第一篇：真菌分類學試題3

真菌分類學試題

（姓名：張偉珍

學號：220160900780 專業：植物病理學）

一、解釋名詞（每小題2分，合計20分）

1、菌核（sclerotium）：是由菌絲緊密交織而成的休眠體，菌核的形狀和大小差異較大，內部為疏絲組織，外部為擬薄壁組織。作用是儲存養分，渡過不良環境，對高溫、低溫和干燥的抵抗能力都很強，存活的時間比較長，是一些真菌越冬、越夏的休眠體。

2、子座（stroma）：是由菌絲在寄主表面或表皮下交織形成的一種墊狀結構,有時與寄主組織結合而成，其主要功能是形成產生孢子的機構，也有度過不良環境的作用。

3、卵孢子：由藏卵器和雄器結合產生。是鞭毛菌類的有性孢子，是一種休眠抗逆孢子。

4、Ma：分生節孢子

5、hb-soy：全壁芽生合軸式延伸，產孢梗或產孢 細胞在形成第一個分生孢子后，在 產孢梗或產孢細胞頂端和靠近分生 孢子基部的一側繼續生長，并發育 形成第二個分生孢子，在位于兩個 分生孢子之間的產孢梗或產孢細胞 頂端繼續向上生長，并形成第三個 分生孢子，依次圍繞中軸不斷形成 分生孢子，外觀呈合軸式延伸或曲 膝狀排列。

6、Didymospores（雙生孢子）：著生于分生孢子柄上，形成二個室時特稱為雙生孢子。

7、附屬絲（appendage）：閉囊殼的外壁上產生的一種厚壁的菌絲，由殼壁上的一些表層細胞發育而成。

8、性孢子（pycniospore）：指經過減數分裂形成的孢子或經過受精作用產生的雙倍體孢子。是有性生殖的產物。

9、擔子：擔子菌綱所特有的分生孢子梗，它們或是無隔的(如無隔擔子菌亞綱)或是分隔或分枝的，有時是由一個孢子或類似孢子的結構(如有隔擔子菌亞綱)發育而來，產生固定數目(如4個)的擔孢子。

10、絲狀真菌：俗稱霉菌，意即“發霉的真菌”，它廣泛分布于土壤、水域、空氣及動植物體內外，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不像蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮濕的氣候下大量生長繁殖，長出肉眼可見的絲狀、絨狀或蜘蛛網狀的菌絲體。

二、寫出下列屬的形態要點（每小題2分，合計30分）

1、Alternaria（鏈格孢屬）：分生孢子梗深色。單枝，短或長，頂端單生或串生分生孢子。分生孢子淡褐色至深褐色，形狀不一，倒棍棒狀、橢圓形或卵圓形，有縱橫隔膜，頂端有喙狀細胞。孢子串生成鏈，或者單生。

2、Ascochyta（殼二孢屬）：分生孢子器黑色，圓形或扁球形，有孔口，埋生于寄主表皮下，部分露出。分生孢子梗短，棒狀，不分枝。分生孢子長筒狀至卵圓形，直或稍彎，無色，雙細胞，未成熟時單細胞。

3、Blumeria（布氏白粉屬）：菌絲體表生，有暗色的鐮形剛毛，在寄主植物的表皮細胞內形成指狀深裂的吸胞；分生孢子梗有球形的基部；分生孢子形成在分生孢子梗上，成串，無色，單胞；粉孢屬類型。子囊果無孔口，扁球形；閉囊殼上的附屬絲不發達，呈短菌絲狀，閉囊殼內含多個子囊。分生孢子梗基部膨大為近球形，分生孢子串生。

4、Polystigmina（多點霉屬）：分生孢子器生鮮色肉質子座內，孢子線形，單孢無隔，有性 Polystigma 疔座霉屬。

5、Claviceps（麥角菌屬）：在禾本科植物的穗部產生角狀菌核，紫灰色至黑色，內部灰白色。菌核萌發產生子座，頭狀，有柄。子囊殼埋生在頭狀體的外層組織中，燒瓶狀，有頸，孔口露出。有側絲，但不與子囊混生，后消解，子囊頂部有蓋，棍棒狀。子囊孢子線形，無色，初為單孢，后可有分隔，并可斷裂成單細胞。

6、Puccinia（柄銹屬）：冬孢子埋生于寄主表皮下，成熟后突破表皮或不突破。冬孢子雙細胞，有柄，孢壁有色，萌發時產生菌絲（擔子）和小孢子（擔孢子）。夏孢子堆突破表皮，粉末狀。夏孢子單孢，圓形或橢圓形，孢壁有刺。性子器球形或壇形，生于寄主上表皮下。銹子器生在下表皮之內，成后突破表皮，銹孢子多串生。單主寄主或轉主寄主。

7、Botryotinia（葡萄孢屬）：分生孢子梗有分枝，分枝頂端細胞膨大，上生許多小梗，小梗上著生分生孢子。分生孢子聚生呈葡萄穗狀，分生孢子卵圓形，單細胞，無色或淡灰色。可產生不規則形狀的菌核。

8、Melampsora（柵銹菌屬）：性子器圓錐形或半球形，無側絲，銹子器圓形、卵圓形或不規則形，橙黃色，銹孢子圓形或多角形，串生，無色，表面有瘤，夏孢子堆小，墊狀，新鮮時亮黃色或橙色，成熟后近無色。有大量頭狀側絲。

9、Pleurotus（側耳屬）：子實體中等至大型，菌蓋直徑5-13cm，白色至灰白色，青灰色，有纖毛，水浸狀，扁半球形，后平展，有后沿，菌肉白色，厚，菌褶白色，稍密至稍稀，延生，在柄上交織，菌枘側生，短或無，內實，白色，長1-3cm，粗1-2cm，基部常有絨毛。

10、Septoria（殼針孢屬）：分生孢子器黑色，圓形或扁圓形，有孔口，埋生于寄主表皮下，部分露出。分生孢子梗短，分生孢子細長，桶狀，線狀或針狀，直或稍彎曲，多細胞，一端較細，無色。

11、Stemphylium（匍柄霉屬）：分生孢子梗的頂端呈球莖狀膨大，分生孢子梗膨大頂端有一個產孢孔；分生孢子梗不斷從頂端產孢孔處身長生長；分生孢子呈卵形，其外壁主隔膜處常有縊縮，分生孢子無喙。

12、Collecotrichum（刺盤孢屬）：分生孢子盤盤狀，蠟質，埋生在寄主表皮下，成熟后突破表皮露出體外。分生孢子梗單枝，長短不一，有貨無隔膜，成柵欄狀排生于分生孢子盤上。分生孢子單細胞，無色，橢圓形至卵圓形，直或稍彎。

13、Verticillium（輪枝孢屬）：分生孢子梗輪狀分枝，產孢細胞基部略膨大。分生孢子為內壁芽生式，單細胞，卵圓形至橢圓形，單生或聚生。

14、Drechslera（德氏孢屬）：分生孢子梗粗狀，頂部合軸式延伸；分生孢子內壁芽生孔生式，圓筒狀，多細胞，深褐色，臍點凹陷于基細胞內；分生孢子萌發時每個細胞均可伸出芽管。

15、Phoma（莖點霉屬）：分生孢子器球形，褐色，分散或集中，埋生或半埋生，由近碳質的薄壁細胞組成，具孔口，在發病部位呈現小黑點。分生孢子梗極短；分生孢子單細胞，無色，很小，卵形至橢圓形，常有2個油球。

16、Phytophthora（疫霉屬）：菌絲無隔膜，在寄主細胞間蔓延，產生吸器伸入寄主細胞內。孢囊梗與菌絲的區別明顯或不明顯，分枝或不分枝。孢子檸檬形或卵圓形，頂端有乳頭狀突起，萌發時不產生排卵管和泡囊，產生游動孢子或直接產生芽管。游動孢子腎臟形，鞭毛兩根，孢子囊成熟后脫落。藏卵器圓形，單卵球，形成一個卵孢子。

三、看圖填空（每小題1分，合計10分）

由上至下為：附屬絲、分生孢子、子囊果

由上至下為：擔孢子、擔子

由上至下為：周絲、子座、子囊孔、子囊孢子、側絲

四、問答題（每小題10分，合計40分）

1、如何鑒定一種真菌。

（1）肉眼菌落特征觀察，包括顏色，形狀，質地，薄厚，生長快慢等。（2）體視鏡的低倍和高倍下觀察。

（3）做片在光鏡下觀察，有顆粒物的，挑取顆粒物做水裝片，無顆粒物的，用透明膠帶粘菌落表面，觀察菌絲、產孢結構（分生孢子梗或分生孢子器或子囊殼，）和孢子。查閱資料，根據以上觀察記錄結果進行鑒定。

（4）通過形態學不能鑒定出來的真菌，采用分子鑒定法。可采用ITS4/ITS5通用引物擴增ITS序列，以該菌基因組為模板，通過通用引物

ITS4：5’-TCCTCCGCTTATTGATATGC-3’

ITS5：5’-GGAAGTAAAAGTCGTAACAAGG-3’

擴增ITS4/ITS5序列，然后測序，（建立系統發育樹）把結果拿到NCBI上在GenBank里進行Blast序列比對看與哪類真菌最接近，如果沒有則為新的菌種。

2、簡述Pythium的生物學特性，形態要點和誘發方法。

答：腐霉屬的生物學特征：腐霉屬菌物較為低等，以腐生的方式在土壤中長期存活，有些種類可以寄生高等植物，危害根部和莖基部引起腐爛，還能引起果蔬的軟腐。

形態要點：孢囊梗與菌絲無明顯區別，孢子囊絲狀，瓣裝或球狀，頂生，間生或側生；孢子囊成熟后一般不脫落，萌發時形成泡囊，游動孢子在泡囊內形成，沒有兩游現象；雄器側生，藏卵器中只形成1個卵孢子。誘發方法：采用CMA（玉米粉培養基）誘發。

3、寫出禾柄銹菌的生活史特點。

答：(1)為長循環生活史類型的擔子菌。第一寄主小麥、大麥等禾本科植物，第二寄主小檗屬植物等。

(2)生活史過程產生5類孢子，冬孢子、擔孢子、性孢子、銹孢子、夏孢子。(3)冬孢子，越冬時期核配,春季萌發，產生4個擔孢子細胞，每擔子細胞產生4個擔孢子。

(4)擔孢子散播,至小檗葉，形成芽管，從氣孔等侵入。在上表皮形成性孢子器，產生性孢子。

(5)性孢子與受精絲(異宗)質配，形成雙核菌絲，蔓延，形成銹孢子器(下表皮)，產生銹孢子(春孢子)。

(6)轉移、散播于小麥葉片、稈、鞘等，產生夏孢子，夏孢子堆，形成“紅銹期”。可重復感染，產生冬孢子，形成“黑銹病”,完成生活史。

4、Anamorphic Fungi分類的條件。答：分類條件有：（1）根據分生孢子載孢體類型，即分生孢子產生在分生孢子盤、分生孢子器內或著生在散生、束生的分生孢子梗束或分生孢子座上；（2）根據分生孢子的形態、顏色和分隔情況；分生孢子形成的方式和產孢細胞（產孢梗）的特征等。

