第一篇：淺談工作過程目標教學框架下的教學團隊構(gòu)架的研究與實踐大全
淺談工作過程目標教學框架下的教學團隊構(gòu)架的研究與實踐
摘 要 本文是“基于工作過程目標教學框架下的教學團隊構(gòu)架的研究與實踐”課題的成果之一。作為課題研究總結(jié)，對課題研究的背景、思路、方法以及研究成果高度概括。提出了目標教學的概念以及目標教學框架下的教學團隊的構(gòu)建方法（“321N”模式），并總結(jié)出它的系統(tǒng)性、邏輯性、科學性、實用性與普適性。
關(guān)鍵詞 目標教學 教學團隊 321N模式
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A
Study and Practice of the Teaching Team Framework Based on Work Process Working Goal Teaching Framework HUANG Yutian
（Shaanxi Institute of Technology，Xi’an，Shaanxi 710302）
Abstract This article is one of the “research and practice-based teaching team working under the framework of the process of teaching the target framework” project results.As a research summary of the research background，ideas，methods and research results highly summarized.The concept of teaching goals and objectives under the framework of the teaching team to build teaching methods（”321N” mode），and summed up its systematic，logical，scientific，practical as well as universal.Key words goal teaching； teaching team； 321N； mode 1 課題研究的背景
（1）本世紀初，教育部陸續(xù)發(fā)布了[2000]2號文件、[2004]1號文件、[2004]12號文件、[2006]14號文件、[2006]16號文件。提出全面開展職業(yè)教育改革；特別是[2006]16號文件，對高等職業(yè)教育提出了一系列具體的改革內(nèi)容和改革要點，包括人才培養(yǎng)模式、課程體系及課程建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、校企合作辦學形式等。（2）2008年我校被確定為陜西省示范性高職院校建設(shè)單位，本校的高等職業(yè)教育教學改革全面展開，師資隊伍、教學團隊建設(shè)作為一項主要的建設(shè)任務(wù)，擺在每一個教學工作者面前。（3）2009年，第一批國家級示范性院校建設(shè)單位已初步建成且卓有成效。走校企合作、工學結(jié)合的辦學道路，其實核心的問題還是體制和人。師資隊伍建設(shè)尤為重要。傳統(tǒng)的行政化的學科體系和以專業(yè)為主線的課程體系，截然不同。體現(xiàn)在教學團隊的建設(shè)方面顯得矛盾很突出，或多或少會形成改革阻力。（4）教育教學的核心是教師，職業(yè)教育教學的核心是雙師教師隊伍的建設(shè)，因此，國家級示范院校建設(shè)的核心應(yīng)該是以專業(yè)、以課程體系為主線的教學團隊的建設(shè)，且能夠與傳統(tǒng)教學團隊結(jié)構(gòu)相契合，是擺在我們面前的一個課題。課題研究的思路
（1）指導思想：以教育部[2006]16號文件精神為指導，以學校省級示范院校建設(shè)項目為契機，以機械制造與自動專業(yè)示范建設(shè)為抓手，在人才培養(yǎng)模式、教學模式改革、課程改革、實驗實訓條件建設(shè)、師資隊伍建設(shè)過程中，著重于機械制造與自動化專業(yè)教學團隊建設(shè)，探索專業(yè)化教學團隊建設(shè)的新思路、新方法、新模式，為職業(yè)教育改革過程中師資隊伍建設(shè)、教學團隊組建走出一條新路。（2）研究思路：以機械制造與自動化專業(yè)建設(shè)改革為主線，抓住專業(yè)職業(yè)崗位定位、能力需求、課程體系建設(shè)，選定特色目標產(chǎn)品（項目任務(wù)），以本校機械制造與自動化專業(yè)為例，構(gòu)建具有專業(yè)特色的與課程體系一致、與產(chǎn)品生產(chǎn)過程一致的專業(yè)教學團隊，即基于工作過程目標教學框架下的教學團隊建構(gòu)。（3）研究內(nèi)容：對機械制造與自動化專業(yè)的職業(yè)崗位、任務(wù)能力需求和專業(yè)學習領(lǐng)域（課程體系）進行研究提煉，確定專業(yè)課程體系；對機械制造與自動化專業(yè)工作對象進行分析，遴選典型工作任務(wù)（目標產(chǎn)品）作為載體，研究實際工作過程，確定工作崗位；對照工作過程崗位需求，確定學習過程，研究教學團隊的結(jié)構(gòu)，建立機械制造與自動化專業(yè)教學團隊；研究教學團隊運行、激勵、管理平臺的建立，確立專業(yè)教學團隊運行管理的有效機制。（4）研究方法：課題研究主要采用調(diào)查分析、論證假設(shè)、實踐對比的方法。對于課程體系的研究主要采用調(diào)查分析的方法，深入企業(yè)，通過下發(fā)調(diào)查問卷和集中座談的方法；典型工作任務(wù)、目標產(chǎn)品的確定，通過總結(jié)職業(yè)教育先進經(jīng)驗，結(jié)合本校實踐教學條件特點，與校企合作單位聯(lián)手，采用調(diào)查論證的方法；專業(yè)教學團隊的構(gòu)建管理等，主要采用實踐、分析、對比、漸進的方法，不斷總結(jié)和調(diào)整。課題研究與實踐
“基于工作過程目標教學框架下的教學團隊的架構(gòu)研究與實踐”概括為“321N”模式實踐。具體內(nèi)涵是：基于專業(yè)（職業(yè)）、基于工作過程、基于目標產(chǎn)品的3個基于，兼顧工作過程崗位特點、兼顧課程體系設(shè)置的2個兼顧，明確一個共同的工作（教學）目標的1個目標，組建N（多）個教學小組（團隊）。
3.1 基于專業(yè)職業(yè)崗位能力的確定與課程體系建立
（1）企業(yè)調(diào)研：調(diào)研共發(fā)出調(diào)查表300份，回收265份，回收率為88.3%。（2）調(diào)研數(shù)據(jù)分析結(jié)論：本專業(yè)的崗位職業(yè)是生產(chǎn)一線的設(shè)備操作、技術(shù)管理、設(shè)備管理、工藝工裝的設(shè)計與實施。依此可以確定專業(yè)培養(yǎng)目標。（3）課程體系：校企合作工件課程體系。專業(yè)課程一體化課程包括有：機械制圖與計算機繪圖；公差配合與測量技術(shù)；特種切削加工技術(shù)；機械加工設(shè)備；精密機械制造工藝設(shè)計；典型精密零件工裝設(shè)計；機械CAD/CAM應(yīng)用技術(shù)；數(shù)控編程與加工。
3.2 基于工作過程的目標產(chǎn)品的確定
（1）企業(yè)產(chǎn)品調(diào)研：軸類零件24.72%；箱體類零件15.92%；齒輪類零件7.52%；套類零件7.18%；其他類零件44.66%。（2）數(shù)據(jù)分析及目標產(chǎn)品的確定：從以上分析結(jié)果可以看出首先確定的目標產(chǎn)品應(yīng)該是以軸、箱體、齒輪為主的產(chǎn)品。我們確定動力變矩器減速器和汽車轉(zhuǎn)向萬向節(jié)為目標產(chǎn)品。
3.3 基于目標產(chǎn)品工作過程的教學團隊的組建
（1）目標產(chǎn)品生產(chǎn)流程：減速器零件測繪—減速器設(shè)計—減速器及零件的工藝工裝設(shè)計—減速零件工藝實施—確定項目—建立產(chǎn)品生產(chǎn)團隊及運行機制。（2）兼顧工作崗位及兼顧課程體系的教學團隊構(gòu)建（圖1）。（3）機械制造與自動化專業(yè)教學團隊各自的職責：課程項目的確定；編寫課程標準；編寫項目教材；
建設(shè)課程網(wǎng)站；實施項目教學；建立團隊運行機制及團隊協(xié)作機制；建立團隊管理、評價體系；建立團隊發(fā)展和激勵機制。
圖 1 基于目標產(chǎn)品生產(chǎn)過程（流程）教學團隊組建成果評價
（1）教學團隊的“321N”構(gòu)建模式符合教育部職業(yè)教育改革要求，它擯棄了傳統(tǒng)的學科體系課程下的學科課程體系、管理體系模式。“321N”構(gòu)建模式的運行條件必須是以就業(yè)為導向、以工作崗位為基本點、以工作過程為主線、工學結(jié)合的教學模式，因此，“321N”教學團隊構(gòu)建模式其實是一個系統(tǒng)化的工程。它既符合教育部關(guān)于職業(yè)教育改革的方向，也符合職業(yè)教育的教學規(guī)律。
（2）“321N”構(gòu)建模式具有系統(tǒng)性、邏輯性、科學性。專業(yè)以就業(yè)為導向，使得專業(yè)的目標性更強，專業(yè)教學團隊以專業(yè)培養(yǎng)目標為共同工作（教育）目標，目標更明確、協(xié)調(diào)性更好、效率更高。專業(yè)教學團隊是先進的教學團隊模式。
（3）“321N”構(gòu)建模式具有普適性的、便于操作、易于推廣。從專業(yè)入手到工作崗位、到課程體系、到目標產(chǎn)品、到工作過程、到教學小組、到教學團隊，一步步給出了團隊的構(gòu)成。
（4）“321N”構(gòu)建模式具有很好的實用性。從傳統(tǒng)的學科體系到專業(yè)體系的轉(zhuǎn)變的最大障礙是師資。以工作過程、崗位能力需求建立課程體系、構(gòu)建教學團隊，對老師的要求更高，教師的知識能力要求更全面。“321N”構(gòu)建模式的兩個兼顧比較好地解決了這個問題，崗位確定以后，課程體系的設(shè)置要處理好兼顧多種因素，既要考慮與崗位的協(xié)調(diào)一致，還要考慮知識的分布、教師的知識能力特長。在我國現(xiàn)階段職業(yè)教育的教師普遍帶有學科體系慣性的背景下，兩個兼顧可以使改革和傳統(tǒng)得到協(xié)調(diào)，實用性好。
（5）課題研究同時分別回答和解決了教學團隊的建立、管理、運行、培訓、激勵和發(fā)展的諸多問題，具有開創(chuàng)性、建設(shè)性、實用性、可行性和易于推廣特性。成果推廣與進一步研究實踐的思路
本課題的研究范圍是職業(yè)教育改革中如何構(gòu)建教學團隊的問題，關(guān)于職業(yè)教育專業(yè)教學團隊建設(shè)還有許多有待開發(fā)研究的問題：（1）專業(yè)教學團隊能力的不斷提升機制研究；（2）專業(yè)教學團隊教學過程實踐操作平臺（教學情景設(shè)計）建設(shè)研究；（3）專業(yè)教學團隊共同目標與個體能力需求和諧統(tǒng)一等問題的研究。其實職業(yè)教育師資隊伍、教學團隊建設(shè)是一個系統(tǒng)工程，只有不斷學習創(chuàng)新、不斷改革，才會走出一條適合我國國情、真正適合職業(yè)教育特點的教學團隊，我們還需要繼續(xù)付出努力。
