第一篇：縣質監局食品生產加工企業專項整頓工作總結

縣質監局食品生產加工企業專項整

頓工作總結

縣質監局食品生產加工企業專項整頓工作總結2007-02-06 09:56:06

縣質監局食品生產加工企業專項整頓工作總結

為認真貫徹落實省局《關于開展食品生產加工企業集中整頓工作通知》（蘇質技監監發【2006】53號）、《市政府辦公室關于轉發淮安質監局等部門全市食品生產加工業整頓工作方案的通知》（淮政辦發【2005】149號）和《縣政府辦公室關于轉發金湖質監局等部門全縣食品生產加工業整頓工作方案的通知》（金政辦【2006】49號）等文件精神，我局以“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，全面履行食品生產加工環節質量、衛生

監管職責，進一步強化食品安全監管措施，建立健全食品質量安全監管體系，切實解決政府和百姓普遍關注的食品質量安全問題。半年來，我局在全縣范圍內全面、扎實、有效的開展了食品質量安全專項整頓工作。現將我縣食品安全專項整頓工作情況匯報如下：

一、加強領導、成立機構、落實責任

為了進一步加強食品質量安全監督管理，扎實有效地開展好食品安全專項整頓工作，整頓工作任務下達后，局黨組高度重視，多次召開局黨組成員會議、各部門負責人聯席會議和全局會議，共同討論、研究本次整頓工作方案，布置整頓工作。會議形成了《關于印發的通知》（金質技監2006【16】號）和金湖質監局食品安全集中整頓工作會議紀要等文件。會議決定，成立以局長為組長，兩名分管副局長為副組長、各有關科室負責人及相關人員為成員的食品安全集中整頓工作領導小組，把專項整治的任

務和責任逐級分解；通過“四定”，即定人員、定職責、定區域、定企業，把全縣分為4片區域，縣園區、戴樓區域由李宏先領導負責；黎城、金南區域由程永平領導負責；東南片4個鎮和東北片的4個鎮分別由劉建和紀順華領導負責，同時把監管范圍內的食品企業逐一分配到責任人，做到層層負責、重抓落實，加強領導，務求取得實際效果。會議決定成立由霍勁松為所長，王莉為指導員，吳飛、劉海東為工作人員的食品安全（流動）監管所，主要工作職責是加強日常巡查、收集信息，及時處置相關問題。集中優勢兵力狠抓食品安全監管，做到統一部署，迅速行動、注重實效，進一步落實監管責任。

二、加大宣傳服務力度，強化企業自律意識，確保食品安全

在開展食品生產加工業整頓工作之初，我局組織全縣的106家監管范圍內企業負責人召開整頓宣傳動員工作會議。會上，傳達學習了省、市、縣關于

食品生產加工業集中整頓方面的有關文件要求，再次向企業負責人宣貫《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》（國家質檢總局79號令），強調企業負責人是產品質量第一責任人，提高其質量責任意識；要求企業積極配合、主動參與我局組織開展的這次專項整頓工作，明確提出通過這次食品生產業專項整頓，提高企業產品的競爭力，為全縣營造一個食品質量安全“企業為主、政府監管、百姓監督”的良好社會氛圍。會上，我局還與參會的企業負責人當場簽訂《食品安全承諾書》，讓企業法人代表對其產品向社會作出莊嚴承諾。在做好會議宣傳、動員的同時，還采取多種形式和途徑開展宣傳，積極參加縣食品安全委員會開展的食品質量安全主題宣傳活動；與此同時，堅持以正面引導為主，宣傳獲得食品生產許可證的食品生產加工企業，大力宣傳有關食品質量安全的法律、法規，普及食品安全科學知識，增強全社會和消費者對食

品安全的關切度，宣傳好的食品生產加工企業，做好食品生產、加工企業的服務工作，督促并指導食品加工企業不斷提高產品質量，自覺建立自律機制，確保食品質量安全，嚴把食品質量安全關。

三、加強部門間協調，提高整頓效果

在整頓過程中，各部門能夠積極主動地加強協調和配合，充分發揮各相關部門的職能作用，加大對市場的監管力度，堅持四個結合，即：監督與服務相結合、整治與建設相結合、治劣與扶優相結合、打擊與治本相結合，嚴格履行食品市場準入制度。在整頓過程中，采取質監科、稽查隊、綜合所聯動的方式，聯合巡查，在巡查過程中，發現問題，共同研究，拿出方案，并立即作出處理，大大提高了工作效率和整頓效果。

四、加大整頓力度，實施分類監管

突出重點、明確目標,進一步加大從源頭抓質量的工作力度，確保食品源頭質量把好廠門關。2005年我局按照省

市局的部署，順利完成了食品生產加工業普查工作，進入2006年以來，在去年食品生產加工業普查工作的基礎上，對普查工作得到的數據首先按照區域管理的劃分原則，繪制了食品生產加工企業監管總體動態圖，按照局黨組研究的監管責任劃分，繪制了食品生產加工企業監管責任圖，按照《食品質量安全審查通則（2004版）分冊》和有關省市局的文件精神，繪制了食品生產加工企業警示圖等電子地圖，為下一步整頓工作做好準備工作；其次是按照行政許可進行了分類：“三證”（獲得工商營業執照、衛生許可證、生產許可證）企業、“二證”（獲得工商營業執照、衛生許可證）企業、只獲得營業執照企業、只獲得衛生許可證企業和無證（無任何行政許可）企業；分類后按照省市局有關文件精神，把缺少行政許可的企業移送了有關部門，并最終確定以獲得三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）及具有兩證（營業執照、衛生許可證）的106家企

業（含具有批發銷售行為的小作坊）為整頓對象，對其食品生產加工點進行現場巡查，根據現場情況，詳細記錄巡查實情和處置意見。經過一個半月的努力，監管范圍內的106家企業全部巡查完畢，共出動巡查人員150多人次，50多車次，現場核查106家企業，其中：a類企業12家，b類企業44家，c類企業19家，d類企業6家；對10家使用食品添加劑的企業進行了備案登記，同時還幫助這些企業建立了食品添加劑使用臺帳，規范企業對添加劑的使用，進一步加強了全縣食品添加劑的管理；25家企業由于季節性生產或者技改等原因，已經進入停產階段。在整頓過程中，對存在問題的31家企業現場提出整改意見：對納入市場準入并已經進入查處期的食品生產加工企業，責令其立即停止生產，并申請辦理生產許可證；納入市場準入但還未進入查處期的企業，建議其加強原輔材料進貨驗證記錄，人員、環境衛生要求，產品出廠檢驗要求，建立生產設備

