第一篇：蘇教版-科學六年級【變色花】公開課教學設計

變色花 教學設計

教學目標

1.能夠學會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質。5.體會到運用科學知識解決實際問題的樂趣。教學重點

認識常見的酸性物質和堿性物質。教學難點

用自制的指示劑檢測身邊物質的酸堿性。教學準備

會變色的白花（一些用白醋浸泡過，一些用堿水浸泡過）、紫甘藍水、白醋、堿水、茶水、白糖水、洗潔精、洗衣粉水、牛奶、肥皂水、噴壺、PH試紙、量杯、膠頭滴管等。課時安排 1課時 教學過程

一、導入

周末，老師學會了折紙花，今天到學校第一件事就是坐在辦公室折。可是科學組的辦公室只有幾張白色的紙，于是老師就折了朵白色的紙花。瞧，我把花帶了過來。剛剛一位老師給了我一瓶神奇的藥水，她跟我說只要把這水噴到這花上面，花就會有顏色，所以今天我就把他帶到了教室，想和大家一起看看這件神奇的事情。請大家仔細觀察，我要噴水了（用噴壺往花上噴水）。快看！你有什么發(fā)現？

生：

師：是呀！這朵白花有了顏色，看來這朵花與眾不同，它可以變色，它是一朵變色花。（板書課題-變色花）

二、學習自制紫甘藍水

師：這朵白色的紙花怎么會變色呢？難道與這瓶神奇的藥水有關？你同意嗎？

生：同意。師：是的，的確與這瓶神奇的藥水有關，大家想不想知道這種神奇的液體到底是什么呢？

生：想！

師：這是紫甘藍水，是用紫甘藍蔬菜制成的。想做這樣神奇的液體嗎？

生：想！

師：打開課本35頁了解一下紫甘藍水的制作方法吧。

現在同學們知道了如何制作紫甘藍水了嗎？請大家看大屏幕再讀一次它的制作方法，想一想在制作過程中我們該注意些什么？

（PPT出示實驗方法）

第一步：將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入少許溫水（50℃左右）；

第二步：將塑料袋中的空氣排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?/p>

第四步：用牙簽在塑料底部扎一個孔，使紫甘藍汁流入燒杯中。

同桌討論！

學生匯報。（引導學生說出：用薄的葉子，并撕碎，擠壓葉片的時候要輕，等水變成紫色的時候才能停止等。）

三、猜測——花上到底做了什么手腳

現在大家都清楚了紫甘藍水的制作方法，但是我還有一個疑問，紙花雖然變色了，為什么一邊花瓣變成了綠色另一邊卻變成了紅色？同學們能不能幫我想一想，到底是怎么回事？（引導學生在紙花上面找區(qū)別，因為噴的液體是一樣的，只有紙花沒有在學生注視下折成。）

學生回答。

師：你是個敢于提出質疑的孩子！其實老師在上課之前對我的紙花做了一些手腳，到底老師對這朵紙花做了怎樣的處理？

老師為大家準備了一些材料，老師想請同學們通過實驗來尋找答案。有信心嗎？

四、老師演示實驗

老師出示膠頭滴管，講解使用方法。（滴管是用來吸取少量試劑的一種儀器…）老師演示實驗。（老師這里有兩種待檢測的液體分別是白醋和堿水，用膠頭滴管取紫甘藍水分別加入到兩個燒杯中，要一滴一滴地加，然后輕輕搖晃量杯，注意觀察杯中液體有什么變化。）你們想自己驗證一下嗎？

五、學生實驗

師：在實驗之前我們首先要了解實驗的步驟，這樣才能正確有效的完成實驗。讓我們認真看，大聲讀實驗要求。（PPT）

接下來老師要發(fā)材料了。材料發(fā)下去以后請大家先看清自己要檢測的液體是什么，然后聽組長安排再開始實驗并完成實驗報告。實驗結束以后請組長迅速收起所有實驗材料。在下面的實驗中我要看哪一小組合作得最好，第一個完成，并能保持桌面干凈，說話的聲音僅限小組內部聽見。

