第一篇：馬基論文-論人工智能

聰明的電腦

——論 人工智能

對人工智能一詞的最早理解，來源于斯皮爾伯格的電影《A·I》，那時我對人工智能的理解僅停留在“機器人能不能和人談戀愛”這個層面上。

當然，人工智能（Artificial Intelligence）作為一門邊際科學，其涉及內容之廣泛，絕不僅僅是“能不能談戀愛”這么簡單的。AI研究，研究如何應用計算機的軟硬件來模擬人類某些智能行為的基本理論、方法和技術，并將其應用，從指紋識別到自動程序設計，包括最近Google最新推出的模糊圖像搜索功能，其范圍可謂森羅萬象。隨著科技的發展，我相信人工智能的應用將會深入到人類生活的方方面面。

然而人們對人工智能往往帶有一種莫名的恐懼，就好像害怕轉基因黃豆一樣，人們擔心智能化的電腦終有一日會統治人類，而人類將無法與自己制造出的機械魔鬼匹敵。那么人們對人工智能的恐懼究竟只是一種看電影看太多的無知的表現，還是人類生存本能對人類的一種警示呢？高智能的機器會不會像它的母親——科學一樣，一面推動著人類社會的進步，一面腐蝕著這個星球，孕育著世界末日的來臨？

科學是把雙刃劍，同樣，人工智能也可以從一種強大的生產力轉變為毀滅人類的武器，人們對人工智能的恐懼，或許確實是一種警告。

人工智能的優越之處是不容否定的，在將來，人工智能在很大程度上將取代純粹的人工，形成自動化、規格化的工業流水線，人們再不用去工廠上班，不用每日與軟件打交道，所有一切將由高智能機械來完成，而我們只需要整理一下自己的花園，就可以自由地做自己夢想的事情。沒有了不同工種導致的職業差異，馬克思構想的理想社會就更有可能成為現實，人工智能可在很大程度上保證社會生產力和物質生活。

但是，假如人類的意識的機制終于被研究透徹，那么人工智能就能夠通過這種機制（不論是生物電還是腦電波）來控制人的大腦從而控制人的行動，比如在腦內植入芯片，就可以通過芯片控制一切生理行為，人的身體或許將不再受自己的控制，這該是多么可怕的事情！當電腦終有一日通過了圖靈測試，或許人類被電腦統治將不再是科幻電影中才有的情節了。人工智能可以取代人工，但絕不可以取代人類智慧。將來，不論機器人能不能談戀愛，人工智能是否會取代人類、是否會統治人類，在大力發展它的同時，我們不能忽視其隱患。如何合理地、有法律法規保障地實現人工智能的推廣和應用，是在發展科技的同時，務必要一同考慮進去的問題。

第二篇：論文論酒店個性化服務

河南工程學院畢業論文

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淺析餐飲個性化服務

——以維多利亞大酒店為例

學生姓名

魏彩玲

系（部）

經濟貿易系

專

業

酒店管理

指導教師

王莉

2011年12月28日

-III-

重要性????

問題河南工程學院畢業論文

Abstract With the rapid development of catering market and consumer to food service demand is constantly changing, the individualized service demand already dash forward show up, and largely reflects a hotel service quality.Due to the diversity of the customer, make people for food and beverage service quality judgment not unified standards, can provide instant, flexible and considerate service, the standardization service than ever more competitive, more advanced consciousness, so as the hotel directly facing the customers of a line of business department, food do personalized service becomes even more important.In this paper, the food of individualized service of analysis of the current situation, and according to the Victoria hotel eight months internship experience, try to reflect now catering personalized service problems, and how to undertake personalized service and puts forward some Suggestions.Key works:

Catering personalized service

Victoria hotel

importance

question

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目

錄

前言 ???????????????????????????????????1

一、餐飲個性化服務????????????????????????????1

（一）個性化服務的意義??????????????????????????1

（二）個性化服務在餐飲服務中的應用????????????????????2

二、維多利亞大酒店缺乏個性化服務的原因分析?????????????3

（一）硬件方面的問題???????????????????????????3

（二）軟件方面的問題???????????????????????????3 1.管理人員素質不高??????????????????????????4 2.缺乏客戶特殊需求資料????????????????????????4 3.工作服務中缺乏個性?????????????????????????4 4.部門之間缺少合作??????????????????????????5 5.機械管理，缺乏彈性?????????????????????????5 6.包廂裝修風格陳舊，與社會需求脫節???????????????????5

三、提高維多利亞大酒店個性化服務措施?????????????????6

（一）人性化管理?????????????????????????????6

（二）完善酒店信息管理系統????????????????????????7

（三）個性化服務制度化??????????????????????????7

（四）加強酒店各部門之間的溝通與合作???????????????????8

（五）穩定員工隊伍，加強對賓客投訴的重視?????????????????8

（六）強化服務意識，加強服務培訓?????????????????????8

（七）用心裝飾酒店????????????????????????????8

結語 ???????????????????????????????????11 參考文獻?????????????????????????????????12

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前言

根據學校酒店管理專業的教學計劃，2011年1月至8月我被分配到維多利亞大酒店餐飲部實習。通過8個月的實習, 我鞏固了所學的專業知識，尤其對餐飲服務有了更加深切的感受和了解，掌握了酒店管理服務工作的一些基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。

維多利亞大酒店是一個具有13年營業經驗的四星級酒店。在13年的發展歷程中像其他酒店一樣有許多特色值得借鑒和發揚，也有一些地方有待進一步的改進。近年來，維多利亞大酒店在“個性化服務”這五個字在上，有著她自身的特點。個性化服務的重要性已經開始逐步為服務行業所認同。維多利亞大酒店已經意識到個性化服務理念是服務業日益加劇的競爭帶來的結果。自身如何在日益激烈的市場競爭中立于不敗之地？縱觀當今優秀酒店的發展經驗，個性化服務是一個重要的因素。

維多利亞大酒店以個性化服務的標準化服務為基礎，以客人需要為中心提供各種有針對性的差異化服務及超常規的特殊服務，以便讓接受服務的客人有一種自豪感和滿足感，并贏得他們的忠誠。以便于提供有自己個性和特色的服務項目。維多利亞大酒店的領導們已經清楚看到個性化服務理念形成的必然性，同時在實行個性化服務的過程中也很注意員工素質、信息管理等問題。

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一、餐飲個性化服務

（一）餐飲個性化服務的意義

個性化服務就是以客人需求為中心，在滿足客人原來的需求基礎上，針對客人個性特點和特殊需求，主動積極地為客人提供特殊的服務，是對客人采取“量體裁衣”定制式的適合他的服務。個性化服務便是飯店的一個特色。它能夠把自己與競爭對手區別開來，給顧客留下比較深刻的印象。與此同時，個性化服務對酒店也有很大的意義：

個性化服務是飯店因人而異向賓客提供的周密、細致的優質服務。優秀飯店與一般飯店的區別正是體現在個性化服務上。個性化服務特別之處就在于，為賓客服務的時候不僅要想賓客之所想，而且想賓客之未想。不僅讓賓客滿意，而且讓賓客驚喜。這也正是個性化服務追求的境界。

同時個性化服務也能提高酒店爭取客戶和留住客戶的實力和競爭力，為酒店創造良好的經濟效益；豐富酒店服務的內容，擴展標準化服務的內涵，推動服務質量的整體提升；有利于創造新的需求機會，發現顧客的新需要，并促使酒店餐飲因時因地因人及時地對服務方式做出調整，爭取市場競爭的主動，同時新需求也就意味著新的機會和效益；有利于樹立酒店的良好形象。有針對性的個性化服務體現了對客人的尊重和關心，這種友好、周到的酒店形象就會根植于顧客心中，增加了顧客日后選擇的籌碼，因為良好的形象是酒店餐飲發展的名片和保證。

（二）個性化服務在酒店餐飲服務中的應用

隨著酒店業的迅速發展，個性化服務的針對性和靈活性已經成為一種趨勢。個性化服務，就是滿足不同客人合理的個別需求，如商務客對互聯網的需求，旅行者希望品嘗當地的美食等。酒店的客人來自五湖四海，每個人都有各自的生活習慣和喜好，能提供即時、靈活、體貼入微的服務，比起酒店以往的標準化服務更具有競爭力。具有超前意識的個性化服務越來越受到賓客們的青睞。

顧客在接受服務的同時，也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服務并不能為服務而服務，而要一切為滿足和超越顧客期望，充分體現人性化和人情味，使顧客的精神回報最大化。服務的真諦在于用心，服務的品質在于細節，酒店始終不變的信仰就是要用

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細節的服務打動客人，讓酒店充滿濃濃的親情與關愛，只有關注服務細節、突出服務個性，時時處處站在顧客的角度去做事，一切以滿足并超越顧客期望做好服務工作，酒店才能立于不敗之地。

只有超前了解賓客的生活習慣、愛好和特點，飯店服務才能提供更有針對性，更為主動、靈活、具體、細致和超出常規的服務。規范服務在于滿足和實現賓客普通的、共性的需要，而賓客個別的、偶然的、特殊的需要只有通過個性化服務才能夠得到滿足。

