第一篇：前廳客房實訓指導書

前廳接待實訓指導書

一、實訓項目名稱：前廳接待

二、學時數：4

三、實訓目的使學生了解受理電話預訂業務的基本知識，掌握通過有效對話獲取訂房信息及實現客房推銷的步驟和方法

四、能力訓練要求

（一）有較強的語言表達能力

（二）有較強的人際交往能力

（三）熟悉本酒店的各項業務，能回答客人問詢

五、實訓環境

模擬前廳

六、實訓方法和步驟

步驟一：接聽電話，電話鈴響三聲內要提起電話

步驟二：問候客人，自報家門

步驟三：決定是否接受預訂，聆聽客人要求，或詢問客人，根據客人預計抵店時間、人數、逗留天數，決定是否接受預訂

步驟四：推銷客房

步驟五：詢問付款方式

（1）預付款擔保

具體而言有：EU: guaranteed by deposit: EURO;HK: guaranteed by deposit: HKD;RM: guaranteedby deposit: RMB;US: guaranteed by deposit: USD

（2）信用卡擔保

客人使用信用卡支付/擔保時，不僅需要報出卡號，還需要客人提供卡種、有效期、驗證碼、持卡人姓名、證件號等相關信息。提供信用卡擔保后,根據酒店不同情況,都有最晚取消時間,會員如行程有變必須在最晚取消時間內取消，否則照收一夜房費。還有酒店規定信用卡擔保，訂單一經確認將不可取消或修改。預付款擔保也有類似情況。AX: guaranteedby CC: AMEX(credit card: American Express);JC: guaranteedby CC: JCB;MC: guaranteedby CC: MASTER;DG: guaranteedby CC: Dragon CARD;GG: guaranteedby CC: GOLD GRAIN CARD;GW: guaranteedby CC: GREAT WALL;MD: guaranteedby CC:

步驟六：詢問特殊要求

步驟七：詢問預訂者及住店者情況

步驟八：復述

步驟九：完成預訂，填寫預訂單，并輸入電腦。

七、實訓注意問題

學生以項目小組為單位進行實訓，小組成員之間要互相配合抖單練習實訓指導書

一、實訓項目名稱：抖單練習

二、學時數：4

三、實訓目的通過實訓，使學生能夠做到一次性甩單定位，為以后的實訓奠定基礎。

四、能力訓練要求

（一）較好的體力

（二）較強的理解能力

（三）集中精力觀看教師的示范動作

五、實訓環境

客房實訓室

六、實訓方法和步驟

1、站位：床頭或床尾

2、拋單動作：

扔：抓住一頭，將另一頭扔到床尾，長條平攤在床上。

抓：兩手相距80~100cm，中線居中，抓住正面向上的一側床單邊。

抖：手腕抖動，床單不離床面，四層抖散。

拋：向前下方拋出，利用手臂適當的力量控制方向。

定：床單落下時，輕拉至床單中線居中位置，一次成功。

3、要求：正面向上；中線居中；

一次成功：床單把床尾兩角完全罩?。淮矄紊w住床面2/3以上。

4、操作注意事項：事先準備時，注意床單擺放的開口方向，第一層單正面朝上。手抓單的位置，不偏向一端，一定要居中。

不漏抖單動作；抓、抖、拋三動作連貫不停頓。

拋單用力均勻，以保證床單平穩落在床上。

用身體的前傾后仰調節中線，不下蹲。

中線不到位時手不可松，拉過時再拋一次，不跑動拽拖床單。不過多把床單拉至床頭，以防床尾不夠。

5、訓練要求：動作連貫，用力均勻，一次到位，床單正面向上。

口訣：扔、抓、抖、拋、定、注意“快、快、慢、輕”的節奏。抖單要快；拋單要穩；定位要慢；走步要輕。

包床角、鋪床罩、套枕套練習實訓指導書

一、實訓項目名稱：包床角、鋪床罩、套枕套練習

二、學時數：4

三、實訓目的通過實訓，使學生能夠將床單四角包好，床罩鋪平整，枕套套飽滿且用時最短。

四、能力訓練要求

（一）較好的體力

（二）較強的理解能力

（三）集中精力觀看教師的示范動作

五、實訓環境

客房實訓室

六、實訓方法和步驟

包角式樣：

1、根據角的位置可分為：床頭尾包角；床側包角。

2、根據角的形狀可分為：90°直角；45°信封角。

操作步驟：（包床頭尾的90°直角）

1、從床頭甩單站位的對面一側開始包角；

2、一手抬墊、一手將床單側邊塞入床墊；

3、抬墊的手落下抽出，并抓住床單在床側邊線的延長線處適當位置，向上靠頭（尾）處拎起；

4、另一只手在45°處在床墊下將床單塞進少許固定；

5、拎起的床單落下，整理成直角；

6、多余床單塞入兩墊之間；

7、同樣方法包好床頭另一只角；

8、三步移位至床尾；

9、同樣方法包好床尾兩角。

整套鋪床練習實訓指導書

一、實訓項目名稱：整套鋪床練習

二、學時數：8

三、實訓目的要求學生通過中式鋪床實訓，熟練掌握這種現為絕大多數星級飯店所采用的做床方法。同時，要求學生通過實際操作，能夠對這種做床方法提出一些建設性的鋪床改進意見，使之成為一種更科學、人性化鋪床方法。

四、能力訓練要求

（一）較好的體力

（二）較強的理解能力

（三）集中精力觀看教師的示范動作

五、實訓環境

客房實訓室

六、實訓方法和步驟

步驟一：拉床：彎腰下蹲，雙手將床架稍抬高，然后慢慢拉出；將床拉離床頭板約60cm；注意將床墊拉正對齊。

步驟二：整理床：在撤布草的過程中，有可能使床墊移位，護墊翹角，要按順時針方向去整理將它們復位，注意：保護墊的正面要朝上,無污漬及毛發。

步驟三：鋪單：

1、甩單：將折疊的床單正面向上，用左手抓住床單尾部商標，右手抓住床單尾部打松，并將其拋向床尾位置，然后右手抓住床單頭分別身左右兩邊打開床單。

2、開單：兩手將床單打開。手心向下，抓住床單頭按在床墊約30cm處，然后將床單提起約70cm高度，使空氣進到床尾部位，呈鼓起狀，身體稍向前傾，用力將床單甩出去，當空氣將床單尾部推開的瞬間，順勢調整將床單往床頭方向拉至下垂，利用空氣浮力定位，使床單的中線不偏離床墊的中心線，兩頭垂下部分相等。

3、包角: 先包床頭，將床頭下垂部分的床單掖進床墊下面，包右角，左手將右側下垂的床單拉起折角，右手將右角部分床單掖入床墊下面，然后左手將折角往下垂拉緊包成直角，右手將角下垂的床單掖入床墊下面，包左角與包右角相同，床尾左右角包法與包床頭左右角一樣。包邊包角時方向一致、角度相等、緊密、不露巾角。

步驟

四、套被套：

1、取被套把被套打開于床面，再叉開被套入口，面向上，底向下。

2、將被芯平鋪在床上。將被套外翻，把里層翻出。分清被尾（有商標的為被尾）。使被套里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定。兩手伸進被套里，緊握住被芯床頭部分的兩角，向內翻轉，用力抖動，使被芯完全展開，被套四角飽滿。將被套開口處封好。

3、調整棉被位置，使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平，將棉被床頭部份翻折約25公分，棉被的中線位于床墊的中心線。棉被不能有皺折，兩邊長度一致自然垂直，不能鼓起，被尾要離地毯20公分，被尾兩個角翹起為標準。

步驟

五、套枕套：

1、將枕芯平放在床上，兩手撐開枕袋口使其進入空氣，將枕芯放到枕袋口，左手提起枕袋口上邊緣，右手將枕芯對半折順勢塞到枕袋里去，然后雙手各提住袋口，邊提邊拌動使其全部進入，最后將超出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好，枕芯不外露。

2、整理枕頭，使枕套四角飽滿，外形平整，手握枕頭兩端，分別將兩只枕頭并列斜靠在床頭板上的中間，與床成45度斜角，枕頭與床頭邊線平行，不能超出床頭，枕套口反向于床頭柜。

