第一篇：評定性復(fù)核檢查匯報(bào)材料

評定性復(fù)核檢查匯報(bào)材料

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家：

你們好！

首先我謹(jǐn)代表酒店全體員工對各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家蒞臨我店指導(dǎo)工作表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝！酒店于2011年12月被評定為四星級飯店，回首創(chuàng)星之路歷歷在目，期間得到了省、市旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)、星評專家們毫無保留的指導(dǎo)和幫助，全體員工眾志成城克服了很多困難，取得了一定成績，在這三年之中，酒店本著重品質(zhì)、創(chuàng)績效，塑品牌，有序?qū)嵤┯布S保和改造，持續(xù)維護(hù)和保持四星級標(biāo)準(zhǔn)。今天，有幸迎來了各位領(lǐng)導(dǎo)和專家對我店的四星級評定性復(fù)核檢查，下面，我就酒店的基本情況和四星級標(biāo)準(zhǔn)的保持工作，向你們匯報(bào)如下：

一、酒店概況

金葉賓館于1994年開業(yè)，總投資金額1800多萬元，先后進(jìn)行了三次裝修，總占地面積7900平方米，建筑面積7079平方米，主樓為3層建筑，包含客房區(qū)、餐飲區(qū)和健身娛樂區(qū)。于XXXX年XX月被評為四星級飯店。賓館位于XX號，距敦煌機(jī)場XX公里，距景區(qū)XXX公里。酒店現(xiàn)共設(shè)XX個(gè)部門，分別是前廳銷售部、餐飲部、客房部、工程部、保衛(wèi)部部等。

二、硬件建設(shè)強(qiáng)調(diào)整體性，舒適性，注重維護(hù)保養(yǎng)。

XXX年XX月酒店完成升星改建重新投運(yùn)，酒店改建工程總投

資XXX萬元。近年來酒店結(jié)合經(jīng)營管理實(shí)際，陸續(xù)投資XXX萬余元，進(jìn)行改造和升級完善：標(biāo)識系統(tǒng)、康樂中心、餐廳、監(jiān)控系統(tǒng)、消防設(shè)施、無線設(shè)施、員工宿舍等。在改造中我們始終重視三大核心區(qū)域，強(qiáng)化公共區(qū)域?qū)偷姆奖阈裕w現(xiàn)三性原則，突出細(xì)節(jié)、彰顯豪華，高度重視必備項(xiàng)的嚴(yán)肅性和不可缺失性。下面，簡單介紹一下酒店設(shè)備設(shè)施現(xiàn)狀：

1、三大核心區(qū)域

前廳區(qū)域：裝修豪華大氣、風(fēng)格自然清新、首問制服務(wù)熱情周到、大堂副理、禮賓服務(wù)、預(yù)定、問詢、收銀、大堂休息區(qū)、一應(yīng)俱全。

客房區(qū)域：賓館現(xiàn)有客房XX間，床位信息XX個(gè)，其中普通標(biāo)準(zhǔn)間XX間、豪華套房XX間、套房XX間、大床房XX間、三人間XX間。客房設(shè)施和客用品配備高檔舒適；客房內(nèi)配備了環(huán)保小冰箱和私人保險(xiǎn)箱；安裝了隱形紗窗讓旅客更好的親近自然，“聞著花香入睡、聽著鳥鳴起床”，每一位入住的客人無不感受到酒店獨(dú)有的舒適與愜意。為進(jìn)一步滿足客人的個(gè)性需要，酒店設(shè)置了綠色無煙樓層。

餐飲區(qū)域：酒店設(shè)有中、西餐廳XX個(gè)，可同時(shí)容納XXX人就餐,其中高檔別致的豪華包廂XX間，極具人性化的設(shè)計(jì)風(fēng)格，可迎合客人的不同需求和自由選擇，能為客人提供地方特色風(fēng)味菜肴以及川、粵等精美菜系，讓閣下全方位品味中西飲食文化精粹。

餐廳設(shè)施齊全，功能先進(jìn)，裝修豪華，可為各種酒會和宴會等予以妥善完備安排，根據(jù)客戶特別需要，提供專業(yè)服務(wù)，迎合不同需求。

2、其他

配套會議及康樂設(shè)施：酒店會議室位于二樓，可同時(shí)容納XXX人，會議中心配有先進(jìn)的影音設(shè)備，亦可根據(jù)客人需要，設(shè)置不同類型的會議接待；擁有乒乓球、健身器械等服務(wù)和設(shè)施；康樂中心設(shè)有棋牌服務(wù)；店內(nèi)設(shè)有小商場和美容美發(fā)。

公共設(shè)施及安全設(shè)施：酒店擁有電梯XX部；公共衛(wèi)生間XX處；賓客出入口XX處；服務(wù)人員出入口XX處。為保障安全酒店設(shè)有專門的消控室和監(jiān)控室，相關(guān)工作人員均持證上崗。酒店各類安全設(shè)備設(shè)施配備齊全。消防方面主要有噴淋、滅火器、煙感、手動報(bào)警器、消火栓、滅火毯等。

安全防盜方面：公共區(qū)域設(shè)有閉路監(jiān)控系統(tǒng)；客房設(shè)有電子門鎖、雙保險(xiǎn)鎖、門窺鏡、貴重物品保險(xiǎn)箱等。食品安全方面：配有器皿消毒柜、紫光燈、二次更衣室、滅蠅燈、建立了完備的食品留樣制度。緊急救助設(shè)備方面：配有應(yīng)急逃生繩、防毒面罩、輪椅等。

飯店標(biāo)志系統(tǒng)：我們結(jié)合星級飯店標(biāo)準(zhǔn)要求，對導(dǎo)向系統(tǒng)和公共信息圖形符號進(jìn)行了完善，尤其針對店內(nèi)導(dǎo)向系統(tǒng)進(jìn)行了整改。

三、注重對新技術(shù)新產(chǎn)品的應(yīng)用、突出節(jié)能減排、強(qiáng)化環(huán)境管理

1、在客房區(qū)過道采用了LED節(jié)能燈；室外燈光采用了時(shí)鐘控制器開關(guān)；員工區(qū)采用了紅外線人體感應(yīng)開關(guān)；逐步采用新型節(jié)能燈具。

2、環(huán)境管理扎實(shí)有效

酒店的每一次更新改造都把酒店建設(shè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)