第二篇：《教育目標分類學》讀書筆記

《教育目標分類學》讀書筆記

貴陽市第二十三中學 王歡燕

一、《教育目標分類學》的主要內容

教育目標是指預期的學生學習結果。1956年，美國著名的教育心理學家布盧姆立足于教育目標的完整性，制定了教育目標分類系統。他提出把教育目標分為認知、情感和動作技能三個目標領域，并按照由低到高、由簡到繁的順序把每個目標領域再細分為多個層次和水平：

1、認知領域的教育目標

認知目標按照由低級到高級的水平共分為六級：

（1）知識：指對先前所學內容的回憶，包括對具體事實、方法、過程、理論等的回憶。是指學生通過對觀念、材料或現象的再認或者回憶而獲得的對知識的記憶，是教師要求學生習得的行為。這是最基礎的目標。可以通過提問、作業、測驗，對學生掌握知識的情況進行檢測。

（2）領會 ：指理解交流內容中所含文字信息的各種指標、行為或反應。領會有多種 表現方式。基本的有三種：1）轉化。指個體把交流內容轉換成其他交流形式，如 術語。2）解釋。從多個方面、多個層次對交流的內容予以闡發，如信息的結構、層次表述，各部分意義、彼此之間關系等。3）推斷。包括根據對交流內容中所描述的趨勢、傾向或條件的理解作出估計或預測，也包括對內涵、后果等進行推斷。

（3）應用：以領會為基礎，但二者的標志不同。領會的標志在于，當說明抽象概念的用途時，能使用該抽象概念；運用則指在沒有說明問題解決模式的情況下，能使用抽象概念于適當情境。顯然，應用比領會的要求更高級。如果說領會側重于理解是內隱行為，應用則是外露的表現。

（4）分析：把復雜的材料分解成各個組成部分，以便弄清各種觀念的有關層次，或者弄清所表達的各種觀念之間的關系。分析代表了比運用更高的智能水

平，因為它既要理解材料的內容，又要理解其結構。

（5）綜合：分析與綜合是兩種緊密聯系，又比領會和運用更高一級的技能。分析有三個層次：一是把材料分解成各個組成部分，或對材料予以分類；；二是弄清各部分之間的關系；三是識別出把材料組合在一起，使之成為一個整體的組

織原理、排列和結構。綜合同分析相反，它是把各要素組合為一體的帶有創新性的技能。雖然領會、運用、分析也涉及到要素的組合和意義的構建，但它們往往是局部的，不完全的，而綜合則是整體性的。如果按產品對綜合予以區分，可分為三個亞類，即獨特的交流，計劃或操作程序、抽象關系。

（6）評價：是為了某中目的，對信息各層面作出判斷。如準確性，有效性，經濟性，滿意度等。依據不同目的和不同標準，可作出不同的評價。

2、情感領域的教育目標

情感領域的教育目標按照由低級到高級的水平共分為五級：

（1）接受或注意：指學習者愿意注意某特定的現象或刺激（選擇性注意）。它分為三個亞類:1）覺察(awareness)，指學習者意識到某一情境、現象、對象或事態。2）愿意接受(willingness to receive)，指學習者愿意承受某種特定刺激而不是去回避。3）有控制的或有選擇的注意(controlled or selected attention)，指自覺地或半自覺地從給定的各種刺激中選擇一種作為注意的對象而排除其他的無關的刺激。

（2）反應：指學習者主動參與，積極反應，表示出較高的興趣。它包括三個亞類:1）默認的反應(acquiescence in responding)，指學習者對某種外在要求、刺激作出反應，但是還存在一定的被動性。2）愿意的反應(willingness to respond)，指學習者對于某項行為有了相當充分的責任感并自愿去做。3）滿意的反應(satisfaction in response)，指學習者不僅自愿做某件事，而且在做了之后產生一種滿意感。

（3）評價或價值化：價值評價是指學習者確認某種事物、現象或行為是有價值的，學習者將外在價值變為他自己的價值標準，形成了某種價值觀、信念，并以此來指引他的行為。它包括三個亞類:1）價值的接受（acceptance of a value），即接受某種價值。2）對某一價值的偏好（preference for a value），指不僅學習者接受某種價值，而且這種價值驅使著、指引著學習者的行為，同時，這種價值被學習者所追求，被學習者作為奮斗目標。3）信奉（commitment），指個體堅定不移地相信某種觀念或事業，自己全力以赴地去實現這種他自認為有價值的觀念或事業，并且他還力圖使別人信服這種觀念、參與這項事業。

（4）組織：指學習者在遇到多種價值觀念呈現的復雜情境時，將價值觀組

織成一個體系，對各種價值觀加以比較，確定它們的相互關系及它們的相對重要性，接受自己認為重要的價值觀，形成個人的價值觀體系。包括兩個亞類:1）價值的概念化(conceptualization of a value)，即通過使價值特征化，使各種價值能夠聯系在一起。2）價值體系的組織(organization of a value system)，指學習者把各種價值（可能是毫無聯系的價值)組成一個價值復合體，并使這些價值形成有序的關系。

（5）價值與價值體系的性格化：指學習者通過對價值觀體系的組織，逐漸形成個人的品性。各種價值被置于一個內在和諧的構架之中，并形成一定的體系。個人言行受該價值體系的支配；觀念、信仰和態度等溶為一體，最終的表現是個人世界觀的形成。達到這一階段以后，行為是一致的和可以預測的。這個領域也包括兩個亞類: 1）泛化心向，指一種在任何特定的時候都對態度和價值體系有一種內在一致的傾向性。2）性格化，指外在價值已經內化為學習者的最深層的、整體的性格，包括他的世界觀、人生觀等。

3、技能領域的教育目標

技能領域的教育目標按照由低級到高級的水平共分為七級：

（1）知覺：指運用感官獲得以后可用于指導動作的相關信息。

（2）定向：指從生理、心理和情緒等方面做好活動的準備。

（3）有指導的反應：指對某一動作技能的模仿和嘗試。

（4）機械動作：指能以某種熟練和自信水平完成動作。

（5）復雜的外顯反應：指能熟練操作復雜的動作。

（6）適應：指技能的高度發展水平，即學生能根據具體情境修正自己的動作。

（7）創新：指根據具體情境的需要創造出新的動作，這里強調以高度發展的技能為基礎的創造能力。

二、啟示

綜合布盧姆“教育目標分類學”理論，結合我自己的教學實際情況我得到了以下啟示：

根據學生學習涉及的認知、情感、動作技能三個基本領域，建立教育目標體系。也就是說在教學活動中，我們不能只關注三個領域中的任何一個，我自己就犯過過分關注認知領域方面的教育目標，而忽略了情感教育。在《英語課程標準》

中與布魯姆教育目標中的情感領域與“情感、態度、價值觀”相對應。在新的課程理念背景下，它們又被賦予了十分豐富的內涵。其中，情感是指一個人的感情指向和情緒體驗，不僅指學習積極性和學習興趣，還包括愛、快樂、審美情趣等豐富的內心體驗；態度是一個人對待某一事物的傾向性，不僅指對待學習的態度，還包括樂觀的生活態度、求實的科學態度、寬容的人生態度等；價值觀是一個人對待事物的最基本看法，包括基本信念和價值取向。它強調個人價值與社會價值的統一，科學價值與人文價值的統一，以及人類價值與自然價值的統一。從橫向上看，這三個要素具有相對的獨立性，它們描述了人的情意領域的完整畫面；而從縱向上看，這三個要素具有層次遞進性，它們構成了一個由低級到高級的情意發展連續體。

所以在教學中，我們應該注意落實情感、態度、價值觀的教育目標的實現。在英語教學中，一些學生在學了很多年英語后，一談起英語學習仍然很沮喪。為了應付高考，他們硬著頭皮去進行聽說讀寫的訓練，可他們打心眼里對學好英語并沒有信心。所以我以后打算從以下方面改進教學中情感領域目標設計和實現的不足：

1）設立多種活動來激發學生的情感體驗。

2）通過引導學生自主學習，自我探索來內化學生的態度和價值觀。

3）嘗試激發學生的學習動機。

4）通過鼓勵和寬容對待學生來幫助他們樹立學習英語的信心。

第三篇：真菌說課稿

真菌說課稿

真菌說課稿1

一、教材及學生

（一）教材內容分析：

本節是第五章《細菌和真菌在生物圈中的作用》第二節，本節內容主要涉及的是細菌和真菌對人類有益的方面，即人類利用細菌和真菌制作發酵食品以及如何控制細菌和真菌來保存食品等內容，與實際生活的聯系極為密切，它使學生知道了我們平時吃的很多東西以及它們的保存方法,都是由于細菌和真菌的作用。在本章第一節已經學習了細菌和真菌與人類生活的關系，但接觸的都是它們對人類有害的一面，因此，學生不僅對本節課內容感到新穎、好奇，而且對制作發酵食品還有一種躍躍欲試的沖動。本節雖然知識結構并不復雜，但從科學技術與生活實際的角度看，內容和形式不容忽視，因為它為提高同學的實踐能力、體驗知識與技術在實際生活中的應用提供了非常好的素材和機會。

本課時主要學習兩方面的內容：其一為細菌、真菌與食品的制作，包括演示發酵實驗、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二為細菌、真菌與食品的保存。

（二）學生學情分析：

本節課的教學對象為初二年級學生，初二年級學生在分析解決問題的能力和動手實踐的能力方面尚有點欠缺，課外知識也不夠豐富。但是，這個年齡段的學生已經有一定的學習主動性，有一定的求知欲念，有一定的探究問題的興趣，能夠和老師配合，可以通過師生互助，不斷的在發展自己、完善自己。

通過對上節課的學習，同學們已經知道了細菌和真菌在自然界中有重要作用，對于人和動植物也是既有危害又有益處。但是，對于正確認識細菌和真菌在人類生活和生產中的價值，科學、技術和社會的關系，同學們了解的還不是很多，還存在一定認知缺陷，本節重點從人類對細菌和真菌的利用方面進行學習。通過本節課的學習加深對這方面的了解，旨在體現細菌和真菌與人類生活的密切關系，表明細菌和真菌在生物圈中的重要作用，突出“人與生物圈”和諧發展的重要性，增強感性認識以及理性認識。

根據教材和學生的學習情況，我擬訂以下教學目標：

1、知識目標

（1）舉例并嘗試發酵技術在食品制作中的作用。

（2）細菌、真菌與食品的保存方法。

（3）舉例說出細菌和真菌與人類防治疾病的關系及在環境保護中的作用。

2、能力目標

（1）通過做發酵實驗和嘗試制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高學生的動手能力和實踐能力。

