第一篇：會議酒店

會議酒店（提綱）

(2009-05-22 16:33:36)

轉載▼ 標簽： 分類： 酒店設計研究

酒店

會議酒店

酒店類別

酒店設計

2007年－2009年完成的一個Research

會議酒店

MICE產業拉動城市經濟發展

城市 / 區位

會議酒店基本要素

目標客源

? MICE，包括會議、展覽、活動、獎勵旅游、婚宴等，對與會議酒店MICE營收占比較高，有的50％以上

? 商旅客人

?（度假客人－家庭、個人）

規模 － 較大

目的地城市吸引力 / 可達性

位置 －

與大型會議、展覽中心相鄰

與大型國際樞紐型機場相鄰

市區內，但交通便捷

市郊，有良好的戶外環境，但距市區或辦公園區的時間距離為半小時車程（8公里）

目的地景區但可達性良好（有遠方的目的地－航空＋汽車，和地方性目的地－汽車，2～3小時車程）

交通條件

? 便捷

? 寬闊－滿足繁忙的會議團體大巴和大型展品貨運

? 足夠的停車位，1.2～1.5輛 / 間客房

房間

? 數量能與承接會議能力相匹配

? 房間類型搭配合理

會議設施及服務水準

? 瞬間高峰

? 兩大流線

? 會議空間的大小和種類配備齊全 ? 先進的會議設備、技術配備

? 更職業化的會議服務

? 全球酒店的一個新的趨勢是，MICE市場越來越收到重視，會議、宴會部門的級別不斷得到提升

餐飲、休閑、娛樂設施

? 能滿足會議團體活動特點

會議酒店分類

? 城市會議酒店 － 是自足的會議目的地酒店，會議區面積比重較大

北京國際飯店

MGM

? 會議中心總部酒店－與大型會議、會展中心相連或相鄰，擁有更高的入住率

國家會議中心及其總部酒店

北辰洲際酒店 五星級 330余間客房

國家會議中心大酒店 四星級 400多間客房

香港會展中心酒店—君悅酒店/海景酒店

國貿展覽中心——中國大飯店/國貿飯店（共擁有1286（716＋570）間客房）

? 郊區和度假區會議酒店

JingJin Hyatt ? 機場(會議)酒店

會議場館主要有以下幾類

1．大型會議中心（Convention Center / Congress Center）和會展中心（Exhibition Center / Convention & Exhibition Center）

2．（美國的）會議中心(Conference Center / Excecutive Conference Center)

行政會議中心 / 度假村會議中心 / 公司會議中心 / 大學會議中心 / 非贏利性會議中心 / 附屬式會議中心 / 無住宿式會議中心

3．酒店(Hotel)城市會議酒店 / 郊區、度假酒店 / 機場酒店 /（美國）全套房酒店

4．游輪(Cruise)5．特殊地點(Special venue)

如：靜修中心Retrea Center / 博物館 / 豪華住宅 / 古城堡 / 運動場館 / 劇院

第二篇：酒店會議

酒店會議

酒店組織會議質量的高低,能顯示出一家酒店管理質量上的高低。酒店高層應充分認識酒店各級例會在酒店管理中所起的作用，因而，制訂、完善酒店各層級相應的例會制度，幫助不同層級的管理者開好相應層級的會議十分重要。那么，在酒店管理工作中都通常召開那些層級的會議呢？一般而言，酒店通常召開的例會主要有：店務會（全體員工大會）、總經理辦公會議、部門經理會議、中層干部會議、部門管理例會、班組會、協調會、培訓會、晨會等。如何才能開好這些會議呢？

