第一篇：真菌一課的教學(xué)設(shè)計(jì)

《真菌》一課的教學(xué)設(shè)計(jì)

一、案例背景

去年11月，根據(jù)教研室領(lǐng)導(dǎo)安排，所有教研員講一節(jié)公開課。我已經(jīng)10多年沒有上過初中的生物課了，因此費(fèi)了九牛二虎之力精心準(zhǔn)備了一節(jié)課，上完之后，效果不太理想。我把當(dāng)時(shí)準(zhǔn)備的課堂案例匯報(bào)一下，請專家和同仁批評(píng)指正！

二、設(shè)計(jì)思路

真菌這部分內(nèi)容是初中生命科學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容，教師以教材為載體，通過教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，努力使學(xué)生在掌握知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)能真正提升自身的生命科學(xué)探究能力，尤其是提高理性思維能力。

在教學(xué)過程中，教師用教材內(nèi)容穿針引線，通過幾則恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)活動(dòng)：輔以實(shí)驗(yàn)、多媒體圖片視頻、等直觀教學(xué)手段，讓學(xué)生充分獲取感性認(rèn)識(shí)，解惑釋疑，突破知識(shí)的難點(diǎn)，提高對(duì)微觀生物的觀察能力以及對(duì)其形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的描述、歸納、表述能力，學(xué)會(huì)在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并進(jìn)行深入的思考，在一系列有梯度的探究與思考的過程中獲得知識(shí)、掌握方法、提高能力，形成正確的科學(xué)觀念與情感、態(tài)度和價(jià)值觀。在思維訓(xùn)練中主要運(yùn)用聚合抽象訓(xùn)練法和生疑提問訓(xùn)練法，提高學(xué)生的思維品質(zhì)，同時(shí)，將學(xué)習(xí)內(nèi)容與生活聯(lián)系，使學(xué)生盡可能多的參與到生活、知識(shí)和應(yīng)用中，體會(huì)生物科學(xué)知識(shí)的價(jià)值。

三、教材分析

本教學(xué)設(shè)計(jì)是濟(jì)南教育出版社七年級(jí)上第二單元《生物的類群》第三章的內(nèi)容。教材主要介紹了真菌中的三類:酵母菌、霉菌和大型真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式與繁殖方式。在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，教師對(duì)教材的授課內(nèi)容重新進(jìn)行了整合，在此之前進(jìn)行了細(xì)菌的教學(xué)。在本節(jié)課中關(guān)于腐生做了弱化處理，腐生會(huì)在后面的微生物與人類的關(guān)系中做詳細(xì)的比較討論學(xué)習(xí)。根據(jù)新課標(biāo)的要求，結(jié)合學(xué)生對(duì)真菌的認(rèn)識(shí)停留在模糊的感性認(rèn)識(shí)階段上，教材包含了如下的教學(xué)目標(biāo)： 知識(shí)目標(biāo)： ①描述真菌的主要特征。

②真菌與人類生活的關(guān)系。

技能目標(biāo)： 培養(yǎng)學(xué)生熟練并正確使用顯微鏡、提高學(xué)生觀察能力；在活動(dòng)中提高探究能力：發(fā)現(xiàn)問題，解釋現(xiàn)象等增強(qiáng)收集、利用信息能力。

情感目標(biāo)： 培養(yǎng)學(xué)生唯物主義思想，樹立健康的衛(wèi)生習(xí)慣，能夠?qū)W以致用；體會(huì)學(xué)習(xí)生物科學(xué)知識(shí)的價(jià)值。

教學(xué)重點(diǎn)： 對(duì)酵母菌、霉菌的觀察；學(xué)以致用學(xué)習(xí)觀念的形成；

提高動(dòng)手、觀察能力。教學(xué)難點(diǎn)： 1．用觀察微觀生物的方法認(rèn)識(shí)它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式，運(yùn)用科學(xué)語言描述其形態(tài)結(jié)構(gòu)。

2．在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，比較不同菌類的異同, 歸納真菌的主要特征。

四、學(xué)情分析

在在前一課時(shí)，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)菌，對(duì)微生物類群有了一定的了解，同時(shí)在植物與動(dòng)物類群的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已進(jìn)行了生物的營養(yǎng)方式的學(xué)習(xí)，這為本節(jié)的教學(xué)打下了基礎(chǔ)。同時(shí)學(xué)生在生活中，對(duì)于真菌中的部分種類都有過接觸與了解，藉此，師生對(duì)話可以順利展開。教學(xué)過程中，本著“以學(xué)為本為學(xué)服務(wù)”的原則，創(chuàng)設(shè)和諧平等的教學(xué)氛圍，大量聯(lián)系生活現(xiàn)實(shí)，通過學(xué)生調(diào)查生活中真菌的展示增加課堂的知識(shí)內(nèi)容量，觀察酵母菌、霉菌的結(jié)構(gòu)等活動(dòng)，一方面讓學(xué)生在主動(dòng)參與教學(xué)過程中獲得基礎(chǔ)知識(shí)；另一方面學(xué)生質(zhì)疑、實(shí)驗(yàn)觀察、討論歸納等方法提高學(xué)生的探究合作意識(shí)。過程中輔以多媒體等直觀教學(xué)手段，使學(xué)生充分獲得感性認(rèn)識(shí)，解惑釋疑，降低知識(shí)的難度，使學(xué)生盡可能多的參與到生活、知識(shí)和應(yīng)用中，體會(huì)生物科學(xué)知識(shí)的價(jià)值，不斷激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的欲望,全面培養(yǎng)學(xué)生。

五、教學(xué)策略與手段

在教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師以實(shí)驗(yàn)、圖片、視頻等為載體，通過層層設(shè)疑，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)選擇工具，使用恰當(dāng)方法仔細(xì)觀察微觀生物，在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并進(jìn)入深入思考。在一系列有梯度的探究與思考的過程中獲得知識(shí)、掌握方法、提高能力，形成正確的科學(xué)觀念與情感、態(tài)度和價(jià)值觀。

