第一篇：蘇教版小學(xué)六年科學(xué)上冊《變色花》教學(xué)反思范文

《變色花》教學(xué)反思

通過本次研修磨課，我有了更多收獲和認識：

1、反思整個磨課教學(xué)過程，自認為本次課全面完成了教學(xué)任務(wù)，實現(xiàn)了教學(xué)目標。教學(xué)中充分調(diào)動了各種積極因素，創(chuàng)設(shè)出了學(xué)生樂學(xué)的氛圍。學(xué)生們在學(xué)習(xí)中，表現(xiàn)出了強烈參與欲，學(xué)得積極主動，動手機會多。整個教學(xué)過程體現(xiàn)出學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人。

2、用足用好教材，并創(chuàng)造性地使用教材，整合教材，擴展教材，真正發(fā)揮教材的導(dǎo)向功能。使學(xué)生在觀察活動中，積累科學(xué)活動經(jīng)驗。

3、學(xué)生在活動中真實地感受到科學(xué)探究和合作學(xué)習(xí)的無窮樂趣。

第二篇：六年科學(xué)《變色花》教學(xué)設(shè)計

蘇教版六年級上冊科學(xué)《變色花》教學(xué)設(shè)計

教材分析：

《變色花》一課是蘇教版六年級上冊第三單元的第三課，本單元主要講的是物質(zhì)的變化，教材從生活中的熟悉的一個個變化入手，提升學(xué)生對物質(zhì)變化的認識，并試圖讓學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)科學(xué)知識和科學(xué)概念的過程中，提高科學(xué)探究的水平，使學(xué)生體會到科學(xué)知識可以改善生活，從而激發(fā)學(xué)生關(guān)注與科學(xué)有關(guān)的問題的積極性。

本節(jié)課從“使指示劑變色”的單一角度初步認識酸性和堿性的物質(zhì)，至于酸和堿的性質(zhì)及酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)變色的原因本課不講，留待學(xué)生以后到中學(xué)化學(xué)課中學(xué)習(xí)。課文是按照“變魔術(shù)探奧秘－－自制指示劑－－鑒別身邊物質(zhì)”的活動順序編寫的。課文分三部分。

第一部分：通過變魔術(shù)，讓學(xué)生在玩中發(fā)現(xiàn)“紙花變紅，紙葉變綠”的奇妙現(xiàn)象，從而激發(fā)學(xué)生的探究欲望。

第二部分：是學(xué)生親自制作紫甘藍汁，這部分內(nèi)容是本課的難點。

第三部分：用自制的紫甘藍汁檢測各種物質(zhì)，并記錄在《活動記錄》中。教學(xué)目標：

1、知道生活中常見的酸性、堿性物質(zhì)；了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。

2、愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的，領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究的愿望。學(xué)習(xí)目標：

1、初步學(xué)會自制蔬菜指示劑；

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

教學(xué)重點：了解物質(zhì)的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質(zhì)。教學(xué)難點：用自制的紫甘藍水檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。

教學(xué)準備：裝有紫甘藍汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍水。

分組材料：紫甘藍、塑料袋、溫水、燒杯、托盤、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、花露水、自來水、牛奶、蘋果、桔子、橙子、水果刀、濾紙等。教學(xué)過程：

一、魔術(shù)導(dǎo)入

1、談話：（出示紙花）同學(xué)們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學(xué)送一多我親手制作的紙花。（停頓片刻）你覺得這朵花還差點什么？

2、表演魔術(shù)。

3、提問：對于這朵變色花，你們有什么想法或問題嗎？

4、學(xué)生猜想、討論、交流。

二、實驗解密

1、師：到底是怎么回事呢？我們先來看桌面上有什么？ 學(xué)生看到桌面上有紫葉甘藍、白醋、堿水 引導(dǎo)：這三種液體我在噴花魔術(shù)中都用到了，將紫甘藍汁分別滴入兩杯液體中會怎出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢？ 2學(xué)生分組實驗。（把紫甘藍汁分別滴入白醋和堿水的燒杯中。）師：強調(diào)兩點，①滴管不要碰到檢測的物品，否則會污染了滴管影響對其他物品檢測，②分工合作，仔細觀察。觀察交流實驗現(xiàn)象。3講述：像白醋一樣，使紫甘藍汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫甘藍汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；類似紫甘藍汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。4分析：那么根據(jù)實驗所看到的現(xiàn)象，你能夠解釋紙花變色的秘密嗎？