酒店召開的主要例會及其內容

1、酒店務會（全體員工會議）

店務會又稱酒店全體員工會議，它的組織召開者是酒店總經理，會議參加人員為酒店全體員工。店務會(員工大會)的召開時間一般是淡季每月一次，旺季每季度一次。由于酒店各級管理者的綜合素質、管理水平和理解能力不同，常導致酒店必要的工作信息在傳遞的過程中失真，從而出現員工思想上的混亂、酒店各項工作不能按預期的目標去實施。所以，有必要召開酒店全體員工大會，統一思想，端正認識。通過向員工通報酒店近期工作計劃和近期酒店工作成果，既能滿足員工的知情權，又能提高員工參政議政的積極性，充分激發員工工作中的創造熱情。同時，借酒店員工大會之機，可請酒店月度、季度先進員工登臺發言，以激勵先進，帶動一般，促進后進。酒店員工大會也可不拘泥具體時間安排，每逢酒店重大活動的開始或結束，一定要及時召開全體員工大會進行動員或總結。

2、總經理辦公會議

總經理辦公會議是酒店召開的最高級別的管理會議。總經理辦公會議的組織召開者為酒店總經理，參加者為酒店總經理、副總經理、總經理助理等總經理辦公會議成員，根據會議需要也可以臨時安排相關部門經理參加。總辦會議除了在年頭、年尾因討論有關酒店發展戰略方針、對當年工作進行總結、對來年工作計劃進行商定外，一般每月還要召開一次或總經理根據工作需要臨時通知召開，會議內容，一般是就近期總體工作的情況通報，檢查預算工作完成情況，安排部署下月工作計劃,酒店高層互通信息等。酒店總辦會議主要是討論有關酒店發展戰略層面以及重大人事任免等方面的問題。

3、部門經理會

酒店部門經理會一般每周召開一次，時間一般放在周一進行，會議由酒店運行副總經理主持。會議議程主要是向總經理匯報部門上周工作完成情況、本周工作打算、工作中存在的以及需要協調的問題。然后，酒店總經理對各部工作進行講評以及傳達相關信息。總經理進行工作講評時切忌沒有具體態度，對該表揚的應大力弘揚，該批評的應予以嚴厲申斥批評，并按照酒店的各項工作制度進行相應的獎懲。會議還要由運行副總經理具體部署本周工作。會議內容由總經理辦公室相關工作人員進行記錄、存檔，根據需要由總經理決定是否下發會議紀要，并由總經理辦公室相關人員和人力資源部質檢人員負責對各部任務完成情況進行督促檢查，并及時反饋給酒店高層。

4、中層干部會 中層干部會一般放在周五下午進行，參加會議的對象可擴大到領班級。同酒店其它層級會議相比，中層干部會的培訓職能大于管理職能。會議除了各部對本周工作進行例行總結和通報外，更重要的是利用這個時間對酒店全體中、基層管理人員進行管理知識培訓，鼓舞中、基層管理人員的士氣，起到為酒店培養后備管理干部作用。培訓授課人可由酒店總辦成員以及部門經理輪流擔任，根據需要也可以聘請業內專家講課。

5、部門管理例會

部門管理例會的主持人是部門經理，參加對象是所轄部門的主管、領班級管理人員。會議議程主要是將酒店下達的各項工作以及部門工作計劃分解到各班組，提出明確的完成時間與質量要求，并對所轄各區域的工作開展、完成情況進行講評。為了鼓勵先進員工以及培養后備基層管理人員，可邀請先進員工參加會議，起到激勵作用。

6、班組會

班組會由領班主持召開，會議議程主要是對本班組工作進行講評，并將班組具體工作任務分解到人。班組會的時間安排較為靈活，既可采取晨會形式,也可采取在員工交接班時進行。由于基層管理人員綜合素質所限，部門經理要對領班級的管理人員進行必要的會議知識培訓，并參加班組會予以指導。越是基層會，條理越要清晰，工作安排越要具體，任務越要細化到人。