臺帳、檢驗設備臺帳，完善檢驗記錄等方面的管理，購買必備的生產設備和檢驗設備，建立健全各項管理制度，并繼續向企業負責人宣貫食品市場準入制度，提高企業責任人的質量意識，動員企業申請生產生產許可證；對未納入市場準入管理的企業，要求企業加強原輔材料進貨驗證記錄，人員、環境衛生要求，產品出廠檢驗記錄等方面的管理，購置必要生產設備、檢驗設備，產品未經檢驗不得出廠。在完成巡查后，在早期繪制的電子地圖的基礎上，重新繪制了食品生產加工企業總體動態圖、食品生產加工企業監管責任圖、食品生產加工企業監管警示圖等電子地圖，并對全縣的食品生產加工企業重新分類，歸檔管理，實現對全縣食品生產加工企業的動態管理。通過集中巡查，進一步規范了全縣食品生產加工企業的生產經營行為，把各種制售不符合保障人體健康、生命安全和有毒有害產品的違法犯罪行為扼殺在萌芽狀態。同時還能夠對食品

質量安全問題和制假活動做到早發現、早查處、早控制，并通過整頓一批企業，提升食品行業產品質量整體質量水平，扶持一批質量穩定的企業，提高其創建名牌和質量信用產品的意識。

五、存在問題

（一）企業規模小，生產設備較為落后。目前我縣的106家食品生產加工企業中，有一半企業是家庭作坊式企業，而在這些家庭作坊式企業中多數為夫妻店，有的甚至只有一兩個人生產經營，季節性生產經營企業占了較大的比例，逢年過節才生產加工一點產品，無固定銷售網點。這些企業大多缺乏生產合格食品的必備條件，普遍使用原始設備和廉價勞動力，工藝和生產設備相對落后，加工粗糙，在原料和食品添加劑使用上不規范，有毒有害物質易進入生產環節。這些低價的、粗制的食品加工企業面廣、量大，其危害性及潛在危險性相當嚴重。

（二）企業管理薄弱，從業人員素質較低。從調查情況看，我縣大多數企

業，管理基礎較為薄弱，企業缺乏系統的、現代化的管理體系，相關的管理制度沒有或不健全，有一半企業仍采用簡單傳統的家族式管理方法。在這種現狀下，很多企業不適應現代企業管理制度的要求，很難從根本上解決問題。另一方面，在作坊式食品生產加工企業中從業人員大部分為農民，知識層次不高，衛生意識較差、技術水平比較低，在生產過程中操作不規范，導致食品衛生質量難以保證。

（三）企業缺少必備的檢驗設施。從調查情況看，由于我縣的食品生產企業一半為家庭作坊式生產，條件簡陋，人員素質低，企業對產品的內在質量是否合格，只是依靠個人經驗和老套套、老方法，致使產品出廠時，其質量狀況處于無序和失控狀態，在產品生產加工階段的過程檢驗和質量控制能力更是無從談及。

六、措施與對策

為從根本上解決我縣食品生產加

工企業存在的突出問題，按照國家質檢總局建立“統一管理、分類指導、重心下移、層級負責”的監管機制的總體要求，我局將采取以下措施：

（一）進一步加快建立食品生產加工企業質量安全監管網絡的步伐。目前，縣政府已同11個鄉鎮簽訂了《食品安全責任書》，我局已同81家企業簽訂了《食品安全承諾書》，全縣食品生產加工企業的質量檔案和地理分布電子地圖已建立，食品安全監管職責得到了進一步明確，逐步建立起一級抓一級、一級對一級負責的食品安全責任體系，落實“四圖三員”的監督措施，實現“政府監管、行業自律、企業為主、責任共擔”的食品安全監管工作新格局。

（二）注重協調、形成合力。國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》規定，按照一個監督環節由一個部門監管的原則，明確質監部門負責食品生產加工環節的監管，要抓好食品質量安全，各部門要相互支持，密切配合，形成合力，尤其對不符合食品生產必備條件的企業要及時查處或取締。要定時召開各職能部門聯席會議，及時通報食品安全方面的各類信息。

（三）嚴格市場準入制度，加大打擊制售假冒偽劣食品的力度。市場準入制度是一項從源頭保障食品質量安全的有效抓手，一方面要幫助食品生產企業加快技術創新和產業升級步伐，逐步完善生產必備條件，同時做好13類食品生產許可證的申請工作，另一方面要加大無證查處工作力度，對不符合準入條件的企業，依法予以關停。大力宣貫《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》，嚴厲打擊用非食用原料、發霉變質、過期變質食品原料加工生產食品，使用不符合標準規范要求的食品包裝材料，濫用違禁物品及食品添加劑、偽造冒用質量標志等違法行為，以達到正本清源的目的。

（四）逐步完善企業產品出廠檢驗體系的建設。由于目前多數的食品生產

加工企業缺乏必要的出廠檢驗設備，金湖縣質量技術監督綜合檢測所將組織有關企業的人員進行培訓，加強對企業出廠檢驗的指導、服務工作；對于有條件的企業，要求其購置相關檢驗設備，幫助建立化驗室，完善產品出廠檢驗體系；沒有條件、分布相對集中的企業，建議其建立聯合檢驗中心；對于沒有條件、分布相對較為分散的企業，質檢所將上門服務，加強對其產品質量的保證。

七、建議

根據國務院《規定》，從2005年1月1日起，食品生產加工環節的由衛生部門劃歸質監部門，職能加大了，責任加大了，但是監管人員的隊伍沒有得到擴充，監管難以到位，另外在目前的檢測體系中，現有的經費遠遠不能滿足食品安全監管工作的需要，一方面縣質檢所的檢測、檢驗設備投入不足，相關設備和技術人員匱乏，且質檢所是一個自收自支的事業單位，沒有財政經費，加之近年來食品檢驗方面投入不足，導致

