第一篇：蘇教版 科學(xué)六年級(jí)【變色花】教學(xué)設(shè)計(jì)

變色花 教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

1.能夠?qū)W會(huì)自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。

5.體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的樂趣。教學(xué)重點(diǎn)

認(rèn)識(shí)常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)

用自制的指示劑檢測(cè)身邊物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)準(zhǔn)備

會(huì)變色的白花（一些用白醋浸泡過，一些用堿水浸泡過）、不會(huì)變色的白花、紫甘藍(lán)、白醋、堿水、鹽水、噴壺、PH試紙、燒杯、滴管等。課時(shí)安排 1課時(shí) 教學(xué)過程

一、導(dǎo)入

昨天在實(shí)踐課上老師學(xué)會(huì)了折紙花，今天到學(xué)校第一件事就是坐在辦公室折，可是科學(xué)組的辦公室只有幾張白色的紙，于是老師就折了幾個(gè)白色的紙花。瞧，他們已經(jīng)被我種在花盆了里面，剛剛李老師給了我一瓶神奇的藥水，她跟我說只要把這水噴到這花上面，花就會(huì)有顏色，所以今天我就把他帶到了教室，想和大家一起看看這件神奇的事情。請(qǐng)大家自習(xí)觀察，我要噴水了（用噴壺往花上噴水），快看有的花變成了紅色，有的花變成了綠色。

二、猜測(cè)——花和葉上到底做了什么手腳

紙花雖然變色了，但是我卻有一個(gè)疑問，都是我折的花，怎么噴了點(diǎn)水就變成不同的顏色了呢？同學(xué)們能不能幫我想一想，到底是怎么回事？（引導(dǎo)學(xué)生在紙花上面找區(qū)別，因?yàn)閲姷囊后w是一樣的，只有紙花沒有在學(xué)生注視下折成。）

其實(shí)老師在上課之前對(duì)我的紙花做了一些手腳，老師想請(qǐng)同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證，到底老師對(duì)這兩朵紙花做了怎樣的處理。現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上擺了神奇液體、白醋、堿水，請(qǐng)同學(xué)們用膠頭滴管取神奇的液體加入到白醋和堿水的燒杯中，然后觀察這兩只燒杯有什么變化。（引導(dǎo)學(xué)生說神奇液體在白醋中變成紅色，在堿水中變成綠色。）既然同學(xué)們發(fā)現(xiàn)這種神奇的液體在白醋和堿水中變成了不同的顏色，大家想不想知道這種神奇的液體到底是什么呢？ 其實(shí)他就是今天的主角——紫甘藍(lán)。現(xiàn)在老師就邀請(qǐng)同學(xué)們和我一起來制作這種神奇的液體。在實(shí)驗(yàn)之前我們首先要了解實(shí)驗(yàn)的步驟，這樣才能正確有效的完成實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)方法：（PPT出示實(shí)驗(yàn)方法）

第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入少許溫水（50℃左右）； 第二步：將塑料袋中的空氣排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙５谒牟剑河醚篮炘谒芰系撞吭粋€(gè)孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。了解了實(shí)驗(yàn)方法，老師請(qǐng)同學(xué)們可以先小組討論下，在做實(shí)驗(yàn)的過程中，應(yīng)注意些什么？（引導(dǎo)學(xué)生說出：用薄的葉子，并撕碎，擠壓葉片的時(shí)候要輕，等水變成紫色的時(shí)候才能停止等。）

在下面的實(shí)驗(yàn)中我要看哪一小組合作得最好，第一個(gè)完成，并能保持桌面干凈，說話的聲音僅限小組內(nèi)部聽見，現(xiàn)在開始實(shí)驗(yàn)。

（巡視期間關(guān)注學(xué)生的操作是否規(guī)范，說話聲音是否過大，看哪一組實(shí)驗(yàn)最好稍后匯報(bào)）現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)停止，表?yè)P(yáng)完成實(shí)驗(yàn)并收拾好衛(wèi)生坐好的小組。請(qǐng)同學(xué)們說說在實(shí)驗(yàn)過程中有沒有遇到什么問題，你是怎樣解決的。

剛剛我們完成了紫甘藍(lán)汁提取的過程，白醋可以使紫甘藍(lán)汁變成紅色，堿水則可以讓紫甘藍(lán)汁變成綠色。類似紫甘藍(lán)汁這樣，能夠使酸性物質(zhì)變紅，堿性物質(zhì)變綠的液體，人們稱它為酸堿指示劑。同學(xué)們可以利用自己制作的酸堿指示劑來粗略的判斷一下生活中的物質(zhì)哪些是酸性的，哪些是堿性的。

學(xué)習(xí)了這么多，老師想問問大家，在生活中哪些地方運(yùn)用到了酸堿這樣的知識(shí)呢？ 1.綠色植物葉子中含有葉酸，也算是健康細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的，2.在清洗瓷磚、墻面、衛(wèi)生間的時(shí)候用到了鹽酸。3.人體胃中有胃酸，幫助消化食物中的蛋白質(zhì)。4.工業(yè)用酸處理鋼鐵，制造蓄電池，制作化肥。5.在蒸饅頭、做面包的時(shí)候用到了小蘇打。

