第一篇：《真菌》教案和教學反思

《真菌》

開課人：某某某

開課時間：2009.12.3 開課班級：八年（4）班

一、教學目標

1.知道真菌的細胞結構 2.描述真菌的主要特征

3.認識日常生活中常見的真菌,說出霉菌和蘑菇的營養方式 4.知道真菌繁殖的方式

二、教材分析 1.教學重點

(1)真菌的細胞結構以及生殖方式的特點

(2)認識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點(3)觀察能力的訓練 2.教學難點

真菌生殖方式的特點

三、課時安排:1課時

四、教學過程

1.創設問題情景

在日常生活中,我們食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌;我們經常看到物 體發霉現象,這也是由真菌中的霉菌引起的。那么,你最想了解有關真菌的什么 問題?教師鼓勵學生積極提出自己的問題,進入新課。2.組織探究,指導觀察與思考

觀察青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的結構圖,引導學生觀察討論以下問題

① 青霉和曲霉在形態和顏色上有什么不同? ② 青霉和曲霉是單細胞生物還是多細胞生物? ③ 與細菌相比較,真菌在細胞結構有什么不同之處? ④ 青霉為何生長在桔子上? 桔子為青霉的生長提供了哪些生存條件?推測青霉的營養方式? ⑤ 進一步理解霉菌的營養方式。長有霉菌的蘋果和沒長有霉菌的蘋果，在硬度上有什么不同？為什么？

3.探究青霉和曲霉的繁殖方式

①青霉和曲霉的顏色不同，主要是什么部位的顏色不同？ 明確孢子的位置和作用。

②真菌的孢子在什么樣的環境下,才能發育成新個體? 4.小結霉菌的特征。5.蘑菇

①你們在什么季節、什么地方容易采到蘑菇?這說明了什么? ②蘑菇的營養方式有什么相同的特點? ③介紹蘑菇的繁殖方式。6.小結。

教師指導學生回憶細菌和真菌的主要特征。

以課本64頁練習題的第4題進行本章的小結。

五、教學反思：

1、學生資源是一個有待開發且不可忽視的教學資源。這節課的教學設計對這一點非常重視，教學環節的設計充分調動了學生的學習積極性，使學生真正參與到教學過程中來，成為學習的主體。利用學生的自身感受、生活經驗進行學習，拉近了理論知識與生活實踐的距離。

2、培養學生發現解決問題的能力。人們常說發現問題比解決問題更難，在日常學習和生活實踐中，學生常常是熟視無睹，很難從一些常見的現象中發現問題，這節課就設計了一個環節，讓學生根據常見的生活現象提出問題，再設計實驗的方法步驟，并通過實驗結論得出指導生活實踐的好方法。

3、對于真菌的結構，學生們最不容易理解的就是“菌絲”的概念。由于菌絲和我們熟悉的動植物的器官、組織相差很遠，在缺乏感性認識的情況下，就很難產生深刻的理解。如果能通過多媒體教學，將會非常生動形象，極好地解決了這個難點。學生的收獲會更多，教師講起課也更省時省力。

第二篇：真菌教學反思

真菌教學反思

真菌>教學反思

（一）課前反思：生物課程標準要求學生能描述真菌的主要特征及其與人類生活的關系，倡導學生去調查當地食用菌的種類及生產情況，觀察酵母菌和霉菌。

課中反思：

1、青霉和曲霉永久裝片的顯微觀察是我一直堅持的觀察實驗，但每一次的觀察基本上是這個種狀況：看得見青霉和曲霉的部分菌絲，但看不見氣生菌絲的形態，以及它們的細胞結構，尤其是看不清楚細胞核的結構。這一次上課我采用演示制作青毒和曲霉的臨時裝片，然后借助掛圖學習兩者的結構，效果不錯；

2、不同的細菌和真菌生存的條件是不同的。但水分、適宜的溫度和有機物是它們生長的必要條件，這是需要特別強調的一個問題，教材的三道練習可以具體解說“必要”兩個字，讓學生有具體的認識；

