第一篇：前廳實訓小結

上海第二工業大學

人文與國際交流學院學生實習總結

姓名： 黃文濤 專業：酒店管理 班級：HM01 學號：20132686028 實訓課程：酒店前廳實訓 課程代碼：G4071080 實習時間：2014 年 9 月 12 日至 月 日 地點：上海第二工業大學（校內/校外）

指導教師：匡紅云 成績：

一． 實訓課程中的收獲

在實訓期間了解了酒店前廳管理的那些基本知識，并初步掌握正確了那些方法，實訓內容應該包括：

1、職場儀態禮儀、①站姿 ②坐姿 ③行走 ④遞接物品 ⑤ 上、下車禮儀

2、體態語：①目光 ②手勢運用

3、包括如何化裝

所要服務的內容關乎到方方面面。在酒店中，待人接物，方方面面都離不開“禮儀”這兩個字，這是老師教導我們最重要的一點。對待任何人，我們都要“以禮待人”。良好的禮儀，代表這個人的修養以及內涵。

二． 對該實訓課的建議和意見

無

第二篇：前廳客房實訓指導書

前廳接待實訓指導書

一、實訓項目名稱：前廳接待

二、學時數：4

三、實訓目的使學生了解受理電話預訂業務的基本知識，掌握通過有效對話獲取訂房信息及實現客房推銷的步驟和方法

四、能力訓練要求

（一）有較強的語言表達能力

（二）有較強的人際交往能力

（三）熟悉本酒店的各項業務，能回答客人問詢

五、實訓環境

模擬前廳

六、實訓方法和步驟

步驟一：接聽電話，電話鈴響三聲內要提起電話

步驟二：問候客人，自報家門

步驟三：決定是否接受預訂，聆聽客人要求，或詢問客人，根據客人預計抵店時間、人數、逗留天數，決定是否接受預訂

步驟四：推銷客房

步驟五：詢問付款方式

（1）預付款擔保

具體而言有：EU: guaranteed by deposit: EURO;HK: guaranteed by deposit: HKD;RM: guaranteedby deposit: RMB;US: guaranteed by deposit: USD

（2）信用卡擔保

客人使用信用卡支付/擔保時，不僅需要報出卡號，還需要客人提供卡種、有效期、驗證碼、持卡人姓名、證件號等相關信息。提供信用卡擔保后,根據酒店不同情況,都有最晚取消時間,會員如行程有變必須在最晚取消時間內取消，否則照收一夜房費。還有酒店規定信用卡擔保，訂單一經確認將不可取消或修改。預付款擔保也有類似情況。AX: guaranteedby CC: AMEX(credit card: American Express);JC: guaranteedby CC: JCB;MC: guaranteedby CC: MASTER;DG: guaranteedby CC: Dragon CARD;GG: guaranteedby CC: GOLD GRAIN CARD;GW: guaranteedby CC: GREAT WALL;MD: guaranteedby CC:

步驟六：詢問特殊要求

步驟七：詢問預訂者及住店者情況

步驟八：復述

步驟九：完成預訂，填寫預訂單，并輸入電腦。

七、實訓注意問題

學生以項目小組為單位進行實訓，小組成員之間要互相配合抖單練習實訓指導書

一、實訓項目名稱：抖單練習

二、學時數：4

三、實訓目的通過實訓，使學生能夠做到一次性甩單定位，為以后的實訓奠定基礎。

四、能力訓練要求

（一）較好的體力

（二）較強的理解能力

（三）集中精力觀看教師的示范動作

五、實訓環境

客房實訓室

六、實訓方法和步驟

1、站位：床頭或床尾

2、拋單動作：

扔：抓住一頭，將另一頭扔到床尾，長條平攤在床上。

抓：兩手相距80~100cm，中線居中，抓住正面向上的一側床單邊。

抖：手腕抖動，床單不離床面，四層抖散。

拋：向前下方拋出，利用手臂適當的力量控制方向。

定：床單落下時，輕拉至床單中線居中位置，一次成功。

3、要求：正面向上；中線居中；

一次成功：床單把床尾兩角完全罩住；床單蓋住床面2/3以上。

4、操作注意事項：事先準備時，注意床單擺放的開口方向，第一層單正面朝上。手抓單的位置，不偏向一端，一定要居中。

不漏抖單動作；抓、抖、拋三動作連貫不停頓。

拋單用力均勻，以保證床單平穩落在床上。

用身體的前傾后仰調節中線，不下蹲。

中線不到位時手不可松，拉過時再拋一次，不跑動拽拖床單。不過多把床單拉至床頭，以防床尾不夠。

5、訓練要求：動作連貫，用力均勻，一次到位，床單正面向上。

口訣：扔、抓、抖、拋、定、注意“快、快、慢、輕”的節奏。抖單要快；拋單要穩；定位要慢；走步要輕。

包床角、鋪床罩、套枕套練習實訓指導書

一、實訓項目名稱：包床角、鋪床罩、套枕套練習

二、學時數：4

三、實訓目的通過實訓，使學生能夠將床單四角包好，床罩鋪平整，枕套套飽滿且用時最短。

四、能力訓練要求

（一）較好的體力

（二）較強的理解能力

（三）集中精力觀看教師的示范動作

五、實訓環境

客房實訓室

六、實訓方法和步驟

包角式樣：

1、根據角的位置可分為：床頭尾包角；床側包角。

2、根據角的形狀可分為：90°直角；45°信封角。

操作步驟：（包床頭尾的90°直角）

1、從床頭甩單站位的對面一側開始包角；

2、一手抬墊、一手將床單側邊塞入床墊；

3、抬墊的手落下抽出，并抓住床單在床側邊線的延長線處適當位置，向上靠頭（尾）處拎起；

4、另一只手在45°處在床墊下將床單塞進少許固定；

5、拎起的床單落下，整理成直角；

6、多余床單塞入兩墊之間；

7、同樣方法包好床頭另一只角；

8、三步移位至床尾；

9、同樣方法包好床尾兩角。

整套鋪床練習實訓指導書

一、實訓項目名稱：整套鋪床練習

二、學時數：8

三、實訓目的要求學生通過中式鋪床實訓，熟練掌握這種現為絕大多數星級飯店所采用的做床方法。同時，要求學生通過實際操作，能夠對這種做床方法提出一些建設性的鋪床改進意見，使之成為一種更科學、人性化鋪床方法。

四、能力訓練要求

（一）較好的體力

（二）較強的理解能力

（三）集中精力觀看教師的示范動作

五、實訓環境

客房實訓室

六、實訓方法和步驟

步驟一：拉床：彎腰下蹲，雙手將床架稍抬高，然后慢慢拉出；將床拉離床頭板約60cm；注意將床墊拉正對齊。

步驟二：整理床：在撤布草的過程中，有可能使床墊移位，護墊翹角，要按順時針方向去整理將它們復位，注意：保護墊的正面要朝上,無污漬及毛發。

步驟三：鋪單：

1、甩單：將折疊的床單正面向上，用左手抓住床單尾部商標，右手抓住床單尾部打松，并將其拋向床尾位置，然后右手抓住床單頭分別身左右兩邊打開床單。

2、開單：兩手將床單打開。手心向下，抓住床單頭按在床墊約30cm處，然后將床單提起約70cm高度，使空氣進到床尾部位，呈鼓起狀，身體稍向前傾，用力將床單甩出去，當空氣將床單尾部推開的瞬間，順勢調整將床單往床頭方向拉至下垂，利用空氣浮力定位，使床單的中線不偏離床墊的中心線，兩頭垂下部分相等。

3、包角: 先包床頭，將床頭下垂部分的床單掖進床墊下面，包右角，左手將右側下垂的床單拉起折角，右手將右角部分床單掖入床墊下面，然后左手將折角往下垂拉緊包成直角，右手將角下垂的床單掖入床墊下面，包左角與包右角相同，床尾左右角包法與包床頭左右角一樣。包邊包角時方向一致、角度相等、緊密、不露巾角。

步驟

四、套被套：

1、取被套把被套打開于床面，再叉開被套入口，面向上，底向下。

2、將被芯平鋪在床上。將被套外翻，把里層翻出。分清被尾（有商標的為被尾）。使被套里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定。兩手伸進被套里，緊握住被芯床頭部分的兩角，向內翻轉，用力抖動，使被芯完全展開，被套四角飽滿。將被套開口處封好。

3、調整棉被位置，使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平，將棉被床頭部份翻折約25公分，棉被的中線位于床墊的中心線。棉被不能有皺折，兩邊長度一致自然垂直，不能鼓起，被尾要離地毯20公分，被尾兩個角翹起為標準。

步驟

五、套枕套：

1、將枕芯平放在床上，兩手撐開枕袋口使其進入空氣，將枕芯放到枕袋口，左手提起枕袋口上邊緣，右手將枕芯對半折順勢塞到枕袋里去，然后雙手各提住袋口，邊提邊拌動使其全部進入，最后將超出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好，枕芯不外露。

2、整理枕頭，使枕套四角飽滿，外形平整，手握枕頭兩端，分別將兩只枕頭并列斜靠在床頭板上的中間，與床成45度斜角，枕頭與床頭邊線平行，不能超出床頭，枕套口反向于床頭柜。

