第一篇：茶店鎮(zhèn)中心完全小學(xué)營養(yǎng)午餐工程匯報材料1范文

認(rèn)真貫徹落實營養(yǎng)午餐工程 全面實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

——茶店鎮(zhèn)中心完全小學(xué)實施營養(yǎng)午餐工程匯報材料

各位領(lǐng)導(dǎo)：

實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程，是一項惠及廣大人民群眾子女身心健康的民心工程，今年春季學(xué)期開始，我鎮(zhèn)中心小學(xué)及轄７所級小學(xué)，１所點(diǎn)小共計1320人全部享受到“營養(yǎng)補(bǔ)助餐”：這是黨和國家對未來建設(shè)者和接班人的無限關(guān)懷；是改善和促進(jìn)青少年兒童健康成長的重要舉措；也是黨和政府把教育擺在優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略的重要體現(xiàn)。為認(rèn)真妥善落實好營養(yǎng)午餐工程，把好事辦好，我校從開學(xué)初就著手從組織領(lǐng)導(dǎo)、管理協(xié)調(diào)、機(jī)制保障、活動開展等方面進(jìn)行有效落實，現(xiàn)具體匯報如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

為了確保營養(yǎng)午餐各個環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)流暢，確保工作有序開展，積極落實校長負(fù)責(zé)制，中心小學(xué)成立了校長任組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組由分管副校長擔(dān)任副組長，并由總務(wù)處牽頭，各班主任、食堂工人和學(xué)科教師具體負(fù)責(zé)，制定了《營養(yǎng)午餐工程實施方案》、《營養(yǎng)午餐相關(guān)管理制度》，成立了《中心小學(xué)營養(yǎng)午餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組》。并對組長、副組長、成員等有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行明確分工，做到了責(zé)任到人，確保了營養(yǎng)午餐的順利落實。

二、加強(qiáng)管理，重視協(xié)調(diào)銜接，確保各個環(huán)節(jié)不出問題

1、從時間安排上，我校提前了一個小時上班，保證學(xué)生12:30準(zhǔn)時就餐，有效防止了由于午餐晚點(diǎn)打亂學(xué)校正常上課秩序，或者用餐過后，過度活動對學(xué)生健康造成影響。學(xué)生用餐、洗碗、休息、活動各項工作進(jìn)行得有條不紊，時間調(diào)控發(fā)揮了重要作用。

2、經(jīng)費(fèi)管理，實行單獨(dú)經(jīng)費(fèi)收支管理，建立專用臺賬，并按期一周上墻向社會公示一次，主動接受社會監(jiān)督，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“零利潤”管理原則，確保中央直撥的生均３元，全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里。

3、工作流程，我們安排了食堂工人負(fù)責(zé)給各班學(xué)生分飯菜，各年級成立以班主任、科任老師負(fù)責(zé)組織用餐和自費(fèi)陪餐，高年級（４—６年級）由班主任帶領(lǐng)學(xué)生到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取飯菜；低年級必須由班主任和科任老師親自領(lǐng)取飯菜；飯菜領(lǐng)取到班上后，由老師穿戴工作服為學(xué)生盛飯菜，并陪餐，同時管理好學(xué)生的就餐秩序和文明就餐的紀(jì)律。就餐地點(diǎn)全校統(tǒng)一定于在各班教室集體用餐。總之，從發(fā)放飯菜、餐用具、洗碗、消毒、歸還各個環(huán)節(jié)均有專人管理，由專人負(fù)責(zé)組織。確保了各個環(huán)節(jié)相互銜接、流暢運(yùn)作。同時，德育處和少先隊還進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生良好用餐習(xí)慣、勤儉節(jié)約、學(xué)會感恩等主題思想教育。各中隊利用班會、升降旗等時段對學(xué)生進(jìn)行如何養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，如何發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，勤儉節(jié)約形式多樣，豐富多彩的主題教育。

