第一篇：美食大搜索策劃2

《美食大搜索》欄目策劃

一、欄目分析

美食類的節目不勝枚舉，但大多分為以下幾類：傳授技藝類 如天天飲食、貝太廚房等。參與者也多為明星大腕。受眾定位為家庭主夫婦或者喜愛烹飪的人群。廚藝比拼類 如中央臺的美味情緣對對碰。參與者為專業廚師或者相對專業的業余選手。受眾定位相對較廣。

以上欄目各具特點，但是缺點也顯而易見，就是觀眾的參與度不夠，對參與者有一定的條件限制。即使你是專業人士也未必有機會參與到節目當中，更別說普通觀眾。但是縱觀現階段最活的綜藝節目，無不秉承一個宗旨——“人人都有機會”。《美食大搜索》就是要做成一款人人都可以參與的綜藝美食節目。要為來到南昌，在南昌生活的百姓提供更廣的美食資訊，讓更多人愛上美食，愛上南昌生活。

二、欄目名稱

《美食大搜索》，意義就在于區別與傳統的美食觀念和美食欄目，是一檔尋訪類的節目，參與者為商家。受眾定位為很廣。當然，這里還可以由觀眾短信參與，幸運觀眾將會成為下期節目的免費吃客，或者得到節目送出的消費代金券或者折扣等優惠。

三、欄目風格

風格定位在綜藝娛樂資訊類。

四、欄目人員：

主持人一名、酒店負責人一名、吃客一或者兩名。

五、欄目內容及看點：

1.《美食大搜索》是南昌本土的一檔全新模式美食節目，以美食資訊為主題，在為廣大觀眾介紹健康養生的同時，推薦出南昌的美食、名店，并將會給廣大觀眾提供消費代金卷、特別折扣等實惠，以引領觀眾前去品鑒，消費。節目目前分為六個小步驟，第一步為在餐飲店外進行美食搜索，然后找到該期節目宣傳的餐飲店，大致介紹下該餐飲店名稱，特色。第二步為進入酒店內部大廳搜索美食，拍酒店內部環境和服務，在食客的餐桌上找到該店特色美味，采訪食客，加深觀眾印象，第三步找到餐飲店負責人，尋找做菜的大廚做這道菜。第四步，餐飲店大廚做菜，酒店負責人在邊上介紹該菜的特色和亮點，主持人在一旁調侃。第五步，主持人和食客品嘗菜，現場采訪食客。第六步主持人向觀眾推薦這些菜，并次提供酒店的聯系方式和地址，折扣優惠和人均消費。本欄目在南昌尚屬首例，強調與觀眾互動，此形式不僅能讓廣大觀眾了解該店，同時還能鼓勵觀眾前去消費，增加店內人氣，傳播口碑。

2．看點：

a、專業廚師提供一些關于菜品健康養生和正確烹飪的知識。

b、搜索南昌各大美食，為觀眾提供美食資訊和優惠折扣。

3．特別節目

每期可以和商家合作，告知受眾在該餐飲店規定的就餐某個時段，只要在該餐飲店就餐的食客將得到餐飲店和欄目聯合送出的獎品。

六、欄目的收費

商家每期提供2000塊錢的節目制作費。

第二篇：科普大搜索策劃--探險類戶外科普活動

科普節系列活動之“科普大搜索”

一、活動意義

為了加大科普知識宣傳力度，把科普活動推向高潮，結合“大學第四屆大學生科普節”，我院組織開展了大型科普活動“科普大搜索”。此活動將科普知識的宣傳與趣味性的科普活動相結合，采用了學生易于理解、接受和參與的方式，普及自然科學和社會科學知識，傳播科學思想，弘揚科學精神，倡導科學方法，推廣科學技術的應用。借助科普拼圖、垃圾分類、傷員救助游戲、科普常識知識問答等生動活潑、內容新穎的科普活動，在全校形成尊重知識、崇尚科學的良好風尚。從而達到進一步加強科普宣傳，拓寬校內科普活動范圍，擴大校內科普活動的受眾面的目的。