（2）通過觀察、探究、收集資料等活動，培養學生探究學習的能力和合作交往的能力。

（3）通過學習和應用食品保存方法，提高學生分析解決問題的能力。

3、情感、態度及價值觀目標

（1）通過多項實踐活動，體驗知識與技術在生產和生活中的作用。

（2）關注基因技術在醫藥生產上的應用。

其中舉例并嘗試發酵技術在食品制作中的作用以及細菌、真菌與食品的保存方法是這節課的學習重點，利用發酵技術制作食品的原理是這節課的學習難點。初二學生還沒有接觸化學課程，缺乏對于微觀物質的感性認識，所以對于抽象的'原理是難以理解的。

二、教學策略

我設計本課的指導思想是這樣的：《人類對真菌和細菌的利用》科普性比較強，容易使課堂教學變成知識點的堆砌，從而顯得枯燥乏味。營造寬松和諧的課堂氛圍，堅持“教師為主導，學生為主體，師生參與、積極互動”的原則，倡導學生動手實踐、自主探索和合作交流。利用學生已有的生活常識，激發學生學習的積極性，通過動手、動口、動眼、動腦，全面而正確的認識人類對細菌和真菌的利用，科學技術和社會三者之間的辨證關系。

設計意圖：本節課從“老師是教學的主導，學生是教學的主體”的理念出發，根據本節課的內容和學生的實際情況，選擇了有助于提高學生多方面的能力、有助于讓學生體驗知識技術在實際生活中的應用的教學方式。我認為生物教學，應該為學生營造一個自主學習的環境，放手讓學生去自主探究，主動融入探究情境，解放學生的大腦，釋放學生的四肢五官，在課堂與生活之間架起一道彩虹，要讓他們“走出”課堂，“跳出”文本內容，愉悅地進入自我學習中， 從而自覺地探究，提升認知水平。既可以使學習與學生的生活經驗相互結合，又實現了學生對現實生活的不斷超越。

在這樣的指導思想下，我采用的教學策略是：遵循從理性到感性的認知規律，創設媒體情境、問題情境和活動情境，在情境學習中討論研究，達成共識，培養實踐能力和創新意識。在教師的指導下，自主地參與到課堂中來，參與到活動中來，形成主動學習的態度，在活動中理解知識，在活動中應用技能，在活動中解決問題，在活動中提升認知。

本節教學內容主要包括“課內”和“課外”兩個組成部分。課內介紹人類在食品制作與保存、疾病防治與藥品生產以及環保等方面對細菌和真菌利用。本節從日常生活中細菌和真菌與人類的關系講起，首先分析了日常生活中它們與食品制作的關系，然后又分析了細菌和真菌與食品保存的密切關系。這兩個方面都是與人類的“吃”有關的，俗話說，“民以食為天”，通過這兩個方面的學習，同學們會認識到，細菌和真菌與我們生活的密切關系。然后，教材又由淺入深講述了細菌和真菌與疾病防治的關系和細菌與環境保護的關系。從最基本的“吃”上升到增進健康，提高生活質量的高度，使學生逐步形成一種觀念：細菌和真菌與我們生活和社會的方方面面都具有密切的關系，課外安排學生實踐活動“制作發酵食品”，收集資料（抗生素今昔和藥品說明書），調查本地人們在處理生活污水和工業廢水中對細菌的利用情況。從而產生對細菌和真菌的研究欲念，求知欲念。

三、教學程序：

基于這樣的教學策略，我設計了以下四個教學程序：

1、創設情境，導入新課，激情引趣，讓學生“心”動

2、自主探究，互動交流，深入了解，讓學生“行”動

3、資料剖析，擴展引申，理解內涵，讓學生“會”動

4、真實寫照，情感旅程，人生實踐，讓學生“愛”動

（一）創設情境，導入新課，激情引趣，讓學生“心”動

在第一環節中，我是這樣展開的：“在我國的漫長歷史中，酒文化源源流長。許多膾炙人口的美麗詩句都與酒有關的。如 “花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人”“借問酒家何處有，路人遙指杏花村”，現在眾所周知的國宴用酒“茅臺”更是享譽五湖四海。同學們課前在家長的幫助下都嘗試制作了甜酒，現在就請大家分享彼此的美酒吧！”學生相互品嘗，氣氛活躍，接著交流制作甜酒心得，引出課題。

古希臘學者羅塔戈說過：“頭腦不是一個要被填滿的容器，而是一束需要被點燃的火把。”通過創設情境，從學生已有的實踐經歷和經驗出發，使學生有話可說，能說，想說，激發求知的欲念和興趣，促使學生的思維一開始就處于活躍狀態。

（二）自主探究，互動交流，深入了解，讓學生“行”動

對于這個環節，我采用“問題——討論——認知”的教學模式。

首先，提出問題：“美酒的制作主要依靠發酵原理，許多食品的制作都離不開細菌和真菌。發酵是怎樣產生的呢？”接著演示發酵實驗，然后設問“你能解釋這一過程嗎？”學生通過討論，在老師的引導下，理解發酵原理的應用過程，舉例說出發酵技術在食品制作中的應用。

接下來，繼續設問：“超市內的食品種類繁多，不同的食品保存方法也各有區別，你知道哪些保存食品的方法？這樣做的原理是什么？”學生討論交流，在老師的指導下達成共識：保存食品的方法都是建立在利用殺菌以及抑菌原理基礎上的。

（三）資料剖析，擴展引申，理解內涵，讓學生“會”動

首先引入：“真菌和細菌既會給人類帶來許多疾病，有些真菌也能造福人類。抗生素是人類的偉大發明，可以用來治療相應的疾病。但是，人們是否就可以隨意使用呢？”學生思考并交流課前收集的藥品說明書，從而明確合理用藥的必要性，健康生活的重要性。學會正確看待科學、技術和社會之間的關系。

設計意圖：布置課前資料收集，能提高學生收集和辯析知識的能力，使學生逐步“會學習”。學生結合已知的生物知識，指導應該如何正確的生活，可進一步調動學生的學習積極性，學習“對生活有用的生物知識”。

（四）真實寫照，情感旅程，人生實踐，讓學生“愛”動

最后一個環節我是這樣設計的：讓學生就目前所了解的“人類對真菌和細菌的利用原理”和課前調查，談談環境保護方面的利用情況。結合本地的實際情況，談談對本地建設和發展有何設想和建議。進而呼吁人們應該保護環境，確立“人與生物圈”應和諧相處意識。

在最后設計這樣一個環節，是考慮到：學生是一個個生動的個體，有著鮮亮的個性和智慧，獨特性是個性本質的特征，把學生作為完整的獨立的個體來對待，就要給予學生全面展現個性力量的時間和空間，使每個學生都有參與的機會，鍛煉獨立思考和分析以及解決問題的能力。并由設想觸發情感認知，引導學生自身在生活和未來工作中努力的方向，意識提升。

我設計這節課，力圖體現這樣幾個特點：

1、由境促情，境中生情。媒體情景，激發學生興趣，激活學生思維；問題情境，具有探究性，激發學生探究欲念。

2、學生應成為知識的發現者，課外實踐活動，能使學生感悟真菌和細菌的獨特之處，激發探索生物奧妙的興趣。

3、學生課前收集資料，課堂展示交流，能使學生體驗到生物知識和資源無處不在，要做“有心人”，學會關注和善于分析發生在身邊的事物，培養正確全面看待事物的能力。

總之這節課，我力求做到：通過發揮教師主導作用，優化課堂結構從學生的生活經驗為切入口，引導學生進行探究，讓學生自主地解決問題，掌握知識。從而滲透科學方法教育。

注：教學說明

1、教學準備：

提前在教室內安排發酵現象實驗；準備部分食品包裝（食品保存部分用來觀察）；部分抗生素包裝；污水處理視頻。

2、課時安排：

本節內容學習時間安排一課時

真菌說課稿2

各位評委、老師大家好：

今天我為大家說課的內容是：新課標人教版七年級生物上冊第五單元第四章第三節真菌以下我將從“教材、教學目標、教學方法和手段及教學流程、教學評價五個方面對本課進行說明，誠請各位給予批評指正。

設計理念：

本節課的設計以新課程標準為指導思想，教學中通過學生原有的知識貯備和心理特質為出發點，通過創設情境，激發學生的觀察能力、閱讀興趣，引領學生積極主動的參與學習活動。設計充分尊重學生獨特的感受、體驗和理解，突出學生的主體地位，整個過程為張揚學生個性，激發學生靈性設置了廣闊的空間。

一、說教材

1、教材的地位和作用：

本章的內容安排第一節內容是《細菌和真菌的分布》第二節內容是《細菌》，通過這兩節課的學習，了解微生物一些特點。但是對于真菌區別于細菌的生理特點和生殖方式還比較模糊，本節雖然知識結構并不復雜，但從科學技術與生活實際的角度看，內容和形式不容忽視，因為它為提高同學的實踐能力、體驗知識與技術在實際生活中的應用提供了非常好的素材和機會。

2、補充和拓展教材

由于本節的知識內容比較抽象，學生不能親自利用顯微鏡觀察真菌的形態結構知識，為了拓寬學生的知識面，充分體現生物學科的學以致用的特點，讓生物來源于生活，走進生活我對本節的知識內容進行補充和拓展，利用多媒體播放健康小帖士，提出了有關真菌聯系生活的問題，解決生活中的實際問題。激發學生細心觀察及積極探索的精神。

二、說教學目標

著名教育家葉圣陶先生曾說“教材是例子”，本節課根據教材的要求、學生的知識貯備、生理特點從知識與能力、過程與方法、情感態度與價值觀三方面確立了本節課的學習目標。

（一）知識目標

1、了解各種食用真菌的形態，知道青霉、曲霉的形態結構。

2、學會描述真菌的主要特征。

（二）能力目標

通過觀察、思考、閱讀、知識競賽動手制作和課堂評價的等多種方法，提高觀察通能力、動手能力、合作交往的能力、語言表達能力，全面提高學生的生物科學素養。

（三）情感、態度及價值觀

通過本節課的學習激發學生熱愛學習科學知識和實事求是的科學態度，以真菌給農民帶來巨大效益為由，鼓勵學生熱愛生活，以真菌與人類生活的關系為契機，養成健康的生活的生活方式。

三、說教學方法和手段

陶行知先生說過：“好的.先生不是教書，不是教學生，而是教學生學。”新課標強調：“教師是學習活動的組織者和引導者”，俗話說：“良好的開端是成功的一半”。在本節課首先利用視頻資料做“導入”緊緊抓住學生的思維，舒緩了學生緊張的情緒，為提高有效教學奠定了基礎。同時巧妙滲透養殖食用真菌不但豐富飲食文化還給人民帶來可觀的經濟收入。采用觀察討論法、閱讀分析法與合作探究法等多種的教學方法相結合。并使用多媒體課件輔助教學，增強直觀性和形象性，突出了本節的重點和難點，將微觀的知識宏觀的展示在學生面前降低了本節的知識梯度。恰當的運用教學評價方法鼓勵學生在輕松愉悅的氛圍中快樂的學習！

