第一篇：商洛市食用菌產業存在問題及發展對策研究

商洛市食用菌產業存在問題及發展對策研究

瞿曉蒼 雷亞妮

（陜西省商洛市農業技術推廣站 陜西 商州 726000）

摘要：在深入各縣區食用菌示范園區、農民專業合作社和種植大戶調研的基礎上，詳細分析了商洛食用菌產業發展現狀以及存在的主要問題，并針對問題結合商洛實際提出了擴大產業規模、轉變生產方式等六條建議，旨在促進商洛食用菌產業快速可持續健康發展。

關鍵詞：商洛；食用菌；問題；對策

近年來，商洛市依托獨特的環境優勢和豐富的自然資源，以農林廢棄物循環再利用為重點，大力推廣食用菌“百萬袋”生產模式，全市食用菌產業得到快速發展，食用菌總產量位居陜西省第二，香菇生產成為陜西第一大市。食用菌已成為促進商洛農村經濟發展、農業提質增效、農民增收脫貧的主導特色產業之一。

一、食用菌產業發展現狀

1、產業規模迅速擴大。2016年，全市食用菌代料栽培規模達到1.63億袋，生產鮮菇17.1萬噸，實現總產值16.5億元，分別比2011年增加0.9億袋，增產6.1萬噸，增值10.7億元。食用菌總產量位居全省第二，香菇生產成為陜西第一大市。食用菌從業農戶、人員分別達到5萬多戶、10萬余人，占比分別達到11.6 %和6.8%，食用菌專業村383個，占比21.3%。

2、經濟效益十分顯著。據調查，食用菌投入產出比在 1：3以上，戶栽5000袋，產值4-5萬元、純收入2-3.5萬元。效益分別是大棚蔬菜的4倍、大田作物的30倍；1袋香菇相當1只肉雞純收入，200袋香菇相當1頭肉豬純收入。目前主產區菇農戶均收入2萬多元、人均收入達到5000元，已經成為當地農民增收的主導產業，同時也成為貧困戶精準脫貧的“短、平、快”項目。

3、科技水平快速提升。主產區菇農已基本熟練掌握食用菌栽培技術，科技意識、科技素質普遍增強。908、9608等香菇品種推廣普及率達95%以上；808、武香一號等反季節香菇品種推廣普及率100%，免割袋普及率達70%。香菇、平菇、木耳等主栽品種良種推廣普及率達到80%，專用菇料、微量元素、免割袋栽培、生物制劑拌料等先進技術得到應用。同時，雞腿菇、杏鮑菇、羊肚菌、豬苓等珍稀菌類已在我市引種成功并初具規模。

4、生產方式不斷改進。立體、層架式成為主要栽培模式。順季、反季、周年栽培多種方式并存。傳統分散的家庭生產快速向規模化、集約化、半自動化、合作社、企業化方向轉變。以蘋果木屑、桑枝條、栗苞等為主要原料發展代料栽培已成為主要方式。百萬袋循環模式和借袋還菇模式已快速推廣應用。

5、服務體系加快發展。全市發展食用菌農民專業合作社20個，成立食用菌開發加工企業4個，建成菌種生產場11個，發展食用菌物資、機械專賣店23個，從事食用菌購銷大戶達到1500多人，商南縣秦豫食用菌交易市場和龍山香菇交易市場已初具規模。

6、品牌開發穩步推進。全市通過無公害食用菌產品整縣環境評價7個，累計認定無公害食用菌生產基地12個，認證食用菌“三品”產品13個、綠色食品1個，食用菌產品質量安全合格率達到100%，柞水木耳通過有機食品認證，商洛香菇地理標志申請工作基本完成，產品在省內外已具有一定知名度。

二、食用菌產業存在的主要問題

1、專業技術人員缺乏。我市食用菌產業缺乏高素質的技術團隊，各縣區特色產業發展中心雖然都設有食用菌股，但卻沒有食用菌專業技術人員，大多都是原來從事糧食作物技術推廣的專業技術人員，對食用菌生產缺乏系統的理論知識及過硬的實踐經驗，遠遠不能滿足當前食用菌技術指導的需要，更不可能搞新品種新技術的研發推廣。各食用菌生產企業和合作社沒有自己的專業技術團隊，缺乏本鄉本土的“土專家”，大多從河南、浙江等地聘請農民技術員，這些人員多數只有他們當地的實踐經驗，沒有成套的理論基礎，因此在技術指導中不能很好的與我市自然生態條件相結合。

2、品種結構較為單一。雖然全市食用菌總體產量不小，但主栽品種結構單一，常規菌類多，珍稀菌類少，“一菇獨大”態勢明顯。2016年全市代料食用菌1.63億袋，其中香菇1.48億袋、木耳489萬袋、平菇1000萬袋，分別占生產總量的90%、3%、6%，其它珍稀菌類不足1%。

3、生產方式相對落后。我市食用菌總量不小，但生產以傳統家庭經營為主體，生產分散，設備簡易，規模較小，集約化程度低，一般每戶5000-8000袋左右。設施就地取材、簡易