7、協調會

酒店工作紛繁復雜，一項接待任務往往要牽涉到酒店各部門，因而專門的協調會議是必不可少的。酒店的協調會可分為兩種，一是酒店各部門經理必須參加的協調晨會。會議由運行副總主持，對當天的客情進行通報，需要協調的問題進行協調解決。二是部門專項工作協調會，一般根據需要每月進行一次，如沒有協調工作需要，則予以取消。協調議題由各部門搜集準備，交由運轉副總審議后，由總辦安排時間進行。需要指出的是，有關協調的問題，相關部門經理能私下協調解決的盡可能私下協調解決，私下協調解決不了的再提交會議協調解決。協調會議一定要達到協調問題、解決問題的目的，千萬不能開成扯皮會。會議的主持人（運行副總經理）一定要對需要協調的問題進行事先調研，經過會議研討后當場拍板，達到協調解決問題的目的。

8、培訓會

培訓會由人力資源部根據酒店整體培訓計劃組織實施。一般來講，酒店整體培訓（如安全消防培訓、管理層培訓），由人力資源部組織實施；各部培訓會，由酒店各部自行制訂培訓計劃，報人力資源部核準后，各部自行組織實施，人力資源部負責對各部培訓效果進行監督、檢查。

召開會議的紀律要求、組織程序和會議進行程序

酒店會風反映一家酒店的工作作風和酒店的管理水平，所以酒店高層管理者一定要對酒店各層級會議的組織召開過程實行標準化管理。

1、會議紀律要求

酒店對各種會議的一般性紀律要求：1）要求參會人員提前到達會場，準時簽到。對未及時履行請假手續的遲到、沒有參加會議的人員予以相應的處罰。2）參會人員必須攜帶筆記本和筆，以做好會議記錄。3）參加會議的人員必須按照酒店規定著工作裝。4）參會人員必須遵守會場秩序，不得交頭接耳說話。5）參加會議的人員必須在會議開始時關閉通訊工具，如有緊急工作情況，可由會議服務人員進行轉達。6）全體員工大會各部門必須遵守指定的入場時間和順序，在指定位置落座，會議結束后按順序離場。酒店質檢人員在會議最后一排就座，對會場紀律進行監督檢查。7）會議的發言要按指定的發言順序在規定時間內完成，未事先指定發言的人員如有發言要求，可以用紙條形式請求會議主持人批準。8）對會議主持人、主要組織者所講的問題存有異議的，可會后單獨反映，不得打斷會議議程，當場申辯。

2、會議組織程序

酒店一級的會議應由總經理辦公室簽發會議通知單通知酒店前廳、客房，前廳部負責會議室控制，客房部負責會議室的布置準備、服務工作。酒店一級的例會也應由總經理辦公室事先下發參加會議的人員名單、地點、時間等，如有變動，另行通知。同時，酒店辦公室還負責會議會場布置的指導與驗收、會議內容的記錄存檔和通報、會議的跟辦落實與檢查等工作，人力資源部負責會場紀律的檢查等等。需要進行拍照、錄像等對外宣傳工作的，則由酒店公關銷售部負責協調新聞媒體予以進行。酒店各部門會議需要使用會議室的可由各部門填寫會議通知單后由分管副總批準后按規定程序進行。部門會議組織程序參照酒店程序進行。

3、會議進行程序

酒店級別的會議，一般由總經理的直接下級（運行副總經理）擔任會議主持人，負責會議進程的控制。在參加會議人員到齊后，會議主持人向總經理請示會議是否開始，然后，按事先指定會議發言順序進行發言，發言時間一般控制在5分鐘內，超時的由主持人予以提醒。部門經理的匯報內容主要是：上周部門工作完成情況，本周工作打算，本部門存在的問題、需要協調的問題以及需要予以弘揚的先進員工等等。部門經理匯報后，主持人請總經理進行工作講評。然后，會議主持人（運行副總）布置本周工作。會議議程完成后，主持人請示總經理是否結束會議，最后，按次序退場。

會議結果的落實

酒店任何會議的召開，都是為了解決問題，酒店會議是酒店領導集體解決問題的一種工作形式。會議形成的任何決議，最終都要落到實處。所以，酒店各級領導者一定要抓好會議的落實。酒店一級會議所形成的決議，可由酒店總經理辦公室和人力資源部（負責酒店質檢）負責跟蹤落實。各部門會議所形成的決議的落實工作，由各部門管理人員負責跟蹤落實。

