文學作品中名家名人的軼事。這些材料都是我們寫作的良好典范,教師要及時督促學生做好筆錄,以豐厚自己的材料庫存。
(二)、已有素材,合理選擇
生活材料其實是記敘文素材選擇的好所在。親身經歷的人與事,身邊的人與事,聽上輩人講的,鄰居間的人與事都是我們選擇的好材料。如這樣的題目《我的××》、《我熟悉的一個人》、《鄰里之間》,寫身邊的人和事,素材有了,從前的人和事便像放電影一般,從自己面前一張張地閃過,對這些已有的材料進行合理地選擇,抓住特寫鏡頭,并寫下來。又如,我們經常碰到的寫“母愛”的題目,即使我們把世上最美的詞、最動聽的歌獻給母親也不足以表達兒女的心意。況且,千百年來已產生了許許多多謳歌母親的詩文,要讓學生來表達對天下最博大而又深沉細膩母愛的真摯之情,再求新,就有很大難度,所以我引導學生通過層層的“細淘”,從母親操持家務這一“俗”題材中,“淘”出新意來。如學生葉世群寫的《多出來的三步》:原來只要十五步就能走完的從廚房到客廳的路,由于母親操勞而衰弱卻要走十八步了,抓住“多出來的三步,是母親大半生辛勤操勞的結果,是偉大母愛的見證”這一視角,把母親十幾年來忙碌的身影照得一清二楚,那十五步又是十八步的路啊,就是一條洶涌的愛河。
(三)、已有材料,合理加工
對于“已有材料”,教師要引導學生對其進行合理地加工,做到事例典型,詳略得當,中心突出。所謂典型事例就是具有廣泛代表性和極具說服力的事例。選材時,我們要告訴學生從可以表現中心思想的大量材料中進行選擇和提煉,力爭做到少而精,材料要以一當
十、以質取勝。如朱自清的《背影》中父親為兒子“過鐵道爬月臺買橘子”就是一個典型事例,作者不惜筆墨具體描繪,這樣,疼愛兒子的父親形象就躍然紙上了。引導學生把積累的材料鋪開來,選擇典型的材料來加工,進行細致生動的描寫,達到突出人物形象的效果。有個學生寫母親為子女的生活奔波,去騎三輪車以維持生計,如何使事例典型化,我為他設置一個特定的自然環境(冬天的早晨),通過學生自身的體會寫出天氣的冷,讓學生在特定環境中觀察母親的神態、動作。從而深刻地突出母親高大的形象。因而在選材上,我們要引導學生做到,選材要獨特、典型,圍繞中心詳略得當,能為人物的性格特征服務。
二、引導方向,學會選材定位
(一)、細微處選材,真情四溢,以小見大
學生選材時,總會犯“選材太寬太泛”的毛病,導致寫出來的文章給人“空”或“浮”的感覺。因此,教師要引導學生善于從細微處著眼,寫身邊的小事,往往也能取得“以小見大”的效果。如學生細心留意了自己家里電話機的變化:家里最先用的是方正古板的電話機,接著換成了多彩面板、小巧玲瓏的電話機,現在用的是多功能型(有來電提醒,彩鈴等功能)的電話機。這小而平常的電話機的一系列變化,不正反映了社會的巨大變化嗎?小作者根據這一素材寫了一篇《電話機變身記》,由于立意深刻、選材新穎,以小見大,所以獲得了成功。
又如,寫家庭生活類作文時,教師可引導學生選取生活中最為典型的小細節,精心打造,也能做到于細微處見真情。如學生習作《親情》一文中,重點描寫了母親為“我”挑手指頭上的刺這一細節,抓住母親由猶豫到緊張、到高興的心理變化過程,細寫其“捏、拔、挑、撥、摸”等動作,并以自我的感激的心理作烘托,使得母親憐惜疼愛之情躍然紙上。可見,好的細節,可以細中見性格,細中生新意,使人物形象更生動。
(二)、熱點中選材,與時俱進,突出時代性
“文章合為時而著,歌詩合為事而作。”(白居易)時代的進步一日千里,社會的發展日新月異,歷史的車輪滾滾向前,因此我們要告訴學生選材應當與時俱進,選取大家關注的最新熱點,作文才具有時代感,才能讓讀者耳目一新。并讓他們明白,雖然我們生活在這個時代,但不是任何事都會自然打上時代的烙印,我們需要通過多看、多聽、多思,去了解周圍的人和事,看看哪些事是帶有鮮明的時代特征的,能讓人感受到時代脈搏的。
1.搜尋學校新鮮事:
校園是個萬花筒,每天都有意想不到的新鮮事發生,因此我們可以借機引導學生去搜尋。如,我校針對學生愛吃零食的不良現狀舉行了一場別開生面的“告別吃零食千人簽名”活動,引起了很大的反響,吃零食的壞習慣得到了遏制。有同學及時捕捉到了這一素材,并深有感觸地寫下了《從我做起,從現在做起》,在校組織的現場作文大賽中獲得了一等獎。還有我校舉行的“趣味運動會”“校第 1屆藝術節”等等活動,這些事都具有鮮明的時代特色。在引導選材時,學生都紛紛把它們寫入了自己的文章中,著實增色不少。
2.點擊家庭新鮮事:
家庭是個小社會,時常會折射出精彩的亮點。我引導學生細致觀察并捕捉這些亮點,融入自己的習作中,涌現出了許多優秀作品,如《我教爸媽用電腦》、《我家買了小汽車》…… 電腦從機關、企事業單位辦公用,到進入尋常百姓家;從“神秘”到“普及”;從一家人都學會了用電腦,到進行家庭“電腦爭奪戰”其間的趣事,帶來的歡樂、方便,都能體現在學生的筆端。當一家人爭搶著用電腦,各人都用來干什么?這個“干什么”也挺具有時代特色的,也引導學生寫入文章中。
3.網羅社會新鮮事: 社會是個廣角鏡,每天都透露著瞬息萬變的時代氣息。隨著信息時代的發展,“給我?伊妹兒?”成了人們聯絡的新方式;農民依靠“科學種田”、“科學養殖”發家致富;宋橋鎮的文明村建設進行得有聲有色,在每個村都開辟了健身場地,還安置了各類健身器材,配置了流動閱覽室,農民們在勞動之余也能翻閱并汲取新知識了……這些都是體現時代感的好素材。我們要指導學生認真地去感知、去觀察這個時代,認真思考自己的觀察所得,將有時代特色的寫作素材積累起來,進行選擇并表達,就能寫出具有鮮明時代特色的文章。
(三)、多角度選材,求新求異,凸現個性
在當今社會中,發展學生的個性不僅僅是作文教學的需要,更是整個教育的需要,是社會的需要,是時代的需要。古人云:“文貴于新。”的確,作文最忌人云亦云。大凡成功之作,都是富有新意、且有自己獨特見解的文章。所以,作為語文教師,必須注重培養學生作文的創新意識,指導學生個性化、多角度地去選材,把習作訓練與培養學生發散性思維有機結合起來,拓寬學生的習作思路。并讓學生明白無論是立意選材還是表達都盡量做到不落俗套,發人之所未發,言人之所未言。
1.同一事物,多角度選材
針對同一事物,鼓勵學生從不同的角度去思考、選材,往往能拓寬學生的取材思路,使學生的習作個性得到充分的展示。如要求學生寫一種水果時,我是這樣指導學生選材的:
……除了桌上的這些水果,你們還知道哪些水果?
