第一篇：無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管職責(zé)

根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》等有關(guān)規(guī)定，按照“一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門(mén)監(jiān)管的原則”，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，明確責(zé)任。對(duì)無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，各部門(mén)職責(zé)分工如下。

（一）生產(chǎn)領(lǐng)域無(wú)證照食品生產(chǎn)加工。由縣質(zhì)監(jiān)局負(fù)總責(zé)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、環(huán)保、公安等部門(mén)配合。

1.納入食品生產(chǎn)許可證管理的無(wú)生產(chǎn)許可證食品生產(chǎn)加工行為，由質(zhì)監(jiān)部門(mén)監(jiān)管和依法查處。

2.質(zhì)監(jiān)部門(mén)在執(zhí)法檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的未納入食品生產(chǎn)許可證管理的無(wú)證照食品生產(chǎn)加工行為，有明確移轉(zhuǎn)部門(mén)的，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行移轉(zhuǎn)；移轉(zhuǎn)部門(mén)不明確的，提請(qǐng)縣食品辦協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)查處。

3.涉及行政許可的其他相關(guān)部門(mén)，按各自行政許可的項(xiàng)目、內(nèi)容、范圍劃分監(jiān)管職責(zé)，負(fù)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。

（二）流通領(lǐng)域無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)。由縣工商分局負(fù)總責(zé)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、衛(wèi)生、城管、公安等部門(mén)配合。

1.有固定室內(nèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為由工商部門(mén)監(jiān)管和依法查處。

2.無(wú)固定室內(nèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為由縣城管監(jiān)察大隊(duì)監(jiān)管和依法查處。

3.涉及行政許可的其他相關(guān)部門(mén)，按各自行政許可的項(xiàng)目、內(nèi)容、范圍劃分監(jiān)管職責(zé)，負(fù)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。

（三）餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)。由縣衛(wèi)生局負(fù)總責(zé)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、城管、環(huán)保、公安等部門(mén)配合。

1.有固定室內(nèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，無(wú)衛(wèi)生許可證開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由衛(wèi)生部門(mén)監(jiān)管和依法查處,同時(shí)函告工商部門(mén)；有衛(wèi)生許可證但無(wú)照開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由工商部門(mén)監(jiān)管和依法查處。

2.無(wú)固定室內(nèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，由城管監(jiān)察大隊(duì)監(jiān)管和依法查處。

3、集體用餐單位、機(jī)關(guān)食堂等無(wú)需辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照但需辦理衛(wèi)生許可證的餐飲單位，由衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管和依法查處。

4.涉及行政許可的其他相關(guān)部門(mén)，按各自行政許可的項(xiàng)目、內(nèi)容、范圍劃分監(jiān)管職責(zé)，負(fù)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。

（四）其他部門(mén)職責(zé)分工。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處、工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、相關(guān)負(fù)有食品安全監(jiān)管職責(zé)的部門(mén)要及時(shí)掌握職責(zé)范圍內(nèi)的無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，進(jìn)行監(jiān)督檢查、處理并及時(shí)反饋給有關(guān)部門(mén)，主動(dòng)協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)開(kāi)展無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為的查處取締工作。

第二篇：食品監(jiān)管

干洲工商分局食品監(jiān)管問(wèn)題研究

食品安全關(guān)系到人民生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和和諧社會(huì)構(gòu)建的工作大局。但是，在當(dāng)前，食品安全事故頻頻發(fā)生，凸顯出我國(guó)食品安全監(jiān)管監(jiān)管體系中存在弊端。就我工商分局而言，盡管食品生產(chǎn)企業(yè)較少，也未出現(xiàn)過(guò)食品安全事故，但通過(guò)調(diào)研和日常巡查，也存在一些不容忽視的問(wèn)題。