6.人在胃酸過多的時(shí)候會(huì)服用一些氫氧化鎂活碳酸鈣乳液這樣的堿性物質(zhì)。7.建筑中用到的水泥是堿性物質(zhì)（氧化鈣和氫氧化鈣）。我們制作的酸堿指示劑只能粗略的檢測(cè)物質(zhì)的酸堿性，人類為了剛方便的檢測(cè)還制作了PH試紙，利用PH試紙，我們可以相對(duì)準(zhǔn)確的了解一種物質(zhì)的酸堿性。

正常人體的體液也是弱堿性的，所以多吃堿性食物對(duì)人體是有好處的。但是不是嘗起來是酸性的物質(zhì)一定是酸性食品，堿性的物質(zhì)一定是堿性食品。對(duì)于人體來說，經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后變成堿性的食物才叫堿性食物，與食品本身的PH值無關(guān)。

第二篇：蘇教版-科學(xué)六年級(jí)【變色花】公開課教學(xué)設(shè)計(jì)

變色花 教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

1.能夠?qū)W會(huì)自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。5.體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的樂趣。教學(xué)重點(diǎn)

認(rèn)識(shí)常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)

用自制的指示劑檢測(cè)身邊物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)準(zhǔn)備

會(huì)變色的白花（一些用白醋浸泡過，一些用堿水浸泡過）、紫甘藍(lán)水、白醋、堿水、茶水、白糖水、洗潔精、洗衣粉水、牛奶、肥皂水、噴壺、PH試紙、量杯、膠頭滴管等。課時(shí)安排 1課時(shí) 教學(xué)過程

一、導(dǎo)入

周末，老師學(xué)會(huì)了折紙花，今天到學(xué)校第一件事就是坐在辦公室折。可是科學(xué)組的辦公室只有幾張白色的紙，于是老師就折了朵白色的紙花。瞧，我把花帶了過來。剛剛一位老師給了我一瓶神奇的藥水，她跟我說只要把這水噴到這花上面，花就會(huì)有顏色，所以今天我就把他帶到了教室，想和大家一起看看這件神奇的事情。請(qǐng)大家仔細(xì)觀察，我要噴水了（用噴壺往花上噴水）。快看！你有什么發(fā)現(xiàn)？

生：

師：是呀！這朵白花有了顏色，看來這朵花與眾不同，它可以變色，它是一朵變色花。（板書課題-變色花）

二、學(xué)習(xí)自制紫甘藍(lán)水

師：這朵白色的紙花怎么會(huì)變色呢？難道與這瓶神奇的藥水有關(guān)？你同意嗎？

生：同意。師：是的，的確與這瓶神奇的藥水有關(guān)，大家想不想知道這種神奇的液體到底是什么呢？

生：想！

師：這是紫甘藍(lán)水，是用紫甘藍(lán)蔬菜制成的。想做這樣神奇的液體嗎？

生：想！

師：打開課本35頁(yè)了解一下紫甘藍(lán)水的制作方法吧。

現(xiàn)在同學(xué)們知道了如何制作紫甘藍(lán)水了嗎？請(qǐng)大家看大屏幕再讀一次它的制作方法，想一想在制作過程中我們?cè)撟⒁庑┦裁矗?/p>

（PPT出示實(shí)驗(yàn)方法）

第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入少許溫水（50℃左右）；

第二步：將塑料袋中的空氣排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?/p>

第四步：用牙簽在塑料底部扎一個(gè)孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。

同桌討論！

學(xué)生匯報(bào)。（引導(dǎo)學(xué)生說出：用薄的葉子，并撕碎，擠壓葉片的時(shí)候要輕，等水變成紫色的時(shí)候才能停止等。）

三、猜測(cè)——花上到底做了什么手腳

現(xiàn)在大家都清楚了紫甘藍(lán)水的制作方法，但是我還有一個(gè)疑問，紙花雖然變色了，為什么一邊花瓣變成了綠色另一邊卻變成了紅色？同學(xué)們能不能幫我想一想，到底是怎么回事？（引導(dǎo)學(xué)生在紙花上面找區(qū)別，因?yàn)閲姷囊后w是一樣的，只有紙花沒有在學(xué)生注視下折成。）

學(xué)生回答。

師：你是個(gè)敢于提出質(zhì)疑的孩子！其實(shí)老師在上課之前對(duì)我的紙花做了一些手腳，到底老師對(duì)這朵紙花做了怎樣的處理？

老師為大家準(zhǔn)備了一些材料，老師想請(qǐng)同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)來尋找答案。有信心嗎？

四、老師演示實(shí)驗(yàn)

老師出示膠頭滴管，講解使用方法。（滴管是用來吸取少量試劑的一種儀器…）老師演示實(shí)驗(yàn)。（老師這里有兩種待檢測(cè)的液體分別是白醋和堿水，用膠頭滴管取紫甘藍(lán)水分別加入到兩個(gè)燒杯中，要一滴一滴地加，然后輕輕搖晃量杯，注意觀察杯中液體有什么變化。）你們想自己驗(yàn)證一下嗎？

