第一篇：野花組合種植與管理中常見9大問題淺析

野花組合種植與管理中常見9大問題淺析

隨著野花組合這一景觀種植形式的迅速接受和大力普及，在組合種植過程中存在的誤區及遇到的問題日益復雜與增長，本文就客戶在野花組合種植與管理過程中常見的9個問題，總結整理并深入探討解決。

整地過程中石塊瓦礫的運出與掩埋問題

按傳統綠化施工要求，綠化工程種植或移栽的地塊應該是 “細如面、平如鏡”，對于種植野花組合的場地而言，無疑需要把垃圾、石塊、瓦礫運出地外，整地精細平整。實踐證明如果遇到工期緊張、經費不足、施工人員短缺的情況下把上述石塊、瓦礫就地掩埋也不失為一計良策。無論是一、二年生花卉還是多年生宿根花卉，它們的根系相對多比較淺，上述土層和掩埋深度從生理上能夠滿足正常生長需求，從觀瞻方面適當的播種密度花卉生長過程植株也完全能夠遮擋住那些個別沒有 掩蓋的瓦礫，完全能達到理想的綠化效果。

化學除草劑的應用問題

多數綠化公司和花卉種子經銷公司普遍認為，種植野花組合 無論播種前還是出苗后都不能使用化學除草劑，這是一個很大的誤區。導致這個誤區的原因就是這些單位科研力量不足，很少有人認真去做野花組合的除草實驗。實踐中經過試驗野花組合種植中完全可以使用化學除草劑。一般播種前特殊地塊可以使用農達加百草枯經行滅生性除草，出苗后當單子葉雜草長到3-5葉的時候，用下列三種除草劑之一：精禾草克、精喹禾靈、精穩殺得按使用說明書使用就完全可以殺滅全部單子葉雜草，這樣就除掉了雜草總量的85%，其余15%的雙子葉雜草要靠人工及時拔除。除草的原則必須是 “除早、除小、除了”。

播種量的問題

現在野花組合的播種量一般都掌握在每平方米種子3～6克。導致這個播種量結果的原因分兩個層次。花卉種子銷售公司從利益角度出發，多賣種子多賺錢；綠化公司從效果角度出發，有錢買種沒錢買苗，不出苗或者出苗少還需要另投入人工和種子，索性按種子公司推薦的播種量去播種。以黑心菊種子為例，每克種子為1500粒，如果按每平方米4克進行播種，那么播入6000粒種子，發芽出苗的數量可想而知了。生產中把雜草對所栽培植物的影響稱為草荒，把由于播種量過大所播種植物之間的相互影響稱之為苗荒，上述播種量導致的結果就是典型的苗荒。事實上能開 花的株數每平方米10～16株就是理想的株數，分支力強的花卉每平方米開花株數可以更少。

播種方式的問題

一般花卉種子公司都推薦散播，這樣開花時更能表現出一種自然野生狀態。人們在實踐中總結條播和穴播同樣能達到自然野生狀態的效果。條播是一條一條地播，類似于種植大田作物的壟的效果，但不起壟而是鉤溝、播種、覆土；這樣在苗期可以見 到成行的苗，建議行距25～35厘米。穴播就是一穴一穴地播，這樣既有行距又有株距，建議株行距均在25～35厘米。無論條播還是穴播苗長大開花時都能達到野生自然的狀態，而且在苗期除草既可以用化學除草劑又方便人工用鋤頭除草。

苫草簾與澆水的問題

按常規播種野花組合播種后是苫草簾并保持每天澆足水，促 進出苗，苗出齊后揭去草簾。事實上各種因素所致綠化公司即便苫了草簾也難以保持每天按時澆足水分，這其中包括水車的問題、水源的問題、人工的問題、面積和距離的問題等等，實際出苗的水分還是靠自然降雨而來。所以提早播種、靠自然降水、不苫草簾是播種野花組合節省人工的一項有效途徑。

采種與自播的問題

一部分人認為野花組合秋后采種既影響當年又影 響第二年的開花效果。這是一個極其錯誤的觀點。有些品種比如蛇目菊、波斯菊、黑心菊等如果秋后不及時采種，它的種子具有極強的自播性，大量的種子落在地上，第二年萌發出大量的幼苗形成了嚴重的苗荒現象，嚴重影響它的開花效果，即便采種再及時、再精細個別落采的自然落地的種子也足夠第二年開花所需。再比如百日草即便不采種，它的種子落地也不會發芽。所有實踐證明及時采種既能為下一年其它地塊播種準備種子，又能有效防止苗荒現象。

翌年早春間苗與補種的問題

一般作為施工單位播種、管理后當年見到組合效果 就與甲方結算，不負責第二年的任何基礎與準備工作，第二年只有宿根和自播的種類能夠繼續開花，甲方只進行常規的除草管理，效果就遠不如第一年了。因此建議象百日草這一類開花效果好的一年生花卉第一年采種后第二年及早補種，對于蛇目菊這一類種子繁殖量大、自播性強的花卉早春及早間苗。

