第一篇：王福喜：員工是企業最好的財富

王福喜：員工是企業最好的財富

國際商報 許 霞

河北省石家莊市光明實業總公司的前身是石家莊市橋西區工農商聯合公司，已有26年的歷史。工農商的結構組成方式，給公司帶來了經營范圍廣的優勢，但也使得公司產業結構主次不清，難以集中力量發展主要產業。尤其是在市場經濟條件下，這種結構方式越來越難以適應瞬息萬變的市場形勢，企業頻頻陷入困境之中。

有著6年軍旅生涯的現任公司黨委書記、總經理王福喜意識到了這一點。他認為，企業要發展，創造高效益，就必須沖破舊體制的束縛，在建立現代企業制度上尋找新的突破口。王福喜果斷決定實施改革，第一步就是從調整企業結構開始。針對公司產品老化和市場占有率逐漸萎縮的情況，他逐步把四個工業企業外遷，抓好商業規劃改造，變工業主營為商業主營，同時盡可能使生產與銷售的產品組合利潤最大化。他還積極開拓市場，先后與國內大企業合資、合作，達成意向，在第一時間搶占市場制高點。

多年在商海打拼的經歷使王福喜意識到，企業要想在競爭中生存和發展，就必須加快技術改造和產品更新，而這其中，人的能力起著決定性作用。他不斷組織員工進行多種能力培訓，同時加大企業科技投入，不斷提高企業技術創新投入在整個固定資產投入中的比重。此外，他還在公司設立技校、文化站、圖書館、健身房、文體活動室等文化娛樂設施，為員工營造良好的工作學習氛圍，不僅在企業內部營造了和諧融洽的氛圍，而且培養了員工對企業的認同感、歸屬感，提高了企業內部的凝聚力。

為使每一位員工得到平等的機會，他還在公司建立了雙向選擇、競爭上崗的機制，同時建立激勵和約束作用的分配機制，打破了工干界限，實行干部聘任制,能者上，庸者下，大膽選拔和采用具有開拓精神的年輕干部，使公司上下形成人人爭效創優，爭優創先的良好工作氛圍。

在王福喜心中，職工是企業的主人，必須要關心他們的生活，要讓他們親自參與到企業的決策中來，讓他們真正感受到自己是企業的一份子。他每半年召開一次職工代表大會，讓職工對企業的重大事項充分討論；建立“廠務公開，民主監督”制度，按時公開職工關心的熱點、難點問題；維護職工權益，和職工簽訂集體合同，還為每位職工上了人身、醫療、養老等保險，解除了員工的后顧之憂。

在以人為本的理念下，王福喜處處為職工著想，做出了一系列正確決策，使公司實現了脫胎換骨的變化。目前，公司總資產達5億元，年銷售額3億多元，已連續十幾年創利稅超千萬元，成為省、市、區利稅大戶之一。

海到盡頭天是岸，山到高處人為峰。王福喜這種以人為本的管理理念將帶領光明的員工奮力拼搏、勇往直前，繼續開創光明實業發展的新局面。

來源于：國際商報2007-7-27

第二篇：員工是企業最大的財富

員工是企業最大的財富

一個企業的發展需要很多因素，資金、市場、客源、銷售渠道、員工等等。而員工卻是企業發展的根本，是一個企業的靈魂。想想看一個人如果沒有了靈魂他會是什么樣子，那么一個企業呢？因此，作為一個企業的領導，如何讓自己的管理更科學化、人性化，讓員工充分發揮其才能，為企業創造更大利潤這是很重要的。

在企業中，員工不僅僅是我們的下屬，不僅僅是來為我們創造財富的，他們也是我們的兄弟姐妹、我們的朋友、我們的親人，他們更是我們最大的財富。因為有了他們的付出，以及他們激情飽滿的熱情，才讓我們的企業有了生命，有了活力，才能夠順利的發展。所以我們不能忘記他們的功勞，別說他們是來掙錢的，我給他們工錢就好了，其他的那是他們的事與我無關。如果有這樣想法的領導者，那么他的企業一定不會有好的發展。一個好的領者應該把員工當做朋友，員工有困難我們要及時想辦法幫他們解決，我們要雪中送炭，而非落井下石。我們都是人，人是有感情的，一個人在最困難的時候，你幫助了他那么他會記你一輩子，對待員工也一樣。如果我們在他最困難時候，拉他一把，給他一點關懷和幫助，那么他會懷著這份感激之情，更加賣力的去工作，他會把自己當成企業的主人，時時處處為企業著想。試想一下，如果我們的企業全都是這樣一些有主人翁意識的員工，那么我們的企業還怕不壯大嗎，還怕沒有發展嗎？

作為一個領導，我們就是要讓員工沒有后顧之憂，讓他們覺得公司就是自己的家，我就是這里的主人。我們不但要在物質上滿足他們，還要更關心他們的精神生活，適時的組織一些集體活動可以增加企業的凝聚力，讓他們更團結。我覺得我們假日烤吧就做的很好，不但在物質上最大的滿足員工，還通過組織一些活動來增加員工的激情，像靖邊店這次的旅游，利用閑暇時間帶員工出去玩玩，放松一下工作壓力，調整一下心情，這不是很好嗎。

員工是企業發展的基石，是企業壯大的根本，有了一批好的員工企業才能更好的發展，因此，要好好的運用這些財富，讓其發揮最大效用，做到“人盡其才，物盡其用”。

靖邊假日烤吧人民路分店

經理：鄭劉彬

2011年8月6日

第三篇：信心是最好的財富

成就信心 圓滿二利 ——索達吉堪布于?？陂_示

[ 2011年1月31日晚 ]

主持人致辭：

尊貴的索達吉堪布仁波切，各位師父，各位同修： 大家晚上好！

在這里，我的心情非常激動，相信大家也跟我一樣，因為今天我們迎來了一個非常殊勝的時刻——榮幸地請到了尊貴的上師索達吉堪布，來給我們大家作開示、指導、加持！

二十多年來，上師翻譯（包括筆譯和口譯兩種）了百余部顯密經論，如《入行論〃善說?！?、《大圓滿前行》、《極樂愿文大疏》、《般若攝頌釋》、《光明藏論》、《大圓滿三大休息》、《文殊靜修大圓滿》等。

還撰著了許多啟迪信眾的短小論文，如《入密明燈論》、《修學的旅途》等。尤其針對現代人的思想誤區，以雋永的文思，為世人開辟了條條光明之路，如：《佛教科學論》揭示了佛教為何不是迷信之理，《密宗斷惑論》和《藏密問答錄》澄清了對于密宗的種種誤解，《藏密素食觀》闡明了修行人對吃素與吃肉該如何抉擇。

上師還積極倡導放生，從屠刀下救護的飛禽走獸、水族魚蝦不計其數，故被尊稱為“放生堪布”。幾年前，上師又發出了“啟動愛心”的倡議，從而拉開了如火如荼的慈善利生序幕。

需要特別提出的是，上師遵循法王如意寶的傳承，在一切善行中，對聞思修行、講經說法最為重視。學會成立后，上師將《入菩薩行論》、《大圓滿前行》、《藏傳凈土法》、《般若攝頌》等大乘妙法，通過光盤、MP3、講記的方式，傳到了世界各地。

下面大家一起敬心恭聽，上師仁波切為我們作開示！

堪布仁波切講演：

釀吉欽布奏旦涅咪揚 大悲攝受具諍濁世剎 宗內門蘭欽波鄂嘉達 爾后發下五百廣大愿 巴嘎達鄂燦吐謝莫到 贊如白蓮聞名不退轉 敦巴特吉堅拉夏擦漏 恭敬頂禮本師大悲尊

涅慶日俄再愛香堪色 自大圣境五臺山 將華頭吉新拉意拉門 文殊加持入心間 晉美彭措雅拉所瓦德 祈禱晉美彭措足 共機多巴頗瓦辛吉洛 證悟意傳求加持

宣說緣起

今天在這里給大家作簡單開示！

中午吃飯時，我與菩提樹文化有限公司的李總及其夫人溝通，發現有個奇妙的緣起。當時李總問：“堪布！今天晚上講什么？”我說：“我也沒有做什么準備，要不就講一講如何生起信心和如何堅固信心?！碑敃r他跟夫人說：“我不是早上講，想堪布講一下信心嗎，這不謀而合?！?/p>

當然，也許你們不相信，但對我們兩人來講，都沒有必要說妄語。我想：這個事實說明，今天的開示有很奇妙的緣起，大家都共同有這么一種因緣。因此，我就順便跟大家談一談，佛教徒應怎樣產生信心，并依靠信心真正通達佛法的真理，希望大家共同分享我的看法與心得。在座的大多信仰佛教，有個別信仰其他宗教或不信教。不管怎么樣，我認為對三寶生起正信特別重要。為什么這么講呢？因為，在現在社會中，不管是從品德還是智慧上看，很多人都缺少道德教育和宗教教育。如果這兩者沒有，技能和物質財富永遠也不能讓人們滿足，更不能解決生老病死苦等重大問題。因此，我很希望大家能對三寶生起真正的信心！

