第一篇：加強茶葉種植、生產環節質量安全監管工作實施方案

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加強茶葉種植、生產環節質量安全監管

工作實施方案

為進一步加強茶葉種植、生產環節的質量安全監管，確保我市茶葉質量安全，促進茶產業健康可持續發展，結合我市實際，制定本實施方案。

一、工作目標

圍繞茶葉種植、生產環節，強化執法監督，杜絕甲胺磷等禁限用高毒農藥進入我市茶葉主產區；加強茶葉產品質量安全監管，逐步完善監管長效機制，全面提升茶葉產品質量安全監管能力和水平。

二、監管重點

我市茶葉生產種植基地（企業）、農資銷售公司、獲農業“三品”認證茶葉企業和茶葉農民專業合作社及茶葉銷售市場。

三、主要任務

（一）農藥市場專項整治。從2012年6月開始到今年年底，在全市范圍內組織開展“農藥市場監管與法制建設年活動”，進一步加強農藥市場監管，保障茶葉生產安全和農產品質量安全。

（二）禁止禁用限用農藥流入茶葉主產區。繼續嚴格執行《國家命令禁止使用的農藥和不得在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用的高毒農藥清單》（農業部公告第199號）、《關于禁止銷售和使用部分劇毒高毒高殘留農藥除草劑植物生長激素葉面肥的通告》規定，在我市茶葉產區禁止銷售和使用禁用農藥、植物生長激素、葉面肥以及除草劑。同時，結合日常常態化執 1

法，嚴厲查處銷售和使用國家禁用的農藥等違法違規行為。

（三）推行舉報重獎制度。推行舉報重獎制度，根據舉報和有關方面掌握的線索，組織日常執法、專項執法及聯合執法，開展大案要案查處工作，嚴厲打擊違法違規販賣、使用禁限用農藥行為，對案件查處、舉報有功人員給予優厚重獎。

（四）開展用藥專項檢查。針對本市重點監管對象組織開展經常性檢查，重點檢查生產中是否有使用禁限用農藥的情況、是否有生產技術規程和田間使用農藥記錄。

四、工作措施

（一）加強組織領導。切實加強領導，挑選業務精、善管理的同志組成強有力的工作班子。將監管工作任務落實到責任人，加強法律、政策和專業知識的培訓，提高監管人員素質。

（二）加強宣傳培訓。充分利用電視、廣播、報刊雜志、網站等媒體以及農民群眾喜聞樂見的形式，普及茶葉產品安全化生產的科學知識。加強法律、政策和專業知識的培訓，提高監管人員素質。組織茶農進行技能培訓和參觀學習，提高茶農安全用藥、科學用肥的意識。

（三）總結工作經驗。認真組織開展茶葉產品質量安全監管行動，做好階段性工作總結，對發現的問題要及時調整。

二〇一二年六月二十六日

第二篇：茶葉安全生產種植技術規范

茶葉安全生產種植技術規范

標準號：DB33/T 675—2008

類

別：種植業

關鍵字：茶葉前言

本標準的附錄A、附錄B、附錄C、附錄D、附錄E、附錄G均為資料性附錄，附錄F、附錄H均為規范性附錄。本標準由浙江省質量技術監督局提出，浙江省農業廳歸口。本標準起草單位：浙江省標準化研究院、浙江省農業科學院農產品質量標準研究所。

本標準起草人：李寧、趙志強、王小驪、章強華、姚晗珺。茶葉安全生產種植技術規范 1 范圍

本標準規定了茶葉安全生產種植的基本要求，包括記錄的保留、質量安全要求、基地選擇和管理、生產技術管理和勞動保護等。

本標準適用于浙江省茶葉的種植生產。2 規范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中農藥最大殘留限量 GB 4285 農藥安全使用標準

GB/T 8321（所有部分）農藥合理使用準則 NY/T 1276-2007 農藥安全使用規范

總則 NY/T 5018-2001 無公害食品

茶葉生產技術規程 NY 5020 無公害食品

茶葉產地環境條件 NY 5244-2004 無公害食品茶葉 3 安全要求

3.1 應符合GB 2762、GB 2763和NY 5244-2004中表2的規定。

3.2 出口日本茶葉的安全要求同時參見附錄A。3.3 出口歐盟茶葉的安全要求同時參見附錄B。3.4 出口美國茶葉的安全要求同時參見附錄C。3.5 出口韓國茶葉的安全要求同時參見附錄D。4 基地選擇和管理 4.1 基地選擇 4.1.1 茶葉產地

茶葉產地應選擇在生態條件良好，遠離污染源（包括交通主干道），并具有可持續生產能力的農業生產區域。4.1.2 茶園環境

茶園環境應符合NY 5020的要求。4.2 基地和茶園 4.2.1 工作室

基地應建有工作室，用于生產辦公。室內桌椅、資料櫥配備齊全，存放有關生產管理記錄表冊，張貼有關規章制度。有條件的生產基地，應配備配套水、電及通訊設備。4.2.2 倉庫

基地應建有專用倉庫，分別存放農藥、化肥和施藥器械等。倉庫應符合安全、衛生、通風、避光等要求；內設貨架，配備必要的農藥配置量具、防護服、急救箱等。4.2.3 廢物與污染物收集設施

