第一篇:中國民航業未來發展趨勢預測報告
題目:《中國民航業未來發展趨勢預測報告》
關鍵詞:中國民航業;高鐵;空鐵聯運;私人飛機
摘要:在可以預見的短期五年內,我認為中國民航業無疑會受到高鐵的沖擊影響,如果不及時調整戰略方向,認清自身定位,民航在和高鐵的慘烈激戰后,一些民航企業可能會走上不歸路,而整體民航業甚至會因高鐵大量分流而受到嚴重打擊。因此在空鐵大戰正式開打之前,中國民航業不要憑借以往業績過分樂觀,而應該提高危機感和競爭意識,拿出改革方案緩解迫在眉睫的沖擊,實施改革方案從而和高鐵形成相輔相成的穩定格局,刺激推動社會經濟的發展,民航和高鐵不再以爭奪客源為目標而是共同發展。針對此本論文詳細闡述了十二點舉措以應對高鐵沖擊。而在未來五至十年內,我認為中國運輸業會逐步形成空鐵聯運的格局,雙方以歐洲空鐵發展模式為藍本,從競爭對手化為合作伙伴共同建立中國綜合交通體系。在未來十年之后,中國即將迎來通用飛機市場大規模爆發的時代,私人飛機高度普及的目標將會隨著私人飛機開發研制批量生產,私人飛機每年逾越百萬的高額保養費和維修費降低,相關政策出臺解決低空空域的管制問題,機場建設等配套設施的完善等難題解決之后成為可能。中國通用航空市場將逐步與國際接軌,私人飛機走進尋常百姓家。
摘要:In a short period of five years, I think china will certainly is growing tall iron impacts, if not to adjust, to identify itself in strategic direction, the civil aviation in the fighting and high-speed rail cut-throat, some of the civil aviation enterprises may go on the way, and even the airline will of iron and a high separation seriously.consequently, it formally started the war, china's past performance with growing should not be too optimistic, we should enhance crisis and competitive, Took out the reform plan to ease the face and implementation of reforms and iron and a stable pattern on the other and promote social and economic development, the civil aviation and high-speed not in contention for the purpose passenger origin is against this
common development.this paper expatiated on the 12 measures for high-speed impact.In the next five to ten years,I think china will be formed the connection is empty iron, the european development mode based on the iron, the competitor partners jointly build china into an
integrated transport system.In the next ten years later, china is in general of the market of time, private flight highly popular target will be as a private aircraft for mass production, development on private aircraft million a year after the upkeep and maintenance costs and related policy introduced to solve the problem of the airspace control low level the airport construction, necessary facilities for the improvement of the problem solved such as possible.chinese general aviation market will gradually and international connection of tracks, private plane went into the ordinary homes
引言:中國民航業從出現至今已經歷了迅猛的快速發展歷程,而高鐵的變革無疑將推動中國運輸業發展形成新的格局,在此漸變的過程中中國民航業將何去何從是必須關注的問題,本篇論文將對此進行深入的分析和探討。
正文:
我認為中國民航業未來五年內的發展趨勢預測如下:
中國運輸業正在逐漸形成新的競爭格局。作為四萬億投資的“火車頭”,鐵路部正在謀劃在有史以來的最大發展藍圖。按照鐵道部2008年年底調整的《中長期鐵路網規劃》,鐵道部將鋪設一個巨大的四縱四橫、時速在200公里以上的客運專線網絡,覆蓋7億多人口,里程增至1.6萬公里,其中1.3萬公里將于2012年便可投入運營。具體來看,如果以武漢或西安為中心,則通達國內一線城市的時間均將在2至6個小時左右。這些鐵路基本上都是貫
通南北和東中部地區的高速鐵路線,持續提速后的運營效果已經或多或少沖擊了民航市場。
高鐵的迅猛發展對民航運輸的影響已經初見端倪,而且在未來高鐵全部建成后,可以預見這種影響效應將會成倍放大。因此,對于鐵路系統首次在較大范圍內對民航業的嚴峻挑戰,中國民航業應給予足夠的重視,并對此在近期迅速做出反應。分析民航自身優勢,揚長避短,同時根據高鐵現況調整自身定位,采取措施主動去適應才是正確的選擇。
首先要明確,隨著我國經濟的不斷發展,民航業在我國還是有很大的發展空間。而且無論是在鐵路運輸不發達的美國,還是在鐵路運輸很發達的日本和歐洲,航空都是重要且大眾化的交通運輸方式。因此,民航業面對高鐵的迅猛發展,不能妄自菲薄,而是要積極尋找對策實行改革,從而在一定程度上緩解沖擊。
我認為中國民航業面對高鐵競爭的近期改革舉措可以概括為以下十二點:
措施一:票價水平提升競爭力
航空公司必須繼續嚴格控制成本從而降低票價。與歐美和東南亞許多低成本航空公司相比,我國大部分航空公司在成本控制上仍有潛力可挖,比如可以在一定程度上降低機場建設費和燃油附加費,增加節能減排的措施,減少饒飛,開通航路等等。與此同時民航和高鐵兩者的價格差距已呈現逐漸縮小的趨勢,因為高速鐵路建設投資很大且必將以高成本運營,所以定價收費也會提高。
措施二:調整航線結構,發展遠程航線
隨著鐵路系統的不斷提速,民航在速度方面優勢的減少必須承認的事實。旅客的大量分流導致了航空的短途業務發展水平急劇下滑,比如西南曾經的黃金航線成渝空中快線被迫停航,比如距離鄭西鐵路客運專線的開通不到50天就被迫停飛的“鄭州—西安”航線。因高鐵的開通而被迫停飛的支線航空正日益增多。我不由得又聯想到在2010年1月19日向法院提交破產保護申請的亞洲航空業巨人——日本航空公司,雖其破產的原因是多方面的,但我認為將日航逼上絕路的最關鍵原因,是日本高速鐵路“新干線”的商業化密集運營成功。但我同時認為這并不意味著中國民航業將坐以待斃,首先和城市化率極高的日本相比,中國具有自己的國情:幅員遼闊,人口基數大同時城市化率低。根據民航總局的統計,2009年全國航班人次是2億3000多萬人次,這說明中國民用航空市場有著巨大的潛力。再比如說,西藏開通鐵路后,西藏的航空業務并未因此蕭條,以2009年為例,民航在西藏的業務量增長了38%。
所以中國民航業應該認清形勢,在戰略上揚長避短。按照運行成本,乘坐高鐵每公里的成本是4角到4角5分,航空是4角5分到5角。故在500公里以下,航空公司應該取消絕大多數航線,在500到800公里內讓高鐵拿走30%到40%的客流,在800到1200公里內讓高鐵拿走15%到20%的客流,而在大于1200公里以上的航線上,航空的優勢相當明顯。所以民航業急需調整航線結構,在與高鐵存在競爭關系的500-1200公里的航線上退出大部分市場,同時積極發展和高鐵不存在市場重疊的遠程航線和支線業務。
措施三:多開國際航線,加強國際業務
國際航空市場一直是對我國國民經濟和民航強國具有重要戰略意義的市場。但是,近年來中國民航業的國際航空市場卻始終停滯不前,現狀是歐美等大型航空公司占據了大部分中國高端的商務出境旅客的市場,而低端的以旅游、留學、探親為目的出境旅客,不斷地由國內各城市流向首爾、香港、新加坡、曼谷等地再分流轉機。因此,多開國際航線,加強國際業務,提高國際競爭力,我認為這才恰恰是當前民航業應該重點關注的。
措施四:積極發展國內支線業務
高鐵建設由于投資大、占地多,只能建一些骨干網絡連接大中城市。而民航機場建設投資少、占地少,可以建設干線和支線相結合的航空網絡,因此民航應該將不通鐵路公路的偏遠地區以及出于客源、地形條件等方面原因并未規劃高速鐵路或快運專線的廣大西部地區劃
為航空運輸發展潛力地區的范疇,對這些地區加強小型支線機場和通勤航空通航點的建設。措施五:提升民航服務質量和效率,區別高鐵落后服務
雖然中國鐵路客運采用動車組、改善火車站條件來升級硬件設施,但由于鐵路客運的總體情況仍是供不應求,而且鐵路客運非公司化運作從而缺少競爭的動力和參照物,因此改善軟件——服務質量卻并未跟進。我認為鐵路運輸這一現狀在短期內并不會改變,民航業應該在自己已有的服務優勢基礎上不斷提高,吸引如商務旅客等注重服務質量的旅客,和鐵路運輸的落后服務擴大差距,劃清界限。如果能夠在服務方面真正做到以人為本,最大限度減少旅客貨主的不便和時間耗費,精簡航班運輸服務的流程,比如解決大型機場步行時間過長的問題,比如加強機場與航空公司、海關、邊檢等駐場單位的溝通協調,從而確保服務流程順暢,提高服務效率和服務質量,民航對高鐵的優勢將不言而喻。
措施六:重新規劃航線網絡和樞紐
中國國內的航線網絡由于市場需求,空域資源等多種因素呈現“蛛網式”結構,為了減少四縱四橫的客運專線網絡的影響,優化航線網絡迫在眉睫。避開高速公路沿線的短航線,采用合適的機型將部分甩飛航線拆分成兩個直飛,更加重視方便旅客的城市對式航線都是很好的優化措施。
措施七:民航業進行系統性深刻變革,航空公司由企業競爭轉為合作聯盟
系統性挑戰只能系統性應對,政府和民航局應該制定行業發展戰略,進行系統性深刻變革以提升民航競爭力。大力推進航空公司的兼并重組,培育有競爭力的航空公司,為民航未來的可持續發展打下良好基礎,同時責無旁貸地用政策來推動航空市場領域,主動地加以引導和發揮作用。同時,航空公司要注重自身的管理改革,優化運營模式和營銷策略,在日益激烈的市場中尋求安身立命的可靠保證。
措施八:加大開發民航可用的空域資源
在今年的全國兩會上,全國政協委員、中國大飛機總設計師吳光輝建議我國開放3000米以下空域,將通用航空開放放在中國航空的出路問題的高度來提。目前我國空域與航,軍、民航管制標準不統一,空中管制制約嚴重,民航可用的空域資源太少,導致珠江三角洲、長江三角洲和京津地區的流量控制日益嚴重,航班正點率很低,許多航班不得不在地面或空中長時間等待甚至繞飛。因此,我認為加大空域資源開發,建立自由飛行區域同時減少飛行禁區刻不容緩。
措施九:提高航班便捷程度,減少旅客地面停留時間
由于空中飛行時間基本是固定的,因此節省旅客的地面停留時間即提高其旅行的附加值。流程的優化可以從以下的幾個方面開展:將截載時間推后至起飛前一刻鐘,并明確告訴旅客辦理值機手續的截止時間;與機場協商設立安檢專用通道,提高旅客通過效率;減少旅客的中轉航班等待時間;加快行李提取速度;合理安排航班,提高航班正點率;減少飛機滑行等地面周轉時間等等。
措施十:電子商務發展,減少值機時間簡化流程
根據民航管理干部學院的《2008年民航國內旅客市場特征研究報告》可以看到,航空的服務優勢明顯高于鐵路,電子商務對此的貢獻功不可沒。網站已經越來越成為顧客了解航空公司和購票的主要方式,航空公司也意識到了這點并加大了對網絡建設的投入。與之相比鐵路在電子商務方面的建設落后太多,在火車站買票排長隊、插隊和黃牛票等現象至今仍未杜絕,因此,民航需要在已有的優勢上繼續大力推進電子商務。
民航電子商務未來發展的一個重要方向是發展自助、網絡、短信等值機方式?,F在國際上已經開始計劃投入大量資金建設自助值機系統,為的是讓顧客在到達機場前已經辦妥登記手續,避免了提著沉重的行李排長隊等候,不但提高了旅客的旅行效率,同時還降低了地面服務成本。
措施十一:航空公司發展低成本子公司。
我國的民航業面臨著國際上的低成本航空公司以及高速鐵路、高速公路等運價相對較低的交通方式的競爭壓力。為了應對這些挑戰,航空公司除了嚴格控制成本外還需要進行商業模式變革,培育低成本的航空公司,以便實行低成本航空運營模式。當然,這需要民航局和政府給予大力支持。
措施十二:發展科技水平,機隊水平
根據搜集的資料,現代飛機發展史上,技術水平提高促使新機型獲得成功的案例比比皆是,例如以渦扇發動機取代渦噴發動機使得民用航空真正邁進噴氣時代,促成了B747的傳奇;渦扇發動機涵道比的不斷提高使得更有效率的雙發單通道科技不斷涌現;電傳操縱、新型材料、新型電子系統的應用使得現代飛機設計余度更大,而目前齒輪傳動發動機技術、鋁鋰合金技術的逐漸成熟非常有可能帶來一場新的革命。因此,采用更多的新技術開發波音和空客的下一代理想機型和加強公司的機隊規模建設都無疑將為航空公司帶來巨大的競爭力和經濟效益。
至于在中國民航業未來發展的五年到十年的時間里,我認為將形成空鐵聯運的整體局勢。高鐵對民航發展既是挑戰也是機遇,在五年的沖擊過后,客流通過市場進行了重新分化,高鐵的發展有利于航空旅客通過鐵路向大型樞紐機場聚集。空鐵兩者應該以最大限度滿足民眾交通需求為共同目標,逐漸形成共存互補的市場合作關系。再者,綜合交通體系的形成提高了交通運輸的便捷程度,將能對于國民經濟發展和民眾旅行需求都起到了積極促進作用,因此這塊蛋糕足以撐起二者實現雙贏。而且,如果形成了陸空優勢互補的局面,將能有效遏制外競爭者乘虛而入,因此對待國內和國際市場的競爭應該用不同的眼光和標準來衡量。從西方發達國家綜合交通運輸演變的歷史來看,航空運輸與高鐵的發展,必然會經歷一個由競爭到合作并同步發展的轉變過程,中國現在面臨的現狀十年前歐洲和日本早已出現。以歐洲為例,據高鐵據民航總局的調研報告顯示,2000年歐洲高鐵旅客運輸量達1.83億人次,2006年增長到2.5億人次,年增幅達11.2%。而同一時期,歐洲的短途航空運輸市場幾乎有被高鐵取代之勢,如倫敦至布魯塞爾、巴黎至馬賽的高速列車運營之后,航空公司的每日座位數急劇下降,兩地通勤的人們在選擇交通工具時,選擇高速列車的升至50%,駕駛汽車的為43%,搭飛機的僅為7%,航空市場份額嚴重下滑,部分中途國內以及歐洲境內航線被迫停止運營。但歐洲民航面對危機快速反應,航空公司紛紛削減成本、重新定位目標市場開拓長線市場應對高鐵的競爭。以法航為例,再與法國國營鐵路TGV的競爭中,旅客旅行時間在2小時以內的市場,TGV占了90-95%,3個小時以內的市場,TGV也占了60%,但在4小時及以上的客運市場,TGV只占38%,而法航占了62%的市場份額。
目前,我國的“四縱四橫”客運專線網絡大大加強了不同地區之間的經濟聯系,民航總局考慮到歐洲高鐵網絡化布局與其相似性,已經選擇歐洲作為樣本研究希望復制歐洲模式。如今,空鐵聯運在國外已經屢見不鮮,全球大概共有120座機場建立了空鐵聯運的模式,且許多機場建了專門的鐵路候車室,改善了機場與所在城市的地面交通條件,方便了旅客,又擴展了機場的輻射區域。進一步舉例說明,如法蘭克福機場在1999年與德國鐵路合作建成法蘭克福機場航空鐵路聯運中轉站,乘客飛抵該機場后在機場地下即可乘坐高速鐵路通達德國任何城市,甚至包括鄰近國家的大城市,十分便捷。除了法蘭克福機場,法航與法國國營鐵路公司也在始發自巴黎的12條TGV高速鐵路上實行代碼共享,如比利時布魯塞爾的乘客購買的法航代碼共享機票包含了高鐵票,乘客可在布魯塞爾托運行李,然后搭乘高鐵直達戴高樂機場。
然而,現在中國政府部門的管理現狀并不利于空鐵聯運此目標的實現。由于綜合交通體系建設需要由政府部門統一規劃協調,而現狀是,鐵路與航空、公路分屬不同的政府部門管理,在空鐵聯運對航空的利益遠遠高于鐵路的條件下,如果各部門之間溝通不暢將會為空鐵
聯運的實現設置了巨大障礙,還需要政府部門盡快協調解決。如果相關政策出臺,首個空鐵聯運的標本可望在兩年后成為現實,即新的虹橋客運站。其在設計之初便借鑒國外空鐵聯運的思路,毗鄰上海虹橋機場而建,并意圖做成該地區的綜合交通樞紐。
總而言之,中國如何在未來實現空鐵聯運的格局并收到預期目標,還有許多棘手的問題亟待解決和商榷,需要各部門的共同協調以及下大力氣規劃建設。
最后一個階段,在十年時間里我認為中國通用航空市場將逐步與國際接軌,飛機將逐漸將普及直至高度私有化。有理由相信,隨著未來相關政策出臺解決低空空域的管制問題,科技水平的飛速發展攻克私人飛機自主研發的瓶頸,機場建設等配套設施的完善,私人飛機每年逾越百萬的高額保養費和維修費,低碳飛機的開發研制等現有難題后,飛機的高度私人化將成為可能。
2008年時我曾在雜志上看到荷蘭發明了會飛的汽車,并已經投入批量生產。該飛行汽車采用環保節油的陸空兩用引擎,使用普通車的無鉛汽油,空中時速可達190公里,價格與豪華轎車持平。然而在我國飛行汽車根本無法普及,因為飛行汽車的飛行高度在一千兩百米以下,仍屬于我國的管制區域,而空管部門不批準飛行汽車的飛行申請。同樣,如果私人飛機要發展成為低廉大眾化的交通工具,政府相關部門的政策松綁將是關鍵契機。
近年由于種種觀念上的落后,導致了中國對于通用航空缺乏重視,其實天空就像土地河流一樣也是一種資源,它可以創造出巨大的經濟價值。中國的低空領域至今仍未向私人飛機開放,私人飛機只能在有限的民航航路上申請飛行,并且每次飛行都需要提前申請。若要駕駛私人飛機需要獲得民航局核發的“飛機適航許可證”,同時要得到軍民航空管理部門飛行區域和飛行計劃的批準。
可喜的是,在國家的政策層面上中國通用航空的發展已提上了議事日程。2007年在西安閻良國家航空產業基地舉行的中國通用航空大會已經預示了中國通用航空產業將迎來一個前所未有的發展機遇。而2010年11月15日國務院、中央軍委印發的《關于深化我國低空空域管理改革的意見》更是對深化我國低空空域管理改革作出明確部署,將未來通用航空的發展分為了三個階段:2011年前為試點階段,2011年至2015年底前為推廣階段,2016年至2020年為深化階段。不少業內人士預測此文件的出臺為中國未來低空管制的放開掃平了制度障礙 ,中國即將迎來通用飛機市場大規模爆發噴井式增長的時代。
我國的通用航空市場無疑有著龐大的發展空間和廣闊的發展前景,私人飛機將成為通用航空領域即將崛起的朝陽產業。龐巴迪商務飛機亞太區銷售區域副總裁DavidDixon表示公務飛機在中國有著巨大的市場潛力。據相關資料顯示,未來15年中國通用飛機需求量有可能突破1.5萬架;在未來20年,我國僅民用直升機的市場需求就將達到1萬架。目前我國按照中國民用航空規章的要求自主設計制造的小型飛機,除“小鷹-500”外,還有南京航空航天大學研制的“AC-500”飛機。中國通用飛機的生產廠家在近年也有顯著增加,2006年11月西安閻良國家航空產業基地渭南蒲城通用飛機項目也正式開工建設,計劃建成亞洲最大的通用飛機制造中心。而中國通用飛機的人才儲備近些年也有了長足的發展,目前中國通用航空的從業人員已達8000多人,通用航空飛行人員1768人。
除了通用飛機市場的巨大潛力外,私人飛機的配套設施機場建設也會與此相輔相成形成新的分布格局。除此之外,航空公司可能會順應市場需求發展“空的”或者飛機出租等業務。
第二篇:對中國葡萄酒未來發展趨勢的預測
對中國葡萄酒未來發展趨勢的預測
2008-06-12 17:59 文章來源:王德惠 文章類型:轉載 內容分類:調研
預言,我們從不相信,又經常輕信。
在世界歷史上,法國預言家若查丹瑪斯被世界公認為偉大的預言家。雖然我們不相信,但我們經常會問自己:萬一他是對的呢?世界上沒有絕對的,所以造成了什么都可以相信,什么都可以不信。
有兩種東西始終在我們的心中存在:希望和擔憂。預言能帶來希望,解除擔憂,也能帶來擔憂,毀滅希望。結果出現時,新的預言將會再次產生。
事物在轉化,好事可以變壞,壞事可以變好,好與壞的區別源于價值取向。好預言可以催人奮進,壞預言能提供警醒,它們都是有價值的。
預言有多遠,也許我們就能走多遠!