一、不信三寶的過患

人若沒有信心，善法方面的功德就不可能獲得?！秾毞e經》云：“若不信之人，不生諸白法，猶如燒種子，不生根芽等?！币庵^：人如果沒有信心，想獲得傳承上師、諸佛菩薩和護法神的加持，以及無形的法利、道心、證悟，是非常困難的；就像種子已被火燒壞，則不可能產生根芽等一樣。有些修行人就是因為生不起信心，任何功德都生不起來。不僅佛教當中如此，世間上要成辦任何事情，前提都要有意樂心，也即要有強烈的興趣，否則也不可能成功。

有些人因先天不足，按佛教術語來講，則是前世因緣不夠，所以對佛法尤其如來的智慧生不起信心?！斗鹫f如來興顯經》云：“如日照天下，生盲不能見?！庇衷疲骸氨娚П緝鬧1]，不信如來慧?！痹谀壳吧鐣?，這是大家眾所周知、顯而易見的。雖然我們身邊千千萬萬眾生都可以信佛，但往往都不信。在座的各位，相信你們的親朋好友當中，也有怎么樣勸也不愿意趨入佛門，以及相信如來崇高智慧的。當然，這是所謂的緣分。

但沒有信心，就像盲人看不見陽光普照大地時的美景一樣，浩如煙海的佛法甚深道理，以及傳承上師們難以想象、不可思議的教言都無法了知、享受，每天只有在特別狹隘的分別念中感受苦楚。

在我們身邊，的確有許多這樣的眾生，我們根本沒辦法調化他們。佛陀在《增一阿含經》中講：跟慳貪的人講布施，跟沒有信心的人講佛法，這兩者都非常困難。所以，我們想幫助這些人，也有一定的難度。

二、信仰三寶的功德

從自古以來傳承上師的傳記看，他們之所以能在短暫的時間中獲得成就，就是因為有信心。為什么很多上師能在特別艱苦的地方堅持修行，最終完全獲得證悟，這也與信心有密切的關系?？赡茉谧母魑唤洺Ｗx誦《金剛經》，都了知“信心清凈，則生實相”。如果我們有清凈信、欲樂信、勝解信（不退轉信心），就能生起真正的實相。什么叫生起實相呢？就是證悟一切萬法的本來面目?？墒?，很多佛教徒都不知道信心的重要性。

顯宗當中，禪宗、凈土都是依靠信心而往生、開悟的；密宗里面，大圓滿、大手印、大威德等高深法要，也是依靠信心獲得成就的。也就是說，在修行成就上，信心占特別重要的位臵。因為，人如果有信心，不管身體、心理遭受多么大的痛苦，也心甘情愿。如果心力不夠，或信心不足，即使一點一滴的小事，也不愿意實行。

在座的各位，今天是個特別特殊的日子。按習俗來講，在要過新春、接近過年的時候，每個人都有非常多的事情要做。但是，因為大家對佛法有信心，很多事情都可以放下來，自己真正想做的事情就可以實行。

《華嚴經》云：“信能生長菩提樹，信能增益最勝智，信能示現一切佛?！毕嘈抛x過《華嚴經》的道友，都知道信心的重要性。的確，對我們來講，信心有許許多多不可言說的無形力量。但這種力量，沒有信仰的人也不一定能了知。

如果有信心，經常觀想、祈禱、頂禮佛陀，佛陀就會現在我們面前。比如，我們在自己前方觀想阿彌陀佛、釋迦牟尼佛，并一心一意祈禱、憶念，佛陀就會現身加持。如果對任何一位健在或圓寂的上師，以信心經常祈禱、呼喚，上師不可思議的加持自然而然就會融入相續，自己的心態、行為也會轉變。有關經論中都是這樣說的。相信在座的很多道友，通過自己的修行體悟或體驗，也能感覺出來。三、一則發人深省的公案 在佛教中，不但在佛像、唐卡等三寶所依前觀想、祈禱，有不可思議的加持力，即使將任何一物當作佛的加持品，也能獲得佛的加持。在藏地歷史上，有一則家喻戶曉的真實故事——一位老婦女依靠狗牙而成佛，學過《大圓滿前行》的人都知道。

這個事情乍聽起來有點奇怪，很多半信半疑的人都覺得：怎么會這樣呢？尤其從小受特別復雜的多元文化教育的人，分別念極其熾盛。

以前，無論是藏地還是漢地，很多人的心都比較純潔，信心也很堅定。而現在世界，人們經常看各種各樣的電視、電影和網絡信息，錯綜復雜的東西方文化交錯在一起，分別念極其復雜，這不但阻止生起信心，還遮障修行和開悟。因為，佛經里講了什么道理，他們再三產生分別念，認為不可能這樣；高僧大德講了一個特別甚深的竅訣，也覺得不一定是這樣。但讓自己描述真正的真理，也有一定的困難，這是很不好的。

剛才所說的，依靠狗牙成佛的故事是這樣的：

有一位老婦女，她兒子第一次去印度時，就叫從釋迦牟尼佛示現成道的金剛座，帶一個佛的加持品回來，好天天磕頭，日日頂禮。第一次兒子因為忙著生意，把這個事情給忘了。

第二次去的時候，母親告訴他：上一次可以原諒你，這次你必須要讓我得到佛的加持品。但兒子忘性比較大，又給忘了。第三次，母親非常嚴肅地說：作為母親，我也不求其他的，只要一個釋迦牟尼佛的加持品，好一心發愿往生，這次回來的時候，如果你還沒有給我帶回來，我就死在你面前。

雖然他去時很想買一個加持品，但回來的時候又忘了，接近住處時才想起這件事。他想：好多次都沒給母親帶加持品，這樣空手而返，母親一定會死在我面前，怎么辦呢？他東看西看，正好看見旁邊有一具腐爛的狗尸，牙齒全部暴露在外。他就拔下一顆狗牙，用在印度買的綢緞包好?；丶液?，哄母親說：這次我給您帶回來了特別殊勝的加持品——佛牙。

母親信以為真，認為是真正的佛牙，便天天禮拜。后來狗牙出現很多舍利，母親往生時也瑞相紛呈。很多高僧大德解釋說：這并不是狗牙有加持，而是她以信心祈禱后，佛陀的加持融入狗牙，使她得到佛的加持而獲得成就。

四、來自哲學、醫學、心理學的佐證

在漢傳佛教的歷史中，也有類似的公案。不僅如此，就是西方哲學，也有極為相似的理論。十六世紀，意大利最著名的哲學家蓬波納齊（Pietro Pomponazzi），通過多年研究，得出了一個結論。他說：醫學界和哲學界的人完全明白，不管什么樣的病人，只要讓他確信我們為他找到了一塊圣徒的骨頭，他的病情就會有所好轉?？梢?，從哲學和醫學的角度來講，人的信心也很重要。如果沒有信心，即使釋迦牟尼佛、龍猛菩薩、無著菩薩、達摩祖師等親自來到面前，也不一定有利。若是有邪見的人，還會像當年的善星比丘、提婆達多等一樣攻擊他們。這個道理大家應該清楚。

所以我覺得，在座的各位一定要對佛教產生真正的信心，這樣就能獲得或顯或冥的加持。按《俱舍論》來講，信心是一種善妙的意識，但只要生起它，其作用就不可思議。比如，自己心里堅信上師三寶的加持不可思議，就能獲得很大的力量。如果心里產生邪見，認為上師三寶不但沒有加持，還危害人類，那就得不到任何真實的加持。

因此，華智仁波切講：對上師三寶有上等的信心和恭敬心，就能獲得上等的加持和利益；有中等的信心和恭敬心，就能獲得中等的加持和利益；有下等的信心和恭敬心，就能獲得下等的加持和利益。如果對上師三寶毫無信心，那就一無所獲，任何真實的利益都得不到。

其實，不僅佛教的教義這樣講，從心理學的理念來看，信心也有莫大的作用和不可言說的力量。《潛意識的力量》一書中說：如果醫生診斷錯誤，說病人患了癌癥，或其他絕癥，病人很快就會因恐懼而死亡。實際上，說他病情嚴重并不是死亡的主因，但因病人心里覺得自己已經無藥可救了而產生絕望，就會喪命。相反，如果我們在遇到一個身患絕癥的人時，以語言讓他生起向往和勇敢之心，也許還會有救。關于這些問題，西方心理學家和佛教所講的道理，完全可以吻合。我覺得，如果沒有這樣對應，恐怕很多知識分子都難以接受。但知識分子也有一個好處，不管講任何理論都容易通達，講完了以后馬上就能懂得對方的密意，不像跟文盲或愚笨之人溝通一樣特別費勁。但也有一個毛病，很多思想和智慧本來千真萬確，沒有任何過患，他們卻不接受，始終以邪見來排斥真理。