五、學(xué)生實(shí)驗(yàn)

師：在實(shí)驗(yàn)之前我們首先要了解實(shí)驗(yàn)的步驟，這樣才能正確有效的完成實(shí)驗(yàn)。讓我們認(rèn)真看，大聲讀實(shí)驗(yàn)要求。（PPT）

接下來老師要發(fā)材料了。材料發(fā)下去以后請(qǐng)大家先看清自己要檢測(cè)的液體是什么，然后聽組長(zhǎng)安排再開始實(shí)驗(yàn)并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)結(jié)束以后請(qǐng)組長(zhǎng)迅速收起所有實(shí)驗(yàn)材料。在下面的實(shí)驗(yàn)中我要看哪一小組合作得最好，第一個(gè)完成，并能保持桌面干凈，說話的聲音僅限小組內(nèi)部聽見。

組長(zhǎng)上臺(tái)領(lǐng)材料！

學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

六、學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)停止，表?yè)P(yáng)第一個(gè)完成實(shí)驗(yàn)并收拾好衛(wèi)生坐好的小組。現(xiàn)在請(qǐng)他們先來和大家分享他們的發(fā)現(xiàn)。（PPT我們組的材料有…。我們將紫甘藍(lán)水滴入各種液體中，發(fā)現(xiàn)溶液變色了。…變成了紅色，…變成了綠色。）

同學(xué)們現(xiàn)在知道變色花變色的奧秘了嗎？老師在紙花上可能動(dòng)了什么手腳？小組討論一下。（PPT）

對(duì)！我在紙花的一邊涂抹了白醋，一邊涂抹了堿水，噴上紫甘藍(lán)之后一邊變成了紅色，一邊成了綠色。PPT出示酸性物質(zhì)，堿性物質(zhì)，酸堿指示劑定義。板書（酸性物質(zhì)，堿性物質(zhì)，酸堿指示劑）

七、指示劑（PPT）。

1、(PPT認(rèn)識(shí)PH試紙)我們制作的酸堿指示劑只能粗略的檢測(cè)物質(zhì)的酸堿性，人類為了剛方便的檢測(cè)還制作了PH試紙，利用PH試紙，我們可以相對(duì)準(zhǔn)確的了解某種物質(zhì)的酸堿性。

2、了解人體血液的PH值。(PPT你知道嗎？)所以7.35是個(gè)幸運(yùn)的數(shù)字，幸福的數(shù)字，健康的數(shù)字。遠(yuǎn)離垃圾食品，多吃堿性食品，希望大家都擁有一個(gè)健康的身體。

八、學(xué)以致用

孩子們，在我們的生活中你有過下面的經(jīng)歷嗎？你能用今天的所學(xué)給出合理的解釋嗎？（PPT學(xué)以致用）

九、總結(jié)自己學(xué)到了什么

十、打開課本35、36頁(yè)，讀一讀上面的課外資料。

十一、快速搶答

十二、作業(yè)

第三篇：六年科學(xué)《變色花》教學(xué)設(shè)計(jì)

蘇教版六年級(jí)上冊(cè)科學(xué)《變色花》教學(xué)設(shè)計(jì)

教材分析：

《變色花》一課是蘇教版六年級(jí)上冊(cè)第三單元的第三課，本單元主要講的是物質(zhì)的變化，教材從生活中的熟悉的一個(gè)個(gè)變化入手，提升學(xué)生對(duì)物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)，并試圖讓學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)科學(xué)知識(shí)和科學(xué)概念的過程中，提高科學(xué)探究的水平，使學(xué)生體會(huì)到科學(xué)知識(shí)可以改善生活，從而激發(fā)學(xué)生關(guān)注與科學(xué)有關(guān)的問題的積極性。

本節(jié)課從“使指示劑變色”的單一角度初步認(rèn)識(shí)酸性和堿性的物質(zhì)，至于酸和堿的性質(zhì)及酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)變色的原因本課不講，留待學(xué)生以后到中學(xué)化學(xué)課中學(xué)習(xí)。課文是按照“變魔術(shù)探奧秘－－自制指示劑－－鑒別身邊物質(zhì)”的活動(dòng)順序編寫的。課文分三部分。

第一部分：通過變魔術(shù)，讓學(xué)生在玩中發(fā)現(xiàn)“紙花變紅，紙葉變綠”的奇妙現(xiàn)象，從而激發(fā)學(xué)生的探究欲望。

第二部分：是學(xué)生親自制作紫甘藍(lán)汁，這部分內(nèi)容是本課的難點(diǎn)。

第三部分：用自制的紫甘藍(lán)汁檢測(cè)各種物質(zhì)，并記錄在《活動(dòng)記錄》中。教學(xué)目標(biāo)：

1、知道生活中常見的酸性、堿性物質(zhì)；了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。

2、愿意探究變色花的秘密，意識(shí)到事物變化是有規(guī)律的，領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進(jìn)一步探究的愿望。學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、初步學(xué)會(huì)自制蔬菜指示劑；