落后，難以實現標準化生產。食用菌合作社實力不強，組織化程度低，缺少市場話語權力，生產方式不適應產業發展要求。

4、產業鏈條延伸較短。我市食用菌產業表現為重生產，輕加工營銷，產加銷一體化發展的格局尚未形成。食用菌加工龍頭企業少，缺乏精深加工能力，致使產業發展后勁不足。商南縣建成的秦豫食用菌交易市場和龍山香菇交易市場交易量仍較小，產品90%以原產品銷往河南西峽市場，產銷長期處于脫節狀態，產業效益不能充分體現。

5、產業發展資金不足。雖然我市各縣區在食用菌產業發展方面都出臺了一系列扶持政策，財政支持力度明顯加大，但由于農村信貸門檻高，銀行貸款需要擔保，企業貸款難度大，貼息貸款政策不明了，貧困戶貸款限制多，加之食用菌產業投入大、風險高，許多企業不愿意將有限資金投入到產業發展上來，因此食用菌種植大戶和一些企業發展資金嚴重不足，限制了我市食用菌產業進一步壯大發展。

三、商洛食用菌產業發展建議

1、突出發展重點，繼續擴大產業發展規模。規模決定效益，沒有規模就沒有優勢、就沒有市場。要按照“突出重點、多頭并進”的思路推進食用菌產業化經營，規模化生產，打造規模優勢。一是加大食用菌標準化生產示范園建設力度，按照生產標準化、加工工業化、體驗休閑化的現代農業產業園區標準,進一步擴大現有食用菌產業園區規模；二是繼續加強規模化基地示范鎮和專業村建設，重點建設柞水下梁、營盤；商南青山、富水；商州牧戶關、板橋；洛南石門、高耀；山陽高壩、十里等食用菌示范基地鎮；三要進一步擴大現有種植大戶規

模，使80%的種植戶年發展20000袋以上。通過努力，力爭到“十三五”末，全市代料食用菌發展到2億袋，食用菌總產量（鮮品）達到40萬噸，實現產值20億元以上，增收8億元，產值、收入均較“十二五”翻一番。

2、推廣成熟模式，努力加快生產方式轉變。近年來，我市在總結各地實踐經驗，結合食用菌工廠化發展方向，提出了“百萬袋”循環生產模式。即以行政村或較大的自然村為單元，依托一個專業合作社或龍頭企業，建設一條專業化菌包生產線，采取“工廠式專業化菌包生產+農戶分散出菇管理”方式組織生產，實行“七統一分”（合作社或企業統一原料采購、統一優良菌種、統一菌包制作、統一接種、統一技術指導、統一技術標準、統一產品回收，農戶分散出菇管理），帶動100個農戶，每戶種植不少于1萬袋，實現產值1000萬元，戶均純收入4-6萬元。實踐證明，這種半工廠化模式可實現企業與農戶優勢互補、合理分工，特別適合現階段我市食用菌生產力發展水平。今后各縣區要進一步加大力度，大力推廣該成熟模式，努力加快全市食用菌產業生產方式快速轉變。

3、強化技術支撐，全力推進產業轉型升級。一要加強食用菌專業技術人員培訓。結合產業扶貧，在現代園區、專業合作社、重點鄉鎮舉辦形式多樣，方法靈活的食用菌培訓班，重點培養職業菇農和有志于食用菌發展的農村青年。二要加大關鍵技術攻關研究。加大食用菌優良菌種、廢棄物利用、精深加工、菌糠綜合利用等關鍵技術和模式的研究、引進和推廣，不斷提高技術支撐能力，增強發展后勁。同時要重視引導食用菌行業協會和專業合作社發展，發揮民間團體人才培養和技術研

發推廣作用。三要優化品種結構。按照突出特色、多菌類發展原則，全市應穩定發展香菇，加快發展木耳、平菇、雙孢菇等品種，積極發展杏鮑菇、白靈菇等珍稀菌類；穩定發展木腐菌類，加快發展草腐菌類；穩定發展干菇，加快發展鮮食菇；穩定發展順季生產，加快發展反季和周年生產；加快發展食用菌，兼顧發展藥用菌。四要加強菌種生產技術指導，強化菌種市場管理，為生產主體提供優質菌種。

4、突出精深加工，快速提高產業化程度。積極支持食用菌加工產業提質增效，不斷拓展食用菌多種功能，進行全產業鏈開發，推進食用菌產業實現“三產融合”發展，延長產業鏈，增粗價值鏈。加大招商引資力度，吸引各類資本投入開發以食用菌為主要原料的各類強化食品、保健品、化妝品、藥品等，利用殘次菇及下腳料加工即食食品、休閑食品等，提升附加值。借鑒河南西峽縣經驗，強化秦豫食用菌交易市場和龍山香菇交易市場內部管理，將批發市場打造成為西北地區食用菌原料供應基地、價格發布平臺、產品集散流通中心。鼓勵龍頭企業積極申請食用菌外貿出口權，暢通食用菌出口通道，促進全市發展創匯菌業。

