第一篇：《果樹研究法》教學(xué)大綱

《果樹研究法》教學(xué)大綱

總學(xué)分：2 學(xué)時(shí)：36 面向?qū)I(yè)： 園藝，林學(xué)

大綱執(zhí)筆人：楊洪強(qiáng) 大綱審定人：束懷瑞

一、說明

1、課程的教學(xué)目的、性質(zhì)、地位和任務(wù)

果樹研究法是一門方法學(xué)，是進(jìn)行果樹科學(xué)研究的工具，是一門綜合性、靈活很強(qiáng)的課程。該課程是在學(xué)完高等數(shù)學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、果樹栽培學(xué)及果樹育種學(xué)等課程的基礎(chǔ)上開設(shè)的，是一門專業(yè)提高課。本科程主要是向?qū)W生講授果樹科研的基本理論、基本知識(shí)、基本操作技能和基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法，為學(xué)生將來獨(dú)立從事果樹科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。

2、課程教學(xué)的基本要求

本科程的教學(xué)要堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的原則，在掌握基本理論知識(shí)的同時(shí)多做練習(xí)，并積極開展科研小組活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的科研興趣，鍛煉學(xué)生的科研技能。在教學(xué)過程中要積極開闊學(xué)生的思路，及時(shí)介紹國內(nèi)外果樹科研動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注科研新進(jìn)展的良好習(xí)慣。同時(shí)要經(jīng)常介紹一些科研中的難題，以啟發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)學(xué)生善于觀察、勤于思考的良好習(xí)慣。

二、課程教學(xué)大綱及學(xué)時(shí)分配 緒論

一、果樹研究法的性質(zhì)和地位

二、果樹科研意義及近年科研新動(dòng)向

三、果樹科研的基本思路

重點(diǎn)：果樹科研的意義及果樹研究法的性質(zhì) 學(xué)時(shí)：1學(xué)時(shí)

基本要求：使學(xué)生認(rèn)識(shí)果樹科研的重要性，激發(fā)學(xué)生熱愛果樹專業(yè)，學(xué)習(xí)果樹研究法的興趣和熱情

第一章

果樹科研的特點(diǎn)和要求 第一節(jié)

果樹科研的基本方法

一、調(diào)查研究法

二、試驗(yàn)研究法

第二節(jié)

果樹科研的基本特點(diǎn) 第三節(jié)

果樹科研的基本要求

本章重點(diǎn)：果樹科研的特點(diǎn)和基本要求 學(xué)時(shí)：2學(xué)時(shí)

基本要求：了解果樹研究法的類型，掌握果樹科研的特點(diǎn)和要求 第二章 選題和研究計(jì)劃的擬訂 第一節(jié) 選題

一、選題的意義和含義

二、選題的原則

三、選題的方法和步驟 第二節(jié) 研究計(jì)劃的擬訂

一、研究計(jì)劃包括的內(nèi)容

二、制定計(jì)劃的要求

三、研究計(jì)劃書的撰寫

本章重點(diǎn)：選題的原則及制訂計(jì)劃的要求 學(xué)時(shí)：2學(xué)時(shí)

習(xí)題：自選2-3個(gè)科研題目并闡述該選題的理由

基本要求：掌握科研選題的原則，能進(jìn)行初步的科研選題，懂得科研的計(jì)劃的擬訂 第三章 試驗(yàn)設(shè)計(jì)技術(shù) 第一節(jié) 試驗(yàn)程序 第二節(jié) 試驗(yàn)方案

一、基本概念

二、制訂方案的原則和要求 第三節(jié) 試驗(yàn)誤差及誤差控制

一、誤差的概念和類型

二、誤差的來源

三、誤差的控制途徑 第四節(jié) 試驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則 第五節(jié) 試驗(yàn)設(shè)計(jì)的類型 第六節(jié) 常用試驗(yàn)設(shè)計(jì)

一、完全隨機(jī)化設(shè)計(jì)

二、隨機(jī)完全區(qū)組設(shè)計(jì)

三、拉丁方設(shè)計(jì)

四、復(fù)因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)

五、其他試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本章重點(diǎn)：誤差控制、確定試驗(yàn)方案的原則及常用試驗(yàn)設(shè)計(jì) 學(xué)時(shí)：10學(xué)時(shí) 基本要求：掌握誤差控制的方式和途徑及確立試驗(yàn)方案的單一差異原則；掌握完全隨機(jī)化設(shè)計(jì)、隨機(jī)完全區(qū)組設(shè)計(jì)及復(fù)因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)安排和統(tǒng)計(jì)分析。習(xí)題：用兩種設(shè)計(jì)考察PP333、CCC、B9、CEPA的促花效果 第四章 試驗(yàn)設(shè)計(jì)的實(shí)施與數(shù)據(jù)收集

第一節(jié) 小區(qū)技術(shù)

一、試材選擇

二、小區(qū)、重復(fù)、區(qū)組的設(shè)置

三、根據(jù)果樹特點(diǎn)設(shè)計(jì)的特殊小區(qū)和區(qū)組

四、指標(biāo)和儀器的確定

五、試驗(yàn)地的區(qū)劃、標(biāo)記和管理 第二節(jié) 取樣技術(shù)

一、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集

二、取樣方法

本章重點(diǎn)：小區(qū)、重復(fù)、區(qū)組及保護(hù)行的設(shè)置；單株區(qū)組、組合小區(qū)、單株小區(qū)的含義及具體應(yīng)用；取樣方法 學(xué)時(shí)：5學(xué)時(shí)

基本要求：掌握小區(qū)技術(shù)、單株小區(qū)、單株區(qū)組和組合小區(qū)的應(yīng)用；能夠選擇合適的試驗(yàn)指標(biāo)；掌握取樣技術(shù)

習(xí)題: 1． 設(shè)計(jì)一完整簡便的試驗(yàn)方案對某山坡上數(shù)千株柿樹進(jìn)行估產(chǎn)

2．設(shè)計(jì)一個(gè)完整的方案（從選題、設(shè)計(jì)、實(shí)施到數(shù)據(jù)收集）考察葉面寶、光 合微肥、噴施寶、林果寶等葉面肥的肥效。第五章 果樹生物學(xué)調(diào)查

