第一篇：黑牛食品成本控制計劃

黑牛食品成本控制規(guī)劃

本公司主要從事大豆及谷物類營養(yǎng)飲品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，屬于食品飲料制造業(yè)，分別涉及大豆蛋白飲品（飲料）子行業(yè)和谷物類沖調(diào)飲品子行業(yè)。

公司目前的成本核算科目下設(shè)生產(chǎn)成本和制造費用，分別按制定的定額管理制度實行審核和控制，并隨著生產(chǎn)技術(shù)水平的進(jìn)步、勞動生產(chǎn)率的提高、不斷修訂消耗定額，以發(fā)揮成本控制應(yīng)有的作用；公司建立了健全的存貨計量、收發(fā)、領(lǐng)退和盤點制度，有效提高存貨周轉(zhuǎn)速度和流動資產(chǎn)的變現(xiàn)能力；成本計算采用品種法，對發(fā)生的成本費用，分別按產(chǎn)品成本項目進(jìn)行歸集；成本控制環(huán)節(jié)包括產(chǎn)品設(shè)計控制、物料采購控制、制造環(huán)節(jié)成本控制、成本分析、成本管理考核等內(nèi)容。公司將繼續(xù)深化科學(xué)的成本內(nèi)控制度，加強(qiáng)成本核算，在以下環(huán)節(jié)加強(qiáng)成本控制：

（1）加強(qiáng)采購管理，化解原材料漲價風(fēng)險

本公司生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品所需原材料主要為大豆、奶粉、白糖、面粉等農(nóng)產(chǎn)品，這些原材料成本占生產(chǎn)成本的比例較大。雖然從長遠(yuǎn)來看，原材料價格上漲將會帶來整個行業(yè)的重新整合，而公司在行業(yè)中所處的領(lǐng)先地位將確保公司在產(chǎn)業(yè)整合中占據(jù)相對優(yōu)勢，但如果近期主要原材料的供求發(fā)生較大變化或價格有異常波動，將會對公司的生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生一定影響。因此，公司存在主要原材料價格波動風(fēng)險。對此，公司采取的應(yīng)對措施為：①評估市場的承受能力，適當(dāng)調(diào)升產(chǎn)品的銷售價格以消化成本壓力；②通過優(yōu)化產(chǎn)品的營養(yǎng)配方以提升營養(yǎng)價值、改進(jìn)包裝形象和包裝方式等，消減顧客對提價的抵觸心理，讓顧客感到物有所值；③在采購環(huán)節(jié)，通過預(yù)付賬款鎖定成本，降低遠(yuǎn)期可能出現(xiàn)的成本壓力；④積極參與大豆等主要原料的上游環(huán)節(jié)，縮短采購鏈條，以更低的價格獲得原料。目前，公司設(shè)有專人負(fù)責(zé)原材料最新采購價格的收集，負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品期貨價格的收集，每天進(jìn)行采購價格比較分析并提交給采購部門負(fù)責(zé)人，以掌握最佳采購時機(jī)。同時，公司與主要供應(yīng)商建立了良好的合作關(guān)系，在成本控制方面加大管理力度，化解原材料上漲帶來的不利影響。

（2）推行“精益化”生產(chǎn)

采用信息化技術(shù)推行精益化生產(chǎn)是解決生產(chǎn)管理中預(yù)見性不足的重要途徑。公司將逐步建立和完善ERP 系統(tǒng)，建設(shè)一個高層次的信息管理平臺，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面優(yōu)化和監(jiān)管，并積極開展管理流程改進(jìn)和創(chuàng)新工作，通過學(xué)習(xí)和推廣一流的管理思想和方法，引導(dǎo)全員參與，優(yōu)化工作流程，提高工作效率，降低管理費用；加強(qiáng)成本的管理和控制工作，正確反映產(chǎn)品成本構(gòu)成情況，降低材料消耗，提高材料利用率；加強(qiáng)材料采購控制工作；完善物資管理系統(tǒng)；提高工作效率；依據(jù)ISO9000 標(biāo)準(zhǔn)，以及良好操作規(guī)范（GMP）和危害分析關(guān)鍵控制點（HACCP）的要求，對生產(chǎn)過程進(jìn)行全程控制，確保產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生和安全。

