第一篇：超市管理辦法

超市管理辦法

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園食品、用品安全管理，維護(hù)廣大師生消費(fèi)權(quán)益和身心健康,全面引導(dǎo)、督促我校超市（商店）規(guī)范經(jīng)營，堅(jiān)持“安全、陽光、服務(wù)、微利”的原則，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本辦法。

1、校園超市要以人為本，突出服務(wù)學(xué)生主題，實(shí)行微利經(jīng)營，切實(shí)為廣大學(xué)生提供稱心如意、安全放心的生活和學(xué)習(xí)用品。

2、由校方與運(yùn)營單位簽訂合作合同，明確雙方的“責(zé)、權(quán)、利”關(guān)系，每年開學(xué)前須交納一定數(shù)額的保證金作為履約保障，確保學(xué)校的合法應(yīng)得利益，承包合同到期的校園超市（商店）原則上不再續(xù)簽合同。

3、校園超市要按照規(guī)定到有關(guān)部門辦理相應(yīng)的審批手續(xù)，取得《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生食品登記許可證》及其它相關(guān)許可證件，并在醒目處統(tǒng)一懸掛。

4、校園超市的所有從業(yè)人員必須持有《健康證》和《崗前培訓(xùn)證》，并按照衛(wèi)生部門要求定期進(jìn)行健康體檢。

5、經(jīng)營場所要統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局。物品統(tǒng)一編制序號(hào)。擺放整齊有序，售賣環(huán)境要符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

17、嚴(yán)格按照規(guī)定的經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動(dòng)。對于違反學(xué)校管理規(guī)定的視其情節(jié)輕重，在保障金中扣除，情節(jié)嚴(yán)重的，取消其經(jīng)營資格。

6、校園超市內(nèi)消防器材應(yīng)齊備完好，各種設(shè)備設(shè)施要符合有關(guān)安全規(guī)定，杜絕安全隱患。

7、校園超市實(shí)行“五統(tǒng)一”的管理方式，即統(tǒng)一管理制度、統(tǒng)一服務(wù)承諾、統(tǒng)一臺(tái)賬、統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一銷售價(jià)格。

8、統(tǒng)一實(shí)施三項(xiàng)管理制度，并懸掛上墻。即《進(jìn)貨驗(yàn)貨備查制度》、《不合格商品下架制度》和《消費(fèi)投訴處理制度》。

9、校園超市所經(jīng)營的商品的存放必須分類、分架、離地存放，定期檢查及時(shí)更換變質(zhì)或過期的食品，一經(jīng)查實(shí)，將取消其經(jīng)營資格。

10、在校園超市內(nèi)不得售賣以下商品： 1）超保質(zhì)期的食品和飲料；

2）無生產(chǎn)日期、無廠名廠址、無保質(zhì)期的“三無產(chǎn)品”； 3）衛(wèi)生部明令禁止學(xué)生使用的商品； 4）無“QS”標(biāo)識(shí)的直接入口食品；

5）與學(xué)校食堂飯菜相同的食品和無正規(guī)出廠包裝的食品等。

11、建立統(tǒng)一格式的進(jìn)貨臺(tái)賬，及時(shí)登記食品的生產(chǎn)廠家、時(shí)間、數(shù)量、保質(zhì)期等；同時(shí)索要票證，并保存?zhèn)洳椤?/p>

12、統(tǒng)一銷售安全承諾，不銷售偽劣商品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品，承諾的內(nèi)容應(yīng)上墻懸掛。統(tǒng)一價(jià)格承諾，并明碼標(biāo)價(jià)，保證所售商品價(jià)格不高于本地同類同期的市場價(jià)格，以減輕學(xué)生經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

13、開展優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。要文明售貨、禮貌待客、微笑服務(wù)，設(shè)立意見箱或意見簿，廣泛聽取師生的意見和建議，自覺接受廣大師生的監(jiān)督。