三、認識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1、引導(dǎo)：剛才我們講到了酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，那么，生活中究竟什么樣的物質(zhì)是酸性物質(zhì)？什么樣的物質(zhì)是堿性物質(zhì)呢？ 根據(jù)學(xué)生回答，告訴學(xué)生：“識別物質(zhì)的酸堿性不能依靠感覺，因為感官有時是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸（課件）。”我們還得用科學(xué)的方法去就檢驗。日常用得最多的是什么方法呢？導(dǎo)出：指示劑 想不想親手制作一杯紫葉甘藍汁酸堿指示劑呢？

2、指導(dǎo)學(xué)生看課件：紫甘藍指示劑的制作方法。第一步：將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中； 第二步：加入一杯溫水（50℃——60℃）；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙５谒牟剑河醚篮炘谒芰洗撞吭粋€孔，使紫甘藍汁流入燒杯中。

3、在做的過程中，應(yīng)注意些什么？

4、查看準備檢測物品的種類。學(xué)生發(fā)現(xiàn)托盤里有白醋、自來水、蘋果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。

5、預(yù)測：你覺得這些物質(zhì)的酸堿性是怎樣的？

6、引導(dǎo)：像蘋果）你打算怎樣檢測？（提示學(xué)生可用水果刀削一小塊，再用滴管滴兩到三滴在剖面上。）可樂呢？（提示像顏色較深的液體，包括葡萄西紅柿這樣的水果直接滴在液體里，可能不易看出顏色的變化，這里老師為大家提供了濾紙（出示樣品），看是否對你有幫助（引導(dǎo)先將液體倒少許在濾紙上）。洗衣粉這種固體怎樣檢測？（可以直接滴紫甘藍，也可先用水溶解在滴紫甘藍）。

7、學(xué)生分組實驗，教師巡視指導(dǎo)。

8、總結(jié)匯報，總結(jié)規(guī)律。同學(xué)們今天檢測的一些物質(zhì)，多數(shù)物質(zhì)是偏酸或偏堿的，我們用紫甘藍汁只是一種初步檢測物質(zhì)酸堿性的指示劑，指示劑種類很多，常用的還有試紙（出示試紙）。因為指示劑使用非常方便，實驗室、工廠、醫(yī)院經(jīng)常用各種酸堿指示劑檢驗酸和堿。

四、總結(jié)——學(xué)以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到。（出示課件）

1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明可能土壤偏堿性，請問這時應(yīng)該怎么辦？

2、胃酸過多時，人感覺很不舒服，請問這時該怎么辦？

六、激情——產(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣。

師：你們也有繼續(xù)研究的興趣嗎？ 師：為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的方向。

（出示課件：課后建議：

1、請用自制的指示劑檢測周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動時注意安全。）

2、建議請教家長或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時對動植物以及人類生活的影響。

板書設(shè)計：

變色花

酸性物質(zhì)：能使紫甘藍汁變紅的物質(zhì)。

堿性物質(zhì)：能使紫甘藍汁變綠的物質(zhì)。中性物質(zhì)：不能使紫甘藍汁變色的物質(zhì)。

酸堿指示劑：能檢測出物質(zhì)酸堿性的物質(zhì)。

《變色花》教學(xué)反思 我執(zhí)教的是蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級上冊第三單元《物質(zhì)在變化》中的《變色花》一課。下面談?wù)勆洗苏n的體會：