第二篇：WTO框架下中國畜產(chǎn)品出口問題分析與研究
黑龍江外國語學院2013屆畢業(yè)論文
WTO框架下中國畜產(chǎn)品出口問題分析與研究
第1章 緒論
我國是世界上畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費大國。根據(jù)2011年的統(tǒng)計，全球肉制品生產(chǎn)總量為2.97億噸。我國當年生產(chǎn)的畜產(chǎn)品就達到7803萬噸。占世界生產(chǎn)總水平的26.27%。截止2012年底全球生產(chǎn)量則為3.02億噸。但是近年來我國的畜產(chǎn)品出口并沒有因為“入世”而迎來春天，反而因為金融危機的加劇而不斷下行。
1.1研究背景
本文的研究背景是在我國加入WTO多年之后，國內(nèi)的畜牧業(yè)出口仍然萎靡不振。這是擺在中國畜產(chǎn)品出口業(yè)面前的一個大問題，我國有著豐富的畜牧業(yè)資源、廉價的勞動力、國家的鼓勵政策等諸多優(yōu)勢。這些優(yōu)勢卻不能成為GDP的推動力，這其中是有很多問題是值得深思的。近期，在我國爆發(fā)的H7N9禽流感又將我國的畜產(chǎn)品出口業(yè)蒙上了一層陰影。
國際市場上，持續(xù)爆發(fā)的瘋牛病、禽流感、藍耳病讓很多外國客商紛紛選擇高價的畜產(chǎn)品。在這種條件下，我國畜產(chǎn)品的價格優(yōu)勢蕩然無存。找出一套可行的模式來解決這種困局是本文的立論依據(jù)。本文從我國畜產(chǎn)品的生產(chǎn)特點入手，同國外市場需要的產(chǎn)品相比較。找出其中的差距，揚長避短。將自身的優(yōu)點發(fā)揚光大，使我國的畜產(chǎn)品依托WTO的關(guān)稅優(yōu)惠，成為我國新的出口增長點。
1.2研究目的和定義
本文的研究目的是找出外商不認同中國畜產(chǎn)品的原因，結(jié)合我國自身的國情。研究出一套可行的生產(chǎn)方式從而解決我國畜產(chǎn)品的出口問題。本文在綜述國際大環(huán)境后，開始研究我國畜產(chǎn)品的傳統(tǒng)市場。將金融危機前后的境況進行對比，系統(tǒng)的分析
黑龍江外國語學院2013屆畢業(yè)論文
造成現(xiàn)狀的主要因素。通過供需求兩發(fā)面來分別分析現(xiàn)象。然后了解現(xiàn)象背后的本質(zhì)問題。
由于篇幅的限制，本文沒有在具體的出口產(chǎn)品上進行研究。主要考慮的是畜產(chǎn)品整體的供給、需求兩大方面，在這兩方面找出各自存在的問題和解決辦法。第一個論述重點是在供給方面。主要的現(xiàn)象是飼養(yǎng)粗放、檢疫不統(tǒng)一、產(chǎn)品不合格等問題。但是根源問題是我國的畜牧業(yè)還沒有做好應(yīng)對出口的準備，一些的配套設(shè)施和相關(guān)的技術(shù)還是空白，所以導致畜產(chǎn)品出口的舉步維艱。第二個論述重點是需求方面。在外需持續(xù)疲軟的情況下，怎樣開拓新興市場和促進產(chǎn)品的創(chuàng)新性是我關(guān)注的問題。最后就是“綠色壁壘”問題。一些發(fā)達國家以各種技術(shù)性手段對發(fā)展中國家設(shè)置“綠色壁壘”從而保護本國的畜牧業(yè)的穩(wěn)定。這顯然是違背WTO的指導原則的。這些問題都會在第三章一一列舉出來。
1.3國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀
國務(wù)院發(fā)展研究中心的潘國耀先生是在畜產(chǎn)品貿(mào)易領(lǐng)域的帶頭人，他在《我國畜產(chǎn)品進出口貿(mào)易分析》一文中系統(tǒng)的闡述了我國畜產(chǎn)品在出口方面的短板。在文中潘國耀先生敘述了我國加入WTO后和金融危機的背景下畜產(chǎn)品出口的處境。又將國外的需求因素進行了系統(tǒng)的分析。將我國非壁壘因素導致的不足一一做了說明，指出了我國整體的飼養(yǎng)加工的詬病。最后，將其中的問題進行歸納整理并提出了解決方案。這篇文章發(fā)表在 《中國畜牧業(yè)進出口年鑒2010》。
連云港出入境管理局的于維軍先生在《我國畜產(chǎn)品出口形勢依然嚴峻》一文中闡述了動物疫病對我國畜產(chǎn)品出口的影響。這篇文章在另一個方面細致的分析了檢驗檢疫對畜產(chǎn)品出口的重要性。本文發(fā)表在2010年《中國動物健康》第15期。
美國著名的經(jīng)濟學家Dives V和Mart Jones在
英國檢疫科學帶頭人Hanaoka K教授，在長期的研究中提出“動物福利”這一概念。在當代歐洲這是一種很流行的動物飼養(yǎng)觀念。該理論發(fā)表在< Animal welfare>一書中。
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1.4基本概念
1.4.1畜產(chǎn)品
宏觀上來說畜產(chǎn)品是指動物在飼養(yǎng)、屠宰、加工過程中所產(chǎn)生的主要產(chǎn)品和副產(chǎn)品。本文中所指的畜產(chǎn)品，是在國際貿(mào)易中大量交易的產(chǎn)品。指可以供人類食用的豬、牛、羊肉。微觀上是指可供給人類利用的蛋白質(zhì)資源。
1.4.2綠色壁壘
綠色壁壘一詞源于貿(mào)易壁壘，在農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易中將貿(mào)易壁壘形象的成為綠色壁壘。綠色壁壘是指一些發(fā)達國家為了保護本國的農(nóng)業(yè)或者農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，對其他國家進行嚴格的技術(shù)限制，目的就是限制國外產(chǎn)品的進口。通過這樣的綠色壁壘，出口國的價格優(yōu)勢會被大幅度打壓，削弱了該國產(chǎn)品的競爭力。
綠色貿(mào)易壁壘的制定實施必然會涉及到產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售、使用乃至報廢各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和檢測。它要求將環(huán)境科學、生態(tài)科學的原理運用到產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲藏、運輸、銷售、使用和報廢處理等全過程中去, 從而形成一個完整的無公害、無污染環(huán)境管理體系。為達到發(fā)達國家的環(huán)境標準, 我國畜產(chǎn)品在流通過程中不得不增加有關(guān)環(huán)境保護的檢驗、測試、認證和鑒定等手續(xù)及其相關(guān)費用。產(chǎn)品的出口檢驗和廣告等也將作大幅度的調(diào)整。
第2章 WTO框架下中國畜產(chǎn)品出口的現(xiàn)狀
在改革開放之后，我國政府支持鼓勵進出口貿(mào)易，用大量低端產(chǎn)品換取了急需的外匯。但是，由于飼養(yǎng)、檢疫等環(huán)節(jié)出現(xiàn)了諸多問題造成了大量的物質(zhì)與經(jīng)濟損失。更嚴峻的是隨之出現(xiàn)了輸入性動物疫病更是雪上加霜。1980年至今，從國外輸入的動物疫病共達30余種。每年的損失達到200—250億元人民幣，平均每個農(nóng)民損失35元。每年在飼養(yǎng)中的防治費用、飼料浪費、人工成本、品質(zhì)下降等諸多方面的損
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失是直接損失的3—5倍。如今我國各級主管部門正在努力的扶植本國優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，其中畜產(chǎn)品出口被列為我國重點開發(fā)、投入的項目，如今生產(chǎn)的畜產(chǎn)品無論在品質(zhì)還是品牌上都有了大幅度提高。
2.1加入WTO后對出口的作用
2.1.1政策優(yōu)化
在加入WTO后，我國農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅總水平降至15.35％，是全球稅率最低的國家之一。目前世界農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅平均水平為62％，其中牛肉由原來的45％降至12％、豬肉從20％降至12％、雞肉從20％降至10％。同時還撤消了與WTO 相背的非關(guān)稅措施，避免由于非技術(shù)性貿(mào)易政策給國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)帶來壓力。也希望以此為契機吸引更多的外國客商前來采購
但是隨著金融危機的加劇，一些發(fā)達國家以提高檢疫標準來設(shè)置綠色壁壘。我國畜產(chǎn)品出口形勢愈加嚴峻。坐擁巨大的產(chǎn)業(yè)而不能使之變?yōu)榻?jīng)濟的推力，這促使我國各級政府部門開始研究如何彌補我國與國外的不足和差距。一方面我國將原先的“商檢”、“衛(wèi)檢”、“動植檢”合并，實行“三檢合一”，在制度上規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不足。另一方面中國政府在WTO框架下加大力度維護本國合法生產(chǎn)者的權(quán)益。增加我國在該領(lǐng)域的話語權(quán)，力爭打破發(fā)達國家的貿(mào)易壁壘。我國各大出口企業(yè)也都開始行動，不單單依靠海關(guān)的出口檢驗。而在生產(chǎn)、屠宰、流通各個領(lǐng)域加強了技術(shù)革新和自檢自查。將客戶的合理需求放在第一位，企業(yè)的國際意識大大增加。
2.1.2市場擴大
世界肉類生產(chǎn)、貿(mào)易、消費大類型有四種。第一種是產(chǎn)量和人均占有都很高的國家。美國人口不到中國的1/4，肉類產(chǎn)量為中國的一半還要多，人均占有量和消費量都超過100千克。第二種是專門提供肉制品的國家。澳大利亞人均肉類產(chǎn)量468千克、丹麥399 千克、加拿大137千克。第三種是肉類出口國。肉類總產(chǎn)量不小, 但人均占有水平很低，印度產(chǎn)肉600萬噸，人均只有5.5千克。印度尼西亞8.3千克。整個
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非洲產(chǎn)肉1200萬噸左右，人均占有量很低。他們都需要進口肉制品，對質(zhì)量要求不是很高，是潛在的市場。第四種是肉類產(chǎn)量和人均占有都不高，又是經(jīng)濟發(fā)達或是購買力很強的國家，如日本人均肉類產(chǎn)量只有23千克、科威特32千克。但都是肉類高消費的國家，一般對質(zhì)量要求還相當高當然給價也高。所以，這類國家是各生產(chǎn)國競相出口的目標市場。
2.1.3逐漸擺脫壁壘