3、在學習中引導學生反復比較細菌與植物細胞的不同，細菌與動物細胞的不同，細菌與真菌細胞的不同，可以更深地認識細菌、真菌、植物和動物細胞的結構。

課后反思：生物課程標準中所涉及到的生物，我發現，需要學生掌握其主要特征時，均要求學生了解掌握這些生物與人類生活的關系。人教版生物教材都設有這樣的章節，某種生物在自然界中的作用，某種生物在人類生活的作用。依我看來，生物在人類生活中既有著有利的一面，也有著有害的一面，人類的態度是正確的認識它們，利用其有利的一面，避開它們有害的一面，與它們和諧共處。教材中所增設這些生物在自然界中的作用，是一個很好的補充，通過該內容的學習與了解，反襯人類在生物的生存與進化中應擔當的角色。

真菌教學反思

（二）1、學生資源是一個有待開發且不可忽視的教學資源。這節課的教學設計對這一點非常重視，教學環節的設計充分調動了學生的學習積極性，使學生真正參與到教學過程中來，成為學習的主體。利用學生的自身感受、生活經驗進行學習，拉近了理論知識與生活實踐的距離。

2、培養學生發現解決問題的能力。人們常說發現問題比解決問題更難，在日常學習和生活實踐中，學生常常是熟視無睹，很難從一些常見的現象中發現問題，這節課就設計了一個環節，讓學生根據常見的生活現象提出問題，再設計實驗的方法步驟，并通過實驗結論得出指導生活實踐的好方法。

3、因本節課的“探究影響霉菌生長、繁殖的因素'實驗用時較長，但課堂上時間緊迫，學生來不及仔細考慮、交流，效果較差，應改為課下探究較好。

第三篇：真菌教案

真菌

一、教學目標

知識目標：

1、描述真菌的主要特征。

2、認識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養方式。能力目標：

1、運用制作及觀察青霉、曲霉臨時裝片的技能。

2、運用制作孢子印的技能。情感態度價值觀目標：

1、參觀當地的食用菌養殖場，體驗食用菌養殖的過程和方法。

2、通過真菌和人類關系的認識，體驗從正反兩方面辯證地看問題。

二、教學重點和難點

教學重點

1、描述真菌的主要特征。

2、認識日常生活中常見的真菌

3、觀察能力的訓練 教學難點

1、運用制作及觀察青霉、曲霉臨時裝片的技能的培養

2、真菌生殖方式的特點

三、教學方法

觀察法、圖示法、實驗法

四、教學準備

用橘皮、饅頭、面包片培養青霉和曲霉，新鮮的蘑菇，幾種食用或藥用真菌，制作有關青霉、曲霉、蘑菇和酵母菌的結構CAI課件,制作孢子印,制作臨時裝片的實驗器材,制作孢子印的實驗器材,一袋酵母,一個發酵的蘋果

五、教學過程

（一）創設情境,導入新課：

（由學生熟悉常見的真菌,展開話題,使學生進入“菌”的探究學習）

師出示各種大型真菌:今天老師給大家帶來了很多東西,大家看你認識這都是什么嗎? 生托起盤子介紹自己認識的各種真菌

師:你最熟悉的其中的什么? 生:蘑菇.師:你吃過或者聽說過哪種蘑菇? 生介紹自己吃過的蘑菇

（二）新授：

1、探究蘑菇 師:同學們采過蘑菇嗎? 生:采過

師:那么你們是在哪兒采的呢? 生:草叢里

師:為什么到那里去采? 生:以前下雨后,同學在那里見過蘑菇 師:請見過蘑菇的同學說說那里的環境? 生:陰暗、潮濕、落葉比較多

師:為什么現在那里沒有蘑菇了呢?大家能幫忙分析一下嗎? 生:這幾天比較干燥 生:氣溫太低

師:分析得很好，現在大家能總結一下蘑菇的生活環境嗎? 生:溫暖、陰暗、潮濕、有機物比較豐富的地方

師:同學們根據蘑菇的生活環境,你能不能推測出蘑菇的營養方式? 生:它靠現成的有機物生活，應該屬于異養 師：我們吃的蘑菇大多是種植的還是野生的? 生:種植的

師:那種蘑菇是種種子嗎? 生:種孢子

師:孢子是什么樣的呢?你見過嗎? 生:沒見過,太小了

師：我們可以通過制作蘑菇的孢子印來認識它們, 這是老師制作的孢子印(出示孢子印),想做一個嗎?你面前就有蘑菇、剪刀、培養皿里有紙,我們可以邊學邊做。

屏幕顯示蘑菇的結構圖

師：我們看到的蘑菇是蘑菇的地上部分，叫子實體，由菌蓋和菌柄構成,菌蓋的背面是菌褶,里面有大量孢子。我們用剪刀將菌柄剪去,將菌蓋扣到培養皿里的白紙上,再扣上燒杯,就可以了。