一、教學(xué)過程設(shè)計合理，環(huán)環(huán)相扣，注重學(xué)生思維的發(fā)展 本課的教學(xué)過程設(shè)計為：生疑——制作紫甘藍水——探秘——再變——應(yīng)用。先出示白色的紙花引導(dǎo)學(xué)生評價。噴灑紫甘藍汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引導(dǎo)學(xué)生猜測：紙花怎么會變色？猜測紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關(guān)。學(xué)生自制紫甘藍水后，老師一組學(xué)生提供白色紙花（未涂酸堿物質(zhì)），讓學(xué)生噴灑紫甘藍汁。引導(dǎo)全體學(xué)生思考：紙花為何不變色？猜測不變色原因：老師可能在第一朵紙花上動了手腳。引導(dǎo)學(xué)生探秘，通過分組實驗研究出了老師到底在紙花上動了什么手腳。并再次環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、（中性物質(zhì)）和酸堿指示劑。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物質(zhì)，葉子上涂堿性物質(zhì)，噴灑紫甘藍汁進行驗證。增加了再變環(huán)節(jié)，拋出問題：怎樣使“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”？這對學(xué)生很有挑戰(zhàn)性。有是通過分組實驗的方式來解決問題的。并請學(xué)生到前面驗證（“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”）。最后出示生活中的問題，學(xué)生選擇問題課后繼續(xù)研究。

二、充分放手，讓學(xué)生自主探究 在本節(jié)課中，充分相信學(xué)生，給他們足夠的自主探究時間，讓他們通過小組合作探究出了每個問題，學(xué)生們表現(xiàn)得非常好。老師只在制作紫甘藍水前作了必要的指導(dǎo)，在學(xué)生探秘交流后講解了幾個概念，這些都是老師必須做的。

三、需要改進的地方 由于本課的容量比較大，在“再變”環(huán)節(jié)時間不是非常充足。為了節(jié)省時間，可以讓學(xué)生各只選用一種已經(jīng)滴過紫甘藍水的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，而且把這兩種液體倒出去一些再做實驗，效果會更好。

第三篇：小學(xué)六年級上冊科學(xué)《變色花》說課稿

《變色花》說課稿

關(guān)王廟小學(xué)趙水平

今天，我上了科學(xué)上冊第三單元的《變色花》一課，我主要是引導(dǎo)學(xué)生初步學(xué)會自制蔬菜指示劑，能夠用自制的指示劑了解生活中常見的酸、堿性物質(zhì)，了解到指示劑的作用是幫助我們分辨物質(zhì)的酸堿性。通過研究紫甘藍的變化，使同學(xué)們逐步認識到科學(xué)在生活中的重要意義，進而對科學(xué)奧秘產(chǎn)生濃厚的興趣。

