第一篇：食堂營(yíng)養(yǎng)餐整改報(bào)告

學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)餐整改報(bào)告

為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的精神，確保營(yíng)養(yǎng)餐能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查指示，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)在就我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理整改情況報(bào)告如下：

一、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的過(guò)程管理。

1、對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品食品拒絕接受，落實(shí)食品經(jīng)出入庫(kù)記錄和索票索證制度。

2、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存48小時(shí)，留樣食品至少為200克。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體，穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個(gè)操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫(xiě)先相關(guān)記載。

3、營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

4、當(dāng)日營(yíng)養(yǎng)餐成品當(dāng)日用，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營(yíng)養(yǎng)餐。

二、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)向?qū)W生公示采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專賬管理，專款專用，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，每周匯集成在營(yíng)養(yǎng)餐冊(cè)入檔，真正做到日清月結(jié)。并在營(yíng)養(yǎng)餐辦公室門(mén)前顯眼位置及時(shí)公示營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)餐譜‘并向家長(zhǎng)、社會(huì)公布各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的舉報(bào)電話，自覺(jué)接受家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督，配合做好上級(jí)檢查、和校務(wù)公開(kāi)。

三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

嚴(yán)格把握好食品質(zhì)量關(guān)，食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品等不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病的，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任。

第二篇：營(yíng)養(yǎng)餐整改材料

營(yíng)養(yǎng)餐 整改材料

小學(xué) 2017年6月22日

小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐 整改材料

2017年6月 22日，由彭校長(zhǎng)到我校對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行了詳細(xì)的審計(jì)和督導(dǎo)，在督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)：學(xué)校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理中存在管理不力、檔案資料不夠規(guī)范、泔水未及時(shí)清理、庫(kù)房設(shè)置不規(guī)范、學(xué)生餐具擺放不安全、未懸掛食品經(jīng)營(yíng)許可證、垃圾桶未加蓋等現(xiàn)象。學(xué)校根據(jù)督導(dǎo)中出現(xiàn)的問(wèn)題，召開(kāi)相關(guān)人員專題會(huì)議，及時(shí)進(jìn)行了全面整改，現(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：

一、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐基本情況

本學(xué)期我校現(xiàn)有教師8人，學(xué)生75人，享受營(yíng)養(yǎng)餐75人，根據(jù)學(xué)校實(shí)際，營(yíng)養(yǎng)早餐供餐方式為：根據(jù)縣營(yíng)養(yǎng)辦文件要求，每周學(xué)校食堂自主供餐4天，種類有餌絲米線等，其中星期二分發(fā)由縣上招標(biāo)的牛奶、蛋糕，星期四白天也分發(fā)由縣上招標(biāo)的牛奶。

二、對(duì)督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做了如下整改：

1、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的管理和監(jiān)督，規(guī)范所有檔案資料，保證做到資料齊全、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。確保將這一惠民工程真正惠及于民。

2、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂的管理和監(jiān)督，確保自主供餐的質(zhì)量和數(shù)量，學(xué)校跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，并與承包商簽訂了自主供餐協(xié)議書(shū)。

3、就督查中發(fā)現(xiàn)的泔水未及時(shí)清理問(wèn)題，學(xué)校安排專人進(jìn)行及時(shí)清理。

4、規(guī)范庫(kù)房設(shè)置，學(xué)校雖小，安排專人在專用地點(diǎn)進(jìn)行庫(kù)房設(shè)置。

5、用柜子整理理規(guī)范擺放學(xué)生餐具。

6、學(xué)校自主供營(yíng)養(yǎng)餐在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督，力求做到合理。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，學(xué)校會(huì)堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作落實(shí)到位，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

、2017年6月22日

第三篇：關(guān)于營(yíng)養(yǎng)餐的整改報(bào)告

關(guān)于×××中心校營(yíng)養(yǎng)餐的整改報(bào)告

局營(yíng)養(yǎng)辦：

2016——2017學(xué)年下期，針對(duì)市縣提出我鄉(xiāng)×所完全小學(xué)和×所教學(xué)點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)餐工作出現(xiàn)的問(wèn)題，本學(xué)期我中心校按照市人大、市政府要求積極整改，在中心校和各學(xué)校的努力下完成規(guī)定的整改工作，現(xiàn)將整改情況報(bào)告如下：

