第一篇：2010年度薯片市場消費者報告

2010年度薯片市場消費者報告

近年來，休閑食品逐漸成為許多人們的消費新寵，其中薯片以其香脆美味的特性占據著休閑食品的第一把交椅，銷售前景十分樂觀。另一方面，隨著各大品牌的進駐，消費者的品牌鑒定能力進一步加強，商家需同時關注自身品牌的產品形象以及食品質量。

81%經濟發達地區薯片滲透率預示著市場發展空間仍然巨大。

我們從如下幾個方面來展示消費者對即飲果汁的使用及購買習慣。

購買普及程度

圖E3-1-1.薯片購買普及率

根據圖E3-1-1數據顯示，全國的薯片購買普及率總體達到了76%的水平，可見薯片已經融入進了人們的日常生活；另一方面，北京，上海以及廣州這三個一線城市的薯片購買普及率都達到了81%，可能是由于薯片進入這些城市的時間較早，消費者的購買習慣和消費能力都更強些的原因。

購買考慮因素

表E3-1-1.薯片購買考慮因素均值

從表E3-1-1中看到，在購買薯片時，受訪者最先考慮的因素是薯片的衛生，其次是口味以及口感。

衛生是作為食品本身最基本的訴求，人們對于口味的考慮比重也解釋了市面上現有的以及正在不斷推出的薯片口味，而薯片本身的“脆”與“香”也是其區別于其他眾多休閑食品的一大特點。

購買頻率

圖E3-1-2.薯片購買頻率

從圖E3-2-1地區購買頻率來看，上海，北京以及廣州選擇1天一次以及2天一次的比例明顯高于其他地區，可見經濟發達地區的購買能力以及購買習慣都會高于其他地區。

從總體購買頻率來看，有45%的受訪者選擇一星期購買一次薯片，有22%的受訪者選擇一個月購買一次薯片。這可能與消費者逛街購物的習慣掛鉤，一般大家都會一星期去超市購一次物，當然大家都知道薯片不屬于健康食品，因此選擇一個月購買一次的也有不少人。

購買場所

表E-3-1-2.薯片購買場所（%）

從薯片購買場所來看，大賣場，小型連鎖超市以及便利店都擁有很高的人氣，達到了84%，66%以及50%（表E-3-1-2）。大賣場和小型連鎖超市，因其無論是從品牌，價格還是口味方面，選擇范圍都很廣，而便利店則是因為靠近居民區，因而銷量也很大。

家門口小雜貨店以及網上購買的頻率相對較低，僅占20%以及9%。究其原因，一方面可能是因為近兩年賣場，超市的快速拓展，可以說是對于小雜貨店生存空間上的擠壓，二來超市賣場等已經有足夠的薯片選擇余地，且方便衛生，因而選擇網絡購買的比例就會低一些

食用頻率

圖E-3-1-3.薯片食用頻率

從地區食用頻率來看，依然是經濟相對發達地區的食用頻率相對要高些。從中我們也可以看到，隨著地區經濟的進一步平衡，薯片市場還存在著巨大的發展空間。

從總體食用頻率來看，有32%的受訪者選擇在2~3天選擇食用一次薯片（圖E-3-1-3）,而選擇在一周內食用薯片的比例加總達到了62%，這與薯片購買頻率想契合。

薯片品牌表現及價值分析

品牌知曉度

圖E-3-1-4.品牌薯片知曉度

總體來看，品牌知曉度之間還是存在著較大的差異。這可能是由于不同的廣告營銷策略造成的。

根據圖E-3-1-4顯示，上好佳，可比克及樂事薯片都擁有超過70%的知曉度，這很大程度上來自與他們強大的媒體“曝光率”。

品客薯片雖然鮮有廣告出現，但憑借其進入中國市場的時間較早，加之香脆的口感，也使其擁有了55%的知曉度。

而大家寶，特脆星以及白樂順的知曉度僅有個位數，也可能與其鮮少活躍于媒體上有關。

品牌忠誠度--食用頻率

圖E-3-1-5.品牌薯片食用頻率

根據圖E-3-1-6數據顯示，樂事以31%的最經常食用比例高居榜首。

具體來看，首先樂事滿足了消費者對于薯片“薄”與“脆”的口感訴求；其次樂事擁有中華美食系列，中華時尚系列，清爽系列，暖心系列等幾十種不同口味，滿足不同消費者對于口味的偏好；再者，樂事的“出位”營銷策略以及不間斷的采用當紅偶像明星拍攝廣告，抓住了一大部分年輕消費者的眼球，而薯片的購買者絕大部分是年輕消費者；最后，樂事在包裝上采用不同的規格包裝滿足了不同食用需求。樂事在消費者需求方面的探索與把握使其占據了薯片購買的首要地位。