結實、修剪與整理的問題

一般情況下種植合同中不會提及整枝、修剪的技術 要求，只要開花了并且效果還過得去就能驗收。實際上修剪整枝并處理好開花與結實的關系非常必要。例如黑心菊這種宿根花卉，無論是在組合中應用還是大面積單一種植開花效果都特別好，在長春它最早可以在5月28日開花，秋后哪怕進入十月，只要不下霜它就繼續開花，大面積種植大量開花時給人視覺沖擊能達到一種震撼的感覺，但仔細觀察它不是一朵花一直開那么長時間，第一朵花開后在它的下一個分支處開第二朵，依次類推。如果不修剪雖然一直能開到深秋，但是上部開過干癟的花瓣遮擋了下部開花的效果，而且早期開過的花進入到結實時期與下部花嚴重爭奪養分。實踐中總結當上部花盛開后進入到花瓣干癟的敗落期前，就及時剪掉，既不遮擋下部開花效果，又不與之爭奪養分，這樣在長達近五個月的花期中始終能看到的是盛開的鮮花。

初冬與早春澆水以及清理殘枝的問題

初冬以及早春的兩邊澆水對組合花卉保持效果特 別重要，尤其在冬季降雪少的年份顯得作用明顯突出，這樣冬季防止過旱使得宿根花卉的根旱死，早春促進宿根以及種子早生快發特別有利。例如在2012年春天，包括黑心菊、荷蘭菊在內的許多宿根花卉都大面積死亡了，一部分人分析認為是上年冬季雪小天冷凍害導致的結果，但實踐得出的結論是：包括宿根花在內的死亡現象不是凍害導致的而是干旱導致的。由此可見初冬和早春的澆水對野花組合養護的重要性。殘枝的清理一般應該在初冬降雪前進行，如果那時沒能及時清理最遲也要在早春積雪融化土壤稍干種子和宿根還沒有萌動發芽前進行。

第二篇：野花組合的栽培技術及養護管理

野花組合的栽培技術及養護管理

1.種子凈度和發芽率野花組合中，大多數種類的種子凈度可達95％至99％。種子發芽率因花卉種類不同而有很大差異，但多數野花組合中種子的最小發芽率范圍在40％至75％，實際發芽率范圍在40％至90％，或者更高。

就種子的活力而言，野花組合中最低活力標準為70PLS。（注釋：PLS為生產適用率，即有發芽能力的純凈種子百分率。一般根據種子凈度和發芽率計算，其數量為兩者乘積，以百分數表示，即種子凈度×發芽率。）

2.播種地的選擇。

盡管野花組合具有一般栽培花卉所不能比擬的生長適應性和抗逆性，但在實際播種種植時，以下幾點是應該重點考慮的：

（1）所選擇的場地在以前有沒有生長過植物？若該場地什么植物都沒有生長過，甚至連雜草都沒有生長，那么這個地方就不能種植野花組合。

（2）在種子發芽和出苗階段要保證土壤濕度和空氣濕度合適。如果濕度條件不夠，應該有充足的水源來及時補充水分。

（3）所選擇的種植地土壤中會萌生出哪些雜草？附近的雜草是否會蔓延過來？如果有雜草出現，要考慮雜草對野花組合的威脅。

考慮以上因素能讓您對野花組合種植場所進行切合實際的選擇，并應采取適當的應對措施來確保栽培成功。

3.栽培與養護管理

（1）播種期：根據當地的氣候條件和降雨量決定播種日期。一般在春季或初夏播種。秋季播種時必須保證野花在冬季休眠前有2至3個月的生長期。另外，根據中國的氣候特征分析，在北方地區最好在春季進行播種，如果進行秋播則需要在次年春季進行適當補播，以達到理想的觀賞效果。

（2）土壤要求：野花組合如同花壇草花、草坪草、牧草等一樣，萌芽期和幼苗期是進行栽培管理的關鍵時期。首先，在種子發芽及出苗階段必須保證土壤濕度和空氣濕度合適，如果需要，要及時補充水分。其次，附近的雜草蔓延性不能太強，必須及時清理土壤中的雜物和雜草，確保出苗質量。

（3）播種方法：通常直接使用種子撒播或摻1至2倍的細沙撒播。也可采用噴播方式。播種方式一般根據面積大小、地形地貌以及人工、設備條件等而定。面積較小時，可手播，也可用點播或用氣旋式播種機進行播種；若大面積播種，宜用條播，然后用鎮壓機壓實土壤。在陡坡、山地以及其他不能用駕駛播種設備的地塊可用噴播機。

（4）水分管理：野花種子和其他花卉種子一樣需要充足的水分才能發芽，播種后應在4至6周內保持土壤充分濕潤，然后逐漸減少灌溉水量。在沒有灌溉條件的地方，應利用雨季適時播種。在極度干旱的情況下，應每周人工補充10毫米左右水分，以保證達到理想的景觀效果。

（5）施肥管理：任何植物的正常生長發育都需要一定的營養條件，野花組合雖然耐瘠薄、生命力強健，但也需要有一定的營養供應，否則容易發生生長發育不良、觀賞性狀表現不佳等現象。

在土壤肥力一般的情況下，可以施肥也可以不施。但對于比較貧瘠的土地應施用一定量的有機肥。如果種植前對土壤肥力情況一無所知，建議在種植前進行土壤測試。如有必要，必須進行土壤改良。

土壤改良時可施復合肥，將N：P：K比率為5：10：10的肥料配制成1000倍液澆灌。也可施用完全腐熟的有機肥，但一定要避免施肥過量，因為這樣不僅會使雜草瘋長，還會使野花徒長、花少葉多且開花不正常。

