第一篇：淺析企業(yè)食堂安全管理現(xiàn)狀分析及改進措施

淺析企業(yè)食堂安全管理現(xiàn)狀分析及改進措施

摘 要：企業(yè)食堂安全管理不僅關系到企業(yè)員工的生命健康，還與企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展存在緊密的聯(lián)系，因此結(jié)合當前企業(yè)食堂安全管理現(xiàn)狀，應該加強對企業(yè)食堂安全管理的重視，積極改進安全管理措施、提升安全管理水平，為企業(yè)員工營造健康的食堂環(huán)境。本文以天然氣爆炸安全事故為例，對企業(yè)食堂安全管理工作進行了具體分析。

關鍵詞：企業(yè);食堂;安全管理;改進措施

中圖分類號： G474

文獻標識碼： A

文章編號： 1673-1069（2017）01-16-2

0 引言

生產(chǎn)安全是人類社會得以正常發(fā)展的基礎，只有營造安全的生產(chǎn)環(huán)境，才能夠推進企業(yè)各項工作的順利開展，因此企業(yè)在建設發(fā)展過程中一定要加強對生產(chǎn)安全的重視，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。石化銷售企業(yè)作為質(zhì)量效益企業(yè)，在經(jīng)營管理過程中也應該將安全工作放置到第一線，在保證前線裝置安全管理的基礎上應特別加強對食堂和車隊等后勤保障單位的安全管理，真正為企業(yè)員工營造健康工作環(huán)境，提升企業(yè)安全管理質(zhì)量。相關調(diào)查研究顯示，現(xiàn)階段，我國企業(yè)食堂安全問題主要以天然氣爆炸事故為主，而食堂用餐時間人員緊密，一旦發(fā)生爆炸將造成無法挽回的后果。所以在食堂安全管理工作中，應該將天然氣安全管理作為主要內(nèi)容，希望在充分分析天然氣事故原因的基礎上能夠有效規(guī)避爆炸風險，營造健康安全的食堂環(huán)境。企業(yè)食堂發(fā)生天然氣爆炸事故的原因

1.1 食堂在使用天然氣過程中存在的安全隱患

食堂安全生產(chǎn)的條件下，天然氣應該存在于管道和相關容器所構(gòu)成的密閉環(huán)境中，與外在空氣隔絕，因此不存在天然氣不合理燃燒甚至爆炸的風險。而當食堂出現(xiàn)天然氣爆炸事故時，食堂所使用的天然氣往往會出現(xiàn)泄露現(xiàn)象，外泄天然氣與空氣混合，埋下了安全隱患。一般來說，食堂天然氣泄露的原因主要包含以下幾點：閥門和法蘭等密閉部位出現(xiàn)泄漏現(xiàn)象、燃氣設備老化造成燃氣泄漏、螺紋或管道腐蝕造成燃氣泄漏、工藝流程出現(xiàn)錯誤等。因此要想規(guī)避天然氣爆炸事故，應該從源頭上避免燃氣泄漏現(xiàn)象的出現(xiàn)。

1.2 企業(yè)食堂發(fā)生天然氣事故的客觀條件

企業(yè)食堂在安全生產(chǎn)過程中往往會使用天然氣，而天然氣具有遇火燃燒、濃度過大會發(fā)生爆炸的特質(zhì)，因此天然氣爆炸一般不是突發(fā)性的事故，而是空氣中天然氣含量不斷增多最終超標引發(fā)爆炸的發(fā)展性事故，這一事故的產(chǎn)生存在兩個必要的條件，即空間相對封閉、天然氣持續(xù)泄露、不斷積累。

1.3 天然氣爆炸事故的誘發(fā)原因

在天然氣發(fā)生泄漏后引發(fā)天然氣爆炸點的火源一般有以下幾種方式存在：啟動燃氣灶時產(chǎn)生明火;食堂就餐或者工作人員身上摩擦產(chǎn)生的靜電;食堂線路老化、工作人員在使用電氣設備過程中產(chǎn)生電火花。