一：食品經(jīng)營(yíng)狀況

目前，干洲管轄的區(qū)域內(nèi)有兩個(gè)鎮(zhèn)和兩個(gè)場(chǎng)，分別是干洲鎮(zhèn)、澡下鎮(zhèn)、農(nóng)牧漁種場(chǎng)、干墾分場(chǎng)。其中干洲鎮(zhèn)面積為172.5平方公里，人口有33824人，有19個(gè)行政村，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)76戶(hù)；澡下鎮(zhèn)面積150.8平方公里，有9個(gè)行政村，人口有12000人，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)19戶(hù)；農(nóng)牧漁種場(chǎng)有四個(gè)分場(chǎng)，總面積20平方公里，有4個(gè)行政村，人口有1523人，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)7戶(hù)；干墾分場(chǎng)面積25平方公里，有4個(gè)行政村，人口2200人，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)9戶(hù)。其中農(nóng)村及邊遠(yuǎn)地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)49戶(hù)，前店后廠經(jīng)營(yíng)戶(hù)9戶(hù)。

二：目前食品監(jiān)管中存在的問(wèn)題

（一）：農(nóng)村及邊遠(yuǎn)地區(qū)消費(fèi)者對(duì)法律的認(rèn)識(shí)程度普遍較低，自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，防范意識(shí)很弱。在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，缺乏查看所購(gòu)食品的生產(chǎn)日期、合格證的意識(shí)。一些食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主法律意識(shí)淡薄，素質(zhì)偏低。雖然工商部門(mén)不斷頒布各種法律法規(guī)，但得不到徹底執(zhí)行。不少食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員既使簽定了承諾書(shū)，在利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)下，依然說(shuō)一套做一套，違規(guī)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

（二）食品安全在工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等多部門(mén)的監(jiān)管之下，且食品經(jīng)營(yíng)主體點(diǎn)多面廣，難以有效的實(shí)施監(jiān)管。新的《食品安全法》實(shí)施以來(lái)，出現(xiàn)了前店后廠的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，這部分食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)規(guī)模

小、投資少，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和生活區(qū)沒(méi)有明確區(qū)分。尤其小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品，占有一定市場(chǎng)，因?yàn)樾∽鞣灰?guī)模小、設(shè)備簡(jiǎn)陋，成本較低，所以?xún)r(jià)格低廉，而且主要集中在居民區(qū)。大多數(shù)小作坊在日常監(jiān)管和巡查時(shí)，趕緊搞衛(wèi)生，記臺(tái)帳，偶爾抽查時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，衛(wèi)生條件不好、臺(tái)帳記不全、要求的索證索票等都不完善等現(xiàn)象。針對(duì)小作坊而言，明確是屬質(zhì)監(jiān)部門(mén)監(jiān)管，但工商也分管一部分，職責(zé)不明確，像這類(lèi)個(gè)體工商戶(hù)由于申請(qǐng)不到《衛(wèi)生許可證》而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照過(guò)期無(wú)效的現(xiàn)象很多，針對(duì)前店后廠的現(xiàn)象我分局都已做好市場(chǎng)巡查發(fā)出責(zé)令改正通知書(shū)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)說(shuō)，不利于食品安全監(jiān)管。

（三）基層監(jiān)管部門(mén)的檢測(cè)設(shè)備相對(duì)落后，效率比較低下，很難隨機(jī)實(shí)施檢測(cè)。在日常監(jiān)管中，監(jiān)管人員僅憑肉眼對(duì)外觀和標(biāo)識(shí)進(jìn)行檢查。檢測(cè)人員都不是專(zhuān)業(yè)人員，對(duì)化驗(yàn)知識(shí)一知半解，只按操作方法機(jī)械操作，出現(xiàn)問(wèn)題不能及時(shí)解決。這些都給檢測(cè)水平的提高帶來(lái)很大困難，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量提高造成無(wú)形隱患。

三：加強(qiáng)食品監(jiān)管的對(duì)策

一是要大力宣傳好的典型，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍。要有所為、有所不為，切實(shí)履行好職能范圍內(nèi)責(zé)任。對(duì)不屬于職責(zé)范圍的，要加強(qiáng)部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配合。二是廣泛宣傳《食品安全法》和相關(guān)的法律法規(guī)，與各經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)簽定質(zhì)量承諾書(shū)，教育各經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，把好食品質(zhì)量關(guān)。三是指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者建立食品臺(tái)帳，做到采購(gòu)源頭可查，銷(xiāo)售流向可查。從源頭上確保食品的安全可靠。四是小作坊、食品攤販具有點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣，而且具有季節(jié)性、流動(dòng)性等特點(diǎn)，單憑工商部門(mén)監(jiān)管很難面面俱到，僅靠法律、行政等手段監(jiān)管也很難從根本上解決問(wèn)題。重要的是小作坊、食品攤販業(yè)主的自律意識(shí)與覺(jué)悟，注重小作坊、食品攤販的質(zhì)量引導(dǎo)和培訓(xùn)。