4、從思想認(rèn)識上，我們強(qiáng)調(diào)學(xué)生積極樹立“勤儉節(jié)約，健康用餐”基礎(chǔ)上，要求教師必須遵循確保每一位學(xué)生有飯吃，堅決杜絕用扣發(fā)營養(yǎng)午餐的方式對學(xué)生進(jìn)行挫折教育，教師要在確保每位學(xué)生有飯吃的前提下，自己才可以用餐。這樣，我們把落實營養(yǎng)午餐在改善生活條件的頭等大事來抓，取得了良好的社會評價。

三、健全保障機(jī)制，安全落實營養(yǎng)午餐工程

1、制定《營養(yǎng)午餐應(yīng)急預(yù)案》，解除實施營養(yǎng)午餐的后顧之憂，科學(xué)有序地應(yīng)對各種突發(fā)事件，是我校制定營養(yǎng)午餐應(yīng)急預(yù)案的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。在應(yīng)急預(yù)案中，我們科學(xué)制定了突發(fā)事件上報程序，處理辦法，操作流程，明確了組織人員，建立了有學(xué)校信息員與鎮(zhèn)衛(wèi)生院聯(lián)系機(jī)制，規(guī)定在用餐之后，超過了3%的學(xué)生產(chǎn)生不良反應(yīng)，立即上報鎮(zhèn)衛(wèi)生院和鎮(zhèn)黨委、政府及上級主管局（超過5%的學(xué)生）。

2、每天堅持抓好食品留樣和餐具的消毒工作，保障食品安全。食品留樣學(xué)校食堂明確專門管理人員負(fù)責(zé)，每一次留樣的飯菜，做到不拆封，保存在專門的留樣機(jī)里。保存48小時后，再自行處理樣品。食品嘗試學(xué)校本著“誰主廚、誰嘗試”的原則，在試嘗人無任何不良反應(yīng)后，再讓全體學(xué)生食用。

3、由于茶店水質(zhì)較差，很容易引發(fā)流行性疾病的傳播，學(xué)校要求學(xué)生必須每天從家里自帶燒開的冷卻水喝。利用集隊加以強(qiáng)調(diào)，一定程度上保障了學(xué)生的飲水安全。

三、存在的實際問題

1、因為營養(yǎng)午餐改善計劃是一項全新的民心工程，學(xué)校全部沒有配備標(biāo)專用的學(xué)生食堂和餐廳。學(xué)校只能把教室作為學(xué)校全體學(xué)生集體用餐的定點(diǎn)場所，因教室學(xué)生活動頻繁，粉塵較多不利于學(xué)生的身心健康，學(xué)生就餐時難免不小心掉落菜漬，給各班教室衛(wèi)生管理增加了一定難度。有待政府加大投入新修標(biāo)準(zhǔn)化的食堂和就餐場所。

2、從目前全鎮(zhèn)各小學(xué)開餐經(jīng)費(fèi)使用情況來看，緊靠中央直撥的生均3元經(jīng)費(fèi)實施營養(yǎng)午餐工程，存在很大的資金缺口，就目前茶店鎮(zhèn)市場物價標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)校每周營養(yǎng)午餐專用臺賬結(jié)算結(jié)果來看，3元錢實在難以正常開展工作。另外，還有用水、電、柴等其它支出學(xué)校根本無力自行解決面臨的這一實際困難。

3、學(xué)校沒有配備校醫(yī)，對于個別學(xué)生就餐后出現(xiàn)的不良癥狀，不能及時給予處理，給學(xué)校管理帶來了一定的壓力。

4、由于學(xué)校辦公經(jīng)費(fèi)有限，對于停電、停水帶來的突發(fā)事件，學(xué)校無力及時作出解決。如：我校600余人在校吃中餐，如果突然停電，600余人的吃飯問題就是一個潛在的困難，學(xué)校原有蓄水池出水量有限，急需新建一個大型的蓄水池為營養(yǎng)午餐工作正常開展提供保障。

5、全鎮(zhèn)小學(xué)食堂的附屬設(shè)施建設(shè)跟不上，沒有專用的洗菜、洗碗定點(diǎn)場所及學(xué)生就餐前洗手的設(shè)施。