1.4 食堂安全事故的潛在因素

在企業(yè)食堂中，一些潛在因素也能夠?qū)κ程冒踩a(chǎn)生影響，甚至造成天然氣爆炸事故的出現(xiàn)，如工作人員缺乏安全意識，當天然氣泄露放射出一定刺激性氣味時，無法對天然氣氣味進行及時識別，最終沒有及時控制天然氣泄漏問題;報警設備的定期排查工作不徹底，部分失靈設備仍然投入使用，導致出現(xiàn)天然氣泄漏時，報警器無法及時發(fā)出警報;員工安全知識不足，即使發(fā)現(xiàn)了天然氣泄漏問題，也沒有及時采取正確的措施，加大了爆炸危險[1]。

1.5 造成食堂安全事故的管理原因

管理不當也會增加食堂出現(xiàn)安全事故的風險，即管理人員沒有定期對天然氣進行檢查，因此無法及時對天然氣的易漏點進行處理;管理人員自身安全意識不足，安全防范技能不達標;管理人員沒有嚴格按照規(guī)定流程對天然氣設備進行檢查，忽視天然氣泄漏隱患等。企業(yè)食堂安全管理檢查問題分析

2.1 問題發(fā)生原因類

在企業(yè)食堂安全管理檢查問題中，按照發(fā)生原因進行分類，存在的問題主要包含：設計原因?qū)е碌膯栴}超過120項，占總問題數(shù)的50%以上，設計原因主要為報警器安裝缺乏合理性，墻壁插座漏電保護裝置設置不科學;管理原因所造成的問題超過110項，占總問題數(shù)的48%左右，主要涉及的原因為調(diào)壓閥滲漏、緊急切斷閥失效不聯(lián)動等;設備自身原因?qū)е碌膯栴}數(shù)量較少，僅占總問題數(shù)的1%左右。目前，我國企業(yè)食堂安全管理工作還是短板，尚未引起所有企業(yè)管理決策人員的高度重視，導致安全管理技術人員綜合素質(zhì)偏低，無法實施科學管理，安全管理工作存在一定的風險，但是員工安全風險意識卻較為淡薄，部分單位也并未將食堂安全管理納入企業(yè)日常安全管理工作中，導致食堂安全管理存在盲區(qū)，嚴重影響了安全管理效果。

2.2 按照專業(yè)管理對存在問題分類

按照專業(yè)管理對企業(yè)食堂中存在的安全問題進行分類，發(fā)現(xiàn)電氣相關問題數(shù)最多，占總問題數(shù)的36%左右;而儀表相關問題總數(shù)位居第二，占總問題數(shù)的35%左右;工藝和食堂管理方面的問題相對較少，僅占總問題數(shù)的12%左右;消防方面的問題反而最少，僅占總問題數(shù)的4%左右[2]。綜合問題類型進行分析可以發(fā)現(xiàn)，食堂工作人員缺乏電氣和儀表方面的安全管理意識和能力，因此這方面因素所導致的安全問題相對較多，而企業(yè)各級管理人員都相對關注食品安全以及生產(chǎn)安全問題，所以消防問題較少，但是在用電和用天然氣方面的檢查力度不足，極易導致問題的出現(xiàn)，所以要想改善現(xiàn)狀，還應該加強電氣和儀表方面的安全教育，重視監(jiān)督和檢查工作，為食堂安全管理現(xiàn)狀的改善提供良好支持。逐步改進食堂安全管理工作質(zhì)量的措施

3.1 及時改建食堂，有效彌補食堂設計方面存在的風險

企業(yè)在建設食堂的過程中應該嚴格按照國家相關部門制定的標準執(zhí)行，在統(tǒng)一設計標準的規(guī)范下，有效解決食堂本身墻壁插座少、需要外接插座的問題、報警器設置不合理問題等，切實提升食堂在抵御安全風險方面的能力，為有效規(guī)避食堂安全風險創(chuàng)造條件[3]。

3.2 定期檢測和維修食堂可燃氣體濃度報警器

定期對食堂報警器設備進行檢測和維修，并準備備用報警器，能夠及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)食堂存在的安全隱患，進而采取一定的措施，合理控制事故的發(fā)生概率。一般來說，結(jié)合企業(yè)食堂安全生產(chǎn)現(xiàn)狀，建議設置兩臺數(shù)顯式報警器，將兩個報警器的數(shù)據(jù)進行對比，參考使用，保證能夠?qū)κ程冒踩珷顩r進行全面監(jiān)控。