14、管理部門每年對已經(jīng)營者進(jìn)行一次年度考評(píng)，考評(píng)不合格者，立即取消經(jīng)營資格。

15、學(xué)校主管部門必須建立嚴(yán)格的監(jiān)督制度，嚴(yán)防不合格食品、用品出售的現(xiàn)象發(fā)生。采取定期與不定期的巡查方式實(shí)施日常動(dòng)態(tài)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)處理。要適時(shí)開展重點(diǎn)商品的質(zhì)量抽查，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

16、主管部門要發(fā)揮好監(jiān)督作用，監(jiān)督校園食品安全，加強(qiáng)管理，每周進(jìn)行2次以上的例行檢查，每次檢查須有詳細(xì)記錄，每月月底將本月的檢查情況匯總整理存檔備查。凡發(fā)生食品安全方面的問題，除追究運(yùn)營人（承包人）的責(zé)任外，還要追究學(xué)校管理人員相關(guān)責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)重的，將移交司法部門依法處理。

17、本辦法解釋權(quán)屬洪洞職業(yè)中學(xué)校長辦公室。

18、本辦法自印發(fā)之日起實(shí)施。

校委會(huì)、校長辦公室 2015年5月

第二篇：慈善超市管理辦法

慈善愛心超市管理辦法

第一條 為進(jìn)一步規(guī)范和完善我縣慈善愛心超市工作，加強(qiáng)慈善愛心超市的制度化、規(guī)范化管理，充分發(fā)揮慈善愛心超市在社會(huì)求助體系中的作用，提高慈善捐助工作的針對性、及時(shí)性和有效性，提高社區(qū)救助水平，特制定本辦法。

第二條 本辦法所稱慈善愛心超市，是指以解決城市最低生活保障對象（下稱低保對象）和城市特困居民臨時(shí)生活困難為目的，以低保對象生活急需的實(shí)物發(fā)放和折價(jià)銷售為主要形式的社會(huì)救助機(jī)構(gòu)。

本辦法所稱城市特困居民是指城鎮(zhèn)戶口中因突發(fā)性事件造成家庭生活實(shí)際支出低于當(dāng)?shù)爻鞘芯用褡畹蜕畋Ｕ蠘?biāo)準(zhǔn)的特困居民。

第三條 慈善愛心超市的工作職責(zé)

1、在區(qū)域內(nèi)開展捐贈(zèng)活動(dòng)，接受機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、部隊(duì)和居民的捐贈(zèng)。

2、對接收的物資進(jìn)行登記，開具統(tǒng)一收據(jù)；對接收物資的信息進(jìn)行匯總，統(tǒng)計(jì)、公布，定期上報(bào)主辦和主管部門；建立物資總帳和明細(xì)帳，發(fā)放、銷售明細(xì)賬，做到帳目清楚，物資收、發(fā)手續(xù)齊全。

3、對接收物資實(shí)施清點(diǎn)、消毒、整理、分類、儲(chǔ)存和上架銷

售等工作。

4、根據(jù)所接收物資的種類和數(shù)量，制定相應(yīng)數(shù)額的領(lǐng)取券或購物優(yōu)惠券，通過社區(qū)按程序發(fā)給困難家庭，特困居民自愿到超市領(lǐng)取和購買。

5、將捐贈(zèng)中不適宜困難群眾使用的物品義賣，轉(zhuǎn)移為群眾需要的生活用品。

第四條 慈善愛心超市的救助對象和救助標(biāo)準(zhǔn)

1、慈善愛心超市救助的對象主要是社區(qū)內(nèi)困難群體，主要包括城市低保戶、殘疾人、70周歲以上的老年人和高于低保標(biāo)準(zhǔn)的邊緣困難戶和因突發(fā)事件造成生活困難的其他居民。

2、對符合救助條件的救助對象，根據(jù)年齡和困難類別分A、B、C三類人員，每人每月憑折價(jià)購物券在超市購買50元的生活必需品并享受10%-30%的價(jià)格優(yōu)惠。