很多檢驗項目做不了的尷尬現象。因此，我們建議上級部門一方面要增加食品監管的行政編制，擴充監管人員的隊伍，同時要加大對質檢技術機構的投入，擴大服務范圍，增強檢驗技術機構對食品檢驗項目的檢測、檢驗能力。

食品安全，關系到人民群眾生命安全和身體健康。為此，我局將牢固樹立“群眾利益無小事，食品安全是大事”的觀念，在今后的工作中，我局將嚴格按照省、市局工作安排，切實履行好食品安全監管職責，進一步加強食品安全監管，完善市場準入制度，堅決遏制食品質量安全責任事故，本著求真務實的原則，把此項工作抓緊、抓好、抓細、抓實。

淮安市金湖質量技術監督局

二〇〇六年五月二十八日

第二篇：食品生產加工企業普查工作總結

根據省政府辦公廳關于開展全省食品生產加工企業普查工作的部署，在市局和市政府的關心支持領導下以及相關部門的配合下，經過近半年時間的不懈努力，按預定計劃完成了我市食品生產加工企業的普查工作任務。本次普查工作開展比較順利，調查也較徹底，初步摸清了我市食品生產加工企業的基本情況。家底基本摸清，問題基本查明，后續工作亟待跟進。現將

普查工作總結如下：

一、基本情況

本次普查工作得到了***市政府的高度重視，工商、衛生、農業、統計、食品藥監等有關部門給予了全力的幫助和支持，特別是鎮、街道、村委會在普查第一線做了大量的協調聯絡工作，使普查工作得以順利完成。

普查任務下達后，我局迅速成立了普查領導小組及普查辦公室，落實鄉鎮普查工作聯絡人員12名，確定了普查方案。本次普查共出動普查人員936人次，普查10個鎮和1個開發區。

本次普查涵蓋了我市所有食品生產加工企業，以及食品添加劑、食品容器、食品包裝材料、食品用工具與設備、洗滌劑、消毒劑生產企業，對于界定不清或介于可普查可不普查之間的小作坊、小攤店、前店后坊等，一律進行了普查。普查的內容主要包括全市食品生產加工企業區域分布、企業數量，企業規模、資質、性質、生產品種、衛生狀況、執行標準、生產條件、檢驗能力、原料控制、技術力量、體系建立等。并對所有被普查企業的地理位置用衛星定位儀進行了精確定位。

本次普查到全市食品生產加工企業和各類作坊、攤店等總數為316家，其中屬食品生產加工企業114家，屬流通領域或餐飲消費領域的各類作坊、面點店202家。114家食品生產加工企業中，大型企業2家；中型企業11家；小型企業101家。

二、全力以赴開展普查工作

開展全市食品生產加工企業普查，涉及面廣，工作量大。我局沒有普查工作經驗，人手不足，加之時間緊迫，工作任務十分繁重。面對這項艱巨的任務，全局干部職工以對人民高度負責的精神，全員發動，全力以赴，通過不懈努力，終于完成了普查工作。主要做法和措施有如下5個方面：

1、積極組織和落實各項工作

我局作為負責全市食品生產加工環節監管職能部門，對全市食品安全工作十分重視，接到普查任務以后，立即成立了普查工作領導小組及普查人員隊伍，隨后召開部署普查工作會議，確定普查方案，明確由局長負總責，分管局長具體負責，領導小組下設辦公室，負責組織協調，處理普查工作中的具體問題。確定了以監督科、質檢所、稽查大隊為骨干，其他科室分片負責的基本模式，抽調人員建立起一支專職普查隊伍。將全市劃分為六個片，組成六個專門小組，分片包干開展工作。在各鎮及開發區的大力支持下，落實普查工作聯絡員12人，構建鎮村兩級普查工作聯系網絡，這對今后開展監管工作具有積極的意義。

2、加強有效宣傳工作

我局通過報刊、電視、電臺積極宣傳本次普查的目的、意義，創造良好的輿論氛圍。及時組織全體普查人員學習培訓《省政府辦公廳關于開展全省食品生產加工企業普查工作的通知》和全省食品安全工作會議精神，確保思想認識和行動的高度統一。同時加強與各鎮分管領導的溝通匯報，及時將上級的要求和在基層了解到的情況進行溝通。通過廣泛的宣傳報道，普查工作家喻戶曉，取得了企業對政府普查工作的理解、信任和支持。

3、采取有力措施積極推進普查工作

我局采取有力措施推進普查工作。一是迅速制定普查工作方案。細化工作分工，明確每一階段工作要求，對參加普查人員進行全面培訓，保證普查工作對象統一、內容統一、標準統一、方法統一、格式統一、時間統一。二是迅速組建六支普查隊伍，構建鎮村兩級普查工作聯系網絡，發揮基層協管員和聯絡員地熟、人熟、企業熟的優勢，保證了進村入企業順利，也確保了普查工作的準確性。三是開展普查試點工作。按照普查要求，我局按企業規模大、中、小確定了幾家試點。通過試點，掌握了普查方法、填表要求以及普查所需時間等，并及時完善普查工作方案。四是給予必要的物質保障。為提高普查的工作效率，我局為各普查小組配備了數碼相機、gps定位儀等設備，局辦公室及時調整用車計劃，保證普查用車。五是不斷加大檢查、督查力度，強力推進普查工作。我局領導十分重視這次普查，在每周的局長碰頭會和每月的局務會議上都把普查工作作為一項重點工作來討論研究。10月份省局也對我局普查工作進行了實地督查。

在普查過程中，我局根據企業暴露出的問題，在普查的同時做好服務和規范工作。具體做到三個結合：一是普查與宣傳質量標準和法律法規相結合，使企業加深對負有產品質量第一責任人的認識；二是普查與監管相結合，對企業不規范的行為及時告知，對存在有嚴重問題的要求限期整改；三是普查與服務相結合，為

企業改善生產環境、完善生產條件、執行標準、出廠檢驗以及需要申領許可證等方面提供現場咨詢服務，解答他們的疑難問題。

三、普查工作中存在的問題分析

1、本次食品生產加工企業普查存在一定局限性

本次普查雖做了大量的準備工作，在實施過程中采取了一系列保證普查質量的措施，但普查結果仍存在一定的局限性。一是缺少普查工作經驗。二是季節性食品生產企業處于停產、半停產狀態，影響了普查材料的完整性。三是有些小型加工企業無財務報表，其產量、銷售額、利稅等只能估算，但因其市場份額極小，統計誤差不大。四是個別小企業不肯配合，一定程度影響了普查的準確性和普查進度。