二、活動時間

2012年11月11日14:00--16:00

三、活動地點

渾河沿岸

四、活動對象

學院2010級--2012級本科生，2012級碩士研究生

五、活動前期準備

1、學術組負責準備好科普拼圖、待分類的垃圾、科普常識知識問答等活動所需物品題目。

2、道具組負責借好桌椅海綿墊子及活動場地申請，并制定活動路線。

3、組織部做好人員做好活動的組織工作，并招募部分工作人員，做好全場協調。

4、宣傳部積極做好宣傳工作以及聯系新聞網絡工作站。

六、活動流程

1、所有參賽隊伍于門前集合，由工作人員進行比賽規則的講解并向各參賽隊發放比賽線路圖（體育場--十座樓前空地--二籃球場--綜合樓北廣場--門前），工作人員宣布比賽開始，各隊同時出發。

2、各支隊伍按照比賽線路圖依次完成各項任務。

（一）救助傷員

（1）活動地點：渾河沿岸任務點

（2）活動內容：隊伍到達指定任務點后，工作人員發放該項活動內容卡—完成一組單人心肺復蘇。該隊伍拿到內容卡后迅速分工，由一名同學扮演傷員，一名同學進行施救，一名同學從旁提示。要求施救的同學判斷傷員無呼吸、無脈搏，且模擬救援過程中說出施救要點。

（二）科普拼圖

（1）活動地點：渾河沿岸任務點

（2）活動內容：隊伍到達指定任務點后，工作人員發放該項活動內容卡—完成內容為中國地圖的拼圖。在規定的15分鐘內完成拼圖可前往下一任務點，超過15分鐘該項比賽成績無效。

（三）科普知識問答

（1）活動地點：渾河沿岸任務點

（2）活動內容：隊伍到達指定任務點后，工作人員發放該項活動內容卡—完成10道科普知識問答題。要求各支隊伍將答案寫于題目后空白處。

（四）垃圾分類

（1）活動地點：渾河沿岸任務點

（2）活動內容：隊伍到達指定任務點后，工作人員發放該項活動內容卡—前往綜合樓北廣場對面中心花園尋找6種指定物品（塑料瓶、廢紙、果皮、廢電池、抹布、磚瓦）并拿回北廣場進行分類。要求各支隊伍無論到達先后，指定物品每種只可收集1件，并且對垃圾按照可回收垃圾、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾進行分類，該項活動限時30分鐘，在規定時間內完成可返回終點，超過30分鐘該項比賽成績無效。

3、對各隊返回終點的名次進行記錄。由負責該隊單項活動的工作人員對各隊比賽表現進行總結并公布正確答案。

4、由本次活動的總負責人公布最終比賽成績。

七、活動說明

1、比賽由8支隊伍參加，每隊3人，若報名人數太多，可自行進行選拔。

2、比賽期間不得借助網絡或求助外援，否則取消該項比賽成績。

八、評比細則

本次比賽的分數評算主要包括兩部分，即各隊到達終點的名次評分和各單項成績評分，最終名次由兩部分分數之和確定。

1、各隊到達終點名次評分：根據各隊到達終點的先后，分別給1-8名的隊伍16、14、12、10、8、6、4、2分的加分。

2、各單項成績評分：（1）救助傷員：

根據施救同學說出的施救要點結合其施救行為，每完成下列一項操作加1分，有明顯錯誤只提示不扣分。人工呼吸口部可以不進行直接接觸。1仰臥位，置于準備好的海綿墊上上； ○

2開放氣道，清理口腔異物； ○

3判斷無呼吸，立即口對口吹氣2次； ○

4保持頭后仰，另一手檢查頸動脈無搏動； ○

5無脈搏，立即進行胸外心臟按壓 ○

6正確的按壓部位是胸骨中下1/3處，下壓深度為4~5公分； ○

7每按壓15次，口對口吹氣2次，然后重新定位，再按壓15次，如此反復進○行；

8心肺復蘇開始1分鐘，或者連續操作四個循環后，檢查一次呼吸和脈搏、瞳○孔變化（2）科普拼圖

該項目實行減分制，每拼錯一塊拼圖扣1分，正確不加分。（3）科普知識問答

該項目實行加分制，每答對一題加1分。（4）垃圾分類

該項目實行加分制，每找到并正確分類一項物品加1分，只找到物品分類錯誤不加分也不扣分。

九、經費預算

十、工作人員及安排

組織部：現場協調、人員培訓 體育部：道具組 電視臺：攝像 數碼部：技術臺 新聞中心：照相 辦公室：學術組

此外，從各部門抽調共16人擔任具體項目的工作人員，分別在任務點1、2安排8名工作人員，當隊伍完成任務點1、2的任務后，該名工作人員由任務點1前往任務點3或由任務點2前往任務點4。

