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搞好烹飪基本技能教學之我見

時間:2019-05-15 04:18:36下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《搞好烹飪基本技能教學之我見》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《搞好烹飪基本技能教學之我見》。

第一篇:搞好烹飪基本技能教學之我見

搞好烹飪基本技能教學之我見

烹飪基本技能的教學,是烹飪專業教學的重要內容。烹飪基本技能的教學,涉及到學生今后能否順利上崗就業。但在教學實踐中,卻有相當一部分學生忽視對烹飪基本技能的學習,甚至不愿意學習烹飪基本技能,從而導致了部分學生基本功較差、不扎實,使學生畢業后,在烹飪崗位上出現一些手忙腳亂、六神無主、無處下手的現象。打擊了學生剛開始上崗的工作積極性和激情,對學生順利進入社會造成了不利的影響。再說學生的基本功差也與烹飪專業的培養目標不相符,所以要使學生在校期間把烹飪基本技能學好,就需要不斷的總結探索烹飪基本技能的教學工作。我根據多年工作的經驗,現就烹飪專業基本技能的教學方面,談一談我的看法。

一、對烹飪基本技能教學內容的認識

1、烹飪基本技能的基礎知識教學

其內容涉及烹飪基本技能的基礎理論和工藝原理。但我認為教學重點應該放在操作站姿、刀的種類、各種刀法和原料切配成型這部分內容。對這部分內容我認為要細講,并要求學生準確掌握。

2、烹飪基本技能的實踐教學。

主要是動手能力方面的內容,如刀工、刀法、翻鍋等。對這部分內容我認為要仔細反復示范,讓學生看得清楚、并準確掌握方法是第一位的。

食品專業部 朱洪江

二、對烹飪基本技能教學工作重要性的認識

1、烹飪基本技能教學是必不可少的教學,是學生上崗的基礎。需要將教學和崗位需要切實地結合在一起進行認真學習,才能使學生畢業后具有很好的發展潛力和后勁。

2、通過教師的規范教學,可使學生的烹飪

操作規范化,減少盲目性和隨意性,使他們盡快地形成完整的、較熟練的烹飪基本技能和技巧。

三、對烹飪基本技能的教學基本方法的體會

1、課堂講述法:這是大家都很熟悉的教

學方法,在講述中要緊扣教學大綱,把握重點,體現教學的特點,這是教學《精講》的實質所在。但烹飪基礎知識、基本技能的教學,有條件的話在教學中更多地利用現實生活中的實例來加以敘述,實現既有啟發性、引導性、又有趣味性的教學效果。使教學氣氛活躍,學生參與程度高,學習興趣濃厚。如在講烹飪刀功時可配一首打油詩:祖廚之刀利如鋒、主師之手輕如松,輕輕批來無二重、慢慢捻來如紙同,忽然窗下起微風、飄飄悠悠九霄中,急忙使人追其蹤、已過巫山十二峰。這首打油詩,文才雖然很一般。但卻生動地描述了一個驛站里廚師切片的精彩場面,反映了中國烹飪精湛的刀功技術。同時也包含了很多重要的刀功知識。如行刀的動作和用刀的手法等,采用這樣的教學理念,可使學生對知識掌握得快一些、聽得輕松一些、做得時間長一些。

2、標本示范講述:這種方法適用于學生不熟悉、或常見但不了解的原料切配教學,可一邊展示一邊講解這些原料的切配知識。讓學生眼看得見、鼻聞得出、手能摸得著,使教學真實直觀,實現教學目的。如辣椒、魚、肉等等烹飪原料切配教學都可采用這個教學方法。

3、示范演示:在講解烹飪刀工、刀法時,教師的示范演示可以給學生一個感性認識,學生通過仔細觀察,就會加深印象,但要求教師的操作要規范化,反反復復講清操作時的關鍵和注意點。通過示范演示的教學過程,使學生對基本技能產生興趣、促進基本技能的掌握。

4、學生練習:學生練習是通過學生的課堂實踐活動,自覺地利用所掌握的基礎知識和基本技能,反復地去練習。使學生對烹飪技能和技巧加以熟練和提高,并使其最終掌握技能和技巧。例如:烹飪教學中的刀工、刀法的練習,可利用廢紙、白菜葉、土豆、蘿卜等等方法或其他途徑來反復練習。