基地應設有收集垃圾和農藥包裝等廢物與污染物的設施。4.2.4 灌溉系統

茶葉生產應有專用水源，如專用水井、儲水池等，嚴防污染。專用水井井口應高出地面30cm，并配有防護設施，防止雨水倒灌、棄入污染物等。

有條件的茶葉生產基地，應建立水源管理系統，如供水管道、再利用體系、灌溉設備維護等，以保證水源供應，減少浪費。4.2.5 植保員與肥料員

根據基地面積大小，應配備一定數量的植保員，負責有害生物發生情況的調查、預報、防治指導等。有條件的基地，可配備肥料技術人員，負責肥料施用技術指導等。4.2.6 環境條件監測

新建基地應進行環境條件監測。以后每2年～3年，或在環境條件發生重大變化而有可能影響產品質量安全時，應由有資質的監測單位及時進行相關指標的檢測，以確定是否繼續使用該基地。4.2.7 檔案

基地每個地塊（片）應建立獨立的、完整的檔案和生產記錄檔案。如：平面分布圖、茶葉生產基地基本情況記載表、茶葉種植基地茶園地塊組成清單、茶葉種植基地農事活動記錄、茶葉種植基地農藥使用記錄、農藥購進和領用記錄、化肥采購和領用記錄、茶葉種植基地化肥使用記錄、茶葉種植基地鮮葉流向記錄、茶葉農藥殘留監控檢測登記表、茶葉種植基地茶樹栽培履歷和農產品生產基地人員登記表等。4.2.8 隔離防護

基地周圍應建立隔離網、隔離帶等，以保護基地，防止外源污染。4.2.9 標志標示

基地有關的位置、場所，應設置醒目的標志、標示。5 生產技術管理 5.1 茶樹種植

茶樹種植應符合NY/T 5018-2001中的規定。5.2 土壤管理和施肥

土壤管理和施肥應符合NY/T 5018-2001中的規定。5.3 有害生物綜合防治 5.3.1 綜合防治原則

遵循“預防為主，綜合防治”方針，從茶園整個生態系統出發，綜合運用和協調各種防治措施，創造不利于病蟲草有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環境條件，保持茶園生態系統的平衡和生物的多樣性，將各類病蟲草害控制在允許的經濟閾值內，將農藥殘留降低到規定標準的范圍以內。

5.3.2 防治對象與防治指標

應按制定的防治指標，掌握防治適期施藥。

茶園主要有害生物的防治指標和防治適期參見附錄E。5.3.3 農業防治 5.3.3.1 選用品種

換種改植或發展新茶園時，應選用對當地主要病蟲害抗性較強的品種。5.3.3.2 合理修剪

修剪既可培育樹冠，又可改變病蟲的生存環境，起到良好的防治作用。需合理控制茶樹高度，春茶后宜進行樹冠改造，秋末宜輕修剪可明顯地壓低葉螨類的越冬基數等。5.3.3.3 茶園翻耕

秋末結合施基肥，進行茶園翻耕，可減輕次年象甲類害蟲發生，對在土壤越冬的鱗翅目害蟲也有較好的防治效果。5.3.3.4 及時清園

秋末將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，可有效防治葉病類和減輕在土壤中越冬的害蟲的發生。5.3.4 物理防治 5.3.4.1 燈光誘殺

利用害蟲的趨光性，在其成蟲發生期，于田間點燈誘殺，減輕田間的發生量。5.3.4.2 人工捕殺

對發生較輕、為害中心明顯及有假死性的害蟲，采用人工捕殺，減輕危害。5.3.4.3 除草

宜采用機械或人工方法清除雜草。5.3.4.4 色板誘殺

運用色板誘殺茶蚜等，可在田間懸掛黃色粘蟲板或黃色板條（25cm×40cm），每667m2放置40塊～60塊。5.3.5 生物防治

5.3.5.1 保護和利用當地主要的有益生物及其優勢種群，控制使用殺蟲譜廣的農藥、減少茶園噴藥次數及農藥用量。5.3.5.2 性誘劑誘殺

性誘劑誘殺害蟲針對性強、效果好，宜大面積推廣應用。用戶可因地制宜的選擇使用。5.4 茶樹主要病蟲害化學防治 5.4.1 茶樹病蟲害化學防治的原則

加強茶樹病蟲的測報，及時掌握病蟲害的發生動態。按制訂的主要害蟲防治指標防治，應掌握防治適期施藥、安全間隔期和施藥次數，降低農藥用量。改進施藥技術，提倡低容量噴霧，對一般蓬面害蟲，實行蓬面掃噴；對茶叢中下部害蟲，提倡側位低容量噴霧。5.4.2 農藥品種的選擇和施用 5.4.2.1 農藥品種的選擇

5.4.2.1.1 農藥品種不應選擇國家農業部公告明令禁止在茶園中使用的農藥。

5.4.2.1.2 應根據進口國的要求，合理選擇低毒、低殘留的農藥品種。

5.4.2.1.3 茶園的病蟲害防治用藥方案遵照附錄F的規定。部分國家或組織禁止或停止使用的藥劑參見附錄G。5.4.2.2 農藥的施用

應按照GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的要求控制施藥量與安全間隔期。5.5 采摘和貯存運輸

