第一篇：《學習借鑒華茂模式發展肉雞產業》演講稿

學習借鑒華茂模式讓小肉雞孵出大產業

尊敬的各位領導、各位同事：大家好！

丹鳳的葡萄酒名揚四海，日今的?華茂模式?又成為了我們丹鳳又一張的新名片。?產—加—銷一條龍，貿—工—農一體化?的丹鳳?華茂模式?讓小肉雞孵出了大產業。讓我們共同步入這一前景光明的生財之道，共同打造一張?走出陜西、領跑西北、唱響全國?的商洛名片。

其實，?華茂模式?的核心在于?合拍政策、挖掘潛力、延長鏈條?。?華茂模式?在我們商洛前景不可估量。

從二00八年至今的三年間，丹鳳華茂牧業從無到有，從小到大，已經形成了年產值八個億的產業鏈。那么，到底是什么讓不起眼的小肉雞?孵?出了大產業？

是政府務實的理念為?華茂模式?提供了襁褓。增加農民收入是各級黨委政府發展高效農業的核心。按照?抓農業產業化就是扶持農業，扶持龍頭企業就是扶持農民?的發展趨勢，丹鳳縣委政府審時奪勢，迅速把肉雞產業作為?農業增效、農民增收?經濟增長切入點，于2008年初，全力支持省勞模、全國再就業先進個人張丹英領辦的華茂牧業公司落戶丹鳳，帶領三十萬丹鳳人堅定不移地步入?龍頭帶動、市場拉動、品牌助推、科技保障、金融支持?的肉雞發展之路，策劃了?億只肉雞示范縣?，?華茂現代農業示范園?等項目，制定了《億只肉雞發展規劃》，出臺了《發展畜牧業優惠政策》，采取?科技支撐、項目承載、政策支持，綜合服務?的措施強力推進，得到了省市發改、財政、農業、畜牧、扶貧等部門項目資金大力支持。我國肉雞產業起步晚，未受計劃經濟束縛，已發展成為整個養殖業乃至大農業范疇中產業化程度最高、帶動相關產業最多、出口創匯最大的一個產業。肉雞產業的快速發展，帶動了養殖業、飼料業、獸藥和生物制品、運輸業、餐飲業、加工業等相關行業的同步發展。因此，我們有理由相信，在?華茂模式?中能干出大事業。

是大基地規模化生產保證了?華茂牧業?身強力壯。政府依托龍頭企業發展肉雞產業順應政策民心，在縣委政府的堅定支持下，在?312?國道丹鳳段的丹江兩岸，在郁郁蔥蔥的林海山腰，一個個現代化養殖小區、一棟棟標準化肉雞大棚已經構成了一道道的靚麗風景。目前，全縣16個鎮已經建成萬只肉雞大棚630個，肉雞年飼養能力達到了5000萬只，肉雞存欄600萬只，出欄3000萬只。按照?龍頭企業+合作社+基地?的形式組織大基地規模化生產，按照?良種同源、生產良法、管理精細、高產高效?的要求，實行?統一設計圈舍、統一供應雞苗、統一供應飼料、統一程序防疫、統一技術標準、統一回收產品、統一加工銷售、統一合作方式?的標準化管理，以華茂?八統一管理?為核心的肉雞標準化生產模式，得到了省市領導和專家的充分肯定，在全省范圍內廣泛推廣。和丹鳳一樣，我市的其它六個兄弟縣區具有同樣的區位優勢、自然資源，因此，借鑒?華茂模式?也一定能夠在兄弟縣區把肉雞產業蛋糕做大做甜。

是大園區現代化加工保證了經濟和社會效益雙贏。華茂牧業在增強自身實力的同時增加了農民收入，成為了肉雞養

殖戶的靠山。龍駒寨鎮養雞大戶袁宏高興地說：?今年出欄6萬只雞，每只雞純利潤2元錢。跟著華茂牧業，養‘合同雞’、吃‘合同料’、賣‘合同價’，降低了風險、增加了效益?。今日，華茂公司的年銷售收入2.8億元，整個肉雞產業鏈產值8個億，使得近三十萬丹鳳莊稼人年均養雞增收了220元。從2009年10月華茂牧業公司形成了千萬只肉雞的生產