北美，特別是美國具有得天獨厚的資源條件和發(fā)達的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，成為世界上最重要的畜產(chǎn)品出口地。畜產(chǎn)品生產(chǎn)和出口呈快速增長態(tài)勢。北美最大的出口市場是亞洲，其他的重要市場有西歐和拉丁美洲。日本是美國優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的目標市場，美國最初將注意力集中在日本。通過施加政治和經(jīng)濟壓力，迫使日本開放了牛肉市場。隨后中國以及中國臺灣和韓國也成為美國的重點目標。加拿大有豐富的耕地資源，糧 食和畜牧業(yè)較為發(fā)達，是世界重要的農(nóng)產(chǎn)品出口國。但由于氣候環(huán)境的限制，加拿大在很多農(nóng)產(chǎn)品上無法與美國競爭。
中歐貿(mào)易互補性非常強，貿(mào)易發(fā)展快。目前，中國已成為歐盟第二大貿(mào)易伙伴，歐盟連續(xù)兩年成為中國第一大貿(mào)易伙伴。但歐盟對中國禽肉進口閉關(guān)已經(jīng)10年，至今沒有開關(guān)。歐盟禽肉考察團的最終報告結(jié)論非常明確，中國熟制禽肉是安全的。從中國進口熟制禽不存在傳播禽流感的風險。中國食品業(yè)界有能力向歐盟供應(yīng)安全 高質(zhì)量的肉食品。中歐肉類貿(mào)易額下滑，說明在國際貿(mào)易中，限制別人的同時也限制 了自己。2005年，中歐農(nóng)產(chǎn)品食品貿(mào)易額達到54.6億美元，比2001年29億美元增長88%。其中中國對歐盟出口34.6億美元，同比增長76%。中國從歐盟進口20億美元，增長110%。從中歐發(fā)展的趨勢來看，在WTO框架下的雙邊或多邊的磋商是未來我國擺脫貿(mào)易壁壘的主要途徑。
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2.2加入WTO后面臨的問題
2.2.1飼養(yǎng)環(huán)節(jié)
我國在入世之后，畜產(chǎn)品出口業(yè)是最具競爭力的出口產(chǎn)業(yè)。但是近年來的表現(xiàn)不升反降。其中豬肉就是代表產(chǎn)品。首先，豬飼料在國際貿(mào)易中的價格低廉穩(wěn)定，對我國的生豬飼養(yǎng)業(yè)有著巨大的推動力。可是近幾年來，我國的人工成本和土地成本急劇上升。導致了我國在勞動力方面的優(yōu)勢漸漸喪失。其次，在動物疫病方面頻頻爆發(fā)的動物疫情也讓出口企業(yè)頻頻遭到退貨。最后，在生產(chǎn)模式上的主要問題概括起來就是：“散戶養(yǎng)不好，大戶不賺錢”的尷尬境地。諸多企業(yè)還在做走街串巷的小販從農(nóng)戶手中收購牲畜，這不得不引起相關(guān)部門的反思。
在牲畜成品率方面我國一直低于世界平均水平。如下圖所示：以存欄生豬為例，我國存欄生豬的產(chǎn)肉量僅為美國的66%、法國的60%、日本的74%。這說明我國的畜牧業(yè)科技水平不高，在未來要提高我國產(chǎn)品的競爭力應(yīng)該從生產(chǎn)的成本控制入手，降低損耗。
2.2.2檢驗檢疫環(huán)節(jié)
在中世紀時，資本主義船隊進行遠洋擴張的時候，由于醫(yī)學的不發(fā)達，對這方面的知識還是空白，導致中世紀的歐洲爆發(fā)了大規(guī)模的黑死病。使三分之一的人口死于鼠疫桿菌。基于這樣的歷史教訓，國際貿(mào)易中各國越來越重視對畜產(chǎn)品進出口的檢驗檢疫。二戰(zhàn)后的60-70年代，畜產(chǎn)品交易還比較低迷各國沒有太多的剩余畜產(chǎn)品用于貿(mào)易。直至上世紀八十年代開始，科技水平的提高，飼養(yǎng)技術(shù)也隨之改進。畜產(chǎn)品的進出口才從農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易中分離出來，成為一個單獨的貿(mào)易項目。
在國際貿(mào)易中，對畜產(chǎn)品及其制品有著一整套的檢驗內(nèi)容。主要包括：高致病性
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禽流感、新城疫、口蹄疫、豬藍耳病、藥物殘留、飼料添加劑、轉(zhuǎn)基因品種等。隨著科技的介入，對動物所攜帶的生化指標檢驗檢疫也是越來越快速、精確。為了保護本國畜牧業(yè)健康發(fā)展和消費者的食品安全，防止疫病傳入，一些國家建立了一套為確保動物產(chǎn)品安全的市場準入制度，并以動物疫病、動物福利、環(huán)境保護、生態(tài)農(nóng)業(yè)等諸多理由對進口的畜產(chǎn)品設(shè)置越來越嚴格的貿(mào)易綠色壁壘。
我國加入WTO后，在這方面開始了產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型，出現(xiàn)了一些專門以畜產(chǎn)品出口的企業(yè)。2006年5月份，山東一家對日出口的企業(yè)，在一批冷凍鴨肉檢測樣本中查出了兩例禽流感樣本。5月12日，日本農(nóng)林水產(chǎn)省對華實施封關(guān)。全面禁止進口中國的禽類制品，這突如其來的封關(guān)讓國內(nèi)多家企業(yè)措手不及，導致禽產(chǎn)品大量積壓，價格急劇下降。在此期間我國發(fā)往日本的凍雞總量在10000噸以上，直接經(jīng)濟損失在1000萬元人民幣。這個事件帶給我們的反思就是檢測手段的差異導致了結(jié)果大相徑庭。2008年之后，日本政府提出了更高的要求。在該批產(chǎn)品出口前90天，出口凍雞的企業(yè)所在地50公里之內(nèi)，沒有中國政府通報的重大疫情。并且該企業(yè)必須是中國政府所批準的合法動物加工企業(yè)，須持有中國獸醫(yī)部門開具的“相關(guān)檢疫證明”。其中重要的標準項目有（1）在飼養(yǎng)過程中存欄家禽無明顯臨床不良反應(yīng)。（2）在飼養(yǎng)過程中使用的獸藥殘留率不得低于日本國內(nèi)標準。（3）在屠宰處理中要清理除雞肝、雞心之外的一切器官，包括氣管。（4）運輸途中要具備完全的冷凍設(shè)施。（5）進入日本國指定倉庫后，進行細菌培養(yǎng)和化學殘留物檢測，結(jié)果呈陽性則就地銷毀或退貨。
2.3加入WTO后外貿(mào)環(huán)境的變化
隨著世界經(jīng)濟的回暖，世界范圍內(nèi)畜產(chǎn)品在2011年的增幅是12.94%，而我國僅為9.18%。面對這樣的增長性需求我國卻出現(xiàn)了大規(guī)模貿(mào)易逆差，即進口額大于出口額3個百分點，而中國畜產(chǎn)品進口的增長速度（12.31%）卻高出同期世界畜產(chǎn)品進口 的（10.86%）平均增長速度。
歐盟和美國是世界上最大的兩個偶蹄類畜產(chǎn)品出口地和進口地。2011年生產(chǎn)各類畜產(chǎn)品4357萬噸，其中1684萬噸用于出口。進口歐盟和美國畜產(chǎn)品的國家大多是發(fā)達國家，如俄羅斯、中東、韓國、日本等。但是這兩個區(qū)域也需要大量廉價的畜產(chǎn)品，主要是羊肉、禽肉。歐盟和美國的羊肉主要依賴澳大利亞和新西蘭，2010年澳
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大利亞和新西蘭羊肉制品的27%銷往歐美等高端需求國。
2.4國際合作
在我國對畜產(chǎn)品實行管理的主要部門是農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、海關(guān)總署、進出口檢驗檢疫局等。在飼養(yǎng)方面農(nóng)業(yè)部對畜藥、飼料、防疫等方面進行監(jiān)管，2012年初，農(nóng)業(yè)部出臺了《2012年國家畜牧業(yè)振興計劃》。對全國畜牧行業(yè)的存欄牲畜保育做出了詳細的計劃與部署。明確提出了發(fā)展地區(qū)性特色養(yǎng)殖，在“十二五”期間發(fā)展一大批知名企業(yè)帶動地區(qū)畜牧業(yè)升級轉(zhuǎn)型。擺脫小農(nóng)經(jīng)濟、散戶養(yǎng)殖的局面，發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖。但是，在國內(nèi)普遍的生產(chǎn)習慣下想改變傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式還需要很長的時間。
檢驗檢疫方面1000多項標準被廢止，900多項得到修改。目前，中國的各項標準已達到世界標準總數(shù)的43.7%，但就日本90%以上，美、英、德80%以上的國際標準化率而言，還有很大的差距。政府在相關(guān)方面的工作還需要更加努力，要想在制度上更加完善，出臺更多的扶植政策就需要多多利用WTO框架下的多邊會談、對華機制。多學習國外先進的標準理念。從而增進本國在畜產(chǎn)品品質(zhì)上的提高。
第3章 WTO框架下中國畜產(chǎn)品出口暴露的問題
3.1供給方面
3.1.1我國畜牧業(yè)還傾向于內(nèi)貿(mào)經(jīng)濟
大陸專門做畜產(chǎn)品國際化養(yǎng)殖的品牌幾乎為零！我國的畜產(chǎn)品出口企業(yè)大多還是從農(nóng)戶手中購買，在普通農(nóng)民的飼養(yǎng)條件下往往沒有發(fā)揮出最好的經(jīng)濟價值。許多農(nóng)戶只看重存欄牲畜的體重，而不理采牲畜的瘦肉率和品質(zhì)。這造成了出口企業(yè)在做外貿(mào)訂單的時候成品差異率和耗損率很高。
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3.1.2 國內(nèi)環(huán)境問題對出口的影響
2013年初，黃浦江、松江流域出現(xiàn)大量漂浮死豬。通過豬耳標的溯源體系找到了事件的源頭是浙江嘉興地區(qū)農(nóng)戶非法將病死生豬扔入河道，造成了非常嚴重的影響。在深入的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)土地的承載能力已經(jīng)不能滿足養(yǎng)殖業(yè)的需要，就連死豬的處理池也不能滿足規(guī)模的要求。當今歐盟對畜產(chǎn)品的生長環(huán)境、生產(chǎn)廢物的處理、屠宰的方式等都做了詳細的規(guī)定，如果僅僅產(chǎn)品合格而對環(huán)境造成了巨大的污染也是不能被發(fā)達國家所接受的。
3.2加工出口方面
加工出口方面主要論述的是檢驗檢疫對畜產(chǎn)品出口的影響。如今，企業(yè)總是慣性思維：“檢驗檢疫是海關(guān)的事”。其實不然，自己對產(chǎn)品都沒有一個清晰的認識，怎么可能將利益最大化。這些在某種程度上來說都是增加了企業(yè)出口的風險。
3.2.1獸藥問題
在國外的檢測機構(gòu)中所有的獸藥是均不得檢出的，但是在生長期間不可能不使用獸藥。國內(nèi)的獸藥要想完全不得檢出就需要執(zhí)行休藥期，但是執(zhí)行休藥期的結(jié)果就是飼料、人工成本大大增加，這對于飼養(yǎng)農(nóng)戶來說是一筆不小的數(shù)目。在這方面不僅需要提高養(yǎng)殖者的認識，也更需要政府對于獸藥殘留這一問題的進一步重視。僅僅是因為幾毫克的獸藥殘留就被退貨甚至封關(guān)，這顯然是不值當?shù)摹Ｒ埠馁M了大量的國家行政資源，更是對納稅人的不負責。更是對畜產(chǎn)品出口帶來巨大的經(jīng)濟損失和無法彌補的信譽損失。
休藥期：也叫消除期，是指動物從停止給藥到許可屠宰或它們的乳、蛋等產(chǎn)品許可上市的間隔時間。休藥期是依據(jù)藥物在動物體內(nèi)的消除規(guī)律確定的，就是按最大劑量、最長用藥周期給藥，停藥后在不同的時間點屠宰，采集各個組織進行殘留量的檢測，直至在最后那個時間點采集的所有組織中均檢測不出藥物為止。