6、營養(yǎng)午餐目前全鎮(zhèn)都是由各校教師積極配合，參與具體實施，為學(xué)生就餐提供服務(wù)，但教師的精力畢竟有限，長期操作下去對各校的教育教學(xué)工作存在一定的影響。建議上級有關(guān)部門加大食堂工人的配備力度。修建規(guī)范的學(xué)生食堂和就餐專用餐廳，實行工人全程為學(xué)生服務(wù)，教師配合管理的工作機(jī)制，讓教師能從中抽出更多精力投入到教育教學(xué)中。

7、由于地質(zhì)原因，茶店鎮(zhèn)水質(zhì)較差，多數(shù)學(xué)生都是來自農(nóng)村，缺乏良好的個人衛(wèi)生意識，在家多數(shù)直接喝生水。學(xué)校很擔(dān)心就餐后喝了不衛(wèi)生的水，在校園出現(xiàn)一些流行性疾病。學(xué)校想動員家長自己出錢讓學(xué)生喝上衛(wèi)生的桶裝水，但多數(shù)家長不贊成，學(xué)校盡管每天都在強(qiáng)調(diào)學(xué)生自帶冷開水，但總有忘帶的學(xué)生。給學(xué)校管理帶來了一定壓力。

總之，由上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和全社會的廣泛關(guān)注，我校一定會在萬山區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)教育局及茶店鎮(zhèn)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，舉全校老師之力，認(rèn)真貫徹落實營養(yǎng)午餐改善計劃的文件精神，應(yīng)難而上，盡全力抓好這一惠及廣大人民群眾切身利益的德政工程。

茶店鎮(zhèn)中心完全小學(xué) 2012年4月18日

第二篇：石門鎮(zhèn)中心學(xué)校營養(yǎng)午餐工程匯報材料

認(rèn)真貫徹落實營養(yǎng)午餐工程 全面實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

——石門鎮(zhèn)中心學(xué)校實施營養(yǎng)午餐工程匯報材料

進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依據(jù)上級相關(guān)的文件精神，實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程，是一項惠及廣大人民群眾子女身心健康的民心工程，今年春季學(xué)期開始，我鎮(zhèn)中心小學(xué)及轄2所完小，4所教學(xué)點(diǎn)小共計596人即將享受“營養(yǎng)補(bǔ)助餐”：這是黨和國家對未來建設(shè)者和接班人的無限關(guān)懷；是改善和促進(jìn)青少年兒童健康成長的重要舉措；也是黨和政府把教育擺在優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略的重要體現(xiàn)。為認(rèn)真妥善落實好營養(yǎng)午餐工程，把好事辦好，我校從開學(xué)初就著手從組織領(lǐng)導(dǎo)、管理協(xié)調(diào)、機(jī)制保障、活動開展等方面進(jìn)行有效落實，現(xiàn)具體匯報如下：

一、實施情況

為了確保營養(yǎng)午餐各個環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)流暢，確保工作有序開展，積極落實校長負(fù)責(zé)制，中心學(xué)校成立了校長任組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組由分管副校長擔(dān)任副組長，并由總務(wù)處牽頭，各班主任、食堂工人和學(xué)科教師具體負(fù)責(zé)，制定了《營養(yǎng)午餐工程實施方案》、《營養(yǎng)午餐相關(guān)管理制度》，成立了《中心小學(xué)營養(yǎng)午餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組》。并對組長、副組長、成員等有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行明確分工，做到了責(zé)任到人，確保了營養(yǎng)午餐的順利落實。

二、供餐模式

根據(jù)學(xué)校食堂現(xiàn)狀和供餐能力，實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃以學(xué)校食堂給每個學(xué)生提供營養(yǎng)午餐（牛奶、雞蛋、面包、饅頭等營養(yǎng)食品），同時對于住校的一部分學(xué)生，考慮到學(xué)生就餐的實際情況，我校實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將均采用學(xué)校食堂供餐方式。按照安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口、實惠，每餐為兩菜一湯的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂參照有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)實施營養(yǎng)配餐，科學(xué)制定食譜，合理搭配學(xué)生膳食，為所有學(xué)生提供營養(yǎng)餐。每個住校學(xué)生以涮卡的形式在食堂就餐。