5.5.1 應根據茶樹生長特性和各類茶對茶葉鮮葉的要求，按照標準，適時采摘。

5.5.2 機采茶園，采茶機應使用無鉛汽油和無鉛機油，防止污染茶葉、茶樹和土壤。

5.5.3 采用清潔、通風性好的竹編、網眼茶籃或者簍筐盛裝鮮葉。采下的茶葉應及時運抵茶廠，防止鮮葉變質和混入有毒、有害物質。

5.5.4 貯存運輸過程中，不應對鮮葉造成污染。6 投入品管理 6.1 肥料 6.1.1 肥料采購

肥料應從正規渠道采購合格肥料。不應采購下列肥料：非法銷售點銷售的肥料、超過保質期的肥料和進口國禁止使用的肥料。

6.1.2 肥料的儲存

肥料應妥善儲存。將其存放于清潔、干燥且無水源污染的地方。6.2 農藥 6.2.1 農藥的采購

應從正規渠道采購合格的農藥。不應采購下列農藥：非法銷售點銷售的農藥、無農藥登記證或農藥臨時登記證的農藥、無農藥生產許可證或者農藥生產批準文件的農藥、無產品質量標準及合格證明的農藥、無標簽或標簽內容不完整的農藥、超過保質期的農藥和進口國禁止使用的農藥。6.2.2 農藥的儲藏

農藥應儲藏于專用倉庫。倉庫應符合防火、衛生、防腐、避光、通風等安全條件要求，并配有農藥配制量具、急救藥箱，入口處應貼有警示標志。6.2.3 農藥包裝物處理

農藥包裝物不應重復使用、亂扔，應及時收回。應符合NY/T 1276-2007的規定。7 勞動保護 7.1 培訓

凡使用、處理農業化學品的人員，以及所有操作危險或者復雜設備的人員都應經過正式培訓。7.2 施藥保護

施藥時，操作者應穿著防護服。7.3 警示標志

施藥后，現場應立即設立警示標志。其他工作現場和危險場所附近亦應設立警示標志。潛在危險區的警示標志應設于入口處。記錄的保留和內容要求 8.1 記錄的建立 種植者應建立茶葉種植生產過程中各個環節的有效記錄，以證實所有的農事操作符合相應的安全衛生要求，從而完善整個溯源體系。8.2 記錄的內容

記錄的格式及內容要求按照附錄G的規定。8.3 記錄的保留

必要的記錄應至少保留兩年。

附錄A（資料性附錄）

日本“肯定列表”制度中茶葉的最大殘留限量

日本“肯定列表”制度中茶葉的最大殘留限量參見表A.1。

表A.1 日本“肯定列表”制度中茶葉（未發酵茶）的最大殘留限量序號

通用名

中文名

最大殘留限量MRLs(mg/kg)1

1,1-Dichloro-2,2-bis(4-ethylphenyl)Ethane

1,1-二氯-2,2-二（4-乙苯）乙烷

0.12

1-Naphthaleneacetic Acid

1-萘乙酸

0.13

2,2-DPA

茅草枯

0.054

2,4,5-T 2,4,5-涕

不得檢出5

4-CPA

對氯苯氧乙酸

0.026

Abamectin

阿維菌素

0.027

Acephate

乙酰甲胺磷

Acequinocyl

滅螨醌

509

Acetamiprid

吡蟲清

5010

Acrinathrin

氟丙菊酯

1011

Alanycarb

棉鈴威 512

Aldicarb

涕滅威

0.0513

Aldrin and dieldrin(as total)

艾氏劑和狄氏劑（總量）

不得檢出14 Amitraz

雙甲脒

0.115

Amitrol

殺草強

不得檢出16

Aramite

殺螨特

0.117

Asulam

磺草靈

0.0218

Atrazine

莠去津

0.119

Azimsulfuron

四唑嘧磺隆

0.120

Azoxystrobin

腈嘧菌酯

1021

Barban 燕麥靈

0.122

Benalaxyl

苯霜靈

0.123

Benfuracarb

丙硫克百威

0.124

Bensulfuron-methyl

芐嘧磺隆

0.0225

Bensulide

地散磷

0.0326

Bentazone 滅草松

0.0227

Benzyladenine(Benzylaminoprin)

N6-苯甲?；汆堰?/p>

0.0228

BHC(as total of Alpha-BHC,Beta-BHC,Gamma-BHC and Delta-BHC)

六六六（四種異構體總量）0.2

第三篇：茶葉標準化生產種植技術規程

綠色食品茶葉標準化生產種植技術規程

為了加強綠色食品茶葉標準生產基地管理，提高茶樹種植標準化水平，增加茶葉單位面積產量，根據綠色食品肥產地環境技術條件（NY /T 391-2000）、綠色食品肥料使用準則（NY/ T 394-2000）和綠色食品農藥使用準則（NY /T 393-2000）等技術標準，制定安化縣綠色食品茶葉標準化生產技術規程?；剡x擇與建設 1.1 基地選擇

基地選擇在有利于保持水土、保護和增進茶園及其周圍環境的生物多樣性，生態環境條件良好，自然植被豐富，空氣清新，水源清潔、土壤未受污染，便于茶園排灌、田間作業，與工業小區、居民生活小區、交通干線在500米以外，具有可持續生產能力，能發揮茶樹良種的優良種性的農業生產區域作為原料(茶葉)生產基地。

1.2 茶園生態建設

綠色食品茶樹種植已與常規農業區之間，要有50-100米以上寬度的隔離帶，或者是以山、河流、湖泊、自然植被等作物作天然屏障，茶園四周或茶園內不適合種茶的空地應植樹造林，茶園上風口營造防護林，道路兩側植行道樹。對缺叢斷行茶園，通過補植缺株，合理剪、采、養等措施提高茶園覆蓋度，記載生產過程中農藥。肥料使用情況及栽培管理措施及農事活動檔案。茶園規劃與開墾 2.1 茶園規劃