能力，正式投產日屠宰1萬只的肉雞屠宰線，到2011年10月，已建成2.4萬只的肉雞屠宰加工生產線、日產230噸飼料廠、10萬套種雞場、年入孵3000萬枚種蛋的孵化場、庫容1200噸冷庫，日處理500噸的污水處理廠，經濟、社會、環保效益可見一斑。借鑒?華茂模式?，在全市范圍內大基地生產，那將會使肉雞產業羽翼更加豐滿，機體更加強壯，前景更加光明。

是全國大市場銷售造就了響當當的?商鳳?品牌。肉雞生產具有生產周期短、飼料轉化率高、經濟效益顯著等特點，比其他產業更能體現農民增收、農業增效、企業贏利的功能。當今，食品安全時刻牽動每個消費者敏感的神經，名牌效應威力無比。基于此點。丹鳳縣委縣政府從戰略利益出發，在產業發展之初就要求牢固樹立?質量安全?的思想，始終把保證肉雞產品質量安全作為肉雞產業健康發展的生命線，按照?肉雞良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化和監管常態化?的要求，全程搞好服務和監管。丹鳳華茂注冊的?商鳳?牌系列肉雞產品通過了農業部無公害產品認證，在陜西、甘肅、成都、寧夏、青海、西寧等省市建起了26個銷售網點，冷鮮肉雞占領了全

省80%的市場份額。企業不斷發展壯大，一躍成為了全省肉雞規模最大、西北地區屈指可數的集肉雞生產、加工、銷售為一體的現代化肉雞生產龍頭企業。呈現了?產-加-銷一條龍，貿-工-農一體化的發展格局。因此，我們有理由放手一搏，以肉雞生產為平臺，用?華茂模式?共同打造商洛生態雞品牌。

數華彩樂章，還看明朝。丹鳳力爭通過三年努力，建成產業化鏈條完整的億只肉雞示范縣，圍繞?打造西北第一生態雞品牌?目標，把華茂公司打造成為國家級農業產業化重點企業，我們要?走出陜西、領跑西北、唱響全國?！

讓我們學習借鑒華茂肉雞模式，抓住?雞?（機）遇，共謀突破發展！

讓我們相互學習，互相促進、協作共贏、鍛造品牌、共建商洛美好未來！

謝謝大家！

第二篇：洪澤：“龍頭”企業帶動肉雞產業發展

洪澤：“龍頭”企業帶動肉雞產業發展 10月19日是洪澤縣肉雞產業龍頭加工項目洪澤九牧肉雞宰殺加工公司正式竣工投產滿2個月。2個月來，該項目運行怎么樣？是否給群眾帶來了收益？我們帶著這些問題采訪了九牧公司辦公室主任黃正祥。“現在我們的收購價在4.7元/斤左右，養殖戶的利潤在1.5元/斤左右，每天收購、宰殺量在8000多只。兩個月來，宰殺量近30萬只，銷售額突破了700萬元。”黃正祥介紹道。

總投資2.1億元的九牧肉雞宰殺加工項目，由洪澤縣2009年底與江蘇九牧食品發展有限公司簽約引進，九牧公司是國家科技型農產品加工龍頭企業，生產規模全國第二。該項目從肉雞宰殺到雞肉分割，到成品包裝，全部實現流水線作業。項目一期全部達產達效后，年宰殺量為3000萬只，全部建成后年宰殺量將達到1億只，預計可帶動農民增收2億元。洪澤九牧公司采取“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的運作模式，公司委派管理和技術人員到合作社，協助合作社對養殖戶進行管理、培訓、防疫；合作社按照公司養殖標準規范養殖戶的養殖行為，代表社員與公司溝通，維護社員利益，并對養殖戶實行六統一，即統一雞苗、統一飼料、統一疫苗、統一養殖流程、統一防疫消毒、統一對外銷售。合作社啟動初期，重點抓技術培訓，讓每個養殖戶成為行家里手；養殖戶掌握養殖要領后，合作社全過程進行指導，確保每個環節都不出問題。

“你看，這個棚里就有近4000只小雞，這批是9月17日進大棚的，現在已經有2斤多重了，還有20多天就出欄了。”岔河鎮幸福村肉雞養殖大戶高軍民介紹說，“在技術人員的指導下，我們的小雞一般四十一、二天就出欄，前20天長骨架，現在是生長的關鍵時期，吃料、長肉都要做到正好，經濟效益才能最大。”

在龍頭企業的帶動下，洪澤肉雞產業得到快速發展。到今年底，洪澤將建成肉雞鎮級養殖園區10個，村級養殖小區80個，肉雞養殖合作社40個，年肉雞計劃飼養量達到3000萬只。（黃育舉葉順亮張天鄂）