本節課教材安排用放大鏡觀察桔子和面包的菌絲和孢子的形態，經過幾年的教學實踐和反復的驗證，普通放大鏡根本就不能看到孢子的形態，書中的圖片是經過顯微鏡觀察，通鼓勵學生敢于提出質疑，養成實事求是的科學態度。

為了開拓學生的視野，將生物學知識與健康生活緊密聯系，開設了“真菌知多少”的知識競賽，讓生物學來源于生活、走進生活，真正體現學以致用。

多媒體課件輔助教學貫穿時始終，增強直觀性，鮮艷的色彩和動感效果，從多方面調動學生的學習積極性，增加課堂的容量，提高教學效率。

四、說學情分析

1、七年級學生已不再象六年級那樣只對直觀形態結構和生理功能的知識感興趣，他們熱愛生活、善于用自己的目光來觀察生活，知識貯備較豐富。尤其對與生活息息相關的微生物知識具有濃厚的興趣。

2、學生的學習心理特點：

（1）興趣：普遍感興趣，但有很大的不穩定性，好奇心強，求知欲旺盛，已不滿足教師對教材知識的簡單重復。

（2）思維：偏重于形象思維，對片面，零碎的材料尚缺乏一定的概括分析能力。

五、說教學評價

評價的目的：促進學生內在潛能、個性、創造性的發揮，使每個學生看到自己在學習過程中的不足，明確努力方向，不斷調整學習策略。

設計評價方式：自我評定生生互評教師評定。

自我評定：學生通過自評，不斷自醒和反思，形成有效和符合個性特點的學習策略，最終成為學習的主人。

生生互評：通過學生之間的互評，取長補短，培養他們的團隊精神和合作意識。

教師評定：激勵學生的學習，幫助學生調控自己的學習過程，使學生獲得成就感，增強其信心，培養合作精神，提高自主學習的能力。

六、說教學流程：

一、設置情境導入新課

學生觀看視頻《走進嫩江農場養殖園》提出問題引入新課。

【設計意圖】

視頻資料舒緩了學生緊張的情緒，激發了學生的問題意識將學生從課下的分散狀態很快的集中在學習知識的狀態。巧妙的引入本節的知識內容，利用問題將新舊知識有效融合在一起。

二、自主學習合作探究

1、利用快速搶答學生以小組的形式進行搶答認識各種食用真菌。

教師及時作出評價。

【設計意圖】

通過這一環節學生不但豐富了知識，而且通過搶答鼓勵學生積極參與競爭，運用恰當的評價激發了學生學習的內驅力。

2、出示閱讀提綱，通過觀察桔子和桂元、實物投影觀察米飯孢子學生自讀、齊讀、小組合作學習等一系列的方法，描述青霉和曲霉的形態結構，完成本節課的重點內容。

【設計意圖】

問題的設置讓學生帶著問題進行有目標的進行學習活動，對于學習習慣差的學生具有很強的引領作用，真正做到面向全體學生。通過自讀和齊讀及時發現問題養成學生學習的自律性，通過觀察鼓勵學生敢于質疑的挑戰精神。同時運用實物投影巧妙的滲透了真菌的生殖方式，不但拓展了知識內容而且將微觀的知識宏觀的展示在學生面前降低了本節的知識梯度，養成學生實事求是的科學態度。

3、出示表格學生根據已經獲得的知識進行小組合作交流，獨立填寫，教師巡視。

【設計意圖】

通過一系列的訓練學生對本節的知識內容已經有了零散的掌握，為了培養學生的歸納問題和總結問題的能力，鼓勵學生獨立完成這一教學活動。對于獨立完成有困難的學生可以采用合作交流的學習方式真正達到分層次教學。教師的巡視，及時了解學生的反饋信息，利于后續教學的更好的完成。

三、歸納總結巧手制作

學生自由回答本節課的收獲與感悟，閱讀教材64頁制作孢子印，布置課外活動。鼓勵學生獨立完成制作，有困難的學生可以小組合作。

【設計意圖】

總結本堂課教學重點，突出本節課的學習目標強化記憶，培養收集處理信息和解決問題的能力。制作孢子印七年級的學生完全可以獨立完成制作，教師要大膽放手，解放學生的雙手相信學生的動手能力。充分體現教師的引導作用和學生的學習主體地位。

四、實際應用健康生活

出示多媒體利用搶答的形式完成常見的與真菌有關的生活知識。教師恰當的利用不同的評價方式，總結本節的內容。

【設計意圖】

結合本節課的知識內容聯系生活提出問題，解決生活中的實際問題。激發學生細心觀察及積極探索的精神。激發學生熱愛學習的熱情，激勵學生健康生活快樂成長。

本課的板書設計清晰、簡潔、突出本節的知識重點。

真菌說課稿3

一、說教材

（一）教材內容分析

本節教材內容從宏觀上介紹細菌和真菌的知識，讓學生知道如何在培養基上區分細菌和真菌的菌落，認同細菌和真菌分布廣，讓學生在探究實驗過程中學習接種和對培養細菌和真菌的操作，體驗與人的合作與交流，為學生學習生物技術打下了基礎。教育學生關注自己的生活環境，了解身邊的生活環境，并養成良好的衛生習慣。

（二）教學目標

1.說出細菌和真菌的分布特點。

2.嘗試采用細菌和真菌培養的一般方法，探究細菌和真菌的分布。

3.小組成員間相互交流、合作，共同完成探究活動，學會與人的合作與交流。

4.知道細菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細菌生活所需要的特殊條件。

5.認同嚴謹求實、持之以恒的科學態度。

（三）教學重點

細菌和真菌的分布特點；探究活動“檢測不同環境中的細菌和真菌”。

（四）教學難點

探究活動中各小組成員要做好分工，在規定的時間做好觀察記錄。

二、說教法

以觀察、自學討論法為主，輔以講授、演示、閱讀等法。教師要重視培養學生與人合作與交流的能力，培養學生的嚴謹求實、持之以恒的.科學態度。

三、說學法

通過觀察，使學生主動地獲取有關細菌和真菌菌落分布特點的知識，使學生對細菌和真菌由感性認識上升到理性認識。

學生圍繞自己身邊的生活環境進行探究，充分利用教材中的提示幫助本組設計完善的方案，最后組織各小組匯報交流方案。

四、說教學過程

（一）、教學準備：

提前一個課時布置探究實驗，讓學生設計《檢測不同環境中的細菌和真菌》的方案，鼓勵學生提出多種不同的方案，并進行小組分工。設計實驗計劃，并按計劃實施實驗。對本小組的實驗結果進行初步的小結，得出初步結論。

（二）、教學方法：探究實驗法、討論法、觀察法等相結合。

（三）、教學步驟：

導言觀察講述討論提出問題解決問題綜合總結練習

（四）、板書設計：

第四章 分布廣泛的細菌和真菌

第一節 細菌和真菌的分布

細菌

一、觀察菌落

真菌

二、細菌和真菌的分布——廣泛

真菌說課稿4

一、說教材：

“細菌和真菌在自然界中的作用”一節中，教材是從細菌和真菌在生態系統中的作用引入的，然后例舉實例，介紹了細菌和真菌對動植物及人的危害，接著又講述了細菌和真菌與動植物共生的實例。引導學生能夠從多角度、多層次、比較全面地認識自然界中細菌和真菌的作用。

二、教學目標：

1、說出細菌和真菌在物質循環中的作用。

2、用所學的細菌和真菌的知識，列舉它們對動植物及人類的影響。

3、通過對細菌和真菌對動植物和人類關系的認識，體驗從正反兩個方面辨證地看問題。

三、重難點：

能說出細菌和真菌在自然界中的作用，列舉它們對動植物和人類的影響，體驗從正反兩方面看問題。

四、說教法學法：

1、分析細菌和真菌在生態系統所扮演的`角色，思考如果沒有它

自然界將會是什么狀況？

由學生分析回答。

2、在多媒體課件、圖片等的輔助下，探討真菌和細菌在物質循環中所起的作用。

學生小組討論，分析回答，教師糾正補充。

（板書）作為分解者參加物質循環

3、由學生課后培養的腐爛的水果和長毛發霉的面包，具體分析細菌和真菌是怎樣分解面包、梨等物質的。最終的產物是什么，意義何在？

4、從學生身上或學生身邊所發生的細菌和真菌使人或動植物致病的例子說起，列舉細菌和真菌對動植物和人類的危害，指導學生積極預防。

（板書）使動植物和人患病

5、通過一些實物、圖片幫助學生理解共生的現象和概念及共生對動植物、人和環境的好處。

6、指導學生閱讀課后材料“以菌治蟲”，并結合共生現象，引導學生正確認識細菌和真菌對動植物和人類既有有利的一面，也有有害的一面，學會辯證地看問題。

（板書）與動植物共生

7、引導學生討論和評價三個實驗方案，選出哪個實驗方案更能說明問題，并說明各個實驗方案可行或不可行的道理。

真菌說課稿5

尊敬的各位考官：

上午好！

我是生物組xx號考生，鞠躬。今天我說課的題目是《真菌》，(板書)我將從教材分析、學情分析、教法學法、過程、板書設計幾方面來闡明對本節的教學:

首先是教材分析

《真菌》選自濟南版七年級上冊第二單元第三章第3節內容。主要研究了真菌的形態結構、生命活動以及真菌與人類的關系三部分內容。本節的學習將使學生對生物種類有個完整的認識又為后面進一步探究微生物在生物圈中的作用奠定了基礎。

根據新課標的要求將本節課的三維目標定位如下:

知識與技能

1、描述真菌的形態結構和生命活動特點。

2、關注真菌與人類的關系。

過程與方法：通過分析有關真菌的文字和圖片資料提高學生處理的能力。

情感態度價值觀目標：通過對真菌的認識使學生養成良好的習慣和辯證的科學觀。

根據對教材的把握和學生的認知水平，將真菌的形態結構和生命活動特點確定為本節課重點。將真菌的生命活動方式確定為本節的難點。

二、學情分析及教學法

初中學生好奇心重，求知欲表現欲強，喜歡動手操作，根據本節課實驗性較強的特點，主要采用實驗探究法、引導發現法，讓學生自主合作探究，使學生在輕松愉快地氛圍中獲得知識，提升能力。

三、下面重點說說教學過程，分為以下四個環節:

環節一:激趣導入，使學生“心”動

首先請同學們欣賞兒歌《采蘑菇的'小姑娘》讓學生稍作欣賞，同學們知道蘑菇屬于哪一種生物嗎？接著拿出發霉的饅頭，那饅頭上的毛毛又是哪一種生物呢？引發學生思考從而激發學生的學習興趣和求知欲，順利導入本節課。