組長上臺領材料！

學生實驗。

六、學生匯報實驗結果

現在實驗停止，表揚第一個完成實驗并收拾好衛(wèi)生坐好的小組。現在請他們先來和大家分享他們的發(fā)現。（PPT我們組的材料有…。我們將紫甘藍水滴入各種液體中，發(fā)現溶液變色了。…變成了紅色，…變成了綠色。）

同學們現在知道變色花變色的奧秘了嗎？老師在紙花上可能動了什么手腳？小組討論一下。（PPT）

對！我在紙花的一邊涂抹了白醋，一邊涂抹了堿水，噴上紫甘藍之后一邊變成了紅色，一邊成了綠色。PPT出示酸性物質，堿性物質，酸堿指示劑定義。板書（酸性物質，堿性物質，酸堿指示劑）

七、指示劑（PPT）。

1、(PPT認識PH試紙)我們制作的酸堿指示劑只能粗略的檢測物質的酸堿性，人類為了剛方便的檢測還制作了PH試紙，利用PH試紙，我們可以相對準確的了解某種物質的酸堿性。

2、了解人體血液的PH值。(PPT你知道嗎？)所以7.35是個幸運的數字，幸福的數字，健康的數字。遠離垃圾食品，多吃堿性食品，希望大家都擁有一個健康的身體。

八、學以致用

孩子們，在我們的生活中你有過下面的經歷嗎？你能用今天的所學給出合理的解釋嗎？（PPT學以致用）

九、總結自己學到了什么

十、打開課本35、36頁，讀一讀上面的課外資料。

十一、快速搶答

十二、作業(yè)

第二篇：《變色花》公開課 教學設計

《變色花》教學設計

教學目標：

1、知道生活中常見的酸性、堿性物質；了解指示劑的作用是能夠分辨物質的酸堿性。

2、愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的，領悟到化學世界的奇妙，產生進一步探究的愿望。學習目標：

1、初步學會自制蔬菜指示劑；

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質的酸堿性。教學重點：了解物質的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質。教學難點：用自制的紫甘藍水檢測身邊物質的酸堿性。

教學準備：裝有紫甘藍汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒

杯、紫甘藍水。

分組材料：紫甘藍、塑料袋、溫水、燒杯、托盤、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、花露水、自來水、牛奶、蘋果、桔子、橙子、水果刀、濾紙等。教學過程：

一、魔術導入

1、談話：（出示紙花）同學們，今天老師要給表現最好的同學送一朵我親手制作的紙花。（停頓片刻）你覺得這朵花還差點什么？

2、表演魔術。用噴壺把子橄欖汁噴在紙花上（花瓣變紅，花葉變綠）。

3、提問：對于這朵變色花，你們有什么想法或問題嗎？

4、學生猜想、討論、交流。

二、實驗解密

1、師：到底是怎么回事呢？我們先來看桌面上有什么？ 學生看到桌面上有紫葉甘藍、白醋、堿水

引導：這三種液體我在噴花魔術中都用到了，將紫甘藍汁分別滴入兩杯液體中會怎出現什么樣的現象呢？

2學生分組實驗。（把紫甘藍汁分別滴入白醋和堿水的燒杯中。）師：強調兩點，①滴管不要碰到檢測的物品，否則會污染了滴管影響對其他物品檢測，②分工合作，仔細觀察。觀察交流實驗現象。

3講述：像白醋一樣，使紫甘藍汁變紅的物質，叫做酸性物質；像堿水一樣，使紫甘藍汁變綠的物質，叫做堿性物質；類似紫甘藍汁這樣的物質，由于能夠分辨物質的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。

4分析：那么根據實驗所看到的現象，你能夠解釋紙花變色的秘密嗎？

三、認識身邊一些常見物質的酸堿性

1、引導：剛才我們講到了酸性物質和堿性物質，那么，生活中究竟什么樣的物質是酸性物質？什么樣的物質是堿性物質呢？ 根據學生回答，告訴學生：“識別物質的酸堿性不能依靠感覺，因為感官有時是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸，我們還得用科學的方法去就檢驗。日常用得最多的是什么方法呢？導出：指示劑 想不想親手制作一杯紫葉甘藍汁酸堿指示劑呢？