4、由縣民政局、縣殘聯(lián)、城關(guān)街道辦事處和縣慈善協(xié)會(huì)共同協(xié)商確定救助類編和折價(jià)比例，制作《愛心救助購物卡（券）》，于每季度初發(fā)放的救助對象手中，救助對象憑卡（券）在慈善愛心超市選擇購買生活必需品。

A類人員為低保對象中的a類低保戶，每月可在超市中購買50元的生活必需品，享受30%的價(jià)格優(yōu)惠。

B類人員為低保對象中的b類低保戶，每月可在超市中購買50元的生活必需品，享受15%的價(jià)格優(yōu)惠。

C類人員為低保對象中的c類低保戶、70周歲以上的老年人、低保對象中的d類低保戶和高于低保標(biāo)準(zhǔn)的邊緣困難戶和因突發(fā)

事件造成生活困難的其他居民，每月可在超市中購買50元的生活必需品，享受10%的價(jià)格優(yōu)惠。

第五條 慈善愛心超市的營業(yè)場所

采取政府購買服務(wù)的方式向慈善愛心超市提供100-200平米營業(yè)場所，承擔(dān)其改擴(kuò)建、裝修的全部費(fèi)用，承擔(dān)慈善愛心超市日常辦公經(jīng)費(fèi)、公用事業(yè)費(fèi)和人員工資等費(fèi)用。

慈善超市配置“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一名稱標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一捐贈(zèng)信箱、統(tǒng)一貨架、統(tǒng)一消毒設(shè)備、統(tǒng)一憑證、統(tǒng)一帳卡欄。

應(yīng)有專人負(fù)責(zé)慈善超市日常管理工作，工作人員熱愛社會(huì)公益事業(yè)，接受過相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

第六條 經(jīng)營模式和注資方式

1、經(jīng)營模式

慈善愛心超市可采取市場化經(jīng)營、企業(yè)化管理的運(yùn)行模式。超市注冊為非營利性機(jī)構(gòu)，縣政府協(xié)調(diào)在稅收政策上給與優(yōu)惠，要簡化審批程序，下放免稅發(fā)票的使用權(quán)限，擴(kuò)大免稅發(fā)票的使用范圍，不管是捐錢還是捐物，不管是單位還是個(gè)人，都能在捐贈(zèng)同時(shí)拿到免稅發(fā)票，抵沖企業(yè)所得稅、個(gè)人所得稅和其他稅。

超市實(shí)行收支兩條線，使募捐的物資和資金全部用于扶貧幫困。街道定期對慈善愛心超市的運(yùn)作情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)掌握捐贈(zèng)、救助情況。

慈善愛心超市根據(jù)實(shí)際情況，可引進(jìn)先進(jìn)的商業(yè)超市計(jì)算機(jī)管理軟件，引進(jìn)條形碼和收銀機(jī)和監(jiān)控設(shè)備，通過專職的社工將傳統(tǒng)的管理模式與先進(jìn)的計(jì)算機(jī)管理模式有機(jī)結(jié)合起來。

2、注資方式

在開業(yè)之初采取政府購買服務(wù)的方式向慈善愛心超市提供100-200平米營業(yè)場所，承擔(dān)其改擴(kuò)建、裝修的全部費(fèi)用外，每年劃撥5萬元，并列入縣財(cái)政預(yù)算。承擔(dān)慈善愛心超市日常辦公經(jīng)費(fèi)、公用事業(yè)費(fèi)和人員工資等費(fèi)用。同時(shí)，由縣民政局、縣殘聯(lián)、縣慈善協(xié)會(huì)、城關(guān)街道辦事處四家聯(lián)辦單位按3：3：3：1的比例籌資5萬元，注入慈善愛心超市，作為對救助對象的優(yōu)惠補(bǔ)貼，和超市采購救助物品的流動(dòng)資金，維持超市的正常運(yùn)營。

第七條 物資籌集

1、每年由慈善協(xié)會(huì)統(tǒng)一組織慈善物品捐贈(zèng)活動(dòng)，所接受的物品統(tǒng)一交由慈善超市變現(xiàn)或發(fā)放。