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3.2.2菌落問題
在肉制品出廠前要進行72小時的排酸處理，這種生產(chǎn)工藝往往只被生產(chǎn)廠家用在出口產(chǎn)品中。國內(nèi)的消費者很難享受到這種待遇。出口到日本的禽類產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，必須有中國農(nóng)業(yè)部指定的獸醫(yī)官在場，并且簽發(fā)“產(chǎn)品抽樣檢測文書”。如果沒有這到程序，日方進口企業(yè)有權(quán)單方面撕毀合同。在中國現(xiàn)在的生產(chǎn)加工企業(yè)中，鮮有采用“第三方檢測”的方式。僅僅是對一批次的產(chǎn)品、單一時間點進行抽樣檢驗。另外在成品出口前會經(jīng)海關(guān)進行檢驗檢疫，這個節(jié)點的運輸和倉儲方式應(yīng)該在全程恒溫的冷藏狀態(tài)下進行。這是對于商品能否出口的重要環(huán)節(jié)，在出廠前的抽檢中胴體是合格的，如果沒有全程冷鏈運輸?shù)闹С郑芏鄼z驗項目會因為運輸和倉儲的溫度而發(fā)生改變。
在國際運輸中，會用到專門的冷藏柜來裝載冷凍畜產(chǎn)品。國際的運輸設(shè)備已經(jīng)很成熟，況且在國際運輸中會對產(chǎn)品購買保險，如果是因為運輸?shù)脑蛟斐缮唐菲焚|(zhì)的下降甚至完全腐壞，是可以向保險公司和船方進行索賠的。
3.3政府引導監(jiān)管方面
在我國外貿(mào)進程中，由于不了解國際市場的游戲規(guī)則造成的損失屢見不鮮。在畜產(chǎn)品出口中更是比比皆是。主要的方面就是檢疫標準的不統(tǒng)一，這是由于我國的國情所限。我國是一個發(fā)展中國家，所生產(chǎn)的畜產(chǎn)品有著很大的一個特點就是品種單
一、品質(zhì)參差不齊。企業(yè)要發(fā)展到成為一家國際性外貿(mào)出口商，不能擺脫的就是先從國內(nèi)做起。國內(nèi)沒有市場、國內(nèi)沒有知名度是不可能成長為一個國際型選手的。但是中國百姓目前的經(jīng)濟水平來看，沒有能力去購買品質(zhì)統(tǒng)一、飼養(yǎng)考究的畜產(chǎn)品。國內(nèi)的大多數(shù)企業(yè)也沒有自己的農(nóng)場進行生態(tài)養(yǎng)殖。對于歐盟的檢疫標準國內(nèi)企業(yè)不會100%的達到，企業(yè)也不能國內(nèi)國外兩個標準，更不能將本國的公民劃為二等公民。所以，檢驗標準不能夠短時間內(nèi)與國際接軌。
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第4章 WTO框架下中國畜產(chǎn)品出口問題的解決對策
4.1解決供給問題的方案
4.1.1內(nèi)需、外貿(mào)同步發(fā)展
自有農(nóng)場，創(chuàng)立國內(nèi)品牌。在前面本文陳述過，畜產(chǎn)品出口企業(yè)想要贏得穩(wěn)定的訂單現(xiàn)需要有品質(zhì)統(tǒng)一、供應(yīng)穩(wěn)定的牲畜供給。所以需要以自身的自有農(nóng)場為主。“以點帶面”用一個自有農(nóng)場帶動周邊農(nóng)戶成為加工企業(yè)的合作農(nóng)戶。即滿足了企業(yè)的需求，也履行了企業(yè)的社會責任。而農(nóng)戶難免會出現(xiàn)一些不統(tǒng)一的產(chǎn)品，面對這些不能出口的產(chǎn)品，在檢驗檢疫合格的基礎(chǔ)上供給國內(nèi)的直營店或者其他經(jīng)銷商進行銷售。這樣不會增加企業(yè)的耗損率。降低了出口成本形成有效的出口價格優(yōu)勢，還能滿足國內(nèi)市場的日常需求，用國際的標準回報普通的消費者，這也是一種無形的營銷策略。樹立了企業(yè)在內(nèi)貿(mào)的形象，也有利于出口訂單的發(fā)展。
在國內(nèi)需求規(guī)模化之后，積極開拓外貿(mào)市場，依托國內(nèi)市場的知名度、口碑、廣告覆蓋等手段向外商呈現(xiàn)一個“家喻戶曉”的中國品牌。
4.1.2企業(yè)應(yīng)該承擔環(huán)保責任
企業(yè)在組織生產(chǎn)銷售的時候，一定會產(chǎn)生一定數(shù)量的副產(chǎn)品或者廢棄品。在企業(yè)自身財力允許的情況下，應(yīng)該盡力與國際環(huán)保體系接軌。做到基本不對水土形成長期的污染。如果不能達到國際標準，也應(yīng)該盡量達到國家標準。在出口洽談的時候能夠有讓進口方信服的環(huán)評報告。在生產(chǎn)期間也應(yīng)做到帶動當?shù)氐纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，帶動合作農(nóng)戶提高產(chǎn)品出口意識。
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4.2規(guī)避外商對檢驗檢疫的質(zhì)疑
4.2.1第三方屠宰檢疫
企業(yè)在初期依靠政府。在我國大多數(shù)地方都有類似于“肉品聯(lián)合會”的第三方屠宰組織。在我國這些組織長期參與企業(yè)和個人的畜產(chǎn)品零售。出口企業(yè)可以借鑒類似經(jīng)驗，將牲畜的屠宰交給第三方進行屠宰，一樣獲得符合出口標準的初加工畜產(chǎn)品，既滿足了檢驗檢疫的要求，又對當?shù)卣亩愂兆隽酥С帧?/p>
企業(yè)在有穩(wěn)定的客戶訂單之后，與政府合作。此時企業(yè)在國際社會有了一定的信譽，可以選擇自行對牲畜進行屠宰加工。這不僅在國內(nèi)樹立了良好的品牌效應(yīng)，又節(jié)約了成本。而在檢驗檢疫方面企業(yè)可以進行自行抽檢、邀請質(zhì)檢部門駐場檢驗、利用現(xiàn)代科技手段安裝攝像設(shè)備，接受質(zhì)檢和海關(guān)的實時監(jiān)控。這樣的新舉措，會大大提升企業(yè)的專業(yè)水準和信譽度。做到公開透明就可以得到長期的合作訂單。
4.2.2規(guī)范運輸方式，控制菌落數(shù)量
生鮮畜產(chǎn)品的運輸不同于水果、谷物等其他農(nóng)產(chǎn)品的運輸。水果運輸可以通過降低溫度、降低耗氧量、充氮保鮮等方法來處理。但是畜產(chǎn)品對溫度的要求更加嚴格，因為溫度的變化直接關(guān)系到菌落的數(shù)量。有些產(chǎn)品在廠檢驗室合格的，但是到海關(guān)檢測就不合格。這是因為在運輸、倉儲的途中溫度變化較大，菌落繁殖嚴重。解決這個問題的關(guān)鍵在于：（1）出廠前做好物理防腐措施，例如排酸、速凍、軟凍等措施。（2）縮短運輸時間，避免二次污染和溫度變化。利用GPS全球定位系統(tǒng)可以跟蹤產(chǎn)品的行車路線，以及艙內(nèi)溫度等實時信息。
4.3政府合理扶植，共同打破壁壘
在當今市場，誰能把握市場的需求誰就能贏得主動。贏得主動就有話語權(quán)，就能有定價權(quán)。觀念要從“誰來買”轉(zhuǎn)變成“賣給誰”，為客戶量身定制產(chǎn)品。把服務(wù)做得更細。仔細研究客戶的實際，使我國的畜產(chǎn)品與進口國的同類產(chǎn)品零差別。企業(yè)不
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能單單的想把合格的產(chǎn)品銷售出去就可以了，也不能一味的去追著外國人的苛刻標準跑。而是將更多人性化的管理理念融入到一串串數(shù)字中，將地域的特色體現(xiàn)在檢測報告上。將外國人制定的綠色壁壘打破，創(chuàng)造更多的國際大品牌。以其人之道還治其人之身，最終讓世界都來認同屬于中國人的“國產(chǎn)指標”。
想樹立企業(yè)或者行業(yè)內(nèi)的標準需要大量的資金與智力支持，在此之前需要契合國際相關(guān)的標準，擁有龐大的市場份額。有了這些話語權(quán)，進行出口的企業(yè)才能對不合理的貿(mào)易壁壘說“不”。當然，在當前中國這種條件下能夠走到這一步的企業(yè)更是鳳毛麟角。這需要國家、政府、行業(yè)、企業(yè)的多方努力將行業(yè)自身的缺點規(guī)避，不能國內(nèi)國外雙重標準。本來國際貿(mào)易就是將本國的剩余產(chǎn)品與他國交換，不能為了出口而做出口。這是我們值得反思的！
中國地大物博有些地方的土地、水源、牧草、甚至緯度都可以幫助打通國際市場。在我國內(nèi)蒙地區(qū)的土地富含各種對人體有益的微量元素，在這樣的地塊飼養(yǎng)存欄動物所生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品會大大提高產(chǎn)品的身價。例如神戶的牛肉是在一種完全舒適的環(huán)境下飼養(yǎng)的，在牛的感官層面也下足了功夫，最終鑄就了每年在拍賣會才能看到的神戶牛肉。這不是宣導高投入就能帶來高回報，而是利用各方面積極因素在各種資源稀缺的情況下獲得高的利潤。在我國不一定就要全部生產(chǎn)這種高品質(zhì)的畜產(chǎn)品，在某一個方面積極地突破就可以做到較高的回報。甚至可以將中草藥引用在牲畜的飼養(yǎng)中，做到防病治病。即做到了化學藥劑的使用量較少也能創(chuàng)造更高的收益，甚至創(chuàng)造品牌。值得高興的是在我國的東南沿海地區(qū)，政府的扶植力度加大。出現(xiàn)了很多的規(guī)模化養(yǎng)殖場，在品質(zhì)的統(tǒng)一、獸藥的殘留、肉質(zhì)的產(chǎn)出方面都有了很大的提高。
2012年。農(nóng)業(yè)部對全國畜牧行業(yè)的存欄牲畜保育做出了詳細的計劃與部署。魯西黃牛、山東黑豬等一大批不受農(nóng)戶青睞的養(yǎng)殖品種，在國家的振興計劃下得到了保護。皓月、北大荒等一大批企業(yè)脫穎而出，雖然在飼養(yǎng)成本上有著很高的投入，但是在規(guī)模化經(jīng)濟的帶動下已經(jīng)得到了市場的認同。幾十美元一公斤的黃牛肉，甚至堪比神戶牛肉的國產(chǎn)牛肉已經(jīng)打開了國際市場。所以，在成本方面將市場的需求擺在第一位，檢驗檢疫并不是我國畜產(chǎn)品出口不可逾越的鴻溝。何況，我國的畜產(chǎn)品極具價格優(yōu)勢。我國的豬肉出口價格僅為國際平均水平的60%、牛肉為國際均價的50%、羊肉低于國際30個百分點。在這樣巨大的利差下，我國加入世貿(mào)組織后最大的競爭力就在畜產(chǎn)品方面。雖然我們的比較優(yōu)勢較高，但是檔次較低。這是我國計劃經(jīng)濟所遺留的歷史問題。相信在世界經(jīng)濟一體化的進程中，這些問題會慢慢好轉(zhuǎn)。
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在今后的一段時期我國政府應(yīng)該結(jié)合國情實際，進一步以國家意志將畜產(chǎn)品標準與國際體系接軌。應(yīng)該繼續(xù)鼓勵去通過ISO9000和ISO14000認證制度及HACCP管理體系的引入力度，積極開展國際認證工作與國際合作。申請發(fā)達國家的綠色標志，這樣就可以使企業(yè)和農(nóng)戶有一個相對穩(wěn)定的參照系數(shù)，使他們能夠按照國際標準辦事，從傳統(tǒng)的“以量取勝”變?yōu)椤耙再|(zhì)取勝”，從而突破國外TBT 的限制，打通“畜產(chǎn)品綠色通道”。但是遺憾的是，我國企業(yè)對于認證制度并不積極。認為去做認證工作會對價格優(yōu)勢產(chǎn)生影響，會影響企業(yè)的利潤。不僅要花費大量資金用以支付檢驗、測試、評估等費用，還要花費另一筆費用支付認證申請費和標志的使用年費，就是這些因素使一些企業(yè)望而生畏。在我國，認證做得好的主要是牛奶行業(yè)。而事實證明，雖然企業(yè)的成本增大，但人們對其產(chǎn)品的認可度卻顯著提高，銷售量大幅增加，品牌層次也大大提高。