四：建立食品臺(tái)帳制度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，我分局都分發(fā)了相關(guān)臺(tái)帳，以明確食品來(lái)源及流向，對(duì)購(gòu)銷(xiāo)貨食品進(jìn)行分項(xiàng)、分類(lèi)登記臺(tái)帳，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理進(jìn)銷(xiāo)中出現(xiàn)的食品質(zhì)量問(wèn)題。五是做好農(nóng)村及邊遠(yuǎn)地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的日常巡查工作，鑒于分局人員和執(zhí)法車(chē)輛的實(shí)際情況建議一季度巡查一次。

干洲工商分局

二0一一年六月十四日

第三篇：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全承諾書(shū)

鎮(zhèn)巴縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全承諾書(shū)

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位： 責(zé)任人： 從業(yè)人員： 家庭住址： 村 送 達(dá) 人： 2018年1月18日

為了人民群眾身體健康，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，切實(shí)落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，我鄭重承諾：

一、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為食品安全第一責(zé)任人，其法定代表人或負(fù)責(zé)人必須對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)首要責(zé)任。

三、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須證照齊全，取得合法的經(jīng)營(yíng)資格，并對(duì)其銷(xiāo)售的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地，符合下列要求：

（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；

（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

六、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理；

（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸；

（三）備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。

七、本業(yè)主對(duì)所生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，保證不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，并按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、食品質(zhì)量保證符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)和規(guī)定的要求。

八、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于兩年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)帳。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

九、所經(jīng)銷(xiāo)的食品必須要有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，嚴(yán)禁參雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品。對(duì)票證不全、來(lái)路不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、失效變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期、國(guó)家明令禁止銷(xiāo)售或淘汰的食品嚴(yán)禁入市銷(xiāo)售。

十、嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工有毒有害食品，有毒有害食品指病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)品；含非法添加物或添加劑超標(biāo)的食品、佐料、調(diào)味品等；農(nóng)藥殘留超標(biāo)的瓜果蔬菜；使用化學(xué)制劑泡發(fā)的海鮮產(chǎn)品及其它肉類(lèi)制品。

十一、在生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工食品中，如有違反則根據(jù)《刑法》第140條、143條、144條之規(guī)定接受處理。

第四篇：清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)

清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)

為了切實(shí)保證按照新疆維吾爾自法區(qū)少數(shù)民族的清真飲食習(xí)慣生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品，自覺(jué)維護(hù)少數(shù)民族消費(fèi)者的合法權(quán)益，特做如下承諾。

一、自覺(jué)遵守國(guó)務(wù)院《城市民族工作條例》等相關(guān)法規(guī)，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的清真食品符合少數(shù)民族的清真飲食習(xí)慣。

二、保證所交的文件、證件及有關(guān)材料反映的情況是真實(shí)的，復(fù)印件與原件一致，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

三、保證店內(nèi)具有至少一名民族同志或具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族負(fù)責(zé)人和一定比例的具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族員工。

四、保證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的運(yùn)輸車(chē)輛、計(jì)量器具、儲(chǔ)藏容器和加工、銷(xiāo)售場(chǎng)地專(zhuān)用。

五、保證牛、羊、駝、雞、鴨等按照清真屠宰習(xí)慣屠宰，自行采購(gòu)的索要清真屠宰證明，不出售少數(shù)民族禁忌食品。

六、保證清真食品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)柜距離出售豬肉及其制品的柜臺(tái)或銷(xiāo)售區(qū)三米以上。

七、保證不轉(zhuǎn)讓、出租、買(mǎi)賣(mài)清真專(zhuān)用標(biāo)志。改業(yè)、歇業(yè)后主動(dòng)將清真專(zhuān)用標(biāo)志繳回原頒發(fā)部門(mén)。

企業(yè)法定代表人簽字： 清真食品主要負(fù)責(zé)人簽字：

企業(yè)蓋章

年 月 日

第五篇：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可

? 法定依據(jù)