茶園規劃應有利于保護和改善生態環境、維護茶園生態平衡，發揮茶樹良種的優良特性，便于茶園的耕作、灌溉和作業，要根據地形、地貌、合理設臵場部(茶廠)、種植區(塊)、道路、排蓄灌水利系統，以及防護林帶，綠肥種植區和養殖業區。建基地時，對坡度大于25°，土壤深度小于60cm，以及不宜種植茶樹的區域應保留自然植被，對于面積較大且集中連片的基地，每隔一定面積應保留或設臵一些林地。

2.2 茶園開墾

茶園開墾注意水土保持，根據不同坡度和地形，選擇適宜的時期、方法和施工技術，開墾時首先要通過清潔障礙物、調整地形。深翻熟化土壤，為茶樹的優質高產創造良好的土壤條件，坡度在15°以下的緩坡地可直接開墾，坡度達15°—25°的陡坡地按等高梯級開墾，初墾深度要在50cm以上，復墾(改造)深度40cm以上。茶樹品種與種植 3.1 茶樹品種

茶樹品種應選擇在基地生態條件下，具有良好適應性系耐寒、耐旱、抗病蟲的優良品種，同時選擇優質高產應適制各種茶葉種類的良種，如櫧葉齊、碧香早、茗豐、白毫早、安茗早、桃源大葉茶、云臺大葉茶等新優良種。

3.2 茶樹種植

茶樹種植前開40cm×4cm定植溝，要依地塊而定，底肥施經過無公害處理農家肥，如漚肥、泥肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、餅肥及有機肥100擔—200擔，深度在30cm—40cm，而后回填表土。茶樹種植根據地形、海拔、土壤肥力合理密植，采用雙行雙株，大行距130cm—150cm，小行距35cm—40cm，株距30—35cm，每穴栽2株，畝植3000—5000株茶苗。茶苗種植苗根離底肥10cm以上，種植時期低海拔區選擇在秋冬至翌年春季，高海拔區宜選擇在春季。茶樹定剪與茶園除草 4.1 茶樹定剪

茶樹栽植后第一年，當樹高達35cm以上的秋冬季當茶樹地上部分停止生長時可進行第一次定型修剪，定剪高度離地面15cm—20cm；第二年、第三年根據茶樹長勢分別進行第二次和第三次定剪，剪口離上一次剪口提高15cm—20cm，以后可采用人工采頂代替定剪，當茶樹高度達60cm，樹幅達100cm以上時，茶樹進入青年期，可進入正常的鮮葉采摘。

4.2 茶園除草

宜采用人工除草，禁止采用化學除草劑(如草甘膦)，梯壁雜草以割代鋤，對一些匍匐性雜草可免除。為提高幼苗的成活率和防止夏秋旱季土壤水份的蒸發，同時抑制雜草叢生，幼齡茶園占用10—15擔稻草或山青覆蓋，當稻草山青腐爛可作為茶園有機肥，以改善土壤的“三項”化，提高土壤肥力。茶園管理與低產茶園改造 5.1 茶園管理

茶園耕作主要是疏松土壤，改善土壤的水、肥、氣熱條件和清除雜草，減少病蟲害，促進茶樹根系伸長更新，從而促進茶樹的生長。在春茶前、春茶后和夏茶后各進行一次淺耕，夏茶后的一次淺耕應在雷雨結束的晴天進行。樹冠幅度小或經過重修和臺刈的茶園，應適當增加淺耕的次數。每年茶季結束后要及時進行深耕。深耕與施基肥相配合。對土壤深厚、松軟、肥沃、樹冠覆蓋度大，病蟲草害少的茶園可減耕或免耕。

5.2 茶園改造

低產茶園改造采取“三改一補”即樹改、土改、園改和缺株補苗，也就是生態失調型的茶園改造，對管理不善型的茶園，品種不良的茶園和種植過密的茶園改造。

5.2.1 樹改

是指茶樹經過多年的采摘，形成樹冠高大不便于茶葉的采摘作業，或是茶樹進入衰老期。單產低，茶葉品質降低，或者是未老先衰茶樹所進行的改造，樹改依樹勢可采取臺刈、重剪、深剪、輕修和改植換種。方法：臺刈離地面5cm-10cm；重剪離地面20cm-30cm；深剪剪去樹冠以下15cm-20cm；輕修剪每年進行一次，是當每年茶季結束后剪去當年因采摘形成的雞爪枝，保持樹冠平整，對于采取臺刈、重剪或深剪等方法都無法恢復樹勢的茶園采取改植換種。

5.2.2 土改

當茶園經過多年的人工作業和茶樹生長，形成土壤坂結，土壤肥力下降，從而造成茶葉單產，品質下降，要及時進行茶園土壤改良，方法是深翻土壤，增施有機肥或農家肥。改善土壤水、肥、氣、熱狀況和土壤結構。苗施有機、農家肥50擔-100擔。

5.2.3 園改

是指建于坡度較大的山地，茶園經過多年的作業和雨水沖刷，形成園地外低內高，表土流失嚴重。土壤肥力下降，不便于作業。此時要及時進行園地改造，并結合進行樹改和土壤改造，方法是修梯壁和梯埂，內挖竹節溝、園面外側高于內側10cm-20cm。

5.2.4 缺行補苗

對于缺株斷行從而影響茶葉單產的茶園，選擇適當的茶樹品種進行補苗、以提高單位種植指數，增加茶園采摘面積。茶園施肥 6.1 基肥

選用腐熟無公害處理的餅肥、人畜糞尿、廄肥，于當年11月下旬開溝深施復土，深度20厘米以上，畝施用量600公斤以上，配合施阜寶或施多寶有機肥100—150公斤/畝。