第三篇：對寧國肉雞產業發展的思考

安徽農業大學畢業論文（設計）

對寧國肉雞產業發展的思考

摘要：對寧國市肉雞產業發展進行回顧、總結，分析存在的問題，對下一步發展提出一些認識。

關鍵詞：肉雞；發展；建議

寧國市位于皖東南，東臨蘇浙，西靠黃山，連接皖浙兩省七縣市，全市總面積2487平方公里。全市轄13鄉鎮6個街道辦事處，總人口38萬，面積2487平方公里，素有“八山一水半分田，半分道路和莊園”之稱，是安徽省重點山區縣（市）之一。是“中國山核桃之鄉”和“中國元竹之鄉”。寧國市是家禽養殖大市，畜禽養殖是我市農業三大骨干產業之一，為農民增收農業增效起到關鍵性作用。

1.我市肉雞產業發展情況

養禽歷來為我市農家主要副業之一，上世紀90年代以前，主要以農村零星散養為主。隨著農業產業結構調整，家禽規模養殖逐漸發展起來。據統計1993年全縣養雞專業戶36戶，存欄6萬多只。1994年119戶共養39.9萬只雞，1995年全縣155戶養雞196萬只，1996年養雞310戶共養330萬只雞。1997年養雞千只以上860戶共養165萬只雞。1998年養雞千只以上850戶共養250萬只雞。1997年，市委、市政府出臺《關于加快推進農業產業化的決定》；1999年底，市委、市政府提出了“優糧擴經，加快發展畜禽養殖業，突出發展林業經濟”的總體發展思路； 2002年，市委、市政府又制定出臺《關于加快農業結構戰略性調整，推進農業產業化經營的若干政策》；2007年，市人民政府印發了《關于加強標準化養殖小區（場）建設與管理的實施意見》。

市委、政府的政策對引導農戶調整農業產業結構，發展養殖業起到極大的促進作用。通過發展畜禽標準化養殖，轉變畜牧業生產方式，逐步形成以五星養殖公司為龍頭，養雞專業合作社為紐帶，經紀人帶動，以“公司+農戶”、“合作社+社員”等模式，促進了肉雞養殖的快速發展。五星養殖集團成為以飼養肉雞為主的集種雞育種、飼料加工、肉雞屠宰、加工、銷售等綜合開發為一體的民營企業，公司采取“公司+農戶”的發展模式，帶動全市及周邊鄰縣鄉鎮農民1000多戶，發展肉雞養殖。五星雞銷往全國20多個省市。“五星雞”品牌和知名度進一步提高，五星集團通過省級無公害雞認證和國家級“農業產業化龍頭企業”稱號。2010年全市家禽飼養量近4000萬羽，占宣城市25%，規模養殖比重達90%，存欄種禽80萬套，年供苗禽8000萬只；目前，全市擁有禽業國家級農業產業化龍頭企業2家，規模養殖農戶2000多戶，標準化養殖小區50多個，家禽養殖專業合作社30個，規模不等畜產品加工制造企業6家，其中2家家禽年屠宰加工能力達1000萬只。我市《2011—2015寧國市畜牧產業化發展規劃》明確提出堅持轉變畜牧業發展方式，圍繞生產規模化、標準化和產業化發展現代畜牧業，通過推進畜牧業升級計劃和5年的發展，實現把我市建成皖南地區畜禽良種繁育中心、優質畜產品加工中心、家禽深加工研發中心（3大中心），蘇浙滬畜產品供應基地、苗畜禽供應基地、飼料供應基地（3大基地），規模養殖戶達到5千戶，肉蛋總產達到10萬噸的總體目標。

2.我市在發展肉雞產業上的做法

2.1政策和資金扶持

多年來市委、市政府積極鼓勵實施農業產業結構調整，發展畜牧業，先

后印發《關于加快推進農業產業化的決定》、《關于加快農業結構戰略性調整，推進農業產業化經營的若干政策》、《關于加大對農村扶持力度，提高農業綜合生產能力的若干政策》、《關于加強標準化養殖小區（場）建設與管理的實施意見》、《關于促進農民持續增收的意見》等多項扶持政策，對肉雞產業快速發展起到關鍵性作用。市委、市政府從2009年起對帶動農民增收的農業產業化優秀企業家進行表彰，五星養殖集團公司董事長毛傳平連續兩年獲此殊榮。2008年、2009年、2010年我市實施了現代農業生產發展資金項目，共爭取資金2610萬元，用于扶持家禽業生產，市政府對符合標準化的養殖場也給予10元/平方米的獎勵，近年來已有12個養殖場共享受到近200萬元的獎勵。2010年安排現代農業發展資金500萬元，用于五星養殖集團公司孵化場項目建設，通過項目建設極大提高了我市家禽養殖標準化水平。