（3）合理進(jìn)行產(chǎn)能布局

公司通過募集資金，建設(shè)楊凌豆奶粉基地、安徽雙蛋白液態(tài)豆奶基地、揭東豆奶粉基地技改擴(kuò)產(chǎn)和汕頭麥片生產(chǎn)基地，再加上新建完工的沈陽豆奶粉基地，初步形成了以西北、華東、華南、東北為基點，貫穿南北、輻射東西、覆蓋全國的產(chǎn)能布局。全力推進(jìn)生產(chǎn)基地和市場的一體化進(jìn)程。

（4）實現(xiàn)規(guī)模效益

通過建設(shè)完備的信息技術(shù)系統(tǒng)優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程、降低物流成本，發(fā)展供應(yīng)鏈聯(lián)盟，在原材料供應(yīng)優(yōu)惠、勞動力隊伍系統(tǒng)培訓(xùn)、細(xì)分市場份額增加、專業(yè)性生產(chǎn)設(shè)備維修服務(wù)等方面形成聚集優(yōu)勢。重點提高產(chǎn)品銷售收入及工業(yè)增加值數(shù)額，以達(dá)到規(guī)模效益的整體提升。

第二篇：黑牛食品股份有限公司簡介

黑牛食品股份有限公司簡介

黑牛食品股份有限公司總部坐落在廣東省汕頭市。經(jīng)過多年的精心耕耘，現(xiàn)已發(fā)展成為全國大型的豆奶粉生產(chǎn)企業(yè)之一和國內(nèi)最具核心競爭力的營養(yǎng)麥片生產(chǎn)企業(yè)之一。公司下設(shè)五大生產(chǎn)基地，包括揭東縣黑牛食品工業(yè)有限公司、遼寧黑牛食品工業(yè)有限公司、安徽省黑牛食品工業(yè)有限公司、陜西黑牛食品工業(yè)有限公司。

公司成立以來，全體員工在“我們同風(fēng)雨、我們共追求”的企業(yè)精神感召下，秉承“信譽(yù)第一，精誠合作，穩(wěn)健經(jīng)營，務(wù)實創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，在創(chuàng)業(yè)的短短十多年間，品牌信譽(yù)度不斷增強(qiáng)。產(chǎn)品通過了ISO22000質(zhì)量管理體系，成為速溶豆粉和豆奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)，黑芝麻糊國家標(biāo)準(zhǔn)，復(fù)合麥片行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一。公司生產(chǎn)的豆奶粉被國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“中國綠色食品”，“黑牛”豆奶粉被中國名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會評定為“中國馳名商標(biāo)”認(rèn)定；公司連年被評為“優(yōu)秀民營企業(yè)”、“重合同守信用單位”、“價格、計量信得過單位”；還獲得“AAAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”、“廣東省高新技術(shù)企業(yè)”、“廣東省民營科技企業(yè)”、“汕頭市知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢培育企業(yè)”等榮譽(yù)。

2007年11月，公司完成改制重組，由黑牛食品工業(yè)有限公司整體變更設(shè)立黑牛食品股份有限公司。2010年4月13日，黑牛食品股票在深交所A股隆重上市。我們將繼續(xù)專注于雙蛋白飲品的發(fā)展，把黑牛食品打造成國內(nèi)雙蛋白飲品的第一品牌。作為一個新的啟航點，公司上下將全力以赴，為消費者提供安全、綠色、均衡營養(yǎng)的健康食品。

