第一篇：酒店設施設備責任書

酒店設施設備安全使用及保管責任書

為了規范酒店設施設備的管理，確保酒店安全生產。酒店（下稱甲方）同各部門經理（下稱乙方）簽訂《酒店設施設備安全使用及保管責任書》，其責任具體條款如下：

一、認真貫徹執行酒店關于設施設備的安全使用工作的指示和規定，協助、配合甲方做好設施設備的管理工作。將本部門的設施設備管理納入本部門的日常工作中。部門經理是設施設備安全使用責任的第一責任人。

二、部門經理應建立設施設備使用檔案（包括購買時間、使用說明、現運行狀況及維修過的時間、原因等）。

三、本部門設施設備若出現重大故障或報廢情況，需由工程部出示證明是由于人為操作原因造成，還是自然損耗。如果是人為操作原因，本部門經理則應按一定比例賠償。

四、本部門的設施設備如需要更新，須呈報總辦審核。

五、本部門須協助工程部根據本部門制定的設施設備檔案，對設施設備進行定期抽檢，并負責對本部門員工進行操作培訓。凡未經過操作培訓的員工一律不得使用該設施設備。

六、本部門的設施設備是屬本部門的固定資產，如有遺(流)失應由本部門經理負責賠償。

七、違反各項設施設備安全使用及保管制度的，視情節輕重給予乙方經濟處罰。如果發生重大責任事故，將追究乙方責任，造成嚴重后果的交公安機關依法處理。

八、本責任書一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自雙方簽字之日起生效，有效期為壹年。

甲方：酒店乙方：部

酒店總經理（簽字）：部門經理（簽字）：

年月日

第二篇：酒店設施設備維修保養制度

賓館設施設備維護保養制度

設備的維護保養是為了保持設備正常運行，延長使用壽命所必須進行的工作，設備的維護保養是設備管理中的重要內容，有效的對設備進行維護保養工作，減少設備故障，節約維修費用，降低成本，保證賓館優質服務，從而為賓館帶來良好的經濟效益。

一、特種、專業設施設備因專業技術較強須簽訂維修保養合同，保證設備、設施的長期、安全、穩定運轉，才能滿足賓館設備維護保養工作的需求，保證正常營業。1.特種設備如客梯、食梯、貨梯等，依照合同項目規定，由廠家派專業維修人員定期對設備進行維護保養并審驗。

2.賓館中央空調機組的維保，維保單位負責中央空調的保養及日常維修工作，每年兩次對機組進行停機檢查和預防性保養，確保機組可靠、安全和高效的運行。3.避雷裝置的安全檢測，由避雷檢測中心根據國家有關防雷規范、標準每年對賓館的防雷裝置進行檢測，檢測后出具《北京市建筑物防雷安全檢測證》和《防雷裝置檢測報告》，如有不符合要求的，檢測中心提出整改意見，工程部負責整改。

4.賓館旋轉門的維護，按合同規定，維保廠家每3個月派專業人員對轉門進行檢查，包括驅動系統檢修、安全系統檢修、型材結構緊固、各部位除塵。

5.賓館廣告標識及輪廓燈的保養，廠家按合同每年定期維護5次，法定節假日之前進行安全檢查，重大活動前聽從賓館安排做出重點檢查。以上各項工作由工程部負責督辦、檢查、落實。

二、建立日常巡視檢修，確定檢查項目、標準和要求。1.配電室巡視：

① 值班人員必須認真按巡視周期、路線、項目對設備逐臺、逐件認真進行巡視，特別是 重點部位，如變壓器、繼電保護、二次儀表線、帶電顯示器及通風降溫系統。雷雨、高溫、高濕季節要予以特別關注，發現問題及時解決并做好記錄、匯報工作。對設備異常狀態要做到及時發現、認真分析、正確處理，做好記錄并向上級匯報。② 每晚做好巡視賓館標志燈、輪廓燈、圍欄燈，并將故障燈情況做好記錄。

③ 做好季節清掃工作，定期檢查安全用具、防護用具、防火器材，對必備的緊急照明、鑰匙、通訊等保證完好，線路暢通。每天接班后對配電柜、配電開關及變壓器進行巡視，每小時對電流、電壓、負荷情況進行一次抄表，每月對電量進行核算（日平均率、日利用率、全天用量）。

④ 值班人員進行巡視后，應將巡視時間、范圍、異常情況記錄在值班記錄中。2.空調日常巡視：

① 按規定時間巡回檢查機組運行狀況；巡視水箱間變頻泵、紫外線消毒器、消防穩壓泵水壓，冷卻表等填好記錄表。

② 按規定時間測量公共服務區域的溫度和外界的環境溫度，并準確地記錄在表格中。③ 巡查設備時發現異常，應立即電話上報，不得拖延和擱置，并盡力排除故障。3.設備日常巡視檢修：