五、依教奉行 生起信心

所以，我們都應想盡一切辦法讓自己生起信心。那有什么辦法呢？要多學一些佛教的經典和論典，通過對經論的聞思、研究，信心自然而然就會生起來。

當然，要學習佛法也要有信心，沒有信心或緣分，也不可能進入這道門。對釋迦牟尼佛的教法貢獻最大的，就是世間人們共稱為第二大佛陀的龍猛菩薩，他在《大智度論》中說：“佛法大海，信為能入。”即唯依信心可以入于佛法的大海。如果沒有信心，就不可能進入。

我們身邊，許多有邪見、成見、常見、斷見的人，每天都在拼命追求生活，但到底追求什么，自己到死也不明白。就像這樣，現在絕大多數人都處于渾渾噩噩的狀態，一部分沒有目標，一部分盲目追求錢財，一部分貪得無厭，一部分得過且過……正因為眾生的狀態千差萬別，各種各樣的邪說就特別多。印度非常著名的哲學家陳那論師說過：“邪見無邊故，一一難破盡?！本褪俏覀兩磉?，持邪見的人也相當多，那就不要說整個世間了，所以要一一破掉他們的邪說，既沒有這個時間，也沒有這個興趣和精力。

雖然如此，我們還是要鏟除自己的邪見，培養清凈的信心。因為只有依靠信心，才能通達一切萬法的本來體相?！秾毿哉摗吩疲何ㄒ佬判?，才能通達勝義諦。勝義諦是什么呢？就是空性。本來空性的意義是非常甚深的，但有信心的人，通過再三閱讀、思維、修行之后，也可通達。隨之就能生起真實的信心。這種現象在人類歷史上比比皆是。

尤其大圓滿傳承上師，對三寶的信心無法用語言來詮表。我記得上師如意寶晉美彭措，每一次講到他的根本上師托嘎如意寶都淚流滿面，就是七十多歲接近圓寂時也是這樣。為什么會這樣呢？因為，上師獲得的智慧與傳承上師有很大關系，所以一想起上師的恩德，就萬分感激。就像世間的企業家等慈善人士，通過財富等途徑救了某人的命，那被救者一輩子都會牢牢記住，永遠也不會忘記。因為，在最危險、最痛苦的時候，是他救的命?！斗ň浣洝吩疲骸靶拍芏群樱涓ｋy奪，能禁止盜，野沙門樂?！闭驗橐揽可蠋煹募映?、開示，度過了茫茫無邊的三有輪回苦海，所以永遠感恩上師。

以前，我看過許多上師的傳記，認為他們最感動人的，就是對自己的生活、地位、名聲等毫不在乎，而一想起依靠傳承上師獲得了佛陀傳下來的智慧，就極其感激。《頂果欽哲法王傳》中講：他在七十來歲時，一提起自己的根本上師，就熱淚盈眶。是老人家愛哭嗎？不是。他在年輕的時候，從來沒有為感情、家庭等世間問題哭過，在老時更不會為這些哭。那哭的原因是什么呢？因為，依靠上師獲得了遠超世間財富的精神財富。

所以，在修學過程中經常祈禱上師很重要，這也是很多人口口聲聲都說的。我希望在座的各位，在有生之年當中，對自己的根本上師，應視如釋迦牟尼佛、觀音菩薩、文殊菩薩等佛菩薩來進行祈禱。如果上師有上師瑜伽，每天都要不斷修持。在藏傳佛教中，很多上師都講：上師瑜伽是一切修法之王。因為，修任何法沒有上師瑜伽的引導，或他的無形加持，都得不到真實的成就。所以，我們早起后、晚睡前，至少要祈禱上師三遍。

如果對上師或釋迦牟尼佛有信心，也會把他們的像視如真佛一樣，永遠帶在身邊?，F在世間的追星族，天天都將明星的照片貼在胸口，這也是一種信心。但是，這種信心與我們對佛陀的信心完全不相同。為什么不相同呢？因為佛陀身口意的功德不可思議。不知大家翻閱過《大寶積經〃第三金剛力士會》同本異譯《佛說如來不思議秘密大乘經》沒有？這里面講了佛陀的很多功德。

六、護持正念 聞思修行

大家忙得連課程都沒有學的時間，哪有時間翻閱《大藏經》哪！即使翻閱，古文也看不懂，讀兩句就放棄了。會不會這樣？不應該這樣，獲得人身不容易，遇到像如意寶一樣的佛法更不容易。所以大家要珍惜時間，至少對自己要有一種約束。

當然，每個人的情況不相同。少數人非常精進，特別有信心，除了自己的工作和家務以外，白天晚上都可以空出時間來修學；就像以前高僧大德的傳記一樣，不但晚上睡得少，白天散亂也少。而大多數人工作不一定有那么忙，就是散亂。

現在散亂的因緣特別多，而古代世界并非現在這樣五彩繽紛，所以也沒有這么多散亂的外因。我以前講國學時發現，孔子、孟子、荀子都認為，當時的外境色彩斑斕，很誘惑人心。其實跟現在比較起來，遠遠不如。所以，如果自己沒有抵制欲妙的心念，不要說其他的，就是玩手機，人生也基本上夠了，因為很多人天天都在手機上打游戲等。這不僅是個別人的現狀，整個世界已變成了這樣。現在藏地很多修行人都特別擔心，但也沒辦法，眾生的共業。

從表面上看，21世紀的人應該比古人的福報大。因為，人們穿的五顏六色的衣服，全是特別時髦的裝束，就拿在座居士穿的衣服來講，可能以前的王妃和國王也不一定能穿到。但實際上，在短暫人生中享用美妙服飾等，也拯救不了生生世世的靈魂。因為，我們生生世世受苦、受樂的，就是所謂的“我”。它沒有解脫之前，就要跟隨善惡業繼續不斷地漂泊。所以大家都要懂得，自己的前途如何？現在應該怎么做？

我經常在想：現在的人每天都忙忙碌碌，但在短暫幾十年人生后，所作所為全部要舍棄，那將所有精力全部付出就不值得。的確，當我們離開世間時，就像從酥油里拔出一根毛一樣，辛辛苦苦賺來的錢、積累的財產、培養的子孫等，一點一滴也帶不走。無論怎樣有名聲、有財富，只有獨自一人前往中陰，并隨著前世所造業感受苦樂。若能多想一想這樣的因果道理，也許追求五欲的積極性就會減弱。

但我們也不能太極端，今天聽了開示，明天就對家庭等不負責任，拿著包就前往寂靜地方出家，兩三天后又還俗。不能這樣，首先要明白真理。在世間，很多人都自認為是大學生、研究生等，但實際上所作所為卻很盲目。因為，人欠缺信心、智慧、教育，就會迷失方向，有這個可能性和危險性。

七、睜開慧眼 維護信心

所以，我們首先要有信仰三寶的財富，這很重要！《大莊嚴論經》云：“能信三寶者，是名第一富。”意思是，誰能信仰三寶，他就是世間第一富人。因為，一般的財富通過努力就能獲得，而沒有福報的人卻得不到信心，甚至多生累劫當中都得不到。

我跟道友交談的過程中經常講：我們的修行與前世的福報有一定的關系。如果沒有福報，就沒有做善事的機會，而做惡事的機會卻相當多。比如，今天遇到一個不好的朋友，跟他合作一起造惡業，各方面的門都敞開著，特別順利。自己還認為：啊，我太成功了，機會太殊勝了！而有福報的人，造惡業的機會卻越來越少，并經常翻閱佛經論典，值遇高僧大德，很多善緣都具足。這個時候，自己的信心也自然而然增上。

《大莊嚴論經》還講：“于諸財寶中，信財最為上?！钡芏嗳硕疾贿@樣認為，唯對擁有眾多財產之人心生羨慕，認為這才是最快樂的。

當然，以世間財富供養三寶、布施眾生，佛陀在相關經典里也作過開許，而且佛陀在世時，也有對佛教非常有貢獻的給孤獨長者等大施主?，F在弘揚佛法，也需要很多有能力的佛教徒、企業、團體、知識分子共同合作，這樣佛法才能廣泛弘揚、推廣，之后不可勝數的眾生才能獲得暫時、究竟的利益。所以我想，如果能運用好財富，這是很好的；如果用不好，很有可能變成造惡業的因。