葡萄酒全球化3.0即將到來
洋葡萄酒在我國目前還是非主流。我國葡萄酒市場占有率的前十名全是國產品牌。但進口葡萄酒的銷量卻在飛速增長。2005年,廣州、天津、上海、寧波等海關進口葡萄酒的增幅達到了45%,遠超過國產酒的增長速度。
2006年九月,由ASC代理的意大利班菲葡萄酒正式進入中國。作為2006“中國意大利年”的重要組成部分—第八屆中意國際葡萄酒展覽會于11月23日在上海舉行,有100多家意大利及國際酒商參展,意大利國家農業部部長作為特邀嘉賓親臨出席開幕式和中國媒體新聞發布會。
2006年10月26日,由葡萄牙商務專員公署、葡萄牙釀酒合作社聯合總會和中國國際貿易促進會廣州分會主辦,以“品嘗葡萄牙優質酒”為主題的“葡萄牙酒展示與品試會”在廣州花園酒店舉行。來自葡萄牙國內的九大酒商代表、相關機構領導、行業協會負責人、酒類進口商、經銷商、專業品酒師、媒體及廣大葡萄酒愛好者到場品試交流。葡萄牙國家帝國酒業公司融合了國內眾多企業,在上海成立了大葡大美酒業公司,進行中國市場的整體拓展。
自國家主席胡錦濤訪問智利時同智利總統拉戈斯共同宣布建立中智全面合作伙伴關系開始,中智雙邊關系獲得了新的發展動力,中智關系已進入了實質性的全面攀升階段。2005年底,來自智利的葡萄酒“卡門”在深圳舉行品牌推廣酒會,標志著葡萄酒出口量全球排名第五的智利加大了在中國酒市場的推廣力度。2006年5月25日,深圳彭年酒店迎來了來自智利爵士佛南岱葡萄酒品鑒會。隨著中智正式簽署了自由貿易協議,將有92%的智利商品零關稅進入中國市場,而中國方面也將有近50%的商品零關稅進入智利市場。
美國的葡萄酒主要產地在加州,世界上最大的葡萄酒廠就在加州。加洲葡萄酒進入中國的時間最早。早在2000年開始,便已在多個省市組建起“中國經銷商網絡”,加州紅是最早被中國人認知的葡萄酒以之一,雖然近年來在中國市場表現并不如意,但“加州紅”的品牌知名度依然是深入人心。
法國葡萄酒早在國人心中打下烙印。法國三大財團之一MAAF集團旗下的品醴匯有限公司已在北京宣布成立,隨同法國總統希拉克在中國進行國事訪問的法國外貿部長拉賈德、運輸部長貝爾潘等法國政要到會表示祝賀,預示著法國紅酒開始高調進入中國。其實,早在2000年開始,中法兩國唯一的政府間的合作項目-中法莊園便已落戶沙城。
2005年5月,“吉馬阿根廷加富葡萄酒品酒會”在廈門宏都大酒店舉行。阿根廷是世界排名前十的葡萄酒生產地,全國有2000多家酒廠,年出口42萬箱到世界35個國家。加富品牌的釀造廠家,是阿根廷第二大葡萄酒廠。首次登陸中國市場的加富葡萄酒,選擇最具實力的酒類經銷商之一的吉馬集團作為總代理。他們對合作伙伴充滿信心,表示要把這一品牌打響,傳播到中國的各個角落。
正擬于3年內投資2.5億元注冊自有品牌并專賣澳洲葡萄酒的澳洲酒業有限公司對澳洲酒在中國市場的預期十分看好。據澳大利亞酒協的報告指出,澳洲葡萄酒在中國市場上正以每年20%的速度增長。澳大利亞維多利亞州是澳洲最好的葡萄酒產區之一,日前該州政府發起了一項開拓中國葡萄酒市場的活動,旨在推進維多利亞州葡萄酒在中國市場的銷量,目標是從現在的中國市場幾乎是零的記錄,發展到2008年北京奧運會2500萬美元的銷售收入。2005年元月5日,來自澳大利亞奧蘭多公司的美森“無酒精”葡萄酒正式登陸中國。
南非葡萄酒早在2004年就開始進入中國,其中以南非柯林茨酒園為代表??铝执木茍@迄今已有近400年的歷史,共占地250公頃,葡萄園里生長有各種葡萄,既有老齡植株,也有新藤。該酒園擁有多位來自世界各地的高級釀酒師??铝执钠咸丫品譃閮蓚€檔次,即柯林茨葡萄園精選和柯林茨系列。
西班牙是世界上葡萄園面積最廣的國家之一,其生產的葡萄酒三分之一用作出口。按照向中國出口葡萄酒的數量,西班牙占第四位。從價值方面說,西班牙位于第六位。雖然西班牙產瓶裝葡萄酒在中國市場的占有率只有5%~6%,但隨著越來越多的西班牙葡萄酒進入中國市場,也已經獲得了眾多中國消費者的青睞。2005年北京的“第三屆西班牙食品飲品展”,讓中國更多的專業人士更加深刻地體驗到來自西班牙的味道和品質。其實,鑒于中國葡萄酒市場的迅猛發展和巨大潛力,菲立斯?索利司獨資公司于1998年11月便在上海成立了菲立斯釀酒有限公司,總投資5,000,000美元。這個項目倍受西班牙政府和上海市政府的關注。該項目建成投產以來,以每小時6,000瓶灌裝能力惠及中國及周邊區域的葡萄酒愛好者。
據海關統計,2006年1—9月,我國進口葡萄酒8758萬升,比去年同期(下同)增長91.1%,已超過去年全年的進口量,繼續保持高增長的態勢。其中酒精度較低的葡萄酒進口增勢強勁,烈性葡萄酒進口增勢較緩,進口大包裝葡萄酒占主要地位,小包裝可直接銷售的葡萄酒進口所占比重較小。我國越來越多的制酒企業從海外進口大桶葡萄酒原酒,在落地后再分裝成小包裝的葡萄酒出售。同時進口價格呈下降趨勢,洋葡萄酒逐漸用低端品種擠占國內市場。目前,法國仍為我國高檔葡萄酒的主要供應地,西班牙、澳大利亞和智利則成為我國進口葡萄酒的主要國家。
目前,中國的葡萄酒消費量僅占國內酒類年消費總量的1%多,人均消費量約0.45升,僅為世界平均水平的10%,隨著進口葡萄酒數量的不斷增長,國內葡萄酒企業將面臨越來越激烈的競爭壓力。
已經無需一一列舉。西方國家市場的滯緩和中國市場潛力形成了巨大的反差,來不來中國已經是一個無須探討的話題,而以何種形式來中國,設定何種目標才是最重要的。中國對全世界的葡萄酒企業來說,都是一塊肥肉,只是有時我們把他當作骨頭而已。中國在過去10多年里連續十位數的GDP增幅,已成為全世界葡萄酒消費的驕傲的大公雞。我們一直在津津樂道著2008,仿佛它是我們中華民族全面復興的分水嶺,我們已開始走向大國崛起,將成為未來世界葡萄酒的中心和殿堂。
誰都不敢懷疑中國市場未來葡萄酒的世界性,未來中國的消費者將會在幾十個國家的上百種產品中挑選得眼花繚亂。而各個品牌為了取悅消費者,不單要使出渾身解術包括降價促銷,還要突破營銷傳統,成為世界營銷的經典。
全球版的3.0對我們都是好事。世界是平的,世界是平等的。弱肉強食適者生存根本不需要預言,可以預言的是什么樣的企業將會生存下去,什么樣的企業必將出局。
中國葡萄酒的冬天將在2010年左右來臨
中國葡萄酒的蓬勃發展確切地說有十年多的時間了,在十多年的發展歷程中,我們遭遇了不少的坎坷和寒流,也憧憬過美好的未來。一度,葡萄酒成為我們的希望,也成為新經濟下的一種寄托??上У氖?,盲目樂觀的葡萄酒企業,因為缺乏真正的危機意識必將遭遇一次嚴峻的市場考驗。
第一:產區的核心競爭力
葡萄酒是一種具有深厚文化底蘊的商品,是一種文化商品產業。既然如此,它首先是一個產業。而葡萄酒的特殊性,必然具有產業集聚的效應。產業集聚是生產力實現空間布局上的優化,是各種生產要素在一定地域范圍的大量集聚和有效集中。產業集群是產業集聚的重要方式,它是由具有共性或互補性而相互聯系的企業依托相關的功能服務平臺支撐的在空間上的集聚,并形成強勁、持續競爭優勢的經濟群落。產業集群作為當代產業生存與發展最有效的組織形態,在集聚生產要素優化資源配置、加快制度創新、營造產業生態環境等方面發揮著越來越重要的作用。
首先看國外葡萄酒的發展,例如法國,其之所以能發展成為當今世界葡萄酒的殿堂,使全世界的酒莊都以此為榜樣,其酒莊的產業集聚效應是重要的因素。他們在種植上一絲不茍、精心管理,注重微型氣候,對采摘過程要求嚴格;在生產上嚴格等級劃分,嚴格控制質量,按‘法規’進行生產。釀酒師專業程度高,養護師對酒進行護理,生產基地就是營銷基地;在銷售上今年賣明年甚至后年的酒,好年份特色酒進行拍賣,每瓶酒的檔案資料完善;在文化上主張“少而精”的“精”文化,不為‘量’而犧牲“質”,突出莊園文化、突顯個性,種植、生產、銷售一體化,參觀、旅游、品嘗、存儲相結合。而反觀中國的所謂莊園,大都是農民種植,企業收購;莊園多為粗放式管理,等級劃分也不明確、不嚴肅、沒有統一的標準,多為大規模、無控制地生產;追求‘量’甚過追求‘質’,釀酒技術不到位;在銷售上大眾媒介廣告宣傳為主,傳播內容多空泛不實,追求短期利益勝于長遠品牌建設,缺乏個性,千篇一律,功能單一,產品同質化程度高,操作手法基本雷同。
中國的幾大產區,企業雜亂無章,絕大部分企業都在模仿、低價傾銷。沒有制定產區統一標準,更不能形成產區真正的特色。企業沒辦法,要生存,又沒有大的實力,無法和知名品牌抗衡,只能“出奇制勝”,想些旁門佐道。政府職能部門也沒辦法,因為還要考慮社會問題。中國的政府職能部門所考慮的是兩件事:一是招商引資,擴大就業;二是增加稅收。在這種思考前提下,怎能將產區辦好?產區的規模經營效益出不來,企業也只能依靠自己去發展。這里的隱患不但在于產區核心競爭力的建設問題,也隨時面臨著產區的“崩盤”:一旦有哪個企業出了市場問題,例如假酒,整個產區將面臨著嚴重的危機。
另一方面,是關于產區的粗暴種植。任何一個產區都有自己的特色,這是整體大環境和產區小環境決定的。但一個好的產區能否出好葡萄,還取決于產區種植的管理。一是關于病蟲害的控制。我到過黃河故道產區,在實地采訪中發現,那的產區病蟲害很嚴重,種植期間,每隔10天必須噴一次農藥,雨后必須再噴一次,否則病蟲害會嚴重影響葡萄質量。我國很多產區都存在著病蟲害,但產區管理問題令人擔憂。二是為了利益而不顧質量。農民管的是我今年能賣多少錢,企業管的是今年能否收到葡萄,這種前提下,質量監控就會弱化,即使產區再好也無濟于事,它是一個整體管理的問題。
一枝獨秀不是春,百花齊放春才到。目前,我們的產業還不成熟.只有各個產區的集聚效應出來了,我國的葡萄酒才能真正上一個臺階。
第二,行業標準問題
我們的行業標準總是難產。但是,沒有陣痛就沒有新生。什么是標準?標準就是在一定的范圍內獲得最佳秩序、對實際的或潛在的問題制定共同的和重復使用的規則的活動。我們承認制定標準要結合現實情況,但我們的標準一直都是“雙軌制”。同時,中國是世界上最講“人情世故“的國家,非常重感情,這就難免感情用事,所以也就難免浮于表面。標準的制定的確沒那么容易、那么簡單,國際標準我們還不能立即全面適用,但就連國內標準是否已經推廣得很好、落實得很到位呢?我看未必。企業自身的標準依然在大行其道。
自古以來,沒有規矩便沒有方圓。是先要規矩還是先要方圓?先有方圓就會沒有規矩,只要規矩不要方圓也不能適應社會發展。問題更在于有了一個并不嚴格的規矩或者有了規矩而沒有嚴格執行,都是會出問題的。
以前的規矩我們都能理解,但以后不行了。隨著和國際市場的不斷接軌,我們不能在自己單獨玩了,要大家一起來玩,大家玩才是真的玩。一起玩就必須有一個明確的游戲規則。我們越來越不是規矩的制定者了,誰是?消費者!如果你的規矩不符合消費者的評判,對不起,我們不參加。那時,我們的企業只能迎風流淚,徒嘆上天了。
2008年是我們多么期盼的一年?。∵@一年,我們的企業希望能有一個漂亮的收獲,賺得缽滿盆滿。但,國外的眾多企業也在籌劃著進入中國,這是一個分水嶺,對他們而言,2008年是進入中國的大好時機。而2008年以后,中國已經成為世界關注的焦點,我們充分地將5000千年的文化展示給世界,也將近30年的改革開放成果展示給世界,用毛主席的話叫“當驚世界殊”!全世界人們都發現,原來中國這么富有,消費葡萄酒這么大方!于是我們成為世界葡萄酒企業的新大陸,他們蜂擁而來,向惡狼一樣地蠶食我們的市場。但我們消費市場這塊蛋糕的成長還沒那么快,但突然多了那么多人來分,于是在眼花繚亂的誘惑面前,消費者選擇余地大增,“只要最貴,不要最好”、“只要國外,不要國產”、“只要好喝,不要文化”!