系放在首位。為減少對自然環(huán)境的破壞和影響酒店在改、擴(kuò)建項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)階段即多次聘請酒店、規(guī)劃、環(huán)保等方面專家對方案進(jìn)行評審論證。酒店還與花圃簽定了租擺合同，及時(shí)引進(jìn)各類時(shí)令、新鮮花草綠植，定期調(diào)整酒店內(nèi)客房、公區(qū)的綠化布置，用鮮花點(diǎn)綴，用綠植美化，使室內(nèi)綠化與環(huán)境相協(xié)調(diào)，酒店處處充滿生機(jī)。

四、實(shí)施精細(xì)化管理，從顧客需求出發(fā)，增強(qiáng)核心競爭力，全面提升管理服務(wù)水平

1、高度重視飯店服務(wù)的實(shí)際效果與顧客感知

從顧客需求出發(fā)，關(guān)注顧客反饋意見的處理和改進(jìn)工作。主要是加強(qiáng)顧客信息的采集和處理方式：通過發(fā)放《賓客意見表》，收集并分析顧客的書面意見，提出改進(jìn)措施；注重零散客人的網(wǎng)絡(luò)反饋，隨時(shí)了解“攜程”、“藝龍”、“到到”、“去哪”網(wǎng)的反饋意見和評價(jià)指標(biāo)；再就是高度關(guān)注各類媒體披露的與酒店相關(guān)的安全衛(wèi)生和管理服務(wù)等問題，舉一反三和自檢自查。這些年，酒店實(shí)施的寬帶提升項(xiàng)目、客房舒適度改善細(xì)節(jié)、接機(jī)服務(wù)、早餐提升等許多質(zhì)量改進(jìn)措施，都是得力于這些顧客的信息。

正因?yàn)槿绱耍e館的顧客滿意率一直保持在較高水平：根據(jù)2013年《賓客意見調(diào)查表》分析，顧客綜合滿意度保持在XX%以上； “去哪兒”網(wǎng)、“攜程網(wǎng)”、“藝龍網(wǎng)”、“到到網(wǎng)”等知名網(wǎng)站顧客對酒店的滿意率一直保持在較高水平。酒店三年來沒有發(fā)生過一起重大服務(wù)質(zhì)量問題或重大投訴。

2、高度重視飯店服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)的提升

通過 “三級質(zhì)量監(jiān)督”模式，落實(shí)酒店全面質(zhì)量管理的要求；加強(qiáng)各類巡查、定檢的頻率和專項(xiàng)整治的力度，強(qiáng)調(diào)管理者將七分精力用于質(zhì)量巡視和檢查。通過這些措施，酒店的質(zhì)量監(jiān)督已經(jīng)從側(cè)重于事后處理轉(zhuǎn)變?yōu)閷Ψ?wù)過程的全面監(jiān)督，質(zhì)量處理也更加強(qiáng)調(diào)對管理者的問責(zé)。樹立“用心服務(wù)、感動賓客”的服務(wù)理念。

在加強(qiáng)員工培訓(xùn)方面：一是通過持續(xù)對星標(biāo)的宣貫，和自查整改，讓各級員工能掌握標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)、維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)；二是制訂各類培訓(xùn)計(jì)劃，積極安排各類培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，定期組織一線業(yè)務(wù)技能競賽和全店安全演練活動，有針對性地提升員工的服務(wù)意識和操作技能。

所有這些措施對于保證員工綜合素質(zhì)、提升員工業(yè)務(wù)技能、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，最終為保持酒店四星級服務(wù)水平發(fā)揮了非常重要的作用。

酒店在三年來的工作中，持續(xù)致力于保持四星級標(biāo)準(zhǔn)。我店雖然有著十余年的歷史，但作為一個(gè)四星級酒店我們還很年青，我們堅(jiān)信在省、市旅游局和社會各界長期的關(guān)心和支持下，酒店經(jīng)得起市場的考驗(yàn)，并將逐步成為一家個(gè)性成熟、特色突出、品質(zhì)穩(wěn)定、品牌卓著的酒店。本次的評定性復(fù)核檢查是對我們工作的必要和有效鞭策，在迎檢工作的推進(jìn)中，員工和管理團(tuán)隊(duì)都得到了進(jìn)一步鍛煉，接下來我們渴望通過向?qū)＜艺埥蹋_闊視野、找出不足，我們一定認(rèn)真改進(jìn)，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)各位專家給予我們指導(dǎo)。謝謝！

年

第二篇：星級飯店評定性復(fù)核自查匯報(bào)總結(jié)

星級飯店評定性復(fù)核自查匯報(bào)總結(jié) 尊敬的省星評委各位專家，省、市旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好！對您們滿懷關(guān)愛之心蒞臨 XXXXX 大酒店進(jìn)行星級評定性復(fù)核工作，我謹(jǐn)代表 XXXXX 大酒店全體員工對各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家的到來表示熱烈的歡迎！祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家在綿工作順利、心情愉快、身體健康！現(xiàn)將我店基本情況、近五年來的經(jīng)營情況、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范執(zhí)行情況、節(jié)能減排、安全工作、員工培訓(xùn)、酒店規(guī)劃、對標(biāo)自查打分等情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和專家作一個(gè)簡要匯報(bào)。

一、酒店基本情況 XXXXX 大酒店地處 XXXXX 市城中心，是在原政府招待所的基礎(chǔ)上由 XXXXX 集團(tuán)公司出資修建，1994 年 7 月竣工，同年 8 月投入試營業(yè)，1995 年 12 月被評為三星級旅游飯店，2006 年 9 月通過了星級評定性復(fù)核，2011 年 11 月評為銀葉級綠色旅游飯店。酒店現(xiàn)占地 15062m 2（22.8 畝），總建筑面積 35749.23m 2，由主樓、副樓兩棟樓組成。固定資產(chǎn)原價(jià) 8680.08 萬元，凈值 6148.18 萬元。主樓經(jīng)營面積 17000m 2 開設(shè)有客房、餐飲、夜總會、KTV、茶吧、棋牌、會議、商務(wù)、票務(wù)代理、洗衣等服務(wù)項(xiàng)目。副樓為辦公區(qū)、庫房、維修后勤保障、員工食堂、員工宿舍。酒店現(xiàn)有客房 160 間，床位 269 張，其中：標(biāo)準(zhǔn)間 109 間，單間（大床間）35 間，套房 15 間，殘疾人客房 1 間。

第三篇：賓館評定性復(fù)核自查報(bào)告

******五星級旅游飯店 評定性復(fù)核匯報(bào)材料

尊敬的***旅游局領(lǐng)導(dǎo)：

你們好！

首先，我謹(jǐn)代表******全體員工對兩位星評員及旅游局領(lǐng)導(dǎo)蒞臨******，進(jìn)行五星級旅游飯店評定性復(fù)核與指導(dǎo)表示衷心的感謝與歡迎！下面由我將******的概況及星級復(fù)核工作做一個(gè)簡要的匯報(bào)。