因此，在人生的十字路口要分清方向，如果分不清方向，尤其是大城市里的人，墮落的因緣就相當多。有些人的所作所為，我從一個旁觀者的角度來看，內心經常發出悲哀之聲。為什么呢？因為，在短暫的人生中，造的業太不可思議了，之后必將感受漫長而劇烈的苦果。但每一個眾生都想離苦得樂，不愿遭受種種苦痛，所以在座的佛友，都應好好觀察，看自己的方向到底是什么樣的。

現在我們是佛教徒，那就應該有一些修行，如果沒有修行，光有一個皈依的名稱，永遠是這個層次，我覺得是不合理的。因此大家都要有信心，若生起信心還能利益眾生。即使文化程度不是很高，但有信心后，境界就會越來越增上，利益他眾自然而然就會成功。

我記得《喜馬拉雅大成就者的故事》中有一則公案：

有一天，藏地北方有一家人死了家長，但苦于找不到出家人念破瓦。此時，正好來了一位像乞丐一樣的瑜伽士，便請他超度。他說：我一個字都不認識，也不會念破瓦，只會念“噶瑪巴千諾”（意為祈禱噶瑪巴，或上師噶瑪巴知、上師噶瑪巴垂念我），不過這也可以超度。于是他每念100遍“噶瑪巴千諾”，就用念珠打一打死者的尸體，不久奇跡就出現了——死者的梵凈穴出現了破瓦的相，并出現光等往生瑞相。

后來，那位瑜伽士在西藏見到噶瑪巴，噶瑪巴對他說：在北方，我們齊心協力超度那個靈魂，還真不容易。而且還用念珠打一打身邊的人。當時瑜伽士會心而笑，并更加堅信法王噶瑪巴。

喬美仁波切在《山法》中講：我們經常說“喇嘛欽”，其實喇嘛欽就是祈禱上師或上師知的意思，如果我們經常在早起晚睡時念喇嘛欽，平時也有祈禱上師的意念，這就是修行?，F在生活在城市里的人，很多法都沒辦法修，因為沒有時間，所以最好修上師瑜伽這種簡單而根本的法要。我本人早起晚睡都要念修上師瑜伽，哪怕是幾遍，一定會念。

八、信心堅固的標準

所以我覺得，每一個人一定要對佛法有信念，而且到一定的時候，這種信念要堅不可摧、顛撲不破、不可退轉，也就是說，要以正理了知，佛法在所有理論中是最殊勝的，而非人云亦云。

雖然我不敢說自己有什么證悟，但憑二十多年來聞思的積累，我愿意在“佛法的力量、加持不可思議，佛的智慧無法想象”這個問題上，跟任何一個不信佛教的人辯論，我有這個把握。在有生之年當中，其他的我不敢說，但我敢保證對佛教的信心不會退轉，可以說這就是我最大的進步。當然，像“文化大革命”期間那樣天天逼打，我膽小，不知道會不會說一些妄語。但自己內心已經與佛法相融，骨髓里的東西是不可能改變的。我覺得這也是一種堅固的信心，還是很重要的！

相關教言當中都講，修行人要生起堅固的信心，但這并非短暫的歡喜心?，F在極個別人，今天遇到一位上師就激動地說：“上師，您好！您跟佛沒有差別，我對您很有信心?！钡诙炀托纳粷M，認為這個人壞得很，還到處宣說過失，并尋找其他上師。這不是堅固的信心。

如果有堅固的信心，就會認為：佛陀宣說的真理，任何理論學家、哲學家等世間智者都沒辦法宣說，即佛陀智慧如海、無與倫比；而佛陀的悲心，哪怕為了利益一個眾生，于千百萬劫當中，在地獄感受種種痛苦也愿意，這也是任何世間人做不到的。

大家都清楚，現在各種表彰大會表彰的對象，很多只做了一點點小事，比如今天獻血、明天得獎等。但佛陀的智慧和利他精神是什么樣，他又是怎樣看待獎勵的，每個人都應該想一想。

《佛說廣博嚴凈不退轉輪經》云：“信諸牟尼尊，以法施眾生，我亦應隨學，是名為堅信?！蔽蚁Ｍ蠹夷鼙痴b這個教證。其意是說，對釋迦牟尼佛生起真實信心時，會把他的佛法看作自己的生命一樣來保護、護持，并想通過佛法來幫助眾生。我覺得，幫助眾生最好的方法，就是以佛教的甘露妙藥，醫治眾生無始以來非常嚴重的貪嗔癡病。所以，在有生之年乃至生生世世中，一定要隨著釋迦牟尼佛的足跡去走、去學，要從心坎深處、骨髓里面，生起堅定不移的信心，不要停留在口頭上、表面上、文字上。哪怕成千上萬人來批判你，說你的行為不對，也不會退轉，這才叫真正堅固的信心。有了這樣的信心，在弘法利生過程中絕對會成功。如果沒有這樣的信心，表面上作再多文章，也不過關、不及格。

殷重囑咐

作為佛教徒，自欺欺人沒有任何意義，而非佛教徒因為沒有信仰，他會做各種手腳，但這也沒有實在的意義。所以我提倡，一定要生起堅固的信心，因為只有生起堅固的信心，才能真正獲得正道?！冻鲫捉洝吩疲骸靶咆斈说玫?。”既然信心的財富是唯一得道的途徑，那想獲得一系列成就者，就要依靠堅固的信心。

我以前看過仲敦巴尊者的傳記，他把阿底峽尊者當作真正的佛陀一樣來看待、承事，后來在承事過程中就獲得開悟。

以前漢地有個荼陵郁禪師，他有視師如佛的清凈心和歡喜心，依靠上師的加持，開悟時自然而然流露出一個偈頌，云：“我有明珠一顆，久被塵勞關鎖，今朝塵盡光生，照破山河萬朵?！币庵^：我本來就有像水晶般透明的心性如來藏，但因自己的業力，很長時間都被塵垢覆蓋，今天依靠上師的加持和自己的信心，明珠上面的塵埃一掃而光，其光芒自然而然照破千山萬水，乃至整個世界。這種境界非常莊嚴，我希望已經得到者要再接再厲，沒有得到者要勤奮努力。

今天講到這里，謝謝大家！

[1] 指心性本來清凈。

第四篇：喜福緣自助餐廳員工手冊

喜福緣自助餐廳

員 工 手 冊

二00七年九月

目

錄 第一章

總經理致辭 第二章

企業簡介 第三章

企業理念 第四章

組織結構設置 第五章

用工制度 第六章

考勤制度 第七章

薪資管理制度 第八章

員工福利制度 第九章

員工管理制度 第十章

獎懲制度 第十一章

績效考核 第十二章

安全管理制度

第一章

總經理致辭

歡迎你加入喜福緣自助餐廳服務行列，同時，我深信你的才能及對餐廳的忠誠服務，定能為本餐廳的未來發展作出貢獻，希望你工作愉快，并能參與及分享我們努力的成果。喜福緣的未來遠景，更有賴于各位同仁的共同努力。

喜福緣以“服務一流 出品一流”的服務宗旨，為國內外賓客提供高素質、高效率的服務。

《員工手冊》向你闡明餐廳的員工守則、勞動條例、獎懲制度、安全守則等有關規定、希望能給你一個良好的開端，使你在今后的工作中，敬業樂業，彼此忠誠合作，共同為喜福緣的成功而努力。

總經理：

第二章

企業簡介

喜福緣自助餐廳隸屬百花集團，以經營特色涮品、中西式菜肴的自助餐飲企業。餐廳以中檔的價格定位，唯美的室內裝潢、傳統的火鍋文化的融合，中西式自助餐為顧客提供高品質的享受，深受廣大顧客青睞，發展前景十分廣闊

餐廳以現代化企業管理模式為先導，引進國內外優秀餐飲企業之管理精髓，適合發展外部市場，優化內部管理，推行總經理責任制的制度。餐廳以弘揚中華餐飲文化為已任，率先走出了一條齊市人自己建立大規模新型餐飲企業之路。

第三章 企業理念

顧客是企業的源泉

員工是企業的動力

第一條

企業核心價值觀

顧客

員工

品質完美

創造

1、顧客：喜福緣人一切以顧客為中心，超越并最大限度滿足不同層次顧客的需求，讓顧客真正享受到物超所值，這是我們全體喜福緣人做事的準則。

2、員工：吃苦耐勞、認真負責和管理有效的員工是我們餐廳最大的財富。餐廳與每一位員工之間建立起公平，平等的合作伙伴關系，尊重知識、尊重個性，使員工在工作中最大限度的發揮自身主觀能動性，以餐廳為家，以店為榮，真正與企業同呼吸、共命運，把自己的未來與企業的發展前景緊密相連，共同創造喜福緣美好的明天。

