第一篇：吧員崗位職責

吧員崗位職責

1、負責顧客消費單錄入。

2、負責商品的領取、發放、結存。

3、負責保管消費賬單。

4、負責填制《營業日報表》

5、負責審核嚴明消費單，按單上實物種類發貨。

6、保證服務臺內商品及時供應。

7、接聽服務電話并及時通知相關人員。

8、負責做好實物盤存、賬務核計。

9、與總臺和區域緊密配合，負責客人的叫醒服務。負責本區域衛生。

吧員工作流程

1、按公司規定時間與上班吧員進行實物交接。實物應與賬單相符，按種類將商品洗浴用品

有序擺放。

注意事項：認真核實未結商品吧員聯是否與開出商品相符。

2、及時按消費單所列商品品種出貨，查看消費單、商品數量是否足量。接到客人服務電話

時應10秒內通知服務員。

注意事項：

一、禮貌用語：“您好X樓吧臺XX，”重復客人的需要。

二、及時和被通知的服務員溝通，確認服務項目的落實。

3、進行下班或交班時帳物清點工作，注意事項：當班人員下班前必須配合檢察人員進行實物盤點，所作營業報表、消費單和實物盤存應三者相符：在接班人員確認帳物相符后，交班人員方可離去。

第二篇：吧員崗位職責

吧員崗位職責

崗位職稱：吧員

直接上級：大堂經理

工作職責：

1、自覺履行崗位職責，嚴格遵守本店各項制度和工作程序，服從上級指揮和監督檢查。

2、每日班前檢查核對吧臺酒水庫存量，及時補充各類酒水、飲料、保證正常酒水銷售供給。

3、根據酒水銷售狀況提出改進酒水促銷建議，以提高銷售額。

4、注意保持吧臺整潔、各類酒水飲料擺放成列，井然有序，美觀整齊，并負責該區域衛生。

5、接到服務員下酒水單，有序出品，按數按量及時出品，結賬時依據客人消費，和有無退單情況，做到不漏記重記，每日負責統計酒水銷售日報表。

6、了解和掌握各種酒水產地、品名、規格、度數、價格和保質期等，熟悉前廳服務的基本知識。

7、認真做好酒水盤點表，稽核表、日報表、并協助財務搞好周末盤點和月終庫存盤點工作。

8、積極協助配合各崗工作的順利開展，搞好對客關系，熱情禮貌，服務周到，想顧客之想，急顧客之所需，認真虛心聽取客人意見反饋，及時改進或上報，積極完成上級交辦其它工作任務。

第三篇：吧員崗位職責

1.在規定時間內做好區域衛生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。

2.開班前檢查前日營業所剩酒水的數目，并根據所需及時補充貨源。

3.熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，懂得其儲藏方式、飲用方式以及雞尾酒的調制方法。

4.隨時注意吧臺內所有用具的清潔衛生，必須保證干凈、無破損、無污點。

5.出品時要保證快速、準確、高質量。

6.應與顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名、喜好等個人信息，以便更周到地為客人服務。

7.嚴格執行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的差錯。

8.確保花式調酒的高質量，以達到提升經營氛圍的效果。

9.下班前認真清點當日營業所剩酒水的數目并做好記錄(盤點存貨)，根據經營預測提出第二天的酒水申購數量。并將吧臺內清潔干凈，一切恢復正常后方可下班。

第四篇：水吧員崗位職責

馬克艾啡（水吧）崗位職責

1）確保每日原材料新鮮,符合衛生。2）檢查水吧所需的飲品備料是否足夠供應。

3）檢查并準備水吧的用具、用品，準備好開吧的工作。

4）確保水吧營業前、后干凈衛生，負責吧臺設施、設備、工具的清潔、使用和保養等維護工作。5）確保個人儀表及制服符合標準。6）遵守店面制度，確保程序運作正常。7）做好每日水吧的銷售記錄，填寫銷售日報表。