從4月份起，學(xué)校所有學(xué)生營養(yǎng)午餐均采用食堂供餐，根據(jù)學(xué)生與食堂方面的實際情況，采用分流的形式，學(xué)生愿意吃早餐的，分流出一部分學(xué)生吃早餐，另一部分吃午餐。且每個學(xué)生都以持卡涮卡方式吃飯。

三、工作流程

學(xué)生食堂供餐方式工作流程：營養(yǎng)食譜→市場采購→食堂加工→食品留樣→分餐→就餐。

四、存在的實際問題

1、因為營養(yǎng)午餐改善計劃是一項全新的民心工程，由于學(xué)校后勤人員較少，臨時聘請食堂從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到相關(guān)要求。同時就餐人數(shù)較多，現(xiàn)有食堂面積不足，供餐能力有限，不能滿足學(xué)生就餐需求；學(xué)校只能把教室作為學(xué)校全體學(xué)生集體用餐的定點(diǎn)場所，因教室學(xué)生活動頻繁，粉塵較多不利于學(xué)生的身心健康，學(xué)生就餐時難免不小心掉落菜漬，給各班教室衛(wèi)生管理增加了一定難度。有待政府加大投入新修標(biāo)準(zhǔn)化的食堂和就餐場所。

2、從目前全鎮(zhèn)各小學(xué)開餐經(jīng)費(fèi)使用情況來看，緊靠中央直撥的生均3元經(jīng)費(fèi)實施營養(yǎng)午餐工程，存在很大的資金缺口，就目前茶店鎮(zhèn)市場物價標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)校每周營養(yǎng)午餐專用臺賬結(jié)算結(jié)果來看，3元錢實在難以正常開展工作。另外，還有用水、電、柴等其它支出學(xué)校根本無力自行解決面臨的這一實際困難。

3、學(xué)校沒有配備校醫(yī)，對于個別學(xué)生就餐后出現(xiàn)的不良癥狀，不能及時給予處理，給學(xué)校管理帶來了一定的壓力。

4、由于學(xué)校辦公經(jīng)費(fèi)有限，對于停電、停水帶來的突發(fā)事件，學(xué)校無力及時作出解決。如：我校600余人在校吃中餐，如果突然停電，600余人的吃飯問題就是一個潛在的困難，學(xué)校原有蓄水池出水量有限，急需新建一個大型的蓄水池為營養(yǎng)午餐工作正常開展提供保障。

5、全鎮(zhèn)小學(xué)食堂的附屬設(shè)施建設(shè)跟不上，沒有專用的洗菜、洗碗定點(diǎn)場所及學(xué)生就餐前洗手的設(shè)施。

6、營養(yǎng)午餐目前全鎮(zhèn)都是由各校教師積極配合，參與具體實施，為學(xué)生就餐提供服務(wù)，但教師的精力畢竟有限，長期操作下去對各校的教育教學(xué)工作存在一定的影響。建議上級有關(guān)部門加大食堂工人的配備力度。修建規(guī)范的學(xué)生食堂和就餐專用餐廳，實行工人全程為學(xué)生服務(wù)，教師配合管理的工作機(jī)制，讓教師能從中抽出更多精力投入到教育教學(xué)中。

7、由于地質(zhì)原因，學(xué)生都是來自農(nóng)村，缺乏良好的個人衛(wèi)生意識，在家多數(shù)直接喝生水。學(xué)校很擔(dān)心就餐后喝了不衛(wèi)生的水，在校園出現(xiàn)一些流行性疾病。學(xué)校想動員家長自己出錢讓學(xué)生喝上衛(wèi)生的桶裝水，但多數(shù)家長不贊成，學(xué)校盡管每天都在強(qiáng)調(diào)學(xué)生自帶冷開水，但總有忘帶的學(xué)生。給學(xué)校管理帶來了一定壓力。