以上是我對烹飪基本技能教學的粗淺體會。學生學有規律,教師教無定法,只有在烹飪教學實踐中不斷嘗試,教師才能形成自己獨特的教學特點。

第二篇:搞好農村復式教學之我見

農村復式教學之我見

旭東小學

肖玉蘭

復式教學在普及義務教育中占有的地位,發揮的作用不言而喻。在我國農村的小學教育中,它占有相當比重,肩負著實施義務教育、提高農村廣大人口文化素質和科技水平的重任,對農村的經濟繁榮、文化昌盛和社會主義現代化建設起著舉足輕重的作用。

如何才能使課改工作在復式教學中開展的扎實有效?在此我談一談自己的觀點:

(一)合理安排“動”與“靜”

要提高復式班的教學質量,充分發揮動靜搭配的潛在優勢,就必須處理好動靜搭配的關系。我認為:“動”和“靜”同樣重要,是一對孿生兄弟,在一個完整的教學過程中,“動”和“靜”是相互促進、相互協調、相互作用、相互服務的。

“動”——學生要學習新知識進行積極的認識活動,“靜”——學生要獨立探索,也是一種認識活動,“動”和“靜”交替輪換,就構成了學生認識發展的一個個層次,使學生認識不斷推進,不斷深化。“動”為“靜”打基礎,在教學中,教師要著眼于學生,激發學習興趣,指明探索途徑,解決疑惑問題,教給學習方法,充分調動學生學習的主動性、積極性。在具體作法上教師要先“扶”后“放”,引導學生愛學,幫助學生“學會”,進一步教會學生“會學”。

教學中我們要培養學生的自學能力,能力不是靠教師“講”出來的,而是靠學生“練”出來的。要學生“會學”就得讓學生在教師指導下自己去練。在“動”中學會練,最主要的是在“靜”中獨立地練。以掌握學習規律,培養良好的習慣,啟迪聰明才智,發揮創造精種。

復式教學的“動”和“靜”,構成了復式課堂教學的特殊結構,既有其潛在的優勢,又各具獨特的作用:“動”主要是學生在教師指導下主動地學,努力獲取知識;“靜”基本上是學生在教師主導下獨立地練,專心地學,化知識為能力。在教學中,“動”和“靜”各有側重地發展了學生的認識能力,它們相互促進,相輔相成,為完成教學任務起著整體發展的作用。

(二)增加趣味,激發興趣 復式教學各個年級的教學活動容易干擾,為了盡量減少干擾,應大膽設想,在培養學生的良好的非智力因素上下功夫,讓學生用自己堅強的學習毅力排除、干擾。根據低年級學生的注意力是無意注意占優勢,而且極不穩定,持續的時間短的特點,我除了在布置作業時,注意作業形式多樣化,引起學生興趣之外,還在直接教學時,注意教學的趣味性。在這方面我采取了三種方法,即:游戲法、競賽法、激勵法。

“游戲法”,就是在課堂上通過游戲的形式,讓學生鞏固掌握已學的知識。比如為了鞏固生字,防止遺忘,組織學生搞“錯字迷”游戲;為了幫助學生盡快掌握合體字,組織學生搞“找朋友”的游戲。在系統復習生字時,組織學生搞“送信”的游戲,“治錯別字”的游戲等。這種方法寓教學于“游戲”中,學生喜聞樂見,興趣很高。

“競賽法”,就是在課堂上通過小組競賽的形式,調動學生學習的積極性,培養學生思維、動作的敏捷性、集體主義觀念和競爭能力,培養學生的技能技巧得以訓練。語文教學中的速讀、速寫,數學教學中的運算等都可以使用這種方法。比如,語文教學中采用競賽法,在限定的時間里,要求學生進行形近字組詞比賽,看誰做得又快、又好。這樣做,勁頭足、精力高度集中,你追我趕,有效地培養了學生的生字記憶鞏固能力。

“激勵法”,就是在課堂上,通過鼓勵、表揚、夸獎等方法,激發學生的學習興趣。常用的激勵形式有學生鼓掌,慶賀,教師口頭夸獎,發小紅花等。實踐證明,運用激勵法激發學生興趣,符合小學生的年齡特征,學生樂于接受,興趣盎然,效果非常顯著。

