第十二單元達標檢測卷

(100分，90分鐘)

題　號

一

二

三

四

總　分

得　分

可能用到的相對原子質量：H—1　C—12　O—16　Cl—35.5　Ca—40

一、選擇題(本題包括15小題，1～10小題每題2分，11～15小題每題3分，共35分)

1.大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于()

A.油脂

B.無機鹽

C.糖類

D.維生素

2.某《食物成分表》顯示一些食物的能量值如下，其中能量最低的食物富含的營養素是()

食物

菠菜

稻類

牛奶

豆油

能量(單位：kJ/100

g)

435

226

761

A.蛋白質

B.糖類

C.油脂

D.維生素

3.有機合成材料讓人類的發展前進了一大步，下列物品的材質不屬于有機合成材料的是()

A.以天然橡膠為原料制成的乳膠枕芯

B.富有彈性的尼龍絲襪

C.“不碎玻璃”中的聚醋酸乙烯酯夾層

D.可降解塑料手術縫合線

4.母親節到了，小莉想為媽媽做一頓午餐，食譜為米飯、雞肉、蛋湯、大蝦、魚。為使營養均衡，你覺得最好還要補充()

A.鴨肉

B.豆漿

C.青菜

D.牛奶

5.2021年世界地球日的主題是“修復我們的地球”。下列做法不符合這一主題的是()

A.合理施用化肥和農藥，減少負面作用

B.工業廢水處理達標后排放，防治水體污染

C.露天焚燒廢舊塑料，減少白色污染

D.垃圾分類回收，節約資源，減少污染

6.下列說法錯誤的是()

A.老年人飲用牛奶，可預防骨質疏松

B.合理使用農藥、化肥，提高糧食產量

C.使用舒適耐磨的合成材料作布料，力促“不愁穿”成為現實

D.缺乏磷、鉀、鐵等微量元素，應大量服用保健品

7.下列關于維生素、糖類、油脂、蛋白質的說法，不正確的是()

A.都是人體需要的營養素

B.都屬于有機化合物

C.蔗糖是生活中常用的甜味劑

D.缺乏維生素C會引起夜盲癥

8.鈣、鐵、鋅、碘等元素對人體健康起著重要作用。下列說法中正確的是()

A.鈣、鐵、鋅、碘都是人體必需的微量元素

B.老年人缺鈣易患骨質疏松癥

C.含氟牙膏可以預防齲齒，氟的元素符號是Fe

D.對于必需元素，人體攝入越多越好

9.食用下列食品，不會對人體健康造成危害的是()

A.霉變的大米、花生，經過蒸煮

B.用亞硝酸鈉腌制的魚和肉

C.用硫酸銅溶液浸泡后的粽葉包粽子

D.加入少量小蘇打焙制的糕點

10.下列說法不正確的是()

A.空氣的成分按體積計算大約是：氮氣78%，氧氣21%，其他成分1%

B.地球上的水儲量是豐富的，但可供利用的淡水資源是有限的C.棉花、羊毛、蠶絲、滌綸、尼龍和腈綸等都是合成纖維

D.基本營養素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類

11.分類法是化學研究的重要方法。下列分類正確的是()

A.He、NO2、SO2是有害氣體

B.氯化鈉、純堿、小蘇打是鹽類

C.塑料、纖維、橡膠是天然材料

D.鈣、鐵、鋅、硒是人體中的微量元素

12.下列說法正確的是()

A.六大基本營養素都能為人體提供能量

B.水果所含主要物質為蛋白質

C.有機合成材料通常指合金、合成橡膠、合成纖維

D.汽車改用壓縮天然氣作燃料，能節約石油資源，并減少汽車尾氣的污染

13.下列說法錯誤的是()

A.甲醛能與蛋白質發生反應，破壞蛋白質結構，因此甲醛對人體健康有嚴重危害

B.有機高分子合成材料包括塑料、橡膠、合成纖維等

C.減少白色污染很重要，但塑料的分類是回收和再利用的一大障礙

D.含碳元素的化合物不一定是有機化合物

14.下表是生活中常見4種飲料及主要成分，下列關于這些飲料的組成、性質和用途表述錯誤的是()

名稱

主要成分

雪碧

碳水化合物、水

蘇打水(弱堿性)

碳酸氫鈉、水

鹽汽水

氯化鈉、水

檸檬汁

水、碳水化合物、蛋白質、纖維、維生素等

A.雪碧是一種混合物

B.4種飲料中，蘇打水的pH最小

C.從事高溫作業的人員，適宜補充鹽汽水

D.喝適量檸檬汁有助于補充人體所需的維生素

15.以下歸納和總結完全正確的一組是()