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

教學(xué)重點(diǎn)：了解物質(zhì)的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：用自制的紫甘藍(lán)水檢測(cè)身邊物質(zhì)的酸堿性。

教學(xué)準(zhǔn)備：裝有紫甘藍(lán)汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍(lán)水。

分組材料：紫甘藍(lán)、塑料袋、溫水、燒杯、托盤、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、花露水、自來水、牛奶、蘋果、桔子、橙子、水果刀、濾紙等。教學(xué)過程：

一、魔術(shù)導(dǎo)入

1、談話：（出示紙花）同學(xué)們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學(xué)送一多我親手制作的紙花。（停頓片刻）你覺得這朵花還差點(diǎn)什么？

2、表演魔術(shù)。

3、提問：對(duì)于這朵變色花，你們有什么想法或問題嗎？

4、學(xué)生猜想、討論、交流。

二、實(shí)驗(yàn)解密

1、師：到底是怎么回事呢？我們先來看桌面上有什么？ 學(xué)生看到桌面上有紫葉甘藍(lán)、白醋、堿水 引導(dǎo)：這三種液體我在噴花魔術(shù)中都用到了，將紫甘藍(lán)汁分別滴入兩杯液體中會(huì)怎出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢？ 2學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。（把紫甘藍(lán)汁分別滴入白醋和堿水的燒杯中。）師：強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)，①滴管不要碰到檢測(cè)的物品，否則會(huì)污染了滴管影響對(duì)其他物品檢測(cè)，②分工合作，仔細(xì)觀察。觀察交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。3講述：像白醋一樣，使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫甘藍(lán)汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；類似紫甘藍(lán)汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。4分析：那么根據(jù)實(shí)驗(yàn)所看到的現(xiàn)象，你能夠解釋紙花變色的秘密嗎？

三、認(rèn)識(shí)身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1、引導(dǎo)：剛才我們講到了酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，那么，生活中究竟什么樣的物質(zhì)是酸性物質(zhì)？什么樣的物質(zhì)是堿性物質(zhì)呢？ 根據(jù)學(xué)生回答，告訴學(xué)生：“識(shí)別物質(zhì)的酸堿性不能依靠感覺，因?yàn)楦泄儆袝r(shí)是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸（課件）。”我們還得用科學(xué)的方法去就檢驗(yàn)。日常用得最多的是什么方法呢？導(dǎo)出：指示劑 想不想親手制作一杯紫葉甘藍(lán)汁酸堿指示劑呢？

2、指導(dǎo)學(xué)生看課件：紫甘藍(lán)指示劑的制作方法。第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中； 第二步：加入一杯溫水（50℃——60℃）；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙５谒牟剑河醚篮炘谒芰洗撞吭粋€(gè)孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。

3、在做的過程中，應(yīng)注意些什么？

4、查看準(zhǔn)備檢測(cè)物品的種類。學(xué)生發(fā)現(xiàn)托盤里有白醋、自來水、蘋果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。

5、預(yù)測(cè)：你覺得這些物質(zhì)的酸堿性是怎樣的？

6、引導(dǎo)：像蘋果）你打算怎樣檢測(cè)？（提示學(xué)生可用水果刀削一小塊，再用滴管滴兩到三滴在剖面上。）可樂呢？（提示像顏色較深的液體，包括葡萄西紅柿這樣的水果直接滴在液體里，可能不易看出顏色的變化，這里老師為大家提供了濾紙（出示樣品），看是否對(duì)你有幫助（引導(dǎo)先將液體倒少許在濾紙上）。洗衣粉這種固體怎樣檢測(cè)？（可以直接滴紫甘藍(lán)，也可先用水溶解在滴紫甘藍(lán)）。

7、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。

8、總結(jié)匯報(bào)，總結(jié)規(guī)律。同學(xué)們今天檢測(cè)的一些物質(zhì)，多數(shù)物質(zhì)是偏酸或偏堿的，我們用紫甘藍(lán)汁只是一種初步檢測(cè)物質(zhì)酸堿性的指示劑，指示劑種類很多，常用的還有試紙（出示試紙）。因?yàn)橹甘緞┦褂梅浅７奖悖瑢?shí)驗(yàn)室、工廠、醫(yī)院經(jīng)常用各種酸堿指示劑檢驗(yàn)酸和堿。

四、總結(jié)——學(xué)以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識(shí)，這些知識(shí)在生活中也經(jīng)常用到。（出示課件）

1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明可能土壤偏堿性，請(qǐng)問這時(shí)應(yīng)該怎么辦？

2、胃酸過多時(shí)，人感覺很不舒服，請(qǐng)問這時(shí)該怎么辦？

六、激情——產(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣。

師：你們也有繼續(xù)研究的興趣嗎？ 師：為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的方向。

（出示課件：課后建議：

1、請(qǐng)用自制的指示劑檢測(cè)周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動(dòng)時(shí)注意安全。）