2、慈善超市所在轄區(qū)企業(yè)或者社會(huì)居民的日常自愿捐贈(zèng)物品、定向捐贈(zèng)資金，由超市登記接收。

3、慈善協(xié)會(huì)將慈善超市的商品補(bǔ)充列入救助預(yù)算。

4、慈善超市富余物品或超市范圍內(nèi)社會(huì)困難群眾不需的物品，經(jīng)四家聯(lián)辦單位確認(rèn)后，予以變賣，所得資金補(bǔ)充為超市救助流動(dòng)資金。

5、無法向社會(huì)募集而救助對象又急需的物品，可委托商業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行公開招標(biāo)采購，慈善救助超市的物品按低保對象、城市特困居民需求供應(yīng)。

6、接收捐贈(zèng)物品時(shí)，工作人員要當(dāng)場清點(diǎn)，填寫清單，確保捐贈(zèng)帳、物準(zhǔn)確無誤。

7、清點(diǎn)準(zhǔn)確無誤后，工作人員當(dāng)場向捐贈(zèng)者開具收據(jù)、捐贈(zèng)

憑證，及時(shí)建立臺(tái)帳。收據(jù)為一式三聯(lián)：第一聯(lián)存根，第二聯(lián)記臺(tái)帳，第三聯(lián)交捐贈(zèng)者。

8、接收捐贈(zèng)物品后，要按規(guī)定進(jìn)行消毒、分類、儲(chǔ)存，并標(biāo)注價(jià)格。

第八條 物資采購

1、慈善超市的采購工作要堅(jiān)持公開原則，主動(dòng)接受社會(huì)各界監(jiān)督

2、小額采購工作由超市會(huì)同出資單位組成招標(biāo)小組，大額采購應(yīng)采用委托招標(biāo)，增強(qiáng)采購工作透明度。

3、招標(biāo)結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公布。第九條 發(fā)放和領(lǐng)取

1、由慈善協(xié)會(huì)或民政部門根據(jù)實(shí)際，按困難程度為救助對象發(fā)放儲(chǔ)有一定金額或點(diǎn)數(shù)的“愛心卡”或者“困難家庭救助證”，持卡（證）人到慈善超市購買相應(yīng)金額的慈善物品，并在救助證上予以記錄。

2、老弱病殘以及其他行動(dòng)不便者，可由人代領(lǐng)慈善物品，也組織義工為其送貨上門。送到后，要在救助卡上予以記錄。

3、逐步探索建立科學(xué)的慈善物品評(píng)估、評(píng)價(jià)體系。根據(jù)慈善超市經(jīng)營模式，慈善超市內(nèi)物資的定價(jià)一般分為三檔：一檔是無償或最低價(jià)，面向困難家庭；二檔是優(yōu)惠價(jià)，略低于市場價(jià)，面向轄區(qū)居民；三檔是“愛心價(jià)”，等于或略高于市場價(jià)，購買商品者等于奉獻(xiàn)愛心。根據(jù)慈善超市的運(yùn)作模式二、三檔產(chǎn)生的利潤可用于慈善超市運(yùn)作。

4、部分物品可實(shí)行限期、限量供應(yīng)，必要時(shí)可上門調(diào)查核實(shí)，在規(guī)定期限內(nèi)不得重復(fù)領(lǐng)取限量供應(yīng)的物品。

5、“愛心卡”、“救助證”應(yīng)設(shè)有使用限制，困難家庭因生活水平提高而退出救助后，不得繼續(xù)使用，也不得轉(zhuǎn)借他人使用；設(shè)定使用年限的，過期自動(dòng)作廢。

6、領(lǐng)取物品時(shí)必須服從慈善超市工作人員的管理，自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