品牌忠誠度--購買頻率

圖E-3-1-6.品牌薯片購買頻率

根據圖E-3-1-6顯示，除樂事薯片依然在購買頻率上保持著絕對的領先外，在知曉度方面較突出的可比克與上好佳的“最經常購買頻率”也達到了21%以及18%。

可比克果斷啟用周杰倫進行形象代言，將“我的薯片可比克”的廣告形象輪番在中央臺以及地方臺進行播放，確定了其“時尚，年輕，追求個性”的目標消費者。

上好佳所推崇的“健康”的薯片理念，打破了以往對于薯片美味的訴求，將時尚概念植入其中，另外，相對其他品牌大眾化的價格，也為其爭取到了一部分忠實消費者。

品牌忠誠度--議價空間

圖E-3-1-7.品牌薯片議價空間

總體來看，品牌薯片的議價空間相差不大，說明人們對于薯片價格的認同感較為一致。

從圖E-3-1-7中我們看到，大家寶薯片擁有17%的議價空間，這與它本身優良的品質密不可分，因而在知曉度僅為7%的情況下，其購買頻率與食用頻率仍然位居前列。

另外，圓圓，波卡以及樂天的議價空間就相對低一些，這一方面可能與他們的鋪貨率沒有其他品牌來的高有關，另一方面，圓圓在口味等方面也與品客，樂事等外國品牌存在一定距離。

品牌忠誠度--推薦度

圖E-3-1-8.品牌薯片推薦度

在圖E-3-1-8中我們看到，樂事以其過硬的品質與不斷推陳出新的產品理念，擁有27%的推薦度。

大家寶同樣以物美價廉的高性價比擁有21%的推薦度。可以看出，消費者更多的還是追求薯片的內在品質。

品牌形象

E3-1-9.品牌薯片形象

根據圖E-3-1-9顯示，樂事薯片給人的印象多的集中在知名品牌，種類多樣以及口味獨特方面，這與其高知曉度以及所追求的口味多樣化相契合。

作為最早進入中國的薯片品牌之一，品客的優質的口感以及獨特的罐裝使其在年輕消費者特別是白領中擁有很高的口碑，因而其形象也集中在時尚周圍。

例外，大家寶的大眾化以及價格合理也為眾人所稱道，可以說是一個典型的國產品牌成功的案例。

品牌價值綜合分析

圖E-3-1-10.品牌薯片綜合分析

總體來看，品牌忠誠度與品牌知曉度并非走勢一致。

從圖E-3-1-10來看，大家寶與白樂順雖然在品牌知曉度方面僅有個位數，但其忠誠度相對知名品牌毫不遜色，可見消費者并非眼中只有“廣告+明星”模式，品牌是靠口味建立起來的，口味好了，自然培養一眾忠誠消費者。

品牌營銷及廣告表現

廣告到達率

圖E-3-1-12.品牌巧克力廣告到達

在廣告到達率方面，可比克雖然是后來進入是市場，但憑借周杰倫超高的人氣，以切合其個性形象的“我的薯片可比克”吸引了眾多年輕人的眼光。

樂事與上好佳同樣表現不俗。樂事薯片以偶像明星代言，通過將廣告喜劇情節化，突出自身薯片“薄”、“脆”的特點，同樣讓人印象深刻；上好佳薯片的自然與健康元素，同樣為其在傳統薯片美味的印象之外開辟了一片天地。