2、建議請(qǐng)教家長(zhǎng)或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時(shí)對(duì)動(dòng)植物以及人類生活的影響。

板書設(shè)計(jì)：

變色花

酸性物質(zhì)：能使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)。

堿性物質(zhì)：能使紫甘藍(lán)汁變綠的物質(zhì)。中性物質(zhì)：不能使紫甘藍(lán)汁變色的物質(zhì)。

酸堿指示劑：能檢測(cè)出物質(zhì)酸堿性的物質(zhì)。

《變色花》教學(xué)反思 我執(zhí)教的是蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第三單元《物質(zhì)在變化》中的《變色花》一課。下面談?wù)勆洗苏n的體會(huì)：

一、教學(xué)過程設(shè)計(jì)合理，環(huán)環(huán)相扣，注重學(xué)生思維的發(fā)展 本課的教學(xué)過程設(shè)計(jì)為：生疑——制作紫甘藍(lán)水——探秘——再變——應(yīng)用。先出示白色的紙花引導(dǎo)學(xué)生評(píng)價(jià)。噴灑紫甘藍(lán)汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)：紙花怎么會(huì)變色？猜測(cè)紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關(guān)。學(xué)生自制紫甘藍(lán)水后，老師一組學(xué)生提供白色紙花（未涂酸堿物質(zhì)），讓學(xué)生噴灑紫甘藍(lán)汁。引導(dǎo)全體學(xué)生思考：紙花為何不變色？猜測(cè)不變色原因：老師可能在第一朵紙花上動(dòng)了手腳。引導(dǎo)學(xué)生探秘，通過分組實(shí)驗(yàn)研究出了老師到底在紙花上動(dòng)了什么手腳。并再次環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、（中性物質(zhì)）和酸堿指示劑。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物質(zhì)，葉子上涂堿性物質(zhì)，噴灑紫甘藍(lán)汁進(jìn)行驗(yàn)證。增加了再變環(huán)節(jié)，拋出問題：怎樣使“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”？這對(duì)學(xué)生很有挑戰(zhàn)性。有是通過分組實(shí)驗(yàn)的方式來解決問題的。并請(qǐng)學(xué)生到前面驗(yàn)證（“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”）。最后出示生活中的問題，學(xué)生選擇問題課后繼續(xù)研究。

二、充分放手，讓學(xué)生自主探究 在本節(jié)課中，充分相信學(xué)生，給他們足夠的自主探究時(shí)間，讓他們通過小組合作探究出了每個(gè)問題，學(xué)生們表現(xiàn)得非常好。老師只在制作紫甘藍(lán)水前作了必要的指導(dǎo)，在學(xué)生探秘交流后講解了幾個(gè)概念，這些都是老師必須做的。

三、需要改進(jìn)的地方 由于本課的容量比較大，在“再變”環(huán)節(jié)時(shí)間不是非常充足。為了節(jié)省時(shí)間，可以讓學(xué)生各只選用一種已經(jīng)滴過紫甘藍(lán)水的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，而且把這兩種液體倒出去一些再做實(shí)驗(yàn)，效果會(huì)更好。

第四篇：蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)變色花教學(xué)設(shè)計(jì)

蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第三單元

第三課 變色花

一、教學(xué)目標(biāo)： 過程與方法

1、初步學(xué)會(huì)自制蔬菜(或花或植物汁)指示劑。

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。科學(xué)知識(shí)

1、知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)。

2、了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。情感、態(tài)度與價(jià)值觀

1、領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進(jìn)一步探究奧秘的愿望。

2、體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的樂趣。

二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：

用自制指示劑（紫甘藍(lán)水）準(zhǔn)確檢測(cè)身邊常見物質(zhì)的酸堿性

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

教師準(zhǔn)備：用濾紙剪出“醋”和“堿”字，毛筆，噴壺，紫甘藍(lán)，紫甘藍(lán)汁，堿水，白醋，燒杯若干，滴管、鑷子，鹽水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各種帶檢測(cè)物品、塑料袋等。

學(xué)生準(zhǔn)備：不同礦泉水、肥皂水及各種帶檢測(cè)物品（蘋果、桔子、面包等）、抹布等。

四、預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)： 1.預(yù)習(xí)任務(wù)（1）按照課本中的方法，嘗試著用紫甘藍(lán)做一下試劑。

（2）生活中的一些物質(zhì)，哪些是酸性，哪些是堿性的？ 了解物質(zhì)的酸堿性有什么作用？

2.預(yù)習(xí)內(nèi)容（1）認(rèn)知前提

在日常生活中，我們吃的水果、喝的飲料含有酸性物質(zhì)，洗衣服用的肥皂、洗頭用的洗發(fā)香波含有堿性物質(zhì)；治療胃酸過多，需要吃含有堿性的藥品，清洗瓷磚和金屬要用到酸液。可以看出酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在家庭、醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用。