在實(shí)際生活中，學(xué)生對(duì)真菌中的某些生物或多或少存在著感性認(rèn)識(shí)，因此教學(xué)中首先結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，通過學(xué)生描述生活中對(duì)于真菌的認(rèn)識(shí)，切入課題。然后以實(shí)驗(yàn)等活進(jìn)行，在教師引導(dǎo)下以學(xué)生為本地探究式教學(xué)，通過觀察與思考,依次了解真菌中主要三個(gè)類群的生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、繁殖等方面的特征,在此基礎(chǔ)上由學(xué)生自主歸納真菌的主要特征；并引導(dǎo)學(xué)生互動(dòng)，用科學(xué)、明確、簡潔的語言，完善對(duì)真菌的描述及歸納總結(jié)的語句；藉此活動(dòng)過程同時(shí)，也在了解真菌特征的基礎(chǔ)上，使學(xué)生能體驗(yàn)真菌的多樣性，并能對(duì)真菌與人類、自然界的關(guān)系進(jìn)行思考。

六、教學(xué)過程設(shè)計(jì)：

（一）課前準(zhǔn)備：

實(shí)驗(yàn)用具：放大鏡、顯微鏡、解剖針、鑷子、載玻片、蓋玻片、紗布等。實(shí)驗(yàn)材料：

1．用橘皮、饅頭、面包片來培養(yǎng)青霉和黑根霉；

2．為每個(gè)小組提供長有黑根霉的面包和長有青霉的水果； 3．準(zhǔn)備幾種食用或藥用真菌； 4．青霉、黑根霉的永久玻片等； 5．多媒體課件。

學(xué)生準(zhǔn)備：1．調(diào)查生活中的真菌。

2．查閱有關(guān)真菌的知識(shí)。

（二）創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入：播放視頻、學(xué)生看視頻。引出本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容 《真菌》，同時(shí)還能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（三）生活體驗(yàn)：由各小組展示收集的食用大型真菌。并回憶小學(xué)科學(xué)學(xué)過的有關(guān)蘑菇的知識(shí)。提出問題：

１．它們與我們前面學(xué)過的病毒和細(xì)菌有什么不同？你還知道哪些真菌？ ２．它們生活在什么樣的環(huán)境中？怎樣繁殖后代？ ３．它們有什么共同特征？

４．你還想知道哪些有關(guān)真菌的知識(shí)？

多媒體課件展示常見的大型真菌，提供實(shí)物標(biāo)本及自己搜集的蘑菇資料，參與學(xué)生討論。評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)學(xué)生從日常生活和課本外獲取信息的能力。

過渡：梳理有關(guān)問題，要了解真菌應(yīng)該從認(rèn)識(shí)真菌結(jié)構(gòu)方面的問題入手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。

（四）實(shí)驗(yàn)探究：觀察酵母菌和霉菌（分組實(shí)驗(yàn)）明確實(shí)驗(yàn)的目的要求、方法步驟及注意事項(xiàng)等。

１．觀察酵母菌：給學(xué)生出示實(shí)驗(yàn)室里的一些培養(yǎng)液（酵母菌），在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)時(shí)不小心把標(biāo)簽?zāi)艿袅耍恢朗羌?xì)菌還是酵母菌，請學(xué)生進(jìn)行鑒別，并給學(xué)生提出如下問題：

①你是否想通過自己的鑒別得出結(jié)果呢？ ②你能描述出他們的結(jié)構(gòu)嗎？

③你能把它和剛剛學(xué)過的細(xì)菌的結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較嗎？

如此設(shè)計(jì)可以讓學(xué)生在一進(jìn)入課堂就帶著好奇心和神秘感，并通過自己的探究得出結(jié)論，同時(shí)也讓學(xué)生對(duì)舊的知識(shí)有了進(jìn)一步的鞏固，對(duì)顯微鏡的使用也有了進(jìn)一步的熟練。

通過學(xué)生自己的觀察和思考以后，很自然的就總結(jié)出細(xì)菌和酵母菌的區(qū)別在于酵母菌的結(jié)構(gòu)微小，有真正的細(xì)胞核，從而引出“真菌”（字面意思：有真正細(xì)胞核的菌）。但是有的學(xué)生也會(huì)提出問題：真菌都是像酵母菌這樣單細(xì)胞的嗎？還有沒有多細(xì)胞的呢？這樣的主動(dòng)置疑，讓學(xué)生又有了探究的欲望。

２．觀察青霉菌、黑根霉

這時(shí)，我就出示準(zhǔn)備好的發(fā)霉的面包和橘皮，還可以用一些發(fā)霉的、長毛的衣服和皮鞋，調(diào)動(dòng)一切可利用的資源，將規(guī)律從廣泛的觀察中歸納提煉出來，在生活現(xiàn)象中探究科學(xué)，使學(xué)生感受到科學(xué)獲知的過程。學(xué)生們看到這些東西就展開了熱烈的討論，自己就知道了這些生活中很不起眼的生物也是真菌，而且也知道了他們是青霉、黑根霉。我又問學(xué)生想不想看看他們的結(jié)構(gòu)呢？好奇心又形成了，學(xué)生馬上想通過自己觀察，獲得知識(shí)，同時(shí)我給他們提出了實(shí)驗(yàn)中要注意的問題和新的問題：

①你可以自己選擇觀察的方法，比如用放大鏡觀察、制作臨時(shí)裝片等。②這些真菌和你熟悉的酵母菌有什么不同點(diǎn)？ ③他們和酵母菌在結(jié)構(gòu)上有什么共同點(diǎn)？ 對(duì)于一些層次比較高的同學(xué)可以進(jìn)一步的觀察衣服上的毛霉，提高他們對(duì)生物實(shí)驗(yàn)的興趣，同時(shí)也讓學(xué)生明白要學(xué)會(huì)用生物的方法關(guān)注自己身邊的生活現(xiàn)象。將學(xué)生對(duì)微觀世界的好奇、動(dòng)手制片的興奮遷移到對(duì)真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)上的探究上，強(qiáng)調(diào)了教學(xué)中的重點(diǎn)。借此深化了學(xué)生動(dòng)手操作和使用顯微鏡技能。隨后同學(xué)們就實(shí)驗(yàn)過程中的經(jīng)驗(yàn)、心得進(jìn)行了交流，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的合作態(tài)度。使學(xué)生對(duì)知識(shí)的獲取有一個(gè)堅(jiān)實(shí)的直觀基礎(chǔ)。同時(shí)在屏幕上顯示教材的結(jié)構(gòu)圖，將對(duì)真菌的觀察提高到細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微觀層次上。