第一節(jié) 生物學(xué)調(diào)查的理論依據(jù)和意義 第二節(jié) 樹體調(diào)查的內(nèi)容和方法

一、物候期的觀察

二、生態(tài)因子的觀測

三、根系調(diào)查的內(nèi)容與方法

四、樹體調(diào)查的內(nèi)容與方法

五、葉片調(diào)查的內(nèi)容與方法

六、果實(shí)調(diào)查的內(nèi)容與方法 第三節(jié) 果樹產(chǎn)量形成調(diào)查

一、構(gòu)成產(chǎn)量的因素

二、各因素的調(diào)查與分析 第四節(jié) 果樹群體調(diào)查

一、果樹群體的組成分析

二、果樹剖面調(diào)查

三、果園光的吸收與分布調(diào)查

本章重點(diǎn)：物候期觀察的要求及物候期的預(yù)測，產(chǎn)量形成分析；各器官調(diào)查的技術(shù)要點(diǎn)

學(xué)時(shí)：6學(xué)時(shí) 基本要求：掌握各調(diào)查法的要點(diǎn)及物候期預(yù)測和產(chǎn)量形成分析方法；布置物候期觀察任務(wù)

習(xí)題：設(shè)計(jì)一試驗(yàn)方案，探討瑪瑙李比紅玉杏高產(chǎn)的原因。

第六章 研究報(bào)告的編寫

第一節(jié) 編寫研究報(bào)告注意的事項(xiàng) 第二節(jié) 研究報(bào)告編寫的內(nèi)容和方法 第三節(jié) 國內(nèi)外重要果樹期刊介紹與分析

本章重點(diǎn)：科研報(bào)告的要求及各部分的撰寫方法 學(xué)時(shí)：2學(xué)時(shí)

基本要求：掌握科研論文主要部分的撰寫要求，學(xué)會(huì)專業(yè)術(shù)語和標(biāo)準(zhǔn)化單位的使用習(xí)題：提交《園藝學(xué)報(bào)》剛發(fā)表的論文，讓學(xué)生按科研論文的撰寫要求進(jìn)行分析評述 第七章 果樹砧木試驗(yàn)

第一節(jié) 砧木試驗(yàn)的類型 第二節(jié) 砧穗關(guān)系研究方法 第三節(jié) 砧木抗性研究方法

本章重點(diǎn)：砧木研究的特點(diǎn)；砧木矮化性及抗性研究方法；砧穗親和性研究方法 學(xué)時(shí)：2學(xué)時(shí)

基本要求：掌握砧木抗性研究法和矮化砧預(yù)選法

習(xí)題：設(shè)計(jì)一個(gè)方案比較M9、MM106、M26的矮化性能。第八章 果園土肥水試驗(yàn)

第一節(jié) 土壤管理試驗(yàn) 第二節(jié) 肥料試驗(yàn) 第三節(jié) 水分管理試驗(yàn) 本章重點(diǎn)：土壤管理目標(biāo)及考察土壤管理效果的指標(biāo)；肥料試驗(yàn)與果樹抗旱性的研究方 法

學(xué)時(shí)：2學(xué)時(shí)

基本要求：掌握果園土管理目標(biāo)、肥料試驗(yàn)的特點(diǎn)及果樹抗旱性的研究方法。

習(xí)題：某技術(shù)員94年給蘋果溝施一新型專用肥，95年調(diào)查，發(fā)現(xiàn)施肥者果實(shí)多，因此他認(rèn)為該專用肥能促進(jìn)蘋果增產(chǎn)。請分析該試驗(yàn)方案及其結(jié)果的可靠性。第九章 花芽分化試驗(yàn)

第一節(jié) 花芽分化時(shí)期的確定方法

第二節(jié) 影響花芽分化的內(nèi)外因素的控制方法

本章重點(diǎn)及基本要求：掌握花芽形態(tài)分化和生理分化期的確定方法 學(xué)時(shí)：1學(xué)時(shí)

習(xí)題：怎樣才能找到富士蘋果花芽分化的關(guān)鍵期? 第十章 生長調(diào)節(jié)劑試驗(yàn)

第一節(jié) 調(diào)節(jié)劑的種類及劑型選擇試驗(yàn)

第二節(jié) 調(diào)節(jié)劑控制花果及營養(yǎng)生長的試驗(yàn)方法 第三節(jié) 調(diào)節(jié)劑的吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)研究方法

本章重點(diǎn)及基本要求：掌握調(diào)節(jié)劑種類、劑型試驗(yàn)方法及調(diào)節(jié)劑控制花果的研究方法 學(xué)時(shí)：1學(xué)時(shí)

習(xí)題：激素試驗(yàn)設(shè)計(jì)易在什么方面缺少周密性？

四、課程考核要求

主要考察對果樹科研的基本理論、基本知識(shí)、基本操作技能和基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法的掌握情況。

課程考核成績由三部分組成，課程結(jié)束時(shí)的閉卷考試成績戰(zhàn)60%，日常作業(yè)占20%，平時(shí)表現(xiàn)（學(xué)習(xí)態(tài)度、出勤率、回答問題情況、課堂紀(jì)律等）占20%。

建議使用的教材為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)章文才主編、中國農(nóng)業(yè)出版社出版的全國統(tǒng)編教材“果樹研究法（第三版）”

第二篇：果樹生產(chǎn)實(shí)踐課程教學(xué)大綱

《果樹生產(chǎn)實(shí)踐》課程教學(xué)大綱

課程名稱：果樹生產(chǎn)實(shí)踐

課程類型：范圍選修課(果樹方向畢業(yè)實(shí)習(xí)必選課)學(xué) 時(shí)：18～20周 適用對象：園藝本科

先修課程：果樹生物學(xué)、現(xiàn)代果樹栽培技術(shù)、現(xiàn)代果樹實(shí)用技術(shù)與實(shí)踐、園藝科學(xué)研究理論與方法、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)

一、課程性質(zhì)、目的與任務(wù)以及對先開課程的要求

課程性質(zhì)：本課程為系統(tǒng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是果樹學(xué)課程體系教學(xué)的重要內(nèi)容。

目的與任務(wù)：通過生產(chǎn)實(shí)踐，使學(xué)生系統(tǒng)、全面了解和掌握果樹生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)的問題及解決途徑；運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)問題；培養(yǎng)獨(dú)立科研能力。

對先開課程的要求：要求學(xué)生要先修果樹生物學(xué)、現(xiàn)代果樹栽培技術(shù)、現(xiàn)代果樹實(shí)用技術(shù)與實(shí)踐、園藝科學(xué)研究理論與方法、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)等課程

二、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：深入生產(chǎn)第一線，運(yùn)用專業(yè)理論和知識(shí)，發(fā)現(xiàn)、解決實(shí)踐問題。培養(yǎng)獨(dú)立工作能力。