6.2 追肥

每年分三次進行，選用茶樹專用復合肥，年施用量依茶勢，畝產平均300公斤/鮮葉的茶園，年施用量50公斤/畝，第一次于2月中下旬進行，施用量占當年施用量的50%(25公斤/畝)；第二次4月下旬進行，施用量占全年30%(15公斤/畝)；第三次6月下旬進行，施用量占全年的20%(10公斤/畝)。施用量占全年的25%(12.5公斤/畝)。施用方法溝施或穴施，深度在20厘米以上，施后及時復土覆蓋。茶園病蟲害防治 茶樹病蟲害主要有茶小綠葉蟬、茶麗紋象甲、茶卷葉蛾、茶黑刺粉虱、茶尺蠖、茶毛蟲、茶蠶茶葉螨類，等防治措施應遵循：“預防為主、綜合防治”的原則恢復和保持生態平衡，避免過分追求一次病蟲的防治效果。

7.1 農業防治

7.1.1 分批、分次、及時采摘，抑制減少茶小綠蟬、茶卷葉蛾、茶螨類、茶餅病和茶白星病等危害芽葉的病蟲，抑制其種群的發展。

7.1.2 通過合理修剪、減輕毒蛾類、蚧類、黑刺粉虱等害蟲的為害和控制螨類的越冬基數，同時及時清除去病蟲殘枝。

7.1.3 秋天結合施肥進行茶園深耕，破壞在土壤中越冬的象甲類害蟲的場所，減少蟲口密度。

7.1.4 將茶樹根系部的落葉和表土清理至行間深埋，防止病葉在表土葉越冬的害蟲。

7.2 物理防治

可利用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、衰蛾類、卷葉蛾類、茶麗紋象甲等危害，利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺。

7.3 生物防治

保護和利用茶園中的草蛉、瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲，以及蜘蛛和鳥類等有益生物，減少人為因素對天敵的傷害。

7.4 農藥防治 7.4.1 茶麗紋象甲

茶麗紋象甲主要以成蟲蛟食葉片為害，為害盛期在5—6月間，成蟲有假死性，遇驚動即縮足落地，防治方法，一般于成蟲出土撒施白僵菌871菌粉1-2千克拌細土施于土面或在成蟲出土高峰期噴施白僵菌871菌粉0.5—1.0千克/畝。

7.4.2 茶小綠葉蟬

茶小綠葉蟬一般為害盛期為6月，主要以成蟲，若蟲刺吸茶樹嫩梢汁液，致使芽梢生長受阻，在5月下旬用5% 銳勁特懸浮劑1500倍-2000倍進行噴霧防治，每畝使用劑量30—40毫升，安全間隔為7天。

7.4.3 茶卷葉蛾

茶卷葉蛾俗稱“包葉蟲”、“卷葉蟲”，幼蟲卷結嫩梢新葉或嫩芽，潛伏其中取食為害，世代重疊，被害茶葉產量降低，制成干茶碎片多，品質下降，一般為害盛期8月上旬，用生綠BT可濕性粉劑稀釋800—1200倍，劑量50—70g/畝進行噴霧防治，安全間隔均5天。

7.4.4 茶黑刺粉虱

茶黑刺粉虱以幼蟲聚集葉背，固定吸食汁液，并排泄密露，誘發煤煙病發生，為害盛期10月上旬至12月，防治方法一般用2.5%天王星30—50ml/畝，稀釋1000—1500倍噴霧防治，安全間隔期為7天。

7.4.5 茶螨類

茶葉螨類是茶樹上為害較重的蟲害，因體微小，一般肉眼難以察覺，種類有茶橙癭螨、茶葉癭螨、茶短須螨、茶跗螨等。一年發生10—20代，為消滅此類害蟲的越冬，為減少翌年蟲口基數，一般在每年秋冬11月下旬至12月上旬結合封園用45%晶體石硫合劑稀釋150—200倍(波美0.3—0.5度)噴霧防治，畝用劑量300—500g。

7.4.6 茶尺蠖

幼蟲咬食葉片量鐵劑或孔洞，嚴重時常將葉片、嫩莖全部吃盡，使整個茶園光禿，一年發生數代，以第3、4代(6月下旬—7月下旬)發生最重。防治方法：人工刮除技椏間或附近樹林內部的卵塊，成蟲利用燈光誘殺，為害盛期采用0.5%生綠苦參堿1000-1500倍，畝用量50-70ml噴霧防治。茶葉采摘與運輸

茶鮮葉的采摘以采摘茶樹頂部嫩芽梢，做到適時分批、合理采摘，采養結合的原則，根據制作茶類對原料的要求采摘，春茶，采頂端一芽、一芽一葉或一芽二、三葉初展葉；夏茶嫩葉采；秋茶留葉采。采取分不同茶樹品種采和老嫩葉分別采。采摘的鮮葉做到不擠壓、不破損、分類堆放、運輸。運輸器具要清潔衛生、通氣，避免與有污染和混裝，鮮葉進廠要分批、分品種、分老嫩葉、分雨水葉，分加工茶類品種及時驗收堆放，保持鮮葉質量。