2.2.加強養殖戶的動物防疫意識

2004年周邊地區發生禽流感疫情，給我市家禽業帶來一定影響，因此，做好重大動物疫病防控，減少疫病發生，促進家禽業健康發展勢在必行。我市強化各項防控措施，確保無重大動物疫病發生 首先從思想上重視，不折不扣做好重大動物疫病防控工作。其次抓技術培訓，每年都要組織養殖大戶開展各類培訓，培訓內容包括防疫基礎知識、重大疫病防控、標準化養殖、牧業法律法規等。2010年全年共舉辦各類培訓20場，培訓養殖戶5000多人次。三是抓免疫注射。防疫工作實行集中免疫與分散免疫相結合，規模養禽場實行專業防疫隊免疫。對禽流感免疫統一疫苗供應、統一免疫程序、統一操作規程、統一免疫質量評價，堅決做到“真苗、真打、真有效”。四是抓免疫監測，積極開展畜禽抗體檢測工作，所有肉禽憑禽流感抗體監測合格證出具

產地檢疫證明，及時查堵防控漏洞，對于極少數抗體水平達不到要求的，我們及時通知要求補免。全市免疫抗體水平常年保持在80%以上。

2.3.強化畜產品質量安全監管

我市肉雞產品主要銷往蘇浙滬地區，2010年世博會期間安徽五星養殖集團公司是經過備案的動物及動物產品供滬企業，做好畜產品質量安全工作至關重要。為確保我市肉雞產業健康發展，我們開展了送法進企業活動，加強對養殖企業的動物防疫、用藥管理等方面的指導與培訓。與企業簽訂質量安全承諾書，要求全面建立休藥期管理制度，嚴格執行休藥期規定，并對所有的養殖基地建立完整的用藥記錄。市畜牧局制定了《瘦肉精等違禁藥物和獸藥殘留抽檢計劃》、《2010年獸藥、飼料專項整治工作方案》并組織實施，對五星公司肉雞產品按供滬要求抽樣送檢。對所有的養殖基地建立完整的用藥記錄，全面建立休藥期管理制度嚴格執行休藥期規定。加強了對養殖企業（戶）強化監管，養殖基地均要取得《動物防疫條件合格證》，建有動物防疫、消毒、無害化處理、檢疫等管理制度，有完善的養殖檔案和用藥記錄，有專職的動物防疫人員。家禽養殖基地每批均開展禽流感抗體檢測，嚴格按照產地檢疫規程和屠宰檢疫規程實施肉雞及產品檢疫。為解決肉雞養殖環節的糞污處理，我市建設兩家有機肥廠對畜禽糞便進行資源化利用，既取得了良好的經濟效益又解決了畜禽養殖污染物處理的問題。

2.4.積極推進標準化養殖

發展標準化養殖是畜牧業向現代農業發展的必然趨勢，是轉變發展方式、提高綜合生產能力的保證，我市按照高產、優質、高效、生態、安全的發展要求，通過政策扶持、宣傳培訓、技術引導、示范帶動，積極推進畜禽標準

化規模養殖場建設。市政府每年拿出200多萬元扶持標準化養殖場建設，5年來共新建肉雞養殖小區50多個，基本實現“畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化”，畜禽標準化規模生產和產業化經營水平得到提高，畜產品質量安全水平得到提升，產業競爭力進一步增強，保障畜產品有效供給，促進畜牧業協調可持續發展。2010年五星養殖公司山門種雞場被評為農業部標準化養殖示范場，還有5家養殖場被評為省級示范場。