5、強化政策支持，增強產業發展后勁。一是對農業廢棄物收集單位（專業組織或公司）給予一定的財政補貼，切實提高廢棄資源的回收率。二是出臺政策支持農業企業、農民專業合作社開展食用菌循環生產，財政資金扶持工廠化菌包生產。三是積極扶持開展循環生產模式的科研、推廣投入力度，建立食用菌循環經濟示范區，帶動周邊發展。四是鼓勵社會資本投入食用菌生產，形成政府引導、主體投入、市場運作、政策激

勵的良好局面。五是積極打造知名品牌，廣泛利用展會、媒體、互聯網等積極做好食用菌品牌宣傳推介，積極開展商標注冊、無公害產品申報、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志“三品一標”認證，依托當地資源優勢，在商南、丹鳳、商州建設香菇特色小鎮，在柞水下梁建設木耳特色小鎮。全力打造商洛香菇、商洛木耳等知名品牌，發揮品牌效應，提高全市食用菌產業、產品的知名度。

6、發揮產業優勢，全力引領精準扶貧。食用菌是最具有精準度，實現產業脫貧的最佳選擇，是移民搬遷后缺地缺資源的群眾實現“搬得出、穩得住、能致富”首選扎根增收產業。認真落實特色產業精準扶貧規劃，鼓勵龍頭企業、合作社帶領貧困戶，或引導貧困戶自主發展食用菌產業，使全市8284戶建檔立卡貧困戶實現脫貧摘帽。以移民搬遷小區為重點，配套建設食用菌產業園區，讓搬遷戶融入食用菌生產、加工、營銷體系，使搬遷群眾實現就地就業致富。

參考文獻：

[1] 張俊飚，李鵬.我國食用菌新興產業發展的戰略思考與對策建議 [J].華中農業大學學報，2014,33（5）；1-7.[2] 霍國琴，王周平等.陜西食用菌產業發展調查[J].西北園藝，2017（1）：6-8.[3] 王玲.商洛食用菌產業可持續發展的思考[J].陜西農業科學，2014（2）：95-96.[4] 路等學，王龍，秦杰.甘肅食用菌產業可持續發展研究[J].中國農業資源與區劃，2009，30（3）：29-33.[5] 楊光麗.淺談我國食用菌產業發展存在的問題及對策[J].南方農業，2016，10（22）：126-127.作者簡介：瞿曉蒼（1974.10）、男、陜西省商洛市農業技術推廣站、726000、高級農藝師、副站長、大學學歷、長期從事食用菌產業管理及技術研究與推廣工作。聯系方式：quxiaocang@163.com *** 0914_2329673

第二篇：鄉鎮經濟產業發展存在問題及對策

鎮經濟（產業）發展存在問題及對策

近年來，我鎮實現了國民經濟的持續、穩定、健康發展，經濟綜合實力進一步加強，人民群眾生活水平不斷提高。但是，我們也清醒地看到，我鎮的經濟社會發展還存在不少問題：

1、農業科技含量還不夠高，特別是水產養殖業的病害防治還未得到徹底解決，海捕業形勢還較為嚴峻；農業基礎設施抵御自然災害的能力不強。

2、由于受XX至黃埠公路的制約，招商引資成效不大，離實現農村工業化的目標還有一定的距離。

3、旅游業基礎設施建設還不完善，旅游經濟還需要進一步引導和發展。

4、缺乏財源稅源，資金緊缺，一些項目建設受到影響。[xiexiebang.com文章-http://www.tmdps.cn]

針對以上存在問題，我們將采取如下對策：

（一）圍繞現代農業建設，加快農業結構優化升級

要突出養殖主導地位，努力建設“養殖強鎮”。重點要堅持“高起點規劃、高標準建設”原則，啟動元新農業現代化示范區項目，力爭通過示范區的建設，帶動我鎮水產養殖上規模、上檔次，促進現代農業建設。要充分利用臺地、荒地等資源，加強規劃，加大開發力度，大力發展優質水果和經濟林木，把資源優勢轉變為經濟優勢，開辟壯大農村集體經濟和增加群眾收入的新渠道。要調整漁業結構，建設漁港經濟區加快漁村的脫貧致富步伐。

（二）加大工業開發力度，壯大全鎮經濟總量

要把招商引資作為工業開發的突破口來抓，以海豐港平戰碼頭的建設和XX至黃埠公路的修通為契機，充分利用各種渠道和關系，“走出去，請進來”，迅速掀起招商引資熱潮，用我們的資源優勢和政策優勢，千方百計把項目引進來。特別要繼續抓好“回歸工程”，下功夫把在外地辦廠的XX老板引回來、拉回來，鼓勵他們在XX投資置業。同時，我們將繼續做好“筑巢引鳳”工作，配套完善工業區，不斷優化服務質量，為工業發展營造一個良好的環。