3.3 明確和落實食堂管理責任

在食堂安全管理工作中，要想切實提升工作人員的管理積極性，就應該明確食堂管理人員的各項責任，并貫徹落實各項責任，在實際管理工作中做到層層把關，切實提升員工的責任意識，強化安全管理質(zhì)量[4]。如企業(yè)食堂的員工在使用完爐灶后應該及時關閉總來氣閥，并且員工在完成關閉下班后，值班干部應該對實際情況加以確認，并及時進行備案。這樣借助多重監(jiān)管，食堂的安全管理質(zhì)量必然能夠得到顯著的提升。

3.4 在工作中組織開展“寫風險”活動

事故的發(fā)生往往存在一定的必然性，在前期加強管理一般能夠有效規(guī)避事故的發(fā)生，降低事故損失[5]。因此為了動員食堂員工參與安全管理的積極性，提升員工的安全風險防范意識，還應該在加強宣傳教育的基礎上組織員工開展“寫風險”活動，在企業(yè)中營造良好的風險管理氛圍，促使風險管理和控制質(zhì)量得到進一步提升。

3.5 借助智能監(jiān)控設備進行實時監(jiān)控

食堂在管理工作中可以嘗試引入先進技術，在管理過程中使用安防報警智能終端器，對企業(yè)食堂的安全狀況進行實時監(jiān)控，保證食堂出現(xiàn)火災、高溫、煙霧或者天然氣泄漏等安全情況時能夠準確定位并實現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)報警，保證管理者能夠及時接到警報，并對安全事故進行及時處理，有效規(guī)避風險或盡量降低風險損失。結(jié)語

企業(yè)食堂安全管理工作關系到企業(yè)員工的生命健康與企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，因此企業(yè)在保證一線生產(chǎn)安全的同時，必須逐步加強對食堂安全管理工作的重視，希望借助逐步提升安全管理意識、采取合理的安全管理措施，切實增強食堂安全管理質(zhì)量，為企業(yè)員工營造良好的用餐環(huán)境，為企業(yè)的長遠發(fā)展提供良好的支持。

參 考 文 獻

[1] 歐陽愛民.企業(yè)食堂食品安全管理工作探討[J].飲食保健，2016，3（11）：227-228.[2] 姚紅衛(wèi).談如何提高食堂食品衛(wèi)生安全管理的質(zhì)量[J].中外食品，2014（2）：51-53.[3] 谷?h.食堂食品衛(wèi)生安全管理的創(chuàng)新策略研究[J].人力資源管理，2016（7）：340-341.[4] 福建開展大型工業(yè)企業(yè)食堂專項檢查[J].食品安全導刊，2016（14）：69-69.[5] 李勇林.淺談如何加強高校食堂安全管理[J].東方教育，2014（9）：238-238.

第二篇：工程造價管理現(xiàn)狀分析和改進措施初探

工程造價管理現(xiàn)狀分析和改進措施初探

單 位：作 者：時 間：

2007年10月8日

目 錄

一、工程造價管理的現(xiàn)狀和問題.......................................................................................1 １．工程造價管理觀念落后.......................................................................................1 ２．市場競爭不規(guī)范,影響了合理定價

.........................................................2 ３．工程立項階段和設計階段造價管理薄弱............................................................2 ４．工程肢解發(fā)包，行業(yè)壟斷嚴重...........................................................................2 ５．對業(yè)主的不規(guī)范行為缺乏約束機制....................................................................2 ６．對造價中介組織管理力度不夠...........................................................................3 ７．工程造價管理從業(yè)人員素質(zhì)低下........................................................................3

二、建設工程造價管理的改進措施...................................................................................3 １．加強宏觀調(diào)控、完善法制建設...........................................................................3 ２．轉(zhuǎn)變政府職能、實現(xiàn)量價分離...........................................................................4 ３．理順各方關系、加強配合管理...........................................................................4 ４．建立約束機制、規(guī)范業(yè)主行為...........................................................................4 ５．規(guī)范中介服務、提高競爭能力...........................................................................4 ６．提高企業(yè)素質(zhì)、規(guī)范承包行為...........................................................................5 ７．加強人才培養(yǎng)、完善協(xié)會職能...........................................................................5

三、結(jié)束語.........................................................................................................................6 參考文獻.....................................................................................................................7