（五）感受獲知

在真菌中除了這些需要借助顯微鏡觀察到的種類外，請問同學(xué)們：蘑菇和木耳是真菌嗎？它們同酵母菌和霉菌有什么相同之處嗎？這時(shí)我設(shè)計(jì)了一個(gè)動(dòng)手的實(shí)驗(yàn)：學(xué)生動(dòng)手撕平菇，觀察蘑菇密生的菌絲，獲得形象的認(rèn)知，同時(shí)在大屏幕上出示蘑菇的結(jié)構(gòu)圖，讓學(xué)生感受到菌絲在大型真菌中的存在。這時(shí)再結(jié)合青霉和曲霉、酵母菌的結(jié)構(gòu)圖，讓學(xué)生自己整合出真菌的主要特征。

真菌的生命活動(dòng)是本課的難點(diǎn)。為使學(xué)生的學(xué)習(xí)能夠很好的進(jìn)入這一部分，我讓學(xué)生看了一段錄象，然后設(shè)計(jì)了如下的問題：

①青霉、黑根霉為什么通常生活在一些食品和水果中呢？ ②孢子在什么樣的環(huán)境下才能萌發(fā)呢？ ③他們又是靠什么方式來繁殖自己的呢？

這樣學(xué)生很快就總結(jié)出了真菌要靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，要是靠孢子來繁殖的，利用一段自然界中真菌生長的錄像，水到渠成的解決了異養(yǎng)的知識(shí)點(diǎn)。這個(gè)知識(shí)點(diǎn)對(duì)學(xué)生的生活有什么意義呢？學(xué)生聯(lián)想到了勤洗手，常洗頭，注意個(gè)人以及環(huán)境衛(wèi)生等實(shí)際問題。深化了學(xué)生學(xué)以致用的學(xué)習(xí)態(tài)度，較好的樹立了學(xué)生的健康意識(shí)，形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

真菌與人類的關(guān)系放手給學(xué)生，讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)。（時(shí)間如果允許，可以播放視頻）

（六）盤點(diǎn)收獲：放手給學(xué)生，讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)。最后老師總結(jié)比較病毒、細(xì)菌和真菌的異同。（多媒體課件）

（七）當(dāng)堂檢測：

最后，播放視頻給學(xué)生觀看，讓學(xué)生體會(huì)到真菌在我們生物圈中的種類繁多，更深刻的體驗(yàn)到生物的多樣性，但是我們卻能把多種多樣的生物歸納出最基本的生物特征和生物規(guī)律性。那么真菌對(duì)我們?nèi)祟惡蜕镉惺裁醋饔媚兀克拇嬖诮o我們帶來的是喜還是憂呢？這在學(xué)生新奇的表情中留下了更多的好奇心，也為下一章的學(xué)習(xí)打下了伏筆。

七、反思與總結(jié)

從已經(jīng)實(shí)踐效果看，設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)基本適合絕大部分學(xué)生，采用的教學(xué)方式適合學(xué)生的年齡認(rèn)知特點(diǎn)，選用的視頻、圖片、閱讀等材料適當(dāng)，基本達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)設(shè)想。

1、在認(rèn)真研究課程標(biāo)準(zhǔn)和教材的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況設(shè)計(jì)三維教學(xué)目標(biāo)，目標(biāo)比較具體、適切，針對(duì)性較強(qiáng)，具有操作性和可測性。

2、注重學(xué)生親身體驗(yàn)，通過動(dòng)手培養(yǎng)霉菌，學(xué)會(huì)簡單的微生物培養(yǎng)方法的同時(shí)真切體驗(yàn)到真菌無處不在。在后續(xù)的課堂觀察實(shí)驗(yàn)中，更多地培養(yǎng)了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中認(rèn)真觀察，科學(xué)描述，比較歸納等科學(xué)素養(yǎng)。

3、在教學(xué)中，教師避免了通過簡單的講授讓學(xué)生獲得新知，而是結(jié)合教材載體，層層設(shè)疑，引起一系類師生、生生互動(dòng)對(duì)話。在一系列有梯度的探究與思考的過程中學(xué)生歸納出真菌的特征，并以此為基礎(chǔ)思考真菌與人類的關(guān)系。有效思考帶來了學(xué)生思維品質(zhì)的提升。

4、在教學(xué)過程中圖片、視頻等學(xué)習(xí)載體針對(duì)性強(qiáng)，均有較高的有效性，不可替代性。

5、在學(xué)生課堂觀察霉菌的實(shí)驗(yàn)中，教師提醒學(xué)生不要把鼻子等湊近霉菌時(shí)，若學(xué)生提出：為什么不能湊太近時(shí)，教師需把握好這一良好的教學(xué)契機(jī)，可以提醒學(xué)生推測可能的不利原因。

6、教學(xué)目標(biāo)與達(dá)成的問題。主要原因是對(duì)學(xué)生了解不夠，如學(xué)生的知識(shí)和技能水平，學(xué)生的興趣愛好等，教師不知道或了解很少。比如本節(jié)課，我認(rèn)為學(xué)生應(yīng)該很熟練的使用顯微鏡，結(jié)果上課發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)生不會(huì)使用顯微鏡，我只好再講解和示范。其結(jié)果可想而知。

對(duì)教學(xué)中生成性問題的思考：產(chǎn)生問題應(yīng)該值得教師關(guān)注，首先肯定學(xué)生的思考，一般更多地引導(dǎo)學(xué)生從尋求答案的途徑去發(fā)揮學(xué)生在課堂后的討論、探索，呵護(hù)學(xué)生的思考積極性和學(xué)科興趣。

第二篇：真菌教學(xué)設(shè)計(jì)匯總

《真菌》教學(xué)設(shè)計(jì)

范縣第一初級(jí)中學(xué) 張愛菊

一、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)目標(biāo)

1．認(rèn)識(shí)生活中常見的真菌。2．說出真菌的主要特征。

（二）能力目標(biāo)