（6）雜草控制：建議將雜草控制分兩步進行。其一是在播種前澆水以促進雜草萌發，萌發后可拔除、犁耙清除或施用除草劑等；其二是在花種萌發時清除雜草，以免蔓延。使用化學除草劑時一定要注意安全，要避免化學藥劑殘留影響花種發芽生長，因此一般要預留給土壤3至4周的恢復期，然后再種植野花組合。

4.栽培提示野花組合可以營造出自然、美麗的景觀效果，而且管理粗放、建植成本低廉，尤其適合于大面積空曠地帶、道路兩旁、高爾夫球場以及水土保持工程建設地段的綠化或美化。但是需要特別提示的是：

（1）建植初期（最開始的4至6周）要與一般的花卉一樣，需要較精細的養護管理。尤其是在水分供應和雜草控制方面，一點也不能松懈，否則效果不理想。

（2）野花組合通常是由一、二年生草花和多年生花卉按配方組合而成。混配一年生花卉的目的是保證種植當年就能見效果，同時一年生花卉發芽生長較快，能迅速覆蓋地面，不但有利于控制雜草蔓延，還有利于多年生（包括二年生）花卉的萌發生長。但是，如果一年生草花沒有自播繁衍能力或者種植地的生態條件不利于種子自播繁衍，要保持理想的景觀效果，就必須每年進行補播。當然，補播種子用量一定要適宜，千萬不能過量播種。

野花組合中的多年生花卉一般是在播種后的第二個季節開花，但是開花就不會像一年生草花那樣繁茂。因此，只有多種類型搭配，才能達到開花不斷、此起彼落、自然變換的景觀效果，這也正是選用多種類型花卉進行配方組合的主要原因。

（3）通常野花組合的景觀效果在第一年與第二年有所不同，這是正常現象。

5.雜草管理措施：

（1）土壤翻耕，然后使用廣譜性除草劑除草。用除草劑時要讓雜草完全死亡，并將殘枝枯葉耙出地塊。若有多年生雜草存在，則采用除草劑會比土壤翻耕更為有效。

（2）灌水讓表土層中的雜草種子萌發，如果土壤濕度適中，種子可在兩周之內發芽。不要再次翻耕土壤，否則會將更多的雜草種子帶到表層土壤。施用除草劑噴殺基本上可以根除雜草，但一定要注意施用除草劑后要休整一段時間后再進行播種，因為除草劑對任何植物都具有殺傷作用。

（3）將枯草耙除之后，野花組合的種子播種之前要讓土壤恢復3至4周。要有一段土壤恢復期，因為廣泛使用除草劑有可能引起種子發芽延后或花卉幼苗生長勢減弱。

（4）一旦野花種子發芽，需要進一步控制雜草滋生。如果條件允許，只要發現雜草就應立即將其拔除。另外，比較有效的辦法是使用廣譜除草劑或用除草機（或割灌機）剪除。要確保在雜草落籽以前將其除去，否則一旦雜草種子散落在土壤中，將帶來無窮后患。許多一年生或多年生雜草都可以用專業除草劑進行控制。這些除草劑不會影響寬葉植物的生長發育，可以在野花組合上使用，將它們噴在新長出來的小苗上效果非常好。

6.重新播種據了解，很多人更喜歡花色鮮艷持久的一年生野花組合。在美國北方的大部分地區，園藝綠化工作者主要采用重新播種的方法來年復一年地保持一年生野花組合鮮艷的花色。不過，對于具有自播繁衍能力的一年生野花，通常不需要年復一年地重新播種，如在太平洋沿岸、美國與墨西哥交界地區常有這種類型的一年生野花。

一年生野花組合可在春秋兩季進行重播。春季重播應及時，以充分利用土地解凍后的土壤濕度。為了確保種子能夠發芽，切記要讓種植地連續4至6周保持濕潤。在氣候寒冷的地區，秋天播種要晚一些，以控制種子在次年春天發芽，而不是在秋季發芽，以免在嚴寒的冬季將幼苗凍死。在氣候溫暖的地區，秋天種植以盡量保證來年春天早開花，因此應盡量早播。

特別需要提醒的是，重播時要按照推薦的適宜播種量進行播種，如果播種量太大會造成野花密度過大而影響生長。重播時采用在土壤表面開淺溝的辦法來保證土壤和種子的良好接觸。

第三篇：茶葉種植管理與加工技術

論茶葉種植與加工技術

論文關鍵詞：茶葉、優質加工技術

論文摘要：茶葉種植的加工技術管理

一、茶葉樹的生物學特性

茶葉樹為亞熱帶樹種，喜溫暖濕潤的氣候，適宜栽培地區年平均氣溫為15－25℃之間，年要求降雨量在1000－2000毫米之間。以酸性紅壤、紅黃壤、黃壤的丘陵、高山環境為宜；易旱易澇、石灰質、近中性或堿性土壤不宜栽植。

茶葉生產的最低日平均氣溫為10℃，以后隨氣溫的升高而生長增快，日平均氣溫15－20℃時生長較旺，茶葉產量和品質較好，日平均氣溫超過20℃生長雖旺盛，但茶葉粗老質量差，當日平均氣溫低于10℃時，茶芽生長停滯進入休眠。我國一般茶葉新梢生育4－5月為最旺盛時期，其次在7－9月。茶葉樹新梢不采摘的自然生長，茶葉每年只發2－4輪，管理好，采摘技術措施得當可達到5－8輪新梢。