2、指導學生看課本：紫甘藍指示劑的制作方法。

第一步：將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中；第二步：加入一杯溫水（50℃——60℃）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙５谒牟剑河醚篮炘谒芰洗撞吭粋€孔，使紫甘藍汁流入燒杯中。

3、在做的過程中，應注意些什么？

4、查看準備檢測物品的種類。

學生發(fā)現托盤里有白醋、自來水、蘋果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。

5、預測：你覺得這些物質的酸堿性是怎樣的？

6、引導：像（蘋果）你打算怎樣檢測？（提示學生可用水果刀削一小塊，再用滴管滴兩到三滴在剖面上。）可樂呢？（提示像顏色較深的液體，包括葡萄西紅柿這樣的水果直接滴在液體里，可能不易看出顏色的變化，這里老師為大家提供了濾紙（出示樣品），看是否對你有幫助（引導先將液體倒少許在濾紙上）。洗衣粉這種固體怎樣檢測？（可以直接滴紫甘藍，也可先用水溶解在滴紫甘藍）。

7、學生分組實驗，教師巡視指導。

8、總結匯報，總結規(guī)律。

同學們今天檢測的一些物質，多數物質是偏酸或偏堿的，我們用紫甘藍汁只是一種初步檢測物質酸堿性的指示劑，指示劑種類很多，常用的還有試紙（出示試紙）。因為指示劑使用非常方便，實驗室、工廠、醫(yī)院經常用各種酸堿指示劑檢驗酸和堿。

四、總結——學以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經常用到。

（讀課本資料，看插圖）

1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明可能土壤偏堿性，請問這時應該怎么辦？

2、胃酸過多時，人感覺很不舒服，請問這時該怎么辦？

六、激情——產生繼續(xù)研究的興趣。

師：你們也有繼續(xù)研究的興趣嗎？為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的方向。課后建議：

1、請用自制的指示劑檢測周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動時注意安全。）

2、建議請教家長或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時對動植物以及人類的影響。

板書設計：

3、變色花

酸性物質：能使紫甘藍汁變紅的物質。

堿性物質：能使紫甘藍汁變綠的物質。

中性物質：不能使紫甘藍汁變色的物質。

《變色花》教學反思

我執(zhí)教的是蘇教版小學科學六年級上冊第三單元《物質在變化》中的《變色花》一課。下面談談上此課的體會：

一、教學過程設計合理，環(huán)環(huán)相扣，注重學生思維的發(fā)展

本課的教學過程設計為：生疑——制作紫甘藍水——探秘——再變——應用。先出示白色的紙花引導學生評價。噴灑紫甘藍汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引導學生猜測：紙花怎么會變色？猜測紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關。

學生自制紫甘藍水后，老師一組學生提供白色紙花（未涂酸堿物質），讓學生噴灑紫甘藍汁。引導全體學生思考：紙花為何不變色？猜測不變色原因：老師可能在第一朵紙花上動了手腳。引導學生探秘，通過分組實驗研究出了老師到底在紙花上動了什么手腳。并再次環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質、堿性物質、（中性物質）和酸堿指示劑。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物質，葉子上涂堿性物質，噴灑紫甘藍汁進行驗證。增加了再變環(huán)節(jié)，拋出問題：怎樣使“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”？這對學生很有挑戰(zhàn)性。有是通過分組實驗的方式來解決問題的。

并請學生到前面驗證（“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”）。最后出示生活中的問題，學生選擇問題課后繼續(xù)研究。

二、充分放手，讓學生自主探究

在本節(jié)課中，充分相信學生，給他們足夠的自主探究時間，讓他們通過小組合作探究出了每個問題，學生們表現得非常好。老師只在制作紫甘藍水前作了必要的指導，在學生探秘交流后講解了幾個概念，這些都是老師必須做的。