2、部分小型企業存在食品質量安全隱患

普查結果顯示，我市食品生產加工企業以小型企業為主，一是在114家企業中，小型企業有101家，而且在地域上也十分分散，給有效監管增加了難度。二是部分小型企業質量、衛生和法律意識淡薄，從業人員素質不高。三是生產環境和生產條件較差，生產場所布局不盡合理，設施簡陋。四是部分小型企業因技術人員缺乏，對食品生產標準既不懂也不會用，仍然按傳統習慣組織生產，隨意性很大。五是原材料控制不嚴，進貨只憑感觀、圖便宜。六是部分小型企業因缺乏檢驗設備，其產品出廠不能檢驗或僅憑感官檢驗，產品質量難以保證。

3、普查中發現部分小作坊式加工點存在無工商營業執照或無衛生許可證情況，我們已將有關匯總情況移交工商或衛生部門查處。

通過普查，我們深深體會到，食品質量安全監管工作責任重大，食品質量安全水平是民族素質和綜合國力的體現，能否認真解決食品生產加工企業中存在的安全隱患，能否從源頭上把住食品質量安全關，直接關系到政府在人民群眾心目中的形象和地位，關系到我市經濟社會穩定健康發展。

第三篇：系統食品生產加工企業整頓工作實施方案

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系統食品生產加工企業 整頓工作實施方案

為認真貫徹落實科學發展觀和國務院辦公廳食品安全整頓工作方案精神，全面提高食品質量安全水平，加快健全和完善食品安全監管長效機制，著力解決食品生產加工環節存在的突出問題，按照全國質檢工作會議的部署要求，結合我市工作實際,制定本實施方案。

一、指導思想

全面貫徹黨的十七大精神，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入落實科學發展觀，堅持以人為本，切實把食品安全工作放在突出位置，落實食品生產經營者的主體責任，健全地方政府對本地區食品安全工作負總責、有關部門和質監部門各部門按照分工，各負其責的監管體系。統籌兼顧，突出重點，依法整頓，促進食品產業持續健康發展，維護人民群眾健康安全。

二、工作目標

用兩年左右時間集中整頓，使食品加工企業質量體系和政府及質監部門對食品生產加工企業監管體系更完善、科學、有效，責任進一步落實，食品安全法制、標準進一步完善，食品企業和行業自律顯著加強，食品質量安全水平明顯提高，人民群眾食品安全得到切實保障。

三、整治重點

（一）食品添加劑和非食品原料專項整治。

重點整治違規使用添加劑和非法添加物質行為和超過標準規定的范圍、限量濫用食品添加劑的行為；查處研制、生產、銷售、使用

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非法食品添加物的行為；著力解決非法使用添加物質的突出問題和潛在問題；全面實施食品生產加工企業使用添加劑的備案、許可、注冊制度。

（二）重點行業、重點產品、重點區域食品質量安全專項整治。加大對乳制品、食糖、飲料、桶裝水、肉制品、米粉等高風險和問題比較突出的重點行業和產品，以及企業比較集中，問題較多的重點區域的整治，認真檢查重點行業、重點產品和重點區域食品企業的質量體系，特別是關鍵質量控制點，深入排查隱患漏洞，以“三抓手”為監管手段，督促企業健全和完善質量體系，落實質量責任。

（三）食品小作坊專項整治。

制定食品小作坊改造、監管工作計劃，繼續實施食品小作坊整治方案。鼓勵、扶持、引導小作坊通過健全質量體系獲得生產許可證，加快提高小作坊獲得生產許可的獲證率；對能生產合格產品的，督促其加強關鍵質量控制點的控制，完善質量承諾，嚴格控制銷售范圍；對生產假冒偽劣產品的小作坊予以堅決取締。根據《食品安全法》要求適時出臺南寧市食品小作坊管理辦法。

四、整頓措施

(一)充分利用“三抓手”監管模式，全力抓好“四查、四建、四落實”，著力消除生產加工環節食品質量安全隱患。

一查生產企業，督促企業建立全過程質量安全制度，落實企業主體責任。監督檢查食品生產加工企業進貨臺賬與銷售臺賬、生產加工質量安全關鍵點控制記錄、原料進廠與產品出廠檢驗記錄及檢驗報告、產品留樣、不合格品處理、產品召回記錄及消費者投訴處理記錄等。

二查重點產品和添加劑，建立風險預警和快速反應機制，落實風

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險防范措施。對容易出現質量安全問題的、高風險的食品，主要是動物源食品、特殊人群食品、容易制假食品以及與群眾生活密切相關的大宗食品，重點監督檢查濫用添加劑和非食品物質等違法行為。食品加工企業使用的未列入GB2760標準的添加劑、加工助劑及添加物必須符合國家衛生部新資源食品的相關規定，提供安全性評估報告，要依法查處用非食品原料和回收過期食品生產加工食品的違法犯罪行為。

三查重點地區和行業，建立重點區域治理整頓機制，推動地方政府落實領導責任。在地方政府領導下，在其他部門和行業協會支持配合下，建立區域性食品質量安全整治督查督辦和通報機制，防止出區域性和現行業性質量安全問題。

四查自身監管工作和執法工作，建立協調有序、分工負責的工作機制，落實相應的監管責任。針對食品生產加工業易產生質量安全問題的薄弱環節，查找質監部門監管與執法工作中制度不完善、措施不合理、工作不到位、能力不適應的地方，解決監管能力保障與監管任務嚴重不匹配問題，健全和完善分工合理、職責明確、運轉協調、保障有力的監管工作機制。加強縣局領導班子成員培訓，增強食品質量安全監管責任意識和突發事件應急處置能力。加強食品監管人員培訓，提高業務素質和依法行政能力，提升現有食品生產監管戰線人員監管能力和水平。

（二）強化行政執法

保障基層執法單位執法裝備、檢測設備和經費，提高執法能力。嚴格執法程序，規范執法行為，落實食品安全執法責任制和責任追究制，著力糾正執法監管中的不作為、不到位和亂作為問題。加強執法隊伍的思想道德建設、業務建設和作風建設，提高執法隊伍素質和依

