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吧員每日工作流程

時間:2019-05-12 19:22:21下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《吧員每日工作流程》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《吧員每日工作流程》。

第一篇:吧員每日工作流程

吧員每日工作流程

8:40

點到,檢查自身儀容儀表。

要求:

1、儀容:①上崗精神面貌好,面容整潔。②常洗澡,身體和口腔無異味。③男士要求不留長發,不染發,不留怪異發型。要前不過眉,側不過耳,后不遮衣領,不留大鬢角。女士要求不染彩發,短發整潔長發盤起。④男士要求不留胡須,鼻毛不外露,不紋身。女士要求化淡妝。不佩戴手飾,掛件,腳環等首飾。⑤雙手能時刻保持干凈、滋潤。指甲干凈,長度不超過1毫米,不涂彩色指甲油。

2、儀表:①按企業規定穿工裝上崗。②制服干凈整潔無過多褶皺常洗常熨。③按企業規定佩戴工牌,并經常整理使之端正。④按企業規定穿工鞋,保持鞋面整潔。⑤男士襪子統一黑色或深色,常洗常換,無異味。女士統一肉色襪常洗常換,無異味。⑥襯衣保持干凈、整潔,衣領袖口無污垢。

3、整隊點到

要求:①服務站姿(男士雙手背后夸立站姿;女士右手握左手放至身體的左腰處,呈稍息站姿)

4、點到

要求:普通話回答您好,要聲音響亮

5、班前會

當班負責人負責開班前會,主要傳達上級下達文件和當班注意事項

8:40—9:00

交接班

要求:

1、點貨,檢查吧臺物品是否正常,銷售了多少?還缺少多少都要數清楚,便于領貨

2、吧臺備用品交接(包括雪碧20瓶;桶面20桶;可樂20罐;礦泉水30瓶;營養快線10瓶;紅茶20瓶;綠茶20瓶;勁酒10瓶;王老吉15罐;蘇打水5瓶;果粒橙15瓶;新一代15瓶;撲克20盒;火腿40根;紅牛10罐;紅旗渠20盒;帝豪10盒;芙蓉王5盒;玉溪5盒;菊花10包;觀音王5包;毛尖5包;榨菜5包;花生米5包;維雪10瓶;利群5盒;暖壺10個;小水壺6個;大水杯7個;計算器1個;訂書機1個;充電器1個;交班時都要檢查清楚。

2、衛生交接

吧員衛生區域交接(吧臺玻璃展架衛生;冰箱衛生;吧臺衛生;電腦衛生;茶吧衛生)要求:

1、玻璃鏡面無灰塵

2、吧臺物品擺放整潔

3、茶吧座位擺放整齊

4、消費卡、煙灰缸擺放一條線

3、注意事項交接

1、物品有沒有丟失(如有物品丟失,而又說不出去向,須吧員自己把貨物補出來)

2、有沒有錯貨(吧臺物品非經理同意后不得外借,如有借出,需在交接班之前補齊所借貨品)

3、單據有沒有錯誤

4、辦公室有沒有通知傳達

5、有沒有需要工程維修 9:00—11:00 領貨、補貨、對單子、待崗

1、把上個班賣出的貨補出來,(在物品比較多的情況下需服務員幫忙領貨)在出庫單子上寫清當日所需貨品,到財務對清單子,再到倉庫讓倉管簽字后方可領出(領貨時需注意看清單據、驗清物品,以防少領、領錯等情況出現),待物品到位后,把吧臺物品重新清點一遍,必須做到準確無誤,如有問題應及時與出納和倉庫溝通(當時問題當時解決,以免過后出現解釋不清的現象),2、如有技師來對單子,必須見單并與電腦統計相符的情況下方可簽字,如數量或錢數不對,需技師自行作出一個處理方案后,吧員才可簽字。

3、在這個時間段客流量較少,所以更要做好接待服務(站立迎賓、微笑待客)

11:00—12:00 輪崗吃飯

每人15分鐘

在這個時間段內,本樓層人員相互協調去員工餐廳吃飯,(要求:按量取食,不得浪費)值班人員在堅守好自己崗位的同時也要留意吃飯人員的崗位 12:00—14:00 輪崗休息

在這個時間段客流量仍不是太多,考慮到24小時制員工值班時間較長,所以在客流量較少的情況下,適當安排員工休息,確保在客流高峰期能夠以飽滿的熱情待客。

吧員在值班的時候在堅守自己崗位的同時,一定要做到眼觀六路、耳聽八方。要求:

1、看管好自己的吧臺物品

2、輸單應仔細認真

3、微笑待客

4、做好客人引領服務

14:00—17:00 全員待崗;自我檢查儀容儀表;檢查個人區域衛生

1、時間段屬于客人微多,要求全員待崗,做好電梯口迎賓,接待工作

2、自我檢查個人儀容儀表,要求工裝整潔,工牌佩戴到位,頭發理順,站立迎賓、微笑待客,當客人走出電梯需上前問好:“先生您好,歡迎您的光臨”

3、如客人有消費的情況下,要讓服務員先開單據后出貨品,以防跑單。

4、如茶吧有客人的情況下,待客人坐定后可上前推銷茶水飲料:“先生/女士,您好,請問幾位需不需要什么茶水飲料,我們這有×××”如客人需要飲料,看清客人手牌號,先開單子后出貨品,輸單要認真仔細;如客人需要茶水,需用熱水泡開端至客人面前:“這是您的茶,請慢用。”待客人走后,要及時清理臺面衛生,凳子重新歸位,臺卡擺放整齊。

5、如有需要接打電話的情況應注意:

接聽電話:①電話鈴響,立即去接,一般鈴響不超過兩聲應拿起話筒,如果鈴響三聲才接起來,一定要說聲道歉的話,如對不起,久等了,(一般左手拿聽筒,右手拿筆記錄)

②致以簡單的問候,如早上好或您好。

③自報部門崗位名稱xxx為您服務,如果對方沒及時應答,要及時詢問對方,有什么可以幫到您。④認真傾聽對方的電話事由,如需傳呼他人,應請對方稍等,然后輕輕放下電話,去傳呼他人。

⑤如果對方通知或詢問某事,應按照對方的要求逐條記錄下來,并將重要的部分復述給對方聽,以防聽錯,引起失誤。

⑥記下或問請對方通知或留言的事由、時間、地點或姓名。

⑦向對方打來的電話感謝,應(向對方說“謝謝”,或“謝謝您的來電”)并說再見。

⑧等對方掛斷電話后,自己再輕輕將電話掛斷。⑨最后跟蹤催辦此次來電的全部事項。撥打電話:

①預先將電話內容整理好(以免通話時有遺漏或支支吾吾,浪費對方的時間)

②向對方撥電話。

③待對方拿起聽筒,致以簡單問候后,以同樣形式的問候回復對方。④作自我介紹,一般介紹崗位或姓氏。

⑤使用敬語,一般說明要找的人姓名或委托對方傳呼要找的人。⑥確認對方是否清楚或明白。⑦致謝語,再見語。

⑧先等對方掛斷后,自己再輕輕將電話掛斷。17:00—18:00 輪崗吃飯,每人15分鐘

在這個時間段內,本樓層人員相互協調去員工餐廳吃飯,(要求:按量取食,不得浪費)值班人員在堅守好自己崗位的同時也要留意吃飯人員的崗位 18:00—23:00

此時間段是客流高峰期

1、要求:

1、全員待崗(要求:站姿穩定、端正、挺直、不左搖右晃、不含胸彎腰)

2、再次檢查本區域衛生,如有不合格及時打掃

3、做好輸單工作①輸單時檢查單據的完整性(日期、手牌號、房間號、技師號、項目、數量及單價、顧客簽名等)單據輸入工作②輸單后注意復查(復查以單據號為基準符合手牌號或房間號、使用數量及單價)③必須見單取貨(以防單子貨品拿出去了,單子還沒有開的情況出現,防止跑單)④注意及時審核吧臺內物品的有效期(對于一些不經常銷售的物品,要經常查看其保質期時間,根據情況,應提前跟倉庫溝通及時更換,以防造成資源浪費)⑤物品銷售,注意吧臺內儲存的物品進行循環銷售(根據物品的有效期,應先銷售時間較長的,新領的待老的銷售完的情況下方可繼續銷售,謹防貪圖方便,隨意銷售,最終造成資源浪費和食品安全事故的發生)⑥各人所屬轄區內物品丟失或人為損壞照價賠償(如應個人原因造成物品丟失或者不能說清缺少物品的緣由,則由當班吧員負責照價賠償,補齊貨物)⑦不得隨意借貨(吧臺所有貨物,在經理同意情況下方可借出,但借出貨物吧員應叮囑在交班之前補齊所有物品)⑧不得無故退單(1、顧客叫了又不要