師:做好了就別再動了,下課后帶走,明天你就可以看到美麗的孢子印了。

你為什么要用扣上燒杯? 生:孢子太小,別讓風吹走

師：你面前有老師提前制作好的孢子印,拿起來,能看到什么? 生:有一圈白粉一樣的東西

師:這里面就有大量的孢子。一個蘑菇能產生這么多孢子，那么蘑菇是單細胞的還是多細胞的？ 生：多細胞的

師：你摸一摸孢子什么感覺? 生交流

師:拍一拍,孢子不見了,咱們剛才幫蘑菇傳播后代了,現在教室里就有了大量的蘑菇孢子,過幾天,你們就可以在教室里采蘑菇了。生:不可能 師:為什么? 生:蘑菇是長在溫暖潮濕、有機物豐富的環境中，教室沒有它們生存的環境。師:哦,教室里采不到蘑菇了,那么我們想收獲蘑菇,還是去一下蘑菇大棚吧。屏幕顯示學生興趣小組參觀蘑菇大棚的視頻，介紹蘑菇的養殖方法。師:現在知道蘑菇是怎么種植的了嗎? 老師從蘑菇大棚帶來了幾個蘑菇棒，里面已經有大量的菌絲，送給沒有采到蘑菇的小組，請他們細心培育。

師：蘑菇,被稱為21世紀的健康食品,富含維生素和氨基酸,同學們正是長身體的時候,應該多吃點.,有利于大家的生長發育。毒蘑菇

過渡：是不是所有的蘑菇都可以食用呢？ 生:毒蘑菇不能食用

師點擊圖片：這是一些毒蘑菇。專家建議，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。

2、探究霉菌

（通過展示觀察發霉的食物，思考生活中物品發霉的現象，探究霉菌的生活環境和營養方式。按肉眼、放大鏡、顯微鏡觀察的步驟，由宏觀觀察到微觀觀察霉菌，邊觀察邊質疑，逐步探究霉菌的形態、結構、生殖方式，并區分青霉和曲霉。）

過渡

師展示帶來的發霉的橘子和面包:老師還給大家帶了些橘子和面包,但沒保存好。生:長毛了, 發霉了 師:這些毛我稱它為什么? 生:霉菌

師：這些霉菌靠什么生活呢? 生:分解橘子、饅頭里的有機物生活 師:它們的營養方式是？ 生:異養

師:霉菌長什么樣?下面你可以仔細觀察你桌上的霉菌,可以利用放大鏡。學生觀察

師將兩種霉菌放在投影儀上,放大,顯示。師：你有什么發現,有什么疑問? 生:橘子上的霉菌是綠色,面包上的霉菌是黑色還有的是黃色。師趁機介紹長在橘子上的是青霉，長在面包上的是曲霉。生:橘子上的霉菌下面是白色,上面是綠色 生:它是一絲一絲的

師:生物學上叫它菌絲,也就是說霉菌是由由菌絲構成 生:上面有小黑點,小黑點是什么? 生:為什么下面的毛是白色,上面是綠色? 師:小黑點與生殖有關,你猜是什么呢? 生:孢子

師:你看到的青霉是綠色,其實就是因為它的孢子是綠色的,下面的菌絲是白色的。

曲霉是黑色的或黃色的,也是因為它的孢子是黑色的或者褐色的。師:你還有什么疑問? 生:菌絲里面是什么樣? 生:孢子是什么樣的? 生：青霉和曲霉有什么區別？

師:要知道答案,我們需要借助---顯微鏡,將霉菌做成裝片來觀察。聯系前面我們做過的洋蔥表皮細胞裝片,我們該怎么制作霉菌裝片呢? 生討論交流:擦片、滴水、取材(用牙簽挑取)、蓋片。師點擊屏幕,顯示制片步驟，提示取材該注意問題。