1．嘗試運(yùn)用對(duì)比的方法找到真菌區(qū)別于植物和細(xì)菌的特征。2．嘗試將觀察到的特征用科學(xué)的語言進(jìn)行描述。

(三)情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo) 進(jìn)一步認(rèn)識(shí)生物的多樣性。

二、教學(xué)重點(diǎn) 真菌的主要特征。

三、教學(xué)難點(diǎn)

利用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌，總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

教師：各種真菌的圖片，以菌治蟲的視頻，真菌孢子繁殖的視頻。學(xué)生：發(fā)霉的橘子、面包片、食用的蘑菇、放大鏡。（生物材料放在封口的透明塑料袋中）

五、教學(xué)過程

（一）激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課 1．教師：先請大家來看一段視頻（播放視頻《蝗蟲被分解》），天吶！這只蝗蟲怎么了？（學(xué)生紛紛提出猜想，教師對(duì)其中有創(chuàng)造力的想法和正確的想法給予鼓勵(lì)。）

教師解釋：其實(shí)事情的開端僅僅是一粒肉眼看不到的小“塵埃”落在了它的身上，這可不是普通的灰塵，而是一種真菌的孢子。【設(shè)計(jì)意圖】

用簡短而精彩的視頻資料，迅速吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引出課題。

2．教師提問：對(duì)于真菌你們了解些什么？你能用最精煉的詞語說說你所知道的真菌嗎？（教師將學(xué)生提到的關(guān)鍵詞簡要記錄在副板書上）

【設(shè)計(jì)意圖】

用這樣自由發(fā)言的形式對(duì)學(xué)生已有的知識(shí)進(jìn)行快速地檢測，無論對(duì)錯(cuò)都簡要記錄，然后在學(xué)習(xí)過本節(jié)知識(shí)后讓學(xué)生對(duì)自己原有的認(rèn)識(shí)進(jìn)行審視和修正。

（二）真菌的形態(tài)

1．過渡：同學(xué)們對(duì)真菌的了解不少，但這些都是正確的嗎？我們先來看看真菌到底長什么樣子。

2．實(shí)物觀察：學(xué)生拿出自己帶來的材料──發(fā)霉的橘子、面包、蘑菇，用放大鏡進(jìn)行觀察，嘗試用語言描述它們的形態(tài)特征。（提示不能將塑料袋打開，可以用手撕取少許進(jìn)行深入觀察）3．顯微鏡觀察：引導(dǎo)學(xué)生取一滴發(fā)酵饅頭的溶解液，滴碘液觀察酵母菌，用鑷子在發(fā)霉饅頭上取少許霉菌涂在載玻片中央的水滴中，觀察青霉的孢子和透明的菌絲。強(qiáng)調(diào)取材一定要少，否則堆在一起不透光，不易觀察。

4．圖片：教師通過PPT補(bǔ)充各種形態(tài)的真菌，并對(duì)圖片進(jìn)行簡要介紹（圖片是實(shí)物還是模式圖，是顯微圖還是原圖等）。（引導(dǎo)學(xué)生提出問題，真菌形態(tài)差異很大為什么說它們都是真菌？）

【設(shè)計(jì)意圖】

1.展示形態(tài)各異的真菌讓學(xué)生感性地認(rèn)識(shí)生物的多樣性。2.形態(tài)不同但是卻屬于同一個(gè)大的類群，說明它們還是有相同的地方，讓學(xué)生感受辯證地思考問題。

（三）真菌的結(jié)構(gòu)特征

1．教師：如果我們不能直接從外部的形態(tài)找到這幾種真菌的共同特征時(shí)你還有什么辦法？（引導(dǎo)學(xué)生說出從細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生活方式上尋找共同點(diǎn)。）

2．教師給出幾種典型真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖和生活方式相關(guān)資料。（學(xué)生閱讀資料嘗試著從圖和文字中提取信息。）3．教師對(duì)學(xué)生提取到的信息進(jìn)行總結(jié)記錄在板書中。

4．教師提出進(jìn)一步思考的問題：真菌是植物嗎？和細(xì)菌有什么不同？教師用PPT出示植物和細(xì)菌的細(xì)胞模式圖、營養(yǎng)方式、生態(tài)系統(tǒng)組成等相關(guān)資料輔助學(xué)生進(jìn)行對(duì)比，找到三者間的異同。（學(xué)生回憶植物和細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征和營養(yǎng)方式，并與真菌進(jìn)行對(duì)比。）5．得出結(jié)論：真菌有真正的細(xì)胞核，細(xì)胞中沒有葉綠體，因而不能進(jìn)行光合作用，是異養(yǎng)型生物，在生態(tài)系統(tǒng)中是分解者。

【設(shè)計(jì)意圖】

子曰：溫故而知新。我們在教學(xué)中不斷讓學(xué)生回憶舊知識(shí)，進(jìn)行橫向的對(duì)比。在潛移默化中幫助學(xué)生學(xué)會(huì)構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，找到知識(shí)間的關(guān)聯(lián)。另一方面，比較是一種重要的科學(xué)方法，對(duì)于學(xué)生思維的成長發(fā)揮著重要的作用。

（四）真菌的繁殖

1．過渡：還記得剛剛上課時(shí)我們看到的那只蝗蟲嗎？真菌是怎樣把它化為烏有的？是一個(gè)真菌在起作用嗎？

2．出示霉菌的菌落，它們是怎樣繁殖的？播放視頻，風(fēng)力作用下大量飄散的孢子和雨滴落后噴射出的孢子。補(bǔ)充說明：現(xiàn)在大家知道為什么我要求你們把帶來的生物材料放在密封的塑料袋中了嗎？提出問題：孢子要想萌發(fā)需要什么條件？（學(xué)生回憶蕨類植物孢子萌發(fā)的條件進(jìn)行知識(shí)遷移，體會(huì)借助雨水力量進(jìn)行繁殖的生物設(shè)計(jì)之巧妙。）

（五）生活中的真菌

1．過渡：現(xiàn)在我們了解了這么多關(guān)于真菌的知識(shí)，它們其實(shí)在我們的生活中很常見。2．出示圖片：冬蟲夏草，靈芝，葡萄酒，醬豆腐（腐乳），饅頭（面包）、青霉素等，以菌治蟲的方法及其優(yōu)勢。出示另一組圖片：發(fā)霉的食物，補(bǔ)充說明（不用圖片）可能引發(fā)的一些疾病。3．引導(dǎo)學(xué)生從中歸納在出真菌和人類的關(guān)系。【設(shè)計(jì)意圖】