在水果家族中,你最喜歡吃什么?請介紹一下它的外形、吃法和味道。
我們每個同學都吃過很多水果,哪次吃給你留下了深刻印象,吃的經過是怎樣的? 除了吃,你們有過買水果、摘水果的經歷嗎?你是怎么選水果,怎么摘水果的? 引導學生多角度體察事物,為學生的習作提供了一定的思維方法,使學生從“山重水復”走向“柳暗花明”,覺得有寫不完的材料可寫,寫出來的文章自然也就五花八門,各具特色了。
2.同一題目,多向選材
創新思維必定是個性思維。在作文教學中要培養學生個性化思維,教師要善于引導學生用“換角度”、“批判的眼光”等方法去思考,去選材。其實在選材時,只要換個角度想一想,就會有一個新路子。如寫《我的一家》,大多數學生可能會寫家庭的和睦幸福互敬互愛等。可不可“反向”來寫呢?經過大家的討論,不少學生寫出了各具特色的作文,其中有一位寫了我和爸爸、媽媽之間的一次摩擦,但這之后,家庭更加和諧了,給人耳目一新之感。又如,一次作文要求“寫對春天的感受,把對春天景物的新發現,新體會寫下來。”寫前說話階段,很多學生把中心定為歌頌迷人的春色。顯然,學生的思路太窄了。見此,我啟發學生展開討論,最后大家覺得可從這幾個角度選材立意:從嬌艷的花朵想到祖國的花朵,從春意盎然想到家鄉的欣欣向榮,從春天想到“一年之季在于春”而珍惜時光,從蒙蒙的春雨想到“潤物細無聲”的境界……最后,我引導學生從諸多立意中選擇自己最熟悉的進行說話寫文。
3.同一中心,多種選材
有些作文題由于限制了文章的中心,學生習作就更容易雷同,因此很需要教師引導學生擺脫思維定勢的束縛。俗話說:“走不了直徑,曲徑也通幽。”就是說運用變通方式也可達到目標。如習作訓練《紙團疑云》這篇材料作文,在教學中,我要求學生緊扣“贊揚夏老師耐心教育,教育得法。”這一中心進行變通性選材訓練,師生共同來寫,看誰都有哪些不同的寫法?看誰寫得多,寫得好?學生興趣盎然,各種出乎意料的寫法從學生筆端溢流而出。同一中心,師生共同設想了許多變通的材料。有 “夏老師把王力的紙團拿來一看是答案,就揉成一團,生氣地來回踱步。考試完后把王力叫到辦公室問清緣由,耐心地教育王力……”有 “夏老師看清王力手中的紙團上一片空白,考完后把王力叫到辦公室,問清了事情真相,在王力試卷上另加上10分。……并在課堂上表揚了王力的誠實。”有“……王力紙團上寫的是?這道題我下課后教你!?夏老師看完后笑了,并在考完后把王力和他桌后同學一起叫到辦公室,表揚了王力的做法,批評了后面同學……”等等豐富多彩的材料。這樣讓學生明確同一中心可運用不同的材料來表達。
綜上所述,通過以上種種策略培養了學生作文選材的能力,使學生在寫作時思路開闊,題材豐富新穎,內容真實感人,克服了虛、假、空。這樣一來,學生的作文就會使人耳目一新,回味無窮了。
第二篇:2014.6 中財最后一題
中財期末復習(大紅鷹)
(2014-06-11 10:21:04)
資料:光明公司所得稅稅率為25%,2011年12月份結賬前有關損益類科目的余額如下:
(1)主營業務收入700 000元(貸)
(2)其他業務收入70 000元(貸)
(3)投資收益3 500元(借)
(4)營業外收入14 000元(貸)
(5)主營業務成本520 000元(借)
(6)銷售費用16 000元(借)
(7)管理費用18 000元(借)
(8)財務費用4 000元(借)
(9)營業外支出20 000元(借)
(10)其他業務成本56 000元(借)
(11)營業稅金及附加1 000元(借)
要求:(1)計算光明公司10月份的期間費用、營業利潤、利潤總額、所得稅費用、凈利潤
(2)編制本年利潤的結轉分錄
(3)做利潤分配的分錄,10%法定公積,5%任意公積,現金股利500元
(4)編利潤表
第三篇:一題多變在教學中的運用
一題多變在教學中的運用
利用基本不等式求最值,體現“一題多變”對學生發散思維的啟迪。
“一題多變”是題目結構的變式,將一題演變成多題,而題目實質不變,讓學生解答這樣的問題,能隨時根據變化的情況思考,從中找出它們之間的區別和聯系,以及特殊和一般的關系。使學生不僅能復習、回顧、綜合應用所學的知識,而且使學生把所學的知識、技能、方法、技巧學牢、學活,培養思維的靈活性和解決問題的應變能力。
1(x?2)在x=a處去最小值,求a的值。例、若函數f(x)?x?x?2a?bab?(a?0,b?0)本題考查的是“基本不等式”的簡單應用,即可利用2將問題解決,但它不能夠充分發揮此題的作用,學生易忽視“基本不等式”應用前提“一正二定三相等”。所以我們教學時應在學生易錯、易混淆出進行變式教學,進而促進對“基本不等式”應用的深刻體會。
2變式
1、若x<0,求x+的最大值。x
對于初學者而言,拿到此題不得不仔細推敲它是否可以直接運用“基本不等式”求解。顯然它違背了“基本不等式”中“一正”這樣一個大前提。因此,這一題必須先將變量x化到正數區間,然后運用“基本不等式”進行求解。
1變式
2、若x>2,求f(x)=x+的最小值。x?2