第三:產品質量問題
“不是我知道,只是大家都不說”??磥磉@是一個大問題。我們其實在不知不覺中開始走向世界了。據海關統計,2006年1—9月,我國進口葡萄酒8758萬升,比去年同期增長91.1%,已超2005年全年的進口量,繼續保持高速增長的態勢。其中酒精度較低的葡萄酒進口增勢強勁,烈性葡萄酒進口增勢較緩,進口大包裝葡萄酒占主要地位,小包裝可直接銷售的葡萄酒進口所占比重較小。我國越來越多的制酒企業從海外進口大桶葡萄酒原酒,在落地后再分裝成小包裝的葡萄酒出售。同時,進口價格呈下降趨勢,洋葡萄酒逐漸用低端品種擠占國內市場。
這些數字有多少水份,我們不知道。但向來是只會多不會少。國外企業已經先從原料上逐步控制我們了。我們的國產品牌的酒瓶中有多少是裝著外國原酒?只有企業自己才能回答!消費者不知道。但,這只是時間早晚的問題。我們都接觸過很多消費者,我們自己也是消費者,我們很清楚“物美價廉”對我們的意義。我們的很多企業只是做到“價廉”,還不能做到“物美”。只有價廉沒有物美,消費者不會買單;只有物美而沒有價廉,市場也不會做大。
第四:營銷手段問題
中國是世界生產大國,是世界“生產工廠”。手機,汽車、服裝、鞋等很多行業都在中國生產,但全球100個知名品牌的排名中,沒有一家是我們中國的。我們的歷史進程使我們的品牌意識低下、營銷理念低下。92年市場經濟的確立,中國才迎來了大發展的10幾年。我們的酒企業特別經銷企業,整體的素質都不高,都在摸索中前進。真正對品牌、對營銷的理解還需要提高。雖然我們承認國內市場目前的確有些招術有效果,但畢竟不能長久,不能適應真正的競爭。要知道,我們的競爭還沒有真正來臨。促銷戰、價格戰、注重包裝已經將我們的企業領到了死胡同。企業可能投資一個新公司,花了1個億,但在品牌建設上、精英營銷人員隊伍建設上稍投入一點都舍不得。可口可樂值多少錢?670億美元!誰到過可口可樂工廠去看?看看我們企業的介紹,全部都展示其基地的美麗,設備的先進、引進國際名種、酒窖怎樣大,有多少個橡木桶,但很少在“營銷隊伍上”、“組織管理上”上真正投入。頂多招聘一個高級營銷老總,期望個人英雄主義的誕生,期盼他可以振臂高呼,可以力挽狂瀾、扭轉乾坤!在戰爭中,沒有軍隊的戰斗力,只有一個光桿司令能打退敵人的雄兵嗎?!要不就妄想找一個策劃公司,一勞永逸,連營銷總監都省了。當策劃光環兌下時,老板黯然淚下。誰也不怪,只能怪決策人自己。
稍稍有點成績的企業或者經銷商,開始盲目樂觀了。有錢了,以前的苦日子過去了,所以要謀劃進軍其他產業或者擴大經營了。但先看看我們自己的核心競爭優勢到底在哪?有沒有建立呢?市場份額占了多少?營銷隊伍穩定嗎?組織的管理能力、協同作戰能力強嗎?然后再考慮其他的吧。
我預計,在2010年左右,世界知名葡萄酒國家將全部在中國開拓市場,其中法國和中國企業展開大量的合作。同時,法國五大酒莊的產品將全部正式進入中國。其他酒莊的產品也分別在各個區域市場找到了經銷商。法國開始使用“葡萄酒外交”,通過宣傳推廣擴大在國內影響力,并成為中國葡萄酒的首選國家品牌,預計占了5%的市場份額。意大利葡萄酒除了向國內輸入原酒外,紛紛在國內出售成品酒,其第一品牌優尼特及其他品牌將加大推廣力度,并在全國推廣其“物美價廉”的主流產品,銷售額將突破5000萬以上;葡萄牙國家葡萄酒將以整體打包的方式進行中國,其國內的120家莊園將在葡萄牙帝國酒業的帶領下,在中國開設“葡萄牙國家葡萄酒專賣店”,其上海的大葡大美公司,將投入巨資整合國內資源,占領中低端市場。澳大利亞葡萄酒將以品牌入股的方式和中國企業合作,其采用高超的營銷手段,和中國最知名的幾個大經銷企業合作,快速將品牌在終端推出,并利用中國經銷商的渠道優勢和推廣優勢迅速建立自己的市場優勢。智利的葡萄酒除了成為中國重要的原酒輸出者外,利用此便利,知名品牌必將搭順風車,將國內知名品牌打入中國。而美國、阿根廷等國家也都紛紛揮舞手臂,進軍國內市場。西班牙更不用說,其不但擴大在中國的分裝線,還將和中國品牌以合資的方式進入終端市場。而國內企業將在內部混戰的情況下,無暇顧及,最后只有優秀的大品牌才能抵抗,而眾多的中小企業將面臨嚴重危機。
樹欲靜而風不止。葡萄酒的危機不是別人強加于我們的,中國企業想躲也躲不掉。與其整天白費心思察言觀色琢磨市場的底牌,不如老老實實按毛澤東的主張辦:實實在在按最壞的情況做準備,寧可備而無用,不可用而無備。中國的葡萄酒企業,趕快做好“過冬”的準備吧!
惟有創新才有突破
其實地上本來有很多路,走的人多了也便沒了路。當今葡萄酒市場在經過若干年的發展以后,產銷量雖然有了長足的發展,但總體來說是處于緩慢的發展狀態。從20萬噸到43萬噸,表面的數字是增加了一番,但我們卻用了10幾年時間。雖然未來的增加速度將會更快,但和國內經濟的快速發展相比較,和人均收入的增幅相比慢得多。近年來,由于行業的未來美好前景,吸引了眾多業外資本的進入,這是一個行業走向成熟的標志。但縱觀近年來業外資本的表現,都不盡如意。從品牌角度看,還是“老三樣”占據上風,新進品牌除了威龍的穩定發展趨勢外,其他的都沒有上佳的表現。而張裕、長城、王朝三大品牌在市場的表現上也差強人意。
張裕的文化是最深厚的,其品牌價值也是最大的。在近年的推廣中,其百年的品牌文化演繹得是相當不錯,也采用了新穎的營銷手段。同時在弘揚葡萄酒文化方面也做了很多工作,特別對自身的葡萄酒文化的傳播上下了一番功夫,也在企業和產品創新上推陳出新,可圈可點。但品牌定位依然模糊,品牌個性不夠鮮明,導致在傳播中顯得品牌還是不夠“活”,不能傳遞給消費者一個鮮明的訴求。而長城作為中國葡萄酒的一面旗幟,近年來也不斷在創新產品和形象,特別華夏長城的產品創新更值得稱道,也為長城的發展做了很大的貢獻。但由于企業的背景問題,導致部分精力放到了內部的整合上,三家長城相互之間便是競爭對手,從某種意義上是有相互促進的功能,但在終端中也相互打擊,無形中削弱了整體品牌的競爭力,也是滋生眾多假冒偽劣的溫床。同時“大長城“品牌的形象塑造還要大力加強,品牌建設和市場推廣顯得后勁不足,如果不是多年的“底子”,恐怕早已面臨嚴重危機。王朝的歷史條件很好,當初的合資的確讓其獲得了很多的競爭資本,特別2000年前,王朝的市場影響力很大,但隨著長城和張裕的進一步發展,特別后起之秀例如威龍、新天等企業的市場爭奪,使王朝的市場大受影響。但問題還在于王朝自身。其守舊的市場策略和落后的品牌市場建樹意識,導致王朝市場的尷尬局面,仿佛掉在半空,不知所措。
其實,對現在的市場而言,中國市場和中國消費者并不成熟??v觀近年真正發展起來的品牌,都是因為“創新”而取得突破的。從眾多企業的表現上來看,例如王朝當初的崛起和創造性地和人頭馬的合作有直接的關系,張裕和當初的幾款產品的獲獎及近年的“解百納干紅”的開發,卡斯特的合作,酒莊建設密切相關。而長城也和其中國第一支干酒的成功研制、高檔年份酒的開發,產區概念的引進、專用標的創新等相關。而威龍正是當時準確地把握了市場中甜型酒的機遇,并在瓶型、價格、營銷手段上創新,才奠定了發展的基礎。而后進的很多品牌在“創新”這一點上做得不夠。新天的產品質量并不比其他大品牌差,云南紅的營銷做得也非常優秀,香格里拉的形象做得比所有品牌都要好,茅臺、五糧液的母品牌價值都很高,渠道和經銷商的優勢也很明顯,資金也不缺,但還是很難發展起來。豐收已經在北京固守了幾十年,形象一直是比較落后的,市場也總在徘徊。其根本原因有很多,其中最重要的便于創新環節做得不夠。談創新并不意味著不要扎扎實實的市場執行,這種創新并不是不合時宜地創新,而是真正能引導市場的創新??梢哉f,如果有企業想在激烈競爭中脫穎而出,必須在創新的基礎上才能有所成就,特別是“產品創新”和“營銷創新”上。
未來的市場,如果三大品牌不能很好地創新,依然會被其他品牌趕超。而所有后來者想居上,必須要有足夠的資本,它不是你有多少錢,而是“有什么樣的創新思路”!
懂外語的人才才有更大的發展
這個結論有點“偏”,但我認為是對的。葡萄酒是世界性的,而且葡萄酒在中國是“泊來品”。一方面,未來的世界越來越小,特別是隨著科技和經濟的發展,國與國之間的互通有無,使得整個產業相互融合,而國外發達國家的的葡萄酒行業的發達程度要遠高于我們,而且國外企業和品牌也會在未來5年中大量進入中國。中國人一直有一個“謬論”:認為我們既然是主體,外國商人就應該學習漢語。其實,在世界上英語已經成為“準通用”語言,雖然我們承認這里有一個民族文化的問題,但其實我們完全可以大度一些。目前中國世界工廠,國外看中的是我們廉價的勞工。我們的工人只顧生產,根本不可能涉及到上下游,至于生產的東西是什么,怎么回事一概不知。我們如果和印度比較,我們的競爭力非常令人擔憂,印度的主要語言便是英語,他們和外界的接觸反倒比我們還多。我們的人員根本看不懂英文,不能有效及時地了解世界情況。中國文化現狀,可能美國人研究得表比中國人還厲害,甚至更客觀,而我們對外國的研究則少之又少。例如我們的企業人員、市場從業人員如果上專業網站,只能看看國內幾個老掉牙的葡萄酒網,這些網站都不是真正有實力的企業辦的,所發布的內容也絕大多數都是相互之間抄來抄去,雖然這不為過,但如果我們人員的英文水平可以看懂英文的話,我們可以直接了解全世界的市場狀況。其次,中外之間的融合越來越強,只有那些懂得外語的人才才能更好地溝通。
終端難以制勝,界定消費者價值將成為關鍵
沸沸揚揚的終端制勝已經活躍了幾年,至今仍有很多企業和個人對此大肆鼓吹。其實,任何營銷學說和營銷理論都有其局限性。無論是學院派的不斷總結和提升,還是實戰派的經驗積累和應用創新,我們都不應輕易的厚此薄彼。因為每一種說法都有其道理,關鍵是注意它的前提。
目前中國葡萄酒市場上成功的企業和經銷商,固然有其當打之年的智慧的一面、高瞻遠矚的一面,但也有一些是誤打誤撞。真正有能力的人可以不做老板,我們的“老板”有一部分是在“被迫”的情況下不得已而為之的。已經面臨死亡,我還怕什么?雖然瞎貓碰到死老鼠并非不存在,只是再好的運氣,也不能保證你能把把贏!于是,企業雖然可以做大,市場可以發展,但大浪淘沙,剩下的寥寥無幾。
首先,終端制勝策略的運用是需要一個良好的產業背景。只有一個興旺發達的、蓬勃發展的產業才能使終端制勝更顯威力;其次,要有產品支持。沒有一個過硬的產品基礎,終端制勝注定是曇花一現;第三,終端制勝能否成功還取絕于渠道特點和策略。象目前葡萄酒行業普遍采用的層層經銷制度,很難實現終端制勝的效果;第四是系統組織管理能力。沒有一個協同作戰的系統化組織管理,終端制勝只能是紙上談兵。
我們的企業和經銷商很多沒有注意到上述情況,最后比拼的只是誰的終端陳列得漂亮,誰的上架產品多,誰的產品擺放得有水平,誰的堆頭做得好,誰的促銷奇特等,即便如此,效果也并理想。
終端制勝的確很重要,但它只是整體營銷當中的一個層面。我們眾多的中小企業,連一個象樣的銷售部、營銷部門都沒有,何談終端制勝?我們的經銷商制度也沒有真正扁平化,層層疊疊的經銷商,誰會去下功夫做終端?終端制勝對物流和現金流要求很高,那些現金流和物流都不足的經銷商如何進行終端制勝?企業自身有沒有能力運作終端,這至關重要。所以,如果沒有價值鏈的高效運作,那么終端制勝基本上就是無稽之談了!
經銷商操作一個品牌更多是關注自身能夠直接獲利多少?邊際效應怎樣?所需要承擔的風險有多少?在此種情況下,重點在于企業能提供什么,經銷商能賺多少錢?賺在哪里?
目前沒有真正得到認可的品牌,是因為我們的品牌文化并沒有打動消費者的內心。消費者購買產品和這個產品的質量多么多么好是沒有必然聯系的。就象香煙,吸煙者都知道有害,但因為能給他帶來其他方面的價值,所以照抽;喝酒的基本都知道葡萄酒有益健康,但該喝啤酒還得喝。我們承認產品屬性對消費者是有價值的,在某些特殊商品上是決定性的,但對于葡萄酒來說,更重要的在于如何界定消費者價值。只有對消費者價值真正地關注,由此而制定的品牌推廣策略才更有效,才能逐步建立自己的核心競爭優勢,也才能真正地實現根本性發展。
昌黎、煙臺產區將面臨危機
這絕不是危言聳聽。1998年新年,山西朔州震驚全國的假酒中毒案致使住院治療病人220人,其中數十人傷殘,27人經搶救無效死亡。假酒事件在全國乃至世界造成極大的影響,驚動了政府最高層人士。而最直接的受害者便是山西白酒業。1997年通化市有小葡萄酒廠不過幾十家,到2001年小酒廠發展到了200多家。2002年12月1日,央視《新聞30分》節目對通化市的一些小葡萄酒廠大肆摻水勾兌生產劣質葡萄酒的違法行為進行了曝光,通化的葡萄酒形象在全國從此一蹶不振.2005年廣州“5·11”毒酒案恐怕還有人記憶猶新。雖然塵埃落定,但其最終釀成14人死亡、10人重傷、15人輕傷、16人輕微傷的重大悲劇依然警醒著人們。
昌黎和煙臺都是中國知名的葡萄產區,其周邊的葡萄酒生產企業也大多打著整體產區的旗號。煙臺是我國最早獲得原產地保護的葡萄酒產區。煙臺的傳統產區主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市。1992年在張裕公司迎來百年慶典之際,煙臺又被國際葡萄酒組織授予“國際葡萄和葡萄酒城”。與此同時,威龍、華東、煙臺中糧長城等企業也迅速發展起來,使膠東半島成為我國最大的葡萄酒產區之一。蓬萊的葡萄產業近年也有了很大的發展,目前全市已有葡萄酒生產企業35家,葡萄加工能力達4萬噸。中糧集團、天津王朝等國內知名企業先后在蓬萊投資。
2004年6月,“昌黎葡萄酒”獲原產地域產品保護,這是繼煙臺葡萄酒之后,我國第二個獲得原產地域保護的葡萄酒產區。全縣葡萄釀酒企業總數已達24家,葡萄酒年生產規模6.6萬噸,成為全國最大的干紅葡萄酒和干紅原酒生產基地。昌黎有三百多年的葡萄栽培歷史,素有“花果之鄉”美稱,被授予“中國釀酒葡萄之鄉”、“中國干紅葡萄酒城”等稱號。
這兩個產區目前都是中國葡萄酒的主要產區,無論是產區的規模、歷史、企業產值都占有重要地位。如果將產區適當放大,加上其周邊的企業,在全國更加舉足輕重。然而,存在的如下問題,將讓這兩個產區面臨危機:
1、管理問題:
是不是所有的生產企業都能按照標準生產?生產的產品都符合國家、國際標準?這個問題看似不是問題,因為我們的企業都獲得了生產許可證,都有衛生檢驗檢疫證書,甚至很多還通過了ISO9000、14000等國際質量、安全認證,但需要引起當地政府警惕的是:越是這種環境越容易出現魚目混珠的現象。我們的執行部門、管理部門在發證的時候難道就沒有任何疏漏?即便是真沒有,那么也不能保證企業不造假。我們的檢查要多長時間一次?怎么檢查的?按照常規推測,弄虛作假的現象,人浮于事的現象存在的可能性極大。日復一日,年復一年,習慣成了“慣例”,常規成了“標準”,惡性循環就出來了?!榜R后炮”是中國多年的傳統,“不到長城非好漢,不出問題心不甘”,與其出問題時總結,不如把問題扼殺在搖籃里。
2、質量問題
質量問題主要有兩方面值得警惕:一是釀造過程中的質量把控,二是原酒勾兌。釀造中的質量把控包括從葡萄酒收購開始?,F在的葡萄種植不可能不上農藥,許多企業收購葡萄酒直接破碎進入發酵罐發酵,一是省事,二是趕時間。很多農藥都隨著葡萄一起進行發酵,這也是有些企業不得不購買國外酵母進行推動發酵的原因,因為我們的酵母已經沒有能力發酵了,可見農藥之厲害。農藥的殘留及物質轉化雖然也符合國家標準,但隱患很多。其次就是直接從國外進口原酒然后直接勾兌的,這并不能保證有害物質的侵入和轉化。更嚴重的是,如果為了節約成本,往酒中加其他的物質,后果可想而知。
3、模仿長城
這些產區都有一些企業從公司注冊開始就進行假冒。例如注冊長城華夏中糧等等公司都很多,而且是在香港注冊,所以明目張膽。更多是直接設計成可以和長城品牌商標相混淆的商標,例如都有長城圖案,只不過不同表達而已,但很象。同時模仿一串有些相似字母的英文名稱,從遠處看就是長城,從近出看也象長城,對于不明真相的消費者來說,便會十有八九誤認為是長城。這些企業要的就是這效果,也只有這種效果,才有可能銷售出去。這種現象比較普遍,甚至是公開化的。每年的糖酒會上,我們都能發現明目張膽的許多企業運用這種方式。
4、貼牌問題
有些企業經過幾年經營,發覺做品牌太累,而且也很難做起來,就干脆只做貼牌。而有些企業從一上來開始就只做貼牌。貼牌的很多生產企業屬于“來者不拒”類型居多,只要你要的類型,我們基本都有,往上的,可以進口好原酒;往下的,只要喝不出人命來都可以生產,這難免會亂。
現在,只要有關系,很多事情都好辦,在中國不是葡萄酒的現象,而是國家現象。所以我們的獎牌可以花錢買,證書可以花錢買,認證可以花錢買。這就帶來一個非常重要的問題:這種現象的存在就不可能保證假冒偽劣的沒有,假如有一天,昌黎或者煙臺的某家企業或者某個品牌被查出問題,影響的將不但是一家企業,而是整體產區;受害者不是一家企業,而是中國葡萄酒!