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法行政水平。建立健全食品安全事故快速通報制度，完善是食品安全事故快速反應機制。及時查處食品安全重大案件，嚴懲違法犯罪分子。

（三）加強檢驗檢測，健全檢驗檢測手段。

加強對食品特別是高風險食品的檢驗檢測，加大檢驗檢測頻次，定期公布檢驗檢測結果。進一步幫助以縣級微生物實驗室為基礎的食品安全檢測機構健全檢驗檢測手段。

(四)加強食品企業誠信體系建設，促進食品行業自律。加強對食品行業協會的指導，加快食品企業的誠信體系建設，建立相關制度，通過企業自律、政府監管和社會監督，加大失信懲戒力度，強化食品生產者的第一責任人意識。建立企業產品質量安全黑名單制度。

（五）加強食品安全監管法律法規標準制定，建立以準入、追溯、召回、退出制度為核心的質量安全監管長效機制。

第一，要圍繞《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《乳品質量安全監督管理條例》和已出臺的《食品安全法》，認真做好宣貫實施工作。第二，要堅持和完善食品安全監管思路，改革和完善生產許可、風險監測、風險預警、監督抽查、不安全食品召回以及質量追溯、巡查、回訪、年審、黑名單等十項監管制度，切實提升監管水平和有效性。第三，積極配合衛生行政部門加快食品標準制修訂工作，集中解決食品添加劑的檢測方法標準等問題，完善食品安全標準體系。

五、工作步驟

本次專項整治工作歷時兩年，現就2009年工作目標安排如下：

（一）部署階段（2009年2月20日至3月20日）

根據具體情況制定詳細實施方案，并將方案納入政府的整治方案

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中，針對區域特點和存在問題，確定整治重點，同時完成組織、動員、部署工作。通過各種方式積極宣傳開展專項整治活動的重要意義，設立并公開舉報電話，營造聲勢，發動群眾積極參與專項整治活動。(市局食監科、各縣局參加)

（二）摸底調查階段（2009年3月21日至4月20日）對轄區內各類食品生產加工企業、小作坊進行全面普查，真正掌握企業的數量、具體位置、生產規模和產品質量等情況，建立健全電子監管網的企業檔案；根據整治要求指導企業進行自查自糾，確保食品生產加工企業不生產加工假冒偽劣食品、不濫用食品添加劑、不使用非食品原料加工食品等；對存在問題的重點行業、重點產品和重點區域列入重點整頓范圍，并提出具體的整頓措施和時間要求。(市局食監科、各縣局參加)

（三）集中整頓階段（2009年4月21日至10月30日）

1、執法檢查（4月21日至8月10日）。組成聯合執法組，對違法違規行為進行查處。一查企業質量體糸是否建立是否有效運行。二查企業三證（營業執照、衛生許可證、食品生產許可證）是否齊全有效，對有效證件不齊的，依照有關規定予以查處。三查企業生產現場，看其是否具備生產條件，對不具備食品生產加工必備條件的企業，下達整改通知書，限期整改。四查原料庫，看其使用原料和食品添加劑是否符合要求，對企業使用的添加劑進行逐一登記，并查看標簽標注是否與實際相符，對違法使用食品添加劑和非食品原料的違法行為進行查處。五查產品質量，對企業生產的產品適時安排監督檢查。六查企業產品標準，看其是否按照標準組織生產，凡有現行國家標準、行業標準、地方標準的按現行標準組織生產，沒有現行標準的限期制定企業標準，對無標準生產企業依法進行查處。七查企業計量器具。對

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強檢計量器具未按周期使用，以及使用檢定不合格計量器具的違法行為，依法進行查處。八查定量包裝，對標稱值與實際凈含量不符的，依據《計量法》等法律法規進行查處。九查產品包裝和標識，對食品標簽不符合要求的，責令限期改正。十要加大食品監督抽查力度，產品監督抽查合格率要達86%以上。(市局食監科、質量科、計量科、法規科、標準化科、稽查支隊、各縣局參加)

2、整改復查（8月11日至10月30日）。對在執法檢查中存在問題的企業逐一進行針對性復查，檢查企業的整改落實情況和效果，對拒不改正、整改不力或經整改仍達不到要求的，責令停產整頓，限期再次強制復查，強制復查仍未改正或仍達不到要求的，組織有關部門吊銷其相關證照，依法予以關閉、取締，同時列入“黑名單”，向社會公開曝光。(市局稽查支隊、食監科、各縣局參加)

（四）總結驗收階段（2009年11月1日至12月30日）市局組織有關部門組成考評小組對各縣局的整頓工作情況進行階段檢查驗收。根據檢查驗收情況，對全市食品生產加工業整頓工作情況進行全面總結評價，布置下整頓工作。(市局食監科、質量科、計量科、法規科、標準化科、稽查支隊參加)

六、工作要求

（一）加強領導，精心組織。

市局成立以覃家源局長為組長，馮兵民副局長，郭靜寧、鐘守興副調研員為副組長，市局食監科、質量科、計量科、法規科、標準化科、稽查支隊主要負責人為成員的食品生產加工業整頓工作領導小組。領導小組辦公室設在市局食品生產監管科，負責落實具體工作。辦公室主任由陳剛同志兼任。各縣局也要成立相應的組織領導機構。各單位必須把食品安全專項整頓工作作為一號工程，一把手親自抓，中國3000萬經理人首選培訓網站

分管領導具體抓，明確任務、責任和考核要求，將專項整頓工作作為各項工作的重中之重，切實抓緊抓好。

（二）依靠政府，履行職責。要緊緊圍繞當地政府食品安全整頓的議事日程，依靠當地政府，積極主動向政府匯報工作情況，爭取政府支持。在當地政府的指導下，堅決履行食品生產加工環節的質量安全監管職責。同時要加強與相關部門信息溝通，做到工作協調有序，形成監管合力。

