第一篇：校園超市管理辦法

濟寧市學校校園超市管理辦法

第一章 總 則

第一條 為進一步加強學校校園食品、用品安全管理，維護000-廣大師生消費權益和身心健康,全面引導、督促我市校園超市（商店）規(guī)范經營，堅持“安全、陽光、服務、微利”的原則，結合我市實際，特制定本辦法。

第二條 本辦法適用于全市各級各類全日制學校（不含幼兒園）。

第二章 校園超市創(chuàng)建標準

第三條 校園超市應位于校內，位置要選擇適當，不得設在教學區(qū)。經營場所要統一規(guī)劃、合理布局，營業(yè)面積在40-130平方米左右（具體營業(yè)面積視學校規(guī)模而定）。

第四條 校園超市要按照規(guī)定到有關部門辦理相應的審批手續(xù)，取得《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生食品登記許可證》及其它相關許可證件，并在醒目處統一懸掛。同時，嚴格按照規(guī)定的經營范圍從事經營活動。

第五條 校園超市在縣域內要統一設計門頭，統一編制序號。商品的陳列要按照統一要求分區(qū)設置，擺放整齊有序，售賣環(huán)境要符合相關衛(wèi)生標準。

第六條 校園超市的所有從業(yè)人員必須持有《健康證》和《崗前培訓證》，并按照衛(wèi)生部門要求定期進行健康查體。

第七條

校園超市內消防器材應齊備完好，各種設備設施要符合有關安全規(guī)定，杜絕安全隱患。

第三章 校園超市運營模式

第八條 縣域內的校園超市的運營采取連鎖經營模式，選定有資質、有實力、有信譽的公司負責校園超市的統一配貨與經營管理。

第九條 市教育行政主管部門將會同工商、稅務、衛(wèi)生、食品監(jiān)督管理等部門共同組成資格審查及備案管理領導小組，對申請在學校開展連鎖經營的企業(yè)進行綜合考察、評審，選擇一批規(guī)模大、誠信度高的企業(yè)作為校園超市運營的備選企業(yè)，供各縣市區(qū)選擇參考。

第十條 經過資格審查的企業(yè)，須交納一定數額的保證金作為履約保障。

第十一條 市資格審查及備案管理領導小組，每年對已進入校園經營的企業(yè)進行一次年度考評，考評不合格者，立即取消配送、經營資格，兩年內不得進入校園經營。

第四章 校園超市創(chuàng)建程序

第十二條 校園超市連鎖體系的創(chuàng)建以縣為主，市級教育部門統籌協調、指導監(jiān)督。按照“分批納入、依次推進”的原則分步實施。

第十三條

對現有校園超市（商店）教育主管部門將聯合工商、衛(wèi)生等部門進行全面檢查審核，檢查合格的予以備案，納入統一管理范疇，不合格的勒令限期整改，直至取消經營資格。

1、超保質期的食品和飲料；

2、無生產日期、無廠名廠址、無保質期的“三無產品”；

3、衛(wèi)生部明令禁止學生使用的商品；

4、無“QS”標識的直接入口食品；

5、與學校食堂飯菜相同的食品和無正規(guī)出廠包裝的食品等。

第二十一條 建立統一格式的進貨臺賬，及時登記食品的生產廠家、時間、數量、保質期等；同時索要票證，并保存?zhèn)洳椤?/p>

第二十二條 統一銷售安全承諾，不銷售偽劣商品、“三無”食品和過期變質食品，承諾的內容應上墻懸掛。統一價格承諾，保證所售商品價格不高于本地同類同期的市場價格，以減輕學生經濟負擔。

第二十三條 開展優(yōu)質文明服務。要文明售貨、禮貌待客、微笑服務，設立意見箱或意見簿，廣泛聽取師生的意見和建議，自覺接受廣大師生的監(jiān)督。

第二十四條 學校必須建立嚴格的監(jiān)督制度，嚴防不合格食品、用品出售的現象發(fā)生。教育行政主管部門將采取定期與不定期的巡查方式實施日常動態(tài)監(jiān)管，發(fā)現問題及時通報處理。各地、各學校要切實加強對校園超市的指導，要適時開展重點商品的質量抽查，實行動態(tài)監(jiān)管。

第二十五條 學校要加強對校園超市食品安全管理。學校主要負責人是校園超市食品安全第一責任人，分管后勤的校長是直接責任人。有“校園超市”的學校要設立食品安全監(jiān)督員，具體名單報勤工儉學管理部門備案。要發(fā)揮監(jiān)督員的作用，監(jiān)督校園食品安全，加強對校園超市的管理，每周

