第一篇：餐飲店開店運營流程

餐飲店開店運營流程

先看你為什么選擇餐飲這個項目，或者你有什么優勢，比方說人的優勢，你對某地特色制作有優勢或者是有人脈資源優勢，自己有門頭房什么的。

一般來說：

1、餐飲店定位，經營菜品，是快餐還是慢餐，是特色店還是家常菜及相關運營方案。

2、根據餐廳經營定位去選址，一般以客流量、位置方便與否、周邊人群消費情況，能否符合運營方案。

3、裝修裝飾布局，風格以經營定位來主導，突出菜品與環境的結合。

4、開業前籌備，人員招聘、培訓、試驗、開業慶典宣傳造勢、營銷計劃實施。

5、前三個月的調整期，收集流水、客人反映、內部交流等信息，對運營情況進行綜合評估，進行調整，進而進入穩定期。要完成下列步驟：

1、請衛生防疫部門的人來規劃廚房的布局；

2、為員工辦理《健康證》；

3、驗收后發放《衛生許可證》（可以試營業了）

4、憑《衛生許可證》到工商部門辦理《營業執照》；（1個月內）

5、到稅務部門辦理稅務登記。

第二篇：甜品店開店運營流程

甜品店開店運營流程

一、甜品店創業前的籌劃

1、甜品店開業前的準備工作、市場分析與商圈調查

a、甜品店市場調查 b、甜品店商圈調查 c、甜品店選址市場調查 d、甜品店優秀店址的選擇、甜品店資金的預算與籌措

a、預算所需資金 b、資金籌措途徑 c、降低籌資成本、甜品店開業手續的辦理

a、辦理開業登記 b、辦理稅務登記 c、辦理衛生許可證 d、辦理排污申報登記手續

二、甜品店的裝修和布局、甜品店的內外裝飾: a、甜品店外觀設計 b、甜品店內部裝潢、甜品店形態設計: a、甜品店形態的選擇 b、甜品店設計要活用行業的特性 3、甜品店的氛圍營造: a、室內光線照明 b、音樂設計 c、通風調溫 d、氣味

三、甜品店的營銷與日常經營、甜品店的促銷： a、促銷活動分類 b、促銷活動實施程序 c、各類促銷手段優缺點分析、甜品店的價格策略： a、甜品店的定價方法 b、甜品店的定價策略 c、定價注意事項 d、價格調整策略 e、巧避價格大戰、甜品店營銷特色與銷售技巧 a、甜品店銷售氣氛的營造 c、甜品店營業時間的設定 d、就餐式甜品店的菜單設計

四、甜品店顧客服務與人員管理、甜品店的服務禮儀： a、甜品店服務要求 b、甜品店成功銷售方法

五、甜品店的財務管理與采購管理

六、甜品店的甜品配方與制作

第三篇：開餐飲店的流程及開店注意事項

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開餐飲店的流程及開店注意事項

中國的餐飲業已成為近年來發展速度最快、影響力最廣、涉及面最大的產業之一，餐飲小店也因為投資不大，入門簡單，成為現在許多草根創業者的選擇。開店做老板是很多餐飲人的夢想，餐飲店是一個成本比較小，開餐飲店是盈利較高的創業項目，因此，餐飲行業市場調研報告提到，開餐飲店的人比較多。然而，很多人都不知道開餐飲店的具體流程，開餐飲店之前要對自己的經營類型、顧客群體、開店地點、飯店規模、員工設置、贏利點等內容進行詳細規劃、設計，計算出開店成本，做到心中有數，避免盲目開餐飲店。如何開餐飲店，中國吃網餐飲加盟給大家詳解開餐飲店的流程及開店注意事項：