這節(jié)課主要講究出乎意料之外、驟起**—— 一波三折的《變色花》（從孩子的經(jīng)驗、驚奇、入手）主要也是從這三折圍繞貫穿著本節(jié)課。

平地起**——無意中包含有意：課堂中發(fā)放材料，做出紫甘藍水，通過觀察發(fā)現(xiàn)問題并探究。

第一折——必然中出現(xiàn)偶然：做出的紫甘藍水是藍色的。是水還是菜的問題，還待同學(xué)們?nèi)ヌ骄俊?/p>

第二折——無序中藏著有序：學(xué)生在檢測物質(zhì)酸堿性時，發(fā)現(xiàn)生活中的各種液體居然酸堿不同，分類之后出精彩

第三折——偶然中存在必然：橙汁與堿混合顏色變了，再加入紫甘藍水，顏色又變了，這都是有新物質(zhì)產(chǎn)生。

《變色花》一課教學(xué)難度不大，學(xué)生容易接受。我覺得自己的成功之處：

一、取長補短 揚重避輕——“活”用教材

使用教材時，把教材看成是“源”，把教學(xué)看成是“流”，問渠哪得清如許，為有源頭活水來，活用教材，用活教材，發(fā)揮它的最大效益是每一位教師的心愿。一節(jié)科學(xué)課的教學(xué)從整體上看，要有一條主線穿插其中。教材上給于我們的教學(xué)過程，并不一定是最完美的，需要教師精心的研究，需要教師抽絲剝繭，取其精華。把教材上的教學(xué)環(huán)節(jié)進行重新組合，達到一種線條的流暢性，也就是我們所說的科學(xué)課的邏輯性、層次性。如在上這節(jié)《變色花》，對于教材中設(shè)計的變魔術(shù)引入，由于條件有限，我就刪除了這個環(huán)節(jié)，直接讓學(xué)生觀察紫甘藍水滴入醋和堿中的變化。整個課堂效果非常好，既節(jié)省了時間也增加了學(xué)生的興趣。

二、整理盤點動手自制——“精”備材料

科學(xué)課的實驗材料一定要具備一定的結(jié)構(gòu)性。科學(xué)課教學(xué)前，應(yīng)該好好思量一下，我們所教學(xué)的課，實驗材料是否做到了精確、準確。我們的實驗材料直接影響了科學(xué)課，如果實驗材料是準備的不充分、不具體，沒有合理的安排好，就會直接影響了實驗。所以，實驗材料的思考是一個很值得去研究的話題，只有實驗材料有了嚴謹?shù)慕Y(jié)構(gòu)性，那么才能展現(xiàn)科學(xué)課的“美”。在《變色花》這節(jié)課中，我通過自制紙花，為了使紙花變色的效果更加明顯我自己多次嘗試涂上溶液的時間和次數(shù)，但遺憾的是沒能做成功，不過在教學(xué)中調(diào)用學(xué)生已有的感知、結(jié)合生活中易見的實驗材料，精心的準備實驗過程的實驗材料，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性，營造輕松和諧充滿活力的科學(xué)課堂。

在課堂上，我原本計劃先采用表演魔術(shù)的方法，在事先準備好的花朵上澆水，“花朵變成紅色了，葉子變成綠色了！”，激起他們的學(xué)習(xí)興趣。結(jié)果在準備實驗時，發(fā)現(xiàn)咱們的實驗器材中沒有過濾紙，用普通的紙代替根本達不到預(yù)想的結(jié)果，于是我就改變的了教學(xué)思路，準備了一支裝有醋（實驗室中沒有白醋，就只能用我家的米醋代替）一支裝有堿水的兩支試管，然后滴入紫甘藍水，一支變成了紅色，一支變成的綠色，同學(xué)們馬上變興備起來了，課堂有了氣氛。接著讓他們認識了什么叫酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、中性物質(zhì)及指示劑，最后進入探索階段，引導(dǎo)同學(xué)們用紫甘藍自制指示劑，（按要求應(yīng)該是約50克，但在上課前做準備工作時，發(fā)現(xiàn)自制的紫甘藍水達不到預(yù)想效果，于是在發(fā)放材料時，就故意分的有多有少，水也如此）教同學(xué)們把紫甘藍一片片撕成小塊，盡量選擇紫甘藍的薄葉，少用梗，葉子撕的越小越

好，做紫甘藍水的時間為水變紫為準，并且用了提前準備的熱水（前一天下午準備的）。然后學(xué)生自制，我做指導(dǎo)，咱們聽課老師也非常積極，都幫著學(xué)生做，更幫了我不少忙。做完之后，讓每組派一代表站在前面，讓同學(xué)們觀察發(fā)現(xiàn)問題。還算不錯同學(xué)們紛紛發(fā)言，說：“有的顏色深，有的顏色淺”、“有的多有的少”??，有的甚至說出了原因，課堂氣氛也提高了，這就是第一個教學(xué)環(huán)節(jié)——導(dǎo)入環(huán)節(jié)。進入第二個環(huán)節(jié)，先讓學(xué)生說出自己想檢測的物質(zhì)，提高學(xué)生的興趣，之后說每組只能檢測一種，那有的學(xué)生想檢測的，沒能檢測，給學(xué)生留個懸念，這樣學(xué)生就會在課余時間去檢測，同時對科學(xué)這門課產(chǎn)生興趣。然后學(xué)生開始小組檢測，教師強調(diào)注意事項及制作方法，咱們聽課教師，同時也產(chǎn)生了濃厚的興趣，并開始動手參與。最后讓學(xué)生提出問題，并做出解答，匯報檢測結(jié)果，使學(xué)生認識生活中的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。實驗非常的成功，順利的完成了本節(jié)課的教學(xué)目標。