（三）大力發展旅游業，加快發展第三產業

要積極實施“旅游驅動”戰略，把旅游業作為驅動我鎮新一輪發展的重要經濟增長點來抓。要千方百計開展招商引資活動，大力鼓勵客商前來我鎮開發旅游資源和興建旅游設施、興辦旅游企業，重點開發好南方澳渡假村、海水天然浴場和拉大網等旅游項目，逐步建成融海景、美食、娛樂于一體的整套濱海消閑避署圣地，達到有海景可觀，有海水可浴，有海味可償，形成具有XX特色的濱海旅游業，以旅游開發帶旺帶熱飲食、商貿、運輸等第三產業，促進我鎮經濟大發展。

（四）利用民資民力，下大力氣發展民營經濟

要毫不動搖鼓勵、扶持、引導民營經濟的發展。在指導思想上，要突出一個“放”字，即放開手腳，放寬政策，放手發展，打破“主、輔”的界限，不看比例看效益，不看成份看貢獻，不看規模看發展。在發展路子上，要突出一個“寬”字，即拓寬經營對象，拓寬經營范圍，拓寬經營領域，不限行業和比例，做到一、二、三產業一齊上，農業、工業、旅游、運輸、服務等業全面抓。在發展環境上，要突出一個“優”字，即優化氛圍，優化條件，優化服務，優化政策，支持鼓勵有實力、有能力的人創辦更多的民營企業。

（五）加強基礎設施建設，增強經濟發展后勁

交通方面，要千方百計修通XX至黃埠公路、南香至鵝埠公路和青山仔公路，同時加快各鄉村公路的改造和建設，進一步完善交通網絡。港口方面，力爭將XX漁港列入全國漁港建設重點項目，進一步加強漁港建設，增強漁港載體功能；加快海豐港建設，建設成為高起點、高標準的二類口岸。市政方面，要設法上馬自來水改造工作，讓群眾飲上潔凈、衛生的“放心水”；爭取上馬3.5萬伏輸變電站，改變我鎮電力不足的落后狀況；同時，要增加對水利設施的投入，抓好對病險水利設施的除險加固，爭取上馬XX堤圍建設工程。

（六）加大財稅管理力度，確保財政收支平衡

堅持“開源節流，量入而出”的聚財理財原則，千方百計挖掘財源稅源，增加財政收入。要著力在培植財政財源上下功夫，強化稅收征管，積極穩妥做好費改稅的開征及準備工作。加大“收支兩條線”管理力度，堵塞各種漏洞，堅持依法征收原則，把該收的資金堅決收上來。采取有效措施，扶持上馬造血型的發展項目，拓寬收入渠道，增強財政支配能力。要樹立過緊日子的思想，從嚴控制支出，切實把好資金投向，把有限的資金用在刀刃上，為群眾辦好幾件實事。

第三篇：苗木產業發展存在的問題及對策

苗木產業發展存在的問題及對策

摘要：通過對原州區苗木產業發展情況進行調查分析，找出了原州區苗木產業發展存在的問題，提出了今后發展的對策。

關鍵詞：問題及對策 苗木培育 產業發展

近年來、隨著生態環境建設的不斷推進，苗木市場逐漸發展和壯大起來，苗木收入已經成為各地農民增收的另一個增長點，部分市縣甚至將苗木產業做為縣域經濟發展的支柱。

XXX水熱條件較好的縣區之一，經過多年的發展，目前XXX現有苗木專業合作社等苗木培育企業近30家，苗木培育面積達到了20000余畝，育苗品種主要以漳河柳、垂柳、樟子松、油松、云杉等樹種為主，形成了一定的規模。隨著苗木培育產業的不斷發展，苗木培育中出現了諸多問題。

1XXX苗木產業發展中存在的問題 1.1苗圃病蟲鼠害危害嚴重（1）苗木病蟲鼠害呈區域化蔓延

XX自然環境多樣，北部川區屬黃土丘陵區，土質以湘黃土為主，采用機井灌溉，主要分布在XXXX等鄉鎮機井灌溉區，栽植樹種以闊葉喬木為主，主要有垂柳、漳河柳、河北楊、新疆楊等樹種，楊樹天牛危害較為嚴重，商品苗蟲包較多，質量不高；河北楊、垂柳、漳河柳等樹種苗圃地病害嚴重，腐爛病蔓延，造成苗木大面積死亡干枯，損失較為嚴重。南部開城、張易等鄉鎮屬六盤山土石質山區，土質為山地灰褐土，主要靠水庫及河流水灌溉，栽植樹種以云杉、油松、樟子松等為主，鼢鼠危害極其嚴重。

（2）認識不高，防治手段單一，效果差。

由于文化水平、專業類別及投資水平層次不齊，苗圃地病蟲害的防治的認識程度較低。苗圃病蟲害防治主要采取化學防治，而且大多是在苗木發生蟲害、病害以后采取防治措施，效果差，加之不能群防 1 群治，往往防治徒勞無功，造成苗木死亡，生長量下降，鼠害防治主要采取人工捕打，費工效果不佳。1.2樹種結構不合理，跟風較為嚴重（1）苗木培育缺乏長遠規劃

