第一篇：現(xiàn)代生活中如何保持心理平衡

現(xiàn)代生活中如何保持心理平衡，這是人們共同關(guān)心的問題。美國心理衛(wèi)生學(xué)會提出了心理平衡的10條要訣，值得我們借鑒。

1、對自己不苛求。每個(gè)人都有自己的抱負(fù)，有些人把自己的抱負(fù)目標(biāo)定得太高，根本實(shí)現(xiàn)不了，于是終日抑郁不歡，這實(shí)際上是自尋煩惱；有些人對自己所做的事情要求十全十美，有時(shí)近乎苛刻，往往因?yàn)樾⌒〉蔫Υ枚载?zé)，結(jié)果受害者還是自己，為了避免挫折感，應(yīng)該把目標(biāo)和要求定在自己能力范圍之內(nèi)，懂得欣賞自己已取得的成就，心情就會自然舒暢。

2、不要處處與人爭斗。有些人心理不平衡，完全是因?yàn)樗麄兲幪幣c人爭斗，使得自己經(jīng)常處于緊張狀態(tài)。其實(shí)，人際之間應(yīng)和諧相處，只要你不敵視別人，別人也不會與你為敵。

3、對親人期望不要過高。妻子盼望丈夫飛黃騰達(dá)，父母希望兒女成龍成鳳，這似乎是人之常情。然而，當(dāng)對方不能滿足自己的期望時(shí)，便大失所望。其實(shí)，每個(gè)人都有自己的生活道路，何必要求別人迎合自己。

4、暫離困境。在現(xiàn)實(shí)中，受到挫折時(shí)，應(yīng)該暫將煩惱放下，去做你喜歡做的事，如運(yùn)動(dòng)、打球讀書、欣賞等，待心境平和后，再重新面對自己的難題，思考解決的辦法。

5、適當(dāng)讓步。處理工作和生活中的一些問題，只要大前提不受影響，在非原則問題方面無需過分堅(jiān)持，以減少自己的煩惱。

6、對人表示善意。生活中被人排斥常常是因?yàn)閯e人有戒心。如果在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候表示自己的善意，誠摯地談?wù)動(dòng)亚椋斐鲇颜x之手，自然就會朋友多，隔閡少，心境自然會變得平靜。

7、找人傾訴煩惱。生活中的煩惱是常事，把所有的煩惱都悶在心里，只會令人抑郁苦悶，有害身心健康。如果把內(nèi)心的煩惱向知己好友傾訴，心情會頓感舒暢。

8、幫助別人做事。助人為快樂之本，幫助別人不僅可使自己忘卻煩惱，而且可以表現(xiàn)自己存在的價(jià)值，更可以獲得珍貴的友誼和快樂。

9、積極娛樂。生活中適當(dāng)娛樂，不但能調(diào)節(jié)情緒，舒緩壓力，還能增長新的知識和樂趣。

10、知足常樂。不論是榮與辱、升與降、得與失，往往不以個(gè)人意志為轉(zhuǎn)移，榮辱不驚，淡泊名利，做到心理平衡是極大的快樂。

第二篇：生活中保持心理平衡的10種方法

生活中保持心理平衡十分重要，下面介紹10種平衡方法：

1、對自己不苛求

不要把自己的報(bào)復(fù)目標(biāo)定得太高，也不要對自己所做的事情要求十全十美，應(yīng)該把目標(biāo)和要求定在自己的能力范圍之內(nèi)，懂得欣賞自己的成就，心理就會舒暢。

2、不要對別人期望過高

對別人期望過高，在對方不能滿足自己的期望時(shí)，便大失所望。其實(shí)，每個(gè)人都有自己的生活道路，何必要求別人迎合自己。

3、不要處處與別人爭斗

有些人心里不平衡，完全是因?yàn)樗麄兲幪幣c人爭斗，使得自己經(jīng)常處于緊張狀態(tài)。其實(shí)，人際之間應(yīng)和諧相處，只要你不敵視別人，別人也不會與你為敵。