二、維多利亞大酒店個性化服務存在的問題

當然，在酒店餐飲個性化服務過程中，也會遇到很多的問題，既有行業的通病，也有個別的因素。對此餐飲企業應當充分準確地認識，并在服務過程中揚長避短，有針對性地進行操作，以提高服務的顧客滿意度。

（一）硬件設施難以體現個性化

酒店餐飲的硬件設施難以體現個性化，設計上過于單一，追趕時尚的同時卻忽略了塑造文化的氛圍；另外，許多餐飲設施過于固定，難以加工和改變，設施往往只能滿足某一年齡段、某一層次顧客的需求，不利于為廣大顧客提供個性化服務；硬件設施的裝飾與餐飲產品和服務出現不協調的現象，例如整體的環境裝飾為古典，但酒店服務員的服裝卻追求現代時尚，這就剝離了環境上的協調性，不利于酒店形象在顧客心中的塑造。

（二）軟件方面的問題

酒店的個性化服務尚未建立有效的工作機制，基礎性工作還處于原始起步階段。很多客史檔案的記錄和服務項目的總結過于簡單，甚至有的仍舊單純依靠服務人員的記憶，對記錄在計算機系統的顧客信息又缺乏專業人員的維護；服務人員對個性化服務的操作規范缺乏深刻認識，實施個性化服務難以形成習慣。

在服務培訓和管理中存在著“五重五輕”現象，導致個性化服務水平難以提高。即：重應知、輕應會；重死記硬背，輕實際操作；重標準規范程序，輕個性特點發揮；重短線應時節走過場，輕長線練內功打基礎；重表彰上榜獎勵，輕分析總結推廣。這是目前酒店餐飲個性化服務培訓和管理過程中存在的最普遍最明顯的問題，也是最急需解決的問題，否則所有的培訓不但達不理想的效果，反而成為受訓人員的一種負擔。

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1.管理人員素質不高

服務管理中，對一線服務人員要求高，對管理人員要求低，認為服務純粹是服務人員的事，對“管理是一種更高層次的服務”的理念認識不夠。維多利亞大酒店的服務管理中仍存在對服務人員和管理人員要求不對等現象，認為服務純粹是服務員的事，不懂得管理是一種更高層次的服務的道理。只有優秀的管理才有優質的服務，不善于深入服務實踐發現好的做法，就難以總結推廣形成經驗和服務品牌。在酒店里，經常可以聽到領導臭罵下屬的聲音，我認為這是缺乏素養的表現，因為整體上管理層人員的素質不高，有很多員工都是因為受不了上級對自己嚴厲的呵斥而選擇了辭職。一些管理人員不顧下屬的感受，只是站在自己的立場上考慮問題，從而傷害了員工的自尊。

2.缺少客戶的特殊需求資料

酒店缺乏個性化服務所需要的賓客資料收集整理與有效流通。例如服務員在工作中無意間發現了客人的個性特點，并沒有報告酒店相關部門的管理層，以至于酒店不能及時并順利地將客人的相關檔案輸入電腦，從而影響了后續的個性化服務質量。

3.服務缺乏個性

酒店服務人員一直在被灌輸“顧客至上”、“客人永遠都是對的”這些單方強調顧客重要性的理論，而其自身的地位長期得不到重視和提高，于是在心理上形成了自卑感，在對客服務過程中缺乏自信、熱情和創造性。

服務人員因自身心情和身體健康狀況的變化對客人的態度容易產生較大幅度的變化，導致服務質量時好時壞。在服務人員身心愉悅的情況下，其對服務的操作就規范而完整；但在其身心狀況欠佳的情況下就會自動修改服務的操作規范，使之方便于自己，甚至有的服務人員暗自將自己的不適通過服務行為轉嫁到客人身上，使客人成為服務人員的出氣筒。

服務人員人數不足，酒店在考慮成本控制的過程中會盡可能地控制服務人員的數量。在客滿的情況下現有人員就無法做到充分及時地為客人服務，很難想象一個服務員單獨服務一個近二十人的包廂或是同時服務十人以內的兩三個包廂時，還能夠做到細心觀察、揣摩客人的需求心理，進而有針對性地開展個性化服務，一方面服務的規范操作做不到位，一方面客人的需求也難以得到及時回應。

服務人員在服務實踐過程中的創新和個性特色表現，取得了較好效果，但不善于注意積累、總結提高并上升為經驗，以形成個性服務風格品牌，導致好的作法經驗常常流失，河南工程學院畢業論文

更得不到推廣。4.部門之間缺少合作

酒店餐飲內部部門間的協作容易出現不連貫的現象，導致出現一個點的失誤便影響了整體的努力效果；酒店內部各部門之間的信息溝通不暢，配合不力，容易將客人在一個部門的不滿意感受延伸到另一部門。

在服務出現失誤時，管理人員對賓客的投訴也比較輕視和逃避，使問題不斷擴大，在顧客心中留下持久的不良印象。

對服務的發展認識不夠，單方認為個性化就是服務發展的最高形態，從而在服務的繼續發展問題上往往墨守成規，停滯不前，不利于服務的長遠發展。5.機械式管理，缺乏彈性

俗話說“沒有規矩，不成方圓”。酒店建立各項管理制度是必要的，但是，在許多酒店的各種規章制度中，多數是帶有處罰性的內容，獎勵性很少表述出來。為了執行酒店制定的規章制度，有的酒店成立了向總經理負責的質檢部。至于為什么要進行質量檢查，不少人認為查是為了罰，罰了才能引起重視，重視了才能提高。按這種邏輯，有的酒店提出了“向質量檢查要效益”的口號。有這樣一個例子，某酒店的質檢部為了使工作能夠有效地進行，制定了200多頁的處罰條例。按此條例罰一圈下來，金額竟達2萬有余。這種做法很容易使員工產生一種無形的消極面上的壓力和恐懼心理，他們擔心在工作中會出現錯誤而受到經濟處罰，工作積極性和主動性受到壓抑。實際上，這種做法無益于員工建立安全感，享受工作的樂趣，對此，員工豈能不怨聲載道，人心思走？

這種管理模式缺乏人性化，給員工的感覺是：沒有人情味，又奴役感。機械的管理模式會造成極大的負面影響，不利于酒店的管理。比如，酒店接待一次重大活動時，由于接待規格過高，接待人數多，需要投入更多的勞動力而需要員工加班，這時，酒店除了按照《勞動法》的有關規定給予員工一定的補貼外，管理人員還應比平時更多的到現場問候、關心和指導，以削弱“機械”味增強人情味。如果僅僅把加班看作是一項工作制度，長此以往，員工終會“迷失樂園”而萌生去意。

6.包廂裝修風格陳舊，與社會需求脫節

酒店在設計上，外觀很漂亮，但內部功能規劃、裝飾的可行性一塌糊涂，設計很不專業，實用性很差，更缺少藝術性。致使酒店開始營運后需要進行二次改造，而且酒店對于目前的審美觀點沒有先完成市場調研、酒店選址、酒店定位、酒店規模檔次

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確定、項目可行性分析等工作。

以至于酒店包廂依舊保留13年前的裝修風格，而且每個包廂都是大紅大綠顏色地毯，與強面裝飾畫不能形成一直，也就不能夠達到良好的效果。設備設施和裝飾裝潢上，高星級酒店更需要有個性化的外觀感受和過目不忘的企業特色。從客源絕對數量上看維多利亞大酒店這樣的星級酒店是占有優勢的，如何在激烈競爭中凸現自己，個性化裝修風格無疑是很好的途徑。

三、提高維多利亞大酒店個性化服務的措施

隨著酒店業的迅速發展，個性化服務的針對性和靈活性已經成為一種趨勢。個性化服務，就是滿足不同客人合理的個別需求，如商務客對互聯網的需求，旅行者希望品嘗當地的美食等。酒店的客人來自五湖四海，每個人都有各自的生活習慣和喜好，能提供即時、靈活、體貼入微的服務，比起酒店以往的標準化服務更具有競爭力。具有超前意識的個性化服務越來越受到賓客們的青睞。

由于生活環境和行為方式的差異，顧客對酒店產品和服務的要求也不盡相同，越來越多的顧客日益尋求個人關注，他們總在尋找“差異”，希望享受到與眾不同的、能滿足自己特殊需求和愛好的服務。因此，只有發現個性化服務中存在的問題，并有針對性地加以解決，才能彌補服務的漏洞；只有優化管理才能創造優質服務，只有善于深入服務實際去發現好的作法，才能總結形成經驗和優化成為品牌，推廣成為酒店餐飲的競爭力。