這堂課讓我深深地體驗到了學(xué)生對科學(xué)這門學(xué)科的濃厚興趣。作為老師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生研究性地學(xué)習(xí)科學(xué)，啟發(fā)學(xué)生認真地發(fā)現(xiàn)問題，提出問題進而探究問題，解決問題。讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體；而不能一味地在課堂上向?qū)W生灌輸知識。每個科學(xué)知識都應(yīng)該由教師引導(dǎo)學(xué)生自由探究而得到。我認為在課堂上并不一定要直接回答學(xué)生問題的是與否，我們可以激發(fā)學(xué)生的探究欲望，讓他們利用網(wǎng)絡(luò)，家庭父母等學(xué)習(xí)資源進行自主探究，讓學(xué)生通過探究學(xué)到更多的知識。學(xué)生通過這種研究性的學(xué)習(xí)逐步認識這個豐富多彩的科學(xué)世界，這正反映了新課程標準的科學(xué)學(xué)習(xí)以探究為核心及科學(xué)課程應(yīng)具開放性的基本理念。

同時，我還體會到對待學(xué)生在探究過程中出現(xiàn)這樣或那樣問題，教師應(yīng)給予支持和理解，比如學(xué)生在制做指示劑時紫甘藍水的顏色、深淺，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，并解釋。在檢測時檢測物質(zhì)有的是水果有的是蔬菜，讓學(xué)生想出解決的辦法。我想，這樣既培養(yǎng)了他們的合作精神，也培養(yǎng)了學(xué)生在探究過程中不怕失敗的科學(xué)素養(yǎng)。

這不正體現(xiàn)了科學(xué)新課標“以人為本”的基本理念嗎？

當(dāng)然，世界上沒有十全十美的事，課堂教學(xué)也不例外了。在這堂課里美中不足的就是沒有為同學(xué)們裝備更多的材料，沒有表演魔術(shù)，沒給學(xué)生裝備更多含酸堿性的物質(zhì)，讓學(xué)生自己準備，又沒能給學(xué)生帶來制汁液的器皿，課堂上學(xué)生制作汁液占了時間，檢測的物質(zhì)相比就少了，不能讓同學(xué)們了解到更多酸堿性物質(zhì)的變化。還有就是學(xué)生活動活躍的都快控制不住了，有兩個小組（岳江瑤組、曹李強組）——岳江瑤組不聽教師安排，其余組匯報時都還在做，曹李強組只關(guān)注橙汁與堿混合后的反應(yīng)；時間也沒有把握好，課堂最后沒有讓學(xué)生做更多的匯報，沒有解釋冒酸想吐時，吃的是一種叫冒舒平的藥，或者可以吃堿性的物質(zhì)。更沒有時間解釋花卉的喜酸堿性及土壤的酸堿性。還有一個就是在學(xué)生制作的紫甘藍水時，制作的是藍色的，課堂上解釋與水的多少、紫甘藍的多少、紫甘藍的菜質(zhì)等等，沒有提到水的水質(zhì)，其實這與水的水質(zhì)也有關(guān)系，我們用的水也有可能就帶堿性，所以紫甘藍水的顏色才可能是藍色。最后就是由于臨時改變了教學(xué)程序（導(dǎo)入環(huán)節(jié)），合作交流的第一題沒在教學(xué)中得到解決，即使沒有了變色花，也可以讓學(xué)生討論一下，以體現(xiàn)“以本為本”的教學(xué)模式。

