第一篇：值班經理崗位職責和工作內容

值班經理崗位職責和工作內容

值班經理崗位職責：

【崗位職責】：協助酒店經理或店長對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管

理等方面實施管理和服務工作。包含前臺服務員的全部工作內容。

【工作內容】：

日常服務和經營管理工作：

1.包含前臺服務員的全部工作內容。

2.總經理、店長不在酒店時，根據授權負責酒店運行管理；在客房主管和客房領班不在時，行使客房主管職責。

3.協助并指導前臺服務員按標準完成各項工作任務。

4.檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到酒店標準要求。

5.控制房態，達到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。

6.掌握監控和酒店安全狀況動態信息，發生安全和意外事件時，負責保護好現場，組織臨時救護，立即報告總經理或店長。

7.主動征詢和收集客人意見和建議。

8.根據賓客需求和情況變化，隨時做好酒店內人員調配工作，確保對客服務質量。

9.加強財產管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。

10.按規定數目抽查客房質量。

11.負責審核，對各類折扣審批權限、發票、轉賬單等憑證進行審核，并和實際房態及電腦賬目核對，實施電腦夜審過賬。

12.負責對各處交來的賓客遺留物品進行登記、保管、領取工作。

13.負責按照酒店各項應急方案，及時處理應急事件。

14.負責酒店日常巡視，確保質量，負責酒店燈光管理（大堂、走到等）。

15.按規范做好交接班工作，并及時落實交接工作。

16.完成上級指派的各項工作。

行政管理工作：

按照總經理或店長指派分工，完成相關的行政管理工作。

1.負責前臺客用印刷品、客用品、大堂所有設施設備的管理工作。及時補充前臺消耗品和保修損壞設施。每月對前臺進行盤點及編制預算，制作相應報表交總經理或店長審核。

2.負責根據業務情況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫相應的排班明細表和考勤匯總表交總經理或店長。

3.負責按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉賬單等表單完整的歸類、裝訂、分期保管。

4.對消防器材和安全設施定期檢查，做好監護工作，確保器材可用。

5.根據總經理或店長的要求和分工，組織實施相關服務規范的日常培訓和督導工作。

第二篇：值班經理崗位職責與工作內容

值班經理崗位職責與工作內容

崗位名稱：值班經理 直接上司：前廳經理

管理對象：餐廳服務員，收銀員

一，崗位提要：在前廳經理的領導下，負責本班組的服務管理工作，帶領服務員按照服務規范的要求向賓客提供熱情，周到，高效的餐飲服務。二，職責： 1，協助餐廳經理制定和實施工作標準和服務程序，督導員工嚴格履行崗位職責 2，自檢儀容儀表，保持精神飽滿，注意登記好員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求。3，根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，做好交接班工作，編排好員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。4，檢查員工的餐前準備工作是否完整：調味品，配料是否配齊。餐廳布局是否整齊，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀，對不符合要求的盡快做好。5，6，檢查本班組的對客服務工作，保證提供優質服務。

注意餐飲動態，進行現場指揮，遇有重要客人要親自服務，以確保服務的高水準。7，應與廚房保持好良好的工作關系，及時向餐廳經理和廚師長反

饋客人對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品質量和服務質量。8，處理餐廳服務工作中發生的問題和客人的投訴，并及時向餐廳經理匯報，定期檢查，清點餐廳的設備，餐具等物品，并將結果匯報給餐廳經理。9，負責和督導，保證達到飯店的規定標準。

10，協助餐廳經理做好對服務員的考核評估及業務技能培訓工作，以不斷提高服務員的服務質量。

11，做好安全保衛，節電節水工作，控制好低值易耗品的使用。12，完成餐廳經理交給的其他工作。三，任職條件：

1，熱愛本職工作，有較強的事業心和責任感，工作認真負責。2，具有熟悉的服務技能和技巧，能勝任餐廳各種接待服務工作。能協助餐廳經理對服務員進行簡單的服務技能培訓。3，有處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。4，掌握一定的菜肴，食品，酒水，烹飪等方面的知識。5，具有高中以上學歷或同等學歷，具有兩年以上的管理經驗。6，身體健康，儀表端莊。