教學(xué)難點(diǎn)：教師與分散實(shí)習(xí)學(xué)生的溝通和聯(lián)系

三、與其他課程的關(guān)系

本課程是果樹知識(shí)的綜合實(shí)踐和應(yīng)用。

四、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)分配及基本要求

生產(chǎn)實(shí)踐

一、果樹生產(chǎn)過程實(shí)踐（實(shí)習(xí)期的1/2～2/3）

基本要求：使學(xué)生深入生產(chǎn)一線，參加生產(chǎn)管理，了解生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題，學(xué)習(xí)和掌握果樹生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)。

1、栽培技術(shù)實(shí)踐：包括整形修剪、疏花疏果與?；ū９?、夏季修剪、果實(shí)管理、土肥水管理等。

2、病蟲害防治實(shí)踐：包括主要病蟲害發(fā)生情況調(diào)查、病蟲害防治技術(shù)、農(nóng)藥科學(xué)使用等。生產(chǎn)實(shí)踐

二、果樹專題研究和畢業(yè)論文的撰寫（實(shí)習(xí)期的1/3～1/2）基本要求：學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，選擇專題研究課題，獨(dú)立制定研究計(jì)劃和進(jìn)行試驗(yàn)研究，科學(xué)地進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，完成規(guī)范化科研論文的撰寫。

1、論文選題

2、研究計(jì)劃書的編制

3、研究的實(shí)施

4、試驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理

5、科研報(bào)告的編寫

6、論文答辯

生產(chǎn)實(shí)踐

三、參觀實(shí)習(xí)（3～４天）

基本要求：通過參觀實(shí)習(xí)，了解果樹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前沿

1、果樹生產(chǎn)先進(jìn)典型果園的參觀和調(diào)查

2、果品商品化處理生產(chǎn)線參觀和調(diào)查

3、果品貯藏和加工廠的參觀和調(diào)查

五、教材及主要參考書 教

材：無 主要參考書：

《果樹栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》中國農(nóng)業(yè)出版社，《果樹栽培學(xué)總論》中國農(nóng)業(yè)出版社，《果樹栽培學(xué)各論》北方本，中國農(nóng)業(yè)出版社，《果樹病理學(xué)》中國農(nóng)業(yè)出版社 《果樹昆蟲學(xué)》中國農(nóng)業(yè)出版社

《果樹試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)》中國農(nóng)業(yè)出版社

第三篇：《果樹生理學(xué)》課程教學(xué)大綱

《果樹生理學(xué)》課程教學(xué)大綱

一、課程基本信息 課程編號(hào)：15105204 課程類別：選修課 適應(yīng)專業(yè)：園藝專業(yè) 總學(xué)時(shí)：36學(xué)時(shí) 總學(xué)分：2學(xué)分

課程簡介：果樹生理學(xué)為園藝專業(yè)果樹方向?qū)W生的開設(shè)的選修課程，適用于園藝專業(yè)的高年級學(xué)生選修，一般要求學(xué)生具有有機(jī)化學(xué)、植物學(xué)、植物生理生化等專業(yè)基礎(chǔ)課和栽培學(xué)、育種學(xué)、貯藏保鮮等專業(yè)課的理論知識(shí)，主要講解果樹的生長發(fā)育的生理學(xué)與栽培學(xué)之間的聯(lián)系，重點(diǎn)介紹果樹的矮化生理、開花生理、脫落生理的栽培學(xué)原理，為學(xué)生畢業(yè)后在從事果樹生產(chǎn)和經(jīng)營管理提供理論鋪墊。授課教材： 束懷瑞 編著，《果樹栽培生理學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1997，10 參考書目：

李天忠、張志宏 編著，《現(xiàn)代果樹生物學(xué)》，科學(xué)出版社，2008，1

二、課程教育目標(biāo)

通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生了解果樹栽培學(xué)的生理學(xué)基礎(chǔ)，掌握果樹主要的生長發(fā)育規(guī)律和影響因素；使學(xué)生能夠根據(jù)果樹的生長發(fā)育規(guī)律正確地采用栽培技術(shù)調(diào)控植物的生長發(fā)育；使學(xué)生能夠利用生理學(xué)的知識(shí)解決生產(chǎn)上出現(xiàn)的問題，分析討論試驗(yàn)研究中的生理學(xué)現(xiàn)象。

三、教學(xué)內(nèi)容與要求

第一章 緒論

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：果樹研究的動(dòng)態(tài)及熱點(diǎn)。教學(xué)時(shí)數(shù)：2學(xué)時(shí) 教學(xué)內(nèi)容：

（一）、果樹栽培生理學(xué)的發(fā)展歷史

（二）、果樹栽培生理學(xué)的主要內(nèi)容

（三）、果樹栽培生理學(xué)的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)要求 教學(xué)要求：了解果樹生理發(fā)展、內(nèi)容和范疇；掌握果樹研究的動(dòng)態(tài)及熱點(diǎn)。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)與討論

第二章 果樹光合生理

教學(xué)重點(diǎn)：影響果樹光合作用因素及光合作用與產(chǎn)量形成；果樹葉片光合作用規(guī)律；有機(jī)物質(zhì)的分配與調(diào)控。

教學(xué)難點(diǎn)：果樹光合作用與產(chǎn)量形成；影響果樹光合作用的栽培因素。教學(xué)時(shí)數(shù)：6學(xué)時(shí) 教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié) 果樹的光合器官

一、葉齡

二、葉質(zhì)

三、果實(shí)與光合

四、樹種、品種與砧木

第二節(jié) 果樹葉片光合作用規(guī)律

一、凈光合日變化

二、季節(jié)變化

三、果樹植株的光合作用

第三節(jié) 環(huán)境因素對果樹光合作用的影響

一、光照

二、溫度

三、土壤水分

四、CO2

五、礦質(zhì)營養(yǎng)

第四節(jié) 影響果樹光合作用的栽培因素

一、負(fù)荷量

二、庫源關(guān)系

三、整形修剪

四、暗呼吸

教學(xué)要求：掌握影響果樹光合作用的因素，光合作用與產(chǎn)量形成關(guān)系，及有機(jī)物的分配與調(diào)控。

教學(xué)方式：多媒體教學(xué)與討論

第三章 果樹的礦質(zhì)營養(yǎng)生理

教學(xué)重點(diǎn)：果樹必要礦質(zhì)元素的生理作用；果樹缺乏必需礦質(zhì)元素的診斷方法；氮素營養(yǎng)與產(chǎn)量、品質(zhì)關(guān)系；施氮技術(shù)分析。

教學(xué)難點(diǎn)：果樹缺乏必需礦質(zhì)元素的診斷方法；施氮技術(shù)分析。教學(xué)時(shí)數(shù)：4學(xué)時(shí)