十一、注意事項

（1）對工作人員的到場時間、籌備人員分組與分工等要求：準時到位、認真（2）工作人員要注意維持現場的秩序，避免發生交通擁堵與人員踩踏。（3）宣傳的噴繪海報要在當天活動開始之前擺放在每一個活動任務點，已達到擴大宣傳的目的。

（4）在活動的過程當中，要靈活機動，活動進行之前要準備好針對各種情況的應急預案

共青團大學學院委員會

學院學生會二〇一二年十月十四日

第三篇：美食活動策劃

美食活動策劃書

前言

2012年10月淮安淮揚美食文化節擬在淮安市神旺大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節的舞臺，展示以本地較為著名的淮揚菜。淮揚菜選料嚴謹，講究做工精細，擅長燉、燜、燒、烤，重視調湯，講究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節日氣氛！

淮安市委書記丁解民表示，最近淮安市城調隊進行了一次調查，發現有91%以上的市民希望政府每年都舉辦一屆美食文化節。與去年不同的是，今年的美食文化節除了繁榮文化、發展經濟、娛樂百姓，還被賦予了凝聚人心的新內涵。舉辦金秋美食節，引進名廚，其旨在于提提升大酒店的餐飲競爭能力：一是提升“名人故里、運河之都、美食之鄉和生態家園”之稱的淮安的吸引力，凝聚了人心。二是加快淮安的經濟發展。三是引進菜系，提高酒店菜肴制作質量；三是培養客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。

一、活動目的通過美食節活動，讓市民進一步了解神旺、認識神旺、喜歡神旺，從而提升神旺大酒店餐飲的競爭力。此外，通過此活動還能凝聚人心，激起發展活力，加快淮安的經濟發展。

二、活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“淮揚美食節”。

三、活動原則。

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、淡、雅，神旺大酒店的特色菜肴和優質服務。

四、活動賣點

大眾的菜肴、互動的神旺，生態野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。

五、活動理念和形式

理念是突出淮揚菜的個性化，就餐形式分桌菜和零點兩種方式，（逢

六、日宴席間有神秘禮品派送）。

六、活動組織

1、工作分工；

餐廳負責組織制定相關計劃與實施

廚房負責菜單的制定

采購部責成相關專員負責采購供應

前廳專人負責展臺的物品

公關部負責老客戶信息傳遞

3、協調聯絡；

采購部、公關部、前廳部、餐飲部

4、對外宣傳；

宣傳單、指示牌、臺卡等

5、客戶營銷；

公關部配合整理客戶資料，群發短信息

6、活動保障；

采購部原材料采購、公關部信息傳遞、前廳專人負責展臺的物品、餐廳一線大力推廣、廚房控制成本及菜肴質量。

七、活動內容

（一）籌備

1、引進菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施。

2、通過傳媒，傳單、拉橫幅、短信群發等傳遞淮揚美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民和消費者的關注。

3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌淮揚菜肴形象展示

1）主題：有滋有味，色、香、味、形。

2）方式：設固定的展區，制作成品展示。

3）形式：通過淮揚菜體驗，展示品牌及其文化形象。

4）互動：現場編輯短信：“神旺大酒店”發送到52010，現在開獎，營造活躍氣氛。

2、內容：

（1）淮揚菜肴的實物藝術形態；

（2）淮揚菜肴的文化展示；

（3）服務人員的儀表姿態

（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同。現代人對于吃是非常講究的，尤其是吃文化，基于這一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的布置。在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，并在二樓餐廳長廊放10米左右的長方形樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓淮揚菜的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