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工程造價管理現(xiàn)狀分析和改進措施初探

［摘 要］建設工程造價，一般是指某項工程建設所花費的全部費用，即該建設項目有計劃地進行固定資產(chǎn)再生產(chǎn)和形成相應的無形資產(chǎn)和鋪底流動資金的一次性費用總和。它不僅與工程內(nèi)容有關，還與建設地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展程度、建設者的管理和技術水平、國家和當?shù)卣恼叩却嬖谥?lián)系。正確地編制工程造價對業(yè)主的決策有著不可替代的作用。

［關鍵詞］工程造價管理，定額

工程造價管理有兩個層次。在微觀層次上，是指業(yè)主或參加項目建設的某一方，對建設項目的一部分的建設成本或承發(fā)包價格的管理：在宏觀層次上，是指國家利用法律、經(jīng)濟、行政等手段對建筑項目的建設成本和工程承發(fā)包價進行管理。隨著我國加入WTO，整個國家經(jīng)濟正越來越快地與世界經(jīng)濟接軌。在面臨著機遇與風險的同時，在工程造價管理也需進行改革和完善，以適應新的發(fā)展。

一、工程造價管理的現(xiàn)狀和問題

由于長期的計劃經(jīng)濟體制及建筑業(yè)自身特點的影響，我國目前的工程造價管理工作存在一些不足，造價行政主管部門多為直接式服務，采用政府定價，缺乏競爭性。造價多為事后算帳，被動地反映設計和施工，依附于建筑設計師，未能發(fā)展為獨立的行業(yè)。目前造價控制重點放在施工階段，審核施工圖預算，結(jié)算建安工程價款，而沒有把重點前移到設計階段。還沒有充分發(fā)揮出工程造價咨詢的作用，而且目前取得造價工程師資格的人數(shù)遠遠滿足不了需要。具體的存在以下幾方面問題：

１．工程造價管理觀念落后

我國工程造價管理的產(chǎn)生有其復雜的背景，在實際工作中計劃經(jīng)濟模式的烙印還相當深。絕大多數(shù)工作仍然停留在“三性一靜”（定額的統(tǒng)一性、綜合性、指令性和工、料、機價格的靜態(tài)性）的基礎上，往往“四算”（估算、概算、預算、決算）分離，“三超”現(xiàn)象嚴重。因此，我們必須樹立“全過程、全方位、動態(tài)工程造價管理”的新理念。

２．市場競爭不規(guī)范,影響了合理定價

近幾年來, 在宏觀政策調(diào)控下，固定資產(chǎn)的投資規(guī)模不斷擴大，同時從事建筑施工的隊伍卻以更大幅度增加，“僧多粥少”的供求局面使得本己激烈的市場競爭更趨激烈。一些施工企業(yè)為爭得施工任務不得不面對難以接受的招標條件，如壓價承包、墊資施工、壓縮工期、肢解發(fā)包、指定分包...面對這些不規(guī)范的市場交易, 施工企業(yè)只有拼老本, 保眼前,長此下去, 企業(yè)缺少更新改造的后勁, 沖擊了正常的工程造價管理, 而現(xiàn)行的政策缺乏相應的約束機制。這樣也就更加助長了建筑市場競爭中的不規(guī)范行為。

３．工程立項階段和設計階段造價管理薄弱

多年來，我國的建設項目普遍忽視了項目建設前期階段的重要性，造價控制的重點主要放在項目建設的后期階段甚至在工程決算階段，因此經(jīng)常出現(xiàn)投資超限的現(xiàn)象。有些項目甚至在建成后投資大幅超過計劃，從而建設了大量效益不好的工程。所以，我們必須更新觀念，重新認識，總結(jié)出一套完整的工程造價控制與管理方法。工程造價控制應貫穿于建設項目的全過程，但控制重點應轉(zhuǎn)移到項目建設的前期，即轉(zhuǎn)移到項目決策和設計階段，而一旦投資決策后，控制的重點應放在設計階段。

４．工程肢解發(fā)包，行業(yè)壟斷嚴重

由于建筑市場缺乏規(guī)范的法制管理，某些建設單位在工程發(fā)包中不是從工程的整體利益出發(fā)，而是肢解工程多方發(fā)包。也有某些行業(yè)依靠特權壟斷發(fā)包。造成現(xiàn)場的總包單位無法協(xié)調(diào)安排進度和對現(xiàn)場的統(tǒng)一管理，造成施工中的浪費。工程肢解發(fā)包和行業(yè)壟斷增加了中間環(huán)節(jié)，抬高了工程造價，影響了市場的公平競爭。