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié) 概述

一、果樹營養(yǎng)的概念

二、果樹的必要元素

三、礦質(zhì)營養(yǎng)生理研究的現(xiàn)狀和趨勢 第二節(jié) 礦質(zhì)元素的吸收與生理功能

一、根系吸收

二、地上部吸收

三、元素的功能與缺素癥 第三節(jié) 氮素營養(yǎng)與施氮技術(shù)

一、氮素營養(yǎng)與產(chǎn)量、品質(zhì)關(guān)系

二、果樹氮素營養(yǎng)特性

三、施氮技術(shù)分析

教學(xué)要求：了解和掌握果樹必要元素及其作用，掌握果樹吸收礦質(zhì)元素的方式，掌握植物體內(nèi)的氮素同化和合理施肥的生理基礎(chǔ)。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)與討論

第四章 果樹水分生理

教學(xué)重點(diǎn)：水分在果樹上的生理作用；果樹對干旱脅迫的適應(yīng)；果樹的耐水機(jī)制；果樹抗旱栽培的途徑；克服澇害的途徑。

教學(xué)難點(diǎn)：果樹對干旱脅迫的適應(yīng)；果樹的耐水機(jī)制。教學(xué)時(shí)數(shù)：4學(xué)時(shí) 教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié) 果樹水分生理基礎(chǔ)

一、水分在果樹上的生理作用

二、水分的吸收、傳導(dǎo)和散失 第二節(jié) 干旱脅迫和抗旱栽培

一、干旱脅迫對果樹的影響

二、果樹對干旱脅迫的適應(yīng)

三、果樹抗旱栽培的途徑 第三節(jié) 澇害對果樹的影響

一、澇害對果樹生理活性的影響

二、果樹的耐水機(jī)制

三、克服澇害的途徑

教學(xué)要求：深入了解植物水分代謝，掌握水分的生理作用、果樹對干旱脅迫的適應(yīng)機(jī)制及耐水機(jī)制；掌握果樹抗旱栽培的途徑和克服澇害的途徑。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)與討論

第五章 果樹植株生長發(fā)育規(guī)律及調(diào)節(jié)

教學(xué)重點(diǎn)：頂端優(yōu)勢、生長、矮化等果樹的營養(yǎng)生長的生理學(xué)現(xiàn)象；果樹花芽分化及其影響因素；坐果到果實(shí)形成的生理過程；果實(shí)品質(zhì)因素形成的影響因素。教學(xué)難點(diǎn)：果樹花芽分化；坐果到果實(shí)形成的生理過程 教學(xué)時(shí)數(shù)：8 學(xué)時(shí) 教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié) 枝條的發(fā)生與功能

一、生長錐分化

二、枝梢類型

三、枝條生長調(diào)節(jié)

第二節(jié) 花芽分化、開花與坐果

一、花芽分化

二、開花

三、坐果

第三節(jié) 果實(shí)的生長發(fā)育

一、果實(shí)的生長

二、果實(shí)的成熟

第四節(jié) 果實(shí)品質(zhì)生理

一、果實(shí)的色澤發(fā)育

二、果實(shí)的硬度

三、果實(shí)的風(fēng)味

四、影響果實(shí)品質(zhì)的因素

教學(xué)要求：掌握果樹的生長生理以及影響果樹生長的因素，如何利用栽培技術(shù)調(diào)控果樹的生長；了解果樹花芽分化及其影響因素；了解從坐果到果實(shí)形成的生理過程，掌握果實(shí)品質(zhì)因素形成的影響因素。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)與討論

第六章 果樹修剪生理

教學(xué)重點(diǎn)：修剪的一般作用；修剪的時(shí)期和強(qiáng)度；修剪方法。教學(xué)難點(diǎn)：修剪的時(shí)期和強(qiáng)度。

教學(xué)時(shí)數(shù)：2學(xué)時(shí) 教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié) 果園樹體結(jié)構(gòu)的分析

一、果園群體結(jié)構(gòu)

二、樹體結(jié)構(gòu)

第二節(jié) 果樹的修剪調(diào)節(jié)

一、修剪的一般作用

二、修剪的時(shí)期和強(qiáng)度

三、修剪方法

教學(xué)要求：了解果園群體結(jié)構(gòu)和樹體結(jié)構(gòu)；了解果樹修剪的一般作用；掌握修剪的時(shí)期和強(qiáng)度以及修剪方法。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)與討論

第七章 果樹的抗寒生理

教學(xué)重點(diǎn): 果樹抗凍機(jī)理；低溫冷害的生理機(jī)制；果樹抗寒性的鑒定方法。教學(xué)難點(diǎn)：果樹抗凍機(jī)理；低溫冷害的生理機(jī)制。教學(xué)時(shí)數(shù)：4學(xué)時(shí) 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 果樹凍害

一、果樹的凍害反映

二、凍害機(jī)制各種假說的評價(jià)

三、果樹抗凍機(jī)理

四、果樹休眠與抗寒性的關(guān)系 第二節(jié) 果樹低溫冷害

一、低溫冷害的概念

二、低溫冷害的類型

三、低溫冷害的生理機(jī)制

四、果樹的抗冷鍛煉

第三節(jié) 鑒定果樹抗寒性的方法

一、形態(tài)特征鑒定

二、組織細(xì)胞特征鑒定

三、生理生化指標(biāo)鑒定

四、生長法和組織褐變法鑒定

教學(xué)要求：了解果樹休眠與抗寒性的關(guān)系；掌握果樹抗凍機(jī)理和果樹低溫冷害的生理機(jī)制；掌握果樹抗寒性的鑒定方法。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)與討論

第八章 果樹激素生理

教學(xué)重點(diǎn): 五大類植物激素的生理意義及生長調(diào)節(jié)劑在果樹生產(chǎn)上的應(yīng)用。教學(xué)難點(diǎn)：五大類植物激素在植物體內(nèi)的生物合成 教學(xué)時(shí)數(shù)：6學(xué)時(shí) 教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié) 果樹內(nèi)源激素的種類

一、生長素類

二、赤霉素類

三、細(xì)胞分裂素類

四、脫落酸

五、乙烯

第二節(jié) 果樹內(nèi)源激素的生理作用

一、果樹內(nèi)源激素的產(chǎn)生體系

二、果樹內(nèi)源激素的作用方式

三、果樹內(nèi)源激素對果樹生長發(fā)育的生理作用 第三節(jié) 生長調(diào)節(jié)劑在果樹上的應(yīng)用

一、生長調(diào)節(jié)劑的種類

二、生長調(diào)節(jié)劑的生理作用

三、生長調(diào)節(jié)劑在果樹上的具體應(yīng)用 教學(xué)要求：掌握生長素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、脫落酸、乙烯的生理作用及其相互關(guān)系，掌握植物生長調(diào)節(jié)劑在果樹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用技術(shù)。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)與討論