(三)培養學生的自學能力

在教學中,可以引導學生學會一些自學的方法。比如借助拼音識字的方法,使用字典學會字音和字義的方法、利用田字格學好寫字的方法、借助熟字記生字字形的方法、看圖說話中的觀察法和表達法等等。

在教學中還應大膽放手讓學生進行自學實踐,運用所學知識和方法自學,這種訓練一方面在課上,安排在自動作業時間里;另一方面,安排在家庭作業里要求學生預習新課。這樣,每天每堂學生都有自學訓練的時機,學生的自學能力便會日有所增。復式教學之策略,使我深深地體會到,只要學生們有了比較濃厚的學習興趣,大面積提高教學質量是大有希望的,特別在提高學習困難的學生上,培養學習興趣作用極大。他們從根本上解決了問題,變懶惰為勤奮,變要我學為我要學。

第三篇:搞好農村衛生環境之我見

搞好農村衛生環境之我見

主要內容 隨著社會進步和農村的不斷發展,農村環境衛生越來越受到人們的普遍關注,環境臟亂差直接影響農村環境質量和農民生活質量,搞好環境衛生,實現村容整潔,樹立嶄新形象,創造良好環境,是生產發展、生活寬裕、鄉風文明、管理民主的具體體現,是農村經濟發展的客觀要求,也是廣大農民群眾的心聲。農民群眾改善環境狀況的意愿日益強烈。農村環境衛生整治是重要的民生問題,事關農業的可持續發展、農民的切身利益、農村的和諧穩定。農村環境衛生整治是社會主義新農村建設的重要內容,也是統籌城鄉發展的必然要求,對于改善農民居住環境,提高生活質量,提升健康水平有著十分重要的意義。

關鍵詞:環境衛生 治理 提高素質 美麗農村

農村環境的臟亂差狀況令人堪憂。生活垃圾亂堆亂放,生活污水排放不暢,夏日蚊蠅亂飛,冬日垃圾亂堆。環境衛生直接影響到百姓的生活質量和身體健康。良好的環境也是一筆寶貴的資源和財富,有利于提高農村的吸引力和競爭力,為農村經濟的更大發展創造條件。按照“生產發展、生活富裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的20字方針,協調推進并盡快改變農村生產、生活條件和整體面貌,進一步加快社會主義新農村建設。農村環境衛生整治面臨許多問題和困難,如何破解這些難題,堅持不懈地做好農村環境衛生工作,顯得任重而道遠。“ 村容整潔 ” 是社會主義新

農村建設的一項重要內容,同時也是一件十分艱巨的工作,各級黨委、政府和有關部門,以及農村基層組織,必須高度重視,動員廣大村民,以解決 “ 臟、亂、差 ” 為突破口,全面優化農村生活環境,建設富裕文明美好家園。加強鄉村環境衛生建設管理是創建文明衛生工作的迫切任務。創建文明衛生工作涉及面廣,要求高,環境衛生建設管理狀況是其中一項重要內容。由于長期重視不夠,環衛工作基礎薄弱,存在的問題很多,鄉村既是工作的重點,也是工作的難點。加強鄉村環境衛生建設管理,就是要解決垃圾出路問題,破解環衛基礎設施落后,環境衛生“臟、亂、差”等難題。因此,加強農村環境衛生建設管理,實現環衛工作規范化,已經成為當前的一項迫切任務。如何搞好農村環境衛生,以此推進我市社會主義新農村建設,談談自己的一些看法。

(一)廣泛宣傳發動

建設環境衛生村,村民是主體,關鍵是村民思想覺悟的提高。各級黨委、政府及相關部門要全力提供精神上的支持,強化宣傳教育,大力倡導文明新風,教育引導村民增強衛生意識和環保意識,自覺革除陋習,養成文明習慣,大力營造人人講究衛生,人人愛護環境、愛我家園的良好氛圍。農村基層組織和黨員、村民代表,可以直接到 村 民中去宣傳,點燃他們對美好生活的追求,從而自覺投身到建設環境衛生村的實踐活動中去,盡快改“變臟、亂、差”面貌,提高生活質量。