五、以后的打算

（一）向上級部門積極爭取，改善學(xué)校供餐條件。

按學(xué)校現(xiàn)有學(xué)生規(guī)模，規(guī)劃好學(xué)校食堂所需規(guī)模，向鄉(xiāng)政府及教育主管部門積極爭取資金解決學(xué)校食堂面積。

（二）嚴(yán)格食品安全管理。

安排專人專管，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)知識，使學(xué)生能放心吃飯，健健康康成長。對原材料存放、加工操作、備餐、食品出售、就餐等場所進(jìn)行合理布置，保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔；食品加工要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生操作規(guī) 定，建立食品材料采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄制度，確保采購、加工等各個環(huán)節(jié)的食品安全。加強(qiáng)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急的管理，嚴(yán)格落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，建立農(nóng)村義務(wù)學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制，食堂人員或托餐人員必須掌握食物中毒報告程序，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂人員或托餐人員要立即停止供餐服務(wù)，并向當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門報告，主動配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人，保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作。

（三）加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測和健康教育。

積極配合衛(wèi)生部門建立學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度和學(xué)生健康檔案，提高農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改造工作的科學(xué)水平。要組織建立專家工作組，加強(qiáng)營養(yǎng)配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)和服務(wù)。要將營養(yǎng)教育納入課堂教學(xué)，落實國家教學(xué)規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間。要采取各種行之有效的形式和手段，積極向廣大學(xué)生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念。

（四）做好宣傳工作。

制定切實可行的宣傳方案，充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會準(zhǔn)確、深入宣傳這項惠民政策。要高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進(jìn)工作。

（五）強(qiáng)化監(jiān)督

加大學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施公開透明、廉潔運(yùn)作。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況作為重要工作內(nèi)容定期督導(dǎo)，成立家長、學(xué)生、教師代表共同參加的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組，設(shè)置監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監(jiān)督。對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施過程中查出的各種違法違規(guī)行為，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰；造成嚴(yán)重不良后果的，追究相關(guān)人員責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，追究其刑事責(zé)任。

總之，由上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和全社會的廣泛關(guān)注，我校一定會在縣委、縣政府、縣教育局及石門鎮(zhèn)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，舉全校老師之力，認(rèn)真貫徹落實營養(yǎng)午餐改善計劃的文件精神，應(yīng)難而上，盡全力抓好這一惠及廣大人民群眾切身利益的德政工程。

2012年4月23日

第三篇：中小學(xué)營養(yǎng)午餐工程可行性研究報告

中小學(xué)營養(yǎng)午餐工程可行性研究報告

編寫框架

第一章 項目背景 1.1 政策

包括中小學(xué)餐飲衛(wèi)生政策和生態(tài)農(nóng)業(yè)政策 1.2 行業(yè)現(xiàn)狀

中小學(xué)因餐飲質(zhì)量不過關(guān)，導(dǎo)致學(xué)生發(fā)育遲緩、肥胖、體質(zhì)差等。1.3 國內(nèi)外行業(yè)現(xiàn)狀

國內(nèi)外中小學(xué)餐飲管理現(xiàn)狀及趨勢

1.4 畢節(jié)市當(dāng)?shù)刂行W(xué)數(shù)量、在校生人數(shù)；原材料供應(yīng)狀況 第二章 項目建設(shè)的必要性 2.1 提高學(xué)生營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì) 2.2 加快生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障食品安全 2.3 促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收 第三章 建設(shè)方案 3.1 組織架構(gòu) 3.2 主要建設(shè)內(nèi)容 3.3 生產(chǎn)工藝 3.4 供應(yīng)流程管理 第四章 項目優(yōu)勢

4.1 生態(tài)農(nóng)業(yè)與中小學(xué)食堂原材料供應(yīng)相結(jié)合 4.2 規(guī)模化經(jīng)營，降低采購成本 4.3 促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)，推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧建設(shè) 第五章 投資估算 第六章 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 第七章 節(jié)能評估 第八章 環(huán)境保護(hù) 第九章 安全衛(wèi)生與消防 第十章 風(fēng)險分析 第十一章 結(jié)論與建議