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結(jié)論
通過對國內(nèi)外檢驗檢疫和產(chǎn)品生產(chǎn)的差別得出以下結(jié)論。
首先，在我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重要時期，發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型是必經(jīng)之路。在此需要政府、企業(yè)、農(nóng)戶的共同參與，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)的認識，認識到發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的必要性和優(yōu)越性。在政策扶植的時期加緊完成自身的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，堅定不移地向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展。
其次是加強國際合作與交流。國際合作是解決國際貿(mào)易爭端的有效途徑，事實證明進行貿(mào)易壁壘和貿(mào)易保護政策是走不通的。在出現(xiàn)分歧的同時，通過有效的磋商平臺是高效的解決辦法。這方面需要社會各方的參與和努力，政府應(yīng)該起到平臺的建立者和引導者的角色。參與貿(mào)易的各方積極參與，共同應(yīng)對貿(mào)易危機。
最后是吸取發(fā)達國家失敗的經(jīng)驗，不再走發(fā)達國家走過的老路。找出適合自身的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式是改善畜產(chǎn)品出口現(xiàn)狀的途徑。創(chuàng)建一個完善的供需模式，這個模式應(yīng)該是有一定的抗風險能力，能夠應(yīng)對市場上對產(chǎn)品的短暫性的影響。
總而言之，加強交流與合作深入的改變自身的不足，政府企業(yè)和農(nóng)戶做好良好的互動。大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色貿(mào)易這才能贏得國際上的話語權(quán)。才能帶領(lǐng)整個行業(yè)走出重圍。相信在不久的將來，我國的畜產(chǎn)品出口業(yè)就會迎來一個嶄新的未來。
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注釋與參考文獻
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致謝辭
隨著畢業(yè)設(shè)計的結(jié)束，我的大學生活也即將結(jié)束，可以說，畢業(yè)設(shè)計是我大學四年的最后一次作業(yè)，我的畢業(yè)設(shè)計能夠如此順利的完成，除了自己的努力外，還得到了很多老師和同學的幫助。以借此之際，特別感謝我的指導老師董曉雙老師對我的指導和幫助，她在整個過程當中，從方案的確定到調(diào)試再到最后的寫論文，她都給予我很大指導與幫助，同時也時時監(jiān)督著我，在此表示衷心的感謝！同時也感謝在這個過程當中給予很多幫助的同學，他們在設(shè)計的過程中給我指出了很多錯誤和提出了很多寶貴的意見，在此也表示衷心的感謝！感謝商學系所有老師在這四年中對我的諄諄教導和無微不至的關(guān)懷。
四年大學生活即將結(jié)束，回顧幾年的歷程，老師們給了我們很多指導和幫助。他們嚴謹?shù)闹螌W，優(yōu)良的作風和敬業(yè)的態(tài)度，為我們樹立了為人師表的典范。在此，我對所有的黑龍江外國語學院的老師表示最崇敬的致意，祝您們以后的工作中一帆風順！
第三篇：關(guān)于高職專業(yè)教學團隊建設(shè)的研究與實踐
高職專業(yè)教學團隊建設(shè)的研究與實踐
顧京 陳桂梅
【摘要】教學團隊建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的重要環(huán)節(jié)．文章結(jié)合無錫職業(yè)技術(shù)學院數(shù)控技術(shù)國家級專業(yè)教學團隊的建設(shè)，針對專業(yè)教學團隊的團隊目標、團隊文化、核心能力培養(yǎng)，團隊發(fā)展的機制與體制進行了探討．
【關(guān)鍵詞】教學團隊專業(yè)建設(shè)
【作者簡介】顧京(1958-)，女，江蘇無錫人，無錫職業(yè)技術(shù)學院教務(wù)處處長，教授，主要從事數(shù)控技術(shù)應(yīng)用研究；陳桂梅(1977-)，女，山東萊陽人，無錫職業(yè)技術(shù)學院高教所，助理研究員，主要從事課程教學研究。(江蘇無錫214121)
教學團隊建設(shè)已成為高職教育“雙師型”教師隊伍建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，也是高職院校實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。始于2007年的國家級高職教學團隊建設(shè)。根據(jù)建設(shè)主題可概括為兩種主要類型：基于專業(yè)建設(shè)的教學團隊、基于課程或課程群建設(shè)的教學團隊。在專業(yè)教學團隊建設(shè)中，如何借助專業(yè)建設(shè)的平臺，制定團隊建設(shè)目標，積淀團隊特有文化，提升教師專業(yè)素養(yǎng)，形成團隊發(fā)展的機制與體制，達到提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)最的目的，是無錫職業(yè)技術(shù)學院(以下簡稱“學校”)國家級數(shù)控技術(shù)專業(yè)教學團隊(以下簡稱“數(shù)控團隊”)著力探索的主要問題。
一、基于品牌專業(yè)建設(shè)的團隊建設(shè)目標
團隊建設(shè)目標表明了團隊存在的理由．表達了團隊發(fā)展的方向，確定了團隊評價的標準。因此，建設(shè)團隊的第一步就是制定團隊建設(shè)目標。即找到團隊成員共同的愿景。
1．總體目標。總體目標也是團隊的共同愿景。制定基于專業(yè)建設(shè)的團隊總體日標，取決于專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)、水平和目標。只有通過對現(xiàn)有專業(yè)基礎(chǔ)分析、團隊成員能力水平分析和專業(yè)建設(shè)目標分析，結(jié)合專業(yè)發(fā)展的背景環(huán)境研究，才能制定準確的團隊建設(shè)總體目標。學校數(shù)控技術(shù)專業(yè)是我國首批舉辦的高職專業(yè)之一．至2006年，已成為教育部級專業(yè)教學改革試點專業(yè)。數(shù)控團隊具有良好的職稱、年齡、學歷、學緣、雙師素質(zhì)結(jié)構(gòu)，特別是已基本形成一支由在同行中有一定知名度的帶頭人、有教學科研特長的骨干教師、有充滿活力的年青成員組成的梯隊。但此時，學校數(shù)控技術(shù)專業(yè)發(fā)展正面臨著—個重大的轉(zhuǎn)折。我國高職教育將從規(guī)模建設(shè)向內(nèi)涵建設(shè)發(fā)展。學校被列為首批國家示范性高職院校建設(shè)之列，數(shù)控技
術(shù)專業(yè)必須作出結(jié)構(gòu)調(diào)整才能完成示范性重點建設(shè)的任務(wù)，建成具有一定品牌知名度的高職專業(yè)。通過科學調(diào)研分析，數(shù)控團隊將“基于厚實的教改成果。借鑒先進的課程開發(fā)模式，依托無錫地區(qū)高精數(shù)控加工技術(shù)應(yīng)用企業(yè)集群的優(yōu)勢．在現(xiàn)有校企深度合作的基礎(chǔ)七，探索工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式．構(gòu)建與之相應(yīng)的課程體系與教學內(nèi)容。開發(fā)優(yōu)質(zhì)教學資源．提高教師專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，建成專業(yè)建設(shè)成果豐碩的專業(yè)教學團隊，為區(qū)域經(jīng)濟社會的發(fā)展培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)高、實踐能力強的數(shù)控技術(shù)應(yīng)用人才”作為全體成員為之努力奮斗的共同愿景。
2．個人目標．清晰的共同愿景也是每位成員必須責任共擔的共同目標。在深刻理解共同目標的基礎(chǔ)上．數(shù)控團隊根據(jù)學校在每個時期的工作任務(wù)以及本專業(yè)在不同階段的發(fā)展特點，以數(shù)控技術(shù)專業(yè)教研室為單位，采用工作任務(wù)分析法，依據(jù)團隊的總體目標、團隊成員的個人特長，進行1=作任務(wù)分析，制定出各位成員之間相互配合、相互銜接、持續(xù)推進的階段性教學T作目標與任務(wù)。然后。在團隊帶頭人的組織下，每年每人按照具體的業(yè)務(wù)目標，分工協(xié)作完成任務(wù)。再通過工作量積分表、定時碰頭會議、階段小結(jié)和團隊整體工作總結(jié)等方式。及時發(fā)現(xiàn)丁作中存在的問題．揚長避短。修訂和調(diào)整不合適的階段目標。保證個人發(fā)展目標和組織發(fā)展目標相結(jié)合。使個人的階段成果能集成實現(xiàn)團隊的總體目標。實踐表明，團隊成員的努力結(jié)果已遠遠超出個人目標的設(shè)立．從而使團隊成果提升到一個更高的水平。
二、積淀相互信任、協(xié)同作戰(zhàn)、勇于承擔的團隊文化
相互信任、協(xié)同作戰(zhàn)、勇于承擔的團隊文化，是團隊生存、發(fā)展、成功的前提條件，也是團隊成員產(chǎn)生安全感。敢于承擔改革風險、反思和改進教學實踐，不斷取得專業(yè)進步的關(guān)鍵所在。一種合作、信任和尊重的氛圍，可以使團隊成員認識到彼此的力量和需要，從而充分發(fā)揮個人的才能與智慧。數(shù)控團隊充分認識到開放性的對話在團隊建設(shè)中的重要意義，因此，提出“分工協(xié)作。互補互信．主動溝通，行大于言。學習創(chuàng)新”的精神號召。在踐行過程中，除了團隊帶頭人平時的言傳身教之外，還通過設(shè)計和開發(fā)一系列團隊建設(shè)項目．加強成員之間的平等對話與互助合作。如圍繞專業(yè)建設(shè)，組織成員開展產(chǎn)業(yè)背景及人才需求調(diào)研，準確定位專業(yè)人才培養(yǎng)目標；共同研究T學結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革的要點，分T協(xié)作進行專業(yè)課程體系構(gòu)建、頂崗實習設(shè)計與實施、精品課程建設(shè)；合作研發(fā)技術(shù)產(chǎn)品為中小企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和技術(shù)培訓等。