通過觀察此題,當x>2時通過變形可得到x-2>0,將此作為整體,能夠保證其形式與“基本不等式”結構大體上不變,即滿足其前提中的“二定”中形式一致性,從而可運用“基本不等式”將問題解決。
4變式
3、若x>2,求函數f(x)=x+的最值域。x
不難看出當x>2時,是的不等式應用時,等號無法取到,即“三相等”無法滿足,所以只好另尋他法,當我們嘗試研究函數的圖像利用其單調性求函數最值時,即可輕而易舉得到次函數在該題設條件下的值域。
14變式
4、已知a?0,b?0,a?b?2求y??的最小值。ab
對于此題,光從表面是無法看出它與“基本不等式”有什么關聯,但是題設中給出a?b?2這樣一個條件,為此我們將1和4用含有a和b的代數式替換掉,b2a5??,這樣一個式子能夠淺顯的體現“基本不2ab2等式”中“一正二定”這兩個特點,從而就可以利用基本不等式輕易的將其解答。變形整理后可以得到y?以上是“一題多變”的教學模式,這種模式運用到以后的課堂教學的機會很大。因為它對提升學生的運算能力是大有幫助的,油漆在運算合理性、準確性兩方面都有極大提高,學生也能更好的加深對“基本不等式”運用前提的理解記憶②。一題多解在教學中的運用
一題多解在高考中的展示。體現“一題多解”訓練學生發散思維。
由于新課標課程改革,課時少,習題課大幅減少。怎樣才能高效地利用習題課,更好地讓學生掌握知識要領、培養和訓練學生創新思維能力,這些問題一直困擾著教師。從教師實習崗位走過來的我發覺上習題課時,不求多講,只求精講。通過一題多解,引導學生就不同角度、不同方位、不同觀點分析思考同一問題,從而達到擴充思維的機遇,使學生不滿足固定的解題方法,進而去追求新方法。3.1 對于2011年高考山東卷立體幾何題問題一的思考
展示“一題多解”訓練學生發散思維。
由于新課標課程改革,課時少,習題課大幅減少。怎樣才能高效地利用習題課,更好地讓學生掌握知識要領、培養和訓練學生創新思維能力,這些問題一直困擾著教師。從教師實習崗位走過來的我發覺上習題課時,不求多講,只求精講。通過一題多解,引導學生就不同角度、不同方位、不同觀點分析思考同一問題,從而達到擴充思維的機遇,使學生不滿足固定的解題方法,進而去追求新方法③。
第四篇:淺談初中數學幾何中的一題多解
淺談初中數學幾何中的“一題多解”
——讀《初中數學一題多解》
殷銳
摘要數學充滿著濃厚的趣味性和挑戰性,數學教學應體現其科學性,尊重學生的個體差異,盡可能滿足學生的多樣化學習需求,讓學生根據自己的實際感受不同層次的學科味,實施多樣化學習,選擇不同層次的練習,同一練習對學生提出不同層次的要求,適時進行“一題多解”訓練培養發散思維。課堂教學中問題情境的設計,教學過程的展開,練習的安排要盡量體現發散思維,讓學生真正在幾何數學的思維上有所提高。
初中幾何教學“添加適當的輔助線”至關重要,在教學過程中,根據學生的實際情況,要求每位學生收集3—5題有關三角形添加輔助線的典型練習,匯集到各組小組長處,各組組長組織小組成員互相討論選擇出3題具有代表性的題目課前上報到老師處,老師適當選擇幾個有層次性的展示出來作為課外作業,小組根據課外作業討論尋找不同輔助線的添加方法,以達到“一題多解”,再通過課堂組織學生共同探討何種 “輔助線”的添加方法最有效。這樣,讓學生來選教材,根據學生的需要來選教材,有利于調動學生課外學習數學的積極性與主動性。更增加了學生的數學交流,其中學生敏捷的思路很令我折服。其中一題給我留下了深刻的印象:
八年級學習矩形性質時學到:“直角三角形斜邊上的中線等于斜邊的一半”關于這一定理逆命題的證明學生通過添加不同的輔助線得出各種證明方法,還有的學生利用折紙的方法進行說理,學習過《圓》以后我們還可以給出下面的證明方法:
這樣的一題多解使學生的思維活躍起來,潛能得以充分的挖掘,課堂上氣氛熱烈、精采紛呈。體現了學生的主體地位,提高了課堂實效,發展了學生思維能力,增強了合作、競爭意識,提升了解決問題的能力。
第五篇:中藥貯存中常見的變異現象及防護
中藥貯存中常見的變異現象及防護
千金醫藥質量部:虞堅忠
春末夏初季節,我國南方大部分地區地域潮濕,空氣含水量普遍偏大(相對濕度達75%以上),加上天氣溫度回升,致使中藥材和中藥飲片很容易在儲藏、養護不當的情感下產生霉、生蟲、泛油等變異現象。為最大限度的防止中藥材、中藥飲片的變異發生,今天和大家一起交流一下有關中藥貯存中常見的變異現象及其防護。
一、霉變
霉變又稱發霉,是指霉菌在中藥表面或內部滋生的現象。中藥表面附著的霉菌在溫度(20°C-35°C)、相對濕度達75%以上或中藥含水量超過15%和足夠的營養條件下進行生長繁殖,并在生長繁殖過程中分泌酶溶蝕藥材組織,致使中藥成分發生變化。
(一)中藥發霉的主要原因:
1.中藥內含可供霉菌生長、繁殖的養料(中藥含水分、蛋白質、淀粉、糖類及黏液質等);2.受潮濕影響;3.中藥本身“發汗”(中藥含水量較高,在相對密閉的條件下溫度升高時,內部的水分就會蒸發至表面的現象,也稱水淞);4.生蟲后引起發霉(中藥被害蟲蛀蝕后,害蟲在生活過程中要排泄代謝產物,散發熱量。因此,中藥溫度濕度增加,從而給微生物創造了生長繁殖的條件,往往引起霉變);5.環境不清潔。