3、促銷活動

1）主題：輕松體驗，更歡樂。

2）形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

3）內容：在淮揚美食文化節期間，對消費者一律實行12%的價格優惠。

4）明檔：采用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。

八、環境布置

掛橫幅9條，其中淮海東路2條，前進街2條，東大街2條，西大街2條，酒店正門1條。酒店門前放置升空氣球條幅2個

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗

大堂到二樓餐廳樓梯掛氣球或用金布包裹

餐廳平頂掛彩帶

九、宣傳策劃

1、印制美食節廣告彩頁

2、主要路段懸掛橫幅、直幅、氣球條幅，三角旗及插插彩旗

3、大堂放置美食節宣傳廣告牌

4、邀請媒體記者采訪，報道美食節狀況

5、短信群發，消息散播

十、活動其它（美食節的綜合預算）

1、廣告宣傳費用：媒體廣告宣傳費用1000；橫幅9條，每條100元；傳單2000張，每張0.3元；圖文電臺每月3000元。

2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。

4、裝飾費用：燈籠、金幣、彩旗、氣球、雜費共計800元

5、菜肴原材料費用：另計。

菜譜

清燉獅子頭，拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、清蒸鯽魚、水晶肴蹄、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等。

第四篇：美食專刊策劃

美食專刊欄目策劃

前言：

上聯：胖也罷 瘦也罷 吃吧 下聯：喜也罷 憂也罷 喝吧

橫批：吃飽喝足

精心策劃的專刊是國內生活類報紙一致走勢，也是報紙蓬勃的生命力所在。如今，一些生活類報紙憑著版面形式多樣、內容豐富、話題貼近生活的專刊，抓住了讀者的心，同時以經營為目的專刊憑著精心的策劃運作還為報紙帶來了可觀的經濟效益和隱形廣告收入。市場分析：

“民以食為天”——美食永遠是最能引起讀者共性和關注的話題之一。因此“美食專刊”是策劃報紙專刊的首選主題，是最容易和讀者拉近距離，但也有較高的技術性和挑戰力。

近年來，阿旗經濟發展迅速，餐飲業尤其火爆，高、中、低檔酒店、快餐、小吃等等一應俱全，這說明開辦《美食專刊》的時機已經成熟，只要精心策劃整合，必定能為報刊帶來讀者、人氣和經濟效益。以下是為《美食專刊》的定位和可供操作的欄目進行的具體策劃！專刊定位：

“吃在阿旗”。內容以推出阿旗各美食店面、搜羅阿旗經典美食為主。全面介紹阿旗的飲食狀況、飲食信息、潮流飲食，力主傳播人們最需要、最實用、最真實、最新款的餐飲業知識及綜合生活資訊，讓廣大讀者了解阿旗、感受阿旗、品味阿旗。專刊風格：

以推廣阿旗餐飲文化為主旨（文化風格），貼近平民日常生活。語言詼諧、優美，力求打造輕松、休閑、活潑的飲食專刊風格（休閑風格）。

專

刊

策

劃：

第一步、拉近和讀者距離、打造“xx廚房”欄目：

美食版如果只憑編輯人員在網上摘一些菜譜等，那將犯了辦專刊的大忌，原因一是不合阿旗讀者實際生活，再者80%的讀者都可以自己上網查詢到。這樣必定失去讀者的好感。

《美食專刊》，首先嘗試著將欄目編輯引到版面中，由編輯以自己的文字記錄居家生活的美食制作過程，打造美食欄目——“xx廚房”（xx是專刊某個編輯人名），要求語言生動詼諧，圖片精致。第二步、創辦“xx吃在阿旗”欄目，收集客戶資源

欄目負責人以美食記者的身份，搜羅阿旗各酒店食肆的特色菜，以生動、優美、高水平的文字寫出來，配照片。文字水平一定要高，能給讀者“味在眼前”感覺。前期這個欄目進行無費用推出，目的在于搜集客戶資源，和各餐飲商家建良好關系，為以后的專刊經營積攢好人脈資源。（欄目推出時，同時刊出美食記者聯系方式，方便接受商家邀請合作、咨詢等事宜。）欄目要求雅俗共賞，符合阿旗實情，能引起絕大多數人的共鳴。所以欄目美食記者既要求有高水平的文字能力，還必須了解阿旗（至少在阿旗生活數年以上，熟悉各家餐飲風味和大眾口味，熟悉人民生活習慣和氣氛）這樣寫的東西才能不脫離群眾，不高高在上，真正為讀者所喜愛。