會寧縣大世界軍盈商行簡介

會寧縣大世界軍盈商行成立于2006年，總部坐落在縣城開發(fā)區(qū)東收費站向西100米農(nóng)機(jī)監(jiān)理站旁，本商行設(shè)立一個配送中心、兩個超市，1995年成立的大世界批發(fā)部，從事經(jīng)營、批發(fā)、配送行業(yè)十七年，現(xiàn)有員工11名，管理人員3名，該商行總投資300余萬元，主要經(jīng)營“金鑼牌系列火腿腸”、“黑牛豆奶粉”、“黑牛花生牛奶”、“甘青系列掛面”、“一元牛方便面”、“巧手雞蛋面”，四個大型企業(yè)產(chǎn)品。

該商行銷售輻射定西、靖遠(yuǎn)、靜寧、通渭。全縣28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及全縣各大超市，是會寧唯一一家廠價總代理商。先后被工商局、稅務(wù)局授予“誠信單位”、“消費者信得過單位”、“光彩之星”、“先進(jìn)納稅戶”等榮譽(yù)稱號。

第三篇：采購成本控制計劃

采購成本控制計劃

一、供方渠道

從不同方面收集各種物料的供貨渠道、地域差別等，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，開發(fā)新的供應(yīng)商，做好采購詢價管理，從而保障各個報價的可比性；選擇適合我公司發(fā)展的供應(yīng)商，一個合格的供應(yīng)商能為我司出謀劃策，共同發(fā)展，判斷一個供應(yīng)商主要從產(chǎn)品價格、質(zhì)量、售后服務(wù)、技術(shù)力量等多方面因素。

二、詢價

代理類供應(yīng)商：通過對產(chǎn)品各個代理之間的詢價，掌握該物料的目前市場形勢，要求供應(yīng)商進(jìn)行降價或批量折扣等處理。

生產(chǎn)類供應(yīng)商：采購前熟悉物料的價格組成，了解供應(yīng)商生產(chǎn)的產(chǎn)品原材料價格，為準(zhǔn)確有效的進(jìn)行議價打下基礎(chǔ)。

三、談判技巧

提供談判技巧降低采購成本，確保每年降價幅度保持在5%～10%左右。針對每月貨款較多的供應(yīng)商，告知明年的公司計劃及后期的訂單量進(jìn)行有效商談。

四、批量采購

確保物料采購計劃的準(zhǔn)確性，做到適時、適量；采購物料時確保做到適價、適質(zhì)、適地。

五、特殊物料

針對部分非常規(guī)、非標(biāo)、難采購的物料進(jìn)行分類管理，能使用新物料替代的協(xié)助研發(fā)部分進(jìn)行物料替代、驗證等。

第四篇：成本控制

成本控制分為行政成本和人事成本兩塊。辦公成本可以大致分為幾塊。

1、日常辦公所需辦公用品。

2、辦公電話費用。

3、辦公車輛費用。

4、辦公租賃費用。人事成本較直觀的表現(xiàn)在：

1、人員的招聘成本。

2、人員的培訓(xùn)成本。

3、人員配備的手機(jī)話費補(bǔ)助成本。針對我工作所涉及到成本的工作主要針對以上幾點。我將對其做整體規(guī)劃，以便作到“10-8=2”。

一、日常辦公費用規(guī)劃：

1、辦公用品費用的管理主要針對日常員工辦公所用辦公用品費用，現(xiàn)階段我們主要費用在打印紙（每月90元左右）、打印機(jī)墨粉（每月80元左右），郵遞費用（每月220元左右）。

根據(jù)觀察，以上費用中可以節(jié)省的方式為：

1、如果在允許的前提下，各公司和員工之間可以發(fā)E-mail或其他形式，利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)資源，以達(dá)到減少打印紙和墨粉費用。

2、現(xiàn)階段我們公司的快遞費用主要以客服部和財務(wù)部為主，主要是針對客戶和公司總部的郵寄。可以根據(jù)現(xiàn)實情況進(jìn)行整和，如果在可以的情況下發(fā)到同一地點的不急的郵件可以一次性發(fā)出。沒有必要發(fā)快遞的文件可以以傳真形式發(fā)出。