（三）加強督查，嚴格責任。各單位要結合本地實際，制定專項整治方案，細化職責分工，明確責任人員。各級質監部門要根據工作目標和任務，逐級開展檢查和評估。

（四）動員全社會各方面廣泛參與。加強社會監督，鼓勵群眾積極參與食品安全工作，提高全社會食品安全意識。大力宣傳食品安全整頓的重大意義，及時報道開展整頓的措施、進展和成效。大力開展行業自律宣傳。正確把握輿論導向，增強消費者信心。

第四篇：廣東省質監局關于食品生產加工環節監督管理

廣東省質量技術監督局關于生產加工環節

食品企業的監督管理辦法

（廣東省質量技術監督局2011年3月28日以粵質監〔2011〕32號發布

自2011年5月1日起施行）

第一章 總 則

第一條 為加強全省生產加工環節食品企業的監督管理，根據《食品安全法》及其實施條例等法律法規和國家質檢總局的有關規定，制定本辦法。

第二條 省局負責組織、領導本辦法的實施；市、縣（市、區）局在本行政

區域內負責本辦法的具體實施。

上級質監部門應當指導下級質監部門實施本辦法，并對其實施情況進行檢

查。

第三條 市、縣（市、區）質監部門在所在地人民政府的統一負責、領導、組織、協調下，制定本行政區域食品生產監督管理計劃，確定監督管理工作的重點、范圍以及對食品企業的檢查頻次，依法做好食品生產監督管理工作。

第二章 食品生產許可

第四條 省局負責全省食品生產許可管理工作，按照有關法律、法規、規章和國家質檢總局的有關規定，以及市、縣（市、區）質監部門具備的條件，確定并公告本行政區域內各級質監部門分別實施許可的食品品種。

各級質監部門負責本行政區域內的食品生產許可管理工作。

根據工作需要，省局及市局可以將本級負責的食品許可，委托下級局實施。委托實施的，委托機關應當將受理、審查和決定等全過程委托受委托機關實施。

第五條 承擔食品生產許可審批發證工作的市、縣（市、區）質監局應具備

以下條件：

（一）有健全的食品生產監督管理制度和有效的工作運行機制，制定核查人員管理、檢驗機構管理、食品安全監管人員培訓等制度并開展相應工作；

（二）設立獨立的食品生產監管機構，專職工作人員不少于3人；

（三）有獨立的食品生產許可審查機構或在獨立的工業產品生產許可審查機構內部設有獨立的食品生產許可審查工作機構，并具備以下條件：

1．有健全的食品生產許可審查工作管理制度和有效的運行機制；

2．有與開展相關食品生產許可審查工作相適應的專職工作人員且不少于3人，其中具有3年以上食品生產許可工作經歷的人數比例和具有中級以上技術

職稱的人數比例均不少于50%；

3．有辦公場所和辦公設施，有工作經費保障；

4．工作人員掌握食品生產許可審查工作的相關法律法規和規定，熟悉食品生產許可審查的工作機制和程序，并按照相關規定參加業務培訓。

（四）本行政區域內的食品生產許可核查人員資質涵蓋由本級局實施審批發證的食品品種，且核查人員數量與本級局實施審批發證的企業數量相適應。

第六條 市、縣（市、區）質監局可以根據實際情況向省局申請調整食品生

產許可權限：

（一）符合以下要求的市、縣（市、區）質監局，可以向省局提出進一步下

放食品生產許可權限的申請：

1．具備本辦法第五條規定的條件；

2．本行政區域內相關食品生產加工企業數量較多，現行食品生產許可工作

機制難以滿足需要；

3．符合省局規定的其他條件。

（二）市、縣（市、區）質監局認為本局不再符合本辦法第五條規定的條件的，可以向省局提出收回部分或全部食品生產許可權限的申請。

第七條 對市、縣（市、區）質監局提出的調整食品生產許可權限的申請，省局應當按照以下程序審核、批準：

（一）省局有關業務處室審核申請；

（二）省局有關業務處室根據審核情況提出審批發證權限調整方案，并報省

局有關會議審定；

（三）省局召開有關會議審定調整方案；

（四）省局主要負責人簽發調整方案。

第八條 省局在監督檢查中，發現市、縣（市、區）質監局有下列情形之一的，可以依法收回其部分或全部食品生產許可權限：

1．不再符合本辦法第五條規定的條件的；

2．在實施食品生產許可中存在違法違紀行為，造成嚴重后果的。

省局有關業務處室應當加強對市、縣（市、區）質監局食品生產許可工作的監督檢查，發現市、縣（市、區）質監局有前款規定情形的，應當及時提出收回食品生產許可權限的方案報省局有關會議審定。

第九條 各級質監部門必須嚴格按照有關法律、法規和規章規定的程序和要求，遵循公開、公平、公正、便民原則，對擬設立和已經設立的食品企業，實施

食品生產許可相關工作。

除涉及國家產業政策的食品生產許可事項，各級質監部門應當逐步向申請人

提供互聯網申請方式。

第十條 各級質監部門應當加強對食品生產許可和監督檢查檔案的管理。檔案保存期限按國家有關規定執行。同時還應當建立食品生產許可和監督檢查信息平臺，便于公民、法人和其他社會組織查詢。

第十一條 各級質監部門應當加強對食品生產許可工作的申請受理、現場核查、發證檢驗等各個環節的監督檢查，并加強對食品生產許可工作機構和人員履

行工作職責的監督管理。

對存在違法違紀行為、造成嚴重后果的市、縣（市、區）質監局，省局應當

依法處理相關責任人。

第三章 食品抽樣檢驗

第十二條 各級質監部門應當對本行政區域內食品企業生產的食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，樣品應當委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機

構檢驗。

第十三條 市、縣（市、區）質監部門應當按照監督管理計劃組織檢驗機構實施抽樣檢驗，并依法向同級財政申請抽檢經費（包括檢驗費和購買樣品所需費用）。抽樣檢驗項目可以實施食品安全標準全項目檢驗，也可以根據本行政區域內食品質量安全實際情況，實施重點項目檢驗。