第三步、開辦經營性欄目：（以下幾個欄目皆可靈活運用）◆欄目

一、“美食專題”：

阿旗現已匯集了全國各地的美食餐飲小吃等，相應規模大小不一的酒店也遍布大街小巷，如何讓讀者在有限的報紙專刊版面上了解到更多的美味，專題無疑是一個最合適的方式。每期以一個主題為線索，將分散的美食集合起來推薦給讀者。或以菜系為線索，或以食材為主，每期專題都需精心策劃、組稿，對商家收取軟廣告費用，標準靈活進行。

◆欄目

二、“特別推薦”：

每期用幾百字重點推薦一家店面，從店面的裝修、服務，到店里的特色菜、食菜，均是考察的對象。詳細的描述，記者的感官體驗，再加上優美的文字，將整家店面盡可能的、全面的展現在讀者的面前。此欄目針對性較強，費用較美食專題欄目要高一些。

◆欄目

三、“美食店搜索”：

真正和讀者互動的欄目。接受讀者咨詢和問題，“如吃火鍋什么地方最實惠、口味最好“之類的問題。然后替讀者解答。當然也可以為了推出某家店面，欄目自己假設讀者設定問題，然后巧妙回答。欄目控制在百余字左右，要求文字簡明扼要，說出店面的特色介紹和大體位臵電話等等，讓讀者一目了然。這樣每期推出2到3家，帶來的經濟效益也是可以的。◆欄目

四、“xx飯店 每周一菜”：

固定的某家飯店。1/8版面，每周推出一款菜品（帶圖片），介紹其特色、口味、原料和制作工藝等。或者和飯店大廚聯系起來“今日明星大廚”（大廚照片）展示和其拿手菜品的展示。

◆欄目

五、“美食資訊”：

餐飲行業的變化比較頻繁。店面頻繁開業歇業，不時推出新的特色菜和不斷更新的優惠措施。每期專刊拿出每版的固定版面提供美食咨訊，其實是變相的硬性餐飲廣告。各個餐飲店面可以分成小塊，放到“美食資訊”欄目里。

◆欄目

六、“xxxx 美食我來評”：（xxx是號碼平臺）

開一個電話號碼平臺或短信平臺，讓讀者來評比阿旗各家特色食府、各道大菜等。如“誰是火鍋王”金牌火鍋店展評活動，在版面上列出要參與商家的表格格式，愿意參加的店面自己填寫申請參評。列出參評店家名單，請讀者進行評比、投票、打分等，參與讀者可有機會獲得參與店家提供的餐券禮品或打折卡，這樣的欄目互動效果和影響力極佳。