苗木培育品種是市場需求的直接反映，近年來，苗木培育種類隨著市場的需求變化而變化，價格高、需求量大時，該品種的培育面積就相對較大，甚至出現了跟風培育現象。苗木滯銷時，群眾培育該樹種的積極性隨之降低。

（2）培育樹種單一，苗木種類不多

經過多年的培育，原州區培育的苗木種類30余種，河北楊、新疆楊、垂柳、漳河柳、油松、云杉、樟子松、山桃、山杏等大面積分散培育，占總培育面積的80%以上；花灌木有連翹、丁香、榆葉梅、黃刺玫等，花灌木和部分彩葉樹種主要集中在個別苗木培育企業苗圃中，培育面積較小，還未達到一定規模。近些年原州區道路和城市綠化設計的大部分花灌木和彩葉樹種，均為從外省市和周邊縣區調入。

（3）規格層級不齊，優質壯苗較少

原州區大面積培育苗木從2010年前后開始，至今雖然經過了近5年時間，但由于受經營管理條件和自然條件限制，大規格苗木較少，優質壯苗數量有限；針葉樹云杉、油松培育時間早，受市場需求量影響，大規格優質苗木現已成為缺貨，中規格苗木相對較多。

1.3苗木產業化程度偏低

苗木生產的產業化是苗木產業發展的必然趨勢。近年來，XXX苗木合作社發展較快，為該區域苗木產業化發展奠定了一定的基礎。但由于起步較晚，經營分散，生產規模相對較小，育苗種類單一，加之政策扶持力度薄弱，合作社發展缺乏保障。國有林場近年來也一直探索發展苗木產業，但由于國有苗圃面積小，林場以生態公益林建設為主，苗圃基礎設施條件差，苗木培育也沒有形成產業發展的優勢。

1.4苗木銷售市場問題諸多

（1）供需矛盾突出，銜接不暢。一方面，大規格和優質壯苗供不應求，造成造林綠化苗木大量外調解決，成本較高，適應性不強，還易帶入一些有害生物；另一方面，常規綠化樹種如漳河柳、新疆楊生產過剩，價格連年下降，影響了苗木生產者的積極性，不利于苗木市場穩定發展。

（2）外調苗木所占比重較大，一方面由于造林資金短缺，規劃設計的苗木價格較低，本地苗木銷售價格高；另一方面，規劃設計中未能充分考慮當地苗木生產情況，出現設計的樹種無法在本區域調運。

（3）惡性競標現象嚴重，行業監管不力。近年來，苗木市場競爭日趨激勵，企業參與政府苗木采購的積極性提高，為得到一定業績、提升競爭實力，個別企業不惜低于成本價中標，擾亂了苗木市場價格，加之行業監管跟不上，苗木市場較為混亂。

2苗木產業發展的對策

2.1加強苗圃地病蟲鼠害綜合防控，降低病蟲害危害造成的經濟損失。

（1）貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，按照病蟲害發生的規律，引導和扶持苗木生產者建立病蟲害預測預報和聯防聯治機制。

（2）各地檢疫部門要加強宣傳和引導，監督苗木生產組織做好危險性植物病蟲害種子、種苗的檢疫，防止危險性病蟲害傳播和蔓延，破壞當地生態系統。

（3）以農業和物理防治為基礎，提倡生物防治，改善田間生態系統，創造適宜苗木生長而不利于病蟲害發生的環境條件，提高苗木品質。一是選擇抗逆性強的品種和無病蟲害的種子種苗。二是加強肥水管理，合理布局育苗品種，科學配置密度，并做好苗圃雜草、枯枝 3 落葉的清理工作，防止病蟲害傳播。三是盡量采用聲、光、熱、氣味等物理因子或機械作用及器具防治有害生物。四是利用有益生物或其代謝物防治有害生物的方法防治病蟲害。

2.2合理布局苗木種類，因地制宜，長遠規劃，提高苗木質量。（1）針對我區氣候和土壤水文特點，因地制宜、合理布局苗木種類，在北部川區以發展闊葉喬木為主，尤其是彩葉樹種，并引導苗木生產者集約化、精細化管理，以培養常規用苗為主，適度培育大規格、高品質苗木。在適宜培育云杉、油松的區域，大力發展針葉樹育苗，在土層較薄或者不利于帶土球的地區培育營養缽大規格苗木。有設施培育條件的企業和苗木生產者，大力培育花卉類、地被類園林植物。

（2）引導苗木生產者轉變思路，不斷提高苗木質量。通過科學的種植管理技術、合理布局品種、科學配置密度、合理施肥灌水等措施，提高苗木規格和質量。

2.3加快苗木產業化發展

(1)緊緊圍繞林業生態建設和城鎮綠化美化總體規劃，有目的的培育適合我區的林木良種，促進我區苗木產業健康有序發展。

(2)堅持科技創新，把提高苗木質量作為關鍵環節。一方面，通過科技人才培養、引進先進技術和設備、科技先進成果轉化應用等措施，提高苗木培育科技含量和技術水平。另一方面，以林木種苗質量標準體系為依據，盡快推行苗木生產企業質量認證制度。