步驟

六、推床：將鋪好的床向前推進，與床頭板吻合。

第二篇：實訓指導書

《物流管理概論》實訓指導書

一、實訓目的物流管理概論課程是一門實踐性很強的課程，實訓利用學校高等院校物流管理教學模擬系統，仿真物流配送中心的實際運作方式和全部過程，并與電子商務系統相連，給學生一個整體的實操運作過程。通過實訓使學生更好的掌握倉儲和配送作業的主要業務流程,基本管理技術,理論和方法,明確倉儲與配送在物流系統中的本質，把所學知識和實踐結合起來，能提高學生的實際操作和動手能力，為企業培養更多合格的高職高專人才，更好的為社會服務。

二、實訓基本要求

(一)對教師的要求

實訓是培養和提高學生專業技能的關鍵，教師要認真負責，對每次實訓要做到有計劃、有控制、有指導、有實訓成績、有實訓講評。教師對整個實訓過程要作具體指導，特別是活動中的現場指導，以便學生順利完成實訓任務。

(二)對學生的要求

1．遵守紀律，遵守作息時間，不許擅自缺席。

2．服從指導老師的指導，嚴格按要求完成實訓內容。

3．實驗內容必須獨立完成，嚴禁抄襲。

三、實訓任務

為配合《物流管理概論》課程的理論教學，增強學生對物流基本概念和基本理論的學習，實現從認識、設計、實施到運作的一體化的實訓指導思想。在理論講授的同時，安排實訓內容與實訓環節，以培養學生的調查能力、資料收集能力、資料整理與分析能力、實習報告的撰寫能力，為今后學習專業課程打下良好的基礎。

四、實訓方式

1．物流設施與設備認知實習

選擇典型的物流設施與設備讓學生了解各種設施與設備的功能、用途、操作注意

事項。

2．典型案例評析

首先，選擇較為典型的具有討論意義的案例。其次，進行案例分析時，即可學生獨立分析，然后分散書面完成報告，也分小組進行討論然后到全班集中討論。教師對案例的分析與總結，側重于對學生的分析進行歸納、拓展和升華。

3．資料整理與分析

指定一類企業，讓學生根據調查或搜集的資料按教師的要求理行整理、分析，寫出報告。

4．報告撰寫與交流

在大量參觀、調查研究與資料收集的基礎上，讓學生按調查報告的要求寫出報告，教師組織評選，之后進行交流。

5.軟件模擬

五、實訓方法

1．參觀實習

組織學生到省內知名物流進行現場參觀，并邀請企業老師向學生講解本企業物流運作現狀、物流管理現狀、物流作業流程、信息化建設、行業物流等相關知識，以拓展學生的知識面，加深對所學知識的理解。

2．實地調查

（1）分小組制定調查提綱與方案，設計調查問卷，分片區對咸陽市內的物流企業、工商企業進行深入調查，了解咸陽市物流行業市場現狀、存在的問題、未來的發展趨勢等問題，在此基礎上確定研究問題，進行深入調查并寫出調查報告。

（2）要求學生利用假期和節假日對自己家鄉的物流企業進行調研，并撰寫調查報告。

（3）可通過調查、去圖書館與上網等來了解資料的來源，并對資料理行整理分析來撰寫報告。

3．聘請企業、行業專家為學生進行物流行業相關知識專題講座，之后讓學生撰寫心得體會。

4.利用多媒體組織學生觀看物流技能競賽、物流作業等物流實操視頻，在此基礎上盡心問題討論。

六、實訓內容

項目一物流功能

【技能要點】

了解運輸、倉儲、包裝、裝卸搬運、配送、流通加工不合理的現象及其影響因素，能夠對不合理現象提出合理化的有效措施；熟悉運輸、倉儲、配送的基本業務流程，熟練掌握各種運輸方式的特點及優缺點；熟悉運輸合理化、倉儲合理化、包裝合理化、裝卸搬運合理化、配送合理化、流通加工合理化的途徑。