生物與人類的關(guān)系永遠(yuǎn)是雙刃劍，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到我們需要和其他生物建立和諧的關(guān)系。

4．布置作業(yè)：制作孢子印痕

（六）課堂小結(jié)

教師指導(dǎo)學(xué)生回憶細(xì)菌和真菌的主要特征。以課本64頁練習(xí)題的第4題進(jìn)行本章的小結(jié)。

最后，教師鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)以致用，請學(xué)生結(jié)合課本的練習(xí)第3題，查閱資料，制定“養(yǎng)殖食用菌”的方案。

六、板書設(shè)計(jì)

教學(xué)反思：

1.我認(rèn)為這節(jié)課最吸引人的地方是在課程開始時(shí)播放的一段錄像。其實(shí)收集課程資源是一個(gè)要長期堅(jiān)持的過程。這段錄像的獲得是一個(gè)很偶然的機(jī)緣，但也是由于我每時(shí)每刻都注意收集才能將它很好地保存下來。曾經(jīng)聽到一個(gè)故事：“有人向一位剛上完一節(jié)出色的公開課的特級(jí)教師提問：‘您準(zhǔn)備這節(jié)課用了多少時(shí)間？’這位教師回答：‘要說時(shí)間短，我準(zhǔn)備了十五分鐘，要說時(shí)間長，我準(zhǔn)備了一輩子。’” 我覺得每一位有志于不斷提高自己教學(xué)水平的老師都應(yīng)當(dāng)如此。2.學(xué)生資源是一個(gè)有待開發(fā)且不可忽視的教學(xué)資源。這節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)針對(duì)這一點(diǎn)非常重視，教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生真正參與到教學(xué)過程中來，成為學(xué)習(xí)的主體。利用學(xué)生的自身感受、生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，拉近了理論知識(shí)與生活實(shí)踐的距離。3.培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。讓學(xué)生根據(jù)常見的生活現(xiàn)象提出問題，再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的方法步驟，并通過實(shí)驗(yàn)結(jié)論得出指導(dǎo)生活實(shí)踐的好方法。

4.對(duì)于真菌的結(jié)構(gòu)，學(xué)生們最不容易理解的就是“菌絲”的概念。由于菌絲和我們熟悉的動(dòng)植物的器官、組織相差很遠(yuǎn)，在缺乏感性認(rèn)識(shí)的情況下，就很難產(chǎn)生深刻的理解。如果能通過多媒體教學(xué)，將會(huì)非常生動(dòng)形象，極好的解決這個(gè)難點(diǎn)，學(xué)生收獲會(huì)更多，教師講起課也更省力。

第三篇：真菌的教學(xué)設(shè)計(jì)

《真菌》教學(xué)設(shè)計(jì)

作者： 王鳳蓮(初中生物

貴州安順初中生物二班)評(píng)論數(shù)/瀏覽數(shù)： 5 / 189 發(fā)表日期：

2011-11-05 21:10:33 在教學(xué)中寫好教學(xué)設(shè)計(jì)與反思將對(duì)我們以后的教學(xué)工作有非常大的進(jìn)步。

教材分析：

教材在講述真菌主要特征時(shí)，改變以往單純介紹真菌知識(shí)做法，側(cè)重于引導(dǎo)學(xué)生自己去探究，通過對(duì)實(shí)物的觀察討論來認(rèn)識(shí)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。為了培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納的能力，本節(jié)最后利用練習(xí)題來引導(dǎo)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)過知識(shí)進(jìn)行總結(jié)，歸納出真菌的主要特征。本節(jié)內(nèi)容還提供了多種活動(dòng)素材，制作孢子印。

學(xué)情分析：

在學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容之前，學(xué)生對(duì)真菌的生活條件有了一些簡單的認(rèn)識(shí)，能夠明白生中一些現(xiàn)象與真菌作用有關(guān)。關(guān)于真菌的結(jié)構(gòu)，學(xué)生大多數(shù)沒有觀察過，但是又比較感興趣。因此教學(xué)中，要引導(dǎo)和組織好相關(guān)的活動(dòng)。既能培養(yǎng)學(xué)生各種能力，又能培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)態(tài)度。

教學(xué)目標(biāo)：

一．知識(shí)與能力：

1．通過對(duì)日常生活中各種各樣真菌的了解，描述真菌的主要特征，并培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)踐能力。2．認(rèn)識(shí)生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式，了解真菌的繁殖方式。

二．過程與方法：

通過列舉法，認(rèn)識(shí)各種各樣的真菌，再通過觀察與思考級(jí)學(xué)生討論等形式，了解真菌的繁殖特點(diǎn)。

三．情感，態(tài)度與價(jià)值觀：

通過本部分內(nèi)容的教學(xué)，使學(xué)生樂于觀注身邊的生物，增強(qiáng)保護(hù)生物的意識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌以及它們的生命活動(dòng)特點(diǎn)，描述真菌的主要特征。

教學(xué)難點(diǎn)：

青霉和曲霉在形態(tài)方面的異同，霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式。

課前準(zhǔn)備：

教師用橘皮，饅頭，面包片來培養(yǎng)青霉和曲霉，為每個(gè)小組提供長有長霉的水果和 長有長霉的面包。制作有關(guān)青霉曲霉和蘑菇結(jié)構(gòu)的CAl課件,指導(dǎo)學(xué)生制作孢子印，制作模型模擬孢子傳播。學(xué)生制作孢子印。

課時(shí)分配：

1課時(shí)

教學(xué)設(shè)計(jì)：

一．組織教學(xué)，創(chuàng)設(shè)問題情境：

1.教師活動(dòng)：播放Cal課件，著重展現(xiàn)各種各樣的真菌，創(chuàng)設(shè)問題情境，啟發(fā)學(xué)生思維，導(dǎo)入本節(jié)課內(nèi)容。