4、暫離困境

受到挫折時(shí)，應(yīng)該暫將煩惱放下，去做你喜歡的事情，待心境平和

后，再重新面對自己的難題，思考解決的辦法。

5、適當(dāng)讓步

處理工作和生活中的一些問題，只要大前提不受到影響，在非原則問題的方面無需過分堅(jiān)持，以減少自己的煩惱。

6、對人表示善意

生活中被排斥常常是因?yàn)閯e人有戒心。如果在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候表示自己的謙意，誠摯的談?wù)動(dòng)亚椋斐鲇颜x之手，自然就會朋友多，隔閡少，心境平和。

7、向人傾訴煩惱

生活中的煩惱是常事，把所有的煩惱都悶在心里，只會令人抑郁苦悶，有害于身心健康。如果把內(nèi)心的煩惱向知己好友傾訴，心情會頓感舒暢。

8、幫助別人做事

助人為快樂之本，幫助別人不僅是可以使自己忘卻煩惱，而且可以表現(xiàn)自己存在的價(jià)值，更可以獲得珍貴的友誼和快樂。

9、積極娛樂

生活中適當(dāng)娛樂，不但能調(diào)節(jié)情緒，舒緩壓力，還能增長新的知識和樂趣。

10、知足長樂

不論榮與辱，升與降、得與失，都應(yīng)寵辱不驚。須知：人生最大的快樂是健康。

第三篇：怎樣使杠桿保持平衡教案

2、撬棍的學(xué)問 怎樣使杠桿保持平衡

科學(xué)探究目標(biāo)：

能用實(shí)驗(yàn)研究的方法找出使杠桿保持平衡的規(guī)律。情感態(tài)度與價(jià)值觀：

在研究問題時(shí)能主動(dòng)地同其他同學(xué)討論和交流。科學(xué)知識目標(biāo)；能用自己的話描述杠桿尺的平衡規(guī)律。教學(xué)重點(diǎn)：

研究杠桿尺平衡的規(guī)律 教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

我們知道了能繞一個(gè)支點(diǎn)旋轉(zhuǎn)的棍子就成為杠桿。在杠桿上有三個(gè)點(diǎn)，分別是什么？

出示組裝好的杠桿尺，學(xué)生指認(rèn)支點(diǎn)、動(dòng)力點(diǎn)和阻力點(diǎn)。假如我們把杠桿左側(cè)第2個(gè)格定為阻力點(diǎn)，在阻力點(diǎn)位置掛兩個(gè)鉤碼，杠桿右側(cè)做為動(dòng)力點(diǎn)，在右側(cè)什么位置掛一個(gè)鉤碼可以使杠桿尺保持平衡，這節(jié)課我們就來研究怎樣使杠桿保持平衡。板書課題：怎樣使杠桿保持平衡

二、授新課

1、實(shí)驗(yàn)：使杠桿保持平衡

現(xiàn)在同學(xué)們注意觀察（老師在一側(cè)第2個(gè)格處掛2個(gè)鉤碼）杠桿尺，發(fā)現(xiàn)了什么？

生：杠桿尺歪了 生2：杠桿尺斜了

生3：杠桿尺向有鉤碼的一側(cè)歪了 師：誰能有辦法使杠桿尺恢復(fù)平衡（讓一名同學(xué)到前面來演示）師：你能說一說杠桿尺的三個(gè)要素點(diǎn)在哪里嗎？ 生：阻力點(diǎn)、動(dòng)力點(diǎn)、支點(diǎn)。（指著杠桿尺說）

師：剛才我們發(fā)現(xiàn)，從阻力點(diǎn)到支點(diǎn)的距離是兩個(gè)格，阻力點(diǎn)處掛了兩個(gè)鉤碼時(shí)，在動(dòng)力點(diǎn)到支點(diǎn)的距離是4個(gè)格處掛1個(gè)鉤碼桿桿尺平衡了。你們猜一猜還有沒有其他辦法使杠桿尺平衡？

（動(dòng)力點(diǎn)第4個(gè)格掛1個(gè)鉤碼）

生觀察阻力點(diǎn)到支點(diǎn)的距離有幾個(gè)格？動(dòng)力點(diǎn)到支點(diǎn)的距離有幾個(gè)格？動(dòng)力點(diǎn)、阻力點(diǎn)各掛有幾個(gè)鉤碼？ 生把實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄在表格里。