廣告到達途徑

表E-3-1-13.品牌薯片廣告到達途徑

根據E-3-1-13顯示，廣告到達途徑仍多集中于電視這一傳統媒體，可見即使現今網絡在生活中普及率相當之高，但傳統媒體仍將在今后很長一段時間內維持不變。

另一方面，我們也可以看到各品牌的廣告側重點各不相同。可比克，上好佳這類大品牌將廣告投放量多集中于電視，而圓圓，波卡等則傾向于在電視，網絡，戶外這些媒體中相對平均的地進行廣告投放。

廣告有效性--喜愛度

圖E-3-1-13.品牌薯片廣告喜愛度

從圖E-3-1-13中我們發現，廣告到達率前幾位的品牌，在廣告喜愛度方面都并不出挑。相反，白樂順，大家寶等位子靠前。

白樂順雖然在知曉度以及廣告到達率反面都不高，其廣告喜愛度卻以23%位居第一。可能是白樂順作為一個全球聞名的零食品牌，其高品質的品牌形象已經深植入消費者心目中了。

廣告有效性--購買說服力

圖E-3-1-14.品牌薯片廣告說服力

同廣告喜愛度結果相似，媽咪，白樂順等品牌說服力較高。

從圖E-3-1-14來看，媽咪以及白樂順擁有23%的廣告說服力排名第一。這兩者的相似之處在于他們都是先在休閑食品其他領域取得成功后（白樂順餅干全球聞名，媽咪蝦條則已經成為眾多成年人童年的回憶），將觸角伸及薯片領域，因而其早先建立的食品口碑使消費者能更快的接納其薯片產品。

廣告效果綜合分析

圖E-3-1-15.廣告效果綜合分析

通過將薯片的到達率與有效性比對分析，我們發現，消費者的選擇更趨向于理性，即他們會選擇一些在口碑以及食品質量方面評價度好的品牌而非僅僅通過電視媒體廣告來選擇產品。

通過圖E-3-1-15分析來看，可比克以及上好佳的高投入一定程度上并沒有給他們帶來預計的高回報。可比克的廣告到達率最高，然而其廣告有效性不很明顯，原因可能在于一方面消費者對于商家不斷重復的“明星效應”已趨于平淡，另一方面，可比克巨大的廣告終端投入使其自身負荷過重，因而可能在產品質量，信息反饋以及售后服務方面有所缺失。上好佳突破傳統薯片美味概念所創造出的“自然綠色”理念，一方面的確滿足了現下越來越多人對于健康觀念的關注，但另一方面，薯片炸雞類食品本就是公認的垃圾食品，將垃圾食品作為健康食品來售賣是否會引起消費者的反感，值得進一步商榷。

第二篇：2011薯片市場簡報

近年來，休閑食品逐漸成為許多人們的消費新寵，其中薯片以其香脆美味的特性占據著休閑食品的第一把交椅，銷售前景十分樂觀。另一方面，隨著各大品牌的進駐，消費者的品牌鑒定能力進一步加強，商家需同時關注自身品牌的產品形象以及食品質量。

81%經濟發達地區薯片滲透率預示著市場發展空間仍然巨大。

我們從如下幾個方面來展示消費者對即飲果汁的使用及購買習慣。

購買普及程度

圖E3-1-1.薯片購買普及率

根據圖E3-1-1數據顯示，全國的薯片購買普及率總體達到了76%的水平，可見薯片已經融入進了人們的日常生活；另一方面，北京，上海以及廣州這三個一線城市的薯片購買普及率都達到了81%，可能是由于薯片進入這些城市的時間較早，消費者的購買習慣和消費能力都更強些的原因。

購買考慮因素

表E3-1-1.薯片購買考慮因素均值

從表E3-1-1中看到，在購買薯片時，受訪者最先考慮的因素是薯片的衛生，其次是口味以及口感。

衛生是作為食品本身最基本的訴求，人們對于口味的考慮比重也解釋了市面上現有的以及正在不斷推出的薯片口味，而薯片本身的“脆”與“香”也是其區別于其他眾多休閑食品的一大特點。