(二)中藥霉變的防護措施:
1.嚴格控制中藥含水量;2.調控貯藏環境,包括密封,用生石灰、木炭、硅膠、氯化鈣等吸濕,氣調養護(用充氮降氧、充二氧化碳降氧或抽真空降氧等方法),冷藏(將溫度控制在10°C以下、0°C以上);3.藥劑熏蒸(用磷化鋁、環氧乙烷等熏蒸劑進行熏蒸,但要小心使用)。
(三)容易發霉的常見中藥:
1.根及根莖類,如黨參、當歸、人參、知母、紫菀、天冬、懷牛膝、澤瀉、獨活、玉竹、黃精等。2.果實種子類,如白果、柏子仁、胡桃仁、火麻仁、橘絡、全瓜蔞、山茱萸、女貞子、蓮子心、桑椹、巴豆、千金子、枸杞、大棗等。3.花類,如菊花、紅花、金銀花等。4.全草、葉類,如馬齒莧、大薊、小薊、豨薟草、鵝不食草、車前草、龍葵、蒲公英、扁蓄、桑葉、大青葉等。5.動物類,如蛤蚧、刺猬皮、鹿筋、狗腎等。6.莖皮藤木類,如黃柏、桑白皮、桑寄生、川槿皮、雞血藤、首烏藤等。
二、蟲蛀
蟲蛀是指害蟲侵入中藥內部所引起的破壞性作用。
(一)蟲蛀的主要來源:
1.原藥材在產地采收加工處理不當;2.運輸過程中出現害蟲;3.貯藏過程中出現害蟲;4.貯藏中藥的包裝物或容器出現害蟲或蟲卵;5.庫房內清潔工作做得不好。
(二)中藥害蟲的危害性:
1.使中藥重量減輕,甚至降低以致失去療效;2.使中藥不潔或污染,不僅對治療無益,反而帶來危害;3.有的品種被蟲蛀之后,容易走油或影響飲片的質量;5.帶來經濟損失。
(三)中藥蟲蛀的防護措施:
1)曝曬法,適用于不怕變色、不宜融化和不宜碎裂的藥物;2)烘烤法,將溫度控制在50°
C以上、80°C以下,適用于體積不大,成分不易揮發或不易泛油的藥物;3)蒸煮法,適用于性質特殊、蒸后不失氣味、不變色、不泛油的藥物。4)花椒、細辛、大蒜同儲養護,適用于參茸類、動物類等。生蟲的常見中藥:
1.根類 人參、黨參、當歸、南沙參、獨活、白芷、防風、板蘭根、前胡、川烏、草烏、甘遂等。2.根莖類 川芎、藕節、澤瀉、生地等。3.果實類 全瓜蔞、瓜蔞皮、枸杞、皂角、大棗、桑椹、桂圓肉、核桃仁、白果等;4.種子類 蓮子、蓮子心、芡實、薏苡仁、黑芝麻、火麻仁、柏子仁、桃仁、杏仁等。5.花類 菊花、金銀花、款冬花、凌霄花等。6.藤木皮類 雞血藤、肉蓯蓉、鎖陽、海風藤、青風藤、桑白皮等。7.動物類及其他類 鹿茸、蘄蛇、烏蛇、蛤蚧、刺猬皮、鹿筋、雞內金、冬蟲夏草等。
三、變色
各類中藥都具有其固有的色澤,色澤不僅是中藥外表美觀的標志,也是中藥品質好壞的指標之一。中藥的變色是指中藥在采收加工、炮制、貯藏過程中,由于加工、炮制、保管養護不當而因其中藥自身固有色澤改變的現象。變色的發生往往使不少中藥變質失效,不能再供藥用。尤其是目前很多易變色的中藥缺乏可靠的方法來保證質量時,那么防止中藥變色就更顯重要了。
(一)中藥變色的原因
1.因酶的作用引起的變色,如含黃酮類、羥基蒽醌類及鞣質類成分的中藥都易變色。2.因發熱、霉變引起的變色 一些中藥在發霉發熱過程中,由于微生物的大量繁殖和對中藥有機物質的嚴重分解,菌體自身及其代謝產物的色素與藥物壞死組織的顏色混雜在一起,呈現變色,同時產生哈臭味、酸味或霉酒味。此外受陽光照射,具有鮮艷色素的中藥,也會變色。3.非霉因素引起的變色 如中藥所含蛋白質內的氨基酸與還原糖作用;中藥所含糖或糖酸類物質分解或有活潑的羥基,能與含氮化合物進行縮合、環合等化學反應,形成棕色色素或其它的色素,以致中藥變色。此外,中藥在加工炮制或干燥的過程中因火加熱或曝曬,溫度升高而使中藥變色,活在霉蛀后用硫黃等熏蒸而發生變色。總之,中藥變色通常與溫度、濕度、空氣中氧的作用及日光的照射等因素是分不開的。
(二)中藥變色的防護措施
1.密封 2.控制環境因素 3.烘烤 易變色藥物受潮時可低溫烘烤,但應注意烘烤時間不能過長,藥物不能過分干燥。4.晾曬 在氣候干燥、陽光較弱時可用晾曬的方法進行干燥,但應注意方法和程度。如佛手片不宜過干,款冬花不宜過多翻動,避免陽光照射而褪色等。
(三)容易變色的常見中藥
容易變色的中藥范圍很廣,比較明顯的的是色澤鮮艷的中藥,如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、臘梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、紅花、山茶花、金銀花、槐花(米)、蓮須、蓮子心、橘絡、佛手片、小通草、麻黃等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、蓮須、佛手片等最易變色。
四、泛油
中藥泛油又稱走油或浸油,是指某些含脂肪油、揮發油、黏液質或糖類較多的中藥,在一定溫度、濕度條件下,其表面呈現油狀物質,并伴有變色、變味的現象。這類中藥在溫度和濕度較高時出現的油潤、發軟、發黏、顏色變深等都被稱為“走油”或“泛油”。包括含植物油脂多的中藥(如苦杏仁、桃仁等)出現內外色澤嚴重加深,油質滲透外表,氧化后出現具有油哈氣;含黏液質或糖分多的中藥(天冬、黨參等)質地變軟,外表發黏,里面顏色加深,但無油哈氣;動物類藥材(如刺猬皮、九香蟲等)軀體易殘,色澤加深,外表呈油樣物質,“哈喇”(即酸敗)氣味強烈。這幾種現象均統稱“泛油”。