第四步、策劃、主辦與美食有關的大型活動：

美食專刊做到一定程度，人氣較高了，便可以定期策劃一場大型活動。如“金秋美食節”；“各顯身手

家庭廚藝大賽”；“大胃王

吃xx比賽”等等這種比較吸引人眼球、受關注的大型公眾性活動。一可以為《美食專刊》帶來更多的人氣和親和力，二是可以取得冠名、合辦、贊助等經濟效益。

第五篇：家鄉特產大搜索

家鄉特產大搜索

一、教學目標：

1、通過了解家鄉的特產，增強對家鄉的熱愛之情。通過活動，激發學生對家鄉飲食文化的探究興趣。

2、通過活動能進行簡單的考察、調查和走訪，并寫成簡單的考察報告。通過觀察、走訪、調查等活動，鍛煉學生收集整理信息的能力。

3、通過活動讓學生了解佛山飲食、極具特色的工藝產品等方面的知識。初步學會考察的方法和家鄉特產的一些制作方法。

二、教學重點：資料的收集、整理、成果物化。

三、教學難點：資料的收集、整理、合作交流。

四、教學過程：

第一課時：導入課

1、同學們，每個人都有自己的家鄉，你的家鄉在哪里？下面我們要研究的第二個主題是：家鄉的特產

2、說說你對家鄉特產的認識。你的家鄉都有些什么特產呢？ 填寫課本P2，匯報

3、佛山也有自己的特色：美食、秋色、剪紙、年畫、陶瓷、嶺南建筑，我們從不同的地方來到佛山，佛山就是我們的第二故鄉，我們一起走進佛山、了解佛山吧。

4、根據自己的興趣、愛好、有利條件，確定自己的調查主題。供選擇的主題：

佛山的美食調查組 佛山的剪紙調查組 石灣陶瓷調查組

5、分組，確定組長和組員

6、分組確定研究計劃、方案，老師適當指導。課本P3

第二課時：調查、資料整理課 了解家鄉特產

1、分小組收集資料（查書籍、資料、上網查詢）出一份手抄報

2、小組內資料整理、形成初步的系統材料。

3、畫出一個家鄉特產，每人完成一個簡短的“家鄉特產介紹詞”。P4

4、講一個家鄉特產背后的故事

第三課時：提綱撰寫及采訪指導課

1、引入采訪提綱撰寫。

師：怎么去訪問呢？中國有句俗語說的好：不能打無準備之仗。凡事都有個序，咱們可以按照訪問前、訪問中、訪問后這一順序來思考。（大屏幕出示：訪問前—訪問中—訪問后）

師：比如說我要解決這一問題—你最喜歡的佛山特產是什么？要用訪問的方法，那么問前該準備什么？小組討論。小結：

（1）準備訪問提綱。訪談提綱一般包括時間、地點、采訪對象、參加人員、設計的問題、預期的效果等。同時思考如何發問、詢問時應采取什么態度，必要時的備用方案，記錄方法和記錄重點等。準備充分后再去做，不要手里拿著提綱去問。

（2）選擇和聯系被采訪人。應考慮被采訪人是否愿意回答問題，如何與之聯系才會使人接受采訪。

（3）訪談時準備好需要的物品，如筆記本、筆、錄音機、照相機、攝像機、電池等，如果你想錄音、照相、攝像的話，一定要事先征得被訪者的同意。千萬不要遲到，見面后要有禮貌。先要向調查對象說明來意，要是能博得對方的好感，談話就好進行了。

2、采訪要注意的問題

準備做得很充分了，那么做起來還是得慎重。這訪問中，你認為還得注意點什么？ 師小結：

（1）會問。提問的方法要有技巧，不能過于拘謹，更不能拿著提綱照讀。要隨意，但內容一定要緊扣主題，而不能隨便。問話要簡潔，清晰、圍繞主題，涉及的一些專業術語、概念，不懂不要裝懂，要虛心請教。要尊重被訪問者的隱私，對于一些個人的問題要回避。對于關鍵問題，可要有一點打破沙鍋問到底的精神，如果對方不愿意和你談，不要性急，要有一股鍥而不舍的精神，對自己充滿信心而又保持一種平和的心態。

（2）善聽。重視交談技巧。交談時，盡量少插嘴，有禮貌地聽被訪問的人說，不打斷。

（3）巧記。訪談的記錄是寶貴的第一手資料，交談中，應迅速記下交談內容。訪談記錄也是有一定的技巧的，可以采用記關鍵詞的方式，也可以通過小組的分工合作，實現較為全面完整的記錄，如在小組分工中有專人提問，有專人記錄，為保記錄的準確性，可以有多個人同時記錄。除了紙筆記錄外，還可采用音像記錄的方式。利用錄音或錄像記錄更為簡便、完整，應事先征得被訪問人的同意。

3、整理。

不論采用哪種方式記錄，都需要在訪談后，對訪談記錄進行及時的整理，去粗取精，從中采集到有價值的信息。做好數據統計。

4、總結。

針對采訪的提綱，匯集各人的記錄本，就訪談所涉及到問題進行一一對照，看訪談是否取得了預期的成效。同時，對訪談過程中所遇到的問題進行反思，及時總結調整自己的訪談行為，以便提高我們的調查能力。

第四課時：匯報交流課

1、資料整理、成果物化。分小組準備一個《佛山特產展示會》主題活動展示節目，為佛山特產做宣傳。

2、利用一個課時，在班上舉行一個《佛山特產展示會》主題展示活動。分小組展示研究成果。

3、活動總結

4、課后拓展

學習做一道家鄉的特色菜。