2.5.制定行業標準，加強產學研合作，促進產業升級

我市依托五星養殖集團公司，制訂了《三黃雞飼養標準》、《無公害肉雞養殖技術規程》等肉雞養殖規范，按照“優質、高效、生態、安全”的要求，發展肉雞產業。同時加強與高校等科研部門合作，科技創新，農業部在安徽確定了四家肉雞產業體系實驗站，五星公司為安徽肉雞產業體系四個實驗站之一，加入以安農為主要發起人成立的動物營養戰略聯盟、家禽產業體系戰略聯盟，通過這個平臺上和其他成員單位一起共同就動物營養、疫病防控、獸藥的研發等技術進行交流和攻關。近年來通過科技創新我市進一步完善了原種及祖代雞的繁育體系建設，培育出優良的三黃雞品種，五星三黃雞被評為安徽省優良品種。積極與高校科研單位合作在飼料生產領域尋找綠色、價廉物美的添加劑替代品，降低生產成本，形成核心競爭力。2008年，我市被國家農業部確定為全國肉雞養殖監測點之一，為加強畜禽生產動態監測和分析預警，我市按時進行調查和數據收集上報，并通過畜牧局信息平臺向養殖戶發布相關信息，引導農戶發展生產。

3.肉雞產業發展中存在的問題

近年來我市出臺了一系列保障養殖業健康發展的政策和措施，加強了重

大動物疫病防控和畜產品安全監管，通過摸索，不斷完善“公司+農戶”、合作社等養殖模式，拓展并延伸了家禽業產業鏈條，全市肉雞養殖走上了健康發展的軌道，但仍存在以下問題：一是肉雞新品種研發需要大量的資金，培育生長性能、抗病能力強的肉雞品種受到資金技術的限制；二是目前國家沒有對家禽養殖采取政策性保險，規模養殖戶對自然災害、動物疫病的抗風險能力較差；三是肉雞疫病越來越復雜，養殖成本增加，對畜產品質量產生影響；四是缺少養殖土地，發展標準化養殖受阻。

4.對肉雞產業健康發展的幾點建議：

4.1提高對標準化養殖的資金政策扶持。集約化、規模化、標準化的養殖場是養雞業的必然之路。國家不僅要從資金上、也要從用地上和其它配套政策上支持肉雞養殖發展。只有規模化企業才能提供優質、安全、足量的肉雞產品，平抑物價，減少市場波動，保障肉雞養殖業的健康發展。

4.2.國家和企業必須重視肉雞的育種工作；目前我們國內的育種已經落后于國外先進企業幾十年，白羽肉雞全部被洋品種壟斷，國內沒知識產權的白羽肉雞品種；國家現有黃羽肉雞品種和配套系雖然有30多個，但真正能用于推廣應用的并不多，國家應該加大對育種企業投入，支持企業和科研院所共同建立國家核心育種場和基因庫，保障肉雞新品種的研發和推廣順利進行。

第四篇：我國肉雞產業發展問題調研報告

經過二十多年的快速發展,目前我國已是世界第二大禽肉生產國。然而,與此地位不相符合的是我國禽肉出口量僅為生產量的3%左右,典型的生產上的“巨人”和出口上的“矮子”。美國、荷蘭、土耳其、澳大利亞等國飼料原料價格較低,設備先進,大規模飼養成本比我國低20%～30%。1996年,歐盟禁止我國禽肉產品進入其市場,使我國失去了歐盟市場3~4萬噸的凍雞產品份額;而日本也一再對中國肉雞采取歧視性采樣檢查,以限制中國廉價肉雞對其國內的沖擊。我國肉雞產品的年增長率從1996年的14%陡降為2000年的4%,預計再有10~15年的時間,中國家禽業便可全部與世界接軌,而肉雞業首當其沖;肉雞業顯然面臨極大的挑戰,肉雞生產中的許多問題亟待解決。

1肉雞品種、品質

我國肉雞生產量雖居世界第二位,但主品種多為“舶來”的快大型白羽肉雞如艾維茵、雙a

等,中國本地品種較少。在白羽肉雞育種、飼養生產等方面,我國與世界先進國家相比弱勢明顯,表現在生產成本過高和雞肉的安全性等方面。隨著我國加入wto,進口關稅的大幅削減,外國廉價雞肉勢必大量涌入,給國內的快大型白羽肉雞生產造成更大壓力。

2飼養管理水平低

我國的肉雞養殖基地主要在農村,因此,飼養的基本條件、飼養管理技術和人員素質與發達國

家相比差距較大。肉雞是在特定的條件下定向培育成的快速生長型禽類,要求在高度集約化生產狀態下進行養殖。所以,在肉雞生產中必須要人為地為其創造良性的生態環境,滿足生長發育的需要。但我國農村肉雞生產中,缺乏合理而又規范化建筑的雞舍,沒有良好的隔熱材料,缺乏降溫系統,缺乏機械通風設施等。這些都是造成雞舍高溫、高濕、空氣不流通,而導致疫病發生的原因,直接影響到肉雞的品質。另外飼養管理缺乏規范化的技術措施,如消毒程序和消毒方法、空氣凈化、限制飼養和光照程序等往往不能正確執行,有些養殖戶隨意操作,構成對雞群健康的威脅,造成較高的發病率。這些都是雞體攜帶諸多病原微生物的主要原因。