第四篇：農產品質量安全監管工作實施方案

***鎮2014年農產品質量安全監管工作實施方案

農產品質量安全關系到人民群眾身體健康、社會穩定和政府形象，關系到我鎮農業產品的生存和發展。為貫徹落實省、市、縣農業主管部門相關文件精神和縣委、縣政府的工作要求，進一步提高我鎮農產品質量安全監管水平，根據《農產品質量安全法》、《食品安全法》等相關法規，結合我鎮實際，制定本工作方案。

一、指導思想

貫徹落實中央農村工作會議提出以“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”抓好農產品質量的精神，大力發展“高產、優質、高效、生態、安全”農業，按照“屬地管理、分級負責”的原則，初步建立屬地管理、權責一致的農產品質量安全目標管理責任制，推進農業產業化，促進農業轉型升級，保障我鎮農業生產和農產品質量安全，促進農業增效農民增收。

二、工作目標

一是著力構建我鎮農產品質量安全監管體系，將區域內規模農業生產基地和農產品生產、經營單位納入監控范圍；二是繼續深化農產品質量安全專項整治和農資打假專項行動，消除風險隱患；三是著力推進農業標準化示范基地的建設，全面提升我鎮農產品質量安全水平，增強我鎮農產品的市場競爭力；四是加強蔬菜、水果農產品質量安全監測工作力度，確保省、市、縣對我鎮農產品農藥殘留例行監測合格率達到96%以上。

三、工作重點和措施

（一）成立以鎮長劉琴為組長，陳端陽、賀青貞、張文峰、王升（常務）、廖雅妮為副組長，以馬武深、劉志、陳昌樹、馬健、袁愛民及各駐村干部為成員的工作小組。下設辦公室，由陳昌樹同志兼任辦公室主任，辦公地點設鎮農業綜合服務站。

（二）加強農產品質量安全屬地管理

對全鎮內的規模農產品生產基地、農民專業合作社和其他農業生產經營單位進行全面摸底，建立檔案，切實開展監管監測工作，探索建立農產品產地準出和質量追溯管理制度。

（三）加強農業投入品和生產基地環境監管

1、開展農資打假專項治理行動。圍繞重點產品、重點區域、重點對象，加強農資市場監管，按照“標本兼治、打防結合、屬地管理”的原則，對生產、經營和使用國家禁用農藥的違法違規行為要堅決打擊。

2、加強農藥使用監管和技術指導，嚴防超范圍、超劑量濫用、亂用農藥現象發生。落實規模農產品生產基地、農民專業合作社和其他農業生產經營單位生產臺賬制度，完善農業投入品使用記錄檔案。加快推廣物理防治、生物防治、農業防治等病蟲害綜合防治技術和農作物病蟲害專業化系統防治。

3、開展農業產地環境安全監管。積極開展產地環境質量監測，在主要農產品生產區域開展定期定點監測，掌握產地環境質量變化動態，做好農田污染應急預警工作。

（四）大力實施標準化建設

1、加快地方標準制定（修訂）。以制定大宗和特色優勢農產品質量安全控制技術規范和操作規程為重點，將農業標準集成轉化為符合當地生產實際的簡明操作手冊、生產日歷、掛圖、明白紙等，讓生產者看的懂、學的會、易操作。

2、加快農業標準推廣。以農業龍頭企業、農民專業經濟組織為主體，以大宗特色農產品生產為切入點，積極推廣統一品牌和包裝標示、統一農業投入品采購使用、統一組織安全生產技術培訓等管理措施，進一步提高農產品質量安全，推動農業產業轉型升級。

3、加強“三品一標”產品申報和產品認證登記。要進一步加強“三品一標”認證體系建設，嚴格“三品一標”農產品基地認定和產品認證程序，強化“三品一標”農產品證后監管。充分發揮“三品一標”輻射帶動作用，以品牌帶動標準化，推進產業化。

（五）加強農產品質量安全監測預警

1、積極開展農產品質量安全監測工作，完成縣定監測指標，每月對我鎮農產品（蔬菜類、水果類）農殘檢測不少于10次。協助省、市、縣對我鎮開展農產品質量安全例行監測和監督抽查；要以蔬菜、水果為重點，全面掌握生產基地各時期蔬菜、水果質量安全狀況，并強化重要節假日、重要會議和重大活動期間的專項和突擊檢查，確保不發生重大農產品質量安全事件。

2、加強預警分析突發事件的應對。整合各村（居）委會食品安全成員單位監測資源，強化應對突發事件的技能培訓，提高突發事件應對能力。嚴格信息發布，絕不允許擅自發布不客觀、不全面、不準確的信息誤導公眾。

四、時間安排

（一）2014年3—4月全年分別在3.15、食品安全宣傳周和《農產品質量安全法實施日》期間，采取通過媒體報道、張貼橫幅標語、發放宣傳冊（單）、宣傳車下鄉等多種形式，廣泛宣傳《農產品質量安全法》、《湖南省農產品質量安全管理辦法》等法律法規和農產品質量安全科普知識。

（二）2014年5月30號以前對全鎮區域內水果、蔬菜基地、農民專業合作社及農產品生產經營單位（超市、農貿市場、集市）進行普查、統計，備案存檔。

（三）對我鎮農產品，如蔬菜類（白菜、百合、小白菜、油菜、菜心、甘藍、四季豆、豆角、豌豆、辣椒、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、花椰菜、芹菜、空心菜、菠菜、生菜、萵筍、西葫蘆等）；水果類（桃、李、梨、柑橘、柚子、櫻桃、楊梅、草莓、西瓜等）分別在每月的1、5、8、10、15、、18、20、25、28、30號進行農殘的抽樣檢測