師:下面就繼續我們的發現之旅吧，這個組先觀察青霉,這個組先觀察曲霉。生分組實驗，師巡回指導。

師分別將一個制作效果好的裝片置于顯微投影儀上展示。然后引導學生交流他們在顯微鏡下的發現。學生到屏幕前上指出自己的發現:

1、青霉的菌絲是多細胞的。

2、青霉的細胞中有細胞核.3.有很多散落的孢子

4．它們頂端的孢子排列的象個掃帚。另一組學生指出自己的發現：

1、曲霉的菌絲是多細胞的。

2、曲霉的細胞中有細胞核。3.有很多散落的孢子。

4．它們頂端的孢子排列成放射狀。

師邊總結邊板書:也就是說青霉曲霉都是多細胞的,細胞中有真正的細胞核。（如果學生制作的裝片效果好，應該能看出青霉和曲霉的孢子排列的形狀不同，學生指出后，教師可以直接歸納青霉和曲霉的區別。如果制片效果不好，學生看不出孢子的排列，就屏幕顯示教師顯微拍攝的青霉、曲霉的孢子排列圖片，學生區分）

3、探究酵母菌

（由生活中的現象，推測出酵母菌的營養方式。通過觀察顯微鏡下的酵母菌照片，探究酵母菌的結構和生殖）過渡

師：老師這里還有一種菌,(出示酵母)這里面有什么菌? 生:酵母菌

師:我們家里做什么的時候用到它? 生:做饅頭

師:還有什么要用到它? 打開裝蘋果的塑料袋,生聞。師:什么味? 生:酒味,釀酒用到它。

師:那你能不能推測出它的營養方式? 生:異養

師:想不想看看酵母菌的廬山真面目? 生:想

屏幕顯示教師拍攝的酵母菌在顯微鏡下的照片 師:你發現了什么?

生交流自己的發現：有的學生能發現酵母菌是單細胞的，有的說是多細胞的。師給予表揚：你們觀察得很仔細。屏幕顯示酵母菌在進行出芽生殖的圖片

師:酵母菌的確是單細胞生物,兩個長在一起是一個酵母菌在進行出芽生殖。師補充:酵母菌在條件適宜時進行出芽生殖,在環境營養缺乏時進行孢子生殖 我們再將它們放大,注意觀察它的結構。