(3)不斷深化國有林場改革，在具備苗木培育條件的林場，通過政策扶持、資金注入等措施大力發展國有苗圃，增強我區苗木競爭實力，帶動周邊和本區苗木產業的發展。

(4)鼓勵各地成立以服務社會為宗旨，以營造良好的生產經營環境為目的的苗木協會或社會團體，為林木種苗生產、經營者提供多層次、多渠道、全方位的社會化服務。同時按照全國苗木網絡建設的統 4 一標準和要求，加強苗木信息網絡建設，實現苗木產供求的信息共享。借鑒涇源縣經驗，建立苗木交易市場，通過展覽會、信息發布會等多種形式，為苗木供需雙方提供交易場所和信息交流機會。

參考文獻：

[1] 《我國苗木產業發展存在的問題及對策》韓 嵩等（《林業調查規劃》2OO6．Jun．31(3)：126 —128）;[2] 《原州區苗圃地病蟲害綜合防控措施》吳占軍（《寧夏農林科技》2013年第7期P162-163）;

第四篇：食用菌產業發展工作匯報

食用菌產業發展工作匯報

近年來，我區緊緊圍繞“一園多點”產業布局，不斷建鏈、補鏈、延鏈、強鏈，打造食用菌發展“產、供、加、銷”全產業鏈，通過以“聚合力、挖潛力、添動力、激活力”為主要內容的“四力”舉措，切實走出食用菌產業發展新路子。

一是引進企業“聚合力”。

實施《食用菌產業扶持政策》等，通過“優勢互補、保底銷售、資金共管、風險共擔”利益聯結發展機制，引進貴州豐源、聚控科技、金山里等企業合作開展示范種植，通過“一園”示范引領企業、合作社、種植大戶等以“公司+合作社+農戶”“合作社+農戶”“公司+農戶”“種植大戶+農戶”等方式，輻射帶動食用菌產業發展。2021年，食用菌產業集群建設獲中央扶持資金800萬元;全年兌現區級食用菌產業發展資金1020.21萬元。累計完成食用菌全產業鏈招商引資簽約項目10個，簽約資金42100萬元，到位資金41100萬元。已建成連體大棚25棟、單體大棚30棟、雙聯棟大棚21棟，總占地面積100畝，總建筑面積27168平方米。

二是打造基地“添動力”。

采用“企業+村委會+農戶““合作社+農戶”等模式，發展本土大型標準化菌種生產高科技企業，配備菌種自動化生產線、萬級潔凈度生產車間和實驗室，啟動食用菌全產業鏈“智慧菌云”平臺，利用PC管理端和移動手機端相結合方式，圍繞食用菌全產業鏈菌種棒生產、種植、加工、供銷、認證及檢測6大環節，助推食用菌產業生產端實現標準化、規范化、數據可視化、閉環生產。截至目前，打造牛場布依族鄉阿所村食用菌基地100余畝，建成食用菌大棚60個共計14400平方米，種植羊肚菌50萬棒;通過“智慧菌云”平臺建立數據采集點31個，建設智能菇房50棟，每個菇房可減少40%以上的人力成本，降低50%以上的管理成本。

三是創新工藝“挖潛力”。

按照“種植在全省、加工在**銷售在全國”的發展思路，大力推進食用菌初精深加工，主要涉及珍稀食用菌烘干、凍干、菌湯、菌粽;破壁靈芝孢子粉、孢子油、靈芝片加工，開發紅托竹蓀乳酸菌飲料等。同時，為確保產業持續健康發展，改用清潔能源鍋爐滅菌，集中回收菌袋農膜，開展廢棄菌棒綜合循環利用及地栽培食用菌土壤無害化處理。截至目前，已建成中國一東盟青少年藝術交流活動中心、貴州菌菇博物館、集種植加工、會議會展、科普教育、休閑度假、旅游觀光、養老養生、商業服務為一體的“蘑力小鎮”等。在麥架鎮麥架村建成菌渣處理線1條，年產8000噸有機肥，獲省農業農村廳肥料正式登記。

四是搭建平臺“激活力”。

著眼“產銷銜接”，聚力破解銷售難題，以市場為導向，瞄準省內外市場，加快冷鏈物流建設，加強品牌創建和宣傳推介，樹立良好的品牌形象和效應。同時，利用轄區內豐富的林地資源發展林下食用菌種植，發展以冬蓀、紅托竹蓀、天麻為主林下經濟，打造食用菌種植采摘基地，延伸發展農家樂，豐富白云旅游項目，拓寬食用菌的銷售渠道。截至目前，依托蓬萊城鄉發展有限公司已注冊云尚菇、白云山珍、孔小菌、黔六珍、六芝園、黔貴新三寶、銀傘菇等品牌。2021年，通過大型批發市場、超市、田園直購、電商平臺、網絡銷售等渠道銷售食用菌產品約2萬余噸。