三、需要改進的地方

由于本課的容量比較大，在“再變”環(huán)節(jié)時間不是非常充足。為了節(jié)省時間，可以讓學生各只選用一種已經滴過紫甘藍水的酸性物質和堿性物質，而且把這兩種液體倒出去一些再做實驗，效果會更好。

第三篇：蘇教版 科學六年級【變色花】教學設計

變色花 教學設計

教學目標

1.能夠學會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質。

5.體會到運用科學知識解決實際問題的樂趣。教學重點

認識常見的酸性物質和堿性物質。教學難點

用自制的指示劑檢測身邊物質的酸堿性。教學準備

會變色的白花（一些用白醋浸泡過，一些用堿水浸泡過）、不會變色的白花、紫甘藍、白醋、堿水、鹽水、噴壺、PH試紙、燒杯、滴管等。課時安排 1課時 教學過程

一、導入

昨天在實踐課上老師學會了折紙花，今天到學校第一件事就是坐在辦公室折，可是科學組的辦公室只有幾張白色的紙，于是老師就折了幾個白色的紙花。瞧，他們已經被我種在花盆了里面，剛剛李老師給了我一瓶神奇的藥水，她跟我說只要把這水噴到這花上面，花就會有顏色，所以今天我就把他帶到了教室，想和大家一起看看這件神奇的事情。請大家自習觀察，我要噴水了（用噴壺往花上噴水），快看有的花變成了紅色，有的花變成了綠色。

二、猜測——花和葉上到底做了什么手腳

紙花雖然變色了，但是我卻有一個疑問，都是我折的花，怎么噴了點水就變成不同的顏色了呢？同學們能不能幫我想一想，到底是怎么回事？（引導學生在紙花上面找區(qū)別，因為噴的液體是一樣的，只有紙花沒有在學生注視下折成。）

其實老師在上課之前對我的紙花做了一些手腳，老師想請同學們通過實驗來驗證，到底老師對這兩朵紙花做了怎樣的處理。現在實驗臺上擺了神奇液體、白醋、堿水，請同學們用膠頭滴管取神奇的液體加入到白醋和堿水的燒杯中，然后觀察這兩只燒杯有什么變化。（引導學生說神奇液體在白醋中變成紅色，在堿水中變成綠色。）既然同學們發(fā)現這種神奇的液體在白醋和堿水中變成了不同的顏色，大家想不想知道這種神奇的液體到底是什么呢？ 其實他就是今天的主角——紫甘藍。現在老師就邀請同學們和我一起來制作這種神奇的液體。在實驗之前我們首先要了解實驗的步驟，這樣才能正確有效的完成實驗。

實驗方法：（PPT出示實驗方法）

第一步：將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入少許溫水（50℃左右）； 第二步：將塑料袋中的空氣排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙５谒牟剑河醚篮炘谒芰系撞吭粋€孔，使紫甘藍汁流入燒杯中。了解了實驗方法，老師請同學們可以先小組討論下，在做實驗的過程中，應注意些什么？（引導學生說出：用薄的葉子，并撕碎，擠壓葉片的時候要輕，等水變成紫色的時候才能停止等。）

在下面的實驗中我要看哪一小組合作得最好，第一個完成，并能保持桌面干凈，說話的聲音僅限小組內部聽見，現在開始實驗。

（巡視期間關注學生的操作是否規(guī)范，說話聲音是否過大，看哪一組實驗最好稍后匯報）現在實驗停止，表揚完成實驗并收拾好衛(wèi)生坐好的小組。請同學們說說在實驗過程中有沒有遇到什么問題，你是怎樣解決的。

剛剛我們完成了紫甘藍汁提取的過程，白醋可以使紫甘藍汁變成紅色，堿水則可以讓紫甘藍汁變成綠色。類似紫甘藍汁這樣，能夠使酸性物質變紅，堿性物質變綠的液體，人們稱它為酸堿指示劑。同學們可以利用自己制作的酸堿指示劑來粗略的判斷一下生活中的物質哪些是酸性的，哪些是堿性的。