購買頻率

圖E3-1-2.薯片購買頻率

從圖E3-2-1地區購買頻率來看，上海，北京以及廣州選擇1天一次以及2天一次的比例明顯高于其他地區，可見經濟發達地區的購買能力以及購買習慣都會高于其他地區。

從總體購買頻率來看，有45%的受訪者選擇一星期購買一次薯片，有22%的受訪者選擇一個月購買一次薯片。這可能與消費者逛街購物的習慣掛鉤，一般大家都會一星期去超市購一次物，當然大家都知道薯片不屬于健康食品，因此選擇一個月購買一次的也有不少人。

購買場所

表E-3-1-2.薯片購買場所（%）

從薯片購買場所來看，大賣場，小型連鎖超市以及便利店都擁有很高的人氣，達到了84%，66%以及50%（表E-3-1-2）。大賣場和小型連鎖超市，因其無論是從品牌，價格還是口味方面，選擇范圍都很廣，而便利店則是因為靠近居民區，因而銷量也很大。

家門口小雜貨店以及網上購買的頻率相對較低，僅占20%以及9%。究其原因，一方面可能是因為近兩年賣場，超市的快速拓展，可以說是對于小雜貨店生存空間上的擠壓，二來超市賣場等已經有足夠的薯片選擇余地，且方便衛生，因而選擇網絡購買的比例就會低一些

食用頻率

圖E-3-1-3.薯片食用頻率

從地區食用頻率來看，依然是經濟相對發達地區的食用頻率相對要高些。從中我們也可以看到，隨著地區經濟的進一步平衡，薯片市場還存在著巨大的發展空間。

從總體食用頻率來看，有32%的受訪者選擇在2~3天選擇食用一次薯片（圖E-3-1-3）,而選擇在一周內食用薯片的比例加總達到了62%，這與薯片購買頻率想契合。

薯片品牌表現及價值分析

品牌知曉度

圖E-3-1-4.品牌薯片知曉度

總體來看，品牌知曉度之間還是存在著較大的差異。這可能是由于不同的廣告營銷策略造成的。

根據圖E-3-1-4顯示，上好佳，可比克及樂事薯片都擁有超過70%的知曉度，這很大程度上來自與他們強大的媒體“曝光率”。

品客薯片雖然鮮有廣告出現，但憑借其進入中國市場的時間較早，加之香脆的口感，也使其擁有了55%的知曉度。

而大家寶，特脆星以及白樂順的知曉度僅有個位數，也可能與其鮮少活躍于媒體上有關。

品牌忠誠度--食用頻率

圖E-3-1-5.品牌薯片食用頻率

根據圖E-3-1-6數據顯示，樂事以31%的最經常食用比例高居榜首。

具體來看，首先樂事滿足了消費者對于薯片“薄”與“脆”的口感訴求；其次樂事擁有中華美食系列，中華時尚系列，清爽系列，暖心系列等幾十種不同口味，滿足不同消費者對于口味的偏好；再者，樂事的“出位”營銷策略以及不間斷的采用當紅偶像明星拍攝廣告，抓住了一大部分年輕消費者的眼球，而薯片的購買者絕大部分是年輕消費者；最后，樂事在包裝上采用不同的規格包裝滿足了不同食用需求。樂事在消費者需求方面的探索與把握使其占據了薯片購買的首要地位。

品牌忠誠度--購買頻率

圖E-3-1-6.品牌薯片購買頻率

根據圖E-3-1-6顯示，除樂事薯片依然在購買頻率上保持著絕對的領先外，在知曉度方面較突出的可比克與上好佳的“最經常購買頻率”也達到了21%以及18%。

可比克果斷啟用周杰倫進行形象代言，將“我的薯片可比克”的廣告形象輪番在中央臺以及地方臺進行播放，確定了其“時尚，年輕，追求個性”的目標消費者。

上好佳所推崇的“健康”的薯片理念，打破了以往對于薯片美味的訴求，將時尚概念植入其中，另外，相對其他品牌大眾化的價格，也為其爭取到了一部分忠實消費者。

品牌忠誠度--議價空間

圖E-3-1-7.品牌薯片議價空間

總體來看，品牌薯片的議價空間相差不大，說明人們對于薯片價格的認同感較為一致。

從圖E-3-1-7中我們看到，大家寶薯片擁有17%的議價空間，這與它本身優良的品質密不可分，因而在知曉度僅為7%的情況下，其購買頻率與食用頻率仍然位居前列。

另外，圓圓，波卡以及樂天的議價空間就相對低一些，這一方面可能與他們的鋪貨率沒有其他品牌來的高有關，另一方面，圓圓在口味等方面也與品客，樂事等外國品牌存在一定距離。