第三篇：值班經理工作內容

值班經理工作流程

*每天：

1早班，開早會，提醒早班同事相關事宜——9：30

拿備用金給票務和賣品早班同事——9：40

確認格瓦拉15：00點前訂票——9：50

巡場一周，檢查是否一切正常——10：00（重復）

和財務核對昨晚營業收入錢款——10：30

整理明天排期，包括修改票價和整理要打印的排期——13：00

確認格瓦拉20：00點前訂票——15：00

確認明天排期不作更改，并發給格瓦拉——15：30

拿備用金給票務和賣品晚班同事——16：30

核對早班同事收入錢款——16：50

與晚班值班同事交接今天工作——17：00-18：00 2晚班：與早班值班同事交接今天工作——17：00-18：00確認格瓦拉當天所有訂票——18：00

確認明天排期不作更改，并打印交給場務——18：20

發當天18：30前購票人數——18：30

巡場一周，檢查是否一切正常——19：00（重復）發當天20：30前購票人數——20：30

打印數據表給監票——21：30

核對晚班同事收入錢款——23：30（最后一場開映后）整理當天營業數據——00：00

確定所有人員全部離開影城，驗查場內設置是否正常開關——01：00（最后一場開映完后）

*每周：

開例會，并安排完成例會所提問題時間——星期一

發星期四、五排期——星期二

發星期

六、日、下星期一排期——星期四

通知各部門交下周排班，整理后發給總公司——星期五

通知各部門發下星期一例會議題給行政——星期六

發下星期二、三排期，整理本星期數據——星期日

*每月：

完成本月宣傳小冊紙發送——本月10號前把各部門下月需要申購物品匯總交到倉管處——本月15號前

把月總結、月會員開卡數據、月度營運數據統計表、月招待票統計表、時戲服務質量反饋表以電子版交到行政處——本月30號前

第四篇：值班經理工作職責和工作內容 2

值班經理崗位職責：

[直屬上級]：店長、店長助理

[直屬下級]：前臺服務員、客房主管、餐飲主管、安保人員、工程人員

[崗位職責]：協助店長對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管理等方面實施管理和服務工作。包含前臺服務員的全部工作內容。

[工作內容]：

日常服務和經營管理工作：

1.包含前臺服務員的全部工作內容。

2.店長、店長助理不在酒店時，根據授權負責酒店運行管理；在客房主管和客房領班不在時，行使客房主管職責。

3.協助并指導前臺服務員按標準完成各項工作任務。

4.檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到酒店標準要求。

5.控制房態，達到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。

6.掌握監控和酒店安全狀況動態信息，發生安全和意外事件時，負責保護好現場，組織臨時救護，立即報告店長。

7.負責處理賓客對飯店接待服務和客房設施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過職責權限，及時請示店長。8.主動征詢和收集客人意見和建議。

9.根據賓客需求和情況變化，隨時做好酒店內人員調配工作，確保對客服務質量。10.檢查餐廳環境和開市準備工作，負責餐廳在營業中的人力調配、服務質量和食品衛生，及時處理客人的投訴。

11.加強財產管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。

12.檢查VIP客人和特殊客人的用房，并及時反饋信息給客房主管，落實改進情況。按規定數目抽查客房質量。

13.負責夜間審核，對各類折扣審批權限、發票、轉帳單等憑證進行審核，并和實際房態及電腦帳目核對，實施電腦夜審過帳。

14.負責對各處交來的賓客遺留物品進行登記、保管、領取工作。15.負責按照酒店各項應急方案，及時處理應急事件。

16.負責酒店日常巡視，確保質量，負責酒店燈光管理（招牌、大堂、走道、餐廳）。17.按規范做好交接班工作，并及時落實交接工作。18.完成上級指派的各項工作。

行政管理工作：

按照店長指派分工，完成相關的行政管理工作。

1.負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。及時補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預算，制作相應報表交店長審核。

2.負責賓客滿意度的調查，相關測評表格按時要求上傳公司。并根據公司質量檢查項目進行酒店內部自查，每月提交質量檢查報告交店長。

3.負責根據業務情況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫相應的排班明細表和考勤匯總表交店長。

4.負責按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。5.對消防器材和安全設施定期檢查，做好監護工作，確保器材可用。6.根據店長的要求和分工，組織實施相關服務規范的日常培訓和督導工作。

第五篇：值班經理崗位職責

值班經理崗位職責

1.值班經理是一個向上級匯報工作情況，向下級傳達領導工作指示的崗位。

2.總經理不在時，由值班經理負責班組的全部工作事項。

3.負責本班的工作內容安排和人員配備調動。

4.認真執行和完成領導下達的各項工作任務，并及時向各區域下達工作指令。

5.負責對員工的培訓，并與員工隨時進行溝通，做好員工的思想工作。

6.協調各區域間的關系，使區域間能更好的配合完成工作。

7.留意洗浴市場的動態，及時向領導反映并提出有效的解決方案和經營措施。

8.監督和執行公司的各項規章制度。

9.做好員工考勤工作，合理安排人員倒班休息，確保工作正常運轉。

10.處理好客人投訴和糾紛和各類突發事件。

11.早晨寫好交接班日志，并與對班認真交接各項已做工作和需做工作。