2、輸錯單子

3、顧客覺得該物品質量有問題,這三種情況下,吧員需寫退單申請,待當班經理簽字后,方可退單,否則一切后果,吧員自行承擔)

4、有客人從吧臺經過時如沒有單子需要輸入應起身使用標準普通話問:“你好,歡迎光臨。”根據客人需要提供相應服務。如有正在輸單,應抬頭示意:“先生您好,歡迎光臨。”看客人有什么需求,輸完單子后,提供相應服務。

5、如茶吧有客人的情況下,待客人坐定后可上前推銷茶水飲料:“先生/女士,您好,請問幾位需不需要什么茶水飲料,我們這有×××”如客人需要飲料,看清客人手牌號,先開單子后出貨品,輸單要認真仔細;如客人需要茶水,需用熱水泡開端至客人面前:“這是您的茶,請慢用。”待客人走后,要及時清理臺面衛生,凳子重新歸位,臺卡擺放整齊。

6、如果在這個時間段客流量較大,服務員比較忙,應協助服務員做好適當的引領工作。(手勢優雅有力)要求:①站至把臺口,關注電梯方向,如有客人從電梯走出,應及時問候:“您好,歡迎光臨。”(如果是房間客人應指引相應房間方向,向服務員報客;如果是休息廳客人應指引到相應區域)②為樓上房間下樓洗澡的客人做好指引

(有些新顧客可能不太清楚本店整體布局,可能不知道男女賓進口在哪里,我們必須主動熱情的為客人指引方向)③如遇到男女賓弄錯的客人和凈身走出男女賓的客人應及時提醒并制止,以便不好的現象發生④為在本樓層來回游走的客人提供相應服務(有些客人可能有這樣或那樣的需要,沒有問服務員,而是自己走來走去的亂找,在這個時候,我們就要根據情況為客人提供相應的服務和指引,以滿足客人需求)⑤如有需要中醫按摩的客人,應詢問清楚客人所需項目,及時報于服務員,(如果服務員比較忙,可自行聯系技師)撥打技師房電話要求上鐘(技師必須3分鐘之內到達客人指定按摩區域:足療室或者按摩室)⑴如果應技師上鐘較慢導致退鐘或者遭到客人投訴應及時報于當班經理⑵如應技師服務態度或者手法不嫻熟遭致客人投訴,在自己不能處理的情況下應及時報于當班經理

7、如有顧客上網的情況,應當看清手牌,登記好開機時間,告知客人每小時多少錢,待客人下機后及時算清時間然后輸單 23:00—24:00

輪崗吃飯

24:00—01:00

接待客人

檢查單子

1、如果此時客人較多,應按高峰期接待要求做好自己崗位的接待工作

2、如果此時客人較少,可抽出時間檢查一下自己單子輸入情況(有沒有多輸、漏輸、錯輸)01:00—07:00

輪崗休息

此時間段客流量較少,服務員可輪班在員工休息廳休息

1、不得在休息廳休息(休息廳乃客用,服務員有自己的休息區域)

2、休息起來時需整理自己的床鋪

3、值班時,在堅守好自己崗位的同時,應做到眼觀六路,耳聽八方。可以坐崗,但是不能睡崗。客人有需求時應及時熱情予以回應

4、清點一次吧臺物品,以防貨物丟失 07:00—08:40

做報表

打掃衛生

1、看清物品單項、數量、金額,以免報表做錯

2、玻璃展臺要求無水漬、無灰塵;吧臺要求無灰塵、物品擺放整齊;(二樓茶吧要求茶座、消費牌、煙灰缸一條線、無污漬、無灰塵;茶吧地面要求無雜質;水池要求臺面干凈;乒乓球臺、報架、壁畫要求無灰塵)三樓吧臺外要求吧臺前地面無雜質;沙發干凈整潔,沙發巾鋪放整齊

3、吧臺茶具、玻璃器皿的清洗消毒工作也要到位 08:40—09:00

交班

做好衛生、物品、注意事項的交接,如有不合格現象,可要求當班吧員重新打掃,確保合格無誤后,在交接本上簽字確認交接。否則,一切責任有接班人員自行承擔 09:00

點退

1、服務站姿

2、普通話應答

3、本班工作總結

第二篇:稽核員每日工作流程

稽核員每日工作流程

稽核員每日主要工作流程如下:

1、檢查收拾,整理清潔,保持工作環境的干凈整潔,以一個良好的精神面貌迎接一天的工作。

2、查看工作交接本,閱讀晚班同事交接內容,處理交接事項,并做好詳細記載和交接。

3、數據稽核。整理歸檔上一天的單據、報表等,落實上一天稽查出來的問題。根據系統入單和結賬數據仔細對照各營業點上交的日報表數據,做到一一對應,如發現不能核對的數據須詢問該營業點具體情況,根據服務員開出的消費單據和收銀員結算的結賬單,核實誤差的原由,對少入,誤入等情況做好登記,責任到人。3.1客房/溫泉/餐飲/太乙洞/員工商場稽核

A各營業點的報表與收入要一致,報表左右要平衡,賬單齊全并蓋有收款章,賬單要有付款方式,如果客人要底單,底單要蓋上結算章。

B折扣要由部門經理簽字認可,免費住房或公司招待必須有董事長或者總經理或相關負責人批準并簽字,匯報財務總監核查。

C做報表要按訂單所指房間種類,天數、包括加床、餐費,報賬單單位的報表一定要資料齊全(訂單和底單)

D數額減少要經主管及經理簽字,而客人拒絕付款要有經理的簽字認可。E輸單必須單據齊全,缺少單據要說明具體原因。

F退款要按財務部的有關規定進行操作,一定要有主管及以上負責人簽字和客人簽名。

3.2客房收入稽核項目內容

A稽查入住單號的連續性,檢查本日昨日的單號是否銜接,有無缺號。

B稽查出租房收入計算的正確性,首先核對客房出租明細表,對已登記完畢而在客房收入總賬中沒有計算收入的客房,要看是否附有“變更”或“未住”等標記,如屬“未住”,則要核實是否收取了半天或全天房費,并查明有無漏收等情況發生。客房收入應依據如下計算公式進行試算平衡:

昨天客房費余額+本日住房總房費-本日已結住房費+換房總計新房費=當日客房費余額

C稽核出租客房,床位,人數及房間數,把賓客分戶帳明細表上收費房間總數與客房經理報告相對照,檢查出租客房床位,人數及收入是否相符。

D在實際工作中由于入住客房數量多,業務手續繁忙,所以也有差錯發生,如在稽核中發現出租客房的某項記錄有錯誤(如記錄中是已出租的客房,而實際是空房,或者是情況相反),應當及時通知客房經理查明原因,當晚無法解決的,應在翌日早晨及早解決,并收回房款。如屬營銷部預訂更改,應當附有營銷部變更通知書。

3.3溫泉收入稽核項目內容

A審查銷售賬單,對照溫泉各批次登記單,核對各消費有無丟失差錯。

B各點商品銷售、娛樂項目報表核對。

C各批次門票價格核對。分清客人類型,如有預訂或者團隊,門票和消費核查。

D溫泉門票的使用,以及各種會員卡消費核查。

E公司招待的賬單,須有公司相關負責人簽字和客人簽字。

F簽單掛賬的賬單,須有客戶相關負責人簽字確認。3.4餐飲收入稽核項目內容

A審查銷售賬單,對餐廳銷售的賬單按餐廳,各服務員號碼數分別整理,審查核對有無丟失差錯。

B審查整理每天營業收入記賬內容及其準確性,按各餐廳及每次宴會分別整理統計的賬單金額,應與“收銀員日報表”中的金額一致。特別重要的是簽單賬單金額應與客房結賬處賓客分戶帳明細表中該餐廳所有記錄的數額相等,要做到三方核對平衡。

C審查服務員填制的銷售賬單帳號有無缺號,如有缺號,要認真追差原因,向有關的服務員查詢,如果該賬單的副聯還在,并證明銷售收入已經準確地記入收銀員帳內,就不是服務員的責任。賬單缺號也可以是收銀員與服務員串通作弊。

D審查宴會銷售,是通過核對宴會賬單和宴會銷售明細表進行的,是根據宴會業務負責遞交的煙花銷售明細表,核對營業額是否相符,同時要對宴會其他費用(花卉費、裝飾費以及其他必要服務費用)進行審查。