《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第二十七條第一款：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販，必須先取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記。未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。”《四川省〈中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法〉實(shí)施辦法》第二十條第一款

? 辦理程序

1、申辦企業(yè)向市衛(wèi)生局提出書(shū)面申請(qǐng)報(bào)告；

2、申辦企業(yè)填報(bào)《建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請(qǐng)書(shū)》，同時(shí)提供建設(shè)項(xiàng)目總平面圖（包括周?chē)嚓P(guān)建筑和環(huán)境）、工藝流程圖及文字說(shuō)明、標(biāo)明尺寸比例的車(chē)間布局及設(shè)備安裝平面圖、衛(wèi)生設(shè)施說(shuō)明；

3、上述材料齊備，市衛(wèi)生局在5個(gè)工作日內(nèi)組織進(jìn)行選址和設(shè)計(jì)審查，符合衛(wèi)生要求的，在5個(gè)工作日內(nèi)填發(fā)《建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查認(rèn)可書(shū)》；

4、企業(yè)嚴(yán)格按《建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查認(rèn)可書(shū)》的審查意見(jiàn)施工。建筑項(xiàng)目施工完畢，主要生產(chǎn)設(shè)備安裝到位，具備檢測(cè)能力（注），市衛(wèi)生局組織竣工驗(yàn)收，符合衛(wèi)生要求的，5個(gè)工作日內(nèi)填發(fā)《建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)》；（注： 所謂具備檢測(cè)能力，是指企業(yè)對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品具備出廠檢驗(yàn)的條件，不具備條件的也可委托具備檢驗(yàn)條件的機(jī)構(gòu)檢測(cè)。但保健食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須具備自檢能力）。

5、竣工驗(yàn)收合格后，申辦企業(yè)提交所有申報(bào)材料。

6、衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)提交的申請(qǐng)材料的完整性、合法性、規(guī)范性進(jìn)行審核，根據(jù)下列情況分別作出處理：

（1）申請(qǐng)材料不齊全或不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者5日內(nèi)出具補(bǔ)充材料通知書(shū)，一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)充的全部?jī)?nèi)容，逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起既為受理；（2）申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者按要求提交全部補(bǔ)正申請(qǐng)材料的，衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)在5日內(nèi)出具受理通知書(shū)。

（3）申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更改的錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)對(duì)更正內(nèi)容予以確認(rèn)，但申請(qǐng)材料中涉及技術(shù)性的實(shí)質(zhì)內(nèi)容不得當(dāng)場(chǎng)更正。（4）衛(wèi)生行政部門(mén)受理或者不受理衛(wèi)生許可申請(qǐng)的，應(yīng)當(dāng)出具書(shū)面憑證。

7、衛(wèi)生行政部門(mén)受理衛(wèi)生許可后，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)對(duì)提供的資料和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行審查、核實(shí)，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)作出是否批準(zhǔn)的決定。對(duì)符合衛(wèi)生許可發(fā)放條件的，發(fā)放衛(wèi)生許可證。對(duì)不予許可的，應(yīng)當(dāng)以書(shū)面形式說(shuō)明理由，并告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者訴訟的權(quán)利。

1、申辦企業(yè)向衛(wèi)生行政部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)報(bào)告。

2、提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布置圖（包括周?chē)嚓P(guān)建筑和環(huán)境）；

3、上述材料齊備，衛(wèi)生行政部門(mén)在5個(gè)工作日內(nèi)組織進(jìn)行審查；

4、審查合格后，申報(bào)單位同時(shí)組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；

5、衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)提交的申請(qǐng)材料的完整性、合法性、規(guī)范性進(jìn)行審核，根據(jù)下列情況分別作出處理：

(1)申請(qǐng)材料不齊全或不符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)出具補(bǔ)充材料通知書(shū)，一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)充的全部?jī)?nèi)容，逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起既為受理；

(2)申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者按要求提交全部補(bǔ)正申請(qǐng)材料的，衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)在5日內(nèi)出具受理通知書(shū)。