一、賓館概況

******始建于1995年，1996年9月正式投入運(yùn)營，是一座環(huán)境優(yōu)美的園林式酒店，占地面積約為7.5萬平方米（約113畝），總建筑面積約為5.4萬平方米，總資產(chǎn)5.7億元，隸屬于***市揚(yáng)子江投資發(fā)展集團(tuán)。

2009年7月******順利通過國家旅游局評審，********賓館擁有******* ******作為市委市政府的重點(diǎn)接待單位，自1996年9月正式對外營業(yè)以來，曾先后成功接待了*****等多位黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人和法國、朝鮮、丹麥等國家元首、聯(lián)合國副秘書長等數(shù)十位重要國際友人；并圓滿承辦了*****。******不僅成為地方政府主要接待窗口，亦在**商務(wù)旅游市場中占有重要地位。

近年來通過市場化運(yùn)作，取得了良好的經(jīng)營業(yè)績：2011年賓館實(shí)現(xiàn)經(jīng)營收入過億元，經(jīng)營毛利*萬元，賓館全年客房平均房價(jià)為*元/ 間〃天，客房出租率為*%，RevPAR值近*元/間，餐飲平均消費(fèi)約*元/人，餐飲上座率為46%。

******結(jié)合自身的特點(diǎn)，經(jīng)過多年的摸索，不斷地創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務(wù)、激勵員工，在取得較好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也獲得了較高的美譽(yù)度。賓館2009年被中國烹飪協(xié)會評為AAA級信用企業(yè)；被江蘇省財(cái)貿(mào)輕紡工會評為江蘇省商貿(mào)流通行業(yè)“誠信服務(wù)企業(yè)”；2011年被省旅游局評為江蘇省旅游飯店“二十強(qiáng)”；被***市政府評為***市住宿餐飲龍頭企業(yè)，同年被評為綠色飯店；并多次被上級主管部門評為先進(jìn)單位。此外賓館的特色宴會“紅樓宴、乾隆宴、滿漢全席”獲得“中華名宴”稱號。賓館的知名度與美譽(yù)度節(jié)節(jié)攀升，成為揚(yáng)城首屈一指的高規(guī)格接待場所。

我們的管理目標(biāo)是：創(chuàng)造高品質(zhì)的服務(wù)，成為本地區(qū)客戶信賴、社會尊重、最有價(jià)值并極具影響力的酒店業(yè)龍頭。為了追求這一目標(biāo)，賓館根據(jù)自身發(fā)展需要，制定了全面質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)。在對客服務(wù)方面，賓館制定了一整套質(zhì)量控制體系。各部門根據(jù)時(shí)間節(jié)點(diǎn)制定各類維修保養(yǎng)及清潔計(jì)劃，并推進(jìn)“六常法”管理，使賓館美觀、整潔、舒適；依據(jù)科學(xué)的管理程序，為員工明確服務(wù)態(tài)度、行為語言及對客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，完善了各項(xiàng)工作程序，保證賓館的各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)，賓館采用總值班經(jīng)理及GRO每天征詢客人意見、辦公室每日質(zhì)檢等措施及時(shí)了解賓客需求和自身不足；定期召開服務(wù)質(zhì)量分析會，按季度匯總賓客意見反饋，找出問題根源，拿出整改意見，檢查整改效果。此外，賓館非常重視對賓客網(wǎng)絡(luò)意見的反饋，上半年賓館網(wǎng)評 保持在4.6分，位居揚(yáng)城同行賓客評議之首。

不僅如此，賓館不斷推進(jìn)管理與服務(wù)創(chuàng)新。今年上半年，營銷部設(shè)立PRI崗位，注重賓館網(wǎng)站維護(hù)，開通了賓館的官方微博；餐飲部利用淡季邀請十多家同行進(jìn)行餐飲創(chuàng)新菜肴的切磋與展示；組建國賓服務(wù)組，打造一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精的接待服務(wù)隊(duì)伍；加強(qiáng)校企合作，先后與省內(nèi)外三所職業(yè)院校簽約，緩解了用工困難；開展交叉培訓(xùn)，部門間互通有無，提高綜合應(yīng)變能力等等。賓館一切從提升服務(wù)品質(zhì)出發(fā)，不斷開動腦筋，尋求服務(wù)新亮點(diǎn)。

在安全工作方面，賓館根據(jù)自身的特點(diǎn)和工作需要編寫了《應(yīng)急預(yù)案》，各部門對涉及自身工作的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行了培訓(xùn)和考核，總經(jīng)理親自對中層以上管理人員進(jìn)行了考核。賓館每年開展兩次消防演練，強(qiáng)化員工的防火意識，提高員工的防火自救能力；與轄區(qū)派出所聯(lián)合對賓館重點(diǎn)崗位進(jìn)行巡查，確保賓客安全和賓館的財(cái)產(chǎn)安全。

賓館現(xiàn)有員工*余人，大專（含）以上學(xué)歷*名，管理人員*人。中層管理人員全部通過國家旅游局旅游飯店專業(yè)培訓(xùn)及資格認(rèn)證。******以隊(duì)伍建設(shè)為依托，全面打造企業(yè)文化，努力實(shí)現(xiàn)員工的自我價(jià)值，使員工與企業(yè)共同成長。近年來，賓館一方面對員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和鍛煉，使之具備專業(yè)素質(zhì)；另一方面進(jìn)行員工職業(yè)生涯規(guī)劃，為他們提供充足的個(gè)人發(fā)展空間。通過評選“服務(wù)之星”、總經(jīng)理特別嘉獎，將員工的優(yōu)秀事跡張貼在員工宣傳欄等形式，激發(fā)員工的進(jìn)取心，增強(qiáng)員工的主人翁意識。定期舉辦各項(xiàng)文體活動、慰問困難職工，組織優(yōu)秀員工外出參觀考察，組織婦女同志體檢、在員工生日時(shí) 送上蛋糕，對員工宿舍進(jìn)行改造等，讓員工真正感受到賓館是他們的“家外之家”。賓館以“創(chuàng)新、和諧、奮進(jìn)”的企業(yè)文化，營造出積極向上的工作氛圍，塑造出素質(zhì)優(yōu)良的員工隊(duì)伍。