① 按巡視檢修項目及要求周期完成巡檢工作。

② 巡查過程中發現的故障修復后應要求設備所屬部門補填報修單，并按日常報修的程序處理耗用材料等。

③ 發現異常隨時檢修，不能修復的報告主管并及時采取措施保證正常的營業不受影響。④ 認真填寫好巡查記錄。

三、完善日常報修工作，做到及時解決問題。1.依據維修單、電話維修通知及主管按維修計劃下達的工作指令單，按照規定執行維修保養任務。

2.如對維修任務有疑慮，必須即刻報告主管，不得推諉。

3.維修完畢，維修單須經使用部門簽字，維修人員簽字后，送交主管。4.維修單因缺料不能實施，應立即報告主管，不得壓延擱置維修。5.進入樓層客房維修，必須有服務員在場，并遵守有關安全條例。

6.由于維修某處設施而要影響有關部門對客服務時，必須報告主管，同意后方可施工。7.在公共區域維修，遇見客人應主動避讓，行為舉止應文雅禮貌。8.憑維修單辦理領料手續，多余的器材應上交主管，不得私藏。

9.凡是維修拆下來的損壞件，不得遺留在維修區，都應收集并上交主管。10.維修工作完畢，必須將周圍場地清理干凈。11.凡借用的公用工具，無特殊情況，必須當日歸還。

四、細化管理，登記備案，提供依據。

1.對各部門屬于固定資產設備如廚房各機器設備等的更換或維修，首先根據機器損壞情況而定是否需要更換或維修后填寫維修直購單，由采購部人員負責市場詢價，經總經理審批后，進行購買。如更換設備，要立即變更、更新設備資料檔案，進行重建。如設備維修，要將具體用料和維修情況進行登記，填寫維修記錄。維修記錄是設備檔案的重要組成部門，也是搞好設施設備管理的基礎工作之一，填寫、變更設備設施檔案，以便更好的了解設施設備使用情況，為制定設施設備的大修計劃提供充足的依據。2.對于日常一般的小設備如燈具、水咀等的維修，部門應以各部門每月的維修用料數量統計為依據，算出常用材料的最低庫房數，之后在庫房內備料，建立庫存賬目，每次 采購后立即辦理材料入庫登記，平時隨著維修用料的出庫隨時做好銷帳工作，每月做各部門維修材料消耗統計報表。

第三篇：酒店設施設備維修保養制度

酒店設施設備維護保養制度

設備的維護保養是為了保持設備正常運行，延長使用壽命所必須進行的工作，設備的維護保養是設備管理中的重要內容，有效的對設備進行維護保養工作，減少設備故障，節約維修費用，降低成本，保證酒店優質服務，從而為賓館帶來良好的經濟效益。

一、特種、專業設施設備因專業技術較強須簽訂維修保養合同，保證

設備、設施的長期、安全、穩定運轉，才能滿足賓館設備維護保養工作的需求，保證正常營業。

1.特種設備如客梯、食梯、貨梯等，依照合同項目規定，由廠家派專業維修人員定期對設備進行維護保養并審驗。

2.賓館中央空調機組的維保，維保單位負責中央空調的保養及日常維修工作，每年兩次對機組進行停機檢查和預防性保養，確保機組可靠、安全和高效的運行。

3.避雷裝置的安全檢測，由避雷檢測中心根據國家有關防雷規范、標準每年對賓館的防雷裝置進行檢測，檢測后出具《北京市建筑物防雷安全檢測證》和《防雷裝置檢測報告》，如有不符合要求的，檢測中心提出整改意見，工程部負責整改。

4.酒店旋轉門的維護，按合同規定，維保廠家每3個月派專業人員對轉門進行檢查，包括驅動系統檢修、安全系統檢修、型材結構緊固、各部位除塵。

5.酒店廣告標識及輪廓燈的保養，廠家按合同每年定期維護5次，法 1

定節假日之前進行安全檢查，重大活動前聽從酒店安排做出重點檢查。

以上各項工作由工程部負責督辦、檢查、落實。

二、建立日常巡視檢修，確定檢查項目、標準和要求。

1.配電室巡視：

① 值班人員必須認真按巡視周期、路線、項目對設備逐臺、逐件認真進行巡視，特別是重點部位，如變壓器、繼電保護、二次儀表線、帶電顯示器及通風降溫系統。雷雨、高溫、高濕季節要予以特別關注，發現問題及時解決并做好記錄、匯報工作。對設備異常狀態要做到及時發現、認真分析、正確處理，做好記錄并向上級匯報。② 每晚做好巡視賓館標志燈、輪廓燈、圍欄燈，并將故障燈情況做好記錄。