高端品牌必將崛起
奢侈品在國際上被定義為“一種超出人們生存與發展需要范圍的,具有獨特、稀缺、珍奇等特點的消費品”,又稱為非生活必需品。箱包類的全球頂級品牌路易?威登,曾是拿破侖皇后的專寵。夏奈兒、迪奧、紀梵希、歐米伽等品牌旗下更是擁有諸如戴安娜王妃、麥當娜、奧黛麗·赫本、舒馬赫等眾多國際重量級人物?!陡2妓埂冯s志憑借每年對世界與中國富翁的排名在商業界頗有權威性,在2005年的奢侈品牌的排名中,國際頂級烈酒品牌絕對伏特加在排行榜中獨占鰲頭。
全球第一大奢侈品集團——法國LVMH集團由于看好快速增長的中國經濟,該集團旗下的高檔連鎖箱包店品牌“路易?威登”已在中國開設13家分店。2006年在上海和深圳開幕的奢侈品展覽會,成交額都出乎意料。奢侈品是一種現象,是一種生活態度和生活主張,不同的人有不同的活法,社會就是由一個個的“圈子”組成,奢侈品的就是富人的圈子,有錢人的游戲,這個游戲不但經久不衰,而且愈演愈烈。
奢侈品品牌是靠夢想來支撐的,追求的不是簡單的“贏利”概念。在社會中,奢侈品包羅萬象,已經深入到各個行業,嚴格地說,奢侈品是給小眾服務的,其影響的也是小眾的圈子。但因為“人性”的特點,“炫耀、尊貴、滿足”等需求心理,使得奢侈品也必須在圈子里外都有所體現,正因為廣為人知但很多消費不起,才更加顯得珍貴。目前每一個行業都有奢侈品的代表,從化妝品、服裝、汽車、手表、皮鞋乃至打火機,它不是一個物質屬性,而是精神屬性。
喝酒往往喝的不是酒本身,而是喝的一種品位,一種格調,它是一種生活態度。所以酒這種產品是非常注重品牌價值體現的,而奢侈品的酒品牌將是它的極致。從目前看,基本都選擇的是世界知名酒莊的珍藏品或者國外的知名品牌。而從國產品牌來看,還不能滿足需求。一方面是因為中國畢竟是葡萄酒的“落后國家”,象法國等葡萄酒強國有著先天的優勢;另一方面和國內的品牌打造也有關系。打造奢侈品的酒類品牌,不能用大眾化手段,它要求的是“細節”和“稀有”,從里到外的“精致”,并且在傳播中更多地使用“多拉少推”的方式,利用口碑傳播,形成自己獨特的價值主張。從目前國產葡萄酒來看,打造一個高檔的酒類品牌不是一朝一夕能夠的,但對象張裕、長城、王朝這三個品牌來講,其實缺少一款真正能代表品牌的高檔產品。可以預見,誰先開發出來,并在品牌運作上到位,誰就能搶占國產品牌的高端位置。但這個品牌不能再用原來的品牌名稱,必須從新起一個副品牌,避開主品牌的大眾化因素。
中小企業有50%以上將面臨危機
中國葡萄酒生產企業約有400家左右。大部分是中小企業。這些企業雖然有的活得還算滋潤,但總體活得都并不舒服。特別是在未來幾年,將面臨嚴重危機。
未來競爭越來越激烈,沒有競爭實力的企業必將遭受淘汰。隨著行業的逐步成熟,市場競爭的重點也越來越上移。過去單純靠產品、靠廣告、靠促銷、靠模仿等可以生存的企業,必然面臨危機。90年代以前是產品競爭階段,一個好的產品、一個創新的概念可以引導市場,可以成功;2005年以前是品牌競爭階段,大家都在樹品牌,只有品牌樹立就可以有市場;而來將會是在品牌競爭基礎上的文化競爭,企業之間比的是品牌文化,他的要求更高,沒有深厚的品牌文化根基,難以立足。
企業的經營應該每一個天都如履薄冰,隨時感受危機的存在才能未雨綢繆,不斷地在化解危機中發展。這種危機意識將決定了企業之路的長短。我們的很多中小企業每天看著自己的財務報表增長了多少,但不知道增長背后的隱患。今年新開了一個客戶,多賣了5萬箱,內心是一種喜悅,以為多賺了。每天大腦中考慮的是開發一個什么的產品才能多賺些錢,A代理商要一款7塊錢的產品,我就給你開一塊7塊錢的;B代理商要一款6塊錢的產品,我就開一款6塊錢的產品,包裝自己可以去做。我們的很多中小企業做了很多年,竟然連一個象樣的銷售隊伍都沒有、一個象樣的內部管理機制都不健全,何談未來競爭力?
從世界行業發展歷史來看,一個不成文的規律是:一個產業的發展,由不成熟走向成熟,一定要由一批企業的生死來推動。最后的大浪淘沙,剩下的企業各具特色,分割市場的蛋糕。例如美國可樂的發展,最初至少有幾百家相同的公司最后都死掉。中國當初的7大可樂也不得不在兩樂面前低頭,要么死掉,要么被收購。中國的汽車產業不得不和國外合資,目前市場上的品牌完全屬于國產的寥寥無幾。其間,眾多品牌的倒下,為后來者敲響了警鐘。市場是殘酷的,市場從來不同情弱者。
葡萄酒是一個技術含量很高的產業,它不能脫離產品屬性隨意生產。先天的條件限制了企業的發展,例如企業絕大部分要分布在葡萄產區,不種植葡萄的地方出產葡萄酒很難被消費者接受。而未來大品牌將不斷地進行市場壟斷,目前長城、張裕、王朝、威龍四家企業已經占了行業總銷售的60%以上,這一趨勢還會越來越大。而二線的其他品牌憑借多年的基礎也會拼命地進行根據地市場的維護和新市場的拓展,再加上國外品牌大量的涌入,未來勢必會有2-3個國外品牌以高速成長來搶占一定的份額,那時,我們的中小企業的品牌將不得不縮小市場范圍,不斷地向三級市場擴展,隨著三級市場的競爭越來越激烈,看來無處可逃了。巨頭企業的不斷擴大,將導致中小企業的日子日益艱難。
任何行業在同一屬性的品產品中,消費者真正能記住的品牌不會超過5個,經常能記得的也就3個左右,我們的中小企業,請自己看看,我們能不能被消費記?。浚?/p>
2-3年內將出現一次行業整體危機
中國葡萄酒行業象是在沒有噴發前的火山,必將在未來2-3年內爆發,由此行業才能真正走向成熟。
雞蛋有人造假,豬紅是用無血有毒凝膠制成,海帶子有毒,連肯德基也中了蘇丹紅的招。只要翻翻報紙,有關問題食品的新聞讓人眼花繚亂。看到層出不窮越鬧越多的問題食品,我們即憂心又茫然。憂心是因為不知道已經吃進肚子里的東西有多少是干凈的,多少是問題食品,而且將來還會吃進去多少?蘇丹紅**未平,世界衛生組織和聯合國糧農組織又發布“丙毒”警告,然而“丙毒”的危害在中國還未引起重視。
葡萄酒是一種食品,安全問題十分重要。如果不是<新聞30分>的嚗光,我們是否現在還在飲用通化造假酒廠的酒?并還在自以為高雅?而那些造假的企業難道自己不知道嗎?不可能!難道周邊的企業不知道嗎?不可能!難道主管部門一無所知嗎?不可能。當前我國食品安全存在的主要問題概括為以下五個方面:一是微生物引起的食源性疾病是影響食品安全的主要因素;二是種植業和養殖業的源頭污染對食品安全的威脅;三是食品生產經營中嚴重使用不合格原料生產加工食品的問題;四是食品工業應用新原料、新工藝帶來的食品安全問題;五是環境污染對食品安全構成的嚴重威脅。
2006年,某雜志報道了對河南一縣市售葡萄酒衛生狀況的調查報告,方法是采用液相色譜法抽查39份葡萄酒,對其添加劑使用情況進行了檢測。結果39份葡萄酒合格率僅為28.21﹪,其中全汁葡萄酒合格率為40.91﹪,非全汁葡萄酒合格率為17.65﹪。結論應建立完善的質量標準體系,加強衛生監督管理和加強企業自身管理,以確保葡萄酒的衛生安全。
<<中國衛生監督雜志>>2003年某期對浙江一城市市場銷售的葡萄酒進行了色素及甜味劑使用情況調查。調查的45份葡萄酒合格率僅為26.67%。2006年國家質檢總局在一份發布的葡萄酒產品質量監督抽查的結果上顯示:一成多葡萄酒產品質量不合格,產品抽樣合格率為88.5%。此次質檢總局共抽查了北京、天津、河北、吉林、上海等12個省、自治區、直轄市78家企業的78種產品。
葡萄酒屬于發酵酒,國家強制性標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中明確規定:發酵酒中不得添加甜味劑(糖精鈉、甜蜜素),不得添加合成色素(莧菜紅、紅米色素)。抽查中有個別產品檢出甜味劑糖精鈉、甜蜜素和合成色素莧菜紅。葡萄酒中添加甜味劑,會影響酒的真實屬性,降低葡萄酒的品質。
無需再舉例子,你翻翻報紙,上上網,我們的質量安全問題有多少?它不是一個企業的現象,已經是一個行業現象,甚至成為內部的潛規則。今日,國外已經發現了很多葡萄酒中含有的不良物質,其中有關機構正在調查,雖然標準有所不同,但結局將會一樣。中國葡萄酒企業,在利益的誘導下,恐怕依然會熟視無睹。
5年內,將由2-3個國外品牌占據前10的位置
在前面的表述中已經列舉了眾多國外品牌正在大舉進軍中國市場。殊不知,這是其中一小部分。單單法國、意大利、西班牙、澳大利亞、美國五個國家就至少有上萬家規模經營的葡萄酒生產企業。無論在釀酒理念還是產品質量、產品特點,都不是國內企業所能比擬。其中有些企業的產品非常具有競爭力,產品不但口感、色澤乃至包裝都非常搶眼,其中某些產品已經具有幾十年甚至更長的歷史,獲得了國際多次大獎,并已經在某些國家或地區暢銷了很多年。這些酒目前還都沒有進入中國。一旦進入,必將對國內葡萄酒產生強大的沖擊。同時,關稅將進一步降低,其他方面的稅收也將逐步放低,而原本這些國外優質的產品,在國外市場上的價格并不高,隨著稅收的不斷走低,這些企業的產品價格優勢日益明顯,消費者對葡萄酒的認識越深入,便越會增加對國外葡萄酒的信賴感。
未來5年,這些國家的葡萄酒主要品牌都將進入中國,他們不是不懂中國的“玩法”,只是在思考是否符合自身的品牌文化。而一旦它們想出手,必將產生強大的競爭力。據悉,澳大利亞的黃尾袋鼠運用“藍海策略”成功地進入美國市場后,在短短的3年時間便獲得了巨大的成功,成為第一品牌,年銷售量已經達到400萬箱以上。其負責人不止一次地提到過中國,他的意思是進入中國還沒有到時候。他們覺得中國的市場還不夠規范,特別是還沒有一家大經銷商具備和他們合作的實力,但已經在秘密地籌劃??上攵?,一旦他們運用獨特的手段和策略,加上物美價廉的產品和優秀的品牌形象,國內有多少企業能抵擋?西班牙的雪莉酒歷史悠久,產品深受歐美國家喜愛,連莎士比亞都情有獨衷,他們已經在上海設立了“品牌管理機構”,正在積極拓展市場。葡萄牙的馬斯凱特地區的葡萄酒,一直被英國等國家的人們所喜愛,已經暢銷了幾十年。世界上的好酒多之又多,只是我們了解得太少了。
未來市場上的葡萄酒,將會形成高檔葡萄酒看法國,中低檔葡萄酒看澳大利亞、西班牙、意大利的局面。在產品上也會形成高檔品牌選擇法國知名酒莊的品牌,中低檔品牌選擇其他國家的“半干型、半甜型”的葡萄酒的局面。半干型、半甜型葡萄酒因為其適口性很強,必將深受普通消費者的喜愛。人們不再講究為什么要喝、必須怎能喝等問題,而這種觀念的更新將大大有利于國外大眾化品牌的發展。
品牌力決定發展空間
目前中國葡萄酒企業格局依然是“老三樣”統領市場,二線品牌力爭上游,三線品牌苦苦掙扎。從企業的市場整體表現看,更多傾向于終端操作,而在品牌建樹上顯得意識比較落后,手段不足。在市場初期,終端操作得好會起到立竿見影的效果,但隨著市場競爭越來越激烈,企業的發展也迎來了瓶頸。這個瓶頸可以總結為企業理念問題、文化問題、戰略發展方向問題、差異化定位問題、執行力問題等等,很多方面都是原因。但我認為真正的原因來源企業品牌的形象塑造。
品牌形象塑造的核心首先要歸結為企業的品牌定位。對葡萄酒企業而言,企業的戰略發展方向其實是明確的,但在品牌的定位上卻很模糊,至少在市場上的表現是這樣的。我們的企業品牌,幾乎都在訴求“產地、品種、原料、工藝、歷史、文化”等等。這沒有錯誤,但不應該將此作為所有的核心。上述這些條件,是釀造好酒的前提,但絕對不是“消費者購買的理由”,消費者真正關注的并不是這些。我們要深究品牌個性的購買動機,從而明晰品牌個性,讓品牌個性賦予消費者一些逼真的東西,這些東西會超越品牌定位。品牌個性也使品牌在消費者眼里活起來,這些元素能夠超越產品的物理性能。
品牌是什么與不是什么非常重要。如果我們將每一個品牌放在一起比較,就會發現有很多是共性的東西,個性卻很模糊。這也是造成每一個品牌都有自己的強勢區域的主要原因。因為個性不突出,真正比拼的更多的是誰的代理商厲害,誰的市場推廣力度大,誰的客情關系好,誰的終端陳列好,誰的促銷做得好等。所以,說我們的品牌在某某地區強勢,往往并不是因為我們的品牌形象建設得多么到位,更多的是因為在這個地區的市場資源有優勢,品牌之間比拼的是促銷力度。消費者對品牌的認可,也更多地建立在終端的推動方面。
品牌主張是一種市場承諾,它極力在滿足人們的某種需要。我們從品牌主張和品牌形象的關系上講,品牌形象的建立在很大程度上依賴于品牌主張的訴求。成功的品牌傳播必須遵循一條原則:就是不可背離品牌的核心價值主張??v觀國際成功的知名品牌,無一不是如此運作。可口可樂的時尚進取的核心精神品牌主張永遠不會改變;舒膚佳的核心價值主張是“除菌”功能,“一切為了家人健康”成了目前市場傳播的主題語;佳潔士的核心價值主張“防止蛀牙”,其每一則廣告都圍繞這一主題展開;萬寶路的粗獷、豪邁的拼搏精神,一直延續了50多年仍顯無窮魅力;“人頭馬一開,好事自然來”是人頭馬的品牌主張,它給人們帶來的品牌形象就是“如意、吉祥”的酒。諸多例子舉不勝舉。
對葡萄酒品牌來說,一定要提出某種主張,明確核心價值。我們的一切市場行為都應該僅僅圍繞核心價值主張來演繹。品牌主張其實是消費者主張,只有準確的品牌主張才能和消費者發生共鳴。其中主要表現為情感營銷和感召營銷。情感營銷是品牌個性的表現手法,也是品牌在創意及執行過程中表現出來的一種手段。通過新穎、形象的創意思路,通過豐富多彩、生動的執行手段來演繹品牌的風格,表達品牌的主張,達到與消費者溝通的目的。情感營銷的核心是吸引消費者的參與,并借參與產生互動,讓品牌感受消費者的感受,讓消費者感受品牌的感受,從而促使消費者接受品牌所傳遞的信息,并產生消費的興趣。品牌互動更多地和消費者進行互動,這要更多地使用公關手段。感召營銷將充分利用人與人之間的口碑相傳,將品牌地位進一步樹立,形成一種潮流、一種風向,從而產生更大的購買力。
未來只有真正懂得品牌運作的企業才會有更大的發展前途。
預測什么都不是。我們自己是什么最重要。
在葡萄酒的發展中,任何企業都要明確“我是誰”!我無意攻擊任何企業,也無意去做沒有根據的肆意評說。真正我所希望的:正式現實,直面自己!
預言有多遠,也許我們就真能走多遠!
第三篇:中國未來十年(2008-2017)經濟發展趨勢預測
中國未來十年(2008-2017)經濟發展趨勢預測
CROS產業經濟發展研究中心副主任 北京奧運經濟研究會信息部副主任 江偉華
區域經濟發展趨勢:以經濟發展為龍頭,必將打破現有的行政主導區域經濟發展的模式;
中央政府正試圖破解由于行政區域管理模式給經濟發展帶來的后遺癥。城市群經濟的發展正在努力打破行政壟斷造成的市場封閉性問題。早一天打破區域的封閉性,經濟的可持續增長和后發動力將會顯現。
每當中國經濟遇到了難題,外源性增長不能有效拉動經濟增長時,我們又時常想起了內源性增長。中國龐大的消費人口,特別是農業人口在市場經濟中的地位和作用沒有有效體現,其原因是:
農村經濟發展滯后于城市經濟。但農村經濟的消費主要集中在春節這一特定時段進行爆炸性放量。很顯然,對經濟的拉動我們都想到了他們,卻無法幫助我們解決實際問題。這其中的主要原因是:
1、多年來我們對農村是多取而少給予,雖然現在加大了對農村直接補助,但這樣的做法其實是在搞平均主義,對農村經濟的發展特別是對農業作物的品質提高并未產生很好的效果。所以,我們有必要開始探索農村經濟發展的新模式。既然是補助,這錢怎么補,如何才能補出效果。
2、農村人口的外遷,特別是青年主力軍全部集中在中國經濟最為發達的地區,他們的流失也是縣域經濟發展難以得到進一步發展的原因之一。沒有了消費的生力軍,談經濟發展有點不著邊際。
經濟發達地區對經濟欠發達地區進行了嚴重的資源剝奪。如果說這是資源配置的結果,但我們為什么又不按市場經濟規律出發,對人口的流動進行限制,阻礙了第一要素(人)在經濟區域中的自由流動呢?
城市群經濟的出現,為探索人與資源的合理配置、產業的合理布局,農村經濟的可持續發展都帶來很好的正面導向作用。畢竟二十一世紀的今天,中國各個省份的領導并不是封疆大員,作為共和國的公仆,理應拋棄個人的官場得失,最為重要的是研究如何為區域經濟的自由開放做出努力。利益之爭是有的,但問題的關鍵是我們的官員有沒有更加開放的經濟發展意識,這才是區域經濟發展的根本。
黨的17大以來,從中央政府及十一五區域經濟發展布局來看,新一輪的區域經濟發展即將上演。而其中如何重新劃定各區域政府的權利與義務,從上海、重慶-成都城鄉綜合改革配套試驗區、北部灣等規劃批復來看,這一趨勢已經開始逐步成為主流。
中國創造的力量正在逐步的形成,但壯大還需時日;
30年,中國制造業創造了中國經濟發展的奇跡。30年后的今天,盡管我們在經濟建設戰線取得了偉大成就,但同時危機已經悄悄的向我們襲來。有人說,中國的制造業優勢還可以維持20年。我個人的意見是,如何處理的不好,24小時之內,有些產業的優勢將立刻變得蕩然無存。是不是有些夸大其詞呢?