8）參與驗收水吧貨品的驗貨,把好質量關，發現偽劣商品及時反映并拒絕驗收。

9）填寫每日水吧的領貨單及每天的進、銷、存日報表。

第五篇：水吧員崗位職責

水吧員崗位職責及工作規程

目的：

為了展示服務人員良好的精神面貌和優良的服務素質，體現對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務，樹立企業良好的形象，提升樓盤的品牌，創造優雅、舒適的環境及保證吧臺物品、設施的完好。崗位職責：

1、按規定著裝，以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；

2、熟悉銷售中心的整體概況；

3、掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止；

4、在沒有客戶到售樓中心時，應檢查室內的物品是否整齊、完好、衛生狀況是否良好；

5、當有客戶在沙盤邊上觀看時，及時送上飲料、咖啡等；

6、當有客戶落座時，送上果盤或糖果和飲料；

7、當客戶離開時，及時整理客戶做過的桌椅和使用過的物品，保證室內以最佳狀態迎接客戶；

8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭吧臺區域的物品保證吧臺整潔。

9、檢查銷售中心的衛生狀況，如衛生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；

10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；

11、統計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；

12、統計每天使用的食品數量，做好次日食品采購申請。工作要求：

一、儀容儀表：

1、發型文雅、莊重，梳理整齊，長發可用同意頭花梳成發髻，不留怪異發型，頭發要梳洗整齊；

2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指（婚戒除外）、耳環及夸張的頭飾，面帶微笑 ；

3、正確佩戴工牌，工牌佩戴在左胸前，著工裝、無污染、無皺折，工裝上有明顯線條；

4、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；

5、工裝干凈整潔，無折皺；

6、鞋子光亮、清潔；

7、充足睡眠、常做運動，保持良好精神狀態，不要在上班時面帶倦容；

8、為客戶服務時，要求站立式服務；

9、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；

10、熱情大方接受客戶的有關咨詢；

11、動作文雅，熟練掌握常用的手勢、站姿、鞠躬禮等舉止；

12、提供站立式服務，每次站立服務時間不得少于一小時，但可在沒有客戶的情況下，休息5-10分鐘；

二、工作內容：

1、上班后，仔細檢查水吧臺內一切物品和食品，對有殘缺的物品或食品庫存量不符的，應當與當班安防員核對，查明原因，匯報駐場主管；

2、做好水吧臺的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須定期殺毒并用熱水燙過，以保證衛生；

3、所有接待需要的用具應整齊有序的擺放在睡吧臺上，包括：各種器皿、容器等；

4、當水吧臺衛生和物品擺放完成后，應用干凈毛巾擦拭客戶接待區的桌椅，以最佳的狀態迎接客戶的到來；

5、完成了衛生和物品準備工作后，水吧員應站立在水吧臺外，迎接客戶的到來；

6、當有客戶落座時，送上果盤或糖果和飲料；

7、當客戶離開時，及時整理合伙做過的桌椅和使用過的物品，保證案場以最佳的狀態迎接客戶；

8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭案場的物品和桌椅；

9、檢查銷售中心的衛生狀況，如衛生較差，及時通知保潔員前來保潔；

10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；

11、統計水吧臺的食品的庫存量，當庫存不足時，及時向駐場主管報告；

12、統計每天使用的食品數量，做好次日食品采購申請。

13、下班前整理水吧臺用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過的毛巾應晾曬好，不得到處亂放；

14、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進杯子的飲料、已泡好的茶水，都要處理掉，不能再用來招待客戶，以保證衛生；

15、離開前將垃圾袋處理好，并處理到垃圾堆放點，以免滋生蚊蟲。

三、工作紀律：

1、遵循管理流程、盡職盡責，現場工作人員應服從上級領導的指示，一切行動聽從指揮。派駐場的工作人員接到派遣通知后，應在規定的時間內按時報到，不得借故推脫。

2、現場工作人員應具備良好的職業道德，愛崗敬業，自覺維護公司利益。現場工作人員不得從事、參與、支持、縱容其他同事對公司有現實或潛在危害行為。發現損害公司利益行為，應主動向駐場主管匯報，不得拖延或隱瞞。