最后,需要指出的是,會議作為酒店管理工作的一種必要手段,必須做好計劃，精心安排，認真準備。不必要的會議一定要壓縮，不要為開會而開會。同時，管理人員切忌不要把會議當作展示自己權威的場所，獨斷專行，聽不得半點不同聲音；也不要把會議開成民主談心會，凡事沒有結論，空談一氣。會議結束后，一定要抓好會議內容的落實，這才是酒店通過開會進行管理的關鍵所在。

第三篇：酒店會議管理

酒店會議管理

一． 酒店召開會議的目的和作用

1、溝通傳遞信息，討論研究工作。

利用各種會議，溝通傳遞日常運作的信息，討論研究經營管理中的政策問題。

2、布置安排工作任務，推動促進工作進展。

1）在布置、決策一項工作任務之前，征求高級行政管理人員的意見，進行討論研究是很有必要的。好處在于：

便于了解每人對這項工作、這項決策的反映態度；

便于總經理和運轉經理對工作進展的調控，和對各級管理人員的駕馭；

便于統一管理人員的思想和行動。

能夠面對面地進行感情溝通，能夠比較深切、準確的了解和掌握各方面的對問題的看法和態度，隨時可以探討并改進、補充工作計劃。

可以協調管理過程中各方面和各部門的關系。適時召開協調會議，解決酒店運轉中出現的問題，可以使酒店的經營運轉達到高效、有序。

酒店內部會議，要經常向各級管理層布置任務，安排各項工作。并且在每次工作指令會上要督促檢查上次布置的工作任務完成情況。

二． 酒店內部會議的種類

1、戰備發展會議。

這是一種由酒店高級行政管理人員參加的，研究酒店未來戰備發展規劃的重要會議。比如：有關酒店的發展目標、經營戰備、經營方針的研究和討論；酒店的財政預算和成本費用的控制；酒店對市場的調查和研究，討論制定市場營銷和公關方面的策略；酒店未來規劃、發展多角化經營的可能、思路和設想等等。這些內容都涉及到酒店今后的發展方向，酒店的經營管理中的重大問題，涉及到酒店經營管理目標、方針和戰備，是酒店內最高等級的最重要的會議。主持會議者和參與會議者都必須對這種會議給予高度重視。與會者事先都必須得到會議通知，并有所準備，對會議所提出的議題，提出自己的看法和意見，提出自己的分析和對策。而不能臨時地、隨意地召開這種類型的會議。

2、酒店運轉會議。

酒店經常要召開這種類型的會議。這類會議實際上是隨著戰備任務的下達，對各項戰略任務的分解和實施而召開的會議。

3、溝通協調會議。

是在酒店實施運轉中，各部門在具體運作時，發生的一些工作中的矛盾和問題，而需要進行的溝通和協調方面的會議。除此以外，溝通方面的會議還包括，將酒店的經營發展的重大戰略和決策、經營方針、目標和方向告知全體員工，酒店經營情況的通報、對客服務質量和客人投訴、表揚情況的反饋，以及一個時期下來對全體員工通報酒店有關情況等等。