四、作業(yè)

認(rèn)真完成作業(yè)可以鞏固和掌握教學(xué)內(nèi)容，有利于提高課堂教學(xué)質(zhì)量與效果。本課程每3周左右布置和收交1次作業(yè)，一學(xué)期不少于6次。作業(yè)成績占本課程總成績的20%。提倡同學(xué)間討論作業(yè)，但最終的作業(yè)必須獨(dú)立完成。

五、考核方式與成績評定

考查課。平時(shí)成績占總成績的30%，包括考勤、提問、作業(yè)等。期末考試撰寫一篇生物學(xué)方面綜述型科技論文的形式給出期末考試成績。本課程總成績＝平時(shí)成績+期末考試成績。

執(zhí)筆人： 張 強(qiáng) 責(zé)任人： 李桂萍

第四篇：園藝果樹工教學(xué)大綱

阿克蘇地區(qū)山河職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

園藝果樹工教學(xué)大綱

一、教學(xué)大綱說明：

果樹栽培學(xué)是一門以現(xiàn)代生物科學(xué)理論為基礎(chǔ)的綜合性的技術(shù)科學(xué)，研究果樹生長發(fā)育的基本規(guī)律、果樹生長發(fā)育與外界環(huán)境條件的關(guān)系、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件對果樹生產(chǎn)、布局、銷售的影響、果品產(chǎn)銷的基本技術(shù)措施及運(yùn)用這些技術(shù)措施解決生產(chǎn)實(shí)際問題。達(dá)到果樹與環(huán)境的統(tǒng)一、生長與結(jié)果的統(tǒng)一、生產(chǎn)與銷售的統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)果品生產(chǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

二、課程教學(xué)的基本要求：

（1）了解果樹的資源、生態(tài)區(qū)劃、果樹與環(huán)境的關(guān)系及適地適樹的原則與意義。

（2）熟練掌握果樹生長發(fā)育的基本規(guī)律。熟悉其基本概念、基本理論、果樹生長發(fā)育與環(huán)境條件及栽培措施的關(guān)系。（3）熟悉果樹栽培各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)及熟練運(yùn)用這些技術(shù)解決生產(chǎn)上的問題。

（4）熟悉果品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生既懂生產(chǎn)，又懂管理和經(jīng)營的全面型人才。

（5）了解國內(nèi)外生產(chǎn)和科研的動(dòng)態(tài)，提高知識(shí)檔次。

三、課程教學(xué)改革

果樹栽培學(xué)為應(yīng)用科學(xué)，在講授中要充分利用多媒體教學(xué)、電化教學(xué)等先進(jìn)教學(xué)手段，使學(xué)生更加直觀的認(rèn)識(shí)和掌握基本的技能和技術(shù)。培訓(xùn)課時(shí)360課時(shí)、理論124課時(shí)、技能236課時(shí)。常用漢語語言培訓(xùn)。

二、教學(xué)大綱內(nèi)容

（一）課程理論教學(xué) 第一章 緒論

一、果樹生產(chǎn)的地位和作用

二、果樹栽培的歷史和現(xiàn)狀

三、果樹的特點(diǎn)

四、果樹的栽培學(xué)分類和分布

基本要求：果樹栽培的基本概念、歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展、特色；果樹的特點(diǎn)、栽培學(xué)分類和分布；本學(xué)科與其它學(xué)科的關(guān)系，學(xué)習(xí)方法與要求。

重點(diǎn)難點(diǎn)：果樹的特點(diǎn)、栽培學(xué)分類和分布。思考題：果樹的特點(diǎn)。北方落葉果樹的5個(gè)類型。第二章 果樹根系特點(diǎn)及土肥水管理 第一節(jié) 果樹根系

一、果樹根系的作用、類型及演化過程。

二、果樹根系發(fā)生、生長的基本規(guī)律及影響因素。

三、果樹根系的分布及與其它因素的相關(guān)。

四、調(diào)節(jié)根系的基本措施。第二節(jié) 果園土壤管理

一、根系與土壤的關(guān)系。

二、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)對土壤的要求。

三、土壤改良的目標(biāo)及原則。

四、土壤改良技術(shù)措施。第三節(jié) 果樹施肥

一、施肥原理

二、礦質(zhì)營養(yǎng)對果樹的作用及缺素癥癥狀

三、施肥原則

四、施肥方法

五、施肥技術(shù) 第四節(jié) 果園水分管理

一、果樹需水特性

二、節(jié)水技術(shù)

三、果園排水

基本要求：掌握果樹根系發(fā)生及生長與果樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、環(huán)境條件、栽培技術(shù)的關(guān)系；果園土肥水管理的原理及方法。

重點(diǎn)難點(diǎn)：根系發(fā)生和生長的影響因素；土壤管理方法。思考題：根系最適分布層；果樹根系的作用；根系的類型和功能；影響根系發(fā)生和生長的因素；培養(yǎng)什么樣的根系；如何培養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)果園的土壤特征。土壤改良及管理的原則。適度深翻、熟化土壤：作用；時(shí)期；深度；注意事項(xiàng)。地膜覆蓋技術(shù)：作用；時(shí)期；注意事項(xiàng)。穴貯肥水技術(shù)：作用；時(shí)期；操作；注意事項(xiàng)。果園覆草技術(shù)：作用；時(shí)期；厚度；注意事項(xiàng)。果樹施肥原則。果樹土壤追肥時(shí)期。根外施肥與土壤施肥的特點(diǎn)。果樹幾次重要的灌水期。

第三章 果樹枝芽特性與整形修剪 1.果樹芽及其特性

一、芽的種類：

二、芽的功能：

一、芽的特性： 1.果樹枝梢特性

一、枝的類型

二、枝條生長的年周期規(guī)律

三、枝類組成與樹勢

四、頂端優(yōu)勢與層性

五、影響枝梢生長的因子

六、枝梢生長的調(diào)控 2.果樹整形修剪

一、樹體結(jié)構(gòu)與樹形

二、修剪的時(shí)期、方法

三、修剪技術(shù)綜合運(yùn)用

四、修剪技術(shù)展望

基本要求：掌握果樹枝芽特性、修剪原理與技術(shù)。重點(diǎn)與難點(diǎn)：果樹枝芽特性、影響因素；基本樹形、修剪方法。

思考題：花芽；純花芽；混合花芽；芽的早熟性；芽的晚熟性；芽的異質(zhì)性；萌芽力；成枝力；頂端優(yōu)勢；刻芽；摘心；短截；回縮；環(huán)剝；芽的類型及特性；枝的類型及特性；有什么意義；如何通過調(diào)控枝類調(diào)節(jié)樹勢?？萄?、抹芽、摘心、環(huán)剝（割）、開張角度技術(shù)的意義及操作。短截修剪的類型及操作?；ü匦约肮芾?第一節(jié) 花芽分化