（一）人性化管理

重視服務人員的管理，是重視和尊重員工的有效體現，這里需要的是一種人性化的管理。所謂人性化管理，就是人本管理，它是一種把“人”作為管理活動的核心和企業最重要的資源，把組織全體員工作為管理的主題，圍繞著怎樣充分利用和開發組織的人力資源，服務于組織內外的利益相關者，從而實現組織目標和組織成員個人目標的管理理論和管理實踐活動的總稱。人性化管理是酒店餐飲文明經營的體現，也是酒店餐飲可持續發展的需要。沒有對服務人員的人性化管理，就不可能讓員工在服務過程中設身處地地為客人著想，真心實意地為客人服務。如果維多利亞大酒店能夠在對員工管理的過程中彰顯人性化，關

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心員工的生活需要，盡可能地滿足員工的物質需求、精神需求和心理需求，就能夠讓員工感激酒店的一切，并心懷感恩地對客服務，通過滿意的對客服務來回報酒店給予的一切，用客人的驚喜笑容來回報酒店所給予的信任和期望。

維多利亞大酒店要想為客人提供個性化服務就必須對員工開展人性化管理。讓員工真切感到管理者對其人格的尊重和愛護，在員工中構筑共同的價值觀，從而使其煥發最大的工作熱忱，推動飯店各項管理職能的實現和集體效力的發揮。

（二）完善酒店信息管理系統

酒店應該使用計算機建立顧客數據庫，存儲每位顧客，尤其是重要賓客和常客的客史檔案。根據其預訂與進店辦理手續時提供的信息和服務人員在客人住店時的觀察，把客人的愛好、習慣、消費活動、旅游目的等信息儲存起來，進行處理、分析，以利于服務人員有針對性地提供特殊服務，投其所好令其滿意；并據此進行關系營銷、聯絡感情，提高客人回訪率。

酒店的信息管理非常重要。完善暢通的信息管理系統不僅能提高飯店工作效率，也能給飯店帶來更多潛在的收益。完整的客史檔案的建立，既便于服務人員及時提供有效的個性化服務，又能穩定并擴大飯店的顧客群體。

（三）個性化服務制度化

個性化服務離不開服務細節，追求服務的細節能使個性化服務更為具體。把一些經過實踐推敲成熟的個性化服務細節通過制度確定下來，使之成為每個服務人員必須的工作程序，服務工作的細節才能真正落到實處。將服務員單體的個性化服務提升為整個酒店的特色經營，將偶爾的個性化服務轉變為常規性的特色經營，將只有個別客人能享受的個性化服務變成所有客人都能享受到的特色服務。這樣才能贏得更多的客人，服務也能真正上一個臺階。而且還要建立良好的激勵機制，鼓勵員工不斷創新，使好的經驗有效推廣和不斷提高，形成一種良性循環。

從經營理念上講，一切經營必須建立在對消費者尊重的基礎上，即“消費者第一”。將客人當作朋友、親人，個性化服務便是將“人情”融入到服務的理念中。酒店經營者在完善標準化服務的基礎上必須以奇制勝，不斷挖掘設計，編導出一系列具有主題文化的個性化產品。

個性化服務離不開服務細節，而酒店的為客人購物特色可以從許多細節上體現出來，打動人的地方往往在細微之處。細節會給顧客帶來一種意外的驚喜, 能為顧客和酒店創造

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價值.在曼谷東方酒店，有位隔了30年后再訪曼谷的英國客人，無意中談到他愿重溫昔日睡在蚊帳中的樂趣。酒店當真派人買來一頂大蚊帳，設在客人帶空調的房間里。在漢堡四季賓館的客房里，清晨有人把電話機從床頭柜移到寫字臺，入夜又把電話機悄悄地放回床頭柜；為保證客人不受街上嘈雜聲音的干擾，向街面的窗戶都有兩層玻璃；為讓客人感到安全保險，凡向走廊開的門都有兩道。酒店對客人可謂關懷備至。

（四）加強酒店各部門的溝通與協作

每個酒店在做個性化服務中，往往要滿足客人的特殊要求，這些需求可能涉及不同的部門，服務人員所提供的服務往往會超出飯店職能部門的界限。因此，這就需要管理層通過與各部門協調來為客人提供服務，所以服務人員就必須熟悉和了解飯店各部門的操作規程，熟悉各部門的職能，必要時可以打破部門的局限，為客人提供及時的服務。比如客人預訂房間的時候，銷售人員要及時將客人到店時間及有關資料交代給當班的服務員，使服務員能夠準確地識別客人并叫出他的名字；客人到店時，服務員要主動熱情地與客人交流，以便掌握更為詳細的資料，如客人的喜好等等，并將這些信息及時傳達到各個部門；銷售部門與供貨商密切合作，以保證每個客人喜歡的東西都能及時地送到他們的手中，這樣才能贏得更多的客人，服務也能真正上一個臺階。

（五）穩定員工隊伍,加強對賓客投訴的重視

維多利亞大酒店人員的大量流動，特別是餐飲部，這樣的狀況不僅使酒店培訓成本增加，而且也使服務質量不穩定。這里有各方面的原因，但如果酒店能夠營造一種讓員工在各自崗位上體現到自身價值的企業文化，重視對員工進行長期和漸進的培訓，那么自然能對穩定員工隊伍起到積極作用。當然，在個性化服務過程中，并不能保證所有的付出都得到正向的回報，更不能避免失誤和錯誤的發生。這個時候，就需要我們及時作出服務的補救，只要認真及時解決問題，一般都可以得到客人的諒解，挽回因服務過失而造成的損失。那么，當賓客對我們酒店餐飲的產品和服務出現不信任而提出投訴時，酒店餐飲應當重視賓客的投訴，并做出及時合理的解決。酒店可以通過客人的投訴原因和內容發現經營管理和服務中的問題，及時整改，改善經營，提高管理水平和總體的服務質量。

(六)強化服務意識, 加強服務培訓

維多利亞大酒店的酒店管理者在抓好出品特色和質量的同時，更要加強服務多元化服務。建立和諧溫馨的飯店文化，讓每一位員工產生強烈的責任感、榮譽感和歸屬感，才能樹立強烈的服務意識，做好服務工作。

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同時個性化服務的實現有賴與高素質的員工，有賴于員工強烈的敬業精神、豐富的專業知識、嫻熟的服務技能、靈活的應變能力以及深厚的文化底蘊。只有不斷對員工進行思想道德、服務意識和業務知識的培訓，才能更好地為賓客提供個性化服務。所以，維多利亞大酒店必須要求個性化服務的從業人員具有更高的職業素養。

（1）熟悉掌握飯店的規范化服務程序，具備不斷學習的能力

規范化服務是個性化服務的基礎，個性化服務是規范化服務的延伸和提高。為滿足客人的一些特殊要求，只有熟知規范，才能打破飯店各部門局限，通過統一協調來為客人提供及時周到的服務。如客人有特殊的飲酒要求，餐飲服務人員若對飯店酒水的服務細則熟悉，就很容易及時幫助客人解決問題。飯店業是知識更新迅速的行業，能快速更新和掌握相關的業務知識就成為服務優勢。例如，了解當地氣候，民風民俗，旅游動態等，自然能在服務過程中做到有的放矢。

（2）靈活性的服務

“想客人所想，急客人所急”是提供優質服務的一個基本點。客人多變的需求完全可能在規范服務的范疇外，所以“靈活”往往帶來更好的效果。如客人急需加一套干凈的餐具，按餐飲服務規范應到洗碗間去取干凈的睡袍，但如果洗碗間距包廂較遠，服務員完全可以從相鄰的未用餐的包廂中取一套干凈的為其替換，再及時補充一套到未用餐的包廂里即可。

（3）在最短時間內減少與客人的陌生感

從客人的言談舉止了解客人，盡快熟悉住客的個人資料和生活習慣。這樣，在提供服務時才能很快拉近彼此距離，為他們在心理上營造一種親切氛圍。如：客人在餐廳就餐時，若能意外的給他加一個地道的家鄉菜，其效果可想而知。

（4）自然流露的服務意識

個性化服務的需求事實上是一種被尊重的需要，人們更看重服務的細節和待客的真

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誠。樹立積極主動的服務意識，預知顧客的個性化需求及潛在需求，并及時滿足顧客的這些需求，以真誠的服務態度感動客人，使個性化服務成為日常工作中自然的流露。如帶領小孩子的客人進酒店用餐，服務人員就應把兒童椅提前加到客人用餐包廂，而不要等客人提出要求。

（5）講求持續性

同一位客人，對他提供的個性化服務應該是持續性的，即后續服務始終要比之前的服務更好。小到偏愛哪一種茶，大到包廂的擺設、位置都應該以之前最滿意的服務為基準，不僅讓客人感到被重視和尊重，同時也很容易使其進入飯店固定的客戶群。這就要求服務員有敏銳的洞察力和應變能力，統一的服務意識和相互協調的服務理念，制定詳細的客史檔案。這也是實施個性化服務的重要環節。

（七）用心裝飾酒店

任何一個消費層次的客人都懂得按照自己的生活方式來選擇酒店，體現自己的需求品位。酒店裝飾要融入自身酒店的特點，緊跟現代人的審美觀點針對目標市場，適應不斷變化的市場需求，盡量避免千篇一律，大膽創新，突出人性化才能獲得競爭優勢。比如餐桌的布局，地板的顏色與墻面的顏色打扮都要和諧一致。