（2）新知認(rèn)知

本校六年級(jí)學(xué)生問題意識(shí)、實(shí)驗(yàn)?zāi)苁州^強(qiáng)，因此本課的預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)思路是以學(xué)生為本，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和科學(xué)探究的特點(diǎn)，充分讓學(xué)生通過合理猜測(cè)、實(shí)驗(yàn)操作、分析比較等手段去感知和發(fā)現(xiàn)，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的探究欲望。

（3）預(yù)習(xí)診斷

①展示自制的紫甘藍(lán)水。

②根據(jù)自己的理解給生活中的常見物質(zhì)分類（分成酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)）。③查資料收集有關(guān)紫甘藍(lán)的知識(shí)。

五、課堂設(shè)計(jì)：

1、交流展示。

（1）同學(xué)們，生活中有許多我們熟悉的物質(zhì)，托盤里的這些物質(zhì)，你們熟悉嗎？（直接出示實(shí)物：白醋、橙汁、潔廁靈、堿水、洗衣粉、肥皂、）能根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)將這些物質(zhì)分分類嗎？小組議一議。

（2）學(xué)生各抒己見。（3）老師還有一種分法和你們不一樣，你們看這是我分類的結(jié)果。（實(shí)物投影）我把它們也分成了兩類。知道我是怎么分的嗎?能說說嗎？其實(shí)啊，我是在這六種物質(zhì)里面分別加了點(diǎn)昨天我們做的紫甘藍(lán)汁就分成了這樣的結(jié)果。

（4）你們想不想也利用紫甘藍(lán)汁再試著分一下呢?為了公平，需要注意的是在每種物質(zhì)上要加入5—7滴的紫甘藍(lán)汁。注意觀察物質(zhì)的變化。一定要注意滴管不能碰到物質(zhì)，明白了嗎？

（5）現(xiàn)在你們來試著分一下，看看和我的結(jié)果是不是一樣的？你們知道是怎么回事嗎？

2、精講點(diǎn)撥。

（1）學(xué)生閱書P36第2小節(jié)（2）教師講述（投影）：

像白醋這樣能使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)叫做酸性物質(zhì)，像堿水這樣能使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)叫做堿性物質(zhì)。像紫甘藍(lán)水這樣的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

（3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：用試紙檢測(cè)醋和堿。

提示：其實(shí)我們的科學(xué)家早就根據(jù)這樣的原理制作了攜帶方便，檢測(cè)準(zhǔn)確性高的PH試紙。

（4）思考：你知道生活中有哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)？哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)？ 學(xué)生閱書P37，相互交流：你知道了些什么？（要求：每人說一句，交替進(jìn)行）

3、動(dòng)手實(shí)踐，提升認(rèn)識(shí)。

（1）問題：當(dāng)我們弄不清某種物質(zhì)是酸性還是堿性時(shí)，怎么辦？（2）分組實(shí)驗(yàn)：自制甘藍(lán)水指示劑。

（投影：

1、將紫甘藍(lán)撕成小碎片，裝入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯溫水。

3、握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3—5分鐘，直到流出紫色的水為止。

4、將紫甘藍(lán)水倒入小燒杯中。）（3）分組實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，提示：紫甘藍(lán)水，以及滴管的使用；對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯的，要注意長(zhǎng)期觀察，跟蹤觀察，所以分工、合作很重要。

填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的指導(dǎo)（投影）。

在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的過程中，老師巡視，給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。同時(shí)，老師準(zhǔn)備了一杯純凈水、自來水、酒、洗衣粉等，讓學(xué)生自行選擇物品進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)小組之間可以交換物品進(jìn)行檢測(cè)。

（4）匯報(bào)交流：你檢測(cè)的是什么物品？出現(xiàn)什么現(xiàn)象？是酸性還是堿性？ 講述：像純凈水這樣的物質(zhì)不能讓紫甘藍(lán)水發(fā)生變化，這樣的物質(zhì)就叫做中性物質(zhì)。

今天，我們用紫甘藍(lán)水做試劑，檢測(cè)了我們身邊的物品的酸堿性。在日常中，紫甘藍(lán)水的制作也很方便，有興趣的同學(xué)可以看看書嘗試著做一做，可以檢測(cè)更多物質(zhì)的酸堿性。不過，對(duì)于自己不認(rèn)識(shí)的物質(zhì)，不可以隨便檢測(cè)，以免發(fā)生意外傷害。

4、反思拓展。

（1）學(xué)生閱書：杜鵑花喜好酸性土壤。竹子喜好堿性土壤。我國(guó)西北地區(qū)有大面積的鹽堿地，植物都長(zhǎng)不好，你有什么方法改良土壤，使它適合植物的生長(zhǎng)嗎？

（2）認(rèn)識(shí)酸性食品、堿性食品

談話：植物生長(zhǎng)對(duì)土壤酸堿性需要一定的要求，我們每天都吃各種各樣的食物，酸堿性不同，對(duì)人體的健康影響不一樣。它們呈現(xiàn)什么性質(zhì)？進(jìn)入人體內(nèi)又會(huì)怎樣？對(duì)我們的健康起什么影響？看一段資料。

