第一篇：成都市食品生產加工企業[推薦]

成都市食品生產加工企業

質量安全承諾書

食品質量安全直接關系到人民群眾的健康安全，關系到廣大消費者的切身利益。為社會提供滿足人民群眾生活需要的安全合格食品，是每一個食品加工企業義不容辭的責任！質量誠信將為企業贏得更加廣闊的發展空間。作為食品質量安全，在此，我們鄭重向社會和消費者承諾：

1、嚴格遵守國家法律、法規，切實提高對食品質量安全重要性的認識，建立健全質量管理制度，不斷強化企業法人（負責人）是食品質量安全第一責任人的意識，努力提高食品質量水平。

2、保證企業生產條件符合國家法律法規和有關政策要求人員、設備、環境、標準、檢驗、工藝、原料、管理、儲運、包裝等方面保證食品的質量，建立并落實有效的管理機制，以保證食品質量安全。

3、本著對消費者負責的態度。保證食品生產加工工藝科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對質量安全關鍵點進行嚴格有效的控制。保證食品嚴格按照有效的標準組織生產，國家無強制性標準規定的，符合企業明示采用的標準要求執行。

4、保證產品標識和食品質量安全標志的使用符合國家有關規定。保證不將生產許可證、產品包裝標識讓他人使用，或者偽造、冒用、涂改生產許可證、標記或者編號。

5、依法把好產品的原輔材料進廠質量檢驗關，保證生產食品所用的原料、添加劑等符合國家有關規定，決不使用國家明令禁止和有毒、有害等非食品原料、非食品添加劑生產加工食品，嚴禁生產銷售摻雜施假和假冒偽劣食品。

6、保證具有食品質量檢驗、檢測的設備和人員，按照要求進行出廠檢驗，嚴格執行強制檢驗的規定，未經檢驗合格的食品決不出廠。保證使用的檢驗，檢測設備儀器定期進行計量檢定。

7、自覺接受消費者、社會和行政部門的監督，不斷提高法律意識和誠信意識，努力提升食品質量安全水平。

8、如有違反以上承諾，自愿接受監管部門按國家有關法律、法規作出的處理并承擔由此引發的一切后果。

承諾企業（蓋章）：四川省匯泉罐頭食品有限公司

承諾人：

日期：

第二篇：食品生產加工企業承諾書

食品生產加工企業食品質量安全承諾書

我公司(廠)在從事食品生產加工活動中，為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司(廠)的法人代表，特作出如下承諾：

1、嚴格遵守《食品安全法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等法律法規的規定，守法經營，誠實守信，嚴格按照有效的產品標準組織生產，維護消費者的合法利益，嚴把食品質量安全關。

2、食品加工過程嚴格、規范，避免生物性、化學性、物理性污染以及防止生食品與熱食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。

3、生產食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規定，決不使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產加工食品，在采購食品原材料時向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗、委托檢驗合格。

4、從事食品生產加工的人員身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病。

5、建立健全企業質量管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，建立崗位質量責任制，加強質量考核。

6、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無污染。

7、食品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的食品不出廠，不銷售。

8、獲得食品生產許可證后，在食品出廠前嚴格按有關規定加印(貼)食品質量安全市場準入標志(QS標志)，不超出取證范圍。

9、保證本公司(廠)為獲得食品生產許可證所提供的資料、文件、證明和生產設施的真實性，合法性，保證取證后食品質量安全把關措施、手段及企業質量管理體系水平不低于取證前。

l0、自覺接受食品藥品監督管理部門對本公司(廠)的巡查、回訪、年審、產品質量抽查等各種監督方式，對企業生產和管理工作不斷進行改進。

如發生違反食品質量安全有關法律法規和上述承諾，本公司(廠)及我個人愿承擔職責范圍內的一切責任。

法人代表簽字:

企業(公章)

年月日

第三篇：食品生產加工企業自查報告模版

食品生產加工企業自查報告模版

從最初組織生產開始，廠里一直嚴格遵照食品衛生法的要求，步步為營，堅實走好發展的每一步。在廠子的組建和發展過程中，得到了濟南長清質檢分局大量的無私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產品質量一直很有保障，沒有出現過什么質量事故。

廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經過正規的渠道，從取得生產許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛生要求，比如味精要符合gb /896的要求，白糖要符合gb 31的要求，等等。

廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進和使用都是嚴格按照gb 6的要求做的。

春節過后，按照濟南市質量技術監督局長清分局，關于加強食品生產加工企業落實質量安全主體責任的要求，我廠成立了質量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質量負責人和質量檢驗人員、生產加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產企業落實質量安全主體責任情況自查表》，從企業資質變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等1個方面，逐條進行自查。根據企業自查情況，企業自身感覺各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F階段，企業基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售?，F將企業目前能達到的情況匯報如下：

一、企業資質變化情況：企業名稱為濟南市長清區眾惠食品廠，廠址是濟南市長清區歸德鎮開發區，檢驗方式為自行檢驗，固態調味料的生產許可證編號為

qs3139，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經營范圍是味精、雞精調味料和固態調味料。

二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業夠僅僅，購進時索取了企業相關資質證明。我廠生產的味精沒有食品添加劑。雞精調味料和固態調味料的生產過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb6的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬。

三、生產過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區衛生進行打掃，保持廠區內環境整潔干凈。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環境的衛生，杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施，每批產品生產前和生產結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衛生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規定。檢驗人員經過山東省質量技術監督局培訓，具有山東省職業技能鑒定中心發放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查，對出廠的每批產品留樣，并進行登記。

五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。

第四篇：食品生產加工企業約談工作制度

食品生產加工企業約談工作制度（試行）

為進一步樹立和實踐科學監管理念，加強監管部門與食品生產加工企業的交流和溝通，強化食品生產加工企業質量安全第一責任人的意識，督促食品生產加工企業自律規范，規范食品生產行為，消除食品安全隱患，實現有效監管、和諧監管，結合我市實際，經研究決定在全市范圍內推行食品生產加工企業約談制度?，F將有關事項通知如下：

一、約談目的

幫助食品生產加工企業分析可能存在的產品質量安全隱患，督促企業不斷規范食品生產加工行為；向食品生產加工企業宣傳國家的有關法律法規及質監系統的監管職能，督促企業不斷提高食品質量安全意識；加強對食品生產加工企業的監管力度，督促企業改正違法生產行為；達到政企溝通、緩解矛盾，體現監管與服務的職能。

二、約談情形

（一）國家發布的食品安全信息和安全問題涉及到我市相關企業，經確認后需要進行約談的。

（二）獲證企業證后監管及日常巡查中，發現存在質量安全問題，責令整改到期后，拒絕改正或整改不到位的。

（三）監督檢查中發現食品生產加工企業存在管理不規范問題，存在較大質量隱患，需要提醒自查自糾，且經二次以上警告仍不整改的。

（四）因違法違規行為被立案查處，當事人認識不到位，需要教育、督促整改的。

（五）當年食品安全信用等級被確定為失信或嚴重失信。

（六）被消費者舉報投訴存在違法生產行為的。

（七）在各級部門的監督抽查檢驗中，產品連續2次以上抽檢不合格或經責令整改后復查仍不合格的。

（八）有證據表明故意降低食品價格進行行業內惡性競爭，可能導致市場混亂或產品質量下降的。

（九）其他有必要進行約談的情形。

食品生產加工企業存在上述行為，本局認為可通過約談提高監管工作成效，可適時開展約談工作。

三、約談人員

（一）食品生產加工企業參加約談的人員應為法定代表人、企業負責人、質量受權人或質量管理負責人等重要崗位從業人員，其他需要約談的人員。

（二）發生吊銷、撤銷、注銷食品生產許可證等資質證明文件違法行為的食品生產加工企業，不屬約談對象。

四、約談內容

（一）通報約談企業違法違規及管理中存在的突出問題，責成其查找產生問題的原因，責令其限期整改；幫助企業分析出現問題的原因，并對企業今后進一步加強質量管理提出要求。

（二）了解對日常監督檢查中發現的問題，采取的整改和應對措施。

（三）對企業法定代表人（負責人）進行警示教育，宣傳監管職能和有關法律法規，明確企業作為質量安全第一責任人的職責及要求。

（四）其他與企業質量管理、政府管理工作相關事宜。

（五）向企業了解行業發展動向，及時發現行業性、區域性的產品質量安全問題，開展食品安全風險預警工作。

（六）其他需要約談的內容。

五、工作要求

（一）本局下達《樂清市食品生產加工企業約談通知書》約談被約談企業，通知書上應注明被約談企業名稱、約談事項、約談時間、約談地點等內容。約談通知書可通過傳真、郵寄等方式送達，被約談企業接到通知書后立即反饋回執信息。