7、慈善超市要建立崗位責(zé)任制，定期點(diǎn)驗(yàn)庫存物品，物品分類放置，確保物品安全。

8、物品儲(chǔ)存室（倉）要保持安全、干凈、整齊，嚴(yán)禁將易燃、易爆、易蝕、有毒等物品帶入室（倉）內(nèi)。

9、建立防盜、防火、防潮、防霉、防蛀等安全措施，配備消防、消毒以及應(yīng)急器材，定期進(jìn)行檢查、考核。

第十條 服務(wù)項(xiàng)目

1、慈善愛心超市應(yīng)在超市外懸掛明顯標(biāo)識(shí)，在超市內(nèi)明顯處懸掛救助物品領(lǐng)取方式的牌匾。

2、慈善愛心超市內(nèi)物品為市場價(jià)。向全體居民群眾，持救助證的按比列予以優(yōu)惠購買，其他居民按市場價(jià)購買。

3、慈善愛心超市在做好捐贈(zèng)物品發(fā)放工作的同時(shí)，要為行動(dòng)不便的救助對象提供上門服務(wù)、送貨到戶。還應(yīng)及時(shí)了解困難群眾的需求，配合民政部門做好其它社會(huì)救助工作，充分發(fā)揮自身社會(huì)救助工作平臺(tái)的作用。

第十一條 內(nèi)部管理

1、慈善愛心超市要建立各項(xiàng)管理制度，明確工作流程，落實(shí)日清月結(jié)報(bào)表制度。每天做到“五個(gè)清”即:接收捐贈(zèng)情況清；救助發(fā)放情況清；義賣變現(xiàn)情況清；自愿者服務(wù)情況清；典型事例情況清。堅(jiān)持定期檢查匯報(bào)制度，及時(shí)審核慈善愛心超市的財(cái)務(wù)狀況和捐贈(zèng)物資的接收、發(fā)放情況。

2、慈善愛心超市設(shè)4名工作人員，工作人員通過政府購買公益性崗位的方式解決。

3、慈善愛心超市要向社會(huì)公布地址、投訴電話，定期張榜公布捐贈(zèng)物品發(fā)放情況，接受社會(huì)監(jiān)督。

4、慈善愛心超市內(nèi)所有物品要擺放有序，明碼標(biāo)價(jià)。

5、慈善愛心超市物品發(fā)放由專人負(fù)責(zé)登記、結(jié)賬、蓋章，并每月報(bào)送救助對象及救助物品發(fā)放情況，對被取消救助資格者及時(shí)停發(fā)救助物品。

6、慈善愛心超市要實(shí)行專賬管理、專戶儲(chǔ)存，并積極協(xié)助監(jiān)察、審計(jì)部門對慈善愛心超市捐贈(zèng)物品發(fā)放情況的監(jiān)督檢查。

第十二條 法律責(zé)任

1、慈善愛心超市不得私自改變捐贈(zèng)物品的性質(zhì)、用途，愛心救助卡不得私分、挪用，不得優(yōu)親厚友、徇私舞弊。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對直接貴任人嚴(yán)肅處理，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

2、慈善愛心超市要保管好捐贈(zèng)物品，因工作人員玩忽職守造成重大損失的，按規(guī)定予以處理，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第十三條 監(jiān)督

1、城關(guān)街道辦事處要對慈善超市管理、工作人員履行職責(zé)情況進(jìn)行監(jiān)督。

2、定期向社會(huì)公布接收、分配、發(fā)放以及對過期物品的處理情況，自覺接受社會(huì)群眾的監(jiān)督以及捐贈(zèng)者的查詢。

3、民政部門要會(huì)同有關(guān)審計(jì)、財(cái)務(wù)、監(jiān)察等部門對慈善超市捐贈(zèng)款物的使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

第十四條 工作人員職責(zé)

1、禮貌待人，熱情接待捐贈(zèng)者和受益人，佩證上崗，使用文明用語。

2、負(fù)責(zé)組織、宣傳、發(fā)動(dòng)、指導(dǎo)轄區(qū)居民以及黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校和社會(huì)團(tuán)體的經(jīng)常性捐贈(zèng)活動(dòng)。

3、組織轄區(qū)低保對象等協(xié)助管理慈善超市，其工作時(shí)間計(jì)入社會(huì)義務(wù)服務(wù)時(shí)間。

4、協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)單位和義工，為經(jīng)常性捐贈(zèng)工作義務(wù)提供宣傳、運(yùn)輸和義工勞動(dòng)。