2.學(xué)生活動(dòng)：認(rèn)真觀看課件，生機(jī)盎然的自然界，感受大自然的美，從生物圈角度來認(rèn)識(shí)真菌的作用。

二．各種各樣的真菌：

1.教師活動(dòng)： 出示提供實(shí)物標(biāo)本及自己搜集到的資料，參與學(xué)生討論，及時(shí)

評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)學(xué)生從日常生活和課本外獲取信息的能力。

2．學(xué)生活動(dòng)： 學(xué)生根據(jù)觀看課件內(nèi)容，并觀察到實(shí)物標(biāo)本，結(jié)合日常生活中自己的見識(shí)以及自己搜集到的資料，相互交流自己對(duì)真菌的了解

三．觀察與思考： 1 教師活動(dòng)：給學(xué)生提供長有霉菌的水果和長有霉菌的面包(或課前向?qū)W生介紹青霉和曲霉的培養(yǎng)方法，組織學(xué)生親自實(shí)踐)利用觀察與思考活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌。同時(shí)讓學(xué)生觀察青霉和曲霉以及蘑菇的結(jié)構(gòu)圖，了解他們的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

2．學(xué)生活動(dòng)：放大鏡觀察培養(yǎng)皿中養(yǎng)好的青霉和曲霉，注意看它們的形態(tài)和顏色。觀察新鮮蘑菇的形態(tài)，最后分組討論下列各題：

(1)青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？

（2）在何時(shí)何地可以采到蘑菇?這說明了什么？

（3）霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同點(diǎn)？

3．教師活動(dòng)：指導(dǎo)小組長匯報(bào)討論結(jié)果，教師適時(shí)予以鼓勵(lì)，并集體訂正小結(jié)答案。

四．真菌的繁殖：

1．教師活動(dòng)：在課前指導(dǎo)學(xué)生制作新蘑菇孢子印，指導(dǎo)學(xué)生觀察，提出問題讓學(xué)生思考討論下列問題：

(1)真菌是通過什么方式來繁殖后代的？

（2）真菌的孢子在什么樣環(huán)境下才能發(fā)育成新個(gè)體？

（3）了解真菌的繁殖特點(diǎn)有什么意義? 2．.學(xué)生活動(dòng)：觀察自己在課前制作的孢子印，進(jìn)一步了解蘑菇孢子的位置，形態(tài)及作用，從而了解真菌的繁殖方式。

3．教師活動(dòng)：帶領(lǐng)學(xué)生做模擬實(shí)驗(yàn)“孢子傳播過程”與學(xué)生共同分析歸納總結(jié)真菌的繁殖方式。

4．學(xué)生活動(dòng)：通過模擬實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)孢子傳播過程。

5．教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)出真菌的主要特征：

（1）細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核。

（2）能夠產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新的個(gè)體。

（3）體內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。

6．學(xué)生活動(dòng)：完成課堂練習(xí)，鞏固本節(jié)所學(xué)的知識(shí)，了解食用菌的養(yǎng)殖方法及一些注意事項(xiàng)。

我在教學(xué)本文時(shí)的成功與不足之處在于：

1、正確的理解了教材，把握住了這篇文章在所在單元的地位以及重難點(diǎn)。有示意圖和動(dòng)畫課件。

2、能夠根據(jù)學(xué)情選擇教法，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。

3、教學(xué)目標(biāo)的確定抓住了要點(diǎn)，符合課標(biāo)要求，三維目標(biāo)明確。每課時(shí)完成哪些環(huán)節(jié)有明確計(jì)劃。

4、教學(xué)流程的安排有邏輯性，由淺入深，各個(gè)環(huán)節(jié)有目標(biāo)任務(wù)，能體現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。教師預(yù)設(shè)問題能抓住知識(shí)重難點(diǎn)，具體有代表性。但是在實(shí)際的教學(xué)過程中，學(xué)生的主體地位沒有突顯出來，給予學(xué)生探討問題的時(shí)間不充分，學(xué)生發(fā)言后，學(xué)生互評(píng)沒有激發(fā)起來，并且在教學(xué)設(shè)計(jì)中，沒有預(yù)設(shè)各個(gè)環(huán)節(jié)所用時(shí)間，所以在課堂上教學(xué)節(jié)奏較為隨意，第二課時(shí)時(shí)間較緊。這是今后要注意的問題。

5、課堂教學(xué)上，能夠運(yùn)用表情、語氣、語調(diào)等提示學(xué)生知識(shí)的重點(diǎn)之處，以及通過它們引起學(xué)生注意激發(fā)學(xué)生興趣等。但教學(xué)語言不夠豐富、生動(dòng)，未能將文中的“悲壯美”描述到極致。

6、在教學(xué)本文時(shí)，熟練地運(yùn)用了多媒體教學(xué)，學(xué)生觀看動(dòng)畫視頻斑羚飛渡的情景，為課堂教學(xué)創(chuàng)設(shè)了悲壯的氛圍，同時(shí)視頻也讓學(xué)生形象的感受斑羚的犧牲精神和團(tuán)隊(duì)精神，這個(gè)環(huán)節(jié)是本課教學(xué)的亮點(diǎn)。

7、“問題探究”這一環(huán)節(jié)很好地激發(fā)了學(xué)生的好奇心和探究熱情，比較成功。

當(dāng)然還有不足的地方：課堂上不能和學(xué)生融為一體，不能和學(xué)生很好地互動(dòng)，啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法還有一定的欠缺。我想通過下面的方法，效果可能要好些：

（1）通過日常生活中常見現(xiàn)象引出對(duì)真菌的認(rèn)識(shí)。（2）通過學(xué)生用放大鏡動(dòng)手觀察實(shí)物標(biāo)本，總結(jié)出真菌的主要特征，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，也增強(qiáng)熱愛生物的情感。

（3）通過制作蘑菇孢子印的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。

這些都是自己今后值得重視的地方。

第四篇：第二節(jié) 食用真菌 教學(xué)設(shè)計(jì)

第二節(jié) 食用真菌 教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)性目標(biāo)

了解蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)方式和生殖方式；了解真菌的主要特征以及真菌對(duì)自然界的意義和與人類的關(guān)系。

（二）技能性目標(biāo)

通過觀察蘑菇的形態(tài)、顏色，繼續(xù)培養(yǎng)觀察能力；通過概括真菌的主要特征，培養(yǎng)分析綜合能力。

（三）情感性目標(biāo)