4、探究真菌的特征

（通過比較酵母菌和細菌，探究出二者的不同，并通過比較蘑菇、霉菌、酵母菌，進一步歸納出真菌的主要特征。）

師:酵母菌與我們上節課講的細菌有什么不同呢?點擊圖片

大家將它們的特點,填寫在你的導學提綱上的表格里,進行比較。生填寫完后,在投影儀上展示,并歸納出它們的不同

師：它們雖然都是單細胞的，名字都帶菌字,是不是同一類? 生:不是

師：我們今天探究的這三種菌類,酵母菌、霉菌、蘑菇,它們有沒有共同的特點? 生：有

師：哪些共同特點? 生交流

師：所以它們屬于同一種菌類? 生：真菌

師：剛才同學們歸納的就是真菌的特征 點擊屏幕出現真菌的特征

（三）學以致用: 木耳、銀耳、靈芝等為什么都是真菌? 生交流

（四）延伸：

師：課堂上的我們觀察用的饅頭橘子課后怎么處理? 生:扔垃圾箱里

師:扔掉后它們變成了什么?生:無機物 師:誰的功勞? 生:真菌和細菌

師：真菌除了在生態系統中扮演著分解者的重要角色外,還有什么作用呢? 我們下節課繼續探究.（五）作業設計：

1.有一種堪比黃金的中藥,冬蟲夏草,到底是蟲還是草呢?課后查閱資料，下節課交流。課外實踐：查閱資料，自己動手養殖食用菌。

板書設計

真菌

蘑菇 霉菌 酵母菌

營養方式：異養 異養 異養

生殖方式：孢子 孢子 出芽生殖或孢子生殖

結構特點：多細胞

菌絲,多細胞,有細胞核 單細胞,有細胞核

第四篇：真菌教案

2016至2017學年第一學期 八年級生物《真菌》教學設計

知識目標：

1、描述真菌的主要特征。（重點）

2、認識日常生活中常見的真菌，知道真菌與人類息息相關。能力目標：

1、制作及觀察酵母菌、青霉、黑根霉臨時裝片。（難點）

2、嘗試繪制酵母菌的形態結構圖。情感態度價值觀目標：

1、合作學習，培養學生主動探究的意識和合作精神。

2、通過真菌的學習體驗從正反兩方面辯證地看問題。教學重點和難點：

1.重點：真菌的主要特征、真菌的營養和繁殖方式。2.難點：真菌的主要特征、真菌的營養和繁方殖式。教學方法及學法指導：

利用圖片視頻及生活經驗引導學生邊觀察邊質疑，逐步探究酵母菌和霉菌的形態、結構、生殖方式，并區分青霉和曲霉，使學生對酵母菌和霉菌有一個確切的認識；通過實例引導學生客觀理解真菌與人類的關系。

教學過程：

一、創境導入

今天老師給大家帶來了很多禮物，其中一件是“一物生來像小傘，林中樹下把家安，小傘撐開收不攏，做湯做菜味道鮮。”猜一猜是什么？ 生：蘑菇

師：呈現蘑菇實物。問：蘑菇屬于哪類生物？ 生1：植物 生2：菌類

進一步引導：蘑菇能進行光合作用嗎？為什么？ 生：不能，因為體內沒有葉綠體

師：所以蘑菇不能屬于植物，那么它屬于細菌還是真菌？為什么？ 生：真菌，因為細菌都是單細胞個體，我們用眼是看不到的。師：這節課我們就一起走進真菌世界，認識真菌這類生物。

二、探究新知

真菌的種類很多，世界上已被描述的真菌種類約有12萬種，我國大約有4萬種。有個體微小的單細胞個體，也有個體較大的多細胞個體，還有一些結構較為復雜的大型真菌。

師：今天中午我們就來一個真菌大聚會。

（一）、真菌的形態結構

1、酵母菌

過渡：老師這里還有一件禮物,(出示酵母)這里面是什么? 生:酵母菌

師:我們家里做什么的時候用到它? 生:做饅頭

師:想想看，還有做什么也要用到它? 生:做面包,釀酒。

師：想不想看看酵母菌的廬山真面目? 生：想 1：觀察酵母菌

師：出示實驗的目的要求、利用圖片和視頻了解酵母菌

生交流自己的發現：有的學生能發現酵母菌是單細胞的，有的說是多細胞的。師給予表揚：你們觀察得很仔細。師:展示酵母菌在顯微鏡下的圖片

講：酵母菌的確是單細胞生物,兩個長在一起的是一個酵母菌在進行出芽生殖。補充:酵母菌在條件適宜時進行出芽生殖,在環境營養缺乏時進行孢子生殖。生對照視頻，填出教師出示的PPT課件上酵母菌結構：

2、霉菌

酵母菌是真菌中的單細胞菌類，在真菌中還有些多細胞菌類非常常見，例如霉菌，在學習了解霉菌前我們先來欣賞一段有關霉菌的震撼的視頻

過渡：老師還給大家帶了些橘子和核桃但沒保存好。（師展示帶來的發霉的橘子和核桃）

生:長毛了, 發霉了 師:這些毛我們稱它什么? 生:霉菌

師:霉菌長什么樣?下面你可以仔細觀察你桌上的霉菌。分組實驗2：觀察青霉、黑曲霉

師：出示實驗的目的要求、材料用具及方法步驟 生：檢查自己的材料用具后按照方法步驟操作 師：巡視指導

問：先用肉眼，再用放大鏡。你有什么發現,有什么疑問? 生:橘子上的霉菌是綠色,面包上的霉菌是黑色。師：長在橘子上的是青霉，長在面包上的是黑根霉。生:霉菌下面是白色, 它是一絲一絲的

師:生物學上叫它菌絲,也就是說霉菌是由菌絲構成的。生:上面有很多小點點,小點點是什么? 師:小點點與生殖有關,你猜是什么呢? 生:孢子

師:你看到的青霉是綠色,其實就是因為它的孢子是綠色的,黑根霉是黑色的,也是因為它的孢子是黑色的。師:還有什么疑問? 生:菌絲里面是什么樣? 生:孢子是什么樣的? 生：青霉和黑根霉有什么區別？。