我們分析下:
珠三角,全球制造業的中心,但這個中心也正在悄悄的經歷轉變。一些產業開始轉移到了中西部或者越南等東南亞國家。中國經濟成功的發展模式已經讓越南、印度等國家學習并開始應用到本國經濟發展當中去。雖然越南目前遇到了困難,但這只是暫時的。
一旦他們的基礎設施和服務趕上,我們的臺資、港資企業將可以在24小時撤退。為什么他們能夠做到呢?
道理很簡單,他們在大陸的投資廠房、設備對他們而言,可以在一夜之間放棄,因為多數企業是租賃而來的。
拿起公章就可以走了。事實上,今天這邊的企業已經不景氣,生存壓力加大。國內媒體公開報道,有上萬家企業在觀望中,準備隨時大撤并。
當然,還有一種言論在講,讓他們走吧。
居于這樣的言論,主要他們還是忘記了基本的國情。高端產業我們才剛剛開始搞,一切都是新的,我們需要時間探索。但另一方面,如果這些低端產業一夜間全都走了,那么多的就業大軍誰來安置,政府能夠安置嗎?顯然是不可能的。
因此,最好的辦法是讓他們往內地轉移,同步進行技術革新,增強企業的贏利能力和后發展優勢,這才是根本。
我們用三十年做到了制造業的大國。那么中國創造呢?十年或許才是剛剛起步。
城鄉發展:合并村莊、城鎮及因地制宜發展現代莊園式農業將成為新趨勢;
中國社會二元結構模式的發展,帶給了我們很多的困惑。農村經濟,是座金礦,卻怎么也開采不了。相對城市管理而言,農村管理開始出現了新情況,基礎黨組織渙散,無戰斗力。有些村支部,幾年間也沒有開過一次黨組織生活會。
農村基層正在醞釀著巨大的變革。
更為重要的是,如今的農村正在迅速的空心化,主力軍在外,506070的老人留守在農村,往日喧鬧的農村已經完全寂靜下來了。
十戶九空,怎么辦。偷雞摸狗的多了,老百姓的生產資料受到了嚴重的威脅,比如猖獗盜取耕牛,入室搶劫的案子屢屢發生。農村治安形勢突然變得嚴峻起來。怎么辦?
雖然國家對農村生產投入了巨大的補貼,平均分到每一個人才不過幾百元。2-3袋化肥(現在一袋花費需要130元,剛漲價的)就沒有了。土地的荒蕪開始出現苗頭。
在農村辛苦一年的收入是多少呢?大多數的家庭年毛收入在1.5-3萬之間??鄢a成本和人情禮物,農村家庭的剩余款便不多了。
縣城規模在不斷的擴大,消費水平呢?是不是也出現了正增長呢?在縣城買房是很多農村人的夢想?但生活來源呢?卻是沒有保障。成為了城里人,生存壓力也就出現了。
城鎮化是趨勢,但農村人的城鎮化不是以喪失土地為前提的,相反他們應當大力發展農村現代化的集群居住模式,將一些小的村莊和空心化的農村進行整合,集中起來居住。這樣做的好處是即節約了土地,同時連片的土地可以進行農場莊園式的現代化農業生產體系的作業。
趨勢已經凸現,但農村的城鎮化發展也應當遵循因地制宜的原則,切忌一擁而上。
人口轉移的方向將發生重大變化。由原來的集中在南部經濟發達區逐步轉向城市群經濟發展區+中部、西部本土化就業的新模式將形成苗頭;
2007年12月5日的大雪,讓我深刻的感受到了區域經濟發展不平衡帶來的結果,當中,還有部分原因是政治體制改革未能跟上經濟改革的原因所致,但總體而言,這次大雪帶給我的啟示有很多。
產業轉移開始了,并且速度是非常的快。今年,東莞注銷的企業有400多家,三來一補貿易的企業數量在減少,服裝行業的出口總額同比下降了11.6%,從這些趨勢中我們可以看出來,中國經濟已經在發生變化。
那么產業轉移到哪里去了呢?經濟欠發達地區,目前最多的是轉移到了湖北、湖南、江西、安徽、河南等地區域。中部地區近些年來經濟增長較快,大部分原因是由于產業轉移帶來的。
另外一種趨勢,在中部區域經濟的騰飛過程中,區域城市群經濟的發展將會吸收大量的本地勞動力,這樣就必然造成外出務工人員的流向將從廣東等發達地區回流到本地城市群。
這個趨勢,正在開始形成,雖然目前的回流速度比較緩慢,但廣東地區的用人荒已經是預兆!
農村經濟將逐漸過渡到商品經濟社會,市場化水平明顯加快;
農村人現在除了種糧之外,他們的消費水平在明顯的提升。為什么這樣說呢?
舉個例子:
在沒有買冰箱、洗衣機之前,有些農村的家庭電費不會超過10元,平均在5元以下的家庭占據了30%。
現在呢,一個家庭的電費逐步上漲到30-40元。
除此之外,他們對水果、食品、衣服的購買頻次也在增長,并且這些增長都是來自市場購買。
從近3-5年的市場跟蹤調查來看,農村在交通、通訊、服飾、家電等行業的購買力快速增長。未來十年的商機主要集中在產品及服務的集成供給服務。第三產業將呈現巨大商機;
中國市場太難做了。同質化嚴重,企業都被價格戰拖垮了。沒有競爭力,想實現快速增長那是不可能的。
對于未來十年的商機,由于中國制造業的發達,給產品銷售帶來了難題,因此,如何銷售產品?如何實現全市場流域的拓展?將是營銷人所面對的主要問題。
從市場轉型來看,整合分銷資源,將是一個很好的方向。國內有一些企業已經開始了朝著這一方向邁進,另一個方向是研究如何助推產業升級,這也是新的商機所在。
集成服務,是市場營銷的一個未來方向。他將產品資源進行整合,然后對渠道資源進行整合,或者先整合渠道后整合產品,二者完全融合后,將會出現新的分銷商業模式。
社會矛盾主要集中在私有財產保護及社會治安方面。經濟發展與社會發展不同步將造成社會風險的加大。中產階層財富被剝奪的厲害,真正中產時代的到來還需時日。
兩極分化很嚴重。目前,中國國內的矛盾主要集中在社會領域。由于收入懸殊和人民幣升值帶來的對內貶值,中產階層的財富受到了嚴重的剝奪,長期下去,勢必會引起他們的不滿。
近期西藏、新疆、貴州問題的出現,其實是給我一個很好的警告,經濟發展中,特別是出現了重大的事件之間,會容易產生激發社會動蕩的事件發生。
其根源,在于經濟的發展與社會發展不同步所造成的。
平衡各社會成員組織及個體之間的矛盾,就必須要大力發展經濟,要克服經濟發展過程中出現的大震蕩。唯有如此,真正的和諧社會才能到來。
贏得未來,在于贏得中產階層。
文化消費的經濟比重將逐步擴大,物質消費的質量在穩步上升;
中國人對中國企業生產的產品從來沒有感覺到它是安全的。近年來食品藥品行業所爆發出來的大案觸目驚心,這說明,中國產品質量還有待提高。
盡管30年的發展,我們變得富裕了,過上了幸福的生活。但在過日子的過程中,我們發現我們缺乏精神上的東西,有錢了,只是有錢了,人活著的意義在哪里不知道,也不知道為什么活。
因此,對于物質豐富后的經濟發展趨勢,必然會出現兩個新的需求。一是,對文化消費的追求,滿足精神生活需求;二是目前的中國產品只是滿足了基本的物質消費,但物質消費的質量還有待提高。
追求文化消費與高品質物質消費生活時代的到來,便是真正的國富民強時代,也是真正屬于中國人的時代。
醫療服務水平大幅度提高,新的醫療機制剛剛進入全國性磨合期;
醫療服務是全國人民最關注的事情。要想讓大家都滿意,在目前的改革下,醫改在摸著石頭過河。
不動體制,難以成功。若動體制,誰愿意為麻煩而戰呢?
想從既得利益者手中搶食,比登天還難。所以,采用市場的方式以新勢力擊破傳統阻力,或許有些機會。
所以,醫藥改革只是剛剛開始,接下來的游戲會很精彩!
金融開放體系建立,中國金融力量亟待成長,金融產業發展的風險增大。
金融業,中國還是小兄弟級的。沒有太多的經驗。
但金融業的又不得不開放,在兩難之地我們開始了艱難的航海!
抵御風險,非常重要。美元的加速貶值讓人民幣付出了慘重的代價,這只是目前的,如何應對美元的挑戰呢?
是狠一點,還是溫柔點,取決于我們對全球市場的把握。如果狠過頭,怕美國佬一下子就要退出江湖了,這倒不是擔心的問題,擔心的問題是山中無大王,猴子想稱王。怕的是全球金融市場的混亂和無序,這才是關鍵。
所以,基于中國的金融業只是剛剛開始,一個孩童的時代,難免被人玩耍。
基于上述的預測,我對中國時代的到來是懷著憧憬之情,期待著這個時代的早日到來。很多事情可能在十年之內我們還做不好,但或許是小荷才露尖尖角,一切還都在路上。
第四篇:對中國葡萄酒未來發展趨勢的預測
對中國葡萄酒未來發展趨勢的預測
預言,我們從不相信,又經常輕信。
在世界歷史上,法國預言家若查丹瑪斯被世界公認為偉大的預言家。雖然我們不相信,但我們經常會問自己:萬一他是對的呢?世界上沒有絕對的,所以造成了什么都可以相信,什么都可以不信。
有兩種東西始終在我們的心中存在:希望和擔憂。預言能帶來希望,解除擔憂,也能帶來擔憂,毀滅希望。結果出現時,新的預言將會再次產生。
事物在轉化,好事可以變壞,壞事可以變好,好與壞的區別源于價值取向。好預言可以催人奮進,壞預言能提供警醒,它們都是有價值的。
預言有多遠,也許我們就能走多遠!
葡萄酒全球化3.0即將到來
洋葡萄酒在我國目前還是非主流。我國葡萄酒市場占有率的前十名全是國產品牌。但進口葡萄酒的銷量卻在飛速增長。2005年,廣州、天津、上海、寧波等海關進口葡萄酒的增幅達到了45%,遠超過國產酒的增長速度。
2006年九月,由ASC代理的意大利班菲葡萄酒正式進入中國。作為2006“中國意大利年”的重要組成部分—第八屆中意國際葡萄酒展覽會于11月23日在上海舉行,有100多家意大利及國際酒商參展,意大利國家農業部部長作為特邀嘉賓親臨出席開幕式和中國媒體新聞發布會。
2006年10月26日,由葡萄牙商務專員公署、葡萄牙釀酒合作社聯合總會和中國國際貿易促進會廣州分會主辦,以“品嘗葡萄牙優質酒”為主題的“葡萄牙酒展示與品試會”在廣州花園酒店舉行。來自葡萄牙國內的九大酒商代表、相關機構領導、行業協會負責人、酒類進口商、經銷商、專業品酒師、媒體及廣大葡萄酒愛好者到場品試交流。葡萄牙國家帝國酒業公司融合了國內眾多企業,在上海成立了大葡大美酒業公司,進行中國市場的整體拓展。
自國家主席胡錦濤訪問智利時同智利總統拉戈斯共同宣布建立中智全面合作伙伴關系開始,中智雙邊關系獲得了新的發展動力,中智關系已進入了實質性的全面攀升階段。2005年底,來自智利的葡萄酒“卡門”在深圳舉行品牌推廣酒會,標志著葡萄酒出口量全球排名第五的智利加大了在中國酒市場的推廣力度。2006年5月25日,深圳彭年酒店迎來了來自智利爵士佛南岱葡萄酒品鑒會。隨著中智正式簽署了自由貿易協議,將有92%的智利商品零關稅進入中國市場,而中國方面也將有近50%的商品零關稅進入智利市場。
美國的葡萄酒主要產地在加州,世界上最大的葡萄酒廠就在加州。加洲葡萄酒進入中國的時間最早。早在2000年開始,便已在多個省市組建起“中國經銷商網絡”,加州紅是最早被中國人認知的葡萄酒以之一,雖然近年來在中國市場表現并不如意,但“加州紅”的品牌知名度依然是深入人心。
法國葡萄酒早在國人心中打下烙印。法國三大財團之一MAAF集團旗下的品醴匯有限公司已在北京宣布成立,隨同法國總統希拉克在中國進行國事訪問的法國外貿部長拉賈德、運輸部長貝爾潘等法國政要到會表示祝賀,預示著法國紅酒開始高調進入中國。其實,早在2000年開始,中法兩國唯一的政府間的合作項目-中法莊園便已落戶沙城。
2005年5月,“吉馬阿根廷加富葡萄酒品酒會”在廈門宏都大酒店舉行。阿根廷是世界排名前十的葡萄酒生產地,全國有2000多家酒廠,年出口42萬箱到世界35個國家。加富品牌的釀造廠家,是阿根廷第二大葡萄酒廠。首次登陸中國市場的加富葡萄酒,選擇最具實力的酒類經銷商之一的吉馬集團作為總代理。他們對合作伙伴充滿信心,表示要把這一品牌打響,傳播到中國的各個角落。
正擬于3年內投資2.5億元注冊自有品牌并專賣澳洲葡萄酒的澳洲酒業有限公司對澳洲酒在中國市場的預期十分看好。據澳大利亞酒協的報告指出,澳洲葡萄酒在中國市場上正以每年20%的速度增長。澳大利亞維多利亞州是澳洲最好的葡萄酒產區之一,日前該州政府發起了一項開拓中國葡萄酒市場的活動,旨在推進維多利亞州葡萄酒在中國市場的銷量,目標是從現在的中國市場幾乎是零的記錄,發展到2008年北京奧運會2500萬美元的銷售收入。2005年元月5日,來自澳大利亞奧蘭多公司的美森“無酒精”葡萄酒正式登陸中國。
南非葡萄酒早在2004年就開始進入中國,其中以南非柯林茨酒園為代表??铝执木茍@迄今已有近400年的歷史,共占地250公頃,葡萄園里生長有各種葡萄,既有老齡植株,也有新藤。該酒園擁有多位來自世界各地的高級釀酒師。柯林茨葡萄酒分為兩個檔次,即柯林茨葡萄園精選和柯林茨系列。
西班牙是世界上葡萄園面積最廣的國家之一,其生產的葡萄酒三分之一用作出口。按照向中國出口葡萄酒的數量,西班牙占第四位。從價值方面說,西班牙位于第六位。雖然西班牙產瓶裝葡萄酒在中國市場的占有率只有5%~6%,但隨著越來越多的西班牙葡萄酒進入中國市場,也已經獲得了眾多中國消費者的青睞。2005年北京的“第三屆西班牙食品飲品展”,讓中國更多的專業人士更加深刻地體驗到來自西班牙的味道和品質。其實,鑒于中國葡萄酒市場的迅猛發展和巨大潛力,菲立斯?索利司獨資公司于1998年11月便在上海成立了菲立斯釀酒有限公司,總投資5,000,000美元。這個項目倍受西班牙政府和上海市政府的關注。該項目建成投產以來,以每小時6,000瓶灌裝能力惠及中國及周邊區域的葡萄酒愛好者。
據海關統計,2006年1—9月,我國進口葡萄酒8758萬升,比去年同期(下同)增長91.1%,已超過去年全年的進口量,繼續保持高增長的態勢。其中酒精度較低的葡萄酒進口增勢強勁,烈性葡萄酒進口增勢較緩,進口大包裝葡萄酒占主要地位,小包裝可直接銷售的葡萄酒進口所占比重較小。我國越來越多的制酒企業從海外進口大桶葡萄酒原酒,在落地后再分裝成小包裝的葡萄酒出售。同時進口價格呈下降趨勢,洋葡萄酒逐漸用低端品種擠占國內市場。目前,法國仍為我國高檔葡萄酒的主要供應地,西班牙、澳大利亞和智利則成為我國進口葡萄酒的主要國家。
目前,中國的葡萄酒消費量僅占國內酒類年消費總量的1%多,人均消費量約0.45升,僅為世界平均水平的10%,隨著進口葡萄酒數量的不斷增長,國內葡萄酒企業將面臨越來越激烈的競爭壓力。
已經無需一一列舉。西方國家市場的滯緩和中國市場潛力形成了巨大的反差,來不來中國已經是一個無須探討的話題,而以何種形式來中國,設定何種目標才是最重要的。中國對全世界的葡萄酒企業來說,都是一塊肥肉,只是有時我們把他當作骨頭而已。中國在過去10多年里連續十位數的GDP增幅,已成為全世界葡萄酒消費的驕傲的大公雞。我們一直在津津樂道著2008,仿佛它是我們中華民族全面復興的分水嶺,我們已開始走向大國崛起,將成為未來世界葡萄酒的中心和殿堂。
誰都不敢懷疑中國市場未來葡萄酒的世界性,未來中國的消費者將會在幾十個國家的上百種產品中挑選得眼花繚亂。而各個品牌為了取悅消費者,不單要使出渾身解術包括降價促銷,還要突破營銷傳統,成為世界營銷的經典。
全球版的3.0對我們都是好事。世界是平的,世界是平等的。弱肉強食適者生存根本不需要預言,可以預言的是什么樣的企業將會生存下去,什么樣的企業必將出局。
中國葡萄酒的冬天將在2010年左右來臨
中國葡萄酒的蓬勃發展確切地說有十年多的時間了,在十多年的發展歷程中,我們遭遇了不少的坎坷和寒流,也憧憬過美好的未來。一度,葡萄酒成為我們的希望,也成為新經濟下的一種寄托??上У氖?,盲目樂觀的葡萄酒企業,因為缺乏真正的危機意識必將遭遇一次嚴峻的市場考驗。
第一:產區的核心競爭力
葡萄酒是一種具有深厚文化底蘊的商品,是一種文化商品產業。既然如此,它首先是一個產業。而葡萄酒的特殊性,必然具有產業集聚的效應。產業集聚是生產力實現空間布局上的優化,是各種生產要素在一定地域范圍的大量集聚和有效集中。產業集群是產業集聚的重要方式,它是由具有共性或互補性而相互聯系的企業依托相關的功能服務平臺支撐的在空間上的集聚,并形成強勁、持續競爭優勢的經濟群落。產業集群作為當代產業生存與發展最有效的組織形態,在集聚生產要素優化資源配置、加快制度創新、營造產業生態環境等方面發揮著越來越重要的作用。
首先看國外葡萄酒的發展,例如法國,其之所以能發展成為當今世界葡萄酒的殿堂,使全世界的酒莊都以此為榜樣,其酒莊的產業集聚效應是重要的因素。他們在種植上一絲不茍、精心管理,注重微型氣候,對采摘過程要求嚴格;在生產上嚴格等級劃分,嚴格控制質量,按‘法規’進行生產。釀酒師專業程度高,養護師對酒進行護理,生產基地就是營銷基地;在銷售上今年賣明年甚至后年的酒,好年份特色酒進行拍賣,每瓶酒的檔案資料完善;在文化上主張“少而精”的“精”文化,不為‘量’而犧牲“質”,突出莊園文化、突顯個性,種植、生產、銷售一體化,參觀、旅游、品嘗、存儲相結合。而反觀中國的所謂莊園,大都是農民種植,企業收購;莊園多為粗放式管理,等級劃分也不明確、不嚴肅、沒有統一的標準,多為大規模、無控制地生產;追求‘量’甚過追求‘質’,釀酒技術不到位;在銷售上大眾媒介廣告宣傳為主,傳播內容多空泛不實,追求短期利益勝于長遠品牌建設,缺乏個性,千篇一律,功能單一,產品同質化程度高,操作手法基本雷同。
中國的幾大產區,企業雜亂無章,絕大部分企業都在模仿、低價傾銷。沒有制定產區統一標準,更不能形成產區真正的特色。企業沒辦法,要生存,又沒有大的實力,無法和知名品牌抗衡,只能“出奇制勝”,想些旁門佐道。政府職能部門也沒辦法,因為還要考慮社會問題。中國的政府職能部門所考慮的是兩件事:一是招商引資,擴大就業;二是增加稅收。在這種思考前提下,怎能將產區辦好?產區的規模經營效益出不來,企業也只能依靠自己去發展。這里的隱患不但在于產區核心競爭力的建設問題,也隨時面臨著產區的“崩盤”:一旦有哪個企業出了市場問題,例如假酒,整個產區將面臨著嚴重的危機。
另一方面,是關于產區的粗暴種植。任何一個產區都有自己的特色,這是整體大環境和產區小環境決定的。但一個好的產區能否出好葡萄,還取決于產區種植的管理。一是關于病蟲害的控制。我到過黃河故道產區,在實地采訪中發現,那的產區病蟲害很嚴重,種植期間,每隔10天必須噴一次農藥,雨后必須再噴一次,否則病蟲害會嚴重影響葡萄質量。我國很多產區都存在著病蟲害,但產區管理問題令人擔憂。二是為了利益而不顧質量。農民管的是我今年能賣多少錢,企業管的是今年能否收到葡萄,這種前提下,質量監控就會弱化,即使產區再好也無濟于事,它是一個整體管理的問題。
一枝獨秀不是春,百花齊放春才到。目前,我們的產業還不成熟.只有各個產區的集聚效應出來了,我國的葡萄酒才能真正上一個臺階。
第二,行業標準問題
我們的行業標準總是難產。但是,沒有陣痛就沒有新生。什么是標準?標準就是在一定的范圍內獲得最佳秩序、對實際的或潛在的問題制定共同的和重復使用的規則的活動。我們承認制定標準要結合現實情況,但我們的標準一直都是“雙軌制”。同時,中國是世界上最講“人情世故“的國家,非常重感情,這就難免感情用事,所以也就難免浮于表面。標準的制定的確沒那么容易、那么簡單,國際標準我們還不能立即全面適用,但就連國內標準是否已經推廣得很好、落實得很到位呢?我看未必。企業自身的標準依然在大行其道。
自古以來,沒有規矩便沒有方圓。是先要規矩還是先要方圓?先有方圓就會沒有規矩,只要規矩不要方圓也不能適應社會發展。問題更在于有了一個并不嚴格的規矩或者有了規矩而沒有嚴格執行,都是會出問題的。以前的規矩我們都能理解,但以后不行了。隨著和國際市場的不斷接軌,我們不能在自己單獨玩了,要大家一起來玩,大家玩才是真的玩。一起玩就必須有一個明確的游戲規則。我們越來越不是規矩的制定者了,誰是?消費者!如果你的規矩不符合消費者的評判,對不起,我們不參加。那時,我們的企業只能迎風流淚,徒嘆上天了。
2008年是我們多么期盼的一年??!這一年,我們的企業希望能有一個漂亮的收獲,賺得缽滿盆滿。但,國外的眾多企業也在籌劃著進入中國,這是一個分水嶺,對他們而言,2008年是進入中國的大好時機。而2008年以后,中國已經成為世界關注的焦點,我們充分地將5000千年的文化展示給世界,也將近30年的改革開放成果展示給世界,用毛主席的話叫“當驚世界殊”!全世界人們都發現,原來中國這么富有,消費葡萄酒這么大方!于是我們成為世界葡萄酒企業的新大陸,他們蜂擁而來,向惡狼一樣地蠶食我們的市場。但我們消費市場這塊蛋糕的成長還沒那么快,但突然多了那么多人來分,于是在眼花繚亂的誘惑面前,消費者選擇余地大增,“只要最貴,不要最好”、“只要國外,不要國產”、“只要好喝,不要文化”!