開餐飲店的流程： 1.開餐飲店辦理衛生許可

在工商局領取開業登記注冊證書后，首先要到餐飲店所在地主管衛生防疫站申請衛生許可證，由衛生防疫站派出工作人員到餐飲店進行考察。

2.開餐飲店需要辦理的工商手續

新成立的餐飲店應到所在地主管的工商局辦理開業登記，工商局在申請后30天內作出登記或不予核準登記的決定。

辦理開業登記的餐飲店，首先應申請店名預先核準，經核準后，拿《企業名稱預先審核通知書》到登記主管的工商局領取企業申請開業登記注冊書，登記注冊的主要事項位：餐飲店的名稱，住所，經營場所，法定代表人，經營性質，經營范圍，經營方式，注冊資金，從業人數，經營場所面積，經營期限，分支機構。

工商批準登記后，向企業法人發放法人營業執照，向法人企業或獨立核算的企業分支機構發放營業執照。

在領取營業執照以前，不得以餐飲店的名義進行經營活動，營業執照簽發日期為餐飲店成立日期。辦理開業登記應按照規定交納登記費，開業登記費位注冊資金總額的0.1%。

3.開餐飲店其他相關手續(1)行業管理登記

到所在地飲食行業管理辦公室辦理。包括餐飲店定級等。(2)物價審核

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到所在地的物價局辦理。包括價簽，菜單，菜品等的毛利率綜合毛利率等。(3)辦理酒類經營許可證 到工商部門辦。(4)市容管理審批

門面裝修特別是燈，招牌，廣告等戶外設施。臨時建筑或設施。還要經規劃局批準。(5)刻章

憑營業執照和工商局介紹信到當地公安局指定的印章社刻合同專用章。刻完后到工商局預留印簽，另刻餐飲店法定代表人和財務負責人名章

(6)稅務登記

領取營業執照30天內，向稅務局申報辦理稅務登記。(7)銀行開戶

以便辦理轉帳，結算等業務。帶營業執照原件，身份證及財務印簽，經批準在帳戶預存100。一般規定只能開設一個帳號，但也可在不同銀行辦理多帳戶，一般規定以第一家開立的帳戶為“基本帳戶”，一般只有“基本帳戶”才可以獲得貸款。

4.開餐飲店辦理環保審批

環保審批由所在地主管環保局辦理，主要審批項目為：噪音，排污。餐飲店經營者要提供餐飲店位置平面圖，并標注周圍環境情況和臨近建筑物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。

檢驗合格后，由主管環保局在申請開業登記注冊書上“有關部門意見”欄，簽署“同意開業”，并加蓋公章。

開餐飲店注意事項：

1、開餐飲店設備的選擇也是非常重要的，廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷臺，小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等，如果自己不太懂，建議選好廚師長后，由廚師長負責指導采購，有經驗的廚師長最明白應該用什么設備。

2、開餐飲店，采購這環是老板抓得最牢的，原料的好壞直接影響菜品的質量，而且采購中存在很大的漏洞，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對，避免出現“差錯”。

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3、開餐飲店在選擇店面的時候要注意顧客群體、經營類型是否適合，是否能保證一天都有生意做，當然選擇店面的渠道有很多，根據實際情況選擇但要注意轉租店面的陷阱。產品的定位是非常重要的，決定著餐飲店的發展，選擇合理的菜品。當然店面的裝修有時候也可以成為開店成敗的關鍵因素，店面的環境在適合菜品的同時，也要做出自己的特色。餐館開得好不好，人才也是關鍵一環，可以是老板直接點將，也可通過其他方式。

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第四篇：開餐飲店的流程及開店注意事項(精)

開餐飲店的流程及開店注意事項

開餐飲店是一個成本比較小, 開餐飲店 是盈利較高的創業項目,因此, 餐飲行業市場調研報告 提到, 開餐飲店的人比較多。然而, 很多人都不知道開餐飲店的具體流程, 開餐飲店之前要對自己的 經營類 型、顧客群體、開店地點、飯店規模、員工設置、贏利點 等內容進行詳細規劃、設計,計算出 開店成 本 , 做到心中有數, 避免盲目開餐飲店。如何開餐飲店, 下面小編給大家詳解開餐飲店的流程及開店 注意事項: 開餐飲店的流程及開店注意事項 開餐飲店的流程