5、負(fù)責(zé)慈善超市系統(tǒng)的檔案錄入、定期上報(bào)、日常管理及運(yùn)作，為困難群眾提供方便，為老、弱、病、殘群眾提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

第十五條 服務(wù)準(zhǔn)則

1、工作人員應(yīng)微笑服務(wù)，熱情為需要服務(wù)人員做好相關(guān)政策和工作的解釋。

2、店容店貌保持整潔，貨物（商品）擺放整齊。貨物（商品）價(jià)格按相關(guān)類別和規(guī)定標(biāo)價(jià)。嚴(yán)禁違規(guī)操作、違法經(jīng)營。

3、特定購物券以及其他相關(guān)證券不得兌換現(xiàn)金、不找零，購

買物品的超額部分以現(xiàn)金結(jié)付。

4、政府有關(guān)部門發(fā)放的有價(jià)特定購物券禁（卡）止購買非日常生活必需品（如：煙、酒以及高檔營養(yǎng)品等）。

5、特定購物券等相關(guān)證券蓋章有效，遺失不補(bǔ)，過期作廢。第十六條 物資保管。

1、建立崗位責(zé)任制，做到定人定崗，定期點(diǎn)驗(yàn)庫存物品。

2、物品分類放置，確保物品安全。

3、建立防盜、防火、防潮、防霉、防蛀等安全制度，配備消防、消毒以及應(yīng)急器材，定期進(jìn)行檢查。

第十七條 物品發(fā)放由專人負(fù)責(zé)登記、結(jié)帳，并定期向市社會(huì)捐助工作站報(bào)送相關(guān)情況。

第十八條 慈善愛心超市應(yīng)向社會(huì)公布地址、服務(wù)電話。接受社會(huì)監(jiān)督。

第十九條 本辦法由XXXXXXX負(fù)責(zé)解釋。

第三篇：超市商品質(zhì)量管理辦法

超市商品質(zhì)量管理辦法

為維護(hù)廣大消費(fèi)者與經(jīng)營者的合法權(quán)益，使商品的質(zhì)量品質(zhì)在經(jīng)營過程中得到保證，自覺抵制假冒，偽劣食品對消費(fèi)者的侵害，樹立與維護(hù)超市的企業(yè)形象和信譽(yù)，制定本辦法。

第一條： 本公司商品質(zhì)量管理工作實(shí)行三級(jí)管理，由總經(jīng)理（副總）直接領(lǐng)導(dǎo)，并授權(quán)超市部專人負(fù)責(zé)日常匯總，檢查管理。超市部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場檢查、監(jiān)督。

第二條： 凡在本公司經(jīng)營的商品（經(jīng)銷 聯(lián)銷）均可用本辦法。

第三條： 做好進(jìn)貨工作。

1、新進(jìn)供應(yīng)賞貨品上柜，超市部人員負(fù)責(zé)人員對其提供的商品與商品進(jìn)行核準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)不一致的不許上貨架，并立即通知供應(yīng)商將該批商品的衛(wèi)生檢疫證送到（或傳真到超市辦公室）。

2、補(bǔ)貨的商品,供應(yīng)商應(yīng)將衛(wèi)生檢查合格證與商品一起送到收貨部，收貨部在送到超市的收貨列單上說明有或無衛(wèi)檢證，以便超市跟蹤。收貨部每天在17：00前將衛(wèi)檢證送至超市文員歸檔。

3、聯(lián)銷商品新的生產(chǎn)批號(hào)上柜時(shí)，先檢查產(chǎn)地的衛(wèi)生許可證和衛(wèi)檢證明與商品的批號(hào)是否一致。如不一致，不許