3、品質完美：喜福緣人力求完美，在服務及出餐兩大環節上要求做到精、細、神，不斷追求餐飲經營的最高境界，弘揚中國自助特色餐飲文化。

4、創造：喜福緣人不滿足現狀、墨守陳規，他們在不斷創新，在工作中汲取新鮮事物，提高自已，在菜品及服務上推陳出新，思想上與時俱進，開拓進取，使自己在競爭中永遠處于不敗之地。

第二條：定位

中檔的價位、唯美的裝潢、傳統火鍋文化、中西式自助相結合，為賓客提供高品質的享受。

第三條經營理念

菜品、速度、衛生、服務

1、菜品品質：喜福緣以中檔的價位為賓客提供特色小火鍋及色、香、味俱全的特式菜品。

2、速度品質：提高工作效率、保證上菜速度，使每一種菜肴及時、新鮮出現在賓客面前，使賓客在規定時間內品嘗到所有美味佳品。

3、環境衛生品質：寬廣明亮的就餐大廳、個性化的裝潢、時尚的現場音樂、潔凈的桌椅餐具，喜福緣為顧客提供一個清爽、舒適、衛生的就餐環境，是現代人休閑娛樂、親朋聚會、團體聚餐的好去處。

4、服務品質：喜福緣為顧客提供細致無微的服務，最大限度的滿足就餐者需求。服務人員親切的招待、熱情的微笑、輕快的傳遞，使就餐者得到最大的滿足。

第四章：組織機構設置 第四條：

齊齊哈爾市喜福緣自助餐廳實行總經理負責制，層層負責，下級服從上級。

第五章

用工制度

第五條：

原則

1、公開、公正原則：招聘計劃、崗位公開，考核與評價公正、標準。

2、平等競爭原則：機會提倡“舉賢不避親”，但必須說明關系，回避面試與考核，而統一由人力資源部及用人單位權限領導考核、錄用，不得暗項操作。第六條： 編制與需求

1、餐廳辦公室根據發展需求，嚴格按照不同階段對各部門進行定崗、定編的確定和人員的調整、配備。

2、當遇下述情況時，餐廳各部門需提出用人需求申請至辦公室： 1)編制內缺員； 2)突發性人員需求；

3)新增設部門及職/崗位； 4)擴編

3、當遇下述情況時，餐廳各部門需提出用人需求申請至總經理； 1)預選企業經營、管理人員；

2)為使餐廳組織更具有活性化、必須導入外來經驗者時。第七條：招聘

餐廳辦公室負責各部門、各中層以上管理人員的招聘工作。招聘要本著先內后外的原則，在餐廳內部進行人員調劑時，進行對外公開招聘，方式有：宣傳媒體發布廣告、人才市場現場招聘、與培訓機構對接、網上人才住處查詢、店內張帖招聘廣告等。第八條：復試

應聘員工需經資格審查、面試評價方可進入復試，復試時應聘職/崗位要求采取面談、筆試、技能考核等方式，或幾種并用，或任選其一。第九條：錄用

1、錄用員工按職別由餐廳規定的授權人審批后錄用。前廳經理、廚師長、錄用由餐廳總經理考核、審核批準；各級主管錄用由餐廳經理或廚師長審核經總經理批準；基層員工由各用人部門主管考核總經理批準。

2、經面試、筆試、技能考核合格的應聘者，可辦理相關入職手續、在規定期限內到所在部門報到。

3、新聘人員須向餐廳提交下列資料；

1)戶籍證明（戶口本第一面及本人所在頁）復印件； 2)身份證原件及復印件； 3)學歷證明原件及復印件；

4)職稱證或技術等級證原件及復印件； 5)健康證或技術等級證原件及復印件； 6)一寸近期免冠照片三張。

4、新進員工接待程序：

1)指導新員工填寫《員工登記表》； 2)領取工服、工牌，安排更衣柜； 3)介紹新員工與本部門主管及同事認識； 4)領取《員工手冊》，向新員工介紹其工作崗位、工作標準，指示他的工作內容及可以幫助他的人； 5)學習《員工手冊》，進行崗前職業技能培訓。第十條 ：試用

1、基層服務人員新入職需進行為期7天的崗前培訓見習，培訓期間一律佩帶實習胸牌，試用期不滿7天者不計發工資。

2、管理崗位員工（領班以上）新入職需經過1個月的試用期，試用期間，各級主管對員工的試用情況列入考核記錄，以作為確定員工“終止試用”、“延長試用”、“正式錄用”或“提前轉正”之憑據。

3、試用期間無法勝任職務者，或有下列情況之一者，餐廳可隨時解除與員工的勞動關系：

1)國家政策規定不得錄用者； 2)使用假證件者； 3)經體檢不合格者； 4)精神病和傳染病患者； 5)品行惡劣者； 6)嫖娼吸毒者；

7)與其他公司未解除勞動關系者； 8)餐廳認定的其他理由者。第十一條：轉正

試用期滿，員工須向試用部門提出轉正申請并提交工作總結，試用部門領導根據試用期間考核記錄簽署意見報辦公室。辦公室會同試用部門對員工進行綜合評定，填寫轉正考核表。員工試用期滿經考核合格后，按考核結果確定其職務或崗位及薪資歷級別。第十二條：離職

1、員工離職需提前30日提出書面申請，經部門主管核準后辦理交接工作及離職手續（管理人員需提前2個月提出申請），特殊崗位，如：收銀員、采購員、庫管、出納等崗位辦理離職手續時需有工作交接單，由部門主管簽字確認。

2、正常離職人員，按本考勤月實際出勤天數結算工資，{于辦妥離職手續后支付薪資}。

3、未按前項規定辦妥離職手續而擅自停止工作者，工資扣發。

第六章

考勤制度

第十三條：餐廳所有員工（含試用期員工）應按規定時間上下班，并打考勤卡。

第十四條：任何員工不得擅自調班、調假，如需調班、調假，須由部門主管或經理簽字。第十五條：考勤卡是核發員工工資的依據，無卡者公司財務部有權拒絕核發工資。

第十六條：漏打卡者罰款10元/次，代打卡者雙方各罰款50元/次，二次以上辭退外理。第十七條：因公外出不能按時打卡者，事先須填寫外出申請單由權限領導審批簽字。第十八條：餐廳要指定專人（保安員、前廳經理、廚師長）監督員工上下班打卡，如遇停電或卡機故障時負責簽卡。

第十九條：員工超過規定時間上班或提前下班，除病事假外均視為遲到、早退。

第二十條：遲到、早退處罰標準為：10分鐘以內（含10分鐘）罰款10元，半小時以內（含半小時）罰款20元，半小時以上視為事假半天扣發半天工資，半天以上視為曠工。

第二十一條：曠工半日，扣發全天工資；曠工1天扣發3天工資，3天以上報總經理審批。第二十二條：員工事假應提前申請，3天（含）以內由前廳經理級廚師長批準；3天以上報總經理審批。

第二十三條：事假1天扣發1天工資，事假半小時（含）以內按遲到、早退處理，不足半天（含）按半天處理，不足一天按一天處理。

第二十四條：員工病假1天扣發1天工資，病假半小時（含）按遲到、早退處理，不足半天按半天處理。

第二十五條：員工請病假須持正規醫院開具的診斷證明，請假半天以上需填寫請假單，經部門主管簽字，由前廳經理級廚師長審批后生效。事先未請假或請假未批準，沒有正當理由未履行請假手續的，均視為曠工。

第二十六條：每年員工病、事假的極限天數分別為15天和7天（累計計算），超過極限天數將取消當各項先進的評定及晉職提薪資格。

第二十七條：休探親假的員工應于休假前填寫休假單，提前向考勤權限領導申請審批，餐廳總經理核準后方可休假；休假單應在休假前報人事管理人員備檔。

第二十八條：餐廳考勤工作責任人為考勤員、前廳經理、廚師長，各部門考勤責任人為部門負責人，高管層考勤責任人為總經理。辦公室為餐廳考勤工作的管理部門，每月不定期對各部門、考勤工作進行抽查。如出現滿報、錯報、漏報現象直接處罰責任人。

第二十九條：每月提前考勤卡時間為4日，考勤期限分別為：上月1日至31日，月份考勤匯總表應由考勤責任人簽字后生效。

第七章

薪資管理制度

第三十條總則：

1、為使餐廳員工的薪金管理科學化、規范化，依照按勞分配的原則，特制定本制度。

2、本餐廳所有有關薪金構成、薪金計算、薪金發放、薪金管理，除另有規定外，均依照本制度執行。

3、本餐廳員工的薪金，依照其學歷、工作經驗、個人能力、內在潛力、所擔任工作的難易程度及所承擔責任的輕重等綜合因素核發。

4、本餐廳臨時人員、編外人員及特殊崗位人員的薪金，可視實際情況經總經理簽批后另行規定，亦可執行本標準。第三十一條薪金構成

1、本餐廳從業人員工資實行結構工資制具體分解如下：

工資總額=職/崗位工資+個人能力工資+績效獎金+年終工資

1)職/崗位工資：是按照各個不同的職務或崗位的業務技術要求、勞動條件、責任輕重等因素來確定的工資部分。員工擔任舒適職務、崗位，確定什么工資標準；工作變動，職務工資也隨著變動，崗變薪變，定崗定薪。