(二)落實具體措施

在推進農村環境衛生建設的進程中,必須抓好如下幾項重點工作:

1、改建村道。凡村道未實現硬化建設的,要求在今年底前全部鋪上水泥路,這是重要的基礎設施。

2、改造排污渠。村中所有排污渠,要把明渠改為封閉的暗渠,排污渠連接千家萬戶,定期疏通。

改造廁所。廁所的改造,要因地制宜,不能千篇一律。舊房屋的農戶,能改造入戶的則入戶,推廣水沖式衛生廁所;不能入戶的,要在村邊適中位置統一建造若干個有上蓋的標準的無害化公廁。堅決消滅露天廁所。

4、改建遠離人居的豬牛舍。要把屋前屋后的豬牛舍改建在遠離居住地的村邊,并處理好豬牛舍的排污物,避免污染水源、田園。提倡向養豬大戶集中,養豬大戶及生豬宰殺加工地,有關部門應指導、幫助建造沼氣池和污水凈化池,盡量減少廢物排放量。狗和家禽也不能放養,盡量減少排泄物對村道的污染。

5、改建垃圾池(屋)。農村垃圾主要包括村民生產、生活垃圾、牲畜糞便、柴草秸稈、建筑工程垃圾,所含成分復雜,數量巨大。對這些垃圾的處理是農村環境衛生建設的關鍵環節。建立“保潔、收集、轉運、處置”的工作機制,落實單位、部門和村民的工作職責,配足垃圾收集、清運人員,保證生活垃圾日產日清。創新管理方式,大力推行生活垃圾袋裝化和上門收集等方式,大力推行垃圾分類收集,按照可回收利用和不可回收利用兩大類,對垃圾進行初步分類,盡可能將農作物廢料作為有機肥回用于農田,其它廢棄物集中處理,逐步實現垃圾處理的減量化、資源化。必須建立一個有效的垃圾處理網絡:一是戶聚。各家各戶在門前設置簡易垃圾桶,將每天的生活垃圾用塑料袋裝好放在桶內;二是村收。再由村級垃圾收集專業隊按規定時間收集,先集中放在村前垃圾池(屋),然后運送到鄉中轉站;三是鄉中轉。鄉設置垃圾中轉站,經就地分類后轉送到縣級垃圾集中處理場。四是縣處理。各鄉送來的垃圾,統一集中在縣設置的垃圾場

進行科學處理,綜合利用。

在村民聚居地方,設置若干個垃圾箱,由村保潔隊伍定時收集。村道由村保潔隊伍負責清潔,各家各戶門前清潔實行包干制。村民新建或改建住宅,動工時間和完工時間必須向村委會報告,完工后,余物必須在一個月內自己負責清理,送到指定垃圾點。通過戶、村、鄉、縣互動,形成一個良好的垃圾收集處理機制。

6、改善飲用水。充分發揮鄉自來水廠的重要作用,盡量擴大鄉自來水對村民的覆蓋面。比較邊遠的農村,可借助農村安全飲水工程項目,接、引山泉水至各家各戶飲用。

7、改造臭水塘。村前凡由于污水影響而不能養魚的塘,建議改種蓮藕,生長荷花,美化村前環境。

8、建立激勵機制。從根本上說,環境衛生管理水平的高低取決于人的素質的高低,所以必須把對村民的教育擺在首要位置,運用多種形式、多種途徑抓好文明素質教育。村兩委要與每戶家庭簽訂衛生保潔責任書,提出一些硬指標,促使家庭這個細胞做好保潔工作。為加快衛生村建設的步伐,形成你追我趕的局面。

9、提供優質服務。進行新農村建設的村,村民進行新住宅建設,縣有關部門應免費提供規劃和經濟安全適用、節能節材的住宅設計圖樣。農村進行改廁、改水、改道、改人畜分居等方面,縣有關部門要給予幫助和技術指導。對農村保潔隊伍,縣也應適時進行培訓和技術指導,定期開展除 “ 四害 ” 活動。