品牌忠誠度--推薦度

圖E-3-1-8.品牌薯片推薦度

在圖E-3-1-8中我們看到，樂事以其過硬的品質與不斷推陳出新的產品理念，擁有27%的推薦度。

大家寶同樣以物美價廉的高性價比擁有21%的推薦度。可以看出，消費者更多的還是追求薯片的內在品質。

品牌形象

E3-1-9.品牌薯片形象

根據圖E-3-1-9顯示，樂事薯片給人的印象多的集中在知名品牌，種類多樣以及口味獨特方面，這與其高知曉度以及所追求的口味多樣化相契合。

作為最早進入中國的薯片品牌之一，品客的優質的口感以及獨特的罐裝使其在年輕消費者特別是白領中擁有很高的口碑，因而其形象也集中在時尚周圍。

例外，大家寶的大眾化以及價格合理也為眾人所稱道，可以說是一個典型的國產品牌成功的案例。

品牌價值綜合分析

圖E-3-1-10.品牌薯片綜合分析

總體來看，品牌忠誠度與品牌知曉度并非走勢一致。

從圖E-3-1-10來看，大家寶與白樂順雖然在品牌知曉度方面僅有個位數，但其忠誠度相對知名品牌毫不遜色，可見消費者并非眼中只有“廣告+明星”模式，品牌是靠口味建立起來的，口味好了，自然培養一眾忠誠消費者。

品牌營銷及廣告表現

廣告到達率

圖E-3-1-12.品牌巧克力廣告到達

在廣告到達率方面，可比克雖然是后來進入是市場，但憑借周杰倫超高的人氣，以切合其個性形象的“我的薯片可比克”吸引了眾多年輕人的眼光。

樂事與上好佳同樣表現不俗。樂事薯片以偶像明星代言，通過將廣告喜劇情節化，突出自身薯片“薄”、“脆”的特點，同樣讓人印象深刻；上好佳薯片的自然與健康元素，同樣為其在傳統薯片美味的印象之外開辟了一片天地。

廣告到達途徑

表E-3-1-13.品牌薯片廣告到達途徑

根據E-3-1-13顯示，廣告到達途徑仍多集中于電視這一傳統媒體，可見即使現今網絡在生活中普及率相當之高，但傳統媒體仍將在今后很長一段時間內維持不變。

另一方面，我們也可以看到各品牌的廣告側重點各不相同。可比克，上好佳這類大品牌將廣告投放量多集中于電視，而圓圓，波卡等則傾向于在電視，網絡，戶外這些媒體中相對平均的地進行廣告投放。

廣告有效性--喜愛度

圖E-3-1-13.品牌薯片廣告喜愛度

從圖E-3-1-13中我們發現，廣告到達率前幾位的品牌，在廣告喜愛度方面都并不出挑。相反，白樂順，大家寶等位子靠前。

白樂順雖然在知曉度以及廣告到達率反面都不高，其廣告喜愛度卻以23%位居第一。可能是白樂順作為一個全球聞名的零食品牌，其高品質的品牌形象已經深植入消費者心目中了。

廣告有效性--購買說服力

圖E-3-1-14.品牌薯片廣告說服力

同廣告喜愛度結果相似，媽咪，白樂順等品牌說服力較高。

從圖E-3-1-14來看，媽咪以及白樂順擁有23%的廣告說服力排名第一。這兩者的相似之處在于他們都是先在休閑食品其他領域取得成功后（白樂順餅干全球聞名，媽咪蝦條則已經成為眾多成年人童年的回憶），將觸角伸及薯片領域，因而其早先建立的食品口碑使消費者能更快的接納其薯片產品。