第二篇：校園超市管理辦法

巴林左旗學校校園超市管理辦法

第一章 總 則

第一條 為進一步加強學校校園食品、用品安全管理，維護廣大師生消費權益和身心健康,引導和督促我旗校園超市（商店）規(guī)范經營，按照“安全、陽光、服務、微利”的原則，結合我旗中小學實際，制定本辦法。

第二條 本辦法適用于全旗各級各類全日制學校（不含民辦學校）。

第二章 校園超市創(chuàng)建標準

第三條 校園超市應位于校內，位置要適當，布局合理，不得設在教學區(qū)和食堂內部，不能設在有擁擠、踩踏隱患的地方，營業(yè)面積視學校規(guī)模自行確定。

第四條 校園超市要按照規(guī)定到有關部門辦理相應的審批手續(xù)，取得《營業(yè)執(zhí)照》、《食品衛(wèi)生登記許可證》及其它相關許可證件，并在醒目處統一懸掛。同時，嚴格按照規(guī)定的經營范圍從事經營活動。

第五條 校園超市的所有從業(yè)人員必須持有《健康證》和《崗前培訓證》，并按照衛(wèi)生部門要求定期進行健康體檢。

第六條

校園超市內消防器材設備完好、實用，各種設施設備要符合有關安全規(guī)定，杜絕安全隱患。

第三章 校園超市運營模式

第七條 校園超市的運營采取學校對外承包經營模式，承包經營要通過競標方式，選擇有實力、有信譽的承包人負責校園超市經營管理。承包期限為一到三年，承包年限、承包費收

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第三篇：慈善超市管理辦法

慈善愛心超市管理辦法

第一條 為進一步規(guī)范和完善我縣慈善愛心超市工作，加強慈善愛心超市的制度化、規(guī)范化管理，充分發(fā)揮慈善愛心超市在社會求助體系中的作用，提高慈善捐助工作的針對性、及時性和有效性，提高社區(qū)救助水平，特制定本辦法。

第二條 本辦法所稱慈善愛心超市，是指以解決城市最低生活保障對象（下稱低保對象）和城市特困居民臨時生活困難為目的，以低保對象生活急需的實物發(fā)放和折價銷售為主要形式的社會救助機構。

本辦法所稱城市特困居民是指城鎮(zhèn)戶口中因突發(fā)性事件造成家庭生活實際支出低于當地城市居民最低生活保障標準的特困居民。

第三條 慈善愛心超市的工作職責

1、在區(qū)域內開展捐贈活動，接受機關、企事業(yè)單位、社會團體、部隊和居民的捐贈。

2、對接收的物資進行登記，開具統一收據；對接收物資的信息進行匯總，統計、公布，定期上報主辦和主管部門；建立物資總帳和明細帳，發(fā)放、銷售明細賬，做到帳目清楚，物資收、發(fā)手續(xù)齊全。

3、對接收物資實施清點、消毒、整理、分類、儲存和上架銷

售等工作。

4、根據所接收物資的種類和數量，制定相應數額的領取券或購物優(yōu)惠券，通過社區(qū)按程序發(fā)給困難家庭，特困居民自愿到超市領取和購買。

5、將捐贈中不適宜困難群眾使用的物品義賣，轉移為群眾需要的生活用品。

第四條 慈善愛心超市的救助對象和救助標準

1、慈善愛心超市救助的對象主要是社區(qū)內困難群體，主要包括城市低保戶、殘疾人、70周歲以上的老年人和高于低保標準的邊緣困難戶和因突發(fā)事件造成生活困難的其他居民。

2、對符合救助條件的救助對象，根據年齡和困難類別分A、B、C三類人員，每人每月憑折價購物券在超市購買50元的生活必需品并享受10%-30%的價格優(yōu)惠。

4、由縣民政局、縣殘聯、城關街道辦事處和縣慈善協會共同協商確定救助類編和折價比例，制作《愛心救助購物卡（券）》，于每季度初發(fā)放的救助對象手中，救助對象憑卡（券）在慈善愛心超市選擇購買生活必需品。

A類人員為低保對象中的a類低保戶，每月可在超市中購買50元的生活必需品，享受30%的價格優(yōu)惠。

B類人員為低保對象中的b類低保戶，每月可在超市中購買50元的生活必需品，享受15%的價格優(yōu)惠。

C類人員為低保對象中的c類低保戶、70周歲以上的老年人、低保對象中的d類低保戶和高于低保標準的邊緣困難戶和因突發(fā)