二、造好茶葉品種和茶園地

茶葉品種的優劣關系到將來投產的茶葉的產量和質量，適應市場的需求才能取得較高的經濟效益。目前我縣栽培的品種主要是福鼎大亮、福云六號等。

茶樹是一種長壽的常綠樹種，定植后可收獲幾十年。新建茶園是百年大計，要因地制宜，合理布局，認真地選擇茶園地是獲取高產、穩產的基礎，堅持高標準，高質量地進行施工設計，使其實現規模化、良種化、機械化創造條件。一般選擇交通便利、地勢平緩、陽光充足、土層深厚、肥沃、濕潤、能排能灌、集中連片的紅壤、黃壤為主。茶園地確定后，開墾種植時應有利水土保持的原則，15度以上的坡地應筑水平梯田，梯田寬不能小于165㎝，坡度大于30度以上的陡坡不宜作茶園，以免水土流失嚴重，茶樹生長不良減產。茶園地不論平地或梯田都應深耕達70㎝以上。

三、種植技術

1、開定植溝施基肥。種植前應進行土壤深翻、平整、施足基肥。肥料以含有機質的堆廄肥、餅肥和一定數量的磷肥為好。用量依土質而異，一般每畝施堆廄肥30－50擔或餅肥50－100㎏，骨粉或過磷酸鉀15－25㎏。按茶行設計布局，開定植溝，深寬為20－50厘米，施入肥料后與土充分拌勻，蓋土耙平再按株叢距種植。

2、種植方式和造林密度。一般采用單行條栽（高寒山區茶園），為了提高茶葉樹群體對不良環境的抵抗能力，以密植密播和培養低矮型的 1

比較合適。行叢距90㎝×20㎝×25㎝，畝栽茶苗4000－5000株。如果是扦插繁殖的茶苗，每穴種植2－4株為定，待茶苗成活后根據茶苗生長情況進行間苗、補植，每穴保留2株即可。栽植完畢即壓緊土壤澆定根水。為防止苗木失水，保證成活，種植時茶苗應剪去部分枝葉，必要時在高溫的旱季還要適當遮蔭、澆水抗旱保苗。

四、土壤管理

土壤管理是茶葉樹栽培技術的中心環節，措施包括中耕除草、施肥、水土保持與灌溉等。

茶葉樹行間松土可防止表土水分蒸發，使水滲到土中，增加土壤空隙，減少水土流失。一般每年春、夏、秋季各進行一次，深度7－10㎝為宜，茶園“封行”前宜淺耕，“封行”后結合施肥進行。

1、施肥：茶葉樹在生長期和多次修剪、采枝葉過程中需要從土壤中吸收大量的養料，因此必須對茶園進行肥料補充，才能獲得穩產、高產。施肥量依據樹齡樹勢，采葉量和土壤條件來決定。幼齡茶樹春夏季結合抗旱以施水肥為主，秋季施基肥。施肥方法以穴施和溝施為好。采葉茶樹所需肥料，應以氮肥為主，磷、鉀肥次，一般每50㎏鮮葉施肥量，氮肥2.0－2.5㎏、磷肥0.5－0.7㎏、鉀肥0.5－0.8㎏。基肥在秋季結合中耕進行，茶樹生長活動期2－9月施肥以葉面噴施為佳。追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸銨等。

2、水土保持。茶園多建在山坡地上，沖刷嚴重，要建設好排灌系統，間種綠肥、蓋草、培土，減少水分蒸發，增加土壤養分，抑制雜草生長，提高茶葉產量。

五、樹冠管理

為了增強樹勢，獲得高產穩產和延長茶樹的經濟年齡，修剪是一項重要措施。經定型修剪能抑制茶苗頂端優勢促進其側枝和腋芽萌發，增加有效分枝，擴大樹冠，培養強壯的骨干枝。

1、修剪時期。一般以地上部生長相對停止，根系生育處于旺盛時期進行為宜（秋季9－11月）。

2、修剪程度。兩齡茶苗，高度在30㎝以上，開始分枝時，可進行第一次定型修剪，把離地面15㎝以上的植株體剪去，三齡苗，進行第二次定型修剪，把離地面30－35㎝以上的植株剪去；四齡苗，進行第三次定型修剪，把離地面40－45㎝的植株體剪去。

3、修剪方法。第一次用整枝剪，第二、三次可用籬剪。每次修剪，切口要平整，便于傷口愈合。剪時盡量留下分枝的外側芽，以使植株向外側展。有病害或過于細弱的枝條應當剪去。經三次修剪茶葉樹基本骨架已養成，即可輕采養蓬。預計四年成園后每畝產茶葉300－400斤，管理方法得當的，還可逐年提高產量。

對樹勢衰老、萌芽力不強的老茶樹，可視樹勢分別進行重修剪或臺

刈，重修剪可在茶樹高度的三分之一或二分之一處剪去，臺刈離地面4－5㎝處全部刈去，時間在春茶前后進行。

六、鮮葉采摘

采摘在茶葉生產過程中，既是收獲過程，又是管理措施，也是制茶工藝的開端。合理采摘是實現茶葉高產優質的重要措施，采摘不當會直接影響到茶葉的產量、質量和樹勢。

1、及時采、標準采。各種茶類對鮮葉原料要求不同，大多紅、綠茶的采摘標準是一芽二葉到一芽三葉；高級茶原料要求一芽1－2葉，粗老茶可以一芽4－5葉，采摘時，須根據要求標準及時進行采摘，否則芽葉粗老，同時也影響下輪茶芽的萌發。