二、評定性復(fù)核準(zhǔn)備情況

自國家旅游局宣貫、實(shí)施新版《旅游飯店星級劃分與評定》以來，******對星級飯店復(fù)核工作高度重視，成立了由總經(jīng)理任組長，總經(jīng)理室其它成員任副組長，各部門負(fù)責(zé)人為組員的評定性復(fù)核工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組織學(xué)習(xí)對照新標(biāo)準(zhǔn)，在賓館內(nèi)部全力推進(jìn)星級復(fù)核準(zhǔn)備工作，對自查出來的問題，要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和整改計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)小組在規(guī)定時(shí)間里逐項(xiàng)檢查，確保每個(gè)不符合要求的項(xiàng)目得到全面整改。

今年上半年開始，質(zhì)檢組和各部門每天按照星評標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查、復(fù)查；總經(jīng)理不定期抽查，加強(qiáng)對設(shè)備設(shè)施的維護(hù)，共計(jì)整改126項(xiàng)：投資*余萬元進(jìn)行園內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域綠化提升改造及增設(shè)停車場；投資*余萬元對貴芳園一樓的茗莊薈卡拉OK廳進(jìn)行提升改造；5月份邀請省級星評員對賓館進(jìn)行暗訪檢查，接受行業(yè)專家意見，根據(jù)星級評定的規(guī)定，賓館投資*余萬元對陽光華庭零點(diǎn)中餐廳進(jìn)行裝修改造；賓館還投資*萬元對部分區(qū)域進(jìn)行節(jié)能光源改造，現(xiàn)賓館萬芳園大堂及宴會廳、室外景觀照明等改用LED照明燈泡，僅此項(xiàng)預(yù)計(jì)全年可節(jié)約電費(fèi)近*萬元。從2009年7月獲得五星級酒店稱號至今，我賓館累計(jì)投資*億元用于加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升硬件水平。

為了打造綠色飯店，推廣“健康、環(huán)保、節(jié)能”理念。賓館與各部門簽訂了《節(jié)能降耗責(zé)任書》，責(zé)任書中對各部門的能耗、物耗進(jìn)行了細(xì)化規(guī)定，明確責(zé)任和要求。賓館改燃油鍋爐為燃?xì)忮仩t，有效降低了能耗；利用地?zé)豳Y源建成溫泉恒溫泳池，年節(jié)省天然氣費(fèi)用約 *萬余元；賓館的絕大部分建筑均采用自然采光，減少了日間的燈光照明；對馥芳園玻璃頂采用噴淋水進(jìn)行循環(huán)降溫，有效減少了空調(diào)的使用。不僅如此，在日常管理中賓館定期綜合分析能源消耗，制定水、電、氣、空調(diào)的管理計(jì)劃；制定燈光控制標(biāo)準(zhǔn)，對燈光進(jìn)行分時(shí)、分路控制；設(shè)定專職人員定時(shí)巡測公共區(qū)域室溫，及時(shí)進(jìn)行空調(diào)開關(guān)調(diào)節(jié)；定期清洗新風(fēng)機(jī)組過濾網(wǎng)，通過一系列的綠色節(jié)能措施的實(shí)施，有效地將能耗控制在*％左右。今年5月，國家環(huán)保部專家組進(jìn)行“國家環(huán)保模范城市”復(fù)評時(shí)，入住本賓館，并給予了較高的評價(jià)。

自新標(biāo)出臺以來，賓館共組織各級管理人員召開動員會和專題會議*批次，強(qiáng)調(diào)評定性復(fù)核工作的重要性和緊迫性，要求所有人員立刻行動起來，以實(shí)際行動來迎接復(fù)核工作的到來。

根據(jù)宣貫新標(biāo)和賓館評定性復(fù)核的需要，賓館特邀《旅游飯店星級的劃分與評定》的制定人****等專家一行來我賓館進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)。全體管理人員參加了宣貫培訓(xùn)；管理層認(rèn)真聽取了專家建議，在硬件改造、特色服務(wù)、文化氛圍渲染等方面受益頗多； 3月份，賓館邀請旗艦國際酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為骨干員工進(jìn)行了為期五天的“五星服務(wù)禮儀”專題講座；不僅如此賓館總經(jīng)理作為省級星評員，親自組織了管理人員進(jìn)行了星評標(biāo)準(zhǔn)及釋義講座。此外，賓館通過宣傳欄、電子屏 等形式向員工廣泛宣傳。今年7、8月份賓館組織80%以上的員工參加了省旅游局組織的《旅游飯店星級的劃分與評定》知識網(wǎng)上競賽，進(jìn)一步擴(kuò)大星評知識的宣傳廣度和深度，做到以點(diǎn)帶面、層層推進(jìn)，從而使員工知曉率達(dá)100%。

賓館在日常培訓(xùn)方面實(shí)行三級培訓(xùn)制，大課、小課、班前會等培訓(xùn)形式相結(jié)合，不斷地對員工進(jìn)行技能、服務(wù)理念等方面的培訓(xùn)，2011年，賓館開展培訓(xùn)達(dá)*課時(shí)，參加人數(shù)為*人〃次。

以上是我們在迎接2012五星級復(fù)核中所開展的自查整改情況，不妥之處，請各位專家、領(lǐng)導(dǎo)批評、指正，以更好地促進(jìn)我們的各項(xiàng)工作。謝謝！

二0一二年八月十六日

第四篇：明星酒店2011年星級飯店評定性復(fù)核匯報(bào)材料

明 星 康 年 大 酒 店 2011星級飯店評定性復(fù)核

情 況 匯 報(bào)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、星評專家：

您們好！

首先，我謹(jǐn)代表明星康年大酒店全體員工向在百忙之中抽出寶貴時(shí)間，蒞臨酒店開展星級飯店評定性復(fù)核工作的各位領(lǐng)導(dǎo)、星評專家表示熱烈的歡迎和誠摯的感謝！我們真誠期望，通過本次復(fù)核能為我們經(jīng)營管理中存在的問題和不足給予指正和幫助，為酒店今后能進(jìn)一步規(guī)范管理，提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，有著重要而深遠(yuǎn)的意義，也為酒店保持、捍衛(wèi)四星級飯店榮譽(yù)和企業(yè)未來健康、持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:

一、酒店經(jīng)營管理情況

2011年，明星康年大酒店在省、市旅游局和總公司的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家旅游局提出的“安全、質(zhì)量、秩序、效益”四統(tǒng)一的精神，以2010新版《旅游飯店星級的劃分與評定（GB/T14308-2010）》為準(zhǔn)繩，以提高賓客滿意度為重心，堅(jiān)持“關(guān)注賓客、關(guān)注員工、關(guān)注細(xì)節(jié)”的經(jīng)營理念。酒店全員以溫馨、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和個(gè)性、綠色、特色化的餐飲出品贏到了各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的認(rèn)可，為酒店經(jīng)營發(fā)展，不斷占有客源市場，增強(qiáng)盈利和市場競爭能力打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，提高了酒店在業(yè)界的影響力，為酒店經(jīng)營收入的穩(wěn)定增長起到了重要作用，贏得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。今年1-10月酒店累計(jì)營業(yè)收入2755.18萬元，比去