(一)泛油的原因
1.中藥本身的性質 如含脂肪油、揮發油、黏液質或糖類較多。2.溫、濕度的影響 3.貯藏保管不善
(二)中藥泛油的防護措施 1.氣調養護 2.控制環境因素(溫濕度、陽光等)3.晾曬 除昆蟲類中藥,一般均可晾曬。但不能曝曬和反復曬,否則會導致色澤加深,質地變硬。4.烘烤 一般植物類中藥泛油可采用低溫烘烤,如白術、白果、天冬等。動物類中藥除狗腎、刺猬皮、鹿筋外,一般均可烘烤。
(三)容易泛油的常見中藥
容易泛油的常見中藥有:天冬、麥冬、黨參、川牛膝、懷牛膝、板蘭根、柏子仁、當歸、核桃仁、使君子仁、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁、狗腎、九香蟲、刺猬皮、蛤士蟆油、壁虎、螻蛄、斑蝥、虻蟲、蜈蚣、蟋蟀、紅娘子、青娘子、烏梢蛇、蘄蛇、蛤蚧、水獺肝、鹿筋等。
五、氣味散失
氣味散失是指一些含有一些易揮發成分(如含揮發油等)的中藥因貯藏保管不當而造成成分揮散損失,使得中藥的氣味變淡或散失的現象。中藥的氣味是中藥質量好壞的重要標志之一,由于揮散走氣使其有效成分減少,氣味發生變化,從而導致療效的降低或喪失。
(一)中藥氣味散失的原因 溫度高、貯存時間長、包裝不嚴都是氣味散失的原因。在氣味散失過程中,如果溫度增高、濕度增大或藥材本身受潮,也是加快揮發、造成氣味散失的原因。
(二)中藥氣味散失的防護措施 1.密封 2.控制環境因素 環境宜干燥、陰涼、避光,低溫低濕是主要措施。注意沉香、肉桂、厚樸、檀香等不能過分干燥,同時也最忌風吹。3.晾曬 這類中藥受潮時只能在干燥的空氣中陰干、晾干,不能曝曬或在潮濕的空氣中通風。
(三)容易散失氣味的中藥 中藥中由于揮發油的存在,使得某些藥材具有濃郁的芳香氣或特異氣味。揮發油在植物中分布甚廣,尤以傘形科、木蘭科、樟科、松科、桃金娘科、蕓香科及姜科等植物的藥材中揮發油含量最為豐富。以散失氣味的常見中藥有:1.根類 當歸、木香、藁本、獨活、白芷、防風等。2.根莖類 川芎、生姜、羌活、蒼術等。3.莖木類 檀香、降香、沉香等。4.皮類 厚樸、肉桂等。5.葉類 艾葉、紫蘇葉等。6.玫瑰花、丁香、臧紅花、金銀花、月季花等。7.果實種子類 小茴、八角茴香、花椒、吳茱萸、香櫞、枳殼、枳實、陳皮、青皮、白豆蔻、砂仁、肉豆蔻等。8.全草類 藿香、薄荷、荊芥、茵陳、香薷等。9.其他類 如樟腦、乳香、沒藥、蘇合香、麝香、冰片、阿魏、龍涎香等藥材。
六、潮解
指在一定溫度、濕度影響下,含可溶性糖或無機鹽類成分(有的中藥本身就是無機鹽)較多的中藥吸收潮濕空氣中的水分,使其表面慢慢溶化成液態的現象。易潮解的中藥,礦物類如芒硝、綠礬、硼砂、硇砂、大青鹽和秋石等;糖、鹽加工炮制品如糖參、全蝎(鹽制)、天冬;海產品如海藻、昆布;中成藥有糖衣片、散劑、顆粒劑等。易潮解的中藥由于其本身性質的原因親水性強。但只要控制好庫內溫、濕度,特別是濕度,在密封條件下,貯存在陰涼、避風、避光的環境中,藥物就不會產生潮解的現象。
七、升華
指某些主要含揮發性成分的藥物在常溫下由固態直接變為氣態的變異現象。易升華的中藥有樟腦、冰片、薄荷腦等。這類中藥都是經蒸餾冷卻制備而成,含揮發性成分的結晶性物質。易升華中藥的貯存養護宜采用小包裝或小件嚴密固封,調節好庫內溫、濕度,貯存在陰涼、干燥的環境中,就不會產生升華的現象。
八、粘連、融化
指含糖膠、樹脂、蠟質等成分的固態中藥,在溫度升高的影響下,自身變軟,黏結成塊,然后由固態變為濃厚黏臭的融流狀態的變異現象。易產生粘連、融化的中藥有蜂蠟、阿魏、甘
草浸膏、雞血藤浸膏、乳香及各種膠囊等。
(一)連、融化的原因
1.耐熱性差這類中藥的軟化點、熔點較低,耐熱性差。2.吸濕性強 糖膠體(如阿膠)、樹脂(如乳香)等類藥物多含可溶性糖、蛋白質、樹膠等親水性成分。3.品質純度低 中藥的品質純度不高,含有較多雜質,也是造成融化的原因之一。
(二)粘連、融化的防護措施
易粘連、融化中藥的貯存養護宜采用小件固封,調節庫房內溫、濕度,貯存在陰涼、干燥的環境中。也可采用冷藏法,一般溫度控制在5°C~7°C即可。防熱、防潮是該類中藥貯存的關鍵。
飲片貯存養護的主要措施
1.飲片應干燥;2.庫房整潔衛生;3.密封;4.控制溫、濕度;5.對抗貯存。
飲片的貯存方法
藥材切制成不同規格的飲片后,由于表面積增大很多,與外界接觸面也隨之擴大,因此吸濕及污染的機會亦增多。除嚴格控制飲片中的水分在7%~13%之間,還需根據飲片及所加輔料的性質,選用適當容器貯藏。
飲片庫房應保持通風、陰涼及干燥,避免日光的直接照射,室溫應控制在25°C以下,相對濕度保持在75%以下為宜。
飲片的貯藏容器必須合適,一般可貯存于塑料袋、木箱或金屬箱中,最好置于嚴密封口的合金箱、桶中,以防止濕氣的侵入。有些應置于陶瓷罐、缸或甕中,并加入生石灰或硅膠等干燥劑同貯。