（四）全年在重要的節假日、重要會議或重大活動期間，加強對農產品質量安全檢測。

第五篇：街道農產品質量安全監管工作實施方案

XX街道農產品質量安全監管工作實施方案

為進一步提高我街道農產品質量安全水平,切實保障農產品安全和消費安全，結合我街道實際,制定本方案。

一、指導思想

按照高產、優質、高效、生態、安全的要求,把農產品質量安全作為加快現代農業建設、轉變農業發展方式的重點環節,以落實屬地管理責任為重點,以健全農產品質量安全體系為核心,以提升農產品質量安全和基層監管能力為目標,堅持“產出來”和“管出來”兩手硬、標準化生產與執法監管兩手抓,積極探索有效的監管模式,建立覆蓋全過程的農產品質量安全監管制度,整體提升全街道農產品質量安全水平,確保人民群眾“舌尖上的安全”。

二、主要目標

(一)農產品質量安全水平明顯提高。

生產經營者主體責任有效落實,農產品生產企業和農民專業合作經濟組織、家庭農場等全面實行標準化生產,農業投入品安全使用,綠色生產技術有效推廣,使用禁用農獸藥和非法添加劑等違法違規行為全面杜絕,省級農產品質量安全例行監測抽檢合格率達98%以上。應急機制和輿情監測及信息報送制度不斷完善,杜絕重大農產品質量安全事故發生。

(二)農產品質量安全制度機制健全完善。

全面落實屬地管理責任,投入產品監管、產地準出、市場準入、檢驗檢測、質量追溯、預警應急、社會監督等農產品質量安全監管制度健全,生產記錄管理、綠色防控等生產過程管控機制完善,全面實現可控可管可追溯。

(三)農產品質量安全監管能力顯著加強。

農產品質量安全依法監管、綜合執法、檢驗檢測能力進一步提高,街道監管機構和村級協管員隊伍健全,農業投入品和農產品質量安全監管有力、執法到位、服務有效。

(四)群眾滿意度不斷提升。

農產品質量安全公共服務水平顯著增強,公眾參與和社會共治水平不斷捉升，群眾滿意度達100%。

三、重點任務

(一)全面落實屬地管理責任

1、組織領導。成立街道農產品質量安全監管工作領導小組,加強組織協調,明確部門職責，強化保障措施,保障農產品質量安全監管工作順利進行。XX街道成立領導小組，明確農產品質量安全監管專人負責制。

2、績效考核。將農產品質量安全監管工作納入XX街道目標考核體系,所占權重高于5%，街道黨工委與各社區簽訂農產品質量安全責任狀。

3、規劃計劃。研究制定農產品質量安全監管規劃并納入我街道經濟和社會發展規劃及主體功能區規劃;制定并組織實施農產品質量安全監管工作計劃。

4、經費保障。將農產品質量安全監管、檢測、執法等各項工作經費列入本街道財政預算；農產品質量安全財政投入滿足監管工作實際需要，確保監管工作持續有效開展。

(二)依法落實農產品生產經營主體責任

1、監管名錄和“黑名單”制度。100%落實農產品生產銷售企業、農民專業合作經濟組織、畜禽屠宰企業、收購儲運企業、種養殖大戶等生產經營主體監管名錄制度;建立生產經營主體“黑、黃名單”制度,依法公開生產經營主體違法信息。

2、人員培訓。加強人員培訓,對納入監管名錄的農產品生產經營主體及種養殖大戶的責任告知率、培訓率達到100%。

3、過程控制。農產品生產企業、家庭農場或農民專業合作經濟組織實施質量承諾和開展從業人員培訓;落實生產記錄制度;嚴格執行禁限用獸藥管理、農獸藥休藥期(安全間隔期)等規定;屠宰企業落實流向登記制度。

4、產品自檢。組織引導農產品生產企業、家庭農場、種植大戶和農民專業合作經濟組織對銷售的農產品開展自檢或委托檢驗；屠宰企業落實進場查驗、肉品品質檢驗、“瘦肉精”檢測等制度；農產品收購儲運企業建立進貨查驗、抽查檢測制度。

5、無害化處理。建立病死畜禽及不合格農產品無害化處理機制;病死畜禽無害化處理率達到100%。不合格農產品用無害化專用車送到指定垃圾站分類回收。

(三)嚴格農業投入品監管

1、市場準入和監管名錄。實行農藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等農業投入品市場準入管理和生產經營主體監管名錄制度。

2、規范經營行為。落實農業投入品購買索證索票、經營臺賬制度,探索建立農藥包裝廢棄物收集處理體系；100%落實高毒農藥定點經營、實名購買制度,推行獸藥良好生產和經營規范,對養殖環節自配料實施監管；構建放心農業投入品經營和配送網絡,實施連鎖、統購、配送等營銷模式的農業投入品占總量達到20%以上。

3、加強平臺管理。建成農業投入品監管信息平臺，實現農業投入品100%納入平臺管理。

4、嚴格質量監測。建立農業投入品質量常態化監測制度;定期對轄區內主要生產基地、交易市場的投入品開展監督抽查和技術指導；嚴格執行禁限用農獸藥、飼料和飼料添加劑等有關規定，農業投入品生產環節非法添加行為基本杜絕。

(四)扎實推進農產品質量安全監測

1、開展隱患排查和監督抽查。制定實施主要農產品質量安全監測計劃,監測范圍覆蓋所有農產品生產銷售企業、農民專業合作經濟組織、生產基地、種養殖大戶和收購儲運企業，全街道全年抽檢農產品樣品數量不少于4800個、定量抽檢農產品樣品數量不少于60個。