現(xiàn)在，數(shù)控團隊的基本文化特質(zhì)“正確的行動導向、明晰的責任分工、順暢的溝通交流、忘我的敬業(yè)精神”已成雛形．在這種文化氛嗣中。團隊帶頭人在理解、接納成員個性、脾氣差異的同時．必須堅持“團隊利益高于個人利益．個體價值通過團隊不斷提升”的專業(yè)教學改革核心價值觀，要求團隊成員之間要真心的聆聽，充分分享成功經(jīng)驗．并在充分溝通的基礎(chǔ)上．營造相互信任的組織氛圍。因此，當面對專業(yè)建設(shè)中課程體系構(gòu)建、實踐教學條件建設(shè)、技術(shù)開發(fā)與服務(wù)等涉及面廣、工作難度大的問題時，團隊總能在協(xié)作的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地開展工作。
三、培育三大核心能力，形成“雙師結(jié)構(gòu)”教學團隊
構(gòu)建“雙師結(jié)構(gòu)”教學團隊的宗旨是：增強執(zhí)教能力、社會服務(wù)能力、社會資源整合三大核心能力，促成團隊綜合水平的持續(xù)提升。其核心是以深入開展教學研究與教學改革，促進專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)，形成物化教學成果。
1．執(zhí)教能力。對專任骨干教師．要系統(tǒng)學習國內(nèi)外先進職教經(jīng)驗．提高理論修養(yǎng)，并結(jié)合專業(yè)教學改革的實際情況．解決專業(yè)建設(shè)過程中課程體系構(gòu)建、實踐條件建設(shè)、頂崗實習教學等突出問題，錘煉個人執(zhí)教能力。再用“可進可出”機制、“階段考核”等手段落實骨干培養(yǎng)計劃的實施。對兼職教師．首先要為每位新到崗的兼職教師配備一名專任教師作教學秘書，協(xié)助兼職教師完成教學準備、教學文件規(guī)范化等教學丁作．以確保教學活動順利進行。其次是給予兼職教師與專任教師同等薪酬待遇．讓兼職教師有團隊歸屬感。
2．社會服務(wù)能力．培育社會服務(wù)能力的核心問題是專任教師的工程實踐能力培養(yǎng)．為此，我們采取了以下幾種措施：一是強化科研．提升專任教師的T程實踐能力。通過開展科研項目，扎實地、持續(xù)地提高骨干教師的社會服務(wù)能力。二是促進轉(zhuǎn)化．拓展技術(shù)服務(wù)能力。三是參加大賽．在培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的同時，實實在在地提高教師服務(wù)社會的能力。在參加各種活動的過程中，教師不僅提高了實踐動手能力、組織管理能力，拓展了專業(yè)理論知識，而且還激發(fā)了他們的責任意識和敬業(yè)精神，將最新的技術(shù)成果及時納入相關(guān)課程。更新教學內(nèi)容，改革教學模式，從而提高教師的業(yè)務(wù)水平，促進了教學質(zhì)量的提高。
3．社會資源整合能力．社會資源整合能力的核心是進行管理體制改革和制度創(chuàng)新。數(shù)控團隊依托學校市場部、質(zhì)控部，開展校外資源整合工作；依托院系二級管理制度，增強教研室丁作的活力；依托學校產(chǎn)學研分制度，推動內(nèi)涵建設(shè)．鼓勵骨干教師。整合的資源主要包括：依托無錫及周邊地區(qū)制造類企業(yè)集群的優(yōu)勢資源，聘請企業(yè)技術(shù)骨干、能工巧匠進入
學校承擔教學工作．為高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)提供了“雙師結(jié)構(gòu)”的教師團隊保障；確立“以他方需求為中心”的產(chǎn)學合作理念，通過校企合作。重點建設(shè)好校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地和校外：學結(jié)合實習基地。在校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地建設(shè)中．重點建設(shè)了集授課區(qū)、討論區(qū)、訓練區(qū)和信息區(qū)于一體的教學車間，達到了理論與實踐教學一體化的目標。學校教學車間的建設(shè)．得到了國內(nèi)知名機床制造企業(yè)南通科技投資集團股份有限公司、國際五百強企業(yè)美國肯納金屬集團肯納金屬(上海)有限公司等著名企業(yè)的支持。引進企業(yè)設(shè)備充實實訓基地．企業(yè)進校設(shè)置獎學金等。社會資源的不斷引人，促進了校企深度合作．實現(xiàn)了人才培養(yǎng)全過程的社會性、開放性。在校外實習基地建設(shè)中．通過頂崗實習。校企雙方都獲得了良好的社會聲譽。擴大了社會影響．校企實現(xiàn)了雙贏。
四、構(gòu)建團隊可持續(xù)發(fā)展的體制機制
教學團隊建設(shè)是一項對人才資源要素、教學資源要素進行重新整合、優(yōu)化配置的系統(tǒng)丁程．建移有效的管理與運行機制．對形成一個穩(wěn)定的、健康發(fā)展的教學團隊能起到良好的作用。
1．學校層面——構(gòu)建校內(nèi)外結(jié)合管理體制和機制．
在校內(nèi)．學校學術(shù)委員會和人事處牽頭組成教學團隊工作管理組．根據(jù)學校發(fā)展規(guī)劃需要．制定教學團隊管理辦法：以協(xié)商式管理、集體參與式管理、團隊帶頭人作出最后決策的方式來管理團隊的工作，統(tǒng)籌教學團隊發(fā)展日標和重點工作項目。對于有突出成績的團隊帶頭人和團隊成員給予物質(zhì)待遇、職稱評聘等方面的支持與鼓勵。學校成立了面向行業(yè)企業(yè)服務(wù)的市場郝，統(tǒng)籌教師的技術(shù)服務(wù)與開發(fā)工作，并開展共建專業(yè)、課程、實訓室等校企合作項目。同時．為加強教育教學質(zhì)量管理．學校還成立了負責全校教育教學體系監(jiān)控的質(zhì)量控制部，形成從教研室、院系到學校層面的質(zhì)量監(jiān)控體系。建立院系二級管理制度，增強院系、教研室的工作活力。建立產(chǎn)學研分制度。推動專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)、提高骨干教師的積極性。在政策措施上逐步形成了有利于團隊走出校門服務(wù)企業(yè)和引進企業(yè)專家來校執(zhí)教的滾動發(fā)展長效機制。此外．學校還建立了便于企業(yè)兼職教師參與教學的教學管理制度，建立了激發(fā)專兼職教師潛力、形成校企合力的激勵機制和績效評價機制。如制定了《雙師結(jié)構(gòu)專業(yè)教學團隊管理辦法》《企業(yè)兼職教師管理辦法》《校外獲獎教學科研成果獎勵辦法》等十多個管理制度。
2．團隊內(nèi)部——自我管理體制和動態(tài)運作機制。數(shù)控團隊采用專業(yè)帶頭人的AB角制。
更好地保障了團隊的整體實力和可持續(xù)發(fā)展能力。團隊內(nèi)部采取柔性的激勵方法和創(chuàng)新的激勵機制．使工作任務(wù)激勵與人際關(guān)系激勵辯證統(tǒng)一、物質(zhì)激勵和精神激勵辯證統(tǒng)一、外部激勵與自我激勵辯證統(tǒng)一。同時，根據(jù)學校師資隊伍的相關(guān)規(guī)定．團隊一方面在堅持不斷吸納優(yōu)秀人才的前提下，建立分享反思的組織學習支持系統(tǒng)．培養(yǎng)出色的專業(yè)帶頭人和優(yōu)秀的青年骨干教師。對專業(yè)帶頭人和骨干成員。提供拓展國際視野的學習考察機會和提升科研水平的國內(nèi)外訪問學者機會；對青年教師進行傳、幫、帶的培養(yǎng)，鼓勵青年教師進廠鍛煉、積極向兼職教師請教；為兼職教師提供提高教學能力的培訓．吸引兼職教師主動參與人才培養(yǎng)與教學研究工作。實現(xiàn)老中青教師都能主講主干課程，專兼職教師都能指導學生完成項目產(chǎn)品的制作或開發(fā)．使團隊成員的“雙師素質(zhì)”水平得到較大提高．“雙師結(jié)構(gòu)”隊伍得到穩(wěn)定發(fā)展。另一方面合理組織教師的分流．將團隊建成一個相對穩(wěn)定的動態(tài)型組織．進而保持教學團隊的合理結(jié)構(gòu)和可持續(xù)性健康發(fā)展。
綜上所述。學校數(shù)控技術(shù)國家級教學團隊在高校教學質(zhì)量與教學改革方面取得了一些成績，但還存在許多細節(jié)上的不足．如專兼職教師持續(xù)性協(xié)作、團隊成員專業(yè)發(fā)展的有效路徑、團隊內(nèi)部管理網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)等。隨著我國高職教育發(fā)展進程的加快，這些問題將逐步列入我們的研究視域．高職專業(yè)教學團隊的建設(shè)還需要長期深入的實踐摸索。
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第四篇：構(gòu)建基于工作過程的“工作室制”實踐教學體系的研究與探索[范文模版]
構(gòu)建基于工作過程的“工作室制”實踐教學體系的研究與探
索
摘 要：實踐教學一直是高等職業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)。通過對建筑裝飾行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及區(qū)域經(jīng)濟的市場調(diào)研，明確了建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)的核心崗位和核心技能的。為保證裝飾專業(yè)人才滿足市場的需求及實踐教學得到更好地落實，該課題以建筑裝飾專業(yè)人才培養(yǎng)模式作為研究的切入點，從構(gòu)建“工作室制”實踐教學平臺入手，以校企合作、工學結(jié)合為突破口，從工作領(lǐng)域出發(fā)，以真實工作任務(wù)為載體，對以建筑裝飾專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的實踐教學體系進行了初步探索。
關(guān)鍵詞：實踐教學 工作室制 人才培養(yǎng) 課程體系
中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）07（b）-0101-02
為全面落實《國家中長期教育改革和發(fā)展綱要（2010―2020年）》文件精神，貫徹“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，以改革創(chuàng)新為動力，以內(nèi)涵建設(shè)為重點，走產(chǎn)學研結(jié)合發(fā)展道路”的高職專業(yè)綜合改革的指導思想，以培養(yǎng)滿足生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的技術(shù)應(yīng)用型人才。[1]近年來，我校建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)依托中央財政支持的國家級實訓基地及校企深度合作，建設(shè)了一支兼具“多證”“多能”的雙師型專兼結(jié)合的教學團隊，打破傳統(tǒng)教學方式，加大課程整合力度，構(gòu)建了基于工作過程的“工作室制”實踐教學體系，從而保證“職業(yè)性、零距離”專業(yè)特色的實現(xiàn)，滿足市場對于高技能型專業(yè)人才的需求。構(gòu)建“工作室制”實踐教學體系的必要性