2、留葉采。芽葉是茶樹主要的營養器官，采茶與茶樹生育相矛盾，因此采摘茶葉時應留一片真葉，秋季留魚葉。生長較差或更新后不久的茶樹春夏季各留一片真葉，秋季留魚葉。

茶葉采摘后加工方法不同，可分為全發酵、不發酵、半發酵三種，即為紅茶、綠茶、烏龍菜。

七、茶葉樹的病蟲害防治

茶樹病蟲對茶葉生產的危害很大，病蟲種類很多，目前全國已發現的約400多種。在生產防治工作中大力提倡以栽培技術、人工、物理、生物、化學防治相結合的綜合防治技術，充分利用和保護天敵，以生物防治為主，盡量減少施用農藥，特別是高殘毒農藥和劇毒農藥應嚴禁使用。

1、茶葉病害：茶云紋葉枯病。主要危害老葉、枝和果。

防治方法：⑴清園；⑵增施肥料，恢復樹勢；⑶噴波爾多液。

2、常見茶葉害蟲：根結線蟲害、茶尺蠖、茶毛蟲、長白蚧、小綠葉蟬、茶葉螨等。

防治方法：根據不同的蟲害，采用不同的防治方法，人工、生物、化學防治相結合。

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第四篇：巨峰葡萄種植與管理

巨峰葡萄種植與管理

一、萌芽期的管理：

萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發整個時間不超10天，其標志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80%以上即進入萌芽期，管理技術：①適時出土上架，不要提早上架，過早根系未開始活動枝芽易抽條，過晚芽在土中萌發，上架時易碰掉芽眼，大約在4月10—15日出土。②出土上架后及時灌水，上架時枝蔓要拉直，架面平齊，灌水時1次灌足，土壤持水量達70%。

二、新梢生長發育期：

從萌芽到開花前止，大約需30天，此期長梢、長葉及花器分化。在開花前后（5月中一6月中）主梢上靠近下部的冬芽先開始花芽分化，隨著新梢延長，新梢上各節的冬芽一般從下而上逐漸開始分化，此期營養供應是由前一年冬季樹體貯藏營養供應。其“樹相”標準為葉片顏色為淡綠，新梢長度60－70cm，控制營養生長，促進花器分化為這一時期栽培任務，其管理技術：①嚴格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在開花前10天左右灌1次小水（地面入3cm）。②嚴格控制施用氮肥，適當施入鉀肥。③適時抹芽定梢。如果樹勢較旺則抹芽定梢適當遲些，樹體若弱抹芽定梢提早進行，為了緩和樹勢，抹芽應分次進行。其原則是抹除有病的、位置不正的、沒有花的大枝，留下枝梢應比較整齊一致，保證每平方米架面留12個枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特別強的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗長1/3。⑤摘心。為了提高坐果率，新梢控制在60cm以內，在開花前2—3天留4片葉摘心。⑥噴B9。控制新梢生長，在新梢枝蔓長出第7片葉子時噴布0．3%一0．5%B9。⑦開花前噴0．3%—0．5%硼砂以提高花粉發芽率。

三、開花期：

從始花到終花稱為花期，是決定產量關鍵時期。花期對樹相要求是新梢生長緩慢保證有24—25℃環境條件，有利于花藥開裂。花期不能灌水。

四、幼果迅速生長期：

從落花后到幼果停止生長為止。大約需30天。受精胚進行大量細胞分裂，細胞數目迅速增加，幼果生長迅速，此期需大量氮肥，大量水分。對樹相要求：①新梢梢尖迅速生長。②葉片顏色由淡紅色轉變為深綠色。③葉片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技術：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面濕透1寸左右為準。②追施氮肥。可以根外追肥，用0．1%－0．3%尿素噴葉面肥。③稀果粒。保證成熟期果粒在10g以上，果穗在0．5kg左右，果穗長成長圓柱形。④去副梢（6月中旬）。一個新梢留8片葉，架面合理標準是晴天正午架面透光率達30%。

五、成熟期：

大約需30天，此期含糖量增加，酸及單寧含量減少，果內變軟，對樹相要求是85%新梢停止生長。栽培技術：前期適當給一點水，中、后期斷水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡噴著色劑。

六、新梢成熟和落葉期（9月中旬）：

漿果已采收但光合作用仍在繼續，光合產物積累到芽、根、蔓內，其管理為繼續停止灌水，雨天排澇，早秋施基肥，提倡挖溝施肥。

七、休眠期冬剪下架：

葉落了就可以進行冬剪，在10月下旬采用龍干形整枝短梢修剪，埋土之前全國清掃落葉，集中燒毀。防寒土寬度1.5m，高度0．5m，防寒之前灌封凍水。

八、病蟲害防治：

1、白腐病

癥狀：主要為害果實和穗軸，也能為害枝蔓和葉片，發病先從距地面較近的穗軸或小果梗開始，起初出現淡褐色不規則的水漬狀病斑，逐漸蔓延到果粒，果粒發病后，病果由褐色變為深褐色，果實軟腐，果皮上密生白色略突出的小點，以后病果逐漸干縮成為有棱角的僵果，并帶有明顯的土腥味，枝蔓發病多在受傷的部分，病斑初為淡紅褐色水漬狀橢圓斑，以后顏色，變深，表面密生這略為突起的灰白色，小點，后期病蔓皮層與木質部分離、縱裂、纖維散亂如麻，病部兩端變粗，葉片發病時先從葉緣開始產生黃褐色大病斑，病斑上有明顯的同心輪紋，后期病班部產生灰白色的小點最后干枯，權易破裂。防治：①秋末認真清園，冬季結合修剪，剪除樹上病蔓并及時徹底燒毀。②加強栽培管理，創造良好通風透光條件，降低田間濕度。③坐果后經常檢查下部果穗，發現零星病穗時及時摘除，并立即噴藥。以后每隔15天復噴1次至果實采收前為止。共噴3—5次。常用藥劑：50%多菌靈800倍液，50%甲托800倍液和50%福美雙700－1000倍液。④套袋。