3.5員工食堂/太乙洞收入稽核項目內容

A審查收銀日報表和上交收入以及商品日銷存報表。

B太乙洞門票銷售登記。

4、核實各營業點收入后,準確填寫各營業點收入報表,以及營業收入日報表和總出納報表。待報表復核后,向出納上交前一天營業收入。

5、每日各營業點原始單據、收銀員日報表和收入的收取和登記,并讓收銀員簽字確認。

6、各營業點收銀員備用金核查。

7、發票和收據的領取與核銷,做好詳細登記,每日所開發票數統計。

8、營銷部業績核對。對照系統歷史登記結賬單,核對營銷人員的業績。要注意應收賬款,往來賬款,費用沖抵和公司招待的賬項。

9、公司其他外包經營項目的分成初審。對照系統歷史登記結賬單和消費單核實商品的銷售量,根據合同提成占比核對分成。

10、各種門票和券種的領取登記。包括中餐廳早餐券、員工食堂餐券蓋章登記、員工溫泉票蓋章登記、團隊自印溫泉券蓋章、溫泉門票的領用登記、太乙洞門票領用登記和門票日銷存票數登記。

第三篇:防損員每日工作流程

超市組防損員工作流程

營業前

1、全體員工參加晨會,通報昨日值班情況,制定今天工作重點;

2、以營業狀態接崗后,進出口確實履行責任,非本店工作人員嚴禁入內;

3、進出口負責設備平時的打掃與維護;

4、內巡負責檢驗進出口設備報警器、存包柜、感應門是否正常工作,及時反饋;

5、內巡檢查倉庫、賣場的消防通道是否通暢,以及貨物堆放是否超高,貨物高度是否影響監控探頭的視線,如果有問題的在開店前整頓完畢;

6、內巡對超市內的所有消防器材填寫巡檢記錄,不到位的1處給予20元罰款;

7、上貨崗人員檢查收貨通道是否暢通,并及時整理衛生;

8、收銀前臺崗巡視商場,在營業前,把車籃歸置到各區,開場前5分鐘不允許有車籃亂放現象發生;

9、黃金崗員工必須攜帶對講機、警棍上崗,把守重點部位關注黃金各區域出貨情況;并與營業前10分鐘做好開門工作。

營業中

1、收銀崗防損員就位,密切監督收銀員的工作,不許顧客從收銀臺私自拿用購物袋,并配合內巡工作,同時維持收銀秩序,推送車籃至進口處;

2、負一樓收貨區的防損員要對從商場內出來的貨物進行檢查,以及對報殘商品進行監督;

3、上貨崗防損員要對收貨區驗貨工作進行監督,加強側門、邊門的巡視,并及時指揮車輛,疏導交通;

4、出口崗切實驗票,做好服務,并配合內巡做好防盜工作;

5、內巡密切觀察賣場人員異常,做好日常抓竊工作 并對商場進行巡視,以便及時發現和處理情況,檢查員工有無違規、賣場通道是否暢通無阻;

6、收銀前臺防損員負責對廠方促銷品的管理,禁止人員亂拿,出外賣的商品要點數,及查驗工作,保存好借條,便于下班時交接;

7、收銀崗防損員負責處理進口存包柜及進出口緊急替崗工作;

8、黃金崗負責對黃金柜臺的巡視,對顧客和員工安全進行密切關注與提醒,并負責黃金崗商品的安全工作;

9、進口防損員應時刻注意,禁止人員從進口出超市,禁止人員帶與商場有沖突的商品進超市,并提醒顧客存包。

營業后

1、出口崗負責對員工包裹進行查驗,并對超市生鮮區處理商品進行重點關注,是否有好、壞混摻現象;

2、進口崗負責清理存包柜,登記在冊,交予服務臺留存,便于交接;

3、收銀崗負責收集車籃,并查數,點數完畢后,方可下班;

4、內巡負責檢查水、電、煤氣是否關閉、生鮮的專業設備是否關閉,不必要的照明是否關閉;

5、內巡負責檢查收銀機是否關閉,金庫保險柜門是否鎖好,報警器打開是否正常工作;

6、對報廢的統計表、偷竊者的統計表進行整理;

7、檢查賣場內是否有空的墊板和垃圾等未處理;

8、監護收銀員現金是否全部繳、鎖入金庫;

9、黃金崗負責對黃金區顧客進行清場,并負責看護黃金崗員工收貨;