(三)給予政策扶持

1、拓寬資金渠道。農村環境衛生建設,涉及方方面面,是一項系統工程,需要較多的資金作保證。如日常保潔專業隊的經費,運送垃圾工具的添置費(含運費),聚居地方垃圾箱的設置,村道建設,暗渠建設,消滅 “ 四害 ” 藥物的購置費等等。首要的問題是,政府要合理調整國民收入分配格局和財政支出格局,反哺農村,逐年增加對農村環境衛生建設資金的投入,逐步形成政府主導,部門支持,社會籌集的多元投入格局。或 大膽引入市場機制。建立財政補一點、村集體經濟擠一點、受益群眾出一點、社會各界捐一點、政策優惠省

一點的“五個一點”資金籌措機制。其次,村民是農村環境衛生建設的主體,人人有責。村民既 是垃圾的產生者,也是垃圾污染環境的受害者,更是環境衛生治理的受益者。村委會有收入的要出資部分,農戶也要適當征收部分,清理垃圾費的收取標準由村民自定。但不能增加農民負擔,農村環境衛生建設專項資金及多渠道籌集到的資金,必須建立專帳,專款專用。

(四)切實加強領導

實施 “ 村容整潔 ” 工程,是一項事關社會主義新農村建設的基礎性工程,也是一項事關廣大村民切身利益的民心工程。加強鄉、村環境衛生建設管理是落實以人為本科學發展觀的具體實踐。堅持以人為本,是科學發展觀的本質和核心,就是要把人民的利益作為一切工作的出發點和落腳點,不斷滿足人們的多方面需求和促進人的全面發展。凈化環境衛生,改善人居環境,這是落實以人為本的科學發展觀的具體實踐,是個重大的民生問題。抓好鄉、村的環境衛生工作事關廣大老百姓的切身利益,可以讓廣大村民共享文明建設成果,提高 村民 的生活質量。

各級黨委和政府必須切實加強領導,成立領導小組,把 “ 村容整潔 ” 列入社會主義新農村建設總體規劃,納入黨委和政府的任期目標,與經濟社會一起部署、一起實施。各級黨政一把手要親自抓,分管領導要具體抓,一級抓一級,層層抓落實,加大工作力度。按照樹立正確政績觀的要求,進一步建立完善考核指標體系,納入各級領導年終實績考核。在各級黨委和政府的領導下,相關部門要緊密配合,社會力量應廣泛參與。特別是 農辦、衛生(愛衛辦)、公安、工商、城建、國土、發改、環保、財政、交通、精神文明辦、新聞

等相關部門 要積極支持配合,各司其職,各負其責。對重點內容、重點部位要強化措施,一抓到底,不留死角,確保實效。

同時,政府要定期召開聯席會議,經常研究,分析情況,解決存在問題,加快工作進展。要強化考核,要層層建立目標責任制、督促協調機制和動態管理制度,并嚴格依據衛生村標準采取明查暗訪、互查等多種方式進行考核,并將考核結果與綜合考核掛鉤,推動環境衛生整治工作長期有效開展。

(四)以人為本,加大宣傳力度,提高農村人口素質和衛生意識

首先人的因素是最主要的因素。要以人為本,從兒童、小學生、中學生抓起,用通俗易懂的各種形式和方法從小培養村民講衛生、講文明的良好習慣;其次是充分利用各種新聞媒體、墻報、黑板報、宣傳欄,加大宣傳力度,做到家喻戶曉,形成人人都以維護好環境衛生為榮;以造成臟、亂、差現象為恥的氛圍。三是各農村的村民通過簽訂衛生公約或其它一些制度,使廣大村民共同維護好環境衛生。四是通過上級或各鄉鎮組織定期與不定期的經驗交流和檢查評比,對村容村貌搞得好的鄉鎮村給予表彰獎勵;對村容村貌搞得差的鄉鎮營造潔、凈、美的生活環境和良好的投資環境,促進農村經濟的快速發展,早日使農民實現小康!最后要充分發揮村“兩委會”班子在農村環境衛生建設工作中的關鍵作用,切實加強村 “兩委會”班子建設,選好帶頭人,為農村環境衛生綜合整治工作提供有力保障。各村 “兩委會” 及村民組織,既要借助上級黨委政府的力量,又要依靠自身的力量,充分發揮積極性和主動性,動員和帶領廣大村民開展環境衛生建設,切底改變 “ 臟、亂、差 ” 面貌,優化村居和生活環境,建設文明美好幸福家園。人人動手搞好農村環境衛生,扎扎實實、持之有恒地推進社

會主義新農村建設,一個干凈、整潔、文明的社會主義新農村將展現在眼前!

