第一篇：食品生產加工企業質量安全貢任書(質監局)（最終版）

食品生產加工企業質量安全責任書

食品質量安全直接關系著人民群眾的身體健康和生命安全，食品生產企業應擔負起食品質量安全的主體責任和社會責任，確保食品質量安全。根據《食品安全法》等相關法律法規規定要求，為確保食品生產加工環節的質量安全，食品加工企業與食品藥品監督管理部門簽訂食品質量安全責任書，履行以下責任：

一、本企業法人（負責人）為食品質量安全的第一責任人，承擔法定主體責任職責，履行社會責任義務。

二、企業法人（負責人）為企業防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，負責原輔材料和食品添加劑的采購員、生產配料員為防止非法添加和濫用食品添加劑的直接責任人。

三、建立健全食品質量管理制度，建立和完善產品質量自我約束機制，執行不安全食品召回制度，努力提高食品質量水平。

四、所生產的食品必須符合國家法律、行政法規和國家標準、行業標準的質量安全規定，滿足保障身體健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險，不超出有毒有害物質限量要求。

五、本企業法定代表人（負責人）和主要管理人員保證做到：

（一）了解與食品質量安全相關的法律法規知識；

（二）具有與食品生產相適應的專業技術人員、熟練技術工人和質量檢驗人員；

（三）質量檢驗人員持證上崗；

（四）從事食品生產加工的人員身體健康，沒有影響食品質量安全的傳染病

和其他疾病并持健康證上崗，不雇用身體不健康、患傳染性疾病的人員從事食品生產加工工作。

六、本企業生產加工的食品不摻雜、摻假、以假充真、以次充好，或者以不合格冒充合格品；不偽造食品產地，不偽造或冒用他人的廠名、廠址和認證標志等質量標志。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品加工食品，不超范圍和超劑量使用食品添加劑。不使用受污染、不清潔的包裝材料、容器、工具和設備儲存、運輸和裝卸食品。

七、對企業生產所使用的原輔材料和食品添加劑進行固化、公示及承諾。不使用固化原輔材料和食品添加劑以外的原輔材料和食品添加劑生產食品，對需改變原輔材料和食品添加劑組織生產的，必須經市級食品藥品監督管理部門批準，方能生產。

八、具備與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，具備產品出廠檢驗能力，保證檢驗、檢測、檢測儀器經檢定合格后使用。

九、用于食品包裝的材料，做到清潔、無毒、無害，符合國家法律法規和標準要求；食品標簽的內容真實，符合國家法律法規的規定，并符合相應產品標準的要求。

十、企業所生產的食品，符合食品生產許可證許可項目，不無證無照生產加工列入食品質量安全市場準入的食品。

十一、嚴格把好原輔料進貨、過程質量控制、出廠檢驗三個關口，保證不合格的食品不出廠

十二、落實原輔材料采購索證索票制度，及時、如實填寫進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、銷售記錄、食品添加劑記錄。

十三、積極舉報食品行業中的商業“秘密”和“潛規則”以及食品非法添加及濫用食品添加劑的違法行為，積極宣傳食品安全相關的法律法規。

十四、自覺接受監管部門的監督檢查和社會的監督。

本責任書一式二份，簽訂雙方各執一份。

馬龍縣食品藥品監督管理局

（蓋章）

年

食品生產加工企業（蓋章）負責人：日月

第二篇：食品生產加工企業質量安全承諾書

食品生產加工企業質量安全承諾書范文

在現在社會，需要使用承諾書的場合越來越多，承諾書必須在要約的`有效期作出。那么一般承諾書是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的食品生產加工企業質量安全承諾書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

為保障食品質量安全，我廠現承諾：

一、嚴格遵守國家《產品質量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品衛生法》、《消費者權益保護法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等相關法律、法規的規定，保證食品質量安全符合國家有關產品標準。

二、積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監管。

三、保證產品標識標注及食品質量安全標志的使用符合國家有關規定。

四、保證食品必須經檢驗合格后出廠，未經檢驗及檢驗不合格的產品決不出廠。

五、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵工序進行嚴格控制。保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

六、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。

七、保證不生產國家明令淘汰的產品，不偽造或冒用廠名廠址，不短斤缺兩、不以假充真、不以次充好。

以上承諾請社會各界監督。

承諾單位（簽字蓋章）：xxx

20xx年xx月xx日

第三篇：食品生產加工企業質量安全管理制度（模版）

食品生產加工企業質量安全管理制度

第一條嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規定》、《產品標識標注規定》、《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》等相關法律、法規的規定食品質量符合國家有關產品標準的要求。

第二條符合法律、行政法規及國家有關政策規定的企業設立條件。對實施生產許可證管理的產品，在取得生產許可資質的前提下組織生產。

第三條建立完善各項規章制度，努力提高企業質量管理水平。企業負責人和主要管理人員了解食品質量安全相關的法律法規知識。具有與食品生產相適應的專業技術人員，熟練技術工人和質量工作人員。

第四條具備產品質量安全生產的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產品質量安全的環境條件。

第五條食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵點進行嚴格控制。

第六條生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

第七條按照有效的產品標準組織生產，無強制性標準規定的，符合企業明示采用的標準要求。

第八條具有質量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

第九條在生產全過程建立標準體系，實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質量管理。

第十條食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。

第十一條產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品檢驗合格。

第十二條產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規定。

第四篇：食品生產加工企業質量安全承諾書

龍泉驛食品生產加工企業質量安全承諾書

為確保食品質量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，本企業莊重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《國務院關于加強食品等產品監督管理的特別規定》等法律法規，自覺履行企業食品質量安全主體責任和社會義務。

二、嚴格執行原輔材料進貨驗收制度：做到原輔材料采購索票索證，如實建立相關臺賬；主要原料批批留樣；在廠區醒目位置設置公示欄，公示原料來源、數量。

三、嚴格執行生產過程控制制度：嚴格按標準組織生產；保證廠區環境、生產場所、設備設施的清潔衛生；加強關鍵控制點的控制，做好記錄；保證產品質量合格。

四、嚴格執行出廠檢驗制度：出廠產品批批檢驗、批批留樣，并做好檢驗記錄。未經檢驗或檢驗不合格的堅決不出廠銷售。售出的產品做到質量可追溯，發現問題及時召回。

五、絕不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品；不使用回收原料、不添加非食用物質、不濫用食品添加劑、不使用不合格原輔材料生產加工食品。

六、不超出許可范圍生產加工食品。

七、以上承諾，歡迎廣大群眾和社會各界監督，如有違反，自愿接受法律法規的制裁。

承諾企業（蓋章）：法定代表人（簽字）：年月日

第五篇：食品生產加工企業質量安全承諾書

文章標題：食品生產加工企業質量安全承諾書

食品生產加工企業質量安全承諾書

為保障食品質量安全，我廠現承諾：

一、嚴格遵守國家《產品質量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品衛生法》、《消費者權益保護法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等相關法律、法規的規定，保證食品質量安全符合國家有關產品標準。

二、保證食品必須經檢驗合格后出廠，未經檢驗及檢驗不合格的產品決不出廠。

三、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵工序進行嚴格控制。保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

四、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。

五、保證產品標識標注及食品質量安全標志的使用符合國家有關規定。

六、保證不生產國家明令淘汰的產品，不偽造或冒用廠名廠址，不短斤缺兩、不以假充真、不以次充好。

七、積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監管。

以上承諾請社會各界監督。

承諾單位（簽字蓋章）：年月日

注：本承諾書一式二份，企業留存一份、質量監督部門留存一份

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