環節二:新知探究，使學生“行”動

本環節是在學生課前完成預習學案并通過批改充分了解學情的基礎上設置的，所以本環節探究的問題也是本節的重點和難點。這一環節，我采用“兵教兵”、“組幫組”的方式展開并設置了小組加分制。

圍繞第一個學習目標：真菌的形態結構

首先指導學生閱讀教材p115實驗，然后根據課前分發的實驗材料小組合作完成觀察酵母菌和霉菌的分組實驗并將實驗結果反饋到學案中:1嘗試繪出酵母菌形態圖2通過表格對青霉和黑根霉從形態、菌絲顏色、孢子囊顏色等方面進行比較。（整個過程中…）最后選出小組代表用投影展示。從而使學生明確真菌既有單細胞又有多細胞，都具有細胞壁、細胞膜、細胞質和成形的細胞核屬于真核生物。

在此基礎上展示蘑菇、木耳、靈芝等圖片使學生認識到它們屬于結構較為復雜的大型真菌。

圍繞第二個學習目標：真菌的生命活動（作為本節重難點，計劃分三步突破）

首先flash動畫展示蘑菇的培育和生長過程先給學生以直觀感知。

接著指導學生閱讀教材p116-117文字和圖片并嘗試解決學案中問題如:1請描述蘑菇的生活方式？繁殖方式？2孢子和芽孢的區別？等一系列問題。

最后根據個人完成情況小組合作交流，5分鐘后選出小組代表展示討論結果，從而使學生明確真菌大多營腐生生活，部分營寄生，大多靠孢子繁殖。

圍繞第三個學習目標：真菌與人類的關系

指導學生根據課前搜集有關真菌的資料并結合教材p117文字和圖片，小組合作交流然后以“真菌的善惡”為主題展開一場別開生面的辯論賽。從而使學生認識到真菌對人類生產生活的影響，既有有害一面又有有利一面如:利用青霉菌生產青霉素用于治療疾病等，使學生形成辯證的科學觀點。

環節三:總結提升使學生“會”動

各項目標達成后，讓學生完成導學案上的思維導圖，對本節所學知識進行歸納總結（同時下臺巡視，找出兩個典型設計用展臺展示并進行點撥歸納。

環節四:成就體驗使學生“愛”動

緊接著指導學生完成學案《當堂達標訓練》共分為A類、B類、C類三個不同層次的題目，A類要求全體學生完成，B類要求小組內討論完成，C類要求學有余力的學生課下探究完成。

最后多媒體布置課下作業：

完成本節課后《鞏固提高》練習題1、2

四、板書設計

這就是我的板書設計，層次清晰的呈現了本節的重難點，便于學生形成知識體系。最右側設置的小組加分能最大限度調動學生的積極性，同時培養學生合作精神和競爭意識。

以上，就是我對本節課的理解和教學設計，在實際教學后我會及時寫下對本節課的教學反思。

我的說課完畢，感謝各位考官的傾聽！

真菌說課稿6

一、教材分析

本節內容選自人教版八年級上第四章第三節《真菌》。本章第一節內容是《細菌和真菌的分布》第二節內容是《細菌》，通過這兩節課的學習，學生已經有了真菌分布十分廣泛的概念，并通過細菌的學習了解微生物一些特點。但是對于真菌區別于細菌的特點，真菌是怎樣生活的這些問題卻模糊不清。通過本節學習學生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點。

二、學情分析

本節課的教學班級為初二，初二的學生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，課外知識也較豐富。所以本節教學充分從學生已有生活經驗入手，調動學生學習主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發展自己、完善自己。

三、教學理念

營造開放的課堂教模式，將課堂還給學生。讓學生做課堂的主人，體現了學生是主體，教師是主導的角色轉變。

四、設計思路

1、教學目標

知識目標

A、了解各種食用真菌的形態，識記青霉、曲霉的形態結構。

B、描述真菌的主要特征。

能力目標

通過觀察霉菌和新鮮蘑菇及蘑菇的營養菌絲培養學生觀察、思考、動手和科學探究能力。通過小組探究、匯報探究結果等活動，提高學生探究學習的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達能力。

情感、態度及價值觀

培養學生交流與合作能力，團結與互助精神，認同真菌在生活中的作用。激發學生熱愛學習科學知識和學習科學家細心觀察及積極探索的精神。

2、教學重點、難點

難點：說出蘑菇和霉菌的營養方式，描述霉菌的形態結構。

重點：描述真菌的主要特征，認識常見真菌。

3、教學方法

實驗法、觀察法、討論法、講述法

4、學法指導

小組合作

五、教學過程

教師活動學生活動設計意圖

CAI：通過長毛的水果和各種蘑菇引入主題欣賞圖片創設情景，在輕松愉悅的氣氛中巧妙的導入新課

展示生活中常見真菌在已有生活經驗上，辨認真菌。聯系學生的生活實際，在學生已有的經驗基礎上達到知識的順向遷移和正遷移。

用“問題廣角”形式激發學生提問，達到要教學生認識真菌的目的。積極提出自己的問題由學生自己提出不同梯度的問題，讓所有學生都參與進來。達到面向全體學生的目的。體現學生是主體，教師是主導的角色轉變。營造開放的教學模式，將課堂還給學生。

梳理問題，從認識真菌結構方面的問題入手，引導學生進行觀察實驗。小組合作，結合“觀察指導”動手實驗，認真觀察，思考。培養學生觀察、發現、表達、合作能力。體現自主合作的精神。

適時引導，創設教學情景讓學生在觀察的基礎上思考有關真菌的營養方式的問題。觀察發霉食品里的營養菌絲和蘑菇培養基中的營養菌絲，想到真菌的營養方式是異養。在觀察的基礎上，發現問題，引發思考，由學生之間的思維碰撞來解決問題。

步步深入，結合學生提出的問題，引導學生解決真菌繁殖方式的問題。觀察思考，想到真菌是靠孢子來繁殖自己的，說出孢子適于繁殖的種種好處。通過多媒體展示，觀察孢子的釋放過程，確認蘑菇的繁殖過程。暢想思維空間。激發學生深入思考，培養學生的思維能力并將知識回歸生活。

生活帖士，結合學生提出有關真菌聯系生活的.問題，解決生活中的實際問題。激發學生細心觀察及積極探索的精神。

從學生的需要出發，解決學生的實際問題

總結知識，歸納真菌的主要特征。做屏幕上的選擇題

對知識回顧和整理

以真菌給我國經濟帶來巨大效益為由，鼓勵學生學以至用，為社會多做貢獻。讓學生感到學以致用，學有所長，激發學生熱愛學習的熱情。

【教學反思】

新課程倡導我們“面向全體學生，提高生物學素養，倡導探究性學習”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學模式，以“問題廣角”的形式將課堂還給學生，讓學生做課堂的主人。為了激發學生的學習興趣，我創設了多種教學情景，讓學生通過動手、觀察、思考自己發現問題解決問題，讓學生在課堂中感受和理解知識的產生和發展過程。本節課注重探究性學習，將探究精神貫穿課的始終。

本節課我認為我的亮點之一在于新課的引入方式，用新鮮水果和長霉的水果形成鮮明對比，引起學生興趣，從而激發了學生探究熱情。調動了學生積極性。亮點之二在于充分聯系生活實際，讓學生體驗到了所學知識的價值，感受到了成就感，從而更加熱愛學習。

不足之處，對學生認知程度估計過高，課堂預設內容沒有充分展開，下課時間提前了一點點。如能在問題預設方面再做些改進，課堂效果會更好。

真菌說課稿7

一、說教材

（一）教材內容分析

本節教材內容從宏觀上介紹細菌和真菌的知識，讓學生知道如何在培養基上區分細菌和真菌的菌落，認同細菌和真菌分布廣，讓學生在探究實驗過程中學習接種和對培養細菌和真菌的操作，體驗與人的合作與交流，為學生學習生物技術打下了基礎。教育學生關注自己的生活環境，了解身邊的生活環境，并養成良好的衛生習慣。

（二）教學目標

1。說出細菌和真菌的分布特點。

2。嘗試采用細菌和真菌培養的一般方法，探究細菌和真菌的分布。

3。小組成員間相互交流、合作，共同完成探究活動，學會與人的合作與交流。

4。知道細菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細菌生活所需要的特殊條件。

5。認同嚴謹求實、持之以恒的科學態度。

（三）教學重點

細菌和真菌的分布特點；探究活動“檢測不同環境中的細菌和真菌”。

（四）教學難點

探究活動中各小組成員要做好分工，在規定的時間做好觀察記錄。

二、說教法

以觀察、自學討論法為主，輔以講授、演示、閱讀等法。教師要重視培養學生與人合作與交流的能力，培養學生的嚴謹求實、持之以恒的科學態度。

三、說學法

通過觀察，使學生主動地獲取有關細菌和真菌菌落分布特點的知識，使學生對細菌和真菌由感性認識上升到理性認識。

學生圍繞自己身邊的生活環境進行探究，充分利用教材中的.提示幫助本組設計完善的方案，最后組織各小組匯報交流方案。

四、說教學過程

（一）、教學準備：

提前一個課時布置探究實驗，讓學生設計《檢測不同環境中的細菌和真菌》的方案，鼓勵學生提出多種不同的方案，并進行小組分工。設計實驗計劃，并按計劃實施實驗。對本小組的實驗結果進行初步的小結，得出初步結論。

（二）、教學方法：探究實驗法、討論法、觀察法等相結合。

（三）、教學步驟：

導言觀察講述討論提出問題解決問題綜合總結練習

（四）、板書設計：

真菌說課稿8

大家好！，我今天說課的題目是《細菌和真菌在自然界中的作用》，我將從教材分析、教學目標、教學方法、教學過程、設計理念五方面來談談對本課的構思過程，敬請各位批評指正。

1.教材分析：

首先來進行來分析教材：

《細菌和真菌在自然界中的作用》選自人民教育出版社八年級《生物學》第五單元第四章《分布廣泛的細菌和真菌在自然界中的作用》這一章，縱觀全書，主要分為以下幾個板塊：植物及植物生理、人體解剖生理及免疫、微生物學、簡單生物分類學的相關知識。

通過對《細菌和真菌在自然界中的作用》的學習引進微小生物，讓學生能認識到細菌和真菌在物質循環中的作用；知道細菌、真菌對動植物及人類的影響；從多角度、多層次比較全面地認識自然界中細菌和真菌的作用；通過對細菌和真菌與動植物和人類關系的認識，進而讓學生懂得發酵、免疫的一般知識。讓學生體驗從正反兩個方面辨證地看問題；引導學生選擇健康的生活方式。