師：展示顯微鏡下的青霉、黑根霉的孢子排列圖片，學生區分。

師總結：青霉、黑根霉都是絲狀真菌，菌絲內不含色素，是無色的，霉菌的顏色

是由孢子囊中孢子的顏色決定的。

討論：霉菌與酵母菌的形態結構有什么區別？

生：酵母菌是橢圓形的單細胞個體，霉菌由許多細胞連接起來的菌絲構成，霉菌的直立菌絲頂端有孢子囊。

3、大型真菌

師:你吃過或者聽說過哪些蘑菇? 生：介紹自己吃過的蘑菇 師:你知道蘑菇的各部分名稱嗎? 生:對照圖2.3—13識記

師：蘑菇,被稱為21世紀的健康食品,富含維生素和氨基酸,同學們正是長身體的時候,應該多吃點,有利于大家的生長發育。過渡：是不是所有的蘑菇都可以食用呢？ 生:毒蘑菇不能食用

師點擊圖片：這是一些毒蘑菇。專家建議，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。

哪位同學來說說我們當地的食用菌有哪些？ 師出示各種大型真菌:大家看你認識這些真菌嗎? 生介紹自己認識的各種真菌：木耳、香菇、銀耳、金針菇、平菇??

（二）、真菌的生命活動

師:酵母菌能發面、釀酒，那你能不能推測出它的營養方式? 生:腐生

師：酵母菌在條件適宜時進行

生殖？在環境營養缺乏時進行

生 生：在條件適宜時進行出芽生殖,在環境營養缺乏時進行孢子生殖。師：霉菌靠什么生活呢? 生:分解橘子、面包里的有機物。師:它們的營養方式是？ 生: 腐生

師:你知道蘑菇的培植過程嗎? 生:交流

師:同學們根據蘑菇的生活環境,你能不能推測出蘑菇的營養方式? 生:它靠現成的有機物生活，應該屬于腐生。

師：霉菌和蘑菇依靠蔓延到營養物質內部的菌絲吸收有機物。問：我們吃的蘑菇大多是種植的還是野生的? 生:種植的

師:那種蘑菇是種種子嗎? 生:種孢子

師:孢子是什么樣的呢?你見過嗎? 生:沒見過,太小了

師：我們可以通過制作蘑菇的孢子印來認識它們, 這是課前老師和部分同學制作的幾個孢子印(出示孢子印),想做一個嗎?課下向小組長請教就會了。

設計意圖：通過制作孢子印激發學習的興趣，加深記憶，培養學生課下動手能力。師：我們今天探究的這三種真菌：酵母菌、霉菌、蘑菇，它們有沒有共同的特點? 生：有

師：哪些共同特點? 生：交流

師補充：有的真菌在其他生物體上營寄生生活，如我們皮膚上的癬就是由真菌引起的。

師小結：剛才同學們歸納的就是真菌的特征。點擊屏幕出現真菌的特征：

細胞的結構基本相似，都有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核；它們主要營腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖。

生：細菌沒有成形的細胞核，而其它都有成形的細胞核。

師：和細菌的最主要區別是，植物、動物、真菌細胞中有明顯的細胞核，有核膜將細胞核與細胞質分開，由這種細胞構成的生物稱為真核生物。動物、植物和真菌都屬于真核生物。

小結：真菌多數對人類有益，也有的有害。

三、延伸：師：真菌和細菌在生物圈中的作用，我們下節課繼續探究。

四、小結鞏固

1、我們一起來回顧一下本節課所學的內容，這節課我們學習了

（課件展示小結內容）酵母菌是單細胞的個體，霉菌、蘑菇是多細胞個體，但細胞的結構基本相似，都有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核；它們主要營腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖；多數對人類有益，也有的有害。

2、關于本節課的內容大家還有什么問題？提出來我們一起討論。

生：提出自己感到疑惑的問題，討論、交流。

五、課堂達標：

六、板書設計：

一、真菌的種類

二、真菌的形態結構

三、真菌的繁殖

趙華平第九師一六六團6

第五篇：真菌教案

一、教材分析

本節內容選自人教版八年級上第四章第三節《真菌》。本章第一節內容是《細菌和真菌的分布》第二節內容是《細菌》，通過這兩節課的學習，學生已經有了真菌分布十分廣泛的概念，并通過細菌的學習了解微生物一些特點。但是對于真菌區別于細菌的特點，真菌是怎樣生活的這些問題卻模糊不清。通過本節學習學生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點。