（二）約談時，約談企業要派兩人以上進行約談，專人做記錄，《樂清市食品生產加工企業約談記錄表》由約談人和被約談人簽字后存入監管檔案，必要時可將約談內容形成約談紀要發送有關企業。（通知書和記錄表式詳見附件）。

約談工作由承擔食品安全監管職能的內設機構負責人進行，必要時可由分管局領導約談；對存在違法添加違禁物品或添加劑、連續兩次抽查不合格、復查不合格等行為或嚴重問題，后果特別嚴重的，則由局主要領導約談。

（三）幫助企業分析、查找存在的產品質量安全問題時，可邀請有關業務科室、檢驗機構等參與。

（四）約談涉及重大問題，需要局領導參加的，應至少提前兩天報告并經局領導同意。

（五）被約談企業應嚴格按照約談要求，對約談指出的問題進行全面整改，并在約談后15日內以書面形式將整改報告報約談部門。

（六）約談不得變相增加企業負擔，參加約談人員不得有徇私舞弊、瀆職失職等行為。通過約談，對拒不采取糾正措施的約談企業列為重點監管對象，實施重點監管。約談不影響行政處罰的執行。

（七）食品生產加工企業對約談內容有異議的，有權進行陳述或申辯。約談企業須充分聽取食品生產加工企業的意見。食品生產加工企業提出的事實、理由成立的，約談企業應當采納。

（八）工作人員違反規定進行約談的，予以通報批評，必要時追究具體責任人員和分管領導的責任。

（九）食品生產監督管理科科及各基層質監機構要做好宣傳工作，并及時告知轄區內所有食品生產加工企業，保障制度順利實施。

本制度自發布之日起實施。

本制度由樂清市質量技術監督局負責解釋。

第五篇：長春市食品生產加工企業承諾書范本

長春市食品生產加工企業

質量安全承諾書

食品質量安全直接關系到人民群眾的健康和安全，關系到廣大消費者的切身利益。為社會提供滿足人民群眾生活需要的安全合格食品，是每一個食品生產加工企業義不容辭的責任。質量誠信將為企業贏得更加廣闊的發展空間。作為食品質量安全第一責任人的企業法人（負責人），我們將通過一切行之有效的管理手段，保證食品質量安全。再此，我們鄭重向社會承諾：

一、嚴格遵守國家法律法規，切實提高對食品質量安全重要性的認識，不斷強化企業法人（負責人）是食品質量安全第一責任人的責任意識，努力提高食品質量水平。

二、建立健全質量管理制度，努力提高質量管理水平，建立和完善產品質量管理制度，決不生產、銷售不合格食品和在食品中添加有害有毒物質。

三、保證企業生產條件符合國家法律法規和有關政策要求，從人員、設備、環境、標準、檢驗、工藝、原料、管理、儲運、包裝等10個方面，建立并落實有效的管理機制，以保證食品質量安全。

四、本著對消費者負責的態度，保證按照有效的標準組織生產，國家無強制性標準規定的，符合企業明示采用的標準要求執行。

五、保證食品生產加工工藝科學、合理、生產加工過程嚴格、規范、對質量安全關鍵點進行嚴格有效的控制。

六、保證生產食品所用的原料、添加劑等符合國家有關規定，決不使用國家明令禁止和有毒、有害等非食品原料生產加工食品。

七、保證具有食品質量檢驗、檢驗的設備和人員，按要求進行出廠檢驗，嚴格執行強制檢驗的規定，未經檢驗合格的食品決不出廠。檢驗、檢驗設備儀器定期進行計量檢定。

八、保證產品標識及食品質量安全標準的使用符合國家有關規定。

九、自覺接受消費者、社會和行政部門的監督，不斷提高法律意識和誠信意識，努力提升食品質量安全水平。

十、如有違反以上承諾，自愿接受監管部門按國家有關法律、法規作出的處理。

承諾企業（蓋章）

承諾人（簽名）

年月日