學習了這么多，老師想問問大家，在生活中哪些地方運用到了酸堿這樣的知識呢？ 1.綠色植物葉子中含有葉酸，也算是健康細胞生長所必需的，2.在清洗瓷磚、墻面、衛(wèi)生間的時候用到了鹽酸。3.人體胃中有胃酸，幫助消化食物中的蛋白質。4.工業(yè)用酸處理鋼鐵，制造蓄電池，制作化肥。5.在蒸饅頭、做面包的時候用到了小蘇打。

6.人在胃酸過多的時候會服用一些氫氧化鎂活碳酸鈣乳液這樣的堿性物質。7.建筑中用到的水泥是堿性物質（氧化鈣和氫氧化鈣）。我們制作的酸堿指示劑只能粗略的檢測物質的酸堿性，人類為了剛方便的檢測還制作了PH試紙，利用PH試紙，我們可以相對準確的了解一種物質的酸堿性。

正常人體的體液也是弱堿性的，所以多吃堿性食物對人體是有好處的。但是不是嘗起來是酸性的物質一定是酸性食品，堿性的物質一定是堿性食品。對于人體來說，經過消化、吸收、代謝后，最后變成堿性的食物才叫堿性食物，與食品本身的PH值無關。

第四篇：六年科學《變色花》教學設計

蘇教版六年級上冊科學《變色花》教學設計

教材分析：

《變色花》一課是蘇教版六年級上冊第三單元的第三課，本單元主要講的是物質的變化，教材從生活中的熟悉的一個個變化入手，提升學生對物質變化的認識，并試圖讓學生在學習相關科學知識和科學概念的過程中，提高科學探究的水平，使學生體會到科學知識可以改善生活，從而激發(fā)學生關注與科學有關的問題的積極性。

本節(jié)課從“使指示劑變色”的單一角度初步認識酸性和堿性的物質，至于酸和堿的性質及酸性物質和堿性物質變色的原因本課不講，留待學生以后到中學化學課中學習。課文是按照“變魔術探奧秘－－自制指示劑－－鑒別身邊物質”的活動順序編寫的。課文分三部分。

第一部分：通過變魔術，讓學生在玩中發(fā)現“紙花變紅，紙葉變綠”的奇妙現象，從而激發(fā)學生的探究欲望。

第二部分：是學生親自制作紫甘藍汁，這部分內容是本課的難點。

第三部分：用自制的紫甘藍汁檢測各種物質，并記錄在《活動記錄》中。教學目標：

1、知道生活中常見的酸性、堿性物質；了解指示劑的作用是能夠分辨物質的酸堿性。

2、愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的，領悟到化學世界的奇妙，產生進一步探究的愿望。學習目標：

1、初步學會自制蔬菜指示劑；

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質的酸堿性。

教學重點：了解物質的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質。教學難點：用自制的紫甘藍水檢測身邊物質的酸堿性。

教學準備：裝有紫甘藍汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍水。

分組材料：紫甘藍、塑料袋、溫水、燒杯、托盤、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、花露水、自來水、牛奶、蘋果、桔子、橙子、水果刀、濾紙等。教學過程：

一、魔術導入

1、談話：（出示紙花）同學們，今天老師要給表現最好的同學送一多我親手制作的紙花。（停頓片刻）你覺得這朵花還差點什么？

2、表演魔術。

3、提問：對于這朵變色花，你們有什么想法或問題嗎？

4、學生猜想、討論、交流。

二、實驗解密

1、師：到底是怎么回事呢？我們先來看桌面上有什么？ 學生看到桌面上有紫葉甘藍、白醋、堿水 引導：這三種液體我在噴花魔術中都用到了，將紫甘藍汁分別滴入兩杯液體中會怎出現什么樣的現象呢？ 2學生分組實驗。（把紫甘藍汁分別滴入白醋和堿水的燒杯中。）師：強調兩點，①滴管不要碰到檢測的物品，否則會污染了滴管影響對其他物品檢測，②分工合作，仔細觀察。觀察交流實驗現象。3講述：像白醋一樣，使紫甘藍汁變紅的物質，叫做酸性物質；像堿水一樣，使紫甘藍汁變綠的物質，叫做堿性物質；類似紫甘藍汁這樣的物質，由于能夠分辨物質的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。4分析：那么根據實驗所看到的現象，你能夠解釋紙花變色的秘密嗎？