【實訓方式】

1、物流系統及功能教學案例分析與討論

2、觀看物流功能環節實操視頻

3、企業參觀與調研

項目二物流成本管理

【技能要點】

熟悉物流成本的構成項目，明確物流成本管理的思路，熟悉降低物流成本的途徑。

【實訓方式】

物流成本管理案例分析

【參考案例】

安利如何降低物流成本

簡談沙河服裝批發市場物流運作過程

項目三物流庫存管理

【技能要點】

掌握庫存的分類方法、庫存成本管理的種類；掌握庫存持有成本的計算、庫存價值的記錄方法、ABC分析法、定量訂貨法和定期定貨法。

【實訓方式】

庫存管理教學案例分析

庫存控制的方法習題訓練

【參考案例】

高效中轉站是如何煉成的？

項目四第三方物流

【技能要點】

熟悉第三方物流企業管理的內容及其業務流程

【實訓方式】

初步了解和演練第三方物流模擬教學軟件系統

【參考案例】

科龍與第三方物流

項目五供應鏈管理

【技能要點】

明確供應鏈的構成及供應鏈管理下的物流功能環節，樹立供應鏈管理的思想意識。

【實訓方式】

供應鏈管理案例分析

項目六現代物流技術

【技能要點】

了解現代物流技術裝備及其功能，明確其在現代物流管理中的重要性。

【實訓方式】

現代物流技術相關案例分析

【參考案例】

RFID技術典型應用案例

項目七專業基本技能綜合訓練

【技能要點】

1．了解物流行業的構成、現狀以及發展趨勢；了解現代物流與傳統物流的區別；了解物流法律法規；理解物流行業環境；掌握現代物流企業的運作流程（以真實物流企業為例開展專題報告）；掌握企業物流的實踐操作環節（以真實企業的物流運作流程為例開展專題報告）。

2．在咸陽市區或周邊地區選擇貨運公司/倉儲公司/第三方物流公司/大型連鎖企業的物流部門，或者是涉及各項物流活動的生產性/銷售型企業進行實地參觀。要求有企業技術人員和管理人員分部門、分步驟、分設備對物流各環節的運作流程和管理方法進行講解。從而使學生掌握企業內外部物流的真實運作流程；掌握企業運作過程中涉及到的各物流功能模塊；了解相關物流設備的功能與用途，選擇相關簡單物流設備，提供給學生進行真實操作，掌握簡單設備的操作方法。

【實訓方式】

1．物流綜合專題報告

2．集體參觀調研企業

3．相關設備的操作與使用

七、成績的考核

考核模式：考核方式分為實習總結、實習表現情況兩部分；

成績構成：實習表現情況20%，實習總結80%。

第三篇：實訓指導書——樣本

1實驗名稱：網站開發

1.1實驗目標

是學生熟練掌握JOOMLA網站的應用，了解網站開發流程，掌握網站從設計到部署安裝的全部過程

1.2實驗內容及學時分配（9學時）

1.2.1.實驗項目

（一）：部署一個WAMP5的集成PHP開發環境

實驗目的：

熟悉以PHP為基礎的CMS網站的環境配置

實驗任務：

1、安裝WAMP5開發環境

2、實現如下功能：在WINDOW系統中架設集成Apache，MySql，PHP開發環境，打到可運行JOOMLA網站的目的實驗要求：

1、Apache,MySql可以正常運行，PHP代碼可執行

1.2.2.實驗項目

（二）：安裝一個JOOMLA站點

實驗目的：

了解CMS網站的安裝流程和基本結構，對內容管理系統有較深入的了解 實驗任務：

1、使用QiuckStart的方式安裝一個站點

2、無安裝包情況下通過編寫配置文件來安裝一個網站

實驗要求：

1、網站可以正常運行，無報錯信息

2、可以正常連接MySql數據庫

3、有正常的管理員賬戶可以訪問到后臺

1.2.3.實驗項目

（三）：仿制一個成熟的JOOMLA網站

實驗目的：

熟練應用JOOMLA的后臺管理，包括菜單、文章、模塊、組件、插件的管理

實驗任務：

1、利用已有模板，仿制一個成型的站點

2、實現如下功能：實現與所給列子完全相同的所有內容及功能

實驗要求：

1、與模仿站點完全一致

2、網站可以正常瀏覽

1.2.4.實驗項目

（四）：使用已有模板按照客戶需求做出一個網站

實驗目的：

熟悉網站的開發模式，學會滿足客戶需求，掌握閱讀用戶需求文檔的能力

實驗任務：

1.按照用戶需求說明書完成一個成熟的網站

實驗要求：

1.符合客戶需求

2.網站可以正常運行

1.3思考題:

1、組件，模塊，插件是如何定義的2、如何應對不同瀏覽器對網站運行所造成的效果差異

1.4程序清單：

1.4.1.實驗項目

（一）：簡單圖形輸出

參見：exercise—solution java基礎practicecomisstrainpracticep_2_2_1

1.4.2.實驗項目

（二）：命令行菜單的輸入輸出

參見：exercise—solution java基礎practicecomisstrainpracticep_2_2_

21.4.3.實驗項目

（三）：輸出陣列

參見：exercise—solution java基礎practicecomisstrainpracticep_3_2_1

1.5運行結果: 由實驗指導老師檢查

1.6調試分析及實驗心得:（答題紙）

1.7解答思考題: 由實驗指導老師檢查

附：實驗環境

網站開發培訓班計算機軟硬件配置標準

學員用機硬件最低配置

1.4GHz 以上cpu512M以上內存2G以上可用硬盤空間

學員用機軟件標準配置：

操作系統：Windows XP Professional SP2 or Windows 2000 Professional sp4

OFFICE：OFFOICE2003

漢字輸入：拼音、五筆

解壓縮工具：WINRAR 3.X

PDF閱讀器：Acrobat Reader

開發工具：JOOMLA，DreamWeaver8

打包工具：JoomlaPack

文本編輯：EditPlus3 DreamWeaver8

作圖工具：PhotoShop CS3FireWorks

瀏覽器：IE7.0，FireFox

瀏覽器插件：FireBug

數據庫：MySql

翻譯軟件：任意翻譯軟件

服務器：WAMP，IIS5

恢復工具：Norton Ghost

通訊工具：IpMSG

播放器：Real play

殺毒軟件：任意可靠殺軟

數據庫訪問工具：Phpmyadmin Navicat for MySQL

瀏覽器測試：IEtester

FTP上傳工具：FlashFXP

GIF制作工具：Ulead GIF Animator 5 FLASH廣告制作工具：SWFText

教學用服務器軟件標準配置：

操作系統：Windows 2000 server SP4 漢字輸入：拼音

解壓縮工具：WINRAR 3.X

PDF閱讀器：Acrobat Reader

文本編輯： EditPlusDreamWeaver8 數據庫： SQLServer

Web服務器：IIS5，WAMP5 恢復工具：Norton Ghost

殺毒軟件：任意可靠的殺毒軟件

第四篇：實訓指導書

綜合英語 實訓指導書

主 編：英語教研室

課程類別：公共基礎課

適用對象：全院各專業學生（三年學制）獨立實踐學時：110學時

海南政法職業學院

公共教育部

目 錄

一、實訓項目一 聽力訓練

1、實訓目的

2、實訓條件

3、實訓內容及要求

4、實訓學時分配

5、實訓過程（步驟）

6、實訓報告的編寫指導 7．考核方式

二、實訓項目二 口語訓練

1、實訓目的

2、實訓條件

3、實訓內容及要求

4、實訓學時分配

5、實訓過程（步驟）

6、實訓報告的編寫指導 7．考核方式

三、實訓項目三 閱讀訓練

1、實訓目的

2、實訓條件

3、實訓內容及要求

4、實訓學時分配

5、實訓過程（步驟）

6、實訓報告的編寫指導 7．考核方式

四、實訓項目四 寫作訓練

1、實訓目的

2、實訓條件

3、實訓內容及要求

4、實訓學時分配

5、實訓過程（步驟）

6、實訓報告的編寫指導 7．考核方式

五、實訓項目五 翻譯訓練

1、實訓目的

2、實訓條件

3、實訓內容及要求

4、實訓學時分配

5、實訓過程（步驟）

6、實訓報告的編寫指導 7．考核方式 實訓項目一 聽力訓練

一、項目的目的