投影：酸性食品、堿性食品

（3）檢測(cè)：胃藥的酸堿性檢測(cè)，為什么胃藥是堿性的？可以給學(xué)生看一下胃藥的功能。

5、系統(tǒng)總結(jié)

（1）說一說變色花變色秘密是什么？（2）課后閱讀小資料（每人一份）

六、限時(shí)作業(yè)

（一）作業(yè)內(nèi)容

1、填空

（1）能夠使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，稱為（）。（2）能夠使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，稱為（）。

（3）你劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到肌肉酸痛，那是因?yàn)榧∪饫锂a(chǎn)生了（）。（4）指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的（）。

2、判斷

（5）鹽堿地上長(zhǎng)不好植物；可以通過加硫酸亞鐵改良土壤。（）（6）杜鵑花喜好酸性土壤，而竹子喜好堿性土壤。（）（7）化肥有酸性的，沒有堿性的。（）

（8）說一說，運(yùn)用酸堿性的知識(shí)在生活中解決實(shí)際問題的例子。

（二）操作方法

閉卷3分鐘完成書面作業(yè)，教師帶領(lǐng)大家3分鐘集體訂正，小組交換互相評(píng)價(jià)，劃分等級(jí)A、B、C。

附：板書設(shè)計(jì)

3、變色花

白醋

變（）色

（）物質(zhì)

堿水 變（）色）物質(zhì) 紫甘藍(lán)水

（

第五篇：變色花教學(xué)設(shè)計(jì)

變色花教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、初步學(xué)會(huì)酸堿指示劑（紫甘藍(lán)汁）、并能利用自制的指示劑鑒別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

2、知道日常生活中有呈酸、堿、中性的各種物質(zhì)。

3、意識(shí)的事物變化是有規(guī)律的，產(chǎn)生進(jìn)一步探索奧妙的愿望。體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際問題的樂趣。

二、重點(diǎn)難點(diǎn)： 用自制指示劑準(zhǔn)確檢測(cè)身邊常見物質(zhì)的酸堿性

三、教學(xué)準(zhǔn)備： 教師準(zhǔn)備：用濾紙剪出“醋”和“堿”字，毛筆，噴壺，紫甘藍(lán)，紫甘藍(lán)汁，堿水，白醋，燒杯若干，滴管、鑷子，鹽水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各種帶檢測(cè)物品、塑料袋等。學(xué)生準(zhǔn)備：不同礦泉水、肥皂水及各種帶檢測(cè)物品（蘋果、桔子、面包等）、抹布等。

四、學(xué)情分析： 本校六年級(jí)學(xué)生問題意識(shí)、實(shí)驗(yàn)?zāi)苁州^強(qiáng)，因此本課的設(shè)計(jì)思路是以學(xué)生為本，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和科學(xué)探究的特點(diǎn)，圍繞變化創(chuàng)新地開展了一系列探究活動(dòng)，充分讓學(xué)生通過合理猜測(cè)、實(shí)驗(yàn)操作、分析比較等手段去感知和發(fā)現(xiàn)，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生的探究欲望。

五、教學(xué)設(shè)計(jì)與思考：

1、激趣導(dǎo)入，初步感知。談話：同學(xué)們紫甘藍(lán)吃過嗎？喜歡吃嗎，紫甘藍(lán)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，是一類強(qiáng)身健體的蔬菜。（投影：甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素。經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力，對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜。）演示實(shí)驗(yàn)：紫甘藍(lán)也是很好的科學(xué)實(shí)驗(yàn)材料。今天，老師要給大家變個(gè)魔術(shù)，請(qǐng)看。（用濾紙剪出“醋”和“堿”字，貼在一張A4紙上，先用毛筆在“醋”字上抹一些醋，在“堿”字抹一些堿水，用噴壺向兩個(gè)字上噴上紫甘藍(lán)水。發(fā)現(xiàn)“醋”字變紅，“堿”字變綠）你們知道是怎么回事嗎？（設(shè)計(jì)思考：將導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，教材安排的做好一朵紙花，先用毛筆在“花瓣”上抹白醋，在“葉子”上抹堿水，再往紙花上噴一些紫甘藍(lán)水。在多次教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生經(jīng)常把試劑變紅變綠分別呈酸性和堿性弄反，為了取得更好的效果，我將實(shí)驗(yàn)改進(jìn)為：用濾紙剪出“醋”和“堿”字，貼在一張A4紙上，先用毛筆在“醋”字上抹一些醋，在“堿”字抹一些堿水，用噴壺向兩個(gè)字上噴上紫甘藍(lán)水。發(fā)現(xiàn)“醋”字變紅，“堿”字變綠。這樣“酸紅堿綠”一直呈現(xiàn)在黑板上，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的認(rèn)識(shí)，取得非常好的教學(xué)效果。）

2、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，形成概念。（1）學(xué)生閱書P36第2小節(jié)