③ 做好季節清掃工作，定期檢查安全用具、防護用具、防火器材，對必備的緊急照明、鑰匙、通訊等保證完好，線路暢通。每天接班后對配電柜、配電開關及變壓器進行巡視，每小時對電流、電壓、負荷情況進行一次抄表，每月對電量進行核算（日平均率、日利用率、全天用量）。

④ 值班人員進行巡視后，應將巡視時間、范圍、異常情況記錄在值班記錄中。

2.空調日常巡視：

① 按規定時間巡回檢查機組運行狀況；巡視水箱間變頻泵、紫外線消

毒器、消防穩壓泵水壓，冷卻表等填好記錄表。

② 按規定時間測量公共服務區域的溫度和外界的環境溫度，并準確地記錄在表格中。

③ 巡查設備時發現異常，應立即電話上報，不得拖延和擱置，并盡力排除故障。

3.設備日常巡視檢修：

① 按巡視檢修項目及要求周期完成巡檢工作。

② 巡查過程中發現的故障修復后應要求設備所屬部門補填報修單，并按日常報修的程序處理耗用材料等。

③ 發現異常隨時檢修，不能修復的報告主管并及時采取措施保證正常的營業不受影響。

④ 認真填寫好巡查記錄。

三、完善日常報修工作，做到及時解決問題。

1.依據維修單、電話維修通知及主管按維修計劃下達的工作指令單，按照規定執行維修保養任務。

2.如對維修任務有疑慮，必須即刻報告主管，不得推諉。

3.維修完畢，維修單須經使用部門簽字，維修人員簽字后，送交主管。

4.維修單因缺料不能實施，應立即報告主管，不得壓延擱置維修。

5.進入樓層客房維修，必須有服務員在場，并遵守有關安全條例。

6.由于維修某處設施而要影響有關部門對客服務時，必須報告主管，同意后方可施工。

7.在公共區域維修，遇見客人應主動避讓，行為舉止應文雅禮貌。

8.憑維修單辦理領料手續，多余的器材應上交主管，不得私藏。

9.凡是維修拆下來的損壞件，不得遺留在維修區，都應收集并上交主管。

10.11.維修工作完畢，必須將周圍場地清理干凈。凡借用的公用工具，無特殊情況，必須當日歸還。

四、細化管理，登記備案，提供依據。

1.對各部門屬于固定資產設備如廚房各機器設備等的更換或維修，首先根據機器損壞情況而定是否需要更換或維修后填寫維修直購單，由采購部人員負責市場詢價，經總經理審批后，進行購買。如更換設備，要立即變更、更新設備資料檔案，進行重建。如設備維修，要將具體用料和維修情況進行登記，填寫維修記錄。維修記錄是設備檔案的重要組成部門，也是搞好設施設備管理的基礎工作之一，填寫、變更設備設施檔案，以便更好的了解設施設備使用情況，為制定設施設備的大修計劃提供充足的依據。

2.對于日常一般的小設備如燈具、水咀等的維修，部門應以各部門每月的維修用料數量統計為依據，算出常用材料的最低庫房數，之后在庫房內備料，建立庫存賬目，每次采購后立即辦理材料入庫登記，平時隨著維修用料的出庫隨時做好銷帳工作，每月做各部門維修材料消耗統計報表。

第四篇：淺談酒店設施設備的使用

淺談酒店設施設備的使用

酒店設備的正確使用是保障設備技術狀態良好，穩定可靠發揮正常功能的基本要求。

正確使用酒店設備表面上看似簡單，但在實際使用中往往會出現問題，比如使用人員操作不規范。例如常常見到酒店樓層服務員在客房用吸塵器吸塵時，很少人用手提著吸塵器移動，而是拉著吸塵器電源線從這頭拉到那頭，這樣極易使電源線破損漏電或斷線發熱，造成不安全的隱患。再如吸塵器清潔不及時不到位，大量的塵埃會堵塞濾塵網，使設備處在過負荷使用狀態下，吸力急劇下降，同時也使能耗無謂的增加。有的員工用普通吸塵器吸水，吸大顆粒硬物，造成設備損壞。僅吸塵器為例就會出現這樣那樣的問題，究其原因員工為求方便有之，員工技能培訓不到位有之，管理人員管理不到位有之···這些不僅損傷設備增加能耗，還直接影響酒店的服務質量和經濟效益。