針對溫州人愛面子的個性特點，維多利亞大酒店又位于溫州市的市中心。所以，維多利亞大酒店可以必須能夠給人豪華大氣的整體印象，有因為溫州市位于中國的南部靠東地區，所以淡雅的大色調也不能缺失。總而言之，溫州維多利亞大酒店餐飲部的裝修設計必須要用心。素顏又不失高貴，體小又不失其大氣。無論一何種裝修風格，都必須要與維多利亞大酒店的整體風格相一致，大主題相一致，具體氣質相一致。

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結

語

通過對酒店餐飲個性化服務的認識，更加明確了在酒店餐飲推廣個性化服務的必要性和重要性。酒店餐飲要想在激烈的餐飲市場競爭中獲得良好的發展空間，除了繼續保持和發揮自身硬件方面的優勢外，還應當充分分析市場需求，最重要是改善和提高自身的服務質量，積極推廣個性化服務。而要做到這一點，并保證酒店餐飲的長期發展，首要的是堅持“以人為本”的思想，重視顧客，重視員工，給予員工“人性化”的管理，使員工得到全面提高和發展，并通過體貼入微的員工為顧客提供高質量的服務，使客人有滿意加驚喜的良好感受，對于取得的成果應當積極鞏固，并在酒店內部進行推廣和實施，為酒店餐飲的更好更快發展提供強大支持和保證。

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參 考 文 獻

[1]陳志學.飯店服務質量管理與案例解析.北京:中國旅游出版社,2006.4 [2]張浩清.酒店經營過程中的個性化服務淺析[J].商場現代化,2006(6).[3]曹小萍.淺析交流藝術在酒店個性化服務中的運用[J].湖州師范學院學報,2007(12).[4]劉藝華.酒店人性化管理六要求[J].酒店經理人,2005,4:45-47頁.[5]趙濤主編.餐飲店經營管理.北京工業大學出版社,2002 [6] 易鐘.贏在個性—餐飲酒店如何做好個性化服務,北京大學出版社，2011（7）[7] 張延．酒店個性化服務與管理，北京，旅游教育出版社，2008（3）8-18頁 [8] 張雅靜．淺談我國員工培訓問題及對策[J]，經濟師，2007（8）； [9] 鄭向敏．現代飯店管理[M]，北京機械工業出版社，2007年版； [10] 魏新生，飯店管理，北京：科學出版社，2009,97頁，121-127頁；

第三篇：論文論祥林嫂的人物形象

論祥林嫂的人物形象

摘 要

本文主要以祥林嫂的悲劇形象為主，以原著中的“我”、魯四及柳媽形象為輔，通過對人物形象描寫的議論，闡述封建禮教吃人的社會本質，共振現代讀者珍惜生活中的幸福。

關鍵詞： 悲慘命運

封建禮教

社會本質

魯迅先生小說《祝福》中的主人公。在歷史上對于這個人物形象，已經有很多專家學者做過詳細經典的論證，無論是剖析人物形象，抑或揭露社會本質，觀點各有所長。社會在發展，不同時期的社會環境，會造就個體不同的世界觀、價值觀和人生觀，在這里，作為一名學生，從個人角度，談談對祥林嫂這個人物形象的藝術價值。

祥林嫂是封建社會中國農村婦女最典型的形象代表。我們雖不曾生活在那個年代，但是，讀著魯迅先生的作品，心緒早已在那個氛圍中徘徊，處身置地的想，若是我們是那個年代的一個生命個體，又會是怎樣的一種生命境遇。馬克思主義認為，任何個人，都是“在一定歷史條件和關系中的個人，而不是思想家們所理解的‘純粹’的個人”。歷史和現實社會總是呈現出異常復雜的面貌，人物性格的復雜性主要是由這種復雜的歷史條件和人物關系造成的。評論家在品讀文學作品時強調文學作品只有深刻地描繪出復雜的時代背景，真實地表現社會環境對形成人物性格的作用，它所刻畫的復雜性格才能具有堅實的基礎。但魯迅在《祝福》里，不僅十分重視描寫影響人物命運、鑄造人物性格的復雜環境，而且真實的再現了當時社會環境下個體生存的全貌，祥林嫂的命運早已不是她自己個體的命運，她已經成為舊社會中千千萬萬勞動婦女共同的悲慘命運的代表，肉體遭受壓榨、蹂躪，精神也受到摧殘和毒害。而作品中魯迅先生對祥林嫂眼神的刻畫，也生動體現了祥林嫂性格的發展過程，鮮明地表現了她內心世界的深刻變化，從而印記著祥林嫂悲慘一生的足跡。

一、祥林嫂的悲慘命運

（一）祥林嫂悲慘命運的實質 祥林嫂第一次出現在魯鎮時，她是一個寡婦，做了魯四老爺家的傭工。“頭上扎著白頭繩，烏裙，藍夾襖，月白背心，年紀大約二十六七，臉色青黃，但兩頰卻還是紅的??但看她模樣還周正，手腳都壯大，又只是順著眼，不開一句口，很像一個安分耐勞的人”。“順著眼”，突出的是祥林嫂安分守己的性格，體現的是她吃苦耐勞的品質，展現的是她良好的身體狀態。“兩頰還是紅的”“順著眼”的新寡，雖然夫死悲切，但尚年輕，盡管有初當傭工的膽怯，但尚可自食其力相慰。可這時的祥林嫂是從嚴厲的婆家逃出來的，在當時封建社會當中，無疑這只是她恐怖命運悲劇的開始。但是，這種對于命運的抗爭，正是祥林嫂對生命和自由的向往，也完全符合普通人正常的心態，只是她不知道，無論怎樣掙扎，她這個可憐的個體仍逃不脫社會的羈絆。

后來第二次喪夫，又沒了孩子的依靠，她不得不再次到魯鎮幫工。此時的祥林嫂穿孝的衣著和頭飾同第一次相同，所不同的是眼角上帶些淚痕，眼光也沒有先前那樣精神了，這很明顯是今不如昔了。這表明祥林嫂的境遇一次不如一次，打擊接踵而來，經過了難得的抗爭后她還是回到了不幸的起點上。從她“也沒有先前那樣精神”的“眼光”里，我們不難看出，這時她忍受的精神痛苦，比第一次出現在魯鎮時更為深重，她的悲劇命運進一步發展著。

后來祥林嫂捐了門檻回來后，“眼光也分外有神”。她認為，這下可以和別人一樣平起平坐了，也能夠好好的辦“祝福”了，這生動的表現她自以為贖了罪孽后的歡快和對未來充滿希望的心情。可沒料到魯四老爺的一聲斷喝徹底擊碎了她的愿望。于是她被趕出魯四老爺家的日子當然也就為期不遠了。于是當“我”在河邊遇見祥林嫂時，只見她“臉上瘦削不堪，黃中帶黑，而且消盡了先前悲哀的神色，仿佛木刻似的；只有那眼珠間或一輪，還可以表示她是一個活物”。無疑她已到了流落街頭，淪為乞丐的地步了。這表明她在無數次的嚴重打擊和折磨下，已陷入極度悲哀，內心痛苦已無法表露，精神已完全麻木了，很明顯已失去對生活的希望。但后來當她向“我”發問時，“那沒有精采的眼睛突然發光了”。而這“發光”是在長期痛苦的思索中，她所產生的對魂靈的懷疑而萌發的一絲希望，她希望死后能免除更大的苦痛與恐怖，這就從骨子里體現了封建禮教觀念給她帶來的傷害，不但考慮現世，還要考慮來世，這樣祥林嫂的死也就必然，悲劇意味就更強烈了。從而讓人們感嘆：這是多么可憐的人，又是多么值得可嘆呀！寄寓了人們帶給她的無限同情與傷感。

一個別樣的眼神，充分展示了祥林嫂從善良做人，勤快耐勞，到失去對生活的信心；從堅忍頑強，到麻木遲鈍，只求死后平安的悲苦命運的軌跡。它概括了祥林嫂一生的不幸，鮮明地表現了人物的遭遇和內心世界的變化，形象地表現了祥林嫂被封建禮教和封建思想一步步逼到絕境的過程，我們也更加清醒認識到封建禮教人吃人的罪惡本質。

祥林嫂在作品中的語言不多，但總是交織著心態與命運的變化。“這正好。你是識字的，又是出門人，見識得多。我正要問你一件事??”，“一個人死了之后，究竟有沒有魂靈的？”等這幾句話，是全文中祥林嫂對于命運的探討，她無力改變現實中的命運，但她期盼在死后有個平靜的生活，無論怎樣，她依然渴望和家人在一起，這正是她對于生命的探究，對于來世的渴望。同時，也造就了她悲慘的命運結局。“我真傻，真的??”這段語言在文中重復了兩次，并且作者所用筆墨較多，這重復的描寫，更加勾勒出祥林嫂在她生命的唯一寄托“阿毛”意外死去后對自己內心的譴責。