（2）教師講述（投影）： 像白醋這樣能使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)叫做酸性物質(zhì)，像堿水這樣能使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)叫做堿性物質(zhì)。像紫甘藍(lán)水這樣的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

（3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：用試紙檢測(cè)醋和堿。提示：其實(shí)我們的科學(xué)家早就根據(jù)這樣的原理制作了攜帶方便，檢測(cè)準(zhǔn)確性高的PH試紙。（4）思考：你知道生活中有哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)？哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)？ 學(xué)生閱書P37，相互交流：你知道了些什么？（要求：每人說一句，交替進(jìn)行）

3、動(dòng)手實(shí)踐，提升認(rèn)識(shí)。

（1）問題：當(dāng)我們弄不清某種物質(zhì)是酸性還是堿性時(shí)，怎么辦？（2）分組實(shí)驗(yàn)：自制甘藍(lán)水指示劑。（投影：

1、將紫甘藍(lán)撕成小碎片，裝入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯溫水。

3、握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3—5分鐘，直到流出紫色的水為止。

4、將紫甘藍(lán)水倒入小燒杯中。）

（3）分組實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，提示：紫甘藍(lán)水，以及滴管的使用；對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯的，要注意長(zhǎng)期觀察，跟蹤觀察，所以分工、合作很重要。填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的指導(dǎo)（投影）。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的過程中，老師巡視，給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。同時(shí)，老師準(zhǔn)備了一杯純凈水、自來水、酒、洗衣粉等，讓學(xué)生自行選擇物品進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)小組之間可以交換物品進(jìn)行檢測(cè)。（4）匯報(bào)交流：你檢測(cè)的是什么物品？出現(xiàn)什么現(xiàn)象？是酸性還是堿性？ 講述：像純凈水這樣的物質(zhì)不能讓紫甘藍(lán)水發(fā)生變化，這樣的物質(zhì)就叫做中性物質(zhì)。今天，我們用紫甘藍(lán)水做試劑，檢測(cè)了我們身邊的物品的酸堿性。在日常中，紫甘藍(lán)水的制作也很方便，有興趣的同學(xué)可以看看書嘗試著做一做，可以檢測(cè)更多物質(zhì)的酸堿性。不過，對(duì)于自己不認(rèn)識(shí)的物質(zhì)，不可以隨便檢測(cè)，以免發(fā)生意外傷害。

（設(shè)計(jì)思考：科學(xué)課上主要分演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)，還有極少的個(gè)體實(shí)驗(yàn)，制取紫甘藍(lán)水指示劑按地方課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)操作能度不大，但經(jīng)常出現(xiàn)“顏色過淡、袋子弄破、試劑倒得到處是等現(xiàn)象”，從而影響后面用試劑對(duì)各種物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)的數(shù)量和時(shí)間。我則改為學(xué)生自行閱讀制作過程，每人動(dòng)手將分發(fā)到每組的一片紫甘藍(lán)葉撕成小碎片，統(tǒng)一送到教師準(zhǔn)備好的由幾層保鮮袋套在一起的兩個(gè)袋子里，倒入溫水，由學(xué)生傳遞依次用手進(jìn)行擠壓，最后交給教師。（在此過程中，教師強(qiáng)調(diào)檢測(cè)時(shí)的一些注意事項(xiàng)：滴管的使用、記錄的填寫等），然后教師將試劑分別倒出各個(gè)燒杯中分發(fā)給各組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。教學(xué)過程有條不紊，效果非常好。）

4、拓展運(yùn)用，深化認(rèn)識(shí)。（1）學(xué)生閱書：杜鵑花喜好酸性土壤。竹子喜好堿性土壤。我國(guó)西北地區(qū)有大面積的鹽堿地，植物都長(zhǎng)不好，你有什么方法改良土壤，使它適合植物的生長(zhǎng)嗎？

（2）認(rèn)識(shí)酸性食品、堿性食品 談話：植物生長(zhǎng)對(duì)土壤酸堿性需要一定的要求，我們每天都吃各種各樣的食物，酸堿性不同，對(duì)人體的健康影響不一樣。它們呈現(xiàn)什么性質(zhì)？進(jìn)入人體內(nèi)又會(huì)怎樣？對(duì)我們的健康起什么影響？看一段資料。投影：酸性食品、堿性食品（3）檢測(cè)：胃藥的酸堿性檢測(cè)，為什么胃藥是堿性的？可以給學(xué)生看一下胃藥的功能。

（4）課后閱讀小資料（每人一份）設(shè)計(jì)思考：在學(xué)生閱讀完植物生長(zhǎng)與土壤酸堿性關(guān)系后，我引入話題“植物生長(zhǎng)對(duì)土壤酸堿性需要一定的要求，那我們每天都吃各種各樣的食物，酸堿性不同，進(jìn)入人體內(nèi)又會(huì)怎樣？對(duì)我們的健康起什么影響？”這時(shí)我出示常見的酸性食物和堿性食物、酸堿失衡影響腸胃、酸性體質(zhì)與癌癥等相關(guān)資料，拓展了課程資源，發(fā)展了學(xué)生興趣。