第三:產品質量問題
“不是我知道,只是大家都不說”??磥磉@是一個大問題。我們其實在不知不覺中開始走向世界了。據海關統計,2006年1—9月,我國進口葡萄酒8758萬升,比去年同期增長91.1%,已超2005年全年的進口量,繼續保持高速增長的態勢。其中酒精度較低的葡萄酒進口增勢強勁,烈性葡萄酒進口增勢較緩,進口大包裝葡萄酒占主要地位,小包裝可直接銷售的葡萄酒進口所占比重較小。我國越來越多的制酒企業從海外進口大桶葡萄酒原酒,在落地后再分裝成小包裝的葡萄酒出售。同時,進口價格呈下降趨勢,洋葡萄酒逐漸用低端品種擠占國內市場。
這些數字有多少水份,我們不知道。但向來是只會多不會少。國外企業已經先從原料上逐步控制我們了。我們的國產品牌的酒瓶中有多少是裝著外國原酒?只有企業自己才能回答!消費者不知道。但,這只是時間早晚的問題。我們都接觸過很多消費者,我們自己也是消費者,我們很清楚“物美價廉”對我們的意義。我們的很多企業只是做到“價廉”,還不能做到“物美”。只有價廉沒有物美,消費者不會買單;只有物美而沒有價廉,市場也不會做大。
第四:營銷手段問題
中國是世界生產大國,是世界“生產工廠”。手機,汽車、服裝、鞋等很多行業都在中國生產,但全球100個知名品牌的排名中,沒有一家是我們中國的。我們的歷史進程使我們的品牌意識低下、營銷理念低下。92年市場經濟的確立,中國才迎來了大發展的10幾年。我們的酒企業特別經銷企業,整體的素質都不高,都在摸索中前進。真正對品牌、對營銷的理解還需要提高。雖然我們承認國內市場目前的確有些招術有效果,但畢竟不能長久,不能適應真正的競爭。要知道,我們的競爭還沒有真正來臨。促銷戰、價格戰、注重包裝已經將我們的企業領到了死胡同。企業可能投資一個新公司,花了1個億,但在品牌建設上、精英營銷人員隊伍建設上稍投入一點都舍不得??煽诳蓸分刀嗌馘X?670億美元!誰到過可口可樂工廠去看?看看我們企業的介紹,全部都展示其基地的美麗,設備的先進、引進國際名種、酒窖怎樣大,有多少個橡木桶,但很少在“營銷隊伍上”、“組織管理上”上真正投入。頂多招聘一個高級營銷老總,期望個人英雄主義的誕生,期盼他可以振臂高呼,可以力挽狂瀾、扭轉乾坤!在戰爭中,沒有軍隊的戰斗力,只有一個光桿司令能打退敵人的雄兵嗎?!要不就妄想找一個策劃公司,一勞永逸,連營銷總監都省了。當策劃光環兌下時,老板黯然淚下。誰也不怪,只能怪決策人自己。
稍稍有點成績的企業或者經銷商,開始盲目樂觀了。有錢了,以前的苦日子過去了,所以要謀劃進軍其他產業或者擴大經營了。但先看看我們自己的核心競爭優勢到底在哪?有沒有建立呢?市場份額占了多少?營銷隊伍穩定嗎?組織的管理能力、協同作戰能力強嗎?然后再考慮其他的吧。
我預計,在2010年左右,世界知名葡萄酒國家將全部在中國開拓市場,其中法國和中國企業展開大量的合作。同時,法國五大酒莊的產品將全部正式進入中國。其他酒莊的產品也分別在各個區域市場找到了經銷商。法國開始使用“葡萄酒外交”,通過宣傳推廣擴大在國內影響力,并成為中國葡萄酒的首選國家品牌,預計占了5%的市場份額。意大利葡萄酒除了向國內輸入原酒外,紛紛在國內出售成品酒,其第一品牌優尼特及其他品牌將加大推廣力度,并在全國推廣其“物美價廉”的主流產品,銷售額將突破5000萬以上;葡萄牙國家葡萄酒將以整體打包的方式進行中國,其國內的120家莊園將在葡萄牙帝國酒業的帶領下,在中國開設“葡萄牙國家葡萄酒專賣店”,其上海的大葡大美公司,將投入巨資整合國內資源,占領中低端市場。澳大利亞葡萄酒將以品牌入股的方式和中國企業合作,其采用高超的營銷手段,和中國最知名的幾個大經銷企業合作,快速將品牌在終端推出,并利用中國經銷商的渠道優勢和推廣優勢迅速建立自己的市場優勢。智利的葡萄酒除了成為中國重要的原酒輸出者外,利用此便利,知名品牌必將搭順風車,將國內知名品牌打入中國。而美國、阿根廷等國家也都紛紛揮舞手臂,進軍國內市場。西班牙更不用說,其不但擴大在中國的分裝線,還將和中國品牌以合資的方式進入終端市場。而國內企業將在內部混戰的情況下,無暇顧及,最后只有優秀的大品牌才能抵抗,而眾多的中小企業將面臨嚴重危機。
樹欲靜而風不止。葡萄酒的危機不是別人強加于我們的,中國企業想躲也躲不掉。與其整天白費心思察言觀色琢磨市場的底牌,不如老老實實按毛澤東的主張辦:實實在在按最壞的情況做準備,寧可備而無用,不可用而無備。中國的葡萄酒企業,趕快做好“過冬”的準備吧!
惟有創新才有突破
其實地上本來有很多路,走的人多了也便沒了路。當今葡萄酒市場在經過若干年的發展以后,產銷量雖然有了長足的發展,但總體來說是處于緩慢的發展狀態。從20萬噸到43萬噸,表面的數字是增加了一番,但我們卻用了10幾年時間。雖然未來的增加速度將會更快,但和國內經濟的快速發展相比較,和人均收入的增幅相比慢得多。近年來,由于行業的未來美好前景,吸引了眾多業外資本的進入,這是一個行業走向成熟的標志。但縱觀近年來業外資本的表現,都不盡如意。從品牌角度看,還是“老三樣”占據上風,新進品牌除了威龍的穩定發展趨勢外,其他的都沒有上佳的表現。而張裕、長城、王朝三大品牌在市場的表現上也差強人意。
張裕的文化是最深厚的,其品牌價值也是最大的。在近年的推廣中,其百年的品牌文化演繹得是相當不錯,也采用了新穎的營銷手段。同時在弘揚葡萄酒文化方面也做了很多工作,特別對自身的葡萄酒文化的傳播上下了一番功夫,也在企業和產品創新上推陳出新,可圈可點。但品牌定位依然模糊,品牌個性不夠鮮明,導致在傳播中顯得品牌還是不夠“活”,不能傳遞給消費者一個鮮明的訴求。而長城作為中國葡萄酒的一面旗幟,近年來也不斷在創新產品和形象,特別華夏長城的產品創新更值得稱道,也為長城的發展做了很大的貢獻。但由于企業的背景問題,導致部分精力放到了內部的整合上,三家長城相互之間便是競爭對手,從某種意義上是有相互促進的功能,但在終端中也相互打擊,無形中削弱了整體品牌的競爭力,也是滋生眾多假冒偽劣的溫床。同時“大長城“品牌的形象塑造還要大力加強,品牌建設和市場推廣顯得后勁不足,如果不是多年的“底子”,恐怕早已面臨嚴重危機。王朝的歷史條件很好,當初的合資的確讓其獲得了很多的競爭資本,特別2000年前,王朝的市場影響力很大,但隨著長城和張裕的進一步發展,特別后起之秀例如威龍、新天等企業的市場爭奪,使王朝的市場大受影響。但問題還在于王朝自身。其守舊的市場策略和落后的品牌市場建樹意識,導致王朝市場的尷尬局面,仿佛掉在半空,不知所措。
其實,對現在的市場而言,中國市場和中國消費者并不成熟??v觀近年真正發展起來的品牌,都是因為“創新”而取得突破的。從眾多企業的表現上來看,例如王朝當初的崛起和創造性地和人頭馬的合作有直接的關系,張裕和當初的幾款產品的獲獎及近年的“解百納干紅”的開發,卡斯特的合作,酒莊建設密切相關。而長城也和其中國第一支干酒的成功研制、高檔年份酒的開發,產區概念的引進、專用標的創新等相關。而威龍正是當時準確地把握了市場中甜型酒的機遇,并在瓶型、價格、營銷手段上創新,才奠定了發展的基礎。而后進的很多品牌在“創新”這一點上做得不夠。新天的產品質量并不比其他大品牌差,云南紅的營銷做得也非常優秀,香格里拉的形象做得比所有品牌都要好,茅臺、五糧液的母品牌價值都很高,渠道和經銷商的優勢也很明顯,資金也不缺,但還是很難發展起來。豐收已經在北京固守了幾十年,形象一直是比較落后的,市場也總在徘徊。其根本原因有很多,其中最重要的便于創新環節做得不夠。談創新并不意味著不要扎扎實實的市場執行,這種創新并不是不合時宜地創新,而是真正能引導市場的創新。可以說,如果有企業想在激烈競爭中脫穎而出,必須在創新的基礎上才能有所成就,特別是“產品創新”和“營銷創新”上。
未來的市場,如果三大品牌不能很好地創新,依然會被其他品牌趕超。而所有后來者想居上,必須要有足夠的資本,它不是你有多少錢,而是“有什么樣的創新思路”!
懂外語的人才才有更大的發展
這個結論有點“偏”,但我認為是對的。葡萄酒是世界性的,而且葡萄酒在中國是“泊來品”。一方面,未來的世界越來越小,特別是隨著科技和經濟的發展,國與國之間的互通有無,使得整個產業相互融合,而國外發達國家的的葡萄酒行業的發達程度要遠高于我們,而且國外企業和品牌也會在未來5年中大量進入中國。中國人一直有一個“謬論”:認為我們既然是主體,外國商人就應該學習漢語。其實,在世界上英語已經成為“準通用”語言,雖然我們承認這里有一個民族文化的問題,但其實我們完全可以大度一些。目前中國世界工廠,國外看中的是我們廉價的勞工。我們的工人只顧生產,根本不可能涉及到上下游,至于生產的東西是什么,怎么回事一概不知。我們如果和印度比較,我們的競爭力非常令人擔憂,印度的主要語言便是英語,他們和外界的接觸反倒比我們還多。我們的人員根本看不懂英文,不能有效及時地了解世界情況。中國文化現狀,可能美國人研究得表比中國人還厲害,甚至更客觀,而我們對外國的研究則少之又少。例如我們的企業人員、市場從業人員如果上專業網站,只能看看國內幾個老掉牙的葡萄酒網,這些網站都不是真正有實力的企業辦的,所發布的內容也絕大多數都是相互之間抄來抄去,雖然這不為過,但如果我們人員的英文水平可以看懂英文的話,我們可以直接了解全世界的市場狀況。其次,中外之間的融合越來越強,只有那些懂得外語的人才才能更好地溝通。
終端難以制勝,界定消費者價值將成為關鍵
沸沸揚揚的終端制勝已經活躍了幾年,至今仍有很多企業和個人對此大肆鼓吹。其實,任何營銷學說和營銷理論都有其局限性。無論是學院派的不斷總結和提升,還是實戰派的經驗積累和應用創新,我們都不應輕易的厚此薄彼。因為每一種說法都有其道理,關鍵是注意它的前提。
目前中國葡萄酒市場上成功的企業和經銷商,固然有其當打之年的智慧的一面、高瞻遠矚的一面,但也有一些是誤打誤撞。真正有能力的人可以不做老板,我們的“老板”有一部分是在“被迫”的情況下不得已而為之的。已經面臨死亡,我還怕什么?雖然瞎貓碰到死老鼠并非不存在,只是再好的運氣,也不能保證你能把把贏!于是,企業雖然可以做大,市場可以發展,但大浪淘沙,剩下的寥寥無幾。
首先,終端制勝策略的運用是需要一個良好的產業背景。只有一個興旺發達的、蓬勃發展的產業才能使終端制勝更顯威力;其次,要有產品支持。沒有一個過硬的產品基礎,終端制勝注定是曇花一現;第三,終端制勝能否成功還取絕于渠道特點和策略。象目前葡萄酒行業普遍采用的層層經銷制度,很難實現終端制勝的效果;第四是系統組織管理能力。沒有一個協同作戰的系統化組織管理,終端制勝只能是紙上談兵。
我們的企業和經銷商很多沒有注意到上述情況,最后比拼的只是誰的終端陳列得漂亮,誰的上架產品多,誰的產品擺放得有水平,誰的堆頭做得好,誰的促銷奇特等,即便如此,效果也并理想。
終端制勝的確很重要,但它只是整體營銷當中的一個層面。我們眾多的中小企業,連一個象樣的銷售部、營銷部門都沒有,何談終端制勝?我們的經銷商制度也沒有真正扁平化,層層疊疊的經銷商,誰會去下功夫做終端?終端制勝對物流和現金流要求很高,那些現金流和物流都不足的經銷商如何進行終端制勝?企業自身有沒有能力運作終端,這至關重要。所以,如果沒有價值鏈的高效運作,那么終端制勝基本上就是無稽之談了!