５．對業(yè)主的不規(guī)范行為缺乏約束機制

現(xiàn)階段我國投資體制還不完善,責任機制還不健全,負責工程發(fā)包和工程款支配的業(yè)主方和工程建設的效益缺乏直接的利害關系和約束機制,特別是市場供求關系失衡使得業(yè)主在建筑市場中居于主導地位。業(yè)主的行為直接關系到建設工程的進度、質(zhì)量和造價。建筑市場能否規(guī)范運行,直接取決于業(yè)主的行為是否規(guī)范。某些業(yè)主方的管理人員缺乏必要的專業(yè)素質(zhì),在建設工程中不遵守有關的規(guī)章制度,不嚴格履行合同條約，隨意壓縮工期、壓低造價，在工程發(fā)包中片面強調(diào)市場經(jīng)濟就是愿打愿挨,把自己的意愿強加于人,干擾了建筑市場的正常運轉(zhuǎn)。

６．對造價中介組織管理力度不夠

近年來從事工程造價咨詢、標底編制等工作的中介組織發(fā)展很快,而相應的管理制度卻不配套，各種中介組織的資格認定和審批未能嚴格執(zhí)行，造成從業(yè)人員素質(zhì)不一。某些中介組織帶有行政色彩，不按規(guī)定辦事，缺乏公正性。中介組織對承擔的咨詢服務不負經(jīng)濟責任，也沒有完善的賠償制度和回避制度。特別是標底編制中，錯算、漏算時有發(fā)生，影響了招投標工作的順利進行。

７．工程造價管理從業(yè)人員素質(zhì)低下

目前，我國工程造價管理領域的從業(yè)人員有80多萬。這80多萬的從業(yè)人員中本科畢業(yè)生還不到三分之一，絕大多數(shù)是大專、電大、函大畢業(yè),有的甚至還沒有專科文憑。從專業(yè)上來看，正規(guī)高等院校工程造價管理專業(yè)畢業(yè)的還不到1%，大部分都是工程經(jīng)濟、投資經(jīng)濟、工程管理、概預算等相近專業(yè)，這些人從事工程造價管理往往只停留在概預算上，他們不能也不可能進行全過程、全方位、動態(tài)的工程造價管理。

二、建設工程造價管理的改進措施

在建設工程造價從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變過程中，無論是體制上還是思想觀念、人員素質(zhì)上都不可避免地受到舊的習慣勢力的影響。因此，在深化建設工程造價管理改革的進程中，既要肯定計劃經(jīng)濟體制下工程造價管理的重要作用，又要認真分析它不適應市場經(jīng)濟形勢發(fā)展的弊端，要在現(xiàn)有工作的基礎上運用價值規(guī)律的原則，適應市場經(jīng)濟競爭的需要去健全和完善建設工程造價管理體制。針對當前工程造價存在的問題,造價管理的改革應從加強法制建設入手，健全法制、完善法規(guī)，并轉(zhuǎn)變觀念。

１．加強宏觀調(diào)控、完善法制建設

社會主義市場經(jīng)濟是法制經(jīng)濟，建設工程造價管理要依法管理，尤其在計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌時期，更應加強法制建設，要健全法制、完善法規(guī)，逐步建立起一個以《建筑法》為核心的建筑法律體系，使建設工程造價管理走向有法可依、執(zhí)法必嚴的法制軌道；要繼續(xù)完善建筑施工企業(yè)資質(zhì)管理辦法、招投標法、施工合同法、質(zhì)量管理法等法規(guī)制度；要明確在市場經(jīng)濟體制下必須堅持政府的宏觀調(diào)控，消除那些認為“愿打愿挨就是市場經(jīng)濟的定價原則”的錯誤認識，法制建設要結(jié)合實際，便于操作，對工程建設的各個階段都要有相應的約束機制。