（2）阻力點(diǎn)位置不變，所掛鉤碼數(shù)增加到3個(gè)，動(dòng)力點(diǎn)位置在第幾個(gè)格，掛幾個(gè)鉤碼，杠桿尺可以平衡？ 看看誰的方法多？生記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果

（3）改變阻力點(diǎn)位置到第3格，掛1個(gè)鉤碼，動(dòng)力點(diǎn)位置在第幾個(gè)格，掛幾個(gè)鉤碼，杠桿尺可以平衡？

生記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2、歸納平衡規(guī)律

（1）學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)記錄表，想一想動(dòng)力點(diǎn)到支點(diǎn)的距離和鉤碼數(shù)的乘積與阻力點(diǎn)到支點(diǎn)的距離和鉤碼數(shù)和乘積有什么關(guān)系？

（2）小組內(nèi)討論交流，尋找實(shí)驗(yàn)規(guī)律

從實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了杠桿平衡的規(guī)律

大家觀察得真仔細(xì)，原來杠桿尺平衡有規(guī)律呀！老師為你們感到驕傲。板書：阻力點(diǎn)到支點(diǎn)的距離×鉤碼數(shù)=動(dòng)力點(diǎn)到支點(diǎn)的距離×鉤碼數(shù)

三、總結(jié)

今天我們進(jìn)一步認(rèn)識了杠桿，知道了杠桿尺的平衡規(guī)律，實(shí)際在我們的生活中還有許多關(guān)于杠桿的知識，同學(xué)們想繼續(xù)研究嗎？好！下節(jié)課我們繼續(xù)探究尋找杠桿在生活中的應(yīng)用。

板書設(shè)計(jì)：

怎樣使杠桿保持平衡

支點(diǎn)到阻力點(diǎn)的距離×鉤碼數(shù)=支點(diǎn)到力點(diǎn)的距離×鉤碼數(shù)

第四篇：論現(xiàn)代生活中的工藝美術(shù)

論現(xiàn)代生活中的工藝美術(shù)

藝術(shù)傳媒系

藝術(shù)設(shè)計(jì)119班

羅亞楠201140802

2論現(xiàn)代生活中的工藝美術(shù)

摘要：中國有五千年?duì)N爛的文化積淀，而傳統(tǒng)的工藝美術(shù)是獨(dú)一無二的東方文明，中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)是中國人民為滿足自己的物質(zhì)需要和精神需要。中國工藝美術(shù)以其悠久的歷史、別具一格的風(fēng)范、高超精湛的技藝和豐富多樣的形態(tài)，為整個(gè)人類的文化史譜寫了充滿智慧和靈性之光的一章。雖然工業(yè)設(shè)計(jì)逐漸由中國制造走向中國創(chuàng)造，但要把傳統(tǒng)的工藝美術(shù)巧妙的應(yīng)用到現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)中，隨著中國國力和世界影響力的增強(qiáng)，中國的現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)才不會迷失了自己，才會更鮮明的走向世界。

關(guān)鍵詞：中國傳統(tǒng)工藝美術(shù) 現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì) 融入潛力 重要組成 必要性

正文：

我們應(yīng)該擔(dān)當(dāng)起怎樣的責(zé)任，我們又被時(shí)代賦予了怎樣的責(zé)任，我們應(yīng)該怎樣去做才能不辱使命。怎樣將中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)融入現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，這是所有未來工業(yè)設(shè)計(jì)師所應(yīng)該思考的問題。面對我國正在蓬勃發(fā)展的設(shè)計(jì)事業(yè)，我們在學(xué)習(xí)世界設(shè)計(jì)的同時(shí)應(yīng)當(dāng)開辟出一片有著中國特色的工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域，將我們中華文化融入現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)之中。

一、中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)蘊(yùn)含現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)理念