行業(yè)發(fā)展的良好勢頭及地域行業(yè)的優(yōu)勢，為建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)建設(shè)創(chuàng)造了良好的環(huán)境和寬闊的發(fā)展平臺。巨大的市場潛力使得建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)人才的需求量不斷上升，行業(yè)的就業(yè)機會也大大增加，因此培養(yǎng)適應(yīng)建筑裝飾職業(yè)崗位需求的高技能型人才的重要性是顯而易見的。
而目前傳統(tǒng)的建筑裝飾專業(yè)課程教學大都是封閉在教室中進行，通過教學活動學生能夠熟練地運用設(shè)計原理與設(shè)計方法（如草圖方案、效果圖、施工圖等）表達設(shè)計意圖，通過對施工規(guī)范與驗收標準了解裝飾施工工藝和操作方法，但是如何把學生的設(shè)計變?yōu)楝F(xiàn)實、把抽象的理論變?yōu)榫唧w的物質(zhì)形象，這就需要通過實踐環(huán)節(jié)，以工作領(lǐng)域任務(wù)為依托，為學生創(chuàng)設(shè)真實的工作情境，體驗建筑裝飾職業(yè)崗位工作過程。但是，往往多數(shù)院校忽略了實踐教學這一重要環(huán)節(jié)，僅在生產(chǎn)實習或頂崗實習中選擇與企業(yè)合作培養(yǎng)學生實踐崗位能力，在正常的教學活動和授課內(nèi)容沒有或較少的涉及到，這也直接影響到本專業(yè)人才的頂崗能力及后期持續(xù)發(fā)展能力。構(gòu)建“工作室制”實踐教學體系
2.1 基于工作引領(lǐng)的“工作室制”人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究
以建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)工作領(lǐng)域為依據(jù)，建立3個不同方向的工作室，包括裝飾設(shè)計工作室、裝飾施工管理工作室、室內(nèi)裝修空氣質(zhì)量檢測工作室。（見圖1）其中，從各工作室基本工作領(lǐng)域入手構(gòu)建專業(yè)實踐教學內(nèi)容，形成一個相互關(guān)聯(lián)、網(wǎng)絡(luò)狀分布的教學平臺，為教師和學生提供了一個開放與發(fā)展的教育教學環(huán)境，具體要求：
（1）依托企業(yè)的資源與優(yōu)勢，搭建校企雙方共同參與教學工作、參與教學管理、融入企業(yè)文化為主要內(nèi)涵的“融入式”育人平臺，雙方信息互通、人員互派、資源共享，淡化“教室―工作室”的界限，教室即是工作室，工作室亦是教室，推行“教、學、做”相結(jié)合的教學模式。
每個工作室均與一家專業(yè)企業(yè)合作，企業(yè)與“工作室”二位一體，共同確定人才培養(yǎng)目標、共同開發(fā)實踐課程體系及完成課程內(nèi)容、共同指導學生頂崗實習和畢業(yè)設(shè)計，也就意味著學生進入“工作室”相當于介入企業(yè)，學生在課堂上就預(yù)先進入企業(yè)員工角色。這種實現(xiàn)了實踐教學與職業(yè)崗位的近距離接觸，使學生增加學習、創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的興趣，更加有效地激勵和激發(fā)學生的學習欲望。
（2）學生在完成學校安排的公共基礎(chǔ)模塊、建筑裝飾專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程學習之后，自主選擇相應(yīng)的工作室課程，通過“必修+選修”的形式實現(xiàn)學分制管理目標。
（3）通過現(xiàn)代學徒制，將師生之間的關(guān)系轉(zhuǎn)換為“師徒”之間的關(guān)系，課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接，教學過程與生產(chǎn)過程對接，畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對性，并引導課程教學模式的改革，開展專業(yè)及專業(yè)以外的溝通與交流，改變過去師生疏離的現(xiàn)象，最終促成師生之間的良性互動，突出以學生為中心的個性化學習。
（4）推進“小班化”教學，強化信息技術(shù)與專業(yè)教學融合，將真實的、具體的、典型案例融合于教學情景中，加強“隱性知識”、“默會知識”等思維能力的學習，充分體現(xiàn)職業(yè)崗位需求及學生能力本位的教學理念。
（5）改革考核形式和方法，采用作品展示制，將學生的作品集中展示，采取“學生自評、小組互評、教師點評、客戶選擇”的方式，著重考核學生的知識應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力及發(fā)現(xiàn)問題、解決提問的能力，促進學生職業(yè)素質(zhì)全面發(fā)展。
2.2 基于工作過程的實踐課程體系建立與開發(fā)
（1）開發(fā)建設(shè)課程模塊。按照人才需求調(diào)研、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查→主要職業(yè)崗位→具體工作任務(wù)→典型崗位→完成典型工作任務(wù)所需職業(yè)能力→專業(yè)知識、職業(yè)技能→課程體系的基本思路，推行課程模塊的開發(fā)建設(shè)及學分制，學生可在各專業(yè)課程模塊間自由選課（選模塊），打破專業(yè)壁壘，使學生的專業(yè)技能更廣泛和持續(xù)性，充分體現(xiàn)出新體系的靈活度與自由度。
（2）以建筑裝飾設(shè)計為例，根據(jù)設(shè)計院、裝飾公司對專業(yè)人才的需求，構(gòu)建以工作過程為導向，以崗位職業(yè)要求為標準的建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)實踐課程體系。（見圖2）
2.3 “多證”“多能”雙師型教學團隊建設(shè)與開發(fā)
建設(shè)一支具有較高教學水平和較強實踐能力、專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的“雙師型”教師團隊。通過引進本專業(yè)領(lǐng)域中享有較高威望和知名度的“能工巧匠”、采取每年承擔技術(shù)工作或企業(yè)現(xiàn)場頂崗實習不少于2個月、選派參加各項學術(shù)交流活動、鼓勵參加相關(guān)執(zhí)業(yè)資格證書考核等多種方式培養(yǎng)專業(yè)骨干教師，保證教師有先進的教學理念、教學方法以及一線工作的實踐能力，不斷提高教學水平，保證骨干教師具有專業(yè)課程開發(fā)的能力。
2.4 “工作室”制模式下校內(nèi)外實訓基地建設(shè)
（1）校內(nèi)實訓基地建設(shè)。“引企入校”共建校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地，積極與本地區(qū)優(yōu)秀的建筑裝飾企業(yè)及設(shè)計院合作，成立建筑裝飾設(shè)計工作室；結(jié)合家裝、工裝、幕墻三大裝飾系統(tǒng)，擴建建筑裝飾材料、構(gòu)造、工藝于一體的展示中心；按模擬現(xiàn)場的方式新建裝飾裝修基本操作技能實訓室；將進一步擴建建筑裝飾工程信息與管理實訓室、建筑裝飾材料、門窗性能及室內(nèi)環(huán)境檢測實訓室，開展專業(yè)技能操作訓練和綜合崗位能力訓練，形成工學結(jié)合的完善體系使學生在真實的工作環(huán)境中得到鍛煉。
（2）校外實訓基地建設(shè)。在現(xiàn)有條件的基礎(chǔ)上，爭取明年增設(shè)1～2家新的校外實習基地，細化頂崗實習方案，增加學生頂崗實習的數(shù)量，構(gòu)建“理實一體”的仿真教學環(huán)境，讓學生在“做中學、學中做”，培養(yǎng)理論與實踐相結(jié)合的建筑裝飾工程技術(shù)應(yīng)用型人才。
（3）“工作室制”運行管理。建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)學生在完成“前修課程”考核合格之后均可選擇進入某一工作室學習的機會。本著“雙向選擇”的原則報名參加各工作室的專業(yè)摸底考試，接受工作室的挑選。在院系領(lǐng)導監(jiān)督管理下，各工作室負責人負責教學組織和總體規(guī)劃，包括組織編制教學大綱、教案、實踐指導書等教學文件，安排日常教學，組織考核評估等。其中，工作室作為開放的教學空間，除了為本專業(yè)方向正常教學提供教學點，也可為學生的頂崗實習和畢業(yè)設(shè)計提供場所，積極拓展學生參與真實項目的機會與渠道。結(jié)語
建立“工作室制”實踐教學模式，以行業(yè)需求、職業(yè)能力培養(yǎng)為導向，注重學生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，實現(xiàn)學生綜合素質(zhì)提高與個性化發(fā)展雙贏，為教師和學生提供了一個開放與發(fā)展的教育教學環(huán)境，是建筑裝飾專業(yè)實踐教學改革的一種新型、有效的教學模式。通過創(chuàng)新基于任務(wù)引領(lǐng)的“工作室制”人才培養(yǎng)模式，形成“課堂―工作室―社會實踐”的教學模式，達到“教、學、做”融為一體；“引廠入校”合作建立與開發(fā)基于工作過程體現(xiàn)工學結(jié)合特色的課程體系，建立校企協(xié)同人才培養(yǎng)機制；以課堂與工作室一體化為基礎(chǔ)，建成設(shè)施先進、信息技術(shù)含量高、具有真實工作環(huán)境的，融教學、培訓和項目開發(fā)于一體的實訓基地；以“實戰(zhàn)型”教師為主干，引進企業(yè)、行業(yè)專家和能手，建成“多能”“多證”雙師型教師團隊，積極推進“工作室制”實踐教學體系進程，為現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展培養(yǎng)高質(zhì)量的技能型人才而服務(wù)。
參考文獻
[1]教育部關(guān)于國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020年）[z].[2]李云杰.建筑裝飾專業(yè)構(gòu)建工作室教學體系淺析[J].中國電力教育，2009（10）：128-129.[3]馬磊，張福文.淺析建筑裝飾校內(nèi)實訓基地的類型[J].大眾文藝，2012（22）：64-65.[4]張綺曼.中國室內(nèi)裝飾發(fā)展[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，2007.