2.教學目標

2.1 知識目標：

說出細菌和真菌在物質循環中的作用并運用所學的細菌和真菌的知識，列舉它們對動植物及人類的.影響。從多角度、多層次比較全面地認識自然界中細菌和真菌的作用。

2.2 能力目標：

通過對細菌和真菌與動植物和人類關系的認識，讓學生嘗試從正反兩個方面辨證地看問題。培養學生課前探究的能力，收集資料，交流表達的能力及觀察分析和評價能力。

3.教學重點、難點

3.1 教學重點

細菌和真菌在物質循環中的作用。（使學生能清楚地了解物質循環的過程，明確細菌和真菌在物質循環中的重要作用，是生態系統中不可或缺的部分）

3.2 教學難點

細菌和真菌與動植物共生的關系。

4.教學方法

在多媒體課件、圖片等的輔助下結合板書，讓同學們了解細菌和真菌的分布，探討真菌和細菌在物質循環中所起的作用。

5.教學過程

5.1 導入新課

懸疑導入：根據掌握的細菌和真菌的有關知識，想一想，假如沒有細菌和真菌，生物圈是什么狀況？引發學生思考興趣，投入本節的學習。

5.2 課程講授：

從生活現象入手，通過實驗，探究細菌和真菌在生物圈中的三大作用。

學生已經知道細菌和真菌在生態系統中是分解者，但對細菌和真菌在物質循環中是如何促進物質循環進行的，還不清楚。因此提出“細菌和真菌在生態系統中起什么作用？”

“細菌和真菌主要營養方式是什么？”“誰來試著舉例說出自然界中二氧化碳的循環？”等問題引導學生討論和交流。

在此基礎上通過觀察與思考活動，使學生能夠清楚地了解物質循環的過程，明確細菌和真菌在物質循環中起的重要作用，是生態系統中不可或缺的組成部分。

關于“引起動植物和人患病”和“與動植物共生”的教學，要有意識引導學生從有利和有害兩個方面認識細菌和真菌與動植物和人類的關系。利用當地常見的動植物患病的標本。通過分析弄清楚細菌或真菌常常引起動植物及人類患病，然后根據細菌和真菌生活需要的條件，討論怎樣防止動植物或人類患病。在此基礎上，指導學生閱讀“與動植物共生”“以菌治蟲”的內容，讓學生了解細菌和真菌對動植物和人類還有有利的一面。通過“以菌治蟲”等知識的學習，理解科學技術在實踐中的價值。

5.3 鞏固總結：

講述法總結細菌和真菌在自然界中的作用包括：作為分解者參與物質循環。引起動植物和人患病。與動植物共生。

5.4 思維拓展：

作業的布置：練習第一、二題可以作為這部分學習的反饋。

我的說課結束，謝謝大家！

真菌說課稿9

各位領導，老師們:

你們好！

今天我要進行說課的課題是《細菌和真菌的分布》。首先，我對本課題進行分析：

說教材的地位和作用

《細菌和真菌的分布》是人教版八年級上冊第五單元“生物圈中的其他生物”中第四章第一節。 初中生物課程標準對該章的要求是學生能夠描述出細菌菌落和真菌菌落的主要特征以及與人類生活的關系。同時倡導學生學會培養細菌和真菌菌落的科學方法。用培養基培養細菌菌落和真菌菌落，是認識細菌很真菌是科學研究的一項重要方法。這對于高中生物教學中將涉及的“菌落”“培養基”和“接種”等重要的生物術語會起到鋪墊的作用。這一節也對下面學習細菌和真菌起到承上啟下的作用。在本節的實驗探究中，能讓學生真切的感受到細菌和真菌就在我們身邊，而且無處不在，從而更深的認識細菌和真菌與人類生活的關系。根據課程標準我的授課思路也基本按此展開。

根據本教材的結構和內容分析，結合八年級年級學生的認知結構及其心理特征，我制定了以下的教學目標：

1、知識目標：說出細菌和真菌菌落的分布特點

2、能力目標：探究細菌和真菌菌落的分布，分析實驗結果，歸納細菌、真菌生存的環境條件

3、情感、態度價值觀目標： 積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實驗的過程中，及時交流經驗，體驗與人合作完成探究活動的樂趣。

說教學重點、難點

本著《初中生物課程標準》，在吃透教材的基礎上，我確定了以下教學重點、難點：

教學重點：細菌和真菌的培養的實驗操作過程，設計探究細菌和真菌分布的實驗方案，通過觀察細菌很真菌的分布狀況總結適宜細菌和真菌的生長條件。 重點的依據：只有掌握了培養細菌和真菌的實驗操作過程，才能理解和掌握細菌和真菌生長所需要的環境條件。

教學難點：利用事實說明細菌很真菌的分布狀況，總結適宜細菌和真菌生長的條件 難點的依據：細菌和真菌的分布狀況比較抽象，學生沒有這方面的基礎知識。

為了講清教材的重點、難點，使學生能夠達到本框題設定的教學目標，我再從教法和學法上談談。

說教法

我們都知道生物是一門培養人的實踐能力的重要學科。因此，在教學過程中，我們要充分發揮學生的主體作用，展現學生獲取理論知識、解決實際問題的思維過程。

考慮到初二學生的.現狀，我主要采取學生活動的教學方法，讓學生真正參與活動，而且在活動中得到認識和體驗，產生踐行的愿望。培養學生理論和實際相結合的能力，引導學生全面地看待身邊發生的現象，發展思辨能力，關注學生心理狀況。教師在活動中起到引導的作用。

基于本框題的特點，我主要采用以下的教學方法：

1、直觀演示法：利用圖片進行直觀演示，激發學生學習興趣，活躍課堂氣氛，促進學生對知識的掌握。

2、活動探究法：引導學生通過創設情景等活動形式獲取知識，以學生為主體，使學生的獨立探索性得到充分的發揮，培養學生的自學能力、思維能力、活動組織能力。

3、小組討論法：針對老師提出的問題，組織學生進行集體和分組討論，促使學生在學習中解決問題，培養學生的團結協作精神。

說學法

學習方法：思考評價法、分析歸納法、自主探究法、總結反思法。

理論依據：讓學生從機械的學答向學問轉變，從學會向會學轉變，引導學生建立正確的學習方法和培養學生的學習能力。

說教學過程

在教學過程中，我的各項活動安排注重互動、交流，最大限度地調動學生參與課堂的積極性、主動性。

復習上節學習的內容，并簡單提問。（5分鐘左右）

導入新課：（2~3分鐘）通過直觀觀察的方法進行導入。事先準備一個長毛的的饅頭，拋出問題，饅頭上長的是什么？引導學生進行思考，以激發學生的求知欲望。最終揭示饅頭上長的是青霉的菌落，那么什么是菌落？細菌和真菌的菌落相同嗎？引出本節課的內容。

講授新課（30分鐘）：

（1）通過導入引入課本66頁菌落的概念，讓學生仔細閱讀67頁細菌菌落和真菌菌落的特點，在理解的基礎上，區分PPT上哪些是細菌的菌落哪些是真菌的菌落。

（2）引導學生仔細閱讀67頁科學方法中培養細菌和真菌的一般方法，采取小組討論的方式，總結出培養細菌和真菌的五個步驟。

（3）在理解五個步驟的基礎上，分組討論完成68-69頁探究實驗，并分別找出一名代表回答探究實驗的過程，并請同學進行互評，最終通過教師進行總結探究實驗流程。（4）通過探究實驗引出細菌和真菌的分布條件，并讓學生在70頁勾畫出相應的重點。

（4）教師進行課堂總結，把本節的重點，再次強化。

（5）在課堂小結的基礎上完成PPT上的自我檢測和課后練習。

（6）對自我檢測和課后聯系所表現出來的的問題進行解惑。

（7）最后理論聯系實際應用，請同學自行列舉出怎樣的環境含有細菌和真菌多，我們在生活中應該怎樣做才可以防止細菌和真菌的侵染，并且逐漸地培養學生學習的自主性。

板書設計：細菌和真菌的分布

1、觀察菌落

2、實驗;探究細菌和真菌的分布

3、細菌和真菌的生存需要一定的條件：水分；適宜的溫度；有機物 4、布置作業：針對初二 年級學生素質差異，我進行了分層訓練，這樣做既可以使學生掌握基礎知識，又可以使學有余力的學生有所提高，從而達到拔尖和減負的目的。我布置的作業是：完成課時練第五節的基礎滿分練和提能測試

結束

各位領導、老師們，本節課我是根據 初二 年級學生的心理特征及其認識規律，采用直觀教學方法和活動探究的教學方法，以“教師為主導，學生為主體”完成了教學。教師的“導”立足于學生的“學”，要以學法為重心，放手讓學生自主地探索學習，使他們主動地參與到知識形成的整個思維過程中，在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認識水平，并最終達到預期的教學效果。

我的說課完畢，謝謝！

真菌說課稿10

一、說教材

1、教材簡析

本課是在學生學習了細菌和病毒之后，進而對與細菌和病毒相似的生物真菌的探究。本課力圖引導學生通過探究食用真菌與生活的密切關系認識和了解真菌。

2、說教學目標

根據新課標的要求和本單元的教學特點，并考慮到學生現有的認知結構和心理特征，本節課我確定了以下教學目標：

知識與技能

1、認識蘑菇的形態結構，掌握它的營養方式和生殖方式；

2 、知道一些常見的食用真菌；

3、學會分辨毒蘑菇的方法；

過程與方法

實驗觀察、自主學習、展示交流、概括總結；

情感態度價值觀

1、在觀察、合作、交流、展示中體驗生物學習的樂趣；

2、感知真菌對自然界的意義和與人類的關系

二、說教法

新課標指出教師是教學的組織者和引導者，根據本課的特點，結合學生的知識層面，為了能讓學生輕松把握教學重點，突破教學難點我確定了以下教學方法：觀察法、實驗法、探究法

三、說學法

遵循“教師為主導，學生為主題，探究為主線，全面培養學生科學素質為宗旨”的教育思想，為學生創設情景，創造科學探究的機會我設計了以下學法：小組合作法、討論法

四、說教學過程

依據本節教材的編排順序和學生的認識規律，以上述分析為指導，以培養能力為導向，緊扣重點，突破難點，整個教學過程我設計了以下三部分。

1、情景導入，引出課題

學生觀看關于各種各樣的蘑菇的視頻，并提出如何描述蘑菇的形態特點的問題。

視頻資料舒緩了學生緊張的情緒，激發了學生的靈性，將學生課下分散狀態很快的集中在學習知識的狀態。巧妙的引入本節的知識內容，激發學生對真菌探究的興趣和求知欲。

2、師生互動，探索新知

觀察蘑菇、金針菇的實物投影，然后再給學生播放一些關于真菌的.圖片及文字解說資料，同學間互相描述它們的形態特征和生活環境。運用實物投影獲得真實感受，使學生的感性認識更充分，提高學生的觀察和概括能力。對真菌的形態特征有所了解后，讓學生閱讀不同真菌制品的商品標簽，或者從健康、醫學雜志中甚至是一些食譜中獲得關于真菌的營養及作用知識。培養學生從資料中獲取有用信息的能力，在學生充分交流的基礎上，有選擇地向學生介紹真菌與人類生活的密切聯系。最后，組織學生結合上述活動中獲取的各類信息，討論為什么說食用真菌是寶貴的生物資源這一問題。經過這一系列的活動完成了