總之，在小學(xué)科學(xué)實驗教材的教學(xué)實踐中，教師應(yīng)挖掘教學(xué)資源，準備好教學(xué)和學(xué)習(xí)用品，為學(xué)生提供充分的科學(xué)探究機會，讓探究貫穿科學(xué)的學(xué)習(xí)中，在科學(xué)探究的過程中，讓學(xué)生體驗學(xué)習(xí)科學(xué)的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生們對科學(xué)的興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲，有利于發(fā)展學(xué)生的個性，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能。

最后，我希望各位老師對我的這節(jié)教學(xué)多多指導(dǎo)！謝謝！

第四篇：蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級上冊變色花教學(xué)設(shè)計

蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級上冊第三單元

第三課 變色花

一、教學(xué)目標： 過程與方法

1、初步學(xué)會自制蔬菜(或花或植物汁)指示劑。

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。科學(xué)知識

1、知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)。

2、了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。情感、態(tài)度與價值觀

1、領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究奧秘的愿望。

2、體會到運用科學(xué)知識解決實際問題的樂趣。

二、教學(xué)重點難點：

用自制指示劑（紫甘藍水）準確檢測身邊常見物質(zhì)的酸堿性

三、教學(xué)準備：

教師準備：用濾紙剪出“醋”和“堿”字，毛筆，噴壺，紫甘藍，紫甘藍汁，堿水，白醋，燒杯若干，滴管、鑷子，鹽水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各種帶檢測物品、塑料袋等。

學(xué)生準備：不同礦泉水、肥皂水及各種帶檢測物品（蘋果、桔子、面包等）、抹布等。

四、預(yù)習(xí)設(shè)計： 1.預(yù)習(xí)任務(wù)（1）按照課本中的方法，嘗試著用紫甘藍做一下試劑。

（2）生活中的一些物質(zhì)，哪些是酸性，哪些是堿性的？ 了解物質(zhì)的酸堿性有什么作用？

2.預(yù)習(xí)內(nèi)容（1）認知前提

在日常生活中，我們吃的水果、喝的飲料含有酸性物質(zhì)，洗衣服用的肥皂、洗頭用的洗發(fā)香波含有堿性物質(zhì)；治療胃酸過多，需要吃含有堿性的藥品，清洗瓷磚和金屬要用到酸液。可以看出酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在家庭、醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用。

（2）新知認知

本校六年級學(xué)生問題意識、實驗?zāi)苁州^強，因此本課的預(yù)習(xí)設(shè)計思路是以學(xué)生為本，根據(jù)學(xué)生的認知特點和科學(xué)探究的特點，充分讓學(xué)生通過合理猜測、實驗操作、分析比較等手段去感知和發(fā)現(xiàn)，進一步激發(fā)學(xué)生的探究欲望。

（3）預(yù)習(xí)診斷

①展示自制的紫甘藍水。

②根據(jù)自己的理解給生活中的常見物質(zhì)分類（分成酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)）。③查資料收集有關(guān)紫甘藍的知識。

五、課堂設(shè)計：

1、交流展示。

（1）同學(xué)們，生活中有許多我們熟悉的物質(zhì)，托盤里的這些物質(zhì)，你們熟悉嗎？（直接出示實物：白醋、橙汁、潔廁靈、堿水、洗衣粉、肥皂、）能根據(jù)自己的經(jīng)驗將這些物質(zhì)分分類嗎？小組議一議。

（2）學(xué)生各抒己見。（3）老師還有一種分法和你們不一樣，你們看這是我分類的結(jié)果。（實物投影）我把它們也分成了兩類。知道我是怎么分的嗎?能說說嗎？其實啊，我是在這六種物質(zhì)里面分別加了點昨天我們做的紫甘藍汁就分成了這樣的結(jié)果。

（4）你們想不想也利用紫甘藍汁再試著分一下呢?為了公平，需要注意的是在每種物質(zhì)上要加入5—7滴的紫甘藍汁。注意觀察物質(zhì)的變化。一定要注意滴管不能碰到物質(zhì)，明白了嗎？