第五篇：畜產品加工產業發展現狀存在問題及對策

我市畜產品加工產業發展現狀存在問題及對策

近年來，我市認真落實中央、省、市各級黨委政府關于加快畜牧產業發展的有關政策措施，在政策扶持、市場拉動下，畜禽養殖專業化和規模化水平明顯提高；畜產品加工、銷售量大幅增長；畜產品生產加工企業規模擴大、市場競爭力提高、龍頭的帶動作用增強；全市畜產品加工、銷售有了明顯的進展。但是我市畜產品加工產業起步晚，與其他州市相比，規模較小，實力弱，財政貢獻率低，一直是制約我市畜牧業產業化發展的瓶頸，為科學推動我市畜產品加工產業發展，筆者在深入調研的基礎上，總結分析了我市畜產品加工產業的現狀、主要特點和存在問題，提出了推動畜產品加工產業科學發展的對策措施，以期為領導和同志們研究畜牧業發展，提供決策參考。

一、我市畜產品加工產業的現狀分析

我市目前外銷主要以活畜為主，內銷以屠宰生產鮮肉為主。畜產品深加工主要以家庭小作坊等將鮮肉制成火腿、腌臘來滿足自己消費，深加工的規模型企業較少。

（一）畜產品加工產業的現狀

據調查統計，2009年畜產品加工總產值201824萬元。其中：畜禽屠宰加工全年產值130402萬元；肉制品加工19764噸, 產值68276萬元；乳制品加工量2416噸，產值1657萬元。全市現有規模較大帶動農民增收能力強、效益好的畜產品深加工企業15家，按加工對象分，蛋品加工1家，牛羊肉加工的3家，火腿、腌臘制品加工8家，牛奶加工企業2家，蜂蜜加工1家；現有的畜產品深加工企業可加工生產畜產品5567噸，創產值9860萬元。全市城區共有大型屠宰企業7個，2009年屠宰生豬38萬頭，產值達46532萬元。

（二）畜產品加工業的主要特點

1、畜產品加工企業正逐步走上正規化。我市畜產品加工的衛生條件、生產流程逐步完善，產品銷路逐步擴大，已由原來的小范圍乃至自產自銷，擴大到銷往泰國、香港、上海、浙江、昆明、德宏、緬甸等地，特別是騰沖縣艾愛摩拉牛乳業有限公司、施甸康匯食品有限責任公司，現已初具規模，生產出適銷對路的產品，打出了自己的品牌。

2、肉類加工發展獨具特色。我市以豬肉、牛肉加工開發為主，形成了地方特色，特別是我市施甸縣豬肉制品色、香、味俱佳，風味獨特，享譽四方。我市的肉類加工企業在繼承傳統配方的基礎上，采用現代工藝，對傳統的豬肉食品進行精深加工開發，進而形成了地方特色，其主要產品有火腿、香腸、豆腐腸、骨頭渣、鹵肉、蘿卜絲等；

3、兼業經營特征明顯。我市畜產品加工業最普遍的一個特征，就是多種經營并存，可以互補優勢，具有較強的生命力。近幾年，我市農村涌現出來的許多專業村、專業片，乃至由許多專業戶建成一片的養豬專業帶，無一不得益于有大批肉類加工企業的帶動，他們為滿足原料來源，一方面自身不斷擴大生產規模，另一方面引導和帶領鄰里鄉親以“滾雪球”的方式發展生產，逐步形成了區域生產和區域經濟格局。

二、存在的問題

近幾年來，我市畜產品加工雖然有了一定的發展，但總體來看尚處于起步階段，還十分薄弱，與外地先進地區相比差距很大，突出表現在以下幾個方面：

（一）門類雖全，深度不夠。現代畜產品加工按加工對象分為乳品加工、肉類加工、蛋品加工、毛皮加工和副產品加工5大門類；按加工程度分為初加工（分割、分級、保鮮）、深加工和精加工。目前，發達國家畜產品80%以上是經過初加工，30%以上經過深加工后銷售的，我國的初加工、深加工比重也分別達到35%和4%，而我市規模企業加工量僅占全市畜產品總量的2%。目前雖然各類都有，但都是粗糙加工，除了一點定點屠宰和家庭作坊式生產外，基本上是賣活畜禽產品，沒有一家真正的蛋類、毛皮加工龍頭企業，副產品加工幾乎為空白，更談不上規模化深加工。

（二）規模不大，品牌不響。全市肉類、乳類加工雖已有一定基礎，也有自己的品牌，但總體看零星分散，規模不大，輻射帶動力弱、產品檔次低、缺乏市場競爭力。

（三）加工能力與產業發展不相適應。我市畜禽資源豐富。我市是畜牧業生產大市，2009年肉類總產量達到27.13萬噸，但是畜產品加工企業年加工僅為5567噸，創產值9859.9萬元，還不到1億元，稅收更低，還不到200萬元。