２．轉(zhuǎn)變政府職能、實現(xiàn)量價分離

要變政府定價為市場定價。造價行政主管部門主要是實行宏觀調(diào)控，通過行政、法律、稅收、利率、城市規(guī)劃和信息指導等手段來規(guī)范市場行為和市場定價。把政府剝離出來的一些工作交由工程造價管理協(xié)會承擔，強化協(xié)會作用，使協(xié)會作為與政府溝通的橋梁，貫徹政策意圖，反饋造價管理的信息和存在的問題。對工程造價進行行業(yè)管理，以適應入世的要求。實行工程造價咨詢機構(gòu)與政府部門脫鉤后，讓咨詢機構(gòu)實現(xiàn)其微觀直接控制工程造價的作用，并為政府部門的宏觀調(diào)控服務。

３．理順各方關系、加強配合管理

長期以來,我國建設工程造價管理部門主要側(cè)重于工程造價計價依據(jù)和計價方法的管理,實行分階段、分部門的管理，而根據(jù)政府職能要求,工程造價管理應該是全過程的管理。因此，必須理順關系、各負其責、加強協(xié)調(diào)。標準的制定應上下銜接，確保文件的交圈。特別應加強建設項目資金和項目決策的審批關，要建立不同投資主體的資金管理審批制度，對資金不落實無保障的建設項目不予審批立項。各有關部門應嚴格審查建設項目開工前和計劃中的建設資金。要把工程造價管理的重點放在工程立項階段和設計階段，加強和規(guī)范總概算的編制和管理，發(fā)揮總概算對工程投資的控制作用。只有抓住了項目決策建設資金落實這一關，才能從源頭上控制投資，確保工程建設順利完成。各建設施工管理單位都要認真執(zhí)行造價部門的規(guī)定，造價部門應對于執(zhí)行定額的單位進行抽查監(jiān)督，形成相互制約機制。

４．建立約束機制、規(guī)范業(yè)主行為

在建設工程的全過程中，業(yè)主貫穿于建設全過程的始終，建設過程的各個階段離不開業(yè)主的參與。因此，業(yè)主的行為對工程建設起著很重要的作用，政府各主管部門應對業(yè)主在建設階段的行為依法加以規(guī)范和約束，要強化施工總承包職能。總承包單位有能力和資質(zhì)的，應盡量自行承擔水、暖、煤、電、消防和裝修等的施工，嚴禁建設單位強行分包工程任務。工程建設的材料設備應主要由承包單位負責采購，加強驗收。建設單位若需自己采購的應在合同中明確其責任和要求，對可能影響工程質(zhì)量和使用功能的材料設備，承包單位有權拒絕使用。任何單位和個人不得強行要求承包單位購買其指定廠家生產(chǎn)的材料、設備。要嚴格審查標書合同，對違反規(guī)定明顯不合理的條款如過分壓工期造價及過分要求質(zhì)量達優(yōu)的應予以取消。

５．規(guī)范中介服務、提高競爭能力

中介機構(gòu)是建筑市場中不可缺少的服務主體，搞社會主義市場經(jīng)濟應提倡服務社會化、4

市場法制化。造價咨詢、標底編制等就是一種有償?shù)纳鐣?在目前條件下,我們要建立符合社會主義市場經(jīng)濟要求,自主經(jīng)營、自負盈虧、高度專業(yè)化、功能完備的社會中介服務組織,加強工程造價管理,為工程承發(fā)包雙方提供最優(yōu)質(zhì)的服務。第一,對中介機構(gòu)進行清理、整頓,不合格的要清除。中介機構(gòu)應該以“獨立、客觀、公正”的態(tài)度對待中介咨詢，接受政府有關部門的監(jiān)督管理，承擔相應的法律責任和經(jīng)濟責任，分級、分別管理。第二,應實行回避制度，咨詢實體應與行業(yè)主管部門脫鉤，避免利用行業(yè)特權承攬標底。標底編制實行市場競爭、信譽取勝的原則，對中介機構(gòu)要實行資質(zhì)年檢、標底抽查，懲罰結(jié)合的制度。第三,積極開展業(yè)務技能培訓, 提高咨詢服務單位人員的技術水平和專業(yè)技術資質(zhì)等級,要求從業(yè)人員持證上崗。第四,制定咨詢服務機構(gòu)的行為規(guī)范,加強職業(yè)道德教育和法制教育,促進工程造價咨詢業(yè)隊伍整體素質(zhì)的不斷提高,以優(yōu)質(zhì)的服務配合政府職能部門共同搞好工程造價管理工作。