三． 酒店日常會議的內容概述

1、每日晨會。

每天運轉方面的日常事務，通過召集晨會，使各部門經理了解當天經營接待方面的重要信息；總經理通過晨會來講評服務質量；最后安排當天的重要工作。

1）內容：

大堂副理和質檢部門通報客人投訴和每天質量檢查情況。

前廳部通報昨天客情狀況和當天的客情報告。

營銷部和餐飲部通報當日重要接待活動和當天重要會議，重要宴會情況。

檢查前一天晨會布置的工作任務的完成情況。

布置當天的工作任務。2）方法：

準時開會，遲到的予以處罰。開晨會的時間，最好是各部門經理上班后半小時，這樣好讓部門經理上班后有個了解和處理、安排本部門工作的時間。

會議時間控制在20分鐘左右，一般不能超過半小時。這就要求會議內容安排緊湊，非普遍性的問題不在會上說。個別部門的事情，晨會以后個別談。這樣不占用大家的時間。

一定要詢問前一天布置的工作完成情況，這是一種檢查工作的方法。如果某個部門沒有完成工作任務，這就要問為什么，就這就對各部門經理有了壓力。

主持者要對質量問題作出裁定或給出明確意見。

2、辦公會議和一周工作指令會議。

（1）酒店辦公會議。這個會議除了回顧本周工作、安排下周工作以外，有時候還要講座研究一些專門的問題，研究企業經營發展方面的規劃、各部門在本周內提交總經理要研究答復的問題，以及酒店高級行政管理人員考慮到的問題。辦公會議一般控制在一個半小時為宜，辦公室主任要做好會議記錄和會議紀要的整理工作，并將整理好的會議記錄交總經理或運轉經理審閱，以便總經理或運轉經理準備下周工作指令會的內容。

（2）一周工作指令會。一般定為每周一上午召開。各部門負責人參加，總經理主持。總經理不在時由運轉經理主持召開。辦公室秘書做好記錄，會后要將紀要下發各部門執行。這個會議有以下幾個方面的內容：

財務總監（或財務部主任）通報分析上周酒店財務經營情況，并與前周比較，與上個月和上一季度的同期比較。

大堂副理和質檢部門分別通報上周客人投訴情況和上周服務質量的講評分析，特別是每周的投訴率的分析。

前廳部通報上周客情（包括出租率、平均房價、團隊和散客比例、客源結構等）和本周客情預測預報。

市場營銷部和餐飲部通報市場情況、本周重要活動、會議和重要宴會情況。

分析并檢查詢問各部門上周工作完成情況。

總經理和運轉經理布置安排下周工作。本周工作任務內容大體有以下幾個方面：本周接待任務、接待活動的講評、安排和協調；本周服務質量工作重點和有關安排；本周行政日常工作的具體布置；通報辦公會議研究決定的有關問題和工作要求等。

3、房務協調會議和餐飲協調會議。

這兩種協調會一般由運轉經理主持，每周或每周分別召開一次，在酒店營業初期，協調會議較多，可能每周召開一次。隨著酒店運轉管理逐步上軌道，也可能每兩周或每個月召開一次。召開這兩上協調會議，主要是為了協調營業創收部門在日常運轉中所遇到一些矛盾和問題，使有關部門都能為兩個營業部門服務，為他們的經營創造良好的環境。

（1）房務協調會議。參加部門有與房務系統工作有關的工程部、財務部、營銷部、安全部等等。房務協調會議的內容，通常是先由房務各點（諸如前廳、客房、洗衣場、PA組）提出需要各部門幫助解決的有關問題。因為，在日常運轉中，房務部會遇到設備設施的維修保養、日常用品的采購和配備、團隊接待溝通、餐飲服務的完善、樓層安全管理等方面的問題。針對房務系統提出的問題，總經理和運轉經理進行協調。然后，再由各部門提出還需要協調的問題。每次房務協調會議，要檢查上次協調會議協調布置工作的完成情況。

（2）餐飲協調會議。參加的部門有工程部、采購中、結帳處、營銷部、房務部等等。除了餐飲部本身要做好服務工作外，各部門對餐飲工作的協助和支持，也是不可缺少的。餐飲日常運轉中，廚房、餐廳設備的維修保養、原料的及時、保質、保量的采購供應、團隊客人的用餐，大型會議的組織協調，都涉及到各部門與餐飲的有機配合和協調。