中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)歷經(jīng)時(shí)代的滄桑，在無數(shù)先輩努力下，經(jīng)過數(shù)千年實(shí)踐的錘煉，才有了今天涉及我們生活方方面面，及政治.經(jīng)濟(jì).文化等各個(gè)領(lǐng)域的中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)。中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)自古以來通過對自然萬物的尊重、承認(rèn)和包容，通過溝通、協(xié)調(diào)而達(dá)到和諧統(tǒng)一的風(fēng)格。直至今日，隨著科技的進(jìn)步，生產(chǎn)力的發(fā)達(dá)，自然的平衡卻已經(jīng)打破，此時(shí)人們才意識到人與自然和諧相處的重要性，提倡環(huán)保、綠色設(shè)計(jì)、人性化設(shè)計(jì)等等。

中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)的這一深厚底蘊(yùn)深刻的揭示了人與自然的關(guān)系以及現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)的發(fā)展方向，如何將先人千年來總結(jié)的中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)的規(guī)律與成果運(yùn)用到今天的現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)，將是一個(gè)值得我們研究和深思的話題。

二、中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)是世界工藝美術(shù)的重要組成。

中國人口之眾，中國文化早已向世界各地傳播，影響深廣，其市場潛力是不

可估量的。中華文化對世界的影響之大，以及其在世界文化中所占比重之最也就決定了將中華文化融入現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)的價(jià)值前景是無限的，潛力是無窮的。如《眾神聚宴》，是文藝復(fù)興早期意大利威尼斯派最杰出的畫家之一的喬凡尼·貝利尼所作，是文藝復(fù)興時(shí)期人們向往的理想世界的寫照。畫中值得一提的是，諸神所用的器皿均是中國宋代燒制的青花瓷，可見當(dāng)時(shí)中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)的名聲遠(yuǎn)播以及那個(gè)時(shí)代的西方人對中華文明的崇拜和神往。

三、中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)中的設(shè)計(jì)元素中充滿生命活力之美。

紋飾里面的動(dòng)物紋主要是繼承和發(fā)展了原始的圖騰。如所反映的夔龍紋、夔鳳紋等等，都是根據(jù)中華民族所崇拜的吉祥神圣之物的龍、鳳等演變而來的，風(fēng)格怪異，并且具有明顯的原始社會圖騰崇拜的標(biāo)記。

龍紋是中華民族最吉祥、最神圣的紋飾，它的形象不是在青銅器上才出現(xiàn)的，遠(yuǎn)在新石器時(shí)代就已有龍的萌芽。在青銅時(shí)代，龍的真正形象出現(xiàn)了。它是多種動(dòng)物形象的綜合體，是一種經(jīng)古代人民創(chuàng)造性想象而產(chǎn)生的怪異而神秘的動(dòng)物形象。它最初的原形主要是以蛇為主，因?yàn)樵谥袊糯旋埳呋セf：“龍或時(shí)似蛇，蛇或時(shí)似龍”等說法。而龍的形象在商周青銅器中并不少見，它把表現(xiàn)的每一個(gè)部分都抽象化了，并且還有選擇性的進(jìn)行了強(qiáng)化。

鳳最初的形象是玄鳥（玄鳥是中國上古東夷族的圖騰），和龍一樣，它也是上古人民想象出來的一種動(dòng)物，也是一個(gè)綜合了多種動(dòng)物的形象而創(chuàng)造出來的神鳥。它的羽毛是吸收了孔雀的形象特征，它尖銳的爪子是取自愈兇猛的鷹。《韓詩外傳》里就有關(guān)于鳳的描述，“夫鳳之象，鴻前而鱗后，蛇頸而魚尾，龍紋而龜身，燕頷而雞啄。”它也是吸收和融合了別的氏族的文化。但是這里的鳳紋變化極多，可與夔龍紋相媲美，也給人一種神秘感。中國五千年文明的發(fā)展，無論是宮廷美術(shù)還是民間美術(shù)，無論是文人畫還是宗教畫，經(jīng)過歷代的畫家、藝人、工匠的創(chuàng)作實(shí)踐，積累了大量豐富多樣的藝術(shù)表現(xiàn)手法和表現(xiàn)形式。從新石器時(shí)代的彩陶到殷商時(shí)期的青銅，從戰(zhàn)國時(shí)期的器皿、帛畫到漢代的雕塑畫像石，從唐宋的繪畫到明清的瓷器，以及民間廣為流傳的剪紙、木版年畫、建筑、紋飾、戲裝、面具等等，充分體現(xiàn)了或恢弘靈巧，或簡約或精致，或工整或粗放或熱烈或娟秀，或質(zhì)樸或奢華等多種手法。無論是逸筆草草的國畫筆墨還是板刻結(jié)圓的裝飾圖案；無論是造型夸張的民間剪紙還是色彩強(qiáng)烈的木版年畫，這一切無不為