3、現場工作人員須嚴格執行公司頒布的各項制度和現場工作紀律，按時交接班，清點物品，做好記錄。，所有工作人員不得在工作時間內玩手機，長時間接聽電話，不得在工作時間會客，不得使用銷售中心電話，違反工作紀律按相關規定處理。

4、現場工作人員必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務，展示高素質管理水平，不斷改進工作方法，提高管理服務質量。遇到工作職責交叉或者模糊事項，應勇于承擔責任，倡導主動積極地行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現場工作人員不得以分工不明為由推諉。

5、現場工作人員必須按時交接班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠于職守，不漏班、誤班。執勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執勤期間不準嬉笑打鬧、打電話、會客、看書報、聽廣播；講原則、講方法、不急不躁、以理服人。

6、現場工作人員必須嚴格執行請銷假制度，外出辦事必須向上級領導請假，并在規定的時間內返回；

7、嚴禁現場工作人員超出售樓配合服務范圍內或業務指引的要求，對客戶做出承諾。違反規定誤導購房者購房意愿的后果自負。

8、未經批準，不得將現場工作物品外借。

9、現場工作人員有責任對購房者資料履行保密義務，未經許可不得泄漏發展商、銷售商、業主或客戶的有關資料。

10、所有現場人員不得飲用除了水意外的任何飲品，也不得用銷售中心的紙杯喝水，需要喝水時，應用自己備用的杯子喝水，并只能在員工休息室喝水，喝完水后，應馬上離開回到自己工作崗位。

11、每星期休假固定休假時間，不得在星期六和星期天休假。

四、工作規程：

1、上班比銷售部工作人員提前二十分鐘到案場，核對水吧臺的物品，對殘損物品和與庫存數量不對的食品，應記錄在案，并及時向駐場主管匯報。

2、做好水吧臺的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設，備用的器具、器皿都要定期殺毒并用熱水燙過，以保證衛生。

3、做好水吧臺內的清潔衛生以及物品準備工作以后，用干凈的毛巾擦拭案場桌椅，以最佳的狀態迎接客戶的到來。

4、檢查各種食品，如果數量不足，及時向駐場主管匯報，以免出現食品不住的情況。

5、站立在水吧臺外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶到來。

6、當有客人來到少盤前時，水吧員應手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在客戶的右側，并致敬語提醒客人：“您好，請問您喝什么飲料”？

7、當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

8、當客人距離水吧臺1-2米時，水吧員應致敬語：“您好，有什么可以幫到您”！

9、當客人落座后，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致敬語提醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料”？當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

10、當客人落座時間比較長，沒10分鐘，水吧員應上千咨詢是否要添加飲品，巡場時，應大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料”？如客人沒有特別吩咐應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品，如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他飲品。

11、當客人離開案場時，水吧員應第一時間整理客人做過的桌椅和使用果盤的杯具，以最佳的狀態迎接客人的到來。

12為客人送上飲品后，應在備用的筆記本上登記送出的飲品和數量和種類。

13、在各種物品、食品不足時，及時與駐場主管聯系補充。

14、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在杯子里的飲料不得在回收，已泡好額茶水，沒用完的全部倒掉。

15、水吧員應統計日消耗的各種飲品、食品的數量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存兩不足的，應及時做好采購申請。

17、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。交接班注意事項;

1、盤點庫存食品，核對無誤后方可交接班。

2、統計本日消耗食品、飲品。

3、所有工作人員不得飲用、食用銷售中心的飲品、食品（水除外），不得使用銷售中心的杯具。

4、除當班水吧員外。其他任何人（領導巡查外）不得進入水吧臺操作。