該項目旨在提高學生的英語聽力。對于程度較低的學生，通過該項目的練習，能基本聽懂教材的內容和題材熟悉、句子結構不太復雜、基本上沒有生詞、語速為每分鐘100-120詞的會話、報道、或故事等，能掌握其中心大意，領會講話者的觀點。對于程度較高的學生，能聽懂句子結構不太復雜、基本上沒有生詞、語速為每分鐘150-170詞的篇幅較長的會話、談話、報道和講座，能掌握其中大意，抓住要點和有關細節，領會講話者的觀點和態度，并能進行分析、推理和判斷。

二、項目的要求

（一）學生根據教師的發音，把聽到的生詞、詞組和句子寫下來。

（二）學生課堂上認真聽課文錄音，糾正和完善英語發音和語音語調，并弄明白所聽到的內容。

（三）課堂上集中精力，努力聽懂教師全英文授課的內容，并能根據教師和同學的發音做出積極的回應。

（四）聽簡單錄音材料時，可跟隨錄音進行復述。

三、項目的條件

1、多媒體教學設備及課件

2、語音實驗室

3、聽力光盤和磁帶

四、項目的組織實施

（一）教師采用“由詞入句”法讓學生聽寫課文生詞、詞組和句子，學生根據教師的發音寫下要求的內容。

（二）教師播放課文錄音，學生根據錄音糾正英語發音并理解課文大意。

（三）在聽簡單錄音材料時，教師可用復述法進行教學，要求學生根據錄音的內容進行復述,最開始可先進行句子的復述，然后再提高到課文大意的復述。

（四）教師利用聽說結合法在課堂上讓學生就相關話題進行討論和自由發言，讓學生適應不同人的英語發音。

五、考核標準及方法

根據學生的平時表現進行考查。

六、分配學時

（一）課內學時20課時。

（二）課外學時20課時 實訓項目二 口語訓練

一、項目的目的

培養學生的英語口語表達能力，使其能用英語進行一般的課堂交際（包括回答教師提問、參與小組討論、概括課文大意等），能進行日常生活交流（如打招呼、介紹、問路和指路等）及說明、論述給定情境中的內容（如說明圖表內容或論述觀點）。表達思想清楚，語音、語調基本正確。

二、項目的要求

（一）模仿：學生觀看英語口語演講錄像、英語電影并模仿發音及演講形式等。

（二）勤讀：學生多讀課文，做到盡量熟悉課文內容。

（三）對練：學生選擇口語搭檔，在課后就既定主題進行口語操練。

三、項目的條件

（一）多媒體教學設備及課件。

（二）語音實驗室。

（三）英語演講錄像。

四、項目的組織實施

（一）每次課最初5分鐘要求學生輪流做英語主題演講。演講完畢后回答其他同學及教師提出的問題。教師點評。

（二）課文導入環節學生分組就與課文主題相關的話題進行討論，發表個人看法。小組推舉代表發言，教師點評。

（三）教師講解課文后要求學生就課文內容回答問題；用英語概括課文，時間限定在2分鐘內。教師點評。

（四）針對《實用英語》每單元Skills Development & Practice中的口語訓練環節基本訓練步驟如下：教師簡要講解常用句型——學生朗讀句型——學生分配角色練習對話(sample dialogue)——根據給定的情境練習同主題對話——教師點評。

（五）不定期組織學生觀看英語口語演講錄像、英語短片，以利于提高。

五、考核標準及方法

（一）讓學生（2人）根據情境在規定的時間內組織英語對話。任課教師根據個人表現（包括語音、語調、流利程度、表達是否清楚等）自行評分。

（二）根據給定的題目在規定的時間內做英語演講。任課教師根據個人表現（包括語音、語調、流利程度、表達是否清楚等）自行評分。

六、分配學時

（一）課內學時20課時。

（二）課外學時20課時。實訓項目三 閱讀訓練

一、項目的目的

掌握基本閱讀技能，能看懂語言難度中等的一般題材文章、科普讀物和與專業有關的資料、簡短實用文字材料，如信函、技術說明書、合同等，理解正確。掌握中心大意、以及說明中心大意的事實和細節，并能進行一定的分析、推理和判斷，理會作者的觀點和態度，閱讀速度達到每分鐘60詞。在閱讀篇幅較長、難度略低、生詞不超過總詞數3%的材料時，能掌握中心大意，抓住主要事實和有關細節，閱讀速度達到每分鐘100詞。