1.開餐飲店需要辦理的工商手續

新成立的餐飲店應到所在地主管的 工商局辦理開業登記 ,工商局在 申請后 30天內作出登記或不 予核準登記 的決定。

辦理開業登記的餐飲店,首先應申請 店名預先核準 ,經核準后, 拿《企業名稱預先審核通知書》 到登記主管的工商局領取企業申請開業登記注冊書 ,登記注冊的主要事項位 :餐飲店的名稱,住所, 經營場所,法定代表人,經營性質,經營范圍,經營方式,注冊資金,從業人數,經營場所面積, 經營期限,分支機構。

工商批準登記后, 向企業法人發放 法人營業執照 , 向 法人企業或獨立核算的企業分支機構發放營 業執照。

在領取營業執照以前,不得以餐飲店的名義進行經營活動,營業執照簽發日期為餐飲店成立日 期。辦理開業登記應按照規定交納登記費,開業登記費位注冊資金總額的 0.1%。

2.開餐飲店辦理衛生許可

在工商局領取開業登記注冊證書后,首先要到餐飲店所在地主管衛生防疫站申請衛生許可證, 由衛生防疫站派出工作人員到餐飲店進行考察。

3.開餐飲店辦理環保審批

環 保審批由所在地主管環保局辦理,主要審批項目為:噪音,排污。餐飲店經營者要提供餐飲 店位置平面圖,并標注周圍環境情況和臨近建筑物的使用性質,由主管環保局派出人員實地查驗。

檢驗合格后, 由主管環保局在申請開業登記注冊書上“有關部門意見”欄,簽署“同意開業”, 并加蓋公章。

4.開餐飲店其他相關手續(1行業管理登記

到所在地飲食行業管理辦公室辦理。包括餐飲店定級等。(2物價審核

到所在地的物價局辦理。包括價簽,菜單,菜品等的毛利率綜合毛利率等。(3辦理酒類經營許可證 到工商部門辦。(4市容管理審批

門面裝修特別是燈,招牌,廣告等戶外設施。臨時建筑或設施。還要經規劃局批準。

(5刻章

憑營業執照和工商局介紹信到當地公安局指定的印章社刻合同專用章。刻完后到工商局預留印 簽,另刻餐飲店法定代表人和財務負責人名章

(6稅務登記

領取營業執照 30天內,向稅務局申報辦理稅務登記。(7銀行開戶

以便辦理轉帳,結算等業務。帶營業執照原件,身份證及財務印簽,經批準在帳戶預存 100。一 般規定只能開設一個帳號, 但也可在不同銀行辦理多帳戶, 一般規定以第一家開立的帳戶為“基本帳 戶”,一般只有“基本帳戶”才可以獲得貸款。

開餐飲店注意事項

開餐飲店在選擇店面的時候要注意顧客群體、經營類型是否適合,是否能保證一天都有生意做, 當然選擇店面的渠道有很多, 根據實際情況選擇但要注意轉租店面的陷阱。產品的定位是非常重要的, 決定著餐飲店的發展, 選擇合理的菜品。當然店面的裝修有時候也可以成為開店成敗的關鍵因素, 店 面的環境在適合菜品的同時, 也要做出自己的特色。餐館開得好不好, 人才也是關鍵一環, 可以是老 板直接點將,也可通過其他方式。

餐飲行業調研 顯示, 開餐飲店設備的選擇也是非常重要的, 廚房設備包括廚房三大件和小件物品:電器(主要是電冰箱、爐灶、打荷臺,小件物品主要指小五金:不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等,如果 自己不太懂,建議選好廚師長后,由廚師長負責指導采購,有經驗的廚師長最明白應該用什么設備。

開餐飲店,采購這環是老板抓得最牢的,原料的好壞直接影響菜品的質量,而且采購中存在很 大的漏洞,在很多小餐館,老板兼任采購員、收銀員,也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親 任,也要找一個親信做這兩項工作才對,避免出現“差錯”。