（5）現(xiàn)在你們來試著分一下，看看和我的結(jié)果是不是一樣的？你們知道是怎么回事嗎？

2、精講點撥。

（1）學(xué)生閱書P36第2小節(jié)（2）教師講述（投影）：

像白醋這樣能使紫甘藍水變紅的物質(zhì)叫做酸性物質(zhì)，像堿水這樣能使紫甘藍水變綠的物質(zhì)叫做堿性物質(zhì)。像紫甘藍水這樣的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

（3）學(xué)生分組實驗：用試紙檢測醋和堿。

提示：其實我們的科學(xué)家早就根據(jù)這樣的原理制作了攜帶方便，檢測準確性高的PH試紙。

（4）思考：你知道生活中有哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)？哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)？ 學(xué)生閱書P37，相互交流：你知道了些什么？（要求：每人說一句，交替進行）

3、動手實踐，提升認識。

（1）問題：當(dāng)我們弄不清某種物質(zhì)是酸性還是堿性時，怎么辦？（2）分組實驗：自制甘藍水指示劑。

（投影：

1、將紫甘藍撕成小碎片，裝入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯溫水。

3、握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3—5分鐘，直到流出紫色的水為止。

4、將紫甘藍水倒入小燒杯中。）（3）分組實驗：檢測酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，提示：紫甘藍水，以及滴管的使用；對于實驗現(xiàn)象不明顯的，要注意長期觀察，跟蹤觀察，所以分工、合作很重要。

填寫實驗報告的指導(dǎo)（投影）。

在學(xué)生實驗的過程中，老師巡視，給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。同時，老師準備了一杯純凈水、自來水、酒、洗衣粉等，讓學(xué)生自行選擇物品進行檢測，同時小組之間可以交換物品進行檢測。

（4）匯報交流：你檢測的是什么物品？出現(xiàn)什么現(xiàn)象？是酸性還是堿性？ 講述：像純凈水這樣的物質(zhì)不能讓紫甘藍水發(fā)生變化，這樣的物質(zhì)就叫做中性物質(zhì)。

今天，我們用紫甘藍水做試劑，檢測了我們身邊的物品的酸堿性。在日常中，紫甘藍水的制作也很方便，有興趣的同學(xué)可以看看書嘗試著做一做，可以檢測更多物質(zhì)的酸堿性。不過，對于自己不認識的物質(zhì)，不可以隨便檢測，以免發(fā)生意外傷害。

4、反思拓展。

（1）學(xué)生閱書：杜鵑花喜好酸性土壤。竹子喜好堿性土壤。我國西北地區(qū)有大面積的鹽堿地，植物都長不好，你有什么方法改良土壤，使它適合植物的生長嗎？

（2）認識酸性食品、堿性食品

談話：植物生長對土壤酸堿性需要一定的要求，我們每天都吃各種各樣的食物，酸堿性不同，對人體的健康影響不一樣。它們呈現(xiàn)什么性質(zhì)？進入人體內(nèi)又會怎樣？對我們的健康起什么影響？看一段資料。

投影：酸性食品、堿性食品

（3）檢測：胃藥的酸堿性檢測，為什么胃藥是堿性的？可以給學(xué)生看一下胃藥的功能。

5、系統(tǒng)總結(jié)

（1）說一說變色花變色秘密是什么？（2）課后閱讀小資料（每人一份）

六、限時作業(yè)

（一）作業(yè)內(nèi)容

1、填空

（1）能夠使紫甘藍水變紅的物質(zhì)，稱為（）。（2）能夠使紫甘藍水變綠的物質(zhì)，稱為（）。

（3）你劇烈運動時，會感到肌肉酸痛，那是因為肌肉里產(chǎn)生了（）。（4）指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的（）。