通過了解真菌對(duì)自然界的意義，繼續(xù)樹立生物界的一切事物和現(xiàn)象之間都是相互聯(lián)系、相互制約的辯證觀點(diǎn)；通過了解真菌與人類的關(guān)系；繼續(xù)學(xué)會(huì)用一分為二的方法分析事物；初步建立合理開發(fā)利用真菌資源的價(jià)值觀。

重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

1.蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式，是本節(jié)的重點(diǎn)知識(shí)。

通過學(xué)習(xí)蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)方式，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到蘑菇與酵母菌、霉菌雖然形態(tài)差異顯著，但它們細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式都相同，同屬于真菌。2.真菌的主要特征及對(duì)自然界的意義和與人類的關(guān)系是本節(jié)的重點(diǎn)知識(shí)之二：

真菌是生物界的一大類群，種類很多。了解真菌的主要特征，有助于認(rèn)識(shí)生物界的全貌。同時(shí)真菌與人類關(guān)系十分密切，了解這些知識(shí)，利于人們合理利用開發(fā)真菌資源，對(duì)控制其有害的一面十分必要。而了解真菌對(duì)自然界的意義，對(duì)以后學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)知識(shí)也是必須的。

3.在本節(jié)的教學(xué)過程中，要組織學(xué)生觀察新鮮蘑菇。如何培養(yǎng)好新鮮蘑菇，以便于學(xué)生觀察，是本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)難點(diǎn)之一，因?yàn)樵诮臃N過程中很容易被污染。另外，新鮮蘑菇不易保存。

4.如何鑒別毒蘑菇也是本節(jié)的教學(xué)難點(diǎn)之二，因?yàn)槟壳昂茈y簡單概括毒蘑菇普遍存在的主要特征。

實(shí)踐訓(xùn)練：培養(yǎng)新鮮蘑菇 創(chuàng)新訓(xùn)練：觀察蘑菇 教學(xué)課時(shí)（一課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）課前準(zhǔn)備 買一些新鮮磨菇，放在培養(yǎng)皿中，上課時(shí)發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生觀察。

或課前布置好，讓學(xué)生上課時(shí)從家中帶些干、鮮蘑菇來。

（二）教學(xué)過程

1.關(guān)于蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)方面的教學(xué)

指導(dǎo)學(xué)生觀察新鮮蘑菇的顏色，外部形態(tài)。注意：觀察蘑菇的孢子，要把它放在白紙上。另外，最好讓學(xué)生在放大鏡下觀察。輕敲一下菌蓋，看一下白紙上是否有孢于落下，孢子的顏色如何？接著讓學(xué)生把菌蓋、菌柄分開并觀察菌蓋下面的菌褶。在學(xué)生觀察過程中，指導(dǎo)學(xué)生邊動(dòng)手邊認(rèn)識(shí)蘑菇子實(shí)體的各部分名稱。講清蘑菇的子實(shí)體較大，所以是個(gè)體較大的真菌。子實(shí)體也是由菌絲構(gòu)成的，蘑菇的細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。最后通過實(shí)物和插圖總結(jié)：

蘑菇的形態(tài)像一把張開的傘，其結(jié)構(gòu)包括子實(shí)體（地上部分，由菌蓋、菌柄構(gòu)成）和伸進(jìn)土壤中的菌絲組成。

2.蘑菇的營養(yǎng)方式

讓學(xué)生與酵母和青霉、曲霉進(jìn)行比較。相同點(diǎn)：細(xì)胞內(nèi)無葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，都腐生生活。（蘑菇是靠地下部分的菌絲吸收養(yǎng)分的，地下部分的菌絲為營養(yǎng)菌絲）。

3.蘑菇的生殖方式

讓學(xué)生用放大鏡仔細(xì)觀察菌蓋下面的菌褶，并觀察成熟蘑菇的孢子。孢子的顏色呈褐色，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，而后從菌絲上生出子實(shí)體。

4.關(guān)于蘑菇與人類的關(guān)系的教學(xué)

讓學(xué)生進(jìn)行討論，說出作為健康食品，它對(duì)人類的益處。另外，蘑菇的藥用價(jià)值有哪些？對(duì)于學(xué)生的回答有不全面之處給予補(bǔ)充。如：蘑菇提取物對(duì)肝病、白細(xì)胞減少癥、誘生干擾素、溶解膽固醇、抗癌、冠心病、高血壓等預(yù)防和治序方面的作用。蘑菇已成為開發(fā)天然藥物資源的新領(lǐng)域，已被列為當(dāng)代重要的健康食品之一。在世界人口日益增長的今天，利用廢物生產(chǎn)蘑菇開發(fā)新的蛋白資源已經(jīng)引起人們的重視，隨著人類認(rèn)識(shí)的深入，蘑菇在我們的生活中將發(fā)揮更大的作用。

特別強(qiáng)調(diào)：有些蘑菇是有毒的，沒有統(tǒng)一、簡易、確切的鑒別方法。采到的不能識(shí)別的蘑菇，不要隨便食用。

補(bǔ)充一些其它食用菌的知識(shí)，用談話法讓學(xué)生說出他們所知道的其它食用菌，并讓學(xué)生辨認(rèn)一下書前面的彩圖中的食用菌。

5.關(guān)于真菌的主要特征和真菌對(duì)自然界的意義及與人類的關(guān)系

指導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系前面所學(xué)過的知識(shí)，進(jìn)行討論，讓學(xué)生比較酵母菌、霉菌、蘑菇有哪些共同的地方,而后歸納總結(jié)出真菌的主要特征：（1）細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。（2）能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體——孢子生殖；（3）體內(nèi)沒有葉綠素——營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。真菌對(duì)自然界的意義與細(xì)菌相同，對(duì)自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用。6.出示食用真菌的文本資料加深同學(xué)們對(duì)食用真菌的印象。

第五篇：真菌的教學(xué)設(shè)計(jì)