經銷商操作一個品牌更多是關注自身能夠直接獲利多少?邊際效應怎樣?所需要承擔的風險有多少?在此種情況下,重點在于企業能提供什么,經銷商能賺多少錢?賺在哪里?
目前沒有真正得到認可的品牌,是因為我們的品牌文化并沒有打動消費者的內心。消費者購買產品和這個產品的質量多么多么好是沒有必然聯系的。就象香煙,吸煙者都知道有害,但因為能給他帶來其他方面的價值,所以照抽;喝酒的基本都知道葡萄酒有益健康,但該喝啤酒還得喝。我們承認產品屬性對消費者是有價值的,在某些特殊商品上是決定性的,但對于葡萄酒來說,更重要的在于如何界定消費者價值。只有對消費者價值真正地關注,由此而制定的品牌推廣策略才更有效,才能逐步建立自己的核心競爭優勢,也才能真正地實現根本性發展。
昌黎、煙臺產區將面臨危機
這絕不是危言聳聽。1998年新年,山西朔州震驚全國的假酒中毒案致使住院治療病人220人,其中數十人傷殘,27人經搶救無效死亡。假酒事件在全國乃至世界造成極大的影響,驚動了政府最高層人士。而最直接的受害者便是山西白酒業。1997年通化市有小葡萄酒廠不過幾十家,到2001年小酒廠發展到了200多家。2002年12月1日,央視《新聞30分》節目對通化市的一些小葡萄酒廠大肆摻水勾兌生產劣質葡萄酒的違法行為進行了曝光,通化的葡萄酒形象在全國從此一蹶不振.2005年廣州“5·11”毒酒案恐怕還有人記憶猶新。雖然塵埃落定,但其最終釀成14人死亡、10人重傷、15人輕傷、16人輕微傷的重大悲劇依然警醒著人們。
昌黎和煙臺都是中國知名的葡萄產區,其周邊的葡萄酒生產企業也大多打著整體產區的旗號。煙臺是我國最早獲得原產地保護的葡萄酒產區。煙臺的傳統產區主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市。1992年在張裕公司迎來百年慶典之際,煙臺又被國際葡萄酒組織授予“國際葡萄和葡萄酒城”。與此同時,威龍、華東、煙臺中糧長城等企業也迅速發展起來,使膠東半島成為我國最大的葡萄酒產區之一。蓬萊的葡萄產業近年也有了很大的發展,目前全市已有葡萄酒生產企業35家,葡萄加工能力達4萬噸。中糧集團、天津王朝等國內知名企業先后在蓬萊投資。
2004年6月,“昌黎葡萄酒”獲原產地域產品保護,這是繼煙臺葡萄酒之后,我國第二個獲得原產地域保護的葡萄酒產區。全縣葡萄釀酒企業總數已達24家,葡萄酒年生產規模6.6萬噸,成為全國最大的干紅葡萄酒和干紅原酒生產基地。昌黎有三百多年的葡萄栽培歷史,素有“花果之鄉”美稱,被授予“中國釀酒葡萄之鄉”、“中國干紅葡萄酒城”等稱號。
這兩個產區目前都是中國葡萄酒的主要產區,無論是產區的規模、歷史、企業產值都占有重要地位。如果將產區適當放大,加上其周邊的企業,在全國更加舉足輕重。然而,存在的如下問題,將讓這兩個產區面臨危機:
1、管理問題:
是不是所有的生產企業都能按照標準生產?生產的產品都符合國家、國際標準?這個問題看似不是問題,因為我們的企業都獲得了生產許可證,都有衛生檢驗檢疫證書,甚至很多還通過了ISO9000、14000等國際質量、安全認證,但需要引起當地政府警惕的是:越是這種環境越容易出現魚目混珠的現象。我們的執行部門、管理部門在發證的時候難道就沒有任何疏漏?即便是真沒有,那么也不能保證企業不造假。我們的檢查要多長時間一次?怎么檢查的?按照常規推測,弄虛作假的現象,人浮于事的現象存在的可能性極大。日復一日,年復一年,習慣成了“慣例”,常規成了“標準”,惡性循環就出來了。“馬后炮”是中國多年的傳統,“不到長城非好漢,不出問題心不甘”,與其出問題時總結,不如把問題扼殺在搖籃里。
2、質量問題
質量問題主要有兩方面值得警惕:一是釀造過程中的質量把控,二是原酒勾兌。釀造中的質量把控包括從葡萄酒收購開始?,F在的葡萄種植不可能不上農藥,許多企業收購葡萄酒直接破碎進入發酵罐發酵,一是省事,二是趕時間。很多農藥都隨著葡萄一起進行發酵,這也是有些企業不得不購買國外酵母進行推動發酵的原因,因為我們的酵母已經沒有能力發酵了,可見農藥之厲害。農藥的殘留及物質轉化雖然也符合國家標準,但隱患很多。其次就是直接從國外進口原酒然后直接勾兌的,這并不能保證有害物質的侵入和轉化。更嚴重的是,如果為了節約成本,往酒中加其他的物質,后果可想而知。
3、模仿長城
這些產區都有一些企業從公司注冊開始就進行假冒。例如注冊長城華夏中糧等等公司都很多,而且是在香港注冊,所以明目張膽。更多是直接設計成可以和長城品牌商標相混淆的商標,例如都有長城圖案,只不過不同表達而已,但很象。同時模仿一串有些相似字母的英文名稱,從遠處看就是長城,從近出看也象長城,對于不明真相的消費者來說,便會十有八九誤認為是長城。這些企業要的就是這效果,也只有這種效果,才有可能銷售出去。這種現象比較普遍,甚至是公開化的。每年的糖酒會上,我們都能發現明目張膽的許多企業運用這種方式。
4、貼牌問題
有些企業經過幾年經營,發覺做品牌太累,而且也很難做起來,就干脆只做貼牌。而有些企業從一上來開始就只做貼牌。貼牌的很多生產企業屬于“來者不拒”類型居多,只要你要的類型,我們基本都有,往上的,可以進口好原酒;往下的,只要喝不出人命來都可以生產,這難免會亂。
現在,只要有關系,很多事情都好辦,在中國不是葡萄酒的現象,而是國家現象。所以我們的獎牌可以花錢買,證書可以花錢買,認證可以花錢買。這就帶來一個非常重要的問題:這種現象的存在就不可能保證假冒偽劣的沒有,假如有一天,昌黎或者煙臺的某家企業或者某個品牌被查出問題,影響的將不但是一家企業,而是整體產區;受害者不是一家企業,而是中國葡萄酒!
高端品牌必將崛起
奢侈品在國際上被定義為“一種超出人們生存與發展需要范圍的,具有獨特、稀缺、珍奇等特點的消費品”,又稱為非生活必需品。箱包類的全球頂級品牌路易?威登,曾是拿破侖皇后的專寵。夏奈兒、迪奧、紀梵希、歐米伽等品牌旗下更是擁有諸如戴安娜王妃、麥當娜、奧黛麗·赫本、舒馬赫等眾多國際重量級人物?!陡2妓埂冯s志憑借每年對世界與中國富翁的排名在商業界頗有權威性,在2005年的奢侈品牌的排名中,國際頂級烈酒品牌絕對伏特加在排行榜中獨占鰲頭。
全球第一大奢侈品集團——法國LVMH集團由于看好快速增長的中國經濟,該集團旗下的高檔連鎖箱包店品牌“路易?威登”已在中國開設13家分店。2006年在上海和深圳開幕的奢侈品展覽會,成交額都出乎意料。奢侈品是一種現象,是一種生活態度和生活主張,不同的人有不同的活法,社會就是由一個個的“圈子”組成,奢侈品的就是富人的圈子,有錢人的游戲,這個游戲不但經久不衰,而且愈演愈烈。
奢侈品品牌是靠夢想來支撐的,追求的不是簡單的“贏利”概念。在社會中,奢侈品包羅萬象,已經深入到各個行業,嚴格地說,奢侈品是給小眾服務的,其影響的也是小眾的圈子。但因為“人性”的特點,“炫耀、尊貴、滿足”等需求心理,使得奢侈品也必須在圈子里外都有所體現,正因為廣為人知但很多消費不起,才更加顯得珍貴。目前每一個行業都有奢侈品的代表,從化妝品、服裝、汽車、手表、皮鞋乃至打火機,它不是一個物質屬性,而是精神屬性。
喝酒往往喝的不是酒本身,而是喝的一種品位,一種格調,它是一種生活態度。所以酒這種產品是非常注重品牌價值體現的,而奢侈品的酒品牌將是它的極致。從目前看,基本都選擇的是世界知名酒莊的珍藏品或者國外的知名品牌。而從國產品牌來看,還不能滿足需求。一方面是因為中國畢竟是葡萄酒的“落后國家”,象法國等葡萄酒強國有著先天的優勢;另一方面和國內的品牌打造也有關系。打造奢侈品的酒類品牌,不能用大眾化手段,它要求的是“細節”和“稀有”,從里到外的“精致”,并且在傳播中更多地使用“多拉少推”的方式,利用口碑傳播,形成自己獨特的價值主張。從目前國產葡萄酒來看,打造一個高檔的酒類品牌不是一朝一夕能夠的,但對象張裕、長城、王朝這三個品牌來講,其實缺少一款真正能代表品牌的高檔產品??梢灶A見,誰先開發出來,并在品牌運作上到位,誰就能搶占國產品牌的高端位置。但這個品牌不能再用原來的品牌名稱,必須從新起一個副品牌,避開主品牌的大眾化因素。
中小企業有50%以上將面臨危機
中國葡萄酒生產企業約有400家左右。大部分是中小企業。這些企業雖然有的活得還算滋潤,但總體活得都并不舒服。特別是在未來幾年,將面臨嚴重危機。未來競爭越來越激烈,沒有競爭實力的企業必將遭受淘汰。隨著行業的逐步成熟,市場競爭的重點也越來越上移。過去單純靠產品、靠廣告、靠促銷、靠模仿等可以生存的企業,必然面臨危機。90年代以前是產品競爭階段,一個好的產品、一個創新的概念可以引導市場,可以成功;2005年以前是品牌競爭階段,大家都在樹品牌,只有品牌樹立就可以有市場;而來將會是在品牌競爭基礎上的文化競爭,企業之間比的是品牌文化,他的要求更高,沒有深厚的品牌文化根基,難以立足。
企業的經營應該每一個天都如履薄冰,隨時感受危機的存在才能未雨綢繆,不斷地在化解危機中發展。這種危機意識將決定了企業之路的長短。我們的很多中小企業每天看著自己的財務報表增長了多少,但不知道增長背后的隱患。今年新開了一個客戶,多賣了5萬箱,內心是一種喜悅,以為多賺了。每天大腦中考慮的是開發一個什么的產品才能多賺些錢,A代理商要一款7塊錢的產品,我就給你開一塊7塊錢的;B代理商要一款6塊錢的產品,我就開一款6塊錢的產品,包裝自己可以去做。我們的很多中小企業做了很多年,竟然連一個象樣的銷售隊伍都沒有、一個象樣的內部管理機制都不健全,何談未來競爭力?
從世界行業發展歷史來看,一個不成文的規律是:一個產業的發展,由不成熟走向成熟,一定要由一批企業的生死來推動。最后的大浪淘沙,剩下的企業各具特色,分割市場的蛋糕。例如美國可樂的發展,最初至少有幾百家相同的公司最后都死掉。中國當初的7大可樂也不得不在兩樂面前低頭,要么死掉,要么被收購。中國的汽車產業不得不和國外合資,目前市場上的品牌完全屬于國產的寥寥無幾。其間,眾多品牌的倒下,為后來者敲響了警鐘。市場是殘酷的,市場從來不同情弱者。
葡萄酒是一個技術含量很高的產業,它不能脫離產品屬性隨意生產。先天的條件限制了企業的發展,例如企業絕大部分要分布在葡萄產區,不種植葡萄的地方出產葡萄酒很難被消費者接受。而未來大品牌將不斷地進行市場壟斷,目前長城、張裕、王朝、威龍四家企業已經占了行業總銷售的60%以上,這一趨勢還會越來越大。而二線的其他品牌憑借多年的基礎也會拼命地進行根據地市場的維護和新市場的拓展,再加上國外品牌大量的涌入,未來勢必會有2-3個國外品牌以高速成長來搶占一定的份額,那時,我們的中小企業的品牌將不得不縮小市場范圍,不斷地向三級市場擴展,隨著三級市場的競爭越來越激烈,看來無處可逃了。巨頭企業的不斷擴大,將導致中小企業的日子日益艱難。
任何行業在同一屬性的品產品中,消費者真正能記住的品牌不會超過5個,經常能記得的也就3個左右,我們的中小企業,請自己看看,我們能不能被消費記住?!
2-3年內將出現一次行業整體危機
中國葡萄酒行業象是在沒有噴發前的火山,必將在未來2-3年內爆發,由此行業才能真正走向成熟。雞蛋有人造假,豬紅是用無血有毒凝膠制成,海帶子有毒,連肯德基也中了蘇丹紅的招。只要翻翻報紙,有關問題食品的新聞讓人眼花繚亂??吹綄映霾桓F越鬧越多的問題食品,我們即憂心又茫然。憂心是因為不知道已經吃進肚子里的東西有多少是干凈的,多少是問題食品,而且將來還會吃進去多少?蘇丹紅**未平,世界衛生組織和聯合國糧農組織又發布“丙毒”警告,然而“丙毒”的危害在中國還未引起重視。
葡萄酒是一種食品,安全問題十分重要。如果不是<新聞30分>的嚗光,我們是否現在還在飲用通化造假酒廠的酒?并還在自以為高雅?而那些造假的企業難道自己不知道嗎?不可能!難道周邊的企業不知道嗎?不可能!難道主管部門一無所知嗎?不可能。當前我國食品安全存在的主要問題概括為以下五個方面:一是微生物引起的食源性疾病是影響食品安全的主要因素;二是種植業和養殖業的源頭污染對食品安全的威脅;三是食品生產經營中嚴重使用不合格原料生產加工食品的問題;四是食品工業應用新原料、新工藝帶來的食品安全問題;五是環境污染對食品安全構成的嚴重威脅。
2006年,某雜志報道了對河南一縣市售葡萄酒衛生狀況的調查報告,方法是采用液相色譜法抽查39份葡萄酒,對其添加劑使用情況進行了檢測。結果39份葡萄酒合格率僅為28.21﹪,其中全汁葡萄酒合格率為40.91﹪,非全汁葡萄酒合格率為17.65﹪。結論應建立完善的質量標準體系,加強衛生監督管理和加強企業自身管理,以確保葡萄酒的衛生安全。
<<中國衛生監督雜志>>2003年某期對浙江一城市市場銷售的葡萄酒進行了色素及甜味劑使用情況調查。調查的45份葡萄酒合格率僅為26.67%。2006年國家質檢總局在一份發布的葡萄酒產品質量監督抽查的結果上顯示:一成多葡萄酒產品質量不合格,產品抽樣合格率為88.5%。此次質檢總局共抽查了北京、天津、河北、吉林、上海等12個省、自治區、直轄市78家企業的78種產品。
葡萄酒屬于發酵酒,國家強制性標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中明確規定:發酵酒中不得添加甜味劑(糖精鈉、甜蜜素),不得添加合成色素(莧菜紅、紅米色素)。抽查中有個別產品檢出甜味劑糖精鈉、甜蜜素和合成色素莧菜紅。葡萄酒中添加甜味劑,會影響酒的真實屬性,降低葡萄酒的品質。
無需再舉例子,你翻翻報紙,上上網,我們的質量安全問題有多少?它不是一個企業的現象,已經是一個行業現象,甚至成為內部的潛規則。今日,國外已經發現了很多葡萄酒中含有的不良物質,其中有關機構正在調查,雖然標準有所不同,但結局將會一樣。中國葡萄酒企業,在利益的誘導下,恐怕依然會熟視無睹。
5年內,將由2-3個國外品牌占據前10的位置
在前面的表述中已經列舉了眾多國外品牌正在大舉進軍中國市場。殊不知,這是其中一小部分。單單法國、意大利、西班牙、澳大利亞、美國五個國家就至少有上萬家規模經營的葡萄酒生產企業。無論在釀酒理念還是產品質量、產品特點,都不是國內企業所能比擬。其中有些企業的產品非常具有競爭力,產品不但口感、色澤乃至包裝都非常搶眼,其中某些產品已經具有幾十年甚至更長的歷史,獲得了國際多次大獎,并已經在某些國家或地區暢銷了很多年。這些酒目前還都沒有進入中國。一旦進入,必將對國內葡萄酒產生強大的沖擊。同時,關稅將進一步降低,其他方面的稅收也將逐步放低,而原本這些國外優質的產品,在國外市場上的價格并不高,隨著稅收的不斷走低,這些企業的產品價格優勢日益明顯,消費者對葡萄酒的認識越深入,便越會增加對國外葡萄酒的信賴感。
未來5年,這些國家的葡萄酒主要品牌都將進入中國,他們不是不懂中國的“玩法”,只是在思考是否符合自身的品牌文化。而一旦它們想出手,必將產生強大的競爭力。據悉,澳大利亞的黃尾袋鼠運用“藍海策略”成功地進入美國市場后,在短短的3年時間便獲得了巨大的成功,成為第一品牌,年銷售量已經達到400萬箱以上。其負責人不止一次地提到過中國,他的意思是進入中國還沒有到時候。他們覺得中國的市場還不夠規范,特別是還沒有一家大經銷商具備和他們合作的實力,但已經在秘密地籌劃。可想而知,一旦他們運用獨特的手段和策略,加上物美價廉的產品和優秀的品牌形象,國內有多少企業能抵擋?西班牙的雪莉酒歷史悠久,產品深受歐美國家喜愛,連莎士比亞都情有獨衷,他們已經在上海設立了“品牌管理機構”,正在積極拓展市場。葡萄牙的馬斯凱特地區的葡萄酒,一直被英國等國家的人們所喜愛,已經暢銷了幾十年。世界上的好酒多之又多,只是我們了解得太少了。
未來市場上的葡萄酒,將會形成高檔葡萄酒看法國,中低檔葡萄酒看澳大利亞、西班牙、意大利的局面。在產品上也會形成高檔品牌選擇法國知名酒莊的品牌,中低檔品牌選擇其他國家的“半干型、半甜型”的葡萄酒的局面。半干型、半甜型葡萄酒因為其適口性很強,必將深受普通消費者的喜愛。人們不再講究為什么要喝、必須怎能喝等問題,而這種觀念的更新將大大有利于國外大眾化品牌的發展。
品牌力決定發展空間
目前中國葡萄酒企業格局依然是“老三樣”統領市場,二線品牌力爭上游,三線品牌苦苦掙扎。從企業的市場整體表現看,更多傾向于終端操作,而在品牌建樹上顯得意識比較落后,手段不足。在市場初期,終端操作得好會起到立竿見影的效果,但隨著市場競爭越來越激烈,企業的發展也迎來了瓶頸。這個瓶頸可以總結為企業理念問題、文化問題、戰略發展方向問題、差異化定位問題、執行力問題等等,很多方面都是原因。但我認為真正的原因來源企業品牌的形象塑造。
品牌形象塑造的核心首先要歸結為企業的品牌定位。對葡萄酒企業而言,企業的戰略發展方向其實是明確的,但在品牌的定位上卻很模糊,至少在市場上的表現是這樣的。我們的企業品牌,幾乎都在訴求“產地、品種、原料、工藝、歷史、文化”等等。這沒有錯誤,但不應該將此作為所有的核心。上述這些條件,是釀造好酒的前提,但絕對不是“消費者購買的理由”,消費者真正關注的并不是這些。我們要深究品牌個性的購買動機,從而明晰品牌個性,讓品牌個性賦予消費者一些逼真的東西,這些東西會超越品牌定位。品牌個性也使品牌在消費者眼里活起來,這些元素能夠超越產品的物理性能。品牌是什么與不是什么非常重要。如果我們將每一個品牌放在一起比較,就會發現有很多是共性的東西,個性卻很模糊。這也是造成每一個品牌都有自己的強勢區域的主要原因。因為個性不突出,真正比拼的更多的是誰的代理商厲害,誰的市場推廣力度大,誰的客情關系好,誰的終端陳列好,誰的促銷做得好等。所以,說我們的品牌在某某地區強勢,往往并不是因為我們的品牌形象建設得多么到位,更多的是因為在這個地區的市場資源有優勢,品牌之間比拼的是促銷力度。消費者對品牌的認可,也更多地建立在終端的推動方面。
品牌主張是一種市場承諾,它極力在滿足人們的某種需要。我們從品牌主張和品牌形象的關系上講,品牌形象的建立在很大程度上依賴于品牌主張的訴求。成功的品牌傳播必須遵循一條原則:就是不可背離品牌的核心價值主張??v觀國際成功的知名品牌,無一不是如此運作??煽诳蓸返臅r尚進取的核心精神品牌主張永遠不會改變;舒膚佳的核心價值主張是“除菌”功能,“一切為了家人健康”成了目前市場傳播的主題語;佳潔士的核心價值主張“防止蛀牙”,其每一則廣告都圍繞這一主題展開;萬寶路的粗獷、豪邁的拼搏精神,一直延續了50多年仍顯無窮魅力;“人頭馬一開,好事自然來”是人頭馬的品牌主張,它給人們帶來的品牌形象就是“如意、吉祥”的酒。諸多例子舉不勝舉。
對葡萄酒品牌來說,一定要提出某種主張,明確核心價值。我們的一切市場行為都應該僅僅圍繞核心價值主張來演繹。品牌主張其實是消費者主張,只有準確的品牌主張才能和消費者發生共鳴。其中主要表現為情感營銷和感召營銷。情感營銷是品牌個性的表現手法,也是品牌在創意及執行過程中表現出來的一種手段。通過新穎、形象的創意思路,通過豐富多彩、生動的執行手段來演繹品牌的風格,表達品牌的主張,達到與消費者溝通的目的。情感營銷的核心是吸引消費者的參與,并借參與產生互動,讓品牌感受消費者的感受,讓消費者感受品牌的感受,從而促使消費者接受品牌所傳遞的信息,并產生消費的興趣。品牌互動更多地和消費者進行互動,這要更多地使用公關手段。感召營銷將充分利用人與人之間的口碑相傳,將品牌地位進一步樹立,形成一種潮流、一種風向,從而產生更大的購買力。
未來只有真正懂得品牌運作的企業才會有更大的發展前途。
預測什么都不是。我們自己是什么最重要。
在葡萄酒的發展中,任何企業都要明確“我是誰”!我無意攻擊任何企業,也無意去做沒有根據的肆意評說。真正我所希望的:正式現實,直面自己!