祥林嫂是要強的，是上進的，是不屈服于命運的，但她的境遇是悲慘的，這根本的實質還來自于其它的因素。

（二）魯四老爺冷漠腐朽的可悲

魯四老爺作為長者，從來沒有正面呵斥打罵過祥林嫂，也沒有克扣過工錢，祥林嫂再嫁再寡后回來也仍肯收留她，表面看來似乎是個寬厚的主人。但受過教育的“文明”人揮舞的皮鞭不是捏在手上的，而是隱藏在他的動作里。魯四老爺關心自己的情緒表達，至于會對祥林嫂造成怎樣的傷害，他不在意。這個嚴格恪守理學的君子接受了儒家所追求的進退有度、順適平和、從容灑脫的表面文章，而自動屏蔽掉了博愛、仁義等的精髓。他謙謙有度，話也不多說，他罵祥林嫂是“謬種”，因為她“不早不遲，偏偏在這個時候”死去，“這個時候”是“祝福”的時候，魯四老爺考慮到的只是祭祀活動是否順利吉利，一條生命的逝去對他來說是無關緊要的，這是對生命價值的嚴重漠視。魯四老爺雖在這個社會中為養尊處優之士，但究其思想，他冷漠、腐朽，自滿在所謂的“理學”中，這又是一種思想意識沒落的悲哀。

（三）像柳媽一樣眾多農村婦女愚昧無知的可悲

柳媽，魯四老爺的雇傭，其實在現在來講可以理解為祥林嫂的同事，就是這樣一個人物，在對祥林嫂的態度上也令人哀嘆。柳媽是一個“善女人”，“善”在不殺生，拜菩薩。這是在封建標準下所謂的“善”。柳媽寧愿去拜一尊沒有生命的泥塑，卻對祥林嫂說出“不如撞一個死”這樣冷酷的話，去殘害一條鮮活的生命。這種“善”與良心、愛心、仁慈無關，實際是冷漠、麻木與疏離。柳媽看不起這個比她還沒地位的女人，一種強烈的不平衡，強烈的嫉妒心理使她忍不住用“詭秘”的口吻告訴了祥林嫂她有一個恐怖的結局，并且將傷疤的事宣揚出去，讓更多的人來鄙視祥林嫂，以此來獲得心情的暫時平復。柳媽的心態代表著那個時代的眾多農村婦女的冷漠、殘酷和愚昧無知，這也是一種東施效顰的悲哀。

（四）作品中“我”的模棱兩可不敢正視現實的可悲

《祝福》中接受過新思想的“我”對祥林嫂是同情的，這個離開五年后重回魯鎮的知識分子身上即帶著外界的眼光，又帶著年輕知識分子的氣息，也就理所當然成為祥林嫂內心困惑與精神謎團的唯一解答者。可惜當這種同情與自己的利益沖突時，同情就消失了。“我”對祥林嫂的提問不作正面回答，因為如果回答“有魂靈”，勢必會增加祥林嫂的痛苦，這是與“我”對她的一點點同情相違的；回答“沒有”又可能導致祥林嫂自盡，“我”不愿背負這樣沉重的責任，所以用一句 “說不清”來打發。這種模棱兩可的態度，這種不敢面對現實的心理，是祥林嫂可悲下場的最致命一針。試想，當一個人僅存的一點希望也破滅的時候，后面發生什么也都不足為奇了。這也是封建社會知識分子的可悲，他們受過教育，也許明事理，但卻不敢正視現實，不敢區分善惡美丑，那么所謂的受過教育剩下的，也就是魯四老爺身上的腐朽了。

二、封建禮教

（一）當時的社會環境

二十世紀最初一、二十年的魯鎮，是一個封閉式的社會。在這里，保留著許多古老的傳統習俗，而封建的等級關系則仍舊是天經地義的觀念；祝福前女人忙于準備“福禮”，但祝福時“拜的卻只限于男人”；婆婆為了賺錢，可以用買賣方式將新寡的媳婦強行再嫁；男尊女卑，長尊幼卑，上尊下卑的封建等級關系在魯鎮的人與人之間是被異常嚴格地遵守著的。另一方面，二十世紀初年興起在中國大地上的變革颶風，暫時還沒有影響到魯鎮這個地方，辛亥革命、五四運動這些震動全國的事件，似乎并沒有在魯鎮人們心靈的湖面上吹起半點漪瀾。民主革命的風吹不到魯鎮的上空，一切封建舊物都沒能受到沖擊與洗刷。因此，當“我”離開了五年之后重又回到魯鎮時，最強烈的感覺是一切“都沒有什么大改變”。可見魯鎮是一個停滯、凝固的、封閉的地方，它是當時眾多中國偏僻而落后的一個角落。

（二）封建的文化傳統和思想意識

魯鎮受到理學嚴密的思想統制。祥林嫂的主人魯四老爺是一個“講理學的老監生”。所謂理學，就是把“三綱五常”等封建禮教奉為“天理”，宣傳“存天理，去人欲”的主張，為了維護封建禮教的權威性，應該去掉個人的任何欲念。在婚姻關系上，它就要求女子從一而終，提出“餓死事極小，失節事極大”的理論，以犧牲婦女的幸福為代價來維護“夫為妻綱”的神圣法則。因此，寡婦祥林嫂的再嫁，在講理學的魯四老爺看來就是“敗壞風俗”，理應受到歧視。這種“不許懺悔”正是理學不同于其他宗教的一種特殊要求，因而祥林嫂即使捐門檻贖罪，也仍然未能得到魯四老爺的承認和饒恕，她始終被看成是“不干不凈”的濁物。而這正是造成祥林嫂悲劇的致命因素。

魯鎮的迷信氣氛濃厚。在年終時，魯鎮的人們家家忙碌，都在“致敬盡禮，迎接福神，拜求來年一年中的好運氣”。這里反映了魯鎮人們追求幸福生活的愿望。然而，我們同時也看到，魯鎮人們這種對人欲的肯定，這種對人間幸福的追求，并不是寄希望于人的力量和人的斗爭，而是寄托在對神的祈求。因而這種追求幸福的合理愿望是包裹在各種散發著濃厚的迷信色彩的活動中的。另一方面，魯鎮人們的宗教迷信思想有時又同某些理學說教融匯起來，賦予某些封建禮教以宗教的力量。例如魯四老爺家的女傭柳媽對寡婦再嫁的祥林嫂說，嫁兩個丈夫是“一件大罪名”，“你將來到陰司去，那兩個死鬼的男人還要爭，你給了誰好呢?閻羅大王只好把你鋸開來，分給他們。”在人世，根據理學的要求，女子是丈夫的奴隸；在陰間，執行的也還是理學的法則，對于犯有“失節事極大”罪行的婦女，還要處以極其殘酷的刑罰。這種理學同宗教迷信的交融，又強化了某些理學原則的威懾力量。可見，彌漫在魯鎮的迷信氣氛，它有時透露出某些有悖于理學法則德正常的“人欲”；有時又對某些窒息“人欲”的理學法則起了強化的作用，它所蘊含的內容是極其復雜的。

祥林嫂所敘述的關于阿毛遭狼的故事，最初似乎在魯鎮人們中也有一些反響：“男人聽到這里，往往斂起笑容，沒趣的走了開去”，而女人們“還要陪出許多眼淚來”。然而這是從內心深處流淌出來的真正的同情嗎?這些人只不過是把祥林嫂喪子的故事當作一出情節悲慘的戲曲在觀賞。當大家的好奇心得到滿足，戲劇的故事看熟以后，那些唏唏的嘆息聲聽不見了，眼淚也沒有了。作品所描寫和鞭撻的，難道不正是這樣一群賞玩犧牲的精神麻木的看客嗎?他們給舉目無親的樣林嫂帶來的是精神上的透骨的嚴寒。

三、社會本質

（一）社會的進程

人類經歷了原始社會、奴隸社會、封建社會、資本主義社會和社會主義社會五個發展階段。這是不斷發展，不斷完善的社會體系，而每一個階段又都有其各自的特征。祥林嫂生活的年代，受辛亥革命的影響，剛剛結束了二千年來的皇權統治，但并未改變中國社會的半殖民地、半封建的性質。五四運動，雖然對封建禮教、封建道德、封建思想發動了有力的沖擊，但也遠沒有將這些污泥濁水蕩滌凈盡，當然更談不到封建制度的潰滅。政權還是掌握在地主階級和官僚買辦的手里。封建宗法的思想和制度是束縛中國人民特別是農民的繩索，而農村的勞動婦女所受的壓迫最深，痛苦最大。

（二）社會文化思想

無論在哪個社會發展階段，都有其固定的文化和思想，社會文化思想構成了社會存在的主要因素。而祥林嫂所在的社會，始終受封建宗法的思想和制度的束縛，農村的勞動婦女所受的壓迫最深，痛苦最大。她們不僅沒有地位，而且沒有人身自由；如果是再嫁寡婦，就更加受人歧視，甚至連勞動和生活的權利也被剝奪了。這種畸形的社會文化思想，注定了祥林嫂悲慘的命運。