3、與此同時，我會尋找更合適的供應(yīng)商，并同他們聯(lián)系，爭取在最大范圍內(nèi)降低這幾項費用。

2、辦公設(shè)備維修。主要注意使用方式和方法，注意日常維護(hù)，以減少維修次數(shù)。

3、衛(wèi)生費：衛(wèi)生費為每月固定費用***元。

二、辦公電話費用:公司內(nèi)部聯(lián)系原則上都應(yīng)該使用skype，除非在特殊情況下方可使用電話聯(lián)系。現(xiàn)在公司的每月電話費用在2500元左右。

1、為減少費用，除監(jiān)控私人電話以外，還應(yīng)在錫通辦事處使用skype 辦公，這樣應(yīng)該可以減少部分錫通辦事處費用（現(xiàn)在錫通每月費用為850元左右）

2、尋找更為便宜的長途話費ip以減少長途話費(現(xiàn)在正在使用網(wǎng)通的196業(yè)務(wù)，即2000元的充值，增1500元話費，同時通話以每6秒為記費單位)。

三、辦公車輛費用。每月花費在辦公車的費用包括養(yǎng)路費（每月300元）、保險費（每月600元，現(xiàn)在又新增加強(qiáng)險，于11月開始交費，每月90元）、車輛維修費用（特殊情況除外1400元左右）、用油費用（每月1800元左右）。

四、辦公租賃費用。現(xiàn)在我們辦公室面積與員工人數(shù)不成比例，如果在可能的情況下，希望能夠出租出去一半的辦公室以減少此方面費用。（會在網(wǎng)絡(luò)中尋找合適的和租公司。）

五、人員的招聘成本及人員的培訓(xùn)成本。我認(rèn)為此方面費用的控制除尋找合適的招聘方式外，還應(yīng)該減少企業(yè)人才的流失。

以上是我對本職工作的前提下所談到的體會和以后的打算，但是我認(rèn)為真正的成本控制，是需要灌輸?shù)矫總€員工的思想意識里面。從一點一滴做起，成本控制是個任重而道遠(yuǎn)的長久任務(wù)。我會在日后的工作中更進(jìn)一步貫徹下去。為公司的利潤添磚加瓦，爭取做到真正的10-7=3。

第五篇：銷售部成本控制計劃(完成)

銷售部成本控制計劃

為深入貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)指示要求，執(zhí)行成本控制的指示，銷售部現(xiàn)將成本控制設(shè)想?yún)R報如下。

一、降低接待成本

部門將對外出拜訪客戶贈送蛋糕、披薩等物品進(jìn)行控制，做到不無故贈送，只對有必要贈送的客戶進(jìn)行贈送。店內(nèi)VIP水果的贈送也做到按照酒店VIP接待標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行贈送，不無故贈送。銷售部還將嚴(yán)格控制對客戶延遲退房時間，免費加早，免洗衣，免加床等優(yōu)惠，做到酒店收入最大化。

二、部門成本

1.嚴(yán)格控制部門費用的支出，包括辦公費用、電話費、外出走訪路線合理安排、招待費用等。

2.有些會議需復(fù)印會議資料，計劃好數(shù)量，避免印多，造成紙、墨粉的浪費，要養(yǎng)成一物多用的習(xí)慣，例如合理利用二手紙，結(jié)束后復(fù)印的會議資料或其他只用過一面的紙張，油筆回收等。

3.內(nèi)勤人員（預(yù)訂部）承擔(dān)起掌管辦公室燈光、空調(diào)管控的職責(zé)，及時對燈光及空調(diào)進(jìn)行控制，在陽光明媚，室內(nèi)光線充足的情況下，可選擇性地關(guān)掉室內(nèi)的一些照明燈。這樣不僅響應(yīng)了國家節(jié)能減排的號召，也對于減少電費的支出起到一定的作用。

每個月月底都對本月本部門的各項支出做出總結(jié)與分析，對本部門費用發(fā)生情況做到心中有數(shù)。

銷售部

2011年11月04日