(3)申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更改的錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)對(duì)更正內(nèi)容予以確認(rèn)，但申請(qǐng)材料中涉及技術(shù)性的實(shí)質(zhì)內(nèi)容不得當(dāng)場(chǎng)更正。(4)衛(wèi)生行政部門(mén)受理或者不受理衛(wèi)生許可申請(qǐng)的，應(yīng)當(dāng)出具書(shū)面憑證。

6、衛(wèi)生行政部門(mén)受理衛(wèi)生許可后，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)對(duì)提供的資料和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行審查、核實(shí)，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)作出是否批準(zhǔn)的決定。對(duì)符合衛(wèi)生許可發(fā)放條件的，發(fā)放衛(wèi)生許可證。對(duì)不予許可的，應(yīng)當(dāng)以書(shū)面形式說(shuō)明理由，并告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者訴訟的權(quán)利。

1、申辦企業(yè)向衛(wèi)生行政部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)報(bào)告。申請(qǐng)報(bào)告需寫(xiě)明企業(yè)名稱(chēng)、地址、法定代表人、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、郵編、投資規(guī)模；換證企業(yè)還應(yīng)說(shuō)明是否保留原證號(hào)、企業(yè)名稱(chēng)和地址是否變更；

2、申辦企業(yè)到市政府行政服務(wù)中心衛(wèi)生窗口領(lǐng)取填報(bào)《建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請(qǐng)書(shū)》，同時(shí)提供建設(shè)項(xiàng)目總平面圖（包括周?chē)嚓P(guān)建筑和環(huán)境）、布局及設(shè)備安裝平面圖、衛(wèi)生設(shè)施說(shuō)明；

3、上述材料齊備，市衛(wèi)生局在5個(gè)工作日內(nèi)組織進(jìn)行選址和設(shè)計(jì)審查，符合衛(wèi)生要求的，在5個(gè)工作日內(nèi)填發(fā)《建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查認(rèn)可書(shū)》；

4、企業(yè)嚴(yán)格按《建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查認(rèn)可書(shū)》的審查意見(jiàn)施工。建筑項(xiàng)目施工完畢，市衛(wèi)生局組織竣工驗(yàn)收，符合衛(wèi)生要求的，5個(gè)工作日內(nèi)填發(fā)《建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)》；

5、竣工驗(yàn)收合格后，衛(wèi)生行政部門(mén)5個(gè)工作日內(nèi)組織對(duì)現(xiàn)場(chǎng)餐飲具抽樣檢驗(yàn)。申報(bào)單位同時(shí)組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。（省衛(wèi)生廳認(rèn)定的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)于接樣之日起7個(gè)工作日內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告）；

6、所有申報(bào)材料合法、完整、規(guī)范，衛(wèi)生行政部門(mén)予以正式受理，在承諾時(shí)限內(nèi)對(duì)符合條件的發(fā)給衛(wèi)生許可證，不符合條件的給予答復(fù)并說(shuō)明理由。? 申報(bào)材料

1、生產(chǎn)企業(yè)的申請(qǐng)報(bào)告（說(shuō)明廠名、廠址、法定代表人或負(fù)責(zé)人、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、郵編、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)類(lèi)別等，換證企業(yè)還應(yīng)說(shuō)明廠名、廠址、生產(chǎn)類(lèi)別是否變更及是否保留原證號(hào)等）；

2、《建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)審查申請(qǐng)書(shū)》及相關(guān)材料（建筑項(xiàng)目總平面圖、車(chē)間布局及設(shè)備安裝平面圖、工藝流程圖及文字說(shuō)明、衛(wèi)生設(shè)施說(shuō)明等）。

3、建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查認(rèn)可書(shū)；

4、建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)；

5、《生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)》；

6、產(chǎn)品配方表（一個(gè)品種一張配方表，標(biāo)明原料名稱(chēng)<商品名或化學(xué)名>并按物質(zhì)含量由高到低的順序排列，同時(shí)注明限用物質(zhì)含量）或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