事件造成生活困難的其他居民，每月可在超市中購買50元的生活必需品，享受10%的價格優(yōu)惠。

第五條 慈善愛心超市的營業(yè)場所

采取政府購買服務的方式向慈善愛心超市提供100-200平米營業(yè)場所，承擔其改擴建、裝修的全部費用，承擔慈善愛心超市日常辦公經費、公用事業(yè)費和人員工資等費用。

慈善超市配置“六統一”，即統一名稱標識、統一捐贈信箱、統一貨架、統一消毒設備、統一憑證、統一帳卡欄。

應有專人負責慈善超市日常管理工作，工作人員熱愛社會公益事業(yè)，接受過相關業(yè)務培訓。

第六條 經營模式和注資方式

1、經營模式

慈善愛心超市可采取市場化經營、企業(yè)化管理的運行模式。超市注冊為非營利性機構，縣政府協調在稅收政策上給與優(yōu)惠，要簡化審批程序，下放免稅發(fā)票的使用權限，擴大免稅發(fā)票的使用范圍，不管是捐錢還是捐物，不管是單位還是個人，都能在捐贈同時拿到免稅發(fā)票，抵沖企業(yè)所得稅、個人所得稅和其他稅。

超市實行收支兩條線，使募捐的物資和資金全部用于扶貧幫困。街道定期對慈善愛心超市的運作情況進行監(jiān)督檢查，及時掌握捐贈、救助情況。

慈善愛心超市根據實際情況，可引進先進的商業(yè)超市計算機管理軟件，引進條形碼和收銀機和監(jiān)控設備，通過專職的社工將傳統的管理模式與先進的計算機管理模式有機結合起來。

2、注資方式

在開業(yè)之初采取政府購買服務的方式向慈善愛心超市提供100-200平米營業(yè)場所，承擔其改擴建、裝修的全部費用外，每年劃撥5萬元，并列入縣財政預算。承擔慈善愛心超市日常辦公經費、公用事業(yè)費和人員工資等費用。同時，由縣民政局、縣殘聯、縣慈善協會、城關街道辦事處四家聯辦單位按3：3：3：1的比例籌資5萬元，注入慈善愛心超市，作為對救助對象的優(yōu)惠補貼，和超市采購救助物品的流動資金，維持超市的正常運營。

第七條 物資籌集

1、每年由慈善協會統一組織慈善物品捐贈活動，所接受的物品統一交由慈善超市變現或發(fā)放。

2、慈善超市所在轄區(qū)企業(yè)或者社會居民的日常自愿捐贈物品、定向捐贈資金，由超市登記接收。

3、慈善協會將慈善超市的商品補充列入救助預算。

4、慈善超市富余物品或超市范圍內社會困難群眾不需的物品，經四家聯辦單位確認后，予以變賣，所得資金補充為超市救助流動資金。

5、無法向社會募集而救助對象又急需的物品，可委托商業(yè)機構進行公開招標采購，慈善救助超市的物品按低保對象、城市特困居民需求供應。

6、接收捐贈物品時，工作人員要當場清點，填寫清單，確保捐贈帳、物準確無誤。

7、清點準確無誤后，工作人員當場向捐贈者開具收據、捐贈

憑證，及時建立臺帳。收據為一式三聯：第一聯存根，第二聯記臺帳，第三聯交捐贈者。

8、接收捐贈物品后，要按規(guī)定進行消毒、分類、儲存，并標注價格。

第八條 物資采購

1、慈善超市的采購工作要堅持公開原則，主動接受社會各界監(jiān)督

2、小額采購工作由超市會同出資單位組成招標小組，大額采購應采用委托招標，增強采購工作透明度。

3、招標結果及時向社會公布。第九條 發(fā)放和領取

1、由慈善協會或民政部門根據實際，按困難程度為救助對象發(fā)放儲有一定金額或點數的“愛心卡”或者“困難家庭救助證”，持卡（證）人到慈善超市購買相應金額的慈善物品，并在救助證上予以記錄。