對于含淀粉多的藥材如澤瀉、山藥、葛根、白芍等,切成飲片后要及時干燥,并防止污染,應貯于通風、干燥、涼爽處防蟲蛀。
凡含揮發油多的藥材如薄荷、當歸、木香、川芎、荊芥等切成飲片后,干燥溫度不能過高,一般在60°C以下,以免損失有效成分。貯存時室溫不能太高,否則容易散失香氣或泛油;室內濕度大也易吸濕霉變和蟲蛀,應置陰涼、干燥處貯養。對含糖分及黏液質較多的飲片如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參等,炮制后不宜干燥,溫度高、濕度大均易吸潮變軟發黏,易被污染,繼而霉爛蟲蛀,宜置于通風干燥處貯藏養護。
種子類藥材經炮制后增加了香氣,如紫蘇子、萊菔子、薏苡仁、扁豆等,若包裝不堅固,易受蟲害及鼠咬,故多貯存于缸、罐中封閉保管養護。
凡加酒炮制的飲片如當歸、常山、大黃等,以及加醋炮制的飲片如芫花、大戟、香附、甘遂等均應貯于密閉容器中,置陰涼處保存。
凡用鹽炮制的飲片如澤瀉、知母、車前子、巴戟天等,很容易吸收空氣中的時期而受潮,若溫度高而又過于干燥則鹽分從表面析出。故應貯于密閉容器內,置陰涼通風干燥處。
經蜂蜜炮制的飲片如款冬花、甘草、枇杷葉等,炮制后糖分多,較難干燥,特別容易受潮變軟或粘連成團,若溫度過高則蜜可融化。蜜炙飲片容易被污染、蟲蛀、霉變或鼠咬,通常貯于缸、罐內,盡量密閉,以免吸潮;置通風、干燥、涼爽處保存養護。
某些礦物類飲片如硼砂、芒硝等,在干燥空氣中容易失去結晶水而風化;而濕度大又容易溶化,故應貯于密封的缸、罐中,置于涼爽處養護。
細貴中藥的貯存養護
人參
人參易發霉、變味、蟲蛀,貯存養護方法有密封、防潮等。鹿茸
鹿茸極易生蟲變色,特別是茸尖皮下層生蟲,嚴重時能蛀到內部組織疏松部位。鹿茸受熱則茸皮出現裂紋或崩口;受潮則茸皮出現變黑并生白斑。鹿茸需密封存放,并在容器四周放適量紙包的樟腦粉或花椒、細辛。也可用70%酒精或白酒均勻地噴涂在鹿茸表面,密封存放。麝香
麝香分為毛殼麝香和麝香仁兩種。毛殼麝香是割取麝的香囊后經過陰干而得。除去囊殼的是麝香仁。毛殼麝香容易生蟲,倉蟲多蛀蝕毛囊,應輕輕摔打,是蟲體落下后殺滅,也可用軟刷刷凈后存放。檢查毛殼麝香是否生霉時可用手按住囊皮處,如無彈力并感覺內部有硬塊,可用探針索取少許嗅聞有無霉腐味,必要時應切開香囊檢查。麝香仁不易生蟲,但受潮后易發霉,特別是摻有水分、異物的香仁極易發霉。發霉初期出現白點,嚴重時香氣減弱并帶有霉味。如貯存環境過于干燥,常因揮發物質揮發和水分散失而使香仁失潤、干硬和減重。貯存麝香應用油紙整個包好,放于鐵盒內,接口處焊封,再用大木箱封嚴。少量可用玻璃容器盛裝,便于透過容器直接檢視,存放于不過于干燥和潮濕的避光處。散香可用瓷瓶盛裝,為防止結坨應密封瓶口,并經常搖動。麝香忌與薄荷腦、冰片等升華藥物混存,以免串味。如有霉點,可吹晾后擦去霉點。有條件的倉庫將麝香放在低溫度庫內(15°C以下,相對濕度70%左右)或小袋密封置于冰箱內(約5°C)保存。蛤士蟆油
蛤士蟆油(田雞油,即雪蛤油)易泛油、發霉。如受潮后外表發黏,顏色變黃或不光亮,說明已泛油。發霉時表面有霉斑。蛤士蟆油的保管可用紙盛裝,外套塑料袋密封,再放入大容器內密封存放,也可置于石灰箱內封存。若用缸、壇盛裝蛤士蟆油體質較干燥者,可噴灑適量白酒,或以大碗內盛裝70%乙醇或白酒放于下層,任其揮發,將蛤士蟆油碼在蒲有襯紙的竹匾上,再進行密封,這樣既可防霉,又能保持色澤。牛黃
干燥的牛黃質地松軟,貯存中易吸濕。入庫時為干透的牛黃體質較重,稍有潮感而發濕,色暗黃,剝落碎片時發聲不響,貯存后往往還會生霉。牛黃的保存應裝入襯有棉花、軟紙或有燈心草的鐵盒或木盒中密封,置陰涼、干燥、避光處貯存,并注意防潮。進出庫或進行在庫檢查應輕拿輕放,防止因震動或受壓而碎殘。也可貯于生石灰缸中,密封存放。牛黃忌用硫黃熏蒸,以免變黑,影響質量。熊膽
貯存熊膽忌潮忌熱,受熱后內部發軟而囊皮干硬,受熱受潮后囊皮也發軟,易招蟲蛀。凈膽受熱往往還會熔化。剝取膽仁應在春、秋前后進行。剝下的膽囊皮用熱水沖洗,黏附的膽仁便溶解在水中,將膽囊皮棄去后,水溶液加熱濃縮,可得凈膽仁,減少損耗。保管熊膽必須用玻璃瓶、箱、壇密封,置干燥陰涼處或置于石灰缸內保存,注意勿過分干燥,以免商品減重。
海龍、海馬
海龍、海馬容易生蟲,且害蟲細小,不易察見。多在體內蛀蝕,特別是腹部最容易被害蟲蛀食。檢查時輕輕敲擊可掉出蛀粉、蟲糞和害蟲。吸潮后也易發霉,尤其是小海馬更會出現霉斑,發霉后影響色澤。保管的方法可先行日曬,待自然降溫后拌入花椒或細辛,裝于密封的箱缸內,置陰涼干燥處保存。梅雨季節可放于石灰缸內存放。冬蟲夏草
冬蟲夏草有扎把和散支兩種規格。為了防潮,可用紙封包或用透明塑料膜封固,盛于木箱內,體質返軟者也可放于石灰缸中。如受潮應立即晾曬或用微火烘烤。為防生蟲,箱內可放些碎
丹皮,生蟲者可用硫黃熏蒸或用微火烘焙,再篩去蟲體及蛀屑,有條件的可置冷藏室保管為宜。也可以在裝箱前先將冬蟲夏草按0.5kg分件用紙封包,再將包件層層堆疊裝箱,并于每一堆層之間撒上一薄層生石灰粉,直至箱滿,最頂撒石灰粉一層同樣覆撒石灰粉蓋嚴密封,其防潮防蟲的效果更好。西紅花(臧紅花)