2、開展日常巡查。街道農產品質量監管站認真落實日常巡查、速測等工作;街道全年定性檢測農產品樣品不少于4800個。

3、發布信息公告。定期或不定期公開農產品質量安全監督抽查、投入品監管、質量安全風險監測等信息。

(五)嚴格開展農產品質量安全執法

1、執法檢查。街道監管站配合市執法大隊對農業投入品生產經營和農產品生產、收購、儲運、屠宰、批發、零售市場等重點環節開展執法檢查。

2、應急處置。確保不發生重大農產品質量安全事故,不出現因本地區生產的農產品造成其它地區發生重大農產品質量安全事故的現象；加大風險隱患排查力度和輿情監測，健全突發事件快速反應機制，能夠妥善處置農產品質量安全突發事件。

(六)全面實行標準化生產

1、環境監測。開展產地環境和污染狀況監測,加強畜禽養殖糞便污染防治;科學合理調整農業結構和區域布局,積極發展生態循環農業。

2、標準入戶。做好農業標準的制定完善、集成轉化、宣傳推廣、使用指導和示范落地工作。實現大型生產基地內主導農產品全面制定生產操作規程，標準入戶率達到100%。

3、技術推廣。推行統防統治、綠色防控、配方施肥、健康養殖和高效低毒農獸藥使用等技術;開展蔬菜水果標準園、畜禽養殖標準化示范場、水產標準化健康養殖示范場建設。

4、質量安全認證。建立健全認證監管和補貼獎勵機制，無公害農產品、綠色食品、有機農產品、良好農業規范等獲證產品占當地食用農產品生產總量或面積的比重達到30%。

(七)健全農產品質量安全監管體系

1、提升監管能力。加強農產品質量安全監管,明確部門監管職責,具有全面落實有關法律法規規定和職責要求的能力；明確街道農產品質量監管站職責，提升監管服務能力,建立崗位責任、巡查檢查、信息上報、學習培訓、考核獎懲等監管制度;建立職責任務明確、考核體系完備的村級農產品質量安全協管員隊伍,逐步建立村級服務站點。

2、提升檢測能力。街道農產品綜合檢測職責明確,具有農產品質量安全應有的檢測能力,確保各項工作落實到位。

3、配合各部門提升執法能力。將農產品質量安全執法納入綜合執法內容，執法工作落實到位；明確食品安全監督執法及相關檢測工作職責，執法及相關檢測工作能夠落實到位。

4、完善設施配件。配備街道、社區兩級必要的檢驗檢測、執法取證、樣品采集、質量追溯等設施設備；制訂實施街道、社區、基地三級監管人員專門培訓計劃，培訓計劃要做到全員培訓，每名監管人員每年接受農產品質量安全方面的集中專業培訓時間不少于40學時。

(八)健全完善農產品質量安全制度機制

1、完善制度。健全產地環境管理、農業投入品監管、生產過程管控、收購儲運過程監管、包裝標識管理等農產品質量安全監管基本制度。

2、創新機制。建立舉報獎勵制度。推行社會共治,發揮行業協會和認證機構作用，加大對誠信經營和監管活動中的先進典型、人物和事跡的宣傳，形成良好的輿論工作導向，營造打假維權的良好社會氛圍。

3、追溯體系。建立主要農產品質量安全追溯體系,實現與加工、流通領域追溯體系的對接,農產品生產企業、農民專業合作經濟組織、收購儲運企業實施以農產品質量合格證明為基礎的農產品產地準出、市場準入、誠信管理等監管制度,保障農產品產地準出和市場準入的銜接機制有效運行。

4、產銷銜接。積極探索建立面向分散農戶和收購儲運主體的農產品質量安全責任落實機制和管理模式。

四、實施步驟

(一)動員部署階段。

(2022年1月-2022年12月)。根據農產品質量安全監管工作要求,制定農產品質量安全監管實施方案，營造良好的監管輿論氛圍。

(二)組織實施階段。

(2022年1月-2022年12月)。全面落實農產品質量安全監管任務,收集監管臺賬資料。

(三)自查整改階段。

(2022年10月-2022年11月)。完善監管臺賬資料，對照星級評審標準，認真做好自查,發現問題及時整改。

(四)申請考核階段。

(2022年10月-2022年I2月)。街道辦事處對星級評審工作進行自己測評，開展群眾滿意度測評，申請上級考核評價。

(五)長期監測階段。

對各社區、各部門農產品質量安全監管工作情況進行跟蹤監測和督查,確保監管成果。

五、保障措施

(一)加強組織領導。

各責任單位要高度重視，進一步加強組織領導，明確工作目標，細化工作舉措，各社區之間要加強協同配合，確保農產品質量安全監管各項工作落到實處。

(二)加大財政投入。

街道財政要將農產質量安全監管經費、抽檢經費列入財政預算,為農產品質量安全監管工作提供資金保障。

(三)強化督查考核。

加大對農產品質量安全監管工作的考核督查力度，街道監管站會同街道監管工作領導小組對各社區、各責任單位工作落實情況及時進行通報。

(四)加強宣傳引導。

加大農產品質量安全監管工作的宣傳力度，增進社會了解，凝聚社會共識,捉高公眾認知度和參與度，營造良好的社會氛圍。重點總結宣傳監管的成效和典型經驗，形成農產品質量安全建設長效機制，提升全街道農產品質量安全監管能力和水平。