三、認識身邊一些常見物質的酸堿性

1、引導：剛才我們講到了酸性物質和堿性物質，那么，生活中究竟什么樣的物質是酸性物質？什么樣的物質是堿性物質呢？ 根據學生回答，告訴學生：“識別物質的酸堿性不能依靠感覺，因為感官有時是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸（課件）。”我們還得用科學的方法去就檢驗。日常用得最多的是什么方法呢？導出：指示劑 想不想親手制作一杯紫葉甘藍汁酸堿指示劑呢？

2、指導學生看課件：紫甘藍指示劑的制作方法。第一步：將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中； 第二步：加入一杯溫水（50℃——60℃）；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙５谒牟剑河醚篮炘谒芰洗撞吭粋€孔，使紫甘藍汁流入燒杯中。

3、在做的過程中，應注意些什么？

4、查看準備檢測物品的種類。學生發(fā)現托盤里有白醋、自來水、蘋果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。

5、預測：你覺得這些物質的酸堿性是怎樣的？

6、引導：像蘋果）你打算怎樣檢測？（提示學生可用水果刀削一小塊，再用滴管滴兩到三滴在剖面上。）可樂呢？（提示像顏色較深的液體，包括葡萄西紅柿這樣的水果直接滴在液體里，可能不易看出顏色的變化，這里老師為大家提供了濾紙（出示樣品），看是否對你有幫助（引導先將液體倒少許在濾紙上）。洗衣粉這種固體怎樣檢測？（可以直接滴紫甘藍，也可先用水溶解在滴紫甘藍）。

7、學生分組實驗，教師巡視指導。

8、總結匯報，總結規(guī)律。同學們今天檢測的一些物質，多數物質是偏酸或偏堿的，我們用紫甘藍汁只是一種初步檢測物質酸堿性的指示劑，指示劑種類很多，常用的還有試紙（出示試紙）。因為指示劑使用非常方便，實驗室、工廠、醫(yī)院經常用各種酸堿指示劑檢驗酸和堿。

四、總結——學以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經常用到。（出示課件）

1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明可能土壤偏堿性，請問這時應該怎么辦？

2、胃酸過多時，人感覺很不舒服，請問這時該怎么辦？

六、激情——產生繼續(xù)研究的興趣。

師：你們也有繼續(xù)研究的興趣嗎？ 師：為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的方向。

（出示課件：課后建議：

1、請用自制的指示劑檢測周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動時注意安全。）

2、建議請教家長或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時對動植物以及人類生活的影響。

板書設計：

變色花

酸性物質：能使紫甘藍汁變紅的物質。

堿性物質：能使紫甘藍汁變綠的物質。中性物質：不能使紫甘藍汁變色的物質。

酸堿指示劑：能檢測出物質酸堿性的物質。

《變色花》教學反思 我執(zhí)教的是蘇教版小學科學六年級上冊第三單元《物質在變化》中的《變色花》一課。下面談談上此課的體會：

一、教學過程設計合理，環(huán)環(huán)相扣，注重學生思維的發(fā)展 本課的教學過程設計為：生疑——制作紫甘藍水——探秘——再變——應用。先出示白色的紙花引導學生評價。噴灑紫甘藍汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引導學生猜測：紙花怎么會變色？猜測紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關。學生自制紫甘藍水后，老師一組學生提供白色紙花（未涂酸堿物質），讓學生噴灑紫甘藍汁。引導全體學生思考：紙花為何不變色？猜測不變色原因：老師可能在第一朵紙花上動了手腳。引導學生探秘，通過分組實驗研究出了老師到底在紙花上動了什么手腳。并再次環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質、堿性物質、（中性物質）和酸堿指示劑。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物質，葉子上涂堿性物質，噴灑紫甘藍汁進行驗證。增加了再變環(huán)節(jié)，拋出問題：怎樣使“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”？這對學生很有挑戰(zhàn)性。有是通過分組實驗的方式來解決問題的。并請學生到前面驗證（“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”）。最后出示生活中的問題，學生選擇問題課后繼續(xù)研究。