（三）社會個體命運

從人的思想體系的發展來看，與其所處社會歷史時代背景以及接受的文化教育密切相關，也可以說，什么樣的時代背景，就有什么樣的文化思想，而構成社會個體的人，最為反應著這之間的關系。都是農村勞動婦女，在原始母系社會，是部落的首領或家族的權威；在奴隸社會和封建就會是任人剝削的奴隸和下人。而在當今社會主義制度下，農村勞動婦女卻是自給自足的生活主宰者。所以說，社會環境決定著社會個體的命運。

（四）社會未來發展方向及現代人思想定位

目前我國正處在社會主義初級階段，科技不斷進步，人民生活水平不斷提高，展望未來，正朝著社會主意穩步邁進。人們的思想解放，樂觀，對于生活充滿信心。現代人對社會的需求表現出多元化，其中農民群體仍是占中低收入階層中人數最多的群體，他們對生活富裕的追求欲望更為強烈。這種心態也正是社會發展的最好體現。

四、健全的社會制度對人健康生存心態的影響

心態，也就是人的心理狀態。社會心態，則是指社會公眾普遍存在的共同心理狀態。不言而喻，作為社會主體的人，有思想、有感情、有喜怒哀樂的情緒。人們對他人、社會的態度和行為又受思想、感情和情緒的支配。因而，社會和諧與發展和人的心態和諧程度息息相關。

人，做為社會的個體，他們的心態構成了社會心態體系。社會心里狀態包括兩個方面：積極的社會心理狀態與消極的社會心理狀態。積極的社會心理是一種昂揚的社會情緒，它推進著社會朝著進步發展的方向前進。而消極的社會心理則是一種不成熟的社會心理，由于其不成熟的心理表現使得社會朝著后退和腐敗的方向行走。一個健全的社會是一個符合人類需要的社會。一個健全的社會，應該有一些能夠得到普遍認同的最基本的價值觀。馬克思認為，只有當現實的個人同時也是抽象的公民，并且作為個人，在自己的經驗生活、自己的個人勞動、自己的個人關系中間，成為類存在物的時候，只有當人認識到自己的“原有力量”并把這種力量組織成為社會力量因而不再把社會力量當做政治力量跟自己分開的時候，只有到了那個時候，人類解放才能完成。

所有人，呼喚具有現代合理性的健全社會。健全社會離不開健全的機制，健全的社會機制離不開健康積極的文化精神和健全的個體心態。社會制度與人個體心態始終是相互制約相互發展以及相互依存的關系，一個良好的社會體制，事畢會創造一個和諧、穩定的氛圍，在這個環境下，人們能夠按照各自的意愿生活，自由、平等是社會的主流。個人心態同時也映射著社會制度，當個體心態體現出健康和諧時，社會一定會向著更加民主、更加理想的制度化邁進。

參考文獻

1、魯迅.《彷徨》.人民文學出版社，2000.2、馬克思恩格斯全集（第42卷）.人民出版社,1979.3、黃玉捷.《當前我國社會心理狀態及其疏導》.社會科學文獻出版社，2000.4、(美)埃里希·弗洛姆(Erich Fromm).《健全的社會》.國際文化出版社，2003.

第四篇：馬基教案

馬克思主義基本原理概論（教案）

緒論 馬克思主義是關于無產階級和人類解放的科學

教學目的和要求：

通過本章的學習，要使學生掌握什么是馬克思主義，了解馬克思主義產生的歷史必然性，掌握馬克思主義的本質特征，認識到學習馬克思主義的重要性和必要性。重 點：

1、什么是馬克思主義

2、馬克思主義產生的歷史條件

3、馬克思主義的本質特征 難 點：馬克思主義的基本特征 學時安排：4學時 思考題：

1、如何科學地理解馬克思主義？

2、怎樣理解馬克思主義產生的歷史必然性？

3、馬克思主義理論的的特征和品質是什么？ 4，為什么說馬克思主義是我們行動的指南？ 參考書目：

1、馬克思恩格斯：《共產黨宣言》

2、恩格斯：《在馬克思墓前的講話》。

3、列寧：《卡爾·馬克思》、《弗里德里希·恩格斯》、《馬克思主義的三個來源和三個組成部分》。

第一章 世界的物質性及其發展規律

教學目的和要求：

通過本整學習要求學生把握馬克思主義唯物論和辯證法的基本原理，著重了解世界的物 質統一性和實踐的基本觀點，掌握唯物辯證法的基本規律和根本方法，為樹立科學的世界觀打下理論基礎。

重 點：

1、馬克思主義的物質觀。

2、社會生活本質上是實踐的。

3、對立統一規律

4、主觀能動性與客觀規律性的關系。難 點：

1、哲學物質概念與世界的物質統一性問題。

2、社會生活本質上是實踐的。

3、對立統一規律是唯物辯證法的實質和核心。

學時安排：8學時 思考題：

1、如何理解馬克思主義的物質觀及其現代意義？

2、為什么說社會生活本質上是實踐的？

3、聯系實際思考矛盾普遍與特殊性辯證關系原理的重要意義。

4、為什么說唯物辯證法是人們認識世界和改造世界的根本方法？

5、如何正確認識和處理主觀能動性與客觀規律性的辯證關系？ 參考書目：

1、馬克思：《關于費爾巴哈論提綱》、1844年經濟學哲學手稿》

2、恩格斯：《路德維希·費爾巴哈和德國古典哲學的終于結》、《反杜林論》（節選）、《自然辯證法》（節選）

3、列寧：《唯物主義和經驗批判主義》（節選）、《談談辯證法問題》

4、毛澤東：《矛盾論》、《實踐論》

5、鄧小平：《解放思想，實事求是，團結一致向前看》

第二章 認識世界和改造世界

教學目的和要求：

1、了解和理解實踐是認識發生的現實基礎，認識的本質是實踐基礎上主體對客體的能動反映以及實踐和認識的相互作用。

2、理解和掌握認識過程的辨證運動機制及其發展規律。

3、樹立客觀真理的觀點，弄清真理和謬誤的本質區別，領會絕對真理和相對真理的辨證統一，掌握實踐是檢驗真理的根本標準。重 點：

1、科學的實踐觀及其對認識的決定作用。通過對實踐含義和特點及其決定作用的分析，使學生認清認識的本質，懂得實踐的觀點是辯證唯物主義認識論之首要的和基本的觀點。

2、真理的客觀性、絕對性和相對性的問題。通過對真理這三個基本特性的分析，使學生掌握樹立客觀真理的觀點，認清真理的過程性，既唯物又辯證的對待真理的問題，防止出現主觀主義、絕對主義和相對主義的錯誤。難 點：

1、對實踐是檢驗真理標準的闡述問題，乃是一個有爭議的難題。其一，實踐是不是檢驗真理的唯一標準；其二，實踐的總和才是檢驗中立的根本標準與實踐標準的絕對性是什么樣的關系；其三，實踐檢驗與正確理論（人類理性）和邏輯證明的關系問題。

2、價值和價值評價的標準問題。授課時間：4課時 思考題：

1、為什么說馬克思主義認識論是能動的反映論？

2、如何理解實踐是認識的基礎？

3、為什么說認識過程中第二次飛躍比第一次飛躍意義更加重大？

4、真理的絕對性和相對性的相互關系如何？掌握這一原理對正確認識馬列主義毛澤東思想有何指導意義？

5、為什么說實踐是檢驗真理的唯一標準？為什么實踐標準是確定性和不確定性的統一？

6、如何理解真理和價值的統一？ 參考書目：

1、馬克思：《關于費爾巴哈的提綱》，《馬克思恩格斯選集》第1卷，人民出版社1995年版。

2、毛澤東：《人是正確思想是從哪里來的？》，《毛澤東文集》第8卷，人民出版社1999年版。

3、毛澤東：《實踐論》，《毛澤東文集》第1卷，人民出版社1991年版。

4、鄧小平：《解放思想，實事求是，團結一致向前看》、《高舉毛澤東思想旗幟，堅持實事求是的原則》。

第三章 人類社會及其發展規律

教學目的和要求：

1、把握社會歷史觀的基本問題及其重要意義。

2、要求學生全面理解掌握生產力與生產關系的矛盾運動及其規律；經濟基礎與上層建筑的矛盾運動及其規律。把握社會形態更替的一般規律及其特殊形式。

3、要求學生了解生產力是社會發展的最終決定力量；弄清階級斗爭、革命和改革、科學技術在社會發展中的作用。

4、向學生講清歷史的創造者是人民群眾而非少數“英雄人物”，讓學生掌握歷史人物的作用和評價歷史人物的原則。重 點：

1、兩種對立的歷史觀及歷史觀的基本問題。

2、社會基本矛盾運動。講清生產力與生產關系、經濟基礎與上層建筑之間的決定與被決定、作用與反作用的關系；講清由生產力的發展推動生產關系變革，導致上層建筑革命，社會由低級階段向高級階段發展的過程。使學生認識到我國進行體制改革的客觀必然性。