第十四條 食品企業對抽樣檢驗結論有異議的，可以依法申請復檢。

第十五條 對抽樣檢驗不合格的，各級質監部門應當按照《食品安全法》等

法律法規的有關規定處理。

第四章 食品企業監督檢查

第十六條 各級質監部門應當依照法律法規和國家質檢總局的有關規定，在職權范圍內對本行政區域的食品企業實施監督檢查。

第十七條 市、縣（市、區）質監部門應當對食品企業實施分級管理。根據企業食品質量安全控制能力，食品企業劃分為四個監督管理等級：

（一）A級：取得食品生產許可證，持續保持食品生產許可必備條件，具備持續生產合格食品和食品質量安全控制能力；

（二）B級：取得食品生產許可證，持續保持食品生產許可必備條件，基本具備持續生產合格食品和食品質量安全控制能力；

（三）C級：取得食品生產許可證，基本保持食品生產許可必備條件，不完全具備持續生產合格食品和食品質量安全控制能力；

（四）D級：取得食品生產許可證后未能保持食品生產許可必備條件，不具備持續生產合格食品和食品質量安全控制能力。

第十八條 市、縣（市、區）質監部門應當對不同等級的食品企業實施不同頻次的監督檢查。對A級企業每年至少監督檢查1次，對B級企業每年至少監督檢查2次（其中現場檢查至少1次），對C級企業每年至少監督檢查3次（其中現場檢查至少2次），對D級企業應當及時依法查處。

第十九條 市、縣（市、區）質監局應當根據監督檢查、抽樣檢驗、違法行為查處等日常監管情況，動態調整企業的監督管理等級和對企業的監督檢查

頻次：

（一）食品企業有下列情形之一的，市、縣（市、區）質監局應當下調企業監督管理等級，等級下調無須逐級進行：

1．抽樣檢驗出現2次以上不合格或者1次嚴重不合格的；

2．監督檢查多個項目不符合規定，且未按照要求整改的；

3．拒絕檢查和抽樣檢驗的；

4．有其他嚴重食品安全違法行為的。

（二）B、C級食品企業有下列情形之一，市、縣（市、區）質監局可以上調企業監督管理等級，等級上調必須逐級進行：

1．企業食品質量安全控制能力達到上一級監督管理等級要求的；

2．抽樣檢驗無不合格記錄，監督檢查各項目符合規定的。

第二十條 市、縣（市、區）質監局應當根據地方人民政府組織制定的食品安全監督管理計劃，編制本行政區域內企業監督檢查計劃，并報上一級質監部門備案。各級質監部門可以根據上級質監部門的工作部署、掌握的食品安全風險監測信息、企業食品安全信用狀況、監管工作需要等，對監督檢查計

劃進行調整。

監督檢查的重點產品主要是本行政區域風險較高、問題較多的產品以及專供嬰幼兒、老年人、病人等特定人群的主輔食品；監督檢查的重點企業是產品質量不穩定、有嚴重違法記錄以及多次被舉報投訴存在食品質量安全問題的食品企業。監督檢查的重點區域是上述重點產品、重點企業集中的區域。

第二十一條 各級質監部門對企業落實質量安全主體責任實施的監督檢查分為常規監督檢查和特別監督檢查。各級質監部門對食品企業實施監督檢查的重點是企業依法執行有關法律法規和標準等情況。監督檢查可采取聽取企業匯報，查閱企業記錄，詢問企業員工，核查生產現場，檢驗企業產品及所用食品原料、食品添加劑、食品相關產品，調查企業利益相關方等方式。

第二十二條 各級質監部門應當督促被檢查企業按照國家質檢總局食品企業落實質量安全主體責任監督檢查有關規定開展自查并提交書面自查報告和自查表，并對企業提交的自查報告和相關材料進行核查，認為需要實施現場檢查的，應當告知企業。

第二十三條 各級質監部門應當按照有關法律法規的規定，對食品企業實施

監督檢查，重點檢查以下內容：

（一）保持資質一致性的情況；

（二）建立和執行進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、不合格品管理、食品標識標注、銷售臺賬、不安全食品召回、消費者投訴受理等食品安全

管理制度的情況；

（三）標準執行的情況；

（四）從業人員健康和培訓的情況；

（五）接受委托加工食品的情況；

（六）對與其相關的食品安全風險監測和評估信息的收集和處理的情況；

（七）對食品安全事故處置的情況。

第二十四條 監督檢查人員應當按照有關法律法規的規定，如實記錄食品企業落實質量安全主體責任情況的監督檢查結果。監督檢查結論由監督檢查人員和被檢查企業法定代表人或者其授權的人員簽字。被檢查企業對檢查結果有異議的，可以簽署異議。監督檢查人員應當就監督檢查結論向本單位匯報。被檢查企業拒絕簽字的，由監督檢查人員書面記錄后存檔。

第二十五條 監督檢查工作需要當地人民政府或者相關部門支持、配合的，質監部門應當提出工作建議，并以書面形式報告當地人民政府或者告知有關部

門。

第二十六條 監督檢查結果應當記入企業食品安全信用檔案。監督檢查工作中獲知的食品安全信息依法應當通報同級相關監管部門的，按法律法規要求進行通報；食品安全信息直接涉及食品認證、計量等情形的，應向質監部門內部相關

工作機構通報。

第二十七條 各級質監部門在監督檢查中發現企業違反有關法律法規規定的，應當依照有關法律法規規定予以處理。

第二十八條 上級質監部門可以通過查閱監督檢查記錄、組織交叉檢查、隨機抽查企業等方式對下級部門監督檢查工作進行督查。

第二十九條 參與企業監督檢查的工作人員，應當遵守法律、法規及本辦法規定，秉公執法、不徇私情。未依照相關法律法規和有關規定履行法定職責、日常監督檢查不到位或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法追究相關責任人

行政責任。

第三十條 各級質監部門應當定期或不定期對監督檢查人員進行食品安全有關法律法規和監管業務知識等進行培訓和考核，并加強對監督檢查隊伍的管理，提高隊伍綜合素質，使其能更好地履行生產加工環節的食品質量安全監管職

責。

第五章 食品生產加工環節違法行為查處

第三十一條 各級質監部門應當對食品企業違法生產加工行為及時依法查

處，及時消除食品安全隱患。

第三十二條 各級質監部門食品監管機構在監督檢查、抽樣檢驗、食品安全風險監測、舉報投訴等工作中發現食品生產違法行為的，應當及時移送稽查機構依法查處；稽查機構在查處工作結束后，應當及時反饋處理結果，以便食品監管機構更新食品企業食品安全信用檔案。