廣告效果綜合分析

圖E-3-1-15.廣告效果綜合分析

通過將薯片的到達率與有效性比對分析，我們發現，消費者的選擇更趨向于理性，即他們會選擇一些在口碑以及食品質量方面評價度好的品牌而非僅僅通過電視媒體廣告來選擇產品。

通過圖E-3-1-15分析來看，可比克以及上好佳的高投入一定程度上并沒有給他們帶來預計的高回報。可比克的廣告到達率最高，然而其廣告有效性不很明顯，原因可能在于一方面消費者對于商家不斷重復的“明星效應”已趨于平淡，另一方面，可比克巨大的廣告終端投入使其自身負荷過重，因而可能在產品質量，信息反饋以及售后服務方面有所缺失。上好佳突破傳統薯片美味概念所創造出的“自然綠色”理念，一方面的確滿足了現下越來越多人對于健康觀念的關注，但另一方面，薯片炸雞類食品本就是公認的垃圾食品，將垃圾食品作為健康食品來售賣是否會引起消費者的反感，值得進一步商榷。

第三篇：消費者喜歡吃薯片的原因

從調查數據分析圖中不難看出消費者喜歡吃樂事薯片最重要的原因就是因為樂事薯片的口味好，占消費者選擇比率的48.35%；產品包裝、價格和朋友推薦分別占10.0%。往下依次是品牌占8.35%；休閑占6.65%；產品色澤為5.0%；廣告為1.65%。可見產品的口味好是樂事薯片的核心競爭力。

消費者最喜歡吃上好佳薯片的主要原因

消費者最喜歡吃上好佳薯片的主要原因是產品的口味好和價格適合，分別占消費者選擇比率的65.55%和28.15%。品牌和充饑分別只占消費者選擇比率的3.15%。

可比克、樂事和上好佳薯片消費差異對比

消費者最喜歡吃的休閑食品中可比克薯片的首要原因是產品的口味，占消費者選擇比率的49.55%；其次是可比克薯片與主要競品樂事相比有一定的價格優勢，占到14.35%；可比克的品牌因素排在第三位，為9.95%。可見產品的口味好、價格適合和品牌知名度高是消費者最喜歡可比克薯片的三個主要原因。

消費者喜歡吃休閑食品樂事薯片最重要的原因就是因為樂事薯片的口味好，占消費者選擇比率的48.35%；產品包裝、價格和朋友推薦分別占10.0%。可見產品的口味好是樂事薯片的核心競爭力。

消費者最喜歡吃休閑食品上好佳薯片的主要原因是產品的口味好和價格適合，分別占消費者選擇比率的65.55%和28.15%。口味好和價格適合是上好佳薯片的核心優勢。好的薯片產品需要具備的核心條件

從以上調查結果可以看出，消費者認為好的薯片產品需要具備的首要條件就是口味好，占消費者選擇比率的32.15%；衛生和營養排在第二和第三位，分別占22.1%和21.35%；價格以12.3%的選擇比率排在消費者關注因素的第四位。往下依次是品牌占5.85%；產品包裝占3.4%；產品顏色為1.3%；其它條件所占餓比率極少。可見產品的口味、衛生、營養和價格四項要素是消費者判斷薯片產品好與不好的核心條件。

購買薯片考慮的前三個因素是口味、價格和是自己想吃的從該項調查中我們發現，消費者購買休閑食品薯片產品考慮的前三個因素是口味 占64.2%，價格占39.6%，是自己想吃的占38.7%。往下依次是品牌占30.2%，感覺好占5.5%，包裝新穎占18.9%，適合自己和營養都是13.2%，廣告影響 占11.3%，衛生占10.4%以及朋友推薦占4.7%。口味好，價格合適和產品是 自己想吃的三個方面是消費者購買薯片時考慮的前三個因素。

消費者最喜歡的兩種薯片口味是原味和番茄味

調查顯示消費者最喜歡的休閑食品兩種薯片口味是原味和番茄味。原味和番茄味在消費者喜歡的薯片口味中喜好度要明顯高于其它口味，分別達到33.7%和32.5%。其它口味都未超過10%。通過對本次調研數據的交叉分析我們又發現，女性消費者更多偏好原味和番茄味；而對于男性消費者除喜歡吃原味和番茄味外，燒烤味也是他們喜歡吃的口味。