第四篇:搞好班級管理工作之我見

搞好班級管理工作之我見

在班級的管理中,班主任扮演了重要的角色。下面就本人近五年的班主任工作實踐,談談班級管理的一些初淺見解。

一、健全班級組織,使班級管理立體化

一個組織健全的班級,有利于班級管理。良好的班級組織一般具有榜樣、同化功能,其他同學會以他們為榜樣,發生潛移默化的轉化。同時具有激勵和約束功能,其他同學會在他們的激勵下,自發產生一種無形的力量約束自己的行為。因此,班主任要健全班級組織,并明確分工,讓干部各司其職,各盡所能。在工作實踐中,我首先組建好班干部隊伍。其次實行班級工作分層管理。班主任主要培養、管理好班長和副班長,并協調他們與各委員之間的工作;班委會干部管理各小組長的工作;各小組長則具體管理到本組的每一個同學。這樣,班干部成員人人有事干,班上事事有人干;他們的工作既獨立又協作,使班上的工作有條不紊。

二、抓好制度落實,促進班級常規管理

班級常規管理是學校管理工作的重要組成部分,它是班級學生各項能力得到充分鍛煉,使培養目標得以實現的必不可少的重要環節之一。管理中要用科學的規章制度來規范學生的日常行為。每期開學之處,我首先組織全體學生溫習有關規章制度,如:《小學生日常行為規范》《中小學生守則》以及學校制定的各項規章制度,使全體學生的思想、言行由假期的自由泛濫迅速轉入到學校的規范言行之中。與此同時,組織學生修改制定新的班紀班規。再次,我重點抓好每月的學生德育評價工作,這項工作涵蓋了學生基本生活習慣、文明語言、舉止行為,校內外學習行為、紀律道德。每日一小結,每月一評價,使常規管理制度化、具體化。

三、樹立榜樣,以榜樣帶動全體學生

一個班級學生很多,班主任不可能每天都管住每一個學生,要提高管理效益,樹立榜樣是關鍵。首先,樹立正面榜樣。一是以班級中勤奮好學,積極上進的學生作為全班學習榜樣。班主任對他們進行積極的引導,指出他的閃光點和不足之處,要求他在各方面都起模范帶頭作用。如:每月搞好學生的德育評價后,評選出當月的“文明學生”;期末評選出“三好學生”和“優秀班干部”;“六一”評選“優秀少先隊員”和“優秀隊干”;期中、期末考試后評選“學習積極分子”。二是組織各學科的競賽活動,樹立學科的榜樣。這樣,正面榜樣就比較全面,易于其他同學學習。其次要樹立問題學生轉變的榜樣。一是言語的鼓勵。做到耐心啟發,循循善誘,肯定和指出他們的閃光點,增強他們的自信心,并以正面榜樣激勵他們,為他們創造良好的外部條件。二是根據他們各自的特點,有意識的安排他們完成一些工作,使他們體驗到成功與進步的快樂,使他們內因真正起作用。他們在轉變,對難以轉變的學生就起了榜樣帶動作用。通過榜樣的樹立,可以以一帶十,點面結合,達到全體同學共同進步的目的。

以上只是本人在工作實踐中的一些實踐經驗和初淺看法。班主任工作是一項復雜的系統工程,需要我們在工作實踐中不斷探索,不斷研究,以取得更好的教育效果。

第五篇:搞好班組建設之我見

搞好班組建設之我見

班組是企業的基層組織,是加強企業管理,搞好安全生產的基礎,是企業一切工作的立足點。只有每一個班組都充滿生機和活力,企業才會有較好的經濟效益和發展。我曾任近四年的班長,通過工作中的學習總結,對于如何搞好班組建設有自己的一些見解。我認為搞好班組建設不是一個方面的問題,而是要面面俱到,包括班組組建、目標措施、生產任務,安全工作,制度與措施執行、基礎管理和培訓學習都要做好,缺一不可。我從七個方面談一下對于搞好班組建設的所得所想:

一、班組組建方面:

1.要有一個敢抓善管、技術過硬的班組長。

班組長擔負著對班組的日常生產和行政工作進行統一指揮、統一安排的重責,是安全生產的基層組織者和責任人。因此,班組長不但要具有一定的組織領導能力,思想覺悟高,責任心強,能關心、團結同志,而且還要有過硬的技能和強烈的安全意識。一個優秀的班組長能為企業創造更多的效益,因此班組長的設定尤為重要。對班組長必須有相應考核制度,可以通過以下幾個方面綜合考評,實行百分制:

1、通過其個人工作業績表現(30分)。

2、通過班組員工的打分評價(20分)。

3、通過對班組全體執行落實工作目標的情況(50分)。每月一次考評,連續二個月評分在80分以下提出警告,連續三個月或有五個月總分低于80分直接免去班長職務,以督促其用全力去做好各項工作。

2、要有一個人盡其才,各有所專的班組領導核心。

一個班組,不管有幾人還是有幾十個人,各項工作都由班長一人去管理,去督促肯定會有一些漏洞。拿咱們煉鐵來說,除了班長負責班組的全面工作,還應設有班組安全員、班組設備員和班組統計員,協助班長開展好工作,各有其責,齊抓共管。我曾在公司開展“安康杯”期間在班組設置了一名班組安全員,效果很好,班組也被選為“安康杯”的侯選班組。其實員工并不講究報酬如何,只要能人盡其才,每個組員都發揮出自己的專長,共同為班組出力,大家都會很熱心于工作。

二、目標措施方面:

1、設定目標

有目標才有方向,班組應有自己實現安全生產的明確目標。班組長在任職期間要實行目標責任制。這是大家共同努力工作的動力所在,也是檢驗一個班組工作業績的依據。要根據實際情況,結合公司和車間的要求,制定出適宜本班組實行的各項目標。如我所在的班組要制定出生產任務目標、安全目標、學習目標、操作創新目標、節能降耗目標、設備操作維護目標等。

2、制定措施

目標是方向,而措施是通往方向的道路,有的人只說要做出何種成績,但說到怎樣去做就不知怎么辦了,這是在說大話。要制定措施,必須根據目標和實際情況制定出祥實可行的措施,一條條地羅列出來。如一臺設備老化了,你的目標是保證能全年正常運行,就要加強設備點檢和維護,然后制定出怎樣加強點檢和維護的具體措施。

有了明確的目標和具體措施,是搞好班組建設的良好開端。

三、生產任務方面:

生產任務的完成情況是評價一個班組成績的重要標準,所有工作都是圍繞著生產任務開展的。生產任務如何能夠圓滿完成,班長必須心中有數,哪些是重點,是關鍵,哪些是非重點,要在重點上下大力氣管理。如我以前所在的原料場料機班,要高效率地完成卸車、取料、混勻等任務,哪一個環節出了問題,都會影響到全局的生產。因此我們班做好生產工作有兩個重點:

1、維護好班組中堆取料機、堆料機、卸車機等設備的點檢和維護是重點,2、提高組員的操作技能和責任心是重點。只要抓好了這兩點,生產任務就能夠得到有力保障。班組在日常管理中,對于設備的點檢和維護有明確的包機責任人和包機部位,由班組設備員和班長共同監督執行。發現哪一處維護不周,嚴格按照班組制度考核,對于發現重大隱患的員工有相應獎勵,這一效果很好,大家在點檢中發現過很多的設備隱患,及時排除而避免了事故,如發現堆取料機的俯仰機構鋼絲繩亂纏等。對于提高操作技能,我們采取了新老職工相搭配,技能水平高低相搭配的方法,來提高班組全員的操作水平,對于產量也有相應的考核辦法,決不吃大鍋飯,而是按勞、按能力分配,來促進大家共同完成好生產任務。

四、安全工作方面:

安全工作是為生產保駕護航的,沒有了安全也就沒有了一切,其他工作也無

從談起,因此安全工作是班組建設的一個重點,做好安全工作,有以下幾個方面:

1、班長和安全員共同負責監督大家工作中是否嚴格執行安全技術操作規程,主要有勞保用品的穿戴,設備有無安全隱患,安全警示牌、安全宣傳標語是否醒目、清晰、無損壞,員工有無危險行為等。