步驟

六、推床：將鋪好的床向前推進，與床頭板吻合。

第三篇：實訓小結

實訓小結

時間過得像小馬車一樣快，轉眼間為期四天的實訓活動就結束了，馬上就要回自己的學校了。

在這四天中，我和同學們在自救自護課上學會了卷繃帶，如何包扎大腿、手腕;在交通安全課上知道了許多交通安全知識和一些手勢，當了一回小交警；在高空項目上，使我學會了堅強，要勇敢面對自己的每一天；在農業實踐課上，我認識了許多花草樹木；在電子電工課上，讓我享受到了科學帶給我們的樂趣…..使我印象最深刻的就是高空項目了！

在星期三的早上，第二節課就是高空項目了。我們帶著好奇心來帶了基地上。一開始，我以為這是超簡單的，不就是走走獨木橋嘛，公園里面都有的啦！我們女生隊首先派出的是鄭茜文，她很勇敢，不到3分鐘就“飛”了下去，可棒了！男生隊的王潤涵也不比我們女生差，慢慢地走到另一端返回三步也飛了下去。后面的女生和男生們個個都走過了這危險而又恐怖的獨木橋。馬上就要輪到我了。我前面的陳麗雯要先上去，只見她爬到獨木橋上時，就一動不的過去了。轉眼間就輪到我了。我先穿好保險衣，就順著梯子爬上去，準備好群毆獨木橋上斗一斗。可是，老天爺不隨我意。等我要準備好向前走時，不知是因為恐高還是因為怕自己會翻下去，哭起來了，而且哭得很傷心。我小心翼翼地跨過去了三步，找到感覺，還想繼續走下去時，老師就讓我下來。可我不敢放掉我身后的繩子，畢竟那是掌握我生命的唯一一個。但是，我不能辜負同學們對我的期望呀。我慢慢地將手給松開，閉著眼睛飛了下去。風姐姐從我身邊慢慢飄過，使我輕松了許多。我后面就是張珂瑜了。她在下面時搶著要上去體驗。結果到了上面，就一動不動了。比我還差勁呢。最后面個子小的也都比我厲害呢，我真是太丟人現眼了。

這次來千荷學校，雖然有點累，但還是值得的。

第四篇：實訓小結

實習總 結

按照學院和系部的安排，我們進行了為期二周的電子商務實習。實習中掌握了許多實質性的操作技能。這次實習我更加了解并熟悉了電子商務的流程,收獲很多。下面先闡述一下我對此次實習的心得。

我們著重學習了B2B，B 2C和C2C模擬，B2B的業務更重要的意義在于將企業內部網通過B2B網站與客戶緊密結合起來，通過網絡的快速反應，為客戶提供更好的服務，從而促進企業的業務發展。而B2C是商家與顧客之間的商務活動，也就是通常所說的“網上購物網站”，企業、商家可充分利用電子商城提供的網絡基礎設施,開展自己的商業活動。在這個過程中我們每個人都扮演了供應商，采購商和物流商的角色，進一步了解和熟悉了電子商務的流程。

這次實訓不論是從自身的體會上，還是對這學期的思想轉變上都有了一個很大的突破。學校給的這次實訓，讓我學到了很多，更多的是讓我體會到了那種已經很久沒有在我骨子里出現的危機感了，正是因為這份危機感，讓我感悟出以后學習生活應該走的方向，讓我深深的體會到每一份成功的后面都隱藏著艱辛的勞動與付出。

開始實訓的第一天，看著那份實訓題目，當時頭腦里面只有一個想法，這么多怎么能完的成呀！心里都涼了一半，感覺這個星期都不好過的了，結果確實是這樣，回顧這個星期的生活，那是一個字：累！每天像機器人一樣坐在凳子上機械的敲著冷冷的鍵盤。雖然這個過程中有很多的坎坷，有太多的荊棘阻擋著我向前的步伐，可你只需用一種武器就能把它們全部的擊斃，那就是執著。一個人的生活只要擁有一份執著，那他將擁有生活中的充實與成功。

眾所周知，21世紀，電子商務作為一種高效率、低成本的新興商務模式正在以爆發式的速度成長起來。電子商務現在已經普遍的運用于各個角落。主要由于

（1）它有著廣闊的環境，不受時間，空間且諸多購物的控制，可以隨時隨地在網上交易。（2）廣闊的市場，在網上這個世界已變的很小，一個商家可以面對全球的消費者，而一個消費者可以在全球的任一商家購物。（3）快速的流通和低廉的價格，電子商務減少了商品流通的中間環節，節省了大量的開支，從而大大降低商品的流通和交易的成本。（4）符合時代的要求，如今人們越來越追求時尚、講究個性，注重購物的環境，網上購物，更能體現個性化的購物過程。

在高職院校中，電子商務專業在校內的實訓通常是通過電子商務模擬平臺進行實訓，該實訓模擬平臺仿照實際業務流程操作，旨在使學生熟悉電子商務的運作過程。這一模擬平臺可以幫助學生對電子商務有一個感性的認識。