2、霜霉病

癥狀：葉片發病時初發為細小的不定形淡黃色水漬狀斑點，以后逐漸擴大，在葉片正面出現黃斑時，葉背面形成白色的霜狀霉層，發病嚴重時，葉片焦枯卷縮，早期脫落。防治：①冬季清園。②加強管理，保持通風透光條件，適當增施P、K肥。③藥劑防治：發病初期噴160倍石灰半量式波爾多液或65%代森鋅500倍液，40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，以后每隔10—15天噴1次，連噴2—3次。克露72WP是防治路霜霉效果好的一種新藥劑，既能予防也能治病。④利用甲霜靈灌根。

第五篇：一塊地·辣椒種植與管理技術

一塊地·辣椒種植與管理技術

辣椒又名番椒、海椒、秦椒、辣茄。辣椒果實色澤鮮艷，風味好，維生素C的含量豐富，除鮮食外，還可腌漬和干制，加工成辣椒干、辣椒粉、辣椒油和辣椒醬。

一、環境要求：

辣椒對溫度的要求介于番茄和茄子之間。種子發芽適溫為23～30C，低于1～5℃則不能發芽。辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長緩慢。開花結果初期白天適溫為20～25℃，夜間為15～20℃，結果期土溫過高，尤其是強光直射地面，對根系生長不利，且易引起毒素病和日燒病。如光照不足，除低坐果率。對土壤條件要求不嚴格，以肥沃的砂質壤土更為適宜。甜椒類型對肥料的要求（特別是氮素）高于辣椒類型，辣味素的形成與氮肥供應有關系，氮肥過多會使辛辣味減少，增施鉀肥有利于提高辣椒的抗病性。

二、主栽品種：

1．湘椒6號；省級審定品種，雜交一代。早熟，豐產、優質、抗病。苗期耐低溫，株型較緊湊，適合密植，果實長粗牛角形，色綠有光澤，辣味適中，商品性好，單果重30～32克，種子千粒重6～7克，畝產量2000～3000公斤。

2、天宇3號：系韓國引進的新一代雜交辣椒品種，其主要特點：一是株型中等，株型緊湊，宜密植，果大肉厚，長燈籠型，結果多、辣性強、抗病強；二是投資少、周期短、見效快；三是市場需求量大，可通出口臺灣、日本、韓國等地，也可通過本地市場消化，對其進行深加工，提取辣椒素、紅色素。畝產3000公斤左右。

3、河西牛角椒：地方良種，中熟，耐熱，耐旱，適應性廣。果牛角形，嫩果綠色，老熟果紅色，單果重22.7克左右，辣味中等，肉厚質優，鮮食加工兼備。每畝產量2000公斤左右。

4．湘椒12號：省級審定品種，雜交一代，中遲熟，豐產、優質、抗病、耐熱、耐濕，鮮食加工兼用。株高62厘米，株型緊湊，分枝多，果實長牛角形，辣昧中等。果綠色，老熟果深紅色，品質佳，外觀美，商品性極好。一般每畝產量2700～3500公斤。

5．雞腸子辣椒：著名地方良種。遲熟，豐產、優質，適用性廣。果實細長而彎曲，形如雞腸而得名。耐熱、耐旱。果實水份含量較少，辣味極強，主要加工成紅干椒或干椒粉。每畝產量1200～1500公斤。

6．朝天椒：株高125厘米，果實園錐形，果長8.27厘米，橫徑0.9厘米。果梗向上，果面光滑，辣昧極強。多加工干椒外銷。耐旱、抗病，適合山地栽培。晚熟，每畝產量1000公斤左右。

三、栽培技術要點

（一）整地施肥：

1、選擇土塊：按3-4年輪作原則不重土，選地勢較高，土層深厚，保水保肥的壤土或砂壤土地塊種植辣椒。辣椒忌連作，也不能與茄子、蕃茄、馬鈴薯、煙草等同科作物連作。

2、深翻炕土：秋冬季節將土壤深翻25-30cm土，改善土壤理化性質和殺死土中病蟲。

3、施足基肥與整畦：一般在定植前7一10天，每畝（667m2）施充分腐熟有機肥3000-5000公斤，過磷酸鈣50-100公斤，硫酸鉀20-30公斤，或餅肥50-100公斤或草木灰200公或充分腐熟的雞糞。采用撒施、溝施、穴施等方式。有機肥撒播地面，深翻25厘米，化肥定按定植溝施入。對種植辣椒地的要求是“深溝高畦、破老底；土平它大、水暢流”。畦寬一般是l.3～1.7米(連溝)，栽植2～3行。也有寬畦2.3～2.7米。