2、老弱病殘以及其他行動不便者，可由人代領慈善物品，也組織義工為其送貨上門。送到后，要在救助卡上予以記錄。

3、逐步探索建立科學的慈善物品評估、評價體系。根據慈善超市經營模式，慈善超市內物資的定價一般分為三檔：一檔是無償或最低價，面向困難家庭；二檔是優(yōu)惠價，略低于市場價，面向轄區(qū)居民；三檔是“愛心價”，等于或略高于市場價，購買商品者等于奉獻愛心。根據慈善超市的運作模式二、三檔產生的利潤可用于慈善超市運作。

4、部分物品可實行限期、限量供應，必要時可上門調查核實，在規(guī)定期限內不得重復領取限量供應的物品。

5、“愛心卡”、“救助證”應設有使用限制，困難家庭因生活水平提高而退出救助后，不得繼續(xù)使用，也不得轉借他人使用；設定使用年限的，過期自動作廢。

6、領取物品時必須服從慈善超市工作人員的管理，自覺遵守各項規(guī)章制度。

7、慈善超市要建立崗位責任制，定期點驗庫存物品，物品分類放置，確保物品安全。

8、物品儲存室（倉）要保持安全、干凈、整齊，嚴禁將易燃、易爆、易蝕、有毒等物品帶入室（倉）內。

9、建立防盜、防火、防潮、防霉、防蛀等安全措施，配備消防、消毒以及應急器材，定期進行檢查、考核。

第十條 服務項目

1、慈善愛心超市應在超市外懸掛明顯標識，在超市內明顯處懸掛救助物品領取方式的牌匾。

2、慈善愛心超市內物品為市場價。向全體居民群眾，持救助證的按比列予以優(yōu)惠購買，其他居民按市場價購買。

3、慈善愛心超市在做好捐贈物品發(fā)放工作的同時，要為行動不便的救助對象提供上門服務、送貨到戶。還應及時了解困難群眾的需求，配合民政部門做好其它社會救助工作，充分發(fā)揮自身社會救助工作平臺的作用。

第十一條 內部管理

1、慈善愛心超市要建立各項管理制度，明確工作流程，落實日清月結報表制度。每天做到“五個清”即:接收捐贈情況清；救助發(fā)放情況清；義賣變現情況清；自愿者服務情況清；典型事例情況清。堅持定期檢查匯報制度，及時審核慈善愛心超市的財務狀況和捐贈物資的接收、發(fā)放情況。

2、慈善愛心超市設4名工作人員，工作人員通過政府購買公益性崗位的方式解決。

3、慈善愛心超市要向社會公布地址、投訴電話，定期張榜公布捐贈物品發(fā)放情況，接受社會監(jiān)督。

4、慈善愛心超市內所有物品要擺放有序，明碼標價。

5、慈善愛心超市物品發(fā)放由專人負責登記、結賬、蓋章，并每月報送救助對象及救助物品發(fā)放情況，對被取消救助資格者及時停發(fā)救助物品。

6、慈善愛心超市要實行專賬管理、專戶儲存，并積極協助監(jiān)察、審計部門對慈善愛心超市捐贈物品發(fā)放情況的監(jiān)督檢查。

第十二條 法律責任

1、慈善愛心超市不得私自改變捐贈物品的性質、用途，愛心救助卡不得私分、挪用，不得優(yōu)親厚友、徇私舞弊。一經發(fā)現，對直接貴任人嚴肅處理，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

2、慈善愛心超市要保管好捐贈物品，因工作人員玩忽職守造成重大損失的，按規(guī)定予以處理，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第十三條 監(jiān)督