二、學情分析

本節課的教學班級為初二，初二的學生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，課外知識也較豐富。所以本節教學充分從學生已有生活經驗入手，調動學生學習主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發展自己、完善自己。

三、教學理念

營造開放的課堂教模式，將課堂還給學生。讓學生做課堂的主人，體現了學生是主體，教師是主導的角色轉變。

四、設計思路

1、教學目標 ?知識目標

A、了解各種食用真菌的形態，識記青霉、曲霉的形態結構。B、描述真菌的主要特征。?能力目標

通過觀察霉菌和新鮮蘑菇及蘑菇的營養菌絲培養學生觀察、思考、動手和科學探究能力。通過小組探究、匯報探究結果等活動，提高學生探究學習的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達能力。?情感、態度及價值觀

培養學生交流與合作能力，團結與互助精神，認同真菌在生活中的作用。激發學生熱愛學習科學知識和學習科學家細心觀察及積極探索的精神。

2、教學重點、難點

難點：說出蘑菇和霉菌的營養方式，描述霉菌的形態結構。重點：描述真菌的主要特征，認識常見真菌。

3、教學方法 實驗法、觀察法、討論法、講述法

4、學法指導 小組合作

五、教學過程

教師活動學生活動設計意圖

CAI：通過長毛的水果和各種蘑菇引入主題欣賞圖片創設情景，在輕松愉悅的氣氛中巧妙的導入新課

展示生活中常見真菌在已有生活經驗上，辨認真菌。聯系學生的生活實際，在學生已有的經驗基礎上達到知識的順向遷移和正遷移。

用“問題廣角”形式激發學生提問，達到要教學生認識真菌的目的。積極提出自己的問題由學生自己提出不同梯度的問題，讓所有學生都參與進來。達到面向全體學生的目的。體現學生是主體，教師是主導的角色轉變。營造開放的教學模式，將課堂還給學生。

梳理問題，從認識真菌結構方面的問題入手，引導學生進行觀察實驗。小組合作，結合“觀察指導”動手實驗，認真觀察，思考。培養學生觀察、發現、表達、合作能力。體現自主合作的精神。

適時引導，創設教學情景讓學生在觀察的基礎上思考有關真菌的營養方式的問題。觀察發霉食品里的營養菌絲和蘑菇培養基中的營養菌絲，想到真菌的營養方式是異養。在觀察的基礎上，發現問題，引發思考，由學生之間的思維碰撞來解決問題。

步步深入，結合學生提出的問題，引導學生解決真菌繁殖方式的問題。觀察思考，想到真菌是靠孢子來繁殖自己的，說出孢子適于繁殖的種種好處。通過多媒體展示，觀察孢子的釋放過程，確認蘑菇的繁殖過程。暢想思維空間。激發學生深入思考，培養學生的思維能力并將知識回歸生活。

生活帖士，結合學生提出有關真菌聯系生活的問題，解決生活中的實際問題。激發學生細心觀察及積極探索的精神。

從學生的需要出發，解決學生的實際問題

總結知識，歸納真菌的主要特征。做屏幕上的選擇題 對知識回顧和整理

以真菌給我國經濟帶來巨大效益為由，鼓勵學生學以至用，為社會多做貢獻。讓學生感到學以致用，學有所長，激發學生熱愛學習的熱情。【教學反思】 新課程倡導我們“面向全體學生，提高生物學素養，倡導探究性學習”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學模式，以“問題廣角”的形式將課堂還給學生，讓學生做課堂的主人。為了激發學生的學習興趣，我創設了多種教學情景，讓學生通過動手、觀察、思考自己發現問題解決問題，讓學生在課堂中感受和理解知識的產生和發展過程。本節課注重探究性學習，將探究精神貫穿課的始終。

本節課我認為我的亮點之一在于新課的引入方式，用新鮮水果和長霉的水果形成鮮明對比，引起學生興趣，從而激發了學生探究熱情。調動了學生積極性。亮點之二在于充分聯系生活實際，讓學生體驗到了所學知識的價值，感受到了成就感，從而更加熱愛學習。

不足之處，對學生認知程度估計過高，課堂預設內容沒有充分展開，下課時間提前了一點點。如能在問題預設方面再做些改進，課堂效果會更好。