現(xiàn)在工業(yè)設(shè)計(jì)提供著豐富的表現(xiàn)形式和圖式裝飾語言。在我國歷史上，農(nóng)業(yè)社會留下過豐富的歷史遺產(chǎn)，今天我們游覽和保護(hù)的許多歷史遺跡，在當(dāng)年都是社會生產(chǎn)不可或缺的工具或建筑。要走出一條“民族個(gè)性”的道路，就必須根植于民族文化土壤中，向傳統(tǒng)工藝美術(shù)學(xué)習(xí)，并進(jìn)行具有創(chuàng)造性的轉(zhuǎn)化，使中華傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素用在當(dāng)代工業(yè)設(shè)計(jì)中既具有“民族個(gè)性”又有“時(shí)代性”，這樣，我們工業(yè)設(shè)計(jì)才能真正走“國際化”。

中華傳統(tǒng)藝術(shù)在經(jīng)過漫長的歷史凝煉后，逐步形成各具典型文化內(nèi)涵的圖形和紋飾。他們包括人物、植物、動(dòng)物、圖騰、幾何符號等形式在內(nèi)的圖像，以及一些流傳廣泛的典故、成語、傳說中的人物、景物，一些約定俗成的事物及組合。這些鄉(xiāng)土味濃郁的圖像元素是民族工藝美術(shù)的重要組成部分，如果將這些富有民族形式特征的元素有機(jī)的組合到現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)中，無疑會給單調(diào)枯燥的現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)風(fēng)格帶來一股清新的空氣。

四、中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)融入現(xiàn)代工藝設(shè)計(jì)的必要性

信仰則是文化的重要組成部分，更是對傳統(tǒng)工藝美術(shù)的繼承和發(fā)展，沒有文化的根基信仰也將蕩然無存。現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)要中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)的拋棄，整天跟著西方的屁股跑，也是沒有出路的。而且，隨著國外的設(shè)計(jì)興國的戰(zhàn)略而來的不單單是市場上出售的設(shè)計(jì)產(chǎn)品還有他們民族的文化內(nèi)涵，這些文化正通過我們對他們產(chǎn)品的使用而深深的影響著我們的生活，甚至正在沖淡我們中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)文明傳承。這難道不足以讓我們在先人的靈位前感到羞愧嗎？

因此將中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)文明融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)，創(chuàng)造出我們自己的工業(yè)設(shè)計(jì)文化以推動(dòng)和延續(xù)中華文化是十分必要的。否則，中華民族將失去引以為傲的五千年文化，屆時(shí)我們又將憑借什么立于世界之林？又有何面目自陳我們是炎黃子孫、龍的傳人？

因此，作為設(shè)計(jì)師必須善于抓住可以用于現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)的精髓，融會貫通。而要想抓住傳統(tǒng)元素的精髓，則需要不斷的學(xué)習(xí)和在生活中的體會了。這一點(diǎn)，我覺得我們國家的教育方式以及應(yīng)試教育的本質(zhì)對于下一代關(guān)于傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素的學(xué)習(xí)和引導(dǎo)很不利。將中華傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素融入現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)并不是簡單的在產(chǎn)品表面繪制有中國傳統(tǒng)特色的圖案就可以了事的，文化在產(chǎn)品中的融入應(yīng)該是一種精神文明和文化情感的融入，并且以產(chǎn)品本身為載體自然而然的表現(xiàn)出來，傳