年同期2652.61萬元增長102.57萬元，增長率為3.87%，實(shí)現(xiàn)利潤307萬元，平均房價(jià)338元/間，開房率61.31%。今年1月，酒店被四川省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室授予“十一五”期間旅游工作先進(jìn)單位;10月被四川省旅游協(xié)會、酒店女總經(jīng)理分會授予“最佳會議酒店”等殊榮。成功接待了國家、省市級大小會議329次，圓滿完成了中共中央政治局常委、十一屆全國政協(xié)主席賈慶林、全國政協(xié)副主席厲無畏、全國政協(xié)常委、社會和法制委員會副主任季允石、中共四川省委書記、省人大常委會主任、省軍區(qū)黨委第一書記劉奇葆、四川省委副書記、省長蔣巨峰、省委常委、組織部部長柯尊平以及2011年環(huán)中國國際公路自行車賽（遂寧段）外賓團(tuán)住宿及西餐服務(wù)等重要接待。

二、對標(biāo)自查整改情況

根據(jù)國家旅游局頒布的國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級的劃分與評定（GB/T14308-2010）》，酒店認(rèn)真組織統(tǒng)一學(xué)習(xí)理解、宣貫實(shí)施，提高全員星級酒店標(biāo)準(zhǔn)意識。結(jié)合酒店今年評定性復(fù)核，一是成立星評工作領(lǐng)導(dǎo)小組和星評辦，落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，制定迎檢工作時(shí)間安排表，做到分工明確，責(zé)任到人；二是加大宣傳、培訓(xùn)力度，召開動員大會，在酒店范圍內(nèi)營造人人重視、人人參與的氛圍；三是根據(jù)經(jīng)營實(shí)際，修訂酒店規(guī)章制度和操作手冊，促進(jìn)和保證服務(wù)質(zhì)量管理工作有章可循，有據(jù)可依；四是要求各部門對標(biāo)進(jìn)行自查打分，對自查出來的問題，制定整改方案，專人負(fù)責(zé)落實(shí)，確保質(zhì)量進(jìn)度和整改達(dá)標(biāo)。

酒店開業(yè)運(yùn)營至今已9年時(shí)間，設(shè)施設(shè)備從未進(jìn)行整體裝修改造，相對陳舊，賓客滿意度和市場性價(jià)比有所下降，運(yùn)營和維護(hù)成本逐年增加。為維護(hù)酒店四星品質(zhì)和接待形象，增加市場競爭力和盈利能力，滿

足賓客需求。酒店專題向總公司提出了申請改造資金的報(bào)告，并針對2010年星評檢查組提出的整改意見，總公司同意分兩次向酒店投入近1100余萬元資金，按照新標(biāo)準(zhǔn)對重要設(shè)施設(shè)備進(jìn)行升級改造。一是增加了客房閉門器、密封條，對客房電視、電話、茶幾、墻紙、地毯、紗簾、梳妝椅及樓層過道墻紙等進(jìn)行改造裝飾；二是對餐飲二樓中餐包房區(qū)域進(jìn)行了全面裝修改造，擴(kuò)展廚房涼菜間面積及增加二次更衣設(shè)施，完成了會議燈光、線路、話筒的改造和添臵；中餐廳大豐堂裝修已接近尾聲；客房門鎖系統(tǒng)更換、電梯轎廂改造、宴會廳LED顯示屏項(xiàng)目也即將實(shí)施，預(yù)計(jì)12月完成；四層客房全面裝修、智能化改造和咖啡廳裝修改造項(xiàng)目已進(jìn)入招投標(biāo)階段，預(yù)計(jì)明年2月完成，由項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組專人負(fù)責(zé)跟辦、督促、落實(shí)。

三、節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境

隨著運(yùn)營成本的增加，酒店成立了能源管理小組，制定《能源管理試行辦法》，劃分管轄區(qū)域，責(zé)任落實(shí)到人，由能耗監(jiān)督管理員實(shí)施監(jiān)管，逗硬獎懲。具體采取了對大功率設(shè)備（如冷凍泵、冷卻泵）增加變頻器；客房放臵“環(huán)保提示卡”，提倡循環(huán)使用；回收低耗品用做計(jì)劃衛(wèi)生；客房服務(wù)員打掃房間時(shí),隨手關(guān)閉客用電器設(shè)備；并根據(jù)酒店經(jīng)營情況和季節(jié)變化，在不影響對客服務(wù)質(zhì)量，降低客人舒適度的情況下，對公共區(qū)域、客房衛(wèi)生間用水、泛光照明、鍋爐溫度和空調(diào)機(jī)組開、關(guān)進(jìn)行調(diào)控，加強(qiáng)對空調(diào)風(fēng)機(jī)盤管、過濾網(wǎng)的清洗，提高使用效果。

工程部每日對水、電、氣用量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并結(jié)合客房出租率、經(jīng)營情況每周進(jìn)行通報(bào)分析，發(fā)現(xiàn)異常，立即查找原因，拿出解決措施辦法，杜絕浪費(fèi)行為。

四、加強(qiáng)安全意識，保障企業(yè)發(fā)展

酒店始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全管理方針，與各部門（包括外包部門）簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，將安全工作與個(gè)人績效掛鉤，落實(shí)層層責(zé)任制，建立“分級管理、按級負(fù)責(zé)、權(quán)責(zé)一致、各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。在日常工作中，加強(qiáng)了日查、周檢、月檢，每月向市級相關(guān)職能部門匯報(bào)特種設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，及時(shí)消除安全隱患。為增強(qiáng)員工消防安全防范意識，提高員工應(yīng)對突發(fā)事件的處臵能力，構(gòu)建和諧、文明的安全工作、生活環(huán)境，為酒店生產(chǎn)和經(jīng)營管理工作保駕護(hù)航，積極組織實(shí)施各種應(yīng)急預(yù)案的處臵、培訓(xùn)和演練，1-11月酒店組織治安、消防、公共衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等預(yù)案演習(xí)共8次。在各類節(jié)假日和重大接待工作前，酒店都提前布臵、檢查和制定治安、消防應(yīng)急預(yù)案，將每一步工作都落到實(shí)處，保障了在店客人人身、財(cái)產(chǎn)安全和酒店員工、資產(chǎn)、設(shè)備安全。酒店還按計(jì)劃完成了消防設(shè)施維保、空調(diào)系統(tǒng)維保、電梯維保、監(jiān)控設(shè)施維保、鍋爐大修等工作，確保了酒店設(shè)施設(shè)備的安全、高效運(yùn)營。