4、每月經營管理和質量分析講評會議。（1）市場和經營情況講評會議。由總經理（或運轉經理）主持，各部門經理參加。每月初召開，主要內容由市場營銷總監和財務總監分別分析講評上月酒店市場營銷情況和經營情況。最后由總經理（或運轉經理）小結，提出本月市場營銷和經營管理方面的側重點。有時各部門的經理也可以在會上發表自己的意見和看法。市場營銷總監在這個會議上要通報市場信息和動態，并作細致的、科學的分析；要通報上月市場營銷情況（出租率、房價、客源結構等）；要分析本酒店在市場競爭中所處的環境和預測當月的市場，提

出市場營銷方面的對策措施，以便總經理決策。財務總監需要通報分析上月

財務經營情況，包括上月酒店營業收入和各部門的分解收入、利潤、成本費

用消耗情況等，并對此進行分析講評，看看酒店各部門執行每月預算的情況

究竟如何，提出關于酒店財務管理的意見、建議和對策。在分析講評市場和

財務經營的基礎上，最后總經理（或運轉經理）作小結，并對當月市場和經

營工作提出意見。

（2）質量分析講評會議。由總經理（或運轉經理）主持，各部門負責人參加，主要是由大堂、質檢、安全、設備、衛生、紀律等職能部門負責人，通報上月這些方面的質量檢查情況。每月召開酒店服務質量分析講評會議，是使酒店各部門負責人和全體員工加強質量第一的意識和認識，始終把提高服務質量作為酒店常抓不懈的一項戰備性的任務。進行質量分析會議的目的是鼓勵先進，表揚質量工作做得好的部門和個人，提出分析每月質量工作中的薄弱環節，提出改進質量工作的措施和辦法，以不斷提高酒店服務質量。

A． 每月質量分析會議的內容有以下幾個方面：

大堂副理和質檢小組分析匯總每月客人投訴和質量分析檢查情況。計算出當月客人投訴率是否在質量要求的標準之內，分析投訴率高低的原因。內部質量檢查中存在哪些薄弱環節，原因是什么。表彰每月質量管理工作中成績突出的部門和個人。最后要提出質量管理中的分析意見和建議，供總經理和運轉經理參考。

設備質量管理委員會通報、分析、講評上月酒店設備檢查和設備質量管理工作情況。

安全質量委員會通報、分析、講評上月安全質量情況。

衛生質量委員會通報、分析、講評上月衛生質量管理情況。

人力資源部通報上月培訓工作和酒店各部門執行規章制度的工作情況。培訓部通報上月培訓工作情況。

設備、安全、衛生、培訓、紀律管理部門在通報分析情況中，要對各方面和各部門質量管理工作獎優罰劣，并對質量工作中存在的問題，提出改進措施和對策意見，供總經理和運轉經理參考。

最后，總經理（或運轉經理）作每月質量管理工作小結，提出當月酒店質量管理的重點和要求。

B．要求：

大堂副理在會前要認真整理分析賓客投訴情況。

各職能部門對質量檢查中查出的問題要進行認真的匯總，提出質量問題的原因分析和改進提高質量工作的措施。

所有這些內容要整理文字材料，在會前報總經理和運轉經理。

總經理和運轉經理閱讀這些材料后，經過思考分析，制定出本月質量工作的思路和重點。

第四篇：酒店會議協議

金杯汽車大廈會議推廣書

沈陽金杯汽車大廈是國家旅游局批評定的三星級旅游涉外賓館。飯店位于沈陽火車站東側500米處，毗鄰新世界酒店、商貿飯店，位距市內最繁華的商業區—太原街，距沈陽北站4公里僅需10分鐘車程，距離沈陽桃仙國際機場30公里。

飯店擁有各類標準房，單人房，套房和豪華套房150間，房間內設國內、國際直撥電話、可調試中央空調、電子門鎖、閉路電視、VOD視頻點播系統、房間免費寬帶上網、迷你酒吧、電水壺、電吹風及人體秤,使您在房間內即可享受電子商務之便利。