第五篇：開餐飲店的流程及開店注意事項

開餐飲店的流程及開店注意事項

開餐飲店是一個成本比較小，開餐飲店是盈利較高的創業項目，因此，餐飲行業市場調研報告提到，開餐飲店的人比較多。然而，很多人都不知道開餐飲店的具體流程，開餐飲店之前要對自己的經營類型、顧客群體、開店地點、飯店規模、員工設置、贏利點等內容進行詳細規劃、設計，計算出開店成本，做到心中有數，避免盲目開餐飲店。如何開餐飲店，下面小編給大家詳解開餐飲店的流程及開店注意事項：

開餐飲店的流程及開店注意事項

開餐飲店的流程

1.開餐飲店需要辦理的工商手續

新成立的餐飲店應到所在地主管的工商局辦理開業登記，工商局在申請后30天內作出登記或不予核準登記的決定。

辦理開業登記的餐飲店，首先應申請店名預先核準，經核準后，拿《企業名稱預先審核通知書》到登記主管的工商局領取企業申請開業登記注冊書，登記注冊的主要事項位：餐飲店的名稱，住所，經營場所，法定代表人，經營性質，經營范圍，經營方式，注冊資金，從業人數，經營場所面積，經營期限，分支機構。

工商批準登記后，向企業法人發放法人營業執照，向法人企業或獨立核算的企業分支機構發放營業執照。

在領取營業執照以前，不得以餐飲店的名義進行經營活動，營業執照簽發日期為餐飲店成立日期。辦理開業登記應按照規定交納登記費，開業登記費位注冊資金總額的0.1%。

2.開餐飲店辦理衛生許可

在工商局領取開業登記注冊證書后，首先要到餐飲店所在地主管衛生防疫站申請衛生許可證，由衛生防疫站派出工作人員到餐飲店進行考察。

3.開餐飲店辦理環保審批

環保審批由所在地主管環保局辦理，主要審批項目為：噪音，排污。餐飲店經營者要提供餐飲店位置平面圖，并標注周圍環境情況和臨近建筑物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。檢驗合格后，由主管環保局在申請開業登記注冊書上“有關部門意見”欄，簽署“同意開業”，并加蓋公章。

4.開餐飲店其他相關手續

(1)行業管理登記

到所在地飲食行業管理辦公室辦理。包括餐飲店定級等。

(2)物價審核

到所在地的物價局辦理。包括價簽，菜單，菜品等的毛利率綜合毛利率等。

(3)辦理酒類經營許可證

到工商部門辦。

(4)市容管理審批

門面裝修特別是燈，招牌，廣告等戶外設施。臨時建筑或設施。還要經規劃局批準。

(5)刻章

憑營業執照和工商局介紹信到當地公安局指定的印章社刻合同專用章。刻完后到工商局預留印簽，另刻餐飲店法定代表人和財務負責人名章

(6)稅務登記

領取營業執照30天內，向稅務局申報辦理稅務登記。

(7)銀行開戶

以便辦理轉帳，結算等業務。帶營業執照原件，身份證及財務印簽，經批準在帳戶預存100。一般規定只能開設一個帳號，但也可在不同銀行辦理多帳戶，一般規定以第一家開立的帳戶為“基本帳戶”，一般只有“基本帳戶”才可以獲得貸款。

開餐飲店注意事項

開餐飲店在選擇店面的時候要注意顧客群體、經營類型是否適合，是否能保證一天都有生意做，當然選擇店面的渠道有很多，根據實際情況選擇但要注意轉租店面的陷阱。產品的定位是非常重要的，決定著餐飲店的發展，選擇合理的菜品。當然店面的裝修有時候也可以成為開店成敗的關鍵因素，店面的環境在適合菜品的同時，也要做出自己的特色。餐館開得好不好，人才也是關鍵一環，可以是老板直接點將，也可通過其他方式。

餐飲行業調研顯示，開餐飲店設備的選擇也是非常重要的，廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷臺，小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等，如果自己不太懂，建議選好廚師長后，由廚師長負責指導采購，有經驗的廚師長最明白應該用什么設備。

開餐飲店，采購這環是老板抓得最牢的，原料的好壞直接影響菜品的質量，而且采購中存在很大的漏洞，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對，避免出現“差錯”。