1、城關街道辦事處要對慈善超市管理、工作人員履行職責情況進行監(jiān)督。

2、定期向社會公布接收、分配、發(fā)放以及對過期物品的處理情況，自覺接受社會群眾的監(jiān)督以及捐贈者的查詢。

3、民政部門要會同有關審計、財務、監(jiān)察等部門對慈善超市捐贈款物的使用情況進行監(jiān)督檢查。

第十四條 工作人員職責

1、禮貌待人，熱情接待捐贈者和受益人，佩證上崗，使用文明用語。

2、負責組織、宣傳、發(fā)動、指導轄區(qū)居民以及黨政機關、企事業(yè)單位、學校和社會團體的經常性捐贈活動。

3、組織轄區(qū)低保對象等協助管理慈善超市，其工作時間計入社會義務服務時間。

4、協調轄區(qū)內單位和義工，為經常性捐贈工作義務提供宣傳、運輸和義工勞動。

5、負責慈善超市系統的檔案錄入、定期上報、日常管理及運作，為困難群眾提供方便，為老、弱、病、殘群眾提供優(yōu)質服務。

第十五條 服務準則

1、工作人員應微笑服務，熱情為需要服務人員做好相關政策和工作的解釋。

2、店容店貌保持整潔，貨物（商品）擺放整齊。貨物（商品）價格按相關類別和規(guī)定標價。嚴禁違規(guī)操作、違法經營。

3、特定購物券以及其他相關證券不得兌換現金、不找零，購

買物品的超額部分以現金結付。

4、政府有關部門發(fā)放的有價特定購物券禁（卡）止購買非日常生活必需品（如：煙、酒以及高檔營養(yǎng)品等）。

5、特定購物券等相關證券蓋章有效，遺失不補，過期作廢。第十六條 物資保管。

1、建立崗位責任制，做到定人定崗，定期點驗庫存物品。

2、物品分類放置，確保物品安全。

3、建立防盜、防火、防潮、防霉、防蛀等安全制度，配備消防、消毒以及應急器材，定期進行檢查。

第十七條 物品發(fā)放由專人負責登記、結帳，并定期向市社會捐助工作站報送相關情況。

第十八條 慈善愛心超市應向社會公布地址、服務電話。接受社會監(jiān)督。

第十九條 本辦法由XXXXXXX負責解釋。

第四篇：超市商品質量管理辦法

超市商品質量管理辦法

為維護廣大消費者與經營者的合法權益，使商品的質量品質在經營過程中得到保證，自覺抵制假冒，偽劣食品對消費者的侵害，樹立與維護超市的企業(yè)形象和信譽，制定本辦法。

第一條： 本公司商品質量管理工作實行三級管理，由總經理（副總）直接領導，并授權超市部專人負責日常匯總，檢查管理。超市部門負責人負責現場檢查、監(jiān)督。

第二條： 凡在本公司經營的商品（經銷 聯銷）均可用本辦法。

第三條： 做好進貨工作。

1、新進供應賞貨品上柜，超市部人員負責人員對其提供的商品與商品進行核準，發(fā)現不一致的不許上貨架，并立即通知供應商將該批商品的衛(wèi)生檢疫證送到（或傳真到超市辦公室）。

2、補貨的商品,供應商應將衛(wèi)生檢查合格證與商品一起送到收貨部，收貨部在送到超市的收貨列單上說明有或無衛(wèi)檢證，以便超市跟蹤。收貨部每天在17：00前將衛(wèi)檢證送至超市文員歸檔。

3、聯銷商品新的生產批號上柜時，先檢查產地的衛(wèi)生許可證和衛(wèi)檢證明與商品的批號是否一致。如不一致，不許

上柜銷售。（衛(wèi)生許可證和衛(wèi)檢證明由各專柜統一留存、歸檔），每個專柜必須做好日常工作檢查記錄和文本備案工作。

4、后補的經銷商品衛(wèi)檢證明資料由各部門負責人收集后統一交給超市文員查核保管歸檔。

第四條： 超市成立品質管理小組，組員為每個部門指定的品質管理員。

第五條： 超市值班人員（值班主任、班長、經理）在每日巡場中，必須抽查每個商品的衛(wèi)檢證明記錄和各專柜的各種文本資料備份。

第六條： 以上管理制度必須嚴格執(zhí)行，對有意用假冒或偽劣商品的供應商，超市應對其罰款500-1000元，如給公司造成重大經濟損失與社會影響的，將按有關法律給予嚴厲處罰并予以清除。

第七條： 對未認真執(zhí)行審核手續(xù)的負責人，由此給公司造成重大經濟損失和社會不良影響的，根據具體情況給予罰款（100-500元）、處分（警告、記過）、辭退、開除等處理。

第八條： 本辦法即日起生效。

2003/11/13

第五篇：超市員工管理辦法 - 副本

衛(wèi)生管理制度熟食店（間）衛(wèi)生制度

一、熟食間應有防蠅、防塵、防污染設施；

二、不得存放與熟食無關的物品；

三、要穿戴好工作衣帽，洗手流水消毒，不得赤膊操作；

四、操作前清洗消毒所有工具并調好兩盆消毒水作洗手消毒和浸泡抹布；

五、不得在間內看書報，抽煙和吃東西；

六、貨款分開，收款專人負責；

七、保持個人衛(wèi)生、不留長指甲，不涂指甲油，不戴手飾；

八、熟食砧板做到“三面”光潔（砧板面、底、邊），收市后清洗豎放；

九、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，上洗手間要換下工作衣帽，便后要洗手、消毒。