６．提高企業(yè)素質(zhì)、規(guī)范承包行為

實行建設工程招投標以來，承包單位承攬施工任務的主要方式是通過投標取得。因此，我們必須規(guī)范招投標市場。第一,建立聯(lián)合辦公制度,由各級建設行政主管部門造價工程師負責,組成“工程造價審定小組”,組織招標投標、標準定額、合同管理部門負責人定期聯(lián)合辦公,參與招標投標評標活動,協(xié)調(diào)一致,相互配合,各承包單位不得以帶資承包作為競爭手段承攬工程，禁止私下授標，層層轉(zhuǎn)包；第二,實行工程量清單報價，規(guī)范招標投標行為，做好工程量清單報價與招標文件的銜接；第三,嚴把概算審核關，加強概預算人員的培訓考核，把考核與日常管理結(jié)合起來。

７．加強人才培養(yǎng)、完善協(xié)會職能

在市場經(jīng)濟條件下，工程造價管理人員的工作已從被動反映造價結(jié)果轉(zhuǎn)向能動影響項目決策。但人才質(zhì)量與企業(yè)需求之間的矛盾還相當突出，因此如何造就一批適應社會主義現(xiàn)代化建設需要的工程造價管理人才已成為迫切需要解決的問題。一方面，高等院校應該擔負培養(yǎng)現(xiàn)代工程造價管理人才的重任。自1986年南方冶金學院創(chuàng)辦第一個工程造價管理本科專業(yè)以來，工程造價管理的學科已受到建設部、教育部的重視，到目前為止，全國已經(jīng)有十多所高等院校設立了這一學科。但是，就十多年來看，所培養(yǎng)的畢業(yè)生大部分還只是停留在概預算的層次上，很少有人符合全過程、全方位、動態(tài)工程造價管理理念的要求。所以，我們必須加強工程造價管理的學科建設，在高校建立碩士點、博士點，以培養(yǎng)一批懂技術、懂經(jīng)濟、曉法律、善管理，同時精通計算機和外語的高素質(zhì)的工程造價管理人才。

同時，中國建設工程造價協(xié)會必須盡快實行行業(yè)改革，加強自身建設；大力培養(yǎng)高素質(zhì)人才，完善注冊造價工程師執(zhí)業(yè)制度；全面推行工程量清單制度；建立行業(yè)管理和自律制度，完善相關法律、法規(guī)，逐步與國際慣例接軌；以促進我國的工程造價管理事業(yè)更上一層樓。

三、結(jié)束語

工程造價管理工作，涉及到許多單位、部門，是一項復雜的系統(tǒng)工程。既需要政府的調(diào)控、引導，也需要機構(gòu)、企業(yè)，甚至于各個造價人員的共同努力，以實現(xiàn)工程造價管理的目標，迎接入世的機遇和挑戰(zhàn)。

參考文獻

［1］蔣傳輝，《建設工程造價管理》，江西高校出版社，1999年版

［2］何萬鐘，“淺談項目總監(jiān)的定位、基本素質(zhì)與培訓教育問題”，《建設監(jiān)理》，2000.2 ［3］向鵬成,“淺談工程項目總監(jiān)的地位、職責、素質(zhì)及培養(yǎng)問題”，《建設監(jiān)理》，2001.1 ［4］陳澄波，“淺談總監(jiān)理工程師培養(yǎng)”，《建設監(jiān)理》，2000.5 ［5］劉少國,“對招投標法的實施及工程造價管理的幾點思考”，7

2000.2 《工程造價管理》

第三篇：幼兒園現(xiàn)狀分析及改進措施

xx幼兒園現(xiàn)狀分析及改進措施

我園對照《深州市幼兒園辦園標準》認真自查，找出了存在的問題及差距，并制定了改進措施，現(xiàn)將有關情況匯報如下：

一、存在的問題

（一）環(huán)境建筑方面：幼兒園沒有獨立的院落，也沒有園牌，門牌，園內(nèi)壁畫較少，活動室內(nèi)沒有開放性的活動角，各功能室不全。

（二）設施設備方面：大型玩具無，小型玩具達不到人均10件，種類也比較單一；玩具架，圖書架，不符合規(guī)定要求；班內(nèi)風琴，電視，VCD數(shù)量不夠，無小黑板；幼兒圖書沒有；幼兒一人一杯，為塑料杯，需要更換；沒有配備保健箱和必備藥品。