各種會議設施及其功能，不僅有適用于中小型會議的會議室、洽談室，更有大型多功能廳，強大的會議設施功能必定增添了您的可選性,使您的各項會議圓滿召開。

房間報價

房型掛牌價會議價

三人間368元220元

高檔標準間398元160元

商務標準間288元180元

行政標準間288元200元

商務單人間223元130元

多功能廳單廳（最多80人）1000元／天 多功能廳雙廳（最多150人）1500元／天 多功能廳全廳（最多200人）2000元／天 六樓會議室（最多70人）800元/天

備注：一次性在甲方用房十間以上，方可享受本會議優惠價

金杯大廈銷售部

金陽電話：***

第五篇：酒店會議管理制度

盤州國際花園酒店

會議管理制度

為規范酒店會議管理程序，提高總體決策力及辦事效率，有效地部署與協調工作，研究解決重大事項的解決方案，及時預防和糾正工作中存在的問題，進而順利完成各項經營目標，保證酒店各項管理工作規范、科學、高效、有序，特制定本管理制度。

一、會議類別

本制度所指的會議包括：經營管理委員會、每日晨會、月行政會議、財務分析會、質量分析會、培訓總結會、班前班后會、年初工作指導大會及年終總結大會等。

（一）經營管理委員會會議

人員組織結構：公司董事長及總經理擔任主任，常務副總經理擔任副主任，各職能部門負責人為經營管理委員會成員，由董事長或總經理根據公司實際情況不定期組織召開。

會議職能：會議主要研究和決策對公司發展和管理的重大事件，制定經營目標及發展戰略，討論、修改、決議公司管理規章制度、薪酬制度、績效考核、人事任免、機構設置等有關重大事項；討論、決定各部門負責人的工作責任指標，并就一定時期工作事項做出研究、決策、部署和安排，評估各部門工作表現情況。通過集思廣益，尋求公司經營管理的最佳方案及解決問題的措施。

（二）年初工作指導大會及年終總結大會

由酒店董事長、總經理對各部門工作進行部署與指導。年終總結大會由總經辦、市場部、人事部負責總體組織與策劃，會議主要由各部門負責人分別匯報工作總結及下一年工作計劃、表彰優秀員工、優秀部門等事項，總結過去一年取得的成績及不足之處，表彰先進、激勵士氣、團結一致。盤州國際花園酒店

（三）每日晨會

目的：及時了解當天的客情，反饋昨日經營情況和賓客意見，有利于總經理合理布置當天工作，同時有利于各部門臨時協商相關事宜。時間：每天上午8：30 主持人：副總經理

參加人員：總經辦成員、各部門經理、主管 會議議程：

1、總值經理匯報總值情況

2、前廳部大堂副理記錄情況、客訴情況

3、餐飲部報告客情及重要宴請

4、市場部報告客情及大型活動，重要宴情

5、客房部報告房務情況

5、財務部匯報收入情況及工作情況

6、安保部、工程部報告設施保養、日常維修、消防安全情況

7、人事部報告工作安排、人員招聘、食堂、宿舍等后勤情況

8、其他部門相關工作協調

9、主持人協調當日工作情況，發布工作指令 會議地點：4樓會議室

（三）月行政會議

目的：總結分析上月經營情況和服務質量情況，有利于總經理合理調整思路，傳達下月工作要求，各部門下月工作計劃，有目標進行，同時有利于各部門之間的協調與溝通。時間：每月初第一個星期一上午8:30 主持人：總經理

參加人員：總經辦成員、各部門經理、主管 記錄人：總經辦 會議議程： 盤州國際花園酒店

1、各部門經理總結匯報上月工作，當月工作計劃

2、各部門工作協調

3、總經理布置下月工作任務及總結 會議地點：4樓會議室(四)財務分析會

給酒店總經理如實提供經營狀況和結果 目的：有利于總經理室正確發布工作指令。時間：每月初5日前（根據具體情況確定時間）主持人：總經理

參加人員：總經理室成員、各部門經理 記錄人：總經辦 會議議程

1、財務匯報上月經營情況、各部門、人事費用、管理費用、財務費用，營業利潤。

2、各部門分析部門費用，比對數據

3、主持人總結 會議地點：4樓會議室

（五）質量分析會

目的：科學分析當月酒店整體服務質量情況，結合質檢情況，為下月各部門培訓主題提供依據，同時有利于各部門及時發現存在問題并加以整改，促進酒店整體服務質量的提高。時間：每月末（根據具體情況確定時間）主持人：總經理 參加人員：各質檢成員 會議議程