2)能力工資：依照員工的學歷、工作經驗、個人能力、內在發展潛力、服務技能熟練程度等因素來確定的工資部分。每個員工因能力不同，此部分工資亦有區別。

3)績效工資：根據企業經濟效益、個人工作業績考核結果而核發的工資，基層員工績效獎金額度由主管經理根據表現共同研究制定。

4)年終工資：依據員工服務于本企業的年限，為鼓勵員工依歸企業所確定的工資標準以外的工資。每滿一年本企業工齡核發工資100元，逐年遞增。第三十二條：試用期員工工資標準：

1、新員工到崗均需進行為期7天的崗前培訓見習，期間按每天10元發放生活補助費，不在另發工資，7天培訓期滿考核合格按崗位定級，執行本工資標準。

2、管理人員新入職，需進行為期1個月的試用期，此期間實行試用期工資標準，試用期工資按正式工資的70%發放，試用期滿按能力、經驗、責任定級。

3、在職業技術學校統一招聘的學員在實習期內工資福利待遇遵照甲乙雙方簽定的實習協議。第三十三條：薪金形式及計算與管理

1、本餐廳工資采用以計時為主、獎勵為輔的月工資制。

日工資=月薪金標準÷月應出勤天數

未出滿勤者標準工資=日工資額×實際出勤天數

2、對于新錄用或辭職的員工，當月薪金均以其日工資額乘以實際工作天數。

3、從業人員在工作中，若遇調動、職位提升、從文件下發或調令簽發之日起，適用新職/崗薪金標準。

4、員工工資按每月實際出勤天數核發。員工考勤情況由基層考勤員匯總，各部門經理審核，于每月4日前上報財務部門。

5、薪金計算單位為元、角、分，采取四舍五入的進位法。

6、以下各項扣款直接從工資中扣除：

1)缺勤扣款；

2)服裝款需人個承擔部分；

3)辦理體檢證、就業證、暫住證件需個人承擔部分； 4)其他必要款項

第三十四條：薪金審核及發放

1、員工工資表由財務人員制作，財務主管審核，經總經理審批后發放。

2、員工領薪時必須本人親自簽字領取。

3、領薪時，須將錢數點清，如有質疑或錯誤，應及時與出納求證，以免日后發生糾紛。

4、離職人員工資于辦妥離職手續之日發放。

5、員工應對本身的薪金保密，不得公開談論，否則降級處分。第三十五條：員工晉升管理

1、員工晉升管理如下：

1)試用期晉升：凡試用期員工，此期間表現優秀，試用期滿可由部門主管辦理試用考核，給予轉正晉級。

2)員工在內受記大過處分一次，次年內不得晉級、升職。

第八章

員工福利

第三十六條：根據《勞動法》相關規定并融合本企業特點，本餐廳員工可享有以下假期：

1、公休日：暫規定：員工每月享有兩天公休日，由部門經理合理安排串休。

2、法定節假日：員工每年享有國家法定有薪休假7天：

1)元旦一天（公歷一月一日）；

2)春節四天（除夕、正月初

一、初

二、初三）； 3)國際勞動節（公歷五月一日）； 4)國慶節（公歷十月一日）。

員工將根據各部門經理的合理安排進行休假

3、婚假：按國家有關規定，員工結婚享有7天休假，晚婚員工享有10天休假（休假期間無薪水）。員工休婚假須提前三十天提交休假申請報告，經總經理批準后方可休假。

4、喪假：員工的直系親屬（系指配偶、子女、父母、岳父母或公婆）去世，可享受國家規定的三天喪假（期間無薪水）。

5、為表彰業績突出的優秀員工，餐廳對其一次性獎勵5天帶薪休假，可由餐廳組織集體出游，亦可為員工提供接受高層次管理、技能培訓的機會，形式由受獎勵員工自選。

第三十七條：醫療福利：

1、員工入職之初需到公司指定的醫療單位進行身體檢查，持健康證上崗；

2、員工每年進行一次身體檢查，一年以上員工餐廳報銷100%；

3、員工每年享有病假極限天數15天。

第三十八條：作為餐飲行業從業的前提-------員工健康證、暫住證、就業證的辦理：

1、餐廳大批量招聘員工時，可由餐廳統一代辦，費用自理；由工資中逐月扣除；

2、工作不滿一年員工，費用自理；

3、工作一年以上員工，公司全額報銷。第三十九條：員工培訓

1、培訓目的：幫助員工提高基本素質及職業技能，了解業態發展趨勢，掌握專業餐飲管理知識。

2、培訓形式：

1)經理培訓：經理及廚師長根據工作需要及自身實際情況由辦公室定期培訓學習，方式有：組織到其他管理完善的公司參觀學習，請外來經驗者研討論談，報名參加專業學習班等，以提高管理水平、開拓其經營思路。

2)領班以上管理人員培訓：辦公室根據餐廳及個人工作情況制定培訓計劃，督促各部門自行組織實施，對有發展潛力的可重點培養。

3)基層員工職業技能培訓：新入職員工上崗前須進行為期7天的培訓。老員工根據實際經營情況自行安排培訓計劃，培訓內容主要包括：企業概況，學習《員工手冊》，職業道德、崗位規范，崗位基本技能、服務技巧等。

4)特殊培訓：對表現優異的員工，餐廳將以獎勵的形式安排接受高水平的業務培訓。

第九章

員工管理制度

第四十條：本餐廳員工應遵守餐廳一切規章、通告及公告。第四十一條：員工守則：

1、愛店如家，努力勤奮，忠于職守，守時高效。

2、遵章守紀，嚴格執行外事紀律，杜絕損店行為。

3、各級管理人員者要大公無私，嚴格管理，嚴于律已，模范執行各項規章制度。

4、信譽至上，服務周到，使賓客滿意。

5、服從領導，聽從指揮，下級對上級負責，爭做優秀員工。第四十二條：勞動紀律規定：

1、遵守餐廳內作息時間，不遲到、不早退、不曠工，不擅離職守。

2、上班前不飲酒，不吃生蔥，生蒜等食品，工作時間, 不準吃零食，口香糖等；不準丟雜物，面對客人不準搔癢，摳手指、剔牙、摳鼻孔、挖耳朵、伸懶腰，打哈欠。

3、任何員工在工作時間內嚴禁在餐廳吸煙，僅允許休息時間在指定地點吸煙。

4、上班時間不準在餐廳內做私活，如：下棋、聊天、唱歌，哼小調等。

5、工作時間員工不得接聽私人電話，接聽公事電話盡量簡短，以免客人打訂餐電話時線路忙。

6、嚴格執行交接班制度，服從領導的工作安排和調度。

7、嚴格遵守紀律，不得向客人索取小費，不準與客人亂拉關系，不與客人發生工作內容以外的接觸。

8、愛護餐廳的財物及設備，不準私拿，占用公家物品，避免浪費。

9、員工當班，不隨身攜帶私人錢款或與工作無關的物品，以免與客人錢物發生混淆。

10、更衣柜要保持完好，不允許人為破壞；柜內不準存放私人貴重物品及現金，如有丟失，責任自負。

11、員工應遵守用膳規定，于規定時間內在員工餐廳統一用餐，杜絕發生浪費現象。

12、認真開寫單據，不得私自領單，劃單、改單，避免發生工作失誤，造成漏單，漏查人數及出現跑單現象。

13、員工間不得搬弄是非、誹謗他人、打架斗毆、破壞團結，做有損喜福緣的整體形象的行為。

第四十三條：儀容儀表規定：

1、員工上班時必須統一著裝（員工服），統一工鞋、女員工統一發飾、統一在左前胸佩帶工自牌，保持工作服整潔、干凈。

2、注意個人衛生，勤洗澡、洗頭、勤剪指甲、勤更換內衣褲,餐廳員工不得紋身。

3、男員工不準留長發、大鬢角、小胡子；女員工頭發梳理整齊，長發束起來，不準留怪發型、披肩發。

4、女服務員上崗必須化淡妝，不得不化妝或過于濃艷，不得染指甲，后廚女員工上崗一律不準化妝。

5、工作時間內除結婚戒指及非懸掛式耳丁以外，不準佩帶其他飾物。第四十四條：禮節禮貌規定：

1.待賓客的態度要自然、大方、穩重、熱情大方，做到笑臉相迎，使用禮貌用語，不以膚色種族、信仰、衣帽取人。

2.與客人相遇要主動讓路，嚴禁與客人正道，上樓一步一階，不要一步幾階，避免給客人造成慌亂的印象。

3.會見客人時不主動握手，特別是女賓，若客人先伸手與握手，應面帶微笑；握手時姿勢要端正，腰挺直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。