總之，通過這次電子商務的實訓，我基本掌握電子商務的實際應用，感覺真是受益匪淺，雖然也比較辛苦，但總的來說還是挺快樂也挺充實的，不僅使自己拓寬了知識面，同時，也使自己對電子商務有了全新的認識和了解。也從中體會了原來實訓也是很有意義的。

0802市場營銷（電子商務）

0809070242汪子翔

2010年1月21日

第五篇：實訓小結

華寶實訓總結

時間過的真快，轉眼間，大二最后的學期只剩下一個月了。記得這學期剛開始的那時，在我們毫無知道與接受的情況下，就被安排在了教學工廠實訓。那時的大家對學校在沒有告知的情況下做的決定充滿了埋怨；以及自己的心里因為提早進入工廠實訓而不安與彷徨。對于自己來說，每星期兩次的工廠實訓是新鮮與好奇的，雖然剛開始也有著對學校這樣的安排的不告知而感到不滿，但后來想想，事情已經這樣了，何不放平心態去接受。我們實訓的地方是在車間里，可能會是整個工廠里最臟，最吵的地方，但我覺得這是我們能學的最多的地方。從工藝開始，加工到檢測，再到鉗工，這些對于我們來說都是第一次真正的完整接觸。而學習與那些師傅溝通更是我們來此實訓的目的之一，也是最重要的環節。

我很慶幸的自己能很快適應這樣的環境，也很高興有機會能在一個生產部辦公室作為一名文員身份學習。雖然表面看起來只是發發資料，登記一些數據，在開會的時候做做筆記。可是這些卻足夠我學了。也讓我學了很多。從如何與人溝通到如何簡潔明了的記入會議中所提的要事。這里也特別感謝那位主管對我的照顧，讓我多次參與模具評審會議。

在這幾個月里，我學到了很多東西，不僅有專業方面的，更學到了很多做人的道理，對我來說受益非淺。做為一個沒有任何社會經驗，什么都不懂的年輕人來說。不過，在老師和學長們的幫助下，我很快融入了這個新的環境，我想這對我今后踏入社會是非常有益的。除此

以外，在于他們交流的時候，最大的問題是自己過于書面化的字眼讓師傅無法理解，而自己對于他們慣用的術語對不上號。但通過這幾個月的交流與熟悉，漸漸的知道了如何更好地與那些師傅溝通，如何更好地去陳述自己的問題。可能剛開始，我們的突然闖入對于那些師傅來說也是不適應的，在互相溝通時出現很多問題。列如不搭理你的詢問以及一句不知道，但是這些都可以被理解的，因為他們沒有義務必須告訴我們的。其實在這個過程里，我個人覺得我們想學的決心與耐心很重要。從這中間，我學到的是：不要總是理所當然想著自己是接受的一方，別人是給予的一方。對于別人肯給予你幫助，我們都得有著一顆感恩的心。

而通過幾個月的學習，對于模具的制造的過程有了一個新的了解，而自己也真正的參與了模具制造的過程。在這過程中，我知道了一個團隊，需要團結協作，善于溝通。只有這樣，才能發揮集體的力量。而接受別人的建議也很重要，不要認為自己的觀點永遠是對的。那樣的話我們永遠都不會有進步。學會在失敗中總結教訓，在學習的過程中累計經驗，對于出現的問題及時作出解決。對于別人不要過于苛刻，對于自己要嚴謹。在團體里，我是負責項目的。其實這是一個很累的崗位，需要全權掌控模具制造的整個流程。如果哪個環節出錯，都會導致模具制造延誤。所以必須在發現情況出現時及時有解決方案。在這就會牽涉到與別人協商與溝通。雖然也在這過程中出現過不少爭執，但最后還是順利的完成了工作。也發現自己沒有做好分工明確，交接的時候不夠詳細。希望再下次中有所改變。跟別人表達意思的時候不夠清楚，有時太好心把自己知道的去告訴別人反而讓人家討厭。還有在遇到情況的時候，沒有控制好自己的情緒，不夠冷靜的去面對。通過這個我明白了一件事：工作時，不要多管閑事，把自己的事做好就好。也不要帶個人情感進去。要調節好自己的情緒。不要因為自己有點知道了而侍寵而矯。都是在學習的階段，沒有好壞，只有勤奮與不勤奮。所以我說：一切都有我們的態度決定。

回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是態度。而你做人做事是否讓別人接受，現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。同時我們也該慶幸與檢討。慶幸有這么多的良師給我們指導，檢討的自己的理所當然。在沒有經歷過殘酷的現實，卻能輕易獲得那么多，這些都值得自己感激。設想一下對于一個陌生人你還會把子幾多年來積累得經驗毫無保留的傳授給他嗎？感謝老師們與師傅及學長們在這段時間里對我的指導和教誨，讓我學得更多更快。最后希望自己在今后的實訓中有更清晰的學習目標及進步。

模具0911二班0901109113張愛連