2、判斷

（5）鹽堿地上長不好植物；可以通過加硫酸亞鐵改良土壤。（）（6）杜鵑花喜好酸性土壤，而竹子喜好堿性土壤。（）（7）化肥有酸性的，沒有堿性的。（）

（8）說一說，運用酸堿性的知識在生活中解決實際問題的例子。

（二）操作方法

閉卷3分鐘完成書面作業(yè)，教師帶領(lǐng)大家3分鐘集體訂正，小組交換互相評價，劃分等級A、B、C。

附：板書設(shè)計

3、變色花

白醋

變（）色

（）物質(zhì)

堿水 變（）色）物質(zhì) 紫甘藍水

（

第五篇：蘇教版科學(xué)六年級上冊《變色花》

蘇教版科學(xué)六年級上冊《變色花》

朝陽市下河首小學(xué)

劉靜

教學(xué)課題：變色花 教學(xué)目標：

1.能學(xué)會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。教學(xué)重、難點：

重點：認識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。

難點：用自制的指示劑檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)用具：

課前涂過白醋和堿水的，用白紙剪成的“酸”、“堿”兩個字，噴壺，醋，堿，燒杯，滴管，洗衣粉，礦泉水，胃舒平，紫甘藍，蘋果汁等。教學(xué)過程：

一、生疑。

出示紫甘藍汁，介紹它是很神奇的實驗材料，現(xiàn)在我們就一起用它來變個魔術(shù)。

出示“酸”、“堿”兩個字，噴灑紫甘藍汁，引導(dǎo)學(xué)生猜測：這兩個字為什么會變成不同的顏色？引導(dǎo)學(xué)生猜測可能與什么有關(guān)？導(dǎo)入新課。

二、新授。

教師講解：課前，老師的這兩個字是用醋和堿兩種液體浸泡過的，噴灑的是紫甘藍汁。不信的話，我們就來做個實驗。

學(xué)生實驗：在裝有白醋和堿水的小燒杯中，分別滴入紫甘藍汁，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？

學(xué)生匯報。

教師講解：像白醋一樣，使紫甘藍汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫甘藍汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；像紫甘藍汁一樣，在酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)中能夠顯示不同顏色的物質(zhì)，人們通常稱它為指示劑。

學(xué)生解釋兩個字變色的原因。

三、聯(lián)系生活。

其實我們生活中的許多物質(zhì)都是分酸性和堿性的，現(xiàn)在我們就來一起打開教材來了解一下。

學(xué)生看書，了解生活中常見物品的酸堿性，并交流匯報。

四、動手實驗。

教師講解：你想不想自己動手來檢驗一下身邊物質(zhì)的酸堿性啊？那我們現(xiàn)在要做的就是自己動手制作指示劑。現(xiàn)在我們一起來了解制作方法。

教師講解：注意，葉要撕得碎一些，倒水不要燙著手，揉時動作要輕一些，不要弄破塑料袋。

學(xué)生制作，教師巡視指導(dǎo)。

學(xué)生分組用自制的指示劑進行實驗，檢驗洗衣粉，礦泉水，胃舒平和蘋果汁的酸堿性。并記錄檢驗結(jié)果。

學(xué)生交流、匯報。

教師講解：遇到紫甘藍汁不變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)。而且同學(xué)們要注意，紫甘藍汁只能初步鑒別物質(zhì)的酸堿性，想要知道物質(zhì)準確地酸堿性，還可以用其他的指示劑。

教師簡單介紹ph試紙、石蕊試劑等。

五、知識擴展。

教師講解：知道物質(zhì)的酸堿性有什么用處呢？ 學(xué)生閱讀教材上的資料。

教師總結(jié)：酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的作用，希望同學(xué)們在以后的生活中細心觀察，一定會有更多的收獲！但一定要注意，不認識的物體，不要隨便測試。

醋（變紅）（酸性物質(zhì)）

板書設(shè)計：

紫甘藍汁（指示劑）

水（不變色）（中性物質(zhì)）

堿（變綠）（堿性物質(zhì)）