第三十三條 各級質監部門要對食品企業比較集中、食品安全問題比較突出的重點村鎮和城鄉結合部等區域進行重點整頓，并加強與地方政府的溝通和匯報，推動政府組織協調治理區域性食品安全問題。

第六章 食品安全信用檔案

第三十四條 為督促食品企業落實質量安全主體責任、規范食品生產加工行為，市、縣（市、區）質監部門應當建立食品企業食品安全信用檔案。

第三十五條 市、縣（市、區）質監部門應當如實填寫并及時更新《食品企業基本信息登記表》（附件1），記錄食品生產許可證頒發、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況，建立食品企業安全信用檔案信息。

第三十六條 市、縣（市、區）質監部門應當根據食品安全信用檔案對食品企業實施分級動態監管。對食品安全信用檔案中記錄有發生重大食品安全事故、存在嚴重質量安全違法行為等不良信用記錄的食品企業，應當將其列入重點監管的范圍，增加監督檢查和抽樣檢驗的頻次。

第七章 生產加工環節食品安全風險監測與信息交流

第三十七條 各級質監部門應當按照國家和省衛生部門以及上級質監部門關于食品安全風險監測的工作安排開展風險監測有關工作。

第三十八條 各級質監部門對風險監測中發現的食品安全風險信息或者接到食品安全風險監測信息的通報，應當及時組織篩查和研判，采取有針對性的措

施，防止發生食品安全事故。

第三十九條 在風險監測工作中發現需要進行食品安全風險評估的情形的，各級質監部門應當依照《食品安全法》的有關規定，收集以下食品安全風險評估信息和資料，逐級報送國家質檢總局：

（一）風險的來源和性質；

（二）相關檢驗數據和結論；

（三）風險涉及范圍；

（四）其他有關信息和資料。

第四十條 各級質監部門應當推進食品安全接待日工作，加強食品安全風險信息交流，增強食品生產監管工作的主動性和有效性。食品安全接待日的方式包括定點咨詢、網上交流、行業走訪、企業座談、社區宣傳等。

第四十一條 各級質監部門應當加強食品企業轄區政府回訪，促進雙向互動和溝通，形成協調聯動。回訪形式包括上門協商、會議探討、網上或書面信息通報等；回訪對象包括轄區政府或基層組織（鄉鎮、街道辦事處等）；回訪內容包括通報本行政區域內食品生產加工行業質量安全基本情況、當地食品企業的動態

變化信息等。

第四十二條 各級質監部門應當加強相關部門食品安全信息通報，及時向負責食品安全綜合協調職責的部門和其它相關部門通報生產加工環節食品安全信

息。

第四十三條 各級質監部門應當開展食品企業負責人約談工作。對本部門職權范圍內所監管的企業存在以下情形之一的，各級質監部門應當與該企業法定代表人、負責人或質量管理負責人等相關負責人進行面談，要求企業認真處理出現的問題，指導企業制定有效整改措施，督促企業確保食品質量安全：

（一）產品抽樣檢驗結果嚴重不合格的；

（二）產品存在嚴重安全風險的；

（三）消費者多次投訴的；

（四）輕微違法違規，要求企業進行限期整改但整改不到位的；

（五）輕微違法違規，經立案查處后認為可不予行政處罰的。

第四十四條 各級質監部門應當開展食品安全專家定期咨詢和突發食品安全公共事件即時咨詢工作，為日常食品安全問題研究和應對突發事件提供有力的技術支撐。省、市質監部門應當建立由大專院校、質檢機構和食品行業等方面的技術專家組成的質監系統食品安全專家組。

第四十五條 各級質監部門應當依據職責公布食品安全日常監督管理信息，具體包括：

（一）依照食品安全法實施行政許可的情況；

（二）責令停止生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品的名錄；

（三）查處食品生產經營違法行為的情況；

（四）專項檢查整治工作情況；

（五）法律、行政法規規定的其他食品安全日常監督管理信息。

前款規定的食品安全日常監督管理信息涉及兩個以上食品安全監督管理部

門職責的，由相關部門聯合公布。

各級質監部門獲知依照《食品安全法》規定需要統一公布的信息的，應當逐級上報至國家質檢總局，由國家質檢總局通報衛生部；必要時，可以直接向衛生部報告，并逐級上報至國家質檢總局。

第四十六條 市、縣（市、區）質監部門應當填寫《廣東省生產加工環節食品企業監督管理動態信息表》（附件2），于每月8日前報送上級質監部門。

第八章 附 則

第四十七條 本辦法所稱食品企業是指依據《食品安全法》的規定取得食品

生產許可的食品生產者。

第四十八條 本辦法自2011年5月1日起施行。

附件（1．食品企業基本信息登記表；2．廣東省生產加工環節食品企業監

督管理動態信息表），

第五篇：食品生產加工企業承諾書

食品生產加工企業食品質量安全承諾書

我公司(廠)在從事食品生產加工活動中，為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司(廠)的法人代表，特作出如下承諾：

1、嚴格遵守《食品安全法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等法律法規的規定，守法經營，誠實守信，嚴格按照有效的產品標準組織生產，維護消費者的合法利益，嚴把食品質量安全關。

2、食品加工過程嚴格、規范，避免生物性、化學性、物理性污染以及防止生食品與熱食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。

3、生產食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規定，決不使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產加工食品，在采購食品原材料時向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗、委托檢驗合格。

4、從事食品生產加工的人員身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病。

5、建立健全企業質量管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，建立崗位質量責任制，加強質量考核。

6、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無污染。

7、食品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的食品不出廠，不銷售。

8、獲得食品生產許可證后，在食品出廠前嚴格按有關規定加印(貼)食品質量安全市場準入標志(QS標志)，不超出取證范圍。

9、保證本公司(廠)為獲得食品生產許可證所提供的資料、文件、證明和生產設施的真實性，合法性，保證取證后食品質量安全把關措施、手段及企業質量管理體系水平不低于取證前。

l0、自覺接受食品藥品監督管理部門對本公司(廠)的巡查、回訪、年審、產品質量抽查等各種監督方式，對企業生產和管理工作不斷進行改進。

如發生違反食品質量安全有關法律法規和上述承諾，本公司(廠)及我個人愿承擔職責范圍內的一切責任。

法人代表簽字:

企業(公章)

年月日