二、充分放手，讓學生自主探究 在本節(jié)課中，充分相信學生，給他們足夠的自主探究時間，讓他們通過小組合作探究出了每個問題，學生們表現得非常好。老師只在制作紫甘藍水前作了必要的指導，在學生探秘交流后講解了幾個概念，這些都是老師必須做的。

三、需要改進的地方 由于本課的容量比較大，在“再變”環(huán)節(jié)時間不是非常充足。為了節(jié)省時間，可以讓學生各只選用一種已經滴過紫甘藍水的酸性物質和堿性物質，而且把這兩種液體倒出去一些再做實驗，效果會更好。

第五篇：蘇教版小學科學六年級上冊變色花教學設計

蘇教版小學科學六年級上冊第三單元

第三課 變色花

一、教學目標： 過程與方法

1、初步學會自制蔬菜(或花或植物汁)指示劑。

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質的酸堿性。科學知識

1、知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質。

2、了解指示劑的作用是能夠分辨物質的酸堿性。情感、態(tài)度與價值觀

1、領悟到化學世界的奇妙，產生進一步探究奧秘的愿望。

2、體會到運用科學知識解決實際問題的樂趣。

二、教學重點難點：

用自制指示劑（紫甘藍水）準確檢測身邊常見物質的酸堿性

三、教學準備：

教師準備：用濾紙剪出“醋”和“堿”字，毛筆，噴壺，紫甘藍，紫甘藍汁，堿水，白醋，燒杯若干，滴管、鑷子，鹽水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各種帶檢測物品、塑料袋等。

學生準備：不同礦泉水、肥皂水及各種帶檢測物品（蘋果、桔子、面包等）、抹布等。

四、預習設計： 1.預習任務（1）按照課本中的方法，嘗試著用紫甘藍做一下試劑。

（2）生活中的一些物質，哪些是酸性，哪些是堿性的？ 了解物質的酸堿性有什么作用？

2.預習內容（1）認知前提

在日常生活中，我們吃的水果、喝的飲料含有酸性物質，洗衣服用的肥皂、洗頭用的洗發(fā)香波含有堿性物質；治療胃酸過多，需要吃含有堿性的藥品，清洗瓷磚和金屬要用到酸液。可以看出酸性物質和堿性物質在家庭、醫(yī)藥、工業(yè)、農業(yè)、建筑業(yè)等諸多方面有著廣泛的應用。

（2）新知認知

本校六年級學生問題意識、實驗能手較強，因此本課的預習設計思路是以學生為本，根據學生的認知特點和科學探究的特點，充分讓學生通過合理猜測、實驗操作、分析比較等手段去感知和發(fā)現，進一步激發(fā)學生的探究欲望。

（3）預習診斷

①展示自制的紫甘藍水。

②根據自己的理解給生活中的常見物質分類（分成酸性物質和堿性物質）。③查資料收集有關紫甘藍的知識。

五、課堂設計：

1、交流展示。

（1）同學們，生活中有許多我們熟悉的物質，托盤里的這些物質，你們熟悉嗎？（直接出示實物：白醋、橙汁、潔廁靈、堿水、洗衣粉、肥皂、）能根據自己的經驗將這些物質分分類嗎？小組議一議。

（2）學生各抒己見。（3）老師還有一種分法和你們不一樣，你們看這是我分類的結果。（實物投影）我把它們也分成了兩類。知道我是怎么分的嗎?能說說嗎？其實啊，我是在這六種物質里面分別加了點昨天我們做的紫甘藍汁就分成了這樣的結果。

（4）你們想不想也利用紫甘藍汁再試著分一下呢?為了公平，需要注意的是在每種物質上要加入5—7滴的紫甘藍汁。注意觀察物質的變化。一定要注意滴管不能碰到物質，明白了嗎？