知識與技能的目標。

五、課堂總結，感悟生活

讓學生以小組為單位進行關于真菌形態特點及生存環境和發霉所需條件等知識點的總結，鼓勵學生將防止或減少食物或衣物發霉的方法應用于生活中。此環節培養學生總結問題的能力，聯系生活，熱愛生活。真正體現科學來源于生活，服務于生活，并完成情感、態度與價值觀目標。

真菌說課稿11

各位評委、各位老師：

大家好！

今天我為大家說課的內容是人教版八年級上冊第五單元第四章第三節《真菌》以下我從“教材分析、教學目標、學情分析、教法和學法、教學流程、教學反思”五個方面對本課的內容進行闡述，誠請各位批評指正。

一、教材分析

1、教材的地位和作用

本節內容選自人教版八年級上第四章第三節《真菌》。本章第一節內容是《細菌和真菌的分布》

第二節內容是《細菌》，通過這兩節課的學習，學生已經有了真菌分布十分廣泛的概念，并通過細菌的學習了解微生物一些特點。但對真菌的形態結構，生活方式和繁殖卻模糊不清，通過本節學習學生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點，并為第五章的學習打下基礎。利用圖片和實物觀察，介紹蘑菇的組成，為后續指導學生制作孢子印打下了良好的基礎。

二、教學目標

1、根據新課程的理念、教材的要求、學生的知識貯備、認知特點從知識與能力、過程與方法、情感態度與價值觀三方面確立了本節課的學習目標。

（一）知識目標

1、了解各種食用真菌的形態，知道青霉、曲霉的形態結構。

2、學會描述真菌的主要特征。

（二）能力目標

通過觀察思考、討論交流、閱讀分析、快速搶答等多種方法，提高學生探究學習的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達能力，全面提高學生的生物科學素養。

（三）情感、態度及價值觀

培養學生交流與合作能力，團結與互助精神，認同真菌在生活中的作用。激發學生熱愛學習，鼓勵學生熱愛生活，學會辯證的分析問題，運用所學的知識健康生活。

2、教學重點、難點

重點：描述真菌的主要特征，認識常見真菌。

難點：說出蘑菇和霉菌的營養方式，描述青霉和曲霉的形態結構。

三、學情分析

1、學生的認知水平：

本節課的教學班級為初二，初二的學生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，課外知識也較豐富。所以本節教學充分從學生已有生活經驗入手，調動學生學習主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發展自己、完善自己。

2、學生的能力水平：

（1）興趣：普遍感興趣，但有很大的不穩定性，好奇心強，求知欲旺盛，已不滿足教師對教材知識的簡單重復。

（2）思維：偏重于直觀形象思維，對片面，零碎的材料尚缺乏一定的概括分析能力。

四、教學方法和學法

陶行知先生說過：“好的先生不是教書，不是教學生，而是教學生學。”新課標強調：“教師是學習活動的'組織者和引導者”，在本節課首先利用視頻資料做“導入”緊緊抓住學生的思維，舒緩了學生緊張的情緒，為提高有效教學奠定了基礎。恰當的運用觀察法、閱讀分析法與合作探究法等多種教學方法進行學習活動。多媒體課件貫穿教學的始終，增強了教學的直觀性

和形象性，突出了本節的重點和難點，將微觀的知識宏觀的展示在學生面前降低了本節的知識梯度。

教材安排用放大鏡觀察青霉和曲霉的形態，學生只能初步了解真菌的外在形態，通過多年的教學實踐和反復的驗證，普通放大鏡根本就不能看到真菌的形態結構，而利用圖片、視頻補充教材內容，讓教學更有實效性。

充分利用學生的好奇心讓學生將手工制作的孢子印在班級進行交流，這一活動為師生之間更好的知識交流和情感升華設置了一個平臺。

為了開拓學生的視野，將生物學知識與健康生活緊密聯系，開設了“真菌知多少”的知識競賽，讓生物學來源于生活、走進生活，真正體現學以致用。

五、說教學流程：

一、設置情境導入新課

學生觀看視頻，提出問題引入新課。設下空白點

【設計意圖】

視頻資料舒緩了學生緊張的情緒，激發了學生的靈性，將學生從課下的分散狀態很快的集中在學習知識的狀態。巧妙的引入本節的知識內容，設下空白鼓勵學生從多種方法獲得知識，培養創新思維。

二、自主學習合作探究

1、利用快速搶答學生以小組的形式進行搶答認識各種食用真菌。

【設計意圖】

通過這一環節學生不但豐富了知識，而且通過搶答鼓勵學生積極參與競爭，運用恰當的評價激發了學生學習的內驅力，提高學生學習熱情。

2、觀察發霉的橘子和饅頭以及蘑菇，結合圖片，觀察真菌的形態結構，完成教材中問題討論。

【設計意圖】

運用實物觀察真實感受到青霉和曲霉的顏色，通過比較兩種真菌的異同點，加深學生對真菌形態結構的理解。在討論過程中，引導學生思考這些青霉、曲霉、蘑菇生活在怎樣的環境中，巧妙的滲透了真菌的生活方式。降低了本節的知識難度，拓展了蘑菇的組成，為后續教學制作孢子印做好鋪墊。

3、出示閱讀提綱學生閱讀教材63頁第一段和第二段和第三段。

【設計意圖】

讓學生帶著問題有目標、有計劃進行自主學習活動，對于學習習慣差的學生具有很強的引領作用，這一環節的設置，體現了學生是課堂的主人。學生在積極發言中鍛煉了自己，同時在展示合作學習的成果時，學生有了成就感，身心感到了愉悅。

4、播放視頻，學生觀看視頻并描述真菌的繁殖。

【設計意圖】

孢子是學生肉眼無法觀察到的，利用視頻，讓學生形象的認識孢子，理解真菌的生殖方式。培養學生的總結歸納能力和語言表達能力。

三、鞏固訓練巧手制作

1、出示表格學生填表老師巡視生生互評

2、閱讀教材64頁制作孢子印，布置課外活動。

【設計意圖】

為了了解學生的學習狀況培養學生的歸納問題和總結問題的能力，填寫表格，教師的巡視，和學生平等交流，體現新型的師生關系。生生交換評價反饋練習，取長補短，思維交融。八年級的學生完全可以獨立完成制作孢子印的活動，教師要大膽放手，相信學生自己能行。

四、知識拓展健康生活

利用搶答的形式完成“健康知多少”教學環節。

【設計意圖】

培養學生的總結問題的能力，不但拓寬了學生的知識面，而且讓學生學會辯證的分析問題。聯系生活，熱愛生活。真正體現生物來源于生活，服務于生活。體現學以致用的學科特點。

五、收獲與感悟學生暢談你學到了什么你將把這節課學到的知識運用到受到情感熏陶，獲得思想啟迪。

六、教學反思

“面向全體學生，提高生物學素養，倡導探究性學習”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學模式，為了激發學生的學習興趣，我創設了多種教學情景，讓學生通過動手、觀察、思考自己發現問題解決問題，讓學生在課堂中感受和理解知識的產生和發展過程。本節課注重觀察和探究性學習，將課堂還給學生，讓學生做課堂的主人。

不足之處，對學生認知程度估計過高，孢子是本節課的難點，也是很難通過實物進行觀察的，雖然利用圖片加以輔助，但學生形成認識還有一定難度。如能在條件允許的情況下，讓學生自己借助顯微鏡觀察孢子，并模擬孢子生殖方式，課堂效果會更好。

第四篇：真菌說課稿

真菌說課稿

各位評委、各位老師：

大家好！

今天我為大家說課的內容是人教版八年級上冊第五單元第四章第三節《真菌》以下我從“教材分析、教學目標、學情分析、教法和學法、教學流程、教學反思”五個方面對本課的內容進行闡述，誠請各位批評指正。

一、教材分析

1、教材的地位和作用

本節內容選自人教版八年級上第四章第三節《真菌》。本章第一節內容是《細菌和真菌的分布》第二節內容是《細菌》，通過這兩節課的學習，學生已經有了真菌分布十分廣泛的概念，并通過細菌的學習了解微生物一些特點。但對真菌的形態結構，生活方式和繁殖卻模糊不清，通過本節學習學生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點, 并為第五章的學習打下基礎。利用圖片和實物觀察，介紹蘑菇的組成，為后續指導學生制作孢子印打下了良好的基礎。

二、教學目標

1.根據新課程的理念、教材的要求、學生的知識貯備、認知特點從知識與能力、過程與方法、情感態度與價值觀三方面確立了本節課的學習目標。

（一）知識目標

1、了解各種食用真菌的形態，知道青霉、曲霉的形態結構。

2、學會描述真菌的主要特征。

（二）能力目標

通過觀察思考、討論交流、閱讀分析、快速搶答等多種方法，提高學生探究學習的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達能力，全面提高學生的生物科學素養。

（三）情感、態度及價值觀

培養學生交流與合作能力，團結與互助精神，認同真菌在生活中的作用。激發學生熱愛學習，鼓勵學生熱愛生活，學會辯證的分析問題，運用所學的知識健康生活。

2、教學重點、難點

重點：描述真菌的主要特征，認識常見真菌。

難點：說出蘑菇和霉菌的營養方式，描述青霉和曲霉的形態結構。

四、學情分析

1．學生的認知水平： 本節課的教學班級為初二，初二的學生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，課外知識也較豐富。所以本節教學充分從學生已有生活經驗入手，調動學生學習主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發展自己、完善自己。2．學生的能力水平：

（1）興趣：普遍感興趣，但有很大的不穩定性，好奇心強,求知欲旺盛，已不滿足教師對教材知識的簡單重復。

（2）思維：偏重于直觀形象思維，對片面,零碎的材料尚缺乏一定的概括分析能力。

三、教學方法和學法

陶行知先生說過：“好的先生不是教書，不是教學生，而是教學生學。”新課標強調：“教師是學習活動的組織者和引導者”，在本節課首先利用視頻資料做“導入”緊緊抓住學生的思維，舒緩了學生緊張的情緒，為提高有效教學奠定了基礎。恰當的運用觀察法、閱讀分析法與合作探究法等多種教學方法進行學習活動。多媒體課件貫穿教學的始終，增強了教學的直觀性和形象性，突出了本節的重點和難點，將微觀的知識宏觀的展示在學生面前降低了本節的知識梯度。

教材安排用放大鏡觀察青霉和曲霉的形態，學生只能初步了解真菌的外在形態，通過多年的教學實踐和反復的驗證，普通放大鏡根本就不能看到真菌的形態結構，而利用圖片、視頻補充教材內容，讓教學更有實效性。