第四篇：薯片消費調研報告

薯片消費調研報告

調研方式：賺零用APP在線調研

調查時間：2014年09月01日-2014年09月01日

通過本次調研發現：

1.在購買薯片時，口味是消費者最看重的方面，其次是品牌知名度、價格及口碑； 在品牌方面，樂事以較大優勢占據了薯片市場的半壁江山，無論在廣告知名度及品牌知名度方面均拉開其它品牌較大差距；而第二梯隊的好麗友、上好佳及可比克這三個品牌之間的消費者支持率不分伯仲；

通過了解周圍人對薯片的評價及觀察周圍的人的選擇傾向是消費者了解薯片口碑的兩種主要方式；

-促銷活動方面，相比直接打折，加量不加價顯然更受消費者歡迎；

2.對于新上市的薯片品牌，吸引消費者購買的最大原因在于其口味是否新穎獨特； 3.多數消費者更傾向于食用非油炸的薯片，并且希望廠商能夠在外包裝上予以注明； 4.買贈促銷、減價或推出新口味是最容易令消費者產生額外購買沖動的三種舉措； 5.盡管薯片美味，但其所含防腐劑/添加劑及過高的熱量令消費者有所顧慮；

6.“口味再多元化一些”、“希望能更加健康，非油炸，低脂肪含量”、“希望有可以封口的包裝“是消費者對薯片生產廠商的主要建議。

樣本設計

樣本定義：16-40歲，平時經常吃薯片的消費者，全國隨機抽樣；

樣本量：投放樣本800份，實際回收有效樣本681份。

針對喜好吃薯片的消費者，問及平時吃薯片的頻率，有超過九成的人表示每兩周至少要吃1次薯片，其中有63%的消費者每周至少會吃1次。

在購買薯片時，口味（89%）是消費者最看重的方面，其次是品牌知名度（73%）、價格（67%）及口碑（67%）。

消費者主要購買的是3-10元價格段內的薯片，其中36%的消費者主要購買5.1-8元價格段內的薯片。

在消費者看來，樂事（54%）具有最高的廣告知名度，可比克（16%）、好麗友（14%）及上好佳（14%）的選擇率也超過一成。

與廣告知名度相同，樂事仍以55%的選擇率占據品牌知名度的第一把交易。

加量不加價（35%）是最吸引消費者購買的促銷方式，其次是打折（26%）及捆綁組合銷售（22%）。

通過了解周圍人對薯片的評價（40%）及觀察周圍的人的選擇傾向（40%）是消費者了解薯片口碑的兩種主要方式。

在眾多薯片的口味中，原味以28%的購買率成為消費者最常購買的薯片口味，番茄味（23%）及燒烤味（22%）則緊隨其后，分別占據第二、三位。

超過六成的消費者主要購買袋裝的薯片，購買罐裝薯片的消費者不足四成。

幾乎全部的消費者均對目前的薯片口味感到滿意。

超過八成的消費者只在幾個固定的品牌中挑選薯片，另有11%的消費只認一個品牌的薯片。

針對會在幾個固定品牌中挑選薯片購買的消費者問及最常購買的薯片品牌，樂事以77%的購買率穩居第一，此外好麗友（45%）、上好佳（45%）及可比克（42%）也是消費者較常購買的薯片品牌。