10、完成全場清場工作、配合值班經理進行系統防控設置工作。

備注:以上內容望各崗口人員認真執行,如有違反者,將進行現金或上大班處罰。

一峰城市廣場

防損部

第四篇:每日工作流程

每日工作流程 1、6:10起床 2、6:30開班前會 3、7:10下坑工作 4、11:40回駐地(無爆破任務時);爆破時,11:50起爆,爆破完成后一般在12:20回家。

5、看守火工品時,中午不回駐地吃飯。由司機送飯至爆破現場。6、11:50開飯 7、13:30下坑工作 8、17:30回駐地(無爆破任務時);爆破時,17:50起爆,爆破完成后一般在18:40回家吃飯。9、17:50開飯

10、吃完飯后,下坑加班布孔、填孔。一般在坑加班至20:30;特殊情況加班至21:30。(時間不固定)

11、正常情況下,19:10開晚上會議,并做好會議記錄。

12、開完會后,做爆破設計和經濟分析,并做出次日生產計劃。

13、晚上抽時間將鉆機米數按照炮區匯總好,報給財務。

14、晚上開完會議后,整理會議內容,寫各種記錄。

第五篇:大堂吧每日工作安排

大堂吧每日工作安排

早班:9:00——6:00 9:00-10:00

1:早班領班或主管,與夜班人員交接工作,安排員工盤點杯具。以及酒品數量。

2:開餐前的準備工作安排與檢查:

(1)大堂吧的衛生檢查與清潔,咖啡機已及操作間,吧臺和大堂吧地面衛生以及桌椅擺放。

(2)補充酒水,將需要補充的需要冷藏的酒水放入冰箱。酒品擺放整齊。

3.召開班前會:告知員工需要注意事項以及酒店及酒水方面新的事項,以及新的優惠策略。

4.填寫開吧前檢查表 10:00-11:30 1.客人的服務與接待

(1)將所有杯具檢查一遍,確保杯具無破損,干凈透亮。(2)對客服務要熱情,周到做到三輕.四勤.微笑服務。

(3)將所有未擦拭的杯子擦拭干凈

11:30-10:00 1.員工交換吃午餐,確保有2人以上在吧臺。

2.其余員工照常對客服務。1:00-3:00 1..在總倉補貨。

2.擦拭吧臺與茶幾衛生。輕微打掃。

3.早班填寫交班。當班的早班填寫好營業記錄表。3:00-7:00

1.早晚班進行酒水交接。

2.領班進行工作總結會議,并交代當天事宜。

3.在一次將已賣酒水補貨冷藏的放冰箱。,4.晚班進行輪替去用餐。

5.及時清洗和擦拭已使用過的杯具,要求干凈無指紋,維持大堂吧衛生。做好舞臺表演的準備工作。7:00-9:00

1.表演期間微笑服務,讓顧客滿意。

2.維持表演期間的衛生,出飲品要迅速。不可讓客人多等。

3.及時回收以用的杯具進行擦洗,以防杯具不夠用。

4.及時補充需冷藏的酒水。

9:00-11:00

1:進行舞臺的收尾工作,關舞臺燈以及音響等。

2..領班填寫盤點表,以及盤點所有酒水,確保酒水所剩數量準確無誤。

3.下第二天需從總倉領取貨物的領貨單。

4.將一天的銷量單總結出來。

11:00-12:00 1.回收所有杯具,如有客人在場可稍微等會。進行大堂吧的整個打掃,要求死角也打掃干凈。倉庫以及操作間打掃,要將操作的用具清洗干凈并擦拭干凈。

2:最后將需要冷藏的酒水補齊。

3.將杯具以及酒水擺放整齊。將沙發和茶幾擦拭干凈。并擺放到位。

4.領班組織會議總結當天的事宜以及當天的不足。

12:00

將電源關閉。垃圾清理干凈并倒掉。

每個班次吧員的工作內容:

引領客人接待安排入座

回答客人的問詢

每日布草的送洗與領取

大堂吧促銷活動的推廣

酒水的出品以及雞尾酒的制作方法

每個班次領班的工作內容:

負責本班次的人員安排

帶領本班次員工做好服務接待工作

查貨,打貨,領貨

餐廳設備的檢查,追蹤 營業報表的完成 顧客意見的反饋 餐廳促銷活動的推廣 員工的思想動態

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    吧員職責

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