A.化學與人體健康

B.物質分類

①缺碘易得甲狀腺腫大

②用甲醛浸泡海產品

③用工業酒精勾兌白酒

①過磷酸鈣、石油、鹽酸都是混合物

②二氧化硫、水、氧氣都是氧化物

③純堿、燒堿、熟石灰都是堿

C.對有機物的認識

D.對安全的認識

①有機物不一定都含有碳元素

②葡萄糖、淀粉、蛋白質都是有機高分子化合物

③塑料、合成橡膠、合金都屬于有機合成高分子材料

①汽車加油站、紡織廠嚴禁煙火

②將濃硫酸緩慢注入水中，并用玻璃棒不斷攪拌，進行稀釋

③灑出的酒精在桌子上燃燒起來，應立刻用濕抹布撲蓋

二、填空題(本題包括6小題，共44分)

16.(4分)化學與人體健康息息相關。

(1)下列食物中富含蛋白質的是________(填字母序號)。

A.魚肉

B.米飯

C.西紅柿

D.蘋果

(2)缺__________(填元素名稱)會引起甲狀腺腫大，食用富含該元素的海產品如__________(填一種)有利于人體攝取該元素。

(3)下列生活中的做法，不會危害人體健康的是________(填字母序號)。

A.吸煙

B.過量飲酒

C.均衡飲食

D.食用霉變花生

17.(8分)生活中蘊含著許多化學知識。請根據下列要求回答問題：

(1)烹飪過程中使用加碘鹽，其目的是防止缺碘引起________________(填“甲狀腺腫大”“貧血”或“佝僂病”)。

(2)生活中常用洗潔精清洗餐桌上的油污，這是利用了洗潔精的________作用。

(3)豆漿除了含蛋白質以外，還含有人體所需的Ca、K、Mg、Fe、Zn等元素，Zn屬于________(填“常量”或“微量”)元素。

(4)荔枝果肉含糖類、蛋白質、脂肪、維生素、檸檬酸、果酸、P、Ca、Fe等。其中起到調節新陳代謝、預防疾病作用的是________。

(5)小麗去醫院體檢，醫生說她有點貧血，你認為她應該適當補充________元素。

18.(11分)日常生活、社會發展都與化學密切相關。

(1)3D打印機根據不同需求，使用不同材料，如鋁合金、聚乙烯、碳纖維増強復合材料。其中屬于金屬材料的是_________________，屬于合成材料的是________________，屬于復合材料的是____________________________。

(2)《本草綱目》記載，楊桃具有去風熱、生津止渴等功效。

①楊桃的主要成分是水，還含有糖類和蛋白質等。葡萄糖和蛋白質中屬于有機高分子化合物的是________，能在人體內分解生成氨基酸的是________，葡萄糖由________三種元素組成；

②經測定酸楊桃的pH為1.35，甜楊桃的pH為1.81，其中酸性較強的是____________(填“酸楊桃”或“甜楊桃”)；

③酸楊桃中礦質元素含量如表所示。嬰幼兒缺少________元素易得佝僂病，缺少________元素易得貧血癥。下表所列元素中，屬于微量元素的是________、________。

每克酸楊桃中礦質元素的含量

礦質元素

K

Ca

Zn

Fe

含量/mg

0.389

0.587

0.049

0.070

19.(10分)人類生產、生活離不開化學。

(1)凈化水的操作有①過濾　②蒸餾　③靜置沉淀等多種，其中凈化程度最高的操作是__________(填序號)。凈水器中經常使用活性炭，主要利用活性炭的______________性。

(2)青少年缺乏某種微量元素會引起食欲不振，生長遲緩，發育不良，該微量元素是____________。

(3)實驗時要處處注意安全。用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，熄滅火焰的主要原理是________(填字母)。

A.降溫到著火點以下

B.隔絕空氣

C.清除可燃物

(4)吸煙有害健康，燃著的香煙產生的煙氣中有一種能與血液中血紅蛋白結合的有毒氣體，它是_______________________________________________。

(5)二氧化碳在生產、生活中具有廣泛的用途。在一定條件下，二氧化碳和氨氣反應生成尿素[CO(NH2)2]和水。該反應的化學方程式為___________________________________________________________。

20.(4分)日常生活中蘊含著許許多多的化學知識。請按照要求填空。

(1)區分棉線和羊毛線的簡單方法有__________________________。

(2)下列說法中，正確的是______(填字母代號)。

A.在室內放一盆清水能夠防止CO中毒

B.若人體內缺鐵就會導致甲狀腺腫大，若缺碘會引起貧血

C.發現家中燃氣泄漏，應該及時打開排氣扇

D.實行垃圾分類回收，既節約資源，又保護環境

(3)超市里出售的麥片中含有微量極細的還原鐵粉，食用這種麥片后，鐵在胃液里變為亞鐵鹽的化學方程式是_______________________________________。

21.(7分)某方便面面餅的營養成分表如圖所示(其中碳水化合物主要指淀粉)：

(1)表中“鈉”是指________(填字母序號，下同)。

A.單質　　　　　　　B.分子　　　　　　　C.元素

(2)營養成分表中缺少人體必需的維生素。人體缺乏維生素C會引起_________________________________________________________________。

(3)油脂與糖類的組成元素相同，但是它們的性質不同，原因是_________________________________________________________________。