針對只認一個品牌的薯片購買的消費者問及最常購買的薯片品牌，樂事以57%的購買率位居第一，其次是好麗友（17%）、上好佳（11%）及可比克（11%）。

“味道好”及“品質有保證”是消費者只認準一個品牌的薯片購買的主要原因。

那有沒有可能讓您嘗試去購買另一品牌的薯片，如有可能，最可能是在什么情況下？（單選）

朋友的推薦（32%）是促使消費者愿意嘗試去購買另一品牌薯片的主要原因，此外，有29%的消費者表示無論如何都只認準一個牌子不換。

當一個薯片品牌出現買多少送多少的價格優惠（35%）、減價（28%）或推出新口味（24%）時，消費者最容易產生額外購買的沖動。

對于一個新的薯片品牌，口味新鮮獨特（52%）是促使消費者購買的主要理由。

95%的消費者對目前的薯片包裝表示滿意。

超過半數的消費者平常以吃非油炸的薯片為主，另有25%的消費者對薯片是否是油炸的沒有留意，還有21%的消費者則以吃油炸薯片為主。

近九成的消費者希望商家能夠在薯片外包裝注明該薯片時油炸還是非油炸的。

盡管薯片美味，但其所含防腐劑/添加劑（40%）及過高的熱量（36%）令消費者感到顧慮重重。

對于薯片的未來發展，消費者“口味再多元化一些”、“希望能更加健康，非油炸，低脂肪含量”、“希望有可以封口的包裝“的建議。

電視插播廣告（84%）及超市/商場屏幕/海報廣告（65%）是消費者觀看薯片相關廣告的主要渠道。

第五篇：樂事薯片市場調研報告

樂事薯片包裝市場調研報告

一、“樂事”薯片的品牌

百事公司是全球最大的食品和飲料公司之一，業務范圍遍及世界上近200個國家，公司的主要業務包括菲多利休閑食品、百事可樂飲料、佳得樂運動飲料、純果樂果汁和桂格麥片食品等眾多品牌。而百事公司旗下的 “樂事”薯片是“細節”營銷的典范。

百事經過市場調查發現，消費者最喜歡吃脆的薯片，在此基礎之上，百事經過市場研究得出結論，切得越薄薯片會越脆。為了滿足消費者的這種偏好，百事特地培育了一種土豆，這種土豆可以比其他的土豆切得更薄，而且這種土豆的顏色也更白。因此，樂事薯片在市場上占有率較高是有它的必然性的。另外樂事薯片它的包裝材料采用阻隔性高、避光性高、耐油性能好、挺度好、能印刷精美凹版的新型材料。在顏色方面因口味的不同改變，令人耳目一新。根據調查我們發現很多消費者喜歡“樂事”的包裝，顏色多樣，攜帶方便。這也是“樂事”薯片令人難以抗拒的原因之一！

二、“樂事”薯片的包裝形式

根據對“樂事”薯片的了解情況，根據市場的基本情況，國內筒裝的口味有：原味、黃瓜、青檸、泰式香葉雞、韓式泡菜、番茄、紅燒肉、菠蘿咕嚕肉、海鮮、培根、熏肉等，根據不同的口味其包裝整體顏色是不同的，通過對消費者的調研我們發現，黃瓜、青檸、番茄口味的樂事薯片綠色包裝更迎合大部分人的喜好，給予口味獨特，香脆美味，清新自然的評價。綠色的外表包裝給人眼前一亮在油膩的食品中找到一種自然的清香，激發人們想吃的欲望。

三、“樂事”薯片的包裝結構

消費者最喜歡哪種包裝的薯片？這是食品公司最關心的問題。根據調查，在被訪問的消費者中有49.8%的消費者最喜歡吃筒裝的薯片；最喜歡吃袋裝薯片的消費者選擇比率也占33.8%；最喜歡吃盒裝薯片的消費者為15.5%。現在超市里 1的薯片產品主要是筒裝和袋裝兩種包裝。調查顯示，筒裝的薯片更受消費者們的喜愛，其原因在于易攜帶也不容易碎避免破壞口感。

四、分析與結論

根據調查分析，現有薯片產品的不足主要是量少和易碎。消費者認為現有薯片產品的不足主要表現在兩個方面：其一是是每盒或每包薯片的量太少，買一包薯片一會就吃完了，還沒有過到癮；其二是薯片易碎，不論是盒裝的還是袋裝的薯片，打開后就有一部分是碎的，邊吃碎的就會越來越多。也有少部分消費者認為現有薯片產品的不足還有太油膩，不便攜帶，沒有營養和包裝浪費等，但量少和薯片易碎是消費者認為現有薯片產品的主要不足。

在如此競爭激烈的社會中，如何使消費者忠誠于你的品牌，在加強薯片質量的同時，更應該多揣摩揣摩吃薯片的消費者的消費需求，注重包裝與企業情感投入。因此本小組決定在“防碎”上下功夫，針對筒裝進行一系列的設計，利用獨特的外形包裝吸引消費者的眼球。