存在的問(wèn)題：

1留樣柜溫度設(shè)置不達(dá)標(biāo),留樣盒與其他菜品交叉放置，留○樣盒不是單獨(dú)密閉的容器,留樣記錄不規(guī)范完整，留樣時(shí)長(zhǎng)不足48小時(shí),留樣分量不足150g 2部分學(xué)校缺少防蠅防鼠設(shè)施；○廚師未穿工作服操作，部分行為不規(guī)范。

整改措施：

1規(guī)范留樣盒放置環(huán)境，○添置符合要求的留樣柜，添置符合規(guī)定的留樣盒，按時(shí)按量留樣，做好留樣記錄

2積極購(gòu)置鼠籠、滅蠅燈、帶蓋垃圾桶等設(shè)施；按要求購(gòu)置○廚師工作服，規(guī)范廚師行為

×××中心校

2017.6.27

第四篇：小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐整改報(bào)告

篇一：青杠坡小學(xué)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的整改報(bào)告 青杠坡小學(xué)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的整改報(bào)告 學(xué)區(qū)辦：

3月25日，縣兩辦督查小組對(duì)我校食品安全進(jìn)行了檢查，針對(duì)檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)將整改情況報(bào)告如下：

一、檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題：

1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐記錄表中缺少教師陪餐記錄，2、食堂內(nèi)無(wú)滅蚊設(shè)備，3、無(wú)周資金公示，4、打肉機(jī)內(nèi)有殘留物未能清洗干凈。

二、整改措施

1、學(xué)校從3月25日起，學(xué)生用餐日都有記錄教師陪餐登記表，2、3月26日，學(xué)校已購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)用電高壓滅蚊器，于3月29日安裝在學(xué)生食堂里，3、從被檢查周開(kāi)始，學(xué)校每周及時(shí)公示周使用資金，4、學(xué)校規(guī)定，食堂所有需用機(jī)器、工具每次用完必須徹底清洗干凈，管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)督，與期末績(jī)效成績(jī)掛鉤。青杠坡小學(xué)對(duì)于檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題已整改，請(qǐng)學(xué)去辦實(shí)地考察指導(dǎo)！

思南縣青杠坡小學(xué)

2015年3月19日篇二：光明小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作整改措施 甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作整改報(bào)告 甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校：

根據(jù)甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃培訓(xùn)會(huì)議”的相關(guān)要求和《甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施整改方案》的有關(guān)精神，以及4月3日甘州區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況的督查反饋意見(jiàn)，結(jié)合我校實(shí)際，學(xué)校認(rèn)真做了工作上的自查，按照有關(guān)精神和相關(guān)工作的安排部署，特?cái)M定此整改方案。

一、主要存在的問(wèn)題

1、我校自3月11日開(kāi)始供餐以來(lái)，由于學(xué)校地處距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)較遠(yuǎn)的光明村，學(xué)校條件有限，食堂改造和配套設(shè)施不能及時(shí)進(jìn)行完善，學(xué)校現(xiàn)有食堂不具備營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)要求。

2、由于營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)工作仍在實(shí)踐和探索之中，供餐實(shí)踐暫時(shí)定在下午4:20，經(jīng)過(guò)第一階段的試行，發(fā)現(xiàn)供餐時(shí)間不夠合理。

3、根據(jù)學(xué)期初（3月份上旬）全區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃以及中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃相關(guān)會(huì)議的精神，結(jié)合我校實(shí)際，學(xué)校已聘請(qǐng)食堂操作員一名，但未及時(shí)辦理操作員健康許可證，屬違規(guī)操作。

4、由于沒(méi)有及時(shí)獲得有關(guān)營(yíng)養(yǎng)餐資金管理的相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，因此沒(méi)有及時(shí)如實(shí)、如期做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)的臺(tái)賬和有關(guān)賬目，影響了資金的管理使用。