2、生產現場清潔,無臟亂差死角,“三室”(操作室、休息室、會議室)內物品整齊存放,室內整潔,無雜物。原材料、工器具、備品備件整齊穩固、定值定位、分類存放,有標示牌,且牌物相符,作業不需物品及時清除。

3、堅持每周開展一次安全日活動,總結上周安全工作,并對班組各崗位進行安全講評,研究布置下周安全工作;學習崗位安全操作規程、事故案例、規章制度等相關安全知識及安全注意事項,并做好活動記錄。

4、班組作業過程中,做好互保聯保工作,有問題能及時發現處理。

5、做好安全考核工作,凡是違反安全規定者,一定嚴格考核,在獎金中體現出來,安全考核作為報班組末位的重要依據。

五、制度、措施執行方面:

班組全體成員必須嚴格執行公司、車間和班組的各種規章制度,制度的執行力也是衡量一個班組總體素質高低的一個重要標準,是班組搞好文明建設的重要內容。如一個班組的產量很高,生產任務完成很好,但老是有組員違反勞動紀律,這樣的班組并沒有建設好,班組長也不稱職。制度的執行不僅關系一個小集體,也關系到一個區域,一個車間的整體形象。要執行好制度,班組長要首先重視起來,時常提醒大家,對違反制度的員工決不饒,并取消其評選優秀員工的資格,讓大家都引以為戒。只有一個執行力高的集體才能夠創造佳績,班組各項目標的制定,最終靠的是大家的執行力,一個制度再好,如果不執行也等于沒有。違反制度放過一個,班組長的威信全無,制度也形同虛設了。因此只要一涉及違反制度、措施問題,一定要有相應考核。如我所在的班組,曾有一名組員上班期間私帶外人到時堆料機上閑談,我發現后立即讓那人出廠,并在班會上提出批評,以后再沒有出現過類似情況。

六、基礎管理方面:

一個班組到底做了哪些工作,干了哪些事情,這些都離不開記錄。記錄不僅是依據,還可以通過分析找出工作的重點,工作的方法,工作的進程,是總結工作,改進工作的憑證。班長和班組統計員都要及時檢查匯總。根據我所在班組的情況,目前現有記錄有崗位交接班記錄、安全活動記錄、個人學習記錄、車間會議記錄、設備臺時運行記錄、潤滑記錄、設備點檢記錄。我認為還應建立以下幾種記錄,以利于班組建設。

1、班組目標與措施落實記錄。

2、員工技術創新記錄。

3、班組功過考核記錄。

4、班組節能降耗記錄。

5、班組安全隱患治理記錄。如果這些記錄都建立建全,我認為我們煉鐵的班組建設一定能更有效地開展。

七、培訓學習方面:

培訓學習是班組建設好精神文明的重要手段。現在班組中都有一本個人學習記錄,每班學習一小時,記錄公司、車間傳達的文件,學習設備維護規程、安全操作規程和工藝操作規程,以及企業文化,個人總結等,這很好,但我認為班組的培訓學習形式應該更豐富一些,這種會提高大家學習的興趣,效果可能會更好,可以開展以下幾個形式:

1、班組的安全學習可以多開展到現場以實物說明教育的方法,如哪些是很隱蔽的安全隱患,一目了然,很直觀,給人印象深刻。

2、可以組織同崗位之間進行技能比武的形式,有人以為只有技術崗位可以開展,其實熟練崗位也可以開展,如皮帶工調整皮帶,比賽更換托輥等,這些工作也有一定的技巧,利于得到推廣,激發大家的競爭心。

3、可以開展班組間辯論比賽的形式,看誰掌握的知識更豐富,同時可以提高班組的凝聚力、。可以通過開班會的形式進行學習,讓大家每人都發言談自己的心得體會,同時也讓其他人得到學習。學習的形式有很多,如果多種形式開展,那我們的學習效果會更好一些。

以上是我對如何搞好班組建設的總結和經驗,當然這些只是一些方法,最關鍵的是要去做,去落實,并在努力中不斷調整總結。我相信,只要每個人心中想著如何搞好班組建設,并在實際行動中體現出來,通過班組全體成員的努力,一定會有更多更好的方法,一定能夠把班組建設好。

煉鐵廠:張配海

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