充分利用學生的好奇心讓學生將手工制作的孢子印在班級進行交流，這一活動為師生之間更好的知識交流和情感升華設置了一個平臺。

為了開拓學生的視野，將生物學知識與健康生活緊密聯系，開設了“真菌知多少”的知識競賽，讓生物學來源于生活、走進生活，真正體現學以致用。

五、說教學流程：

一、設置情境 導入新課

學生觀看視頻，提出問題引入新課。設下空白點 【設計意圖】

視頻資料舒緩了學生緊張的情緒，激發了學生的靈性，將學生從課下的分散狀態很快的集中在學習知識的狀態。巧妙的引入本節的知識內容，設下空白鼓勵學生從多種方法獲得知識，培養創新思維。

二、自主學習合作探究

1、利用快速搶答 學生以小組的形式進行搶答認識各種食用真菌。【設計意圖】

通過這一環節學生不但豐富了知識，而且通過搶答鼓勵學生積極參與競爭，運用恰當的評價激發了學生學習的內驅力，提高學生學習熱情。

2、觀察發霉的橘子和饅頭以及蘑菇，結合圖片，觀察真菌的形態結構，完成教材中問題討論。【設計意圖】

運用實物觀察真實感受到青霉和曲霉的顏色，通過比較兩種真菌的異同點，加深學生對真菌形態結構的理解。在討論過程中，引導學生思考這些青霉、曲霉、蘑菇生活在怎樣的環境中，巧妙的滲透了真菌的生活方式。降低了本節的知識難度，拓展了蘑菇的組成，為后續教學制作孢子印做好鋪墊。

３、出示閱讀提綱

學生閱讀教材6３頁第一段和第二段和第三段。【設計意圖】

讓學生帶著問題有目標、有計劃進行自主學習活動，對于學習習慣差的學生具有很強的引領作用，這一環節的設置，體現了學生是課堂的主人。學生在積極發言中鍛煉了自己，同時在展示合作學習的成果時，學生有了成就感，身心感到了愉悅。

4、播放視頻，學生觀看視頻并描述真菌的繁殖。【設計意圖】

孢子是學生肉眼無法觀察到的，利用視頻，讓學生形象的認識孢子，理解真菌的生殖方式。培養學生的總結歸納能力和語言表達能力。

三、鞏固訓練

巧手制作

１、出示表格

學生填表 老師巡視

生生互評 ２、閱讀教材64頁制作孢子印，布置課外活動。【設計意圖】

為了了解學生的學習狀況培養學生的歸納問題和總結問題的能力，填寫表格，教師的巡視，和學生平等交流，體現新型的師生關系。生生交換評價反饋練習，取長補短，思維交融。八年級的學生完全可以獨立完成制作孢子印的活動，教師要大膽放手，相信學生自己能行。

四、知識拓展 健康生活

利用搶答的形式完成“健康知多少”教學環節。【設計意圖】

培養學生的總結問題的能力，不但拓寬了學生的知識面，而且讓學生學會辯證的分析問題。聯系生活，熱愛生活。真正體現生物來源于生活，服務于生活。體現學以致用的學科特點。

五、收獲與感悟 學生暢談你學到了什么? 你將把這節課學到的知識運用到?受到情感熏陶，獲得思想啟迪。

六、教學反思

“面向全體學生，提高生物學素養，倡導探究性學習”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學模式，為了激發學生的學習興趣，我創設了多種教學情景，讓學生通過動手、觀察、思考自己發現問題解決問題，讓學生在課堂中感受和理解知識的產生和發展過程。本節課注重觀察和探究性學習，將課堂還給學生，讓學生做課堂的主人。

不足之處，對學生認知程度估計過高，孢子是本節課的難點，也是很難通過實物進行觀察的，雖然利用圖片加以輔助，但學生形成認識還有一定難度。如能在條件允許的情況下，讓學生自己借助顯微鏡觀察孢子，并模擬孢子生殖方式，課堂效果會更好。

注：稿件為網上搜索得到，原文作者應該是 劉河中學 周瑜

第五篇：第三節 真菌

第三節 真菌

一、教學目標(一)認知目標

1．了解酵母菌的形態結構、營養方式和生殖方式。2．介紹霉菌和食用菌的形態結構、營養方式和生殖方式。3．介紹微生物在自然界里的作用(二)技能目標

培養學生的觀察能力、分析問題的能力(三)情感目標

1．通過對真菌在生產生活中應用的學習，培養理論與實踐相結合的習慣。2．通過介紹我國人民利用真菌造福社會的事例，激發學生的民族自豪感。

二、教學重點與難點

1．教學重點：酵母菌的形態、結構、營養方式。2．教學難點 ：酵母菌的營養方式和生殖。

三、教學準備

1．每組準備顯微鏡一臺、放大鏡一把、酵母菌裝片一塊、有霉菌的桔子皮和新鮮的蘑菇或金針茹。

2．酵母菌的結構掛圖，酵母菌的出芽生殖掛圖，青霉、根霉、曲霉掛圖，蘑菇的形態結構掛圖。常見真菌特點的投影片。

四、教學過程

（一）、引入：

師：課前播放音樂《采蘑菇的小姑娘》，談話：同學們聽過這首歌么？是什么名字呀？ 生：聽過，是《采蘑菇的小姑娘》

師：誰知道小姑娘會是在什么地方采蘑菇？ 生：森林里，草叢中，樹根下 師：她會在什么時候出去采蘑菇？ 生：春天或夏天下過雨之后。

師：小姑娘采的這蘑菇有什么用處嗎？ 生：可以吃，可以炒菜。

師：同學們知道的還真多。我們在前面幾課的學習中，我們依次學習了“豐富多彩的生命世界”里的植物、動物、細菌、病毒，有誰知道蘑菇應該屬于生命世界里的哪一類？

生：真菌。

師：對，蘑菇屬于 真菌（板書）類，這是一類既不屬于植物（板書）也不屬于 動物（板書）的生物。我們這一節課就來研究 生活中的 真菌（板書）

（二）、活動1 ：可以食用的真菌：

師：我們都知道哪些可以食用的真菌（板書）？ 生：木耳、銀耳、金針菇??

師：讓我們先來看一組真菌的圖片，認識一些可以食用的真菌請大家仔細觀察它們的形狀、顏色等特征，看誰能辨認出這是哪些真菌，你在哪里見過？

師：播放課件，學生觀察。

師：邊放課件，邊提問，這是什么真菌？ 討論交流：

師：好，同學們討論一下，你們都辨認出了哪些真菌？ 你們在哪里見過這些真菌呀？（每人說一種）

生：銀耳 在夏日超市和農貿市場有場賣的。

生：木耳 媽媽買過木耳，用木耳做的菜可好吃了。

生：香菇 媽媽從農貿市場上買來香菇，做的香菇雞，好吃極了！

生：我看到老師播放的圖片中有靈芝，使我想起了爺爺喝過的“靈芝”茶。生：還有“冬蟲夏草”，它是名貴的中草藥。

師：同學們觀察得十分仔細，你們知道得也真多！你們太棒了！師：這些可食用真菌都有哪些吃法？有什么營養價值？

生：用銀耳做銀耳蓮子羹，不僅味道鮮美，而且營養豐富，還有美容養顏的功效呢。生：我做過涼拌金針菇，味道鮮美，營養豐富。

生：我吃過白靈菇雞湯，聽爸爸說：白靈菇可防治老年心血管病，兒童佝僂病，軟骨病等疾病，它的營養價值、藥用價值很高。

生：爺爺喝的靈芝茶，有提高人體免疫力的功效。師：誰親自用可食用真菌的做過哪些菜？

生：我做過香菇炒肉。生：我做過涼拌金針菇。

師：還有許多我們這里沒有見過或是我們不熟悉的真菌，現在老師給大家介紹一下。播放PPT圖片。

師：這些可食用真菌營養價值豐富，有許多還是名貴的中草藥，它們真是“寶貴的生物資源”（板書）

師：誰能總結一下為什么說可食用真菌是寶貴的生物資源？

生：可食用真菌有豐富的營養物質，多數還具有保健作用，還有許多是名貴的中藥草。真是我們寶貴的生物資源！

師：鼓勵，總結得好！鼓掌！

師：可是，并不是所有的蘑菇都能吃，下面我們看一段資料。

（三）、活動2 食物發霉

師：同學們知道么，生活中還有些真菌，常常令我們苦惱，因為它經常使水果、食品長毛，使衣物發霉。這是什么？

生：霉菌。（教師板書）

師：對！我們稱這種真菌叫做霉菌（板書）。霉菌長什么樣？

師：為了便于大家仔細地觀察霉菌的外形特點，老師特意培植了幾種霉菌，等會呢就請同學們先用肉眼看，然后再用放大鏡觀察，看看霉菌到底長什么樣。最后還要請同學們把自己觀察到的記在課本P29的“放大鏡”內。（課件顯示霉菌的課件）

師：提示：說明霉菌是物體變質后產生的，直接食用對人體有害。同學們猜想一下：培植霉菌時，在什么環境下食物容易發霉？ 生：（潮濕陰暗、不通風、溫暖的環境下）師：怎么證明你說的有道理呢？ 生：用實驗驗證。師：怎樣設計實驗 生：用對比實驗法

師：好！下面我們可以小組討論，然后將設計結果記錄在29頁 “我的實驗設計”中。學生設計，討論，教師巡視。匯報交流：

展示學生填寫的實驗設計，交流。小結：

在實驗過程中我們應該怎樣觀察呢？（學生可能答不完全正確，提醒學生要在相同時間段觀察兩組實驗的變化，包括是否發霉、發霉程度。）

課件出示觀察記錄表：你也可以采用其它更形象的方法記錄。如拍照、寫或畫。（鼓勵學生采取多種形式記錄）

師：因為這個實驗需要的時間比較長，我們在課上無法完成，希望同學們課后都能認真去完成這個實驗，老師先預祝同學們實驗順利、成功。教師在幾天前做了這個實驗，下面請同學們看一下實驗記錄。

師：哪位同學試著說一下食物發霉的條件：

生：溫度高、潮濕陰暗、不通風的條件下食物容易發霉。師：對！出示正確答案。

師：我們了解了食物發霉的條件后，就要想辦法防止食物發霉。同學們討論一下，“怎樣防止或減少食物或衣物發霉？”為什么？

把討論結果填寫在30頁的表中。

（四）、食品保鮮：

隨著科學技術的日益發展，食品保鮮的技術與工藝越來越先進了。以魚為例：你知道它的保鮮發展史嗎？各有哪些優點或不足？

看來，現在的保鮮方法也不甚完美。同學們，你還能設計出更好更方便的保鮮方法嗎？ 通過這一節課，老師發現同學們不僅知道真菌是讓人又愛又恨的一種不同于植物，也不同于動物的生命體，還知道可食用真菌的營養價值，有些同學還會做幾道真菌類的菜呢，有機會老師也想嘗嘗你的手藝；同時我們還知道了霉菌的形態、探究了霉菌生長的條件和食物、衣物等防止發霉的方法。看來，同學們經過學習，提高了不少科學知識，而且還懂得了學以致用。這才是我們學習的真正目的。

課后希望同學們繼續完成霉菌生長條件的實驗。

3、板書設計