西紅花原為進口藥材,近年國內引種成功。本品容易泛油、變色、受潮發霉。數量少的多用鐵盒或棕色玻璃瓶盛裝,數量多的用鐵桶盛裝。西紅花應置陰涼干燥處,密閉避光保存。拆裝破封品為保持色澤和防潮,可放石灰缸(連同包裝)內保存,但時間不宜過長,以免過于干燥,變得干枯,影響質量和外觀。如發現潮濕生蟲時不能曝曬,也不能用硫黃熏蒸,宜用氣調方法養護。西紅花的安全水分為10%~13%,在相對濕度75%以下不易生霉、生蟲。三七(田七)
干燥的三七置于涼爽通風處保管,每年春季前曝曬1~2次,一般不易變壞。如受潮則容易發霉、生蟲。為防止發霉、生蟲,包裝箱內可放木炭、白礬、石灰塊等進行密封;已經生蟲者可噴灑酒精,然后密封,也可用硫黃熏蒸。
對抗同貯養護
澤瀉、白術、天花粉與丹皮同貯防蟲保色。
臧紅花與冬蟲夏草同貯于低溫干燥的地方,可使冬蟲夏草久貯不壞。此外,冬蟲夏草在裝箱時,先于箱內底端放置用紙包好的木炭,再放些碎丹皮,然后在其上放冬蟲夏草并密封,即可防止霉貯的發生。蜜拌桂圓、肉桂保味色。可將干爽不粘手的桂圓放進干凈的容器中,并加適量的蜂蜜拌勻,然后倒入潔凈的陶瓷缸內封好,置陰涼干燥處貯藏。用此法貯存保管桂圓肉能安全度過2個夏季,且色味完好。同理,可在容器的底部盛放一碗蜂蜜,然后放上帶孔的隔板,將肉桂置于隔板上加蓋保存。這種貯存養護方法可保持肉桂色、香、味長久不變。大蒜與芡實、薏苡仁、土鱉蟲、斑蝥、全蝎、僵蠶等同貯防生蟲(比例為1:20)。細辛、花椒與鹿茸同貯于陰涼干燥處防蟲。
花椒與鹿茸、蛇類、蛤蚧、全蝎、海龍、海馬等動物類中藥同貯既能防蟲,又能保持顏色不變。蓽澄茄驅除黃曲霉素。當歸防麝香走氣色。
酒蒜養護土鱉蟲。先在貯存土鱉蟲的箱底四角與中間分別放上用紙包好具強烈氣味的大蒜1~2個(剝去外皮,紙包后分散扎刺若干小孔,以利蒜味自然散發),再裝進約10cm厚的土鱉蟲,其上噴灑適量的高濃度白酒或醫用酒精,再放一層土鱉蟲蓋住,然后鋪上一層草紙,紙上面重新放大蒜、白酒或酒精和土鱉蟲,如此反復一層層裝箱,直至箱滿,然后密封。如此包裝的土鱉蟲既不發霉,也不生蟲。
另外,人參與細辛;明礬與柏子仁;冰片與燈心草;硼砂與綠豆等同貯。乙醇或高濃度白酒是良好的殺菌劑,某些動物類、種子類、細貴類及含糖類較多的易生蟲、發霉的藥品與乙醇或白酒貯存或噴灑,也是較好的貯存養護方法。貴細品種貯存條件
血竭置陰涼干燥處;人工牛黃密封,防潮,避光,置陰涼處;人參置陰涼干燥處,密閉保存,防蛀;三七置陰涼處,防蛀;牛黃遮光,密閉,置陰涼干燥處,防潮,防壓;水牛角置干燥處,防霉;冬蟲夏草置陰涼干燥處,防蛀;西紅花置通風陰涼干燥處,遮光,密閉;西洋參置陰涼干燥處,密閉,防蛀;紅參置陰涼干燥處,密閉,防蛀;龜甲,置干燥處,防蛀;沉香密閉,置陰涼干燥處;金錢白花蛇置干燥處,防霉,防蛀;蛤蟆油置通風干燥處,防潮,防蛀;穿山甲置干燥處;海馬置陰涼干燥處,防蛀;海龍置陰涼干燥處,防蛀;鹿茸置陰涼
干燥處,密閉,防蛀;羚羊角置陰涼干燥處;紫河車置干燥處,防蛀;蛤蚧密封,常用花椒拌存,置陰涼干燥處,防蛀;蜈蚣置干燥處,防霉,防蛀;蘄蛇置干燥處,防霉,防蛀;鱉甲置干燥處,防蛀;麝香密閉,置陰涼干燥處,遮光,防潮,防蛀。
1.參類藥材人參、高麗參 西洋參,此類藥均須用潔凈干燥瓷缸或錦盒或廣口玻璃瓶盛裝,內放炒米包埋之,炒米面上放幾粒八角(大茴香),然后用蠟將缸緣或瓶口密封,放入石灰缸或者木炭缸內存放,定時,P.2-查。這樣可以防蟲、防蛀、防霉變,~-}-4'-藥物色澤鮮潤。炒米、石灰塊、木炭防潮,大茴香芳香可驅蟲防蟲。
2.麝香、牛黃、珍珠此類藥物應用棕色小磨口瓶盛裝,置陰涼干燥處保存。牛黃、珍珠注意防潮防結塊。麝香為雄麝的臍下腺囊之分泌物。忌與冰片、薄荷腦、樟腦及其他芳香藥物混放在一起,以防相互干擾走竄,貯存期還應經常搖動,以防硬結成塊,漚壞變質,或將整個麝香置于避光密閉容器中,用時割開取麝香研細入藥。為方便藥用,現今藥市上也有將麝香分裝成小瓶的.也要時常檢查,防潮防結塊,并注意瓶子裂漏氣味走竄散失。
3.鹿茸、胎盤制成薄片的成品鹿茸裝入精巧小盒內,再用柔軟細布包裹好,置于樟木箱、皮箱或石灰缸內密封貯藏,放入少許(數粒)花椒防蟲蛀,將箱或缸移置陰涼干燥處。將洗凈烘干之紫河車放入廣口磨口瓶或有蓋瓷盅內,噴灑少許高濃度三花酒,放3片干姜,再把盛瓶放入防蟲防潮箱或缸中,并做到經常檢查。
4、熊膽、犀角、羚羊角 熊膽受熱后易變軟或熔化,受潮時易發霉生蟲,應將其懸吊晾吹陰干后置瓶內密封,存放于陰涼干燥處,根據氣候變化,隨時檢查。犀角、羚羊角應保存于干燥容器中,或軟化后切制成薄片盛裝入小錦盒內。角骨類藥主要易遭蟲害,防蟲可放些八角,定時檢查。