(4)針對網上流傳的“能燃燒的面條不安全，是因為含有添加劑”的消息，從化學的視角分析缺乏科學依據。

①面條是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化學式為(C6H10O5)n]是可以燃燒的，淀粉充分燃燒的產物是____________；面粉燃燒過程中可聞到燒焦羽毛氣味，是因為面粉中還含有的營養物質是__________；

②為避免面粉廠車間發生爆炸事故，生產過程可采取的措施有________；

A.密封門窗，隔絕氧氣

B.嚴禁吸煙，杜絕火源

C.輕拿輕放，減少粉塵揚起

D.提高面粉的著火點

③優質的面粉來自優良的小麥。為了提高生長期小麥的抗倒伏能力，需施加_____________肥。

三、實驗探究題(本題包括1小題，共14分)

22.(14分)日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。小鳳對包裝食品的塑料袋進行探究，以驗證其成分。

【作出猜想】①該塑料袋是用聚乙烯制成的；②該塑料袋是用聚氯乙烯制成的。

【查閱資料】聚乙烯燃燒生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃燒生成二氧化碳、水和氯化氫；無水硫酸銅是白色粉末，遇水變為藍色。

【實驗探究】小鳳將裝置按A、B、C、D順序連接好后，進行實驗。在實驗過程中，B、D產生明顯現象，C無明顯現象，說明塑料袋燃燒沒有____________

(填化學式)氣體生成。B裝置的作用是_________________________________；D瓶中發生反應的化學方程式為______________________________________。

【實驗結論】通過實驗證明，猜想________是正確的。

【交流反思】①從化學角度分析，大量使用塑料制品會導致__________________；②連接實驗儀器時，_______(填“能”或“不能”)將B、C位置進行交換，理由是_________________________________________________________________。

四、計算題(本題包括1小題，共7分)

23.(7分)鈣是人體中的常量元素，因缺鈣而導致骨質疏松、佝僂病等的患者應在醫生的指導下服用鈣片。某補鈣藥劑說明書的部分信息如圖1所示。現將100

g鹽酸分成五等份，逐次加到用40片該藥劑制成的粉末中(其他成分不與鹽酸反應)，得到部分數據的關系圖如圖2所示，請根據有關信息回答問題。

實驗次數

第一次

第三次

第四次

加入鹽酸的質量/g

剩余固體的質量/g

a

(1)該品牌補鈣藥劑中CaCO3的質量分數是________，a的數值為________。

(2)該鹽酸中溶質的質量分數是多少？(寫出計算過程，計算結果精確至0.1%)

參考答案

一、1.C　2.D　3.A　4.C　5.C　6.D　7.D　8.B　9.D

10.C　點撥：棉花、羊毛、蠶絲均屬于天然纖維、滌綸、尼龍和腈綸屬合成纖維，C不正確。

11.B

12.D　點撥：六大基本營養素中只有糖類、蛋白質、油脂能為人體提供能量，水、無機鹽、維生素不能為人體提供能量，A錯誤；水果中富含維生素，合金屬金屬材料，不是合成材料，B、C錯誤。

13.B　點撥：塑料、合成橡膠和合成纖維屬有機合成材料，B錯誤；有機物中一定含碳元素，但含碳元素的化合物不一定是有機物，如CO、CO2等屬于無機化合物。

14.B　15.D

二、16.(1)A(2)碘；海帶(3)C

17.(1)甲狀腺腫大

(2)乳化(3)微量(4)維生素(5)鐵

18.(1)鋁合金；聚乙烯；碳纖維增強復合材料

(2)①蛋白質；蛋白質；C、H、O

②酸楊桃　③鈣；鐵；Zn；Fe

19.(1)②；吸附(2)鋅

(3)B(4)CO

(5)CO2＋2NH3CO(NH2)2＋H2O

20.(1)取樣灼燒，聞氣味(2)D

(3)Fe＋2HCl===FeCl2＋H2↑

21.(1)C(2)壞血病

(3)分子結構不同

(4)①二氧化碳和水；蛋白質　②B、C　③鉀

三、22.【實驗探究】HCl；檢驗生成物中是否有水；CO2＋Ca(OH)2

===CaCO3↓＋H2O

【實驗結論】①　【交流反思】①白色污染

②不能；如果B、C位置互換，氣體通過C裝置時，會帶出水蒸氣，無法檢驗反應是否有水生成四、23.解：(1)50%；25

(2)設20

g稀鹽酸中溶質質量為x。

CaCO3＋2HCl===CaCl2＋CO2↑＋H2O

g

x

＝

x＝3.65

g

則稀鹽酸的溶質質量分數為×100%＝18.25%

答：略。

點撥：(1)由圖知第五次加入鹽酸后固體質量不再減少，故有CaCO3

g，該鈣片中CaCO3的質量分數為×100%＝50%。由題意可知，每20

g稀鹽酸完全反應消耗5

g

CaCO3，則a＝35－10＝25。