5、雖然學(xué)校在實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃前已對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了相關(guān)的培訓(xùn)，但由于多方面的原因，食堂人員對(duì)食品留樣工作還不是很規(guī)范。如用碗盛裝食品樣品而未使用一次性杯子進(jìn)行盛裝；食品樣品未加蓋保鮮膜；食品樣品保存于冷凍層而未置放于保鮮層等。

6、學(xué)校雖然對(duì)每周食譜均組織了教職員工討論制定，并將每周食譜張貼在各班“班務(wù)欄”內(nèi)進(jìn)行了班班公示，但未在校園內(nèi)顯眼處固定設(shè)置“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)公示欄”，違背了上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。

7、由于設(shè)施不達(dá)標(biāo)原因，學(xué)校至今未能按照上級(jí)要求及時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證。

二、整改措施

（一）、整改時(shí)間：2013年4月4日——2012年4月 15日）

（二）、整改的主要工作：

1、學(xué)校必須在4月10日前完成食堂的改造和修繕工程，并于15日前辦理餐飲服務(wù)許可證，進(jìn)行合法供餐。

2、學(xué)校必須于4月4日召開(kāi)專題會(huì)議，研究我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施的相關(guān)工作。

3、自4月4日開(kāi)始，將原來(lái)的供餐時(shí)間改為早晨8:00。

4、學(xué)校必須于4月8日前辦齊操作人員的各種資格證書(shū)。

5、學(xué)校分管營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)，必須于4月5日—4月15日之間，指導(dǎo)食堂有關(guān)人員和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐報(bào)賬員，認(rèn)真按要求如實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)的臺(tái)賬和有關(guān)賬目以及食堂設(shè)施設(shè)備的固定資產(chǎn)臺(tái)賬。

6、學(xué)校必須在4月12日前嚴(yán)格對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品留樣工作的培訓(xùn)。

7、學(xué)校必須在校園顯眼處開(kāi)辟一塊黑板作為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的公示專板，每周必須組織行政會(huì)議，認(rèn)真討論研究食譜，進(jìn)行周周公示。

甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)

2012年4月4日篇三：新民小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐整改報(bào)告 新民小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐整改報(bào)告

為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的精神，確保營(yíng)養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查指示，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理整改情況報(bào)告如下。

一、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的過(guò)程管理。

1、對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)食品出入庫(kù)記錄和索證制度。

2、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存48小時(shí)，留樣食品至少為100克。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個(gè)操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫(xiě)相關(guān)記載。

3、營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

4、當(dāng)日營(yíng)養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營(yíng)養(yǎng)餐。

二、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)向?qū)W生公示采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，每周匯集成在營(yíng)養(yǎng)餐冊(cè)入檔，真正做到日清月結(jié)。并在營(yíng)養(yǎng)餐辦公室門(mén)前顯眼位置及時(shí)公示營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)餐譜，并向家長(zhǎng)、社會(huì)公布各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的舉報(bào)電話，自覺(jué)接受家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督，配合做好上級(jí)的檢查、和校務(wù)公開(kāi)。

三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品等不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任。

新民小學(xué)

2014年4月3日

第五篇：新民小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐整改報(bào)告

新民小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐整改報(bào)告

為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的精神，確保營(yíng)養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查指示，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理整改情況報(bào)告如下。

一、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的過(guò)程管理。

1、對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)食品出入庫(kù)記錄和索證制度。

2、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存48小時(shí)，留樣食品至少為100克。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個(gè)操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫(xiě)相關(guān)記載。

3、營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

4、當(dāng)日營(yíng)養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營(yíng)養(yǎng)餐。

二、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)向?qū)W生公示采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，每周匯集成在營(yíng)養(yǎng)餐冊(cè)入檔，真正做到日清月結(jié)。并在營(yíng)養(yǎng)餐辦公室門(mén)前顯眼位置及時(shí)公示營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)餐譜，并向家長(zhǎng)、社會(huì)公布各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的舉報(bào)電話，自覺(jué)接受家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督，配合做好上級(jí)的檢查、和校務(wù)公開(kāi)。

三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品等不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任。

新民小學(xué) 2014年4月3日