5.蛤蚧、全蝎蛤蚧易霉蟲蛀,尾巴易脫落。貯存時可放入適當的容器盛裝后放進石灰箱內或用草紙包裹懸置于干燥通風處,經常,P-'.2-查。防蟲加放少量的川椒或八角。并注意保護好尾巴,因為蛤蚧的主要藥用成分在尾部,可用竹片草紙將整體尾巴固定纏牢。全蟲放入廣口磨口瓶或瓷盅內,加入少量食鹽養護,春天潮濕水分多,注意適當晾曬,秋冬季輕搖翻滾,同時注意保護尾巴。6.藏紅花
藏紅花易失油變色并干枯失去潤澤。可裝入棕色小瓶或有蓋瓷盅內封口后置陰涼干燥處,并注意防蟲結串。藏紅花原產于歐洲的西班牙、希臘等地區,故此又名番紅花。
7.海馬、海龍、海參、海星、燕窩此五味海藥易變潮生蟲發霉或日久空殼。故宜將曬干或烘干的海馬、海龍、海參、海星、燕窩裝入有蓋瓷盅內密封后置陰涼干燥處。定時檢查,海產品含鈉鹽,潮濕即晾曬。防蟲可加幾粒八角或花椒,防霉加干燥劑如石灰塊炒米等。燕窩為雨燕科金絲燕屬的幾種燕類的唾液. 分泌凝結于崖洞石壁等處所形成的巢窩,產于印度與南亞群島。富含蛋白質、維生素與多,t4e,~t量元素,確為一種高級營gr--,~b品,尤適宜于年老體弱者。
8.田
七、天麻兩味藥易遭蟲蛀和霉變,可裝入干燥玻璃瓶或搪瓷盅內,加入炒米面及八角以防霉防蟲,加蓋封口存之。春夏霉雨天氣候濕熱,應做到勤檢查,若受潮發霉蟲蛀,可置于陽光下曝曬,敲、撞、刷以消蟲除霉,而-l-is~J成薄片的天麻則不宜。
9.冬蟲草、銀耳此兩味皆易生蟲發霉,主要蟲害是谷蛀蟲和花斑皮蟲,盛于有蓋陶瓷盅或廣口磨口瓶中,底部放入炒米防潮,并放兩粒八角。銀_g-多者可放入石灰缸。銀耳最怕受潮發霉走味變質變酸,忌硫磺熏。銀耳又名白木耳,干燥后以黃色為佳。性平,味甘。功能滋陰潤肺。生津。止咳止血。銀耳人們常作食用補養品,用其制成各種美味靚湯菜肴及燉品供膳食,不溫不燥,老幼皆宜。
總之,中藥與貴細藥的儲藏養護是講究科學的,要掌握規律,尤其注重于“勤”、“早”兩字,要科學管護,勤以檢查早處置。
中藥的大敵主要是蟲害與霉變,害蟲的生活習性是:喜溫、怕熱、怕冷、怕千、怕凈;因此要做到:一凈、二燥、三通風、四冷藏(5℃ 以下),一般的害蟲即可死亡。五曝曬或烘干45℃ 以上,不耐高溫者則不宜此法。其中也有利用以藥養藥或以藥克蟲的方法,如大茴香、川椒、吳茱萸、干姜等,以預防蟲害效果頗好,實踐證明不會影響降低藥效。勤檢查,在害蟲霉菌孳生季節,春夏每星期應檢查1次,發現問題及--y-處理,消滅霉蟲于萌芽狀態之中,防范未然,以達到保質保效之目的。
名貴藥材藥理作用特殊、藥用價值極高,藥源缺乏,做好保管有著特殊意義。名貴中藥材有植物類、動物類,在儲存中.由于成分性質不同,可能發生各種變異,使質量下降或變質而失去藥用價值 造成巨大浪費:本文就名貴中藥材的檢驗、保管、養護作一敘述。1 性質特點
名貴中藥材因來源多、成分性質各異,發生變異現象有:①易生蟲、吸潮發霉者:如人參、海馬、海龍、三
七、哈士蟆、熊膽、牛黃、麝香、燕窩、哈士蟆油等。② 易失油變色者:如西紅花等。③ 易干枯干裂者:如西紅花、犀角、羚羊角等。④ 易發軟或熔化者:如熊膽等:⑤ 易散失氣味者:如麝香等。@易腐爛變臭者:如鹿茸等。⑦易返糖發霉變質者:如各種加工人參受潮后=⑧易發霉泛油者:如生曬參。⑨ 易變色者:如馬寶、狗寶、猴棗、珍珠等一 藥材保管養護
2.1 易生蟲藥材的養護① 杜絕害蟲來源.勤檢查.把好人庫驗收、檢驗關:②控制害蟲傳播途徑 搞好庫房衛生.保證包裝容器的嚴密性。③消除害蟲孳生繁殖條件,適時對保管環境進行藥物殺蟲處理,對藥材采取密封法、冷藏法、對抗法保管:
2.2 易泛油、發霉藥材的養護對易泛油、發霉的藥材,除了勤檢查外.主要應嚴格控制藥材本身的水分和儲存場所的溫度、濕度,避免El光和空氣的影響,使霉菌不易生長繁殖,使氧化酶不易活動。已霉藥材,通過晾曬、烘烤、熏蒸去掉多余水分,殺滅霉菌,抑制霉菌活性,可收到良好效果。輕微發霉者,可根據藥材性質,在不影響藥材質量前提下,用下列方法去霉:① 撞洗法;②淘洗法;③沸水噴洗法;④ 醋洗法;⑤油擦法:易泛油藥材,目前主要通過密封、防潮、改善保管環境加以控制。
2.3 易潮解、風化廈走油藥材的養護 主要應該做到:① 選擇陰涼、避風、避光的庫房。庫內空氣相對濕度在70% 一75%,包裝物以能防潮不通風為宜。如果庫內溫度、濕度過高,可安裝降溫、降濕設備:條件達不到的,可采用生石灰、氯化鈣、通風等降濕方法。②貨垛的墊術應高出庫房地面40鋤 墊本上應鋪隔潮物:易潮解、風化的藥材,垛位之間應保持一定的距離,以免相互影響=③不要堆放在走道和窗口等易受風吹的地方。垛位四周應加上防潮苫布或油毛氈,減少外界自然因素的影響。2.4 易燃藥材的養護這類藥材均不宜生蟲發霉,但遇火即燃燒。數量較大時必須儲藏在危險品倉庫內,垛位之間要間隔1m,碼垛一般不超過3 m高,不能重壓的藥材尤應注意。頹遠離電源、火源,專人管理。庫內溫度不得超過25℃:相對濕度不得低于6o%,免引起藥材潮解漚爛包裝,產熱自燃:要配備足量的滅火機、沙箱等滅火器材。搬取時應避免互相碰撞和摩擦,進庫房不能穿釘子鞋。包裝容器易用不與藥物發生反應引起燃爆的物品,如缸罐等。2.5防范設備庫房要有安全防盜設施、有防鼠設施、有防水設施、防凍設施、有通風防潮設施、有避雷設施、有避光設施。__