3、人民群眾是歷史的創造者。難 點：

1、社會歷史觀的基本問題與哲學基本問題的關系。

2、“第一生產力”與“先進生產力”的關系。

3、把握社會形態更替的一般規律的同時，還要理解社會形態更替的統一性與多樣性，社會形態更替的必然性與人們的歷史選擇性、社會形態更替的前進性與曲折性。

4、人民群眾是歷史的創造者與個人在歷史上的作用關系問題。授課時間：6課時

思考題：

1、我國是一個發展中國家，需要大力發展科學技術和生產力，促進經濟發展。同時，我國自然資源十分有限。環境污染較嚴重。我國面臨經濟發展和保護環境的雙重任務，面臨開 3

發資源和保護資源的矛盾。結合實際，并根據你對科學技術的社會作用的理解，談談在利用科學技術方面我們應該怎樣做到有所為有所不為？

2、試分析：既然社會存在決定社會意識，那么，為什么同一時代條件下人們的思想觀念卻豐富多彩、差異很大甚至產生對立呢？搞清這些道理，對于提高自己思想道德修養的自覺性會有什么幫助？

3、結合改革開放以來我國所有制結構有哪些變化？分配機制有哪些改變？

4、結合我國社會存在著的一些人民群眾關注的熱點、難點問題，談談我們應該如何在實踐中堅持群眾觀點，做到以人為本。

5、如何理解：“科學技術是第一生產力”？ 參考書目：

1、馬克思：《1844年哲學手稿》（節選），《馬克思恩格斯選集》第1卷，人民出版社1995年版。

2、馬克思：《關于費爾巴哈的提綱》，《馬克思恩格斯選集》第1卷，人民出版社1995年版。

3、恩格斯：《路德維希·費爾巴哈和德國古典哲學的終于結》、《反杜林論》（節選）、《自然辯證法》（節選）

4、毛澤東：《人是正確思想是從哪里來的？》，《毛澤東文集》第8卷，人民出版社1999年版。

5、毛澤東：《實踐論》，《毛澤東文集》第1卷，人民出版社1991年版。

6、鄧小平：《解放思想，實事求是，團結一致向前看》、《鄧小平文選》第2卷。

第四章

資本主義的形成及其本質

教學目的和要求：

學習和掌握馬克思揭示的人類社會發展規律，深入了解資本主義生產方式產生的歷史必然性，認識私有制商品經濟在資本主義發展過程中的地位和作用，把握資本主義生產方式的本質，正確認識資本主義政治制度和意識形態的實質。重 點：

1、資本原始積累及其在資本主義生產方式形成中的作用

2、私有制基礎上商品經濟的基本矛盾及其發展規律

3、勞動價值論和剩余價值論的基本內容及其意義

4、資本主義基本矛盾及其表現形式與經濟危機

5、資本主義政治制度和意識形態的特點及本質 難 點：

1、如何深化認識現階段勞動價值論的新特點

2、怎樣正確看待當代資本主義社會剩余價值論剝削的新變化

3、資本主義政治制度和意識形態的歷史作用及其本質 授課時間：6課時 思考題：

1、貨幣流通與經濟的關系如何?如何運用貨幣流通規律的理論防止通貨膨脹?

2、價值規律的內容、表現形式和作用是什么?如何運用價值規律促進我國生產力的發展?

3、為什么說剩余價值規律是資本主義的基本經濟規律?

4、馬克思平均利潤學說及其意義。

5、資產階級意識形態的核心及其表現形式。閱讀文獻：

1、馬克思：《資本論》第1卷，第一章《商品》，第二——七章；《馬克思恩格斯全集》第44卷，人民出版社200l年版。

2、馬克思：《資本論》第2卷，第一章《貨幣資本的循環》，第四章《循環過程的三個公式》，第九章《預付資本的總周轉》，第二十章《簡單再生產》，《馬克思恩格斯全集》第45卷，人民出版社2003年版。

3、馬克思：《資本論》第3卷，第一——三章，第九章《平均利潤率的形成》；《馬克思恩格斯全集》第46卷，人民出版社2003年版。

4、恩格斯：《反杜林論》第三編社會主義，《馬克思恩格斯選集》第3卷，人民出版社1995年版。

5、恩格斯：《家庭、私有制和國家的起源》

（九），《馬克思恩格斯選集》第4卷，人民出版社1995年版。

第五章 資本主義發展的歷史進程

教學目的和要求：

學習和掌握資本主義從自由競爭發展到壟斷的進程和壟斷資本主義的發展趨勢；科學認識國家壟斷資本主義和經濟全球化的本質，正確理解當代資本本義新變化的特點及其實質；深刻理解資本主義必然為社會主義所代替的歷史必然性，堅定資本主義必然滅亡，社會主義必然勝利的信念。

重 點：

1、壟斷資本主義的形成及其發展變化的特點和實質

2、資本輸出與壟斷資本的國際擴張

3、經濟全球化的表現及其后果

4、當代資本主義的新變化及其實質

5、資本主義的歷史地位及其為社會主義所代替的歷史必然性 難 點：

1、壟斷利潤的來源和壟斷價格與價值規律的關系

2、國家壟斷資本主義的形成、調控手段和實質

3、如何正確全面地經濟全球化的二重作用

4、資本主義為社會主義所代替的歷史必然性 授課時間：4課時 思考題：

1、壟斷是怎樣產生的？為什么說壟斷沒有消除競爭？

2、國家壟斷祖本主義的形式有哪些？

3、為什么說國家壟斷資本主義體現了資本主義生產關系的部分質變？

4、資本輸出的實質是什么？

5、經濟全球化的本質是什么？我國參與經濟全球化進程會變成資本主義世界的附庸嗎？

6、有人說，經濟全球化就是全球資本主義化；也有人說，全球化就是美國化，試用所學

原理對這些觀點進行分析。

7、當代資本主義新變化有哪些表現？如何認識其原因？

8、有一種觀點認為，在封建社會內部可以產生資本主義的成分或因素，因為這兩種生產關系都具有同樣的私有性質，而在資本主義社會內部卻不可能產生社會主義成分，因為這的兩種生產關系的性質是根本對立的。試用所學原理對該觀點進行評析。

9、如何看待資本主義的歷史地位？

10、有人認為第二次世界大戰后資本主義是垂而不死，腐而不朽”，你怎么看待資本主義在戰后的發展狀況？ 閱讀文獻：

1、列寧：《帝國主義是資本主義的最高階段》，《列寧選集》第2卷，人民出版社1995年版。

2、列寧：《國家與革命》，第三章3，第四章4，第五章，《列寧選集》第3卷，人民出版社1995年版。

3、馬克思和恩格斯：《共產黨宣言》

（一），《馬克思恩格斯選集》第1卷，人民出版社1995年版

4、胡錦濤《在省部級主要領導干部提高構建社會主義和諧社會能力專題研討班上的講話》，《人民日報》2005年6月27日。

5、馬克思《資本論》第1卷，第二十四章《所謂原始積累》《馬克思恩格斯全集》第44卷，人民出版社 200l年版。

第六章 社會主義社會及其發展

教學目的和要求：

學習和了解社會主義理論從空想到科學、從理論到實踐的發展過程，把握社會主義的基本特征；認識經濟文化相對落后的國家社會文化建設的艱巨性和長期性；進一步堅定社會主義必勝的信心；明確馬克思主義政黨在革命和建設中的地位與作用，提高堅持黨的領導的自覺性。

重 點：

1、社會主義從空想到科學的發展。

2、無產階級革命與社會主義制度的建立；

3、無產階級專政和社會主義民主； 4、20世紀社會主義制度的巨大貢獻和歷史經驗

5、在實踐中深化對社會主義基本特征的認識

6、經濟文化相對落后的國家社會主義建設的艱巨性和長期性

7、社會主義發展道路的多樣性

8、社會主義的自我發展和完善

9、馬克思主義政黨在社會主義革命和建設中的地位與作用 難 點：

1、在實踐中深化對社會主義基本特征的認識

2、經濟文化相對落后的國家社會主義建設的艱巨性和長期性

3、社會主義發展道路的多樣性 學時安排：4課時

思考題：

1、如何看待社會主義“早產論”?

2、如何理解東歐劇變、蘇聯解體以來，世界社會主義運動遭受的嚴重挫折？ 如何看待目前社會主義低潮？

3、怎樣理解無產階級專政和社會主義民主?

4、怎樣理解社會主義革命首先在經濟文化比較落后的國家取得勝利的歷史必然性?