1、當月質檢情況及分析報告

2、各質檢成員服務質量分析及下月整改計劃 盤州國際花園酒店

3、典型案例分析

4、主持人總結 會議地點：4樓會議室

（六）培訓總結會

目的：總結當月培訓情況，及時了解各部門培訓的問題，提高各部門培訓員的培訓能力，同時為下月的培訓主題提供依據，切實有效地提高服務質量。

時間：每月末19：00（根據具體情況確定時間）主持人：人事部

參加人員：質檢成員、各部門培訓員 會議議程

1、總結當月培訓情況

2、各部門培訓員總結部門培訓情況及下月培訓計劃

3、部門之間交流經驗

4、質檢成員針對培訓提出合理化建議

5、主掛人布置下月培訓計劃 會議召集：人事部 會議地點：4樓會議室

（七）班前班后會

由主管（領班）召集并主持部門員工參加的會議 會議主要內容：

1、檢查員工儀表儀容

2、總結上一班完成任務情況，分析存在的問題，做好現場培訓

3、安排本班次的工作任務，提出新的要求和意向

4、傳達部門經理的有關指標和指令

（八）酒店員工大會

根據總經理的指令：由人事部組織召集酒店全 體員工召開的大會 盤州國際花園酒店

二、會議安排

1、小會服從大會，局部服從整體，臨時會議服從例會。會議的優先順序為：酒店例會類、酒店臨時行政會議類、部門會議類。因處置突發事件而召開的緊急會議不受此限。

2、會議主持人和召集部門分別做好有關準備工作，擬好會議議程、提案、匯報總結提綱、發言要點、工作計劃草案等材料；總經辦、市場部及相關部門須提前做好會務準備工作：如會場布置，備好座位、會議所需設備用品等；

3、會議結束后，有關部門須在會后24小時之內整理發布《會議紀要》或《會議記錄》。總經理會議，由總經辦負責記錄，部門會議由部門文員記錄，《會議紀要》或《會議記錄》發放后，須報總經辦備案一份，原件交酒店檔案室存檔保管。

四、會議紀律

凡是會議，所有參會人員須遵守以下規定：

1、準時到場參加會議，并在《會議簽到表》上簽到，嚴禁代簽，一經發現視為曠會，一次罰款20元，未能參加會議者，嚴格辦理請假審批手續，遲到或早退罰款10元/次，缺席罰款20元/次。

2、開會前，會議召集人須明確會議議題，并通知會議參加人員。參會者提前擬好會議發言提綱，發言時簡潔明了，允許持有不同觀點或保留意見，會上一旦形成決議的事項，無論個人同意與否，都應認真貫徹執行。

3、凡屬工作部署性質的會議，盡量避免在會上進行討論性發言。

4、嚴守會議紀律，保守會議秘密，在會議決議未正式公布以前參會人員不得私自泄露會議內容，影響決議實施。

5、會議期間應將移動通訊工具關閉或置于震動位置，特殊情況需會議期間聯絡，應到會場外接聽，以免影響會議效果。

6、會議期間未嚴格遵守會議紀律，一經發現，一次罰款10元。盤州國際花園酒店

五、會議精神的督辦

總經辦負責對會議有關決定事項實施情況進行檢查與監督，對會議決定事項進行分類整理，按照會議要求的時間以通知形式對有關負責人和負責部門進行逐項督辦，并定期向酒店領導匯報。

六、本管理制度歸盤州國際花園酒店所有，自下發之日起生效。