現在酒店中發現一個常見問題，設施設備的維護在管理層中是屬于工程部的事，其他部門只管使用，這樣的心態造成使用者操作不當甚至濫用，使得設備損壞頻繁，維修費用增加，設備壽命縮短。而當工程部對其指出時，使用部門還振振有詞地認為，工程部就為此而設立的。這種不良的思想，對設施設備的正確使用和維護是致命的。改變這種狀況的關鍵在于酒店的管理層的重視，如果每一個員工都正確使用和精心維護所使用的設備，責任到人，我想設備因缺乏維護產生的故障會急劇下降。

如何保證正確使用和維護，首先設備使用部門要制定設備使用制度并嚴格執行，強化員工的設備管理意識，做好設備使用培訓工作，明確使用人員的職責。各個部門都要做好先培訓，定規范，勤保養，重管理等工作，對操作人員來講，應該會使用，會維護，會檢查，會排除常見故障。工程部則著重做好設備的檢查和保養計劃，使酒店設備管理實現科學系統化。

工程部徐立華

2010年10月2日

第五篇：酒店設施設備冬季防凍維保建議

酒店設施設備冬季防凍維護建議

冬季已至，寒流正在逐步自北向南擴進，去年蘇北城區遇到超強寒流，最低溫度達到-15度，城區多家酒店發生自來水管道、直飲水機濾芯外殼、消防管道、噴淋頭爆裂及生活用水管道凍實等情況，對酒店正常經營帶來很大的負面影響。為避免如上事件再次發生，有必要在寒流到來之前對城區各酒店設施設備冬季的維保工作重點提出建議方案，望各店予以重視，根據各店費用等資源情況合理安排相關工作開展，確保酒店在冬季的經營工作順利開展。各店可參考下列措施結合本店實際情況進行排查、整改：

1.檢查樓頂泵房、戶外管線、地下室、靠近窗戶和戶外門、無暖氣場所、設備間等處的消防水噴淋頭、閥門、消火栓等死水管路和管件，在保證消防功能的前提下，采取保溫措施，防止凍裂。

2.對室外消防水泵接合器、室外消火栓、樓頂消火栓等采取保溫措施，切記標清消防標記。

3.檢查樓頂水箱的密封情況，確保水箱內溫度達到零度以上，冷、熱、消防水箱必須全部保溫，并在“寒流”期間增加檢查頻率。

4.太陽能熱水系統如放水，必須嚴格檢查是否全部排空，如果無法排空，須進行電輔熱強制循環，以防玻璃管和管道凍裂。

5.檢查室外水管、管井的保溫情況，發現脫落和破損，及時補充完好。6.燃氣鍋爐煙筒冷凝水閥保持開啟，以防凍結。

7.保持屋頂雨水管道排水口暢通，防止積雪融水后結冰堵死排水口，導致雨水管和冰塊高空墜落。

8.配備直飲水管線機的，如果制水機安裝在樓頂等戶外空間的，一定要做好保溫措施，尤其是濾芯的塑料外殼的保溫更要重視。

9、管線保溫材料的選擇及管線冰凍后應急措施：

1）對裸露于室外的管道、水表設施，可以用到的保溫材料有巖棉管、玻璃棉管、聚乙烯保溫卷材、橡塑海綿等，其中巖棉管、玻璃棉管耐高溫、但保溫效果一般，聚乙烯材料及橡塑海綿保溫效果好尤其是低溫防凍效果好，大家可以綜合考慮。另外草繩、玻璃布、石棉、舊毛巾等在管道周邊進行加厚包緊，也有一定的保溫效果，適合費用緊張的門店。裹護物在施工時最好保持干燥，不要有水沾濕，裹得嚴實緊湊才能更有效的抵御嚴寒；在室外水表箱內的水表，則可用干燥的沙子、鋸末等適度掩埋，做到既保暖，又不影響抄水表。

2）酒店室內的水表、水管，有條件的最好也作一定的裹護，以防管內自來水夜間凍結；氣溫低于－5℃時，夜間可打開水龍頭滴水，以促使管內水的流動；長期無人居住的房間，應關閉房間水管的閥門，排空管道中的自來水，以防凍裂。3）如果發現水龍頭、水管、水表已經冰凍，可以先用熱水毛巾包裹水龍頭，然后澆溫水解凍，再擰開水龍頭，用溫水沿著龍頭慢慢向管子澆灑，使水管解凍。如果澆至水表仍不見有水流出，則表明水表也凍住了，可再用熱毛巾包在水表上，用溫水（不高于30℃）澆灑，切忌用火烘烤。

蘇北城區工程維護小組 2016年11月13日