4.與客人談話時就站立端正，目光應禮貌地注視對方，不左顧右盼、低頭哈腰，不與客人發生爭論，不強詞奪理，說話要有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。

5.不要詢問客人的年齡，特別是女賓；不要詢問客人的履歷、工資收入、衣物價格，不對奇裝異服或面目奇特的人圍觀，不交頭接耳，對傷殘和有殘疾的人士不歧視，服務要周到。

6.前臺人員要站立服務（特殊工種經批準例外），面帶微笑，做到“請”字當頭，“謝”字不離口，賓客至上，熱情周到。

7.女員工坐下后不準兩腿叉開或翹二郎腿。

8.語言規范：所有員工統一語言，見到客人統一使用：“您好，歡迎光臨喜福緣！”接聽電話請使用“您好！喜福緣為您服務”，“請稍等“、“謝謝”、“對不起”等禮貌用語，代同事接聽電話時須詢問對方是否需要轉告，并作好記錄。打電話時語言應簡潔、明了，盡量控制通話時間。

第四十五條：工服及工牌管理規定：

1、新入職員工辦理入職手續后，憑《入職通知書》到后勤部領取工服、工牌及《員工手冊》，員工須妥善保管，如有丟失或人為損壞，須按原價賠償。

2、員工出入餐廳必須出示工牌，值班經理及保安有權抽查員工證件。

3、工作服非因工不得穿出或帶出餐廳，下班后須將工作服存放在更衣柜中。

4、工作變動須及時更換新崗位對應的工作服及工牌，離職時主動交回方可辦理離職手續結算工資。

第四十六條：例會管理制度：

1、例會的種類包括：

1)全體員工大會； 2)管理部門工作例會；

3)管理人員（領班以上）碰頭會； 4)各部門崗前例會； 5)各部門工作協調會； 6)廚務工作例會。

2、例會時間：

1)全體員工大會每月召開一次；

2)領班以上管理人員工作例會每半月一次； 3)各部門崗前例會每天開餐前一次；

4)各部門協調會議可根據情況在適當時間召開。

3、例會的主要內容：

1)全體員工大會內容：總經理議定。

2)領班以上管理人員工作會議：總結各部門工作，提出具體整改方案和措施，貫徹、落實餐廳有關規定，總結、交流工作中的心得體會和經驗。

3)廚務工作會議內容：總結菜系的質量，聽取前廳服務人員及客人對菜色、口味的反映，分析廚務工作中出現的問題，總結、交流工作中的心得體會和經驗，要有創新精神。

4)前廳服務人員例會：檢查員工的儀容儀表，總結前次工作中出現的問題及改正意見，提醒員工在服務中時刻注意自己的行為舉止。

5)每天早例會前，餐廳全體員工要統一著工裝，在指定地點唱歌、做早操。6)各類例會應由主管人員事先擬訂議題，防止形成主義。7)各類例會如涉及到相關部門，應邀請有關部門主管參加，及時溝通，以便解決問題。

4、各種跑漏單規定：

1)短單：現金與報表核對后，短款由收銀員自付。

2)改單：應由領班以上管理人員簽字，簽字時必須到現場核實。

3)跑單：由人為主觀造成的跑單，一旦發生直接責任人立即開除，參與者扣除本月全月工資，發生區域部門主管承擔。

4)服務員須記錄用餐人數，菜品種類，一式三聯，一份投入單據箱以便核對，一份自己留好待結算使用，一份交與廚房。

第四十七條員工申訴管理規定：

1、投訴是每個員工的權益，應得到保護和支持，員工如對工作或他人有不滿之外，可向上級申訴，可以越級申訴，但不能越級管理。

2、申訴途徑為：可直接向上級口頭申訴，也可以書面的形式呈報上級。如對處理不滿意，可以向更高級別復訴。

3、書面投訴必須注明姓名及部門以示誠意，為保護投訴人的合法權益，投訴受理者應負責保密。

4、各員工要重視對自己的投訴意見，及時改進工作。

5、對待投訴問題要認真調查、細致分析，從根本上解決問題，并且要建立投訴管理系統，將發現的問題、處理結果及事后反饋意見記錄在案。向總經理的投訴，由總經理簽署處理意見后，再由前廳經理、廚師長跟蹤總經理意見落實情況，向部門主管的投訴由部門經理向投訴者解釋被投訴事宜的處理情況，力爭做到事事有回音。

6、如屬利用投述誹謗他人的，則按照過失處理。

第十章

獎懲制度

第四十八條：為保障餐廳達到和保持高標準的服務水平，維護餐廳正常管理秩序，本著嚴明紀律、獎懲。第四十九條：獎勵

1、通報表揚：對于在本崗位上工作表現突出的員工，尤其是受總經理給予通報表揚的，由辦公室記錄，作為員工本人晉升獎勵的依據。

2、榮譽稱號，餐廳根據工作需要設立“優秀服務員”“星級服務員”“技術大賽優勝者”“禮貌大使”“季度最佳員工”，“最佳員工”等榮譽稱號，每月、每年終評選一次，當選的員工計入員工個人檔案，經總經理批準發給一次性獎金。

3、特別獎：根據工作能力及工作表現，設以下獎項，每月，每季度，每年末分別給予員工適當的獎勵，以獎金，獎品形式發放。

1)在對外接待中，服務態度好，創造良好業績者；

2)提供優質服務，工作積極熱心，多次受到賓客表場者； 3)發現事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發生者； 4)為保護店內財產，賓客生命財產見義勇為者。5)提出合理化建議，并實施有顯著成效者； 6)嚴格控制開支，節約費用有顯著成效者； 7)工作中合理忍讓，自己承擔委屈的； 8)拾金不昧者；

第五十條：紀律處分：

1、警告：員工初次并輕度違反酒店紀律。

9)口頭警告：適用于輕度違反餐廳紀律。

10)書面警告：適用于違反餐廳有關制度、規定、由部門經理開具書面處罰單，根據行為輕重經總經理簽字給予相應的經濟處罰。

2、罰款：分為三種：

1)甲：罰款10—30元 2)乙：罰款30—100元 3)丙：罰款100—1000元

4)?。毫⒓撮_除，情節嚴重的可交與司法機關處理。

甲類：

1)上下班不打卡，或代打卡者； 2)無故遲到早退的（10分鐘以內）3)一月累計遲到三天的；

4)當班時工服不整，不帶工牌，在服務和營業區內穿著自已的服裝和攜帶私人挎包的；

5)不按時參加早例會或不出早操的；

6)在工作時間內吸煙，或至其他部門閑逛、閑聊的； 7)違反使用更衣柜規定，在更衣柜存放食品的；

8)不遵守打電話規定，上班時間未經允許掛接私人電話的；

9)工作時間收聽錄音機或閱讀非工作相關之刊物、吃零食、打嗑睡的； 10)不按規定佩帶員工工牌,隨便佩帶其他飾品的；

11)在客人面前打哈欠、伸懶腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲的； 12)無故不參加培訓的；

13)未經允許帶親戚、朋友進入餐廳閑逛的； 14)在餐廳內大聲喧嘩，聚堆聊天的； 15)違反膳食規定浪費飯菜的；

4、乙類：

1)唆使他人替自己打卡的。

2)撤自離開工作崗位、竄崗或未經允許擅自調班的； 發現事故或事故隱患沒有及時報告的；

上班時睡覺，未經批準，做與工作無關的事情； 不執行禮貌服務規定，得罪賓客的；

發表虛假或誹謗言論，影響餐廳、客人或其他員工聲譽的；

拿取、偷吃餐廳或客人之物品、飲料；財產遺失不報告的，情節嚴重的除名直至送交公安機關；

8)不禮貌地與客人和上司說話，態度不佳，輕視上司或客人的； 9)違反安全守則，后果較輕的，出于疏忽損壞餐廳設備的； 10)上班時顯露醉態，下班后無故留在餐廳內的； 11)工作表現差或工作效率低者。

3、丙類：

1)無病裝病，騙取假條的；

2)拒絕執行上級指示，在餐廳內吵鬧、罵人、打架的；

3)有意損壞工作服或不正確使用工作設備與儀器，造成較大損失的； 4)違反安全規定造成餐廳財產受損，不遵守消防規定的； 5)在餐廳內酗酒，不服從領導、不服從分配的； 6)提供虛假資料或不實報告的；