第四篇：羅坪小學(xué)營養(yǎng)午餐匯報材料

羅坪小學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)午餐工作匯報材料

羅坪小學(xué)共有5個教學(xué)班，在校學(xué)生198人，教職工12人。食堂面積215平米。自學(xué)生營養(yǎng)午餐開始實施以來，至今沒有發(fā)生任何食品安全事故現(xiàn)象，深受廣大師生和家長的好評。

一、具體做法。

1．深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實。從接到實施營養(yǎng)餐改善計劃通知后，我校組織召開了學(xué)生營養(yǎng)午餐專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，成立了實施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定營養(yǎng)午餐實施方案、營養(yǎng)午餐就餐流程，食品突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。并對學(xué)生食堂進(jìn)行了全面改造，新蓋了餐廳，美化了就餐環(huán)境。設(shè)置了儲藏室、操作間、更衣室。嚴(yán)把收貨、儲存、加工、用餐環(huán)節(jié)，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。

2．加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長明白營養(yǎng)午餐工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，學(xué)校進(jìn)行了廣泛的宣傳活動。把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。利用校園廣播、展板等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳免費(fèi)午餐的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。3．健全制度，落實職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校成立營養(yǎng)午餐領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)，營養(yǎng)午餐專人專管。做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度，及時索取每批食品的合格證。配備專人進(jìn)行具體工作，采購必須是兩人以上。對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，使?fàn)I養(yǎng)早餐工程成為放心工程和安全工程。

4．加大監(jiān)管力度，保證安全。為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校要求“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”。確實需要儲存過夜的，必須放在冷藏設(shè)備進(jìn)行冷藏。冷藏后要進(jìn)行充分加熱，確保從“入庫到飲用”全過程的安全衛(wèi)生，保障學(xué)生的身體健康。做到了定期清掃庫房，保持庫房內(nèi)清潔干燥，定時通風(fēng)保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了庫內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。定期認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛、超期食品及時上報處理。

5．用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失。要求班主任經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作。并負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。

二、存在的困難。

1．學(xué)校食堂的布局沒能達(dá)到規(guī)范，灶房的排水設(shè)施滯后，增加了炊事人員的工作量。

2．受校園面積的局限性，餐廳設(shè)置在二樓，給學(xué)生就餐帶來巨大不便。

3.餐廳面積較小，不能滿足所有學(xué)生就餐需要。

城郊鄉(xiāng)羅坪小學(xué)

2016.11.11

第五篇：孔屯小學(xué)營養(yǎng)午餐整改匯報材料

孔屯小學(xué)營養(yǎng)午餐整改匯報材料

學(xué)校基本情況： 我校食堂有正式工勤1人，臨時工勤2名。就餐小學(xué)生226人，就餐幼兒10人，教職工10人。

按照縣教育局關(guān)于做好學(xué)生營養(yǎng)午餐的相關(guān)要求，力求讓學(xué)生吃上放心、舒心而又有營養(yǎng)的午餐，學(xué)校成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：王達(dá)州 成員：何旭

羅昌順

陳錦彪

楊正金

在幾天時間內(nèi)進(jìn)行食堂改造工程，建立健全各項規(guī)章制度；開學(xué)前從業(yè)人員到冊亨縣醫(yī)院進(jìn)行健康檢查，并辦理了健康證；學(xué)校開學(xué)時對從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識培訓(xùn)并考試取得了合格證。本期換了蔬菜庫房菜架，讓庫房通風(fēng)、整潔；對排污下水管道進(jìn)行檢查達(dá)到合格。還購買了滅蠅燈、滅蠅紙；購物方面

購肉有檢疫證，購米、油有檢驗報告；在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄；環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工負(fù)責(zé)；從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。在工作時，佩戴了口罩、帽子，換上了工作服（目前沒得口罩）；置食品的櫥柜、貨架保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；

巧馬鎮(zhèn)孔屯小學(xué) 2014年6月30日