食品安全方面，酒店積極采取多種措施，加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生管理，切實(shí)把好餐飲出品關(guān)和原材料采購驗(yàn)收關(guān)，定期對食品原料的存放、操作流程、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行檢查，使食品安全工作深入人心。在重大接待時(shí)做好菜品留樣工作，以此保證食品安全和賓客飲食安全。酒店針對VIP接待和大型會議、婚壽宴就餐人員較多的情況，自覺接受市衛(wèi)生執(zhí)法部門的監(jiān)督和指導(dǎo)，酒店開業(yè)至今未發(fā)生食品中毒和消費(fèi)者投訴事件。

五、以人為本，注重培訓(xùn)，和諧發(fā)展

酒店嚴(yán)格遵循高星級酒店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極開展培訓(xùn)工作，堅(jiān)持抓好每月一期的新員工入職培訓(xùn)，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施各項(xiàng)專題培訓(xùn)。2011年1-10月酒店共組織培訓(xùn)395期，共培訓(xùn)5917學(xué)時(shí)。采取看光碟、授課，情景模擬、交叉培訓(xùn)、技能展示等多元化培訓(xùn)方式提升員工的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技巧、英語接待水平等技能，為穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量提供了有力的保障。酒店與成都倍壘職業(yè)經(jīng)理培訓(xùn)學(xué)校建立長期的培訓(xùn)合作關(guān)系，組織酒店領(lǐng)班、主管以上管理人員參加《有效授權(quán)——聚眾人之力高效做事》、《自動自發(fā)——為自己工作》等課程，有效提升管理人員的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)。5月，組織員工中式鋪床、中式擺臺技能大賽，促進(jìn)員工隊(duì)伍整體提高；酒店廚師在四川省第一屆“地方旅游特色菜”大賽中，“遂州紅苕涼粉”一舉奪得了本次大賽的“首選金牌菜”。

酒店堅(jiān)持開展健康有益的各類文化活動，增強(qiáng)企業(yè)的向心力和凝聚力。如：舉辦員工季度生日聚會，義務(wù)植樹勞動，“激揚(yáng).青春”員工技能才藝展示活動，邀請留守兒童共渡中秋佳節(jié)，黨員和復(fù)轉(zhuǎn)軍人“八一”建軍節(jié)座談會，總公司卡拉OK比賽，周邊地市酒店同行交流學(xué)習(xí)等。酒店還大力倡導(dǎo)部門之間、員工之間團(tuán)結(jié)互助，解決員工實(shí)際困難，營造家庭般溫暖。同時(shí)，注重及時(shí)傳達(dá)上級部門的政策和會議精神，加強(qiáng)引導(dǎo)，樹立信心，正確領(lǐng)會政策的意圖和目的，在思想道德品質(zhì)上塑造員工，培養(yǎng)員工對企業(yè)的忠誠意識和積極向上、高尚的職業(yè)道德，使員工自我價(jià)值得以充分體現(xiàn)。

1-10月，酒店好人好事不斷涌現(xiàn)，管家部、餐飲部員工拾得客人手機(jī)、錢包共計(jì)3次，金額約1萬余元，都及時(shí)歸還失主，其拾金不昧的

精神一次次讓客人感動，體現(xiàn)了酒店員工的高尚職業(yè)道德和水平，維護(hù)了酒店良好的社會形象。

各位領(lǐng)導(dǎo)，此次評定性復(fù)核，是對酒店經(jīng)營管理工作的一次重要檢閱；通過四星級酒店評定性復(fù)核，也是酒店全體員工的共同愿望和孜孜不倦的追求。對照新標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化要求，我們在管理和服務(wù)工作中需要改進(jìn)的地方還很多，我們將虛心聽取各位專家意見，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷改進(jìn)和提高管理水平與服務(wù)質(zhì)量，逐步優(yōu)化硬件設(shè)施。在今后的工作中，我們將會堅(jiān)持貫徹星級標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化管理，將酒店打造成為具有較強(qiáng)競爭力和品牌影響力的四星級酒店。

2012年，酒店將繼續(xù)對照新標(biāo)準(zhǔn)對宴會、公共區(qū)域等設(shè)施設(shè)備加大投入改造力度，更加注重安全管理、員工培訓(xùn)、節(jié)能減排，積極探索差異化經(jīng)營道路，挖掘具有觀音故里城市特色的主題文化元素，保持酒店可持續(xù)發(fā)展的良好局面。

我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)、專家的關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過酒店全員共同努力，熠熠閃光的四星將會繼續(xù)鑲嵌在明星康年酒店這一宏偉的建筑上。

最后，恭祝各位領(lǐng)導(dǎo)和專家在遂寧期間：身體安康！工作順利！生活愉快！

謝謝！

明星康年大酒店

二○一一年十一月

第五篇：酒店滿五年評定性復(fù)核工作匯報(bào)

成都天府陽光酒店滿五年評定性復(fù)核工作匯報(bào)

尊敬的各位星級復(fù)核小組領(lǐng)導(dǎo)：

您們好！歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)蒞臨天府陽光酒店，對我酒店進(jìn)行星級復(fù)核和指導(dǎo)，在此，我謹(jǐn)代表本店全體員工對各位領(lǐng)導(dǎo)表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝。我店熱忱希望各位領(lǐng)導(dǎo)不吝賜教，讓我們今后能進(jìn)一步的改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。為此，我現(xiàn)將本店的情況向各位領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)簡要的匯報(bào)。