源蓮山

課件 w ww.5 y kj.Co m

《真菌》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教材分析

本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級(jí)上第四章第三節(jié)《真菌》。本章第一節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌和真菌的分布》第二節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌》，通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)有了真菌分布十分廣泛的概念，并通過細(xì)菌的學(xué)習(xí)了解微生物一些特點(diǎn)。但是對(duì)于真菌區(qū)別于細(xì)菌的特點(diǎn)，真菌是怎樣生活的這些問題卻模糊不清。通過本節(jié)學(xué)習(xí)學(xué)生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點(diǎn)。

二、學(xué)情分析

本節(jié)課的教學(xué)班級(jí)為初二，初二的學(xué)生具備了一定的分析解決問題的能力和動(dòng)手實(shí)踐的能力，課外知識(shí)也較豐富。所以本節(jié)教學(xué)充分從學(xué)生已有生活經(jīng)驗(yàn)入手，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和求知欲望，在師生互助，生生互動(dòng)中不斷的發(fā)展自己、完善自己。

三、設(shè)計(jì)思路

1、教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)

A、了解各種食用真菌的形態(tài)，識(shí)記青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

B、描述真菌的主要特征。能力目標(biāo)

通過觀察霉菌和新鮮蘑菇及蘑菇的營養(yǎng)菌絲培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、動(dòng)手和科學(xué)探究能力。通過小組探究、匯報(bào)探究結(jié)果等活動(dòng)，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達(dá)能力。情感、態(tài)度及價(jià)值觀

培養(yǎng)學(xué)生交流與合作能力，團(tuán)結(jié)與互助精神，認(rèn)同真菌在生活中的作用。激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)和學(xué)習(xí)科學(xué)家細(xì)心觀察及積極探索的精神。

2、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

難點(diǎn)：說出蘑菇和霉菌的營養(yǎng)方式，描述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

重點(diǎn)：描述真菌的主要特征，認(rèn)識(shí)常見真菌。

3、教學(xué)方法

實(shí)驗(yàn)法、觀察法、討論法、講述法

4、學(xué)法指導(dǎo)

小組合作

四、教學(xué)過程

教 師 活 動(dòng)

學(xué) 生 活 動(dòng)

設(shè) 計(jì) 意 圖

CAI：介紹哈爾濱的中央大街，引出位于中央大街上的飯店“吳氏涮蘑坊”，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生回想生活，引入蘑菇，導(dǎo)入真菌課題。

欣賞中央大街美景

創(chuàng)設(shè)情景，在輕松愉悅的氣氛中感受哈爾濱的美景，并巧妙的導(dǎo)入新課

展示生活中常見真菌

在已有生活經(jīng)驗(yàn)上，辨認(rèn)真菌。

聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，在學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上達(dá)到知識(shí)的順向遷移和正遷移。

用“問題廣角”形式激發(fā)學(xué)生提問，將學(xué)生對(duì)真菌感興趣的問題錄入電腦展示在大屏幕上。

積極提出自己的問題

由學(xué)生自己提出不同梯度的問題，讓所有學(xué)生都參與進(jìn)來。達(dá)到面向全體學(xué)生的目的。體現(xiàn)學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)的角色轉(zhuǎn)變。營造開放的教學(xué)模式，將課堂還給學(xué)生。

梳理問題，從認(rèn)識(shí)真菌結(jié)構(gòu)方面的問題入手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。

小組合作，結(jié)合“觀察指導(dǎo)”動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察，思考。

培養(yǎng)學(xué)生觀察、發(fā)現(xiàn)、表達(dá)、合作能力。體現(xiàn)自主合作的精神。

適時(shí)引導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上思考有關(guān)真菌的營養(yǎng)方式的問題。

觀察發(fā)霉食品里的營養(yǎng)菌絲和蘑菇培養(yǎng)基中的營養(yǎng)菌絲，想到真菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。

在觀察的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問題，引發(fā)思考，由學(xué)生之間的思維碰撞來解決問題。

步步深入，結(jié)合學(xué)生提出的問題，做孢子釋放的模擬實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生解決真菌繁殖方式的問題。

觀察思考，想到真菌是靠孢子來繁殖自己的，說出孢子適于繁殖的種種好處。通過多媒體展示，觀察孢子的釋放過程，確認(rèn)蘑菇的繁殖過程。了解菌蓋沒有張開的蘑菇營養(yǎng)價(jià)值高，學(xué)會(huì)如何購買蘑菇。

暢想思維空間。激發(fā)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力并將知識(shí)回歸生活。

生活帖士，結(jié)合學(xué)生提出有關(guān)真菌聯(lián)系生活的問題，解決生活中的實(shí)際問題。如青霉素的發(fā)明，以及生活中亂用青霉素的現(xiàn)象，呼吁學(xué)生在日常生活中慎用和合理使用青霉素。

聽科學(xué)家的故事，激發(fā)學(xué)習(xí)科學(xué)家細(xì)心觀察及積極探索的精神。

討論不能濫用抗生素的原因。

從學(xué)生的需要出發(fā)，解決學(xué)生的實(shí)際問題

回歸生活，感悟人生。結(jié)合我國的具體國情，通過相關(guān)資料引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食用菌給我國某些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的巨大變化，對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)價(jià)值觀的教育。

結(jié)合古田縣的具體情況，積極思考為其設(shè)計(jì)一條致富之路。同學(xué)間相互表達(dá)觀點(diǎn)，討論辯論。

讓學(xué)生感到學(xué)以致用，學(xué)有所長，激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)的熱情。

科學(xué)家的箴言，通過諾貝爾獎(jiǎng)獲得者弗萊名的兩句話結(jié)束本節(jié)課教學(xué)。

在優(yōu)美的背景音樂中大家一起誦讀這兩句人生格言，產(chǎn)生共鳴。

情感升華

【教學(xué)反思】

新課程倡導(dǎo)我們“面向全體學(xué)生，提高生物學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學(xué)模式，以“問題廣角”的形式將課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生做課堂的主人。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我創(chuàng)設(shè)了多種教學(xué)情景，讓學(xué)生通過動(dòng)手、觀察、思考自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，讓學(xué)生在課堂中感受和理解知識(shí)的產(chǎn)生和發(fā)展過程。本節(jié)課注重探究性學(xué)習(xí)，將探究精神貫穿課的始終。

文 章 來源蓮山 課件 w ww.5 y kj.Co m 相關(guān)教案:

蓮山課件

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