四、辣椒育苗技術

1、塑料大、小棚冷床育苗：

（1）苗床撒播育苗：指選擇2-3年沒有種過茄果類蔬菜的地塊，做成0.7-1.2米寬的育苗床，在苗床上撒播種子進行育苗的一種傳統育苗方式。

（2）營養球（肥球）育苗： 指椒農用特殊的裝置將配制好的育苗土做成較堅固的圓柱形營養球（肥球），將種子播于營養球中心處進行育苗的一種較簡易的育苗方式。（3）營養缽育苗：指將配制好的營養土裝進不同規格的營養缽（6.5cm×6.5cm或8cm×8cm），將種子播于營養缽內進行育苗的一種較現代的育苗方式。

（4）穴盤育苗： 指將專用育苗基質裝進不同規格的穴盤（128穴、72穴、50穴等）內，將種子播于穴盤內進行（工廠化)育苗的一種現代化的育苗方式。

2、營養土種類

（1）普通土營養土：指采用完全腐熟的農家肥和2-3年未種過茄果類蔬菜的菜園土按1：2-3的比例混合均勻配制而成（營養土有機質含量5%以上）的育苗營養土。（2）育苗專用基質

指市場上出售的已經腐熟好的草炭（來自泥炭蘚、灰蘚、苔草和其他水生植物的分解殘留體）、珍珠巖、蛭石粉等按比列配制的育苗專用基質。

3、種子處理（1）、干熱消毒：將種子放在70℃的恒溫箱內處理72小時，可防病毒病、細菌性和真菌性病害。（2）、溫湯浸種：將種子放在5-6倍于種子量的50-55℃的溫水中浸種15-20分鐘，不停攪拌，直到水溫降至30℃止，繼續浸種4-6小時，可防疫病、炭疽病、瘡痂病等病害。（3）、化學藥劑浸種： ①將種子放在10%磷酸三鈉溶液中浸種20-30分鐘，或放在40%甲醛（即福爾馬林）150-300倍液中浸種30分鐘，或放在1%高錳酸鉀溶液中浸種20分鐘，可防病毒病。

②將種子放在冷水中預浸10-12小時后，再用1%硫酸銅溶液浸種5分鐘，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時，或用72.2%的普力克水劑800倍液中浸種0.5個小時，可防疫病、炭疽病等病害。

4、種子催芽

一般是將經消毒處理的種子放置于25 ℃-30℃條件下催芽（前期溫度可達30 ℃-35 ℃，后期溫度25 ℃-30℃），種子露白后應停止催芽，及時播種。注：若不能及時播種，應將種子放于冷涼處（5-10℃）控芽。

5、苗床和培養土準備（1）苗床選擇和土壤要求

選背風向陽，地勢高燥，排水良好，2-3年沒有種過辣椒、茄子、番茄、馬鈴薯、煙草和瓜類，遠離雞口的地塊作苗床。要求土壤肥沃、疏松、富含有機質，具有良好的團粒結構,保水、保肥能力強，排水好，土壤酸堿度（PH值）為6.5-7，無病蟲害的砂壤土。

（2）培養土準備

①普通用培養土：一般自配，采用完全腐熟的農家肥和2-3年未種過茄果類蔬菜的菜園土按1：2-3的比例混合均勻配制而成。培養土厚10厘米，每平方米100-120公斤。

②育苗專用基質：指商店賣的，用草炭、蛭石、珍珠巖等按比列配制的專用育苗培養土。

（3）床土消毒 ①播前15天左右用40%甲醛（福爾馬林）兌水50-100倍噴灑床面，每平方米用藥水150毫升，然后用塑料薄膜將床土表面蓋嚴。悶5-7天后除去覆蓋物，耙松土壤1放氣5-7天，即可播種。

②用代森鋅200-300倍液或多菌靈或托布津或敵克松500倍液等防病藥劑，加入防蟲藥劑如辛硫磷500倍液或敵敵畏500倍液于播前3-4天進行土壤消毒。噴藥時使藥液浸入地下3厘米深土層。噴藥后蓋嚴塑料棚或用薄膜蓋嚴密閉2-3天，殺死病菌和害蟲。

③種子墊土蓋土消毒：50%福美雙與50%多菌靈1：1混合，按每平方米苗床用藥8-10克與20公斤半干細土（或培養土）混合。播種時三分之一鋪苗床中作種子墊土，三分之二蓋種子上作蓋土。（4）播種 冬苗：10月中旬至11月上旬，塑料薄膜小棚或大棚冷床育冬苗或12月中下旬溫床（釀熱、火熱、地熱線）育冬苗。

春苗：元月下旬至2月中旬塑料棚冷床育春苗。

用種量和播種量： 50克／畝，4-8克／每平方米（不假植苗）。

播種技術： 苗床撒播育苗，播前將育苗廂面土塊或培養土耙細整平，澆足底水（10-15厘米深土層要濕潤），簿薄地蓋一層墊土，然后播種。將種子來回多次撒播，使種子分布均勻。播完后用消過毒的濕潤蓋土蓋種0.5-1厘米厚。營養球（肥球）育苗、營養缽育苗、穴盤育苗等打孔深度0.8厘米左右，蓋土厚度0.5厘米。再蓋白色地膜和扣上塑料小棚或大棚。（5）苗期管理：