7)不按餐廳規定標準收費的，未經允許，挪用餐廳公物的；

8)蓄意破壞餐廳和他人物品的；自已私換外匯，索取賓客消費、禮品的； 9)私自動用或損壞消防及安全設備的； 10)私自銷毀或藏匿別人或自己考勤卡的； 11)因工作失誤失職，造成一定后果的； 12)因管理不善，指揮失誤造成重大損失的； 13)因管理不善，造成物資滯銷或積壓的； 14)利用投訴，誹謗他人的；

4、丁類：

1)連續曠工兩天或一月內累計曠工三天的；

2)私自借出本餐廳的工程圖紙、設備、培訓資料、人事、經營、財務報表、錄像帶的、光盤的。

3)煽動或參與打架鬧事的，污辱或毆打賓客及同事的； 4)私配餐廳、辦公室等公共鑰匙的；

5)利用職權謀取私利，假公濟私、打擊報復的；

6)利用工作之便與客人有非工作關系，謀取私利的； 7)工作態度惡劣、粗暴對待上司、同事或客人的； 8)偷竊他人錢物的；

9)攜帶、收藏一切禁品的（武器、兇器、毒品、易燃易暴品、非法宣傳品等）； 10)攜帶、收藏翻閱、復制黃色淫穢畫刊書籍和音像制品的，參與賭博的； 11)向賓客和供應商索賄的；

12)玩忽職守，違反操作規程造成人員傷亡或設備嚴懲損壞等事故； 13)貪污、盜竊、受賄、挪用公款，情節嚴重的。以上行為嚴重者，立即送交公安機關處理。3)4)5)6)7)

第十一章

績效考核

第五十一條員工考核：

1、各級管理人員按管理權限，對餐廳員工進行考核，重點考核工作實績。

2、對餐廳員工的考核，應堅持客觀、公正的原則，實行管理者和員工相結合，平時與定期相結合。

3、餐廳員工的考核分月份考核、季度考核及考核，堅持“能者上、庸者下”的用人原則，由員工所在部門主管及餐廳辦公室負責考核。

4、月度考核和季度考核，由員工所在部門進行，考核由辦公室有關領導會同部門共同進行。

5、季度考核要由部門填寫表格，季度考核是考核的基礎。

6、考核先由個人總結，再由前廳經理級廚師長在聽取群眾意見基礎上寫出評語，提出考核意見，經辦公室審核后存檔。

7、季度考核結果分優秀、合格、不合格三個等次。

8、考核結果作為餐廳對員工進行獎懲、培訓以及調整職/崗位的依據。

第五十二條總經理考核：

1、日?？己伺c年底總結相結合，堅持“能者上、庸者下”的用人原則，由餐廳辦公室根據各項指標進行考核。

2、考核內容：工作業績、經濟效益、經營管理水平等綜合指標。

3、總經理的業績考核直接與工資、年底獎金分配掛鉤。

第十二章

安全管理制度

第五十三條安全

1、防火災、防盜竊、防惡性事故的發生是每個員工應盡的義務，員工工作時必須遵守操作規程，注意安全。

2、下班前每個員工要認真檢查本崗位是否符合安全防范要求，發現危險隱患如本人不能解決，應立即報告直接上級或保安部。

3、隨時注意任何可疑或肆意搗亂的人，一經發現，應立即報告給直接上級或保安部，以便及時采取防范措施。

第五篇：員工是企業最寶貴的財富

員工是企業最寶貴的財富

二十一世紀，人力資源是第一資源，作為企業來來說，員工可以稱的上是企業最寶貴的財富，企業的發展和人的發展是統一的，密不可分的，員工渴望能得到的是，企業能夠提供更多的學習培訓，展現自身價值的機會與平臺，企業則更需要員工積極、創造性的工作。曾經有人說，一流的企業，肯定擁有一支一流的員工隊伍。人和企業是和諧共存的。但是如何打造出一流的員工隊伍，并把這個隊伍帶好，并不斷的提高員工隊伍的整體素質和水平，適應新形勢、新要求這樣一個迫切的企業發展要求，充分調動員工工作的積極性和創造性，這是企業管理者必須要思考的問題。作為一名企業的中層管理人員，現談談自己的粗淺的想法。

一、努力把員工隊伍帶好

企業在跨越式的發展，員工的整體素質和水平必須與企業的發展相相協調統一。想員工所想，為員工解決問題，這是企業管理者特別是基層管理人員首先要思考的問題。員工對待工作最原始的出發點就是通過自己辛勤努力的工作，得到一份滿意的薪水，讓自己的生活更好一點。這樣在南峰企業文化中有最準確的詮釋：精于此道，以此為生！尊重員工的勞動公平合理的考慮員工的勞動報酬，讓員工積極主動地做工作，不是消極、被動地做事，而是積極的引導員工把自己所從事的工作當做一份神圣的職業來對待。

員工的工作積極性的提高是很微妙的，也是很容易做到的。一句關心的話語、一點很小的激勵，甚至一件微不足道的小事，足以讓員工產生較大的工作激情，因為員工感覺到自己的勞動得到了尊重。員工的工作激情體現在行動上，產生的結果則截然不同。每天該做的工作不僅僅是完成任務而消極被動的工作，要讓員工真正的打開思想的包袱，全身心的投入到工作當中去。反之，可以設想，被動消極工作狀態下產生的工作效率，產品品質不可能得到保證、更談不上過程中的降低消耗、成本控制了。

一支優秀的員工隊伍，是一群優秀的員工組成的。帶好一群人，讓每一個員工從普通變成優秀，這是帶領好員工隊伍的標準。這樣的標準不是但是需要企業的管理人員，真正的做到員工隊伍中的代帶頭模范作用。

二、不斷完善員工績效考核

不斷完善員工績效考核的方案，是員工付出勞動，得到合理、滿意的回報是應該的，但是生產管理應該如何把這種績效考核做到透明、細化、公平、合理，好的管理制度和方法，不僅讓公司受益，更能讓員工勞有所得，真正體現到按勞分配的原則?？冃Э己瞬荒苁呛艽址?，沒有頭緒的簡單考核，不能只注重形勢，沒有具體的方案和措施，即使做了，結果也是一本糊涂賬，甚至連有的管理者自己都稀里糊涂，不知道問題究竟處在哪里，沒有一個清晰的思路，員工因此思想上出現問題是最自然不過的了。

規范的管理制度，完善的績效考核激勵辦法，是提高員工的積極性和創造性的前提保證。如果稍微分析一下，績效考核管理辦法很粗放、不明確、不細化、沒有完善到位，甚至工作中還出現大鍋飯的現象，這樣管理狀態下的員工不知道，自己究竟該做到什么一個度，很容易產生“做了也白做”的想法，積極性根本得不到提高。從員工自身角度來說，希望自己的勞動付出，得到滿意的報酬是最基本的要求，至少是公平、合理、而且是透明的，每天的工資上黑板，很清晰，一目了然，這在同行業也有很多先例。這樣的做法才能讓員工放下思想包袱，才能放手去做自己該做的事，否則就是磨洋工，消極、被動的做事。管理者面對這種狀況，應該清晰的意識到問題究竟出在哪里，不認清問題的根源，實際工作中，頭痛醫頭、腳痛醫腳，員工的思想的不到穩定和統一，不可能把員工隊伍帶好，更不可能把工作做好。

三、用制度約束人、用事業激勵人、用感情留人

部分員工從進入企業到最終流失這樣的現象，作為帶員工隊伍的中層管理者正確的認識與分析處理這一問題，部分員工的離開是企業所淘汰的，暫且不做討論，這一小部分是企業在發展過程中的必然規律，還有一部分是想做事，但做不成事，甚至這樣或那樣的原因而最終流失的員工，特別是在生產性企業的員工，作為管理者必須要清晰的意識到到這樣的問題，從現象分析并去找原因。

員工從開始選擇加入企業工作，最大的愿望就是，通過自己的勞動付出，得到更好的回報，讓自己及家人的生活更好一點，可以設想，沒有一個好吃懶做的人會出來找工作，然后糊著、混日子，到月還想拿到豐厚的薪水。這是最起碼的，員工為了生活更好，才努力工作，這是最初衷的想法，那么作為中層特別是基層管理者，如何給員工更多的學習培訓機會，更大的提升與發展空間，滿足員工合理的需求，才是管理人員要認真思考和對待的問題，帶好員工隊伍才是要做的事。

企業在發展，需要人的全面發展相統一，只要把員工隊伍帶好，任何工作開展都將是非常順利的。不斷的完善企業各項管理制度，建立健全各項激勵機制、用感情留人。只有這樣員工帶才能穩定員工隊伍，要讓員工帶著更大的希望留在企業，“精于所從事的專業，敬于所做的事業”，要讓員工滿懷希望而來，更要讓員工充滿更大的期望留在這里，這樣才能真正實現“企業的發展與人的全面發展相統和諧一”！