達(dá)出產(chǎn)品所承載的文化內(nèi)涵，這也正是產(chǎn)品在經(jīng)濟(jì)價(jià)值、審美價(jià)值之上的第三種價(jià)值——精神價(jià)值的體現(xiàn)。

五、結(jié)論

將中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)中的設(shè)計(jì)元素融入到現(xiàn)代產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中不單單是提升產(chǎn)品價(jià)值促進(jìn)中國產(chǎn)品走向世界的催化劑，更是繼承和發(fā)揚(yáng)中華文化的必經(jīng)之路。倘若，我們沒能重視起我們的博大精深的中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)中的設(shè)計(jì)元素，在設(shè)計(jì)上始終處于對西方的模仿甚至照搬上，那么我們的工業(yè)設(shè)計(jì)事業(yè)將永遠(yuǎn)落后于世界，我們的文化也很有可能在世界文化的沖擊下所消逝，到那時(shí)，我們留給后人的只能是五千年的憂傷。

參考文獻(xiàn)：杭間/何潔/靳埭強(qiáng) 主編 歲寒三友：中國傳統(tǒng)圖形與現(xiàn)代視覺設(shè)計(jì)[M] 山東畫報(bào)出版社2005林毓生 著 中國傳統(tǒng)的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化 [M] 三聯(lián)書社 1997

3趙農(nóng) 著 中國藝術(shù)設(shè)計(jì)史 [M]陜西人民美術(shù)出版社 2004年1月

4中國工藝美術(shù)史》湖北美術(shù)學(xué)院主著 張昕 劉茂平左奇志 喻琴 著 湖北長江出版社2007轉(zhuǎn)貼中國期刊學(xué)會主要負(fù)責(zé)已被中國知網(wǎng)全文收錄的核心期刊，國家級、省級重點(diǎn)期刊的學(xué)術(shù)論文征稿。全程代理論文發(fā)表，提供寫作指導(dǎo)，按雜志社要求前期審稿。

[5]佚名.中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)在現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究.中國期刊學(xué)

作者：陳俊安

摘抄人：羅亞楠

第五篇：現(xiàn)代生活中的餐桌禮儀

生活中應(yīng)注意的餐桌禮儀

餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是曾任魯國祭酒的孔子的推崇稱贊,而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。

餐桌禮儀在現(xiàn)代中國人的生活秩序中也占有一個(gè)非常重要的地位，用餐不單是滿足基本生理需要的方法——也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此，掌握某些中式餐飲禮儀便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。

一、座位的安排

總體原則：“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”、“面朝大門為尊”

對不同的桌子，座位的安排稍有區(qū)別：圓桌——正對大門的為首席，上位左右手邊的位置，則以離首席的距離來看，越靠近首席位置越尊，相同距離則右側(cè)尊于左側(cè)。八仙桌——如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為首席。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

主人應(yīng)提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。賓客到來后聽從東道主安排入座。

二、點(diǎn)菜時(shí)間

如果時(shí)間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。點(diǎn)菜人員應(yīng)先主人后賓客。

點(diǎn)菜原則：看人員組成：人均一菜是較通用的規(guī)則；看菜肴組合：有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。點(diǎn)菜時(shí)的三優(yōu)四忌：優(yōu)先考慮有中餐特色的菜肴，有本地特色的菜肴，本餐館的特色菜；注意四個(gè)禁忌：宗教的飲食禁忌，出于對入席人的健康的考慮，有些菜不適合點(diǎn)，不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同，有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。

三、吃和吃相的講究

1、對外賓不反復(fù)勸菜；

2、夾菜文明，適量取菜；

3、細(xì)嚼慢咽；

4、轉(zhuǎn)式餐桌，順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)取菜；

5、用餐的動(dòng)作要文雅，安靜就餐；

6、嘴里有東西的時(shí)候，不要和別人聊天；

四、酒桌上應(yīng)注意的小細(xì)節(jié)

1、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。可以多人敬一人，決不可一人敬多人。

2、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定；如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

3、多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒。

4、端起酒杯，右手握杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。

5、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

6、碰杯，敬酒，要有說詞；

7、桌面上最好不要談生意；

8、遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。