二、項目的要求

（一）在教師指導下，學生結合自己的閱讀水平差異來選擇合適的閱讀材料，從而擴大詞匯量。

（二）學生根據自己的水平，閱讀教師推薦的課外書刊，如《英浯沙龍》、《英語世界》、《21世紀報》、《英語學習》等多種報刊雜志。

（三）加強語法基礎知識的學習，掌握一定的閱讀技巧，糾正不良的閱讀習慣。

三、項目的條件

（一）多媒體教學設備及課件。

（二）課文閱讀材料：每單元Skills Development & Practice中的閱讀訓練。

（三）課外書刊：如《英浯沙龍》、《英語世界》、《21世紀報》、《英語學習》等多種報刊雜志。

四、項目的組織實施

（一）每次課最初10分鐘要求學生閱讀一篇文章，之后由教師提出問題并講解分析給出答案。本環節采用任務驅動法。

（二）教師講解后要求學生尋找各段主題句、概括文章的中心思想。本環節采用互動交流練習以及復述法。

（三）針對《實用英語》每單元Skills Development & Practice中的閱讀訓練環節基本訓練步驟如下：教師簡要講解閱讀技巧--學生練習--教師點評。本環節采用講授法和練習法。

在閱讀項目教學環節，教師作為課堂主導，引導學生自主參與閱讀訓練。我們則建立相應的評價環節，可采取學生自評、互評或教師評價等形式，評選最佳讀者，并給予獎勵。

五、考核標準及方法

評分方法采用百分制，具體分布為：出勤率30％，課堂實踐40%，最后的測試30%。

六、分配學時

（一）課內學時20課時。

（二）課外學時20課時。實訓項目四 寫作訓練

一、項目的目的

（一）根據全國《高職高專教育英語課程教學基本要求》的內容和精神，系統訓練學生的英語寫作能力，注重培養學生實際使用語言的技能，使學生能夠寫出符合英語表達習慣的句子、段落和篇章，從而全面完成教學大綱規定的英語寫作教學的內容和要求。

（二）提高學生的英語寫作能力，使其能在閱讀難度與課文相仿的書面材料時做筆記、回答問題、寫提綱和摘要，能就一定的話題、提綱、表格或圖示在半小時內寫出150-180詞的短文，能寫日常應用文（如信函、簡歷等），內容完整，條理清楚，文理通順。

二、項目的要求

（一）模仿：在教師指導下，套用所學應用文寫作的基本模式，就指定內容寫出80-100詞的命題作文。

（二）勤練：重視每一單元的課后練習，在課堂上進行多種寫作技能輔助練習，如填空，造句，句型變換，連詞成句，連句成段以及閱讀后寫摘要等；通過大量練習逐步掌握寫作技巧，尤其是應用文的特點、作用、種類、體式、寫作的基本要求、常用應用文的寫作方法等。

（三）鞏固：牢記應用文套用格式，經常復習寫作的基本格式，將書本知識轉化為自己知識。

三、項目的條件

（一）多媒體教學設備。

（二）《實用英語》寫作部分范文

（三）《A級考試學習指南》

四、項目的組織實施

（一）針對《實用英語》每單元Skills Development & Practice中的寫作訓練環節基本訓練步驟為：教師講解應用文的基本格式、常用語等，學生套用格式按規定內容寫一篇80-100字的作文，學生互評或教師以作業的形式批改。