（5）現在你們來試著分一下，看看和我的結果是不是一樣的？你們知道是怎么回事嗎？

2、精講點撥。

（1）學生閱書P36第2小節(jié)（2）教師講述（投影）：

像白醋這樣能使紫甘藍水變紅的物質叫做酸性物質，像堿水這樣能使紫甘藍水變綠的物質叫做堿性物質。像紫甘藍水這樣的物質叫做酸堿指示劑。

（3）學生分組實驗：用試紙檢測醋和堿。

提示：其實我們的科學家早就根據這樣的原理制作了攜帶方便，檢測準確性高的PH試紙。

（4）思考：你知道生活中有哪些物質是酸性物質？哪些物質是堿性物質？ 學生閱書P37，相互交流：你知道了些什么？（要求：每人說一句，交替進行）

3、動手實踐，提升認識。

（1）問題：當我們弄不清某種物質是酸性還是堿性時，怎么辦？（2）分組實驗：自制甘藍水指示劑。

（投影：

1、將紫甘藍撕成小碎片，裝入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯溫水。

3、握住袋口，反復擠壓菜葉3—5分鐘，直到流出紫色的水為止。

4、將紫甘藍水倒入小燒杯中。）（3）分組實驗：檢測酸性物質、堿性物質，提示：紫甘藍水，以及滴管的使用；對于實驗現象不明顯的，要注意長期觀察，跟蹤觀察，所以分工、合作很重要。

填寫實驗報告的指導（投影）。

在學生實驗的過程中，老師巡視，給予適當的指導和幫助。同時，老師準備了一杯純凈水、自來水、酒、洗衣粉等，讓學生自行選擇物品進行檢測，同時小組之間可以交換物品進行檢測。

（4）匯報交流：你檢測的是什么物品？出現什么現象？是酸性還是堿性？ 講述：像純凈水這樣的物質不能讓紫甘藍水發(fā)生變化，這樣的物質就叫做中性物質。

今天，我們用紫甘藍水做試劑，檢測了我們身邊的物品的酸堿性。在日常中，紫甘藍水的制作也很方便，有興趣的同學可以看看書嘗試著做一做，可以檢測更多物質的酸堿性。不過，對于自己不認識的物質，不可以隨便檢測，以免發(fā)生意外傷害。

4、反思拓展。

（1）學生閱書：杜鵑花喜好酸性土壤。竹子喜好堿性土壤。我國西北地區(qū)有大面積的鹽堿地，植物都長不好，你有什么方法改良土壤，使它適合植物的生長嗎？

（2）認識酸性食品、堿性食品

談話：植物生長對土壤酸堿性需要一定的要求，我們每天都吃各種各樣的食物，酸堿性不同，對人體的健康影響不一樣。它們呈現什么性質？進入人體內又會怎樣？對我們的健康起什么影響？看一段資料。

投影：酸性食品、堿性食品

（3）檢測：胃藥的酸堿性檢測，為什么胃藥是堿性的？可以給學生看一下胃藥的功能。

5、系統(tǒng)總結

（1）說一說變色花變色秘密是什么？（2）課后閱讀小資料（每人一份）

六、限時作業(yè)

（一）作業(yè)內容

1、填空

（1）能夠使紫甘藍水變紅的物質，稱為（）。（2）能夠使紫甘藍水變綠的物質，稱為（）。

（3）你劇烈運動時，會感到肌肉酸痛，那是因為肌肉里產生了（）。（4）指示劑的作用是能夠分辨物質的（）。

2、判斷

（5）鹽堿地上長不好植物；可以通過加硫酸亞鐵改良土壤。（）（6）杜鵑花喜好酸性土壤，而竹子喜好堿性土壤。（）（7）化肥有酸性的，沒有堿性的。（）

（8）說一說，運用酸堿性的知識在生活中解決實際問題的例子。

（二）操作方法

閉卷3分鐘完成書面作業(yè)，教師帶領大家3分鐘集體訂正，小組交換互相評價，劃分等級A、B、C。

附：板書設計

3、變色花

白醋

變（）色

（）物質

堿水 變（）色）物質 紫甘藍水

（