3藥殘超標

當前我國雞肉出口受阻的關鍵問題之一是藥物殘留超標或含違禁藥物。由于肉雞飼養周期短、密度大、發病率高,在飼養過程中不得不使用大量抗生素預防疾病,這導致我國雞肉藥殘事件屢屢發生,降低了我國雞肉在國際市場的信譽。這主要是源于我國政府部門對這一問題的源頭———獸藥生產、經營企業的管理監督不力所致。我國現有2000多家獸藥生產企業,良莠不齊,而美國僅有1000多家,且均達到gmp標準。

4疫病種類多

中國肉禽業受沙門氏菌、大腸桿菌、新城疫等諸多疫病困擾,而且我國養雞行業幾乎每兩年新增一種疾病。而農村養雞戶在疫苗的選擇、使用、保藏上不加注意,往往造成免疫失敗,更加重了疫病的流行。諸多疫病的廣泛流行以及農村養雞戶自身知識所限,導致治療及時,使中國肉雞業經濟損失巨大。此外,也為中國雞肉的出口造成障礙

第五篇：肉雞產業調查報告

經過二十多年的快速發展, 目前我國已是世界第二大禽肉生產國。然而, 與此地位不相符合的是我國禽肉出口量僅為生產量的3%左右,典型的生產上的“巨人”和出口上的“矮子”。美國、荷蘭、土耳其、澳大利亞等國飼料原料價格較低, 設備先進, 大規模飼養成本比我國低20%～30%。肉雞品種、品質

我國肉雞生產量雖居世界第二位, 但主品種多為“舶來”的快大型白羽肉雞如艾維茵、雙a

等, 中國本地品種較少。在白羽肉雞育種、飼養生產等方面, 我國與世界先進國家相比弱勢明顯,表現在生產成本過高和雞肉的安全性等方面。隨著我國加入wto, 進口關稅的大幅削減, 外國廉價雞肉勢必大量涌入, 給國內的快大型白羽肉雞生產造成更大壓力。飼養管理水平低

我國的肉雞養殖基地主要在農村, 因此, 飼養的基本條件、飼養管理技術和人員素質與發達國

家相比差距較大。肉雞是在特定的條件下定向培育成的快速生長型禽類, 要求在高度集約化生產狀態下進行養殖。所以,在肉雞生產中必須要人為地為其創造良性的生態環境, 滿足生長發育的需要。但我國農村肉雞生產中, 缺乏合理而又規范化建筑的雞舍, 沒有良好的隔熱材料,缺乏降溫系統, 缺乏機械通風設施等。這些都是造成雞舍高溫、高濕、空氣不流通, 而導致疫病發生的原因, 直接影響到肉雞的品質。另外飼養管理缺乏規范化的技術措施,如消毒程序和消毒方法、空氣凈化、限制飼養和光照程序等往往不能正確執行, 有些養殖戶隨意操作, 構成對雞群健康的威脅,造成較高的發病率。這些都是雞體攜帶諸多病原微生物的主要原因。藥殘超標

當前我國雞肉出口受阻的關鍵問題之一是藥物殘留超標或含違禁藥物。由于肉雞飼養周期短、密度大、發病率高, 在飼養過程中不得不使用大量抗生素預防疾病,這導致我國雞肉藥殘事件屢屢發生,降低了我國雞肉在國際市場的信譽。這主要是源于我國政府部門對這一問題的源頭———獸藥生產、經營企業的管理監督不力所致。我國現有2000 多家獸藥生產企業,良莠不齊, 而美國僅有1000 多家, 且均達到gmp 標準。疫病種類多

中國肉禽業受沙門氏菌、大腸桿菌、新城疫等諸多疫病困擾, 而且我國養雞行業幾乎每兩年新增一種疾病。而農村養雞戶在疫苗的選擇、使用、保藏上不加注意,往往造成免疫失敗, 更加重了疫病的流行。諸多疫病的廣泛流行以及農村養雞戶自身知識所限, 導致治療及時, 使中國肉雞業經濟損失巨大。此外,也為中國雞肉的出口造成障礙。