一、花芽分化的意義

二、形態(tài)分化期

三、花芽形成的條件

四、調(diào)控技術(shù)

第二節(jié) 開花、座果與果實(shí)管理

一、開花與花期管理1、2、3、開花 花期 授粉受精

? 授粉樹的條件 ? 人工授粉的方法 ? 疏花疏果的意義及方法 ? 影響授粉受精因素

二、座果及果實(shí)管理

1、生理落果期及原因

2、提高座果率的措施

3、果實(shí)發(fā)育曲線

4、影響果個(gè)增大因素

5、果實(shí)品質(zhì)的構(gòu)成：

6、提高品質(zhì)的措施： 基本要求：花芽形成的條件；調(diào)控技術(shù)；引起花敗育的原因；授粉樹的條件；人工授粉的方法；疏花疏果的意義及方法；生理落果期及原因；影響果個(gè)增大因素；提高品質(zhì)的措施。

重點(diǎn)難點(diǎn)：花芽分化機(jī)理及促花措施；提高果實(shí)品質(zhì)的機(jī)理與措施。

思考題：授粉樹；異花授粉；自花結(jié)實(shí)；異花結(jié)實(shí)；花芽形成的條件；調(diào)控技術(shù)；各種果樹的管理重點(diǎn)。引起花敗育的原因；授粉樹的條件；人工授粉的方法；疏花疏果的意義及方法；生理落果期及原因；影響果個(gè)增大因素；提高品質(zhì)的措施。果樹育苗

第一節(jié) 苗圃地的選擇及區(qū)劃

一、育苗的意義和任務(wù)

二苗圃地的選擇：

1、地點(diǎn)。

2、地勢。

3、土壤（忌重茬地）。

4、排灌條件。

5、病蟲害。

三、苗圃地的區(qū)劃：母本園；繁殖區(qū)；道路；排灌和防護(hù)林；房舍

四、育苗方式：露地育苗；保護(hù)地育苗；組織培養(yǎng) 第二節(jié) 砧木的選擇及培育

一、砧木的種類

二、砧木的作用

三、砧木區(qū)域化

第三節(jié) 實(shí)生苗的繁殖和培育

一、實(shí)生苗的特點(diǎn)和利用1、2、特點(diǎn) 利用

二、實(shí)生苗的繁殖1、2、3、4、5、種子的采集

種子的貯藏：低溫、干燥 種子的休眠與層積處理

種子的生活力鑒定：目測法；染色法；發(fā)芽試驗(yàn) 播種 播種地的準(zhǔn)備；播種時(shí)期；播種方法；播種深度；播種量；培育過程 第四節(jié) 嫁接苗的培育

一、嫁接苗的特點(diǎn)和利用

二、嫁接繁殖原理

1、嫁接愈合成活過程

2、影響嫁接愈合成活的因子

三、砧木與接穗間的關(guān)系

1、砧木對接穗的影響

2、砧穗之間相互影響的機(jī)理

四、嫁接的方法

1、枝接

2、生長季的嫁接

五、幾種嫁接苗培育程序

1、二年生實(shí)生砧嫁接苗

2、三年生實(shí)生砧矮化中間砧苗 第三節(jié) 自根苗的繁殖和培育

一、特點(diǎn)和利用

二、自根繁殖生根原理1、2、3、4、5、不定根的形成 不定芽的形成 極性

影響扦插與壓條成活的因素 促進(jìn)生根的方法

二、扦插苗的培育1、2、3、4、5、采集插條： 插條的貯藏 插前處理 促根措施 成活后的管理

三、壓條繁殖法

直立壓條法；水平壓條法。

四、分株繁殖法

根蘗分株法；匍匐莖繁殖法 第四節(jié) 苗木的出圃

一、出圃前的準(zhǔn)備

二、起苗

三、苗木的分級

四、苗木的檢疫

五、苗木的包裝、運(yùn)輸和貯藏

基本要求：掌握嫁接苗和自根苗繁殖的原理及方法。

思考題：幾種嫁接苗培育程序。扦插苗的培育。優(yōu)質(zhì)苗的標(biāo)準(zhǔn)。建園

3.果樹與環(huán)境

一、溫度與果樹分布

二、光照

三、降水與空氣濕度

四、土壤條件

五、地勢

4.果園規(guī)劃與設(shè)計(jì)

一、果樹發(fā)展的方向

二、配置授粉樹 5.栽植技術(shù) 一栽植密度

二栽植方式：長方形載植；正方形栽植；三角形栽植；帶狀栽植；等狀栽植；等高栽植。

三、栽植技術(shù)：時(shí)期；栽前準(zhǔn)備；挖穴；施肥回填；栽植；栽后管理?；疽螅赫莆展麡浣▓@園地選擇、品種配置、果樹栽植的原理與技術(shù)。

重點(diǎn)難點(diǎn)：適地適樹的原則；栽植技術(shù)。

思考題：株行距；栽植密度和栽植方式。挖穴和施肥回填技術(shù)要點(diǎn)。起壟栽培的意義和操作。仁果類果樹栽培（蘋果、梨）

一、概述

二、優(yōu)良品種簡介

三、培育合格苗木

1、合格苗木標(biāo)準(zhǔn)

2、優(yōu)良苗木的特點(diǎn)

3、常用砧木

四、規(guī)范建園

1、園地標(biāo)準(zhǔn)及栽前改良

2、選擇優(yōu)良品種，正確搭配，確定適宜栽植密度

3、保證成活率，縮短緩苗期

五、土肥水管理技術(shù)

六、整形修剪技術(shù)

七、花果管理技術(shù) 核果類果樹栽培

一、果類果樹的特點(diǎn)

二、優(yōu)良品種

（一）桃的優(yōu)良品種：

（二）李的優(yōu)核良品種：

（三）杏的優(yōu)良品種：

（四）櫻桃的優(yōu)良品種：

三、育苗和建園特點(diǎn)

（一）桃常用砧木

（二）建園特點(diǎn)：

四、整形修剪特點(diǎn) 漿果類果樹栽培

一、概述

二、優(yōu)良品種簡介

三、培育合格苗木

1、合格苗木標(biāo)準(zhǔn)

2、優(yōu)良苗木的特點(diǎn)

3、常用砧木

四、規(guī)范建園

1、園地標(biāo)準(zhǔn)及栽前改良

2、選擇優(yōu)良品種，正確搭配，確定適宜栽植密度

3、保證成活率，縮短緩苗期

五、土肥水管理技術(shù)