第五篇：“過程與方法”教學目標理解與設(shè)計
“過程與方法”教學目標理解與設(shè)計指誤
主講人：孫向軍
[關(guān)鍵詞]過程與方法，設(shè)計，理解認識
[中圖分類號]G63 [文獻標識碼]B [文章編號]04570014-03 這次課程改革的突出特點之一是把“過程與方法”作為課程目標明確提出。按照新課程理念，“過程與方法”不僅是中學歷史教與學雙方的手段，更是教與學，特別是學生學習的重要目標之一。對這一目標的設(shè)置和理解認識，存在一些爭議，目前，可能會影響和制約新課程若干新理念的貫徹與落實。
近年來，筆者有機會參加了幾次新課程下的中學教師說課、授課競賽和觀摩，并拜讀了一些教師的新課程教學設(shè)計。在這些教學設(shè)計中，對“過程與方法”目標的理解和設(shè)計，角度各異、提法不一，存在諸多傾向。現(xiàn)將所聽、所見幾種理解設(shè)計問題篩選歸類，扼要分析如下，供同仁思考。
一、以教師的教學過程和教學方式方法，代替學生學習、思維、參與學習的過程和學生學習的方式方法。
這是在過程與方法目標設(shè)計與理解上存在的最為突出的問題或傾向，按照新課程理念，教學目標是課程對學生學習結(jié)果的期望與預(yù)設(shè)，其實施的主體是學生而不是教師。然而，在目前的新課程教學中，教師對這個問題的理解與認識仍然存在著問題。即對教學目標設(shè)計的行為主體與指向含混不清，或理解為純粹的教師行為．或在教師行為與學生行為之間游移徘徊。表現(xiàn)在“過程與方法”的目標上，要么設(shè)計成教師的教學過程與教學方法，要么理解為教師為主的師生結(jié)合的教學過程與教學方法等等。表面上看，似乎只是一個角度和表述的問題，其實質(zhì)還是反映了教學理念問題。
案例1：明清時期的對外關(guān)系”高三舊課程的新設(shè)計）一課的“過程與方法”目標：采用問題教學法，輔之以多媒體課件，并注重學法的指導。”這個設(shè)計，顯然純屬教師“教法”的設(shè)計，基本沒考慮“明清時期外交關(guān)系”主要內(nèi)容的教學過程設(shè)計安排，未考慮怎樣讓學生體驗、感知、學習，更未考慮引導學生運用什么方法來學習、體驗和感知。
案例2：新中國初期的外交建樹“過程與方法”目標是：本課以啟發(fā)學生活動為主，輔之以講授法。主要包括四個環(huán)節(jié)：①提供歷史資料、營造歷史情境；②學生閱讀、欣賞、理解；③學生活動、再現(xiàn)歷史；④學生感悟、教師評價。各環(huán)節(jié)均以學主為主，在教學中培養(yǎng)學生的歷史思維。這個設(shè)計主要也是在考慮老師如“何教”，“啟發(fā)為主，輔之以講授法”，明確地設(shè)計了教師的“教法”；后面的“四個環(huán)節(jié)”，似乎設(shè)計出了教師教與學生學的過程思路，但學生的學習“方法”是什么？看不出來。后的“均以學生為主”是“過程”的特點，還是什么？不明確。“培養(yǎng)學生的歷史思維”，用什么內(nèi)容？訓練什么方法？培養(yǎng)哪類“歷史思維”？都顯得空泛，不得要領(lǐng)。
二、以“能力”代替“方法”（或能力與方法混淆）
能力與方法，是認知心理學中相關(guān)聯(lián)的兩個基本范疇。能力，是指順利完成某一活動所必需的心理條件，是直接影響活動效率，并使活動順利完成的個性心理特征。一般能力是指觀察、記憶、思維、想象等能力，通常也叫智力。新課程下的歷史學科的“能力”（合學科技能），如歷史觀察能力與歷史想象能力、搜集信息與處理信息的能力、理解問題與分析問題的能力、批判推理與創(chuàng)新的思維能力、綜合與應(yīng)用能力等。
方法，泛指關(guān)于解決思想、說話、行動等問題的門路、途徑、程序等，在認知心理學上的方法有廣義和狹義兩種理解。廣義的方法是指在學習過程中，為達到學習目的、掌握學習內(nèi)容而采取的手段、途徑以及學習所應(yīng)遵循的一些操作性原則、環(huán)節(jié)。狹義的方法是指學習過程中學習者所采取的具體活動措施與策略。包括記憶、思維、聽說、閱讀、觀察、練習、寫作、實驗、參觀、表演、欣賞、研究、總結(jié)、評論、創(chuàng)作、討論、訪問、調(diào)查、游戲、收集資料、制作圖表、社會活動等。
通過具體的方法，可以訓練、培養(yǎng)、形成一定的能力。兩者在某些方面有相關(guān)之處，但并非等同的，不能簡單混為一體。
案例1：七年級“漢通西域和絲綢之路”的“過程與方法”目標是：通“過對張騫兩次出使西域作用的分析，培養(yǎng)學生總結(jié)分析歷史問題的能力；通過絲綢之路的教學（教的角度），培養(yǎng)學生讀圖、識圖的能力；通過對絲綢之路影響的分析，培養(yǎng)學生綜合分析問題的能力。”顯然，這也是從教師教的角度設(shè)計“過程與方法”，“三個通過”“三個培養(yǎng)”，都是指的老師。假如“三個通過”是教與學的“過程”設(shè)計，那么“三個培養(yǎng)”（“培養(yǎng)”的行為主體是教師，應(yīng)該表述為學生為主體的“學會”之類為好），應(yīng)該是學生學習的“方法”，而不應(yīng)是能力，當然最好能進一步明確是什么樣的讀圖識圖方法、怎樣的具體的分析問題的“方法”。
案例2：初中“大變革時代”的“過程與方法”設(shè)計為：“引導學生分析商鞅變法的背景及其作用，培養(yǎng)學生運用歷史唯物主義觀點分析歷史觀察歷史事件的能力；利用都江堰模型，培養(yǎng)學生觀察能力；引導學生評價李冰、商鞅，培養(yǎng)學生運用歷史唯物主義觀點評價歷史人物的能力。”這個設(shè)計主要是要通過商鞅變法、都江堰工程等重要史實的教學過程，引導培養(yǎng)學生運用歷史唯物主義的基本觀點觀察、分析和評價歷史事件、歷史人物，引用“兩個主義”的理論引導訓練學生相應(yīng)的學習觀察歷史事物的方法，雖然顯得過大些，但設(shè)計還算貼譜，然而，這里應(yīng)該表述為“方法”，而不是“能力”。
在一般的課時教學目標中，按照三個維度的劃分，“能力目標”應(yīng)該在第一維度中結(jié)合重點“知識”學習目標的要求，進行的設(shè)計處理，在這里再作設(shè)計處理，難免重復(fù)。當然筆者所見，有一部分教師的目標設(shè)計，有意無意地在第一維度中，只設(shè)計“知識目標”沒有能力目標”，而在“過程與方法”目標中，又有意無意地添加了“能力”目標。這樣設(shè)計是否恰當，可以再討論。但問題是，不能簡單地以“能力目標”置換或取代“方法目標”。否則，新課程的“過程與方法”目標要求，就在無意中被閹割和架空了。
三、方法”設(shè)計的泛化、籠統(tǒng)化（舊標的無效）
在“方法”目標設(shè)計中，有的設(shè)計，思考的角度、方法的設(shè)計，也還算合適，但是，“方法”不具體，可操作性欠缺，失于籠統(tǒng)、空泛，很難想象其能否落實和實際教學如何。
案例l：某教師在設(shè)計歷史必修（Ⅲ）專題1“中國傳統(tǒng)文化主流思想的演變”中“百家爭鳴”的“過程與方法”目標方面設(shè)計是：通過本課的學習，掌握分析問題和探究問題的方法，以及搜集資料和處理信息的基本方法。”顯然，這個設(shè)計在教學實施中，是沒有針對性和實際意義的。因為，這只是一種泛泛的學習方法要求，本節(jié)課究竟如何落實、如何體現(xiàn)，根本沒有涉及。這樣的教學目標設(shè)計，在實際教學過程中，應(yīng)屬于無效的。另一個設(shè)計：“根據(jù)自己的探究主題，有側(cè)重地收集關(guān)于孔子、孟子、莊子、韓非子及百家爭鳴的資料，并加以選擇和分析，構(gòu)建論據(jù)，提出并闡釋自己的見解。”這一設(shè)計盡管不夠完善，但是它至少在具體性、針對性和可操作性等方面體現(xiàn)的比較好，因而是比較可行的，也容易收到預(yù)期的教學效果。
案例2：高二“西方人文主義思想的起源”一 課的“過程與方法”目標設(shè)計為：“通過感性認識，積累歷史知識，理解歷史和現(xiàn)實問題；自主學習，合作探究；歷史唯物主義、辯證唯物主義，史論結(jié)合，獨立思考，合作學習。”這是一個比較典型的空洞設(shè)計。前一點，可以理解為是“過程”的思考與設(shè)計，后兩點應(yīng)該是“方法”的設(shè)計。三點都屬
于“放之四海”皆可通用的“過程與方法”。姑且不論其“過程”設(shè)計是否貼切，即便將就著成立，也還有一個通過本節(jié)課學習“積累”什么重要知識，對什么主要內(nèi)容“感性認識”，“理解”什么“歷史和現(xiàn)實問題”的問題。“自主學習，合作探究” 是新課程對學生學習方式提出的很突出的總體要求，具體在本節(jié)課中怎樣實施？學生“自主學習”什么內(nèi)容？“合作探究”哪些問題？都須明確設(shè)計安排。“歷史唯物主義、辯證唯物主義”“史論結(jié)合”也須結(jié)合本課內(nèi)容實際而設(shè)計實施。是使用“歷史唯物主義”“辯證唯物主義”中的哪一個、或哪幾個具體理論觀點，分析理解本課中的哪些問題？這都需要具體明確，否則難脫空泛。順便說說，運用“歷史唯物主義”“辯證唯物主義”“史論結(jié)合”分析問題的方法要求，既是新課程的方法要求，也是老課程一直強調(diào)的。在新課程教學中，積極引導學生理解掌握并能恰當運用之，分析理解重要歷史事物、歷史問題，是毫無疑義的。但筆者所聞所見，在諸多教學設(shè)計上，往往 流于空洞、形式。
四、過程與方法設(shè)計上的殘缺
曾看到這樣的情況：有的設(shè)計考慮到了過程，但方法不知所云；有的設(shè)計明確了方法及指導方法的思路，但卻沒有過程，看不出方法是在怎樣的教學內(nèi)容情境下貫徹落實的。筆者所聽說課、所看教學設(shè)計，漏掉方法的有，更多的是缺失了“過程”，而孤立地思考、設(shè)計方法。
案例1：“教師利用信息技術(shù)，通過呈現(xiàn)歷史材料創(chuàng)設(shè)情境，循循善誘，激發(fā)學生主動探究；通過閱讀、討論、體驗感悟歷史。”（強調(diào)教；有過程，方法不明確）這個設(shè)計，除去教師行為主體的痕跡之外，“過程”設(shè)計尚能看出，但在這個過程
中，引導學生主體學習的方法殘缺，前一要點基本看不出方法，后一要點的“閱讀、討論、體驗”則失去“過程”的依托，“閱讀、討論、體驗”的“方法”也有失籠統(tǒng)，缺少針對性。
只有孤立的方法目標，缺漏了必要的、恰當?shù)膶W習活動的過程設(shè)計，方法就失去了依托，也就無法落實，無法變成學生自己的能力。
從心理學意義上考量，“過程與方法”理應(yīng)貫穿于“知識與能力”培養(yǎng)、“情態(tài)價值觀”滲透的整體過程中，三者是不應(yīng)截然分開單獨實施的。退一步而言，僅“過程與方法”二者，又是密不可分、相互依存的，不可能只留用一個，而有意無意地 拋棄，舍掉另一個。
五、求全貪多、缺少選擇
考慮課堂教學的時效性和實效性，一節(jié)課能圍繞主要、重點教學內(nèi)容，精心設(shè)計一兩個有針對性的、適用的學習方法，基本就可以了。有的教學內(nèi)容比較豐富，可能適合多種方法的設(shè)計引導，但也應(yīng)有所選擇、擇其要者，不能凡適合的，不分輕重緩急，一律拿來設(shè)計使用。
案例l：必修I第一單元第2課秦朝中央集權(quán)制度的建立“過程與方法”設(shè)計為：“創(chuàng)設(shè)問題情境，引導學生通過自主探究、合作討論等方法獲取知識；從對‘始皇帝’和‘皇權(quán)至上’的學習中，培養(yǎng)學生閱讀歷史材料并從中獲取有效信息的方法；比較郡縣制與分封制的不同，掌握比較歷史問題的方法；繪制‘中央官制’示意圖，學會構(gòu)建知識體系；討論‘中央集權(quán)制度的影響’，掌握史論結(jié)合、論從史出的基本方法。”
這里涉及自主探究合作學習的方法、獲取信息與知識的方法、比較分析歷史問題的方法、構(gòu)建知識體系的方法、評價分析歷史問題的方法等等。或許這是由于高中新課程開始階段的課時教學設(shè)計，需要指導、訓練學生了解和掌握的學習歷史的方法很多，而且也都是必要的，因而有“貪多”“求全”的傾向，也許這屬于個例，尚可實施，但在一般的情況下，課時“方法”的思考設(shè)計還是以適合、適量為原則，須有所篩選，擇其要者，以確保其有效貫徹落實。
【作者簡介】陳光裕，男，1955年生，天津人，天津師范大學歷史文化學院教授，主要從事中學歷史教學研究。
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