成都天府陽光酒店是由中國石油原四川石油管理局投資興建的一家是集食、住、行、商務(wù)、康樂為一體的四星級旅游酒店。酒店位于成都市中心春熙商業(yè)圈內(nèi)，左鄰秀美的府河活水公園，右鄰繁華的太升路通信商業(yè)街，地理位置獨(dú)特，交通便捷。酒店建筑總面積25731㎡，占地面積7.14畝。主樓高17層，外觀設(shè)計(jì)獨(dú)特，內(nèi)部采用東南亞裝修風(fēng)格，格調(diào)豪華典雅、具有濃郁的文化氛圍和人文氣息，以獨(dú)特的魅力吸引著八方的賓客。酒店自開業(yè)以來，迎來了五湖四海的賓客，同時(shí)開展了星級飯店和旅游飯店的的創(chuàng)建活動。五年來在省、市旅游局的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，我店嚴(yán)格遵循星級標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，2003年3月我酒店被評為四星級酒店，2007年被省飯店協(xié)會評為金葉級綠色旅游飯店。還先后獲得了“涉外管理工作先進(jìn)單位”、“節(jié)水先進(jìn)單位”、“旅游統(tǒng)計(jì)工作先進(jìn)單位”、“信得過企業(yè)”等榮譽(yù)稱號；通過管理層和員工的共同努力，在賓客和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。為了促進(jìn)酒店自身建設(shè)，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對星級飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，以達(dá)到星級復(fù)核的要求，開展了星級復(fù)核工作。為了做好二00八酒店滿五年評定性星級復(fù)核工作，酒店還專門成立了“星級復(fù)核工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制訂了詳細(xì)的工作方案和工作計(jì)劃，在全酒店內(nèi)廣泛開展了以加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量為中心內(nèi)容，全方位落實(shí)星級新標(biāo)準(zhǔn)的自查自糾活動，做了大量富有成效的工作。現(xiàn)將五年來酒店做的主要工作情況匯報(bào)如下：

一、星級復(fù)核工作思路

復(fù)核活動的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出酒店的特色。首先要使酒店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個(gè)方面達(dá)到《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》規(guī)定的星級旅游飯店的要求；其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營造和突出旅游和商務(wù)的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

鑒于目前酒店的實(shí)際情況，復(fù)核活動的重點(diǎn)在于四個(gè)方面。第一，提高星級飯店意識和高檔飯店意識，開拓眼界，并開展現(xiàn)代飯店管理意識培訓(xùn)；第二，調(diào)整部分經(jīng)營場所的布局，改進(jìn)部分硬件；第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營造飯店的文化氛圍；第四，規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。

在迎接星級復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化 ”十六個(gè)字來概括。

二、星級復(fù)核工作的開展

根據(jù)省旅游局星級復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，具體改進(jìn)和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅(jiān)持不走過場，不求形式，而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)。對照《旅游飯店星級的劃分與評定

GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時(shí)間。對自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成計(jì)劃，在計(jì)劃完成時(shí)間里繼續(xù)檢查，確保每個(gè)不符合項(xiàng)目的全面整改。

（一）完善制度，促進(jìn)各項(xiàng)工作的規(guī)范化管理。

五年來，酒店先后多次對原有的《崗位職責(zé)》進(jìn)行重新修訂，使得各崗位上的員工職責(zé)更具體化和細(xì)致化，為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2007年歷時(shí)三個(gè)月對《管理服務(wù)規(guī)范》也進(jìn)行了修改，全面的規(guī)范了酒店服務(wù)要求和職能，內(nèi)容文字超過了40萬字，對原制度35%以上的條目進(jìn)行了補(bǔ)充和完善。五年來，我們僅通過晨會議定制度就達(dá) 212條，通過這些制度的出臺有力的保證了酒店的有序經(jīng)營。

（二）強(qiáng)化硬件配套，調(diào)整營銷策略，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

1、圍繞酒店的發(fā)展目標(biāo)，統(tǒng)籌安排，穩(wěn)步推進(jìn)酒店硬件設(shè)施的升級換代。硬件是星級的基礎(chǔ)。這幾年，酒店加大了硬件的建設(shè)和管理，投巨資對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新改造，全面提升了酒店的檔次。比較大的項(xiàng)目有：

（1）、2006年底酒店投入上千萬元對15-17F樓客房部分及進(jìn)行了升級改造，增設(shè)為行政樓層，設(shè)立總理套房。

（2）、2007 年12月至2008年4月又對2-3F、北3F中餐宴會部進(jìn)行了翻新改造工程。

（3）、今年將對5-12樓客房部分進(jìn)行翻新改造。提升酒店硬件品質(zhì)，在公共區(qū)域增添安全、消防設(shè)施；

（4）、更換部分公共區(qū)域的地毯和房間的床上用品，在電梯廳增配魚缸，努力為賓客營造溫馨舒適的居住環(huán)境；

下階段，我們將繼續(xù)投入資金，對客房樓層等進(jìn)行全面更新，力爭使酒店的硬件設(shè)施達(dá)到在同行業(yè)中領(lǐng)先地位。

在對設(shè)施進(jìn)行完善改造的同時(shí)，酒店建立了一套嚴(yán)格的設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)管理制度，對重點(diǎn)設(shè)備和重點(diǎn)區(qū)實(shí)行定人、定時(shí)、定責(zé)管理，保證了酒店設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

(二）加強(qiáng)宣傳策劃力度，不斷提升品牌形象。

針對酒店改造后新產(chǎn)品的不斷推出，營銷部通過新聞媒體和網(wǎng)絡(luò)不斷宣傳酒店新產(chǎn)品，較好地樹立了酒店的品牌形象。同時(shí)，營銷員充分利用新裝修的硬件優(yōu)勢，找準(zhǔn)市場營銷的切入點(diǎn)，走訪新老客戶，大力開展?fàn)I銷工作，擴(kuò)大了市場份額。

（三）打造強(qiáng)勢，強(qiáng)化營銷，提高經(jīng)營業(yè)績。

今年年初，我們在對市場進(jìn)行客觀分析的基礎(chǔ)上，把重視散客市場、拓展協(xié)議公司、控制旅游團(tuán)隊(duì)、培育會務(wù)市場，作為酒店市場營銷工作的指導(dǎo)思想。在此

基礎(chǔ)上，我們充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢，突出特色服務(wù)，不斷開辟客源市場。

酒店餐飲在進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)川菜、粵菜等優(yōu)勢菜品的基礎(chǔ)上，努力尋找市場空缺，準(zhǔn)確定位，不斷創(chuàng)新，推選精益求精、常吃常新的精品策略，重點(diǎn)突出“精、專、特”。同時(shí)有針對性地開展了一系列促銷活動，拉動了消費(fèi)群體，擴(kuò)大了酒店的知名度，取得了良好的經(jīng)營業(yè)績。客房部注重發(fā)揮整體優(yōu)勢，實(shí)施個(gè)性化和細(xì)微化服務(wù)，吸引了大量回頭客。營銷部憑借硬件優(yōu)勢和特色優(yōu)勢，結(jié)合市場信息，采取了靈活的促銷手段，不斷開發(fā)商務(wù)新客戶，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。各部門在實(shí)施優(yōu)質(zhì)服務(wù)的過程中，及時(shí)反饋客人的意見和建議，并堅(jiān)持持續(xù)改進(jìn)機(jī)制，贏得了客源。