出苗前： 出苗前要求保溫、保濕。播后溫度控制在25-30℃。70%苗子出土后要及時將床面上的地膜揭去。

出苗后：①苗出齊到第一片真葉顯露（破心）：適當降溫，如白天15-20℃，夜間12-16℃。防止幼苗胚軸徒長，避免成“高腳苗”。

②從幼苗破心至移栽前：適當提高溫度：白天20-25℃，夜間15-18℃，盡量增加光照,使幼苗生長健壯。

③冬季注意防寒保溫，保持表土干燥，底土濕潤，寧干勿濕，使幼苗生長健壯。立春后天氣轉暖，水分散失快，應及時澆水，通風透光;寒潮來時仍要保溫防凍。

假植： ①時期：幼苗具2葉1心時；冬苗11月下旬前，春苗3月中旬。②行株距：8-10厘米，每窩1-2株。③溫度：栽后白天25-30℃，夜間20℃。成活后白天25℃，夜間18-20℃。

煉苗 定植前7-10天進行，大、小棚邊窗和頂窗薄膜揭開。

五、鋪膜定植

（1）地膜覆蓋栽培：宜采用黑色地膜覆蓋栽培方式。

（2）適時定植：露地定植宜在晚霜結束后，當5厘米地溫穩定在13～15℃時定植，或旬平均氣溫15℃左右時；四川盆地一般在3月中旬至4月上中旬。辣椒幼苗具有7-8片真葉時定植為宜。壯苗標志：根系發達，白根多；莖粗壯，節間短；子葉完整，葉片肥厚，色深綠；植株無病蟲害。

（3）合理密植：一般行株距為60厘米×30厘米，窩植1-2株。畝窩數為3700窩。定植：辣椒的定植以土溫15℃以上為宜，過早定植，因土溫低，生長緩慢，而且落花，達不到早熟目的。定植距離，早熟品種行距40一50厘米，株距26～33厘米，每穴l～2株，晚熟品種行距66～73厘米，株距50～60厘米，每穴1株。開張度大的品種、密度小些，干辣椒類型的一般比長椒型的密型，甜椒類型的比長椒型的稀些。晴天的下午定植，當天上午苗床需澆水，以利扯苗。（4）追肥、灌排水

追肥：按不同生育期和傳統經驗追肥，如中等肥力條件下：

生育期 肥料濃度種類和畝用量 次數

定植～現蕾 15%-20%腐熟人畜糞尿1000-1500公斤+5公斤尿素1-2 開花～門椒長大20%-25%腐熟人畜糞尿1500-2000公斤+7公斤尿素 1 結果盛期30%-50%腐熟人畜糞尿2500-3000公斤+硫酸鉀3-4公斤或N.P.K復合肥30公斤（濃度1%）2-3 翻秋40%-50%腐熟人畜糞尿3000-4000公斤+尿素15-20公斤2①地膜覆蓋栽培一般基肥足，只在定植緩苗后施一次提苗肥。若要收秋椒（翻秋）則應在7月中下旬和8月下旬～9月上旬各施一次翻秋肥。

②露地栽培：

定植～現蕾追肥2次。即定植緩苗后一次，10-15天后再施一次。開花～門椒充分長大追一次中等濃度肥料。結果盛期（即門椒采收后）重施2-3次肥，每隔10-15天一次。注：若要收秋椒則應在7月中下旬和8月下旬～9月上旬各施一次翻秋肥。

灌水、排水

灌水方法可用澆灌、溝灌、噴灌，禁止大水漫灌。

湖北暴雨出現在5～9月，集中于7、8月份。因此應提前作好排水準備：即辣椒不種在低洼易積水，排水難的地塊。辣椒地四周邊溝，腰溝均要在栽椒時開好，辣椒采用深溝高廂栽培。暴雨來時及時排水。

中耕、除草和培土

在辣椒未封行前及時中耕、除草，結合盛果期前的施肥上廂培土是露地栽培方式的重要程序。一般中耕除草2-3次，培土上廂1-2次。注：植株進入盛花期中耕宜淺，而采用黑色地膜覆蓋栽培方式幾乎可不除草、中耕。

整枝和立支架

（1）整枝：首花節位下主莖上萌發的側枝俗稱腳芽，要及時打除。植株封行后其下部老黃葉，病葉應及時清除，集中深埋或燒毀，減少病蟲滋生蔓延。

若要讓辣椒翻秋則應在7-8月份高溫季節出現停花歇果時，剪去植株頂部枝條，控制植株繼續生長，加速果實成熟，促發新枝，更新株型。

（2）立支架：辣椒地膜覆蓋栽培后如不采取培土措施，易受風吹倒伏，通風透光不良，影響生長發育。故需立支架支撐辣椒植株。早熟，植株矮小，株型緊奏品種，如川騰4號簇生椒，可不立支架。

肥水管理注意事項：

水分管理：澆水應均勻，忌忽干忽濕，忌干旱和雨澇，定值后及時澆水。一周后澆緩苗水，以后每次澆水采用隔行灌溉，逐次效替的方法。緩苗水后，當第一層果約2厘米長時澆第一水，經后根據情況每周澆一次水。果實成熟期，應控制澆水，及時排除田間積水，灌水應在晴天下午天涼后進行，且忌灌后下雨。

追肥管理：定植后要搶晴天追施提苗肥，每次用量不能過多或過濃，否則易引起徒長，推遲開花結果。施當等一、二層著果后，要追施較多肥料，促進果實長大。果實開始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長和結果。如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨，落葉和死株現象就會相當普遍，特別是在起伏至立秋這段時間內最為突出。因此，在灌溉時，一定要根據天氣預報決定灌溉時間。灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，并要在晚上或清晨進行，而且急灌急排。（生產中不應使用使用城市垃圾、工業廢渣和未經無害化處理的有機肥。