7、生產(chǎn)設(shè)備及微生物、理化檢驗(yàn)儀器的名稱(chēng)、型號(hào)、產(chǎn)地登記表；

8、檢驗(yàn)人員資格證（復(fù)印件）；

9、衛(wèi)生管理制度及衛(wèi)生管理負(fù)責(zé)人任命文件；

10、原、輔材料名稱(chēng)（商品名、英文名、化學(xué)名）和包裝材料名稱(chēng)、產(chǎn)地登記表；

11、包裝設(shè)計(jì)（標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)）樣本；

12、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告；

13、從業(yè)人員名單、預(yù)防性健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明；

14、組織機(jī)構(gòu)代碼證（法人）復(fù)印件；

15、法定代表人或主要負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件。

1、申請(qǐng)報(bào)告（說(shuō)明企業(yè)名稱(chēng)、地址、法定代表人或負(fù)責(zé)人、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、郵編、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)類(lèi)別等）；

2、法定代表人或負(fù)責(zé)人資格證明如法人證書(shū)、董事會(huì)決議、章程 或任命文件、工商預(yù)先核名通知書(shū)、3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明（房屋產(chǎn)權(quán)證明或公證后的租賃協(xié)議）；

4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布置圖或庫(kù)房平面圖；

5、《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)》；

6、衛(wèi)生設(shè)施的配置（數(shù)量、位置）及運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

7、從業(yè)人員名單及預(yù)防性健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明；

8、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格報(bào)告；

9、衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)（或組織）及專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生管理人員配置情況；

10、衛(wèi)生管理制度（食品采購(gòu)驗(yàn)收與索證制度，庫(kù)房衛(wèi)生管理制度，食品銷(xiāo)售衛(wèi)生制度，崗位衛(wèi)生責(zé)任制、衛(wèi)生檢查制度、從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度等）。

11、織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件。

12、衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)為有必要提供的其它資料。

所交資料均要求A4紙打印（圖紙除外），逐頁(yè)加蓋公章，按次序裝訂；新設(shè)立單位無(wú)組織機(jī)構(gòu)代碼證，提供工商行政管理部門(mén)的核名通知和法人身份證復(fù)印件；凡要求提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫(xiě)明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。

1、申請(qǐng)報(bào)告（說(shuō)明企業(yè)名稱(chēng)、地址、法定代表人或負(fù)責(zé)人、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、郵編、經(jīng)營(yíng)類(lèi)別等）；

2、法定代表人或負(fù)責(zé)人資格證明如法人證書(shū)、董事會(huì)決議、章程 或任命文件、工商預(yù)先核名通知書(shū)；

3、餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地的使用證明（房屋產(chǎn)權(quán)證明或公證后的租賃協(xié)議）；

4、《建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)審查申請(qǐng)書(shū)》附與申報(bào)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有關(guān)的標(biāo)明尺寸比例的平面布置圖、功能分區(qū)圖等（300座以上餐飲業(yè)、學(xué)校食堂提供）；

5、建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查認(rèn)可書(shū)（300座以上餐飲業(yè)、學(xué)校食堂提供）；

6、建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)（300座以上餐飲業(yè)、學(xué)校食堂提供）；

7、《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)》；

8、衛(wèi)生設(shè)施的配置（數(shù)量、位置）及運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

9、從業(yè)人員名單及預(yù)防性健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明；

10、消毒餐飲具的檢驗(yàn)合格報(bào)告；

11、衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)（或組織）及專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生管理人員配置情況；

12、衛(wèi)生管理制度（原料采購(gòu)與索證制度，庫(kù)房衛(wèi)生管理制度，粗加工衛(wèi)生管理制度，烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度，涼菜制作衛(wèi)生管理制度（未制作涼菜除外），崗位衛(wèi)生責(zé)任制、餐具用具清洗消毒制度，衛(wèi)生檢查制度，餐廳衛(wèi)生管理制度，從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度等，食品添加劑使用與管理制度，從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度，各加工環(huán)節(jié)管理制度）；

13、織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件；

14、衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)為有必要提供的其它資料。

所交資料均要求A4紙打印（圖紙除外），逐頁(yè)加蓋公章，按次序裝訂；新設(shè)立單位無(wú)組織機(jī)構(gòu)代碼證，提供工商行政管理部門(mén)的核名通知和法人身份證復(fù)印件；凡要求提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫(xiě)明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。? 辦理時(shí)限

從接到申請(qǐng)之日算起 3 個(gè)工作日（節(jié)假日除外）內(nèi)辦理 ? 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

工本費(fèi)：10元物價(jià)收費(fèi)許可證