預言有多遠,也許我們就真能走多遠!
注明:本文屬于有感于完美(中國)的經銷商朋友說完美參與葡萄酒運營。他說,完美(中國)有限公司下屬子公司——揚州完美日用品有限公司與南非獵豹酒莊合資成立“完美(南非)酒業有限公司”,用以開拓南非葡萄酒在中國的消費市場,為中國消費者帶來高性價比的優質葡萄酒。博主看重完美公司強大的營銷網絡和終端消費群體,完美公司涉足葡萄酒業,這對國內葡萄酒業上市公司總體上會帶來是一個不小的沖擊。
詳情見完美公司網站報道http://
喜歡葡萄酒教育和文化的朋友歡迎去這個網站學習,http://www.aussino.net/index.htm
補充資料:
南非獵豹酒莊是南非魯伯特(Rupert)家族旗下的酒莊。魯伯特家族也是世界奢侈品品牌集團上市公司瑞士歷峰(Richemont)集團的大股東(歷峰集團旗下著名品牌:卡地亞、登喜路、積家、萬寶龍等)。同時也是英美煙草公司的大股東。魯伯特家族在南非擁有4個葡萄酒酒莊,其中獵豹酒莊年產葡萄酒360萬瓶,是一個充滿活力的大型酒莊,該酒莊生產的優質葡萄酒,產量大,富有濃郁的花果香味,口感飽滿,個性鮮明,性價比優異,是南非新派葡萄酒的代表,也是目前南非葡萄酒在華銷量最大的品牌之一。2008年進入中國市場,富隆酒業是其在中國的總代理商,上海朋友霍先生說,獵豹酒莊進軍中國市場已有3年,但在中國市場的份額非常少,甚至不到1%。在上海市場,這個酒的認同度還是不高。我們經營來自世界10個著名葡萄酒出產國的200多個精品莊園, 1000多款名優葡萄酒。因為數量較多,所以不會專一的偏愛某一款酒。
據獵豹酒莊CEO顧海寧介紹,在市場分布方面,獵豹酒莊產品銷往非洲占比25%,歐洲占比25%,亞洲占比10%,其他市場占比40%。2010年,在全球葡萄酒銷量普遍下降的情況下,獵豹酒莊的銷售葡萄酒75萬箱,同比增長46%,在南非624家酒莊中排名第29位。
目前南非是世界七大著名葡萄酒產區之一,所產葡萄酒量約占世界總產量的3%。近年來,南非葡萄酒業發展迅速,并瞄準中國市場。應邀出席“德克勒克中國行完美之夜”歡迎晚宴的南非駐華大使蘭加博士指出:“葡萄酒業在南非的經濟發展中發揮關鍵性作用,并為南非的經濟增長做出了實質性貢獻。這一行業自1994年以來,一直占據著南非重大經濟改革和轉型的核心地位。”“南非的葡萄酒產業有300余年的歷史,將成為南非經濟未來幾年發展的縮影,合資企業的誕生將使南非酒商進入廣大的、不斷增長的中國消費者市場,我們愿為其提供全力支持。”
資料顯示,完美(中國)公司目前在全國各省、自治區和直轄市設立了33家分支機構、7家辦事處、5000余家服務網點和授權專賣店。銷售渠道完善,龐大的消費群,利于任何產品快速打開中國市場。完美(中國)公司總裁胡瑞連表示,與南非獵豹酒莊的合作主要看重該酒莊出品葡萄酒的品質與其家族背景。
第五篇:中國未來農業發展趨勢
論文題目:中國未來的農業發展趨勢——多
樣化的農業模式
中國未來農業發展趨勢——多樣化的農業模式 摘要:現代化農業給人們帶來了便利與高效,但它遺留下的污染、食品安全等問題也讓人們不斷反思現代化農業的弊端。“綠色”“健康”“有機”等詞迅速在人們的生活中傳播開來并被人們熟知。可以預見在未來中國農業發展趨勢是要健康的、安全的、環保的農業。中國地大物博地形各異,單一的農業模式顯然無法滿足未來農業的發展,于是多樣化的農業模式是中國未來農業的發展的必然選擇。
關鍵詞:多樣化 農業模式 未來農業
在未來,世界人口不斷增加,環境壓力加大,土地資源和不可再生資源不斷減少。作為第一產業的農業來講需要承擔更多的壓力以保證社會持續發展與穩定。未來的農業模式一定是多樣化的,就像生態系統一樣。農業模式的多樣化有利于農業發展的穩定性和提供足夠的食物以及在各種農業模式中取長補短,加快發展。
1當代農業
當人類社會發展到一定程度時,社會生產力也必須滿足人們的物質需求,從而讓人們追求更高的精神需求。所以在傳統農業對現代化發展中不能滿足其強大的后勤保障時,人們便開始使用以大量的化肥、農藥、薄膜、灌溉、機械、設施為基礎的工業化生產方式,以保證糧食的供應。石油農業便應運而生。高投入、高效益、高產出的同時,也給我們的生活帶來了巨大的影響。食品安全問題的提出,生活環境的日趨惡化,生態系統的破壞等高污染的弊端也開始凸顯出來?,F代化農業已經無法滿足人們在健康、安全和環保這方面的要求。于是生態農業模式和循環農業模式的理念被大家所接受并大量應用于實踐生產中。而且取得良好的效果,是當代農業發展的先鋒,讓更多的人知道和運用到生活生產里。
2多樣化的未來農業模式 2.1精準農業
未來信息技術不斷發展給農業發展帶來巨大的優勢,精準農業就是這樣高科技的產物。當今世界農業發展的新潮流,是由信息技術支持的根據空間變異,定位、定時、定量地實施一整套現代化農事操作技術與管理的系統,其基本涵義是根據作物生長的土壤性狀,調節對作物的投入,即一方面查清田塊內部的土壤性狀與生產力空間變異,另一方面確定農作物的生產目標,進行定位的“系統診斷、優化配方、技術組裝、科學管理”,調動土壤生產力,以最少的或最節省的投入達到同等收入或更高的收入,并改善環境,高效地利用各類農業資源,取得經濟效益和環境效益。
精準農業由十個系統組成,即全球定位系統、農田信息采集系統、農田遙感監測系統、農田地理信息系統、農業專家系統、智能化農機具系統、環境監測系統、系統集成、網絡化管理系統和培訓系統。[1] 精準農業無疑在技術上有著獨特的優勢,有著其他農業模式無法比擬的優越條件。但是顯然它的優點也變成了缺點。技術的高要求以及前期的高投入就令許多人望而卻步。所以,精準農業一般在平原地區或者大規模機械化地區比較實用,它將覆蓋中國所有的糧食主要產區。在面臨人多地少的情況下,精準農業是未來糧食安全的重要保障。2.2都市農業
在中國城鎮化步伐越拉越快的情況下,鄉村變為城鎮便意味著大量的土地被占用做商業用地。于是“鄉村”“城市”渾然一體,從發達國家和地區來看, 工業的發展和城市的擴張, 曾經使大量農田變為非農用地, 城市污水污染農田, 加之農民也期望耕地轉為非農用地以迅速致富, 因此在相當長一段時間內, 農業在大城市中被吞沒。[2]由于城鎮化的原因,越來越多的城里人又懷念起農村。空氣污染日趨嚴重,生活環境的惡劣讓人們對在鋼鐵叢林中尋求一處怡人的綠色充滿了向往。當人們的物質水平不斷提高時,在周末和平時空閑的休閑生活有了更高的追求。因此, 都市農業已成為現代都市文明的一個內在需求, 其形成和興起有其必然原因。
都市農業是為城市里的人們提供平時休閑、娛樂場所,可作為教育教學基地和城市生態緩沖帶,為繁忙而喧囂的大都市帶來些許的安靜。都市農業可以提供綠色有機蔬菜,可以讓人們自己栽種并收獲,體驗田園生活樂趣,成為現實版的“QQ農場”。
都市農業還是糧油作物的小型生產基地,為全國糧油生產分擔壓力。都市農業在未來將起著不可估量的作用。
2.3家庭農場
中國地形復雜,地大物博。但在未來,人口將會不斷增長,預計到2050年全球人口將達到90億。巨大的人口壓力和糧食危機都在刺激著人們的神經,如何解決成為重中之重。在科技愈發先進的時代,在農村與在城市沒什么差別。全球化進程加快,地球上的地方不再像以前一樣遙不可及,于是家庭農場的模式必將風靡全球??梢哉f,不同國家的不同條件使其農業現代化都有各自的特色。像加拿大、美國和澳大利亞,都是人少地多,這幾國的農業現代化就是走土地經營規模大、機械化程度高的路子。而日本等國由于人多地少,走的就是土地經營規模不大,靠生物化學技術集約型生產的路子。我國農村人多地少、資金缺乏,各地發展極不平衡,長期處于社會主義初級階段的國情決定我國的農業現代化主要是走依靠小規模經營的農戶的積極性、依靠現代科技和經營管理,依靠良好的市場經營環境,使農業上升為產業來經營的路子。[3]
“家庭農場”顧名思義就是家庭成員參加勞作并經營的農場。在互聯網和物流網愈發暢通的未來,傳遞信息和交換貨物的方式已經不局限于近距離之間才發生。家庭農場可以為廣大的當地客戶和世界各地客戶進行交易。家庭農場特色鮮明,相關種類齊全以循環經濟理念為基礎運用循環農業模式打造個性農場。它不僅可以解決本身的溫飽問題,甚至將農場產出的東西賣給世界上其他國家需要它的客戶。當然家庭農場也可以給當地居民提供優質的糧食、蔬菜、水果等與日常生活息息相關的東西。
2.4觀光休閑旅游農業
中國有些地區自然條件不適合發展大規模農業或者家庭農場等農業模式,它依然采用的是傳統農業的精耕細作。比如青藏高原地區,主要發展種植業和畜牧業。有些地方自然環境優越但是開發成都市又暴殄天物。比如各地區的風景名勝,旅游勝地。這些地方發展大規模農業或城鎮化時都會避免破壞這里的環境,但是它們得天獨厚的自然條件卻可以加以利用。
青藏高原、內蒙古草原和青海等地區可以發展畜觀光休閑旅游農業,依托有力的自然資源打造地方特色。其他風景區也是如此。未來全球化進程中有更多的外國人和全國各地的游客將在中國的大地上留下他們的足跡。觀光休閑旅游農業發展潛力巨大。
2.5規?;袡C農業
在人們越來越關注健康、安全、環保的行業中,食品無疑是名列前茅。未來的農業模式中,規?;挠袡C農業必將獨領風騷。有機農業的發展是順應人們生活水平的提高和物質要求增加的結果。有機農業看似簡單其實操作較復雜,其中包括生產的標準、認證、前期的投入、銷售等一系列事情,所以采取合作社的形式開展最好。這樣可以降低農民風險,爭取更大的經濟效益。方便調控,便于管理和規模化產業鏈條將是有機農業的有一大優勢。發展綠色農業是我國融入世界經濟的必然選擇?;谥袊膰?建設綠色食品基地,發展生態農業和綠色食品產業,不僅會產生難以估量的經濟效益、生態效益和社會效益,也是沖破發達國家綠色壁壘的重要保障。作為農業大國,中國必須把發展生態農業和綠色食品產業作為國家的支柱產業之一,尤其是在加入WTO的背景下,中國理應成為世界綠色食品(有機食品)和天然藥物的重要生產地和供應地。[4]這也是規模化有機農業發展的重要原因之一。3農業發展模式存在問題及建議 3.1多元化模式的問題
一是土地資源和水資源減少,以及不可再生資源的減少。這些都會限制多元化模式發展,如何合理高效的利用土地等資源是亟待解決的問題。
二是農業科研的發展與應用。想要實現精準農業,高科技與農業技術相結合就成為技術的難點。未來農業的競爭也包括科技的競爭,先進的科技可以幫助未來農業走的更好,更遠。
三是農村人力資源問題。未來農業必然是年輕人的戰場,無論是農技員還是農民都要年輕化,因為他們無論是接受先進技術還是管理應用都占有優勢。
3.2未來農業發展建議
一是農業的配套設施要不斷完善。有了良好的配套系統才會有較高的效率。未來的土地和水資源等自然資源的合理高效利用是農業模式多樣化的重要保障。
二是打造地區農業行業的龍頭企業,帶動整個地區農業的發展。做好市場的宏觀調控,防止谷賤傷農的情況。加大人才培養力度。要解決農村勞動力問題,那么就要留住年輕人,當種地的效益高于外出務工的收益,自然農村勞動力問題便可以很好地解決了。
三是加大農業科研的投入。只有先進的科學技術才能真正實現未來農業中的現代化。“科學技術是第一生產力”無疑是最好的詮釋。四是完善農業法制。無論是農業科技的專利保護,還是農業環境等都應該有完善的法制,只有真正保護了農民以及其相關群體的利益,未來的農業才會做的更好。一個國家的法制是否健全也是衡量一個國家綜合實力的表現。
五是貫徹循環理念。循環農業模式將在每一種模式中得以體現,未來的農業要求是健康的、安全的、環保的。
4結語
未來農業不僅局限于一地真正的實現“引進來,走出去”的戰略。多與世界其他國家進行交流,學習別人的優點,加以改進才會在競爭中占得先機。因地制宜突出特色農業,每個地方的農業模式都可以不一樣但是這里的農業模式一定是最適合當地情況的。不僅要利用先進的科學技術,還得利用互聯網、物流網等便于實現交流和交換的東西。中國未來農業發展趨勢是多樣化的農業模式,這是從中國本國的國情出發,認真思考得出的結論。中國擁有廣大的土地和復雜多變的地形、氣候,這便讓中國大地上擁有了發展多種農業模式的條件。
參考文獻:
[1]董克強,王智輝.精準農業———未來農業發展的趨勢[J].農林論壇,2012 ,4:145.[2]方志權.都市農業的特征、產生背景與功能[J].中國農業資源與區劃,2000,10;(21)5:26-29.[3]丁力.農業的家庭經營與產業化經營[J].鄭州大學學報,1999,1.(39)1:66.[4]戴漠安.綠色農業是未來農業發展的可行模式[J].黑龍江社會科學,2011,2:156.