（四）強(qiáng)化各級培訓(xùn)，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)。

1、為打造一支專業(yè)隊(duì)伍，每年酒店分期分批選派部分管理人員、優(yōu)秀員工到全國知名的高星級酒店進(jìn)行短期培訓(xùn)和考察學(xué)習(xí)。五年來，酒店外送脫產(chǎn)培訓(xùn)的人員達(dá)120人次，支出培訓(xùn)費(fèi)用累計(jì)超過360萬元。同時(shí)大膽引進(jìn)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，2006與上海城市酒店簽訂友好顧問協(xié)議，聘請上海城市酒店副總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、營銷總監(jiān)等資深管理人員前來酒店駐店指導(dǎo)。并不定期邀請金陵干部管理學(xué)院等酒店管理方面的專家來店授課培訓(xùn)，累計(jì)邀請達(dá)到30人次來店指導(dǎo)培訓(xùn)。酒店對照星級復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級知識的學(xué)習(xí)和提高，邀請專家對全體員工進(jìn)行員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等統(tǒng)一培訓(xùn)。對服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的訓(xùn)練。對樹立全員飯店意識，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。

2、嚴(yán)格考核監(jiān)督與培訓(xùn)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎重懲。對員工考核根據(jù)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還采取各種靈活的思想考試方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識，培養(yǎng)了員工們的愛心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱情、高效美觀、服務(wù)到底，從而深得來賓的廣泛稱贊。

3、提升安全意識，完善安全設(shè)施，制定安全措施，確保賓客安全。我們對員工的消防及其他安全知識進(jìn)行定期培訓(xùn)；對樓層滅火器、安全出口指示燈、安全應(yīng)急燈進(jìn)行了添置，嚴(yán)格要求人不離崗、認(rèn)真細(xì)致、有患必除、防患于未然；嚴(yán)格要求保安人員執(zhí)行全方位巡邏控制；我們還根據(jù)實(shí)際情況重新組建了義務(wù)消防安全隊(duì)。酒店在做好服務(wù)的同時(shí)，我們對室外項(xiàng)目增加防護(hù)設(shè)施，樹立警示牌，張貼警示語等來強(qiáng)化和保障客人安全。

（五）營造特色氛圍，突出酒店陽光文化。

飯店業(yè)的不斷發(fā)展，使得飯店之間的競爭從有形的產(chǎn)品競爭、無形的服務(wù)競爭，發(fā)展到更高層次、更高品位的文化競爭。為進(jìn)一步提升酒店的市場形象，酒店根據(jù)酒店的地理?xiàng)l件和文化背景，以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奈幕鳛樘厣ㄔO(shè)特色鮮明的酒店文化，以營造良好的企業(yè)文化氛圍和樹立良好的社會形象。

1、注重酒店文化藝術(shù)氛圍的整體塑造。根據(jù)酒店不同區(qū)域功能布局，以古典藝術(shù)瓷器作為載體，推出了“瓷文化”，并在大堂吧放置三國人物雕塑，將中國傳統(tǒng)文化融入到現(xiàn)代酒店管理理念中；

2、東方咖啡廳、大堂吧等采用了東南亞裝修風(fēng)格，格調(diào)豪華典雅，高品味的文化氛圍，中外文化結(jié)合，增強(qiáng)了文化內(nèi)涵。

3、在室內(nèi)制作了一批相關(guān)的藝術(shù)畫，在大堂總臺、走廊、大廳轉(zhuǎn)角處精心布置了鮮花、藝術(shù)品雕塑等，使酒店處處表現(xiàn)出獨(dú)特的文化，結(jié)合了東南亞的裝修風(fēng)格強(qiáng)化了酒店的文化特色。

4、五年來酒店先后投入80多萬元為員工租賃公寓，逐步完善了宿舍配套設(shè)施，使員工切切實(shí)實(shí)的感受到家的溫暖。員工生日會、“文藝匯演”、“卡拉OK大賽”、“體育活動比賽”、“演講比賽”、踏青等活動，豐富員工的業(yè)余文化生活。

(六）節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境，創(chuàng)建綠色家園。

酒店以“創(chuàng)建綠色飯店、建立生態(tài)家園”為環(huán)保宗旨和經(jīng)營思想，全力營造綠色家園，07年被評為金葉級綠色旅游飯店。酒店在各公共場所，如大堂、餐廳、客房等處放置了各種綠色宣傳冊，綠色意見書等。為了使酒店環(huán)境更美好，空氣更清新，酒店于三月份重新選擇了更具實(shí)力的綠植供貨商，增加植物品種，擴(kuò)大了綠化范圍。目前，酒店室外大小植物、灌木約600株，草坪約60平方米，室內(nèi)盆栽常年保持在560盆。同時(shí)提倡物品再使用，積極節(jié)能降耗；設(shè)立無煙區(qū)，回收廢棄物品；全方位實(shí)施綠色管理工程。同時(shí)，運(yùn)用科學(xué)合理的方法節(jié)約能耗、降低成本，飯店的能源管理、設(shè)施設(shè)備管理及維修保養(yǎng)工作始終圍繞增收節(jié)支的目標(biāo)，完善能源計(jì)量，建立能耗檔案，及時(shí)上報(bào)能耗情況。對物耗的有效節(jié)約和控制，提高了酒店的經(jīng)濟(jì)效益，也體現(xiàn)了酒店的社會責(zé)任。

五年來，我們在省市旅游部門和社會各界的關(guān)心支持下，經(jīng)過市場的磨礪，酒店逐步成為一個(gè)個(gè)性成熟的、特色突出的、品質(zhì)穩(wěn)定的、品牌卓著的酒店。由于酒店堅(jiān)持硬件、軟件兩手抓、兩手硬，在科學(xué)管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和拓寬市場等方面做了大量的嘗試和努力，使酒店在多次重大接待活動中，憑借優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，豪華完備的設(shè)施得到了上級領(lǐng)導(dǎo)及中外賓客的一致認(rèn)可，取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙豐收。“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。今后，我們酒店將一如既往地秉承“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、優(yōu)服務(wù)、爭效益”的經(jīng)營理念，全面落實(shí)星級標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)國內(nèi)外同行業(yè)的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，突出我們的特色和優(yōu)勢，以全新的經(jīng)營管理去迎接新的挑戰(zhàn)。當(dāng)然，我們還是一個(gè)發(fā)展中的酒店，還不很成熟，服務(wù)質(zhì)量也有不如意之處，希望省、市各位領(lǐng)導(dǎo)給予我們指導(dǎo)、提高，使我們以更高標(biāo)準(zhǔn)、更高的要求保持星級水準(zhǔn)，為地方旅游事業(yè)再譜新章。