（三）人員素質(zhì)方面：幼兒園園長沒有崗位培訓合格證書；沒有專職保育員、保健員；由于教室和教師的制約，幼兒沒能按年齡分班，只有大、小兩個班。

（四）安全衛(wèi)生方面：對幼兒及教師體檢不夠重視，幼兒保健檔案不齊全。

（五）檔案管理方面：我園的幼兒學籍及日常教學檔案都不是很齊全，需要補充規(guī)范。

二、改進措施及時間安排

為了切實提高幼兒園的保教質(zhì)量和管理水平，我園計劃從以下幾方面加以改進。

1、三月份 制定迎檢方案，對照《深州市幼兒園辦園標準》自查，找出差距，制定改進措施。

2、四月份 完成大型玩具的購置及安裝，完成圖書的配置，搞好幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生及室的布置。進行幼兒園檔案的整理入檔工作。

3、五月份 繼續(xù)進行幼兒園檔案的整理工作，進行教師培訓及日常教學的管理工作。體檢工作。

4、六月份 完成各項檔案資料的整理工作，完成幼兒園環(huán)境布置和文化建設，各室硬件設施到位。

5、七、八月份 利用假期進行新一輪的查漏補缺和提高工作。

2011.3 xx幼兒園

第四篇：食堂安全管理措施

食堂安全管理措施

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關部門關于食品衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實際，特制定本措施。

一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后生產(chǎn)制作，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不生產(chǎn)制作。采購糧油、蔬菜必須渠道正規(guī)、票證等手續(xù)齊全，且保證容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品運輸、儲藏方面無污染。

三、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關鍵工序進行嚴格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。飯、菜熟透，不向職工供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。

四、食堂所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗；管理人員有責任對食堂工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對食堂職工進行嚴格監(jiān)督、管理。

五、維護好就餐秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六、嚴禁閑雜、陌生人員進入操作間、餐廳。加強水源、電源、煤氣管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。

七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。

八、單位要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。

九、嚴格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責任化；安全工作實行責任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。

十、成立安全領導小組，安全無小事，防范與未然，從我做起人人做起。

領導小組及成員： 組長：高玉坤

副組長：易軍、張力強、屈旭丹

成員：董振金、任增勇、董金花、蘇春霞、馮曉月、張迪、王長富、李衛(wèi)森、楊繼欣、李娜、趙秀英、羅海英、王麗華、劉雪研

第五篇：食堂安全管理措施

桔子洲景區(qū)食堂安全管理措施

一、防火措施：

1、食堂的設備應符合消防規(guī)范，電源控制開關應有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷。

2、加強火源管理，油灶、煤氣爐灶、電熱設備及電源控制設備應有專人負責，下班前，應將所有的電源、煤氣源關掉。

3、隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)應禁止吸煙。

4、必須對所有的員工進行消防知識的培訓，定期組織對所有的消防設施進行檢查。

5、未經(jīng)食堂班長批準，禁止一切非廚房人員進入操作場所。

二、預防食物中毒措施：

食物中毒是指由于食物分解、污染帶菌或含有毒物質(zhì)，從而使食用者引起腸道傳染病和其它急性疾病的總稱。主要措施有：

1、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，按崗位責任制要求，搞好環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。

2、徹底消滅廚柜、倉庫、配食間的“四害”（老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子）。

3、嚴禁采購、加工腐爛、變質(zhì)、霉爛的肉類、奶類、水產(chǎn)品蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進入廚房。

4、易腐食品應低溫冷藏，隔夜食物大多數(shù)不宜再用，應作廢棄處理。

5、凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病或者其他傳染性疾病者，應禁止從事食品加工和食品供應工作。

6、把好食品采購、驗收關，防止有毒食物進入廚房，以防誤食或由于加工不當而引起食物中毒。

7、廚房中的非食用或非直接食用品如：白堿、小蘇打、明礬、硫磺去污粉、清潔劑等應分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。

8、所有劇毒品（包括殺蟲劑）禁止進入倉庫和廚房。

9、一旦發(fā)生事故，應迅速將患者送往醫(yī)院救治。保持現(xiàn)場應有狀態(tài)，防止當事人擅自毀掉可疑食物，收集食品容器，砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或漚吐物樣品，及時送交衛(wèi)生管理部門，以備檢查，聽候處理。