5、為什么說社會主義事業不能離開馬克思主義政黨的領導?加強黨的先進性建設的重要意義是什么? 參考文獻：

1、《共產黨宣言》，《馬恩選集》第1卷。人民出版社1995年版。

2、《共產主義原理》，《馬恩選集》第1卷。人民出版社1995年版。

3、《哥達綱領批判》，《馬恩選集》第3卷。人民出版社1995年版。

4、《法蘭西內戰》，《馬恩選集》第3卷。人民出版社1995年版。

5、《社會主義從空想到科學的發展》，《馬恩選集》第3卷。人民出版社1995年版。

6、《馬克思主義的三個來源和三個組成部分》，《列寧選集》第2卷，人民出版社1995年版。

7、《論糧食稅》，《列寧選集》第4卷，人民出版社1995年版。

8、《論十大關系》，《毛澤東文集》，第7卷，人民出版社1999年版。

9、《關于正確處理人民內部矛盾的問題》，第7卷，人民出版社1999年版。

10、《建設有中國特色社會主義》，《鄧小平文選》第3卷，人民出版社1993年版。

11、《論三個代表》，中央文獻出版社2001年版。

12、胡錦濤：《在省部級主要領導干部提高構建社會主義和諧社會能力專題研討班上的講話》，《人民日報》2005年6月27日。

第七章 共產主義是人類最崇高的社會理想

教學目的和要求：

學習和掌握馬克思主義經典作家預見未來社會的科學立場和方法；把握馬克思主義經典作家關于共產主義社會基本特征的主要觀點；深刻認識共產主義社會實現的歷史必然性和長期性；樹立和堅定共產主義遠大理想，積極投身于中國特色社會主義建設事業。重 點：

1、馬克思主義經典作家預見未來社會的科學立場和方法

2、共產主義社會的基本特征

3、共產主義社會理想實現的歷史必然性

4、共產主義理想實現的長期性

5、實現共產主義不能超越社會主義發展階段

6、共產主義遠大理想與建設中圍特色社會主義共同理想的關系

難

點：

1、馬克思主義經典作家預見未來社會的科學立場和方法

2、實現共產主義不能超越社會主義發展階段

3、共產主義遠大理想與建設中國特色社會主義共同理想的關系 學時安排：4課時

思考題：

1、在對未來理想社會的認識上，馬克思主義經典作家與空想社會主義者有何本質區別?

2、既然共產主義理想的實現是歷史的必然，為什么又要人們去努力追求?既然共產主義的最終實現是個漫長的過程，為什么又說“共產主義渺茫”論是錯誤的?請用馬克思主義的辯證觀點予以正確解答。

3、有人說：“在社會主義初級階段只能講樹立建設中國特色社會主義共同理想，而不應提樹立共產主義遠大理想，否則就是脫離實際。”請用共同理想和遠大理想的關系來分析評論這觀點。

4、如何在大學生活中體現自己的理想信念追求?個人理想如何才能與社會理想一致起來? 閱讀文獻：

1、《共產主義原理》，《馬克思恩格斯選集》第1卷，人民出版社1995年 版。

2、《共產黨宣言》，《馬克思恩格斯選集》第1卷，人民出版社1995年版。

3、《哥達綱領批判》，《馬克思恩格斯選集》第3卷，人民出版社1995年版。

4、《社會主義從空想到科學的發展》，《馬恩選集》第3卷，人民出版社1995年版。

5、《國家與革命》第五章，《列寧選集》第3卷，人民出版社1995年版。

6、《讀蘇聯(政治經濟學教科書)的談話(節選)》，《毛澤東文集》第8卷，人民出版社1999年

7、《一靠理想二靠紀律才能團結起來》，《鄧小平文選》3卷，人民出版社1993年版。

8、江澤民：《在慶祝中國共產黨成立八十周年大會上的講話》，2001年版。

9、胡錦濤：《在“≥個代表”重要思想理論研討會上的講話》，人民出版社2003年

第五篇：馬基總結

《矛盾論》學習總結

初識矛盾，還是在小學時學習《自相矛盾》的故事。而那時的我對于矛盾的理解也僅限于“以子之矛攻子之盾”的淺顯層面。現在，當我讀過《矛盾論》后我才發現，原來矛盾的內容是豐富而教育意義的，我對矛盾的認識便由此而更加深入。

何為矛盾？矛盾在辯證法上指客觀事物和人類思維內部各個對立面之間的互相排斥又互相信賴的關系。在形式邏輯中則指兩個概念互相排斥或兩個判斷不能同時是真也不能同時是假的關系。哲學中講到：事物自身包含的既對立又統一的關系叫矛盾。換句話說，矛盾就是對立統一。其中，“對立”是指矛盾雙方相互排斥，相互分離的屬性、趨勢，又叫“斗爭性”。“統一”是指矛盾雙方相互吸引，相互聯結的屬性、趨勢，又叫“同一性”。

矛盾存在于一切事物中，矛盾貫穿于每一事物發展過程的始終。矛盾具有普遍性與客觀性，它是一切事物所固有的，不以人的主觀意志為轉移。然而，在我們的生活中卻有許多人回避矛盾，否認矛盾，找不到認識矛盾和解決矛盾的科學方法。從老子“小國寡民”的構想，到陶淵明對“世外桃源”的向往，都在期望發現或建設一個沒有任何矛盾的“理想世界”。其實，這樣的世界是根本不存在的。古往今來，人們所處的世界都是充滿矛盾的世界。沒有矛盾就沒有世界。因而我們應該承認矛盾的客觀存在性，不能回避矛盾，否認矛盾。

矛盾論與我們日常生活非常密切。它的具體體現，比如具體問題具體分析、主要矛盾和次要矛盾的辨證關系、矛盾的主要方面和次要方面的關系原理等，對于我們的生活有很大的幫助與啟發。具體如下：

一、矛盾的普遍性與特殊性

矛盾的普遍性是事事有矛盾，時時有矛盾。而其特殊性是指矛盾著的事物及其每一個側面各有特點。正如毛主席所說：“如果不研究矛盾的特殊性，就無從確定一事物不同于其他事物的特殊本質，就無從發現事物運動發展的特殊原因，或特殊的根據，也就無從辨別事物，無從區分科學研究的領域。”要具體地分析事物的特點，并根據事物的特點去辦事情。用哲學語言來說，就是要對具體問題具體分析。好比用藥，中醫講究對癥下藥，有同樣病癥的兩個病人，卻不一定能用相同的處方來治好。為什么？不同的病人，其自身經歷和身體狀況各有獨特之處，病理不同則治療方法也就不同，只有對癥下藥才能達到最佳治療效果。

二、主要矛盾和次要矛盾

在事物發展過程中處于支配地位，對事物發展起決定作用的矛盾，叫做主要矛盾；其他處于從屬地位，對事物的發展不起決定作用的矛盾，叫做次要矛盾。學習主次矛盾及其相互關系的原理，要求我們看問題，辦事情既要善于抓住重點，又要學習統籌兼顧。抓住事情的主要矛盾就是抓住了事情的核心，做到統籌兼顧才能抓好細節問題，做到全面發展。黨的十一界三中全會以來，我國在堅持以經濟建設為中心，大力發展社會主義經濟的同時，并沒有忽視政治、文化和社會生活各個方面存在的種種矛盾、困難和問題。國家堅持經濟與社會相互協調和可持續發展，實現社會的全面進步。我們學習也是如此，如果我們善于總結方法，抓住知識的主干脈絡，再在枝節上下功夫，學習才能事半功倍。否則，效率可能會很低下。

然而主要矛盾和次要矛盾并不是一成不變的，它們會隨著時間、地點、場合的變化而變化。我們應該注意它們的轉變，不然我們的生活和工作將會被它們帶來的問題和困難所困擾。2008年奧運會前夕，突如其來的汶川地震讓全國人民一時間不知所措。這時黨中央

積極出臺各種措施，號召全黨全國各族人民團結一致，眾志成城，共同支援災區群眾。由此，全國的焦點轉移到支援災區上來。在全國人民的共同努力下，災區建設取得了突破性的進展。

三、矛盾的主要方面和次要方面

在事物內部居于支配地位，起主導作用的矛盾方面，叫做矛盾的主要方面；處于被支配地位，不起主導作用的矛盾方面，叫做矛盾的次要方面。矛盾的主要方面和次要方面相互關系的原理，要求我們看問題既要全面，又要善于分清主流和支流，分清矛盾的主要方面和次要方面。分清事物的主流與支流，對于我們認清形勢，正確估計工作中的成績與缺點，處理人與人之間的關系，具有重要的指導意義。對我們而言，大學只是我們人生的又一起點，未來還有很長。我們要在大學階段不斷地充實自己，培養鍛煉各種能力。然而，值得注意的是，不論我們的生活有多么的豐富多彩，我們依然不能忽視學習的重要性。一旦偏離了這個主題，我們的大學生活就失去了它應有的價值。

毛澤東的矛盾論使我們受益匪淺，但是，我們在運用時不能搞教條主義，經驗主義，本本主義，照搬照抄，而是要具體問題具體分析。我們是新時代的大學生，學校的發展、家鄉的建設及社會的進步都需要我們的積極參與。因此，我們要在矛盾論的指導下，結合自身的實際情況，堅持理論聯系實際，在日常生活中活學活用，為學校、家鄉、社會及自身的發展努力奮斗。