三、我市發展畜產品加工產業的優勢和潛力

優勢：一是畜禽資源豐富。我市是畜牧業生產大市，2009年肉類總產量27.13萬噸，生豬出欄283萬頭，分別居全省第9位和第8位。二是優勢產業特色鮮明。生豬和奶水牛是我市的主導產業和特色產業，隆陽區是我省生豬生產外調大縣，騰沖縣是全國唯一擁有河流型和高產型的檳榔江奶水牛的縣，龍陵黃山羊、檳榔江水牛是我市的兩大特色產品。龍陵黃山羊因其獨特的生長環境，其肉嫩，膻味小，倍受人們的喜愛。水牛乳以其豐富的營養價值而成為奶中極品。三是我市畜產品加工門類已全，肉、奶、蛋各類加工企業都已具備一定基礎，特別是肉類加工有市場有基礎，有獨特的優勢。目前加工企業如通過招商引資，改進生產線，年可加工生豬40萬頭，牛奶2000噸，發展潛力巨大。四是地理位置優越，保山與昆明有高速路直通，以畜產品為原料加工的食品可在24小時內送達，同時保山也是通向南亞的橋頭堡，與緬甸直接接壤，市場輻射面廣。

潛力：有關資料顯示，發達國家農產品加工業產值與農業產值相比，平均為3.7：1，國內先進地區為2 :1,而我市為1.1：1；發達國家畜產品加工占農產品加工產值的80%（蔬菜水果類占15%，谷物類占5%），國內先進地區如山東達30%，而我市不到1%，加工量僅占全市畜產品總量的2%。差距就是潛力，借鑒發達國家和先進地區經驗，引進現代加工技術，我市的畜產品完全可以在今后一段時間內迎頭趕上，使之成為我市經濟不可或缺的重要支撐。

四、推動我市畜產品加工產業發展的對策措施

（一）轉變觀念，提高認識。一要徹底轉變計劃經濟時期形成的就生產抓生產，就畜牧業發展畜牧經濟的傳統思維定勢，切實轉變工作方式方法，用工業理念謀劃畜牧產業的新思路，把創市場，搞加工放在產業發展的首位。二要充分認識畜產品加工業的巨大潛力。畜產品加工業是典型的勞動密集型產業，它既能富強地方經濟，增加財政收入，又能吸納城鄉剩余勞動力，同時又能幫助農民增收。而且畜產品加工增值潛力巨大，效益非常顯著，其初級產品和加工產品在經濟收益上大相徑庭，如果再同時施以名牌效應更佳，這是農民增收的關鍵所在。如1頭生豬粗加工成分割肉可增值30%，精加工成西式火腿腸產值可翻一番，純利達300元，如再進行明膠、皮革、醫用制品等后續產品的加工獲利可達400元以上。同時我市畜產品加工特別是肉類加工有市場、有基礎，有獨特的優勢，只要我們積極努力，發展潛力無限。三要充分認識我市畜產品加工市場面臨的嚴峻形勢，增強危機感和緊迫感。目前我市周邊地市肉食加工、乳品加工快速發展，迅速搶占市場份額，形勢咄咄逼人。如果我們對畜產品加工再不引起高度重視，將失去畜產品

加工的所有市場。對此，在畜牧產業的發展上，我們要切實轉變觀念，提高認識，在指導思想上從只抓生產堅決轉到先抓加工上來，真正把畜產品加工作為畜牧業的先導產業擺上重要的議事日程。

（二）突出重點，分類指導。一是突出發展肉食加工和乳品加工業。隨著生活水平的不斷提高和生活節奏的加快，人們對畜產品的消費，已經不滿足于一只雞，一只鴨，一塊豬肉的水平，而轉向成品化、系列化、品牌化、超市化方向發展。我市發展肉食品、乳品加工的商機無限，市場無限，今后將積極行動，搶抓機遇，力爭突破。二是加大特色畜產品的開發力度。龍陵黃山羊、檳榔江水牛是我市的兩大特色產品，要加大開發力度，加強品種保護，力爭一個品牌做成一個產業。

（三）加大招商引資力度，積極引進培植加工型龍頭企業。要把突破性發展畜產品加工業作為招商引資工作的重點來抓。認真落實市委政府制定的各種對外開放政策，吸引市內外的資金、技術、人才進入畜產品加工領域，開發保山優勢畜禽資源。一要扶大龍頭，想法引進資金。要通過引進國內外客商，采取股份制、股份合作等途徑，盡快盤活目前現有的畜產品加工企業。二是要借外龍，借助外力發展。引進一批國內外大型現代加工企業落戶保山，發展畜產品加工；搭靠外地已有一定規模，技術水平，擁有品牌，市場競爭力強的大企業借船出海，帶動我市畜產品加工業的發展。

（四）千方百計扶持現有畜產品加工企業。對現有畜產品加工企業，認真進行調查分析，選擇有發展潛力、有較強輻射帶動能力的企業給予重點扶持，使其在生產規模、產品開發、市場開拓方面進一步做大做強。

（五）創新運作模式，增強發展后勁。鼓勵畜產品加工企業進入生產領域，建設原料基地。按照“公司+農戶”的運作模式，實施訂單生產，推進畜牧產業化經營。（保山市畜牧獸醫局 譚玉軍）