上柜銷售。（衛(wèi)生許可證和衛(wèi)檢證明由各專柜統(tǒng)一留存、歸檔），每個(gè)專柜必須做好日常工作檢查記錄和文本備案工作。

4、后補(bǔ)的經(jīng)銷商品衛(wèi)檢證明資料由各部門負(fù)責(zé)人收集后統(tǒng)一交給超市文員查核保管歸檔。

第四條： 超市成立品質(zhì)管理小組，組員為每個(gè)部門指定的品質(zhì)管理員。

第五條： 超市值班人員（值班主任、班長、經(jīng)理）在每日巡場中，必須抽查每個(gè)商品的衛(wèi)檢證明記錄和各專柜的各種文本資料備份。

第六條： 以上管理制度必須嚴(yán)格執(zhí)行，對有意用假冒或偽劣商品的供應(yīng)商，超市應(yīng)對其罰款500-1000元，如給公司造成重大經(jīng)濟(jì)損失與社會(huì)影響的，將按有關(guān)法律給予嚴(yán)厲處罰并予以清除。

第七條： 對未認(rèn)真執(zhí)行審核手續(xù)的負(fù)責(zé)人，由此給公司造成重大經(jīng)濟(jì)損失和社會(huì)不良影響的，根據(jù)具體情況給予罰款（100-500元）、處分（警告、記過）、辭退、開除等處理。

第八條： 本辦法即日起生效。

2003/11/13

第四篇：超市員工管理辦法 - 副本

衛(wèi)生管理制度熟食店（間）衛(wèi)生制度

一、熟食間應(yīng)有防蠅、防塵、防污染設(shè)施；

二、不得存放與熟食無關(guān)的物品；

三、要穿戴好工作衣帽，洗手流水消毒，不得赤膊操作；

四、操作前清洗消毒所有工具并調(diào)好兩盆消毒水作洗手消毒和浸泡抹布；

五、不得在間內(nèi)看書報(bào)，抽煙和吃東西；

六、貨款分開，收款專人負(fù)責(zé)；

七、保持個(gè)人衛(wèi)生、不留長指甲，不涂指甲油，不戴手飾；

八、熟食砧板做到“三面”光潔（砧板面、底、邊），收市后清洗豎放；

九、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上洗手間要換下工作衣帽，便后要洗手、消毒。

第五篇：校園超市管理辦法

巴林左旗學(xué)校校園超市管理辦法

第一章 總 則

第一條 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園食品、用品安全管理，維護(hù)廣大師生消費(fèi)權(quán)益和身心健康,引導(dǎo)和督促我旗校園超市（商店）規(guī)范經(jīng)營，按照“安全、陽光、服務(wù)、微利”的原則，結(jié)合我旗中小學(xué)實(shí)際，制定本辦法。

第二條 本辦法適用于全旗各級(jí)各類全日制學(xué)校（不含民辦學(xué)校）。

第二章 校園超市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

第三條 校園超市應(yīng)位于校內(nèi)，位置要適當(dāng)，布局合理，不得設(shè)在教學(xué)區(qū)和食堂內(nèi)部，不能設(shè)在有擁擠、踩踏隱患的地方，營業(yè)面積視學(xué)校規(guī)模自行確定。

第四條 校園超市要按照規(guī)定到有關(guān)部門辦理相應(yīng)的審批手續(xù)，取得《營業(yè)執(zhí)照》、《食品衛(wèi)生登記許可證》及其它相關(guān)許可證件，并在醒目處統(tǒng)一懸掛。同時(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)定的經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動(dòng)。

第五條 校園超市的所有從業(yè)人員必須持有《健康證》和《崗前培訓(xùn)證》，并按照衛(wèi)生部門要求定期進(jìn)行健康體檢。

第六條

校園超市內(nèi)消防器材設(shè)備完好、實(shí)用，各種設(shè)施設(shè)備要符合有關(guān)安全規(guī)定，杜絕安全隱患。

第三章 校園超市運(yùn)營模式

第七條 校園超市的運(yùn)營采取學(xué)校對外承包經(jīng)營模式，承包經(jīng)營要通過競標(biāo)方式，選擇有實(shí)力、有信譽(yù)的承包人負(fù)責(zé)校園超市經(jīng)營管理。承包期限為一到三年，承包年限、承包費(fèi)收

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