六、整形修剪技術(shù)

七、花果管理技術(shù)

干果類果樹栽培

一、概述

二、優(yōu)良品種簡介

三、培育合格苗木

1、合格苗木標(biāo)準(zhǔn)

2、優(yōu)良苗木的特點(diǎn)

3、常用砧木

四、規(guī)范建園

1、園地標(biāo)準(zhǔn)及栽前改良

2、選擇優(yōu)良品種，正確搭配，確定適宜栽植密度

3、保證成活率，縮短緩苗期

五、土肥水管理技術(shù)

六、整形修剪技術(shù)

七、花果管理技術(shù)

第七、八、九十章基本要求：掌握各樹種的優(yōu)良品種、苗木繁殖技術(shù)、建園技術(shù)和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

第七、八、九十章重點(diǎn)難點(diǎn)：各樹種生產(chǎn)中存在的關(guān)鍵問題及解決措施，樹種間生物學(xué)特性的差異。

第七、八、九十章思考題：蘋果、桃、杏、李、櫻桃和葡萄的優(yōu)良品種和適宜的砧木。核果類果樹的特點(diǎn)。葡萄夏季修剪的技術(shù)要點(diǎn)。蘋果自由紡錘形的特點(diǎn)和整形過程。

第五篇：技能訓(xùn)練2(果樹)》教學(xué)大綱

《園藝技能訓(xùn)練2（果樹）》教學(xué)大綱

1.實(shí)習(xí)基本信息

實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)代碼：010104 實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)名稱：《園藝技能訓(xùn)練2（果樹）》 英文名稱：Practice for Horticultural production technique（2）—Fruit tree production technique practice 實(shí)習(xí)周數(shù)：2周 學(xué)分：2學(xué)分

適用對象：園藝本科專業(yè)

先修課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)

2.教學(xué)目的和任務(wù)

《園藝技能訓(xùn)練》課程是為強(qiáng)化學(xué)生的園藝實(shí)踐操作技能，提高綜合素質(zhì)，樹立學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的思想所設(shè)立，包括果樹、蔬菜、花卉等園藝植物生產(chǎn)和科研方面的專業(yè)技能訓(xùn)練。教學(xué)目的是通過本課程的教學(xué)，強(qiáng)化和提高學(xué)生的實(shí)踐能力，彌補(bǔ)專業(yè)課實(shí)驗(yàn)和專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間及內(nèi)容安排的不足，也使專業(yè)課課堂教學(xué)內(nèi)容更容易讓學(xué)生理解和接受，將學(xué)生培養(yǎng)成既有扎實(shí)理論基礎(chǔ)又有較熟練專業(yè)技能、具吃苦耐勞精神的實(shí)用人才?！秷@藝技能訓(xùn)練2（果樹）》是《園藝技能訓(xùn)練》的主要組成部分，是學(xué)生必須參加的果樹方向的技能訓(xùn)練，也是學(xué)生學(xué)習(xí)果樹專業(yè)知識(shí)的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，其教學(xué)的基本任務(wù)是學(xué)生通過果樹生產(chǎn)的現(xiàn)場觀察，親自實(shí)際操作，加深對果樹生產(chǎn)和科研知識(shí)的了解，鍛煉和提高實(shí)際動(dòng)手操作能力，使學(xué)生將所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，切實(shí)掌握扎實(shí)的果樹專業(yè)生產(chǎn)知識(shí)。技能訓(xùn)練結(jié)束后，每個(gè)學(xué)生就技能訓(xùn)練中的某一環(huán)節(jié)完成一篇實(shí)習(xí)總結(jié)，以鍛煉和提高學(xué)生的總結(jié)分析問題的能力。

3.實(shí)習(xí)方式

分若干個(gè)小組，以小組為單位安排基本技能訓(xùn)練內(nèi)容，按小組集中和個(gè)人獨(dú)立技能訓(xùn)練操作相結(jié)合的方式開展技能訓(xùn)練。

4.實(shí)習(xí)教學(xué)方法與要求

指導(dǎo)老師分組負(fù)責(zé)，跟班指導(dǎo)。技能訓(xùn)練開始時(shí)，指導(dǎo)老師先講解和示范操作，然后由學(xué)生實(shí)際操作，指導(dǎo)老師檢查指導(dǎo)。

5.實(shí)習(xí)內(nèi)容和時(shí)間安排

（一）果樹品種資源認(rèn)識(shí)（1天）

1.技能訓(xùn)練內(nèi)容：

（1）柑橘品種資源認(rèn)識(shí)及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；

（2）荔枝、龍眼品種資源認(rèn)識(shí)及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（3）香蕉品種資源認(rèn)識(shí)及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（4）芒果品種資源認(rèn)識(shí)及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（5）李、梅品種資源認(rèn)識(shí)及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；

（6）熱帶、亞熱帶水果如番石榴、番荔枝、楊桃、臺(tái)灣青棗、火龍果等品種資源認(rèn)識(shí)及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查。2 技能訓(xùn)練時(shí)間：1天。技能訓(xùn)練地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（二）園藝植物生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查（1天半）1.技能訓(xùn)練具體內(nèi)容：

（1）南方主要果樹品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查。（2）柑橘品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查；

（3）荔枝、龍眼品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查；（4）李、梅品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查；（5）芒果品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查。2.技能訓(xùn)練時(shí)間：1天半

3.技能訓(xùn)練實(shí)習(xí)地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（三）果樹育苗及苗圃管理（3天）1.技能訓(xùn)練內(nèi)容：

（1）果樹育苗技術(shù)—嫁接（芽接、枝接、高接）；（2）果樹育苗技術(shù)—扦插；（3）果樹育苗技術(shù)—空中壓條；（4）果樹育苗技術(shù)—播種育苗；（5）苗圃管理技術(shù)。2.技能訓(xùn)練時(shí)間：3天

3.技能訓(xùn)練地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（四）果樹高效生產(chǎn)栽培管理技術(shù)（2天半）1.技能訓(xùn)練內(nèi)容：

(1)果園種植的規(guī)劃設(shè)計(jì)；(2)果樹土壤管理技術(shù)；(3)果樹施肥技術(shù)；(4)果園灌溉技術(shù)；(5)果樹花果管理技術(shù)，包括授粉、疏花疏果、套袋等；(6)果樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)；(7)果樹整形修剪技術(shù)。2 技能訓(xùn)練時(shí)間：2天，技能訓(xùn)練地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（五）果樹植物病蟲害調(diào)查（1天）1.技能訓(xùn)練具體內(nèi)容：(1)果樹病蟲害識(shí)別，(2)常用農(nóng)藥、除草劑、植物激素等的使用方法。2.技能訓(xùn)練時(shí)間：1天。