第一步：審題。要求學生能在最短時間內判斷出寫作體裁，理解題目要求，在完全領悟得基礎上才能下筆。

第二步：列出提綱。緊緊圍繞題目要求擬好提綱，搭好文章的框架結構。

第三步：關鍵詞。根據寫作體裁套用關鍵詞句、常用句型。第四步：校對。校對事項：單詞拼寫、語法錯誤、標點符號、格式、一致性等。

（二）在教學過程中，注意引導學生達到如下技能要求：

1、正確使用所學的詞、詞組和句型；

2、正確使用語法及標點，使句子結構完整；

3、所寫句子意思清楚，符合邏輯順序；

4、正確使用連接手段：如first、second等；

5、正確套用或使用常見的應用文格式。

五、考核標準及方法

短文寫作考試。

六、分配學時

（一）課內學時20課時。

（二）課外學時20課時。實訓項目五 翻譯訓練

一、項目的目的

通過本項目的訓練，使學生掌握英譯漢和漢譯英的基本方法和技巧，能借助詞典翻譯中等偏下或中等難度的一般題材的文字材料和對外交往中的一般業務文字材料。理解正確，譯文達意，格式恰當。在翻譯生詞不過5%的實用文字材料時，筆譯速度每小時200個詞。

二、項目的要求

（一）學習掌握翻譯的常用基礎技能（詞類轉換，詞義引申，正說反譯、反說正譯，增詞、省詞等翻譯基本知識）；

（二）學習特殊句式的翻譯技巧(被動句式、倍數、定語從句及長句拆分等的基本翻譯技巧和方法)；

（三）課內和課后運用所學翻譯知識及技巧進行實踐練習；

三、項目的條件

（一）多媒體設備及課件；

（二）《實用英語綜合教程》, 《高等學校英語應用能力考試A級考試學習指南》；

（三）摘自報刊、雜志等的不同體裁的短文、段落，如，《21st Century》、《英語沙龍》、《英語世界》等。

四、項目的組織實施

（一）課堂上詳細講解翻譯基礎技能及技巧；

（二）學生在課堂上獨立完成教材每單元Translation Skills 部分所附的英譯漢和漢譯英部分練習；

（三）教師點評學生的譯文；

（四）學生課后獨立完成英語應用能力考試輔導材料或模擬試題中的句子翻譯練習；

（五）將學生分為2-3人一組，課后完成英語應用能力考試輔導材料活模擬試題中的段落翻譯；

（六）各小組間互評譯文或教師以作業形式批改并點評。

五、考核標準及方法

英譯漢、漢譯英的句子翻譯。

六、分配學時

（一）課內學時20課時。

（二）課外學時20課時。

第五篇：旅游飯店前廳與客房管理實訓名單

旅游飯店前廳與客房管理實訓名單

Group 1

葉小敏，譚燕華，譚敏華，趙英鳳，葉惠萍，趙小苑

演講者：葉小敏(組長)

扮演者：譚燕華，譚敏華，趙英鳳，葉惠萍

PPT制作者：趙小苑

Group2

伍雪欣，李佳美，李穎欣，顏秋燕，陳汝婷，黃家茹

演講者：伍雪欣（組長）

扮演者：李穎欣，黃家茹，李佳美，顏秋燕

PPT制作者：陳汝婷

Group3

謝少冰，梁沁園，麥海宇，駱襯，羅毛妹，邵先靜演講者：駱襯（組長）

扮演者：羅毛妹、梁沁園、邵先靜、謝少冰

PPT制作者：麥海宇

Group4

甘習來 黃惠龍 彭洪啟 鄧業深 駱潔婷 許妙蓮

演講者：甘習來（組長）

扮演者：彭洪啟 鄧業深 駱潔婷 許妙蓮

PPT制作者：黃惠龍

Group5

梁敏珊 陳翠文 徐惠霞 彭海歡 李海燕 馬少吟 吳春蘭

演講者：梁敏珊(組長)

扮演者：徐惠霞 彭海歡 李海燕 馬少吟

PPT制作者：陳翠文 吳春蘭

Group6

吳勉華 陳建鴻 許春曉 翁曉沖 巫雅倩 徐曼青 劉小翠

演講者：吳棉花（組長）

扮演者：翁曉沖 巫雅倩 徐曼青 許春曉

PPT制作者：陳建鴻 劉小翠