3.技能訓(xùn)練地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（六）技能訓(xùn)練總結(jié)交流（半天）

每位學(xué)生在技能訓(xùn)練結(jié)束后，每個(gè)學(xué)生匯報(bào)自己所做工作，總結(jié)好的方面，提出當(dāng)中存在的問題和對這門課程的教學(xué)要求，大家相互討論，交流技能訓(xùn)練心得體會(huì)。

2.技能訓(xùn)練時(shí)間：半天。

3.技能訓(xùn)練地點(diǎn)：園藝實(shí)驗(yàn)室。

6.實(shí)習(xí)基本要求

（一）果樹品種資源觀察調(diào)查

1、要求：

(1)掌握技能訓(xùn)練基地主要栽培果樹種類的品種資源及生態(tài)反應(yīng)，了解次要栽培的果樹種類的品種資源。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握技能訓(xùn)練基地主要栽培的果樹種類的品種資源。難點(diǎn)：主要栽培的果樹種類的生態(tài)反應(yīng)。

3、說明：

(1)指導(dǎo)教師的職責(zé)：負(fù)責(zé)技能訓(xùn)練的計(jì)劃安排，任務(wù)分配，組織協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)具體指導(dǎo)學(xué)生的各項(xiàng)技能訓(xùn)練活動(dòng)；

(2)學(xué)生要求：按技能訓(xùn)練基地分組，設(shè)立正、副組長，協(xié)助技能訓(xùn)練基地單位和指導(dǎo)教師組織好技能訓(xùn)練各項(xiàng)任務(wù)的實(shí)施及生活管理等工作。學(xué)生必須積極參加所在技能訓(xùn)練單位的各項(xiàng)技術(shù)生產(chǎn)勞動(dòng)，并做好技能訓(xùn)練日記記載。

(3)學(xué)生在技能訓(xùn)練期間，必須遵守技能訓(xùn)練基地單位的各項(xiàng)制度，一般情況下不要外出，不要請假，特殊原因的必須征求技能訓(xùn)練基地、指導(dǎo)老師的同意，才能注意請假；注意人身安全、防火、野外防毒蛇等安全；不經(jīng)技能訓(xùn)練基地的同意，不得摘采果實(shí)、花卉。

（二）果樹生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查

1、要求：

掌握技能訓(xùn)練基地主要栽培果樹品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握技能訓(xùn)練基地主要栽培的主要栽培果樹種類的品種開花、結(jié)果習(xí)性。難點(diǎn)：名優(yōu)稀新主要栽培果樹的開花、結(jié)果習(xí)性。

（三）果樹育苗及苗圃管理

1、要求：

掌握無性繁殖快繁技術(shù)、嫁接育苗技術(shù)。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握主要生產(chǎn)的主要栽培果樹種類的快繁技術(shù)、嫁接育苗技術(shù)。難點(diǎn)：主要栽培果樹繁育體系。

（四）果樹高效生產(chǎn)栽培管理技術(shù)

1、要求：

掌握主要栽培果樹高效生產(chǎn)栽培管理技術(shù)及無公害生產(chǎn)技術(shù)。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握主要栽培果樹種類的無公害生產(chǎn)技術(shù)。難點(diǎn)：主要栽培果樹修剪和控梢促花技術(shù)。

（五）主要栽培果樹病蟲害調(diào)查和防治

1、要求：

掌握果樹病蟲害的識(shí)別、預(yù)測預(yù)報(bào)與主要病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治方法，常用農(nóng)藥、除草劑、植物激素等配制與使用方法。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：常用農(nóng)藥、除草劑、植物激素等配制與使用方法。難點(diǎn)：主要栽培果樹病蟲害的識(shí)別。

7.技能訓(xùn)練的考核方式和成績評定標(biāo)準(zhǔn)

（一）技能訓(xùn)練考核方式 每位學(xué)生在技能訓(xùn)練結(jié)束后，提交技能訓(xùn)練日記、技能訓(xùn)練鑒定表及技能訓(xùn)練報(bào)告。

（1）技能訓(xùn)練日記：技能訓(xùn)練日記是學(xué)生整理技能訓(xùn)練報(bào)告的原始材料，應(yīng)逐日記載。技能訓(xùn)練日記的主要內(nèi)容包括：日期、天氣、地點(diǎn)、工作情況及主要收獲和心得。

（2）技能訓(xùn)練鑒定表：由技能訓(xùn)練基地和指導(dǎo)教師共同填寫，內(nèi)容包括學(xué)生技能訓(xùn)練的起止時(shí)間、完成的具體技能訓(xùn)練工作內(nèi)容、出勤及技能訓(xùn)練情況（工作態(tài)度、工作能力、工作成效）等，并給以評語。

（3）技能訓(xùn)練報(bào)告：技能訓(xùn)練結(jié)束后，學(xué)生對技能訓(xùn)練期間參加的工作進(jìn)行總結(jié)，技能訓(xùn)練總結(jié)不能記流水帳，應(yīng)該選擇某一專業(yè)問題展開詳細(xì)調(diào)查、研究和探討，字?jǐn)?shù)要求在3000字以上。

（二）技能訓(xùn)練成績評定標(biāo)準(zhǔn)

成績評定：技能訓(xùn)練的成績按優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格5級評定。技能訓(xùn)練成績由指導(dǎo)教師、技能訓(xùn)練基地單位評定，最后由技能訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)小組組長審定，記入學(xué)籍檔案。

技能訓(xùn)練成績按以下標(biāo)準(zhǔn)評定。①技能訓(xùn)練態(tài)度占20％，②組織紀(jì)律占20％，③實(shí)際操作能力占20％，④技能訓(xùn)練報(bào)告占40％，⑤獎(jiǎng)罰分，在技能訓(xùn)練中為社會(huì)、技能訓(xùn)練所在單位做出顯著成績者，酌情獎(jiǎng)10-20分；有違紀(jì)行為，在技能訓(xùn)練單位和同學(xué)中造成不良影響者，酌情扣技能訓(xùn)練總分的10-20分。

8.技能訓(xùn)練指導(dǎo)書

《園藝學(xué)實(shí)踐》 石雪暉主編，農(nóng)業(yè)出版社，2007年版。

9.其他說明

為了保證技能訓(xùn)練教學(xué)的質(zhì)量，要求在技能訓(xùn)練期間有指導(dǎo)老師全程跟班指導(dǎo)，技能訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)小組組長定期檢查。

由于在學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）開展果樹技能訓(xùn)練，前往學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）和返回學(xué)校各需半天時(shí)間，實(shí)際果樹技能訓(xùn)練時(shí)間安排9天。